ตารางมูลค่าอาหารสัตว์เมล็ดพืช อาหารธัญพืชธัญพืช อาหารตระกูลถั่วเมล็ดพืช

กระทรวงเกษตร

สถาบันการศึกษาของรัฐแห่งสหพันธรัฐด้านการศึกษาวิชาชีพระดับสูง "สถาบันเกษตรกรรมแห่งรัฐ Ulyanovsk"

งานหลักสูตร

อาหารสัตว์และผลพลอยได้

การแปรรูปในการเลี้ยงสุกร

อุลยานอฟสค์ 2009

การแนะนำ

1. เมล็ดพืชในการเลี้ยงสุกร

1.2 ความสำคัญของสารอาหารต่างๆ และผลที่ตามมาของการให้อาหารสุกรที่ไม่ดี

1.4 อาหารธัญพืช

1.5 อาหารพืชตระกูลถั่วเมล็ดพืช

2. มาตรฐานการให้อาหารและการปันส่วนสุกร

ส่วนการคำนวณ

2.1 ภารกิจที่ 1

2.2 ภารกิจที่ 2

2.3 ภารกิจที่ 3

บทสรุป

รายชื่อวรรณกรรมที่ใช้แล้ว

การแนะนำ

อาหารธัญพืชและผลิตภัณฑ์เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักสำหรับสุกร หมูเป็นสัตว์ที่มีท้องห้องเดียวจึงไม่เหมือนกับสัตว์ขนาดใหญ่ วัวพวกเขาบริโภคอาหารที่มีความเข้มข้นมากขึ้น (เมล็ดพืช) อย่างมาก และอาหารหยาบน้อยลง เนื้อชุ่มฉ่ำ และเป็นอาหารสีเขียว

ผลิตภัณฑ์ธัญพืชทั้งหมดที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มเป็นอาหารเข้มข้นที่มีส่วนประกอบ จำนวนมากสารอาหารที่ย่อยง่าย พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น: 1 กิโลกรัมประกอบด้วยพลังงานที่เผาผลาญได้ 8-14 MJ และโปรตีนที่ย่อยได้ 80-400 กรัม สำหรับสัตว์ในฟาร์มส่วนใหญ่ อาหารธัญพืชจะปรับสมดุลของอาหารในแง่ของพลังงาน โปรตีน และแร่ธาตุแต่ละชนิด

ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี อาหารเมล็ดพืชทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

1.ธัญพืช. มีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 75% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแป้งซึ่งสามารถย่อยได้ 95%

2.เมล็ดพืชตระกูลถั่ว. ประกอบด้วยโปรตีน 20-40%

3.เมล็ดพืชน้ำมัน. มีโปรตีนมากกว่า 20% และไขมันมากกว่า 30% มีการใช้ในปริมาณที่จำกัด ส่วนใหญ่เป็นเมล็ดแฟลกซ์

1. อาหารธัญพืชและผลิตภัณฑ์แปรรูปในการเลี้ยงสุกร

1.1 ลักษณะของการย่อยอาหารและการเผาผลาญในสุกร

หมูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดที่มีการย่อยอาหารในลำไส้ อวัยวะย่อยอาหาร ได้แก่ ช่องปากที่มีฟัน ลิ้น และต่อมน้ำลาย คอหอย หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ ตับอ่อน และตับ

การย่อยอาหารในสุกรเริ่มต้นใน ช่องปากหลังจากทำให้อาหารสับเปียกด้วยน้ำลาย น้ำลายประกอบด้วยเอนไซม์ 2 ชนิด ได้แก่ อะไมเลสและมอลเตส ซึ่งสลายคาร์โบไฮเดรต (แป้ง น้ำตาล) ให้เป็นสารประกอบที่ง่ายกว่า หมูโตเต็มวัยจะหลั่งน้ำลายประมาณ 15 ลิตรต่อวัน ซึ่งช่วยให้อาหารที่บดแล้วชุ่มชื้นขึ้น ทำให้กลืนได้ง่ายขึ้น และส่งเสริมการย่อยอาหาร ลูกสุกรแรกเกิดจะมีฟันซี่ 2 ซี่และมีเขี้ยว 2 ซี่ที่ขากรรไกรแต่ละข้าง เมื่ออายุได้หนึ่งเดือน ฟันกรามแต่ละข้างก็งอกขึ้นมาอีก 2 ซี่ และฟันกรามอีก 6 ซี่ หมูโตเต็มวัยมีฟัน 44 ซี่ จากช่องปากผ่านคอหอยและหลอดอาหารอาหารจะเข้าสู่กระเพาะอาหารซึ่งภายใต้อิทธิพลของน้ำย่อยโปรตีนและไขมันของอาหารจะถูกแบ่งออกเป็นโพลีเปปไทด์กลีเซอรอลและกรดไขมัน มวลอาหารในท้องหมูไม่ได้ผสมกัน แต่จะจัดเรียงเป็นชั้นๆ เมื่อได้รับ

การย่อยอาหารของสุกร ที่มีอายุต่างกันมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในสัตว์ที่โตเต็มวัย น้ำย่อยจะถูกหลั่งออกมาอย่างต่อเนื่อง ทั้งในสุกรที่หิวโหยและระหว่างการให้นม ในลูกสุกรดูดนมจะเริ่มถูกขับออกมาหลังรับประทานอาหารเท่านั้น

ลักษณะทางชีววิทยาของสุกรเป็นตัวกำหนดผลผลิตเนื้อสัตว์ที่สูงและลักษณะเฉพาะของการให้อาหาร

สุกรมีความโดดเด่นด้วยการสะสมของสารในร่างกายเพิ่มขึ้นเร็ว ใน 2-3 เดือน. ในลูกสุกร ปริมาณของสารไนโตรเจนในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะคงตัว ในขณะที่ลูกโค ลูกแกะ และลูกจะเกิดขึ้นที่ 5-6 เดือน แม้ว่าหมูจะเกิดมามีสัณฐานวิทยาที่โตน้อยกว่าสัตว์กินพืชก็ตาม เมื่อให้อาหารเต็มที่เมื่ออายุ 8-10 เดือน หมูจะสะสมสารสำรองจำนวนมากในร่างกาย และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไขมันใต้ผิวหนัง- น้ำมันหมู (น้ำมันหมู) บนพื้นผิวทั้งหมดของร่างกาย; บ่อยครั้งที่มวลไขมันในซากไม่ได้ด้อยกว่ามวลเนื้อสัตว์ หมูมีความเหนือกว่าสัตว์ประเภทเนื้อทุกประเภทในแง่ของปริมาณของแข็งที่กินได้ และในแง่ของผลผลิตการฆ่า หมูนั้นเป็นอันดับสองรองจากไก่เนื้อชั้นหนึ่งเท่านั้น (โคครินทร์ ส.น., 2547).

ลักษณะทางชีววิทยาและเศรษฐกิจของสุกรจะกำหนดลักษณะเฉพาะของพลังงานในการปันส่วน โปรตีน แร่ธาตุ และวิตามิน ตลอดจนระบบการให้อาหารในสภาวะของเทคโนโลยีการเลี้ยงสุกรทางอุตสาหกรรมและฟาร์ม ในเวลาเดียวกัน มูลค่าสูงสุดได้รับการปันส่วนการให้อาหารโดยใช้วัตถุแห้งและความเข้มข้นของพลังงานและสารอาหารในสุกรสำหรับเพศอายุและกลุ่มการผลิตต่างๆ โดยคำนึงถึงน้ำหนักสดและระดับผลผลิต เป็นที่เชื่อกันว่ายิ่งความเข้มข้นของพลังงานที่ย่อยได้ในวัตถุแห้งยิ่งสูง สิ่งอื่นๆ ก็จะยิ่งเท่ากัน ค่าสัมประสิทธิ์การใช้สารอาหารอาหารสัตว์ในการสร้างผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งสูงขึ้น และความต้องการวัตถุแห้งก็จะยิ่งต่ำลง

ระบบการให้อาหารสุกรประกอบด้วยประเภทการให้อาหาร การเตรียม ความสม่ำเสมอ ลำดับการแจกจ่าย และวิธีการให้อาหาร ความถี่ในการให้อาหารต่อวัน เป็นต้น

1.2 ความสำคัญของสารอาหารต่างๆ และผลที่ตามมาของภาวะทุพโภชนาการ

หมูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด ซึ่งทำให้พวกเขาสามารถปรับตัวเข้ากับ ประเภทต่างๆการให้อาหาร - จากความเข้มข้นไปจนถึงความเข้มข้นต่ำ เป็นการดีที่จะใช้อาหารจากพืชและสัตว์ แต่ต่างจากสัตว์เคี้ยวเอื้องตรงที่พวกมันไม่ย่อยและดูดซับอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยได้ไม่ดี หมูย่อยสารอินทรีย์เหล่านั้นได้ดีซึ่งไม่ต้องการการไกล่เกลี่ยของจุลินทรีย์เช่น โปรตีน ไขมัน แป้ง น้ำตาล โภชนาการโปรตีนมีลักษณะเป็นของตัวเอง สุกรก็เหมือนกับสัตว์กระเพาะเดี่ยวอื่นๆ ที่ต้องการโปรตีนที่สมบูรณ์อย่างต่อเนื่องโดยมีกรดอะมิโนจำเป็นเข้มข้นตามที่ต้องการ โดยหลักๆ แล้วคือไลซีน เมไทโอนีน + ซีสตีน เนื่องจากกรดอะมิโนในระบบทางเดินอาหารของสุกรไม่สามารถสังเคราะห์หรือสังเคราะห์ได้ในปริมาณที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย การขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นในอาหารของสุกรจะช่วยลดการใช้และคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนโดยรวม

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงาน หมูย่อยน้ำตาลและแป้งได้ดี ยกเว้นลูกสุกรอายุต่ำกว่า 3 สัปดาห์ ซึ่งในช่องย่อยอาหารไม่มีเอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง แต่สามารถย่อยแลคโตสได้

คาร์โบไฮเดรตมีเพียงเส้นใยเท่านั้นที่ถูกปันส่วนเนื่องจากย่อยได้ไม่ดีและยังส่งผลต่อปริมาณอาหารและความเข้มข้นของสารอาหารที่ย่อยง่าย

ไขมันไม่เพียงทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานเท่านั้น แต่ยังเป็นวัสดุพลาสติกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรโตพลาสซึมของเซลล์และมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญของร่างกายอีกด้วย เป็นที่ยอมรับกันว่าในร่างกายของหมูจำเป็น กรดไขมันสามารถสังเคราะห์ได้จากกรดไลโนเลนิก ซึ่งความต้องการในสุกรโตเต็มวัยคือ 1.3% และในสัตว์เล็ก - 1.6% ของอาหารแห้ง ความต้องการกรดไลโนเลนิกของสุกรมักจะครอบคลุมตามปริมาณที่พบในอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการของวิตามินในอาหารสุกรนั้นได้มาตรฐานตามปริมาณวิตามิน A (หรือแคโรทีน), D, E, B 1, B 2, B 3, B 5 และ B 12 (Bakanov V.N., 1989)

หมูไวต่อการให้อาหารที่ไม่สมดุลมาก ข้อผิดพลาดที่ค่อนข้างเล็กแต่เรื้อรังในสมดุลของอาหารสามารถนำไปสู่ความผิดปกติต่างๆ ในร่างกาย ความต้านทานลดลง และการเสียชีวิตเพิ่มขึ้น

1.3 ตัวชี้วัดคุณภาพของธัญพืช

คุณภาพและ คุณค่าทางโภชนาการธัญพืชขึ้นอยู่กับหลายสาเหตุ ในการประเมินเมล็ดพืช จะพิจารณาธรรมชาติ สี กลิ่น ความมัน รสชาติ ความชื้น ความบริสุทธิ์ ความเป็นกรด การรบกวนของเชื้อราและศัตรูพืชในโรงนา

ลักษณะของเมล็ดพืชเป็นหนึ่งในตัวบ่งชี้คุณภาพซึ่งแสดงโดยมวลในปริมาตร 1 ลิตร เมล็ดพืชอาจมีธรรมชาติสูง ปานกลาง และต่ำ ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่ดีและเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม จะให้ผลผลิตสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเมล็ดพืชที่ปลูกในสภาวะแห้งแล้งหรือเก็บเกี่ยวในสภาพไม่สุก ลักษณะโดยประมาณของเมล็ดข้าวแสดงอยู่ในตาราง 1.

1. ลักษณะของเมล็ดพืช

สีและความแวววาวตามธรรมชาติของเมล็ดข้าวแต่ละประเภทบ่งบอกว่าเมล็ดข้าวแต่ละชนิดสุกงอม เก็บเกี่ยว และเก็บไว้อย่างดีในสภาพที่เอื้ออำนวย จุดด่างดำ โทนสีด้านบ่งบอกถึงการเสื่อมสภาพ ซึ่งอาจเกิดจากสภาพการทำความสะอาดที่ไม่ดี การเก็บรักษา และความเสียหายจากเชื้อราหรือแบคทีเรีย (บาคานอฟ วี.เอ็น., 1989)

เม็ดมาตรฐานมีกลิ่นอ่อนๆ มีลักษณะเฉพาะของแต่ละชนิด เมล็ดพืชที่เก็บไว้พร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรงอาจได้กลิ่นของสารเหล่านี้ กลิ่นเหม็นอับและราบ่งบอกถึงการเน่าเสียของเมล็ดพืชและความไม่เหมาะสมในการให้อาหารสัตว์โดยไม่ต้องเตรียมการเป็นพิเศษ เมล็ดข้าวที่มีกลิ่นอับควรระบายอากาศได้ดีและทำให้แห้ง ต้องล้างเมล็ดราและผ่านการบำบัดด้วยความร้อน

เมล็ดพืชอาจมีกลิ่นแฮร์ริ่งเมื่อปนเปื้อนด้วยสปอร์เขม่า กลิ่นน้ำผึ้งที่ไม่ดีบ่งบอกว่าเมล็ดข้าวมีไรรบกวนอยู่ กลิ่นบอระเพ็ดและกระเทียมเป็นผลมาจากการปนเปื้อนของเมล็ดพืชกับพืชเหล่านี้

รสชาติของธัญพืชเป็นหนึ่งในตัวบ่งชี้คุณภาพ ตัวอย่างเช่น เมล็ดข้าวสาลีมีรสหวานและสด ในขณะที่เมล็ดข้าวโอ๊ตมีรสขมเล็กน้อย เมล็ดพืชที่ปนเปื้อนบอระเพ็ดมีรสขม เมล็ดข้าวที่แตกหน่อหรือเสียหายจากน้ำค้างแข็งในช่วงเก็บเกี่ยวจะได้รสหวาน รสหืนมาจากการออกซิเดชันของไขมัน

ปริมาณความชื้นของเมล็ดพืชขึ้นอยู่กับสภาพอากาศระหว่างการเก็บเกี่ยว ระดับความสุก และความสม่ำเสมอของการสุก

ภายใต้สภาวะการเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เมล็ดพืชอาจมีความชื้นเพิ่มขึ้น ซึ่งส่งผลต่อการหายใจที่รุนแรง ความร้อนในระหว่างการกรน การสูญเสียคาร์โบไฮเดรตสำรองอย่างมีนัยสำคัญ อายุการเก็บรักษาลดลง และท้ายที่สุดทำให้เกิดความเสียหายต่อเชื้อราและการเน่าเสีย หากความชื้นของเมล็ดพืชอยู่ที่ 10-12% ก็สามารถเก็บไว้ได้นาน สำหรับเมล็ดพืชน้ำมัน ความชื้นไม่ควรเกิน 6-8% เมล็ดข้าวที่มีความชื้น 16-18% ต้องทำให้แห้งก่อนจัดเก็บ เมล็ดข้าวที่มีความชื้นสูงกว่าจะถูกเก็บรักษาด้วยสารเคมีหรือบ่มไว้

คุณค่าทางโภชนาการของอาหารธัญพืชขึ้นอยู่กับระดับของการปนเปื้อน เมล็ดพืชอาจมีแร่ธาตุเจือปน (ทราย กรวด ก้อนดิน) อินทรีย์ (ใบ ลำต้น ดอกย่อย ช่อ เมล็ดวัชพืช หญ้าที่เป็นอันตรายและเป็นพิษ) และธัญพืชที่ประกอบด้วยเมล็ดหัก บด แตกหน่อ และขึ้นรา เช่น ตลอดจนปลูกฝังวัฒนธรรมอื่นๆ

อนุญาตให้ใช้เนื้อหาต่อไปนี้ในเมล็ดอาหาร: ทราย - ไม่เกิน 0.7-1%, เขม่า, หอยแครงและแกลบที่ทำให้มึนเมา (รวมกันหรือแยกกัน) - 0.25%, ergot - 0.05%, ผักคะน้าและรสขม - 0.04% , สิ่งเจือปนจากโลหะ - ไม่ มากกว่า 50 มก./กก.

สัตว์รบกวนในโรงนา (ไร ด้วงงวง มอดในโรงนา หนอนเจาะเมล็ด) ทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากระหว่างการเก็บรักษาเมล็ดพืช ก่อนที่จะให้ธัญพืชแก่สัตว์จำเป็นต้องตรวจสอบการรบกวนของศัตรูพืชในโรงนาหรือไม่ เมล็ดพืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกทำให้เป็นกลางก่อนให้อาหาร

1.4 อาหารธัญพืช

อาหารธัญพืช ได้แก่ ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง ฯลฯ

ธัญพืชธัญพืชประกอบด้วยโปรตีนดิบ 8 ถึง 14% ซึ่งเป็นโปรตีนเกือบ 90% และมีคุณค่าทางชีวภาพค่อนข้างต่ำ ในอาหารทั้งหมดของกลุ่มนี้ กรดจำกัดคือไลซีน ไขมันเมล็ดธัญพืช (จาก 2 ถึง 6%) ส่วนใหญ่เป็นกรดไลโนเลอิก, ไลโนเลนิกและโอเลอิก ปริมาณองค์ประกอบขี้เถ้าอยู่ระหว่าง 1.5 ถึง 5% เกลือโพแทสเซียมและกรดฟอสฟอริกมีอิทธิพลเหนือกว่า ธัญพืชมีแคลเซียมค่อนข้างน้อย (1 มก./กก.) แต่มีธาตุเหล็กมาก (40-50 มก./กก.) ทองแดง (มากถึง 5 มก./กก.) และวิตามินอี (135 มก./กก.) แต่อาหารเหล่านี้มีแคโรทีนน้อย (ยกเว้นข้าวโพดสีเหลือง) และแทบไม่มีวิตามินดีเลย อาหารธัญพืชจะถูกป้อนให้สุกรโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและอาหารผสมเพื่อเพิ่มผลผลิต ส่วนแบ่งของธัญพืชในอาหารของพวกเขาอยู่ที่ประมาณ 70% (Mukhina N.V., 2008)

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับสัตว์ทุกประเภทและทุกกลุ่ม ข้าวโอ๊ต 1 กิโลกรัมประกอบด้วยพลังงานที่เผาผลาญได้ 9.5-10.5 MJ, โปรตีนที่ย่อยได้ 75-80 กรัม, ไขมัน 40 กรัม, ไฟเบอร์ 95-100 กรัม, ไลซีน 3.6 กรัม, เมไทโอนีน + ซีสตีน 3.2 กรัม และวิตามินอีกจำนวนหนึ่ง

ข้าวโอ๊ตปลูกเพื่อใช้เป็นธัญพืช หญ้าแห้ง อาหารสัตว์ หญ้าหมัก หญ้าแห้ง และสำหรับเตรียมแป้งหญ้าที่อุดมด้วยวิตามิน ฟางข้าวโอ๊ตและแกลบใช้เพื่อเป็นอาหาร ปัจจุบันมีข้าวโอ๊ต 5 สายพันธุ์ ได้แก่ Perona, Megion, Novosibirsky 88, Talisman และ Golozerny ข้าวโอ๊ตมีผล lipotropic

เมื่อเลี้ยงสุกรขุน ข้าวบาร์เลย์สามารถเลี้ยงเป็นอาหารเดียวได้ ซึ่งอุดมไปด้วยไลซีน วิตามิน และแร่ธาตุเสริม และเมื่อเลี้ยงหมูขุนด้วยเบคอน ข้าวบาร์เลย์ 60-70% จะรวมอยู่ในอาหารด้วย ไขมันหมูอาจมีความหนาแน่นสูงหากนำข้าวบาร์เลย์เข้าสู่อาหารในช่วงขุนสุดท้าย เนื่องจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ถูกหุ้มด้วยเปลือกที่ทนทาน จึงถูกบดหรือทำให้แบนก่อนให้อาหาร สำหรับลูกสุกรดูดนม ข้าวบาร์เลย์จะต้องล้างฟิล์มออกก่อนและนำไปทอด ข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารโปรดของหมู นี่เป็นพืชที่ให้ผลผลิตสูงทนความร้อนและทนแล้งสุกเร็ว เมล็ดข้าวบาร์เลย์ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกดอกไม้ (แม้ว่าจะมีข้าวบาร์เลย์พันธุ์เปล่าด้วย) คิดเป็นประมาณ 11% เนื่องจากข้าวบาร์เลย์พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง (5-6 ตัน/เฮกตาร์) ปัญหาในการผลิตเมล็ดพืชอาหารสัตว์จึงได้รับการแก้ไข ข้าวบาร์เลย์มีโดยเฉลี่ย 1 กิโลกรัม: พลังงานที่เผาผลาญได้ 11.8-13.2 MJ, 1.21 EKE, โปรตีนที่ย่อยได้ 111-122 กรัม, ไขมัน 22 กรัม, เส้นใย 49 กรัม, ไลซีน 4.1 กรัม, เมไทโอนีน + ซีสตีน 3.6 กรัม โปรตีนข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยกรดอะมิโน สารสกัดที่ปราศจากไนโตรเจนมีส่วนประกอบหลักคือแป้ง (95%) และน้ำตาลต่างๆ (5%) เมื่อเทียบกับข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยและไขมันน้อยกว่าประมาณ 2 เท่า การย่อยได้ของสารอินทรีย์ประมาณ 89% เถ้ามีฟอสฟอรัสจำนวนมาก (4 กรัม/กก.)

ข้าวสาลีเป็นพืชอาหารที่สำคัญที่สุดในหลายประเทศทั่วโลก รู้จักข้าวสาลีป่าและข้าวสาลีที่เพาะปลูกประมาณ 30 สายพันธุ์ บางชนิดมีชื่ออยู่ในสมุดปกแดง โปรตีนสะสม - กลูเตน - คิดเป็น 20-40% ของโปรตีนทั้งหมด เมื่อให้อาหารข้าวสาลีในปริมาณมาก กลูเตนจะรบกวนการย่อยอาหารเนื่องจากการก่อตัวของมวลเหนียวในกระเพาะอาหาร สารสกัดที่ปราศจากไนโตรเจนจะแสดงเป็นแป้งและน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยเป็นหลัก ข้าวสาลี 1 กิโลกรัมประกอบด้วยพลังงานที่สามารถเผาผลาญได้เฉลี่ย 11 - 14 MJ ของโปรตีนดิบ 15% เส้นใยดิบ 0.37% ไขมันประมาณ 2% แคลเซียม 0.06% และฟอสฟอรัส 0.4% ค่าพลังงานของข้าวสาลี 1 กิโลกรัมคือ 1.2 EEC

Triticale ซึ่งเป็นลูกผสมของข้าวสาลีและข้าวไรย์ถือเป็นพืชธัญพืชที่มีแนวโน้มดี พืชผสมผสานความไม่โอ้อวดเข้ากับดินและสภาพภูมิอากาศด้วยผลผลิตที่ค่อนข้างสูงและไม่ต้องการเทคโนโลยีการเกษตรในระดับสูง ปัจจัยที่จำกัดในการใช้อย่างแพร่หลายคือ ประการแรก เมล็ดไตรติเคลีมีสารต่อต้านสารอาหาร (อัลคิลรีซอร์ซินอล) และประการที่สอง แป้งของเมล็ดพืชจะพองตัวอย่างรวดเร็วและทำให้สัตว์ไม่สบายในทางเดินอาหาร ในเวลาเดียวกัน เม็ดไตรติคาเลยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น ธัญพืช 1 กิโลกรัมประกอบด้วยไลซีนมากถึง 5.5 กรัม, เมไทโอนีน + ซีสตีน - มากถึง 3, ฮิสทิดีน - มากถึง 4.8 กรัม ขอแนะนำให้แนะนำไตรติเคลลี่ในอาหารหมู: สำหรับสัตว์เล็ก - คุณค่าทางโภชนาการไม่เกิน 22% สำหรับ ขุน - มากถึง 30%

ข้าวโพดเป็นอาหารที่ให้พลังงานมากที่สุดในบรรดาธัญพืชทั้งหมด เมล็ดพืช 1 กิโลกรัมประกอบด้วยพลังงานที่เผาผลาญได้ 12.2 MJ โปรตีนที่ย่อยได้ 70-75 กรัม ไขมัน 40-45 กรัม เส้นใย 38-45 กรัม ไลซีน 2.1-2.8 กรัม และเมไทโอนีน+ ซีสตีน 1.8-2 กรัม

เมื่อมีข้าวโพดมากเกินไปในอาหารจะสังเกตเห็นอาการทางลบ ตัวอย่างเช่น น้ำมันหมูในหมูนิ่มเกินไป ดังนั้นควรเพิ่มข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ อาหาร แป้งหญ้าจากพืชตระกูลถั่ว และมันฝรั่งในอาหารหมูซึ่งมีข้าวโพด การย่อยได้ของเมล็ดข้าวโพดนั้นสูงมากถึง 90% พันธุ์เมล็ดสีเหลืองประกอบด้วยเม็ดสี cryptoxanthin (สารตั้งต้นของวิตามินเอ) แคโรทีนสูงถึง 20 มก. รวมถึงวิตามินบีและวิตามินอี

บัควีทยังเป็นพืชอาหารสัตว์ธัญพืช ธัญพืชประกอบด้วยโปรตีน 11-13% ไขมันประมาณ 3% เส้นใย 9% และธาตุเถ้า 2% ค่าพลังงาน 1 กิโลกรัม 1.01 EEC. แกลบเป็นส่วนของ U4 ของมวลเมล็ดข้าวซึ่งย่อยยาก เมล็ดบัควีทสามารถเลี้ยงสุกรได้ไม่เกิน 40% ของอาหารทั้งหมด

พืชมีพิษโดยเฉพาะในช่วงออกดอก

สารที่เป็นพิษต่อแสงที่มีอยู่ในทุกส่วนของพืชทำให้เกิดโรค fagopyrism หรือ "โรคบัควีท" ในสัตว์ หมูมักเป็นโรคนี้

1.5 อาหารพืชตระกูลถั่วเมล็ดพืช

ซึ่งเป็นอาหารสัตว์เข้มข้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนั่นเอง องค์ประกอบทางเคมีแตกต่างจากเมล็ดธัญพืช เมื่อเทียบกับเมล็ดธัญพืช พืชตระกูลถั่วมีโปรตีนมากกว่า 2-3 เท่า โปรตีนมีลักษณะละลายได้สูงย่อยและดูดซึมได้ดี พืชตระกูลถั่วมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ซึ่งรวมถึงไลซีนมากกว่าธัญพืชถึง 3-5 เท่า และมีแร่ธาตุมากกว่า (แคลเซียม ฟอสฟอรัส โคบอลต์ ไอโอดีน โมลิบดีนัม สังกะสี) และวิตามินบี

อย่างไรก็ตามข้อเสียของพืชตระกูลถั่วคือการมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดในเมล็ดพืช ซึ่งทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลงเนื่องจากการเสื่อมสภาพในการย่อยโปรตีน พืชตระกูลถั่วจะได้รับอาหารในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากมีสารยับยั้งการย่อยโปรตีนและส่งเสริมการก่อตัวของก๊าซ (มูคินา เอ็น.วี., 2008)

พืชตระกูลถั่วหลัก ได้แก่ ถั่วลันเตา ถั่วลูปิน ถั่วเหลือง ผักกาด จีน และถั่วเลนทิล

ถั่วเป็นอาหารพืชตระกูลถั่วที่พบมากที่สุด นี่เป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมของอาหารสุกร ค่าพลังงานของถั่วลันเตาอยู่ที่ 1.11 EEC 1 กิโลกรัมประกอบด้วยโปรตีนดิบประมาณ 220 กรัม และไลซีนประมาณ 15 กรัม ในด้านคุณค่าทางชีวภาพโปรตีนมีความใกล้เคียงกับโปรตีนจากกากถั่วเหลืองหรือแป้งเนื้อ คาร์โบไฮเดรตในถั่วมีแป้งเป็นส่วนใหญ่ ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดเดียวที่มีวิตามินอี (60 มก./กก.) และสารคล้ายฮอร์โมน

อาหารผสมสำหรับสุกรประกอบด้วยถั่วมากถึง 25% สำหรับสุกรโต - มากถึง 2 กิโลกรัมต่อหัวต่อวัน หากไม่ปฏิบัติตามสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมอัลคาลอยด์จะสะสมในถั่วซึ่งอาจทำให้เกิดพิษได้

ถั่วแบ่งออกเป็นอาหารสัตว์และอาหารโดยมีเมล็ดค่อนข้างเล็ก ถั่วอุดมไปด้วยโปรตีน (33%) คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามิน ถั่วอาหารสัตว์ใช้สำหรับเลี้ยงสุกรขุน ในกรณีนี้เนื้อจะมีความหนาแน่นและน้ำมันหมูก็แข็งและเป็นเม็ดเล็ก หมูที่โตเต็มวัยจะได้รับถั่ว 2 กิโลกรัม ลูกหมู - 0.5

ลูปินเป็นพืชอาหารสัตว์ประจำปีและไม้ยืนต้น ลูปินสามารถรวมอยู่ในอาหารสุกรได้มากถึง 20% เมื่อให้อาหารลูปินเป็นเวลานานจะทำให้เกิดโรคลูปิโนซิส หมูมีแนวโน้มที่จะทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ ลูปินมีโปรตีน ไขมัน และเส้นใยมากกว่าถั่ว ดังนั้นการย่อยได้ของลูปินจึงต่ำกว่า

เวทช์มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับถั่ว แต่มีไนโตรเจนมากกว่า สารสกัดที่ปราศจากไนโตรเจนส่วนใหญ่จะเป็นแป้งและน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย ธัญพืชมีรสขมเนื่องจากมีกรดไฮโดรไซยานิกอยู่ด้วย ดังนั้นสุกรจึงไม่เต็มใจที่จะรับประทานผักหวาน

ถั่วเลนทิลไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าถั่ว แต่ค่าสัมประสิทธิ์การย่อยจะสูงกว่าเล็กน้อย (93%) ประกอบด้วยโปรตีน 25% แป้งสูงสุด 60% ไขมันสูงสุด 2.5% ใช้พันธุ์ถั่วเลนทิลเนื้อละเอียดเป็นอาหาร หมูบดสามารถรับประทานได้ดีทั้งแบบบดและบด

1.6 การเตรียมอาหารเมล็ดพืชเพื่อการให้อาหาร

อาหารธัญพืชไม่ค่อยถูกเลี้ยงให้สัตว์ทั้งตัว เมล็ดธัญพืช โดยเฉพาะเมล็ดที่มีเปลือกแข็ง ยังไม่ถูกย่อยโดยสัตว์ได้เต็มที่ พวกเขาใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติ ความอร่อย การย่อยได้ และการดูดซึมสารอาหาร วิธีการที่แตกต่างกันการเตรียมอาหารเมล็ดพืชเพื่อการให้อาหาร (โคครินทร์ ส.น., 2547)

การบด วิธีที่มีประสิทธิภาพและใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุด ใช้การบด (ดึง) การบดและทำให้เมล็ดเรียบ

เม็ดบดช่วยให้สัตว์เคี้ยวได้ง่ายขึ้น: พื้นที่สัมผัสของมวลที่ถูกบดกับน้ำย่อยของระบบทางเดินอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญสารอาหารจะเข้าถึงอิทธิพลของพวกมันได้มากขึ้นและการย่อยได้เพิ่มขึ้น เลี้ยงสุกรด้วยเมล็ดพืชบดละเอียดที่มีขนาดอนุภาคน้อยกว่า 1 มม. พวกเขาไม่ควรได้รับแป้งสาลีจำนวนมากซึ่งมีกลูเตนซึ่งก่อให้เกิดมวลเหนียวและสามารถขัดขวางการผ่านของอาหารผ่านหลอดอาหารผ่านหนังสือตาข่ายเข้าไปใน abomasum สัตว์เล็กสำหรับขุนสามารถเลี้ยงเมล็ดธัญพืชในรูปแบบแบนได้

การปิ้งขนมปัง เพื่อให้คุ้นเคยกับอาหารแห้ง ทำให้เกิดอาการน้ำลายไหลและการเคี้ยวอาหาร ลูกสุกรและลูกวัวจะได้รับอาหารเมล็ดข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และถั่วคั่ว ขั้นแรกให้แช่เมล็ดข้าวก่อนแล้วจึงคั่วบนถาดอบโดยคนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน (กาแฟ) เมล็ดข้าวจะเปราะและมีรสหวานเนื่องจากเดกซ์ทริไนเซชั่นและคาราเมลของคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) เมื่อถูกความร้อน

เครื่องทำความเย็น. ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติอาหารธัญพืชและเพิ่มการบริโภคแป้งจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี และข้าวโพด การทำความเย็นจะดำเนินการในกล่องหรือถังลวกแป้งป้อนด้วยน้ำเดือด 2-2.5 เท่าผสมให้เข้ากันปิดฝาหรือผ้ากระสอบแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 55-60 ° C สำหรับการหมัก เนื่องจากการหมักแป้งส่วนหนึ่งจะถูกทำให้กลายเป็นน้ำตาลและแป้งจะมีรสหวาน เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น คุณสามารถเพิ่มมอลต์ได้ในอัตรา 1-2% ของน้ำหนักอาหาร เพื่อให้ได้มอลต์จากข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ให้ชุบเมล็ดพืชโดยกระจายเป็นชั้นสูงถึง 10 ซม. และปล่อยให้งอกเป็นเวลา 2-3 วัน ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 20-25 °C กิจกรรมของเอนไซม์สูงสุดของมอลต์จะสังเกตได้เมื่อมีถั่วงอกขนาด 4-8 มม. ปรากฏขึ้น เมล็ดงอกหลังจากการอบแห้งและบดจะใช้เพื่อทำให้อาหารหวาน (Menkin V.K., 2004)

การยีสต์ เทคโนโลยีการป้อนเมล็ดพืชด้วยยีสต์นั้นคล้ายคลึงกับการเตรียมแป้งด้วยยีสต์ อาหารที่อุดมด้วยแป้ง - ข้าวโพดข้าวบาร์เลย์ - ยีสต์ดี - แย่กว่านั้น - ข้าวสาลีและรำข้าว เมื่อแพร่พันธุ์ ยีสต์จะใช้สารประกอบไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน (เอไมด์) ของเมล็ดพืชเพื่อสังเคราะห์โปรตีนของมันเอง อาหารยีสต์จะเพิ่มปริมาณโปรตีน เอนไซม์ วิตามินบี และเอสโตรเจนที่สมบูรณ์ ซึ่งส่งผลดีต่อการยอมรับของสัตว์

การยีสต์มีสองวิธี: แบบตรงและแบบสปันจ์ ด้วยวิธีตรง ยีสต์ขนมปัง 0.5-1.0 กิโลกรัมต่ออาหารมื้อ 100 กิโลกรัม และเจือจางในน้ำอุ่น เทน้ำอุ่น 100-150 ลิตร (35-40 °C) ลงในภาชนะยีสต์ ใส่ยีสต์ที่เจือจางแล้ว และเติมอาหารเม็ดแป้งขณะกวน อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 20-25 °C มวลจะถูกกวนทุกๆ 30-40 นาที ซึ่งช่วยเพิ่มการแพร่กระจายของเซลล์ยีสต์ หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง ก็สามารถให้อาหารยีสต์แก่สุกรได้

ด้วยวิธีนึ่ง คุณต้องเตรียมแป้งก่อน ในการทำเช่นนี้ยีสต์ขนมปัง 0.5-1.0 กิโลกรัมจะถูกเจือจางในน้ำอุ่นทำให้ปริมาตรอยู่ที่ 30-40 ลิตรและเทอาหารแห้ง 20 กิโลกรัมลงไปพร้อมกับกวน มวลที่ได้ (บด) จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง โดยกวนทุกๆ 30-40 นาที จากนั้นเติมน้ำ 100-150 ลิตรลงในแป้งที่เสร็จแล้ว เทอาหารที่เหลืออีก 80 กิโลกรัมลงไปขณะคนให้เข้ากัน และทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงโดยผสมให้เข้ากัน

อาหารยีสต์สำเร็จรูปจะถูกป้อนให้กับลูกสุกรอายุ 2 ถึง 4 เดือน - 0.2-0.3 กก. สำหรับสุกรขุนอายุน้อย - 1.0-1.2 ถึงแม่สุกร - 0.5-1 กก. ต่อวัน

การงอก ใช้เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืชโดยการทำให้แป้งเป็นน้ำตาลเพิ่มปริมาณสารประกอบไนโตรเจนที่ละลายน้ำได้ (กรดอะมิโน) วิตามินบี และวิตามินเค

ขั้นแรกเมล็ดธัญพืชจะถูกแช่จนบวมแล้วจึงงอกเป็นเวลา 3-5 วันในห้องที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ เมล็ดพืชพร้อมกับถั่วงอกจะถูกเลี้ยงให้กับลูกสุกร 50-100 กรัมต่อวัน

เมื่องอกคุณจะได้สิ่งที่เรียกว่าผักไฮโดรโปนิกส์ สำหรับการผลิตผักไฮโดรโปนิกส์จะใช้เฉพาะเมล็ดที่มีการงอกสูงเท่านั้น (อย่างน้อย 80%) เมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการงอกจะขึ้นราอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่ชื้น และอาจทำลายอาหารสัตว์ทั้งชุดได้ ผักไฮโดรโปนิกส์ได้มาจากการงอกของเมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่วเป็นเวลา 7-8 วันในสารละลายพิเศษภายใต้แสงจ้า ในช่วงเวลานี้ อาหารจะอุดมไปด้วยแคโรทีนและวิตามินและป้อนให้กับลูกสุกร

ทำอาหารและนึ่ง ใช้สำหรับพืชตระกูลถั่วเมล็ดพืชเท่านั้น - ถั่วลันเตา, ถั่วปากอ้า, ถั่วเหลือง, ถั่วเลนทิล, จีน, ลูปินในรูปแบบทั้งหมดหรือบดเพื่อเพิ่มมูลค่าทางชีวภาพของโปรตีน การรักษาความร้อนส่งเสริมการทำลายสารยับยั้งที่มีอยู่ในสารที่รบกวนการทำงานของเอนไซม์และเพิ่มการย่อยได้ของโปรตีนของฟีดเหล่านี้

การอัดขึ้นรูป การแปรรูปเมล็ดพืชภายใต้อิทธิพล แรงดันสูง(3-5 MPa) และอุณหภูมิ (120-150 °C) เรียกว่าการอัดขึ้นรูป สาระสำคัญของการอัดขึ้นรูปคือเมล็ดพืชซึ่งทำความสะอาดก่อนหน้านี้และทำให้แห้งโดยมีความชื้น 12-15% จะถูกป้อนเข้าไปในเครื่องอัดรีดซึ่งภายใต้อิทธิพลของความดันและอุณหภูมิองค์ประกอบของมันจะเพิ่มขึ้นในน้ำตาลเดกซ์ทรินเฮมิเซลลูโลสและเนื้อหา แป้งและเซลลูโลส (ใยอาหารแท้) ลดลง กระบวนการอัดรีดมีผลกระทบสำคัญต่อโปรตีนเชิงซ้อนของโปรตีนและเพิ่มมูลค่าทางชีวภาพ

ขอแนะนำให้ใช้อาหารอัดรีดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของลูกสุกรที่ดูดนมและหย่านม

ไมโครไนซ์ การอบชุบเมล็ดข้าวด้วยรังสีอินฟราเรด (IR) ICI ทำให้เกิดความร้อนภายในเมล็ดพืชอย่างเข้มข้น ทำให้แรงดันไอน้ำเพิ่มขึ้น (ความชื้นภายในเมล็ดพืชดูเหมือนจะ "เดือด") ในเวลาเดียวกันแป้งจะพองตัวและเกิดเจลาติไนซ์โครงสร้างจะถูกทำลาย สารอาหาร (โปรตีน คาร์โบไฮเดรต) มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างระหว่างการแปรรูปเมล็ดพืชในเครื่องไมโครไนเซอร์

Micronization เช่นเดียวกับวิธีการอื่น ๆ ในการรักษาความชื้นและความร้อนมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับเมล็ดพืชตระกูลถั่ว ช่วยเพิ่มคุณภาพสุขอนามัยของอาหารสัตว์ ทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายของเมล็ดพืช และลดจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมดได้ 5-6 เท่า หลังจากการฉายรังสีเมล็ดพืชเป็นเวลา 45 วินาทีแบคทีเรียจำนวนมากจะหายไปโดยสิ้นเชิงและหลังจากผ่านไป 60 วินาทีเชื้อราก็จะหายไปโดยสิ้นเชิง Micronization ป้องกันการปนเปื้อนของเมล็ดพืชโดยศัตรูพืชในโรงนา ผลที่ดีที่สุดคือการฉายรังสีเป็นเวลา 50-60 วินาที การใช้เมล็ดพืชขนาดจิ๋วในการให้อาหารลูกสุกรช่วยเร่งการเจริญเติบโตและเพิ่มน้ำหนักสดได้มากถึง 16% เนื่องจากการย่อยและการดูดซึมสารอาหารจากอาหารได้ดีขึ้น

1.7 เพิ่มการย่อยได้ของอาหารสุกร

ใน เมื่อเร็วๆ นี้ในฟาร์มสุกรขนาดใหญ่ที่ทันสมัย ​​อาหารธรรมชาติสำหรับสุกรด้วย ระดับสูงเส้นใย: หญ้าและแป้งหญ้าแห้ง หญ้าหมักและหญ้าแห้งซึ่งมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารชีวภาพอื่น ๆ ที่ซับซ้อนซึ่งกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร เกษตรกรเริ่มให้ความสำคัญกับธัญพืชเข้มข้น ตัวอย่างเช่นส่วนแบ่งของธัญพืชในอาหารหมูในรัสเซียคือ 75% (สำหรับการเปรียบเทียบ: ในฮอลแลนด์ - 17%, เยอรมนี - 30%, ฝรั่งเศสและสหรัฐอเมริกา - 40% ต่อคน) แม้ว่าในต่างประเทศตัวเลขนี้จะลดลงทุกปี .

สถานการณ์ในอุตสาหกรรมสุกรในประเทศของเราทำให้เกิดปัญหาต่างๆ มากมาย ซึ่งเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการพัฒนาอุตสาหกรรม การให้อาหารสุกรที่มีความเข้มข้นจะขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารทางสรีรวิทยาอย่างรวดเร็วและทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงอย่างมาก เพียงพอที่จะกล่าวได้ว่าฟาร์มสุกรทุกแห่งที่มีอายุการใช้งานมากกว่าสามปีนั้นไม่เอื้ออำนวยต่อการติดเชื้อต่าง ๆ เชื้อโรคที่ไม่ก่อให้เกิดพยาธิสภาพด้วยการให้อาหารตามปกติ .

สถานการณ์สามารถแก้ไขได้โดยการเติมเต็มการขาดวิตามินและธาตุขนาดเล็กด้วยพรีมิกซ์ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติและสารกระตุ้นการย่อยอาหารโดยการเพิ่มสารเติมแต่งไฟโตต่างๆ ลงในอาหารสัตว์ เช่น Digestar

การคาดการณ์ต้นทุนวัตถุดิบสำหรับอาหารผสมค่อนข้างยาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีฐานที่พิสูจน์แล้วและมีแหล่งสารอาหารที่หลากหลาย ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถเลือกวัตถุดิบที่ให้ผลกำไรสูงสุดได้อย่างรวดเร็ว ใช้อย่างเหมาะสม และลดต้นทุนอาหารสัตว์โดยไม่สูญเสียคุณภาพ ดังนั้น โดยการลดระดับของส่วนประกอบที่มีราคาแพงในส่วนประกอบเหล่านั้น (ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์และข้าวโพด กากถั่วเหลือง ปลาป่น) และเพิ่มส่วนประกอบราคาถูกไปพร้อมๆ กัน (ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ถั่วและเรพซีด เมล็ดเรพซีด รำข้าว เมล็ดพืชใช้แล้ว ภาพนิ่ง เยื่อกระดาษ ) ต้นทุนอาหารสัตว์ผสมสามารถลดลงได้ 25-50%

ร่างกายหมูได้รับพลังงานหลักจากคาร์โบไฮเดรต - มากกว่า 50% ของอาหารประจำวัน อย่างไรก็ตามส่วนประกอบราคาถูกส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้และย่อยไม่ได้ในปริมาณเพิ่มขึ้น - โพลีแซ็กคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้ง (NSP) ในทางกลับกันก็ส่งผลเสียต่อระดับพลังงานการเผาผลาญในสัตว์

ตามข้อมูลของ Kundyshev P.P. (2009) วิธีเดียวสำหรับการใช้ส่วนประกอบอาหารสัตว์ราคาถูกอย่างแพร่หลายและประสบความสำเร็จคือการใช้เอนไซม์ย่อยอาหารสมัยใหม่ที่มีประสิทธิผล

ในโลกการเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีกในหมู่เอนไซม์อาหารสัตว์ที่ใหญ่ที่สุด ความถ่วงจำเพาะครอบครองโดยผลิตภัณฑ์ของ บริษัท BASF: NATUGRAIN และ NATUFOS ของเยอรมัน

NATUGRAIN ได้รับการออกแบบมาเพื่อการดูดซึมธัญพืชและส่วนประกอบโปรตีนในอาหารสุกรได้ดีขึ้น NATUFOS คือการเตรียมเอนไซม์อาหารสัตว์ที่มีไฟเตส มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมแร่ธาตุ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟอสฟอรัส ตลอดจนโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตของอาหารสัตว์

ดังนั้น VNITIP จึงศึกษาผลของ Natugrain ในอาหารของไก่เนื้อในขนาด 100 กรัมต่ออาหารตันและส่วนผสมของ Natugrain + Natufos - 100 กรัมต่อตัน พบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม การนำ Natugrain เพิ่มการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ 7.1% ลดต้นทุนอาหารสัตว์ต่อการเติบโต 1 กิโลกรัม 4.6% และในแง่การเงิน - 3.4% ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดได้มาจากการป้อนยาลงในอาหารผสมพร้อมกัน การใช้ Natugrain ในอาหารสัตว์ที่มีถั่วในระดับสูงช่วยเพิ่มผลผลิตของไก่เนื้อได้ 3.1% และลดต้นทุนอาหารสัตว์ลง 4.2%

2. มาตรฐานการให้อาหารและการปันส่วนสุกร

ส่วนการคำนวณ:

2.1 ภารกิจที่ 1

ตอบคำถามสั้น ๆ :

1) ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วชนิดใดที่ใช้มากที่สุดในการเลี้ยงสัตว์?

ธัญพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการให้อาหารได้แก่: - ข้าวโอ๊ต ซึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับสัตว์ทุกประเภทและทุกกลุ่ม;

ข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นส่วนประกอบเมล็ดพืชที่สำคัญที่สุดของอาหารผสม

ข้าวโพดเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงที่สุดในบรรดาธัญพืชทั้งหมด มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและเป็นอาหารที่ดีของสัตว์ทุกวัย โดยเฉพาะสัตว์เคี้ยวเอื้อง

ข้าวฟ่างใช้เป็นอาหารสัตว์กระเพาะเดี่ยว

สิ่งต่อไปนี้แตกต่างจากพืชตระกูลถั่ว:

ถั่วเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมของอาหารสุกรและสัตว์ปีก

ถั่วเลนทิลมีค่าสัมประสิทธิ์การย่อยได้สูง

ถั่วเหลืองก็มี คุ้มค่ามากเพื่อแก้ปัญหาโปรตีนในการเลี้ยงปศุสัตว์

คำอธิบายโดยละเอียดมีการกล่าวถึงในย่อหน้า 1.4. และ 1.5

2) ระบุของเสียจากการโม่แป้งและการผลิตธัญพืชและการใช้ประโยชน์อย่างสมเหตุสมผล

ของเสียจากการโม่แป้งและการผลิตธัญพืช ได้แก่ รำข้าว แป้งอาหารสัตว์ ฝุ่นจากโรงสี แกลบ ฯลฯ

รำข้าวสาลีถูกนำมาใช้เป็นอาหารและอาหารสำหรับแกะและ วัวนมวัวขุนมากถึง 50-60% ม้า - มากถึง 40; น่องที่มีอายุมากกว่า 6 เดือน, แม่สุกรตั้งท้องและให้นม, หมูป่าผสมพันธุ์ - มากถึง 35-40 ตัว, สัตว์เล็กและหมูที่เลี้ยงด้วยเบคอน - มากถึง 20-25%

รำข้าวมักจะถูกนำมาใช้ในอาหารและอาหารสัตว์โคนมโคนมขนาดใหญ่และขนาดเล็กสำหรับขุนมากถึง 15-20% สำหรับสุกรขุน - 5-10%

ป้อนแป้งและอาหาร (ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าว ถั่ว บักวีต ข้าวโอ๊ต) มีรำข้าวบดละเอียดและเอนโดสเปิร์มจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้ใช้ในอาหารและอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง สุกร และสัตว์ปีก

แป้งข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์จากการสีข้าวโอ๊ตคุณภาพดีหลังจากทำความสะอาดและปอกเปลือกเบื้องต้น จัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อรวมไว้ในอาหารสำหรับไก่ ลูกสุกร ลูกแกะ และลูกโค

ฝุ่นโรงสีเป็นเอนโดสเปิร์มบดละเอียดของเมล็ดพืช มีสีขาวหรือสีเทา คุณภาพของฝุ่นโรงสีสีขาวดีกว่าสีเทา มีสิ่งสกปรกจากต่างประเทศน้อยกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการคล้ายกับแป้งอาหารสัตว์ มีโปรตีนน้อยกว่า (9.5-11.5%) และมีธาตุเถ้ามากขึ้น (3-3.5%) สามารถเติมฝุ่นบดได้ถึง 10% เพื่อเลี้ยงสัตว์เคี้ยวเอื้อง

2.2 ภารกิจที่ 2

วิเคราะห์อาหารสำหรับแม่สุกรตั้งครรภ์ที่มีน้ำหนัก 181-200 กิโลกรัมในช่วง 30 วันสุดท้ายของการตั้งครรภ์ ชี้ให้เห็นจุดบกพร่องและเสนอแนะเพื่อการปรับปรุง

อาหารสำหรับแม่สุกรตั้งครรภ์

ตัวชี้วัด	บาร์เลย์	ข้าวโอ๊ต	ข้าวสาลีอ่อน				ทั้งหมด	บรรทัดฐาน
เดชารายวันกก	1.5	0.5	0.3	1.0	2.0	1.0	-	-
หน่วยการให้อาหาร: OKE	1.73	0.5	0.38	0.75	0.24	0.13	3.73	3.1
พลังงานเมตาบอลิซึม, เอ็มเจ	15.75	4.6	3.24	8.85	3.3	1.31	37	34.2
ของแห้ง กก	1.28	0.425	0.255	0.85	0.24	0.09	3.14	2.95
โปรตีนดิบ กรัม	169	54	39.9	115.1	26	37	441	413
ย่อยได้ โปรตีนกรัม	127.5	39.5	31.8	97	18	35	349	310
ไลซีน, ก	6.15	1.8	0.9	5.4	0.8	2.9	18	17.7
เมไทโอนีน+ซีสตีน กรัม	5.4	1.6	1.11	3.9	0.4	1.2	13.6	10.6
เส้นใยดิบ, กรัม	73.5	48.5	5.1	88	18	-	233	342
แคลเซียมกรัม	3.0	0.75	0.24	2.0	0.8	1.4	8.2	26
ฟอสฟอรัส, กรัม	5.85	1.7	1.1	9.6	1.0	1.0	20.3	21
แมกนีเซียม. ช	1.5	0.6	0.3	4.3	0.4	0.1	7.2	-
ธาตุเหล็ก มก	750	20.5	12	170	16	0.8	969	239
คอปเปอร์ มก	6.3	2.5	2.0	11.3	3.8	0.9	26.8	50
สังกะสี มก	52.6	11.3	6.9	81	6.6	4.4	163	257
แมงกานีส มก	20.3	28.3	13.9	117	22.2	0.2	384.6	139
โคบอลต์ มก	0.39	0.04	0.02	0.1	0.2	0.07	0.82	5
ไอโอดีน มก	0.33	0.05	0.02	1.75	0.02	0.11	2.28	1.0
แคโรทีน มก	0.75	0.65	0.3	2.6	0.2	-	4.5	34
วิตามิน. เอ พันไอยู	-	-	-	-	-	-	-	17
วิตามินดี พันไอยู	-	-	-	-	-	5	5	1.7
วิตามินอี มก	75	6.45	3.57	20.9	0.14	0.6	106.7	121
วิตามินบี 1 มก	5.25	3.65	1.4	6	0.2	0.4	16.9	8
วิตามินบี 2 มก	1.65	0.55	0.4	2.9	0.5	1.8	7.8	20
วิตามินบี 3 มก	14.1	6.5	2.9	23.5	2.4	4.5	53.9	68
วิตามินบี 4, กรัม	1.65	0.45	0.29	1.3	0.56	0.12	4.47	3.4
วิตามินบี 5 มก	90	6.5	15.8	150	3.6	1.0	186	239
วิตามินบี 12,	-	-	-	-	-	3.6	3.6	86

บทสรุป: การให้อาหารแม่สุกรควรจัดให้ได้รับพลังงาน สารอาหาร และชีวภาพเพียงพอ สารออกฤทธิ์จำเป็นต่อการสร้างลูกหลานที่พัฒนาดี แต่การให้อาหารน้อยไปและการให้อาหารมากไปเป็นอันตราย ข้อเสียใหญ่ของอาหารนี้คือประกอบด้วยหน่วยอาหารจำนวนมาก สูงกว่าปกติ แต่ก็มีเส้นใยดิบ แคลเซียม ทองแดง แคโรทีนในปริมาณต่ำ ไม่มีวิตามินเอ และการขาดแคโรทีนในแม่สุกรทำให้เกิดการกำเนิดลูกสุกรที่มีความบกพร่องทางการมองเห็น นอกจากนี้ยังมีปริมาณธาตุเหล็กมากเกินไปซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายของสัตว์ด้วย ฉันแนะนำให้ลดปริมาณข้าวบาร์เลย์ที่เลี้ยงในอาหารและกระจายอาหารด้วยหญ้าแห้งธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว เช่น อัลฟัลฟา

2.3 ภารกิจที่ 3

เพื่อวิเคราะห์อาหารสำหรับแม่สุกรให้นมลูกที่มีอายุมากกว่า 2 ปี โดยมีน้ำหนักสด 221 กิโลกรัม เมื่อหย่านมเมื่ออายุ 26 วัน ในช่วงฤดูหนาว

อาหารสำหรับแม่สุกรให้นมบุตร.

ตัวชี้วัด	บาร์เลย์	ข้าวโอ๊ต	ข้าวสาลีอ่อน	แบรนพีซ	เค้กเค็ม.	อาหารบีทรูท	กลับไปที่เซนต์	ทั้งหมด	บรรทัดฐาน
เดชารายวันกก	3	1.5	0.5	1.0	0.7	7	3	-	-
ให้อาหาร. หน่วย	3.45	1.5	0.64	0.75	0.76	0.84	0.39	8.33	6.8
แลกเปลี่ยน.en	31.5	13.8	5.4	8.85	7.3	11.6	3.93	82.4	75.3
ของแห้ง กก	2.55	1.275	0.425	0.85	0.63	0.84	0.27	6.84	5.23
โปรตีนดิบ กรัม	339	162	66.5	115.1	283.5	91	111	1168	973
โปรตีนที่ย่อยได้, กรัม	255	118.5	53	97	226.8	63	105	918.3	758
ไลซีน, ก	12.3	5.4	1.5	5.4	9.4	2.8	8.7	45.5	41.8
เมไทโอนีน+ ซีสตีนกรัม	10.8	4.8	1.85	3.9	11	1.4	3.6	37.4	25.1
เส้นใยดิบ, กรัม	147	145.5	8.5	88	90.3	63	-	542.3	366
แคลเซียมกรัม	6	2.25	0.4	2	4.13	2.8	4.2	21.8	49
ฟอสฟอรัส, กรัม	11.7	5.1	1.8	9.6	9	3.5	3	43.7	40
แมกนีเซียมกรัม	3	1.8	0.5	2.3	3.36	1.4	0.3	12.7	-
ธาตุเหล็ก มก	150	61.5	20	170	150.5	48	2.4	602	607
โคบอลต์ มก	0.78	0.1	0.03	0.1	0.13	0.7	0.21	2.05	9
ไอโอดีน มก	0.66	0.15	0.03	1.75	0.26	0.07	0.33	3.25	1.8
แคโรทีน มก	1.5	1.95	0.5	2.6	1.4	0.7	-	8.7	60
วิตามินเอ	-	-	-	-	-	-	-	-	30
วิตามินดี	-	-	-	-	3.5	-	15	18.5	3
วิตามินอี มก	150	19.35	5.95	20.9	7.7	4.9	1.8	210.6	214
วิตามินบี 1 มก	10.5	10.95	2.3	6	4.4	0.7	1.2	34	14
วิตามินบี 2 มก	3.3	1.5	0.7	2.9	2.2	1.75	5.4	17.8	37
วิตามินบี 3 มก	28.2	19.5	4.8	23.5	10.4	8.4	13.5	108.3	120
วิตามินบี 4, กรัม	3.3	1.35	0.485	1.3	1.61	2.31	0.36	10.72	6
วิตามินบี 5 มก	180	19.5	26.3	150	154	12.6	3	545.4	424
วิตามินบี 12 มคก	-	-	-	-	-	-	10.8	10.8	152
คอปเปอร์ มก	12.6	7.35	3.3	11.3	12	13.3	2.7	62.6	89
สังกะสี มก	105	33.75	11.5	81	28	23.1	13.2	296	455
แมงกานีส มก	40.5	84.75	23.2	117	26.5	77.7	0.63	78.3	246

สรุป: การให้อาหารแม่สุกรให้นมควรจัดในลักษณะที่ให้น้ำนมเพียงพอ สุขภาพ อัตราการเจริญเติบโต และความปลอดภัยของลูกสุกรในช่วงให้นม ขึ้นอยู่กับปริมาณและองค์ประกอบของนม อาหารนี้มีการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐาน: มีแคลเซียม, แคโรทีน, สังกะสี, วิตามินบี 12 เล็กน้อย ฉันแนะนำให้ลดปริมาณข้าวบาร์เลย์ในอาหารและเพิ่มหญ้าและปลาป่น

บทสรุป

ในเรื่องนี้ งานหลักสูตรฉันพิจารณาหัวข้อการให้อาหารธัญพืชและผลิตภัณฑ์ในการเลี้ยงสุกร ฉันศึกษาอาหารที่ถูกต้องและ โภชนาการที่สมดุลหมูซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของการย่อยอาหารเรียนรู้ที่จะเตรียมและวิเคราะห์อาหารอย่างถูกต้อง นอกจากนี้เธอยังอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับเมล็ดพืชที่เลี้ยงเอง โดยอธิบายองค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์ ตัวชี้วัดคุณภาพ วิธีเตรียมอาหาร และความจำเป็นในการรวมไว้ในอาหารสุกร

อาหารที่เหมาะสมสำหรับสัตว์ทุกชนิดควรประกอบด้วยส่วนประกอบของธัญพืชหลายชนิด การให้อาหารสุกรฝ่ายเดียวแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของพืชทางทวารหนัก หลังจากให้อาหารข้าวโอ๊ตบดและเมล็ดพืชต้มเบียร์ จำนวนแลคโตบาซิลลัสจะเพิ่มขึ้นและจำนวนเอนเทอโรคอคซีลดลง ดังนั้นการให้อาหารหมักกับบีทรูทหนึ่งหัวจะช่วยลดจำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก เซลล์โคไล และเอนเทอโรคอคซีทั้งหมด ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของอาหารจึงส่งผลต่อองค์ประกอบชนิดของจุลินทรีย์ในลำไส้และเป็นผลให้สุขภาพของสัตว์ด้วย

อ้างอิง

1. บาคานอฟ วี., เมนคิน. ให้อาหารสัตว์ในฟาร์ม หนังสือเรียน. – อ.: Agropromizdat, 1989.-511 น.

2. Georgievsky V. สรีรวิทยาของสัตว์เกษตร. หนังสือเรียน - M: Agropromizdat, 1990-364p

3. Gusmanov R., Subkhangupov R. Grain: การพิจารณาเชิงปฏิบัติเกี่ยวกับผลประโยชน์ของปศุสัตว์ // วารสารเกษตรนานาชาติ.-2008.-ฉบับที่ 6-P.53.

4. Kundyshev P. เพิ่มความย่อยได้ของอาหารสุกร // “ อาหารผสม” - ลำดับที่ 1 - 2552 - หน้า 17

5. Krokhina V. อาหารผสม วัตถุเจือปนอาหารและนมทดแทนสำหรับสัตว์ สารบบ – อ.: VO Agropromizdat, 1990-304 หน้า

6. Menkin V. การให้อาหารสัตว์. หนังสือเรียน-ม.: KolosS, 2004-360s.

7. Mukhina N., Smirnova A., Cherkay Z., Talalaeva I. อาหารสัตว์และสารเติมแต่งอาหารสัตว์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพสำหรับสัตว์ หนังสือเรียน - อ.: KolosS, 2008-271p.

8. Ulitko V. , Pykhtina L. , Desyatov O. ซับซ้อนทางการศึกษาและระเบียบวิธี - Ulyanovsk State Agricultural Academy, 2009-256p

9. Ulitko V., Pykhtina L., Desyatov O. การให้อาหารสัตว์เลี้ยงในฟาร์มที่ได้มาตรฐานและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสัตว์ - Ulyanovsk State Agricultural Academy, 2004-274p

10. โคกริน ส. เลี้ยงสัตว์ในฟาร์ม. หนังสือเรียน – อ.: KolosS, 2004.-692 p.

อาหารธัญพืชมักแบ่งออกเป็นธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว

อาหารที่มีเมล็ดพืชตระกูลถั่วได้แก่ ถั่วลันเตา ผักสลัด ถั่วเลนทิล และพืชตระกูลถั่วอื่นๆ พืชตระกูลถั่วแบบธัญพืชถูกนำมาใช้ในโภชนาการม้าน้อยกว่าอาหารธัญพืช อาหารเหล่านี้มีโปรตีนค่อนข้างมากและมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อย ขอแนะนำให้ให้อาหารพวกมันในรูปแบบบด แบน หรือบด และด้วยความระมัดระวัง ม้าอาจมีอาการท้องอืดได้ อัตราการให้อาหารพืชตระกูลถั่วสูงสุดคือ 2 กิโลกรัมต่อวันต่อม้าโตเต็มวัยหลังการฝึกแบบค่อยเป็นค่อยไป (โดยปกติจะเริ่มต้นที่ 0.4 กิโลกรัมต่อวัน)

อาหารธัญพืชมีคาร์โบไฮเดรตสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี (มีสารอาหารที่ย่อยได้มากที่สุด) อาหารธัญพืช ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวไรย์ ข้าวสาลี และธัญพืชอื่นๆ โดยเน้นข้าวโอ๊ตเป็นหลัก

ข้าวโอ๊ต
ในบรรดาธัญพืชทั้งหมดที่เลี้ยงม้า ข้าวโอ๊ตอาจเป็นอาหารที่มีมากที่สุด อาหารที่ดีที่สุด- ข้อได้เปรียบหลักเหนืออาหารธัญพืชอื่นๆ คือ มีสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายของม้าในปริมาณที่เหมาะสมและในสัดส่วนที่ดีที่สุด ขณะเดียวกันก็สามารถย่อยน้ำหนักได้สูง หลังจากให้อาหารไปแล้วสองชั่วโมงม้าก็จะถูกย่อยเกือบทั้งหมดในขณะที่ข้าวบาร์เลย์ได้รับน้ำย่อยที่สังเกตเห็นได้เพียงเล็กน้อยและข้าวไรย์และข้าวสาลียังคงไม่เปลี่ยนแปลงเกือบ

ในข้าวโอ๊ตโปรตีนสามารถครอบครอง 93% ของปริมาตรทั้งหมด ข้าวโอ๊ตมีฟอสฟอรัสและวิตามินบีจำนวนมาก อัตราการให้อาหารข้าวโอ๊ตที่เหมาะสมต่อวันร่วมกับสิ่งอื่น ๆ อาหารเข้มข้นต่อไปนี้: สำหรับพ่อม้าพ่อพันธุ์ - 3-6 กก. (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และการใช้พันธุ์) สำหรับตัวเมีย - 2-4 กก. (ขึ้นอยู่กับสถานะทางสรีรวิทยา) สำหรับม้าทำงาน - 2-5 กก. (ขึ้นอยู่กับ งานที่ทำ ) สำหรับม้ากีฬา - 5-7 กก. (ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่เหลือหรือการแสดง) อัตราการให้อาหารข้าวโอ๊ตสูงสุดในอาหารของม้าผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักสด 500 กก. คือ 6 กก. (ไม่มีงาน) และ 12 กก. (มีงาน) ต่อวัน
สำหรับม้า ข้าวโอ๊ตควรถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับม้าในงานทุกประเภทตลอดช่วงชีวิต

บาร์เลย์
ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมี ข้าวบาร์เลย์แตกต่างจากข้าวโอ๊ตตรงที่มีแร่ธาตุ เส้นใยและไขมันน้อยกว่า และมีแป้งสูงกว่า คุณค่าทางโภชนาการโดยรวมของข้าวบาร์เลย์สูงกว่าข้าวโอ๊ตถึง 20% อย่างไรก็ตามนักโภชนาการไม่แนะนำให้ม้าโตเต็มวัยให้อาหารข้าวบาร์เลย์มากกว่า 6 กิโลกรัมต่อวัน การให้อาหารข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารเพียงอย่างเดียวอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในม้าได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ให้อาหารข้าวโอ๊ตเพียงครึ่งหนึ่ง เพื่อให้ม้าเคี้ยวข้าวบาร์เลย์ได้ดีขึ้น จึงเพิ่มการตัดฟางหรือหญ้าแห้งลงไป

ข้าวโพด
ข้าวโพดเป็นหนึ่งในธัญพืชอื่นๆ ที่มีความโดดเด่นเนื่องจากมีแป้งและไขมันสูง และมีโปรตีนและแคลเซียมน้อยกว่า ดังนั้นเมื่อให้อาหารม้าควรรวมหญ้าชนิตหรือหญ้าแห้งโคลเวอร์และอาหารพืชตระกูลถั่ว (เช่นถั่วหรือถั่ว) ไว้ในเมนูด้วย ไม่ให้ข้าวโพดบดละเอียดเพราะอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในม้าได้
อัตราการป้อนข้าวโพดสูงสุดให้กับม้าโตคือ 6 กิโลกรัมต่อวัน

ข้าวไรย์และข้าวสาลี
ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการแทบไม่ต่างจากข้าวบาร์เลย์ ไรย์มอบให้กับม้าด้วยความระมัดระวัง จะบวมมากในกระเพาะอาหารและทำให้เกิดอาการจุกเสียด หากจำเป็นให้ป้อนข้าวไรย์และข้าวสาลีในรูปของเมล็ดพืชที่ใช้แล้วผสมกับข้าวโอ๊ต อัตราสูงสุดของข้าวไรย์และข้าวสาลีสำหรับม้าโตคือ 4 กิโลกรัมต่อวัน ในขณะที่อัตราครั้งเดียวไม่ควรเกิน 2 กิโลกรัมโดยให้สัตว์ค่อยๆ คุ้นเคยเป็นเวลา 5-7 วัน
ไม่แนะนำให้เลี้ยงไรย์และข้าวสาลีให้กับม้าพันธุ์และม้ากีฬาที่มีมูลค่าสูง