ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงในหม้อหุงช้า: สูตร ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและซอสในหม้อหุงช้า

ด้วยการถือกำเนิดของ multicooker แม่บ้านของเราสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้และไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก

ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วิธีการอบร้อนนี้คล้ายกับการปรุงอาหารในเตารัสเซีย

ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าสามารถตุ๋นหรือทอดได้ ซี่โครงใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร: เนื้อวัว, หมูหรือเนื้อแกะ พวกเขาสามารถดิบหรือรมควัน

ล้างซี่โครง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นท่อนๆ ตามกระดูก ฟิล์มและเส้นเลือดถูกตัดออกจากซี่โครง

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้น

เทลงในชามของ multicooker any น้ำมันพืช. เปิดโปรแกรม "Frying" ตั้งเวลาไว้ที่ 20 นาที กระจายซี่โครงในภาชนะแล้วทอดเบา ๆ โดยเปิดฝา ในเวลานี้ให้ปอกหัวหอมและแครอท สับผักและเพิ่มลงในเนื้อ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่ จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในซี่โครง เทน้ำเล็กน้อย เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คน.

เปลี่ยนหน่วยเป็นโหมด "ดับ" ตั้งเวลาไว้เป็นชั่วโมงครึ่ง ปิดฝา. หลังจากส่งเสียงบี๊บ ซี่โครงกับมันฝรั่งจะถูกย้ายไปยังจานที่สวยงาม ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด และเสิร์ฟเป็นจานแยก

ซี่โครงกับมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับเห็ด มะเขือเทศ ลูกพรุน หรือกะหล่ำปลี ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง

สูตร 1. ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครงหมูชั้นเนื้อ - 500 กรัม

พริกไทยดำ;

หลอดไฟ;

เกลือในครัว

มันฝรั่ง - 400 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน- 75 มล.

แครอท;

น้ำดื่ม - 300 มล.

วิธีทำอาหาร

1. เราล้างซี่โครงให้ดีจุ่มลงในผ้าเช็ดปากตัดเส้นเอ็นไขมันส่วนเกินและฟิล์ม ตัดตามกระดูกเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมเกลือและพริกไทย ด้วยส่วนผสมนี้ ถูแต่ละชิ้นทุกด้าน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ

2. หล่อลื่นความจุของ multicooker ด้วยน้ำมันแล้วใส่ซี่โครงลงไป เราเปิดโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลา 20 นาที ผัดซี่โครงคนเป็นครั้งคราว หลังจากเวลานี้เนื้อจะถูกโอนไปยังจาน

3. ปอกแครอทและหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง โดยหลักการแล้วมันฝรั่งสามารถตัดได้ทุกวิถีทาง สิ่งสำคัญคือชิ้นไม่เล็กเกินไป มิฉะนั้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะกลายเป็นมันฝรั่งบด

4. ใส่ผักและซี่โครงหมูเป็นชั้นๆ ในภาชนะ multicooker โรยแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำต้ม. เราเปิดเครื่องในโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 50 นาที หลังจากเสียงบี๊บเราปล่อยให้ซี่โครงกับมันฝรั่งอุ่นอีกสี่ชั่วโมง เราเปลี่ยนมันฝรั่งกับเนื้อเป็นจานที่สวยงามโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟพร้อมผักดอง

สูตร 2. ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้ากับมายองเนส

วัตถุดิบ

มายองเนส - 60 มล.;

ซี่โครงหมู - 600 กรัม

ผักใบเขียวสด

มัสตาร์ด - 30 กรัม

เกลือและเครื่องเทศในครัว

สองหลอด;

น้ำดื่ม - 160 มล.;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

มันฝรั่ง - กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ตัดไขมันส่วนเกิน เอาเส้นเอ็นและฟิล์มออก ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด

2. ใส่มายองเนสลงในถ้วย ใส่มัสตาร์ดและเครื่องเทศลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในซอสแล้วใส่ในชามลึก เทซอสที่เหลือลงบนซี่โครง ปล่อยให้เนื้อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด ตัดเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป ปอกหัวล้างและสับเป็นขนบาง ๆ หรือครึ่งวง

4. เทน้ำมันลงในภาชนะ multicooker เปิดเครื่องในโหมด "อบ" และอุ่นน้ำมันพืชให้ดี ใส่ซี่โครงหมูลงไปแล้วทอดทั้งสองด้าน อย่างละสิบนาที เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสัตว์และปรุงอาหารต่อจนหัวหอมนิ่ม

5. ใส่มันฝรั่งลงในภาชนะ multicooker แล้วเทน้ำ เปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ให้ลองชิมมันฝรั่งและเนื้อ หากจำเป็น ให้เพิ่มเครื่องเทศ บราวน์จานในโหมด "การอบ" เสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตร 3. ซี่โครงหมักกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครง - 800 กรัม

พริกไทยดำ;

มันฝรั่ง - 600 กรัม

เกลือ;

ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.;

น้ำมันพืช - 80 มล.;

พริกขี้หนูป่น - 6 กรัม

กระเทียม - สามกลีบ

วิธีทำอาหาร

1. เราเปลี่ยนซอสมะเขือเทศเป็นจานลึก ปรุงรสด้วยพริกป่น พริกไทย และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

2. เราล้างซี่โครง ตัดฟิล์ม ไขมันส่วนเกินและเส้นเอ็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้งและหั่นเป็นส่วนๆ ใช้แปรงซิลิโคนเคลือบแต่ละชิ้นด้วยน้ำดองเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อจากทุกด้านอย่างสม่ำเสมอ เรากระจายซี่โครงในชามคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากคุณมีเวลาควรหมักเนื้อเป็นเวลาห้าชั่วโมง

3. หล่อลื่นภาชนะ multicooker ด้วยน้ำมัน ใส่ซี่โครงลงไป ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอ วางมันฝรั่งไว้บนเนื้อ เกลือและพริกไทย. เทลงในน้ำดื่มเล็กน้อย เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราเปลี่ยนซี่โครงกับมันฝรั่งเป็นจานโรยด้วยสมุนไพรสดสับและเสิร์ฟพร้อมผักดองหรือผักสด

สูตร 4. ซี่โครงรมควันกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

สองหลอด;

น้ำดื่มหนึ่งแก้ว

แครอทสด

น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.;

ซี่โครงรมควัน 300 กรัม

เกลือทะเล

หกหัวมันฝรั่ง

ออลสไปซ์และใบกระวาน

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม multicooker ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างให้สะอาด สับหัวหอมครึ่งวง ขูดแครอทอย่างหยาบ

2. เปิด multicooker ในโหมด "Frying" ใส่หัวหอมลงในชามแล้วผัดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทขูดลงไปผัดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่ซี่โครงรมควัน หั่นเป็นชิ้นพอคำ ลงในผัก

4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ใส่ในชาม multicooker ใส่ใบกระวาน เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมด คลุมตัวเครื่องด้วยฝาปิด เปิดโหมด "ดับ" ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตักใส่จาน โรยด้วยผักชีลาวสับหรือ หัวหอมใหญ่. เสิร์ฟพร้อมผักดองหรือผักสด

สูตร 5. ซี่โครงแกะกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครงแกะ - กิโลกรัม

เกลือแกง;

กระเทียมสี่กลีบ

พริกไทยดำ;

พริกไทยร้อนครึ่งฝัก

มันฝรั่งกิโลกรัม

120 มล น้ำมันมะกอก;

ผักชีและกานพลูเล็กน้อย

หลอดไฟ;

โหระพาครึ่งพวง

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซี่โครงแกะให้แห้ง เราทำความสะอาดจากฟิล์ม ไขมันส่วนเกิน และเส้นเอ็น เราหั่นเป็นชิ้น

2. เราปล่อยกระเทียมออกจากแกลบล้างและผ่านการกดกระเทียม เราถูเนื้อแกะแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย แล้วใส่ในถุงพลาสติก เราส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

3. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับให้ละเอียด สับกระเทียมและพริกไทยร้อนหนึ่งกลีบอย่างประณีต ตั้งน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วผัดหัวหอม กระเทียม และพริกไทยลงไปเป็นเวลาห้านาที

4. จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ เรานำออกมาทำให้เย็นและเอาผิวหนังออก บดเนื้อมะเขือเทศในเครื่องปั่น เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เราใส่ไฟและเคี่ยวคนตลอดเวลาประมาณห้านาที ล้างโหระพาและสับ เพิ่มหัวหอมผัดและโหระพาลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ เคี่ยวอีกสองนาที ถอดออก ซอสมะเขือเทศจากไฟและเย็น

5. ผสมเครื่องเทศกับน้ำมันที่เหลือ เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างและตัดหัวแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วน โอนไปยังชามลึก

6. เรานำซี่โครงออกจากถุงเคลือบด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ เทน้ำมันเผ็ดที่เหลือลงในมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

7. ใส่ซี่โครงและมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ ในภาชนะ multicooker เราใส่ไว้ในเครื่อง เราเปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ เราโอน multicooker ไปที่โหมด "Baking" และทำให้จานเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเป็นจานอิสระกับซอสมะเขือเทศปรุงสุก

สูตร 6. ซี่โครงหอมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครงหมู 700 กรัม

น้ำมันพืช 30 มล.

2 แครอท;

1.5 น้ำดื่ม multisatkan;

วางมะเขือเทศ 40 มล.

กระเทียม 3 กลีบ;

ครีมเปรี้ยว 30 มล.

มัสตาร์ด 6 กรัม

สมุนไพรโพรวองซ์ 10 กรัม

2 หัวหอม;

เกลือและพริกไทยในครัว

6 มันฝรั่ง;

สมุนไพรสด.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท เทน้ำมันพืชลงในภาชนะของ multicooker เปิดโหมด "การทอด" ผัดผักเป็นเวลาสิบนาทีโดยเปิดฝา

2. ล้างซี่โครงให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนผักผัด

3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยเนื้อด้วยกระเทียมสับ

4. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดเป็นชิ้นๆ วางในชาม multicooker ที่ด้านบนของซี่โครง

5. ในชามลึก ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และสมุนไพรโพรวองซ์ เกลือและพริกไทย. เจือจางด้วยน้ำและผสมให้เข้ากัน เทเนื้อหาของชามกับซอสที่ได้

6. ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "ดับ" ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากเสียงบี๊บ ให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟเป็นจานแยก

สูตร 7. ซี่โครงกับมันฝรั่งและลูกพรุนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

มันฝรั่งกิโลกรัม

ใบกระวานสองใบ

ซี่โครงหมูกิโลกรัม

เกลือ - 10 กรัม

สองหลอด;

ลูกพรุน - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซี่โครงหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นส่วน ๆ ปอกหลอดไฟล้างและสับเป็นครึ่งวง

2. เปิด multicooker ในโหมด "Frying" เทน้ำมันลงในภาชนะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัด กวนเป็นครั้งคราวประมาณสิบนาที จากนั้นใส่หอมใหญ่สับแล้วผัดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง ตัดเป็นเส้น ล้างลูกพรุนในน้ำอุ่น

4. ใส่ลูกพรุนลงไปในเนื้อ เปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงหมูอีกสิบนาที จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทขูดลงในภาชนะ เกลือใส่ใบกระวานและพริกไทย ปิดตัวเครื่องด้วยฝาปิด ปรุงอาหารอีกชั่วโมงในโหมดเดียวกัน

ก่อนปรุงอาหารควรทิ้งซี่โครงไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในกรณีนี้พวกเขาจะดูนุ่มนวล

อย่าหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำซุปข้นในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว

ถือจานที่เสร็จแล้วเป็นเวลาสิบนาทีในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล

อย่าลืมล้างซี่โครงและลอกฟิล์ม เส้นเอ็น และไขมันส่วนเกินออก

ด้วยการถือกำเนิดของ multicooker แม่บ้านของเราสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้และไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก

ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วิธีการอบร้อนนี้คล้ายกับการปรุงอาหารในเตารัสเซีย

ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าสามารถตุ๋นหรือทอดได้ ซี่โครงใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร: เนื้อวัว, หมูหรือเนื้อแกะ พวกเขาสามารถดิบหรือรมควัน

ล้างซี่โครง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นท่อนๆ ตามกระดูก ฟิล์มและเส้นเลือดถูกตัดออกจากซี่โครง

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้น

น้ำมันพืชใด ๆ เทลงในชาม multicooker เปิดโปรแกรม "Frying" ตั้งเวลาไว้ที่ 20 นาที กระจายซี่โครงในภาชนะแล้วทอดเบา ๆ โดยเปิดฝา ในเวลานี้ให้ปอกหัวหอมและแครอท สับผักและเพิ่มลงในเนื้อ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่ จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในซี่โครง เทน้ำเล็กน้อย เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คน.

เปลี่ยนหน่วยเป็นโหมด "ดับ" ตั้งเวลาไว้เป็นชั่วโมงครึ่ง ปิดฝา. หลังจากส่งเสียงบี๊บ ซี่โครงกับมันฝรั่งจะถูกย้ายไปยังจานที่สวยงาม ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด และเสิร์ฟเป็นจานแยก

ซี่โครงกับมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับเห็ด มะเขือเทศ ลูกพรุน หรือกะหล่ำปลี ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง

สูตร 1. ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครงหมูชั้นเนื้อ - 500 กรัม

พริกไทยดำ;

หลอดไฟ;

เกลือในครัว

มันฝรั่ง - 400 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน - 75 มล.;

แครอท;

น้ำดื่ม - 300 มล.

วิธีทำอาหาร

1. เราล้างซี่โครงให้ดีจุ่มลงในผ้าเช็ดปากตัดเส้นเอ็นไขมันส่วนเกินและฟิล์ม ตัดตามกระดูกเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมเกลือและพริกไทย ด้วยส่วนผสมนี้ ถูแต่ละชิ้นทุกด้าน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ

2. หล่อลื่นความจุของ multicooker ด้วยน้ำมันแล้วใส่ซี่โครงลงไป เราเปิดโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลา 20 นาที ผัดซี่โครงคนเป็นครั้งคราว หลังจากเวลานี้เนื้อจะถูกโอนไปยังจาน

3. ปอกแครอทและหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง โดยหลักการแล้วมันฝรั่งสามารถตัดได้ทุกวิถีทาง สิ่งสำคัญคือชิ้นไม่เล็กเกินไป มิฉะนั้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะกลายเป็นมันฝรั่งบด

4. ใส่ผักและซี่โครงหมูเป็นชั้นๆ ในภาชนะ multicooker โรยแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำต้ม. เราเปิดเครื่องในโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 50 นาที หลังจากเสียงบี๊บเราปล่อยให้ซี่โครงกับมันฝรั่งอุ่นอีกสี่ชั่วโมง เราเปลี่ยนมันฝรั่งกับเนื้อเป็นจานที่สวยงามโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟพร้อมผักดอง

สูตร 2. ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้ากับมายองเนส

วัตถุดิบ

มายองเนส - 60 มล.;

ซี่โครงหมู - 600 กรัม

ผักใบเขียวสด

มัสตาร์ด - 30 กรัม

เกลือและเครื่องเทศในครัว

สองหลอด;

น้ำดื่ม - 160 มล.;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

มันฝรั่ง - กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ตัดไขมันส่วนเกิน เอาเส้นเอ็นและฟิล์มออก ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด

2. ใส่มายองเนสลงในถ้วย ใส่มัสตาร์ดและเครื่องเทศลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในซอสแล้วใส่ในชามลึก เทซอสที่เหลือลงบนซี่โครง ปล่อยให้เนื้อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด ตัดเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป ปอกหัวล้างและสับเป็นขนบาง ๆ หรือครึ่งวง

4. เทน้ำมันลงในภาชนะ multicooker เปิดเครื่องในโหมด "อบ" และอุ่นน้ำมันพืชให้ดี ใส่ซี่โครงหมูลงไปแล้วทอดทั้งสองด้าน อย่างละสิบนาที เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสัตว์และปรุงอาหารต่อจนหัวหอมนิ่ม

5. ใส่มันฝรั่งลงในภาชนะ multicooker แล้วเทน้ำ เปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ให้ลองชิมมันฝรั่งและเนื้อ หากจำเป็น ให้เพิ่มเครื่องเทศ บราวน์จานในโหมด "การอบ" เสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตร 3. ซี่โครงหมักกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครง - 800 กรัม

พริกไทยดำ;

มันฝรั่ง - 600 กรัม

เกลือ;

ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.;

น้ำมันพืช - 80 มล.;

พริกขี้หนูป่น - 6 กรัม

กระเทียม - สามกลีบ

วิธีทำอาหาร

1. เราเปลี่ยนซอสมะเขือเทศเป็นจานลึก ปรุงรสด้วยพริกป่น พริกไทย และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

2. เราล้างซี่โครง ตัดฟิล์ม ไขมันส่วนเกินและเส้นเอ็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้งและหั่นเป็นส่วนๆ ใช้แปรงซิลิโคนเคลือบแต่ละชิ้นด้วยน้ำดองเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อจากทุกด้านอย่างสม่ำเสมอ เรากระจายซี่โครงในชามคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากคุณมีเวลาควรหมักเนื้อเป็นเวลาห้าชั่วโมง

3. หล่อลื่นภาชนะ multicooker ด้วยน้ำมัน ใส่ซี่โครงลงไป ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอ วางมันฝรั่งไว้บนเนื้อ เกลือและพริกไทย. เทลงในน้ำดื่มเล็กน้อย เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราเปลี่ยนซี่โครงกับมันฝรั่งเป็นจานโรยด้วยสมุนไพรสดสับและเสิร์ฟพร้อมผักดองหรือผักสด

สูตร 4. ซี่โครงรมควันกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

สองหลอด;

น้ำดื่มหนึ่งแก้ว

แครอทสด

น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.;

ซี่โครงรมควัน 300 กรัม

เกลือทะเล

หกหัวมันฝรั่ง

ออลสไปซ์และใบกระวาน

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม multicooker ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างให้สะอาด สับหัวหอมครึ่งวง ขูดแครอทอย่างหยาบ

2. เปิด multicooker ในโหมด "Frying" ใส่หัวหอมลงในชามแล้วผัดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทขูดลงไปผัดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่ซี่โครงรมควัน หั่นเป็นชิ้นพอคำ ลงในผัก

4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ใส่ในชาม multicooker ใส่ใบกระวาน เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมด คลุมตัวเครื่องด้วยฝาปิด เปิดโหมด "ดับ" ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โอนจานที่เสร็จแล้วลงในจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือต้นหอม เสิร์ฟพร้อมผักดองหรือผักสด

สูตร 5. ซี่โครงแกะกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครงแกะ - กิโลกรัม

เกลือแกง;

กระเทียมสี่กลีบ

พริกไทยดำ;

พริกไทยร้อนครึ่งฝัก

มันฝรั่งกิโลกรัม

น้ำมันมะกอก 120 มล.

ผักชีและกานพลูเล็กน้อย

หลอดไฟ;

โหระพาครึ่งพวง

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซี่โครงแกะให้แห้ง เราทำความสะอาดจากฟิล์ม ไขมันส่วนเกิน และเส้นเอ็น เราหั่นเป็นชิ้น

2. เราปล่อยกระเทียมออกจากแกลบล้างและผ่านการกดกระเทียม เราถูเนื้อแกะแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย แล้วใส่ในถุงพลาสติก เราส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

3. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับให้ละเอียด สับกระเทียมและพริกไทยร้อนหนึ่งกลีบอย่างประณีต ตั้งน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วผัดหัวหอม กระเทียม และพริกไทยลงไปเป็นเวลาห้านาที

4. จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ เรานำออกมาทำให้เย็นและเอาผิวหนังออก บดเนื้อมะเขือเทศในเครื่องปั่น เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เราใส่ไฟและเคี่ยวคนตลอดเวลาประมาณห้านาที ล้างโหระพาและสับ เพิ่มหัวหอมผัดและโหระพาลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ เคี่ยวอีกสองนาที นำซอสมะเขือเทศออกจากเตาแล้วพักไว้

5. ผสมเครื่องเทศกับน้ำมันที่เหลือ เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างและตัดหัวแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วน โอนไปยังชามลึก

6. เรานำซี่โครงออกจากถุงเคลือบด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ เทน้ำมันเผ็ดที่เหลือลงในมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

7. ใส่ซี่โครงและมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ ในภาชนะ multicooker เราใส่ไว้ในเครื่อง เราเปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ เราย้าย multicooker ไปที่โหมด "Baking" และทำให้จานเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเป็นจานอิสระกับซอสมะเขือเทศปรุงสุก

สูตร 6. ซี่โครงหอมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครงหมู 700 กรัม

น้ำมันพืช 30 มล.

2 แครอท;

1.5 น้ำดื่ม multisatkan;

วางมะเขือเทศ 40 มล.

กระเทียม 3 กลีบ;

ครีมเปรี้ยว 30 มล.

มัสตาร์ด 6 กรัม

สมุนไพรโพรวองซ์ 10 กรัม

2 หัวหอม;

เกลือและพริกไทยในครัว

6 มันฝรั่ง;

สมุนไพรสด.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท เทน้ำมันพืชลงในภาชนะของ multicooker เปิดโหมด "การทอด" ผัดผักเป็นเวลาสิบนาทีโดยเปิดฝา

2. ล้างซี่โครงให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนผักผัด

3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยเนื้อด้วยกระเทียมสับ

4. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดเป็นชิ้นๆ วางในชาม multicooker ที่ด้านบนของซี่โครง

5. ในชามลึก ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และสมุนไพรโพรวองซ์ เกลือและพริกไทย. เจือจางด้วยน้ำและผสมให้เข้ากัน เทเนื้อหาของชามกับซอสที่ได้

6. ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "ดับ" ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากเสียงบี๊บ ให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟเป็นจานแยก

สูตร 7. ซี่โครงกับมันฝรั่งและลูกพรุนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

มันฝรั่งกิโลกรัม

ใบกระวานสองใบ

ซี่โครงหมูกิโลกรัม

เกลือ - 10 กรัม

สองหลอด;

ลูกพรุน - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซี่โครงหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นส่วน ๆ ปอกหลอดไฟล้างและสับเป็นครึ่งวง

2. เปิด multicooker ในโหมด "Frying" เทน้ำมันลงในภาชนะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัด กวนเป็นครั้งคราวประมาณสิบนาที จากนั้นใส่หอมใหญ่สับแล้วผัดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง ตัดเป็นเส้น ล้างลูกพรุนในน้ำอุ่น

4. ใส่ลูกพรุนลงไปในเนื้อ เปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงหมูอีกสิบนาที จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทขูดลงในภาชนะ เกลือใส่ใบกระวานและพริกไทย ปิดตัวเครื่องด้วยฝาปิด ปรุงอาหารอีกชั่วโมงในโหมดเดียวกัน

• ก่อนปรุงอาหารควรทิ้งซี่โครงไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในกรณีนี้พวกเขาจะดูนุ่มนวล
• อย่าหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำซุปข้นในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว
• ถือจานที่เสร็จแล้วเป็นเวลาสิบนาทีในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล
• อย่าลืมล้างซี่โครงและลอกฟิล์ม เส้นเอ็น และไขมันส่วนเกินออก

ซี่โครงหมูเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ราคาประหยัด อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมจากพวกเขาได้ ซี่โครงหมูสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมพื้นฐานได้หลากหลาย เมื่อรับประทานคู่กับมันฝรั่ง ซี่โครงจะได้รสชาติที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในบทความนี้เราจะอธิบายสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ทำให้ประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายในการเตรียม อย่างไรก็ตามเรื่องนี้รสชาติของอาหารสำเร็จรูปนั้นน่าทึ่งด้วยรสเผ็ดแปลกตาต้องขอบคุณน้ำดองพิเศษ วิธีการปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและ adjika ในหม้อหุงช้าอ่านด้านล่าง

สิ่งที่จะต้อง:

• ซี่โครงหมู - 10 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• adjika - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ส่วนผสมของพริกป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ½หลายแก้ว
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

ปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและ adjika ในหม้อหุงช้าเป็นขั้นตอน:

1. ล้างซี่โครง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ลอกฟิล์มออกหากจำเป็น สินค้าแบ่งเป็นส่วนๆ
2. ใส่ซี่โครงลงในภาชนะแยกต่างหาก
3. ปอกกระเทียมผ่านการกด ใส่ผลิตภัณฑ์บดในภาชนะที่มีซี่โครง
4. เทซี่โครงกับ adjika และซอสมะเขือเทศเพิ่มส่วนผสมของพริกไทยป่นและเกลือลงในภาชนะ
5. ผสมเนื้อหาของภาชนะ กระจายน้ำดองไปยังทุกส่วนของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
6. ปิดภาชนะที่มีซี่โครงพร้อมฝาแล้วส่งไปยังตู้เย็น
7. หลังจาก 7-8 ชั่วโมงให้นำภาชนะที่มีซี่โครงออกมาผสมให้เข้ากัน
8. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงใน multicooker ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมดการทอด
9. ส่งซี่โครงไปที่อุ่นเล็กน้อยทอดทั้งสองด้านจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น
10. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อน
11. ใส่มันฝรั่งบนซี่โครงหมู เกลือ
12. ตั้งค่าเครื่องเป็นโหมด "กำลังอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
13. จากนั้นเติมน้ำร้อนครึ่งแก้วลงในหม้อหุงช้าและเลือกโหมดดับไฟ เวลาทำอาหาร - 30 นาที

หากต้องการ ให้ตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและผักในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างไม่โอ้อวด แต่เมื่อเตรียม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตความแตกต่างของการทำอาหารหลายอย่างเพื่อให้จานอร่อยและชุ่มฉ่ำ หนึ่งใน ตัวเลือก win-winซี่โครง - อาหารที่ปรุงด้วยมันฝรั่งและผักในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสมสำหรับปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

• ซี่โครงหมู - 600 กรัม;
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
• น้ำต้ม - 2-3 แก้วหลายแก้ว;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างซี่โครง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เอาฟิล์มออก ตัดผลิตภัณฑ์เป็นส่วนๆ
2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นก้อน
3. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมดทอด เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะของอุปกรณ์
4. ส่งซี่โครง หัวหอม และแครอทไปยังน้ำมันที่อุ่น ปรุงอาหารในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10-15 นาทีโดยกวนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
5. เกลือเนื้อหาของ multicooker ปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์และพริกไทยดำป่น
6. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้น
7. ใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมของ multicooker ที่เหลือ ขยายโหมดการทอดอีก 5 นาที
8. ฉีกกะหล่ำปลี
9. ล้างพริกไทยปราศจากเมล็ดและก้านหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ
10. ใส่กะหล่ำปลีและพริกไทยลงในชาม multicooker พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
11. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมน้ำกับซอสมะเขือเทศนำส่วนผสมจนเนียน
12. เทเนื้อหาของ multicooker ที่มีส่วนผสมของน้ำและวางมะเขือเทศ
13. เกลืออีกครั้งและเพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น
14. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมดดับ เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

หากต้องการ ให้ตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักใบเขียวสับละเอียดและเสิร์ฟพร้อมขนมปัง

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและซอสในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง - จานค่อนข้างอ้วนและน่าพอใจ บางครั้งอาจทิ้งความรู้สึกไม่สบายท้องไว้ได้ คุณสามารถเจือจางรสชาติได้โดยเติมซอสเบา ๆ ลงในจาน วิธีทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและซอสในหม้อหุงช้า อ่านด้านล่าง

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• ซี่โครงหมู - 8 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• นม - 1 หลายแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15%) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำ - ½หลายแก้ว
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีการปรุงอาหารจาน.

1. ล้างซี่โครงหมู ลอกฟิล์มออก แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วน ๆ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะของ multicooker ตั้งค่าเครื่องเป็นโหมด "การอบ"
3. ส่งซี่โครงหมูไปที่น้ำมันอุ่น เกลือผลิตภัณฑ์ และทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน (ประมาณ 30 นาที)
4. ปอกหัวหอมและแครอทล้างออก ตัดหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
5. ตั้งค่าเครื่องเป็นโหมดทอด ส่งหัวหอมและแครอทไปที่ชาม
6. ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
7. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อน
8. ปอกกระเทียมสับด้วยมีด
9. ส่งมันฝรั่งและกระเทียมไปที่เนื้อหาของ multicooker เกลือส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสม
10. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมนม, น้ำ, ครีมและแป้ง, นำไปเป็นเนื้อเดียวกัน

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า วีดีโอ

ล้างซี่โครงหมูแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นชิ้นตามกระดูก

เทน้ำมันพืชลงในชามของ multicooker ใส่ซี่โครงหมูแล้วโรยด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยสำหรับเนื้อสัตว์ ปิดฝา. ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 40 นาที

ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง, แครอทเป็นก้อน

หลังจาก 20 นาที ให้พลิกซี่โครงกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ถัดไปเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในซี่โครง ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีที่เหลือ (คุณสามารถปิดฝาได้ คุณสามารถเปิดได้ โดยคนเป็นครั้งคราวในทั้งสองตัวเลือก)

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ (4-6 ส่วน) เพิ่มลงในชาม multicooker กับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เกลือโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่งแล้วเทลงในน้ำ ตั้งค่าโหมด "การอบ" อีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งปรุงในหม้อหุงช้านุ่มมาก! เสิร์ฟร้อนกับผักดองหรือผักสด

ทานให้อร่อย!