มีเหตุผลที่ต้องเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยเมื่อมีแขกมาด้วยเหรอ! สูตรนี้เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการ ใครๆ ก็ชอบหัวใจหมูกับมันฝรั่งในหม้ออย่างไม่ต้องสงสัย! รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของมันฝรั่งนุ่มและเนื้อหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจจะทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนประหลาดใจ ส่วนผสมที่ลงตัวแบบนี้ก็ลงตัวแล้ว มาก จานอร่อยการทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลยเพราะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงนัก สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมของความอร่อยนี้ไม่มีอะไรดีไปกว่านี้แล้ว! มันฝรั่งย่างกับหัวใจหมูเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อย!
วัตถุดิบ:
สินค้าบรรจุเป็น 4 กระถาง ความจุ 500 กรัม
สูตรหัวใจหมูย่างกับมันฝรั่งในหม้อ:
1. หัวใจหมูต้องล้างและแช่ในน้ำเย็น ตัดหัวใจเป็นชิ้นเล็กๆ
2. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในชามพร้อมกับมันฝรั่ง
3.นำหม้อมาเคลือบ น้ำมันพืช- วางมันฝรั่งและชิ้นหัวใจไว้ด้านล่าง เป็นที่น่าสังเกตทันทีว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันทันที
4. ลูกศรกระเทียมต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แบ่งใส่กระถาง.
5. หั่นแครอทเป็นก้อน สับผักชีลาว ใส่ในหม้อ
6. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำเกลือ มายองเนส เกลือ และ วางมะเขือเทศ- ผสมไส้ให้เข้ากัน
7. เติมน้ำดองนี้ลงในหม้อ โรยชีสด้านบน ปรุงเนื้อย่างเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา
มันฝรั่งตุ๋นด้วย หัวใจไก่มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใช้เฉพาะเครื่องในแช่เย็นสดเท่านั้น วางไว้ในกระชอนและล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล ผ่าครึ่ง ขจัดลิ่มเลือด และขจัดไขมันส่วนเกินและหลอดเลือดออก ล้างออกให้สะอาดอีกครั้งแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ
ก่อนที่จะเคี่ยวหัวใจไก่และมันฝรั่งเราจะทอดเครื่องในก่อน เทลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา น้ำมันดอกทานตะวันและอุ่นให้ดี เพิ่มหัวใจไก่ ผัดทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ในระหว่างกระบวนการทอด น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาซึ่งควรจะระเหยออกไป
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหรือก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มส่วนผสมทั้งสองลงในหัวใจที่ทอด คนและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที โดยใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว
เพิ่มเครื่องปรุงรสมะรุมแบบโฮมเมดและ adjika สีเขียวลงในมวลทอด คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศแทนได้ และ adjika มีเครื่องเทศมากมายเช่นฮ็อปซูเนลี, กระเทียม, พริกไทยร้อน- หากคุณไม่มี adjika ให้เพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ผัดและตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 2-3 นาที
ปอกมันฝรั่งล้างออกใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ เพิ่มลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เหลือ
เทน้ำร้อนประมาณ 500 มล. ทันทีเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเติม ใบกระวาน- คน ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที จนส่วนผสมทั้งหมดสุก ผัดมันฝรั่งที่ตุ๋นกับหัวใจไก่เป็นระยะๆ และทดสอบความสุก
หากใช้หม้อหุงช้า ให้ปรุงตามคำแนะนำ หากปรุงในเตาอบ ให้วางส่วนผสมทอดทั้งหมดในรูปแบบทนความร้อนที่สะดวก เทน้ำ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา
หัวใจไก่แสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งพร้อมแล้ว สามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากการตุ๋น ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ
หัวใจเนื้อ จัดเป็นผลพลอยได้ประเภทที่ 1 ในแบบของตัวเอง คุณค่าทางโภชนาการมันไม่ได้ด้อยไปกว่าเนื้อสัตว์เลยในขณะที่มีวิตามินบีและธาตุเหล็กมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด หัวใจยังมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานปกติของระบบหัวใจด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้โดยผู้ป่วยและผู้สูงอายุ ก่อนจะตัดสินใจว่าจะเตรียมหัวใจอย่างไรก็ต้องเลือกและเตรียมตัวให้ถูกต้องเสียก่อน ขอแนะนำให้เลือกหัวใจที่สดใหม่ - ควรยืดหยุ่นมากจนสามารถคืนรูปร่างได้เมื่อกด หัวใจที่เย็นลงควรมีกลิ่นของเนื้อสด และไม่ควรมีคราบหรือคราบบนพื้นผิว
เป็นการดีกว่าที่จะเลือกหัวใจของสัตว์เล็ก - พวกมันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ก่อนปรุงอาหารต้องเอาไขมันทั้งหมดรวมทั้งลิ่มเลือดและหลอดเลือดออกและล้างหัวใจให้สะอาด หัวใจของเนื้อมักจะค่อนข้างแข็ง ดังนั้นจึงควรแช่ไว้ก่อนในน้ำเย็นสักสองถึงสามชั่วโมงทันที วิธีปรุงหัวใจเนื้อวัวนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ปรุงอาหารเท่านั้น - สามารถตุ๋น ต้ม ทอด อบ หรือสับได้ เตรียมมาหั่นเป็นชิ้นหรือทั้งชิ้น หัวใจต้มเหมาะสำหรับทำไส้พาย แพนเค้ก ปาเต้ และสลัด คุณสามารถเพิ่มผัก ครีมเปรี้ยว สมุนไพร และเครื่องเทศลงในหัวใจที่ตุ๋นได้
ก่อนปรุงหัวใจเนื้อ แนะนำให้ต้มเพื่อทำให้เส้นใยกล้ามเนื้อนิ่มลง วิธีการปรุงหัวใจ? ล้าง ตัดถ้าจำเป็น แล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นเปลี่ยนน้ำแล้วปรุงในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โดยคอยขจัดฟองออกตลอดเวลา หัวใจที่ต้มแล้วเหมาะสำหรับเตรียมสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อสับ และกบาล ตัวเลือกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการคือการเคี่ยวหัวใจต้มกับผัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องผ่าหัวใจแล้วทอดลงไปเล็กน้อย เนย- หลังจากนั้นก็วางในกระทะหรือหม้อทรงลึกและวางหัวหอมสับแครอทและมันฝรั่งไว้ด้านบน จากนั้นจึงเติมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและเกลือเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อปิดหัวใจที่หั่นไว้เล็กน้อยแล้วเคี่ยวจานจนผักพร้อมบนไฟหรือในเตาอบ
ก่อนเสิร์ฟสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรได้ หากคุณไม่มีเวลาพอที่จะปรุงหัวใจเนื้อเป็นเวลานาน คุณสามารถแทนที่ด้วยหัวใจไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงได้เช่นกัน วิธีปรุงหัวใจไก่? หัวใจไก่นุ่มกว่าหัวใจวัวมาก ดังนั้นสำหรับการเตรียมเบื้องต้น เพียงนำไปต้มในน้ำเย็นหรือหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถตุ๋นทอดใส่สลัดและสับได้ - คล้ายกัน หัวใจเนื้อ- หัวใจไก่ตุ๋นในครีมหรือครีมเปรี้ยวจะนุ่มมากและปรุงภายในไม่กี่นาที ครีมเปรี้ยวไม่เพียงเข้ากันได้ดีกับหัวใจไก่เท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีอีกด้วย ซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ
อาการของโรคระบบทางเดินปัสสาวะในผู้ชาย
วิธีรับประทานเมื่อถูกพิษ
คอมเพล็กซ์การออกกำลังกายตอนเช้าสำหรับเด็กของกลุ่มน้องที่สอง
เสียงในคำและประโยค
คำจำกัดความของมนุษย์ในฐานะสัตว์ทางการเมืองถูกกำหนดโดยอริสโตเติล ซึ่งเรียกมนุษย์ว่าเป็นสัตว์ทางการเมือง