تكاليف الطاقة لمختلف أشكال النشاط. نفقات الطاقة خلال أنواع مختلفة من الأنشطة نفقات الطاقة أثناء التمارين الرياضية الكلاسيكية

وظيفة	فئة	استهلاك طاقة الجسم (استهلاك الطاقة عند أداء العمل)	خصائص العمل
جسدية خفيفة		لا يزيد عن 150 سعرة حرارية/ساعة (174 واط)
	1 أ	لا يزيد عن 120 سعرة حرارية/ساعة (139 واط)	العمل الذي يتم إجراؤه أثناء الجلوس والمصحوب بإجهاد بدني طفيف (عدد من المهن في مجال الأجهزة الدقيقة ومؤسسات الهندسة الميكانيكية وصناعة الساعات وإنتاج الملابس والإدارة وما إلى ذلك)
	1 ب	121-150 سعرة حرارية/ساعة (140-174 واط)	العمل الذي يتم إجراؤه أثناء الجلوس أو الوقوف أو المرتبط بالمشي والمصحوب ببعض الإجهاد البدني (عدد من المهن في صناعة الطباعة، ومؤسسات الاتصالات، والمراقبين، والحرفيين في مختلف أنواع الإنتاج، وما إلى ذلك)
جسدية شديدة إلى حد ما		151-250 سعرة حرارية/ساعة (175-232 واط)
	2 أ	151-200 سعرة حرارية/ساعة (175-232 واط)	العمل المرتبط بالمشي المستمر، وتحريك المنتجات أو الأشياء الصغيرة (حتى 1 كجم) في وضعية الوقوف أو الجلوس والتي تتطلب مجهودًا بدنيًا معينًا (عدد من المهن في ورش التجميع الميكانيكية في مؤسسات بناء الآلات، في إنتاج الغزل والنسيج، إلخ.)
	2ب	201-250 سعرة حرارية/ساعة (223-290 واط)	العمل المرتبط بالمشي وحمل أوزان تصل إلى 10 كجم ويصاحبه ضغط بدني معتدل (عدد من المهن في ورش الميكانيكا والمسبك والدرفلة والحدادة والحرارية واللحام في شركات الهندسة الميكانيكية والمعادن وما إلى ذلك)
العمل البدني الشاق		أكثر من 250 سعرة حرارية/ساعة (290 واط)	العمل المرتبط بالحركة المستمرة والحركة وحمل أوزان كبيرة (أكثر من 10 كجم) ويتطلب مجهودًا بدنيًا كبيرًا (عدد من المهن في محلات الحدادة بالتزوير اليدوي، والمسابك ذات التعبئة اليدوية والصب في شركات بناء الآلات والمعادن، إلخ. )

مكان العمل الدائم هو المكان الذي يقضي فيه العامل معظم وقت عمله (أكثر من 50% أو أكثر من ساعتين متواصلتين). إذا تم تنفيذ العمل في نقاط مختلفة في منطقة العمل، فإن منطقة العمل بأكملها تعتبر مكان عمل دائم.

مكان العمل غير الدائم هو المكان الذي يقضي فيه العامل جزءًا صغيرًا (أقل من 50% أو أقل من ساعتين متواصلتين) من وقت عمله.

في المباني الصناعية حيث لا يمكن الحفاظ على قيم المناخ المحلي القياسية المسموح بها وفقًا للمتطلبات التكنولوجية أو ليست مجدية اقتصاديًا، ينبغي اعتبار الظروف المناخية المحلية ضارة وخطيرة.

في هذه الحالات، يتم استخدام تدابير الحماية، على سبيل المثال، أنظمة تكييف الهواء المحلية، والملابس الخاصة، وغرف الراحة والتدفئة مجهزة، وتنظيم ساعات العمل، أي. يتم تحديد فترات الراحة في العمل، وتقليل ساعات العمل، وزيادة الإجازات، وتقليل مدة الخدمة، وما إلى ذلك.

لتقييم التأثير الإجمالي لمعلمات المناخ المحلي على إمكانية ارتفاع درجة حرارة العمال، يوصى باستخدام المؤشر المتكامل للحمل الحراري للبيئة (THC)، وهو مؤشر تجريبي يميز التأثير الكلي على درجة الحرارة البشرية، الرطوبة النسبية وسرعة الهواء والإشعاع الحراري.

يتم حساب مؤشر TNS باستخدام المعادلة:

رباعي هيدروكانابينول = 0.7 رآه +0.3 رث، (3.1)

أين ر wl - درجة الحرارة الرطبة، 0 درجة مئوية؛ رث - درجة الحرارة داخل الكرة السوداء، 0 درجة مئوية.

ريتم تحديد VL بواسطة مقياس ضغط الدم الطموح. ريتم قياس w باستخدام مقياس حرارة، حيث يتم وضع خزانه في وسط كرة سوداء. تعكس درجة الحرارة هذه تأثير درجة حرارة الهواء ودرجة حرارة السطح وسرعة الهواء.

الجدول 3.5

الأداة الأكثر دقة لقياس الرطوبة النسبية هي مقياس الطموح (التهوية) (الشكل 3.1). يشتمل على: جهازين لقياس الحرارة 1 و 2 وهي محمية على الجوانب من الإشعاع الحراري والأضرار الميكانيكية بواسطة الأخاديد المطلية بالنيكل. خزانات ميزان الحرارة محاطة بأكمام (أنابيب) مزدوجة مطلية بالنيكل 4 و 5 ، حيث يمر الهواء بسرعة ثابتة (4 م/ث). يتم تحقيق حركة الهواء باستخدام المروحة 6 وأنبوب التوصيل 7 . يتم تشغيل المروحة بواسطة زنبرك يبدأ بمفتاح 8 وجود أنابيب معدنية في جهاز قياس النفس 4 , 5 مع وجود فجوة هوائية بينهما تحمي خزانات مقياس الحرارة من الإشعاع الحراري، كما أن السرعة العالية نسبيًا لحركة الهواء بالقرب من الخزان تقلل من الوقت اللازم لتحقيق توازن درجة الحرارة وتضمن نظام تبخر مستقر، بغض النظر عن سرعة حركة الهواء المحيط. باستخدام أجهزة القياس النفسي، يتم تحديد رطوبة الهواء النسبية عند درجات حرارة تصل إلى -5 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة أقل، يتم استخدام أجهزة قياس الرطوبة.

أرز. 3.1. مقياس النفس الطموح

يتم تحديد سرعة تدفق الهواء بواسطة مقاييس شدة الريح على شكل كوب وريشة.

يتكون مقياس شدة الريح من جسم معدني يتم فيه تركيب عجلة ذات شفرات وآلية عد متصلة بمحور العجلة. تحتوي آلية العد على عدة عقارب وقرص تتوافق أقسامها مع أمتار المسافة. لتشغيل وإيقاف العداد، هناك رافعة، ما يسمى بالصواعق. في مقياس شدة الريح الكأسي، يكون الجزء المستقبل عبارة عن صليب صغير به أربعة نصفي كرة مجوفين، وأسطحهم المحدبة تواجه اتجاهًا واحدًا. يتحرك المقطع العرضي مع نصفي الكرة الأرضية تحت تأثير تدفق الهواء نحو تحدب نصفي الكرة الأرضية. يتم نقل دوران القطعة المتقاطعة إلى آلية العد.

يتم استخدام مقياس شدة الريح لتحديد سرعة الهواء من 0.5 م/ث إلى 16 م/ث، ويستخدم مقياس شدة الريح الكوب لقياس سرعة الهواء من 9 م/ث إلى 20 م/ث. يتم قياس السرعة الأقل من 0.5 م/ث بواسطة مقاييس شدة الريح الكهربائية.

يتم التحكم في المناخ المحلي وفقًا لمتطلبات San PiN 2.2.4.548-96، حيث يتم استخدام مقاييس الحرارة ومقاييس الضغط النفسي ومقاييس شدة الريح ومقاييس الأكتينومترات.

يتم قياس درجة الحرارة والرطوبة النسبية بواسطة مقاييس ضغط الهواء الطموحة، وسرعة الهواء بواسطة مقاييس شدة الريح الكهربائية ذات الأسلاك الساخنة، ومقاييس شدة الريح الكأسية والريشية، وشدة التدفق الحراري بواسطة مقاييس الأكتينوميترات.

مقاييس الأكتينوميتر عبارة عن كتلة من المزدوجات الحرارية المتصلة بالجلفانومتر، والتي تتم معايرتها بالكالوري/سم 2 × دقيقة أو واط/سم 2 .

يتم قياس درجة حرارة السطح عن طريق أجهزة الاتصال (مثل أجهزة القياس الكهربائية) أو الأجهزة البعيدة (البيرومترات، وما إلى ذلك).

3.2. التدفئة وتكييف الهواء
مباني الإنتاج

للحفاظ على درجة حرارة الهواء المطلوبة خلال موسم البرد، يتم استخدام التدفئة في الغرفة، والتي، اعتمادا على المبرد، يمكن أن تكون الماء والبخار والهواء. يمكن توفير الماء الساخن للتدفئة من بيت المرجل الخاص بك أو من بيت المرجل المركزي. يستخدم البخار للتدفئة في الحالات التي يدخل فيها الغرفة لتلبية الاحتياجات التكنولوجية. يتم تسخين الهواء بواسطة مشعات أو أنابيب فولاذية يتحرك من خلالها الماء الساخن أو البخار. في الغرف ذات انبعاثات الغبار الكبيرة، يتم استخدام الأنابيب، لأنها سهلة التنظيف من الأوساخ. يجب ألا تؤدي أجهزة التدفئة إلى تبخر المواد السامة أو القابلة للاشتعال. فيما يتعلق بالحماية من الحرائق، فإن نظام المياه أكثر أمانًا، حيث أن درجة حرارة الماء 40-60 درجة مئوية، ودرجة حرارة البخار 120-150 درجة مئوية، مما قد يؤدي في بعض الحالات إلى احتراق الغبار تلقائيًا.

لتسخين الهواء، يتم استخدام سخانات الهواء، والتي تتكون من أقسام من الأنابيب الفولاذية أو السخانات الكهربائية. في الحالة الأولى، يتم استخدام حرارة البخار أو الماء، في الثانية - الكهرباء. تقوم المروحة بتدوير الهواء من خلال مشعاع المدفأة، وبعد ذلك يدخل الغرفة. في الصناعات والمستودعات التي توجد بها مواد تتفاعل مع الماء، يتم استخدام تسخين الهواء بالسخانات الكهربائية لحماية المباني من الهواء البارد، ويتم تركيب ستائر حرارية بالقرب من البوابات، في حين يتم توفير الهواء الدافئ من السخانات على طول خط البوابة.
الغرض من وحدات تكييف الهواء هو الحفاظ على ظروف الأرصاد الجوية (المناخ المحلي) في المبنى ضمن حدود محددة وتلبية بعض المتطلبات الخاصة. هناك نوعان من مكيفات الهواء:

* تركيبات تكييف الهواء الكاملة، عندما يتم الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة النسبية وسرعة الهواء وبعض المتطلبات الخاصة ضمن الحدود المحددة، على سبيل المثال إزالة الروائح الكريهة (القضاء على الروائح الكريهة)؛

* وحدات تكييف الهواء الجزئية لا توفر سوى جزء من هذه المعايير.

يتكون مكيف الهواء من الأجزاء الرئيسية التالية (الشكل 3.2):

I - حجرة حيث يتم خلط الهواء الخارجي مع الهواء المعاد تدويره. يتم استخدام إعادة التدوير عند درجات حرارة الهواء الخارجية المنخفضة، بينما لا يتم إطلاق الهواء من الغرفة إلى الغلاف الجوي، ولكن يتم إمداده جزئيًا، بعد تنظيفه، مرة أخرى إلى الغرفة. يجب ألا يحتوي الهواء المعاد تدويره على شوائب ضارة. يتم تنظيف الهواء الداخل إلى الحجرة الأولى بواسطة مرشح 1 وإذا لزم الأمر، يتم تسخينه بواسطة سخان 2 ;

القسم الثاني – غرفة الغسيل، حيث يتم ترطيب الهواء وتبريده، إذا لزم الأمر، عن طريق رش الماء من الفوهات 3 ;

المقصورة الثالثة للتدفئة الثانية، حيث يتم تسخين الهواء بواسطة سخان 4 لتحقيق درجات الحرارة والرطوبة النسبية المطلوبة.

أرز. 3.2. دائرة مكيف الهواء

يتم استخدام تكييف الهواء للحفاظ على حدود المناخ المحلي المحددة ووفقًا لمتطلبات العملية التكنولوجية، إذا كانت الأخيرة لا تسمح بتقلبات كبيرة في درجة الحرارة.

3.3. تصنيف ومراقبة المواد الضارة
في مكان العمل

يتم تنظيم المواد الضارة وفقًا لـ GOST 12.1.005-88 "المتطلبات الصحية والنظافة العامة لهواء منطقة العمل" و GN 2.2.5.1313–03 "الحد الأقصى لتركيزات المواد الضارة في هواء العمل" المنطقة "، والتي توفر الحد الأقصى المسموح به من التركيزات لـ 1307 نوعًا من المواد الضارة. يعتبر الحد الأقصى المسموح به للتركيز (MAC) هو التركيز الذي لا يسبب أمراضًا أو مشاكل صحية طوال فترة العمل بأكملها.

المواد الضارة التي يتم إطلاقها أثناء عمليات الإنتاج لها تأثيرات مختلفة على جسم الإنسان، أي. طبيعة عملهم مختلفة. يمكن أن تكون المواد: سامة بشكل عام، وتسبب تسمم الجسم بأكمله؛ آثار مزعجة، مما تسبب في تهيج الجهاز التنفسي. مسرطنة، تسبب السرطان. مطفرة، مما يؤدي إلى تغييرات في الوراثة. المواد التي تؤثر على الوظيفة الإنجابية.

تنقسم المواد الضارة حسب درجة التأثير إلى الفئات التالية:

1 - خطير للغاية؛

2 - شديد الخطورة؛

3 - خطير إلى حد ما.

4- خطير قليلاً.

تشير GOST أيضًا إلى حالة تجميع المادة في ظروف الإنتاج على شكل رذاذ أو بخار. يشار أيضًا إلى خصوصيات التأثير على الجسم.

على سبيل المثال، الحد الأقصى المسموح به لتركيز ثاني أكسيد السيليكون هو 1 ملجم/م3.

عندما يحتوي هواء منطقة العمل في وقت واحد على عدة مواد ضارة ذات تأثير أحادي الاتجاه (وفقًا لاستنتاج هيئة التفتيش الصحي الحكومية)، فإن مجموع نسب التركيزات الفعلية لكل منها (K 1 , K 2 , ... ك ن) في الهواء إلى أقصى تركيزاتها المسموح بها (أقصى تركيز مسموح به 1، أقصى تركيز مسموح به 2، ... أقصى تركيز مسموح به ن) يجب ألا يتجاوز واحدًا.

(3.2)

في الإنتاج، تتم مراقبة بيئة الهواء بشكل منهجي لتحديد درجة التلوث بالغازات والهباء الجوي. يتم تحديد كمية الهباء الجوي في الهواء (الغبار والدخان والضباب) بالوزن والطرق الفيزيائية المختلفة. من بين الطرق الفيزيائية، يتم استخدام الضوء في أغلب الأحيان، عندما يتم الحكم على كمية الهباء الجوي من خلال توهين شعاع الضوء الذي يمر عبر الهباء الجوي. ومع ذلك، في الممارسة العملية، كقاعدة عامة، يتم استخدام طريقة القياس الوزني، على الرغم من أنها الأكثر كثافة في العمل وتتطلب وقتًا طويلاً عند تركيزات منخفضة من الشوائب. باستخدام طريقة الوزن، يتم سحب حجم معين من الهواء من خلال مرشحات خاصة ويتم تحديد تركيز الهباء الجوي من خلال الفرق في وزن المرشحات قبل سحب الهواء وبعده.

يتم تحديد المكون الغازي للشوائب بالطرق السريعة والمخبرية. بالطريقة السريعة، يتم سحب حجم معين من الهواء من خلال أنبوب مؤشر، يتم ملؤه بكاشف يتغير لونه عند تفاعله مع غاز معين، ويتم تقدير تركيز شوائب معينة من طول عمود الغاز. الكاشف الذي يغير اللون. تستخدم الطرق المعملية لتحديد مكون الغاز أجهزة قياس اللوني ومقاييس الطيف الضوئي وأدوات خاصة مختلفة.

3.4. أنواع التهوية الصناعية

التهوية هي الإمداد المنظم وإزالة الهواء من المباني الصناعية.

الغرض من التهوية:

إزالة الغازات والأبخرة والغبار الضارة من مناطق العمل؛

إزالة الحرارة والرطوبة الزائدة، أي. خلق مناخ محلي طبيعي.

توفير الهواء النظيف للمباني وأماكن العمل؛

جمع والتخلص من المواد التي تم إزالتها من المبنى.

بناءً على مبدأ حركة الهواء، تنقسم التهوية إلى طبيعية (تهوية) وميكانيكية. مع التهوية المختلطة، يتم استخدام التهوية الطبيعية والميكانيكية. حسب الغرض، يتم تقسيم التهوية إلى العرض والعادم. حسب موقع العمل، يتم تقسيم التهوية إلى عامة ومحلية. تم تصميم التهوية العامة أو العامة لتبادل الهواء في جميع أنحاء الغرفة بأكملها. تم تصميم التهوية المحلية لإزالة الهواء الملوث مباشرة من مصادره وتوفير الهواء النظيف لأماكن العمل. في الإنتاج، كقاعدة عامة، يتم استخدام التهوية العامة، ويتم استخدام التهوية المحلية لإزالة الغبار من مصادر التكوين، على سبيل المثال، أثناء الطحن والشحذ.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام دشات الهواء، وستائر الهواء الحرارية، والشفط الموضعي، على سبيل المثال، الشفط الموجود على متن الحمامات الغلفانية.

من خصائص تهوية المباني الصناعية سعر صرف الهواء الذي يتم تحديده بالصيغة:

أين الخامستنفيس - حجم الهواء الذي يتم توفيره للغرفة عن طريق أنظمة التهوية لمدة ساعة، م3 / ساعة؛ الخامسبوم - حجم الغرفة، م ث.

يوضح معدل تبادل الهواء عدد المرات التي يتغير فيها حجم الهواء بالكامل داخل الغرفة خلال ساعة واحدة.

إذا قررت إنقاص الوزن، فتأكد من مراعاة تكاليف الطاقة الإضافية عند التخطيط لنظامك الغذائي. لا تنس أيضًا العمر: إذا كان عمرك 35 عامًا بالفعل، فقم بتقليل محتوى السعرات الحرارية في طعامك بمقدار 100 سعرة حرارية كل 10 سنوات. لماذا هو مهم؟ يحذر خبراء التغذية من أن تجاوز السعرات الحرارية الشخصية التي تتناولها بمقدار 200 سعرة حرارية يوميًا يؤدي إلى ترسب 8-9 كجم من الدهون الزائدة.

كيفية حساب نفقات الطاقة اليومية

في المتوسط، ينفق رجل بالغ يتمتع بصحة جيدة ويزن 70 كجم حوالي 1700 سعرة حرارية يوميًا على عملية التمثيل الغذائي الأساسي، وتنفق المرأة التي تزن 60 كجم 1400 سعرة حرارية. نقترح حساب استهلاك الطاقة الإضافي لأنواع مختلفة من الأنشطة باستخدام صيغة وجداول بسيطة.

إذا كان وزنك 60 كجم وقمت بممارسة التمارين الرياضية لمدة 20 دقيقة، فاضرب هذا الرقم في معامل إنفاق الطاقة:

0.123 × 60 (كجم) × 20 (دقيقة) = 147.6 سعرة حرارية.

جدول استهلاك الطاقة لمختلف أنواع الأنشطة

جدول استهلاك الطاقة أثناء ممارسة الرياضة

في الختام، نذكرك: إذا كان عملك لا يتضمن نشاطا بدنيا، فيجب أن تستهلك 2000-2500 سعرة حرارية لتجديد تكاليف الطاقة اليومية. سيحتاج عمال قطاع الخدمات والعاملين في مجال العمل الآلي إلى ما يصل إلى 3000 سعرة حرارية. إذا كنت تعمل في عمل بدني ثقيل، فلا تخف من استهلاك 4000 سعرة حرارية في اليوم.

ماريا نيتكينا

أثناء العمل باستخدام الحديد أو الدمبل أو على الآلة، يمكنك يحرقالسعرات الحرارية المتراكمة. لكن هذه ليست نهاية العملية. خلال فترة التدريب، تلتقط عملية التمثيل الغذائي السرعة وتحافظ على هذا التسارع لبعض الوقت بعد مغادرة صالة الألعاب الرياضية. اتضح أنه أثناء الراحة مباشرة بعد التدريب على العملية حرق السعرات الحرارية(استهلاك السعرات الحرارية) مستمر.

مؤسس فكرة استهلاك الطاقة للعمل العضلي قبل الميلاد. حدد فارفيل أربع مناطق قوة (في وقت لاحق، طورتها أعمال مؤلفين آخرين واستكملتها فقط). يتيح لنا تحليل عمل مختلف الباحثين المتعلقين باستهلاك الطاقة تحديد خمس مناطق لاستهلاك الطاقة التقريبي عندما يقوم الرياضيون بأنواع مختلفة من التمارين البدنية لمدة تتراوح بين 80-90 دقيقة.

جدول استهلاك السعرات الحرارية للنساء بوزن 50.0-60.0 كجم:

المنطقة 1 - الأحمال "المنخفضة جدًا" 290-390 سعرة حرارية،

المنطقة 2 - الأحمال "المنخفضة" 390-485 سعرة حرارية،

المنطقة 3 - الأحمال "المتوسطة" 485-590 سعرة حرارية،

المنطقة 4 - الأحمال "العالية" 590-710 سعرة حرارية،

المنطقة 5 - أحمال "عالية جدًا" 720-890 سعرة حرارية.

جدول استهلاك السعرات الحرارية للرجال بوزن 65.0-75.0 كجم:

المنطقة الأولى - الأحمال "المنخفضة جدًا" 390-495 سعرة حرارية،

المنطقة 2 - الأحمال "المنخفضة" 500-610 سعرة حرارية،

المنطقة 3 - الأحمال "المتوسطة" 615-725 سعرة حرارية،

المنطقة 4 - الأحمال "العالية" 725-840 سعرة حرارية،

المنطقة 5 - أحمال "عالية جدًا" 840-1060 سعرة حرارية.

سيساعدك جدول استهلاك السعرات الحرارية على حساب استهلاكك للطاقة:

النشاط الحركي
		تكاليف الطاقة إنفاق السعرات الحرارية أثناء ممارسة الرياضة
تمارين دورية
المشي (70-80 خطوة في الدقيقة)
	9.0-10.0 كم/ساعة
	11.0-13.0 كم/ساعة
التزحلق
	9.0-10.0 كم/ساعة
	11.0-13.0 كم/ساعة
سباحة
تزلج
تمارين الركض الدوري
الجري بأقصى سرعة
تمارين الجري
تمارين اللعبة
الكرة الطائرة
تنس الريشة
ألعاب خارجية
تنس طاولة
كرة اليد
كرة سلة
الفنون العسكرية
سياج
تمارين القوة والسرعة
تمارين الرمي
تمارين القفز
تمارين التنسيق متفاوتة الصعوبة
تمارين الصباح
تمارين تنموية عامة (سهلة)
تمارين تنموية عامة ( حيوية )
الجمباز الهوائي (منخفض الشدة)
الجمباز الهوائي (كثافة عالية)
اطلاق الرصاص

في الجدول المقدميتم توضيح استهلاك الطاقة التقريبي الذي ينفقه الرياضيون عند أداء التمارين البدنية المختلفة. وقالت انها سوف تساعدك بكل سهولة حساب استهلاك السعرات الحراريةأي من التدريبات الخاصة بك. تم تطوير الجدول بواسطة R.I. كوبتشينوف بناءً على النتائج التي حصل عليها العديد من الباحثين. في المصادر الأدبية، يتم توفير استهلاك الطاقة بوحدات أخرى:

في نظام SI 1 كيلو كالوري = = 4.1868 جول؛

1 MET (وحدة التمثيل الغذائي) = 3.5 سعرة حرارية.

يعتبر معيار حمل الجودة "للمتدربين في صالة الألعاب الرياضية" هو الحمل الذي يسمح بذلك قضاء في درس واحد(80-90 دقيقة) حوالي 600-700 سعرة حرارية. يمكن تحقيق هذا الحد الأدنى باستخدام المبلغ التقريبي للأموال المستخدمة في الفصول الدراسية مع شدة الحمل:

• 30% من الوقت (من وقت الجلسة بأكملها) بمعدل ضربات قلب 100-120 نبضة/دقيقة أو 110-125 سعرة حرارية؛
• 50% - عند 130-160 نبضة/دقيقة أو 330-385 سعرة حرارية؛
• 20% - عند 160-180 نبضة/الدقيقة أو 160-190 سعرة حرارية.

لدى الرياضيين 720-840 سعرة حرارية، على التوالي:

• 215-250 سعرة حرارية،
• 360-420 سعرة حرارية،
• 145-170 سعرة حرارية.

الآن بعد أن عرفت كيفية تتبع نفقات الطاقة لديك، لا تتردد في إنهاء مخفوق البروتين الخاص بك والذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية! ولا تنسى

يتم تحديد الجانب الكمي للتغذية من خلال الطاقة المنطلقة من المواد الغذائية في عملية الأكسدة البيولوجية ويتم التعبير عنها بالسعرات الحرارية.

معادلات الطاقة المتاحة المنطلقة أثناء تحلل الجزء القابل للهضم من الطعام هي القيم التالية: 1 جرام من البروتين - 4.0 سعرة حرارية، 1 جرام من الدهون - 9.0 سعرة حرارية، 1 جرام من الكربوهيدرات - 4.0 سعرة حرارية، 1 جرام من الكحول - 7.0 سعرة حرارية، 1 جرام من الأحماض العضوية - 3.0 سعرة حرارية.

ترتبط متطلبات الطاقة اليومية بإنفاق الطاقة في الجسم. يعتمد استهلاك الطاقة لدى الشخص على النشاط البدني والجنس والعمر.
وفقا لحجم استهلاك الطاقة، يتم تمييز 5 مجموعات من السكان العاملين. يعتمد التقسيم إلى مجموعات جزئيًا على مهن معينة. يتم التدرج إلى مجموعات وفقًا لقيمة معدل الأيض الأساسي مع مراعاة معامل النشاط البدني.

معدل الأيض الأساسي هو الحد الأدنى من الطاقة اللازمة لتنفيذ العمليات الحياتية، أي إنفاق الطاقة لأداء جميع العمليات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية، لتشغيل أعضاء وأنظمة الجسم في حالة من الراحة الحرارية (20 درجة مئوية) الراحة الجسدية والعقلية الكاملة على معدة فارغة. يعكس معدل الأيض الأساسي الطاقة التي ينفقها الجسم في عمليات التمثيل الغذائي، مما يحافظ على تدفق الدم والتنفس أثناء الراحة.

بالنسبة لشخص من جنس وعمر ووزن معين، فإن معدل الأيض الأساسي لديه معدل ثابت. في هذه الحالة، ارتفاع الشخص لا يلعب دورا خاصا.

القيم الأيضية الأساسية للشخص البالغ (سعرة حرارية/يوم):

وزن الجسم بالكيلو جرام	العمر (سنوات)
				أكثر من 60 سنة
الرجال (نفقات الطاقة بالسعرات الحرارية)
			1280	1180
60
			1620
النساء (نفقات الطاقة بالسعرات الحرارية)

وتعرف نسبة استهلاك الطاقة إلى معدل الأيض الأساسي بأنها معامل النشاط البدني وهي:

للمجموعة 1 - 1.4 (مديرو المؤسسات والعاملون الهندسيون والفنيون والأطباء والمعلمون والمعلمون والسكرتيرات والعلماء والمرسلون والعاملون في لوحة التحكم، وما إلى ذلك)؛

للمجموعة 2 - 1.6(العمال العاملون على الخطوط الآلية، في الصناعة الراديوية الإلكترونية، والمتخصصون الزراعيون، والممرضون، والممرضون، وبائعو السلع المصنعة، وعمال الاتصالات، وعمال الخدمات، وسائقو النقل العام في المناطق الحضرية، وعمال الملابس، والمدربون، وما إلى ذلك)؛

للمجموعة 3 - 1.9(مشغلو الآلات، والميكانيكيون، والجراحون، والكيميائيون، وسائقو الحفارات والجرافات، وعمال السكك الحديدية، وعمال النسيج، والحفارون، وأخصائيو المعادن في الأفران العالية، وعمال صناعة الأغذية، وعمال المطاعم، وبائعو المواد الغذائية، وما إلى ذلك)؛

للمجموعة الرابعة - 2.2(البناؤون والعمال الزراعيون ومشغلو الآلات وعمال صناعة النفط والغاز وعلماء المعادن وعمال المسابك وما إلى ذلك) ؛

للمجموعة 5 - 2.5(عمال المناجم، وعمال الصلب، والبنائين، وقطع الأشجار، والحفارين، والرافعات، ورعاة الرنة، وما إلى ذلك)

كيفية حساب استهلاكك اليومي من الطاقة

مثال: أنت سيدة تبلغ من العمر 35 عاماً، ووزنك 58 كجم، وتعمل محاسباً حسب المهنة. في الجدول الأول نجد العمود 30-39 سنة والخط 55 كجم (2 كجم مفقود من 60، لذا عليك أن تأخذ الرقم الأقل)، وبالتالي فإن معدل الأيض الأساسي لديك هو 1260 سعرة حرارية/اليوم. مهنة المحاسب هي الأكثر إرضاءً للمجموعة الأولى، مما يعني أن معامل نشاطك البدني سيكون 1.4.

نحسب استهلاك الطاقة اليومي: 1260 ¤ 1.4 = 1764 سعرة حرارية/يوم

بالإضافة إلى تقسيم السكان حسب استهلاك الطاقة، تم تقسيم كل مجموعة من المجموعات الخمس إلى ثلاث فئات حسب العمر.

الرجال، وخاصة الشباب، لديهم أعلى احتياجات الطاقة والمواد الغذائية الأساسية.

بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، يتم توفير إضافة إلى قاعدة المجموعة المقابلة من النساء بسبب الحاجة الإضافية للطاقة والمواد المغذية.

بالنسبة للأشخاص الذين يمارسون أشكالًا نشطة من الترفيه ويعيشون في مناطق بها خدمات عامة أقل تطورًا، لا يتم توفير إضافات إلى احتياجات الطاقة.

معايير استهلاك الطاقة للأطفال

يتم تطوير معايير استهلاك الطاقة للأطفال مع مراعاة العمليات البلاستيكية المكثفة في الجسم والنشاط العالي للأطفال.

خلال فترة النمو المكثف لدى الأطفال بعد 10 سنوات، هناك زيادة كبيرة في كتلة الجسم الخالية من الدهون (خالية من الدهون) (1.5-2 مرات)، الأمر الذي يتطلب طاقة إضافية.

بدءًا من سن 11 عامًا، عندما تكون هناك زيادة كبيرة في كتلة الجسم النحيل، يتم تقسيم الأطفال حسب الجنس وتختلف معاييرهم فيما يتعلق باستهلاك الطاقة والعناصر الغذائية الأساسية.

وفقاً للمعايير الغذائية لعام 2008، تم تقسيم عدد الأطفال على النحو التالي:

1. السن المبكر:

0-12 شهرًا - رضيع؛

0-3 سنوات - ما قبل المدرسة.

2. سن ما قبل المدرسة: 3-7 سنوات

3. المدرسة:

- صغار 7-11 سنة؛

متوسط ​​11-14 سنة (بنين وبنات).

4. المراهقون 14-18 سنة (بنين وبنات).

بعض ملامح استهلاك الطاقة والجانب الكمي للتغذية

يعاني الأشخاص في سن التقاعد من فقدان الوزن، وتتباطأ عمليات التمثيل الغذائي، وتقل الحاجة إلى الطاقة والمواد المغذية. وبناءً على ذلك، يُقترح أرقام أقل لهذه المؤشرات للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.

في بعض الظروف، قد تكون مستويات استهلاك الطاقة أعلى أو أقل من الطلب الفعلي.

الأشخاص الذين يعانون من انخفاض النشاط البدني معرضون لخطر الإفراط في تناول الطعام وزيادة السعرات الحرارية. يؤدي الاستهلاك المفرط للسعرات الحرارية إلى السمنة وانخفاض وظائف القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي والمناعة.

غالبًا ما لا يحصل الأشخاص الذين يعانون من عمل بدني كثيف على الكمية المطلوبة من السعرات الحرارية من الطعام وينتمون إلى مجموعة معرضة للخطر مع مجهود بدني في حدود القدرات البدنية. يؤدي تناول كميات غير كافية من الطعام لتغطية نفقات الطاقة إلى محدودية النشاط البدني، وانخفاض القدرة على الحركة لدى الأطفال، وانخفاض الأداء لدى البالغين.

نشاط مستقل

بالإضافة إلى النشاط البدني المهني، هناك نشاط بدني مرتبط بوقت الفراغ. هذا هو ما يسمى بالنشاط المستقل. تشمل الأنشطة المستقلة ما يلي:

- النشاط الاجتماعي (المشاركة في الاجتماعات العامة والمسيرات والمهرجانات وزيارة دور العبادة والمسارح والسينما)؛

- النشاط أثناء الرياضة والتربية البدنية؛

- أنشطة اختيارية (ترميم وتحسين المنزل، العمل في الحديقة).

يتوافق كل نوع من النشاط مع استهلاك معين للطاقة، في شكل معاملات تتعلق بقيمة التمثيل الغذائي الأساسي.

من خلال توقيت النشاط اليومي للشخص، من الممكن حساب استهلاك الطاقة الفعلي لكل شخص على حدة، مع الأخذ في الاعتبار عملية التمثيل الغذائي الأساسي لديه.

هل رأيت خطأ؟ حدد واضغط على Ctrl+Enter.

مجموعات كثافة العمالة

المجموعة الأولى - العاملون في الغالب على العمل العقلي:

رؤساء المؤسسات والمنظمات والعاملون الهندسيون والفنيون الذين لا يتطلب عملهم مجهودًا بدنيًا كبيرًا؛

العاملون في المجال الطبي، باستثناء الجراحين والممرضين والممرضين؛

المعلمون والمربون، باستثناء الرياضة؛

عمال العلم والأدب والصحافة؛

العاملون في المجال الثقافي والتعليمي؛

العاملون في مجال التخطيط والمحاسبة؛

الأمناء والكتبة.

العمال من مختلف الفئات الذين ينطوي عملهم على توتر عصبي كبير (عمال لوحة التحكم، المرسلون، الخ)

المجموعة الثانية - العمال الذين يقومون بأعمال بدنية خفيفة:

العمال الهندسيون والفنيون الذين يتطلب عملهم بعض الجهد البدني؛

العاملون في العمليات الآلية؛

العاملون في صناعات الإلكترونيات والساعات؛

عمال الخياطة؛

المهندسين الزراعيين والمتخصصين في الثروة الحيوانية والأطباء البيطريين والممرضين والمراقبين؛

بائعو المتاجر الكبرى؛

عمال الخدمة؛

عمال الاتصالات والتلغراف؛

معلمون، معلمو التربية البدنية والرياضة، مدربون.

المجموعة الثالثة - العمال ذوي الصعوبة المتوسطة:

مشغلو الآلات (العاملون في الأعمال المعدنية والنجارة)؛

الميكانيكا، الضباط، الضباط.

الجراحين.

الكيميائيين؛

صانعو المنسوجات، صانعو الأحذية؛

سائقو وسائل النقل المختلفة؛

عمال الصناعات الغذائية؛

عمال الخدمات البلدية والمطاعم العامة؛

بائعي المواد الغذائية؛

أطقم الجرارات والميدان؛

عمال السكك الحديدية وعمال المياه؛

عمال نقل السيارات والكهرباء؛

مشغلو آليات الرفع والنقل؛

الطابعات.

المجموعة الرابعة - عمال العمل البدني الثقيل:

عمال بناء؛

الجزء الأكبر من العمال الزراعيين ومشغلي الآلات؛

عمال المناجم على سطح العمل.

العاملون في صناعة النفط والغاز؛

عمال المعادن والمسابك، باستثناء الأشخاص المصنفين في المجموعة الخامسة؛

العاملون في صناعات اللب والورق والأخشاب؛

القاذفون، الحفارون؛

عمال الخشب والنجارين وغيرهم؛

العاملون في صناعة مواد البناء، باستثناء الأشخاص المصنفين في المجموعة الخامسة.

المجموعة الخامسة - العمال المنخرطون في عمل بدني شاق بشكل خاص:

عمال المناجم يعملون مباشرة في العمل تحت الأرض؛

عمال الصلب.

الحطابون وعمال قطع الأخشاب؛

الماسونيون، عمال الخرسانة؛

الحفارون

اللوادر التي لا يكون عملها آليا؛

العمال العاملون في إنتاج مواد البناء الذين لا يكون عملهم آليا.

يوضح الجدول التالي استهلاك الطاقة للسكان العاملين البالغين (الرجال والنساء) من مختلف مجموعات كثافة العمل. وتنقسم كل مجموعة من مجموعات كثافة اليد العاملة إلى ثلاث فئات عمرية: 18-29، 30-39، 40-59 سنة. عند تحديد احتياجات الطاقة، فإن متوسط ​​وزن الجسم المثالي هو 70 كجم للرجال و60 كجم للنساء.

يعتمد استهلاك الطاقة للسكان العاملين البالغين على العضوية في مجموعات كثافة العمل المختلفة (يوميًا).

مجموعات	عمر	رجال		مجموعات	عمر	نحيف
		طاقة*				طاقة*
		مللي جول	سعر حراري			مللي جول	سعر حراري
الأول	18-29 30-39 40-59	11, 72 11, 30 10, 67	2800 2700 2550	الأول	18-29 30-39 40-59	10, 04 9, 62 9, 20	2400 2300 2200
الثاني	18-29 30-39 40-59	12, 55 12, 13 11, 51	3000 2900 2750	الثاني	18-29 30-39 40-59	10, 67 10, 25 9, 83	2550 2450 2350
الثالث	18-29 30-39 40-59	13, 39 12, 97 12, 34	3200 3100 2950