Recept za supu od krompira i testenine. Recept za supu od krompira i testenina Krompirova juha

Mnogi od nas brzo. S tim u vezi, želim da što više diverzificiram velikoposni jelovnik. Nudim prilično jednostavan recept za prvo jelo za domaću večeru. Spremimo posnu supu sa rezancima i krompirom. Naravno, svaka tjestenina će biti prikladna za ovu opciju i nije potrebno koristiti tanke rezance. Recept može uključivati ​​bilo koje povrće koje će se međusobno uskladiti, možete dodati gljive. Sve zavisi od vašeg ukusa i mašte.

Za pripremu uzmite sljedeće proizvode.

Krompir ogulite i dobro isperite. Narežite na proizvoljne male kriške. Povrće nasjeckajte kako želite. Stavili smo ga u šerpu, a naša šerpa je 3 litre.

Luk i šargarepu odmah ogulite i operite. Šargarepu narežite na kockice, luk na kockice. Šaljemo u krompir.

Ulijte navedenu količinu hladne vode i pošaljite na jaku vatru.

Nakon ključanja dodajte biljno ulje i smanjite vatru. Kuvajte 15-20 minuta dok povrće ne omekša.

Dodajte zeleni grašak. Možete uzeti smrznute, svježe ili konzervirane.

Zatim dodajte vermicelli. Promiješajte i kuhajte 10-15 minuta nakon ključanja.

Začinite supu seckanim začinskim biljem, lovorovim listom, solju i mlevenim biberom. Promiješajte, ostavite da prokuha minut i ugasite vatru.

Posna supa sa rezancima i krompirom je gotova. Sipajte u porcionirane činije i uživajte u laganoj supi. Prijatno!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Krompir supa bez mesa sa tjesteninom, recept sa fotografijom pripreme koju gledate, jedna je od onih opcija za prvo jelo koje kako god pripremite, ispasti će ukusno. Kuvaju se sa vodom, ili mesom, sa kobasicom, prženim povrćem ili bez njega, sa paradajz pastom, pečurkama - u svakom slučaju, rezultat je brza, jednostavna supa, lagana i zasitna. Glavna stvar u ovoj supi je da se tjestenina ne prekuha kako se ne bi pretvorila u ljepljivu masu, pa je preporučljivo ostaviti je malo gusto, a gotovi će biti dok se juha natapa. I još jedan savjet - nemojte prekuhati veliku porciju nakon zagrijavanja, tjestenina postaje mekana. Ali, ako još treba da kuvate lonac supe nekoliko dana, onda koristite finu pastu od durum pšenice.
Glavnim sastojcima (krompir i tjestenina) možete dodati razno povrće, svježe i smrznuto, ili oboje, kao u ovom receptu.

Sastojci:
- pileća juha ili voda – 1 litar;
- krompir – 2 kom;
- šargarepa – 1 mala;
- tikvice – 0,5 male;
- crni luk – 1 komad;
- paradajz i paprika (smrznuta) – 1-2 kašike. l. kockice;
- mala tjestenina – 2 žlice. kašike;
- puter za prženje povrća – oko 30 g;
- sol - po ukusu;
- lovorov list – 1 kom (opciono);
- svježe začinsko bilje - nekoliko grančica.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Ako se juha kuha u pilećoj čorbi, potrebno je izvaditi meso, procijediti juhu i ponovo staviti na laganu vatru, prokuvati. Dok ključa, ne gubite vreme na povrće: ogulite i operite krompir, luk i šargarepu.

Luk narežite na sitne kockice, krompir nasjeckajte na trakice.

Šargarepu narežite na trakice ili komade veće od crnog luka. Tikvice narežite na kockice. Ako su mladi, sa tankom kožom, nema potrebe da ih gulite.

Stavite krompir u kipuću čorbu, sačekajte da ponovo proključa i podesite vatru tako da tečnost lagano ključa. Nemojte dozvoliti da pileća juha brzo proključa, odmah će se zamutiti i juha će izgledati neukusno.

Krompir će se kuvati desetak minuta. Ovo vreme je dovoljno da se povrće proprži, ali povrće nemojte pržiti, samo ga omekšati na puteru. Prvo sipajte luk u tiganj sa uljem i dinstajte na laganoj vatri dok ne bude providan. Zatim dodajte šargarepu i dinstajte nekoliko minuta dok se kockice ne zasiti uljem.

Luku i šargarepi dodajte kockice tikvica. Promešati i ostaviti da se krčka pet minuta. Mešajte ne dozvolite da povrće porumeni.

Probajte krompir da vidite da li je gotov. Ako se lako lomi, vrijeme je da uz ulje dodate povrće iz tiganja.

U supu dodajte smrznuti paradajz i paprike; ovo povrće nije potrebno pržiti. Nastavite da kuvate na laganoj vatri dve do tri minuta.

U supu sipajte testeninu, rezance ili rogove, spirale. Odmah miješajte dok se tjestenina ne zalijepi za dno. Mešajući, juhu dovedite do ključanja. Posolite po ukusu. Nakon toga pokrijte poklopcem i kuhajte dok pasta ne bude napola kuhana. Oni će omekšati izvana, ali će iznutra ostati pomalo gusti - u ovoj fazi spremnosti morate isključiti supu, dodajući lovorov list prije isključivanja. Ostavite da odstoji na toploj ringli desetak minuta.

Krompir supu bez mesa uz testeninu poslužite toplu, posutu svežim začinskim biljem ili začinjenu pavlakom. Prijatno!

Svaka domaćica verovatno sprema supu sa krompirom i rezancima. Ona ima svoj omiljeni recept ili sve baca u oči, a ipak završi sa ukusnim i zadovoljavajućim jelom. Ali sve staro dosadi prije ili kasnije. I ova supa i proces pripreme su dosadni.

Poznato jelo može se promjeniti uz pomoć jednostavnih sastojaka, a jelo će već postati novo i neobično, sa svojim zaokretom koji ga čini jedinstvenim. Supe se pripremaju od različitih vrsta mesa i ribe, uz dodatak povrća i raznih začina. Samo trebate odabrati pravi recept i odmah ćete imati još jedno ukusno jelo u svom arsenalu.

Prilikom pripreme supe treba obratiti pažnju na njenu prozirnost. Ako se radi o juhi na vodi, bez dodavanja vrhnja ili raznih sireva, onda što je jelo prozirnije, to izgleda ukusnije.

Da bi juha bila prozirna, potrebno je na vrijeme sakupiti pjenu iz nje. Ako niste imali vremena za to, onda bacite krompir u supu i ulijte malo sirove vode, pjena će se ponovo podići i možete je skupiti.

Kako skuhati supu sa krompirom i rezancima - 15 varijanti

Divna lagana supa sa povrćem. Sadrži brokulu, pečurke, krompir i vermikel. Supa ispada ukusna i nježna, savršena za doručak ili večeru.

Sastojci:

• 200 g brokule
• 200 g šampinjona
• 5 krompira
• 50 g vermikela
• šargarepa
• biber.

Priprema:

Krompir oguliti i poslati da se kuva.

Pripremite prženje. Na biljnom ulju propržite luk, šargarepu, seckane šampinjone i brokoli.

Kada je krompir malo prokuhao, dodajte mu prženje.

Brza i laka supa. Ukusno prvo jelo sa govedinom. Za pripremu ove supe možete koristiti i druge vrste mesa.

Sastojci:

• 300 g kuvane junetine
• 50 g vermikela
• 300 g krompira
• 1 šargarepa
• pola luka
• biljno ulje.

Priprema:

Narežite luk i šargarepu.

Stavite pečenje i meso u tepsiju.

5 minuta prije spremnosti dodajte vermicelli. Kuvati dok ne bude gotovo.

Losos je veoma ukusna i plemenita crvena riba. Ova riba se ne koristi često za pravljenje supa. Ovo je recept za supu sa topljenim sirom, krompirom, rezancima i, naravno, lososom. Supa ispada lagana i veoma delikatnog ukusa.

Sastojci:

• 300 g lososa
• 2 topljena sira
• 40 g vermikela
• 4 krompira
• šargarepa
• biber.

Priprema:

Za početak kuhanja potrebno je oguliti i narezati krompir na male kockice. Pustite da se kuva i skinite penu.

Kada je krompir napola gotov, u supu dodajte ribu isečenu na kockice i sitno rendani sir.

Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, sipajte vermicelli u tepsiju.

Jelo ukrasite začinskim biljem.

Ukusna i nježna supa sa krompirom, rezancima i piletinom. Ljepota ove supe je u brzini pripreme, jer je za kuhanje krice potrebno vrlo malo vremena.

Sastojci:

• pilećeg mesa
• krompir
• šargarepa
• vermicelli
• biber
• biljno ulje
• zelenilo.

Priprema:

Skuvajte piletinu i sakupite pjenu.

Krompir nasjeckajte i stavite u kipuću čorbu.

Zapržite: na biljnom ulju propržite luk narezan na kockice i rendanu šargarepu. Dodajte u supu.

Kada je supa skoro gotova, dodajte vermicelli i kuhajte dok se potpuno ne skuva. Ukrasite supu začinskim biljem.

Ukusna i neobična supa sa rezancima i krutonima. Ova supa, osim rezanaca i krompira, sadrži i topljeni sir i krutone.

Najbolje je da napravite svoje krutone. Da biste to učinili, jednostavno narežite hljeb na male kockice, pospite omiljenim začinima i stavite u rernu na 10-15 minuta na 180 stepeni.

Sastojci:

• 2 topljena sira
• 50 g vermikela
• 4 krompira
• 100 g krekera
• 1 mala šargarepa
• 1 mali luk
• 30 g putera
• biber
• zelenilo.

Priprema:

Krompir narežite na sitne kockice i ostavite da se kuva.

Pripremite prženje. Šargarepu narendajte na sitno, luk iseckajte na sitne kockice i pržite na puteru. Dodajte u tepsiju.

Sir narendajte na sitno rende i dodajte u tiganj.

Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, u supu dodajte vermikel.

Prije serviranja jela sipajte nekoliko krekera u činiju i ukrasite jelo začinskim biljem.

Recept za brzu supu od gljiva sa krompirom i vermičelom. Za pripremu ove supe možete uzeti bilo koje gljive. Supa je ukusnija sa šampinjonima.

Sastojci:

• 200 g šampinjona
• 4 krompira
• 1 luk
• 50 g vermikela
• biber.

Priprema:

Ogulite krompir. Pustite da se kuva.

Pečurke pržite na biljnom ulju.

Pečurkama dodajte seckani luk. Po želji možete dodati i rendanu šargarepu.

Kada je jelo gotovo, potrebno je posoliti i pobiberiti, dodati vermikel i kuhati do kraja.

Veoma ukusna supa sa rezancima i paradajzom. Za pripremu se koristi svježi paradajz. Ako odjednom nemate paradajz pri ruci, možete ih zamijeniti 1 čašom soka od paradajza ili 2 kašike paradajz paste.

Sastojci:

• 4 krompira
• 0,5 tbsp. vermicelli
• 3 paradajza
• šargarepa
• biber
• 1 tsp. Sahara.

Priprema:

Krompir oguliti, iseći i skuvati.

Šargarepu narendajte na krupno rende, luk narežite na sitne kockice i pržite na biljnom ulju. Paradajz sameljite kroz cjediljku i dodajte u tiganj. Krčkajte 5 minuta, a zatim sipajte u šerpu.

Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte vermicelli i kuhajte dok ne bude gotovo.

Još jedan recept za supu koja se može pripremiti potpuno brzo i jednostavno u spori šporet. Ljepota jela pripremljenih u loncu je u tome što je potrebno samo pripremiti sve sastojke i staviti ih u spori štednjak.

Sastojci:

• 400 g krompira
• 60 g vermikela
• 1 luk
• 1 šargarepa
• 300 g šampinjona
• 1 paprika
• biljno ulje
• peršun
• sol i papar.

Priprema:

Da pečurke ne bi dale prejak ukus, prvo ih treba prokuhati u velikoj količini vode.

Pripremite preljev: sitno nasjeckajte luk i biber, a šargarepu narendajte. Pržite u tiganju ili u sporoj peći. Dodajte seckane pečurke i začinsko bilje.

Krompir narežite na tanke kriške.

Uključite multivarku u režimu "supa" na 20 minuta. U njega odmah sipajte toplu vodu. Dodati krompir i staviti da provri.

Dodajte dresing i rezance u supu, ostavite da se krčka još 10 minuta. Supa je gotova.

Sve supe od sira su veoma delikatnog ukusa. Za pripremu ove supe koristite tvrde krem ​​sireve. Po želji, moderno je tvrdi sir zamijeniti topljenim sirom, ali tada će jelo izgubiti kremasti okus.

Sastojci:

• 150 g tvrdog sira
• 300 g pilećeg filea
• 3 krompira
• 50 g vermikela
• 1 šargarepa
• 1 luk
• biber.

Priprema:

Da bi supa bila bogatija, prvo treba da skuvate čorbu. Pileći file prelijte vodom i stavite na srednju vatru, kuhajte 30-40 minuta nakon ključanja, posolite i pobiberite.

Krompir oguliti i iseći na sitne kockice, sipati u kipuću čorbu.

Za prženje narežite luk na sitne kockice, šargarepu narendajte na sitno i pržite na biljnom ulju, dodajte u supu.

Sir narendajte na sitno rende i sipajte u tepsiju.

Kada je supa skoro gotova, dodajte vermicelli i kuhajte do kraja.

Ukrasite jelo seckanim koprom.

Ukusna i neobična supa za brzu pripremu. Uključuje instant rezance, kobasice, krompir i zelje. Supa je neobičnog ukusa, jer joj se dodaje začin koji se nalazi u instant rezancima.

Sastojci:

• 3 pakovanja instant rezanaca
• 6 kobasica
• 5 krompira
• zelenilo
• začin.

Priprema:

Krompir narežite na kockice i ostavite da se kuva.

Kobasice narežite na pola prstena, po želji ih možete pržiti na biljnom ulju. Dodajte u tepsiju.

5 minuta prije nego što bude gotovo, u supu dodajte rezance, začine i sjeckani kopar.

Svijetla ljetna supa sa krompirom, vermičelom i paprikom. Paprika daje boju i neobičan, blago slatkast i blago ljutkast ukus supi. Za kuvanje možete koristiti i crvenu i žutu papriku, ali nije preporučljivo koristiti zelenu.

Sastojci:

• 250 g pilećeg filea
• 4 krompira
• 1 veća crvena paprika
• 1 luk
• 0,5 šolje vermikela
• sol.

Priprema:

File iseći na sitne kockice i kuvati. Nakon ključanja sakupiti pjenu.

Krompir oguliti, iseći na kockice i dodati u tiganj.

Narežite papriku i luk na male kockice. Lagano pržite na biljnom ulju.

Kada su krompiri skoro gotovi, u tiganj dodajte prženje i vermikel. Kuvati dok ne bude gotovo.

Ova supa ispada veoma ukusna i zadovoljavajuća.

Da bi jelo bilo bogatije, prvo treba da pripremite mesni bujon: prokuhajte meso sa dodatkom lovorovog bibera, šargarepe i pola luka, a zatim procedite.

Sastojci:

• 400 g svinjskog mesa
• 6 krompira
• 0,5 šolje vermikela
• 2 glavice luka
• Lovorov list
• sol.

Priprema:

Krompir nasjeckajte i dodajte u kipuću čorbu sa mesom.

Luk narežite na kockice i dodajte u supu.

Dodajte vermicelli, lovorov list i sol.

Kuvajte dok potpuno ne skuvate.

Srdačna i neobična supa sa topljenim sirom i šampinjonima. Za pripremu ove supe trebat će vam i krompir, vermikel i luk.

Da pečurke ne bi poremetile ukus ostalih sastojaka, potrebno ih je prokuvati u velikoj količini vode dok ne omekšaju.

Sastojci:

• 5 krompira
• 60 g vermikela
• 200 g šampinjona
• 3 topljena sira
• 1 veliki luk
• biber.

Priprema:

Krompir iseckajte i ostavite da se kuva.

Prokuvane gljive nasjeckajte i popržite na biljnom ulju zajedno sa nasjeckanim lukom. Sipajte u supu.

Sir narendajte na sitno rende i sipajte u tepsiju.

Dodajte vermicelli 5 minuta prije kuhanja.

Srdačna i zdrava supa. Za pripremu mesnih okruglica možete koristiti mleveno meso bilo koje pripreme i od mesa koje najviše volite. Priprema ove supe neće trajati više od 30 minuta.

Sastojci:

• tjestenina ili vermicelli
• 5 krompira
• 1 luk
• 1 šargarepa
• zelenilo
• češanj belog luka
• sol.

Priprema:

Krompir narežite na kockice, luk na kockice, a šargarepu na sitno.

Sitno nasjeckajte zelje i bijeli luk.

U loncu na biljnom ulju propržite luk, šargarepu i beli luk.

Ulijte vodu. Sačekajte da voda proključa, dodajte krompir.

Formirajte ćufte. Dodajte u supu.

Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, dodajte vermicelli.

Lagana i ukusna supa sa krompirom, rezancima i jajima. Za pripremu ove supe koriste se i pileća i prepelica jaja. Sami birajte sa kojim će jajima biti vaša supa. Kako bi se ubrzao proces kuhanja, jaja se mogu prvo skuvati.

Sastojci:

• 4 kokošja (ili 8 prepelica) jaja
• 4 krompira
• 60 g vermikela
• 1 veliki luk
• 2 litra pilećeg bujona
• sol.

Priprema:

Krompir oguliti i iseći na sitne kockice, sipati u čorbu i kuvati.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Dodajte u supu. Posolite.

Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, dodajte vermicelli.

Ogulite jaja, prepolovite. Stavite 2 polovine jaja (pileće ili 4 prepelice) u činiju za serviranje. Ukrasite zelenilom.

Porcije:

Kalorije: kcal

Pavel Dibrov
Zdravo svima! Moje ime je Dibrov Pavel. Želim da vas upoznam sa sajtom Novi recepti, ovo je moj prvi i najomiljeniji kulinarski projekat. Posjetite i uživajte u zdravoj poslastici!

Opis

Domaćice vole tjesteninu zbog njene svestranosti. Naravno, jer slatka i zadovoljavajuća pasta nije samo odličan prilog, već i ideja za divnu supu!

Jednostavna i zadovoljavajuća, supa od tjestenine se lako i brzo priprema, čak i kulinarski dečak može pripremiti obilan ručak za cijelu porodicu za pola sata.

Za mnoge naše čitaoce ova supa je bila prva supa koju su lično skuvali! Probajte i vi :) Preporučujem da isprobate i jedan jednostavan i vrlo ukusan novi recept - tjesteninu sa bundevom, graškom i kiselim krastavcima.

Sastojci:

• 2 litre vode;
• 2-3 komada krompira;
• 1 šargarepa srednje veličine;
• 1 mali luk;
• 100 – 150 g tjestenine;
• peršun (koristit će se i korijenje i grane);
• sol;
• suncokretovo ulje.

Instrukcije:

Stavite posudu sa vodom na vatru. Svo povrće ćemo oprati i oguliti.

Krompir narežite na sitne kockice i stavite u kipuću vodu. Ostavite da kuva na srednjoj vatri sa poklopcem.

Zatim nasjeckajte luk.

I počnite pržiti luk na suncokretovom ulju do zlatne boje.

Šargarepu narendajte na krupno rende.

Otprilike na pola procesa prženja luka u tiganj dodajte naribanu šargarepu. Nastavljamo da sve zajedno pržimo na srednjoj vatri dok šargarepa ne omekša (da vam kasnije u supi ne škripi po zubima) i prženje ne dobije prijatnu zlatnu boju.

Prženje stavljamo u supu - videćete kako će odmah postati lepa!

Nastavite da kuvate poklopljeno na srednjoj vatri dok krompir ne bude skoro gotov.

Ako želite da pripremite dijetniju verziju supe od tjestenine, bez prženja, recept možete pogledati na ovom linku na našoj web stranici.

Vrijeme je za tjesteninu!

Nakon što posolite supu po svom ukusu, sipajte ih u šerpu 5 - 10 minuta pre nego što budu gotove - u zavisnosti od toga koliko je potrebno da kuvate samu testeninu. U tiganj stavljamo i korijen peršuna koji će jelu dati posebnu aromu.

Pažnja! Vrijeme je da pojačate vatru i skinete poklopac sa tiganja. Ispod zatvorenog poklopca, supa sa tjesteninom će početi veselo pjeniti i trčati na šporet! A ako ostavite slab vatru, tjestenina će se zalijepiti u knedlu na dnu tiganja - pa ćete sada morati povremeno miješati supu. Kada je tjestenina kuhana, dodajte začinsko bilje u supu za okus i sjaj: prikladni su svježi sjeckani kopar, peršun, zeleni luk ili smrznuto ili sušeno začinsko bilje.

Jedan od najjednostavnijih recepata za supu koja ispada ukusna čak i za kuhare početnike. Bilo koja tjestenina će odgovarati: kotačići, spirale, cijevi, školjke ili samo rezanci. Pokušajte odabrati krompir sa niskim sadržajem škroba, tako da pulpa ne proključa. Ukupno vreme kuvanja supe sa testeninom i krompirom je 30-40 minuta.

Sastojci:

• krompir - 2-3 komada (srednji);
• tjestenina (bilo koja) – 100-150 grama;
• luk - 1 komad (mali);
• šargarepa - 1 komad (srednja);
• voda – 2 litre;
• biljno ulje - za prženje;
• so, biber, začinsko bilje, ostali začini - po ukusu.

Proporcije krompira i tjestenine možete mijenjati po vlastitom nahođenju, ovisno o tome koliko gustu supu želite da dobijete.

Recept za supu od tjestenine i krompira

1. Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru.

2. Povrće oguliti i oprati. Krompir narežite na kockice širine 2-3 cm.

3. Nakon što voda proključa, stavite krompir u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri sa poklopcem.

4. Luk narezati na sitno i pržiti do zlatno smeđe boje u tiganju na biljnom ulju.

5. Šargarepu narendajte na krupnije rende i dodajte u tiganj kada je luk napola skuvan. Pržite na srednjoj vatri dok šargarepa ne omekša.

6. Dobijeno prženje dodajte u tiganj sa krompirom. Mix.

7. Otprilike 5-10 minuta pre nego što je krompir gotov (lako će se probušiti viljuškom), posolite i dodajte testeninu. Kuvajte bez poklopca, povremeno mešajte.

8. Kada bude gotovo, dodajte začine i začinsko bilje, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

9. Gotovu supu sa testeninom i krompirom poslužite toplu.