สับปะรดสำหรับการลดน้ำหนัก. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสับปะรดในด้านโภชนาการอาหาร สามารถลดน้ำหนักสับปะรดได้หรือไม่?

คุณรู้ไหมว่าในปี 1493 ระหว่างการเดินทางไปอเมริกา คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสกลายเป็นชาวยุโรปคนแรกที่ได้ลิ้มรสสับปะรด ตามคำกล่าวของคลัมบ์ "ราชาแห่งเขตร้อน" ชาวอินเดียนำเสนอต่อโคลัมบัสว่าเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับและความตั้งใจอันสันติ ผลไม้ "อานาน่า" ซึ่งหมายถึง "กลิ่นหอม" ถือเป็นของขวัญล้ำค่าที่สุดชิ้นหนึ่งของดินแดนแคริบเบียนในเวลานั้น

และตามตำนานที่มีอยู่ ทุกครั้งที่กลับจากการเดินทางอันยาวนาน กัปตันเรือลำหนึ่งซึ่งไม่มีใครรู้จัก มักจะแขวนผลสับปะรดไว้ที่ประตูบ้านของเขา ในลักษณะที่ผิดปกติเช่นนี้เพื่อเชิญชวนเพื่อน ๆ ของเขามารับประทานอาหารเย็น ตั้งแต่นั้นมา สับปะรดก็อาจกลายเป็นสัญลักษณ์ของ American Hotel Association

สับปะรดถูกนำมาที่รัสเซียเฉพาะในศตวรรษที่ 18 และต่อมาสับปะรดก็ปลูกในเรือนกระจกของจักรวรรดิเท่านั้น จริงอยู่ด้วยเหตุผลบางประการ สับปะรดทำให้พ่อครัวชาวรัสเซียนึกถึงกะหล่ำปลี ดังนั้นผลไม้จึงถูกหมักเหมือนกะหล่ำปลี จากนั้นนำไปปรุงเป็นซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวหรือบอร์ชท์ ตุ๋นเหมือนโซลยานกา และเสิร์ฟสับปะรดดองในน้ำส้มสายชูทุกวันเป็นสลัด

ในเวลานั้นสับปะรดถือเป็นของฟุ่มเฟือยจำจาก Mayakovsky: "กินสับปะรดเคี้ยวบ่นเฮเซล ... " แต่ตอนนี้ทุกคนสามารถใช้ได้แล้วแม่บ้านคนใดก็สามารถซื้อสับปะรดในซูเปอร์มาร์เก็ตตกแต่งโต๊ะวันหยุดและกระจายความคุ้นเคย อาหารที่มี "กลิ่นคาว"

สับปะรดมีประโยชน์อย่างไร?

พวกเขาบอกว่าโคลัมบัสและทีมงานของเขาไม่ชอบรสชาติของสับปะรดในตอนแรก แต่เพื่อนร่วมชาติของเขาชื่นชมเบอร์รี่จากต่างประเทศนี้ ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากมีเส้นใยอาหาร (เส้นใย) จำนวนมากและกรดอินทรีย์องค์ประกอบย่อยและวิตามิน

ทริปามีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสับปะรดเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีและเซโรโทนินผ่อนคลาย ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น และปรับปรุงความสามารถในการคิด

แต่ส่วนประกอบหลักที่ได้รับการโฆษณาอย่างดีและด้วยเหตุนี้ส่วนประกอบที่ได้รับความนิยมอย่างมากของสับปะรดก็คือโบรมีเลน (หรือโบรมีเลน) “ซุปเปอร์เผาผลาญไขมัน” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดน้ำหนักหลายชนิด อันที่จริงแล้ว โบรมีเลนเป็นเอนไซม์โปรตีโอไลติกจากพืช ซึ่งเป็นส่วนผสมของโปรตีเอสจากพืชในตระกูลโบรมีเลียด ซึ่งรวมถึงสับปะรดด้วย โปรตีเอสเป็นเอนไซม์ที่สลายโปรตีน ไม่ใช่ไขมัน

โบรมีเลนพบได้ในปริมาณมากในลำต้นและเนื้อของผลไม้ดิบ และโบรมีเลนในผลสุกจะมีความเข้มข้นอยู่ที่แกนแข็ง ในระหว่างการแปรรูปที่อุณหภูมิสูง โบรมีเลนจะถูกทำลาย จึงไม่ปรากฏในสับปะรดกระป๋อง โบรมีเลนพบได้ในปริมาณน้อยในผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ เช่น มะละกอ และมะนาวป่า

สับปะรดสำหรับการลดน้ำหนัก

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ซับซ้อน วิตามิน จุลินทรีย์ เอนไซม์ช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ กำจัดการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน (ทำให้เลือดบางลง) และลดน้ำหนักส่วนเกิน

การต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินยังได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยความจริงที่ว่าวิตามินบี 1 ที่มีอยู่ในสับปะรดนั้นเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเซโรโทนินช่วยลดความอยากอาหารและโพแทสเซียมจะกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งมีผลดีต่อการลดน้ำหนักด้วย

แต่ข้อได้เปรียบหลักของสับปะรดคือมีแคลอรี่ต่ำ: 56 แคลอรี่ต่อเนื้อร้อยกรัม ไม่ใช่เพื่ออะไรนักโภชนาการแนะนำให้กินสับปะรดทุกวันหรือดื่มน้ำสับปะรดคั้นสด และอดอาหารสับปะรดสัปดาห์ละครั้ง ในการทำเช่นนี้ ให้แบ่งสับปะรดหนึ่งผลออกเป็นสี่ถึงหกส่วนแล้วรับประทานตลอดทั้งวัน ผลลัพธ์คือลบ 700 กรัมต่อวัน

น้ำสับปะรดคั้นสดช่วยแก้อาการคลื่นไส้ได้ การเดินทางไกลบนยานพาหนะและระหว่างการเดินทางทางอากาศ

ควรรับประทานสับปะรดด้วยความระมัดระวังเฉพาะผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารเท่านั้น (มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร หรือลำไส้เล็กส่วนต้น)

คุณต้องการลดน้ำหนักแต่ไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร? ผลไม้เมืองร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจจะกลายเป็นผู้ช่วยของคุณในการลดน้ำหนัก สับปะรดมีเอนไซม์โบรมีเลนที่หายากซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก

เอนไซม์นี้มีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง:

ช่วยเผาผลาญไขมัน ช่วยลดความอยากอาหาร ช่วยสลายโปรตีน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สมานแผล ช่วยขับของเหลวออกจากร่างกาย

เพื่อให้มีรูปร่างที่สวยงาม คุณควรรวมผลไม้แปลกใหม่ไว้ในอาหารของคุณเป็นประจำ

อาหารยอดนิยมได้รับการพัฒนาโดยใช้ผลไม้ชนิดนี้ และใช้ยาลดน้ำหนักที่มี "เอนไซม์ความผอม" ผลไม้รสหวานมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - ประมาณ 46 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เยื่อกระดาษและน้ำผลไม้ - 56 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เนื้อฉ่ำของปาฏิหาริย์เขตร้อนและน้ำสับปะรดอุดมไปด้วย:

วิตามิน - B1, PP, B12, C, B2, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ไอโอดีนและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ

แต่ผู้คนเลือกสับปะรดไม่เพียงเพราะส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

thrombophlebitis โรคหลอดเลือดสมองวิทยาวิทยาและอื่น ๆ

ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เมื่อ:

ความดันโลหิตสูง ปวดข้อ โรคไต โรคอักเสบ

คุณสมบัติเฉพาะของโบรมีเลนจะมีประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อบริโภคในขณะท้องว่าง แต่สำหรับการลดน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานสับปะรดชิ้นและดื่มน้ำผลไม้ควบคู่กับมื้ออาหาร ยิ่งกว่านั้นเมื่อพิจารณาถึงลักษณะเฉพาะของการกระทำของเอนไซม์จึงควรบริโภคเยื่อกระดาษ "ในบริษัท" ด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนจะดีกว่า

เช่น:

เนื้อปลาตระกูลถั่ว

พวกมันจะถูกย่อยเร็วขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องมี "แอปเปิ้ลโคน" สดเท่านั้น (นี่คือวิธีการแปลชื่อความมหัศจรรย์ของธรรมชาติ) และน้ำคั้นสดที่เหมาะสำหรับอาหารสับปะรด โบรมีเลนจะสูญเสียคุณสมบัติเมื่อสัมผัส อุณหภูมิสูง- ทางที่ดีควรเลือกผลไม้เมืองร้อนที่มีเปลือกสีเหลืองโดยไม่มีตำหนิ

ข้อห้ามในการใช้ "โคนแอปเปิ้ล":

แผลในกระเพาะอาหารและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

เมื่อบริโภคเนื้อสับปะรดและน้ำผลไม้ คุณต้องปกป้องเคลือบฟันของคุณทันทีหลังจากรับประทานผลไม้ คุณควรบ้วนปากด้วยน้ำสะอาด

สับปะรดเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำที่สุดชนิดหนึ่ง แม้จะมีรสหวานก็ตาม ของเขา คุณค่าทางอาหารสูงและแม้แต่ในผลิตภัณฑ์กระป๋องและแห้งยังมีสารหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพและส่งเสริมการลดน้ำหนัก การเพิ่มสับปะรดในอาหารประจำวันของคุณร่วมกับโภชนาการที่เหมาะสมและการออกกำลังกายสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัมโดยไม่ทำร้ายร่างกาย

สับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและประโยชน์ของการลดน้ำหนักได้รับการยอมรับจากแพทย์และนักโภชนาการทุกคน อย่างไรก็ตามผลไม้ชนิดนี้ไม่ควรถือเป็น "ยาวิเศษ" สำหรับน้ำหนักส่วนเกินซึ่งจะกำจัดผลที่ตามมาจากการกินมากเกินไป โภชนาการที่ไม่ดี และการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่ในทันที ก่อนอื่นในการลดน้ำหนักคุณต้องใช้แคลอรี่มากขึ้นทุกวันมากกว่าที่คุณบริโภคจากนั้นการเปลี่ยนแปลงของการลดน้ำหนักจะสมเหตุสมผลและชัดเจน

แนะนำให้รวมผลไม้แปลกใหม่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวไว้ในอาหาร

สับปะรดมีเอนไซม์พิเศษที่เรียกว่าโบรมีเลน ซึ่งตามความเชื่อที่นิยมกันว่าสลายตัว ไขมันใต้ผิวหนังและต้องขอบคุณสิ่งนี้ ปอนด์พิเศษพวกเขาออกไปอย่างรวดเร็ว นี่เป็นสิ่งที่ผิด ที่จริงแล้ว โบรมีเลนส่งผลต่อไขมันที่มาพร้อมกับอาหารเท่านั้น โดยมันจะสลายไขมันอย่างรวดเร็วและช่วยให้อาหารดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ โดยไม่ต้องกักเก็บไขมัน "ไว้สำรอง"

นั่นคือเอนไซม์นี้ช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนัก แต่ไม่มีผลกระทบต่อน้ำหนักส่วนเกินที่มีอยู่

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการรับประทานอาหารที่มีสับปะรด ซึ่งทั้งหมดนี้เน้นไปที่การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำและสมดุล ด้วยเหตุนี้การลดน้ำหนักจึงเกิดขึ้น แต่หากหลังจากรับประทานอาหารที่คุณเปลี่ยนมารับประทานอาหารตามปกติซึ่งยังไม่ถูกต้องกิโลกรัมก็สามารถกลับมาได้อย่างรวดเร็ว เพื่อรักษาน้ำหนัก คุณควรทบทวนอาหารทั้งหมดของคุณและรวมเนื้อสับปะรดหรือน้ำผลไม้คั้นสดจำนวนเล็กน้อยในอาหารประจำวันของคุณ

ทางเลือกที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นรับประทานอาหารที่มีสับปะรดเป็นหลักคือแทนที่มื้ออาหารมื้อใดมื้อหนึ่งด้วย (ควรเป็นมื้อเย็น) นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการจัดวันอดอาหารสับปะรดสัปดาห์ละครั้งซึ่งจะช่วยให้ร่างกายกำจัดของเหลวส่วนเกินและทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร

ในการรับประทานอาหารเดี่ยว 1 วัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 1–1.5 กิโลกรัม ในสองสัปดาห์ของการรับประทานอาหารสับปะรดอย่างสมดุล น้ำหนักอาจลดลงได้ถึง 10 กิโลกรัม

ค่าพลังงานต่อสับปะรด 100 กรัม

เสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนัก

เมื่อรวมสับปะรดไว้ในอาหาร คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง โบรมีเลนซึ่งส่งเสริมการดูดซึมอาหาร ในกรณีนี้สามารถเล่นตลกร้ายกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้: มันจะช่วยให้ไขมันดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและหากมีจำนวนมากส่วนเกินทั้งหมดจะเข้าไปอยู่ใน ชั้นใต้ผิวหนัง น้ำหนักจะไม่ลดลง ในทางกลับกัน น้ำหนักตัวและปริมาตรอาจเพิ่มขึ้นนอกจากนี้ในระหว่างการรับประทานอาหารขอแนะนำให้บริโภคสับปะรดสดเท่านั้นและไม่ควรบรรจุกระป๋องหรือแห้ง หลังจากการรักษาความร้อน

ไม่มีโบรมีเลนเหลืออยู่ในเนื้อเลย ดังนั้นคุณค่าทางอาหารของอาหารกระป๋องดังกล่าวจึงค่อนข้างต่ำ

สำคัญ: น้ำสับปะรดที่ซื้อในร้านไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร แต่มีน้ำตาลจำนวนมาก ดังนั้นคุณไม่ควรดื่มในขณะที่ลดน้ำหนัก แต่ควรคั้นสดๆ จากธรรมชาติเท่านั้น

สับปะรดสดสามารถรวมอยู่ในอาหารส่วนใหญ่ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำ ขอแนะนำให้ใช้กับอาหารที่มีโปรตีนสูง: ตามข้อมูลของ Dukan, Kremlin, โปรตีน เอนไซม์ที่มีอยู่ในสับปะรดช่วยสลายโปรตีนและช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น

สับปะรดกระป๋องอร่อยมาก แต่สำหรับอาหารของคุณ ควรเลือกผลไม้สด เพราะ... พวกเขามีน้ำตาลน้อยลงและมีสารอาหารมากขึ้น

เมื่อรับประทานแยกกัน สับปะรดก็สามารถรวมอยู่ในอาหารได้เช่นกัน รสชาติที่เข้มข้นของมันจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูที่เข้มงวด นอกจากนี้ยังช่วยให้ผู้ที่มีฟันหวานรับมือกับการงดอาหารที่มีน้ำตาลสูง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: น้ำสับปะรดสดสามารถนำมาใช้ปรุงรสสลัดและเครื่องเคียงแทนซอสได้ ซึ่งจะช่วยให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเพิ่มการย่อยได้

ควรเลือกผลไม้กระป๋องด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง หากปรุงในน้ำเชื่อมแทนที่จะปรุงในน้ำผลไม้เอง อาจส่งผลเสียมากกว่าผลดี อาหารกระป๋องเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมาก ซึ่งควรจำกัดไว้ในระหว่างการรับประทานอาหาร

กฎทั่วไป

คุณต้องดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน (นอกเหนือจากเครื่องดื่มและซุปอื่น ๆ ) ขอแนะนำให้บริโภคสับปะรดในรูปแบบต่าง ๆ : หั่นเป็นชิ้น, ทำสมูทตี้ในเครื่องปั่น, เตรียมสด; ควรเลือกผลไม้สดมากกว่าผลไม้กระป๋องและแห้ง ควรรับประทานชิ้นสับปะรดด้วยส้อมหรือไม้เสียบเพื่อลดการสัมผัสผลไม้กับผิวที่บอบบางของริมฝีปากโดยเฉพาะมุม: "แยม" ที่เจ็บปวดและไม่น่าดูอาจปรากฏขึ้นในสถานที่เหล่านี้จากกรดส่วนเกิน อาหารเดี่ยวที่มีสับปะรดและน้ำผลไม้เท่านั้นไม่สามารถติดตามได้นานกว่า 1 วัน หลังอาหารด้วยสับปะรดคุณต้องล้างปากด้วยน้ำเปล่าโดยเติมโซดาเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กรดไม่กัดกร่อนเคลือบฟัน ขอแนะนำให้เลือกผลไม้สุก: เมื่อตบด้วยฝ่ามือจะมีเสียงทื่อ (เช่นแตงโมสุก) และใบจาก "ด้านบน" จะถูกดึงออกมาอย่างง่ายดายมาก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: สับปะรดผสมผสานรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการอย่างลงตัวกับโยเกิร์ตธรรมชาติ ครีม ถั่ว มันฝรั่งต้ม คอทเทจชีส และชีส

วันถือศีลอด

สำคัญ: สับปะรดหนึ่งลูกในเปลือกมีน้ำหนักเฉลี่ย 1,200 กรัมและมีเนื้อที่มีคุณค่าเพียงครึ่งหนึ่ง - ประมาณ 600 กรัม

อาหารเช้า ของว่างยามบ่าย อาหารกลางวัน อาหารเย็น: สับปะรดสด 150 กรัม สับปะรดสด 1 ลิตร (ดื่มจิบเล็กๆ ได้ตลอดเวลา)

ระหว่างวันนอกจากน้ำสับปะรดแล้วยังสามารถดื่มน้ำและชาเขียวแบบไม่มีน้ำตาลได้ไม่จำกัดปริมาณอีกด้วย

ดื่มน้ำสับปะรดผ่านหลอดเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองผิวหนังบริเวณมุมปาก

อาหารเป็นเวลา 3 วัน

อาหารเช้า

เนื้อสับปะรดสด 200 กรัม ขนมปังข้าวไรย์ 50 กรัม 50 ก คอทเทจชีสไขมันต่ำ- น้ำสับปะรด 200 มล. ไม่มีน้ำตาล

อาหารเย็น

เนื้อสับปะรดสด 200 กรัม ไก่หรือไก่งวงต้ม 100 กรัมไม่มีเกลือและเครื่องเทศ น้ำสับปะรด 200 มล. ไม่มีน้ำตาล

อาหารเย็น

เนื้อสับปะรดสด 200 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ 50 กรัม น้ำสับปะรด 200 มล. ไม่มีน้ำตาล

ใน 3 วันของการลดน้ำหนักคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3-4 กิโลกรัม

อาหารเป็นเวลา 5 วัน

จะช่วยให้คุณกำจัดได้ 6–7 กก.

อาหารกลางวัน: ข้าวต้ม 100 กรัมไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศ และน้ำสับปะรดไม่มีน้ำตาล 150 มล. อาหารเย็น: มันฝรั่งต้ม 150 กรัม, เนื้อสับปะรด 100 กรัม, สับปะรดสด 150 มล. อาหารกลางวัน: ต้ม 100 กรัม อกไก่ไม่มีเกลือและเครื่องเทศ, เนื้อสับปะรด 100 กรัม, สับปะรดสด 150 มล. อาหารเย็น: กุ้งต้ม 100 กรัม, เนื้อสับปะรด 100 กรัม, คื่นฉ่ายสดหรือผักชีฝรั่ง 50 กรัม อาหารกลางวัน: กะหล่ำปลีขาว 50 กรัม, แตงกวา 50 กรัม, พริกแดง 50 กรัม, เนื้อสับปะรด 100 กรัม หั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในสลัดแล้วดื่มชาเขียว 200 มล. หลังจากครึ่งชั่วโมง อาหารเย็น: ไก่งวงต้ม 100 กรัม, เนื้อสับปะรด 100 กรัม, สับปะรดสด 150 มล. อาหารกลางวัน: เนื้อไก่ 150 กรัมทอดในน้ำมันมะกอก, น้ำสับปะรด 50 มล. เป็นซอส, ชาเขียว 200 มล. อาหารเย็น: คื่นฉ่าย 50 กรัม, เนื้อสับปะรด 50 กรัม ผสมในเครื่องปั่น คุณสามารถล้างมันได้หากต้องการ ชาเขียว- อาหารกลางวัน: ขนมอบพัฟ 2 ชิ้น แป้งไร้ยีสต์พร้อมสับปะรด (น้ำหนักรวมไม่เกิน 150 กรัม) สับปะรดสด 100 มล. อาหารเย็น : 100 ก โจ๊กในนม เนื้อสับปะรด 100 กรัม สับปะรดสด 150 มล.

สูตรที่ 1

เนื้อสับปะรด 700 กรัม วอดก้า 500 มล.

ตีสับปะรดในเครื่องปั่น ใส่ในภาชนะแก้วแล้วเติมวอดก้า ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 7-10 วัน

ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทิงเจอร์ 20 นาทีก่อนมื้ออาหารหรือก่อนนอน

ด้วยการรับประทานอาหารในปริมาณปานกลาง คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3–4 กิโลกรัมใน 1 เดือนหลังจากรับประทานทิงเจอร์สับปะรด

สูตรที่ 2

สับปะรด 1 ลูกในเปลือก วอดก้า 500 มล.

หั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ โดยเอาใบและก้นออกก่อน จากนั้นบดเนื้อพร้อมกับเปลือกในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เทส่วนผสมที่ได้กับวอดก้าแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เครื่องดื่มเข้มข้นที่มีรสชาติดีช่วยควบคุมความอยากอาหารและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

รับประทาน 1 ช้อนชา หลังรับประทานอาหาร; ในหนึ่งเดือนคุณสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 7 กิโลกรัมด้วย โภชนาการที่เหมาะสมและการออกกำลังกายในระดับปานกลาง

สำคัญ: หากคุณทานทิงเจอร์สับปะรดก่อนหรือหลังอาหาร กลิ่นของแอลกอฮอล์จะคงอยู่ต่อไปอีก 2-3 ชั่วโมง ดังนั้นเมื่อทำงานกับผู้คน ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในตอนกลางคืน

อาหารเหล่านี้จะตกแต่งแม้กระทั่งโต๊ะวันหยุดและจะไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง ผลผลิตสุดท้ายมีมากพอที่จะเลี้ยงฝูงคนได้หลายคน

เนื้ออบ

เนื้อสับปะรดสด 1 กิโลกรัม เนื้อหมู 1 กิโลกรัม 1 ช้อนชา เกลือ; 4 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรแห้ง

หั่นสับปะรดและหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนถาดอบเป็นชั้น ๆ โดยมีชั้นผลไม้อยู่ด้านล่างและด้านบน และเนื้ออยู่ตรงกลาง ควรถูเนื้อหมูด้วยส่วนผสมของเกลือและสมุนไพรก่อน อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 150 °C คุณสามารถใช้น้ำสับปะรดไร้น้ำตาลหรือน้ำมันมะกอกเป็นซอสได้

เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ทาร์ตมันฝรั่งกับซอสนมเปรี้ยว

มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม เนื้อสับปะรด 500 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

ต้มมันฝรั่งในเปลือกหั่นหัวแต่ละครึ่งแล้วเอา 1/2 ของแกนออกด้วยช้อน - นี่จะเป็นพื้นฐานของทาร์ต (ควรวางเนื้อที่เอาออกไว้ในชามแยกต่างหาก) หั่นสับปะรดเป็นก้อนแล้วเติมด้านในของมันฝรั่ง “ครึ่งหนึ่ง” ด้วย ตีเนื้อมันฝรั่งที่เหลือในเครื่องปั่นพร้อมกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวเทส่วนผสมที่ได้ลงบนทาร์ต

สตูว์ไก่งวง

อกไก่งวง 100 กรัม เนื้อสับปะรด 100 กรัม 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก หัวหอม 1/2; มะเขือเทศเชอร์รี่ 50 กรัม

หั่นไก่งวงเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงผสมทุกอย่างแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 2-3 นาที หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็น 4 ส่วน ใส่ลงในเนื้อและเคี่ยวประมาณ 10 นาที เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเพิ่มสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ห่อสับปะรด

เนื้อสับปะรดสด 200 กรัม ครีม 200 มล.

ตีส่วนผสมในเครื่องปั่น ตั้งไฟให้ร้อนถึง 45 °C แล้วทาส่วนผสมบนบริเวณที่มีปัญหา ห่อด้วยฟิล์ม หุ้มด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่ม ทิ้งไว้ 40-60 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ขั้นตอนสามารถทำได้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและกระชับผิว

ของว่างเพื่อสุขภาพ

สับปะรด 100 กรัมต่อวันตอบสนองความต้องการไฟเบอร์และวิตามินซีของร่างกายอย่างสมบูรณ์

หั่นเนื้อสับปะรด 100 กรัมเป็นชิ้นแล้วรับประทานระหว่างวัน ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและให้วิตามินแก่ร่างกาย

วิตามินสมูทตี้

สมูทตี้สับปะรดสนองความหิวเป็นเวลาหลายชั่วโมงให้วิตามินแก่ร่างกายและช่วยลดน้ำหนัก 50 กรัมเนื้อสับปะรดสด ใบผักกาดหอม 50 กรัม ชาเขียว 50 มล. 1 ช้อนชา น้ำมะนาว

ตีในเครื่องปั่นและดื่มในตอนเช้า เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารและเพิ่มพลังให้กับคุณ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สับปะรดสำหรับการลดน้ำหนักมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการตลาด: ในบางครั้งผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ปรากฏบนอินเทอร์เน็ตและในร้านค้าโดยสัญญาว่าจะมีรูปร่างเพรียวบางโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ เลย เหล่านี้อาจเป็นแคปซูลที่มี "สารสกัดจากสับปะรด" แท็บเล็ตชา การใช้ยาเหล่านี้เป็นวิธีหลักในการลดน้ำหนักนั้นไม่มีประโยชน์และบางครั้งก็เป็นอันตรายเนื่องจากส่วนใหญ่ส่งผลเสียต่อการทำงานของตับไตและถุงน้ำดีและผลการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อใช้ยาขับปัสสาวะเท่านั้น

ข้อห้าม

โรคของระบบทางเดินอาหารในรูปแบบเรื้อรังและเฉียบพลัน โรคเบาหวาน; ความผิดปกติของกรดในกระเพาะอาหาร โรคไต ปัญหาเกี่ยวกับการแข็งตัวของเลือด การตั้งครรภ์และให้นมบุตร ภาวะและความดันโลหิตต่ำ โรคฟันผุและโรคเหงือก

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

นักโภชนาการและแพทย์ตระหนักดีว่าสับปะรดเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ช่วยลดน้ำหนัก เช่นเดียวกับกีวีและมะม่วง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ช่วยกำจัดสิ่งตกค้าง “นิ่ง” ในร่างกาย และมีผลดีต่อการทำงาน อวัยวะภายใน- ในเวลาเดียวกันผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องกันว่าการสร้างอาหารที่มีสับปะรดเพียงอย่างเดียวนั้นไม่คุ้ม ระยะเวลาสูงสุดอาหารดังกล่าวไม่ควรเกิน 14 วัน

• หมวดหมู่:

ทุกคนคงเคยได้ยินว่าสับปะรดเป็นผลไม้มหัศจรรย์ในการลดน้ำหนัก ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย และทุกคนก็รู้เกี่ยวกับโบรมีเลนซึ่งประกาศว่าเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่ไม่เหมือนใครแม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่ตัดสินใจลองใช้คุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของมันก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้แยกโบรมีเลนออกจากสับปะรดเมื่อกว่า 100 ปีที่แล้ว แต่ในช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่พวกเขาเริ่มพูดถึงมันว่าเป็นสารที่สลายไขมันอย่างแข็งขันและช่วยย่อยโปรตีน

เนื่องจากผู้หญิงทุกคนต้องการหุ่นเพรียวและสวย เราจึงตัดสินใจพูดถึงเรื่องนี้ ผลไม้แปลกใหม่เหมือนสับปะรด มาดูกันว่าสับปะรดใช้ลดน้ำหนักได้อย่างไร เหตุใดจึงช่วยลดน้ำหนัก และมีข้อห้ามอะไรบ้างในการใช้งาน ไปกันเลย?

โบรมีเลนอันเป็นเอกลักษณ์

เนื่องจากสับปะรดสำหรับการลดน้ำหนักมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติของโบรมีเลนจึงควรพูดถึงว่าสารชนิดใดที่มีส่วนช่วยลดน้ำหนักของเรา ดังนั้น.

โบรมีเลนไม่ใช่สารตัวเดียว แต่เป็นกลุ่มของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสลายโปรตีน เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น พวกมันจะแตกโปรตีนออกเป็นกรดอะมิโนซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่า เมื่อมีเอนไซม์ย่อยอาหารไม่เพียงพอ กระบวนการแปรรูปโปรตีนก็จะหยุดชะงักไปด้วย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคอ้วน และโบรมีเลนสามารถแทนที่เอนไซม์เหล่านี้ได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงช่วยลดน้ำหนักได้

ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงเสนอให้ใช้มันในการเตรียมการ แต่แคมเปญโฆษณาที่เปิดตัวโดยมีวัตถุประสงค์หลักคือการทำกำไร: ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีโบรมีเลนรับรองว่าสารนี้เพียง 1 กรัมจะสลายไขมันประมาณ 1 กิโลกรัม แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ดังนั้น

หากวางโบรมีเลนอย่างถูกต้องตั้งแต่แรกเริ่มจะก่อให้เกิดประโยชน์มากขึ้น แต่ทุกวันนี้ ผู้บริโภคจำนวนมากผิดหวังและเลิกเชื่อในประโยชน์ของโบรมีเลนแล้ว

ทำไมสับปะรดถึงทำให้คุณลดน้ำหนักได้?

ในความเป็นจริง สับปะรดต้องขอบคุณโบรมีเลนและสารอื่นๆ ที่มีอยู่ ทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ จึงช่วยลดน้ำหนักและลดปริมาณไขมันในร่างกาย แต่ไม่มีคุณสมบัติวิเศษอื่นใด แน่นอนว่าสับปะรดนั้นดีต่อสุขภาพมากเช่นเดียวกับผลไม้หลายชนิด แต่การบริโภคก็เหมือนกับผลไม้ทุกชนิดที่มีข้อห้ามมากมาย

พวกเขามีข้อห้ามสำหรับใคร?

ไม่มีใครคิดถึงข้อห้ามเมื่อแคมเปญโฆษณาดำเนินไปอย่างรวดเร็ว และผู้คนจำนวนมาก (โดยเฉพาะผู้หญิง) ซื้อและกินสับปะรดในปริมาณมหาศาล จากนั้นก็ประสบปัญหาสุขภาพมากมาย

หลังจากนั้นจึงเริ่มเขียนว่าสับปะรดมีกรดมากไม่ควรรับประทานหากกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดสูง มีแผลในกระเพาะอาหาร และโรคทางเดินอาหารอื่นๆ สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ ผลไม้ทั้งหมด - ตาม อย่างน้อยสำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะเข้าใจพวกมันได้ดีแค่ไหน: สับปะรดดิบและน้ำจากสับปะรดอาจทำให้แท้งและคลอดก่อนกำหนดได้ - และนี่เป็นเรื่องจริงจังมากที่จะพูดถึงความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ของอาหารสับปะรดต่อไป

สับปะรดยังทำลายเคลือบฟันด้วยหากคุณไม่บ้วนปากด้วยน้ำสะอาดหลังรับประทานอาหารและมีเพียงไม่กี่คนในประเทศของเราที่คุ้นเคยกับการทำเช่นนี้: โดยปกติแล้วอาหารจะล้างด้วยกาแฟหรือชารสหวาน ซึ่งเพิ่มผลการทำลายต่อฟัน .

หากคุณใช้สับปะรดในการรับประทานอาหารเดี่ยวและหลายคนทำเช่นนี้ อันตรายก็จะยิ่งเพิ่มมากขึ้น: การรับประทานอาหารแบบเดี่ยวใด ๆ อาจเป็นอันตรายต่อบุคคลได้ หรือในทางกลับกัน บุคคลนั้นก็สามารถทำร้ายตัวเองได้ด้วยความช่วยเหลือของการรับประทานอาหารแบบเดี่ยว

นอกจากนี้ นักวิจัยโบรมีเลนบางคนยังพบผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม โดยพบว่าอาจช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าการลดน้ำหนัก

ไขมันที่สามารถขับออกจากร่างกายโดยไม่ได้ย่อยจะถูกสลายและดูดซึมและเราได้รับปริมาณสำรอง - จาก 100 ถึง 300 กิโลแคลอรีพิเศษ ไม่ทราบว่าจะเกี่ยวข้องกับมุมมองนี้อย่างไร และนักโภชนาการเพียงไม่กี่คนที่แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ก็มีอยู่ ดังนั้นคุณจะต้องคิดออกเอง

บางทีคุณควรกินไขมันให้น้อยลงเพื่อจะได้ไม่ต้องจัดการกับปัญหาการเผาผลาญในภายหลัง ถ้าคนตัดสินใจทานแบบนี้ ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักคงลำบาก...

เคล็ดลับแห่งความสำเร็จ

และทุกวันนี้ผู้สนับสนุน “สับปะรดลดน้ำหนัก” ยังแนะนำให้รับประทานผลไม้นี้ทุกวันหรือดื่มน้ำสับปะรดคั้นสดซึ่งเป็นคำแนะนำที่ดีเยี่ยมหากคุณจำไม่ได้ว่าสับปะรดมีราคาเท่าไรและส่วนใหญ่เข้าถึงได้ในสภาวะใด เรา.

วันอดอาหารสับปะรดเพื่อลดน้ำหนักก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แต่โชคดีที่นักโภชนาการและแพทย์บอกว่าผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารและมีความเป็นกรดสูงไม่ควรบริโภคพวกเขาและควรบ้วนปากด้วยน้ำหลังรับประทานอาหารด้วย

อย่าเชื่อสูตรอาหารที่แนะนำสับปะรดกระป๋องสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะมีประโยชน์อยู่บ้าง แต่โบรมีเลนถูกทำลายเกือบทั้งหมด โดยจะเก็บรักษาไว้ในผลไม้สดและน้ำผลไม้สดเท่านั้น

นอกจากนี้อาหารกระป๋องไม่มีสิ่งที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้: โบรมีเลนมีอยู่ในแกนของผลไม้และมันแข็งและไม่อร่อยมากดังนั้นคนที่เรียกเราว่า “ลดน้ำหนักอย่างอร่อยด้วยสับปะรดกระป๋อง” จึงไม่ หลอกลวงจริงๆ - เพียงพวกเขาไม่ได้บอกความจริงทั้งหมด

ในการลดน้ำหนักคุณต้องกินสับปะรดที่มีแกนและเลือกผลไม้สุกที่ดีซึ่งเปลือกไม่มีคราบแปลกปลอม ไม่ควรเก็บสับปะรดไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 7°C

วิธีลดน้ำหนักด้วยสับปะรด

หากคุณตัดสินใจลองสับปะรดเพื่อลดน้ำหนัก คุณสามารถลองควบคุมอาหารหลายๆ อย่างหรือหลายๆ อย่างก็ได้หากสุขภาพของคุณเอื้ออำนวย แต่ตามกฎแล้ว คนที่มีสุขภาพดีไม่มีปัญหาพิเศษเกี่ยวกับน้ำหนัก

คุณสามารถกำจัด 2 กิโลกรัมได้ใน 2-3 วันหากคุณกินสับปะรดสด 1-2 กิโลกรัมทุกวันใน 4 โดสและดื่มน้ำผลไม้ 0.5-1 ลิตร ซึ่งแน่นอนว่าไม่มีน้ำตาล คุณยังสามารถกินขนมปังไรย์ 1 ชิ้น ไก่ต้ม (ไก่งวง) 100 กรัม หรือคอทเทจชีสไขมันต่ำในปริมาณเท่ากัน หรือข้าวต้มโดยไม่ใส่เกลือต่อวัน

อีกทางเลือกหนึ่งคือการไม่กินอะไรเลยนอกจากสับปะรดและน้ำผลไม้เป็นเวลา 2-3 วัน ตัดสินใจว่าจะทนได้หรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นก็อย่าทำดีกว่า - ในกรณีนี้บทวิจารณ์เชิงลบเกี่ยวกับสับปะรดสำหรับการลดน้ำหนักจะปรากฏขึ้น

สูตรค็อกเทลสำหรับการลดน้ำหนัก

ขอเชิญผู้ที่ไม่ต้องการรับประทานอาหารเดี่ยวหรือจำกัดอาหารให้เตรียมตัว ค็อกเทลแอลกอฮอล์,เผาผลาญไขมัน. คุณต้องตัดปลายด้านล่างและใบสับปะรดสดล้างแล้วสับพร้อมกับเปลือกในเครื่องเตรียมอาหารผสมเนื้อกับวอดก้า 0.5 ลิตรปิดภาชนะให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 7 วัน จากนั้นควรผสมส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งเดือน 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหาร - 15-20 นาที และก่อนนอน

ไม่ใช่ว่าคนท้องทุกคนจะทนค็อกเทลแบบนี้ได้ และไม่ควรขับรถในช่วงเดือนนี้ เพราะแอลกอฮอล์ก็คือแอลกอฮอล์ บางแหล่งบอกว่าคุณสามารถลดได้ 2-3 กก. บางแหล่งบอกว่าลดได้มากถึง 10 กก. ต่อเดือน แต่ควรจำไว้ว่ามีแคลอรี่อยู่กี่แคลอรี่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์– และร่างกายดูดซึมแคลอรี่จากแอลกอฮอล์ได้เร็วกว่าจากอาหาร

แนะนำให้ดื่มวิตามินพร้อมสับปะรดและน้ำมะนาวเพื่อป้องกัน โรคหวัด-ช่วยได้จริงแต่ท้องต้องแข็งแรง

อาหารสับปะรด

คุณยังสามารถพิจารณาควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้ โดยแนะนำให้ผสมสับปะรดกับอาหารอื่นๆ ดูเหมือนว่าคุณไม่จำเป็นต้องหิว และอาหารของคุณจะมีความหลากหลายมากขึ้น อย่างไรก็ตามจากมุมมอง การกินเพื่อสุขภาพและความเข้ากันได้ของอาหาร การรับประทานอาหารดังกล่าวไม่ดี - เว้นแต่แน่นอนว่าคุณจะสนใจแนวทางนี้

เช่น ตรงกับวันที่ 5 ค่ำวันหนึ่ง อาหารประจำวันสำหรับสับปะรดสำหรับการลดน้ำหนักแนะนำให้กินสับปะรดบดข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นอาหารเช้ามื้อแรกผสมทุกอย่างในเครื่องผสม - ยังเป็นที่ยอมรับ แต่อาหารเช้ามื้อที่ 2 - ขนมปังดำกับเนย ไข่ต้ม และปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งชิ้นประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ทั้งหมดแล้ว สำหรับมื้อกลางวันจะมีการเสนอข้าวพร้อมเครื่องปรุงรส - ปกติ แต่สำหรับมื้อเย็น - สับปะรดกับมันฝรั่ง - นี่เป็นส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้เช่นกัน

ในอาหารเหล่านี้สับปะรดจะรวมกับเนื้อสัตว์อาหารทะเลและขนมอบและไม่มีประโยชน์ที่จะโต้แย้งกับสิ่งนี้ - วิธีนี้ฝังแน่นเกินไปและหลายคนพบว่าชุดค่าผสมเหล่านี้อร่อยมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องห้ามใครไม่ให้กิน อาหารดังกล่าว: หากต้องการทุกคนสามารถคิดออกเองได้ว่าจะกินอะไรอย่างไรและเมื่อไหร่

วิธีที่ถูกต้องในการรวมสับปะรดคืออะไร?

แน่นอนว่าสับปะรดจะแสดงคุณสมบัติในการลดน้ำหนักได้ครบถ้วนเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะต้องผสมให้เข้ากันอย่างถูกต้อง และมีความจำเป็นและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

สับปะรดจึงเป็นผลไม้รสเปรี้ยว - อย่างน้อยในรัสเซียก็เป็นเช่นนั้น ท้ายที่สุดแล้วสับปะรดมาหาเรายังไม่สุก - ผลไม้สุกไม่สะดวกในการขนส่งและมีกรดเพียงพอ - ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่สับปะรดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ผลไม้ดังกล่าวสามารถใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวและครีมเนยและผักที่ไม่มีแป้งชีสและถั่ว - การรวมกันเหล่านี้ดีที่สุด แม้ว่าเราจะถือว่าสับปะรดเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน แต่นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วยังสามารถรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์นมหมักและคอทเทจชีสได้ - เมนูนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับหลาย ๆ คนและยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินด้วย

ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันโดยไม่ต้องอดอาหารอาจรู้ว่าสับปะรดมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักอย่างไร ประโยชน์ของสับปะรดในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินถูกสังเกตมานานแล้ว - ประมาณ 20-30 ปีที่แล้วเมื่อนักวิทยาศาสตร์สามารถแยกสารออกจากสับปะรดที่อาจส่งผลต่อจำนวนเซลล์ไขมันในร่างกาย เพียงไม่กี่ปีต่อมาก็เป็นไปได้ที่จะค้นพบว่าสารที่เรียกว่า "โบรมีเลน" นั้นเป็นชุดของเอนไซม์ที่สลายโปรตีน ไม่ใช่ไขมัน อย่างไรก็ตาม นอกจากโบรมีเลนแล้ว ยังมีการค้นพบสารอื่นๆ ที่เมื่อนำมารวมกันช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้จริง

เรามาดูกันดีกว่าว่าสับปะรดมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักหรือไม่ และวิธีลดน้ำหนักอย่างเหมาะสมโดยใช้อาหารสับปะรด

ประโยชน์ของสับปะรดในการลดน้ำหนัก

สับปะรดช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร?

ชุดเอนไซม์ที่แยกได้จากสับปะรด - โบรมีเลน - เร่งและอำนวยความสะดวกในการสลายโปรตีนที่มาพร้อมกับอาหารให้เป็นกรดอะมิโน ร่างกายดูดซึมได้สะดวกและง่ายกว่าโปรตีน

นอกจากนี้โบรมีเลนยังทำหน้าที่เหมือนเอนไซม์ย่อยอาหารที่ถูกปล่อยออกมาในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นระหว่างการย่อยอาหาร ซึ่งเอื้อต่อการย่อยอาหารอย่างมาก ส่งผลให้หลังจากรับประทานสับปะรดแล้วจะไม่มีอาการหนักท้อง อาการท้องผูก และความเมื่อยล้าของอุจจาระในลำไส้จะถูกกำจัดออกไป

การย่อยอาหารคุณภาพสูงและการกำจัดอุจจาระและสารพิษออกจากร่างกายอย่างทันท่วงทีมีส่วนช่วยให้กระบวนการเผาผลาญมีความเข้มแข็งทางอ้อมซึ่งนำไปสู่แง่บวกหลายประการ:

• ความรู้สึกไม่สบายหายไปหลังรับประทานอาหาร
• อารมณ์ดีขึ้น
• พลังงานเพิ่มเติมปรากฏขึ้น
• รูปแบบการนอนหลับและความตื่นตัวเป็นปกติ
• น้ำหนักส่วนเกินจะค่อยๆ “หายไป” และบุคคลนั้นก็จะผอมลง

รหัส ATX

A08 การเตรียมการรักษาโรคอ้วน (ไม่รวมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร)

กลุ่มเภสัชวิทยา

สำหรับการลดน้ำหนัก

บ่งชี้ในการใช้สับปะรดเพื่อลดน้ำหนัก

สับปะรดสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเกิดจากการกินมากเกินไป โภชนาการที่ไม่ดี การใช้ชีวิตแบบพาสซีฟ รวมถึงความผิดปกติของการย่อยอาหาร เช่น กิจกรรมของเอนไซม์ไม่เพียงพอ น้ำย่อยในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดต่ำ และการดูดซึมอาหารที่มีโปรตีนต่ำ

หากสาเหตุของน้ำหนักเกินเกิดจากความไม่สมดุลของฮอร์โมนหรือความผิดปกติของการทำงาน ระบบต่อมไร้ท่อแล้วสับปะรดก็ไม่มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักเลย

หน้าที่ของน้ำสับปะรดและเยื่อกระดาษในการลดน้ำหนักคือทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ปรับปรุงการดูดซึมของอาหารที่มีโปรตีน รักษาเสถียรภาพการบีบตัวของลำไส้ และเป็นผลให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ สับปะรดไม่มีผลใดๆ ต่อระดับฮอร์โมน เช่นเดียวกับการทำงานของต่อมไทรอยด์ ทั้งเชิงบวกและเชิงลบ

แบบฟอร์มการเปิดตัว

คาดว่าจะได้ผลดีที่สุดจากการบริโภคเนื้อสับปะรดโดยตรง และคุณเพียงแค่ต้องตัดเปลือกออกโดยไม่ต้องสัมผัสตรงกลาง เนื่องจากมีสารในปริมาณสูงสุดที่เป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

อันดับสองเป็นน้ำสับปะรดสดแค่คั้น (ไม่ใช่แบบที่ขายเป็นถุงและเก็บได้นาน)

นอกเหนือจากสับปะรดตามธรรมชาติที่ระบุไว้แล้ว การเตรียมยายังมักใช้สำหรับการลดน้ำหนักซึ่งมีอยู่ในรูปแบบของทิงเจอร์ สารสกัดจากสับปะรด ชาสมุนไพร แท็บเล็ตและแคปซูล ควรรับประทานยาดังกล่าวหลังจากศึกษาคำแนะนำในการใช้งานอย่างละเอียดแล้วเท่านั้น

สุดท้ายคือสับปะรดกระป๋อง ประโยชน์ของมันถูกตั้งคำถามโดยบางคน และประการแรก เนื่องจากสับปะรดกระป๋องมีน้ำตาลเพิ่มเติมจำนวนมาก ซึ่งไม่สามารถมีส่วนทำให้น้ำหนักลดลงได้ แต่อย่างใด อย่างไรก็ตาม เราจะมาพูดถึงว่าสับปะรดกระป๋องนั้นดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่ในภายหลัง

ชื่อเรื่อง

ผลที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักมาจากการบริโภคสับปะรดธรรมชาติสดและน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถซื้อสับปะรดสดได้เสมอไป ดังนั้นคุณสามารถใช้การเตรียมยาและ การเยียวยาพื้นบ้านด้วยสับปะรดที่สามารถทดแทนสินค้าจริงได้สำเร็จ

• ทิงเจอร์สับปะรดสำหรับการลดน้ำหนักเป็นส่วนตรงกลางของผลไม้ที่ผสมแอลกอฮอล์ ทิงเจอร์ใช้งานง่ายเนื่องจากสามารถเก็บไว้ได้นานและรับประทานเป็นงวด โดยปกติแล้วทิงเจอร์จะเมา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนมื้ออาหารทุกวัน
• ชาสมุนไพรสำหรับการลดน้ำหนักสับปะรดมักจะทำบนพื้นฐานของส่วนประกอบของพืชยาระบายและขับปัสสาวะซึ่งทำหน้าที่เสริมประสิทธิภาพด้วยสับปะรดและไหมข้าวโพดซึ่งช่วยลดความอยากอาหารและลดความรู้สึกหิว แนะนำให้ดื่มชาสมุนไพรสับปะรดวันละ 2-3 ครั้งอย่างเหมาะสมที่สุดเป็นเวลาหนึ่งเดือน
• สารสกัดจากสับปะรดสำหรับการลดน้ำหนักเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ประกอบด้วยโบรมีเลนและเซลลูโลสไมโครคริสตัลไลน์ หากไม่มีอาการแพ้ส่วนประกอบที่ระบุไว้ให้รับประทานสารสกัด 1 เม็ดต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือนโดยควรรับประทานหลังอาหาร
• แคปซูลสับปะรดสำหรับการลดน้ำหนักนั้นทำมาจากโบรมีเลนและวิตามินที่ไม่เพียงได้รับจากสับปะรดเท่านั้น แต่ยังมาจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นฟักทองกีวีเป็นต้น การรับประทานแคปซูลจะเริ่มขึ้นหลังจากทำความสะอาดตับแล้ว ในอนาคตจะรับครั้งละ 1 ชิ้น ต่อวันล้างด้วยน้ำ เวลาที่ดีที่สุดรับประทานแคปซูลในตอนเช้า
• ยาลดความอ้วนสับปะรดที่ผลิตในประเทศจีนมักประกอบด้วยโบรมีเลนและสารตัวเติม (MCC) จำนวนเล็กน้อย แท็บเล็ตเหล่านี้รับประทานพร้อมอาหาร 1 ชิ้นเป็นเวลา 30-40 วันติดต่อกันโดยไม่มีข้อห้าม นอกจากนี้ คุณควรรับประทานอาหารโดยเน้นไปที่เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ปลา และไข่
• เม็ดสับปะรด Evalar สำหรับการลดน้ำหนักทำจากแกนสับปะรด เกล็ดข้าวโอ๊ต ธาตุรอง วิตามิน และเซลลูโลสไมโครคริสตัลไลน์ แท็บเล็ตหนึ่งแพ็คเกจได้รับการออกแบบมาสำหรับการรักษาหนึ่งคอร์ส รับประทานวันละ 1 เม็ดพร้อมอาหาร

• Pineapple plus สำหรับการลดน้ำหนัก (Ecco-Plus) เป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ เร่งการเผาผลาญ และกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ส่วนประกอบหลักของ Pineapple Plus ได้แก่ เนื้อจากแกนสับปะรด ข้าวโอ๊ต โบรมีเลน รวมถึงวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่ซับซ้อน สามารถรับประทานยาได้ตั้งแต่อายุ 12 ปี ครั้งละ 1-3 เม็ด วันละ 3 ครั้งพร้อมอาหาร หลักสูตรการรับเข้าเรียนคือ 4 สัปดาห์

เภสัชพลศาสตร์

โบรมีเลนซึ่งเป็นส่วนประกอบออกฤทธิ์หลักที่กำหนดคุณสมบัติของสับปะรด ประกอบด้วยเอนไซม์หลายชนิดที่สลายโปรตีน นอกจากนี้องค์ประกอบยังรวมถึงเอสคาเรสที่ไม่ใช่โปรตีน, เปอร์ออกซิเดส, กรดฟอสฟาเตส, สารยับยั้งแคลเซียมอินทรีย์และโปรตีเอส

โบรมีเลนมีส่วนร่วมในการทำให้การทำงานต่างๆ ของอวัยวะและระบบต่างๆ เป็นปกติ ด้วยเหตุนี้กระบวนการอักเสบจึงหยุดลง ภูมิคุ้มกันดีขึ้น และการแข็งตัวของเลือดจะคงที่

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าโบรมีเลนยังมีฤทธิ์ในการต่อต้านพยาธิอยู่บ้าง แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับไส้เดือนฝอยประเภทเดียวเท่านั้น

น้ำสับปะรดสามารถใช้เป็นเอนไซม์ย่อยอาหารสำหรับการทำงานของตับอ่อนไม่เพียงพอรวมถึงโรคในลำไส้ได้สำเร็จ สับปะรดช่วยขจัดอุจจาระที่ค้างออกจากลำไส้ สนับสนุนการเคลื่อนไหวของลำไส้ และปรับปรุงการดูดซึมอาหารที่มีโปรตีน

เภสัชจลนศาสตร์

ผู้เชี่ยวชาญได้ค้นพบจากการทดลองว่าส่วนประกอบหลักและออกฤทธิ์ที่ประกอบเป็นสับปะรด โดยเฉพาะโบรมีเลน จะไม่ถูกทำลายเมื่อเข้าสู่ระบบย่อยอาหารและถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด

หลังจากรับประทานสับปะรดไปแล้ว ประมาณ 40% ของสารที่มีประโยชน์จะพบอยู่ในระบบไหลเวียนโลหิตในรูปของพันธะที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง หลังจากรับประทานสับปะรดไป 60 นาที ระดับโบรมีเลนในเลือดจะอยู่ในระดับสูงสุดที่เป็นไปได้ แต่ผลของโปรตีโอไลติกจะลดลงอย่างรวดเร็ว

การใช้สับปะรดเพื่อลดน้ำหนักระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอดบุตร ปัญหาการลดน้ำหนักมักเป็นปัญหาที่เร่งด่วนที่สุดปัญหาหนึ่ง แต่เนื่องจากผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ลดน้ำหนักอย่างแข็งขันในเวลานี้ ผู้หญิงจึงมองหาวิธีที่จะไม่ทำร้ายเด็กและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนักด้วย สับปะรดดีต่อการลดน้ำหนักระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

เชื่อกันว่าการบริโภคสับปะรดในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาโดยเฉพาะในช่วงครึ่งหลังเนื่องจากสารที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดการแท้งบุตรหรือการคลอดก่อนกำหนดได้

นอกจากนี้สับปะรดยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงควรหลีกเลี่ยงการใช้ระหว่างให้นมบุตร

ผลข้างเคียงของสับปะรดในการลดน้ำหนัก

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคสับปะรดเป็นประจำหรือบ่อยครั้งมักเกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร อาการที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• ท้องอืด;
• อิจฉาริษยา;
• การเปลี่ยนแปลงความสม่ำเสมอของอุจจาระ
• รู้สึกแสบร้อนบนริมฝีปากค่ะ ช่องปากและในลำคอ
• อาการอาหารไม่ย่อย

อาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้ไม่บ่อยนักในรูปแบบของผื่นที่ผิวหนัง บวม ผิวหนังแดง และมีอาการคัน

คำแนะนำในการใช้และปริมาณ

หากเป้าหมายคือเพื่อความสะดวกในการทำงานของระบบทางเดินอาหารแนะนำให้กินสับปะรด 2-3 ชิ้นระหว่างหรือหลังอาหารทันที สับปะรดทั้งหมดสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำสับปะรด: ในกรณีนี้ 150-200 มล. ก็เพียงพอแล้ว

การบริโภคสับปะรดเพื่อลดน้ำหนักในปริมาณประมาณ 1.5 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับน้ำสับปะรด 1 ลิตร นอกจากนี้ในระหว่างวันอนุญาตให้ดื่มน้ำสะอาด ชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล และขนมปังสีเข้มหลายชิ้น (ควรเป็นรำข้าว)

ใช้ยาเกินขนาด

การกินสับปะรดในปริมาณมากจะไม่ทำให้น้ำหนักลดเร็วขึ้น แต่อาจทำให้สุขภาพไม่ดีได้

ดังนั้นกรดที่มากเกินไปอาจเกิดอาการเสียดท้องและท้องอืดได้ ไม่รวมอาการท้องเสียการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นและท้องอืด

นอกจากนี้อาจเกิดอาการแพ้ได้พร้อมกับผื่นคันและผิวหนังแดง ในกรณีที่รุนแรงอาจเกิดอาการ angioedema และภาวะช็อกจากภูมิแพ้

ปฏิกิริยากับยาอื่น ๆ

สับปะรดอาจใช้ร่วมกับสาร ผลิตภัณฑ์ และยาอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามการเตรียมเอนไซม์เช่น Pancreatin, Festal, Enzistal, Panzinorm ฯลฯ ควรใช้ร่วมกับสับปะรดอย่างระมัดระวังและควรงดเว้นจากการผสมผสานดังกล่าวโดยสิ้นเชิง

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสับปะรด รวมถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมด ควรล้างด้วยน้ำสะอาดในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งจะช่วยลดความถี่ของผลข้างเคียงและลดผลเสียของกรดต่อเนื้อเยื่อเมือก

• สับปะรดกับวอดก้าสำหรับการลดน้ำหนักเป็นทิงเจอร์สับปะรดร้านขายยาแบบโฮมเมด ในการเตรียมยาคุณจะต้องมีสับปะรดสุกหนึ่งผลและวอดก้าคุณภาพสูง 500 มล. ล้างสับปะรดใต้น้ำไหล ตัดหางและฐานออกโดยไม่ลอกผิว บดผลไม้ในเครื่องปั่นเทมวลที่เกิดกับวอดก้าแล้วผสม เก็บมวลที่ได้ไว้ในตู้เย็นแล้วใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนก่อนอาหาร 20 นาที วันละครั้งหรือสองครั้ง ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้บ่อย เนื่องจากมีวอดก้าผสมอยู่
• ตามที่หลายๆ คนกล่าวไว้ สับปะรดกระป๋องไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก บางคนแย้งว่าเมื่อเก็บรักษาไว้ โบรมีเลนที่เป็นส่วนประกอบออกฤทธิ์จะถูกทำลาย อย่างไรก็ตาม จำนวนมากผู้คนยังคงสามารถลดน้ำหนักได้โดยการบริโภคผลิตภัณฑ์กระป๋อง ซึ่งทำให้เราสามารถสรุปได้ว่าปัญหาหลักยังคงมีน้ำตาลอยู่ในสับปะรดกระป๋อง ผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยการกินกระป๋องสังเกตว่าก่อนอื่นล้างด้วยน้ำต้มอุ่นและบริโภคไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน
• สับปะรดสดสำหรับการลดน้ำหนักเป็นธรรมชาติที่สุดและ การรักษาที่มีประสิทธิภาพ- เพื่อกำจัดปอนด์ส่วนเกินขอแนะนำให้บริโภคเฉพาะผลไม้สดและสุกหรือน้ำผลไม้จากผลไม้เหล่านั้น

มีหลายทางเลือกในการลดน้ำหนักด้วยสับปะรดสด:

• ควรรับประทานเนื้อสับปะรด 1.5 กิโลกรัมต่อวัน แบ่งเป็น 4 มื้อ นอกจากสับปะรดแล้ว ในวันนี้อนุญาตให้รับประทานได้อย่างเดียวเท่านั้น ชาเขียวไม่มีน้ำตาล น้ำสะอาดหรือน้ำสับปะรดคั้นสด (ไม่เกิน 1 ลิตร) เมื่อคุณรู้สึกหิวคุณสามารถเลือกรับประทานได้: ขนมปังข้าวไรย์สองแผ่น, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม, ข้าวต้ม 100 กรัมไม่มีเกลือและไขมัน อาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันอดอาหาร
• หากคุณกินสับปะรดสดสองสามชิ้นหลังอาหารแต่ละมื้อ คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องอดอาหารเลย ทำไมในทางปฏิบัติ? เพราะคุณยังต้องแยกน้ำตาล ขนมอบ ขนมปังและอาหารที่มีไขมันออกจากอาหารของคุณ

สำคัญ: เมื่อหั่นสับปะรด ไม่จำเป็นต้องตัดส่วนตรงกลางของผลไม้ออก เนื่องจากมีส่วนประกอบของโบรมีเลนที่ออกฤทธิ์มากที่สุด ซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้

• เป็นที่รู้กันมานานแล้วว่าในช่วงกลางคืน ไขมันจะสลายได้ง่ายที่สุด หากคุณกินสับปะรดตอนกลางคืนเพื่อลดน้ำหนัก คุณสามารถช่วยกระบวนการนี้ได้ และการลดน้ำหนักก็จะยิ่งกระฉับกระเฉงมากขึ้น เมื่อรับประทานสับปะรดตอนกลางคืนต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการเท่านั้น:
  • คุณไม่ควรกินสับปะรดในขณะท้องว่าง
  • ควรบริโภคผลิตภัณฑ์หลายชิ้นทันทีหลังอาหารเย็น