วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยหมู หมูกับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีปรุงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรอาหาร

หมูกับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อหมูกับมันฝรั่งในเตาอบน่าจะเป็นอาหารจานอเนกประสงค์ที่สุดของส่วนผสมทั้งสองชนิดนี้ และสามารถเตรียมได้ด้วยเหตุผลหลายประการ สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารออกมามีรสชาตินุ่ม น่ารับประทาน และมีกลิ่นหอมมาก สังเกตว่าสูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากและใครอยากทำหมูกับมันฝรั่งก็เอาอยู่ อย่าลืมว่าเราทำทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงในคราวเดียว สะดวกมาก และช่วยประหยัดเวลาอีกด้วย สำหรับข้อโต้แย้งสุดท้าย ฉันจะบอกว่าการทำอาหารในเตาอบเป็นเรื่องที่น่ายินดีเสมอ เราแค่ต้องจับตาดูกระบวนการและเรามีเวลาสร้างสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย หมูกับมันฝรั่งจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นประจำหรือใช้เป็นโต๊ะวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูไม่ติดมันประมาณ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 1 - 1.5 กก
• 3 - 4 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
• น้ำมันพืช 25 มล

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อหมูออกเป็นขนาดกลาง ใส่เกลือและพริกไทย ใส่หัวหอมสับ (2 - 3 ชิ้น คุณสามารถหั่นเป็นขนาดใดก็ได้) น้ำมะนาว และมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง (บางครั้งฉันทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน)

จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นใส่เกลือเล็กน้อยผสมกับแครอทสับหัวหอมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คนให้เข้ากันและพักไว้ 15 นาที

วางจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางมันฝรั่งเป็นชั้นแรกแล้วกระจายเนื้อหมูไว้ด้านบน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทำหลาย ๆ รูในนั้นและ

วางสำหรับการอบครั้งแรกในเตาอบที่อุ่นดีที่ 190 C เป็นเวลา 55 - 60 นาที

จากนั้นเราก็นำทุกอย่างออกมา ค่อยๆ เอาฟอยล์ออก (อย่าให้ไอน้ำไหม้) แล้วโรยเนื้อและมันฝรั่งด้วยชีสขูดละเอียด (ฉันไม่ได้ใช้จำนวนมากเพื่อรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์หลัก) .

แล้วนำทุกอย่างกลับเข้าไปในเตาอบ (เปิดไว้แล้ว) เป็นเวลา 15 - 20 นาทีสำหรับการอบครั้งที่สองจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แน่นอนคุณสามารถทำให้เปลือกชีสมีสีแดงก่ำและเป็นสีทองมากขึ้น แต่อย่าข้ามไปสักครู่เพื่อไม่ให้เนื้อแห้งและสูญเสียความชุ่มฉ่ำ เรียกน้ำย่อย

ivkusnoiprosto.ru

หมูกับมันฝรั่งในเตาอบสูตรโปรวิน่าพร้อมรูปถ่าย

หมูกับมันฝรั่งในเตาอบบนโปรวิน่าพร้อมรูปถ่าย

แม้ว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ก็กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หมูและมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสเป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สูตรนี้สามารถช่วยเหลือได้เมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านหรือคุณต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อย แต่ไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก

เนื้อสันในหมู – 600 กรัม

มันฝรั่ง – 5-7 ชิ้น

ฮาร์ดชีส – 160 กรัม

หัวหอม – 1-2 ชิ้น

มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) – 80 กรัม

1. เราหั่นหมูเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.8 ซม. ควรใช้เนื้อหรือเนื้อสันนอก เนื้อนี้จะนุ่มมาก และจะสุกภายในไม่กี่นาที
2. เราตีเนื้อทั้งสองด้านแล้ววางลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างชิ้นประมาณ 1 ซม. เพื่อให้แบ่งส่วนได้ง่ายขึ้น สะดวกมากในการตีเนื้อดังกล่าวด้วยฟิล์มยึดหรือถุงพลาสติก จากนั้นชิ้นเนื้อจะไม่ติดค้อน
3. เกลือและพริกไทย หากต้องการให้โรยด้วยเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ
4. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อ
5. หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยิ่งบางยิ่งดี ใส่เกลือ พริกไทย มายองเนสเล็กน้อย และผสมให้เข้ากัน
7. วางมันฝรั่งลงบนเนื้อโดยเรียงเป็นวงกลมหลายชั้นซ้อนกัน
8. ใช้เครื่องขูดขนาดกลางขูดชีสแล้วโรยลงบนมันฝรั่ง อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 35 นาที

เคล็ดลับ: หากคุณมีเตาอบที่ไม่ดีซึ่งใช้เวลานานในการทำให้ร้อนหรือปรุงไม่เท่ากัน ในกรณีนี้ ให้วางถาดอบที่มีเนื้อและมันฝรั่งที่ไม่มีชีส และหลังจากผ่านไป 25 - 30 นาทีเท่านั้น ให้นำถาดอบออกมาแล้วทาชีสให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง จากนั้นเก็บจานไว้ในเตาอบประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ปรุงสูตร.ru

มันฝรั่งอบหมู

จานนี้สามารถปรุงโดยใช้ซองฟอยล์ รูปแบบพิเศษ หรือบนถาดอบก็ได้ รสชาติก็จะเปลี่ยนไปตามวิธีการปรุงอาหารด้วย การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและเนื้อสัตว์แบบคลาสสิก เตรียมตัวให้พร้อม!

วัตถุดิบ

• หมู 500 กรัม
• มันฝรั่ง 3-5 ชิ้น
• หัวหอม 2-3 ชิ้น
• มายองเนส 200 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. จานนี้ใช้เนื้อหมูอะไรก็ได้ ฉันเอาส่วนที่ผอมกว่า หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ (ก้อนขนาดกลาง) โดยคำนึงว่าขนาดจะลดลงในระหว่างการอบ

2. หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง

3. ผสมเนื้อกับหัวหอม มายองเนส และเครื่องเทศ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นตามรูปร่างใดก็ได้ หากคุณมีมันฝรั่งพันธุ์หนึ่งที่สุกได้ไม่เร็ว ให้ทอดเล็กน้อยก่อนนำเข้าเตาอบ

5. เนื้อหมักควรยืนไว้อย่างน้อย 40 นาที

6. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปแล้วส่งส่วนผสมของเราไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที หลายคนใส่ชีสลงไปด้านบน และผลลัพธ์ที่ได้คือฝาชีสที่สวยงาม บ้างก็เพิ่มความหลากหลายในรูปของผัก ฉันตัดสินใจปรุงมันฝรั่งคลาสสิกกับหมู

7. จานเสร็จเสิร์ฟร้อนเป็นบางส่วนหรือบนจานลึกขนาดใหญ่ (เพื่อรักษาอุณหภูมิให้นานที่สุด)

povar.ru

หมูอร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบ

หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือทานอาหารเพื่อการบำบัดจะเป็นการดีกว่าถ้าหลีกเลี่ยงสูตรนี้ เพราะหน้านี้เสนอสูตรอาหารโฮมเมดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกัน - มันฝรั่งอบกับเนื้อสัตว์

ในครอบครัวส่วนใหญ่การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะวันหยุด ดังนั้นมั่นใจได้ว่าสูตรนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวคุณอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับจาน “หมูอร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบ”:

• – มันฝรั่ง – 1 กิโลกรัม
• – หมู (ไม่ติดมัน) – 500 กรัม (หมูสามารถผสมหรือแทนที่ด้วยเนื้อวัวได้)
• – หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• – ฮาร์ดชีสขูด – 200 กรัม
• - เกลือ;
• - พริกไทย;
• - มายองเนส;
• – ปรุงรสมันฝรั่งตามชอบ
• – น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีปรุงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบ:

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นแท่ง หลังจากเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษเล็กน้อยเพื่อให้มันฝรั่งมีรสชาติมากขึ้น ให้โรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ

วางมันฝรั่งบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้

วางหมูไว้บนมันฝรั่ง คุณสามารถหมักเนื้อก่อนหรือเติมเกลือและพริกไทยลงไปก็ได้

กระจายหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเหนือเนื้อ

ชั้นสุดท้ายคือชีสขูด โรยชีสให้มากที่สุดเท่าที่คุณมีในตู้เย็น อย่าปล่อยทิ้งไว้

และเพื่อรสชาติและความอร่อยที่มากขึ้น ให้เทมายองเนสสามถึงสี่ช้อนโต๊ะเท่าๆ กัน ซึ่งจะต้องผสมกับน้ำหรือนม (จริงๆ แล้วคือครึ่งแก้ว) ปิดด้านบนของอาหารจานหลักในอนาคตของโต๊ะด้วยกระดาษฟอยล์

และเพื่อไม่ให้ท้องอิดโรยให้ใส่จานในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

หากคุณเป็นคนรักเปลือกกรอบ ๆ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณจะต้องเอาฟอยล์ออกจากจานแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีโดยไม่มีมัน

มันฝรั่งอบหมูพร้อม!

อาหารเสริมที่เหมาะที่สุดสำหรับมันฝรั่งคือสลัดผักดองหรือผักสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบเย็น

multivarka-menu.ru

หมูกับมันฝรั่งอบในเตาอบ

5 (100%) 2 โหวต

มันเกิดขึ้นที่การเตรียมอาหารที่ง่ายที่สุดนั้นน่าสงสัยไม่น้อยไปกว่าสูตรอาหารที่ซับซ้อน ตัวอย่างเช่นหมูกับมันฝรั่งอบในเตาอบ จะแน่ใจได้อย่างไรว่ามันฝรั่งไม่แห้งและเนื้อฉ่ำ? ฉันเสนอวิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์ที่อร่อยมาก: เพิ่มผักบาง ๆ จัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ แล้วทามายองเนสที่ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส คุณจะได้เนื้อหมูกับมันฝรั่งที่นุ่มที่สุดในเตาอบที่อบในเปลือกสีทอง สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานอร่อยนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงวันหยุด มีความยุ่งยากเพียงเล็กน้อย ไม่มีค่าใช้จ่าย และคุณสามารถสร้างตัวเลือกมากมายพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ

ฉันเพิ่มแครอทและหัวหอมลงในสูตรหมูกับมันฝรั่งในเตาอบ เครื่องเทศประกอบด้วยพริกไทยเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน ซึ่งเป็นส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์และปาปริก้า ทำให้มันฝรั่งมีสีทองน่ารับประทาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ดหรือมะเขือเทศสดได้

วัตถุดิบ

ในการเตรียมมันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมหมูคุณจะต้อง:

• เนื้อหมูไม่ติดมัน – 400-500 กรัม (คอหรือไหล่)
• มันฝรั่ง - ประมาณ 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้าหวานบด – 1.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำบดสด – 1 ช้อนชา;
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรอาหาร

ฉันเตรียมอาหารจานนี้มาหลายครั้งแล้วและอยากจะบอกว่าคุณไม่จำเป็นต้องซื้อหมูชิ้นที่แพงที่สุด นำคอ ไหล่ แฮม หรือแม้แต่ชิ้นส่วนที่มีไขมันพอประมาณจากส่วนต่างๆ ของซากออกมา สามารถตัดเป็นชั้นขนาดเท่าฝ่ามือหรือแผ่นเล็ก ๆ ได้ ความหนาประมาณ 2 ซม. ถ้าตัดให้บางลงประมาณ 1 ซม. ก็ไม่ต้องตีหรอก ไม่จำเป็นต้องตัดเนื้อสัตว์ที่มีชั้นไขมัน (จากคอ) เพียงแค่ตัดให้หนาไม่เกิน 1.5 ซม.

ฉันตีแต่ละชิ้นแม้กระทั่งชิ้นที่เล็กที่สุดด้วยค้อนทั้งสองข้าง ไม่มากจนเกินไปเพียงให้เส้นใยเนื้อแตกตัวเล็กน้อย

ฉันโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฉันแนะนำให้บดพริกไทยก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ ปิดฝาแล้วหมักไว้ 15-20 นาทีขณะเตรียมผักและเปิดเตาอบที่ 200 องศา หากมีเวลาฉันจะปล่อยทิ้งไว้นานกว่านี้สักสองหรือสามชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

คำแนะนำ.หล่อลื่นเนื้อเหนียวด้วยมัสตาร์ด - มันทำให้เส้นใยนิ่มลงอย่างน่าทึ่งในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

ฉันตัดแครอทตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ฉันสับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

คำแนะนำ.หากคุณไม่ชอบหัวหอมเป็นพิเศษ ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ มันจะไม่สังเกตเห็นได้ในจานที่ทำเสร็จแล้ว แต่จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดเล็กน้อย

ควรใช้มันฝรั่งขนาดกลางที่มีรูปทรงวงรี หากหัวมีขนาดใหญ่ฉันก็หั่นเป็นสองถึงสี่ส่วนแล้วแบ่งเป็นชิ้นหนา 2-2.5 ซม.

ฉันใส่มันฝรั่งลงในชามลึกซึ่งจะสะดวกในการผสมกับเครื่องเทศและเกลือ ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องเทศและเกลือกระจายเท่าๆ กันทั่วทั้งชิ้น

ฉันเคลือบจานอบก้นลึกด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ฉันกระจายมันฝรั่งเป็นสองหรือสามชั้น (ประมาณครึ่งหนึ่ง)

ฉันโรยหัวหอมครึ่งหนึ่งและแครอททั้งหมดลงบนมันฝรั่ง ฉันเติมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย

คำแนะนำ.ในฤดูร้อน คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ มะเขือม่วง บวบ และพริกหวานฝานเป็นชิ้น วางผักเพื่อให้ชิ้นหมูอยู่ระหว่างนั้น

ฉันคลุมหมูด้วยมันฝรั่งโดยวางชิ้นกลมไว้ใกล้กัน ขอแนะนำให้ทำยอดให้เท่ากัน

ฉันทามันฝรั่งด้วยมายองเนสโดยปิดแต่ละชิ้น ฉันขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ฉันโรยด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้กองเขียวชอุ่มหนา 2-3 ซม.

ฉันปิดฝาหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบ (ร้อนถึง 200 องศาแล้ว) มันฝรั่งและหมูอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งประมาณหนึ่งชั่วโมงและอีก 10-15 นาที หากคุณปรุงอาหารโดยใช้กระดาษฟอยล์ ให้เอาออกประมาณสิบนาทีเพื่อให้ชีสมีสีน้ำตาลดี แต่คุณไม่จำเป็นต้องเปิดฝาออกจากกระทะ ชีสก็จะยังคงเป็นสีทอง

หากคุณสงสัยในความพร้อม ให้แทงมีดไปที่ด้านล่าง - ใบมีดควรเข้าไปได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามแม้แต่น้อย แต่ฉันคิดว่าภายในเกือบชั่วโมงครึ่งเนื้อสัตว์จะนิ่มลงและมันฝรั่งก็จะอบ นอกจากนี้ก็จะมีน้ำเนื้อและมายองเนสอยู่ข้างใน

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจานที่เสร็จแล้วจะถูกเสิร์ฟอย่างเรียบร้อย ฉันจึงหั่นมันฝรั่งและเนื้อออกเป็นชิ้นๆ ในแม่พิมพ์ ฉันงัดมันจากด้านล่างด้วยไม้พายอันหนึ่ง จับมันด้วยอันที่สองจากด้านบนแล้ววางลงบนจาน ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ ซึ่งเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในบริษัทเล็กๆ หรืออาหารค่ำกับครอบครัว เตรียมตัวให้พร้อมเพื่อน ๆ สูตรมันฝรั่งกับหมูอบในเตาอบประสบความสำเร็จอย่างมากเนื้อและเครื่องเคียงจะพร้อมในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเสริมด้วยส่วนผสมจากห้องใต้ดิน: กะหล่ำปลีดอง, แตงกวา, มะเขือเทศหรือทำสลัดสองสามอย่าง เรียกน้ำย่อยนะทุกคน! Plyushkin ของคุณ.

คุณสามารถชมวิดีโอสูตรหมูกับมันฝรั่งในเตาอบได้

อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าเนื้อตุ๋นและมันฝรั่ง? หลายๆ คนคงชอบและปรุงอาหารจานนี้ แต่สำหรับแม่บ้านมือใหม่สูตรหมูตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะจะมีประโยชน์มาก

ดังนั้นเรามาเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการกันดีกว่า คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ แต่ฉันจะจำกัดตัวเองอยู่แค่ใบกระวานและพริกไทยดำ คุณสามารถนำเนื้อออกจากชิ้นใดก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มเวลาการปรุงอาหารสำหรับเนื้อสัตว์ที่แข็งขึ้น ฉันเอาเนื้อสันในหมู

ในการเตรียมหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง ให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดผักในน้ำมันพืชประมาณ 7-10 นาทีจนนิ่ม

ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะ

ทอดเนื้อสัตว์และผักด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาทีกวน ตอนนี้เทน้ำ 100-150 มล. แล้วเคี่ยวเนื้อใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

ในขณะที่หมูกำลังตุ๋น ให้ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำจนมันฝรั่งเกือบท่วม เกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (โหระพา ใบโหระพา สมุนไพรโปรวองซ์ดีมาก)

ลดไฟลงและเคี่ยวหมูและมันฝรั่งประมาณ 25-30 นาที จนกระทั่งมันฝรั่งสุก ก่อนสิ้นสุดการตุ๋น 5 นาที ให้ใส่กระเทียมและมะเขือเทศสับละเอียดลงไป

เคี่ยวจานของเราด้วยไฟปานกลางอีกประมาณ 5-7 นาทีโดยใส่ใบกระวาน หมูตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะพร้อมเสิร์ฟ โรยจานด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบแล้วเสิร์ฟทันที

น่าทาน!

หากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมแล้ว และคุณไม่รู้ว่าจะเซอร์ไพรส์และให้อาหารพวกเขาอย่างไร หมูอบมันฝรั่งในเตาอบก็เป็นอาหารจานประหยัดของคุณ จานจะออกมาแตกต่างออกไปเสมอขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม แต่ยังคงน่าพึงพอใจและอร่อย

หมูกับมันฝรั่ง

ฟังดูน่าอร่อยและถ้าคุณปรุงตามสูตรพิเศษแล้วอบในเตาอบรสชาติก็จะดูศักดิ์สิทธิ์ เนื้อหมูมีความพึงพอใจสามารถสนองความหิวโหยได้มากที่สุด และในการจัดเตรียมคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์และความพยายามขั้นต่ำ ส่วนประกอบหลักและแพงที่สุดในจานคือเนื้อสัตว์

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร

การอบหมูต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและเรียบง่ายที่เข้ากันได้ดี และสิ่งนี้:

คุณไม่สามารถทำให้จานเสียด้วยผักใบเขียวได้ สามารถสับละเอียดแล้วเติมลงในมันฝรั่ง ซอส หรือท็อปปิ้ง หรือตกแต่งด้วยมันฝรั่งสุกและเนื้อหมูในเตาอบ

สามารถเปลี่ยนหรือละเว้นเครื่องปรุงรสใดก็ได้ หากคุณมีรายการเครื่องเทศอร่อยๆ เป็นของตัวเอง อย่าจำกัดตัวเอง มันฝรั่งชอบการทดลอง ยอมรับมันอย่างมีศักดิ์ศรีและกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่เหมือนใครทุกครั้ง

วิธีทำอาหาร

สูตรง่ายๆสำหรับหมูและมันฝรั่งรวมกับเครื่องเทศและครีมเริ่มต้นด้วยการแปรรูปผลิตภัณฑ์หลัก ต้องล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

หมูสามารถหั่นได้ตามชอบใจ ไม่ว่าจะเป็นชิ้นใหญ่ เช่น ลูกชิ้น ชิ้นเล็ก หรือเป็นเส้น สิ่งสำคัญคือคำนึงถึงเวลาในการอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสุกแล้ว

โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ตอนนี้เราต้องการแป้ง ไม่จำเป็นต้องกรองมัน จำเป็นต้องเคลือบเนื้อทุกด้าน ถุงพลาสติกธรรมดาจะช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้อย่างรวดเร็ว เทแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงไปโยนเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้ง

ใช้น้ำมันพืช เทลงในกระทะที่อุ่น ทอดหมูในน้ำมันจนแต่ละชิ้นมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เราแบ่งหัวใหญ่ออกเป็นสี่ส่วน หัวเล็ก - ครึ่งหนึ่ง

การหั่นมันฝรั่งก็ไม่สำคัญเช่นกัน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีรูปร่างเป็นวงกลม หลอดหรือลูกบาศก์

โรยมันฝรั่งพร้อมเครื่องปรุงรสและอย่าลืมผัดเนื้อ ทอดมันฝรั่งเบา ๆ ในน้ำมันพืชชนิดเดียวกัน หากคุณรีบ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ใส่ส่วนผสมทอดลงในพิมพ์ ใส่หัวหอม ผสม เกลือ และเทครีม

ก่อนที่หมูบนถาดอบจะเริ่มอบต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่าจานปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้านอย่างแน่นหนา

หลังจากผ่านไปเพียง 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาจานก็พร้อม เสิร์ฟร้อนดีที่สุด มันฝรั่งกับหมูในเตาอบหลังทำความร้อนจะไม่อร่อยอีกต่อไป นอกจากกับข้าวแล้วคุณยังสามารถใส่ผักหรือสลัดที่ทำจากผักเหล่านี้ลงบนโต๊ะได้

กับข้าวกับมะเขือเทศในเตาอบ

คุณสามารถอบหมูและมันฝรั่งในเตาอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็เหมาะที่จะใช้เห็ด แต่มะเขือเทศสดจะทำให้จานชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

หมูจะเกิดขึ้นทันทีและไม่ต้องสงสัยเลยในรายการอาหารวันหยุด ในการทำเช่นนี้ให้วางชิ้นหัวหอมบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช

คุณจะต้องมี 2-3 หัว ล้างเนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม ตากให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา

หมูกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบเตรียมจากส่วนคอหรือไหล่ ตัดเยื่อกระดาษให้หนา 0.5 ซม.

วางชิ้นเนื้อไว้อย่างสวยงามบนชั้นหัวหอม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ควรครอบคลุมเนื้อทั้งหมดเท่าๆ กัน สามชิ้นก็พอ

ผสมครีมเปรี้ยว 100 กรัมกับกระเทียมบด 2 กลีบแล้วได้ซอสรสชาติดี นี่จะเป็นอีกชั้นหนึ่งของจานของเรา แต่เหลือไว้สำหรับมันฝรั่ง เราปอกผลิตภัณฑ์นี้หนึ่งกิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมที่เหลือแล้ววางบนถาดอบ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการขูดชีส 200 กรัมแล้วโรยให้ทั่วมันฝรั่ง ปรุงหมูและมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา เพื่อให้ได้เปลือกสีทองที่สวยงาม ให้อบในครึ่งชั่วโมงแรก และอบโดยไม่ใช้เวลาในการที่เหลือ

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยได้ตลอดเวลา และทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณพอใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ

อาหารเย็นควรย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพ ผู้หญิงสมัยใหม่มีเวลาทำอาหารน้อยมาก วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังว่ามื้อเย็นกับหมูต้องทำอะไร อาหารจานดั้งเดิมที่น่ารับประทานและเผ็ดร้อนจะทำให้ทุกคนพึงพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าทึ่ง

ลองนึกภาพว่าคุณเพิ่งกลับมาจากที่ทำงาน หลังจากวันที่วุ่นวาย คุณคงอยากพักผ่อนและสื่อสารกับครอบครัวอย่างรวดเร็ว แต่แม่บ้านทุกคนเข้าใจดีว่าสมาชิกในครอบครัวต้องการการดูแลเอาใจใส่และอาหารเย็นแสนอร่อย คุณทำอะไรเป็นมื้อเย็นกับหมูได้บ้าง?

บางทีคุณอาจสงสัยว่าทำไมเนื้อหมู? ประการแรกผลิตภัณฑ์นี้มีราคาไม่แพงมากและพบได้ในตู้แช่แข็งเกือบทุกตู้ ประการที่สอง คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมอาหารจานอร่อยและมีรสชาติมากนัก

อ่านเพิ่มเติม:

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นด้วยหมู บทความนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าอาหารจานไหนครองตำแหน่งผู้นำในเมนูหลัก ดังนั้นจากเนื้อหมูคุณสามารถเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมเผ็ดและอร่อยมากโดยเฉพาะ:

• สตูว์เนื้อวัว;
• สโตรกานอฟเนื้อ;
• สับ;
• ย่าง;
• เนื้อในภาษาฝรั่งเศส
• หม้อปรุงอาหาร;
• พาย

เคล็ดลับบางประการจากเชฟผู้มีประสบการณ์จะเป็นประโยชน์กับคุณในงานที่ยากลำบากนี้:

• เนื้อหมูต้องละลายน้ำแข็งก่อน หากคุณไม่มีเวลาละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ ให้ใช้เตาไมโครเวฟ
• ยิ่งชิ้นเนื้อหมูมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น
• เนื้อหมูสามารถทอดในกระทะ ตุ๋นในหม้อหุงช้า หม้อความดัน เตาอบ หรือนึ่ง
• ต้องการทำอาหารคาว? หมักเครื่องเทศ เกลือ และครีมเปรี้ยวแบบง่ายๆ คุณสามารถใช้มะเขือเทศ ครีม ชีส และซอสกระเทียมได้

• หากคุณกำลังเตรียมเนื้อสับ ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ตามขวางแล้วตีให้เข้ากัน
• คุณสามารถรักษาความสมบูรณ์ของเนื้อสัตว์และความสะอาดของห้องครัวได้โดยใช้ฟิล์มถนอมอาหารทั่วไป ห่อแต่ละชิ้นด้วยพลาสติกแล้วตีให้เข้ากัน
• สับสามารถชุบเกล็ดขนมปังในแป้งคลาสสิกหรือเกล็ดขนมปัง
• หากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ให้ทอดชิ้นเนื้อเบาๆ จากนั้นเติมน้ำกรองแล้วเคี่ยวต่อจนสุกเต็มที่ในภาชนะที่ปิดสนิท
• ในเตาอบเนื้อจะอบเร็วขึ้นและไม่ไหม้ หัวหอมใหญ่จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อหมู
• ต้องการปรุงอาหารจานอเนกประสงค์หรือไม่? อบมันฝรั่งและหมูในซอง
• เพื่อรสชาติที่หลากหลาย สามารถรับประทานเนื้อหมูร่วมกับสับปะรด ชีสแข็ง พริกหยวกหวาน ถั่วกระป๋อง กะหล่ำปลี แครอท และเห็ด
• ข้าวและบัควีท groats มันฝรั่งรวมถึงผักสดหรือผักกระป๋องเหมาะเป็นกับข้าว

แปลกใจที่คุณเลือก

ดินเนอร์ใต้แสงเทียนสุดโรแมนติกในบรรยากาศสบาย ๆ ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คู่รัก หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยเราจะบอกคุณว่าต้องปรุงอะไรอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นโดยใช้เนื้อหมู จานนี้ถือได้ว่าเผ็ดและอร่อยได้ง่าย และคุณจะใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟข้าวต้มเป็นกับข้าว

สารประกอบ:

• เนื้อหมู 0.4 กก.
• ¼สับปะรด;
• 1 ชิ้น พริกหวาน
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งอาหาร
• เกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศตามชอบ

การตระเตรียม:

• ละลายเนื้อหมูก่อน
• หากคุณเจอชิ้นส่วนที่มีกระดูก คุณจะต้องเอามันออก
• เราล้างเนื้อเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก
• บดเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน
• ปอกสับปะรดสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องได้ เพียงสะเด็ดน้ำออกก่อน

• เราล้างพริกหยวกหวานแล้วเอาเมล็ดและลำต้นออก สับพริกไทยเป็นก้อนหรือเส้น

• วางเนื้อหมูสับลงในชามใบใหญ่

• ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้เนื้อมีแป้งชุบเกล็ดขนมปัง

• เทดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกกลั่นเล็กน้อยลงในกระทะหรือภาชนะทนความร้อนอื่นๆ
• ทอดชิ้นเนื้อหมูด้วยไฟแรงประมาณห้านาที ผัดเนื้ออย่างต่อเนื่อง

• ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และพริกหยวกสับลงในเนื้อ
• ทอดประมาณ 3 นาทีแล้วใส่สับปะรดสับลงไป

• หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีแล้ว ให้เติมซีอิ๊วลงในจานเนื้อแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

• ตอนนี้ในภาชนะปิดสนิทเรายังคงเคี่ยวหมูต่อประมาณ 10-12 นาที

• ควรเสิร์ฟอาหารจานเนื้อที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมพร้อมกับข้าว

แม่บ้านมักสงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นด้วยหมูและมันฝรั่ง เราขอเชิญคุณทำอาหารจานดั้งเดิมและหลากหลาย บดมันฝรั่งและเตรียมเสื้อคลุมขนสัตว์ชนิดหนึ่ง จานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น

สารประกอบ:

• 4 ชิ้น กลีบกระเทียม
• ส่วนผสมของพริกไทย เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 1 หัวหอม;
• 2 ชิ้น ไข่ไก่
• 5 มันฝรั่ง;
• เนื้อหมู 0.7 กก.
• สีเขียว;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อนคุณภาพสูง
• ครีม 0.2 ลิตร

การตระเตรียม:

• ขั้นแรก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
• ตอนนี้เราต้องต่อสู้กับเขาแต่ก็ไม่ยากเกินไป เมื่อตีเนื้อหมู ให้ใช้เคล็ดลับที่อธิบายไว้ข้างต้น
• ปรุงรสชิ้นเนื้อด้วยเกลือ ส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องเทศ
• พักเนื้อไว้ก่อน
• ปอกมันฝรั่งล้างและเสียดสี

• เรายังทำความสะอาดและสับหัวหอมด้วย
• ผสมส่วนผสมมันฝรั่งกับหัวหอม

• ใส่ไข่ไก่ แป้งร่อน ซอสมายองเนส และสมุนไพรสับลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือหากจำเป็น

• วางชิ้นเนื้อหมูไว้ด้านบน ซึ่งเราคลุมด้วยหมอนมันฝรั่งที่เทียบเท่ากัน

• ขั้นแรก ทอดหมูเบา ๆ ในกระดาษห่อมันฝรั่งในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• จากนั้นวางชิ้นเนื้อบนถาดอบแล้วเทครีมลงไป
• วางจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีและเคี่ยวที่อุณหภูมิ 180-200°
• เสิร์ฟหมูกับมะเขือเทศสดและแตงกวา