โจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยกับนม โจ๊กเซโมลินากับนมที่ประสบความสำเร็จ - สูตร ผู้เล่นหลายคนจะปรุงเซโมลินาให้กับลูกน้อย

วันนี้ฉันจะเล่ารายละเอียดวิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาอย่างละเอียดอร่อยและไม่มีก้อน คุณสามารถปรุงโจ๊กเซโมลินาบนเตาหรือในหม้อหุงช้าได้ ด้านล่างฉันจะพูดถึงทั้งสองวิธี

ในครอบครัวของฉัน โจ๊กเซโมลินาเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่อร่อยที่สุดควบคู่กับ เห็นได้ชัดว่านี่เป็นหนึ่งในการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องอย่างกระตือรือร้นสำหรับฉันเพราะโจ๊กนี้ดูนุ่มและอร่อยมีกลิ่นหอมอืม... จนคุณลืมไปทันทีถึงความไม่ดีต่อสุขภาพที่ฉาวโฉ่ปริมาณแคลอรี่สูง ฯลฯ ฯลฯ . - และเพียงแค่เพลิดเพลิน การทำโจ๊กนี้เป็นเรื่องง่ายมากสิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนของเซโมลินาและนม ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรโจ๊กเซโมลินาของฉัน

เพื่อเตรียมโจ๊ก semolina แสนอร่อยเราจะต้อง:

• นม 3 แก้ว (รวม 750 มล.) มีไขมัน 3.2%
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะกอง
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 30-40 กรัม

ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุได้รับการออกแบบสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาสูตร:

1. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางในกระทะ คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
2. เทเซโมลินาลงในถ้วยที่สะดวกและเมื่อนมเริ่มเดือดจะมีกระแสบาง ๆ จากถ้วยโดยหยุดชั่วครู่ค่อย ๆ เติมเซโมลินาช้าๆ กวนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่องในทิศทางเดียว
3. ลดไฟ ปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวสักสองสามนาที ใส่เนย คนให้เข้ากันแล้วปิดเตา
4. ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้โจ๊กยืนประมาณ 5-10 นาที

เพียงเท่านี้โจ๊กเซโมลินาเหลวแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันลงในจานได้โดยตรงก่อนเสิร์ฟ ถ้าคุณชอบโจ๊กเซโมลินาแบบหนาให้ใช้ 5 ช้อนโต๊ะแทนการใช้เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะและอย่าเติมน้ำมันลงในกระทะก่อนที่จะสิ้นสุดเซโมลินาซึ่งจะทำให้โจ๊กข้นเร็วขึ้นมาก

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงช้า

ในกรณีของฉันเรากำลังพูดถึง พานาโซนิค JT-181 670 วัตต์.

ในการปรุงโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงช้า ให้ใช้ส่วนผสมในอัตราส่วนเดียวกันกับสูตรด้านบน มันจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณเปลี่ยนนม 150 มล. จากจำนวนทั้งหมดด้วยน้ำต้มสุก 150 มล. จุดรวมของโจ๊กเซโมลินาที่ประสบความสำเร็จคือสำหรับเซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะคุณต้องมีของเหลว 150 มล. ในหม้อหุงช้าโจ๊กเซโมลินาจะนุ่มมากเพราะอุณหภูมิในการปรุงโจ๊กจะอยู่ที่ 90 องศาโดยอัตโนมัติ

1. ในชามแยกต่างหาก ผสมเซโมลินากับน้ำตาลและเกลือ กวนอย่างต่อเนื่องเติมนมลงในสตรีมเล็ก ๆ แล้วเทเนื้อหาของชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู กิจวัตรเหล่านี้สามารถทำได้โดยตรงในการ์ตูน แต่ IMHO จะดีกว่าที่จะไม่เกาพื้นผิวที่บอบบางของผู้ช่วยไฟฟ้าด้วยน้ำตาลอีกครั้ง
2. เพิ่มเนยลงในส่วนผสมนม
3. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Porridge" และ ปิดผู้เล่นหลายคนหลังจากผ่านไป 40 นาทีโดยไม่ต้องรอให้โปรแกรมอัตโนมัติเสร็จสิ้น ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีก็สามารถรับประทานได้ หากคุณลืมปิด multicooker ตรงเวลาและต้องผ่านโหมด "Porridge" ทั้งหมดคุณอาจเสี่ยงต่อการได้รับหม้อปรุงอาหารเซโมลินา ดังนั้นควรระมัดระวังตั้งเวลาหรือนาฬิกาปลุกบนโทรศัพท์ของคุณ

สูตรการทำโจ๊กเซโมลินาเหล่านี้ได้รับการทดสอบโดยฉันหลายครั้งและคุณสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาแล้ว ฉันหวังว่าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ เพื่อไม่ให้พลาดสูตรอาหารง่าย ๆ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว คุณสามารถสมัครรับจดหมายข่าวและรับโดยตรงทางอีเมลของคุณ

ในช่วงสหภาพโซเวียต ผู้คนจำนวนมากเริ่มมื้อเช้าด้วยโจ๊ก เหตุใดโจ๊กเซโมลินาจึงเป็นอาหารเช้าซึ่งเพื่อนร่วมชาติหลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็กและไม่เป็นที่นิยมทั่วโลก? ในบทความนี้เราจะพยายามชี้แจงปัญหานี้และพูดคุยเกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดของการเตรียมการ

เซโมลินา 100 กรัม (ธัญพืชที่ทำจากข้าวสาลี) มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 70 กรัม, โปรตีนประมาณ 10 กรัม, ไขมัน 1 กรัม, ใยอาหาร 4 กรัม ประกอบด้วยวิตามิน E, PP, B, ไทอามีน, กรดโฟลิก ฯลฯ และแร่ธาตุประกอบด้วย Ca, K, Mg, S, P

นักโภชนาการและนักโภชนาการบางคนประกาศว่าโจ๊กเซโมลินานั้นดีต่อสุขภาพมาก แต่หลายคนแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่ารับประทานมัน ไม่อาจปฏิเสธได้ว่ามีประโยชน์อันล้ำค่าสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและไต

ประโยชน์ของโจ๊กเซโมลินา

1. เมื่อเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารเซโมลินาจะห่อหุ้มลำไส้สามารถบรรเทาอาการกระตุกและปวดรักษารอยแตกได้ดังนั้นจึงมีการกำหนดไว้สำหรับการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร แต่ควรต้มโจ๊กในน้ำไม่ใส่เกลือหรือใส่น้ำตาล
2. โจ๊กเซโมลินาเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการทำความสะอาดร่างกายเพราะจะดูดซับสารพิษหากรับประทานในขณะท้องว่าง
3. หลังการผ่าตัด อาการป่วยหนัก หรือเมื่อร่างกายอ่อนแอลงก็กำหนดให้ผู้ป่วยฟื้นตัวแข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีไฟเบอร์ในปริมาณน้อย จึงให้พลังงานและดูดซึมได้ดีกว่าธัญพืชอื่นๆ ในช่วงเวลานี้
4. ใช้รักษาโรคไตวายและลดน้ำหนักได้ดีเพราะสามารถกำจัดไขมันและเมือกได้
5. วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด? โปรดจำไว้ว่าเมื่อปรุงอาหารเป็นเวลานานสารที่เป็นประโยชน์ของซีเรียลจะหายไป เวลาทำอาหารสูงสุดคือ 2 นาที

อันตรายจากโจ๊กเซโมลินา

1. หากคุณบริโภคเซโมลินาเป็นประจำวันละหลายครั้งเนื่องจากมีปริมาณไฟตินสูงแคลเซียมจะถูกขับออกจากร่างกายและอาจนำไปสู่การพัฒนาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อข้อต่อกระดูกสันหลังการปรากฏตัวของโรคกระดูกอ่อนการชักอาการกระตุกกระตุก โรคอ้วน, โรคกระดูกพรุน, การหยุดชะงักของกล้ามเนื้อหัวใจ , การแข็งตัวของเลือดแย่ลง
2. ข้อเสียอีกประการหนึ่งของเซโมลินาคือมีกลูเตนสูง เนื่องจากบางคนไม่สามารถทนต่ออาการนี้ได้ จึงอาจทำให้ผนังลำไส้บางลง ขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร และนำไปสู่อาการแพ้และความผิดปกติของอุจจาระ อาการเหล่านี้เกิดจากไกลอาดิน ซึ่งเป็นส่วนของกลูเตน หากเข้าสู่ทางเดินอาหารเป็นประจำ villi ในลำไส้จะตาย, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, โรคกระเพาะ ฯลฯ ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่แนะนำให้เตรียมความพร้อมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาอย่างถูกต้อง? เชฟผู้มากประสบการณ์แบ่งปันความลับกับคุณ

1. กฎสำคัญ: ควรเติมเซโมลินาลงในน้ำหรือนมเมื่อของเหลวเดือดเป็นกระแสบาง ๆ โดยคนตลอดเวลา พ่อครัวบางคนแนะนำให้เทซีเรียลลงในกระทะแบบบีบเหมือนปกติที่คุณเติมเกลือ
2. สัดส่วนคือ "ทุกสิ่งของเรา": สำหรับน้ำหรือนมครึ่งลิตร ให้ใช้เซโมลินา 100 กรัมเพื่อให้ได้ความหนาที่เหมาะสม - ไม่ไหลและไม่หนาเกินไป
3. ก่อนที่จะเติมนมให้ล้างกระทะด้วยน้ำเย็นจัดคุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงไปเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้กับผนังและก้น
4. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อนคุณสามารถเทซีเรียลผ่านตะแกรงได้
5. วิธีง่าย ๆ จะป้องกันการเกิดก้อน - ทำให้ซีเรียลเปียกเล็กน้อยในน้ำเย็นแล้วเทน้ำเดือดลงไปทันที
6. ระยะเวลาการปรุงอาหารหลังจากของเหลวเดือดและเทซีเรียลลงไปคือประมาณ 120 วินาที
7. ในขณะที่เดือดเติมน้ำตาลและเกลือลงในโจ๊กและปรุงรสด้วยเนยในจานที่เสร็จแล้ว
8. หลังจากปิดไฟแล้ว คุณสามารถปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำมันแล้วห่อภาชนะด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วนึ่งประมาณ 8-15 นาที
9. มีก้อนเนื้อปรากฏขึ้นหรือไม่? เครื่องใช้ในครัวเรือนจะช่วยได้: ตีโจ๊กเพื่อให้หายไปและโจ๊กจะโปร่งสบาย
10. ส่วนผสมเสริมมีให้เลือกมากมาย: ตั้งแต่ผลไม้สด เบอร์รี่ ผลไม้แห้งนึ่ง ไปจนถึงเมล็ดพืชจำนวนหนึ่ง ผลไม้หวาน ถั่ว น้ำผึ้ง สองสามช้อน แยม ขนมหวานหรือแยม เด็กๆ จะสนุกไปกับการทดลองด้วยรสนิยมที่แตกต่าง - สร้างสรรค์จากพวกเขาอย่างแน่นอน

สูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

ในประเทศแถบยุโรปเซโมลินาใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ ที่ทำหน้าที่เป็นของหวานชั้นเลิศ ในอิตาลี มีการซื้อแป้งสาลีดูรัมเพื่อใช้ทำพาสต้า น็อกกี และแม้แต่พิซซ่า

ในเอเชีย semolina ใช้ทำขนมหวานด้วยอัลมอนด์และถั่วสน ในตุรกี เป็นส่วนประกอบของ halva ของหวานดั้งเดิมเป็นที่นิยมในฟินแลนด์ - โจ๊กเซโมลินาแช่เย็นวิปปิ้งด้วยผลเบอร์รี่สดหลายชนิด ในอินเดียอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมคือขนมหวานเซโมลินาและในลิทัวเนีย - บูเบิร์ต - พุดดิ้งที่ทำจากเซโมลินาที่ต้มด้วยน้ำเดือด

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนม? หากเป็นไปได้ควรใช้นมผสมจะดีกว่า หากปรุงเซโมลินาในนมอบ กลิ่นของมันจะมีกลิ่นครีม

เพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความหนาปานกลาง ให้เติม 6 ช้อนโต๊ะต่อส่วนผสมนมและน้ำทุกๆ 1,000 มิลลิลิตร ล. ล่อ ดังนั้นสำหรับนมแต่ละแก้วให้ใช้เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะรวมทั้งเกลือเล็กน้อยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาผลเบอร์รี่และเนยที่คุณชื่นชอบโดยเปลี่ยนปริมาณตามรสนิยมของคุณเอง
ล้างกระทะด้วยน้ำน้ำแข็ง นำนมไปต้ม ใส่เกลือและน้ำตาลทราย เทเซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ โดยไม่หยุดคน ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งซีเรียลฟูเต็มที่ ใส่เนยลงไปผัดแล้วตักใส่จานแล้วโรยด้วยผลเบอร์รี่

บนน้ำ

ในการเตรียมโจ๊กด้วยน้ำ คุณจะต้องใช้เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว ควรเทลงในน้ำเดือดในลำธารบาง ๆ กวนโจ๊กอย่างต่อเนื่องและปรุงเป็นเวลาประมาณ 7 นาที (ไม่เช่นนั้นโจ๊กดังกล่าวจะไม่มีสารที่มีประโยชน์)

จากนั้นใส่น้ำตาลเกลือคุณสามารถปรุงรสจานด้วยผลไม้แห้งหรือแอปเปิ้ลขูดลูกแพร์และเนยตามรสนิยมของคุณ

ด้วยผลเบอร์รี่

นำนมครึ่งลิตรไปต้มและเทเซโมลินา 100 กรัมผ่านตะแกรง กวนอย่างต่อเนื่องปรุงโจ๊กไม่เกิน 2 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วใส่เนยหนึ่งชิ้นและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ

ด้วยฟักทอง

ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและบดฟักทองโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น

เพิ่มนมร้อนลงในน้ำซุปข้นแล้วนำไปต้ม เพิ่มเซโมลินาลงในสตรีมบาง ๆ และคนอย่างต่อเนื่อง เกลือและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 7 นาที

สำหรับนม 1 ลิตร คุณจะต้องใช้เซโมลินา 60 กรัม, เนย 50 กรัม, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย และกล้วย 2 ลูก

ทำให้เนยนิ่มลง นำนมไปต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล และเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที ปรับไฟเป็นไฟอ่อน เทเซโมลินาลงในสตรีมบางๆ กวนนมอย่างต่อเนื่องประมาณ 3-5 นาที ปอกกล้วยตีด้วยน้ำมันในเครื่องปั่นเติมโจ๊กสองสามช้อนแล้วตีจนเนียน

เทน้ำซุปข้นนี้ลงในโจ๊ก คนให้เข้ากัน และเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ จานง่ายๆ นี้กินอุ่นๆ ก็อร่อย

ด้วยช็อคโกแลต

เทนมลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เกลือและน้ำตาล

โดยไม่ต้องรอให้เดือดเทซีเรียลลงในลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลาโดยเฉพาะบริเวณใกล้ผนังกระทะ ลดความร้อนลงไปที่ระดับต่ำสุดที่เป็นไปได้และคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตา ใส่เนย ปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้โจ๊กละลาย

แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วโรยด้วยโกโก้หนึ่งช้อนชา โจ๊กเซโมลินา “ช็อคโกแลต” พร้อมแล้ว

ในหม้อหุงช้า

คุณต้องตวงเซโมลินาครึ่งถ้วย น้ำ 3 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย เนย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และน้ำตาล เพื่อลิ้มรส

ปฏิบัติตามอัลกอริธึมทีละขั้นตอนแล้วโจ๊กในการ์ตูนจะอร่อยอย่างน่าทึ่ง ทาเนยที่ด้านข้างของชาม เทเซโมลินาเกลือและน้ำตาลลงไปแล้วใส่เนยลงไป เทนมและน้ำแล้วคนให้เข้ากัน จำเป็นต้องใช้น้ำเพื่อป้องกันไม่ให้นมจับตัวเป็นก้อน

ปิดฝาและเปิดใช้งานโหมดที่เหมาะสมที่สุดในกรณีนี้ – “ดับ” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อพิจารณาจากความคิดเห็นของแม่บ้านที่มีประสบการณ์อาจมีก้อนเกิดขึ้นในโหมด "โจ๊กนม" และเมื่อเคี่ยวเมล็ดจะต้มจนหมด

หากคำแนะนำระบุว่าโปรแกรมนี้ต้องดับไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ให้ตั้งเวลาบนตัวจับเวลาหรือนาฬิกาปลุก เปิดฝาเป็นระยะๆ และคนส่วนผสมในชามเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน หลังจากผ่านไป 30 นาทีจานก็พร้อม

เกรดขึ้นอยู่กับยี่ห้อของแป้งเซโมลินา: T (แข็ง สำหรับของหวาน เนื้อสับ ซุป) M (นิ่ม สำหรับการอบแพนเค้ก หม้อปรุงอาหาร โจ๊กหนา) และ MT (ผสม) เซโมลินาแตกต่างจากซีเรียลข้าวสาลีตามขนาดของเมล็ด: เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.25-0.75 มม. แบรนด์ซีเรียลส่งผลต่อคุณภาพของอาหารโดยรวม

บทสรุป

บางคนคิดว่าไม่มีอาหารจานไหนง่ายไปกว่าโจ๊กเซโมลินา แต่มีความแตกต่างในการเตรียม ในบทความนี้เราได้กล่าวถึงความลับในการทำอาหารและตอนนี้คุณก็รู้วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อนแล้ว คุณมีโอกาสที่จะเตรียมของหวานที่น่าสนใจเช่นพุดดิ้งเย็น ๆ รสชาติไม่ด้อยกว่าพานาคอตต้าที่มีชื่อเสียง

สร้างสรรค์ ขอให้โชคดี!

โจ๊กเซโมลินาเป็นอาหารที่ทุกคนรู้จักตั้งแต่ชั้นอนุบาล หลายคนไม่ชอบเพราะจำก้อนได้ แต่ถ้าคุณเตรียมโจ๊กอย่างถูกต้องเติมนมและรักษาสัดส่วนคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

ประโยชน์ของโจ๊กเซโมลินา

ธัญพืชใด ๆ มีสารอาหารวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานที่มั่นคงของร่างกาย เกี่ยวกับโจ๊กเซโมลินาอาจกล่าวได้ดังต่อไปนี้:

• ซีเรียลเป็นเมล็ดข้าวสาลีบดละเอียด
• แยกความแตกต่างระหว่างเมล็ดแข็ง อ่อน และอ่อน และเมล็ดแข็ง (นี่คือสาเหตุที่เซโมลินามีสีและขนาดต่างกัน)
• เส้นผ่านศูนย์กลางเกรน – 0.25-0.75 มล.

ข้าวต้มมีคุณค่าทางโภชนาการทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว มีแป้งจำนวนมากจึงเตรียมได้ง่าย ปริมาณไขมันไม่เกิน 1 กรัม (ต่อ 100 กรัม) และแคลอรี่ในนั้นไม่เกิน 74 (ไม่มีสารปรุงแต่ง) เซโมลินาเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีเยี่ยม 73 กรัม/100 กรัม

ปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมกี่นาที

เมื่อเตรียมโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่สำคัญมาก - ภาชนะปรุงอาหารจะต้องเคลือบฟันหรือไม่ติด กระบวนการกวนเป็นไปอย่างต่อเนื่อง หลังจากต้มส่วนผสมตามสูตรที่เลือกแล้ว ให้ตั้งไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที คนอย่างต่อเนื่องและเร็วยิ่งขึ้น

จากนั้นยกลงจากเตา วางบนโต๊ะ ปิดฝา ต้มต่ออีก 10 นาที นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการทำอาหารอีกทางหนึ่ง - เทซีเรียลลงในน้ำเย็น คนให้เข้ากัน ต้มจนเดือด จากนั้นตั้งไฟอ่อนอีก 5 นาที

สัดส่วนของเซโมลินาและนม

เพื่อเตรียมเซโมลินาแสนอร่อยที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ คุณจะต้องปรุงโจ๊กด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วยน้ำและเซโมลินาในอัตราส่วน 50 ถึง 50

จำนวนเซโมลินาทั้งหมดที่เลือกสำหรับการเตรียม (โดยไม่คำนึงถึงการบด) และของเหลวอาจแตกต่างกันไป

สัดส่วนมาตรฐานและค่อนข้างคลาสสิกคือ 7 ช้อนชา ต่อของเหลว 200-250 มิลลิลิตรยิ่งน้อยโจ๊กก็จะยิ่งหนาขึ้น

สูตรคลาสสิก

เพื่อเตรียมโจ๊กจากข้าวสาลีบด (เซโมลินา) ตามสูตรคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบโดยทุกคนตั้งแต่วัยเด็กเพื่อให้ได้รสชาติและความสม่ำเสมอที่คุ้นเคยคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฐานของเหลว (นมหรือส่วนผสมของนม (คุณสามารถใช้นมแห้ง) และน้ำในปริมาณเท่ากัน) - เพียง 200 มล.
• ซีเรียลเซโมลินา (บดละเอียด) – 7 ช้อนชา;
• น้ำตาลหรือสารทดแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย (ตามคำขอของพนักงานต้อนรับ) – 15-20 กรัม

เวลาทำอาหาร – 8-10 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อโจ๊กสำเร็จรูป 100 กรัมคือ 80 กิโลแคลอรี (พร้อมสารเติมแต่ง)

วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินากับนม:

เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถเติมแยม นมข้น หรือผลไม้ รวมถึงแยมแห้งได้ด้วย

นานแค่ไหนในการปรุงโจ๊กเซโมลินาเหลวกับนมสำหรับเด็ก

โจ๊กเซโมลินาเป็นการเริ่มต้นหรือสิ้นสุดวันที่ดี ช่วยให้คุณเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วซึ่งสำคัญมากสำหรับเด็กที่อ่อนแอหรือป่วย เพื่อเตรียมอาหารจานที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นมทั้งตัว (แพะหรือวัว) – 120 มล.
• น้ำ – 120 มล.;
• เซโมลินา – 50 กรัม;
• น้ำตาล (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ) - เพื่อลิ้มรส

เวลาปรุงโจ๊กคือ 6 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 78 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ผสมนมกับน้ำ เทลงในภาชนะสำหรับปรุงอาหารในภายหลัง
2. ร่อนเซโมลินาผ่านกระชอน
3. นำฐานน้ำนมไปต้ม
4. ใส่ซีเรียลข้าวสาลีลงในภาชนะสำหรับปรุงอาหารในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง
5. นำไปต้ม (ความร้อนถึง 100 องศา);
6. ปรุงหลังจากเดือดในช่วงเวลาสั้นๆ 2-3 นาที
7. นำออกจากเตาแล้วปิดฝา (ทิ้งไว้ 10 นาที)

ใส่น้ำตาลลงในจานเสิร์ฟแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยได้
วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมโดยไม่ต้องแช่น้ำเป็นก้อน

เงื่อนไขสำคัญในการได้รับโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยคือการไม่มีก้อนในจานที่ทำเสร็จแล้ว

สามารถทำได้โดยใช้เทคโนโลยีที่ไม่ธรรมดา - ปรุงด้วยนมด้วยการแช่เซโมลินาเบื้องต้น

กระบวนการนี้ทำให้เมล็ดพืชเปียกชุ่มด้วยของเหลว ซึ่งช่วยให้ปรุงอาหารได้รวดเร็วและป้องกันการเกิดก้อน แม้ว่าคุณจะคนช้าๆ แทนที่จะผัดแรงๆ ก็ตาม ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นม (วัวหรือแพะ - ตามที่พนักงานต้อนรับเลือก) - 300 มล.
• เนย – 15 กรัม;
• เซโมลินา – 60 กรัม;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร – 7-8 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กเซโมลินาสำเร็จรูปต่อ 100 กรัมคือ 79 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เทนม (โดยไม่ให้ความร้อน) ลงในภาชนะ
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ
3. เทเซโมลินาลงในนมแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ 5 นาที
4. ผัดซีเรียลและนม
5. วางภาชนะบนไฟอ่อน
6. กวนนำไปต้ม
7. ปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่

ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมเนยเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนมอย่างถูกต้องในหม้อหุงช้า

การปรุงโจ๊กด้วยนมที่ไม่มีก้อนเป็นงานที่ยาก อย่างไรก็ตามแม่บ้านซึ่งเป็นผู้เล่นหลายคนจะได้รับความช่วยเหลือจากการพัฒนาสมัยใหม่ ในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาที่มีความสอดคล้องคุณจะต้องใช้ชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• เซโมลินา (บดใด ๆ ) – 110 กรัม
• นม (สามารถเติมไขมันได้) – 150 มล.
• น้ำ -200 มล.
• เนย – 20 กรัม

คุณควรเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ - ต่อโจ๊ก 100 กรัม - 84 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เทของเหลว – น้ำและนม – ลงในภาชนะของเมนูหลายเมนูที่มาพร้อมกับอุปกรณ์ เติมน้ำตาลและเกลือทันที แล้วผสมให้เข้ากัน
2. ใส่เนยแล้วผสมอีกครั้งใส่ซีเรียลลงไปผัดอีกครั้งเพื่อไม่ให้เป็นก้อนในจานที่เสร็จแล้ว
3. เปิดเครื่องไปที่โหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" (ตัวเลือกที่ดีที่สุดหรือเพียงแค่ "โจ๊ก") ตั้งเวลาเป็น 20 นาที
4. จากนั้นเปิดฝาแล้วคนโจ๊กที่เตรียมไว้ให้ละเอียด หากกลายเป็นของเหลวคุณควรทิ้งภาชนะไว้ใต้ฝาอีก 10 นาที (โหมดทำความร้อน)

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในจานได้

ปรุงโจ๊กเซโมลินาในอาหารด้วยนม (ไม่มีสารปรุงแต่ง)

การตรวจสอบรูปร่างและแคลอรี่ที่บริโภคระหว่างมื้ออาหารเป็นสิ่งสำคัญมากซึ่งเป็นสาเหตุที่แม่บ้านควรจดตัวเลือกในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาในคอลเลกชันสูตรอาหารของเธอ

ไม่รวมส่วนประกอบที่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง แต่มีผลไม้แห้งหรือน้ำผึ้งซึ่งเป็นแหล่งประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับร่างกาย

เพื่อเตรียมตัวเลือกง่าย ๆ นี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำดื่มบริสุทธิ์ที่เตรียมไว้สำหรับใช้ – 400 มล.
• เซโมลินา - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 10 กรัม (หรือผลไม้แห้งจำนวนหนึ่งที่ไม่ควรมีเมล็ด)
• เกลือ - เพียงเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 5 นาที (ปรุงอาหาร), 10 นาที – วางไว้ใต้ฝา

ปริมาณแคลอรี่ – 69 กิโลแคลอรี/ต่อ 100 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เทน้ำลงในภาชนะตั้งไฟแรงนำไปต้มลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
2. เพิ่มเซโมลินา (ในกระแสด้วยการกวน);
3. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที (คนให้เข้ากันโดยไม่หยุด);
4. นำออกจากเตา ใส่น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน ปิดฝา

ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งเสิร์ฟด้วยแอปเปิ้ลชิ้นสดหรือสตรอเบอร์รี่

แม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันว่าอาหารของเธอจะออกมายอดเยี่ยมทุกประการตั้งแต่รูปลักษณ์ไปจนถึงรสชาติและความรู้สึกขณะรับประทานอาหาร สำหรับเซโมลินานั้นค่อนข้างยากที่จะใช้งานเนื่องจากมัน "ชอบ" ที่จะจับตัวเป็นก้อนระหว่างการปรุงอาหาร

คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงปัญหาในการทำอาหาร:

1. เทซีเรียลลงในกระแสอย่างช้าๆในส่วนเล็ก ๆ กวนของเหลวอย่างต่อเนื่อง
2. เทซีเรียลลงในน้ำร้อนเพื่อเร่งการปรุงอาหาร
3. ใช้ภาชนะขนาดเล็ก
4. เพื่อให้มีรสชาติเข้มข้นให้เติมเนย
5. หลังจากปรุงอาหารแล้วควรตีโจ๊กร้อนจากนั้นก็จะโปร่งสบาย
6. เพื่อปรับปรุงรสชาติควรใช้นมอบ

เรื่องราวต่อไปนี้อธิบายรายละเอียดวิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนมอย่างละเอียด

ในบทความวันนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน พ่อครัวมือใหม่หลายคนต้องการเรียนรู้วิธีปรุงเซโมลินาที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แต่ความพยายามส่วนใหญ่มักจบลงด้วยความล้มเหลว

ทุกคนเคยลองโจ๊กเซโมลินาอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต เมื่อตอนเป็นเด็ก แม่ของฉันมักจะเตรียมอาหารจานนี้ไว้เสมอและไม่มีก้อนเนื้อ เมื่อฉันโตเป็นผู้ใหญ่และเริ่มเชี่ยวชาญการทำอาหาร ในตอนแรกฉันไม่สามารถปรุงโจ๊กเซโมลินาได้ดี ขอบคุณแม่ของฉันที่ช่วยฉันด้วยคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

สูตรลับทีละขั้นตอนที่ไม่มีก้อน

ฉันจะแบ่งปันเทคโนโลยีการทำอาหารลับที่เกี่ยวข้องกับการแช่แป้งเซโมลินาก่อน ในระหว่าง “ขั้นตอนการใช้น้ำ” เมล็ดข้าวจะดูดซับความชื้น ส่งผลให้ไม่เกิดก้อนเนื้อ

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 4

• น้ำนม 1 แก้ว
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย 10 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• แยมหรือแยมผิวส้มเพื่อลิ้มรส

แคลอรี่และ BJU ต่อ 100 กรัม

แคลอรี่: 98 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 3 ก

ไขมัน: 3.2 ก

คาร์โบไฮเดรต: 15.3 ก

12 นาทีวีดีโอ

เทนมเย็นหนึ่งแก้วลงในกระทะ ฉันแนะนำให้ปรุงเซโมลินาในกระทะขนาดเล็กที่มีด้ามยาว มันจะช่วยให้คุณควบคุมภาชนะได้เมื่อเซโมลินาเริ่มสูงขึ้น

เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในนม จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณตั้งใจจะใช้แยม เบอร์รี่สด หรือแยม อย่าเติมน้ำตาลลงในนม

ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมเซโมลินาที่ไม่มีก้อนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

เพื่อให้แน่ใจว่าจานที่เสร็จแล้วมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและไม่มีก้อน ให้เติมซีเรียลลงในนมเย็น เป็นผลให้เซโมลินาจะดูดซับของเหลวและบวม แต่เมล็ดจะไม่เกาะกัน

วางกระทะด้วยนมและเซโมลินาบนไฟอ่อน ผัดเนื้อหาอย่างต่อเนื่องระหว่างการปรุงอาหาร หากไม่ทำเช่นนี้ เมล็ดพืชจะติดที่ด้านล่างของกระทะ

หลังจากที่นมเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้ววางกระทะไว้ที่ขอบเตา หลังจากผ่านไปประมาณสองนาที เซโมลินาจะข้นขึ้นและสามารถยกออกจากเตาได้

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทโจ๊กลงในจานใส่เนยเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานได้โดยเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแยม

คุณเพิ่งเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน ส่วนผสมที่ให้ไว้ในสูตรนั้นเพียงพอสำหรับเตรียมโจ๊กเซโมลินาสำหรับเด็ก หากคุณต้องการเอาใจผู้ใหญ่ด้วยอาหารจานนี้ แนะนำให้เพิ่มปริมาณอาหารตามสัดส่วนประมาณหนึ่งเท่าครึ่ง

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนม

โจ๊กเซโมลินาเป็นอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะกล้าปรุงอาหารเนื่องจากไม่สามารถปรุงเซโมลินาที่ดีได้เสมอไป

มีวิธีการทำอาหารมากมาย อย่างไรก็ตามเซโมลินามีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อเตรียมโดยใช้นมสด

ฉันจะให้สูตรโจ๊กเซโมลินากับนมเพื่อให้คุณเตรียมอาหารจานเด็ดได้ สังเกตสัดส่วนที่ระบุในสูตรและลำดับขั้นตอนการปรุง

วัตถุดิบ:

• นม – 1 แก้ว
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• ซีเรียล – 4 ช้อนชา
• น้ำตาลและเนย

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมแป้งเซโมลินากับนม ให้ใช้ชามที่มีก้นหนา ไม่ว่าเซโมลินาจะไหม้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความหนาของก้น นอกจากนี้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้ถูกไฟไหม้ได้ด้วยการเติมน้ำปริมาณเล็กน้อย
2. เทน้ำลงในจานที่เตรียมไว้แล้วเปิดไฟอ่อน ใส่นมเย็นลงในกระทะทันทีแล้วรอจนกระทั่งเริ่มขึ้น จากนั้นลดไฟลงและเติมเซโมลินาลงในสตรีมบางๆ ผัดเนื้อหาของกระทะตลอดเวลา ผลที่ได้จะเป็นโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
3. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีโดยคนตลอดเวลา
4. ปิดเตา ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลานี้เซโมลินาจะดูดซับนม ผลที่ได้คือโจ๊กหนา

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถทำอาหารอันโอชะได้อย่างแท้จริงหากคุณเติมเนยเล็กน้อยและแยมลงในโจ๊กเซโมลินาก่อนเสิร์ฟ ฉันเพิ่มแยมมะตูม ผลลัพธ์ที่ได้คือผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง

การปรุงโจ๊กเซโมลินาในน้ำ

แฟชั่นการทำอาหารยินดีต้อนรับการเตรียมอาหารและแคลอรี่ต่ำ เพื่อให้ทันเวลาและไม่เบี่ยงเบนจากเทรนด์ฉันเสนอให้พูดถึงวิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาในน้ำ

เซโมลินาเป็นธัญพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับการผลิตที่ใช้ข้าวสาลีชนิดอ่อน อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม และสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

โจ๊กเซโมลินาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมโดยไม่ต้องเติมนมและน้ำตาล ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นโจ๊กจืดๆ ดังนั้นควรใส่ลูกเกดลงไปด้วย สูตรน้ำนั้นง่ายมาก เพียงจำไว้ว่าเซโมลินามีแนวโน้มที่จะจับตัวกันเป็นก้อน ดังนั้นควรคนตลอดเวลาระหว่างปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรคือการผสมซีเรียลกับน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ให้คนเซโมลินาบ่อยๆ อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• น้ำตาลและเกลือ

ส่วนผสมระบุไว้สำหรับโจ๊กเซโมลินาหนึ่งมื้อ หากคุณกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักหรือมีข้อห้ามในการบริโภคน้ำตาล ให้ยกเว้นส่วนผสมนี้ หากไม่มีข้อจำกัดก็จำเป็นต้องใช้น้ำตาล

การตระเตรียม:

1. เทซีเรียลลงในกระทะแล้วกระจายให้ทั่วด้านล่าง นี่เป็นสิ่งจำเป็น เซโมลินาจะจับตัวเป็นก้อนอยู่ตลอดเวลาและในกรณีของน้ำจำนวนมันจะมากกว่ามาก
2. เติมน้ำลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ฉันแนะนำให้ใช้น้ำอุ่น กวนอย่างต่อเนื่องนำโจ๊กเซโมลินาไปต้ม
3. หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในกระทะ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ปรุงโจ๊กเซโมลินาในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที โดยคนตลอดเวลา อย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นซีเรียลจะสุกเกินไป
5. ใส่เนย ไม่จำเป็นต้องยกจานออกจากเตา เพิ่มลูกเกดลงในกระทะพร้อมกับน้ำมันแล้วผสมให้เข้ากัน

วีดีโอทำอาหาร

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาในน้ำอย่างละเอียดแล้ว ถ้าคุณชอบเนย ก็ใส่เนยได้มากเท่าที่คุณต้องการ เพราะเนยจะไม่ทำให้โจ๊กเสียหาย

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนเตรียมโจ๊กนมและซุป แต่ละคนรู้ดีว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารต้องได้รับการตรวจสอบอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นนมก็จะ “หมดไป” เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้หากคุณรู้สูตรโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงช้า

โจ๊กเซโมลินาอาจเป็นอาหารจานเดียวที่มาพร้อมกับบุคคลตลอดชีวิตของเขา

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล – 0.5 ถ้วย
• น้ำ – 1.5 ถ้วย
• นม – 2 แก้ว
• น้ำตาลและเนย

การตระเตรียม:

1. เซโมลินามีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการดูดซับของเหลว ด้วยเหตุนี้ อัตราส่วนของเซโมลินาต่อของเหลวจึงควรมีอย่างน้อย 1 ต่อ 7
2. เทเซโมลินาลงในภาชนะหลายเมนูพร้อมกับน้ำตาลเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เป็นผลให้ไม่เกิดก้อนในระหว่างการปรุงอาหาร
3. เทนมลงในหม้อหุงข้าวแล้วใส่เนยลงไป หากต้องการทำอาหารให้เด็ก ให้เจือจางนมด้วยน้ำ สำหรับผู้ใหญ่ ซีเรียลกับนมเพียงอย่างเดียวก็ยอดเยี่ยม
4. เปิดใช้งานโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ที่อุณหภูมิ 90 องศาเซโมลินาจะสุกประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
5. หลังจากเวลาที่กำหนด โจ๊กเซโมลินาก็พร้อม บางทีหลังจากเปิดฝาแล้วโจ๊กอาจดูเหมือนเป็นของเหลวเล็กน้อยจากนั้นก็ผสมเซโมลินาให้ละเอียด

เด็กทุกคนไม่ชอบอาหารจานนี้ หากคุณปรุงในหม้อหุงช้าพวกเขาจะมีความสุข ฉันได้ทดสอบสิ่งนี้ในทางปฏิบัติหลายครั้ง

เซโมลินาปรุงในหม้อหุงช้ามีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน หากคุณปรุงรสด้วยน้ำผึ้งสักสองสามช้อนคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงที่ไม่มีใครปฏิเสธได้

ประโยชน์และโทษของโจ๊กเซโมลินา

ในส่วนสุดท้ายของบทความเราจะพิจารณาถึงประโยชน์และโทษของโจ๊กเซโมลินา

เซโมลินาประกอบด้วยแมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัสในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์จะเข้มข้นอยู่ในเปลือกของเมล็ดข้าวสาลี ซึ่งจะถูกกำจัดออกในระหว่างการผลิต ในเวลาเดียวกันแต่ละเมล็ดมีโพแทสเซียมและวิตามินจำนวนมาก

แพทย์เด็กแนะนำให้ให้เซโมลินาแก่ทารกหลังจากผ่านไปหนึ่งปี ไม่มีเส้นใยในโจ๊ก ส่งผลให้กระเพาะของเด็กสามารถรับมืออาหารเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย ไม่ควรให้เซโมลินาแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี มีกลูตินจำนวนมาก ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้ในเด็ก เซโมลินามีไฟตินจำนวนมากซึ่งรบกวนการดูดซึมแคลเซียม นั่นคือเหตุผลที่เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในโจ๊กซึ่งทำให้สารนี้เป็นกลาง

เซโมลินาช่วยทำความสะอาดร่างกายของเมือกและขจัดไขมัน ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานและมีผลดีต่อกล้ามเนื้อและกระดูกของมนุษย์ แพทย์แนะนำให้ใช้เซโมลินาสำหรับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลีย โรคเกี่ยวกับลำไส้ หลังการผ่าตัดลำไส้หรือกระเพาะอาหาร และผู้ที่ระบบย่อยอาหารไม่ดี แม้แต่อาหารพิเศษก็ได้รับการพัฒนาโดยใช้นมและโจ๊กเซโมลินา

ในบางกรณีเซโมลินาเป็นอันตราย ไม่ควรมอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ห้ามใช้สำหรับผู้ที่ขาดแคลเซียมและแพ้กลูเตน

บทความนี้สิ้นสุดลงแล้วเกี่ยวกับวิธีการเตรียมโจ๊กเซโมลินาโดยไม่ต้องใช้ก้อนโดยใช้นมและน้ำ ฉันอุทิศเรื่องราวนี้เพื่อเตรียมเซโมลินาที่สมบูรณ์แบบและใส่ใจกับประโยชน์และโทษ ฉันขอให้คุณมีสุขภาพและความอยากอาหารที่ดี พบกันใหม่!

• โจ๊ก Semolina 1 ชิ้นพร้อมนม - สูตรคลาสสิก
• 2 สูตรปรุงอาหารด้วยน้ำ
• 3 วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า?
• 4 ด้วยนมผง
• 5 โจ๊กเหลวสำหรับเด็ก
• 6 วิธีปรุงเซโมลินาในไมโครเวฟ?
• 7 โจ๊กเซโมลินาหนา
• 8 บนนมและน้ำ

โจ๊ก Semolina เป็นแขกประจำในทุกบ้าน โดยเฉพาะในครอบครัวที่มีเด็กเล็ก แต่ถึงแม้จะเตรียมอาหารจานนี้บ่อยครั้งไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาอย่างถูกต้อง สูตรอาหารต่อไปนี้จะช่วยให้ทุกคนที่สนใจคิดออก

โจ๊ก Semolina กับนม - สูตรคลาสสิก

นมวัวสดไขมันเต็มเพิ่มความอิ่มให้กับขนม ผลิตภัณฑ์โฮมเมดเหมาะสำหรับเป็นฐาน แต่ก็สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าได้เช่นกัน นอกจากนม (1 ช้อนโต๊ะ) จากผลิตภัณฑ์ที่นำมา: 4 ชิ้นเล็ก ซีเรียล 1 ช้อน (กอง), เนย 15 กรัม, ½ เล็ก เกลือ 1 ช้อนน้ำตาลทราย 1 ช้อนใหญ่

1. นำนมไปต้มในกระทะขนาดเล็ก
2. หลังจากนั้นทันทีส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นเซโมลินาจะถูกเทลงในภาชนะและผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อนมเริ่มเดือดอีกครั้ง คุณสามารถค่อยๆ ใส่ซีเรียลลงไปได้
4. เมื่อใช้เข็มวินาที มวลจะถูกกวนอย่างเข้มข้นและต่อเนื่อง
5. เมื่อเซโมลินาทั้งหมดอยู่ในนม ส่วนผสมควรต้มให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที

ก่อนเสิร์ฟโจ๊กเซโมลินาในนมจะถูกใส่ไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 12-15 นาที

สูตรการปรุงด้วยน้ำ

หากคุณไม่ชอบนมในบ้าน คุณสามารถปรุงเซโมลินาแสนอร่อยโดยใช้น้ำดื่มได้ ส่งผลให้แคลอรี่น้อยลง สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารจานนี้คือ: 2.5 ช้อนโต๊ะ ของเหลวเล็ก น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน, เซโมลินาครึ่งแก้ว, เกลือเล็กน้อย, เนยหนึ่งชิ้น

1. นำน้ำในกระทะไปต้ม
2. หลังจากนั้นทันที ให้เทซีเรียลแห้งลงในชามโดยใช้กระแสบางๆ ทำได้ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
3. ปรุงส่วนผสมให้เข้ากันต่ออีก 15-17 นาที
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมน้ำตาล เกลือ เนย และปล่อยให้จานต้มประมาณ 5-7 นาที

โจ๊กสำเร็จรูปในน้ำเข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งรสหวาน: แยม, แยม, น้ำผึ้ง

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า?

หากคุณมีกระทะมหัศจรรย์ในบ้านคุณสามารถเริ่มทำโจ๊กในตอนเย็นและในตอนเช้าคุณจะพบอาหารจานร้อนที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ในการทำเช่นนี้ให้ใช้: 2 ช้อนโต๊ะ นม 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา, เกลือเล็กน้อย, เนยไขมัน 2 ช้อนโต๊ะใหญ่และน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน

1. น้ำตาล เกลือ น้ำบริสุทธิ์ และนม จะถูกเติมลงในชามของอุปกรณ์ทันที
2. ใช้ช้อนผสมส่วนผสมทั้งหมดจนละลายหมด
3. จากนั้นใส่เซโมลินาและน้ำมันลงในภาชนะ ในโปรแกรม Multicook จานจะเคี่ยวประมาณ 25 นาที

หากคุณต้องการโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้พร้อมในตอนเช้าคุณควรใช้ฟังก์ชัน "เริ่มล่าช้า"

ด้วยนมผง

แม้แต่นมผงก็สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยได้ เพื่อให้แน่ใจว่าจานจะไม่มีก้อนเนื้อแนะนำให้ปรุงในภาชนะที่มีด้ามจับยาวซึ่งจะต้องเช็ดด้วยผ้าขนหนูให้สะอาดก่อนเริ่มกระบวนการ มันควรจะแห้งสนิท จากผลิตภัณฑ์ที่นำมา: นมผง 5 ช้อนใหญ่, น้ำตาลทราย 3 ช้อน, 1/3 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา, น้ำบริสุทธิ์ครึ่งลิตร, เกลือ

1. เติมนมและเซโมลินาลงในภาชนะที่แห้งและสะดวกสบายทันที ส่วนผสมที่แห้งนวดให้ละเอียดแล้วถูด้วยช้อน แม้แต่ก้อนที่เล็กที่สุดก็ต้องถูกกำจัดไม่เช่นนั้นก็จะยังคงอยู่ในจานที่เสร็จแล้ว
2. จากนั้นเกลือและน้ำตาลจะถูกส่งไปยังภาชนะ
3. น้ำถูกเทลงในส่วนประกอบจำนวนมากเป็นลำธารบางๆ สะดวกอย่างยิ่งในการผสมให้เข้ากัน
4. นำโจ๊กไปต้มด้วยไฟอ่อน หลังจากที่ฟองแรกปรากฏขึ้นมวลจะสุกต่อไปอีก 3-4 นาทีหลังจากนั้นจึงนำออกจากเตา

ปรุงรสด้วยเนยเพื่อลิ้มรส

โจ๊กเหลวสำหรับเด็ก

กุมารแพทย์สมัยใหม่โต้แย้งอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าคุณไม่ควรให้แป้งเซโมลินาแก่ทารก แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเลี้ยงทารกที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี สิ่งสำคัญคือการมอบให้ลูกของคุณไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ เด็กเล็กเต็มใจที่จะลองเซโมลินาเหลวมากกว่า จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 2 ชิ้นเล็ก ล. ซีเรียล 1 อันเล็ก ล. น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและนม ส่วนผสมจำนวนนี้จะเพียงพอสำหรับเด็กหนึ่งคน

1. ก่อนอื่นให้ผสมซีเรียลให้ละเอียด วิธีนี้จะช่วยป้องกันจานจากก้อน
2. จากนั้นเซโมลินาจะถูกเทลงในน้ำเดือดในส่วนเล็ก ๆ โดยกวนอย่างต่อเนื่อง
3. จานปรุงประมาณ 12 นาที
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมน้ำตาลเทนมนำส่วนผสมไปต้มแล้วนำออกจากเตา

หากผู้ปกครองตัดสินใจที่จะเลี้ยงโจ๊กเซโมลินาให้ลูกน้อยตัวเลือกของเหลวนี้เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

วิธีการปรุงเซโมลินาในไมโครเวฟ?

เทคโนโลยีสมัยใหม่สามารถลดความซับซ้อนของกระบวนการปรุงโจ๊กเซโมลินาได้ง่ายขึ้นอย่างมาก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่หม้อหุงข้าวหลายเมนูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเตาอบไมโครเวฟด้วย ด้วยเหตุนี้การเตรียมอาหารจานที่อยู่ระหว่างการสนทนาจะสั้นลงอย่างมาก คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีเรียล, เกลือเล็กน้อย, 1 ช้อนโต๊ะ นมไขมัน 3 ช้อนชา น้ำตาลทราย

1. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามทรงลึกที่ออกแบบมาสำหรับใช้กับไมโครเวฟโดยเฉพาะ แล้วผสมให้เข้ากัน วิธีนี้จะช่วยปกป้องขนมไม่ให้ปรากฏเป็นก้อนที่ไม่น่ารับประทานในอนาคต
2. ส่วนผสมเทลงในนมที่ไม่เย็น
3. จากนั้นคุณสามารถใส่ชามลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด
4. จากนั้นจึงผสมและปรุงในปริมาณที่เท่ากัน

เสิร์ฟพร้อมผลไม้กระป๋องหรือผลเบอร์รี่ก็อร่อย

โจ๊กเซโมลินาหนา

นักชิมบางคนชอบกินเฉพาะโจ๊กหนาๆ ซึ่งมี "ช้อนตั้ง" ในการเตรียมขนมประเภทนี้ คุณต้องสังเกตสัดส่วนของเซโมลินาและของเหลวที่ใช้อย่างถูกต้อง โจ๊กหนา ๆ จะเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยในอุดมคติ เพื่อเตรียมความพร้อมให้ใช้: 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนใหญ่, 3 ช้อนโต๊ะ นมไขมัน

1. ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในภาชนะที่แยกจากกัน ไม่ควรมีก้อนเล็กที่สุดในนั้นด้วยซ้ำ
2. ในภาชนะที่มีผนังหนา ให้นำนมไปต้ม หากต้องการคุณสามารถผสมน้ำ 50/50 ได้ แต่สิ่งนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานและทำให้รสชาติเข้มข้นน้อยลง
3. ผลิตภัณฑ์เทกองทั้งหมดจะถูกเทลงในนมเดือดอย่างช้าๆ
4. ปรุงขนมต่ออีก 10-12 นาที
5. สิ่งสำคัญคือต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องและไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

จานนี้เสิร์ฟพร้อมนมข้นก็อร่อย

ด้วยนมและน้ำ

เพื่อประหยัดเงินหรือลดปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กนมเซโมลินาคุณสามารถใช้นมที่เจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำบริสุทธิ์เพื่อเตรียม ถ่ายของเหลวทั้งหมด 1.5 ถ้วย และนอกจากนี้: เซโมลินา 2 ช้อนใหญ่, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. ขั้นแรกให้เทน้ำลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตา หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณก็สามารถเทนมลงไปได้
2. ของเหลวมีรสเค็มและเติมน้ำตาลทรายลงไปเพื่อลิ้มรส
3. ทันทีที่โฟมเริ่มลอยขึ้นบนพื้นผิวของส่วนผสม ความร้อนควรลดลงเหลือค่าต่ำสุด
4. คุณสามารถเทเซโมลินาที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในกระทะเป็นกระแสบางๆ ได้ทันที มันสำคัญมากที่จะต้องคนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน
5. เมื่อเคี่ยวจานประมาณ 2-3 นาที คุณสามารถปิดเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ชันประมาณ 8-10 นาที

โจ๊กเสิร์ฟในส่วนที่มีเนยละลายหรือเนยใสจำนวนมาก

วิธีกำจัดริ้วรอยและถุงใต้ตาแบบโฮมเมด

วิธีพื้นบ้านจะกำจัดเวิร์มทั้งหมดใน 3 วัน!
เอา...

ความลับของความเยาว์วัยชั่วนิรันดร์ Rotaru
ปรากฎว่านักร้อง...

Ksenia Borodina ถูกฟ้องในข้อหาเปิดเผยเคล็ดลับการลดน้ำหนักของเธอ
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมวันนี้