คำอธิบายของไก่งวงสำหรับเด็ก พันธุ์ไก่งวงในประเทศ - ไก่งวงสัตว์ปีก ไก่งวงหลากหลายสายพันธุ์

นิเวศวิทยา

คริสต์มาสใกล้เข้ามาแล้ว และถึงแม้ในประเทศของเราจะมีคนไม่มากที่จ่ายส่วยวันหยุดนี้ตามปฏิทินคาทอลิก แต่แม่บ้านก็เต็มใจที่จะรับเอาประเพณีการปรุงไก่งวงมาใช้ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าไก่งวงนั้นไม่เหมือนไก่ดาษดื่น– สิ่งมีชีวิตคลุมเครือที่มีประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งและยาวนาน

เรานำเสนอความสนใจของคุณเก้า ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับนกตัวนี้ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในอเมริกาเท่านั้น

ข้อเท็จจริงที่หนึ่ง: เบนจามิน แฟรงคลิน กลายเป็นผู้ร้ายเบื้องหลังความนิยมของไก่งวงในสหรัฐอเมริกาโดยไม่รู้ตัว

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม เบนจามิน แฟรงคลิน ไม่อยากเห็นไก่งวงเป็นสัญลักษณ์ของรัฐอเมริกา ยิ่งไปกว่านั้น: เขาเสนออย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2319 ให้รวมรูปของโมเสสและฟาโรห์อียิปต์ไว้ในสัญลักษณ์ของประเทศ และเขากล่าวถึงไก่งวงในจดหมายถึงลูกสาวของเขา หลังจากที่นกอินทรีหัวล้านกลายเป็นสัญลักษณ์อย่างเป็นทางการของอเมริกาเท่านั้น- แฟรงคลินไม่ชอบนกตัวนี้ด้วยเหตุผลง่ายๆ ที่ไม่รังเกียจซากศพ ดังนั้นอดีตบุคคลสำคัญทางการเมืองที่มีชื่อเสียงของประเทศนี้จึงเสนออย่างบุ่มบ่ามเพื่อให้ไก่งวงเป็นสัญลักษณ์ของอเมริกาตามความเห็นของเขานกที่คู่ควรกับเสื้อคลุมแขนมากกว่า

ความจริงข้อที่สอง: มีเพียงไก่งวงตัวผู้เท่านั้นที่สามารถกระดิกได้

เป็นที่ทราบกันดีว่าเสียงที่มีลักษณะเฉพาะของไก่งวงป่า (หรือที่เรียกว่าเสียงไอกรน) สามารถได้ยินได้เป็นระยะทางหนึ่งไมล์ อย่างไรก็ตาม ทำไมไก่งวงถึงส่งเสียงดังมาก และไก่งวงและไก่งวงทุกตัวทำเช่นนี้? ปรากฎว่า เฉพาะไก่งวงตัวผู้เท่านั้น (ทั้งในประเทศและป่า)- พวกเขาทำเช่นนี้ด้วยเหตุผลสองประการ ประการแรก พวกเขาเตือนผู้ชายคนอื่นว่าดินแดนถูกยึดครอง และประการที่สอง พวกมันดึงดูดผู้หญิงด้วยวิธีนี้ ว่าแต่เมื่อไร. เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับไก่งวงในประเทศแล้วในรัสเซียไก่งวงตัวผู้เรียกว่าไก่งวง

ความจริงข้อที่สาม: ไก่ไก่งวงต้องการเวลาพักผ่อน 16 ชั่วโมงต่อวัน

ตามการศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญจากบริการส่งเสริมการเกษตรแบบร่วมมือที่มหาวิทยาลัยอาร์คันซอ (กองบริการส่งเสริมสหกรณ์การเกษตรมหาวิทยาลัยอาร์คันซอ)ไก่ไก่งวงจำเป็นต้องพักผ่อนติดต่อกันสองชั่วโมงสี่ครั้งต่อวัน ตามด้วยการนอนหลับต่อเนื่องแปดถึงสิบชั่วโมงในตอนกลางคืน ดังนั้นพวกเขาจึงพักผ่อนวันละ 16 ชั่วโมง!

ข้อเท็จจริงที่สี่: ตุรกีต้องได้รับการสอนให้กินอย่างเหมาะสม

จากการศึกษาของหน่วยงานส่งเสริมสหกรณ์มหาวิทยาลัยอาร์คันซอแห่งเดียวกัน ไก่งวงจะเติบโตเร็วที่สุดและเพิ่มน้ำหนักได้ดีที่สุดหากได้รับการสอนให้กินอาหารมื้อเล็กๆ หลายๆ ครั้งตลอดทั้งวัน ถ้าไม่สอนนกพวกนี้จะอ้วนแน่นอนอย่างที่บอกซึ่งรบกวนการย่อยอาหารของพวกเขา โชคดีที่การสอนสัตว์เหล่านี้ให้กินในปริมาณเล็กๆ นั้นค่อนข้างง่าย แม้ว่าจะต้องทำกับลูกไก่ก็ตาม ขั้นแรกให้ลูกไก่เทอาหารลงในเครื่องป้อนและหลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็ถูกขับออกไปอย่างระมัดระวัง ด้วยวิธีนี้ลูกไก่จะค่อยๆ เรียนรู้ที่จะกินทีละน้อย

ข้อเท็จจริงที่ห้า: ไก่งวงก็เหมือนกับมนุษย์ที่มีความเสี่ยงสูง โรคติดเชื้อ

จากการวิจัยโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Texas Agricultural Extension Service ของ Texas A&M University ไก่งวงมีความอ่อนไหวต่อโรคติดเชื้อทางเดินหายใจต่างๆ- นอกจากนี้ยังมีโรคที่มีลักษณะเฉพาะหลายประการ ซึ่งบางโรคอาจมีความรุนแรงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรากำลังพูดถึงการระบาดของโรคบิด (ท้องเสียเป็นเลือด) และปัญหาอื่นๆ

ข้อเท็จจริงที่หก: ส่วนใหญ่มักรับประทานไก่งวงเพียงประเภทเดียวเท่านั้น

แท้จริงแล้วแม้จะมีประเภทของไก่งวงที่หลากหลาย แต่ในร้านค้าอเมริกันคุณสามารถซื้อเนื้อไก่งวงขาวอกกว้างได้บ่อยที่สุดซึ่งเป็นนกประเภทที่พบได้บ่อยที่สุดในการเลี้ยงสัตว์ปีก เลย ไก่งวงขาวเป็นสายพันธุ์ที่พัฒนามาจากสิ่งที่เรียกว่าไก่งวงขาวตัวน้อย.

ไก่งวงอกกว้างมีลักษณะเด่นคือส่วนอกที่มีเนื้อใหญ่ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้บริโภคถึงชอบอกของนกตัวนี้ ขณะเดียวกันบนดินแดน อดีตสหภาพโซเวียตไก่งวงในประเทศมีการเพาะพันธุ์ค่อนข้างน้อยซึ่งเกิดจากการข้ามไก่งวงสีขาวอกกว้างกับไก่งวงประเภทอื่น

ข้อเท็จจริงที่เจ็ด: รัสเซียไม่ได้ตามหลังอเมริกามากนักในการเพาะพันธุ์ไก่งวงชนิดใหม่

ผู้เชี่ยวชาญจาก American Poultry Association แยกแยะระหว่างไก่งวงแบบดั้งเดิมแปดประเภทกับไก่งวงที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าเล็กน้อยอีกสองสามประเภท ขณะเดียวกันใน รัสเซียสมัยใหม่ ที่นิยมมากที่สุดในการเลี้ยงสัตว์ปีกมีหกสายพันธุ์ซึ่งเราสามารถตั้งชื่อไก่งวงสีบรอนซ์คอเคเซียนเหนือ, คอเคเชียนสีขาวสีขาว, มอสโกสีขาว, Tikhoretsky สีดำ, กวางกวางและไก่งวงสีขาวอกกว้างแบบเดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้น สี่สายพันธุ์แรกเป็นผลมาจากการทำงานของผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียโดยเฉพาะ

ข้อเท็จจริงที่แปด: ในตอนแรกในยุโรปมันเป็นขนนกที่มีมูลค่า ไม่ใช่เนื้อไก่งวง

ตามข้อมูลที่จัดทำโดยผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนซิลวาเนีย ไก่งวงตัวแรกถูกเลี้ยงโดยชาวอินเดียในดินแดนเม็กซิโกสมัยใหม่ก่อนที่โคลัมบัสจะค้นพบอเมริกา นกถูกนำเข้ามายังสเปนครั้งแรกในปี ค.ศ. 1519 (หรือประมาณนั้น)จากนั้นนกก็แพร่กระจายไปทั่วยุโรปถึงอังกฤษภายในปี 1541 ตอนนั้นเองที่นกเหล่านี้เริ่มถูกเรียกว่าเจื้อยแจ้วของอินเดีย (ก่อนหน้านั้นในอาณาเขตของการตั้งถิ่นฐานของอิสลามในยุคนั้นไก่ต๊อกธรรมดาก็ถูกเรียกเช่นกัน)

อย่างไรก็ตาม ไก่งวงในเวลาต่อมาก็กลายเป็นเพียงไก่งวงเท่านั้น และขยายพันธุ์ในยุโรป รูปลักษณ์ใหม่นกเหล่านี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอเมริกาเหนือตะวันออกในศตวรรษที่ 17 เป็นที่น่าสังเกตว่า ในยุโรป ในตอนแรกมีคนเพียงไม่กี่คนที่คิดจะเลี้ยงไก่งวงเพื่อกินเนื้อ- เป้าหมายหลักคือการได้นกที่มีขนนกที่สดใสและแปลกตา อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ประมาณปี พ.ศ. 2478 เป็นต้นมา เริ่มให้ความสำคัญกับการเลี้ยงไก่งวงประเภทต่างๆ ที่มีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัตว์คุณภาพสูง

ข้อเท็จจริงที่เก้า: จุดประสงค์ของการเจริญเติบโตของจงอยปากไก่งวงยังคงเป็นปริศนาสำหรับนักวิทยาศาสตร์

ไก่งวงตัวผู้มีลักษณะเป็นอวัยวะเนื้ออยู่เหนือจะงอยปาก ซึ่งในรัสเซียเรียกว่าต่างหูหรือบางครั้งก็เป็นแค่น้ำมูก แม้จะมองดูนกตัวนี้เพียงชั่วครู่ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตเห็นการเติบโตของเนื้อหนังนี้ และถึงแม้ว่า ตามคำกล่าวของผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมไก่งวงป่านานาชาติ(มีองค์กรเช่นนี้ในโลก!) นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ทราบจุดประสงค์ในทางปฏิบัติของสิ่งที่เรียกว่าต่างหู การเติบโตนี้สามารถเปลี่ยนแปลงรูปร่างได้ (เพิ่มขึ้นหรือยืดออก) ในขณะที่ตัวผู้เคลื่อนไหว

นอกจากนี้ มีการสังเกตด้วยว่าทันทีที่ไก่งวงคลายตัว ต่างหูก็จะหดกลับ เมื่อไก่งวงพองหน้าอกออกมาโดยแกล้งทำเป็นข่มขู่ การเติบโตนี้เต็มไปด้วยเลือดและขยายตัว มีเวอร์ชันที่ควบคุมอุณหภูมิของสมองด้วยวิธีนี้อย่างไรก็ตาม ยังมีเวอร์ชันที่แปลกประหลาดอีกมากมาย ตัวอย่างเช่นตามหนึ่งในนั้น "น้ำมูก" นี้เป็นตัวจับรังสีอัลตราไวโอเลตที่จำเป็นสำหรับร่างกายของนก อย่างไรก็ตาม วิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถให้คำตอบที่แน่ชัดได้

ไก่งวงเลี้ยงในสนามหลังบ้านส่วนตัวน้อยกว่าไก่และเป็ด อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันเป็นนกที่ค่อนข้างได้รับความนิยม แน่นอนว่าชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าไก่งวงเลี้ยงในบ้านได้อย่างไร รวมถึงพันธุ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันด้วย นกชนิดนี้มีหลายสายพันธุ์จริงๆ

ต้นกำเนิดของตุรกี

บรรพบุรุษของนกในประเทศสมัยใหม่เหล่านี้เป็นนกป่าที่อาศัยอยู่ในแอฟริกา เม็กซิโก และอเมริกาเหนือ ส่วนใหญ่เป็นไก่งวงที่มีขนาดใหญ่มาก ขายาว ปีกสั้น และหาง พวกเขาถูกเรียกอย่างนั้นด้วยเหตุผลเดียวกับชาวอเมริกันอินเดียน แม้แต่ในสมัยของเรา คนป่ายังถือเป็นนกล่าเหยื่อและถูกตามล่า เนื้ออร่อย- เดิมทีนกเหล่านี้ถูกนำไปยังสเปน (ในปี 1519) จากอเมริกา ดังนั้นจึงมักถูกเรียกว่า "ไก่สเปน"

ไก่งวงโบราณ

ดังนั้นต้นกำเนิดของไก่งวงในอเมริกาและแอฟริกาจึงไม่มีข้อสงสัย แต่นกเหล่านี้ถูกเลี้ยงครั้งแรกเมื่อไหร่? เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาได้ทำการศึกษา DNA ของกระดูกไก่งวงที่พบในแหล่งโบราณคดีที่มีอายุย้อนกลับไปถึง 2,000 ปีก่อนคริสตกาล จ. และสิ้นสุดในคริสต์ศตวรรษที่ 18 เป็นผลให้มีการเปิดเผยว่าพวกมันถูกเลี้ยงครั้งแรกในปี 800-100 พ.ศ จ. กระดูกของนกเหล่านี้พบได้ในอาณาเขตของการตั้งถิ่นฐานโบราณในเม็กซิโกและนิการากัว นักวิทยาศาสตร์ยังได้ข้อสรุปว่าหลายสายพันธุ์ของพวกเขาได้รับการอบรมในภาคกลางและ อเมริกาใต้เป็นอิสระจากกัน

ไก่งวงป่า: คำอธิบาย

ต้นกำเนิดของไข่ชนิดนี้วางไข่ประมาณ 20 ฟอง และทำสิ่งนี้บนพื้น คุณลักษณะที่น่าสนใจของนกเช่นไก่งวงป่า (ภาพด้านล่าง) ก็คือบางครั้งตัวผู้ก็เข้าร่วมฝูงกับคนในบ้าน ในกรณีนี้จะได้ลูกหลานที่มีศักยภาพและแข็งแกร่งมาก

เราจึงได้ค้นพบที่มาของไก่งวงแล้ว ต่อไปเราจะพิจารณาว่าคุณลักษณะใดที่แสดงถึงลักษณะเฉพาะของสัตว์ปีกเหล่านี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

อกกว้างสีขาว

ไก่งวงพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 60 สายพันธุ์เริ่มต้นคือพันธุ์ White Dutch และ Bronze Broadbreasted ไก่งวงเหล่านี้ถูกนำเข้ามาในประเทศของเราในปี 1970 จากฟาร์ม English River Rest จากอกกว้างสีขาวได้รับไม้กางเขนสามอัน - ปานกลางเบาและหนัก หลังสามารถมีน้ำหนักได้ประมาณ 5.2 กก. เมื่ออายุ 13 สัปดาห์ น้ำหนักตัวเฉลี่ยอยู่ที่ 4.1 กก. และน้ำหนักตัวเบาถึง 3.5 กก. ไก่งวงลูกผสมหนักที่โตเต็มวัยสามารถมีน้ำหนักได้ 20-25 กก. ไก่งวง - 11 กก. น้ำหนักเฉลี่ย 15-17 กก. และ 6-7 กก. ตามลำดับ น้ำหนักเบา 9 กก. และ 5.5 กก. จากไก่งวงหนึ่งตัวคุณสามารถได้ 80-90 ชิ้นต่อปี

ข้ามบิ๊ก 6

นี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในขณะนี้ ข้อดีหลักคือโตเร็ว มีน้ำหนักสูง และความสามารถในการสืบพันธุ์ดีมาก Big 6 (ไก่งวง) เป็นนกที่เลี้ยงในฟาร์มในประเทศอังกฤษ ตัวผู้ของไม้กางเขนนี้สามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 22-25 กก. และตัวเมียมากถึง 11 กก. ทั้งสองมีความโดดเด่นด้วยสีขาวและมีกระจุกสีดำที่หน้าอก ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือน้ำหนักซากนกสามสิบเปอร์เซ็นต์คืออก ไก่งวงหยุดโตเมื่ออายุ 90-100 วัน มาถึงตอนนี้พวกเขาก็พร้อมสำหรับการสังหารอย่างสมบูรณ์

สายพันธุ์สเตชั่นแวกอน

นกเหล่านี้มีกล้ามเนื้อดีและมีขนสีขาว ไก่งวงตัวเต็มวัยมีน้ำหนัก 6.5 กก. และตัวเมีย 4.76 กก. ไก่ตัวหนึ่งสามารถฟักและเลี้ยงลูกไก่งวงได้มากถึง 61 ตัว สเตชั่นแวกอนได้รับความนิยมในหมู่เกษตรกร ไม่ใช่เพราะมันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว - มันช้ากว่าไม้กางเขนอื่น ๆ - แต่เป็นเพราะมันไม่จำเป็นต้องฟักลูกไก่ ผสมเทียม- ไม้กางเขนเป็นไม้กางเขนสองเส้นที่ได้จากการผสม Y2 ตัวผู้กับ Y1 ตัวเมีย เขาได้รับการอบรมโดย ZOSP คอเคเชียนเหนือ

อกกว้างสีบรอนซ์

ไก่ไก่งวงพันธุ์นี้ได้รับความนิยมเป็นหลักเนื่องจากมีน้ำหนักมาก ในเพศชายสามารถรับน้ำหนักได้ 15-18 กก. ในเพศหญิง 10-11 กก. มีหลายกรณีที่น้ำหนักของนกในสายพันธุ์นี้ถึง 30 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามแน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะเลี้ยงไก่งวงได้ เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว คุณต้องใช้ฟีดจำนวนมาก

คุณภาพอีกอย่างหนึ่งที่ทำให้นกเช่นไก่งวงอกกว้างสีบรอนซ์ (ภาพด้านล่าง) เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรคือการผลิตไข่สูง - มากถึง 120 ชิ้น ต่อปี ในจำนวนนี้ไข่มากกว่า 80% ได้รับการปฏิสนธิ ในกรณีนี้ผลผลิตของลูกในระหว่างการฟักตัวคือ 70-75% ไก่งวงของสายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติของแม่ที่น่าทึ่ง บางครั้งแม้แต่ไข่ไก่ห่านหรือเป็ดก็ถูกวางไว้ข้างใต้

ต้นกำเนิดของไก่งวงสายพันธุ์นี้มีคุณสมบัติโดดเด่นในด้านใด? อกกว้างสีบรอนซ์ได้รับการอบรมในอเมริกา พ่อแม่พันธุ์คือไก่งวงอังกฤษและอเมริกันสีดำ

มอสโกสีขาว

นี่คือไก่งวงรัสเซีย - นกที่เพาะพันธุ์โดยฟาร์มของรัฐ Berezki ในภูมิภาคมอสโกโดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างไก่งวงดัตช์ มอสโกบรอนซ์ และไก่งวงขาวในท้องถิ่น ข้อได้เปรียบหลักคือมีการผลิตไข่สูง เนื้ออร่อย และการนำเสนอซากอย่างประณีต น้ำหนักของตัวผู้สามารถเข้าถึงได้ 12.5 กก. ตัวเมีย - 7 กก. จนถึงขณะนี้สายพันธุ์นี้ยังไม่แพร่หลายมากนักในประเทศของเราและส่วนใหญ่จะใช้เป็นแหล่งรวมยีนสำหรับสร้างลูกผสมที่มีประสิทธิภาพสูง

สายพันธุ์คอเคเชี่ยนเหนือ

สายพันธุ์นี้มีเพียงสามสายพันธุ์เท่านั้น - เงิน, บรอนซ์และขาว อันแรกมีน้ำหนักมากที่สุด ตัวผู้ Silver North Caucasian สามารถเพิ่มน้ำหนักตัวได้มากถึง 15 กก., ไก่งวง - มากถึง 7 กก. นกสีขาวมีน้ำหนัก 12 และ 7 กก. ตามลำดับและนกสีบรอนซ์ - 14 และ 8 กก.

Tikhoretskaya สีดำ

พันธุ์นี้ถูกเพาะพันธุ์มา ภูมิภาคครัสโนดาร์ผ่านการคัดเลือกไก่งวงดำในท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน มันถูกอธิบายครั้งแรกในปี 1958 ไก่งวงมีขนสีดำและโครงสร้างแข็งแรง นกเหล่านี้เป็นนกที่กระตือรือร้นมาก นอกเหนือจากการผสมพันธุ์ในทุ่งหญ้าแล้ว ยังปรับให้เข้ากับการเลี้ยงในกรงได้อีกด้วย

พันธุ์เวอร์จิเนีย

ไก่งวงเหล่านี้เพาะพันธุ์ในฮอลแลนด์ในศตวรรษที่ 18 ถึงกระนั้นพวกเขาก็มีคุณค่าในด้านเนื้ออร่อยและผลผลิตไข่ที่สูง คุณภาพของสายพันธุ์ได้รับการปรับปรุงโดยการคัดเลือกน้ำหนักและหน้าอกที่กว้าง การผสมข้ามพันธุ์ยังดำเนินการกับพันธุ์อื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหน้าอกกว้างสีบรอนซ์ ในขณะนี้ พันธุ์เวอร์จิเนียนมีความโดดเด่นด้วยขนนกสีขาวบริสุทธิ์และมีน้ำหนักมาก

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่านกไก่งวงมีต้นกำเนิดมาจากอะไร ใน สัตว์ป่ามันอาศัยอยู่ในอเมริกาและแอฟริกา เมื่อเลี้ยงไก่งวงแล้ว ผู้คนจึงเพาะพันธุ์ไก่งวงเป็นจำนวนมาก โดยโดดเด่นด้วยน้ำหนักที่มากและมีความอุดมสมบูรณ์สูง แน่นอนว่าสำหรับครัวเรือนส่วนตัวหรือฟาร์มจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกนกที่ปรับตัวเข้ากับความอยู่รอดในภูมิภาคนี้ได้ดี

ในอดีต ไก่งวงธรรมดาอาศัยอยู่ในพื้นที่อันกว้างใหญ่ของทวีปอเมริกาเหนือจนถึงชายแดนทางใต้ของแคนาดา เขาคือผู้เป็นบรรพบุรุษของไก่งวงในประเทศทุกสายพันธุ์
ที่อยู่อาศัย. จัดจำหน่ายในทวีปอเมริกาเหนือ

ที่อยู่อาศัย.
ไก่งวงป่าอาศัยอยู่ในพื้นที่ป่าซึ่งอุดมไปด้วยถั่วและผลเบอร์รี่ทุกชนิดและมีพงหญ้าค่อนข้างหนาแน่น ครั้งหนึ่งเคยแพร่หลายไปทั่วอเมริกาเหนือเกือบทั้งหมด แต่ปัจจุบันพบเฉพาะทางตะวันออกเฉียงใต้ของทวีปเท่านั้น โดยส่วนใหญ่อยู่ในหุบเขาของแม่น้ำโอไฮโอและมิสซิสซิปปี้ เหตุผลของเรื่องนี้คือการตามล่าจำนวนมากและ กิจกรรมทางเศรษฐกิจมนุษย์ซึ่งทำให้แหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของนกตัวนี้แคบลงอย่างมาก

สปีชี่: ไก่งวงทั่วไป – Meleagris gallopavo
ครอบครัว: ตุรกี
คำสั่ง: Galliformes
คลาส: นก
ไฟลัมย่อย: สัตว์มีกระดูกสันหลัง

ความปลอดภัย.
มนุษย์ล่าไก่งวงป่ามาเป็นเวลานาน และในวันขอบคุณพระเจ้า ไก่งวงย่างจะเป็นอาหารประจำโต๊ะวันหยุดของครอบครัวชาวอเมริกันอย่างแน่นอน เมื่อเวลาผ่านไป ในหลายภูมิภาคของอเมริกา ไก่งวงถูกกำจัดอย่างสิ้นเชิง แต่ในบางรัฐ ประชากรนกเหล่านี้จำนวนมากยังคงอยู่และยังออกใบอนุญาตสำหรับการยิงอีกด้วย

คุณรู้หรือไม่?

• ไก่งวงมีการเติบโตพิเศษบนหน้าอกซึ่ง ต้นฤดูใบไม้ผลิไขมันสะสมอย่างน่าประทับใจ ตัวผู้จะใช้เงินสำรองเหล่านี้ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ เมื่ออยู่ในความร้อนแรงของความรัก พวกเขาไม่มีเวลาหาอาหาร และเมื่อถึงจุดสิ้นสุด เกมผสมพันธุ์ลดน้ำหนักอย่างเห็นได้ชัด
• ไก่งวงป่าเป็นบรรพบุรุษของไก่งวงบ้านทุกสายพันธุ์ เป็นไปได้มากว่าชาวแอซเท็กอาศัยอยู่ที่นี่เมื่อกว่า 1,000 ปีก่อน
• ตัวอย่างไก่งวงป่าชิ้นแรกถูกนำไปยังยุโรปในปี 1497 โดยชาวอังกฤษ J. Cabot แต่ในปี 1530 เท่านั้นที่ผู้พิชิตชาวสเปนได้นำนกแปลก ๆ เหล่านี้มาสู่โลกเก่าในจำนวนที่เพียงพอเพื่อเริ่มผสมพันธุ์ในยุโรป
• ปัจจุบันมีฟาร์มหลายแห่งกำลังเติบโต สายพันธุ์ต่างๆไก่งวงในประเทศ ในหมู่มากที่สุด สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงเป็นของทองสัมฤทธิ์ (แมมมอ ธ ) เบลท์สวิลล์และอกกว้าง ตัวผู้ของพันธุ์หลังมีน้ำหนักถึง 16 กก. และตัวเมีย - มากถึง 6 กก.
• ไก่งวงป่ามีพฤติกรรมทางเพศที่เด่นชัด ตัวผู้มีขนาดใหญ่กว่าตัวเมียเกือบสองเท่า และขนที่หรูหราของมันก็มีสีเมทัลลิกที่สวยงาม
• เมื่อเลี้ยงในฟาร์ม ไก่งวงจะผลิตไข่ได้ปีละ 100-200 ฟอง

การสืบพันธุ์
ไก่งวงเป็นนกที่มีภรรยาหลายคน และในช่วงฤดูผสมพันธุ์ นกตัวผู้หนึ่งตัวจะผสมพันธุ์กับตัวเมียหลายตัว เมื่อผสมพันธุ์ได้สูงสุด ไก่งวงจะครอบครองพื้นที่หนึ่งและพยายามอย่างสุดความสามารถเพื่อดึงดูดความสนใจของตัวเมีย บางครั้งก็ขับไล่คู่แข่งออกจากขอบเขตอาณาเขตของตน นักรบปัจจุบันส่ายขนนกอันหรูหราอย่างท้าทาย ลากปีกไปตามพื้นแล้วเหวี่ยงศีรษะพาดไหล่ และเนื้อที่เติบโตเหนือจะงอยปากและสร้อยคอจะขยายใหญ่ขึ้นอย่างมาก มีขนาดเพิ่มขึ้นและมีสีที่สว่างขึ้น ในขณะที่ดูแลสุนัขที่เขาเลือก ไก่งวงจะเคลื่อนตัวจากเท้าหนึ่งไปอีกเท้าหนึ่ง วิ่งเป็นก้าวเล็กๆ และ "ร้องเพลง" อย่างไม่เห็นแก่ตัว พร้อมส่งเสียงพึมพำ หลังจากผสมพันธุ์แล้ว เขาหมดความสนใจในตัวคู่ของเขาและหันความสนใจไปที่ผู้หญิงคนอื่น มีเพียงไก่งวงเท่านั้นที่ดูแลลูกหลานของพวกเขา รังเป็นโพรงในดินซ่อนอย่างระมัดระวังในพุ่มไม้หนาทึบ ตัวเมียตัวหนึ่งวางไข่ได้ 8-15 ฟอง แต่ไก่งวงหลายตัวมักวางไข่ในรังทั่วไป และผลัดกันฟักไข่ซึ่งมีไข่ได้ถึง 40 ฟอง ลูกไก่งวงที่ฟักออกมาจะสวมชุดลายพรางหนาๆ และหลังคลอดไม่นาน พวกมันก็สามารถออกจากรังและติดตามแม่ของมันได้ และเพื่อให้ความอบอุ่น พวกมันจะซ่อนตัวอยู่ในขนนกที่หลวมๆ ของมัน ไก่งวงไม่เลี้ยงลูกไก่ - ด้วยการเลียนแบบแม่ของพวกมัน ลูกไก่งวงจึงเรียนรู้ที่จะหาอาหารด้วยตัวเอง ในตอนแรกอาหารหลักสำหรับทารกประกอบด้วยแมลงและตัวอ่อนของพวกมัน ไก่ไก่งวงตัวหนึ่งกินแมลงมากถึง 4,000 ตัวต่อวัน เมื่อเวลาผ่านไป เยาวชนที่กำลังเติบโตจะเปลี่ยนมาทานอาหารจากพืช ขนของลูกไก่จะโตเร็วกว่าขนที่เหลือ ดังนั้นแม้แต่ลูกไก่ไก่งวงอายุ 2 สัปดาห์ก็สามารถบินไปในระยะที่ปลอดภัยได้ในกรณีที่มีอันตราย อย่างไรก็ตาม สัตว์เล็กก็ตายบ่อยมาก

ไลฟ์สไตล์.
นอกฤดูวางไข่ ไก่งวงจะมีวิถีชีวิตแบบเร่ร่อน ตลอดทั้งวัน ฝูงนกจะเดินเตร่ไปตามพื้นที่โล่งในป่าและพุ่มไม้เพื่อหาอาหาร ฝูงไก่งวงกับลูกไก่สามารถนับนกได้หลายร้อยตัว อาหารของไก่งวงประกอบด้วยผลเบอร์รี่ เมล็ดพืช หัว ราก และสมุนไพรบางชนิด นอกจากนี้ นกยังเต็มใจกินแมลงและตัวอ่อนของมัน กบ กิ้งก่าตัวเล็ก หอยทาก และสัตว์เล็กอื่น ๆ โดยไม่ดูถูกแม้แต่ซากศพ บางครั้งพวกเขาก็กลืนก้อนกรวดเล็ก ๆ เพื่อเร่งการย่อยอาหาร ในเวลากลางคืนนกจะปีนขึ้นไปบนต้นไม้ ไก่งวงบินได้ดี แต่ด้วยน้ำหนักที่พอเหมาะจึงเป็นเรื่องยากที่จะขึ้นจากพื้นดิน ดังนั้นพวกมันจึงบินขึ้นเพื่อเอาชนะอุปสรรคที่ไม่สามารถเอาชนะด้วยการเดินเท้าเท่านั้น เมื่อเห็นอันตราย ไก่งวงก็วิ่งหนีไปซ่อนตัวอยู่ในพุ่มไม้

ไก่งวงธรรมดา – Meleagris gallopavo
ความยาว: ชาย – 130 ซม. หญิง – 85 ซม.
ปีกกว้าง: สูงถึง 150 ซม.
น้ำหนัก: ตัวผู้ – 8-10 กก., ตัวเมีย – 4-5 กก.
อาหาร: สัตว์กินพืชทุกชนิด
การสืบพันธุ์: รังไข่
จำนวนไข่ในคลัตช์: 8-15

โครงสร้างของไก่งวงทั่วไป
ขนนกขนด้านบนเป็นสีทองแดง - บรอนซ์มันวาว ขนแต่ละข้างมีขอบสีดำคล้ายกำมะหยี่ ขนนกด้านหลังและก้นส่วนหนึ่งมีสีน้ำตาลเข้มและมีโทนสีเขียวแกมดำ ด้านล่างทาด้วยโทนสีน้ำตาลอมน้ำตาล
ศีรษะ.ศีรษะและคอส่วนบนเปลือยเปล่า ผิวสีน้ำเงินและสีแดงมีหูดสีม่วงและสีน้ำเงิน
การเจริญเติบโตเหมือนนิ้วการเจริญเติบโตที่ยาวและอ้วนห้อยลงมาจากหน้าผาก
สร้อยคอ.สร้อยคอเป็นรอยพับของผิวหนังห้อยอยู่ใต้คออย่างหลวมๆ
ร่างกาย.ร่างกายมีความหนาแน่นและใหญ่โต
แปรง.บนหน้าอกมีพู่ขนนุ่มลักษณะเฉพาะ
ขา.ขาที่ยาวและแข็งแรงค่อนข้างปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตเร่ร่อนของนก

สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง
ตระกูลไก่งวงประกอบด้วยนก 2 สายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ในป่าและไก่งวงในประเทศหลายสายพันธุ์ ไก่งวงทั่วไปซึ่งเป็นตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดในลำดับ Galliformes มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือและอเมริกากลาง พวกเขาเป็นผู้นำเช่นเดียวกับญาติส่วนใหญ่ ภาพพื้นดินชีวิต.

ทีม - นก Galliformes

ตระกูล - ไก่งวง

สกุล/สปีชีส์ - เมเลกริส กัลโลปาโว. ไก่งวงทั่วไป

ข้อมูลพื้นฐาน:

ขนาด

ความยาว:ตัวผู้สูงถึง 1.2 ม. ตัวเมียตัวเล็กกว่า

น้ำหนัก:เพศผู้ 4.5-15.8 กก. เพศเมีย 2.7-6.3 กก.

การสืบพันธุ์

ระยะเวลาทำรัง:ฤดูใบไม้ผลิ.

จำนวนไข่:ไข่มีจุดสีเหลืองควัน 8-15 ฟอง

การฟักตัว: 28 วัน.

ลูกไก่ใช้ปีก:ใน 2 สัปดาห์ เมื่อสามเดือนพวกเขาก็เป็นอิสระ

ไลฟ์สไตล์

นิสัย:ไก่งวง (ดูภาพไก่งวง) เป็นนกที่แห่กัน

อาหาร:ผลไม้ ราก หัว เมล็ดพืช แมลง เหาไม้ หอยทาก และสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ

สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง

ไก่งวงธรรมดาหรือไก่งวงป่ามี 7 ชนิดย่อย ญาติที่ใกล้ที่สุดคือไก่งวงลายจุดซึ่งอาศัยอยู่บนคาบสมุทรยูคาทาน

ไก่งวงทั่วไปเป็นสายพันธุ์ Galliform ที่ใหญ่ที่สุดในทวีปอเมริกาเหนือ นกมีขนนกที่สวยงามและมีเงาเป็นโลหะ ผู้ชายมีการเจริญเติบโตที่คอและหน้าผากซึ่งทำให้พวกเขาดูน่ากลัว

มันกินอะไร?

ไก่งวงค้นหาอาหารจากใบไม้ที่ร่วงหล่นและเด็ดต้นไม้เตี้ยๆ พวกมันกินถั่ว ถั่วและพืชที่คล้ายกัน รวมถึงผลไม้ หญ้า ดอกตูม ลูกโอ๊ก ถั่วเปลือกแข็ง ราก เมล็ดพืช และหัว อาหารของไก่งวงยังรวมถึงอาหารสัตว์ด้วย เช่น ตั๊กแตน กิ้งกือ หอยทาก และสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ นกกลืนอาหารทั้งหมด - มันถูกบดขยี้ในกระเพาะอาหารของกล้ามเนื้อ การย่อยอาหารได้รับความช่วยเหลือจากก้อนกรวดเล็กๆ ในท้องของนก ระบบย่อยอาหารของไก่งวงสามารถย่อยได้แม้กระทั่งชิ้นส่วนโลหะ เมื่อนกดื่ม มันจะยกศีรษะขึ้นและลดระดับลงเป็นจังหวะ มีหลายครั้งที่พวกเขาแกว่งเหมือนลูกตุ้มบางครั้งก็ตกอยู่ในภวังค์ตกลงไปในน้ำและจมน้ำตาย

ตุรกีและมนุษย์

ผู้คนล่าไก่งวงมานานหลายศตวรรษ ไก่งวงย่างเป็นอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในช่วงวันหยุด ตุรกีถูกนำไปยังยุโรปโดยเอฟ. เฟอร์นันเดซในปี 1519 โดยขโมยมาจากสวนของผู้นำชาวแอซเท็ก มอนเตซูมา จากสเปน ไก่งวงมายังตุรกี และจากนั้นนกก็อพยพไปยังชายฝั่ง Foggy Albion

เนื้อไก่งวงเนื้อนุ่มและไขมันต่ำถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยในหลายประเทศ

ไลฟ์สไตล์

ไก่งวงป่าอาศัยอยู่ในป่าภูเขา ป่าที่ราบลุ่มที่มีแสงน้อย และหนองน้ำ ตลอดระยะเวลาทั้งหมด ยกเว้นฤดูผสมพันธุ์ ตัวผู้และตัวเมียจะแยกฝูงกัน

ตุรกีมีเยอะมาก ศัตรูธรรมชาติ- ซึ่งรวมถึง ตัวมิงค์ นกอินทรี และสัตว์ขนาดใหญ่อื่นๆ นกล่าเหยื่อโดยเฉพาะนกฮูก ไก่งวงต้องเฝ้าระวังอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นพวกเขาจึงใช้เวลาทั้งคืนบนต้นไม้ที่เข้าถึงยากซึ่งเติบโตในน้ำ ไก่งวงตัวหนักบินน้อยและไม่เต็มใจ และก่อนจะบินขึ้น ไก่งวงจะต้องวิ่งระยะไกล ลูกนกต้องเผชิญกับความยากลำบากมากยิ่งขึ้น คนหนุ่มสาวที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งบินได้ไม่ดีต้องบินเป็นระยะทางหลายขั้นตอน: จากพื้นดินถึงตอไม้ จากที่นั่นไปยังกิ่งไม้ และอื่นๆ จนกระทั่งนกไปถึง สถานที่ที่ปลอดภัยสำหรับการพักค้างคืน

การสืบพันธุ์

ในระหว่างการผสมพันธุ์ ไก่งวงจะขยับจากเท้าข้างหนึ่งไปอีกข้างหนึ่ง กางหางเหมือนพัดและส่งเสียงดัง พฤติกรรมนี้เป็นเรื่องปกติของทั้งนกป่าและนกในบ้าน เจริญเติบโตบนคอของตัวผู้ในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูผสมพันธุ์ไขมันสะสมซึ่งทำหน้าที่เป็นพลังงานสำรองเนื่องจากในระหว่างการผสมพันธุ์ไก่งวงจะไม่กินอะไรเลยและลดน้ำหนักได้มาก ตัวผู้แต่ละคนพยายามผสมพันธุ์ตัวเมียให้ได้มากที่สุด ตัวเมียขุดหลุมตื้น ๆ บนพื้น ปูด้วยใบไม้แห้ง และวางไข่สีเหลืองควัน 8 ถึง 15 ฟองที่มีจุดสีแดงอยู่

ลูกไก่เกิดมามีขนดาวน์สีเทา ซึ่งในไม่ช้าก็ถูกแทนที่ด้วยขนนก ในเดือนสิงหาคมพวกเขายังคงสวม "ขนนกเยาวชน" และภายในสิ้นปีพวกเขาก็จะถูกคลุมด้วยขนนกของผู้ใหญ่แล้ว ลูกไก่ใช้เวลาวันแรกอยู่ใต้ปีกของแม่ และเมื่อแห้งแล้วจึงออกจากรังในวันรุ่งขึ้น ลูกไก่อยู่ภายใต้การดูแลของแม่เป็นเวลาสามเดือน จากนั้นจึงเริ่มต้นชีวิตอิสระ

• ชาวอินเดียเริ่มเลี้ยงไก่งวงเพื่อเป็นเนื้อเมื่อกว่า 1,000 ปีที่แล้ว
• บี. แฟรงคลิน ผู้โด่งดัง รัฐบุรุษเสนอให้ใช้รูปไก่งวงเป็นตราแผ่นดินของสหรัฐอเมริกา แทน พูดถึงไก่งวงก็แย้งว่า “เป็นที่สุด” นกอเมริกันไม่มีสัตว์ชนิดใดที่มีบทบาทในการก่อตั้งชาติเช่นนี้”
• ชาวอังกฤษเรียกไก่งวงว่า "นกตุรกี" เพราะมันถูกนำมาจากตุรกีเป็นครั้งแรก ชาวเดนมาร์กและชาวสวีเดนเชื่อว่าไก่งวงมาจากอินเดียมายังตุรกี

ลักษณะเฉพาะของตุรกี คำอธิบาย

ขนนก:สีน้ำตาลแกมเขียวประกายทองและทองแดง ขนที่คอ หน้าอก และหลัง มีขอบสีดำ

"ผูก":ขนแปรงที่มีลักษณะเฉพาะจะเติบโตบนหน้าอกของตัวผู้ซึ่งในไก่งวงแก่สามารถไปถึงพื้นได้

ขา:สีเทามีสีม่วงอมชมพูในตัวผู้ - มีเดือยหนาสั้น

-ถิ่นอาศัยของไก่งวงทั่วไป

ตุรกีอาศัยอยู่ที่ไหน

ไก่งวงทั่วไปมีการกระจายครั้งแรกในภาคตะวันออกของสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก ตั้งแต่รัฐวอชิงตันไปจนถึงนิวเม็กซิโกและเท็กซัส

การป้องกันและการอนุรักษ์

ในบางพื้นที่ของนิวอิงแลนด์ ไก่งวงธรรมดาถูกกำจัดโดยนักล่า แต่ยังคงมีอยู่จำนวนมากใน 21 รัฐของสหรัฐอเมริกา ในบางรัฐ คุณต้องซื้อใบอนุญาตในการล่าไก่งวง

ไก่งวง. วิดีโอ (00:00:58)

ไก่งวงเป็นสัตว์ปีกชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในอันดับ Galliformes ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากไก่งวงทั่วไป ไก่ไก่งวงเป็นสัตว์ปีก

ตุรกีเป็นนกที่หิวโหย ภายใต้สภาพธรรมชาติ ไก่งวงจะกินอาหารอย่างขยันขันแข็งในทุ่งนา ตอซัง พืชมันฝรั่ง และที่ดินรกร้าง ฝูงไก่งวงกินเมล็ดพืช ธัญพืช วัชพืช โคนต้นบีชเล็กๆ หอยทาก และไก่งวงยังกินแมลง แมลงปีกแข็ง หนอนผีเสื้อ และตัวอ่อนจำนวนมากอีกด้วย

อเมริกาเป็นบ้านเกิดของไก่งวง พวกมันถูกเลี้ยงไว้ที่นั่นเมื่อประมาณ 1,000 ปีก่อน เนื้อไก่งวงถือเป็นอาหารที่มีรสชาติสูงและมีส่วนประกอบ จำนวนมากโปรตีนที่ย่อยง่าย สหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำในการทำฟาร์มไก่งวงและการผลิตเนื้อไก่งวง

ไก่งวงเป็นนกขายาวเรียวยาวมีปีกและหางสั้น

ไก่งวงบ้านเป็นนกชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอันดับ Galliformes ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากไก่งวงทั่วไป

ไก่งวงเป็นสัตว์ปีกที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจาก น้ำหนักสดของไก่งวงผู้ใหญ่คือ 9-35 กิโลกรัม ไก่งวง 4.5-11 กิโลกรัม

ไก่งวงหลายสายพันธุ์ได้รับการเพาะพันธุ์ในฟาร์ม: ไก่งวงนอร์ฟอล์กดำ, ไก่งวงบรอนซ์กระดุมกว้าง, ไก่งวงอังกฤษกระจุก, ไก่งวงบูร์บงสีแดง, ไก่งวงอกกว้างสีขาว, ไก่งวงเบลต์สวิลล์, ไก่งวงมินิอังกฤษ, ไก่งวงขาวขนาดใหญ่, ไก่งวงขาวคอเคเซียนเหนือ, ไก่งวงบรอนซ์คอเคเซียน, ไก่งวงมอสโกสีขาว, ไก่งวง Tikhoretsk สีดำ, ไก่งวงกวาง, ไก่งวงท้องถิ่น

ไก่งวงแบล็คนอร์ฟอล์กหรือไก่งวงสเปนสีดำเป็นไก่งวงชนิดหนึ่ง ที่หางและด้านหลังมีขนสีน้ำตาลเข้มและมีสีเขียวอ่อน; ขาเป็นสีดำ ส่วนสูงเฉลี่ย น้ำหนัก 15-18 กิโลกรัม

ไก่งวงสีบรอนซ์กระดุมกว้างหรือไก่งวงสีบรอนซ์อเมริกันเป็นไก่งวงที่สร้างขึ้นอย่างสวยงามด้วยขนนกสีน้ำตาล หล่อในเฉดสีบรอนซ์ สีม่วง และสีม่วง น้ำหนัก 12-18 กิโลกรัม

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไก่งวง - พ่อพันธุ์ไก่งวง - ผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงไก่งวง

ไก่งวงมากที่สุด นกตัวใหญ่ในอันดับ Galliformes จัดอยู่ในวงศ์ไก่ฟ้า ไก่งวงในบ้านไม่ถือว่าสวยงามหรือมีเกียรติ แต่ตัวแทนป่าของพวกมันปฏิเสธความคิดเห็นนี้โดยสิ้นเชิง โดยธรรมชาติแล้วไก่งวงมีเพียงสองประเภทเท่านั้น - แบบทั่วไปและแบบไข่เจียว มีไลฟ์สไตล์คล้ายกัน แต่มีสีต่างกัน ญาติสนิทของนกเหล่านี้คือไก่ฟ้าและนกยูง แต่ไก่งวงแตกต่างจากญาติในลักษณะที่แปลกประหลาดหลายประการ

ไก่งวงทั่วไปตัวผู้ (Meleagris gallopavo)

ในแง่ของสัดส่วนของร่างกาย นกเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับนกยูงมากที่สุด โดยมีหัวเล็กเหมือนกัน คอค่อนข้างยาว ลำตัวเพรียวบางแต่ทรงพลัง และจะงอยปากที่แข็งแรงขนาดกลาง อย่างไรก็ตาม ไก่งวงมีขาที่ยาวกว่าสมาชิกอันดับอื่นๆ ซึ่งทำให้พวกมันเป็นนักวิ่งที่ยอดเยี่ยม ทั้งสองสายพันธุ์มีพฟิสซึ่มทางเพศที่รุนแรง (ความแตกต่างในลักษณะที่ปรากฏของตัวผู้และตัวเมีย) ประการแรกความแตกต่างด้านขนาดก็น่าทึ่ง: ตัวผู้มีน้ำหนัก 5.5-11 กก. ตัวเมีย 3-5.5 กก. อีกหนึ่ง คุณลักษณะเด่นไก่ซึ่งเป็นลักษณะของไก่งวงคือการมีผิวหนังบริเวณที่ไม่มีขนและของประดับตกแต่งทุกประเภท ไก่งวงทั่วไปตัวผู้มีหนังศีรษะเหี่ยวย่นและมีผิวหนังที่ยื่นออกมาอย่างนุ่มนวลซึ่งห้อยอยู่เหนือจะงอยปากเหมือนลำตัว ที่คอ ผิวหนังมีสิวเหมือนมีตุ่มพองและอาจบวมได้ นอกจากนี้ หนังศีรษะยังมีสีฟ้า ส่วน “งวง” และหนังศีรษะก็มีสีแดง ในไก่งวงทั่วไปของผู้หญิง หนังศีรษะจะเรียบ และ "งวง" จะถูกแทนที่ด้วย "เขา" ที่ยื่นออกมา (แบบเดียวกับในไก่ต๊อก) ที่คอของตัวเมียรอยพับจะเด่นชัดน้อยกว่าและไม่สามารถพองได้ สีผิวที่เปลือยเปล่าในตัวเมียจะเป็นสีแดงหม่น

ไก่งวงเท้าห่านตัวเมีย

ในไก่งวงที่มีเปลือกตา ส่วนหัวและคอที่ไม่มีขนจะเป็นสีฟ้า ค่อนข้างเรียบ ไม่มีริ้วรอย และการตกแต่งจะเหมือนกันทั้งตัวผู้และตัวเมีย พวกเขายังมี "เขา" เล็กๆ บนหัวและมี "หูด" อยู่ด้วย แต่พวกมันดูแตกต่างจากไก่งวงทั่วไป พวกมันมีรูปร่างเป็นทรงกลมเรียบร้อย และด้วยสีเหลืองสดใสของมัน เมื่อมองจากระยะไกล พวกมันจึงมีลักษณะคล้ายเมล็ดข้าวโพดหรือไข่มุกแปลกตาที่กระจัดกระจายไปทั่วร่างกายโดยสุ่ม

โดยเฉลี่ยแล้วไก่งวงจะมีขนประมาณ 5,000-6,000 เส้นบนตัว ขนของนกเหล่านี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ (โดยเฉพาะขนบินที่ปีกและขนหาง) และมีขนปุยเล็กน้อย ไก่งวงทั่วไปมีสีเข้ม ตัวผู้มีสีดำเกือบทั้งหมดโดยมีโทนสีเขียวอมบรอนซ์เล็กน้อยขนปีกและขนหางมีแถบขวาง (ระลอกคลื่น) ปลายขนหางขอบด้วยแถบสีดำและสีอ่อน สีของตัวเมียจะเหมือนกัน แต่ขนนกจะเบากว่าและมีโทนสีน้ำตาล ไก่งวงมีขนคล้ายขนยาวห้อยลงมาจากอก - "เครา" ในตัวเมียการตกแต่งนี้จะพบได้เพียง 10-20% ของกรณีเท่านั้น ไก่งวง Ocellated ไม่เคยมี "เครา" แต่สีของพวกมันมีสีสันมากกว่ามาก ขนที่คอและหน้าอกมีสีเข้ม แต่ขนแต่ละข้างมีแถบสีน้ำตาลอ่อนปลายเป็นลายเกล็ด ที่ด้านหลังและขนตะโพก แถบเหล่านี้จะค่อยๆ กว้างขึ้น และพัดขนนกจะได้โทนสีน้ำเงินเมทัลลิก สำหรับขนหาง รูปแบบนี้จะยังคงอยู่ที่ปลายขนเท่านั้น และพัดส่วนใหญ่จะทาสีด้วยระลอกสีเงินเล็กๆ ขนปีกขนาดใหญ่มีสีดำและสีขาว ส่วนขนขนาดเล็กมีสีน้ำตาลและเขียวเมทัลลิก ชุดนี้เสริมด้วยเดือยที่ขา - ยาวและบางสำหรับไก่งวง Ocellated, สั้นและหนาสำหรับไก่งวงธรรมดา

Ocellated Turkey โทรออก (Meleagris ocellata)

ไก่งวงทั้งสองประเภทอาศัยอยู่ในอเมริกา ไก่งวงทั่วไปมีตั้งแต่เม็กซิโกทางตอนใต้ไปจนถึงจังหวัดทางตอนใต้ของแคนาดาทางตอนเหนือ ไก่งวง Ocellated กระจายตัวออกไปทางใต้ ตั้งแต่เม็กซิโกทางตอนเหนือ ไปจนถึงอเมริกากลางทั้งหมด ไปจนถึงเบลีซและกัวเตมาลาทางตอนใต้ นกเหล่านี้อาศัยอยู่ตามลำพัง โดยเลี้ยงเป็นฝูงเล็กๆ ประมาณ 5-20 ตัว ไก่งวงจะออกหากินในช่วงเวลากลางวัน พวกมันชอบหาอาหารในเวลารุ่งเช้าและพลบค่ำ ในระหว่างวันกิจกรรมของพวกมันจะลดลงบ้าง และพวกมันมักจะปีนต้นไม้เพื่อค้างคืน เช่นเดียวกับไก่อื่นๆ ไก่งวงชอบที่จะเคลื่อนที่บนพื้นและเดินเป็นระยะทางไกล ปีกของมันค่อนข้างเล็ก แต่บินได้ดีกว่าไก่ฟ้าและนกยูง พวกมันจะบินเฉพาะในสถานการณ์พิเศษเท่านั้น: เมื่อพวกมันบินขึ้นไปบนต้นไม้เพื่อเกาะในเวลากลางคืนหรือออกหาอาหาร อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่เกิดอันตราย ไก่งวงจะชอบวิ่งหนีศัตรู และจะบินหนีหากเขาอยู่ใกล้เกินไปเท่านั้น โดยปกติพวกมันบินได้ประมาณ 100 ม. (น้อยกว่า 400 ม.) ลงจอดอีกครั้งแล้ววิ่งต่อไป มีเหตุผลที่ดีสำหรับพฤติกรรมนี้ ความจริงก็คือไก่งวงเป็นนักวิ่งที่ยอดเยี่ยมซึ่งค่อนข้างคาดไม่ถึงสำหรับนกที่มีน้ำหนักมากเช่นนี้ มันไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ เลยในการเร่งความเร็วได้ถึง 30 กม./ชม. และในกรณีพิเศษ พวกเขาสามารถเร่งความเร็วได้ถึง 50 กม./ชม. อีกด้วย นอกจากนี้ นกยังมีความโดดเด่นด้วยความอดทนสูงและแตกต่างจากการบินตรงที่สามารถรักษาจังหวะนี้ได้เป็นเวลานาน หากคุณพิจารณาว่าไก่งวงชอบเปลี่ยนทิศทางอย่างรวดเร็วเมื่อวิ่ง จะเห็นได้ชัดเจนว่าเหตุใดในสมัยก่อนคนขี่ม้าจึงไม่สามารถจับนกเหล่านี้บนหลังม้าได้

ตุรกีกำลังบิน

ไก่งวงมีชุดสัญญาณการสื่อสารที่ค่อนข้างสมบูรณ์ และเสียงของไก่งวง Ocellated และไก่งวงทั่วไปจะแตกต่างกันเล็กน้อย ในบรรยากาศที่เงียบสงบพวกเขาแลกเปลี่ยนความไพเราะและ เสียงเรียกเข้าและเป็นคนช่างพูด ในกรณีที่เกิดอันตราย นกจะเงียบลงและแลกเปลี่ยนเสียงส่งเสียงอึกทึกครึกโครม ซึ่งเป็นเรื่องปกติเมื่อตัวเมียสื่อสารกับลูกหลาน ไก่งวงจะแสดงเสียงร้อง เสียงร้อง และเสียงอื่นๆ ที่หลากหลายในช่วงผสมพันธุ์

ไก่งวงกิน อาหารจากพืชโดยให้ความสำคัญกับผลไม้แห้งและมีแคลอรีสูง: ถั่ว, โอ๊ก, เมล็ดสน, จูนิเปอร์เบอร์รี่ นอกจากนี้พวกเขาเต็มใจรวมเมล็ดหญ้าเล็ก ๆ ผลเบอร์รี่ฉ่ำของพุ่มไม้เล็ก ๆ เหง้า แมลงทุกชนิด คางคกเล็ก กบ กิ้งก่าและงูไว้ในอาหาร นกที่โตเต็มวัยจะกินหญ้าสีเขียวได้ง่าย

ฤดูผสมพันธุ์ของนกเหล่านี้เกิดขึ้นปีละครั้ง การสมรสจะเริ่มในเดือนมีนาคม-เมษายน ในช่วงเวลานี้ผู้ชายจะแสดงความรุ่งโรจน์อย่างเต็มที่ พวกมันเข้าหาตัวเมียโดยกางหางออกและขนตามส่วนอื่น ๆ ของร่างกายยกขึ้น ปีกยังคงเปิดอยู่ครึ่งหนึ่ง กับ รูปลักษณ์ที่สำคัญไก่งวงเดินตรงข้ามกันพยายามปราบปรามคู่ต่อสู้ด้วยรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ พฤติกรรมนี้สะท้อนถึงสำนวนที่ว่า “พองตัวเหมือนไก่งวง” ได้อย่างแม่นยำมาก หากการโจมตีทางจิตวิทยาไม่ได้ผล พวกเขาจะเผชิญหน้ากันอย่างเปิดเผย แต่ยังคงพยายามหลีกเลี่ยงการต่อสู้ที่รุนแรง ไก่งวง Ocelled ดูสวยงามเป็นพิเศษซึ่งในขณะนี้ไม่ได้ด้อยกว่านกยูงในด้านความงามมากนัก เมื่อเข้าใกล้ตัวเมีย ตัวผู้จะคงท่าทางไว้ แต่เปลี่ยนกลวิธี ในขณะนี้รอยพับและ "หูด" ที่คอเต็มไปด้วยเลือดเปลี่ยนเป็นสีแดงบวมและเจ้าของเครื่องประดับนี้เริ่ม "ไหลโครก" ควรกล่าวว่าโดยทั่วไปแล้ว เฉดสีของผิวหนังบนศีรษะและลำคอส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอารมณ์ของไก่งวง ยิ่งนกตื่นเต้นมากเท่าไร ผิวก็จะยิ่งแดงเท่านั้น เมื่อมันสงบลง ไก่งวงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินและซีด .

บางครั้งไก่งวงจะมีตัวผู้ 2-3 ตัวคอยเกี้ยวพาราสีตัวเมียด้วยกัน

ผลการศึกษาพบว่าไก่งวงตัวผู้มีความเกี่ยวข้องทางพันธุกรรมกันอยู่เสมอ และจำนวนลูกหลานของพ่อเหล่านี้มากกว่าไก่งวงตัวเดียวโดยเฉลี่ย 6 ตัว ในทางกลับกันตัวเมียสามารถผสมพันธุ์กับตัวผู้ต่าง ๆ ได้นั่นคือมีสามีหลายคนในนกเหล่านี้ หลังจากผสมพันธุ์แล้ว ฝูงแกะก็แยกย้ายกันไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ไก่งวงวางไข่สีเหลืองควันมีจุดสีแดงโดยเฉลี่ย 10-14 ฟอง และฟักไข่เพียงอย่างเดียวเป็นเวลา 28 วัน รังเป็นหลุมตื้นๆ บนพื้น ปกคลุมไปด้วยหญ้าแห้งและใบไม้ ลูกไก่ทุกตัวจะฟักเป็นตัวภายใน 12-18 ชั่วโมง และเมื่อแห้งเล็กน้อยก็พร้อมที่จะติดตามแม่ทันที ไก่งวงแสดงตนว่าเป็นพ่อแม่ที่เอาใจใส่มาก ตัวเมียจะนำลูกไปยังสถานที่ที่มีอาหารมากมายอย่างระมัดระวังและคอยติดตามสถานการณ์รอบตัวด้วยความอิจฉา ในช่วงสองสัปดาห์แรก พวกมันจะค้างคืนบนพื้นดิน และเมื่อลูกไก่หนีไป พวกมันก็จะบินขึ้นไปตามกิ่งก้านด้านล่างของต้นไม้ในเวลากลางคืน

ไก่งวงสอนลูกไก่ให้หาอาหาร

โดยทั่วไปแล้ว ช่วงวัยเด็กเป็นช่วงที่อันตรายที่สุดสำหรับนกเหล่านี้ ผู้ใหญ่จะได้รับการช่วยเหลือด้วยการวิ่งเร็วและความสามารถในการบิน โดยธรรมชาติแล้ว ไก่งวงถูกล่าโดยหมาป่า สุนัขจิ้งจอก คูการ์ ลิงซ์ นกอินทรี และนกฮูก ลูกไก่และไข่สามารถกินได้โดยแรคคูน สกั๊งค์ งู และหนู แต่ศัตรูที่สำคัญที่สุดสำหรับพวกเขายังคงเป็นมนุษย์ การล่าสัตว์ของไก่งวงเป็นเรื่องปกติมาตั้งแต่สมัยโบราณในหมู่ชาวอินเดียนแดงในทวีปอเมริกาเหนือ ทักษะเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในภายหลังโดยผู้ตั้งถิ่นฐานผิวขาว ตุรกีเป็นส่วนสำคัญของวันขอบคุณพระเจ้า ซึ่งเป็นการรำลึกถึงชาวอาณานิคมยุคแรกที่ได้รับการช่วยเหลือจากความอดอยากด้วยการปลูกข้าวโพดและล่าไก่งวง โดยทั่วไปแล้วเนื้อไก่งวงเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ชาวอเมริกันยุคใหม่ โดยในช่วงคริสต์มาส เนื้อไก่งวงจะเข้ามาแทนที่ห่านยุโรปแบบดั้งเดิมที่อยู่บนโต๊ะ ไม่กี่คนที่รู้ว่าไก่งวงเป็นหนึ่งในคู่แข่งของสัญลักษณ์พิธีการของสหรัฐอเมริกา (ในท้ายที่สุดมันก็กลายเป็นนกอินทรีหัวล้าน)