เป็นไปได้ไหมที่ทานชีสขณะลดน้ำหนัก? Adyghe ชีส: ประโยชน์และโทษของการลดน้ำหนัก คุณสามารถกินชีสชนิดใดขณะลดน้ำหนักได้?

“การรับประทานอาหารที่ไม่มีชีสก็เหมือนกับความงามด้วยตาข้างเดียว” Jean Anthelme Brillat-Savarin ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศสที่ไม่มีใครเทียบได้กล่าว และเขาก็พูดถูกในระดับหนึ่ง เราทุกคนคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้: สำหรับอาหารเช้ามันเป็นพื้นฐานของแซนวิชที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในมื้อกลางวันจะทำให้ซุปครีมชั้นยอดและในตอนเย็นจะมีอะไรอีกถ้าไม่ใช่ให้ทานไวน์แดงชั้นดี

แต่ถึงเวลาที่ต้องลดน้ำหนักส่วนเกินและทุกคนเริ่มถามนักโภชนาการด้วยความปรารถนาและความหวังในน้ำเสียงของพวกเขาเป็นไปได้ไหมที่จะกินชีสในขณะที่ลดน้ำหนัก - อย่างน้อยก็นิดหน่อย? คำถามนี้สมเหตุสมผลเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์นี้อยู่นอกแผนภูมิและมีค่าอยู่ที่ 300-400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ไม่ใช่อาหารอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตามสามารถพบช่องโหว่ได้

เป็นไปได้ไหม?

หลายคนลังเลที่จะกินชีสในขณะที่ลดน้ำหนัก ด้วยเหตุผลหลายประการ:

• แคลอรี่สูง
• ใช้ไม่ได้กับ ;
• มีไขมันมาก
• แพง;
• ไม่ใช่พื้นฐานของการรับประทานอาหารเดี่ยว
• ในอาหารจำนวนหนึ่งจะรวมอยู่ในรายการอาหารต้องห้าม

ปริมาณแคลอรี่มีบทบาทชี้ขาด แต่นี่เป็นปัญหาที่ง่ายที่สุดในการแก้ไข ชีสสามารถรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารส่วนใหญ่ได้ เนื่องจากไม่รบกวนการลดน้ำหนัก เนื่องจาก:

• ในครั้งเดียวคุณไม่น่าจะกินมากกว่า 1-2 ชิ้นซึ่งน้ำหนักไม่เกิน 20-30 กรัมตามลำดับจะอยู่ที่ 60-80 กิโลแคลอรีเท่านั้น
• ผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถรับประทานเต้าหู้ได้
• มีพันธุ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ
• เต้าหู้ชนิดเดียวกันนั้นไม่แพงนัก
• ไม่มีชีสแบบทานอาหารเดี่ยวเพราะผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกายได้
• ห้ามเฉพาะในอาหารบางชนิด: วีแกน, อาหารดิบ, ไขมันต่ำ, ผัก และอนุญาตในสิ่งอื่นๆ ทั้งหมด

และข้อดีอีกอย่างหนึ่งที่สนับสนุนชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร: เกือบทุกสายพันธุ์มีค่า GI ต่ำ สำหรับการเปรียบเทียบ:

• เต้าหู้ = 14 หน่วย;
• ชีส = 0 หน่วย;
• ซูลูกุนี = 0 หน่วย;
• คอทเทจชีส = 29 หน่วย;
• ดูรัม = 0 หน่วย

เราสรุป: เมื่อลดน้ำหนักคุณสามารถกินชีสแคลอรี่ต่ำที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันต่ำได้ดังต่อไปนี้ บรรทัดฐานรายวัน- สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ จะช่วยให้คุณกระจายอาหารและปรับปรุงสุขภาพของคุณได้

คุณรู้ไหมว่า...ชาวฝรั่งเศสถือว่าวันที่พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสชีสสักชิ้นเป็นวันที่สูญเปล่าหรือไม่?

ผลประโยชน์

หากคุณใส่ชีสในอาหารเป็นประจำในขณะที่ลดน้ำหนัก มันจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณมากที่สุด เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• เป็นแหล่งของโพแทสเซียม แคลเซียม และโปรตีน
• ทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
• เพิ่มประสิทธิภาพเพิ่มพลังและพลังงาน
• เปิดใช้งานการหายใจของเซลล์
• บรรเทาอาการนอนไม่หลับ
• มีผลสงบเงียบต่อระบบประสาทช่วยในการรับมือกับความเครียดซึ่งจะช่วยลดการผลิตคอร์ติซอลซึ่งส่งเสริมการสะสมไขมันและกระตุ้นความอยากอาหาร
• ทำให้กระบวนการเติบโตและพัฒนาการในวัยเด็กและวัยรุ่นเป็นปกติ
• เพิ่มความสามารถในการแข็งตัวของอวัยวะเพศในผู้ชาย
• ส่งเสริมการมองเห็นและป้องกันโรคตา

ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันมีผลกระทบที่ซับซ้อนต่อร่างกาย ท้ายที่สุด สถานที่แห่งนี้เป็นแหล่งรวมโปรตีนที่ย่อยง่าย ไขมันนม กรดอะมิโน เกลือแร่ วิตามินที่ละลายในน้ำและไขมัน (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP)

สายพันธุ์

ตามวิธีการผลิต

1. Fresh คือคอทเทจชีสซึ่งในหลายประเทศถือเป็นผลิตภัณฑ์ชีส
2. นุ่ม - มีเปลือกทำจากรา: ด้วยเปลือกที่ล้างแล้ว (เคลือบด้วยแอลกอฮอล์) และฟู (มีเชื้อรา)
3. กึ่งแข็งและแข็ง: ต้ม (พาร์เมซาน, มอสซาเรลลา) และดิบ (เกาดา, เชดดาร์)
4. น้ำเกลือ: เฟต้าชีส, ซูลูกุนิ, เฟต้า
5. สีน้ำเงิน - มีรา (Roquefort)
6. หลอมรวม: วงโคจร, วิโอลา, มิตรภาพ, อำพัน
7. รมควัน: ไส้กรอก, ถักเปีย

ถ้าจะพึ่ง การจำแนกประเภทนี้เมื่อลดน้ำหนักแนะนำให้กินชีสสดและแข็ง เชื้อรามีราคาแพงและต้องชินกับกลิ่นและรสชาติ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำของพันธุ์ดอง แต่ก็มีเกลือมากเกินไปซึ่งขัดขวางสมดุลของน้ำในร่างกายและทำให้เกิดอาการบวมน้ำซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้เมื่อลดน้ำหนัก ชีสแปรรูปมีสารเติมแต่ง สีย้อม และรสชาติมากเกินไป ดังนั้นคุณควรระวังด้วย ไม่แนะนำให้ใช้ของรมควันเนื่องจากวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งต้องห้ามทั้งในอาหารและในโภชนาการที่เหมาะสม

โดยวัตถุดิบ

1. วัว: มากกว่า 85% ของพันธุ์
2. แพะ: chevroux, manchego
3. แกะ: เฟต้าชีส
4. โคบี้ลี: เคิร์ต
5. ผสม: เฟต้า (นมแกะ + นมแพะ)

ที่มีประโยชน์ที่สุดมาจาก นมแพะแต่ก็ห่างไกลจากการบริโภคอาหารเนื่องจากมี จำนวนมากอ้วน แกะและตัวเมียหาได้ยาก ดังนั้นสิ่งที่เหลืออยู่ในการลดน้ำหนักก็คือวัว

1. อาหาร (10%)
2. ไขมันหนึ่งในสี่ (20%)
3. ตัวหนา (30%)
4. ไขมันสามในสี่ (40%)
5. ตัวหนา (45%)
6. อ้วนมาก (50%)
7. ครีม (60%)
8. เนื้อครีมสูงสุด (85%)

หลายพันธุ์มีการไล่ระดับใกล้เคียงกัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องศึกษาบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบและซื้อชีสที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 40% ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแบบลีน

ตามประเภทของสตาร์ทเตอร์

1. เวย์ (ริคอตต้า)
2. เรนเน็ต.
3. นมเปรี้ยว: ขูด (สีเขียว), นมเปรี้ยว

นมเปรี้ยวเป็นธรรมชาติที่สุด ทำจากนมพร่องมันเนยซึ่งหมักโดยใช้กรดแลกติกสตาร์ทเตอร์ สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยกับอาหารทุกประเภท

ตามการมีอยู่ของสารเติมแต่ง

1. ด้วยถั่ว
2. ด้วยผักใบเขียว
3. ด้วยหัวหอม
4. ด้วยน้ำตาล
5. กับเห็ด
6. กับปลาแซลมอน
7. ด้วยช็อคโกแลต
8. กับแฮม ฯลฯ

ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ยอมแพ้ชีส? ถ้าอย่างนั้น ไม่ควรซื้อแบบมีรสชาติเพิ่มเติม: เพื่อยืดอายุการเก็บ ผู้ผลิตจึงใส่สารกันบูดจำนวนมากลงในผลิตภัณฑ์

นี่คือข้อเท็จจริงจนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครสามารถคำนวณได้ว่าในโลกทุกวันนี้มีการผลิตชีสกี่ชนิด การรีวิวผลิตภัณฑ์นี้ครั้งใหญ่ที่สุดจัดทำโดย André Simon ผู้ผลิตชีสชาวฝรั่งเศส บทความของเขาเรื่อง "On the Cheese Business" กล่าวถึง 839 ประเภท;

ปริมาณแคลอรี่

เนื่องจากการลดน้ำหนักคุณต้องเลือกชีสแคลอรี่ต่ำที่สุด ตารางนี้จะแสดงให้คุณเห็นว่าชีสชนิดใดที่เป็นอาหารและชนิดไหนดีกว่าที่จะไม่ละเมิด

ปริมาณแคลอรี่ในตารางจะแสดงตามลำดับจากน้อยไปหามาก กล่าวคือ พันธุ์แคลอรี่ต่ำสุดจะอยู่ในตำแหน่งแรก

แคลอรี่ต่ำ

แคลอรี่สูง

ตามตารางนี้ ผู้นำได้แก่:

1. แคลอรี่สูงสุดคือมาสคาโปน แคลอรี่ต่ำสุดคือเต้าหู้
2. ปริมาณโปรตีนสูงสุดคือ Parmesan ปริมาณโปรตีนต่ำสุดคือ Mascarpone
3. ที่อ้วนที่สุดคือมาสคาโปน ไขมันน้อยที่สุดคือนมเปรี้ยว
4. อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตมากที่สุดคือ Omichka

จากโลกแห่งดวงดาวชีสโปรดของ Salvador Dali คือ Camembert

ข้อห้าม

คุณควรงดเว้นวิธีการลดน้ำหนักนี้หากคุณมีเงื่อนไขและปัจจัยดังต่อไปนี้:

• โรคอ้วน (เราพูดถึงวิธีการต่อสู้กับโรคนี้);
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคกระเพาะ;
• มีแนวโน้มที่จะบวมน้ำ;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• แพ้แลคโตส;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• หลอดเลือด;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคไต
• เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี

โดยปกติแล้วหนึ่งชิ้นสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งจะไม่ทำให้โรคที่ระบุไว้แย่ลง อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะรวมชีสไว้ในอาหารปกติ การมีอยู่ของโรคเหล่านี้จะขัดขวางไม่ให้คุณทำเช่นนั้น

นอกจากนี้อย่าลืมว่าแต่ละพันธุ์ก็มีรายการข้อห้ามเช่นกัน เช่น ผู้ที่มีเชื้อราห้ามรับประทานในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ผู้ที่เป็นโรคแพ้แลคเตสสามารถบริโภคเต้าหู้ได้ ดังนั้นแต่ละกรณีจึงต้องมีการพิจารณาและปรึกษาหารือกับแพทย์แยกกัน

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจอายุการเก็บรักษาของพันธุ์บางชนิดมีจำกัด และเมื่อหมดอายุก็อาจได้รับพิษได้ ตัวอย่างเช่นนี่คือบรี

วิธีลดน้ำหนัก

วันถือศีลอด

ปริมาณรายวันไม่เกิน 200 กรัม นั่นคือประมาณ 40 กรัมต่อมื้อ (2 จาน/ชิ้น) เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถเลือกเต้าหู้ ชีสฟิตเนส (เนื้อวัวกึ่งแข็ง) นมเปรี้ยวหรือชีสเซอร์เบีย รวมถึงพันธุ์แข็งอื่นๆ อนุญาต ชาเขียวและน้ำ คุณไม่สามารถกินอะไรได้อีก ผลลัพธ์คือลบ 1 กก. คุณสามารถทำซ้ำได้เพียงเดือนละครั้งเท่านั้น

อาหารชีส

ประเภท: แคลอรี่ต่ำ, โปรตีน ระยะเวลา: 1 สัปดาห์ ผลลัพธ์: 3-4 กก. ความยาก: ปานกลาง

แนะนำสำหรับการลดน้ำหนักระหว่างการฝึกอย่างเข้มข้น อนุญาตให้ใช้อาหารที่มีโปรตีนไร้มันทั้งหมด ( อกไก่,ปลา,เครื่องดื่มนมเปรี้ยว,ไข่ขาว,พืชตระกูลถั่ว) เงื่อนไขหลักคือการกินชีสไขมันต่ำสามครั้งต่อวัน นักโภชนาการแนะนำมอสซาเรลลา, ริคอตต้า, อัลเมตตา, ฟิลาเดลเฟีย, Adyghe ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารด้วย พันธุ์ที่แตกต่างกัน.

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ- ชาวฝรั่งเศสหลงใหลในชีส พวกเขาคิดว่ามันไม่เพียงเป็นอาหารเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยที่สุด แต่ยังช่วยยืดอายุและให้ความสุขแห่งความรัก (ยาโป๊)

วิธีการเลือกคุณภาพ?

ปริมาณแคลอรี่ไม่ควรเกิน 300 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ปริมาณไขมันไม่ควรเกิน 40% ยิ่งตัวชี้วัดเหล่านี้ต่ำลง ผลลัพธ์การลดน้ำหนักก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ส่วนประกอบควรมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ได้แก่ แป้งเปรี้ยวและนม ซึ่งอาจเติมเครื่องเทศได้ อย่าลืมดูวันหมดอายุด้วย การเคลือบแว็กซ์จะต้องเรียบ แข็ง มีสีสม่ำเสมอ ไม่มีตุ่ม ความเสียหาย หรือมีคราบสีขาว

สี - น้ำนมมีโทนสีเหลือง กลิ่นไม่ควรเปรี้ยวหรือฉุน มันส่งเสียงแหลมบนฟัน - มันมีแป้งมันจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อมัน ความเหนียวสม่ำเสมอบ่งบอกถึงการละเมิดเทคโนโลยีการผลิต รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีรสเค็มและมีสีครีม

เวลาไหนดีที่สุดที่จะกิน?

เวลาที่เหมาะสมที่สุดคือการรับประทานอาหารเช้า จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในตอนเช้ากระเพาะอาหารสามารถดูดซึมองค์ประกอบทางโภชนาการทั้งหมดของชีสได้อย่างเต็มที่ สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารได้ (ซุปครีม จูเลียน สลัดผัก) สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถกินชิ้นเล็ก ๆ ได้เนื่องจากตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมมื้อสุดท้ายควรเป็นโปรตีน แต่ในช่วงเย็นตอนกลางคืนไม่แนะนำให้รับประทานเมื่อลดน้ำหนักหรือรับประทานอาหารตามปกติ โปรตีนและไขมันจะทำให้กระเพาะอาหารของคุณหนักและชะลอกระบวนการย่อยอาหาร

ในรูปแบบไหน?

สดใหม่เป็นพิเศษ ฝาชีสอบและซุปครีมที่มีความหนืดถือเป็นจุดสูงสุดของความซับซ้อนในการทำอาหาร แต่ก็มีประโยชน์เพียงเล็กน้อย ที่ การรักษาความร้อนโปรตีนถูกทำลายและปริมาณไขมันเพิ่มขึ้น และพยายามอย่ากินข้าวเย็น ตัดเป็นชิ้นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง?

บนชั้นบนสุดของตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ทันทีที่เชื้อราปรากฏขึ้นมันจะแข็งปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลืองหรือหยดของเหลวอย่าเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ - ทิ้งมันไป

กับโลก - ทีละคนผู้นำด้านการผลิตคืออเมริกา ผู้นำด้านการบริโภคคือกรีซ ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดผลิตในสวิตเซอร์แลนด์ ผู้เชี่ยวชาญเป็นชาวฝรั่งเศส

รีวิวสิ่งที่ดีที่สุด

• อะไดเก(264 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - เชอร์เคสสค์ ปรุงจากนมวัวโดยเติมหางนมหมักพาสเจอร์ไรส์ที่ อุณหภูมิสูง- หมายถึงพันธุ์อาหารที่อ่อนนุ่ม มีรสนมเปรี้ยวเผ็ดเค็มเล็กน้อยและโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและหนาแน่น ประกอบด้วยกรดอะมิโน วิตามิน A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ทองแดง

• เฟแทกซ่า(251 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เตรียมจากนมแกะโดยใช้สารเริ่มต้นจากวัวโดยการจับตัวเป็นก้อน หมายถึงพันธุ์แปรรูปดอง มีรสเฉพาะ เผ็ด เค็มเล็กน้อย ค่อนข้างชวนให้นึกถึงฟิลาเดลเฟีย และมีกลิ่นคอทเทจชีส อุดมไปด้วยวิตามิน E, D, C, B, A, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ซัลเฟอร์, โพแทสเซียม, เหล็ก แนะนำสำหรับโปรแกรมควบคุมอาหารเนื่องจากจะทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ดีในสลัดผัก

• ซูลูกุนี(286 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - จอร์เจีย ผลิตจากนมวัวและนมควายโดยการพาสเจอร์ไรซ์โดยใช้สารเริ่มต้นจากวัว ทำด้วยมือทั้งหมด ไม่มีการใช้เทคโนโลยีเครื่องจักรในกระบวนการนี้ หมายถึงชีสดอง มีนมเปรี้ยวรสเค็มเล็กน้อย มีความหนาสม่ำเสมอเป็นชั้นๆ ประกอบด้วยวิตามินจากกลุ่มบี กรดอะมิโน เหล็ก สังกะสี ทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของการลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับระบบไหลเวียนโลหิต

• ริคอตต้า(147 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - อิตาลี หมายถึงพันธุ์นมเปรี้ยวที่อ่อนนุ่ม ทำจากนมวัวหรือนมแกะ ขึ้นอยู่กับเวย์ที่เหลือหลังจากการเตรียมชีสอื่นๆ พร้อมด้วยการเติมวัว มีรสหวานไม่มีกลิ่นเปรี้ยว ประกอบด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี วิตามิน A, D, E, K ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ดับความอยากอาหาร ป้องกันการโจมตีจากความหิว

• เฟต้า(264 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - กรีซ ผลิตจากนมแกะพร้อมเติมนมแพะ หมายถึงชีสอ่อน มีรสเค็มเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเผ็ด ประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส ไรโบฟลาวิน ไซยาโนโคบาลามิน ปรับปรุงภูมิหลังทางอารมณ์และจิตใจ ป้องกันการกินมากเกินไป (คุณสามารถเรียนรู้วิธีรับมือกับความตะกละที่ไม่อาจต้านทานได้และสิ่งที่นำไปสู่)

• มอสซาเรลล่าชีส(253 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - อิตาลี มันทำจากนมควายดำ (รุ่นคลาสสิก) แต่ในร้านค้าคุณจะพบเฉพาะผลิตภัณฑ์จากวัวเท่านั้น หมายถึงชีสต้มสุก มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่สดใหม่ อุดมไปด้วยโปรตีน กรดไขมันและโมโนแซ็กคาไรด์ ใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและการย่อยอาหารดีขึ้น

• บรินซ่า(262 กิโลแคลอรี)

ผลิตใน ประเทศต่างๆ- ผลิตจากนมแกะ นมแพะ และนมวัว หมายถึงชีสดอง มีนมเปรี้ยวรสเค็มปานกลาง เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แคลเซียมในเฟต้าชีสถูกดูดซึมได้ดีกว่าชีสชนิดอื่นๆ มาก

• ซีร์ตากี(231 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - กรีซ ผลิตจากนมวัว หมายถึงชีสดอง มีรสเค็มเฉพาะ มีโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ดี จึงสามารถรับประทานซีร์ทากิเป็นมื้อเย็นได้โดยไม่ต้องกลัวปัญหากระเพาะอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหารและการไหลเวียนโลหิต

• เต้าหู้(85 กิโลแคลอรี)

ผลิตในประเทศต่างๆ ผลิตจากถั่วเหลือง มีรสชาติที่เป็นกลาง นี่คือชีสที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากและมีแคลอรี่ขั้นต่ำ และสามารถรวมอยู่ในอาหารทุกประเภท (รวมถึงมังสวิรัติ) เนื่องจากมีต้นกำเนิดจากพืช อาจมีความแข็ง (หนาแน่น) และนุ่ม (ไหม)

เพื่อการเปรียบเทียบทุกคนสงสัยว่าทำไมเต้าหู้จึงโดดเด่นกว่าพันธุ์อื่นๆ ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำและราคาต่ำ จะไม่ดูเหมือนปาฏิหาริย์หลังจากที่คุณรู้ตัวเลขต่อไปนี้ ต้องใช้นม 10 ลิตรในการทำชีสปกติ ปริมาณเต้าหู้เท่ากันต้องใช้ถั่วเหลืองเพียง 600 กรัม

เพื่อให้คุณสามารถกินชีสในขณะที่ลดน้ำหนักได้สิ่งสำคัญคือต้องเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมและไม่เกินปริมาณที่บริโภคในแต่ละวัน

คุณไม่สามารถละทิ้งชีสในอาหารได้ ซึ่งเป็นแหล่งของโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เมื่อลดน้ำหนักแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ประเภทไขมันต่ำ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบปริมาณ

วิธีเลือกชีสเพื่อลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูง ดังนั้นต้องเลือกชีสในอาหารอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากกว่าการเพิ่มน้ำหนัก เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• สำหรับการลดน้ำหนักพันธุ์ไขมันต่ำหรือพันธุ์ปรุงเองมีความเหมาะสม
• เกลือกักเก็บน้ำไว้ในเซลล์ทำให้เกิดอาการบวม
• พันธุ์ไขมันไม่เป็นที่พึงปรารถนา - มีโคเลสเตอรอลจำนวนมากซึ่งส่งผลเสียต่อสภาพของหลอดเลือด
• สำหรับคนกินเจ เต้าหู้ถั่วเหลืองก็เหมาะ

คุณสามารถกินชีสชนิดใดในอาหารได้?

พันธุ์คาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ แคลอรี่ต่ำ และมีปริมาณไขมันสูงถึง 35% นั้นเหมาะสมที่สุด ในการลดน้ำหนักคุณสามารถกินสิ่งเหล่านี้ได้ในตอนเช้า, บ่าย, เย็น ตัวเลือกที่ดีที่สุด:

• เต้าหู้;
• เฟต้าชีส;
• นมเปรี้ยว;
• ซูลูกุนี;
• แข็ง;
• ริคอตต้า;
• อำพัน;
• มอสซาเรลล่าชีส;
• โอลเทอร์มันน์;
• กาเมมแบร์;
• อะไดเก;
• ด้วยแม่พิมพ์ประเภทต่างๆ
• เฟต้า

อะไดเก

เกือบทุกอาหารทำให้คุณกินชีส Adyghe ได้ มีไขมันอยู่เล็กน้อย แต่อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และมีวิตามินหลายชนิด - A, K, E, D เป็นแหล่งแมกนีเซียม โซเดียม และองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่าที่ได้รับการพิสูจน์และเข้าถึงได้ - สังกะสี ทองแดง . นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติ การทานผลิตภัณฑ์ช่วยขจัดความวิตกกังวลปรับปรุงการนอนหลับและอารมณ์

ชีสทำจากนมวัว หางนมหมัก และพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิสูง ผลิตภัณฑ์อาหารชนิดอ่อนมีความโดดเด่นด้วยนมเปรี้ยว รสเผ็ด เค็มเล็กน้อย และเนื้อสัมผัสหนาแน่นละเอียดอ่อน

เต้าหู้

เต้าหู้ชีสทำจากนมถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช เหล็ก กรดอะมิโน แคลเซียม และไม่มีคอเลสเตอรอล ชีสมีรสชาติที่เป็นกลาง แข็งแน่นหรือนุ่มเนียนสม่ำเสมอ

มอสซาเรลล่าชีส

ความหลากหลายนี้ช่วยขจัดปัญหาทางเดินอาหาร มอสซาเรลล่ามีประโยชน์ทุกวัย ตามหลักการแล้ว มันทำจากนมของกระบือดำหรือวัว ในความเป็นจริง - มักจะมาจากเวย์ของแพะแองโกล - นูเบีย

บรินซ่า

ชีสน้ำเกลือทำจากนมแกะ วัว หรือนมแพะ มีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม วิตามินบี ซี อี และแร่ธาตุอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือธรรมชาติ บันทึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์

เฟต้า

กรีกเฟต้านั้นดีต่อการควบคุมอาหารของคุณ ทำจากนมแกะและนมแพะ มีความนุ่ม รสเค็มเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมเผ็ด ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์เนื่องจากมีแคลเซียม วิตามินบี และฟอสฟอรัสในปริมาณสูง ปรับปรุงภูมิหลังทางจิตและอารมณ์รับมือกับการกินมากเกินไป

ริคอตต้า

ริคอตต้าซอฟต์เคิร์ดของอิตาลีปรุงจากเวย์วัวหรือแกะไขมันต่ำที่อุดมไปด้วยโปรตีนอัลบูมินซึ่งเติมวัวลงไป ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยทำให้ระบบประสาทสงบลง ปรับปรุงการทำงานของตับและภูมิคุ้มกัน

ชีสมีรสหวาน ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว และมีวิตามิน A, E, K, D, โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ผลิตภัณฑ์กระตุ้นการทำงานของสมอง ระงับอาการหิว และช่วยให้อิ่มนาน

โอลเทอร์มันนี่

Oltermanni แบบดั้งเดิมของฟินแลนด์มีรสชาติครีมที่หอมหวานและมีความหนาแน่นปานกลาง ผลิตภัณฑ์ทำจากนมวัวทั้งตัว Oltermanni อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และอิ่มตัวด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน

คุณสามารถกินชีสในอาหารได้เมื่อไหร่และเท่าไหร่?

เป็นการดีที่สุดที่จะกินชีสระหว่างรับประทานอาหารเช้า สำหรับมื้อกลางวัน แนะนำให้ใส่ผลิตภัณฑ์ในซุป สลัด หรือจูเลียน สำหรับของว่างหรืออาหารเย็นคุณสามารถกินหนึ่งชิ้น (ไม่เกิน 30 กรัม) พร้อมขนมปังโฮลเกรน ไม่แนะนำสำหรับกลางคืน

ควรรับประทานชีสสดเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่อบหรือละลายมีรสชาติอร่อย แต่ไม่มีประโยชน์มากนัก - หลังจากการอบร้อนโปรตีนจะถูกทำลายและปริมาณไขมันจะเพิ่มขึ้น ไม่แนะนำให้ใช้ชีสเย็น - ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แนะนำให้รับประทานครั้งละ 1-2 ชิ้น น้ำหนัก 20-30 กรัม มากถึง 50 กรัมต่อวัน

วีดีโอ

เมื่อลดน้ำหนักผู้คนจะต้องรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ ในกรณีส่วนใหญ่มาตรฐาน เมนูอาหารมันไม่ได้หรูหราอะไร แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยชีสบางประเภทได้ ในเวลาเดียวกัน หลายคนสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินชีสในช่วงลดน้ำหนัก ดังนั้นเราจะมาพิจารณาเรื่องนี้กัน

ประโยชน์ของชีสในการลดน้ำหนัก

นักโภชนาการยืนยันว่าอนุญาตให้ใช้ชีสได้และยังมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักด้วย นอกจากนี้ยังมีอาหารประเภทชีสซึ่งบางคนสามารถลดน้ำหนักได้สำเร็จตามรีวิวบนอินเทอร์เน็ต

นักโภชนาการเชื่อว่าชีสสามารถรับประทานได้และจำเป็นด้วยซ้ำ เนื่องจากมีโปรตีนที่มีคุณค่าสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก การขาดโปรตีนเป็นอันตราย ซึ่งเมื่อรวมกับไขมันแล้วกล้ามเนื้อก็จะสลายตัวและมีปริมาตรลดลง สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณและรบกวนการทำงานของคุณ อวัยวะภายใน- เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ชีสบางประเภทมีประโยชน์อย่างมากต่อการรับประทานอาหารด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ
• มีการควบคุมการเผาผลาญของวัสดุ
• เร่งการเผาผลาญ;
• สารพิษจะถูกทำให้เป็นกลางและถูกกำจัดออกไป

แม้แต่ชีสจำนวนมากก็ยังดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วโดยไม่สะสมเป็นไขมัน ในเรื่องนี้ผู้ที่ลดน้ำหนักไม่ควรละทิ้งชีสนมเปรี้ยวและพันธุ์แข็งที่มีไขมันขั้นต่ำ ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดไลโนเลอิกซึ่งช่วยให้ร่างกายใช้พลังงานจากไขมันสำรอง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชีสสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินที่ต้องการลดน้ำหนักคือความพึงพอใจต่อความหิวโหยอย่างรวดเร็ว ชิ้นเล็ก ๆ 30 กรัมก็เพียงพอแล้วและความเข้มของพลังงานก็น้อยมาก แต่ขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์

กินชีสอย่างไรขณะลดน้ำหนัก?

เมื่อลดน้ำหนักคุณสามารถกินชีสแข็งและพันธุ์อื่น ๆ ได้ แต่คุณต้องทำอย่างถูกต้อง โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ควรบริโภคในปริมาณที่จำกัดและถือว่าเป็นของว่าง คุณควรใส่ใจกับเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันซึ่งกำหนดปริมาณแคลอรี่อย่างแน่นอน

อย่าขี้เกียจที่จะใช้เครื่องชั่งในครัวหากคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน ชีสหนึ่งหน่วยบริโภคไม่ควรเกิน 60-70 กรัม แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ ประเภทร่างกาย และอาหาร

เมื่อไหร่จะมีชีส?

ชีสจะให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายหากบริโภคในช่วงครึ่งแรกของวันโดยเฉพาะเป็นอาหารเช้า การรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารของคุณจะเป็นการเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมายลงไป ผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากนมนี้ยังให้พลังงานตลอดทั้งวันอีกด้วย

ในช่วงบ่ายหากรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะก่อนนอน ไม่แนะนำให้รับประทานชีส ไม่มีเวลาดูดซึมและแคลอรี่ทั้งหมดจะถูกสะสมเป็นไขมันสำรองในบริเวณที่มีปัญหา

คุณสามารถกินชีสชนิดใดขณะลดน้ำหนักได้?

มีชีสหลายประเภทในร้านค้าซึ่งคุณต้องเลือกชีสที่ดีต่อสุขภาพ ชีสทั้งหมดมีเปอร์เซ็นต์ไขมัน - ให้เน้นไปที่สิ่งนี้ก่อนหากคุณสนใจที่จะลดน้ำหนัก ให้ความสำคัญกับอาหารที่มีไขมันต่ำซึ่งมีไขมันมากถึง 20% ควรมีโปรตีนจำนวนมากด้วย โดยหลักการแล้วควรมีประมาณ 30 กรัม

อย่าลืมดูองค์ประกอบซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติ ชีสธรรมชาติที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักส่วนเกินมีดังต่อไปนี้:

• น้ำนม;
• sourdough กับแบคทีเรียแลคติก
• เกลือ;
• เอนไซม์เรนเนต
• เบต้าแคโรทีน (บางครั้งสารสกัดจากชาด) เป็นสีย้อมธรรมชาติ
• แคลเซียมคลอไรด์

สารเติมแต่งทั้งหมดที่อยู่ในรูปของน้ำมันปาล์ม โซเดียมไนเตรต และไขมันพืชล้วนเป็นอันตราย ดังนั้นอย่าพิจารณาตัวเลือกดังกล่าวด้วยซ้ำ หากคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อชีสในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศจากโรงงาน ผลิตภัณฑ์ที่ขายตามน้ำหนักเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียและเชื้อรา

ริคอตต้า

มันทำจากเวย์และไม่มีโปรตีนนมธรรมดา แต่มีโปรตีนอัลบูมิน พบในเลือดของมนุษย์ จึงดูดซึมได้เร็วเป็นพิเศษ ชีสแคลอรี่ต่ำมีประมาณ 172 กิโลแคลอรี และมีปริมาณไขมันแตกต่างกันระหว่าง 8-20% ปริมาณโปรตีนมีน้อย - ประมาณ 11 กรัม ผลิตภัณฑ์มีวิตามินและแคลเซียมจำนวนมาก เมื่อลดน้ำหนักควรเลือกริคอตต้าที่มีไขมัน 8% ที่ทำจากนมวัว

อำพัน

จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารของสวีเดนและมีรสชาติที่เป็นที่รู้จักพร้อมกลิ่นหอมของบ๊อง ชีสมีความคงตัวกึ่งแข็งและมีรูเล็ก ๆ มากมายบนพื้นผิว - บางครั้งมีหยดเค็มยื่นออกมาจากพวกมัน สิ่งนี้ไม่ควรสับสน แต่ในทางกลับกันให้ประโยชน์สูงสุดแก่ผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบของแมกนีเซียมแคลเซียมวิตามิน A, B และ D ปริมาณแคลอรี่ของชีสต่ำ - เพียง 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ปริมาณ ของโปรตีนถึง 30-31 กรัม

มอสซาเรลล่าชีส

ชีสนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุด ซึ่งย่อยง่าย คุณจึงสามารถรับประทานพร้อมลดน้ำหนักได้ มันทำโดยการทำให้สุกของวัวนั่นคือวัตถุดิบจะถูกย่อยสลายบางส่วนด้วยเอนไซม์พิเศษ เทคโนโลยีนี้ยังคงรักษาคุณสมบัติและวิตามินที่เป็นประโยชน์สูงสุด ปริมาณแคลอรี่ของชีสสามารถเข้าถึง 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นเมื่อลดน้ำหนักคุณต้องเลือกนมพร่องมันเนยหลากหลายชนิด - มันมีไม่เกิน 150-160 กิโลแคลอรี

เต้าหู้

เต้าหู้ชีสบันทึกปริมาณแคลอรี่ต่ำสุด - 70-90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโดยมีปริมาณไขมัน 5% ปริมาณโปรตีนสูงถึง 8-9 กรัม ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนมาก และโปรตีนที่สมบูรณ์ก็สามารถแข่งขันกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและให้พลังงานซึ่งมักจะขาดไปเมื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน

อะไดเก

ชีสแคลอรี่ต่ำราคาไม่แพงที่มีมากถึง 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมากและยังให้วิตามินที่ละลายในไขมันแก่ร่างกายอีกด้วย ความสม่ำเสมอที่หนาแน่นของผลิตภัณฑ์ทำให้สามารถนำไปใช้กับอาหารเพื่อเตรียมสลัดและอาหารแคลอรีต่ำอื่น ๆ

เฟต้าและเฟแท็กซ์

มันแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ดังนั้นนักโภชนาการจึงให้ไฟเขียวกับผลิตภัณฑ์นี้ในการต่อสู้กับมัน ปอนด์พิเศษ- อนุญาตแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่แพ้ นมวัวเนื่องจากเฟต้าทำมาจากแกะหรือแพะ ปริมาณแคลอรี่ของชีสนี้ไม่ต่ำที่สุด - ประมาณ 290 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นอย่าพึ่งรับประทานอาหาร เฟต้าชีสมีปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกัน แม้ว่าชีสเฟต้าจะมีความคล้ายคลึงกับชีสเฟต้าสูตรดั้งเดิมก็ตาม

บรี

ชีสนมเปรี้ยวที่มีไขมัน 23 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณโปรตีนคือ 21 กรัมโดยมีปริมาณแคลอรี่ 291 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม บลูชีสนี้มีรสชาติเหมือนครีมและมีถั่วมีกรดอะมิโนและแร่ธาตุมากมายที่ร่างกายต้องการเมื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน

ชีสแปรรูป

คุณยังสามารถรับประทานชีสแปรรูป เช่น ไส้กรอกชีส ในปริมาณเล็กน้อยได้ด้วย ในเวลาเดียวกันควรแยกการรมควันออกจากอาหารจะดีกว่าเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่าและมีแคลอรี่มากกว่า ในการรับประทานอาหาร ชีสแปรรูปสามารถทาบนข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลเกรนเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของชีสแปรรูปคือ 220-240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและปริมาณโปรตีนคือ 21-24 กรัม

ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่คุณสามารถกินได้เมื่อคุณลดน้ำหนักและควบคุมอาหาร ใช้ข้อมูลนี้อย่างชาญฉลาดและเรียนรู้วิธีปรุงอาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ อาหารจานเดียวกับชีสแข็ง นมเปรี้ยว และชีสแปรรูป

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงและให้แคลอรีสูงซึ่งมักมีอยู่ในเมนูอาหาร แพทย์แนะนำว่าอย่ายอมแพ้เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีแทบไม่มีแร่ธาตุ ธาตุ และโปรตีนเข้าสู่ร่างกาย และชีสจะกลายเป็นซัพพลายเออร์ของพวกเขา หากต้องการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในเมนูโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าพันธุ์และประเภทใดที่เหมาะกับอาหารมากที่สุด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลาย: ไขมันนม, โปรตีนจากสัตว์, แคลเซียมและโพแทสเซียม, วิตามินและ แร่ธาตุ- ร่างกายดูดซึมชีสได้อย่างสมบูรณ์แบบ และแม้แต่โปรตีนของชีสก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากกว่าชีสที่ทำจากนมทั้งตัว

ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้คุณอิ่มเร็วและหลังจากกินชีส 100 กรัม ความรู้สึกหิวก็หายไป แต่เราต้องไม่ลืมว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง 100 กรัมมี 250 - 400 กิโลแคลอรี ความแปรปรวนนี้เกิดจากการที่ชีสผลิตในหลากหลายสายพันธุ์ อุดมไปด้วยเครื่องเทศและเอนไซม์ ดังนั้นเมื่อลดน้ำหนัก คุณจำเป็นต้องเลือกอย่างชาญฉลาด

เกณฑ์การคัดเลือกสำหรับการลดน้ำหนัก

เพื่อป้องกันไม่ให้การรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำและการออกกำลังกายกลายเป็นการออกกำลังกายที่ไร้ประโยชน์ คุณต้องระมัดระวังอย่างยิ่งเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในเมนูของผู้ลดน้ำหนัก นักโภชนาการยืนกรานที่จะ "ค้นคว้า" องค์ประกอบของชีสและพิจารณาประเด็นต่อไปนี้เมื่อเลือก:

• ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์คืออะไร - คุณต้องมองหาระดับไขมันต่อชีส 100 กรัม
• มีโปรตีนเท่าไหร่ใน 100 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์
• รสชาติของชีส

แพทย์แนะนำให้แนะนำชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำในเมนู - สูงสุด 17% แม้ว่าคุณจะรับประทานผลิตภัณฑ์ได้ 25% แม้ว่าจะในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม (ไม่ถึง 100 กรัมต่อวันด้วยซ้ำ!)

แต่อาจมีโปรตีนจำนวนมาก ส่วนประกอบนี้มีส่วนร่วมในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และจำเป็นเนื่องจากอยู่ภายใต้ความตึงเครียดอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้กล้ามเนื้อที่แข็งแรงและเติบโตอย่างต่อเนื่องจะ "กิน" แคลอรี่จำนวนมากสำหรับกระบวนการนี้

คุณต้องเรียนรู้ที่จะประเมินรสชาติของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น ชีสที่มีรสเค็มและเผ็ดเกินไปซึ่งมีสารปรุงแต่งและเครื่องปรุงต่างๆ ถือเป็นข้อห้ามอย่างแน่นอน ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องควบคุมปริมาณแคลอรี่ด้วย ง่ายมาก: ยิ่งตัวบ่งชี้นี้ต่ำลง ผลิตภัณฑ์ที่เลือกก็จะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

หากต้องการทราบว่าควรกินชีสชนิดใดดีที่สุดเมื่อลดน้ำหนัก ให้ดูวิดีโอนี้:

ประเภทยอดนิยมและการใช้ในการลดน้ำหนัก

บนชั้นวางของในร้านคุณจะพบกับชีสประเภทต่างๆ มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ และหากบุคคลหนึ่งอยู่ระหว่างการลดน้ำหนักเขาจำเป็นต้องสำรวจประเภทนี้

หลอมรวม

มันค่อนข้างมีประโยชน์เนื่องจากมีส่วนประกอบ "ชุด" ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของทั้งร่างกาย มีแม้กระทั่งอาหารที่เรียกว่า "ชีส 5 ชนิด" ซึ่งในระหว่างนี้แนะนำให้กินเฉพาะชีสแปรรูปและไวน์แดงแห้งเท่านั้น และแพทย์รับรองว่าในกรณีนี้สามารถบริโภคชีสประเภทดังกล่าวได้อย่างปลอดภัยในปริมาณที่กำหนด

โดยทั่วไปชีสแปรรูปมีปริมาณแคลอรี่สูงมาก (226 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และเพิ่มความอยากอาหาร - มันไม่คุ้มที่จะรวมไว้ในเมนูอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักที่ไม่ได้ควบคุมอาหารเฉพาะทาง

ผลิตภัณฑ์นี้ห้ามใช้อย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่มีการวินิจฉัยโรคของระบบทางเดินอาหารรวมถึงโรคตับ

ชีสดังกล่าวมีลักษณะเฉพาะคือมีแคลอรี่และไขมันลดลง เช่น เต้าหู้และริคอตต้า เชชิล และเฟต้าชีส (ไม่ใส่เกลือ) แพทย์กล่าวว่าผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่าชีสชนิดแข็ง แต่คุณไม่มีทางเลือกในการรับประทานอาหารมากนัก ดังนั้นหากคุณต้องการกระจายเมนูของคุณเรียนรู้วิธีสนองความหิวอย่างรวดเร็วจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ระบุนั้นเหมาะสมที่สุด

แม้จะมีแคลอรี่ต่ำของชีสนมเปรี้ยวและมีไขมันต่ำ แต่ก็ไม่สามารถนำเข้าสู่เมนูที่ไม่สามารถควบคุมได้

การรับประทานผลิตภัณฑ์เพียง 70 กรัมต่อวันก็เพียงพอที่จะสนองความต้องการที่จะกิน "สิ่งที่เป็นอันตราย" และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

ไส้กรอก

นักโภชนาการมักไม่บริโภคผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ในขณะที่ลดน้ำหนัก ประการแรก มีแคลอรี่สูงเกินไป - ไส้กรอกชีส 100 กรัมมีพลังงาน 350 Kcal! และตัวบ่งชี้นี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับโรงงานผลิตที่ผลิตผลิตภัณฑ์หรือสารปรุงแต่งกลิ่นรสหรืออะโรมาติกชนิดใดที่ใช้ ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์นี้มีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก และมันทำให้เกิดความรู้สึกหิวอย่างควบคุมไม่ได้

หากคุณต้องการกระจายเมนูอาหารลดน้ำหนักของคุณด้วยชีส คุณไม่ควรใช้ไส้กรอกชีสในการทำเช่นนี้ หากพูดตามตรง ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้ยังคงมีวิตามิน องค์ประกอบย่อย และโปรตีน แต่สามารถเปลี่ยนได้ง่าย

แข็ง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้รวมไว้ในเมนูอาหารด้วย คุณจะพบพันธุ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ เช่น ชีสรัสเซียหรือชีส Camembert ที่มีชื่อเสียง มีชีสแข็งที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ตัวอย่างเช่นนี่คือลักษณะของเนื้อแพะที่บ่มในเวย์ นอกจากนี้ยังมีอาหารชีสแบบพิเศษ: ผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่ในเกือบทุกมื้อเสริมด้วยผักและผลไม้และเครื่องดื่ม เนยแข็งสามารถสนองความหิวได้ สามารถใช้เป็นของว่างหรืออาหารเย็นได้ และถ้าคุณเรียนรู้วิธีผสมอาหารอย่างถูกต้อง คุณก็จะสามารถรับประทานอาหารที่สมดุลได้อย่างแน่นอน เช่น เมนูอาจมีมะเขืออบอบแตงกวาสด

และมะเขือเทศ เนื้อสัตว์ปีกต้ม บรอกโคลีและแครอท หน่อไม้ฝรั่ง หัวไชเท้า และลูกแพร์ ตามที่นักโภชนาการส่วนใหญ่ชีสเพื่อสุขภาพ

คุณสามารถกินชีสได้มากแค่ไหนในอาหาร?

หากบุคคลไม่ลดน้ำหนักด้วยอาหารประเภทชีส ก็สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ได้ในปริมาณที่จำกัด “ปริมาณ” ที่เหมาะสมคือ 70–100 กรัมต่อวัน ไม่ใช่เป็นชิ้นเดียว แต่แบ่งออกเป็น 2–3 โดส

เป็นไปได้ไหมที่จะกินตอนกลางคืน

ชีสยังคงเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงและต้องย่อยก่อนที่ร่างกายจะพักผ่อนในคืนนี้ ดังนั้นจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้ในเวลากลางคืน แม้ว่านักโภชนาการจะอนุญาตให้รวมผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาในมื้อเย็นและในปริมาณไม่เกิน 40 กรัม

ข้อเสียของชีสสำหรับการลดน้ำหนัก

อาจไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของชีสที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักโดยเฉพาะ และเหตุผลก็คือความไม่ซื่อสัตย์ของผู้ผลิต! ปัจจุบันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาชีสธรรมชาติแท้ที่ทำจากนมและเอนไซม์ ชีสทุกชนิด (มีข้อยกเว้น แต่น้อยมาก) มีน้ำมันปาล์ม ไนไตรต์ และฟอสเฟต ซึ่งเป็นศัตรูต่อสุขภาพแม้ว่าจะรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูงก็ตาม

และหากร่างกายอยู่ในภาวะเครียดเนื่องจากข้อ จำกัด ด้านอาหารการบริโภคสารอันตรายอาจทำให้เกิดปัญหากับการทำงานของตับและไตได้

ชีสนั้นน่าทึ่งและแน่นอน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- มันมีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะและระบบทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและทำให้อุจจาระคงตัว หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้เป็นของว่างหรือแม้แต่ในตอนเย็นก็ได้ ชีสสามารถสนองความหิวและลดความอยากสำหรับ "สิ่งต้องห้าม" ในขณะที่ยึดมั่นในอาหารแคลอรี่ต่ำอย่างเคร่งครัด

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของชีส:

นักโภชนาการทั่วโลกโต้เถียงกันอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการแนะนำชีสในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ความคิดเห็นแตกต่างกันไป แต่ทุกคนเห็นด้วยกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในฐานะแหล่งโปรตีนกรดแลคติคและองค์ประกอบหลัก เพื่อทำความเข้าใจว่าคุณสามารถกินชีสในอาหารได้หรือไม่คุณต้องรู้กฎพื้นฐานในการเลือก - เปอร์เซ็นต์ไขมันปริมาณแคลอรี่ปริมาณโปรตีนจากสัตว์และรสชาติ

ในโลกนี้มีการผลิตชีสหลายชนิด แต่ไม่แนะนำให้บริโภคทั้งหมดในขณะที่ลดน้ำหนักแม้ว่าจะไม่ได้รับอนุญาตให้เพลิดเพลินกับชีสแข็งที่มีไขมันชิ้นเล็ก ๆ ก็ตาม เงื่อนไขหลักคือคุณภาพองค์ประกอบไม่ควรมีไขมันพืชที่เป็นอันตรายเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสขึ้นอยู่กับสิ่งต่อไปนี้ เทคโนโลยีที่เหมาะสมการเตรียมการ มักจะมีค่าใช้จ่าย สินค้าดีสูงกว่าราคาของอะนาล็อกคุณภาพต่ำมาก แต่คำถามหลักไม่ใช่แม้แต่ปริมาณแคลอรี่ แต่เป็นปริมาณที่รับประทาน

ตารางจำแนกชีสตามวิธีการผลิต:

	โดยไม่ทำให้สุก
	ด้วยการซักผ้า	Trou du cru, อัฟฟิเดลิส
	เปลือกโลก "ปุย"	บรี, กามองแบร์
กึ่งแข็งและกดยาก		มาสดัม, พาร์เมซาน
	ดิบๆ	เกาดา เชดด้าร์ เอดาเมอร์
	น้ำเกลือ	เฟต้า ชีส ซูลูกุนิ
	พร้อมแม่พิมพ์	Roquefort สีฟ้าบาวาเรีย
	หลอมรวม	แรมโบล, วิโอลา
	รมควัน	เชชิล, ไส้กรอก

ประโยชน์และโทษของชีสต่อร่างกาย

บ่อยครั้งที่มีการใช้ผลิตภัณฑ์ชีสเป็นส่วนเสริมในสลัดของว่างและแซนด์วิช หากรับประทานเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น จะไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน เนื่องจากปริมาณโปรตีนและความสามารถในการผลิตฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อความเต็มอิ่ม คุณจึงไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารจำนวนมากเพื่อสนองความหิว นอกจากนี้พันธุ์ต่าง ๆ ยังอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม แลคโตส วิตามิน A และ D ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพ แต่สถานการณ์ของการไม่อดทนต่อปัจเจกบุคคลนั้นค่อนข้างเป็นจริง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินชีสขณะลดน้ำหนัก?

คำถามที่ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินชีสในอาหารทำให้หลายคนกังวลว่าต้องการลดน้ำหนักเพราะผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการควบคุมอาหารของเกือบทุกคนและเป็นการยากที่จะยอมแพ้ นักโภชนาการแนะนำให้เลือกชีสแคลอรี่ต่ำสำหรับอาหารของคุณ โดยหลีกเลี่ยงชีสที่แข็งและปรุงรสมากเกินไป (โดยเฉพาะชีสที่มีรสเค็มและเผ็ด) รวมถึงชีสที่มีสารตัวเติม เกณฑ์การคัดเลือกหลักคือคุณภาพและอายุการเก็บรักษา: คุณไม่ควรกินอาหารที่มีเชื้อราแม้ว่าจะตัดบริเวณที่มีเชื้อราออกแล้วก็ตามเพราะนี่เต็มไปด้วยพิษร้ายแรง

วิธีแยกแยะผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ:

• พิจารณาองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบ (ไม่อนุญาตให้ผสมน้ำมันปาล์มหรือไขมันพืชอื่น ๆ )
• สีสม่ำเสมอไม่มีจุดสว่างและมีร่องรอยของ "การฟื้นฟู" (การแช่การตัด)
• จับกลิ่นหอมไม่มีกลิ่นแปลกปลอม
• ไม่สามารถถูกได้

อาหารชีส

โปรแกรมลดน้ำหนักจำนวนมากช่วยให้สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์จากวัวได้ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษใน เมื่อเร็วๆ นี้การรับประทานอาหารที่มีชีสและกาแฟกำลังได้รับแรงผลักดันเนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรอย่างต่อเนื่องและช่วยประหยัดเวลาได้มาก ระยะเวลาของมันคือ 10 วัน ในขณะที่ลดน้ำหนักห้ามมิให้กินผักและผลไม้ อนุญาตให้ใช้เฉพาะไข่และเครื่องดื่มนมหมัก (แก้ว kefir หรือโยเกิร์ตโฮมเมดที่ไม่มีฟิลเลอร์) แต่มีรูปแบบอื่น ๆ - อาหารชีสและไวน์หรืออาหารชีสมาตรฐาน (คุณสามารถเพิ่มซุปหรือสลัดพร้อมผักในอาหารได้)

อาหารดูคาน

ดังที่คุณทราบ ฝรั่งเศสเป็นแหล่งกำเนิดของการทำชีส ดังนั้นปิแอร์ ดูคาน นักโภชนาการชาวฝรั่งเศสจึงไม่สามารถหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้ในระบบอาหารได้ เมื่อคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของระบบโภชนาการแล้ว คำถามที่ว่าชีสเป็นไปได้ในอาหาร Dukan หรือไม่นั้นไม่สามารถตอบได้อย่างชัดเจน ระบบโภชนาการแบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอนอาหารของแต่ละคนมีลักษณะของตัวเองเช่นในทุกขั้นตอน (แม้ในช่วงการโจมตี) อนุญาตให้ใช้ชีสไขมันต่ำได้ในขั้นตอนสลับคุณสามารถแนะนำ 30 กรัมด้วย มีไขมันมากถึง 6.5% ในระหว่างการตรึง อนุญาตให้มีปริมาณไขมันได้มากถึง 20% แต่ในปริมาณเล็กน้อย

อาหารญี่ปุ่น

หนึ่งในระบบโภชนาการที่ยากที่สุดแต่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือการรับประทานอาหารญี่ปุ่น 14 วัน ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่ได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนอาหาร สร้างความสับสนให้กับลำดับวัน หรือบริโภคเกลือ แอลกอฮอล์ น้ำตาล และขนมหวาน สิ่งที่จำเป็นต้องมีคือดื่มน้ำแร่หรือน้ำต้มสุก 1.5 ลิตร ในอาหารญี่ปุ่น อนุญาตให้รับประทานชีสได้ แต่ไม่เกิน 1 ชิ้น (15 กรัม) ต่อวัน เพิ่มเติมจากเมนู คุณไม่สามารถเรียกโปรแกรมโภชนาการดังกล่าวว่า "หิว" ได้เนื่องจากมีปลา เนื้อสัตว์ ผักและผลไม้จำนวนมาก (ไม่หวาน) คุณสามารถดื่มกาแฟและชาไม่หวานได้

เป็นไปได้ไหมที่จะมีชีสในอาหาร Maggi?

ในบรรดาผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก สิ่งที่เรียกว่าอาหารไข่กำลังได้รับความนิยม ไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่เนื่องจากขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาทางชีวเคมีในร่างกาย เพียงให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามอาหารอย่างเคร่งครัด ไม่มีข้อห้ามสำหรับระบบลดน้ำหนักดังกล่าว คนทุกวัยและน้ำหนักเริ่มต้นสามารถใช้ได้ อนุญาตให้รับประทานเนื้อสัตว์และปลา ไข่ ผัก และผลไม้ได้ แต่ชีสไม่เหมาะกับอาหารแม็กกี้ สำหรับพันธุ์ดูรัมสามารถยอมรับปริมาณไขมันได้ 17% แต่สามารถเปลี่ยนได้ คอทเทจชีสไขมันต่ำเฟต้าชีส หรือมอสซาเรลล่าชีส

ในการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ (รวมถึงโปรตีน) เกี่ยวข้องกับการรับประทานเนื้อสัตว์ ปลา และไข่ เป็นไปได้ไหมที่จะมีชีสในอาหารที่มีโปรตีน? ระดับสูงโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตต่ำในผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้สามารถเสริมระบบโภชนาการได้อย่างดีเยี่ยม จริงอยู่คุณได้รับอนุญาตให้กินเฉพาะพันธุ์ที่มีไขมันต่ำหรือไขมันต่ำเท่านั้น (Adyghe, feta, เต้าหู้) วิธีนี้มีประสิทธิภาพมากในการลดน้ำหนักหากใช้ร่วมกับการฝึกเป็นประจำ เพราะโปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้าง มวลกล้ามเนื้อ- ห้ามเพิ่มขนมอบ ผลไม้แคลอรี่สูง และเครื่องดื่มอัดลมลงในเมนู

คุณสามารถกินชีสชนิดใดในอาหารได้?

โปรแกรมลดน้ำหนักทั้งหมดได้รับการออกแบบมาให้เผาผลาญน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างปลอดภัย แต่มักมีสถานการณ์ที่สูญเสียเพียงน้ำ (หากมีเกลือมากเกินไป) หรือเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ (หากมีโปรตีนไม่เพียงพอ) คุณสามารถกินชีสชนิดใดขณะลดน้ำหนักได้? ผลิตภัณฑ์คุณภาพดีจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่ยังช่วยให้คุณกำจัดปอนด์ที่น่าเบื่อออกไปได้ ดังนั้นคุณควรกินในขณะที่ลดน้ำหนักอย่างแน่นอน คุณสามารถเลือกเป็นอาหารจานเดียวหรือเพิ่มในสูตรอาหารต่างๆ

	แคลอรี่ – จาก 160 ถึง 260 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมัน – สูงถึง 20% โปรตีน – 20 กรัม	ใช้เป็นสารเติมแต่งในจานและเป็นอาหารอิสระ รสเค็มทำจากนมแพะหรือนมวัว
	แคลอรี่ – 172 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมัน – ​​8 ถึง 24% โปรตีน – 11 กรัม	ประกอบด้วยโปรตีนอัลบูมินซึ่งส่งเสริมการดูดซึมอย่างรวดเร็ว และทำจากเวย์
	มากถึง 90 กิโลแคลอรี, ไขมัน 5%, โปรตีน – 8 กรัม	ทำจากถั่วเหลืองมาก ปริมาณแคลอรี่ต่ำมีกรดอะมิโนจำนวนมากและโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง
มอสซาเรลล่าชีส	มากถึง 280 กิโลแคลอรี, ปริมาณไขมัน 17-24%, โปรตีน – 28 กรัม	เข้ากันได้ดีกับสมุนไพร มะเขือเทศอบ และพริก อร่อยและดีต่อสุขภาพ
	290 กิโลแคลอรี ไขมัน 24% โปรตีน 17 กรัม	ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (โดยเฉพาะเพื่อ สลัดผัก) เมื่อซื้อควรคำนึงถึงส่วนประกอบชื่อและวันหมดอายุ

น้ำเกลือ

หนึ่งในพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือชีสดอง มันทำมาจาก ประเภทต่างๆนม (แพะ, วัว, แกะ) เมื่อปรุงสุกอย่างถูกต้อง พันธุ์เหล่านี้จะแตกเป็นชิ้นและไม่มีเปลือกแข็ง ในร้านค้า คุณจะเห็นมอสซาเรลลา ซูลูกุนิ และอาดีเก ชีสแช่น้ำเกลือมักจะมีรสเค็มและขายในแพ็คเกจสุญญากาศในน้ำเกลือ จากนั้นพวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติระหว่างการเก็บรักษา ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต่ำจึงสามารถรับประทานได้กับโปรแกรมลดน้ำหนักเกือบทุกประเภท

ของแข็งแคลอรี่ต่ำ

สำหรับผู้ชื่นชอบชีสแข็ง ระบบอาหารที่ไม่มีชีสสามารถกลายเป็นบททดสอบที่แท้จริงได้ ระบบประสาท- ชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำนั้นหาได้ยากในร้านค้า ดังนั้นผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจึงมักจะเรียนรู้ที่จะปรุงชีสด้วยตนเอง มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตสำหรับทำชีสที่บ้าน ในบรรดาพันธุ์กึ่งแข็งแคลอรี่ต่ำที่รู้จักกันดีควรเลือก Gaudette, Fitness (ผลิตในรัสเซียหรือเบลารุส), Oltermani (มีไขมันมากถึง 17%) ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า 20% สามารถบริโภคได้ในปริมาณเล็กน้อย

เป็นไปได้ไหมที่จะกินชีสแปรรูปขณะลดน้ำหนัก?

ชีสแปรรูปไขมันต่ำนั้นหาไม่ได้ง่ายในร้านค้า บ่อยครั้งที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลาง (จาก 25 ถึง 45 เปอร์เซ็นต์) มาถึงมือ ชีสแปรรูปในระหว่างการรับประทานอาหารมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเพราะอร่อยและดีต่อสุขภาพ ฟิลาเดลเฟียที่มีปริมาณไขมัน 5% ก็เหมาะเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารญี่ปุ่น ชีสแปรรูปมีหลายประเภท: หั่นบาง ๆ พาสต้า ไส้กรอก และหวาน (เติมน้ำผึ้ง ถั่ว และผลไม้แห้ง) เป็นไปได้ไหมที่จะกินชีสแปรรูปในอาหาร? แน่นอนถ้าเป็นแคลอรี่ต่ำและมีคุณภาพสูง

• เครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์ต้องเป็น PP ซึ่งบ่งบอกถึงความเป็นไปได้ในการใช้ผลิตภัณฑ์อาหาร
• อุณหภูมิการจัดเก็บ - +3 องศาคุณสามารถซื้อได้เฉพาะที่เก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
• บรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีการเสียรูปหรือความเสียหาย
• สีสม่ำเสมอไม่เหลืองเกินไป
• พื้นผิวเรียบมันวาว
• ไม่ควรมีกลิ่นหรือรสที่ไม่พึงประสงค์

คุณสามารถกินชีสได้มากแค่ไหนต่อวัน?

หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เหมาะสม คุณจะไม่รู้สึกดีขึ้น ควรรับประทานตอนกลางคืน คุณสามารถซื้อได้มากถึง 70 กรัม (ขนาดประมาณกล่องไม้ขีด) สำหรับพันธุ์ดูรัม แบ่งครึ่งเหลือ 35 กรัม ยิ่งผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่น้อยลง ปริมาณไขมันก็จะยิ่งน้อยลง คุณก็ยิ่งรับประทานได้มากขึ้นเท่านั้น เป็นไปได้ไหมที่จะกินคอทเทจชีสในปริมาณไม่ จำกัด ในอาหาร? มันเป็นเพียง คอทเทจชีสไขมันต่ำ(0 กิโลแคลอรี) และควรคำนึงถึงขนาดส่วนด้วยจะดีกว่า