อาหารที่เป็นอันตรายต่อโรคเกาต์. สิ่งที่ไม่ควรกินหากคุณเป็นโรคเกาต์

สาเหตุของโรคเกาต์คืออะไร

ปัจจัยต่างๆ อาจทำให้เกิดวิกฤตโรคเกาต์ “ที่ไม่ธรรมดา” ได้ เช่น บางสิ่งที่ซ้ำซากจำเจ การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันอาหาร (การกินมากเกินไปหรือตรงกันข้ามความอดอยาก) นอกจากนี้ยังอาจเกิดจากการขาดวิตามินและธาตุบางชนิด ภาวะขาดน้ำ (อากาศร้อนหรืออบไอน้ำ) การสัมผัสกับความเครียด การออกกำลังกายอย่างหนัก การติดเชื้อ การรับประทานยาแก้ปวดหรือยาที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ ยาขับปัสสาวะ

วิธีควบคุมโรคเกาต์

แม้จะคำนึงถึงความจริงที่ว่าโรคเกาต์เป็นโรคเรื้อรังหากดำเนินการรักษาอย่างถูกต้องและมีความสามารถก็จะทำให้ง่ายต่อการควบคุมโรคเกาต์ - ไม่เพียง แต่จะไม่ได้รับความเจ็บปวดในระยะยาวซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่ยังรวมถึง หยุดการพัฒนาของโรคเกาต์โดยสิ้นเชิงในอนาคต แต่ความปรารถนาที่จะทำสิ่งนี้ยังไม่เพียงพอ คุณต้องมีความอดทนและความอุตสาหะด้วย - เปลี่ยนวิถีชีวิตและการรับประทานอาหารตามปกติของคุณ ดังนั้นโภชนาการจึงมีความสำคัญไม่เพียงแต่ในการป้องกันและรักษาโรคเท่านั้น แต่ยังช่วยสนับสนุนอีกด้วย รูปร่างในระดับสูง

โภชนาการในการรักษาโรคเกาต์

สิ่งสำคัญเมื่อ โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับโรคเกาต์ ไม่ใช่แค่เท่านั้น อาหารที่เหมาะสมแต่ยังรวมถึงระบอบการปกครองด้วย - ควรรับประทานอาหารสี่ครั้งต่อวัน ด้วยโรคนี้การอดอาหารและการรับประทานอาหารมากเกินไปเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดตามที่กล่าวไว้ข้างต้นซึ่งอาจนำไปสู่การโจมตีของโรคเกาต์ครั้งใหม่ได้ โรคนี้ต้องได้รับการแก้ไขอย่างละเอียดอ่อน - จำเป็นต้องลดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะลดน้ำหนักลงอย่างมาก หากคุณเป็นโรคเกาต์ ให้ดื่มของเหลวมาก ๆ เพื่อบังคับให้ไตทำงานและกำจัดสารอันตรายที่มีของเหลวส่วนเกินออกไป ปริมาณของเหลวควรมีอย่างน้อย 1.5-2 ลิตรและในช่วงที่มีอาการกำเริบ - ประมาณ 3 ลิตร ของเหลวอาจแตกต่างกัน - ตั้งแต่น้ำเปล่าไปจนถึงผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ ชาอาจจะไม่เข้มข้น ยาต้มโรสฮิปมีประโยชน์มากสำหรับโรคเกาต์ ควรดื่มระหว่างมื้ออาหาร

สิ่งที่ไม่ควรกินหากคุณเป็นโรคเกาต์

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การห้ามประการแรกคือการห้ามเนื้อสัตว์ นอกจากเนื้อสัตว์บริสุทธิ์แล้ว ผู้เป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงน้ำซุปเนื้อ ปลา และเห็ดด้วย หากคุณเป็นโรคเกาต์ ไม่ควรรับประทานเครื่องใน (ไต ปอด ตับ) ไขมันสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่รมควัน และเนื้อสัตว์ที่อายุน้อย

ยกเว้นปลาทอดและปลาเค็มโดยสิ้นเชิง รวมถึงปลากระป๋องและคาเวียร์ ในระหว่างการโจมตี ให้แยกปลาออกโดยสิ้นเชิงในทุกรูปแบบ

นอกจากอาหารสัตว์แล้ว ไม่ควรบริโภคอาหารจากพืชบางชนิด เช่น พืชตระกูลถั่วและเครื่องเทศทุกชนิด หากคุณเป็นโรคเกาต์ คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภท แอลกอฮอล์ต่ำ รวมทั้งเบียร์ด้วย ไม่จำเป็นต้องดื่มชาและกาแฟเข้มข้นพร้อมโกโก้ ไม่รวมเค้กและขนมอบที่ใส่ครีม ช็อคโกแลต ราสเบอร์รี่ มะเดื่อ องุ่น ชีสรสเค็มและเผ็ด แน่นอนว่าควรจำกัดปริมาณเกลือของคุณ

คุณกินอะไรได้บ้างหากคุณเป็นโรคเกาต์?

ควรสังเกตว่าหากคุณเป็นโรคเกาต์ควรกินอาหารมังสวิรัติดีกว่า - ซุปนมและผักผลิตภัณฑ์นมหมักผลไม้แช่อิ่มและยาต้ม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดคือ กระต่าย ไก่งวง และไก่ สามารถรับประทานไข่ ปลาต้ม อาหารทะเล (ปลาหมึก กุ้ง)

การรับประทานคอทเทจชีสและชีสไขมันต่ำนั้นดีต่อสุขภาพ คุณสามารถกินโจ๊ก - บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าว กินอะไรก็ได้ พาสต้า- ควรปรุงโจ๊กในน้ำหรือนมเจือจางจะดีกว่า

หากคุณเป็นโรคเกาต์ คุณสามารถรับประทานผักได้เกือบทุกชนิด เช่น กะหล่ำปลีขาว แครอท มันฝรั่ง แตงกวา มะเขือยาว บวบ ผักใบเขียวมีประโยชน์มาก ยกเว้นต้นหอมและผักชีฝรั่งเท่านั้นที่สามารถรับประทานได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย

สำหรับของหวาน คุณสามารถทานลูกกวาด (ไม่ใช่ช็อกโกแลต) มาร์ชเมลโลว์ แยม แยมผิวส้ม ผลไม้มีความจำเป็นมากต่อร่างกาย - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, แอปริคอต, ส้ม ถั่ว เมล็ดพืชทุกชนิด

คุณสามารถกินขนมปังขาวและดำได้เมื่อคุณเป็นโรคเกาต์ ใช้น้ำมันพืช (มะกอกหรือปอ) พยายามกินเนยให้น้อยลง

และจำสิ่งที่สำคัญที่สุดทั้งในการควบคุมอาหารและในการควบคุมอาหารอื่น ๆ - อย่าอดอาหารหรือกินมากเกินไป ความจริงก็คือมันนำไปสู่การผลิตกรดยูริกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับเมื่อบริโภคอาหารที่อุดมด้วยไขมันสัตว์

เว็บไซต์ของเราเหมาะสำหรับคุณในหัวข้อที่ละเอียดอ่อน

โรคเกาต์เป็นโรคที่ส่งผลต่อข้อต่อ โดยจะมีการตกผลึกของกรดยูริก กรดเริ่มตกผลึกเมื่อมีความเข้มข้นสูง การเพิ่มขึ้นของสารประกอบนี้ในของเหลวในร่างกายทำให้เกิดข้อผิดพลาดในการรับประทานอาหาร ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ต้องมีความคิดว่าตนเองเป็นโรคเกาต์ได้และกินอะไรไม่ได้

อะไรทำให้ความเข้มข้นเพิ่มขึ้น?

ทำให้เกิดโรคเกาต์ ระดับสูงกรดยูริกในน้ำเหลือง เลือด ปัสสาวะ ของเหลวนอกเซลล์ การเพิ่มขึ้นนี้ทำได้หลายวิธี:

• การสร้างกรดมากเกินไป
• ความผิดปกติของการขับถ่าย
• ข้อผิดพลาดในการเผาผลาญ - การก่อตัวของสารประกอบกรดยูริกระหว่างการเผาผลาญโปรตีน

อาหารที่ทำให้ไตของคุณทำงานหนักขึ้น

คุณสามารถหลีกเลี่ยงการโจมตีของโรคเกาต์ได้โดยการรับประทานอาหาร คุณไม่ควรกินอาหารที่เมื่อสลายแล้วจะทำให้ระดับกรดนี้เพิ่มขึ้นในน้ำไขข้อและเลือด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้ไตทำงานได้ยาก

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มีผลเสียต่อระบบทางเดินปัสสาวะ การโจมตีเริ่มขึ้นหลังจากรับประทานอาหารมากเกินไปและดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขัดขวางการทำงานของไตและรบกวนการกำจัดกรดออกจากระบบทางเดินปัสสาวะซึ่งกระตุ้นให้เกิดการโจมตี

โรคต่างๆ จำเป็นต้องรับประทานอาหารอย่างเข้มงวด รวมถึงโรคเกาต์ ควรศึกษาสิ่งที่กินได้และสิ่งที่กินไม่ได้ด้วยโรคนี้อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด ไวน์แดง คอนยัค และเบียร์เป็นอันตรายอย่างยิ่ง เกลือแกงมีข้อจำกัดในอาหาร การบริโภคต่อวันไม่เกิน 6 กรัม เกลือจะกักเก็บความชื้น ทำให้เกิดอาการบวม และทำให้การทำงานของระบบขับถ่ายมีความซับซ้อน

อาหารที่เพิ่มความเป็นกรด

กรดยูริกเกิดขึ้นจากการสลายสารประกอบพิวรีน โดยเฉพาะ จำนวนมากพิวรีนพบได้ในโปรตีนจากสัตว์ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการกำเริบและไม่กระตุ้นให้เกิดการโจมตี ผู้ป่วยควรลดการบริโภคเนื้อสัตว์ ดังที่คุณเห็นด้านล่าง สิ่งที่คุณไม่สามารถรับประทานได้หากคุณเป็นโรคเกาต์ (โต๊ะ) ประเภทของเนื้อแดงเป็นสิ่งแรกที่ต้องสังเกต

มีความเห็นว่าอนุญาตให้มีเนื้อสัตว์เล็กน้อยในอาหารได้ อย่างไรก็ตาม มักจะเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ป่วยที่จะปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่แนะนำอย่างเคร่งครัด

ตารางอาหารต้องห้ามสำหรับโรคเกาต์

กลุ่ม	รายการอาหารที่เป็นอันตรายต่อโรคเกาต์
เนื้อสัตว์ปีก	เนื้อแดง ไขมันสะสม ตับสัตว์และสัตว์ปีก ไส้กรอก เนื้อกระป๋อง น้ำมันหมู
ผลิตภัณฑ์จากปลา	คาเวียร์, ปลาที่มีไขมัน - ปลาเฮอริ่ง, ปลาทูน่า, ปลาเฮอริ่ง
เมล็ดพืชตระกูลถั่ว	ถั่ว, ถั่ว, ถั่วลิสง, ถั่วเลนทิล, ถั่วเขียว, กาแฟ, ช็อคโกแลต
ผักที่มีกรดออกซาลิกสูง	ผักโขม, ผักกาดหอม, รูบาร์บ, หัวหอมสีเขียว,พริกไทย,หัวไชเท้า.
เห็ด	น้ำซุปเห็ด เห็ด โดยเฉพาะเห็ดพอชินีแห้ง

บริวเวอร์ยีสต์ถือเป็นแชมป์ในด้านปริมาณพิวรีน ปริมาณพิวรีนในยีสต์ที่มากเกินไปทำให้เบียร์เป็นอันตรายที่สุดในบรรดาสิ่งที่คุณไม่ควรรับประทานหากคุณเป็นโรคเกาต์ ยีสต์ของ Baker นั้นด้อยกว่ายีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ในแง่ของสารประกอบพิวรีน แต่มีจำนวนมากจนยังอยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถยอมรับได้สำหรับโรคดังกล่าว ทำให้ขนมอบกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับอนุญาต

สารประกอบพิวรีนจำนวนมากพบได้ในเนื้อลูกวัว เนื้อหมู และเครื่องในแกะ จากกลุ่มผลิตภัณฑ์ปลา ปลาทะเลรมควัน และปลาซาร์ดีนกระป๋องมีจำนวนเบสที่เป็นอันตรายต่อโรคเกาต์มากที่สุด

ไม่แนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์ ปลารมควัน อาหารกระป๋อง ปลาเค็ม ปลาที่มีไขมัน ห้ามใช้เนื้อวัว เนื้อหมู และไขมันในการประกอบอาหาร พิวรีนพบได้ในช็อกโกแลต โกโก้ กาแฟ และชา พวกเขายังถูกแยกออกจากอาหารอีกด้วย หากคุณเป็นโรคเกาต์ ไม่ควรรับประทานพืชตระกูลถั่ว โดยเฉพาะถั่วเขียว ไม่รวมถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วลิสง

พิวรีนพบได้ในราสเบอร์รี่ ในระหว่างการกำเริบของโรคผลไม้ชนิดนี้จะไม่ถูกบริโภค มีความเห็นว่าเมื่ออาการของโรคเกาต์ทุเลาลงสามารถนำราสเบอร์รี่มาเป็นอาหารแปรรูปได้

ความเป็นกรดของร่างกาย

ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของของเหลวในร่างกายจะรบกวน ความสมดุลของกรดเบส,ช่วยเพิ่มการตกผลึกของกรด เมื่อวิเคราะห์อาหารที่คุณไม่สามารถรับประทานได้หากคุณเป็นโรคเกาต์ คุณไม่เพียงต้องดูปริมาณพิวรีนเท่านั้น แต่ยังต้องพิจารณาถึงผลกระทบของผลิตภัณฑ์ต่อความสมดุลของกรดในร่างกายด้วย

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดออกซาลิก สารประกอบนี้ทำให้ร่างกายเป็นกรดและกระตุ้นการสร้างผลึกกรดยูริก กรดออกซาลิกระดับสูงสุดพบได้ในผักโขม ผักกาดหอม เซเลอรี่ รูบาร์บ ต้นหอม พริก ผลไม้รสเปรี้ยว องุ่น ผักใบเขียว ช็อคโกแลต กาแฟ โกโก้ และชา

น้ำตาล หอยนางรม คื่นฉ่าย มะเขือเทศสด พิสตาชิโอ และลูกพรุน มีผลทำให้เป็นกรด ผลิตภัณฑ์บางชนิดจะสูญเสียความเป็นกรดไปหลังจากปรุงอาหารเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยเมล็ดทานตะวันและพืชตระกูลถั่ว หลังจากแช่น้ำและเดือดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ผลที่เป็นอันตรายต่อโรคเกาต์จะลดลง

สารกันบูดซึ่งพบได้ในอาหารกระป๋องและอาหารรมควันในปริมาณมาก จะทำให้ของเหลวในร่างกายออกซิไดซ์ และยิ่งอายุการเก็บรักษาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์นานเท่าไร คุณก็ยิ่งมีแนวโน้มที่คุณไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์นี้มากขึ้นเท่านั้น หากคุณเป็นโรคเกาต์

เครื่องปรุงรสรสเผ็ดทำให้ร่างกายเป็นกรด ควรแยกเครื่องเทศทั้งหมดออกจากอาหารยกเว้นใบกระวาน ไม่แนะนำให้ใช้มะรุม มัสตาร์ด พริกไทย และกระเทียมเป็นพิเศษในการปรุงอาหาร ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเกาต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาการแย่ลงให้กินผักที่มีรสฉุน - หัวไชเท้า, หัวไชเท้า

ยารักษาโรคเกาต์

เมื่อพิจารณาว่าอาหารชนิดใดที่ไม่ควรบริโภคหากคุณเป็นโรคเกาต์ คุณต้องไม่ลืมสิ่งนั้นทุกวัน คนทันสมัยกินวิตามิน กินยา ใช้ วัตถุเจือปนอาหาร- ยาเหล่านี้หลายชนิดช่วยเพิ่มความเป็นกรดในเลือดและส่งเสริมการสร้างผลึกกรดยูริก ระดับของกรดยูริกจะเพิ่มขึ้นเมื่อใช้ยาขับปัสสาวะ - ฟูโรเซไมด์, ไฮโดรคลอโรไทอาไซด์, เบต้าบล็อคเกอร์, คอร์ติโคสเตียรอยด์, ยาปฏิชีวนะหลายชนิด, ยากดภูมิคุ้มกัน

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่ง “อย่า”: คนที่เป็นโรคเกาต์ไม่ควรอดอาหาร เนื่องจากขาดสารอาหารความเข้มข้นของกรดยูริกในเลือดจึงเพิ่มขึ้นทำให้เกิดภาวะยูริซีเมียซึ่งทำให้เกิดการโจมตี

สิ่งที่ผู้ป่วยไม่ควรรับประทานหากเป็นโรคเกาต์จะถูกกำหนดโดยแพทย์หลังการตรวจ ความเป็นไปได้ในการบริโภคผลิตภัณฑ์บางชนิดขึ้นอยู่กับอาการของโรคและความรุนแรงของโรค จากผลการวินิจฉัยแพทย์มักจะสั่งอาหารหมายเลข 6 แต่สำหรับผู้ป่วยเฉพาะรายอาจจำเป็นต้องได้รับคำปรึกษาเพิ่มเติมจากนักโภชนาการ ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาสิ่งที่คุณไม่สามารถรับประทานได้หากคุณเป็นโรคเกาต์ และอาหารใดบ้างที่ผู้ป่วยเกือบทุกคนอนุญาตให้บริโภคได้

คุณควรใส่ใจกับโรคนี้อย่างไร?

โดยทั่วไปแล้ว โรคเกาต์ซึ่งเป็นโรคข้ออักเสบรูปแบบหนึ่งจะเกิดขึ้นในบุคคลเนื่องจากการสะสมของกรดยูริกมากเกินไปในบางแห่ง จะสะสมในระหว่างการสลายอาหารที่มีพิวรีนจำนวนมาก เนื่องจากโรคนี้ส่งผลกระทบต่อบุคคลเนื่องจากความผิดปกติของการเผาผลาญ แพทย์จึงสั่งอาหารสำหรับผู้ป่วย

สำหรับโรคเกาต์ควรแบ่งอาหารออกเป็นประเภทที่ดีต่อสุขภาพและสามารถช่วยขจัดอาการของโรคได้ และอาหารที่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วย โภชนาการต้องได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง เนื่องจากหากคุณละเลยการควบคุมอาหารและไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนที่อาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเศร้าได้

ควรขอรายการอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้ในระหว่างการปรึกษาหารือกับแพทย์ของคุณ แต่เนื่องจากผู้ป่วยแต่ละรายมีลักษณะเฉพาะของร่างกายซึ่งอาจทำให้โรครุนแรงขึ้นได้หากได้รับอิทธิพลจากอาหาร แพทย์จึงปรับรายการอาหารที่ได้รับอนุญาตทั่วไปเพื่อลดจำนวนลง

ในการอดอาหารผู้ป่วยจะต้องมีวันอดอาหารเป็นพิเศษ ในระหว่างนี้เขาจะต้องปฏิเสธอาหารประเภทใด ๆ ยกเว้นอาหารดังต่อไปนี้:

1. ผัก - คุณต้องกินประมาณ 1.5 กิโลกรัมในวันนี้
2. การบริโภคผลไม้ในปริมาณเดียวกับผัก
3. ผู้ป่วยควรดื่ม kefir 500 มล. และกินคอทเทจชีส 400 กรัม

ผู้ป่วยควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อดื่มของเหลว หากเขาไม่เป็นโรคตับหรือไตก็สามารถดื่มของเหลวได้ประมาณ 2,500 มิลลิลิตรต่อวัน มีความจำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคเกลือแกงเข้าสู่ร่างกายไว้ที่ 5 กรัมต่อวันหรือละทิ้งไปโดยสิ้นเชิง

หากคุณเป็นโรคเกาต์ ไม่ควรพยายามรักษาโรคด้วยการอดอาหาร การบำบัดประเภทนี้นำไปสู่การกำเริบของโรคอย่างรุนแรง

คุณไม่ควรกินอะไรถ้าคุณมีโรคเกาต์?

ควรปรึกษานักโภชนาการเพื่อหาอาหารที่คุณไม่ควรรับประทานหากคุณเป็นโรคเกาต์ อาหารต้องห้ามโดยทั่วไปมีดังต่อไปนี้:

1. อาหารแคลอรี่สูงใดๆ ก็ตามที่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัวและเนื้อแกะ) ห้ามรับประทานตับ เนื้อหมู ไส้กรอก ปอด หรือสมองของสัตว์ทุกชนิด
2. ขอแนะนำให้กำจัดอาหารที่มีไขมัน เค็ม และเผ็ดออกจากอาหารโดยสมบูรณ์ คุณไม่ควรกินปลาที่มีไขมัน (แฮร์ริ่ง, ปลาซาร์ดีน, หอก, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง) เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินเนื้อรมควัน ไก่ เนื้อกระป๋อง และปลา
3. พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ถั่วลันเตา) มีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์
4. ห้ามรับประทานผักโขม ผักกาดหอม มะเขือยาว รูบาร์บ พันธุ์ที่แตกต่างกันหัวไชเท้า
5. คุณไม่ควรกินน้ำซุปเนื้อเนื่องจากเป็นแหล่งของพิวรีนหลักและอาจกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้
6. ผู้ป่วยควรปฏิเสธหรือจำกัดการบริโภคกาแฟ ชา และโกโก้อย่างรุนแรง เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้
7. หลากหลาย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะพวกที่ทำด้วยยีสต์ คอนยัค เบียร์ วิสกี้ และไวน์แดง กระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์

ผู้ป่วยสามารถรับประทานมะเขือเทศได้ก็ต่อเมื่อร่างกายมีปฏิกิริยาโต้ตอบอย่างสงบเท่านั้น สำหรับผู้ป่วยที่ก่อให้เกิดอาการป่วยควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า

ในบรรดาผลไม้และผลเบอร์รี่ห้ามบริโภคราสเบอร์รี่และมะเดื่อ

อย่าใช้ซอสที่มีเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปปลา ควรกำจัดมัสตาร์ด พริกไทย มะรุม และน้ำซุปเห็ดออกจากอาหารของผู้ป่วย ทางที่ดีไม่ควรใช้เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ หรือน้ำมันปรุงอาหาร ห้ามใช้ชีสเผ็ดและเค็มและเฟต้าชีส

คุณไม่สามารถกินแตงกวาดองหรือเค็มได้

แยม น้ำตาล และน้ำผึ้งหลายชนิดมีข้อห้ามโดยสิ้นเชิงสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์

คนป่วยกินอะไรได้บ้าง?

มีรายการอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้หากคุณเป็นโรคเกาต์โดยไม่มีปัญหา เกือบทั้งหมดรวมอยู่ในอาหารหมายเลข 6 แม้ว่าแพทย์จะสามารถปรับได้ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น อาหารที่อนุญาตสำหรับโรคเกาต์ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้น คุณอาจพบอาการของโรคเพิ่มขึ้น

โดยปกติแล้วแพทย์จะบอกผู้ป่วยว่าไม่ควรกินอะไรหากเขาเป็นโรคเกาต์ และเขาสามารถกินอะไรได้บ้างหากเขาเป็นโรคนี้ ตัวอย่างเช่น ข้าวไรย์และขนมปังโฮลวีตสามารถใช้ได้โดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ

เป็นการดีกว่าที่จะให้ซุปมังสวิรัติแก่ผู้ป่วยโดยเติมซีเรียลและผักต่างๆลงไป อาหารที่เหมาะสม ได้แก่ บอร์ชท์ โอรอชก้า ซุปบีทรูท และซุปนม

ผู้ป่วยสามารถรับประทานไก่ต้ม กระต่าย ไก่งวง และเนื้อวัวไม่ติดมันได้ 3 ครั้งใน 7 วัน วิธีที่ดีที่สุดคือทำชิ้นทอดไอน้ำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แนะนำให้กินไข่วันละ 1-2 ฟองในรูปแบบใดก็ได้

ซีเรียลและพาสต้าหลายชนิดมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วย แต่ต้องในปริมาณที่พอเหมาะ

ในบรรดาผัก มันฝรั่ง ฟักทอง และบวบจะมีประโยชน์อย่างมาก คุณสามารถกินแครอทและหัวบีท กะหล่ำปลีขาว ในรูปแบบใดก็ได้ อนุญาตให้ผู้ป่วยใส่พริกหวานและแตงกวาสดได้

ผลไม้และผลเบอร์รี่ (ยกเว้นราสเบอร์รี่และมะเดื่อ) สามารถมอบให้ผู้ป่วยได้ในรูปแบบใดก็ได้ (ยกเว้นแยม)

แนะนำให้ดื่มชาและกาแฟรสอ่อนพร้อมนม ควรดื่มผลไม้หรือผักและน้ำผลไม้ต่างๆ ยาต้มโรสฮิปได้พิสูจน์แล้วว่าสามารถรักษาโรคนี้ได้

ควรเตรียมซอสโดยใช้น้ำซุปผัก คุณสามารถใช้นม, มะเขือเทศ, ซอสครีมเปรี้ยว

Vinaigrette มีประโยชน์มาก

แพทย์อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชและเนยเพื่อรักษาโรคเกาต์

หากมีอาการเชิงลบใด ๆ เช่นการเพิ่มจำนวนการโจมตีแม้ว่าผู้ป่วยจะบริโภคเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติเท่านั้นคุณควรขอความช่วยเหลือจากแพทย์ของคุณ อาจจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อระบุโรคที่เกิดร่วมด้วย

โรคเกาต์เป็นโรคเรื้อรังที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญโปรตีนในร่างกายมนุษย์ ด้วยความผิดปกตินี้ ไตในร่างกายมนุษย์ไม่สามารถกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกายได้ เป็นผลให้ผลึกกรดยูริก (เกลือของกรดยูริก) สะสมอยู่ในข้อต่อ กระดูกอ่อน เส้นเอ็นกระดูก ใต้ผิวหนัง และในไต คราบสะสมดังกล่าวขัดขวางการทำงานของอวัยวะและข้อต่อ และทำให้เกิดการอักเสบของเนื้อเยื่ออย่างกว้างขวาง

กรดยูริกเป็นผลจากการสลายของพิวรีน ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีไนโตรเจน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของนิวเคลียสของเซลล์ ร่างกายมนุษย์ผลิตพิวรีนในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นเราจึงได้รับปริมาณที่จำเป็นสำหรับชีวิตจากอาหาร นอกจาก ความบกพร่องทางพันธุกรรมสำหรับความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมทางพันธุกรรม อาหารของเราคือสาเหตุของโรคเกาต์ การกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีพิวรีนในปริมาณมากจะแม่นยำยิ่งขึ้น

กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพเมื่อเป็นโรคเกาต์

โรคนี้เรื้อรังและเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดมันให้หมดไป แต่อาการกำเริบสามารถบรรเทาได้ด้วยการลดการบริโภคเกลือของกรดยูริกในร่างกาย การลดระดับกรดยูริกในร่างกายประการแรกมีส่วนทำให้น้ำหนักตัวเป็นปกติ และด้วยเหตุนี้จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดและแยกรายการอาหารที่ต้องห้ามสำหรับโรคเกาต์ออกจากการบริโภคอย่างถาวร

มาดูกันดีกว่าว่าคุณกินอะไรได้บ้างและกินไม่ได้หากคุณเป็นโรคเกาต์? เพื่อให้น้ำหนักตัวเป็นปกติ จะต้องแยกไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนจากสัตว์ออกจากอาหารของผู้ป่วยก่อน มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนโปรตีนจากสัตว์ด้วยโปรตีนจากพืชให้มากที่สุด หลีกเลี่ยงการปรุงด้วยไขมันเชิงซ้อน และไม่รวมอาหารรสเผ็ดและอาหารที่มียีสต์ ลดการบริโภคโปรตีนลงเหลือ 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

คุณกินอะไรไม่ได้ถ้าคุณมีโรคเกาต์?

อาหารอะไรที่คุณไม่ควรกินหากคุณเป็นโรคเกาต์?

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภทโดยไม่มีข้อยกเว้น โดยเฉพาะเบียร์
• เนื้อรมควันและไส้กรอกทุกประเภท
• พืชตระกูลถั่วเนื่องจากมีพิวรีนสูง
• ห้ามเติมเครื่องเทศเผ็ดหรือสารปรุงแต่งรสลงในอาหาร
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เครื่องใน (หัวใจ ไต ตับ ฯลฯ) น้ำมันหมู น้ำซุปเนื้อ
• ปลา;
• เห็ด;
• ชีสรสเผ็ด
• ช็อคโกแลต;
• ชากาแฟโกโก้เข้มข้น
• อาหารกระป๋อง
• ผักและผักใบเขียวที่มีกรดออกซาลิกสูง (สีน้ำตาล, มะเขือยาว, ผักกาดหอม, ผักขม, หัวไชเท้า)
• ผลิตภัณฑ์ขนมที่มีครีมเข้มข้น (เค้ก เค้ก ฯลฯ );
• ราสเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรายการอาหารต้องห้ามสำหรับโรคเกาต์ควรแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง! มิฉะนั้นการใช้ยาจะทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคและแม้แต่ผลกระทบของยาก็จะลดลงเหลือน้อยที่สุด

คุณสามารถจำกัดแต่ไม่รวมทั้งหมดสำหรับอาหารที่สามารถเปลี่ยนเมนูอาหารของคุณได้:

1. นอกจากซีเรียลแล้ว คุณสามารถใช้นมและเนยที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำได้
2. สามารถเพิ่มลงในอาหารได้ ใบกระวานและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะจำนวนเล็กน้อย
3. จำเป็นต้องลดการบริโภคเกลือแกงให้เหลือน้อยที่สุด
4. สัตว์ปีกและปลาต้ม (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน);
5. ด้วยข้อจำกัด คุณสามารถรวมมะเขือเทศและดอกกะหล่ำในเมนูได้
6. ไข่ไม่เกินหนึ่งครั้งต่อวัน
7. คุกกี้ แยม มาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม

อาหารที่คุณสามารถกินได้สำหรับโรคเกาต์

รายการอาหารที่คุณไม่สามารถรับประทานได้หากคุณเป็นโรคเกาต์นั้นมีมากมายจนทำให้คุณสงสัยว่า เป็นไปได้ไหมหากคุณเป็นโรคเกาต์?

แม้จะมีความคาดหวัง แต่รายการอาหารที่สามารถรับประทานได้สำหรับโรคเกาต์ก็มีมากมาย

พื้นฐานของโภชนาการควรเป็นอาหารเหลวและกึ่งของเหลว: ซุป, ซีเรียล, น้ำซุปข้น จะต้องเตรียมด้วยผักหรือ เนยสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรได้ไม่อั้น นอกจากอาหารแล้วคุณยังสามารถกินขนมปังดำหรือขนมปังขาวได้อีกด้วย

รายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้บริโภคเมื่อเป็นโรคเกาต์:

• ซุปผัก (มีและไม่มีซีเรียล);
• ซีเรียล;
• พาสต้า4
• เนื้อปลาไม่ติดมัน, เนื้อกระต่าย;
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
• แอปเปิ้ลเขียว ส้ม ส้มเขียวหวาน ผลไม้แห้ง ไม่รวมลูกเกด
• ถั่ว;
• ผัก ยกเว้นผักที่ต้องห้าม
• เบอร์รี่ ยกเว้นราสเบอร์รี่

เหตุใดจึงไม่ควรรับประทานราสเบอร์รี่หากคุณเป็นโรคเกาต์? ราสเบอร์รี่ทุกประเภทมีปริมาณพิวรีนสูงที่สุดดังนั้นจึงควรแยกออกจากอาหาร

ควรมีอาหารอย่างน้อยสี่มื้อตลอดทั้งวัน อย่าสับสนกับการอดอาหารกับการอดอาหาร! การอ่อนเพลียอย่างรวดเร็วของร่างกายในช่วงโรคเกาต์ก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาต่อร่างกาย เช่น น้ำหนักส่วนเกิน และอาจนำไปสู่การเสื่อมสภาพได้ อย่าลืมดื่มของเหลวอย่างน้อย 2 ลิตร

จากเครื่องดื่มสู่ เมนูอาหารอาจมีพิเศษ น้ำแร่, ชาเขียว(สามารถผสมกับนมหรือมะนาวได้) ยาต้ม พืชที่มีประโยชน์,เครื่องดื่มผลไม้,ผลไม้แช่อิ่ม.

การปฏิบัติตามอาหารพิเศษอย่างเคร่งครัดและรายการอาหารต้องห้ามและได้รับอนุญาตสำหรับโรคเกาต์เท่านั้นที่จะช่วยลดปริมาณเกลือของกรดยูริกในร่างกายได้อย่างมากและบรรเทาอาการของโรคได้ ฝ่าฝืนใดๆ โภชนาการอาหารในกรณีนี้จะไม่ทำให้ต้องเสียเงินเพิ่มอีกสองสามปอนด์แต่เป็นการโจมตีครั้งใหม่ของโรค ดังนั้นคุณควรคิดให้รอบคอบก่อนที่จะปล่อยให้ตัวเองกินชีสชาร์ปชิ้นพิเศษหรือดื่มไวน์สักแก้วไม่ว่าจะคุ้มค่าก็ตาม