Pire od jabuka i šljiva za zimnicu. Najbolji recepti za sos od jabuke za zimnicu kod kuće sa fotografijom Pire od šljiva za zimnicu moj kutak LJ

Ako je dojenje majci donijelo nevolje, onda se s uvođenjem komplementarne hrane pojavljuju nove brige. Učenje bebe čvrstoj hrani nije lak zadatak, pogotovo ako period upoznavanja s novim proizvodima pada na zimu. Od otprilike šest mjeseci možete ponuditi mrvicama voćni pire od šljiva, koji je najbolje pripremiti unaprijed kod kuće po provjerenom receptu.

Prednosti šljiva

Šljiva se smatra pravim šampionom u sadržaju brojnih vitamina i minerala:

1. A, E, C
2. grupa B i posebno B2
3. kalcijum
4. magnezijum
5. kalijum itd.

Korisna svojstva šljive su odavno poznata:

1. Prisustvo antioksidansa poboljšava vid i mikrocirkulaciju krvi u retini.
2. Voće smanjuje kiselost želuca, ima blago laksativno dejstvo.
3. Visok sadržaj vlakana sprečava zatvor

Posebnu vrijednost imaju ljubičaste, žute i crvene šljive, a plave su kontraindicirane za djecu mlađu od 5 godina.

Kako odabrati pravu šljivu

Prilikom kupovine važno je voditi se izrekom: "Nije zlato sve što blista":

Do sredine maja na policama trgovina pojavljuju se veliki sjajni plodovi različitih nijansi. U prirodnim uslovima, šljiva se čuva ne duže od nedelju dana, a u supermarketima postaje rekorder po trajanju "života".

Van sezone se donosi iz toplijih zemalja, a da bi plodovi dali prezentabilan izgled premazuju se difenilom. Dovoljno je proći vrhom prsta duž pilinga kako biste osjetili neprirodnu masnoću površine. Otopina ne prodire unutra, čuvajući ljusku izvana, ali unutar šljive sigurno se odvijaju procesi propadanja i fermentacije, što se neće najbolje odraziti na zdravlje djeteta. Stoga je bolje ubrati pire od šljiva za zimu u jesen, kada se pojavi kvalitetan proizvod.

Norma za šljive je tanak bijeli premaz, koji se lako uklanja rukom. Ali bjelkaste mutne pruge na plodovima trebale bi upozoriti. To znači da su proizvođači pretjerali sa upotrebom opasnih i štetnih pesticida, a voće može izazvati ozbiljna trovanja.

Vlasnici stabala šljive znaju pravilo: što je drvo starije, plod je slađi i zdraviji.

Dobra šljiva ima istu konzistenciju mesa u blizini pokožice i oko koštice.

Zreli plod se odlikuje suvom smeđom peteljkom, dok nezreo ima zelenu.

Kada se pritisne, osjeća se elastičnost šljive, ali ne i tvrdoća.

Prije pripreme pire krumpira za zimu, šljive se moraju potopiti u fiziološki rastvor (1 žlica soli na 1 litar vode). Nakon nekoliko sati iz njih će izaći crvi koji su bili unutar plodova.

Ukusni recepti

Recept za pire #1

Za 1 litar gotovog dječjeg pirea trebat će vam 1,2 kg svježih crvenih ili žutih šljiva:

1. Plodove oprati, prepoloviti i odstraniti sjemenke.
2. Prebacite šljive u šerpu, prelijte sa 250 ml vode.
3. Pustite da proključa sa zatvorenim poklopcem, smanjite vatru na nisku i dinstajte još 8 minuta.
4. Vruće šljive protrljajte kroz sito.
5. Gotov pire sipajte u sterilisane tegle i dodatno sterilišite u njima još 10 minuta. Tegle treba uroniti u vrelu vodu u šerpi za 2/3.
6. Tegle zarolajte i ohladite naopačke pod toplim ćebetom.

Da bi recept ispao, a pire krompir bio ukusan i bez zagorenog ukusa, nakon prokuvanja šljiva obavezno promešajte. U suprotnom će izgorjeti, a za bebu će se desert pokazati neukusan.

Recept #2

Postoji recept koji oduzima više vremena, ali on će ugoditi bebi mekom i ujednačenom konzistencijom:

1. Šljive oprati i kuvati 10 minuta.
2. Ostavite plodove da se ohlade, uklonite koru i sjemenke.
3. Izmrvite pulpu blenderom, prokuhajte u loncu.
4. Sipati u prethodno sterilisane tegle i ponovo kuvati u posudama 12 minuta.
5. Tegle zarolati, ostaviti naopačke jedan dan pod ćebetom dok se potpuno ne ohlade.

Mnoge majke ne vide smisao u pripremanju pire krompira za bebu za zimu u velikim teglama. Za prvo upoznavanje mrvica sa novim voćem dovoljno je ½ čajne žličice, a u budućnosti će biti dovoljno 100 g dobrota odjednom. Stoga je bolje koristiti staklenke ispod hrana za bebe, umaci ili senf.

Nakon 8 mjeseci bebi se može ponuditi pire od šljiva sa bananom, kruškom ili jabukom. Recept za poslasticu je jednostavan: gotovom jelu dodajte bilo koje naribano voće ili unaprijed pripremite kombinirani desert za zimu. Bolje je dodatno samljeti šljive, jer čak i mali komad kore može kod mrvica izazvati gag refleks.

Recept #3

Za vlasnike velikog zamrzivača prikladan je recept za pire krompir bez kuhanja:

1. Pomiješajte 8 opranih šljiva bez koštica i 60 ml soka od kruške i šljive.
2. Sve sastojke sameljite blenderom do homogene konzistencije.
3. Zamrznuti u malim posudama.

Desert je potrebno odmrznuti na dan degustacije, bez upotrebe mikrovalne pećnice ili baterije za to. centralno grijanje. Pire treba da "stigne" na sobnoj temperaturi. Prvom hranjenju treba dodati malo majčino mleko ili prilagođena formula za dojenčad.

Neke sorte šljiva nisu dovoljno slatke, pa im je preporučljivo dodati breskve ili kruške. Ali takav voćni tanjir ponudite bebi u slučaju kada je posebno probao sve sastojke - i nije imao alergijske reakcije. Recept se ne razlikuje od uobičajene šljive: podijelite početni broj voća na pola. Ako je naznačeno 1 kg šljiva, onda se na 500 g šljiva mora dodati 500 g krušaka, bresaka ili slatkih jabuka.

Sterilizacija tegli

Svaki recept će biti uništen ako se posuda za pire ne opere dobro. Preporučljivo je da tegle temeljito prebrišete sodom, operite toplom vodom i sterilizirajte najmanje 2 minute. Posudu možete zapaliti u pećnici, ali se poklopci moraju samo prokuvati. A za sterilizaciju možete koristiti običan krug tako što ćete na njega postaviti limeni poklopac za standardnu ​​teglu s rupom manjeg promjera. Minijaturna staklenka će stati na improviziranu konstrukciju - i neće pasti u lonac s kipućom vodom.

Pregled najpopularnijih vitaminskih dodataka za djecu iz Garden of Life

Kako proizvodi Earth Mama mogu pomoći novopečenim roditeljima u brizi o bebi?

Dong quai (Dong Quai) - nevjerovatna biljka koja pomaže u održavanju ženskog tijela mladim

Vitaminski kompleksi, probiotici, omega-3 iz kompanije Garden of Life, dizajnirani posebno za trudnice

Svaki recept uključuje korištenje samo zrelog i svježeg voća bez znakova kvarenja i truljenja. Oprane sirove šljive možete prebrisati kroz fino sito, izbacivši koru i sjemenke, a zatim prokuhati do pirea. Ili dinstajte voće isečeno na pola dok ne omekša, a zatim usitnite blenderom i ponovo prokuvajte. Ne kuhajte predugo, inače će pire od šljiva poprimiti tamnu boju. Nijedan recept ne sadrži limunsku kiselinu na listi sastojaka - to bi uljepšalo gotovo jelo, ali same šljive teško da se mogu nazvati preslatkim.

Nakon što su šljive propuštene kroz sito ili mlin za meso, treba ih kuhati ne više od 5 minuta, a zatim sipati u sterilne tegle, puniti ih do ruba vrata. Da biste lakše skinuli koru sa voća, šljive možete spustiti na minut u kipuću vodu, a zatim odmah u vrlo hladnu vodu - proces čišćenja će ići mnogo brže. Neke majke vjeruju da se korisne tvari sadržane u voću gube tokom kuhanja. Pa ipak, domaći pire ne sadrži toliko škroba i drugih konzervansa kao verzija iz prodavnice.

Početak jeseni je u dvorištu i vrijeme je za berbu ukusnih i zdravih šljiva, trna (trna), a došlo je vrijeme i za berbu srednje kasnih i kasnih jabuka. Ove godine nismo imali posebno bogatu berbu jabuka i šljiva, ali dovoljno je da napravimo ukusan domaći pire od jabuka i šljiva za našu djecu. Moja sestra je nedavno imala popunu u porodici, rođen je moj drugi nećak. Upravo za njega, za svog sinčića, moja sestra Ekaterina je pripremala razne domaće piree od voća i povrća. Danas ćemo pričati o tome kako napraviti ukusan, prirodan dječji pire bez aditiva i boja od jabuka i šljiva vlastitim rukama. U svojim budućim receptima ću vam reći kako da skuvate ukusni bebi pire od krušaka, jabuka, kao i pire od jabuke i kruške, zdrav pire od tikvica i pire od šargarepe i tikvica. Obradovaćemo vas i receptima za bebi pire od kajsije i jabuke-kajsije. Mislim da će se mnogim mladim majkama, a možda i bakama, svidjeti naši recepti. Uostalom, djecu treba hraniti najprirodnijim proizvodima. A domaći bebi pire je mnogo ukusniji, prirodniji i naravno zdraviji. I tako, hajde da kuvamo sa nama.

Trebalo bi:

• Zrele jabuke, ali guste (pulpa bez kože i jezgre) - 3 kg.
• Šljiva (trn ili trn, bez koštica) - 3 kg.
• Voda - 200-300 ml.
• Sterilne tegle - po mogućnosti zapremine 100, 120, 150 ml.

Kako napraviti domaći pire za bebe vlastitim rukama od jabuka i šljiva za zimu:

Jabuke koristimo za pravljenje pire krompira, guste su, ali treba da budu slatkastog ukusa. Tako će pire krompir za djecu ispasti ne kiselo i vrlo ukusno. Šljive (kolač ili trnje) će se koristiti zrele, dobro odvojene od koštica. Operite i osušite jabuke i šljive. Jabuke tanko ogulite, odrežite pulpu. Šljive sortirane iz koštica. Sve stavljamo u tepsiju ili lonac odgovarajuće veličine. Sipati 150-200 ml. vode i stavite da se kuva na laganoj vatri. Vode treba dodati toliko da kuvana voćna kaša ne bude pregusta, ali ni tečna. Kuvajte pire 1-1,5 sat.

U toku kuvanja dodajte vodu po potrebi. Nakon sat vremena kuvanja dobili smo ovaj pire od jabuka i šljiva.

Dok se bebi pire kuha, pripremit ćemo tegle tako što ćemo ih dobro oprati sodom i sterilizirati. Najlakši način da to uradite je da mikrovalna pecnica ili u rerni. Najbolje je koristiti staklenke male zapremine od 100, 120 ili 150 ml, jer maloj deci ne možete dati puno pirea odjednom. Takve tegle za pire možete slobodno kupiti preko popularnih oglasnika ili putem novinskih oglasa. Moja sestra je upravo to uradila. Tako da je uzela mnogo veliki broj tegle po prilično smiješnoj cijeni.

Gotov pire za bebe treba da izgnječimo uronjajućim blenderom ili ga jednostavno protrljamo kroz sito, kao što smo radili ranije.

Pire od jabuka i šljiva rasporedimo u prethodno sterilisane tegle. Tegle začepimo i pošaljemo ispod poklopca na 2-3 dana dok se potpuno ne ohlade. Tako dječiji pire podvrgavamo dodatnoj sterilizaciji.
Takođe želim da svakako napomenem da se pire od jabuke za bebe može uvesti kao dopunska hrana bebama od 4 meseca starosti. Pire od suvih šljiva - od 5 mjeseci. I najbolje od svega, prije nego počnete sa uvođenjem komplementarne hrane, posavjetujte se sa bebinim pedijatrom. Na kraju krajeva, sva djeca su različita, neko na njemu veštačko hranjenje, a neko na prirodnom majčinom mlijeku, zbog čega će vrijeme za uvođenje prihrane (dob djeteta) za svakoga biti različito.

Dobar tek svima i ukusnu, vitaminsku zimu - žele Svetlana i moj domaći sajt!

Korisno i ukusan pire za bebe, izrađene ručno, je stvar radosti i ponosa svake majke. Osim toga, izvor je takvih minerala i minerala neophodnih za razvoj djeteta. Danas ćete naučiti provjerene recepte za voće i pire od povrća koju će vaš mališan definitivno voljeti.

Umak od jabuka za zimnicu

Jedna od najpopularnijih i najzdravijih poslastica koje možete pripremiti za zimu za bebe je sos od jabuka. Njegov recept je prilično jednostavan i ne zahtijeva velike kulinarske vještine. Zaljubit će se ne samo u djecu, već i u odrasle kao nadjev za pite.

Sastojci

• svježe zrele jabuke - 3-4 kg;
• smeđi šećer - 100 g;
• voda - do 1 litra;
• malo limunovog soka.

Jabuke je bolje koristiti domaće sorte, uzgojene kod kuće, sa zelenom bojom kože, jer je manje vjerojatno da će izazvati alergijske reakcije.

korak po korak recept

Pire od bundeve za zimnicu

Za bebe se smatra jednom od najukusnijih i najukusnijih dopunskih namirnica. Osim toga, vrlo je svijetao i svojom privlačnošću privlači djecu izgled, zbog čega požele da probaju ovo narandžasto čudo.

A recept za pire od bundeve za zimnicu se prilično brzo i lako pravi. Najbolje je koristiti spori štednjak kako biste što više uštedjeli korisne karakteristike ovo predivno povrće.

Sastojci

• 1 zrela bundeva srednje veličine;
• 1 čaša vode.

Sol i šećer se mogu izostaviti, mogu se koristiti neposredno pre serviranja.

Bitan!Kao posuda za domaći pire možete koristiti staklenke od kupovnih pirea, senfa ili umaka, samo ih je potrebno dobro oprati prethodno soda bikarbona i sterilisati.

korak po korak recept

1. Bundevu operite, ogulite, uklonite unutrašnjost sa sjemenkama i sva oštećena mjesta, meso narežite na male kockice.
2. Stavite bundevu u paru za povrće i voće u spori šporet.
3. Sipajte vodu u zdjelu multivarka i podesite način rada na pari na 15 minuta.
4. Nakon što je gotovo, dobro izmjesiti ili umutiti blenderom dok ne postane glatka i razložiti u prethodno sterilizirane posude.
5. Stavite tegle u lonac sa vodom, pokrivajući ih 3/4 visine, pokrijte poklopcima i sterilišite 10 minuta.
6. Zarolajte, okrenite tegle i ostavite ih ispod toplog pokrivača dok se potpuno ne ohlade.

Jedan od prvih pirea od povrća koje bebe probaju je pire od tikve. Hipoalergen je, blagog je ukusa i veoma je koristan za bebe, dobro ga je koristiti ne samo u toploj sezoni, već i za pripremu za zimu. Ovo je posebno važno ako se uvođenje komplementarne hrane dešava tokom hladne sezone.

Sastojci

• 1,5 kg malih mladih tikvica s tankom kožom;
• 0,5-1 čaša vode.

korak po korak recept

1. Tikvice operite, ogulite, uklonite sjemenke i narežite na male komadiće.
2. Stavite komade u cjedilo, spustite u kipuću vodu i kuhajte oko 10 minuta.
3. Uzmite cjedilo, pričekajte da se voda ocijedi, dobro izmjesite ili umutite blenderom dok ne postane glatka.
4. Kuvajte još 3-5 minuta, rasporedite u prethodno sterilisane posude, pokrijte poklopcima i sterilišite 10 minuta.
5. Zarolajte i okrenite tegle, ostavite ih pod toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohlade.

Umjesto da tikvice kuhate u cjedilu, možete ih dinstati 10 minuta u loncu sa malo vode. Tada će pire biti lakši.

Pire od šargarepe sadrži mnogo elemenata korisnih za bebe, ali, kao i drugo živo obojeno voće i povrće, može izazvati alergijsku reakciju. Sa ovim pireom ne biste trebali početi uvoditi komplementarnu hranu, ali je vrlo važno i željeni proizvod, a u nastavku je njegov recept za zimnicu.

Sastojci

• 1,5 kg svježih zrelih korijenskih usjeva;
• 1 čaša vode.

korak po korak recept

• Ne biste trebali davati bebi sirovo povrće i voće, za njega je to pretežak proizvod koji može izazvati gastrointestinalne smetnje. Sačekajte da beba malo poraste.

• Pridržavajte se pravila za uvođenje komplementarne hrane - svaki novi proizvod treba započeti s pola žličice. Ako se ne pojavi alergijska ili druga negativna reakcija, tada se količina proizvoda može malo povećati pri sljedećem hranjenju.

• Nemojte stalno jesti jedno povrće ili voće, pravite pauze ili naizmjenično.

• Voda u kojoj se kuvalo povrće može se koristiti za pravljenje dečijih supa i pire krompira.

• Starija djeca mogu početi kombinirati različito povrće i voće, praviti višekomponentne piree, jesti ih sa žitaricama ili mesom.

Ovi divni recepti za pire za bebe, pripremljeni za zimu od bundeve, jabuke i drugog povrća i voća, sigurno će dobro doći majkama beba kao dopuna bebama.

Da li ste znali?Istraživanja su pokazala da određene boje za hranu koje se obično koriste u proizvodnji dječje hrane mogu biti uzrok razvoja kod djece. Najčešće su to boje crvene i žute boje.

Ne sumnjajte u svoje sposobnosti, ova jednostavna konzervacija dostupna je svima. A kuhani pire diverzificirat će vašu ishranu i oduševiti vašu djecu novim bojama i ukusima!

Šarena boja i magična aroma, baršunasti ukus pirea od jabuka i šljiva dugo će ostaviti utisak. Kombinacija šljiva i jabuka, izgnječenih blenderom, oduševit će vas slatkoćom i kiselošću.

Ova voćna mješavina je savršeno izbalansirana. Ali ako želite, možete dodati još šećera ako volite slatko.

Pire od jabuka i šljiva je veoma dobro koristiti za pečenje. Djeci će se svidjeti ovaj desert.

Pročitajte također:

Sastojci:

• Jabuke - 0,7 kg
• Šljive - 0,3 kg
• Voda - 80 ml
• Šećer - 100 g

Kako napraviti pire od jabuka i šljiva

1. Uzimamo najzrelije i mekanije voće. Čak i ako ima oštećenih mjesta, samo ih izrežite. Dobro operite voće.
   
2. Jabuke ogulite i narežite na male komadiće.
   
3. Obavezno uklonite koštice sa šljiva.
   
4. U široku čistu posudu stavite seckane jabuke i polovine šljiva.
   
5. Voću dodajte vodu. Možete ga uzeti direktno sa česme. U slučaju da trebate filtrirati, ne zaboravite to učiniti. Šaljemo lavor na vatru i upalimo srednju vatru.
   
6. Zakuhajte voće i dodajte šećer.
   
7. Promiješajte smjesu i kuhajte 15-20 minuta.
   
8. Zatim isključite grijanje i pažljivo, da se ne opečete, usitnite voće blenderom.
   
9. Opet stavljamo lavor na vatru. Kuvajte na laganoj vatri još 15-20 minuta. Vrijeme zavisi od toga koliko gustog želite da dobijete gotov pire. Više tečnosti se može pripremiti za petnaestak minuta. A gušće je potrebno kuhati 20-25 minuta. Glavna stvar je da ne zaboravite promiješati da smjesa ne zagori.
   
10. Gotov pire od jabuka i šljiva sipajte u čiste tegle. Pire se može jesti hladno ili toplo uz kolačiće ili čaj. Bit će vrlo ukusno ako u svježi sir dodate pire krompir. Voćni komadi su odlični žele i punila za kolače. Apetitno, fantastično ukusno i veoma zdravo vitaminsko voćno jelo postat će jedan od omiljenih deserta djece i odraslih. Prilikom kuvanja u smjesu možete dodati kakao ili začine. Ispostaviće se još zanimljivije.
    

Zdravi pire od slatkih šljiva za zimnicu - recepti za pravljenje ukusnih i zdravih domaćih preparata za decu i odrasle. Jednostavan, čak i bez šećera, ili složeniji sa kondenzovanim mlijekom ili začinima - za svaki od recepata neće trebati puno vremena za pripremu obogaćenog proizvoda.

Svaki obrok zahtijeva svježe proizvode. U našem slučaju, prije kuhanja, sočno i zrelo voće treba prelomiti na pola i ukloniti košticu. Glavna stvar je da su šljive svježe i bez trulih mrlja. Za kuvanje će biti potrebno protrljati voće kroz sito ili proći kroz blender ili sokovnik, a zatim se sok s pulpom dovede do ključanja i kuhati dok se ne zgusne. Ali ne preporučuje se probaviti pire krompir, takav proizvod gubi svoja korisna svojstva.

Još jedna karakteristika pirea od šljiva je da se ne preporučuje upotreba limunske kiseline. Takav mirisni dodatak pireu će dati atraktivan okus, ali i značajno olakšati konačnu kompoziciju. Šećer za kuvanje se ne može koristiti, zrele šljive će kaši obezbediti dovoljnu količinu šećera. Za sladokusce preporučuje se dodavanje minimalne količine.

Priprema glavnog sastojka

Priprema šljiva je pravi izbor voće za pire. Na pijaci ili u trgovini obratite pažnju na nekoliko točaka:

• U celoj unutrašnjoj ravni ploda, konzistencija i gustina pulpe treba da bude ista.
• Zreli plodovi razlikuju se od nezrelih vizuelnim pregledom stanja peteljke. Zrele šljive uvijek imaju suvu smeđu grančicu, dok su nezrele šljive zelene.
• Odvod uz lagani pritisak treba da ostane elastičan, ali ne i tvrd. Pretjerana mekoća ukazuje na prezrelo voće, u kojem može početi proces propadanja.

Bitan! Dva savjeta iskusnih vrtlara. Ako se šljiva iščupa sa zrelog stabla, uvijek će biti mnogo slađa od mlade sadnice. Da biste uklonili crve i gusjenice iz plodova, preporučuje se da ih potopite u posudu sa slanom vodom na nekoliko sati. Za to vrijeme crvi će ispuzati iz odvoda i mogu se isprati pod tekućom vodom.

Jednostavni recepti za pire od šljiva

Za kuvanje koristan proizvod kod kuće, preporučuje se učenje jednostavni recepti koji može zadovoljiti čak i gurmane.

Bez šećera

Za kuvanje vam je potrebna zrela i sočna šljiva. Radovi se odvijaju u nekoliko faza:

• Oslobodite voće iz koštica. Izrežite šljivu duž udubljenja, podijelite je na 2 dijela i uklonite košticu.
• Bobice se stavljaju u lonac, dodaje se voda u količini od najviše 150 mg vode na svaki 1 kg šljiva. Stavite posudu na šporet i na laganoj vatri omekšajte voće.
• Na mašinu za mlevenje mesa stavlja se sito sa malim rupama i kroz njega se propušta kaša. Možete koristiti blender ili protrljati smjesu kroz sito.
• Stavite proizvod na laganu vatru, prokuhajte i umotajte u male sterilizirane staklenke.

Ovaj pire se može davati djeci i pacijentima sa dijabetesom.

Sa šećerom

Za kuvanje uzmite šljive i šećer po ukusu. Izvršite nekoliko operacija:

• šljiva se priprema za kuhanje prema gore navedenoj shemi i prolazi kroz mlin za meso;
• stavite masu u lonac i stavite na srednju vatru;
• dovedite do ključanja, smanjite vatru;
• dodajte šećer, kušajte kašu, po potrebi dodajte još slatkoće;
• na laganoj vatri, proizvod se pusti da ključa još 5-7 minuta, vruće se položi u sterilizirane staklenke i hermetički zamota posebnim ključem;
• na teglu se zalijepi etiketa s naznakom vrste šljive i godine pripreme, okrene se i umota u ćebe dok se tegle potpuno ne ohlade.

Proizvod je spreman.

Bitan! Pire od šljiva prethodno nije bilo pokriveno hermetičkim poklopcima. Gotov proizvod u staklenkama prekriven je gazom i ostavljen otvoren nekoliko dana. Na površini se formirao gusti film koji je spriječio ulazak zraka. Zatim je staklenka prekrivena filmom i omotana oko vrata koncem ili zatvorena plastičnim poklopcem.

Možete pokušati da zatvorite pire na ovaj način, ali će za njegovo skladištenje biti potreban duboki podrum sa stalnom hladnoćom.

u mikrotalasnoj

Ova tehnika vam omogućava da značajno uštedite vrijeme pri pripremi nekoliko porcija za doručak, ali za veliku količinu će biti potrebne velike količine električne energije, a dobitak u vremenu bit će neznatan pri kuhanju proizvoda u malim porcijama.

Za kuvanje 1 porcija. Pripremite 1 kg zrelih šljiva i 250 g šećera:

• pripremna faza je slična prethodnim, ali polovice šljive su podijeljene na još 2 dijela;
• šljiva se stavlja u posebnu posudu i u tri ciklusa od 7 minuta pod maksimalnim opterećenjem, plodovi se dovode do pola kuhanja;
• prije posljednjeg ciklusa dodaje se šećer i miješa.

Pire je spremno, ostaje ga razložiti u staklenke i dobro zatvoriti metalnim poklopcem.

Cimet

Biće potrebno više sastojaka. Lista proizvoda je data za pripremu 8 porcija proizvoda:

• šljive se iseku, otkinu od koštica, podijele na 4 dijela, a 1 kg se stavi u lonac;
• šećer - 200 g;
• limun - 1 kom., utrljajte koricu i posebno iscijedite sok;
• cimet - 2-3 štapića prirodnog proizvoda.

Rad se izvodi prema shemi:

• stavite sve dijelove recepta u posudu;
• zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi;
• pojačajte vatru, zakuhajte i kuhajte 10-15 minuta.

Pire možete čuvati u frižideru, poslužiti za stolom ili zatvoriti u sterilizovane tegle.

Sa kondenzovanim mlekom

Za pripremu konzervi slatkog pirea od 500 g pripremite:

• šljiva, podeljena i isečena na 4 dela, - 750 g;
• filtrirana voda - 70-80 ml;
• visokokvalitetno kondenzirano mlijeko - 4-5 žlica. kašike.

Radovi se odvijaju u nekoliko faza:

1. Pripremljena šljiva se stavi u šerpu, doda voda, promeša i stavi na šporet.
2. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na srednjoj vatri 20-30 minuta, dok bobice ne omekšaju.
3. Masu sameljite blenderom dok se ne dobije homogeni pire.
4. U smesu sipati kondenzovano mleko, staviti na vatru i stalno mešati kuvati na laganoj vatri 6-8 minuta.
5. Gotov pire se rasporedi u tegle i hermetički zatvori poklopcima. Banke se umotaju u ćebe i nakon hlađenja odlažu u skladište.

od suvih šljiva

trebat će vam:

• voda;
• suve šljive - 500 g

Šećer nije potreban, zrela šljiva ove sorte je zanosno slatkastog ukusa:

1. Kosti se uklanjaju, peru pod vodom. Svaku bobicu treba dobro oprati.
2. Bobice potopite u toplu vodu da nabubre.
3. Nakon jednog dana, stara voda se ocijedi, plodovi se operu pod mlazom vode i sipaju tako da prekrije bobice.
4. Tiganj se pokrije čvrstim poklopcem i stavi na malu vatru. Šljiva treba postepeno da se zagreje i da odstoji u loncu 90 minuta.
5. Omekšane bobice stavljaju se u blender i usitnjavaju do homogene kaše.
6. Prokuhajte pire i zatvorite tegle.