สลัดหน้าไข่นกกระทา สลัดผักกับไข่นกกระทา เราต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

แม่บ้านหลายคนมีความสุขที่ได้ใช้ไข่นกกระทาในอาหารของครอบครัว มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา

กฎหมายฉบับหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นกำหนดให้พลเมืองของประเทศนี้กินไข่นกกระทาอย่างน้อย 2-3 ฟองต่อวัน!

ไข่นกกระทาเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันลดลงหลังเจ็บป่วยหรือด้วยเหตุผลอื่น - พวกมันช่วยคืนสมดุลของระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์อาหารนี้ไม่มีคอเลสเตอรอลเหมือนไข่ไก่ คุณสมบัติอันมีค่าของไข่นกกระทาคือความสามารถในการกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายมนุษย์ สำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร ไข่นกกระทาเป็นที่ต้องการในเมนูประจำวันเพราะจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: วิตามินเอมากกว่าไข่ไก่ 2.5 เท่า, วิตามินบี 2.8 เท่า, บี 2 มากกว่า 2.2 เท่า, ธาตุเหล็กมากกว่า 4.5 เท่า, ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมากกว่า 5 เท่า

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายในเกือบทุกร้านและมีราคาไม่แพงมาก และถึงแม้ว่าในสูตรสลัดส่วนใหญ่ไข่นกกระทาจะถูกแทนที่ด้วยไข่ไก่ แต่ก็ยังใช้โอกาสนี้เพื่อทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจด้วยความอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพจากไข่นกกระทา

วิธีเตรียมสลัดไข่นกกระทา - 16 พันธุ์

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่นกกระทา 8 ชิ้น
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 16 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม หรือหลายก้าน
• น้ำมะนาว 1 โต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ

มาเตรียมสูตรง่ายๆ นี้กัน ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

1. ล้างสลัดในชามลึกหรือกระทะ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ อันแล้วตากให้แห้งวางบนผ้าเช็ดปาก ต้มไข่นกกระทาประมาณ 3-4 นาทีแล้วทำให้เย็นในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้เย็นสนิท หลังจากเย็นและปอกเปลือกแล้ว ให้ผ่าไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่ง
2. ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน โรยด้วยเกลือเล็กน้อย ผักชีฝรั่งก็เหมือนกับผักกาดหอมที่ถูกล้างและทำให้แห้ง
3. เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมซอสในเครื่องปั่น แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถใช้เครื่องผสมแบบมือถือหรือส้อมก็ได้ ตีน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และผักชีฝรั่งจนเนียน อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
4. วางสลัดบนจานที่สวยงามในกองที่เรียบร้อย หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนแล้ววางไว้ด้านบน จากนั้นเพิ่มชิ้นเชอร์รี่และไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง เทซอสที่ได้ไว้ด้านบน โดยควรก่อนเสิร์ฟ

สลัดไข่นกกระทากับทูน่าโพรวองซ์

อร่อยและดีต่อสุขภาพ สลัดนี้เตรียมได้ไม่ยาก มันมีวิตามินและแคลอรี่เพียงพอด้วยชีสและตกแต่งอย่างสวยงาม จานพร้อมคุณจะได้รับไฮไลท์ที่แท้จริงแม้กระทั่งตารางวันหยุด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น
• ทูน่ากระป๋องใน น้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง 250 ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 ก
• กรีนสลัด 100 ก
• เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีส 50 กรัม
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยป่น

มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่าซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

1. เราจะวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดทีละชั้นบนสลัดผักสด
2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ แล้ววางเหมือนพรมบนจาน หั่นไข่และมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองส่วน
3. วางอย่างระมัดระวังบนใบ
4. วางชิ้นปลาทูน่าและสุ่มโรยเคเปอร์ไว้ด้านบน
5. เทซอสลงบนสลัดที่ทำเสร็จแล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูด

สำหรับซอส: ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวในปริมาณเท่าๆ กัน

สลัดพลุ

โดยปกติแล้วสำหรับการเฉลิมฉลองบางประเภท คุณต้องเตรียมสิ่งใหม่และสวยงาม ในขณะเดียวกันก็มั่นใจว่าการทดลองจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนและจะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวและแขก ในขณะเดียวกันจานก็ต้องดีต่อสุขภาพ - เราต้องไม่ลืมเรื่องนี้ด้วย! สลัดไข่นกกระทาแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้จะมีประโยชน์มากบนโต๊ะรื่นเริงเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดและไข่ที่นี่มีสีสันเพื่อความสวยงาม สลัดนั้นง่ายมาก แต่อร่อยมากจริงๆ!

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

• ไข่นกกระทา 10 ชิ้น
• คอต้มรมควัน 120 ก
• พวงผักกาดเขียวและหัวหอมสีเขียว
• บีทรูทต้มและกะหล่ำปลีแดง (สำหรับระบายสีไข่)
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เฟรนช์มัสตาร์ด 4-5 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกัน

เตรียมไข่นกกระทาตามปกติ หลังจากทำความเย็นและทำความสะอาดแล้วเราก็เริ่มให้เฉดสีเบอร์กันดีดั้งเดิมที่เราได้รับจากหัวบีทแก่พวกเขา ในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือก (จำไว้ว่าหัวบีทต้มแล้ว) แล้วเสียดสี เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในมวลผลลัพธ์ (ในอีกด้านหนึ่งไข่จะได้สีที่เราต้องการอย่างรวดเร็วในทางกลับกันจะมีรสชาติดีกว่าวางไข่ 5 ฟองลงในมวลบีทรูท

สับกะหล่ำปลีเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยไข่ที่เหลือ 5 ฟองลงในมวลที่เกิด เวลารอโดยประมาณคือ 1 ชั่วโมงในขณะเดียวกันคุณสามารถทำงานอื่น ๆ ในครัวให้เสร็จได้อย่างปลอดภัย - หากไข่ใช้เวลากับสีย้อมอีกสักหน่อยก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น

ปิดจานกว้างด้วยใบผักกาดเขียวแล้ววางเนื้อที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราคลุมเลเยอร์นี้ไว้ด้านบนด้วยมายองเนส แต่ไม่ใช่ด้วยมวลแข็ง แต่มีตาข่าย จากนั้นโรยด้วยสับ หัวหอมสีเขียว- ตอนนี้ได้เวลาวางไข่แล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วสร้างเป็นกลีบขนาดใหญ่จาก "กลีบ" หลากสี ดอกไม้ที่สวยงามคล้ายดอกแอสเตอร์ อย่าลืมสุ่มเพิ่มเฟรนช์มัสตาร์ดด้วย

สลัดไข่นกกระทากับเนื้อ มะเขือเทศ และไข่

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• ไข่นกกระทา 4 ชิ้น
• เนื้อปรุงสุก 150 ก
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ชิ้น
• สลัดผักสดตามต้องการ
• น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูบัลซามิก อย่างละ 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

การเตรียมการ (ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง)

สิ่งสำคัญในการเตรียมสลัดนี้คือการตัดส่วนผสมทั้งหมดให้สวยงามแล้ววางลงบนจานที่เหมาะสม

1. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นยาว
2. ไม่จำเป็นต้องหั่นใบผักกาดหอมเพียงแค่ฉีกด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3 ถึง 5 ซม.
3. สำหรับซอสในชามแยกต่างหากผสมน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, ใส่กระเทียมสับ (ควรใส่ผ่านการกดกระเทียม) อย่าลืมเกลือและพริกไทย
4. ผสมใบผักกาดหอม เนื้อชิ้น และน้ำสลัดที่ปรุงสดใหม่
5. หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่และไข่นกกระทาออกเป็นสองส่วน
6. วางส่วนผสมของผักกาดหอมและเนื้อสัตว์ลงบนจาน
7. อย่างระมัดระวัง (คุณสามารถทำได้ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง) วางมะเขือเทศและไข่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

สลัด "Parizhel" - อร่อยมาก / สลัด Parizhel

ส่วนผสมสำหรับสลัดปารีส:

• 1 แฮมรมควัน
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• 1 พริกหยวก
• ข้าวโพดกระป๋อง 4-5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสโฮมเมด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อย

1. ตัดขาเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้ว
2. เราตัดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
3. นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศที่ไม่มีก้านเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นพริกหยวกหวาน (ทิ้งเมล็ดออก)
4. เพิ่มข้าวโพดและปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด

สลัดไข่นกกระทากับทูน่าและผักชนิดหนึ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง
• ผักร็อกเก็ต ถั่วเขียว มะกอก และผักกาดแก้วเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอร์รี่แดง 6 ชิ้น
• พริกหยวกครึ่งลูก
• มันฝรั่งใหม่ มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว
• สลัดหัวหอม 1/2 หัว
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา (โดยเฉพาะบัลซามิก)

ขั้นตอนการเตรียมการนั้นง่ายดายและใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. ต้มไข่นกกระทา ถั่ว และมันฝรั่ง อย่าลืมทำให้ไข่เย็นทันทีหลังต้มเพื่อให้สามารถปอกเปลือกได้ง่าย จากนั้นจึงผ่าครึ่ง
2. ผสมทุกอย่างยกเว้นไข่
3. เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมัน น้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือ

ควรปรุงรสและตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า เทน้ำสลัดลงไปแล้ววางไข่นกกระทาไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• หัวบีท - 2 ชิ้น (250 กรัม)
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น (140 กรัม)
• แครอท - 1 ชิ้น (140 กรัม)
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่นกกระทา - 7 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มเตรียม vinaigrette ดั้งเดิมกันดีกว่า

1. เราหั่นผักต้มและแช่เย็น: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
2. สับไข่นกกระทา 4 ฟองอย่างประณีต ใส่ข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
3. เราตัดไข่ที่เหลือตามยาวเป็นชิ้นแล้ววางลงบนสลัดเป็นรูปดอกไม้

สลัดพร้อมแล้ว

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• ไข่นกกระทา 8 ชิ้น
• สลัดข้าวโพด 200 ก
• เนื้อไก่ 300 ก
• ทารากอนแห้ง มะเดื่อ กระเทียมบด และใบโหระพาเล็กน้อย
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ

ตอนนี้เราเริ่มเตรียมสลัดซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

1. ทอดเนื้อไก่ก้อนเล็ก ๆ สับดิบในกระทะโดยอุ่นช้อนไว้ น้ำมันมะกอก- เมื่อชิ้นส่วนกลายเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถใส่เกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยผงกระเทียม
2. ในขณะที่ทอดเนื้อ ให้เตรียม (ปรุง เย็น และปอกเปลือก) ไข่นกกระทา
3. หั่นหรือฉีกผักกาดหอมที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะสลัด
4. เพิ่มเข้าไป เนื้อไก่- ใส่ไข่นกกระทาที่หั่นเป็นครึ่งลงในชามสลัด เพิ่มเครื่องเทศ: ใบโหระพา, ทารากอน, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมันมะกอก เกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน

เมื่อถึงจุดนี้การเตรียมการเสร็จสมบูรณ์ - คุณสามารถเสิร์ฟสลัดไข่นกกระทา เนื้อไก่ และทารากอนบนโต๊ะได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ข้าวโพด - 300 กรัม
• มัสตาร์ด,
• หัวใจไก่งวง - 7 ชิ้น
• แครอทต้ม - 200 กรัม
• ผักกาดขาวปลี
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

กระบวนการทำอาหาร

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น
2. ต้มไข่นกกระทา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
3. เราหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปครึ่งวงกลม
4. เราตัดแครอทด้วยวิธีเดียวกัน
5. เราหั่นหัวใจไก่งวง เช่น กะหล่ำปลี เป็นเส้นเล็กๆ
6. ผสมทุกอย่างยกเว้นไข่และข้าวโพดกับมายองเนสและมัสตาร์ดเพิ่มไว้ล่วงหน้า
7. เพิ่มไข่และข้าวโพด

สลัดพร้อมแล้ว

สลัดไข่นกกระทา "รังนกกระทา"

สลัดชื่อดังที่เรียกว่า Wood Grouse's Nest พร้อมไข่นกกระทามีวิธีการเตรียมที่หลากหลาย เรานำเสนอการแสดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่นี่ แตงกวาดองเข้ากันได้ดีกับอกไก่และไข่นกกระทา การทำสลัด Capercaillie Nest เป็นเรื่องง่าย แต่ดูสวยงามและรื่นเริงอยู่เสมอ

สิ่งที่ยากที่สุดคือการทอดมันฝรั่งในส่วนเล็กๆ แต่ก็คุ้มค่า เพราะมันฝรั่งทอดคือสิ่งที่ทำให้สลัดนี้อร่อยมาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่นกกระทา 20 ชิ้น
• อกไก่ต้ม 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอดมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งและมายองเนสตามต้องการและเพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดรังนกบ่น

1. ต้มอกไก่แล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถตัดมันด้วยมีดหรือแยกเส้นใยหลาย ๆ ชิ้นด้วยมือของคุณ
2. หั่นแตงกวา จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นยาว หากคุณมีเครื่องขูดที่มีหัวแครอทเกาหลี คุณจะได้ชิ้นที่ยอดเยี่ยมแม้แต่ชิ้นเดียว
3. ทอดเป็นส่วนเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อน ส่วนหนึ่ง มันฝรั่งจะทำลงในสลัดส่วนที่เหลือสำหรับตกแต่งด้านบน
4. ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่น เรายังแบ่ง: ส่วนหนึ่งภายใน, ส่วนหนึ่งขึ้น คุณยังสามารถใช้ไก่ข้างในได้ แต่ควรใช้นกกระทาเป็นของตกแต่งจะดีกว่า
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในชามสลัดพร้อมกับมายองเนสแล้ววางบนจานแบน
6. วางส่วนที่สองของมันฝรั่งทอดไว้ด้านบนในรูปแบบของรังตกแต่งด้วยไข่และสมุนไพร

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• กุ้ง (ปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 1 ขวด
• อะโวคาโด - ผลไม้ 2 ผล
• ผักกาดหอม - 1 หัว
• แครกเกอร์สีขาว (คุณสามารถทำเองได้)
• มะนาว - หนึ่ง
• น้ำมันมะกอก

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. เราเตรียมไข่นกกระทาตามปกติ - ต้ม, เย็น, ปอกเปลือก
2. เอาแกนออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะต้องเทน้ำมะนาวทันทีและผสมเพื่อให้กรดไปทุกที่
3. นำของเหลวออกจากกุ้ง (ผ่านกระชอน) แล้วผสมกับอะโวคาโด
4. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นไม่เล็กมากแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. สับไข่นกกระทาให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (ตามชอบ)

สลัดจะดูสวยงามมากหากเสิร์ฟในเปลือกอะโวคาโดราวกับใส่ในชามใบเล็ก คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง และ (หรือ) มะกอกดำครึ่งซีกหรือวงกลม ก่อนตกแต่ง ให้โรยแครกเกอร์แต่ละตะกร้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• ถั่วเลนทิล - 200 กรัม
• มะนาว -1,
• แฮม - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. แช่ถั่วเลนทิลในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นนำไปปรุงโดยโยนลงในน้ำเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วโยนลงในชามลึก โรยด้วยผิวเลมอนแล้วเทน้ำมะนาวชนิดเดียวกันลงไป ใส่กระเทียมสับและแฮมสับที่นี่ เทซอสลงไปทุกอย่าง
3. ซอส. ผสมมัสตาร์ด น้ำมันพืช และไข่แดง อาหารควรพักไว้กับส่วนผสมนี้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
4. ใส่ถั่วเลนทิลต้มเย็น มะเขือเทศเชอรี่ และไข่นกกระทาลงในส่วนผสมที่เหลือ
5. เกลือทุกอย่างใส่พริกไทยและผสมให้เข้ากัน

อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่

อาหารเรียกน้ำย่อยอันหรูหราของไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่จะดูรื่นเริงบนโต๊ะทุกโต๊ะ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่นกกระทา 12 ฟอง และมะเขือเทศเชอรี่จำนวนเท่ากัน
• พาร์เมซานชีสแข็ง 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
• ใบผักกาดหอมเปรียบเสมือน “พรมสีเขียว”

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามนี้จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที สาเหตุหลักมาจากการตกแต่งจาน

เตรียมไข่นกกระทา - ต้องต้มใส่ในน้ำเย็นสักพักแล้วปอกเปลือก เราทำแคปจากมะเขือเทศเชอร์รี่ - เราตัดก้านออกและทำความสะอาดแกนออกเพื่อให้ได้หมวกแบบเดียวกับเห็ด

เราเติมตะกร้ามะเขือเทศด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าของชีสแข็งขูด, กระเทียมสับและมายองเนส ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวบรวมเห็ดของเราใน "การล้างเห็ด" อย่างหลังเราใช้ใบผักกาดหอมมาประดับจานตื้นกว้างๆ เรารวบรวม "เห็ด" ไว้บนไม้เสียบ ขั้นแรกแทงไข่ลงไป จากนั้นจึงใส่ตะกร้ามะเขือเทศ ก่อนเสิร์ฟ เราทำเห็ดเห็ดบินโดยหยดมายองเนสลูกเล็ก

สลัดครีมไข่นกกระทาแสนอร่อยพร้อมพริกหยวกมะเขือเทศและบรอกโคลี

สลัดไข่นกกระทาแสนอร่อยกับพริกหยวก บรอกโคลี มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ครัวเรือนของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน ใครมั่นใจ จะต้องพึงพอใจและขอเพิ่มอย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่นกกระทา - 2 ชิ้นและหนึ่งชิ้น ไข่ไก่
• มะเขือเทศสด 200 กรัม
• 3 ชิ้น พริกหยวกควรมีสีต่างกัน
• บรอกโคลีต้ม 1 หัวเล็ก
• เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอมสีเขียว 10 หัว
• ถั่วใด ๆ (ทำงานได้ดีกับวอลนัท)
• ครีมสำหรับแต่งตัวหรือเนย

มาเริ่มทำอาหารกัน

หั่นพริกหยวกที่ล้างและเมล็ดแล้วเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น แบ่งบรอกโคลีที่สุกแล้วออกเป็นดอกเล็กๆ เทียบได้กับมะเขือเทศฝาน แล้วใส่มะเขือเทศและพริกลงไป วางไข่สับละเอียดที่นั่นแล้วโรยทุกอย่างด้วยหัวหอมและถั่วสับ สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งเราทำทันทีก่อนเสิร์ฟจาน

วิธีการปรุงอาหารที่อธิบายไว้ในที่นี้ไม่ใช่วิธีเดียวเท่านั้น รูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ไม่ได้รับการควบคุมโดยเด็ดขาด - คุณสามารถตัดให้เล็กลงหรือใหญ่ขึ้นก็ได้ สลัดจะอร่อยและสวยงามในทุกกรณี เช่นเดียวกับการเติมเชื้อเพลิง แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ผักหรือน้ำมันมะกอกได้หากต้องการ

สลัดไข่นกกระทากับปลาเฮอริ่ง

สลัดนี้เบาและเปรี้ยวมาก และจะหายไปในเวลาไม่นาน

เราต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• แฮร์ริ่ง - 300 กรัม (แฮร์ริ่งขนาดกลางหนึ่งตัว)
• ผักกาดหอมและต้นหอม อย่างละ 1 พวง
• ชีส - 50 กรัม
• สำหรับการแต่งตัวเราใช้ 3 - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชผสมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า

สลัดนี้สามารถวางเป็นชั้นๆ ได้หากชามสลัดมีความจุน้อย แต่จะดูสวยงามมากเมื่ออยู่บนจานกว้างและตื้น ในกรณีหลังชิ้นส่วนของแฮร์ริ่งและไข่ครึ่งหนึ่งจะดูดีขึ้นมากหากวางในรูปแบบบางประเภทเช่นลายทางหรือลายตารางหมากรุก

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ตามปกติ - ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่มีเมล็ด เราวางใบผักกาดเขียวบนจานที่สวยงามซึ่งจะใช้เป็นพื้นหลังสำหรับสลัดของเรา วางไข่ครึ่งหนึ่งและชิ้นส่วนของแฮร์ริ่งไว้ด้านบน โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด ราดด้วยเนยและน้ำสลัดมะนาว แล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด

สลัด "เศษน่ารัก"

สลัดง่ายๆ ที่ปรุงง่ายในเวลาเพียงไม่กี่นาที สีที่ตัดกันบนจาน - สีขาว, สีแดง, สีดำ - ดูน่าดึงดูดและรื่นเริง

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• ไข่นกกระทา 15 ฟอง และมะเขือเทศเชอรี่จำนวนเท่ากัน
• มินิมอสซาเรลล่าชีส หัวชีสควรมีขนาดเทียบเคียงกับขนาดของไข่
• มะกอก
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• ถั่วสน 30 กรัม

สำหรับการแต่งกายให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมะนาว

กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย

หั่นไข่ต้มสุกและล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง วางใบผักกาดเขียวไว้บนจาน ตอกไข่ลงไปครึ่งหนึ่ง ตามด้วยมะเขือเทศ เพิ่มมอสซาเรลลาบอลและมะกอกอย่างระมัดระวัง โรยทุกอย่างด้วยถั่วสนแล้วเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

แม่บ้านหลายคนมีนิสัยชอบเติมไข่ลงในสลัดผัก ปลา และเนื้อ หรืออาหารทะเล ดังนั้นไข่ขาวและไข่แดงที่สุกแล้วจึงทำให้อาหารมีรสชาติละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นกกระทาเป็นตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาเพราะมันจะช่วยไม่เพียงปรับปรุงรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้เป็นมิตรกับงบประมาณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่จะใช้จ่ายไปกับสิ่งอื่นใดนอกจากของว่างในครัว สลัดกับไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่หรือตัวเลือกอื่น - เลือก นอกจากนี้นักโภชนาการบางคนยังถือว่าไข่นกกระทาดีต่อสุขภาพมากกว่าไข่ไก่

สูตรสลัดไข่นกกระทา

แม่บ้านที่ต้องการเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับอาหารสามารถเพิ่มไข่นกกระทาลงในสลัดที่สูตรเรียกไข่ไก่ได้ แม้แต่สลัดผักธรรมดาที่ทำจากแตงกวา หัวไชเท้า และมายองเนสก็ยังได้รับประโยชน์จากนวัตกรรมนี้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมสลัดพิเศษที่มีส่วนผสมที่ผิดปกตินี้ได้ - สูตรไข่นกกระทานั้นแตกต่างกันไปพวกเขาจะพบใช้ในบ้านใดก็ได้

พร้อมไก่และมอสซาเรลล่าชีส

เป็นการดีที่สุดถ้าสำหรับสูตรนี้คุณเลือกมอสซาเรลลาในรูปแบบของลูกบอลเล็ก ๆ แทนที่จะเป็นชีสหัวใหญ่ - สลัดจะดูสว่างขึ้นและทั้งผู้ชายและเด็กจะประทับใจ คุณจะต้องการ:

• ภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดหอมโรเมน – 200 กรัม
• อกไก่ – 150 กรัม;
• มอสซาเรลลาบอลหรือแท่ง – 100 กรัม
• ไข่นกกระทา – 10 ชิ้น;
• มายองเนส (หรือซอสที่คุณชื่นชอบ)

สูตรนี้ชวนให้นึกถึงซีซาร์ยอดนิยม แต่มอสซาเรลลาให้ไว้ สีอ่อน- เริ่มต้นด้วยการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่. ตัดครึ่ง
2. ทอดเนื้อไก่ หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นใหญ่
3. หากคุณมีมอสซาเรลลาที่เป็นลูกบอล คุณไม่จำเป็นต้องหั่นมัน ถ้า ชิ้นใหญ่ชีส - หั่นเพื่อให้ได้ก้อนขนาดเท่าเฮเซลนัท
4. ฉีกภูเขาน้ำแข็งอย่างประณีตด้วยมือของคุณ วางที่ด้านล่างของชามสลัด วางส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบนแล้วผสมเบา ๆ
5. คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสอื่นๆ ได้

พร้อมมะเขือเทศเชอรี่และกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ประกอบด้วยไข่นกกระทา มะเขือเทศเชอรี่จิ๋ว และกุ้ง ควรเตรียมกับผักร็อกเก็ตหรือสลัดข้าวโพด เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ แม่บ้านจะได้รับการช่วยเหลือโดยใช้ส่วนผสมขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน คุณสามารถประกอบไข่ มะเขือเทศ และกุ้งชิ้นเล็กๆ เข้าด้วยกันได้อย่างรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์แดง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• arugula – 150 กรัม;
• กุ้ง (ควรเป็นราชา) – 800 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 200 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 10 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก (มะนาว);
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ.

เตรียมตัวดังนี้:

1. ล้างผักร็อกเก็ต อย่าลืมสะบัดน้ำออก แล้วใส่ในชามสลัด
2. เตรียมกุ้งด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ - ต้มหรือทอดในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมเครื่องเทศและกระเทียม เหลือหางได้แต่ต้องเอาลำไส้ของกุ้งตัวใหญ่ออก
3. ต้มไข่นกกระทา เย็นแล้วผ่าครึ่ง
4. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง
5. ค่อยๆ ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว สมุนไพรอิตาเลียนใช้ได้ผลดีกับเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มถั่วสนได้

พร้อมอะโวคาโดและทูน่ากระป๋อง

สลัดทูน่ามีหลายพันธุ์ - บางคนชอบปรุงกับข้าวและ หัวหอมสดบางคนชอบตัวเลือกNiçoiseที่มีสมุนไพรสดมากมาย ลองตัวเลือกที่แสนอร่อยและน่ารับประทานนี้:

• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้หรือน้ำมันของตัวเอง - 1 กระป๋อง
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• เคเปอร์ – 50 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 10 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• บรอกโคลี (ไม่จำเป็น) – 200 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องต้มผัก (มันฝรั่งและบรอกโคลีแยกกันห้านาที) และไข่นกกระทา แล้ว:

1. วางทูน่าลงในชามสลัดแล้วฉีกด้วยส้อม
2. หั่นมันฝรั่ง (ควรเลือกหัวเล็ก) เป็นชิ้น หั่นอะโวคาโดด้วยวิธีเดียวกัน
3. แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย
4. ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง
5. ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เครื่องเทศ

ประกอบด้วยตับปลา แตงกวา และมะกอก

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ไม่มีมันฝรั่งดังนั้นจานจึงเบากว่า หากคุณไม่ชอบตับปลา ให้เลือกปลากระป๋อง เช่น ปลาซันรี

• มะกอกเขียวไม่มีหลุม - 1 ขวด;
• แตงกวาสด – 3-4 ชิ้น;
• ตับปลา – 1 ขวด;
• มะเขือเทศสด – 2-3 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา – 10 ชิ้น;
• สลัดผักสด – 150 กรัม;
• น้ำมันมะกอก
• มะนาว.

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแครอทสด กะหล่ำปลีแดง สีเขียวได้ ถั่วเขียว– เลือกผักที่ชอบ (หรือตามฤดูกาล) เตรียมตัวดังนี้:

1. นำปลาออกจากขวดแล้วฉีกด้วยส้อม ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำมัน (หรือน้ำผลไม้)
2. ตัดใบสลัดผักสดเป็นริบบิ้นแคบ ๆ หั่นแตงกวาและมะเขือเทศแบบเดียวกับที่คุณเคยหั่นเป็นสลัดผัก หากคุณเลือกมะเขือเทศเชอร์รี่ คุณสามารถผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนได้
3. ผ่าไข่ต้มออกครึ่งหนึ่ง
4. ระบายมะกอกในกระชอนเพื่อไม่ให้น้ำเกลือเหลืออยู่ ตัดออกเป็นสองหรือสามส่วน
5. คนด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ผักช้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

พร้อมผักกาดหอมและเห็ดทอด

สลัดเนื้อหลายชั้นพร้อมเห็ดเตรียมไว้ดีที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด - มันดูหรูหรามาก คุณจะต้อง จำนวนมากวัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว – 1 ชิ้น;
• แชมปิญองหรือเห็ดนางรม – 700 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 10-20 ชิ้น;
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 1 หัว;
• วอลนัท – 50 กรัม

เตรียมจานแบน. ตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพคือทำสลัดรูปเกือกม้าหรือเบเกิล (ดังรูป) เริ่มกันเลย:

1. ชั้นแรก. ต้มลิ้นล่วงหน้า - จะใช้เวลา 2-4 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาด) ทันทีหลังทำอาหาร ให้เทน้ำเย็นลงบนลิ้นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น จากนั้นตัดลิ้นเป็นเส้น วางบนจานปิดด้วยมายองเนส
2. ชั้นที่สอง. ตัดสลัดผักสดเป็นริบบิ้นแคบๆ แล้ววางบนลิ้นของคุณ เคลือบมายองเนสให้หนา ไม่เช่นนั้นสลัดจะไม่คงรูปทรง
3. ชั้นที่สาม. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนของเหลวระเหย คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อย
4. ชั้นที่สี่. ผ่าไข่นกกระทาต้มครึ่งหนึ่งแล้ววางเรียงกันเป็นแถวบนเห็ด คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
5. ชั้นที่ห้า โรยด้วยชีสขูด ตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว วอลนัทและกิ่งก้านอันเขียวขจี

พร้อมปูอัดและผักกาดขาวปลี

อย่างไรก็ตามสำหรับสลัดไข่นกกระทาคุณสามารถเลือกส่วนประกอบใดก็ได้ ปูอัดถือว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม ฟื้นคืนความคุ้นเคย สลัดเบา ๆดังนั้น:

• ปูอัด – 1 แพ็ค;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 4-5 ชิ้น;
• มายองเนส

ผู้ที่ชื่นชอบตัวเลือกที่อร่อยกว่านี้สามารถเติมข้าวได้ การตระเตรียม:

1. หั่นปูอัดและแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ระบายข้าวโพดในกระชอนแล้วสะบัดของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่สับแล้ว
3. ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นริบบิ้นแคบ ๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยไข่นกกระทาต้มสุกผ่าครึ่ง

Arugula กับไข่นกกระทาและพริกหยวก

ผักร็อกเก็ตรสเผ็ดเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สำหรับผู้ที่เบื่อผักใบเขียว โรเมน หรือภูเขาน้ำแข็ง สมุนไพรนี้มีวิตามินมากมาย ลองสูตรนี้

ใน เมื่อเร็วๆ นี้ไข่นกกระทาถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมากขึ้นเพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ หากเปรียบเทียบกับไข่ไก่จะไม่มีคอเลสเตอรอลแต่ช่วยชำระล้างร่างกายด้วยโลหะหนักและสารอันตรายอื่นๆ และในบทความนี้เราจะพูดถึงสลัดไข่นกกระทาชนิดใดที่คุณสามารถเตรียมสำหรับโต๊ะประจำวันและวันหยุดของคุณ

สลัดเบา ๆ กับไข่นกกระทา

ด้วยไข่นกกระทาคุณสามารถเตรียมสลัดเบา ๆ สำหรับมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็ว ข้อดีของอาหารจานนี้คือคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เช่น แทนที่หัวไชเท้าด้วยหัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าสีเขียว

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 2 อัน;
• พวงหัวหอม;
• หัวไชเท้าพวง;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• 2 แตงกวา
• ไข่นกกระทา 5-6 ฟอง
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทลงในชาม
2. ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ผักลงในผักใบเขียว
3. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม ตัดไข่นกกระทาออกครึ่งหนึ่ง
4. ใส่อะโวคาโดและไข่ส่วนใหญ่ลงในมวลรวมพร้อมกับมายองเนส เกลือ และพริกไทย ผสมแล้ววางสลัดลงในกองบนจานแบน ตกแต่งด้วยไข่ที่เหลือครึ่งหนึ่งและมายองเนส

สลัดกับไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่

ในบรรดาอาหารวันหยุดสูตรสลัดไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่เป็นที่ต้องการของแม่บ้านหลายคนโดยเฉพาะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วยโดยเฉพาะถ้าคุณเพิ่มปลาสีแดงลงในสลัด

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา 7-8 ฟอง
• เชอร์รี่ 15-16 ผล
• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 115 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว 20 มล.
• มะกอกหม่าล่า 85 มล.

การตระเตรียม:

1. เราหั่นผักกาดภูเขาน้ำแข็งออกเป็นหลายชิ้น แบ่งไข่นกกระทาออกเป็นครึ่งหนึ่ง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสี่ชิ้น และหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางๆ
2. หากต้องการปรุงรสน้ำมันมะกอก ให้เทน้ำส้ม เติมเกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน
3. วางผักกาดแก้วบนจานกว้าง วางมะเขือเทศเชอรี่ ปลา และไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งราดด้านบน ราดซอส ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟจานสำหรับเทศกาลนี้บนโต๊ะ

ด้วยอะโวคาโด

สลัดกับไข่นกกระทาและอะโวคาโดไม่เพียงเท่านั้น จานอร่อยแต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอะโวคาโดสุกและไม่ใช้มายองเนสโดยเฉพาะที่ซื้อจากร้านค้าในการแต่งตัว หากคุณสามารถซื้อผลไม้สีเขียวได้ ให้ปล่อยให้มันอยู่ในร่มสักสองสามวัน อะโวคาโดก็จะสุก

วัตถุดิบ:

• สลัดผสม 70 กรัม
• อะโวคาโด;
• ไข่นกกระทา 5-6 ฟอง
• เฮเซลนัท (5 ชิ้น);
• น้ำมะนาว

สำหรับซอส:

• โยเกิร์ต 255 มล.
• น้ำผึ้ง 15 กรัม
• มัสตาร์ด 10 กรัม
• น้ำมะนาว 25 มล.
• ผิวเลมอน

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้ออะโวคาโดที่ปอกแล้วเป็นก้อน ใส่ในชามและปรุงรสด้วยน้ำส้ม
2. สำหรับซอส ให้เทน้ำส้มลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ เพิ่มความเอร็ดอร่อย เพิ่มน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผัด น้ำผึ้งจะต้องเป็นของเหลว หากผลิตภัณฑ์มีความหนาก็แค่ละลายในไมโครเวฟ
3. วางบนจาน สลัดผสมโรยหน้าด้วยไข่ครึ่งฟองและอะโวคาโดก้อน โรยเฮเซลนัทสับแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอส

“รังนกบ่น”

รังของนกบ่นไม้นั้น สลัดชื่อดังซึ่งแม่บ้านหลายๆ คนก็เตรียมโต๊ะสำหรับวันหยุด มันอร่อยดูสวยงามและปัจจุบันมีการเตรียมการหลายรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา 20 ฟอง
• อกไก่
• หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว
• แตงกวาดอง 4 อัน
• ผักใบเขียวมายองเนส

การตระเตรียม:

1. ต้มอกสัตว์ปีกแล้วแยกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. บดแตงกวาและใช้เครื่องขูดสำหรับอาหารเกาหลีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นยาว
3. จากนั้นทอดมันฝรั่งเป็นบางส่วนในน้ำมันที่ร้อนจัด ใช้สำหรับสลัด และบางส่วนสำหรับตกแต่ง
4. ต้มไข่นกกระทา สับ บางส่วนใช้สำหรับสลัด และเหลือบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง
5. ใส่เนื้อ ไข่ แตงกวา และมันฝรั่งลงในชาม ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. จากนั้นเราก็นำไปใส่จานแบนวางมันฝรั่งที่เหลือแล้วสร้างรังตกแต่งด้วยไข่นกกระทาและสมุนไพรทั้งหมด

สูตรปลาทูน่า

สลัดที่มีไข่นกกระทาและปลาทูน่าก็เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดเช่นกัน จานนี้อร่อยสุขภาพดีและน่าพึงพอใจเนื่องจากการเติมชีส

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา 5-6 ฟอง
• ปลาทูน่ากระป๋อง;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 255 กรัม
• ใบผักกาดหอม 115 กรัม
• เคเปอร์ 40 กรัม
• 55 พาร์เมซาน;
• น้ำมะนาว 45 มล.
• น้ำมันมะกอก 45 มล.

การตระเตรียม:

1. เราฉีกใบสลัดด้วยมือของเราโดยตรงแล้ววางลงบนจานทันที
2. แบ่งไข่นกกระทาและเชอร์รี่ออกครึ่งหนึ่งแล้ววางตามลำดับแบบสุ่มบนกรีน
3. เรานำปลาทูน่าออกจากกระป๋อง แบ่งเป็นก้อน แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. เตรียมซอสจากน้ำส้ม น้ำมัน และเครื่องเทศ เทลงบนสลัด และโรยด้วยพาร์เมซานขูด

สลัดไก่แสนอร่อย

กับ เนื้อไก่คุณยังสามารถทำสลัดไข่นกกระทาที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ เพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานควรใช้ครีมเปรี้ยวหรือผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวในการแต่งตัว

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• ข้าวโพดหวานหนึ่งขวด
• ไข่นกกระทา 8-10 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว
• พวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. อกสัตว์ปีกต้มและ แตงกวาสดตัดเป็นเส้นแล้วเทลงในชามสลัด
2. ต่อไปเราจะส่งข้าวโพดหวาน ผักใบเขียวสับละเอียด และไข่นกกระทามาให้เรา โดยแบ่งเป็นสี่ชิ้น
3. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว

สลัดกรีกกับไข่นกกระทา

สลัดกรีกเป็นอาหารยอดนิยมพอๆ กับ Olivier หรือ Caesar ตามกฎแล้วสลัดดังกล่าวเตรียมจากผักที่มีเฟต้าชีส แต่วันนี้มีสูตรที่ใช้ไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา 5-6 ฟอง
• มะเขือเทศและแตงกวา
• ผลไม้พริกหวาน
• ใบผักกาดหอม 115 กรัม
• เฟต้าชีส 125 กรัม
• 8-10 มะกอก
• หอมแดง;
• น้ำมะนาว 45 กรัม
• น้ำมันมะกอก 85 มล.

การตระเตรียม:

1. ในชามสลัดเราใส่ใบผักกาดหอมฉีก, แตงกวาหั่นเต๋า, มะเขือเทศและพริกหวาน
2. เรายังสับชีสและไข่เป็นก้อนแล้วใส่ลงในผัก
3. ใส่มะกอกและหัวหอมแดงสับเป็นสี่ส่วน เทส่วนผสมด้วยน้ำมัน น้ำส้ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมและเสิร์ฟแบบสดใสและ สลัดแสนอร่อยไปที่โต๊ะ

© ชัตเตอร์ช็อต

วันนี้ tochka.netต้องการบอกคุณเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของไข่นกกระทาและเสนอทางเลือกในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งโต๊ะอาหารกลางวันและวันหยุด - สลัดไข่นกกระทาหลากหลายชนิดพร้อมผักสมุนไพรปลาอาหารทะเลชีสและความอร่อยอื่น ๆ และส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

ด้วยน้ำหนักเพียงเล็กน้อยเพียง 10 กรัม ไข่นกกระทาจึงมีวิตามินบี 1 และบี 2 มากกว่า 2.5 เท่า รวมถึงโพแทสเซียมและธาตุเหล็กมากกว่าไข่ไก่ถึง 5 เท่า ผลิตภัณฑ์อาหารนี้ช่วยให้ฮีโมโกลบินและแคลเซียมในร่างกายเป็นปกติ

ไข่นกกระทามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำและมีแนวโน้มที่จะเป็น โรคที่พบบ่อยการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน โรคโลหิตจาง ปวดศีรษะรุนแรง ความจำเสื่อมเรื้อรัง แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะ นอกจากนี้ไข่นกกระทาไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เหมือนไข่ไก่ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งสตรีมีครรภ์และเด็ก ดังนั้นอย่าลืมรวมผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้ในอาหารของครอบครัวด้วย

© Depositphotos

เตรียมของว่างที่สวยงามสดใสและดีต่อสุขภาพด้วยไข่นกกระทา ทูน่ากระป๋อง และผัก

© ชัตเตอร์สต็อค

เรามั่นใจว่าแขกของคุณจะต้องประหลาดใจกับการผสมผสานระหว่างรสชาติดั้งเดิมและความสง่างามของอาหารที่เสนอ สลัดสไตล์ตะวันออกพร้อมไข่นกกระทา อะโวคาโด และปลาแซลมอน จะทำให้นักชิมอย่างแท้จริง

© ชัตเตอร์ช็อต

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดกุ้งพร้อมไข่นกกระทาลดน้ำหนัก มะเขือเทศราชินี พาร์เมซานชีส และสมุนไพรสด นี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย

© ชัตเตอร์ช็อต

ตามเนื้อผ้าสลัดข้าวโพดจะประกอบด้วยอาหารทะเลและไข่เนื่องจากมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้ากันดี เราขอแนะนำให้เพิ่มวิตามินเล็กน้อยลงในอาหารจานนี้โดยเพิ่มความหลากหลายด้วยผัก

สลัดตับปลา © Shutterstock

ผักที่ปลูกด้วยมือที่ใส่ใจและเต็มไปด้วยแสงแดดสามารถเติมพลังให้คุณได้ตลอดทั้งวัน แต่ละคนมีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการในตัวเอง แต่เมื่อรวมกันแล้วพวกมันก็เป็นตัวแทนของวิตามินเชิงซ้อนที่แท้จริง ปรนเปรอตัวเองด้วยสลัดผักหลากหลายชนิดทุกวัน จะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น ผิวพรรณ และสภาพผิวของคุณดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

วันนี้เราขอเชิญคุณเตรียมสลัดผักกับไข่นกกระทา จานนี้อร่อยและเบาและไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากนัก

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาวอ่อน - 0.5 หัว;
• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา – 5-6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 6-7 อัน;
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ก้าน;
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น - สำหรับแต่งตัว

หมายเหตุ: ปริมาณและสัดส่วนของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน ปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม

ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ต้มไข่นกกระทาจนนุ่ม เพื่อให้ไข่สุกได้อย่างถูกต้อง ควรเติมน้ำเย็นใส่เกลือในปริมาณที่เพียงพอ จากนั้นนำไปตั้งไฟปานกลางแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่ในชามลึกแล้วโรยด้วยเกลือเบา ๆ นวดด้วยมือให้ทั่ว สับขนหัวหอมสีเขียวและใบผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่กะหล่ำปลี

ปอกแตงกวาถ้ามันไม่อ่อนอีกต่อไปแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากผิวของผักยังอ่อนนุ่มอยู่ การไม่ปอกเปลือกจะดีต่อสุขภาพมากกว่า

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนด้วย แต่ระวังให้มากเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมา

ค่อยๆ ผัดผักรวม

ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งโรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและปรุงรส น้ำมันพืช, เสิร์ฟทันที.

สลัดไข่นกกระทาและผักสามารถทำเป็นบางส่วนได้ ในการทำเช่นนี้ ให้นำใบผักกาดหอมใบใหญ่ตามจำนวนมื้อที่คุณวางแผนจะเตรียม วางไว้บนจาน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณเท่ากันลงบนใบผักกาดหอมแต่ละใบ ไม่จำเป็นต้องผสมมัน ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตกแต่งด้วยไข่นกกระทา

คุณยังสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนสได้ แล้วจะเกิดความพอใจมากขึ้น ก่อนที่จะวางไข่ ให้นำมายองเนสมาหนึ่งห่อ ตัดมุมเล็กๆ ออก แล้วบีบออกมา วาดลวดลายใดๆ บนสลัด สลัดที่แบ่งส่วนนี้จะดูดีบนโต๊ะวันหยุด