ชาเบอร์รี่ร้อน. ชาเพื่อสุขภาพ สูตรชาพร้อมสมุนไพรและผลเบอร์รี่ วิธีชงชาเบอร์รี่มิกซ์

ชาผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เกิดจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่ ดอกไม้ ใบไม้ และผลไม้ สูตรคลาสสิกไม่รวมการใช้ใบชา แต่ความสวยงามและเอกลักษณ์ของชานั้นอยู่ที่ความพิเศษเฉพาะตัวและความเป็นไปได้ในการสร้างสรรค์สูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวอย่างเช่นในฤดูร้อนเครื่องดื่มที่ใช้ชาเขียวผสมมะนาวจะทำให้สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ และในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มร้อนและมีกลิ่นหอมสำหรับเพื่อน ๆ โดยใช้ชาดำพร้อมผลไม้เพิ่มเติม

คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่มคือการไม่มีคาเฟอีนแน่นอนหากไม่มีใบชา นั่นคือเหตุผลที่ชาเบอร์รี่ที่ใช้สมุนไพรหอมเบอร์รี่และผลไม้สามารถดื่มได้โดยไม่มีข้อ จำกัด โดยไม่มีข้อห้าม

มีสูตรขนมผลไม้มากมายนับไม่ถ้วน แต่ส่วนประกอบหลักของชา ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิล บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และชบา คุณสามารถดื่มชาผลไม้ได้ทั้งแบบแช่เย็นหรือร้อน

ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศจะเติมมิ้นต์ อบเชย กระวาน และกานพลู

การรวมกันของส่วนประกอบต่าง ๆ ช่วยให้คุณได้รับไม่เพียงแต่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ชาผลไม้และเบอร์รี่:

• ในฤดูร้อนจะช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและในฤดูหนาวก็อุ่นขึ้น
• เป็นเจ้าของสถิติเนื้อหาของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
• สดชื่นและโทนสีอย่างสมบูรณ์แบบ
• มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษตามธรรมชาติ
• ปรับระดับคอเลสเตอรอลและการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ

คุณสามารถเสริมหรือลดคุณสมบัติบางอย่างของชาผลไม้ได้โดยการเปลี่ยนองค์ประกอบและปรับส่วนผสม เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้งเป็นที่นิยมมาก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้ส่วนใหญ่ยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้หลังจากการอบแห้งและให้ประโยชน์สูงสุด นอกจากนี้เนื่องจากมีจำหน่ายคุณจึงสามารถชงชาจากผลไม้แห้งที่บ้านได้อย่างง่ายดายทุกเวลา

สูตรเครื่องดื่มผลไม้

คุณสามารถซื้อส่วนผสมในการเตรียมเครื่องดื่มได้ที่ร้านค้าเฉพาะหรือทำเองที่บ้าน

สูตรที่ 1อร่อยพอๆ กันไม่ว่าจะมีหรือไม่มีใบชาก็ตาม ส่วนผสมหลักประกอบด้วยมะนาวฝาน ขิงขูด แอปเปิ้ลสับ ส้ม สับปะรด ลูกเกดดำ เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน จำเป็นต้องต้มน้ำและทำให้เย็นลงเล็กน้อยประมาณ 80 องศา น้ำนี้เทลงในส่วนผสมผลไม้เป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมมะนาว ขิง สารให้ความหวาน แล้วปล่อยทิ้งไว้อีกห้านาที

หมายเหตุ: หากคุณใช้ใบชาในสูตร คุณต้องเติมน้ำร้อนก่อนและเตรียมชาเขียวหรือชาดำ จากนั้นจึงเติมผลไม้ผสมลงไปหลังจากนั้น

สูตรที่ 2 “เผ็ด”- วิธีที่ดีเยี่ยมในการรักษาความอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น ส่วนผสมที่ใช้ ได้แก่ แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล แบล็คเคอแรนท์ อบเชย น้ำผึ้ง ขิง ออลสไปซ์ กระวาน

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เครื่องแก้ว ต้มน้ำใส่น้ำตาลและเครื่องเทศลงไปเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วปรุงต่ออีกห้านาที หลังจากกรองเครื่องดื่มแล้ว ขนมก็พร้อมรับประทาน

หมายเหตุ: เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้ชาดำ นอกเหนือจากน้ำตาลและเครื่องเทศแล้วยังเติมใบชาลงในน้ำอีกด้วย สามารถเสริมสูตรด้วยน้ำเชื่อมผลไม้หรือน้ำผึ้งได้

สูตรที่ 3 จากผลไม้แห้ง- นี่คือการรักษาแสนอร่อยที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลแห้ง, ลูกแพร์, เชอร์รี่, แอปริคอต, ลูกพรุน, เทลงในน้ำบริสุทธิ์, ต้มเป็นเวลาสิบนาทีแล้วใส่ลงไป

หมายเหตุ: เพิ่มลูกเกดลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความหวานและคุณสามารถเพิ่มลูกเกดดำเพื่อให้ได้สีแดงที่สวยงาม

สูตรที่ 4 กับชบา- เครื่องดื่มที่ทำจากกลีบกุหลาบซูดานได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อมาหลายปีแล้ว พวกเขาผลิตชาแดงเข้มข้นรสเปรี้ยวเล็กน้อยหรือที่รู้จักกันดีในชื่อชา

คุณสามารถซื้อผลไม้ผสมสำเร็จรูปได้ มีลักษณะค่อนข้างกว้าง บางต้นมีใบชา มีส่วนประกอบเดียวเช่นชาเขียวกับสับปะรดและมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนกว่าเครื่องดื่มที่มีราสเบอร์รี่พร้อมแอปเปิ้ลและโรสฮิป

สูตรเครื่องดื่มผลไม้จากเชฟ

ร้านอาหารให้บริการเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง แต่เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำเอง

เครื่องดื่มทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล ส่วนผสมที่จำเป็น: (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง), แอปเปิ้ลสด, น้ำผึ้ง, น้ำ แอปเปิ้ลจะต้องหั่นเป็นก้อนใส่ในชามเติมน้ำและให้ความร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นคุณต้องเพิ่มทะเล buckthorn น้ำผึ้งแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที

ชาเขียวกับส้ม เพื่อเตรียมคุณจะต้อง: น้ำส้ม, ชาเขียวร้อน, ส้มโอหลายชิ้น, น้ำเชื่อมผลไม้ใด ๆ , ใบสะระแหน่หลายใบ, กระวาน, น้ำร้อน คุณจะต้องมีชามทองแดงสำหรับวางน้ำใบชาสะระแหน่และกระวาน ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำส่วนผสมออกจากเตาและเติมน้ำส้ม น้ำเชื่อมผลไม้ และเกรปฟรุตชิ้นลงไป

และเราจะเพิ่มคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ ต่อไปนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ภาชนะปรุงอาหารควรอุ่น อุ่นด้วยไฟ น้ำควรสะอาด แต่ไม่ควรต้มสองครั้ง คุณต้องเทส่วนผสมผลไม้ที่เลือกด้วยน้ำร้อน แต่ไม่ใช่น้ำเดือด มิฉะนั้น น้ำมันหอมระเหยจะระเหยไป ซึ่งหมายความว่าขนมจะเสียรสชาติไป

ภาพ: Depositphotos.com/matka_Wariatka, belchonock, livfriis

ในบทความนี้เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการชงชาด้วยสมุนไพรและผลเบอร์รี่ซึ่งมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ เครื่องปรุงชาเป็นเรื่องปกติในหลายประเทศและตลอดเวลา แต่อย่างที่คุณทราบสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับบุคคลคือสมุนไพรและผลเบอร์รี่ที่ปลูกในที่ที่เขาอาศัยอยู่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าชาที่มีสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ เช่น เสาวรส สับปะรด ดอกบัว ฯลฯ เป็นชาที่ถูกใจและอร่อย แต่น่าเสียดายที่เราไม่สามารถระบุได้ว่าพวกมันถูกเก็บรวบรวมที่ไหนและผ่านการแปรรูปแบบใด

เราขอเชิญคุณมาทำความรู้จักกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลเบอร์รี่และสมุนไพรบางชนิดสำหรับทำชาเพื่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมที่บ้าน เครื่องดื่มและชาที่เตรียมจากพืชและผลเบอร์รี่หลายชนิดมีผลในการรักษาเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย, แทนนิน, ไกลโคไซด์, อัลคาลอยด์ ฯลฯ

มาลองทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยที่บ้านกันเถอะ

ชาส้ม

ผิวส้มประกอบด้วยกรดอินทรีย์ น้ำตาล น้ำมันหอมระเหย วิตามินซี และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกหลายชนิด คุณสามารถชงชาจากเปลือกสดหรือแห้งได้ ใช้มีดคมๆ ตัดเปลือกส้มออก ต้องใช้ความสนุกสับจากน้ำเดือด 1 ลิตร? ส้มและชาดำ 3 ช้อนชา เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมรสน่ารับประทานและมีสีน้ำตาลทองสวยงาม ดื่มชาแสนอร่อยนี้หลังจากแช่ (10-12 นาที) โดยไม่ใส่นมหรือครีม ชาทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงจะมีรสขม

ชาสตอเบอร์รี่

ผลไม้ของสตรอเบอร์รี่ป่ามีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก และยังใช้ทำชาสตรอเบอร์รี่ซึ่งมีกลิ่นหอม อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ผลไม้และใบสตรอเบอร์รี่มีน้ำตาลจำนวนมาก - ฟรุกโตสและกลูโคส, กรดอินทรีย์ - ซิตริกและมาลิก, เพคตินและแทนนิน, น้ำมันไขมัน, ไฟเบอร์, น้ำมันหอมระเหย, วิตามินซี, แคโรทีน, กรดโฟลิก, ธาตุรอง, เกลือของเหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โคบอลต์, แมงกานีส

ในการเตรียมชาสตรอเบอร์รี่ ให้ใช้สตรอเบอร์รี่ 2 ช้อนชา เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้ 3-5 นาที

ชาที่ทำจากสตรอเบอร์รี่แห้ง

สำหรับชานี้ ผลเบอร์รี่สุกและดีต่อสุขภาพจะถูกเก็บในสภาพอากาศแห้ง ปอกเปลือกจากก้านและกลีบเลี้ยง ตากในอากาศเป็นเวลาหลายชั่วโมง กระจายเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 45 - 50 องศาในเตาอบหรือใน ห้องใต้หลังคาที่มีการระบายอากาศที่จำเป็น ผลเบอร์รี่ที่แห้งดีมีสีแดง ผลเบอร์รี่แห้งจะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วเป็นเวลาหนึ่งถึงสองปี

ในการเตรียมชาให้ใช้ผลเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนชาเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้สักครู่แล้วดื่ม ชาสตรอเบอร์รี่แห้งสามารถชงได้ในกระติกน้ำร้อน

ชาใบสตอเบอร์รี่

ในการทำชานี้ ใบสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพจะถูกตัดออกเมื่อพืชออกดอก มัดเป็นช่อเล็กๆ แล้วตากให้แห้งในที่ร่ม ในห้องใต้หลังคาที่มีการระบายอากาศที่ดี ใบไม้แห้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปีในภาชนะแก้วหรือกระดาษแข็ง

ในการเตรียมชา ให้ใช้ใบแห้งหนึ่งช้อนชาต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว คลุมกาต้มน้ำด้วยผ้าเช็ดตัว ปล่อยให้มันชงและดื่ม เครื่องดื่มหอมกรุ่นด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ชากลีบดอกลินเดน

ในการเตรียมชาดอกเหลืองใช้ดอกไม้สีเหลืองขาวมีกลิ่นหอมมาก พวกเขาผลิตเครื่องดื่มที่ฉ่ำหอมกลิ่นน้ำผึ้งน่ารื่นรมย์และบำบัด ดอกลินเดนประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ซาโปนิน กรดแอสคอร์บิก ฟลาโวนอยด์ เมือก และไฟตอนไซด์

ดอกไม้ตากในที่ร่มใต้หลังคาที่มีการระบายอากาศที่ดีหรือในตู้อบแห้งที่อุณหภูมิ 40-50 องศา ความพร้อมถูกกำหนดโดยความเปราะบางของก้านดอก ดอกแห้งมีกลิ่นหอม รสหวาน มีรสฝาดเล็กน้อย พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในภาชนะไม้นานถึงสองปี ชาลินเดนชงในกาน้ำชาพอร์ซเลนที่ให้ความร้อนได้ดี วางดอกลินเด็น 1-2 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือดสองแก้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 5-7 นาที คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่หรือกิ่งออริกาโนลงในเบียร์ได้

ชาลินเดนดื่มกับน้ำผึ้ง แยม และผลไม้หวาน

ชาแครอท

ในการเตรียมชาแครอทที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ให้เลือกแครอทสีส้มแดงที่มีรสหวานซึ่งมีเนื้อมัน ชุ่มฉ่ำ และมีรากหวาน แครอทเป็นชาที่มีรสหวานและรสชาติดีที่ดื่มมาเป็นเวลานาน รากแครอทประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย วิตามิน B, K, PP, วิตามินซี, แคโรทีน, น้ำตาล, กรดอะมิโน, ไอโอดีน, เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ทองแดง, โคบอลต์, ซิลิคอน, ฟอสฟอรัส, คาร์โบไฮเดรตและสารอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่งที่จำเป็นสำหรับมนุษย์

เพื่อให้ได้ชาแครอท ให้ล้างแครอทสด ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นกว้าง 0.8 - 1 มม. แล้วตากให้แห้งประมาณ 3-4 ชั่วโมง โดยกระจายเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นนำไปอบในเตาอบจนแห้งสนิท เก็บในถุงผ้าลินินในที่แห้งนานถึงหนึ่งปี

ในการเตรียมชาที่มีกลิ่นหอมหวานอมเขียวเล็กน้อย ให้เท 2-3 ช้อนชาลงในกาน้ำชาพอร์ซเลนอุ่น ๆ เทน้ำเดือดลงไป ปิดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 5-7 นาที

ชาผลไม้โรวัน

นี่เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจที่ช่วยดับกระหายและให้ความรู้สึกที่น่าพึงพอใจ ผลไม้สีส้มแดงใช้ในการทำชาโรวัน รวบรวมในเดือนกันยายนถึงตุลาคมหลังน้ำค้างแข็ง ผลไม้ตากแดดเป็นเวลาหลายวันแล้วตากในเตาอบเตาอบที่อุณหภูมิ 50 - 55 องศาหรือในห้องใต้หลังคาโดยกระจายเป็นชั้นบาง ๆ หลังจากการอบแห้งผลไม้ที่ดำคล้ำจะถูกเอาออกและเก็บไว้ในภาชนะไม้นานถึงสองปี ผลไม้โรวันประกอบด้วยวิตามิน C, P, B, E, แคโรทีน, น้ำตาล - ฟรุกโตส, ซูโครส, กลูโคส, ซอร์บิทอล, กรดอินทรีย์ - ซิตริก, มาลิกและทาร์ทาริก, แทนนิน, น้ำมันหอมระเหย, ฟลาโวนอยด์

สามารถเตรียมชาได้จากผลไม้โรวันแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและโรสฮิปหนึ่งช้อนต่อน้ำเดือด 1 ลิตร ต้มทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงให้ความร้อนอีกครั้งกรองแล้วดื่มร้อนกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ชาดอกโรสฮิปอบเชย

กลีบโรสฮิปทำให้ได้ชาที่ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอม และมีรสชาติที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ กลีบดอกประกอบด้วยวิตามิน C, P, B2, E, K, น้ำตาล, สารเพคติน และกรดอินทรีย์ กลีบดอกแห้งในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเท พวกเขาควรมีสีชมพูอ่อน วางอย่างระมัดระวังในขวดแก้ว ปิดให้สนิท และเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี

ในการเตรียมชา ให้ใช้กลีบดอกแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วต้มน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปิดกาต้มน้ำด้วยผ้าเช็ดปากประมาณ 2-3 นาที

ชาเปลือกแอปเปิ้ล

ฉันเตรียมชาที่เบา มีกลิ่นหอม และอร่อยนี้จากเปลือกแอปเปิ้ลที่หั่นแล้ว ซึ่งสับละเอียดแล้วตากแห้งในเตาอบจนเปราะ เปลือกแอปเปิ้ลโดยเฉพาะ Antonovka, papirovka และแอปเปิ้ลเปรี้ยวอื่น ๆ อุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, C, PP, P, แคโรทีน, กรดอินทรีย์ - ซิตริก, มาลิก, ทาร์ทาริก, มีโปรตีน, เพคติน, ไฟเบอร์, น้ำตาล แทนนิน เกลือเหล็ก แคลเซียม และ จำนวนมากธาตุขนาดเล็ก - สังกะสี, ทองแดง, แมงกานีส, น้ำมันหอมระเหยและไขมัน

ในการเตรียมชา ให้ใช้เปลือกแห้ง 5 ช้อนโต๊ะ ใส่ในกาน้ำชาขนาดลิตร (ควรเคลือบไว้) เติมน้ำเย็น ปิดฝาแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 10 นาทีใต้ผ้าเช็ดปาก

เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือแยมลงในชา

คุณยังสามารถรับชาที่อร่อยมากได้หากคุณเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในชาร้อนหนึ่งถ้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมเช่น Antonovka

ชาผสมจากใบสะระแหน่ ออริกาโน สาโทเซนต์จอห์น

ใบสะระแหน่สีเขียว ออริกาโน และสาโทเซนต์จอห์นที่ดีต่อสุขภาพจะถูกตากแห้ง จากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน (1:1:1) เก็บในที่มืดในขวดที่ปิดสนิท ชงชาก่อนดื่มและดื่มทันที ในกรณีนี้กลิ่นและรสชาติจะยังคงอยู่

ในการชง ให้ใช้ส่วนผสมสมุนไพรหนึ่งช้อนชาในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้ 1-2 นาที แล้วดื่มจากถ้วยพอร์ซเลนขนาดเล็ก

ชาโรสฮิปและลูกเกด

ลูกเกดหนึ่งช้อนโต๊ะเทลงในน้ำเดือด 0.5 ลิตรและกรองผ่านกระชอนละเอียดหลังจากเย็นลง สำหรับการชงโรสฮิป ให้ใช้โรสฮิป 5 ช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกเมล็ด เทน้ำเย็น 1 ลิตร แช่ไว้ 10 นาที จากนั้นต้มประมาณ 8 - 9 นาที แล้วกรอง ผสมสะโพกกุหลาบและลูกเกดแล้วเสิร์ฟร้อน ชาสีน้ำตาลใสนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

ชุดสำหรับชาอโรมาตามเทศกาล

ในชุดประกอบด้วย: ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 1 ช้อนโต๊ะ, โรสฮิปเมล็ด 4 ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ลแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมสด 3 ช้อนโต๊ะ, วอลนัท 5 ชิ้น, เลมอนบาล์ม 1 ก้าน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมแล้วเทน้ำเดือดสองลิตรทิ้งไว้ 1 - 1.5 ชั่วโมง (สามารถทำได้ในกระติกน้ำร้อน) ชาร้อนเทลงในถ้วยผ่านกระชอน

เสิร์ฟพร้อมน้ำตาล น้ำผึ้ง ผลไม้หวาน หรือแยม

ชากับใบสะระแหน่, สาโทเซนต์จอห์น, โหระพา, โรสฮิป, คาโมไมล์, แครนเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, ขาวและแดง, ทะเล buckthorn วิธีชงชาด้วยสมุนไพรและผลเบอร์รี่อย่างเหมาะสม

ชามิ้นต์เมื่ออบอุ่นจะสร้างบรรยากาศผ่อนคลายและสงบเงียบ อีกทั้งยังบรรเทาอาการไอและลดไข้ในระหว่าง โรคหวัด.

ชากับสาโทเซนต์จอห์น ใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคหวัด กระบวนการอักเสบในลำไส้ใหญ่ และโรคเหงือก ช่วยกำจัดความรู้สึกวิตกกังวลและซึมเศร้า

ชากับโหระพา ยังใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่เป็นยาขับเสมหะสำหรับโรคหลอดลมอักเสบและโรคปอดบวม ชานี้อร่อยเป็นพิเศษกับน้ำผึ้ง

ชากับโรสฮิป ช่วยให้หัวใจแข็งแรง ช่วยชะลอวัยของร่างกาย ป้องกันหวัด วิตามินซี แทนนิน น้ำมันหอมระเหย และองค์ประกอบเล็กๆ ที่จำเป็นช่วยยืดอายุการใช้งาน

ชาคาโมมายล์ช่วยรักษาโรคและโรคต่างๆมากมาย มันมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด โรคของตับและระบบทางเดินอาหาร อาการอักเสบและการชัก และยังมีคุณสมบัติในการระงับประสาทและฆ่าเชื้อ สามารถซื้อดอกคาโมมายล์ได้ที่ร้านขายยาหรือเตรียมเอง

ชาแครนเบอร์รี่ - ทั้งผลเบอร์รี่และใบเหมาะสำหรับการต้มเบียร์ ผลเบอร์รี่สดมีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่ถึงแม้จะแช่แข็งแล้ว แครนเบอร์รี่ก็ยังรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้นานถึงหกเดือน แครนเบอร์รี่มีวิตามิน C, B1, B2, B5, B6, PP, K1 ซึ่งทำให้ชามีมนต์ขลัง!

ชากับลูกเกดดำ, แดง, ขาว - ผลเบอร์รี่และใบสดและแห้งใช้ชงชา ลูกเกดอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน

ชากับทะเล buckthorn - ชาทะเล buckthorn ทำจากผลไม้ เมล็ดพืช และใบไม้ ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn เป็นเพียงคลังเก็บของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก มันมีประโยชน์มากสำหรับโรคหวัด การขาดวิตามิน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิธีชงชาด้วยสารสมุนไพรและเบอร์รี่อย่างเหมาะสม .

มาดูวิธีหลักในการเตรียมชาด้วยสมุนไพรและผลเบอร์รี่ สำหรับเบสชา ควรใช้ชาใบหลวมสีดำหรือชาเขียวกด

วิธีแรก.
ผสมชาและสมุนไพรในกาน้ำชาเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-15 นาที ข้อเสียของวิธีนี้คือการชงสมุนไพร เบอร์รี่ และชาใช้เวลาต่างกัน ซึ่งอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มผิดเพี้ยนได้

วิธีที่สอง.
เราต้มสมุนไพรแยกกันแล้วปล่อยให้มันชงสักพักแล้วเทยาต้มลงในกาน้ำชาพร้อมกับชาที่ชงแล้ว วิธีนี้ช่วยให้คุณเลือกปริมาณและความเข้มข้นของเครื่องดื่มที่ต้องการได้

วิธีที่สาม.
คุณสามารถเตรียมยาต้มสมุนไพรในอ่างน้ำได้ ในการทำเช่นนี้ ให้วางสมุนไพรลงในชามแก้วหรือเคลือบฟันแล้วเทน้ำเดือดลงไป วางภาชนะนี้ลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ด้วยวิธีนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมุนไพรจึงยังคงอยู่ ในกรณีนี้ต้องชงชาแยกกันแล้วผสมกับการชงสมุนไพร

วิธีที่สี่.
เทน้ำอุ่นลงบนสมุนไพรแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผสมผลที่ได้กับชาที่ชงแยกกัน

วิธีที่ห้า.
ใส่ส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดลงในกระติกน้ำร้อนด้วยขวดแก้ว เติมน้ำร้อนแต่ไม่เดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที

ชาจากใบของ Fireweed angustifolia

Angustifolia fireweed ประกอบด้วยแทนนิน, วิตามิน, แคโรทีน, ธาตุขนาดเล็ก (แมงกานีส, โบรอน), เมือก, คูมาริน, ฟลาโวนอยด์และสารแต่งสี - ไวโทไซยานิน เตรียมใบชาในช่วงออกดอก มีสองวิธีในการเตรียมใบชาสำหรับชงชา

วิธีแรก .

ใบไม้สีเขียวตากแห้งเป็นเวลา 48 ชั่วโมง โดยกระจายเป็นชั้นบางๆ หลังจากการอบแห้งใบจะม้วนด้วยมือจนน้ำออกมาจากนั้นจึงโรยบนถาดเคลือบฟันเป็นชั้น 4-5 ซม. คลุมด้วยผ้าใบชุบน้ำหมาด ๆ แล้วเก็บไว้ 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 25 องศา และสุดท้าย ตัดและทำให้แห้ง เก็บชาจากใบของ angustifolia วัชพืชไฟในเครื่องเคลือบฟันและขวดแก้วในที่แห้งเป็นเวลา 1-2 ปี

ผลลัพธ์ที่ได้คือชาชั้นเยี่ยมไม่แพ้ชาจีนเลย ชานี้ผลิตในหมู่บ้าน Koporye จังหวัดเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในศตวรรษที่ 19 และ 20 ชาจึงถูกเรียกว่าชาโคโปเรีย

วิธีที่สอง.

ใบฟืนสดจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นในชามเคลือบฟันและให้ความร้อนเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนมาก (20-25 องศา) ใบไม้ที่อุ่นแล้วจะถูกทำให้แห้งในเตาอบ สับละเอียดและเก็บไว้ในขวดแก้วนานถึงหนึ่งปี

ชาโคโปเรียมีสีทองสวยงาม โปร่งใส มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีกลิ่นฉุนและฝาดเล็กน้อย

ชงชาหอมในกาน้ำชาพอร์ซเลนที่ให้ความร้อน วางใบ 2-3 ช้อนชาแล้วเทน้ำเดือดทับซึ่งสะเด็ดน้ำออกทันที จากนั้นเทน้ำเดือดทับใบอีกครั้ง ปิดกาต้มน้ำด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 4-5 นาที เครื่องดื่มมีฤทธิ์บำรุงและสงบเงียบ หากต้องการเพิ่มความหอม คุณสามารถเพิ่มกิ่งออริกาโนลงในกาน้ำชาได้ ชาเสิร์ฟพร้อมลูกเกด แอปริคอตแห้ง ขนมหวาน ฮาลวา มาร์ชเมลโลว์ และแยมผิวส้ม

ชาผลไม้เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่เติมผลไม้และผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิด ผลเบอร์รี่และกลีบดอกไม้ พืช กิ่งก้านของต้นไม้และพุ่มไม้ก็ใช้ในการทำชาเช่นกัน เครื่องดื่มผลไม้แบบดั้งเดิมเรียกว่าชบาและทำจากกลีบกุหลาบซูดาน เครื่องดื่มมีสีแดงที่ยอดเยี่ยมและอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ใน Ancient Rus' ชาผลไม้เตรียมโดยเติมบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่รวมถึงลูกเกด มีการเพิ่มแอปเปิ้ลสุก, มะนาว, ส้มและผลไม้อื่น ๆ ลงในเครื่องดื่มซึ่งสามารถให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้และกลิ่นหอมที่น่าหลงใหล

ชาผลไม้รสชาติเยี่ยมและมีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์มีคุณสมบัติอันทรงคุณค่า เครื่องดื่มให้เสียงและให้ความแข็งแรงช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สำคัญ!

ชาผลไม้ไม่มีคาเฟอีน ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดจึงสามารถดื่มได้ ไม่จำเป็นต้องเติมชาดำและชาเขียวลงในเครื่องดื่ม เฉพาะผลไม้ เบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยวเท่านั้น

ชาผลไม้เป็นส่วนผสมของผลไม้สดหรือแห้ง เบอร์รี่ และกลีบดอกไม้ นอกจากนี้ยังเติมลงไปด้วย ไม่ค่อยมีการเติมชาดำและชาเขียวลงในเครื่องดื่ม ด้วยส่วนประกอบที่มีหลายสีทำให้เครื่องดื่มได้กลิ่นที่อธิบายไม่ได้และรสชาติของมันจะถูกใจนักชิมชาที่มีความซับซ้อนที่สุด

ชาผลไม้ร้อนที่มีกลิ่นอายความเก๋ไก๋จะเป็นประโยชน์ต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เครื่องดื่มเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในช่วงที่มีไข้หวัดและโรคไวรัส

สรรพคุณของชาผลไม้ ได้แก่

• การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ, ขจัดสารพิษ;
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• มีผลดีต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ดับกระหายได้ดีเยี่ยม
• ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารและวิตามิน
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์และอาหารจากพืช

เพื่อที่จะรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่มในชาจะต้องชงอย่างถูกต้อง ชาผลไม้ชงในชามพอร์ซเลนและส่วนผสมไม่ได้ถูกเทด้วยน้ำเดือด แต่ด้วยน้ำร้อนอุณหภูมิควรอยู่ที่ 80-85 องศา เครื่องดื่มจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้นยังมีสีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

รสชาติและกลิ่นหอมของชาพร้อมผลไม้

ชาผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ปรุงโดยไม่ต้องเติมใบชาสีดำและสีเขียว ส่วนประกอบของเครื่องดื่มคือใบและผลของผลไม้และต้นเบอร์รี่

รสชาติและกลิ่นหอมของชาผลไม้จะขึ้นอยู่กับส่วนผสม เครื่องดื่มที่มีเชอร์รี่จะมีสีแดงเข้ม ชาใส่แอปเปิ้ล มะนาว และส้มจะมีกลิ่นส้มและมีสีอำพัน

อยากรู้!

ชาผลไม้มักเตรียมด้วยสารเติมแต่งแปลกใหม่ต่างๆ อาจเป็นพริกไทยดำและอบเชยขมิ้น พวกเขาให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่อร่อยและกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ อย่าลืมใส่กลีบดอกไม้และผลไม้ลงในชาด้วย

เพื่อให้ชาผลไม้เข้มข้น จึงควรเติมผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ในสัดส่วนที่เท่ากัน วิธีนี้ช่วยให้คุณดื่มเครื่องดื่มด้วยวิตามินและสารอาหารได้

หากคุณเตรียมชาด้วยตัวเอง คุณต้องทำให้แห้งอย่างเหมาะสมและจัดเก็บส่วนผสมเพื่อรักษาคุณสมบัติอันมีค่าของมัน ชาผลไม้แทบไม่มีข้อห้ามและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ประเภทของชาผลไม้

วันนี้สามารถซื้อชาผลไม้ในร้านได้ จำหน่ายเป็นแพ็คเก็จ ประเภทต่างๆและพันธุ์ต่างๆ

ประเภทของชาผลไม้ที่จำหน่ายในร้าน:

1. ชากับผลไม้กด
2. ชาผลไม้เม็ด
3. ชาผลไม้ในถุงที่มีรสชาติแตกต่างกัน
4. ชาหลวมพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่

คุณสามารถเตรียมชาผลไม้ด้วยตัวเองที่บ้านโดยการผสมผลไม้ กลีบดอกไม้ ผลเบอร์รี่ และใบไม้ต่างๆ

ชาผลไม้สามารถเลือกแบบร้อนหรือเย็นก็ได้ โดยเติมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ผลเบอร์รี่ กิ่งและใบจากต้นไม้และพุ่มไม้ผลไม้ สีของเครื่องดื่ม กลิ่น และรสชาติจะขึ้นอยู่กับส่วนผสม

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมชาผลไม้คือการใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติ หรือใช้ใบ เบอร์รี่ และผลไม้แห้งอย่างเหมาะสม

คุณสมบัติของการชงชาผลไม้

เพื่อให้ชาผลไม้มีรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอม และสีสันที่ยอดเยี่ยม จะต้องชงตามกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อ:

• คุณจะต้องเทน้ำเดือดลงบนกาน้ำชาเพื่อทำความสะอาดฝุ่นและทำให้จานอุ่น
• หากต้องการชงชาจากผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำประปาหรือน้ำต้มสุก คุณสามารถใช้น้ำแร่ที่กรองแล้วหรือบรรจุขวดก็ได้
• ผลไม้ที่สะอาดและล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มผลเบอร์รี่และใบ ทุกคนเติมส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมเทน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 80-85 องศาเพื่อรักษารสชาติและลักษณะที่เป็นประโยชน์
• เครื่องดื่มควรสูงชันเป็นเวลา 5 นาที
• ชาผลไม้เทลงในถ้วย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มได้

ส่วนประกอบของชาผลไม้อาจเป็นผลไม้ที่แตกต่างกัน เหล่านี้คือแอปเปิ้ล แอปริคอต เชอร์รี่ และลูกเกด มะนาว ส้ม ใบไม้ของพุ่มไม้และต้นไม้ผลไม้ และเครื่องปรุงรสอะโรมาติกต่างๆ

ชาผลไม้ทำเอง

คุณสามารถซื้อชาสำเร็จรูปพร้อมผลไม้ได้ในร้าน แต่เครื่องดื่มที่เตรียมเองที่บ้านก็มีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมาย เรามีสูตรการชงชาผลไม้หลายสูตร เครื่องดื่มแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยกลิ่นหอม สี และรสชาติที่ไม่อาจเลียนแบบได้

ชาส้ม

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ผลไม้รสเปรี้ยวต้องปอกเปลือก ล้างใต้น้ำ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกาน้ำชา เทเนื้อหาลงในน้ำร้อนทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วเทลงในแก้ว

ชา "ผลไม้หน้าด้าน"

เครื่องดื่มที่ผิดปกตินี้มีชื่ออื่นว่า "" ชานี้เป็นที่นิยมและเตรียมจากผลไม้หลายชนิด ชามีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• โรสฮิป;
• เชอร์รี่เบอร์รี่;
• ราสเบอร์รี่;
• ชิ้นแอปเปิ้ล;
• มะละกอ.

ชาผลไม้มีกลิ่นหอมที่น่าจดจำและยากจะสับสนกับเครื่องดื่มอื่นๆ รสชาติของ “ผลไม้หน้าด้าน” นุ่มนวลและหวาน ส่วนผสมที่ต้มแล้วมีสีแดงราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม

เครื่องดื่มมีองค์ประกอบตามธรรมชาติซึ่งทำให้เป็นแหล่งของวิตามิน สารอาหารรอง และกรดที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ชาทำให้สามารถรับมือกับสิ่งต่างๆได้อย่างรวดเร็ว โรคอักเสบควบคุมความดันโลหิต ขจัดสารพิษ และปรับปรุงการเผาผลาญ

ชาไม่เพียงแต่ดื่มร้อนเท่านั้น แต่ยังดื่มแช่เย็นอีกด้วย มันง่ายมากที่จะเตรียม ผลไม้สดหรือแห้งเทลงในน้ำร้อนผสมและดื่มด้วยน้ำตาลที่เติมเข้าไป มันจะไม่ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย แต่จะทำให้มันสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ชาสดชื่น

เพื่อดับกระหาย ผ่อนคลายและสดชื่น แนะนำให้เตรียมชาส้มเพื่อความสดชื่น เป็นแหล่งวิตามินซีและสารอันทรงคุณค่าอื่นๆ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำเชื่อมส้ม – 1 ช้อน;
• ส้มโอ – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มคั้นสด – 50 กรัม;
• ใบสะระแหน่;
• วานิลลาหรืออบเชย เครื่องเทศอื่นๆ

ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกรปฟรุตลงในกาต้มน้ำ เทลงในน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ หลังจากนั้นกรองเครื่องดื่ม ใส่เกรปฟรุตหั่นเป็นชิ้น และเพลิดเพลินกับชาผลไม้แสนสดชื่น คุณสามารถทำให้เย็นลงและเพิ่มน้ำแข็งได้

ชาผลไม้พร้อมลูกแพร์และดอกมะลิ

นี่คือเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดใจด้วยรสชาติสีอำพันและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์ - หลายชิ้น;
• ชามะลิ – 2 ช้อน;
• อบเชย;
• มะนาว – 1 วงกลม;
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลตามชอบ

บดเนื้อผลไม้ในเครื่องปั่น ใส่ใบชา มะนาว และเครื่องเทศลงในกาน้ำชา เติมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยน้ำร้อน เครื่องดื่มจะต้องใส่ กรองชา เทลงในแก้ว และเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ชาผลไม้ใส่ลูกแพร์และดอกมะลิช่วยเพิ่มความสดชื่น ให้ความแข็งแรง และบรรเทาความเหนื่อยล้า

ชาผลไม้กับลูกเกด

เครื่องดื่มเบอร์รี่นี้สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี สามารถดับกระหายในหน้าร้อนและอุ่นในฤดูร้อนได้ ฤดูหนาวที่หนาวเย็นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงที่มีฝนตก เครื่องดื่มมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคหวัดช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการเตรียมชาคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกด – 100 กรัม;
• ใบลูกเกด - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล

ผลเบอร์รี่ลูกเกดต้องบดด้วยน้ำตาล เพิ่มใบสดหรือแห้งลงไป ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกาน้ำชาแล้วเติมน้ำร้อน หลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วให้เติมน้ำผึ้ง เพลิดเพลินไปกับรสชาติของชาเบอร์รี่แสนอร่อย

ชาผลไม้กับมะนาวและสตรอเบอร์รี่

เครื่องดื่มสามารถดื่มในฤดูร้อนพร้อมสตรอเบอร์รี่สดหรือเวลาอื่นด้วยแยมสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่แช่แข็ง ช่วยเติมพลังดับกระหายบรรเทาความเหนื่อยล้าและให้อารมณ์ดี

ส่วนผสมชา:

• มะนาวและความเอร็ดอร่อย – 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ – 300 กรัม

เราล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง, ขูดผิวมะนาว, ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวลงในกาน้ำชาแล้วเติมน้ำร้อนหนึ่งลิตรให้เต็ม ใส่ลงไปผัดและเพลิดเพลินกับรสชาติของชาผลไม้ เครื่องดื่มเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมชาผลไม้ได้ องค์ประกอบของชาสามารถเป็นอะไรก็ได้ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ผสมผสานผลไม้ เบอร์รี่ และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเข้าด้วยกันเพื่อทำให้เครื่องดื่มมีสีสัน รสชาติ และกลิ่นอันยอดเยี่ยม

ชาผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากส่วนผสมของผลไม้แห้งหรือสด เบอร์รี่ สมุนไพร และดอกไม้ สามารถชงได้ด้วยน้ำ น้ำผลไม้ หรือชา แต่ละวิธีการเหล่านี้มีความแตกต่างในการเตรียมการ

1. ชาน้ำผลไม้ผลิตจากผลไม้แห้งและสมุนไพร โดยปกติจะไม่เติมชา (เครื่องดื่มนี้ไม่มีคาเฟอีน) แต่ถ้าคุณเพียงแค่เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมที่แห้งคุณก็จะได้ผลไม้แช่อิ่ม น้ำจะต้องต้มและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 85–90 °C ต้องอุ่นกาน้ำชาและอนุญาตให้ชงเครื่องดื่มเป็นเวลา 8-10 นาที
2. ชาผลไม้พร้อมน้ำผลไม้ทำทั้งแบบมีและไม่มีการเติม ในกรณีแรกต้องอุ่นน้ำผลไม้ แต่อย่านำไปต้ม ในกรณีที่สองน้ำผลไม้จะเจือจางด้วยชาที่ชงแล้ว คุณสามารถดื่มได้ทั้งร้อนหรือเย็น
3. หากพื้นฐานของชาผลไม้คือชาดำ ชาเขียว หรือชาขาว คุณต้องชงก่อนแล้วปล่อยให้ชาชนิดหลังชง จากนั้นจึงเติมผลไม้ผสมตามรสนิยมของคุณ เครื่องดื่มนี้ช่วยดับกระหายบรรเทาความเหนื่อยล้าและปรับสภาพร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

10 สูตรชาผลไม้

ลิซเวสต์ / Flickr.com

บดลูกแพร์ขนาดเล็ก 1-2 ลูกโดยใช้เครื่องปั่น ชงชามะลิ (2 ช้อนชาต่อน้ำ 0.5 ลิตร) เพิ่มลูกแพร์บด น้ำมะนาวครึ่งลูก และแท่งอบเชย ให้นั่งประมาณ 10–15 นาที

กีฮาน ดิแอส / Flickr.com

ชงชาดำเข้มข้น (น้ำ 0.5 ลิตรต่อชา 2-3 ช้อนชา) ความเครียด. เมื่อชาเย็นลงแล้วให้ผสมกับครึ่งแก้ว น้ำสับปะรดและน้ำส้มในปริมาณเท่ากัน เติมน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ รวมทั้งมะนาวซีกสดและกิ่งสะระแหน่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้

แฮร์รี่ ไนท์ / Flickr.com

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้: ของโปรดหรือของที่มีตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ ลูกเกด และสตรอเบอร์รี่ป่าหรือสตรอเบอร์รี่สองสามช้อนโต๊ะ บดผลเบอร์รี่แล้วผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้ (3-4 ช้อนโต๊ะ) และน้ำผึ้ง (2-3 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำร้อนลงบนส่วนผสมเบอร์รี่แล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที

โดมินิก อาร์แชมโบลท์ / Flickr.com

บดใบสะระแหน่เล็กน้อยเพื่อปล่อยน้ำเพิ่มช้อนโต๊ะ ชาเขียวและเทน้ำเดือดลงไป เลือกสัดส่วนตามปริมาณเครื่องดื่มที่ต้องการ สามารถรับรสชาติที่น่าสนใจได้โดยการเติมเลมอนบาล์มลงในมิ้นต์ระหว่างการต้มเบียร์ ชานี้ดื่มร้อนได้ดีที่สุด

ในฤดูร้อน คุณสามารถทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้น กรอง เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยและก้านสะระแหน่สด แล้วดื่มพร้อมน้ำแข็ง

เชอร์วิน หวาง / Flickr.com

ชงชาคาโมมายล์ (คาโมมายล์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 0.5 ลิตร) เพิ่มแก้วสีส้ม 2-3 ใบลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชง เมื่อเย็นแล้ว แช่เย็นไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้ ก่อนเสิร์ฟ กรองชา ใส่สตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นใหญ่และน้ำตาล

ญาลัม / Flickr.com

ชงชาขาว (2-3 ช้อนชาต่อน้ำ 0.5 ลิตร) ความเครียดและปล่อยให้เย็น จากนั้นผสมกับน้ำพีชครึ่งแก้ว เพิ่มลูกพีชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสดสองสามลูก วางเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

Twinings.co.uk

ชงชาดำรสสตรอเบอร์รี่ 0.5 ลิตร (สามารถชงจากถุงได้) ในขณะที่ยังร้อน ให้ละลายน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะลงไป เพิ่มสตรอเบอร์รี่สับหยาบ (5-6 ชิ้น) และมะม่วง (ผลไม้ 1-2 ผล) ลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดื่มกับน้ำแข็งและก้านมิ้นต์

การสร้างส่วนตัว / Flickr.com

ผสมชาดำเข้มข้น 0.5 ลิตรกับน้ำแตงโมหนึ่งแก้วพร้อมเนื้อ ปล่อยให้เย็นประมาณ 1.5–2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้เพิ่มชิ้นใหญ่และประดับด้วยใบโหระพาสด

เอมิลี่/Flickr.com

ทำชบา 0.5 ลิตร (นี่คือชาที่ทำจากดอกกุหลาบจีน - ชบา) เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณสามารถดื่มร้อนได้ทันที หรือเมื่อเย็นลงแล้ว ให้เทแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 แก้ว แล้วเติมมะนาวสดหั่นเป็นชิ้นพร้อมน้ำแข็ง

มายเรซิพีส.คอม

นำน้ำมะนาวคั้นสด 0.5 ถ้วยตวงไปต้มพร้อมกับลูกเกด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วกรองผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นลูกเกดที่ได้กับชาดำ 500 มิลลิลิตร ใส่น้ำตาล น้ำแข็ง และลูกเกดสด ประดับด้วยผิวเลมอนและเพลิดเพลิน