Sa čime se pije blue curacao? Orange Blue Curacao je alkoholno piće sa Kariba. Poznati brendovi Blue Curacao

Curacao je jedan od najomiljenijih likera među barmenima. Zahvaljujući raznovrsnosti bogatih boja (plava, narandžasta, zelena), otvara najšire mogućnosti za improvizacije duginih koktela. Njegov gorak citrusni ukus i aroma sa laganim notama začina dobro se otkriva u kombinaciji sa voćnim sokovima - narandže, ananasa, limuna, kao i sa džinom, belim rumom, tekilom ili votkom u različitim varijacijama.

Istorija Blue Curacao

Liker je dobio ime po imenu karipskog ostrva Curacao. Ovdje raste posebna sorta gorkih narandži Laraha, čija kora služi kao glavni sastojak za spravljanje pića. Ovo autohtono voće - malo i gorko, ali vrlo aromatične kore - rezultat je pokušaja uzgoja slatkih valensijskih narandži na ostrvu, čije su sjemenke ovdje donijeli Španci u 16. stoljeću.

Recept za liker pojavio se krajem 19. veka. U početku je piće bilo bezbojno. Kako bi mu dali slikovitiji izgled i ljepotu koktela uz njegovo učešće, likeru su se počele dodavati prirodne boje. Prvi spomeni verzija u boji nalaze se 20-ih godina prošlog stoljeća. Tako se pojavio Curacao Blue - plavi, Green - zeleni, Orange - narandžasti. Najpopularniji od njih je Blue Curacao, jedinstveno piće svoje vrste nebesko plave boje koje može ispuniti paletu čaše jedinstvenom egzotikom.

Sastav plavog likera

Glavni sastojci klasičnog Blue Curacao-a su destilirana infuzija kore gorke pomorandže, prethodno natopljena vinskim alkoholom sa začinima (karanfilić, muškatni oraščić, cimet), šećerom, vodom i bojama. Svaki proizvođač ima svoje proizvodne tajne, koje pružaju nijanse okusa proizvoda. Mnogi ljudi koriste svoje recepte za Blue Curacao. Jačina likera varira od 20 stepeni i više među različitim proizvođačima.

Blue Curacao, skuplji segment, sadrži samo prirodne sastojke. Konkretno, za bojenje pića koriste se antocijanini dobijeni iz biljnih pigmenata. Likeri jeftine marke obično koriste kemijske analoge koji su identični prirodnim.

Kako piti Blue Curacao

Liker se može piti ohlađen u čistom obliku, ali češće se od njega pripremaju kokteli - na primjer, Blue Lagoon, Blue Hawaii, Blue Margarita, Lambada i mnogi drugi. itd. Kao i svaki slatki alkohol, Blue Curacao se služi kao digestiv. Piće i njegovi derivati ​​savršeno idu uz deserte i voće.

Trošak pića

Cijena različitih proizvođača Blue Curacaoa se razlikuje, i to prilično značajno. To je zbog tehnoloških nijansi i marketinške politike alkoholnih kompanija. Luksuzna vinoteka Winestyle nudi liniju likera Blue Curacao iz različitih dijelova svijeta - Francuske, Češke, Holandije, među kojima možete odabrati piće po pristupačnoj cijeni i elitne opcije po odgovarajućoj cijeni.

"Blue Curacao" - cijena na WineStyle

Cijena likera Blue Curacao neznatno varira ovisno o proizvođaču. U WineStyle trgovinama ovaj liker možete kupiti po cijeni od 1077 rubalja. za standardnu ​​bocu od 0,7 litara.

Blue Curacao je jedan od najpopularnijih narančastih Triple Sec likera među profesionalnim barmenima.

Piće je jarko plave boje a priprema se od kore gorke sorte narandže - larah, koja raste samo na karipskim ostrvima. Jačina ovog likera je oko dvadeset četiri do trideset jedan stepen.

Blue Curacao ima specifičnu aromu i ukus oseća se blagi ukus slatkog agruma (mandarina i narandža) i začinskih začina. Rodnim mjestom pića smatra se jedno od otoka holandskog arhipelaga Zapadne Indije u Karipskom moru - Curacao.

U četrnaestom veku, Španci su doneli sadnice narandže u Curacao i posadili ih na malom delu zemlje. Ali slatka valencijanska sorta nije mogla da se ukorijeni na tako sušnom mjestu i, zbog nedostatka svježe vode, drveće je počelo da daje samo male i gorke plodove.

Uskoro Shvativši da u takvim uslovima ne mogu dobiti slatke narandže, Španci su napustili plantaže. Tek u šesnaestom veku Holanđani su skrenuli pažnju na novu gorku sortu i dali joj ime "laraha".

U osamnaestom veku, plantaže su promenile vlasnika i postale vlasništvo Petrusa De Cuypera. Preduzimljivi vlasnik, vlasnik kompanije De Kuyper, nije uništio zasade, već je odlučio da u proizvodnji alkoholnih pića koristi neobične narandže specifičnog ukusa. Tri stotine godina kasnije, dvadesetih godina dvadesetog veka, ista kompanija je stvorila sada popularni plavi liker, nazvan blue curacao. Piće je stiglo brzo slava i druge destilerije širom svijeta počele su ga proizvoditi posebno u Holandiji, Češkoj i Francuskoj.

Izlaziti s, ma koliko raširena neobična alkoholno piće plava i svijetloplava, lider u njegovoj proizvodnji i dalje je De Kuyper.

Malo ljudi zna, ali Vladimir Iljič Lenjin je bio veliki obožavatelj Plavog Kuracaa.

Sorte Blue Curacao

Mnoge ljude zanima šta Blue Curacao daje bogatu plavu boju? Prvi likeri od ovoga sorte su bile potpuno čiste, jer se za njihovu izradu koristio bijeli rum.

U ovom napitku nema tajnih alhemijskih sastojaka koji daju tako neobičnu plavu boju različka kao što bi se moglo pomisliti. Ovo je samo PR trik. De Kuyper marketinški stručnjaci su odlučili da će svijetla nijansa izazvati interes među potrošačima, a time i povećanje prodaje. Stoga je tokom proizvodnje Blue Curacao dodana prirodna boja koja, kada se pusti u alkalnu sredinu, daje napitku plavu boju.

Ostali proizvođači, nakon što su odlučili kopirati De Kuyperovu karakteristiku, nisu se previše mučili i za bojenje su koristili dobro poznate boje za hranu:

• E133 je najsigurnija dostupna boja za hranu. Sposoban je dati briljantnu plavu boju pićima i drugim jestivim namirnicama.
• Boje E133 i E132 također se široko koriste u proizvodnji hrane, ali se ne smatraju bezopasnim.

Danas u prodaji Ne možete pronaći samo plavi Curacao. Ideja za bojanje se pokazala uspješnom, a barmeni su od ovog likera mogli napraviti razne lijepe koktele u boji. Stoga su zeleni, bijeli, narandžasti i plavi Curacao sada dostupni u trgovinama.

Curacao likeri mogu oduševiti ne samo neobičnim i svijetlim bojama. Ovo alkoholno piće To je digestiv, što znači da poboljšava probavu. Stoga se preporučuje konzumiranje nakon jela.

Kuhanje Blue Curacao kod kuće

U nekim malim gradovima želja za kupovinom dobrog i kvalitetnog pića se pretvara u problem ili uopće nije moguća. U ovom slučaju, umjesto da se gušite ne baš ugodnim analozima iz susjednih zemalja, možete pokušati sami pripremiti takvo piće kod kuće.

Budite prvi koji će prilagoditi recept Curacao liker za domaće Zapadnjaci su postali evropske zemlje, koji su naši sunarodnici uspješno usvojili.

Ako imate pitanje o boji vašeg pića, možete sami odlučiti da li ga treba bojati ili ne. Uostalom, najvažnija stvar u likeru je njegov ukus, a boja je sekundarna.

Klasični Blue Curacao recept za kuvanje kod kuće

spoj:

• Jedna litra votke.
• Četiri stotine mililitara šećernog sirupa.
• Pedeset grama narandže (osušene).
• Trideset grama mljevenog muškatnog oraščića.
• Prstohvat mljevenog cimeta.
• Tri pupoljka karanfilića.
• Boje za hranu (po želji likeru se može dati bilo koja boja).

Za šećerni sirup uzmite:

• Jedna i po čaša čiste vode za piće.
• Jedna i po čaša granuliranog šećera.

Način kuhanja:

Curacao na medu

Još jedan popularan recept Curacao liker za pravljenje kod kuće. Razlikuje se od klasične metode po odsustvu šećernog sirupa koji se zamjenjuje medom.

trebat će vam:

• Četiri narandže.
• Sedam stotina mililitara viskija.
• Dvesta četrdeset mililitara tečnog meda.
• Boje za hranu.

Priprema:

Kokteli sa Blue Curacao sirupom

Alkoholno i bezalkoholno Blue Curacao kokteli su veoma popularni među posjetiteljima noćnih klubova i barova. Nudimo vam nekoliko recepata za koktele koje možete ponoviti kod kuće uz kupovni ili domaći liker.

Plavi koktel Plava Margarita

Pomiješajte u šejkeru:

• Plavi Curacao - 50 ml.
• Tekila - 100 ml.
• Limunov sok - 200 ml.

Uzmite čašu za margarite, navlažite obod limunovim sokom i umočite u sol. Sipajte koktel u čašu i ukrasite koricom limete.

Recept za koktel Plava laguna

Plavi koktel osvježit će svaku zabavu i dati stolu svečani izgled. Za pripremu ovog koktela sa Curacao u shakeru, pomiješajte:

• Kuglice Blue Curacao - 100 ml.
• Vodka - 100 ml.
• Limunov sok - 50 ml.
• Led u kockama.
• Sprite ili 7-up po ukusu.

Koktel "Zastava Rusije"

Ovo je pravi ruski koktel, veoma je popularan u ogromnim prostranstvima naše ogromne domovine. Da biste ga pripremili, koristite koktel kašiku da stavite slojeve votke u čašu. Crveni Curacao i Plavi Curacao tako da dobijeno piće liči Ruska zastava.

“American Mojito” je divan osvježavajući napitak koji se vrlo lako priprema kod kuće.

Kokteli sa Blue Curacao obično se pripremaju u šejkeru.

Sva pića treba izmiješati, dodati led i dobro promiješati. Gotov koktel prelijte u visoku čašu i po želji ukrasite listom svježe mente.

Koktel na bazi Blue Curacao Blue Hawaii

Recepti koktela s likerom Blue Curacao odlikuju se jednostavnošću i brzinom pripreme. Jedno od najpopularnijih pića je "Plavi Havaji" - upravo je ovaj koktel doneo slavu plavom likeru.

• Svetli rum - 40 ml
• Malibu - 20 ml
• Plavi Curacao - 20 ml
• Sok od ananasa - 100 ml
• Limunov sok – 20 ml

Sve sastojke izmiksajte u blenderu do glatke smjese i sipajte u čašu sa ledom.

Po želji ukrasite limunovom koricom ili koktel višnjom.

Recept za koktel sa Curacao likerom “Blood of the Bull”

Kokteli s curacao likerom drugih boja - zelena, crvena, narandžasta - nisu ništa manje popularni od plavih pića. “Blood of the Bull” je divan koktel koji će unijeti malo raznolikosti na prazničnu trpezu.

• Narandžasti (crveni) curacao - 20 ml
• Rum - 20 ml
• Rakija - 20 ml
• Sok od pomorandže - 45 ml

U blenderu izmiksajte sve sastojke. U visoku čašu stavite nekoliko kockica leda, lagano sameljite u blenderu i sipajte dobijeni koktel.

Pažljivo ogulite čistu naranču nožem za čišćenje kako biste napravili tanke nježne kovrče i njome ukrasite piće.

Pravljenje koktela sa Plavim Curacao i Purple Gecko

Recepti koktela sa Blue Curacao mogu imati vrlo različite ukuse, zahvaljujući dodatnim komponentama. Ako želite da napravite piće originalnog naziva "Purple Gecko", trebaće vam:

• Tekila - 45 ml
• Plavi Curacao - 15 ml
• Sok od limete - 15 ml
• Sok od brusnice - 30 ml
• Bilo koji slatko-kiseli sirup - 30 ml

Ovaj koktel se servira u maloj čaši za margarita sa slanim rubom oko ivice čaše. To je vrlo lako uraditi. Da biste pripremili napitak, jedan tanjir posolite, a u drugi sipajte malo vode. Pažljivo umočite rubove čaše u vodu, zatim u sol i ostavite da se malo osuši.

Pomiješajte sve sastojke u šejkeru ili blenderu i gotov koktel sipajte u čašu. Po želji možete dodati krišku limete ili limuna.

Koktel šampanjca sa Blue Curacao

Kokteli na bazi Blue Curacaoa nisu samo ukusni, već i neverovatno lepi. Nije slučajno što se često pojavljuju za prazničnim stolom. Šampanjac koktel sa Blue Curacao "Plavi šampanjac" je divno piće koje je pogodno za novogodišnju trpezu i druge posebne prilike.

• Plavi Curacao - 20 ml
• Vodka - 20 ml
• Sok od limete - 20 ml
• Šampanjac
• Koktel trešnja za dekoraciju

Zdrobite led i stavite ga u šejker. Dodajte liker, votku, sok od limete i dobro protresite. Dobijeni koktel procijedite u šampanjac kroz fino cjedilo i dolijte ohlađenim šampanjcem.

Gotovo piće ukrasite višnjom.

Koktel sa plavim "Curacao" "Lambada"

Koktel sa plavim Curaçao-om i Lambadom dopasti će se ljubiteljima tropskih pića sa aromom kokosa.

• Plavi Curacao - 50 ml
• Džin - 20 ml
• Svetli rum - 10 ml
• Kokosovo mlijeko - 60 ml
• Led - 4-5 kockica
• Trešnja za dekoraciju

Sipajte liker, džin, rum i kokosovo mleko u šejker.

Stavite nekoliko kockica leda u čašu. Dobro promešajte i sipajte u čašu. Odozgo sa višnjom.

Alkoholni koktel sa “Blue Curacao” “Coral Sea”

Alkoholni koktel sa „Blue Curacao“, „Coral Sea“ idealan je za tretman tokom letnjeg odmora. Lagano romantično piće će vas i u hladnoj sezoni podsjetiti na tople ljetne dane.

• Tekila - 50 ml
• Plavi Curacao - 30 ml
• Limunov sok - 10 ml
• Tonik - 50 ml
• Led - 7-8 kockica
• Kriška limuna i trešnja za dekoraciju

Napunite čašu ledom. Pomiješajte tekilu, liker i limunov sok u šejkeru.

Sipajte u čašu i dopunite koktel tonikom. Ukrasite kriškom limuna i višnjom.

"Panamski" koktel sa likerom Blue Curacao

• 30 ml Blue Curacao likera
• 20 ml džina
• 10 ml votke
• 100 ml tonika
• 3-4 kocke leda

Stavite led u čašu. Pomiješajte liker, džin i votku u šejkeru. Sipajte u čašu i dopunite Panama koktel tonikom.

Jačina pića je oko 6-8 stepeni.

Koktel sa plavim Curacao "Pacific Ocean"

• 40 ml tekile
• 20 ml Blue Curacao likera
• 60 ml tonika
• 10 ml limunovog soka
• 1 jagoda
• twist od limunove korice

Predstavljam vašoj pažnji još jedan recept za ljubitelje plavih koktela - “ pacifik" Proces kuhanja nije jako kompliciran i neće vam oduzeti puno vremena. Dakle, pomiješajte tekilu, liker i limunov sok u šejkeru. Sipajte u čašu za koktel i dolijte tonikom. Jagode narežite na male komadiće i nanižite ih na rub čaše.

Dodajte malo limunove korice u koktel. Jačina koktela je oko 12 stepeni.

Likeri porodice Curosao rođeni su na istoimenom ostrvu na Karibima. Danas različite verzije Blue Curacao proizvodi nekoliko alkoholnih kompanija. Ipak, najbolji i jedan od prvih likera ove vrste kreirao je De Kuyper.

1

Sastav likera nije tako komplikovan. Visokokvalitetni vinski alkohol natopljen je korama narandže Larakha. Ove neobične gorke naranče na egzotično ostrvo Curacao donijeli su Španci. Osim kore neobičnog citrusnog voća, koristi se muškatni oraščić, karanfilić i cimet. Dobivena smjesa je originalna i danas, što tek reći o vremenima kada se piće prvi put pojavilo na tržištu.

Neobična plava boja – duboki safir – dobijena je umjetno. Zapravo, da nije bilo boje, mnogi kokteli bi prošli bez senzacionalnog alkohola. Kompanija De Kuyper tvrdi da se ova boja postiže korištenjem rijetkih prirodnih boja. Pa, svašta se može dogoditi, iako je teško povjerovati.

Alkohol praktično ne piju direktno, dok su kokteli sa njim izuzetno popularni zbog svog neobičnog ukusa i boje. Ali prelepo je za koktel izgled igra važnu ulogu. U nastavku ćemo vam reći u kojim se koktelima Blue Curacao koristi i kako ih pripremiti.

2

Koktel Blue Lagoon pojavio se gotovo odmah nakon što je prva verzija likera Blue Curacao ušla na američko tržište. Pripremio ga je izvjesni Andy Mac Elon, barmen i sin poznatog američkog barmena Harry Mac Elona, ​​koji je bio vlasnik legendarnog njujorškog bara Harry's New York Bar. Koktel je postao popularan ne zahvaljujući svojoj složenoj ili originalnoj recepturi proslavio se nesvakidašnjim likerom i mogućnošću da se brzo napijete Plava laguna se danas sprema u cijelom svijetu, ali postoje samo dva koja se suštinski razlikuju.

Prvi recept zahtijeva votku, Blue Curacao i Sprite. Imajte na umu da se umjesto Sprite-a može koristiti još jedan citrusni tonik, limunada, pa čak i svježe iscijeđeni limunov sok. Pravljenje koktela je prilično jednostavno. Uraganska čaša je napunjena velikim kockama leda. Na led se sipa 50 ml votke, 20 ml likera, a ostatak zapremine se puni spritom. Smesu promešajte koktel kašikom i poslužite gostu.

Blue Lagoon je meko plavi koktel neobičnog ukusa i prijatne jačine. Volimo i žene i muškarce.

Druga verzija koktela priprema se u šejkeru i drugačijeg je sastava. Pored leda i Blue Curacao, dodajte Triple Sec u šejker i Sok od ananasa. Proporcije u napitku mogu varirati. Najbolja opcija je 20 ml likera i 40 ml džina. Koktel se dobro promućka i sipa kroz Steiner (posebno cjedilo) u sling čašu.

Gotovo piće ukrašeno je obiljem kišobrana, komadića voća, pa čak i cvijeća. Općenito, čine sve kako bi osigurali da gost ima raspoloženje koje odgovara nazivu koktela.

3

Unatoč činjenici da je prosječna jačina ovog alkoholnog pića ispod 30 stepeni, vrlo se aktivno koristi u pripremi raznih šotova. To je razumljivo, jer kokteli ove vrste ne samo da bi trebali dati određeni efekat, već i izgledati impresivno.

Zbog svoje neobične boje i sposobnosti uljepšavanja oštrog okusa nekih alkoholnih pića, liker je postao jednostavno nezamjenjiv pomoćnik barmena. Danas je jednostavno nemoguće zamisliti shot koktele bez plavog sloja.

4

Pored koktela Blue Lagoon, Blue Curacao se aktivno koristi u pripremi niza drugih jednako ukusnih dugih napitaka.

U velikim koktelima, liker se često dodaje radi ukusa, a ne boje. Iako postoje i kokteli kod kojih je Blue Curacao potreban isključivo zbog izgleda. Da biste razumjeli kako ćete ga koristiti, morate provesti neke testove. Već imate plan za uspješnu praksu.

I malo o tajnama...

Ruski naučnici sa Odeljenja za biotehnologiju kreirali su lek koji može pomoći u lečenju alkoholizma za samo mesec dana.

Glavna razlika između lijeka je 100% PRIRODAN, što znači da je efikasan i siguran za život:

• eliminiše psihičku želju
• otklanja kvarove i depresiju
• štiti ćelije jetre od oštećenja
• eliminiše tesko opijanje za 24 SATA
• POTPUNI GREEN od alkoholizma, bez obzira na fazu
• vrlo pristupačna cijena.. samo 990 rubalja

Kurs tretmana u samo 30 DANA pruža sveobuhvatno RJEŠENJE PROBLEMA SA ALKOHOLOM.
Jedinstveni kompleks ALCOBARRIER je daleko najefikasniji u borbi protiv zavisnosti od alkohola.

Pratite link i saznajte sve prednosti alkoholne barijere

Liker je dobio ime po imenu karipskog ostrva Curacao. Ovdje raste posebna sorta gorkih narandži Laraha, čija kora služi kao glavni sastojak za spravljanje pića. Ovo autohtono voće - malo i gorko, ali vrlo aromatične kore - rezultat je pokušaja uzgoja slatkih valensijskih narandži na ostrvu, čije su sjemenke ovdje donijeli Španci u 16. stoljeću.

Recept za liker pojavio se krajem 19. veka. U početku je piće bilo bezbojno. Kako bi mu dali slikovitiji izgled i ljepotu koktela uz njegovo učešće, likeru su se počele dodavati prirodne boje. Prvi spomeni verzija u boji nalaze se 20-ih godina prošlog stoljeća. Tako se pojavio Curacao Blue - plava, Green - zelena, Orange - narandžasta. Najpopularniji od njih je “Blue Curacao”, jedinstveno piće svoje vrste nebesko plave boje koje može ispuniti paletu čaše jedinstvenom egzotikom.

Classic Blue Curacao Recipe

Proporcije začina predloženih u receptu mogu se prilagoditi svom ukusu.

Spisak sastojaka

1. Čisti alkohol – 600 ml
2. Voda za piće – 500 ml
3. Šećer (najbolje smeđi) – 700 g
4. Seckana korica obične pomorandže – 30 g
5. Mlevena sušena kora gorke pomorandže – 30 g
6. Zdrobljeni cimet – 1-2 štapića
7. Muškatni oraščić – 10 g
8. Karanfilić – 7 kom.

Način kuhanja

1. Svu koricu stavite u teglu i napunite alkoholom.
2. Čvrsto zatvorenu posudu stavite na tamno, toplo mjesto 20 dana, protresite svaka 3-4 dana.
3. Nakon navedenog perioda dodajte cimet i muškatni oraščić i ostavite da se budući napitak kuha još 5-7 dana.
4. Zatim dodajte karanfilić i držite teglu u toploj, tamnoj prostoriji još par dana.
5. Kada tinktura, po vašem mišljenju, postigne željeno stanje, pripremite jednostavan sirup od vode i šećera.
6. Dok se sirup hladi na sobnu temperaturu, pažljivo procijedite alkoholnu infuziju.
7. U sirup sipajte alkohol, dobro izmiješajte rezultat i flaširajte.
8. Pošaljite piće u podrum ili frižider, gde treba da odleži 3 meseca.

Sastojci koji alkoholu daju plavu nijansu

Pogledajmo istoriju da shvatimo odakle je došao začetnik svih plavih koktela i šta mu je dalo tako atraktivnu plavu boju.

Još u 14. veku, Meksikanci su posadili narandže na ostrvu Curacao. Ali ovo voće nije pustilo korijenje na suhom tlu, agrumi su bili gorki i sitni. Nakon 2 stoljeća, Holanđani su ovoj novoj sorti dali naziv "laraha". Još 200 godina kasnije, Petrusa De Cuyper koristila je ovo voće za proizvodnju alkoholnih pića. Kao što istorija pokazuje, uspeo je. A 300 godina kasnije, od iste sorte narandže, koja je u to vrijeme imala mnogo različitih imena, nastao je plavi liker, nazvan "Plavi Curacao".

Danas se sva plava pića ne prave od posebnih narandži. Dostupne su mnoge boje za hranu. Među njima ima i onih koje ne predstavljaju opasnost, ali ima i onih koje mogu uvelike naškoditi zdravlju i tijelu.

Važno je uzeti u obzir da u jeftinom plavom napitku nećete pronaći kvalitetnu boju. E133 je najsigurniji

Daje plavu boju i pićima i hrani, a da pritom ne šteti vašem tijelu.

Danas u radnji možete vidjeti ne samo plavi Curacao, već i zelenu, narandžastu i bijelu.

Glavne karakteristike

Ime likera dolazi od latinskog liquor, što znači tečnost (na francuskom liker). IN različite zemlje Ovaj naziv se koristi za označavanje pića s različitim svojstvima. Ali općenito, liker je aromatizirano alkoholno piće koje sadrži šećer ili med, arome, esencijalna ulja, ekstrakti nekih biljaka, sokovi od voća ili bobičastog voća.

Klasifikacije likera

Likeri se klasifikuju prema jačini:

• Jaka. Njihova jačina je 35-45 stepeni, 30-50% sadržaja šećera, i imaju svijetlu, bogatu aromu. Slatko, različitog ukusa;
• desert. Preparat je na bazi bobičastog i voćnog voća, jačine alkohola 25-30 stepeni, 25-30% šećera, široko se koristi u tehnologiji mešanja koktela. Najčešće slatko-kiselo, sa aromom glavnih sirovina koje se koriste: voće, začini, kakao, zrna kafe;
• kremasto Konzistencija podsjeća na gustu viskoznu kremu. Slatkast, često zajedljiva, na bazi nemasnog vrhnja. Njihovim rodnim mestom se smatra Irska. Jačina 15-23 stepena, do 60% sadržaja šećera.

Likeri se klasifikuju prema vrsti upotrebljenih sirovina:

• ljuto. Glavne sirovine su začini;
• herbal. Glavne sirovine su menta, anis i drugo aromatično bilje;
• voće i bobice. Stvoreni su koristeći voćne ekstrakte, sokove od bobičastog voća i zrna kafe kao glavne sirovine;
• kremasto. Na bazi vrhnja, vanile, kakao zrna, irskog viskija;
• jaje. Imaju baršunastu strukturu zbog glavne sirovine koja se koristi – žumanca.

Proizvodnja

Liker se pravi na dva načina:

1. Maceracija. Proces proizvodnje likera na bazi alkoholnih infuzija voća i bobica.
2. Destilacija i dalje miješanje. Proces proizvodnje likera od biljnog korijena, zrna kakaa i zrna kafe.

Period starenja pića je od 3 mjeseca do 2 godine. Voćni likeri se čuvaju u uspravnom položaju, rok trajanja nije duži od dvije godine.

Istorija pića

Još uvijek se vodi debata o tome ko je zapravo stvorio ovaj nevjerovatan i vrlo neobičan plavi liker. Prema jednoj verziji, vjeruje se da je recept za “Blu Curasao” izmislio Lucas Bols, čije ime nosi poznata holandska alkoholna kompanija. On je to tvrdio neobična boja Piće je nastalo dodavanjem "tajnog alhemijskog elementa" bez upotrebe hemijskih boja i dalo mu ime "Crème de Ciel", što znači "rajska krema".

Prema drugoj verziji, Senior Company, koja se nalazi na ostrvu Curacao, navodi da je Edgar Senior razvio recept za ovaj liker davne 1896. godine.

Mnogo kasnije, već 20-ih godina prošlog stoljeća, pojavile su se i druge nijanse ovog likera, a kako većina vjeruje, to je učinjeno s ciljem ukrašavanja raznih koktela i njihovog uljepšavanja.

Vrste

Danas se u prodaji može naći nekoliko vrsta ovog alkoholnog pića.

Triple Sec

Triple Sec je glavna i glavna vrsta ovog alkohola. To je ono što obično služi kao osnova za proizvodnju drugih sorti ovog likera.

Njegova snaga je tačno 30 obrtaja.

Referenca! Da biste dobili napitak, pomiješajte koricu lurahe ili gorke pomorandže.

Čokolada

Čokolada Curacao se pravi od prethodnog alkohola, ali na samom kraju pripreme u nju se dodaje kakao prah.

• Ovaj alkohol se lako pije iu čistom obliku i aktivno se koristi za kuhanje. velika količina razne koktele.
• Sadržaj alkohola u njemu ne prelazi 25 posto.

Klasična plava

Blue Curacao je najpoznatiji liker ove vrste. Njegova kristalno plava boja odmah se asocira na čiste vode Karibi

Snaga je oko 30 okretaja. Najčešće se koristi kao jedan od sastojaka u pripremi raznih miješanih koktela.

Crvena i zelena

Crveni i zeleni Curacao je crvena i zeleni izgled ovo piće.

Snaga je i dalje 30 stepeni. Takvi likeri se koriste kao sastojci za bojenje prilikom pripreme večernjih koktela. U suštini, ovo je isti Triple Sec, ali samo sa bojama odgovarajuće boje. Prilično je teško naći takav alkohol na otvorenom tržištu.

Kafa

Liker od kafe služi se isključivo kao digestiv i ima jačinu od 25 okretaja.

Referenca! Prilikom pripreme, svježa zrna kafe se dodaju u lurak koricu.

Rezultat je alkohol vrlo bogatog okusa, boje i mirisa.

Narandžasta

Orange Curacao se služi i čist i razblažen. Procenat alkohola u njemu ne prelazi 30 jedinica.

Glavne note ovog pića su:

1. mandarina,
2. papaja,
3. ostalo citrusno voće.

Veoma osvježavajući i okrepljujući alkohol.

Pijte samostalno ili u kombinaciji s drugim sastojcima.

Rum Raisin

Rum Raisin Curacao je napravljen od istih sastojaka kao Triple Sec, ali uz dodatak alkoholne tinkture grožđica.

Kao rezultat toga, gotov liker ima neobičan okus. Njegova snaga je 30 okretaja.

Svaka vrsta ovog likera ima svoje obožavatelje i poklonike, ali se svi slažu da su sve njegove sorte svakako dobre, ukusne i aromatične.

Šta treba da znate o alkoholu opšte informacije

Danas ni jedna zabava ili poseban događaj nije potpun bez alkohola. Čaša dobrog alkohola može upotpuniti ugodno veče sa porodicom, dodati romantiku večeri ili učiniti obrok formalnijim. Osim toga, kako ponekad vole da se šale, slovenska duša žudi za alkoholom samo u tri slučaja: kada je loš, kada je dobar i samo zato. Odnosno, ne možete bez alkohola. Ali da ta ista nacionalna žeđ ne preraste u obično svakodnevno pijanstvo, potrebno je pridržavati se kulture ispijanja alkohola.