ชิกโครีที่อร่อยที่สุด วิธีการเลือกชิโครีและอันไหนดีกว่าที่จะซื้อ ตัวอย่างชิโครียี่ห้อดีๆ

ชิโครีกลับมาเป็นแฟชั่นอีกครั้ง และผู้ผลิตยินดีที่จะนำเสนอเครื่องดื่มนี้ในเวอร์ชันของตนเอง แต่พวกเขาทั้งหมดดีหรือเปล่า?

ผู้สนับสนุน ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพผู้คนดื่มชิโครีในตอนเช้าโดยอ้างว่าช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น มีพลัง และมีประโยชน์อย่างยิ่ง คุณภาพของผงที่นำเสนอได้รับการตัดสินใจโดยผู้ตรวจสอบตลาดอาหารที่เป็นกลาง

“เราได้ดำเนินโครงการ “ตะกร้าสินค้าคุณภาพ” มาเป็นปีที่แปดแล้ว พวกเขาตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน - สำหรับเนื้อหาของโลหะหนัก, สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม - กล่าว อันเดรย์ นากิบิน ประธาน องค์กรสาธารณะ"สายตรวจสีเขียว"- - คราวนี้เราสนใจสิ่งพิมพ์ในสื่อมวลชนซึ่งรายงานการวิจัยเกี่ยวกับองค์ประกอบของเครื่องดื่มชิโครี ผลลัพธ์ของการวิเคราะห์กลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่ง - จาก 27 ตัวอย่างที่ซื้อจากเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ที่มีชื่อเสียงจากผู้ผลิตและแบรนด์ต่างๆ มีเพียงเจ็ดตัวอย่างเท่านั้นที่สอดคล้องกับร่าง GOST ซึ่งพัฒนาขึ้นในปี 2555-2556 โดยสถาบันวิจัยอาหาร อุตสาหกรรมเข้มข้นและตอนนี้อยู่ในขั้นตอนการอนุมัติ”

ผู้เชี่ยวชาญตัดสินใจที่จะขยายการวิเคราะห์ตลาดชิกโครี การซื้อแบบทดสอบไม่เพียงทำในร้านค้าในเครือเท่านั้น แต่ยังทำในตลาดด้วย เราพยายามระบุผู้ผลิตที่มีมโนธรรมและประมาท องค์กรอิสระที่ไม่แสวงหาผลกำไร Soyuzexpertiza ของหอการค้าและอุตสาหกรรมแห่งสหพันธรัฐรัสเซียช่วย - ดำเนินการวิเคราะห์ตัวอย่างในห้องปฏิบัติการ

ความสนใจเป็นพิเศษผู้เชี่ยวชาญให้ความสนใจกับเนื้อหาของอินนูลินในผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นสารสำคัญที่สลายตัวในร่างกายออกเป็นโมเลกุลฟรุกโตสและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เจาะระบบไหลเวียนโลหิต ส่วนที่ไม่ได้ย่อยจะถูกขับออกจากร่างกายโดยมีสารอันตรายมากมายรวมถึงโลหะหนักคอเลสเตอรอลและสารพิษต่างๆ

ไม่มีการร้องเรียนเกี่ยวกับชิกโครี "Khutorok" และ "Golden Root", "สุขภาพ" และ "สุขภาพด้วยโสม", "ชิโครีรัสเซีย" และ "Chikoroff" แบรนด์ Elza และ Fitodar ขาดมาตรฐานเล็กน้อยในแง่อื่นๆ แม้ว่าปริมาณอินนูลินจะสูงก็ตาม แต่ในชิโครี "Riosun" อาจกล่าวได้ว่าอินนูลินไม่พบเลย

“โปรดพิจารณาข้อมูลของเราที่เราส่งไปยังบรรณาธิการ เพื่อเป็นแถลงการณ์อย่างเป็นทางการ” บริการของรัฐบาลกลางเพื่อกำกับดูแลในด้านการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภคและความเป็นอยู่ของมนุษย์” กล่าว Roman Pukalov ผู้อำนวยการโครงการสิ่งแวดล้อมขององค์กร.

ผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการของชิโครียี่ห้อต่างๆ
ผู้ผลิต	ผลิตภัณฑ์	การโต้ตอบ โดยองค์ประกอบ ร่าง GOST	เนื้อหาอินนูลิน (เมื่อเทียบกับมาตรฐาน)
CJSC "กาแฟ-tsikorny" โรงงาน "อรรณพ"	“คูโตรอก” (ถุงซิป 100 กรัม)	ใช่	ไม่มีการเบี่ยงเบน
CJSC "กาแฟ-tsikorny" โรงงาน "อรรณพ"	“สันทอง” (ถุงซิป 100 กรัม)	ใช่	ไม่มีการเบี่ยงเบน
	“สุขภาพ” (ถุงซิป 100 กรัม)	ใช่	ไม่มีการเบี่ยงเบน
LLC "บริษัท กาแฟ "รอบโลก"	“สุขภาพ”ด้วยสารสกัดจากโสม (ถุงซิป 100 กรัม)	ใช่	ไม่มีการเบี่ยงเบน
LLC ทีพีเค "สโตครอส"	“ชิโครีรัสเซีย” (ถุงซิป 100 กรัม)	ใช่	ไม่มีการเบี่ยงเบน
Cafea-Group Am ผู้นำเข้าจากเยอรมนี Betamax LLC	“เอลซ่า. ชิโครีธรรมชาติ" (แก้ว, 100 กรัม)	เลขที่
โนวาโปรดักส์ เอจี แอลแอลซี	"ชิโครอฟ" (กระป๋องรวม 110 กรัม)	ใช่	ไม่มีการเบี่ยงเบน
โนวาโปรดักส์ เอจี แอลแอลซี	“ไบโอโนวา” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 10%
โนวาโปรดักส์ เอจี แอลแอลซี	“ชิโครี เลอโรซ์” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 6%
LLC "ฟลากิสทอม"	“ซดราฟโก” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 32%
LLC "ฟลากิสทอม"	“ฟิโตดาร์” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	อินนูลินเป็นเรื่องปกติ กลูโคสจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหลังจากการไฮโดรไลซิส
OJSC "ผลิตภัณฑ์รัสเซีย"	“คอฟฟี่เทล” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 20%
เลอรูซ์ (ลารูซ์) ฟาบริก ฝรั่งเศส	"Chicoree Leroux Nature Soluble" (แก้ว, 200 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 35%
AM-ทุน LLC	“สลิฟคอฟ” (ถุงซิป 95 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 40%
เฟส โปรดักส์ แอลแอลซี	"มักฟิโต้" (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 45%
Indian Coffee Alliance LLP (อินเดีย) ผู้นำเข้า VIRMINA LLC	"มอสโคเฟ่" (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 50%
CJSC "โครงการเชิงนิเวศ-2000"	“Petrovskaya Sloboda” (ถุงซิป 150 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 50%
LLC "TD "Diamir K"	“ดร. ดิแอส" (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 50%
LLC สลาฟโคเฟ่	“ซดราฟนิค” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 39%
LLC สลาฟโคเฟ่	“Zdravnik” (ขวดรวม, ​​110 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 17%
LLC สลาฟโคเฟ่	“ฮีลเลอร์” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 65%
LLC สลาฟโคเฟ่	“ปูม” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 65%
LLC สลาฟโคเฟ่	“ถ้วยใหญ่” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 65%
LLC สลาฟโคเฟ่	"Zhikoren" สารสกัดแครนเบอร์รี่ (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 65%
เฟเวอริท แอลแอลซี	"ซิโคริช" (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 50%
เฟเวอริท แอลแอลซี	"ซิโคริชโกลด์" แบบเม็ด (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 70%
เฟเวอริท แอลแอลซี	“ราคาและคุณภาพ” (ถุงซิป 200 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 50%
เฟเวอริท แอลแอลซี	“FAVORIT LABEL” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 55%
LLC "สเตราส์"	"ผู้ลากมากดี" Health Line" (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 70%
LLC "TD Kalinov ส่วนใหญ่"	“ทุ่งสะอาด” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 75%
LLC "TD Kalinov ส่วนใหญ่"	“กตัญญู” (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 75%
LLC "แกรนด์-NN"	“เทป” (ถุงซิป 150 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 85%
LLC "มัลคอม"	"ริโอซัน" (ถุงซิป 100 กรัม)	เลขที่	น้อยลง 99.7%

หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยม ชิโครีถือเป็นกาแฟอะนาล็อกที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถซื้อได้ในขวดในรูปแบบของผงหรือแป้งที่ละลายน้ำได้ อิทธิพลเชิงบวกต่อส่วนกลาง ระบบประสาท, ลดระดับน้ำตาลในเลือด, ทำให้กระบวนการเผาผลาญของร่างกายเป็นปกติและส่งผลให้น้ำหนักตัวลดลง หลายบริษัทมีส่วนร่วมในการผลิตชิโครี จนถึงปัจจุบันมีการจัดอันดับแบรนด์ชิโครีสำเร็จรูปที่ดีที่สุดในปี 2020 พืชชนิดนี้คือพืชชนิดใด และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

เช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ ทุกอย่าง คุณสมบัติการรักษาประโยชน์ของพืชชนิดใดชนิดหนึ่งขึ้นอยู่กับสาร วิตามิน แร่ธาตุ และองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในพืชซึ่งมีผลดีต่อร่างกายโดยตรง สามารถดูพืชได้สองเวอร์ชัน:

• ราก;
• สลัด (ผลัดใบ)

ส่วนรากประกอบด้วยวิตามิน ส่วนประกอบในการฟอกหนัง และไฟเบอร์จำนวนมาก สำหรับเวอร์ชันสลัดนั้นมีความโดดเด่นด้วยส่วนรากและลำต้นที่มีเนื้อมากกว่า

สารออกฤทธิ์หลักของชิโครีคืออินนูลินซึ่งเป็นเส้นใยที่การบริโภคมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ มีเพียงคนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับสิ่งที่เรียกว่าแบคทีเรียไบฟิโดแบคทีเรียในลำไส้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอินนูลินเป็นอาหารของจุลินทรีย์เหล่านี้

การเตรียมผลิตภัณฑ์

การสกัดชิโครีใช้ในการเตรียมสารเข้มข้นที่ละลายน้ำได้ จัดทำขึ้นในสามขั้นตอน:

1. รากแห้งทอด
2. “ทิงเจอร์” ที่แข็งแกร่งถูกต้มจากราก
3. “ทิงเจอร์” จะถูกทำให้แห้งในเตาอบระเหิด

จากผลของลำดับกระบวนการนี้ทำให้ได้ผงซึ่งจำหน่ายให้กับผู้บริโภคในร้านขายยาและร้านขายของชำ

สรรพคุณของเครื่องดื่มชิกโครี

ด้วยความช่วยเหลือของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าชิโครีมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารกึ่งสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์เข้มข้น และผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูป (โดยเฉพาะกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งขาว) ในกรณีเช่นนี้เครื่องดื่มชิโครีถ้วยที่สองจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง ตามที่นักโภชนาการชั้นนำของโลกระบุว่า คุณสามารถต่อสู้กับภาวะ dysbacteriosis และอาการท้องผูกได้ด้วยความช่วยเหลือ

การรวมชิโครีไว้ในอาหารของคุณจะมีประโยชน์หากคุณวางแผนรับประทานอาหารประเภทผักหรือผลไม้ สิ่งนี้จะช่วยให้จุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารได้รับสารอาหารเพิ่มเติมและช่วยให้ทำงานได้เต็มที่ นั่นคือช่วง “ลดน้ำหนักฉุกเฉิน” จะไม่ทำให้ท้องอืดหรือท้องเสีย

นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่งของรูท รสชาติค่อนข้างเข้มข้นเหมือนกาแฟ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟธรรมชาติทุกคนชื่นชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยวนี้

ประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์

แพทย์แนะนำให้ผู้หญิงทุกคนที่อยู่ในสถานการณ์ที่ "น่าสนใจ" เปลี่ยนกาแฟธรรมดาเป็นเครื่องดื่มชิกโครี ปราสาทนี้จะช่วยกำจัด:

• ภาวะครรภ์เป็นพิษ;
• อิจฉาริษยา;
• ท้องผูก;
• ความรู้สึกหนักในท้อง

รักษาโรคเบาหวานและโรคอ้วน

การดื่มเครื่องดื่มชิกโครียังมีประโยชน์สำหรับ โรคเบาหวานและโรคอ้วนประเภทที่สอง เป็นอินนูลินที่มีความสามารถในการลดดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหารหลายชนิด ด้วยเหตุนี้จึงช่วยอำนวยความสะดวกในความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยอย่างมีนัยสำคัญและลดความปรารถนาที่จะกินของหวานที่แทบจะต้านทานไม่ได้ เพื่อให้ได้ผลสูงสุดก่อนมื้ออาหารยี่สิบนาทีคุณต้องดื่มยาต้ม 150 มล.

อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรอื่นๆ ควรใช้ชิโครีด้วยความระมัดระวัง อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าทุกอย่างดีพอสมควร ตัวอย่างเช่น การใช้ผลิตภัณฑ์บ่อยเกินไปอาจทำให้โรคหลอดเลือดดำแย่ลงได้

ความงามและการลดน้ำหนัก

วิตามินและสารอาหารจำนวนมากที่รวมอยู่ในวิตามินแร่ธาตุที่มีอยู่ในชิโครี (A, E, B 1, B2, B3, C, PP) ร่วมกับแคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียมที่มีอยู่ในนั้นช่วยรักษาไม่เพียงแต่สุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

วัตถุประสงค์ของสารข้างต้นส่วนใหญ่คือเพื่อรักษาสีผิวที่ดีเยี่ยมและฟื้นฟูเซลล์คอลลาเจนในร่างกายอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ ผลิตภัณฑ์จึงถูกนำมาใช้ในการลดน้ำหนักได้สำเร็จ

ข้อห้าม

แม้จะมีสารที่มีประโยชน์มากมายในสารและคุณประโยชน์ที่ชัดเจน แต่ก็มีรายการข้อห้ามที่ระบุว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้ ประเด็นก็คือในบางกรณี แทนที่จะก่อให้เกิดผลประโยชน์ ก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ค่อนข้างมาก

จริงอยู่ควรสังเกตว่ามีข้อห้ามบางประการในการใช้ชิโครีและของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีชัยอย่างมาก ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรใช้ร่วมกับยาปฏิชีวนะ การรวมกันนี้อาจรบกวนการดูดซึมยาได้

ไม่ควรใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเส้นเลือดขอดหรือโรคริดสีดวงทวาร เมื่อใช้เป็นประจำ ชิโครีจะช่วยขยายหลอดเลือดและทำให้ปัญหาสุขภาพแย่ลง

คนอีกประเภทหนึ่งที่ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีชิโครีคือคนที่มี ประเภทต่างๆการแพ้กรดแอสคอร์บิก นั่นคือถ้าคนไม่สามารถกินผลไม้รสเปรี้ยวได้โดยไม่มีผลเสียต่อร่างกายและเมื่อกินลูกเกดแล้วผื่นก็เริ่มปรากฏขึ้นคุณไม่ควรใช้ยาต้มชิกโครีเช่นกัน แน่นอนว่าอาจมีข้อยกเว้น แต่แนะนำให้ไปพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้และเข้ารับการทดสอบที่เหมาะสม

การศึกษาทางการแพทย์ยังยืนยันความจริงที่ว่าพืชป่าชนิดนี้ไม่เป็นประโยชน์ต่อโรคหอบหืดในหลอดลม แต่ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อซื้อเครื่องดื่มจากชิโครีสำหรับโต๊ะคุณต้องศึกษาองค์ประกอบอย่างละเอียด ความลับหลักที่นี่คือพืชหลายชนิดซึ่งมนุษย์ปลูกฝังเทียมนั้นอุดมไปด้วยสารเพิ่มเติมทีละชนิด นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถทราบองค์ประกอบที่แน่นอนของผงโดยการอ่านฉลากผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดเท่านั้น

ที่นี่ เรากำลังพูดถึงก่อนอื่นเลย เกี่ยวกับปริมาณและคุณภาพของอินนูลินที่มีอยู่ ดังนั้น 75% ของสารที่มีประโยชน์นี้จึงพบได้ในรากพืชที่โตเต็มที่เท่านั้น หากผู้ผลิตไม่รับผิดชอบและรอบคอบ อาจเติมบล็อคเพคตินแทนอินนูลินได้ ทำให้การผลิตถูกลงและเป็นผลให้ผลประโยชน์เพิ่มเติมแก่ผู้ผลิตที่ไม่ซื่อสัตย์

ดังนั้นเพื่อให้ยาต้มไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยคุณต้องซื้อผงชิโครีที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีฉลากระบุว่าเป็นสารสกัดธรรมชาติ ในกรณีนี้ คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากระบุว่า:

• อุดมด้วยเทียม;
• ย้อมสี;
• รสหวาน

ผลิตภัณฑ์เวอร์ชันเหล่านี้สามารถทำอันตรายได้มากกว่าผลดี

ชิโครีสำเร็จรูปที่ดีที่สุดในปี 2020

ดังนั้นเราจึงนำเสนอ แบรนด์ที่ดีที่สุดชิโครีทันทีสำหรับปี 2020

เครื่องดื่มชิโครี “สุขภาพ”

ตัวบ่งชี้ของผง zircory นี้และเครื่องดื่มที่เตรียมไว้แล้วนั้นสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านกฎระเบียบทั้งหมดโดยมีกลิ่นและรสชาติที่แสดงออกมาอย่างชัดเจนโดยธรรมชาติของชิโครี นอกจากนี้ “สุขภาพ” ยังสอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์:

• เศษส่วนมวลของความชื้น
• ละลายได้สมบูรณ์ทั้งในน้ำเย็นและน้ำร้อน

ในขณะเดียวกันก็ปราศจากสารเติมแต่งจากบุคคลที่สามโดยสมบูรณ์ รวมถึงอนุภาคโลหะแม่เหล็ก คาเฟอีนไม่พบใน "สุขภาพ" ซึ่งไม่ควรบรรจุอยู่ในผงที่ทำจากรากธรรมชาติ

จากผลการตรวจสอบพบว่าเปอร์เซ็นต์ของโพลีแซ็กคาไรด์อินนูลินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์นั้นสอดคล้องกับตัวชี้วัดที่ประกาศไว้อย่างสมบูรณ์ (มากกว่า 30%) เครื่องดื่มนี้มี 54.5% การรวมกันของผลลัพธ์ของการทดสอบและการทดสอบข้างต้นทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่ม "สุขภาพ" เป็นสารสกัดจากชิโครีตามธรรมชาติ

เครื่องดื่มชิโครี "สุขภาพ"

ข้อดี:

• ประโยชน์ที่ชัดเจนของผลิตภัณฑ์เนื่องจากมีอินนูลินในปริมาณสูง
• บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและซิปล็อค

ข้อบกพร่อง:

• ไม่สังเกตเห็น.

"ชิโครีรัสเซีย"

ผลิตในเมือง Yaroslavl "Russian Chicory" เป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูปจากธรรมชาติผลิตตามข้อกำหนด GOST ทั้งหมด

จากผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการหลายชุดพบว่าไม่พบการละเมิดในการผลิตเครื่องดื่ม ไม่พบจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แบคทีเรีย E. coli ยีสต์ หรือรา

ปริมาณโลหะหนักก็อยู่ในเกณฑ์ปกติเช่นกัน เรากำลังพูดถึงโลหะ เช่น ตะกั่ว สารหนู แคดเมียม และปรอท ตรวจไม่พบอะฟลาทอกซิน

ไม่มีคาเฟอีนในเครื่องดื่มเช่นกัน ตัวบ่งชี้หลัก - ลักษณะสีรสชาติและคุณสมบัติอะโรมาติกยังเป็นไปตามมาตรฐาน GOST อย่างสมบูรณ์

เครื่องดื่มประกอบด้วยอินนูลิน 30.1% (บรรทัดฐานคือ 30%)

ชิโครีรัสเซีย

ข้อดี:

• ปริมาณอินนูลินที่เหมาะสมที่สุด
• บรรจุภัณฑ์ปิดสนิทด้วยซิปล็อค

ข้อบกพร่อง:

• ไม่ได้ทำเครื่องหมาย

เครื่องดื่มสำเร็จรูปคลาสสิก GreatLife ซึ่งผลิตในภูมิภาคเลนินกราด (หมู่บ้าน Novy Svet) ไม่เหมาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับรุ่นก่อน ก่อนอื่นได้รับการวิจารณ์ดังกล่าวจากผู้เชี่ยวชาญและลูกค้าเนื่องจากมีอินนูลินในปริมาณต่ำ (เปอร์เซ็นต์นั้นต่ำกว่ามาตรฐานที่กำหนดขึ้นสำหรับเนื้อหาที่เหมาะสมที่สุดของสารนี้) นอกจากนี้ลักษณะทางประสาทสัมผัสและความสามารถในการละลายไม่ได้เป็นลักษณะของเครื่องดื่มชิโครี

ในเวลาเดียวกันไม่พบอะฟลาทอกซินในเครื่องดื่มและระดับขององค์ประกอบที่เป็นพิษยังอยู่ในเกณฑ์ปกติ แต่น่าเสียดายที่เรื่องเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดเกี่ยวกับปริมาณราในเครื่องดื่มได้ จริงอยู่ที่ไม่เกินค่าที่อนุญาต แต่ตัวบ่งชี้อยู่ใกล้กับขีดจำกัดบนของบรรทัดฐาน การตรวจไม่พบองค์ประกอบดัดแปลงพันธุกรรม ไม่พบร่องรอยของสิ่งเจือปนจากโลหะแม่เหล็กหรือคาเฟอีนใน GreatLife

พารามิเตอร์ทางกายภาพและเคมีทั้งหมดของเครื่องดื่มอยู่ภายในขีดจำกัดที่ยอมรับได้:

• เศษส่วนมวลของความชื้น
• ละลายได้เต็มที่ทั้งในน้ำร้อนและน้ำเย็น

ในขณะเดียวกันลักษณะทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มก็เป็นที่ต้องการอย่างมาก:

• น้ำรสหวานเล็กน้อย
• กลิ่นหอมของคาราเมล
• ผงมีส่วนผสมของโทนสีอ่อนที่มองเห็นได้

คำพูดสุดท้ายบ่งบอกถึงการมีสิ่งเจือปนจากต่างประเทศในเครื่องดื่มอย่างแน่นอน เชื่อกันว่าการละเมิดคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดเกิดขึ้นเนื่องจากการละเมิด:

• ในโหมดการรักษาอุณหภูมิ
• การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพต่ำ

ประเด็นทั้งหมดก็คือ หากอุณหภูมิระหว่างการแปรรูปวัตถุดิบ (การสกัดและการอบแห้ง) สูงเกินไป กระบวนการทำลายอินนูลินก็จะเริ่มต้นขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ สิ่งนี้นำไปสู่เนื้อหาที่ต่ำในเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกด้วยวัตถุดิบคุณภาพต่ำและแม้แต่วัตถุดิบคุณภาพสูงที่เก็บไม่ถูกต้อง ในที่สุดเราก็อดไม่ได้ที่จะพูดถึงการปลอมแปลงผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้เมื่อชิโครีซึ่งมีราคาแพงกว่าถูกแทนที่ด้วยอะนาล็อกของเมล็ดพืชที่ถูกกว่าซึ่งดังนั้นจึงไม่มีอินนูลินในปริมาณที่ต้องการ

GreatLife แบบคลาสสิกทันที

ข้อดี:

• ต้นทุนต่ำของผลิตภัณฑ์

ข้อบกพร่อง:

• ปริมาณอินนูลินจริงน้อยกว่าปกติ 3 เท่า - เพียง 9.6%;
• ความไม่สอดคล้องกันในตัวชี้วัดทางประสาทสัมผัส

ชิโครี ดร. ดิแอส

เครื่องดื่มสำเร็จรูปคลาสสิกจากชิโครีดร. Dias ผลิตใน Yaroslavl เนื้อหาของอินนูลินในนั้นน้อยกว่าปกติที่คาดไว้มาก นอกจากนี้หลายคนยังทราบถึงรสชาติที่ค่อนข้างเปรี้ยวของเครื่องดื่ม

ไม่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม คาเฟอีน หรือสิ่งเจือปนจากโลหะและแม่เหล็กโดยสิ้นเชิง ลักษณะทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มยกเว้นรสเปรี้ยวค่อนข้างสอดคล้องกับบรรทัดฐาน

สำหรับเนื้อหาอินนูลินนั้นต่ำกว่าค่าขั้นต่ำเกือบ 2.5 เท่า สิ่งนี้บ่งชี้ทั้งคุณภาพของชิโครีที่ใช้ในการผลิตและการละเมิดในกระบวนการบำบัดความร้อนของผลิตภัณฑ์ เหตุผลที่เป็นไปได้เครื่องดื่มคุณภาพต่ำถือเป็นของปลอม - ทดแทนผลิตภัณฑ์ราคาแพงด้วยพืชธัญพืชที่ราคาถูกกว่า แต่มีคุณภาพต่ำกว่า

ชิโครี ดร. ดิแอส

ข้อดี:

• ต้นทุนต่ำ

ข้อบกพร่อง:

• ปริมาณอินนูลินไม่เพียงพอ
• รสชาติเปรี้ยวของผลิตภัณฑ์

Chicory "Tselebnik" ผลิตในเขตเมืองมอสโกแห่งหนึ่ง ไม่พบองค์ประกอบที่เป็นพิษ แต่น่าเสียดายที่เนื้อหาโดยตรงของอินนูลินทำให้เป็นที่ต้องการอย่างมาก

อย่างไรก็ตามการทดสอบในห้องปฏิบัติการไม่พบร่องรอยของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ไม่พบคาเฟอีนในผลิตภัณฑ์เช่นกัน หมายเหตุพิเศษเกี่ยวกับตัวบ่งชี้สี รูปร่างและผู้เชี่ยวชาญก็ไม่มีกลิ่น สิ่งเดียวที่พวกเขาใส่ใจคือปริมาณสารออกฤทธิ์หลักในเครื่องดื่มในปริมาณต่ำ - อินนูลิน (ตัวบ่งชี้นี้น้อยกว่าบรรทัดฐานเกือบ 3.5 เท่า) นอกจากนี้ยังน้อยกว่าตัวเลขที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์โดยผู้ผลิตด้วยซ้ำ เช่นเดียวกับในกรณีอื่นๆ ปริมาณอินนูลินต่ำอาจเกิดจาก:

• การปลอมแปลง - แทนที่ชิโครีด้วยอะนาล็อกเกรนที่ราคาถูกกว่า
• การละเมิดใน การรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์ – อุณหภูมิสูงเกินไป
• วัตถุดิบคุณภาพต่ำ
• การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

ในขณะนี้มีความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่อนุญาตให้ผู้เชี่ยวชาญจัดเป็นหนึ่งในสามเครื่องดื่มที่มีชิโครี

ชิโครี "เซเลบนิก" ละลายน้ำตามธรรมชาติ

ข้อดี:

• ต้นทุนต่ำ

ข้อบกพร่อง:

• ปริมาณอินนูลินต่ำ

สรุป.

เมื่อพิจารณาว่าเครื่องดื่มชิโครีคุณภาพสูงนั้นทำมาจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะและไม่มีคาเฟอีนเลย จึงเห็นได้ชัดว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

นอกจากนี้ชิโครียังมีความสามารถในการกำจัดออกจากร่างกาย (เรากำลังพูดถึงตับ, ไต, ถุงน้ำดี) ตะกรัน น่าเสียดายที่ชิโครีเกือบ 80% ที่พบบนชั้นวางของร้านค้าของเราเป็นของปลอม คุณควรใส่ใจอะไรเมื่อซื้อผงเพื่อให้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริงและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย? ก่อนอื่น:

• โครงสร้างสม่ำเสมอและสีของผงที่ละลายน้ำได้
• ชิโครีละลายในน้ำได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีสารตกค้าง (เพื่อตรวจสอบคุณสามารถกรองเครื่องดื่มโดยใช้ผ้ากอซธรรมดา)

หากสังเกตเห็นการละเมิดในจุดใดจุดหนึ่งแสดงว่ามีการเติมมอลตาเด็กซ์ตรินลงในเครื่องดื่ม ( แป้งข้าวโพดกากน้ำตาลแต่โดยพื้นฐานแล้วคือน้ำตาล) การซื้อเครื่องดื่มดังกล่าวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นสิ่งที่อันตรายอย่างยิ่ง

คุณอาจต้องการ:

การจัดอันดับสถานประกอบการมังสวิรัติที่ดีที่สุดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในปี 2020 การจัดอันดับบริการส่งอาหารที่ดีที่สุดในคาซานในปี 2020

ชิโครีกลับมาเป็นแฟชั่นอีกครั้ง และผู้ผลิตยินดีที่จะนำเสนอเครื่องดื่มนี้ในเวอร์ชันของตนเอง แต่พวกเขาทั้งหมดดีหรือเปล่า?

ผู้เสนอวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีดื่มชิโครีในตอนเช้าโดยอ้างว่าช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น กระปรี้กระเปร่า และดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง คุณภาพของผงที่นำเสนอได้รับการตัดสินใจโดยผู้ตรวจสอบตลาดอาหารที่เป็นกลาง

“เราได้ดำเนินโครงการ “ตะกร้าสินค้าคุณภาพ” มาเป็นปีที่แปดแล้ว ผลิตภัณฑ์หลายชนิดได้รับการทดสอบเพื่อหาปริมาณโลหะหนักและสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม” Andrei Nagibin ประธานองค์กรสาธารณะ “Green Patrol” กล่าว - คราวนี้เราสนใจสิ่งพิมพ์ในสื่อมวลชนซึ่งรายงานการวิจัยเกี่ยวกับองค์ประกอบของเครื่องดื่มชิโครี ผลลัพธ์ของการวิเคราะห์กลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่ง - จาก 27 ตัวอย่างที่ซื้อจากเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ที่มีชื่อเสียงจากผู้ผลิตและแบรนด์ต่างๆ มีเพียงเจ็ดตัวอย่างเท่านั้นที่สอดคล้องกับร่าง GOST ซึ่งพัฒนาขึ้นในปี 2555-2556 โดยสถาบันวิจัยอาหาร อุตสาหกรรมเข้มข้นและตอนนี้อยู่ในขั้นตอนการอนุมัติ”

ผู้เชี่ยวชาญตัดสินใจที่จะขยายการวิเคราะห์ตลาดชิกโครี การซื้อแบบทดสอบไม่เพียงทำในร้านค้าในเครือเท่านั้น แต่ยังทำในตลาดด้วย เราพยายามระบุผู้ผลิตที่มีมโนธรรมและประมาท องค์กรอิสระที่ไม่แสวงหาผลกำไร Soyuzexpertiza ของหอการค้าและอุตสาหกรรมแห่งสหพันธรัฐรัสเซียช่วย - ดำเนินการวิเคราะห์ตัวอย่างในห้องปฏิบัติการ

ผู้เชี่ยวชาญให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเนื้อหาของอินนูลินในผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นสารสำคัญที่สลายตัวในร่างกายออกเป็นโมเลกุลฟรุกโตสและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เจาะระบบไหลเวียนโลหิต ส่วนที่ไม่ได้ย่อยจะถูกขับออกจากร่างกายโดยมีสารอันตรายมากมายรวมถึงโลหะหนักคอเลสเตอรอลและสารพิษต่างๆ

ไม่มีการร้องเรียนเกี่ยวกับชิกโครี "Khutorok" และ "Golden Root", "สุขภาพ" และ "สุขภาพด้วยโสม", "ชิโครีรัสเซีย" และ "Chikoroff" แบรนด์ Elza และ Fitodar ขาดมาตรฐานเล็กน้อยในแง่อื่นๆ แม้ว่าปริมาณอินนูลินจะสูงก็ตาม แต่ในชิโครี "Riosun" อาจกล่าวได้ว่าอินนูลินไม่พบเลย

“โปรดพิจารณาข้อมูลของเราซึ่งเราส่งไปยังบรรณาธิการ เพื่อเป็นแถลงการณ์อย่างเป็นทางการต่อ Federal Service เพื่อการกำกับดูแลการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภคและสวัสดิการมนุษย์” Roman Pukalov ผู้อำนวยการโครงการด้านสิ่งแวดล้อมขององค์กรกล่าว

www.aif.ru

วิธีการเลือกชิโครีและอันไหนดีกว่าที่จะซื้อ

ชิโครีเป็นสิ่งทดแทนกาแฟที่ดีไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าเครื่องดื่มกาแฟซึ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยดังนั้นเรามาดูวิธีการเลือกชิโครีที่เหมาะสมรวมถึงซื้อชิโครีชนิดไหนดีกว่ากัน .

ชิโครีไหนดีกว่าของเหลวหรือผง?

ชิโครีที่จำหน่ายมีหลายประเภท: สารสกัดจากชิโครีเหลว รากชิโครีทอดบด ชิโครีแห้งทันที และรากชิโครีทอดชิ้นใหญ่ การแปรรูปรากชิโครีแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คล้ายคลึงกัน

เมื่อเลือกซื้อชิโครีชนิดใดก่อนอื่นให้ใส่ใจกับสารสกัดของเหลวเข้มข้นมากกว่าผงชิโครีเนื่องจากเป็นการปลอมแปลงได้ยากกว่าและยังมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย

ทางเลือกที่ดีคือเลือกรากชิโครีคั่วแล้วนำไปบดในเครื่องบดกาแฟก่อนดื่ม (เช่น กาแฟทั้งเมล็ด) เมื่อซื้อรากชิกโครีเป็นชิ้น ๆ โอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำจะต่ำกว่าการซื้อผงชิกโครี

บทความในหัวข้อ: ประโยชน์และโทษของชิโครี

วิธีการเลือกผงชิโครีที่ละลายน้ำได้คุณภาพดี

หากใช้สารสกัดของเหลวและรากชิโครีทอดชิ้นใหญ่เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะต้องศึกษาองค์ประกอบและคำอธิบายบนบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบจากนั้นการเลือกชิโครีแบบผงที่ละลายน้ำได้นั้นยากกว่า คุณจำเป็นต้องรู้สัญญาณและความแตกต่างบางอย่างระหว่างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและก ของปลอมซึ่งเราจะพิจารณาด้านล่าง:

1. สีของชิโครีแบบผงควรสม่ำเสมอและเป็นสีน้ำตาล (สีน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำตาลเข้ม ขึ้นอยู่กับระดับการคั่วของรากชิโครี)
2. รสชาติของชิโครีคุณภาพสูงนั้นเข้มข้นและขม
3. เราศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ไม่ควรมีสิ่งใดในนั้นนอกจากชิโครี (รากชิกโครี สารสกัดจากชิกโครี) ผู้ผลิตสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งกลิ่นรสและกลิ่นได้หลากหลาย รวมทั้งเจือจางชิโครีด้วยถั่วเหลืองและสารเติมแต่งจากเมล็ดแป้งสูง
4. ควรซื้อชิโครีแบบผงที่สดใหม่กว่า (ตรวจสอบวันที่ผลิตบนบรรจุภัณฑ์) เนื่องจากเมื่อเวลาผ่านไปจะสูญเสียกลิ่นหอมและเครื่องดื่มกาแฟที่เตรียมไว้จะมีกลิ่นหอมน้อยลง
5. เมื่อซื้อผงชิโครีหากบรรจุภัณฑ์นิ่มให้ลองสัมผัสเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน (หมายความว่าผลิตภัณฑ์ชื้นและไม่ควรซื้อ) หนึ่งในตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับผงชิโครีคือขวดแก้วและขวดโลหะ
6. ชิโครีที่ละลายน้ำได้คุณภาพสูงจะมีอนุภาคขนาดไม่เล็กกว่ามิลลิเมตร (มองเห็นได้ชัดเจน) แต่รากชิโครีที่บดละเอียดมากจะมีคุณภาพแย่ลง

หมายเหตุ: คุณสามารถตรวจสอบว่ามีการเติมสารเติมแต่งผงธัญพืชที่มีแป้งลงในชิโครีที่ละลายน้ำได้หรือไม่ที่บ้านโดยเพียงแค่เติมไอโอดีนสองสามหยดลงในผงชิโครีที่เจือจางในน้ำ ถ้าของเหลวไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน แสดงว่าไม่มี สารเติมแต่งด้วยแป้ง

โดยสรุปของบทความสามารถสังเกตได้ว่าการเลือกชิโครีธรรมชาติคุณภาพสูงนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการรู้ความแตกต่างที่สำคัญบางประการของผลิตภัณฑ์นี้ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นในบทความ เราฝากคำแนะนำและบทวิจารณ์ว่าควรซื้อชิโครีชนิดใดดีกว่าและเพราะเหตุใดในความคิดเห็นต่อบทความและแบ่งปันใน เครือข่ายทางสังคมถ้ามันเป็นประโยชน์กับคุณ

infoeda.com

วิธีการเลือกชิโครี

ในอดีตที่ผ่านมา ชิโครีมักถูกใช้เพื่อปลอมแปลงกาแฟ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบางคนถึงมีทัศนคติเชิงลบต่อกาแฟปลอม ในขณะเดียวกันชิโครีสำเร็จรูปก็มีประโยชน์มาก คุณสามารถดื่มได้ถ้าคุณมีความดันโลหิตสูง และแม้แต่สตรีมีครรภ์ก็อนุญาตให้ดื่มได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชิโครีช่วยให้สามารถนำไปใช้ในการต่อสู้กับโรคต่างๆได้ วิตามินที่มีประโยชน์- เครื่องดื่มมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ และสงบเงียบ ชิโครีแตกต่างจากกาแฟตรงที่จะขยายหลอดเลือดและลดความดันโลหิต ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงที่ไม่สามารถดื่มกาแฟได้

ในขณะเดียวกันชิโครีธรรมชาติก็มีข้อห้ามเช่นกัน คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มกาแฟที่มีชิโครีหากคุณเป็นโรคเส้นเลือดขอด (ชิโครีช่วยให้เส้นเลือดขอดผ่อนคลายมากขึ้น) มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด หรืออยู่ในภาวะอ้วนขั้นร้ายแรง นอกจากนี้โรคกระเพาะบางประเภทจะเป็นเหตุผลที่ปฏิเสธความสุขนี้

ข้อห้ามทั้งหมดใช้เฉพาะกับชิโครีธรรมชาติเท่านั้น ทุกคนสามารถดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูปได้โดยไม่มีข้อจำกัด นั่นคือเหตุผลที่ชิโครีถือเป็นสัญลักษณ์ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

เครื่องดื่มกาแฟชิกโครีเตรียมจากรากของพืช พวกเขาจะแห้ง บด แล้วคั่ว เช่นเดียวกับกาแฟ เมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการใช้ชิโครีประเภทใด: แบบทันทีหรือจากธรรมชาติ

ชิโครีธรรมชาติขายเป็นรากทั้งหมด จากนั้นบดให้อยู่ในสภาพที่สามารถต้มได้ เช่น กาแฟ เมื่อซื้อชิโครีต้องดูวันที่บรรจุด้วย หากปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ รสชาติของเครื่องดื่มจะยังคงอยู่ประมาณหนึ่งหรือสองปี แต่กลิ่นหอมจะจางหายไปบ้างเมื่อเวลาผ่านไป ยิ่งชิโครีธรรมชาติสดมากเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น หากคุณซื้อรากชิโครี ต้องแน่ใจว่ารากแห้งและเป็นสีน้ำตาล

ผงชิโครีสำเร็จรูปเตรียมได้ง่ายกว่ามาก เครื่องดื่มนี้ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ แต่มีผลน้อยกว่า ตามกฎแล้วมันคือชิโครีที่ละลายน้ำได้ซึ่งพบได้ทั่วไปในการขาย คุณสมบัติด้านรสชาติของมันมักจะดีกว่ารสชาติจากธรรมชาติด้วยซ้ำ เนื่องจากผ่านกระบวนการพิเศษ

เมื่อเลือกชิโครีสำเร็จรูป ให้ใส่ใจกับการบด ยิ่งละเอียดเท่าไร คุณภาพของเครื่องดื่มก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ชิโครีที่ดีนั้นแห้งสนิทและจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหากความชื้นเข้าไปในถุงผงอาจแข็งตัวได้ ความแตกต่างระหว่างชิโครีบดกับรากคืออันแรกเทน้ำเดือด แต่อันที่สองต้องต้ม

เครื่องดื่มชิโครีเคยค่อนข้างถูก แต่ปัจจุบันมักมีราคาแพงกว่ากาแฟ บางครั้งอาจมีสาเหตุมาจากสารเติมแต่งหลายชนิด เช่น โสม อบเชย โรสฮิป และอื่นๆ

เมื่อซื้อชิโครีให้สัมผัสได้ในแพ็คเกจ ผง “กลายเป็นหิน” หรือมีก้อนอยู่ในนั้นแสดงว่าจัดเก็บไม่ถูกต้อง

การทดสอบขั้นสุดท้ายของเครื่องดื่มกาแฟชิกโครีคือรสชาติของมัน

วิดีโอในหัวข้อ

คุณเคยลองเครื่องดื่มชิโครีหรือไม่? ในกรณีนี้ คุณควรรู้ว่า ประการแรก มันดีต่อสุขภาพ ประการที่สอง ต่อรูปร่างของคุณ และประการที่สาม มันไม่มีคาเฟอีน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถดื่มได้แม้ตอนดึก

วันนี้ชิโครีมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในประเทศมีตำนานเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่สอดคล้องกับความจริงในระดับใดและที่สำคัญที่สุดคือมีเพียงผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถตอบได้ว่าจะแยกแยะเครื่องดื่มที่มีคุณภาพจากตัวแทนได้อย่างไร
สหภาพผู้บริโภค Roskontrol ส่งตัวอย่างแบรนด์ชิโครีที่ละลายน้ำได้ 9 ตัวอย่างไปที่ห้องปฏิบัติการ: “สุขภาพ”, Dr.Dias, “ผู้รักษา”, “ถ้วยใหญ่”, “Zdravnik”, “Cicorich”, Elite Health Line, Russian Chicory, ชีวิตที่ยิ่งใหญ่

ผลการทดสอบ

“สุขภาพ” จากธรรมชาติที่ละลายน้ำได้
คุณภาพของผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับที่ระบุไว้ในการติดฉลาก GOST ตัวอย่างประกอบด้วย จำนวนมากอินนูลินซึ่งบ่งบอกถึงประโยชน์ของมัน ผู้เชี่ยวชาญยังชื่นชมลักษณะทางประสาทสัมผัสของชิโครีที่ละลายน้ำได้ของแบรนด์นี้อีกด้วย

"ชิโครีรัสเซีย" จากธรรมชาติทันที
คุณภาพของผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับที่ระบุไว้ในการติดฉลาก GOST ปริมาณอินนูลินสอดคล้องกับจำนวนที่ประกาศไว้

ดร. Dias คลาสสิคทันใจ
อินนูลินในตัวอย่างน้อยกว่าที่ควรจะเป็นในชิโครีถึง 56.7% ในระหว่างการชิมผู้เชี่ยวชาญยังสังเกตเห็นรสเปรี้ยว

Elite Health Line ละลายได้
จากปริมาณอินนูลิน ตัวอย่างไม่สามารถจำแนกได้ว่าเป็นชิโครี ในแง่ของลักษณะทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มสำเร็จรูปและปริมาณอินนูลินนั้นไม่เป็นไปตาม GOST สำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน

GreatLife ทันทีคลาสสิก
อินนูลินในตัวอย่างน้อยกว่าที่ควรจะเป็นในชิโครีถึง 68% ในแง่ของความสามารถในการละลายและลักษณะทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นไม่เป็นไปตาม GOST สำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน

“เซเล็บิก” ละลายน้ำตามธรรมชาติ
สินค้าชิ้นนี้ไม่ตรงกับชื่อ "ชิกโครี" ที่ระบุในการติดฉลากและมาตรฐาน GOST สำหรับเนื้อหาอินนูลิน

"Zdravnik" เป็นธรรมชาติทันที
ปริมาณอินนูลินน้อยกว่าที่ GOST อนุญาตสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ 85% และน้อยกว่าที่ระบุไว้ในฉลาก 82% ปริมาณอินนูลินต่ำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับชิโครี

“ซิโคริช” ทันที
ตัวอย่างมีอินนูลินน้อยกว่าที่ควรจะมีในชิโครีถึง 81% ในแง่ของลักษณะทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มสำเร็จรูปและปริมาณอินนูลินนั้นไม่เป็นไปตาม GOST สำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน นอกจากนี้ยังพบคาเฟอีนจำนวนเล็กน้อยซึ่งไม่ปกติสำหรับชิโครีในตัวอย่าง

“บิ๊กคัพ” คลาสสิคจากธรรมชาติทันที
ไม่สอดคล้องกับการติดฉลาก GOST และชื่อ "ชิกโครี" ในแง่ของปริมาณอินนูลินซึ่งน้อยกว่าที่ GOST อนุญาตถึง 90%

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับอินนูลิน

หนึ่งในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุดของชิโครีคือปริมาณอินนูลิน ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงการเผาผลาญและการย่อยอาหาร ต้องขอบคุณอินนูลิน จึงแนะนำให้ใช้ชิโครีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร

แหล่งข้อมูลที่มีอยู่ทั้งหมดรายงานว่าชิโครีธรรมชาติไม่สามารถมีอินนูลินน้อยกว่า 30% ตัวชี้วัดเดียวกัน คุณค่าทางโภชนาการชิโครียังระบุไว้ใน GOST R 55512-2013 “ชิโครีที่ละลายได้ตามธรรมชาติ ข้อมูลจำเพาะ- เครื่องดื่มที่มีปริมาณอินนูลินเพียงพอเท่านั้นที่สามารถให้สารที่เป็นประโยชน์นี้แก่บุคคลในปริมาณที่เพียงพอ เพื่อให้ได้ผลดี ผู้ใหญ่จำเป็นต้องได้รับอินนูลินประมาณ 2.5 กรัมต่อวัน หากชิโครีแห้งมีอินนูลิน 30% ที่จำเป็น ก็จะเท่ากับเครื่องดื่มสำเร็จรูปประมาณสองแก้วต่อวัน

สำหรับการอ้างอิง:
มาตรฐานแห่งชาติกำหนดชิโครีธรรมชาติที่ละลายน้ำได้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแห้งที่ได้จากรากชิโครีทอดบด Cichorium intybus L. โดยการสกัดโดยใช้น้ำเป็นสารสกัดและทำให้สารสกัดแห้งด้วยวิธีต่างๆ และกำหนดข้อกำหนดหลายประการ รวมถึงลักษณะทางประสาทสัมผัสและอินนูลิน เนื้อหา .

ผลการตรวจสอบพบว่ามีเพียงสองในเก้าตัวอย่างเท่านั้นที่ตรงตามมาตรฐาน GOST

ผลการตรวจสอบพบว่ามีเพียงสองในเก้าตัวอย่างเท่านั้นที่ตรงตามมาตรฐาน GOST นี้ "สุขภาพ" 100 กรัม มีอินนูลิน 54.5 กรัม ปริมาณอินนูลินใน "ชิโครีรัสเซีย"- 30% พอดี เครื่องดื่มทั้งสองนี้ผลิตขึ้นตาม GOST ตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แม้ว่าการกล่าวถึงมาตรฐานไม่ได้รับประกันอะไรเลย พบอินนูลินในปริมาณน้อยที่สุด (3%) ในตัวอย่าง "บิ๊กคัพ" ซึ่งผลิตตาม GOST R 55512-2013 เช่นกัน

ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายอื่นไม่สามารถอ้างได้ว่ามีประโยชน์: อินนูลิน 4.5% “รีสอร์ทเพื่อสุขภาพ”, 5.7% นิ้ว "ซิโคริเช่", 8% ใน เส้นการรักษาชั้นยอด, 8.5% นิ้ว "ผู้รักษา", 9.6% - ในเครื่องดื่ม ชีวิตที่ดีและในที่สุดก็มาถึง 13% คุณหมอดิแอส- ตัวอย่างที่ระบุไว้ทั้งหมดรวมอยู่ในบัญชีดำของ Roskontrol เนื่องจากมีปริมาณอินนูลินไม่เพียงพอ - น้อยกว่าปริมาณขั้นต่ำที่เป็นไปได้สำหรับชิโครีที่ละลายน้ำได้
แยกเป็นที่น่าสังเกตว่าหากผู้ฝ่าฝืนบางคนไม่ได้ระบุเนื้อหาอินนูลินที่พวกเขารับประกันบนบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบจากนั้นบนฉลาก "ผู้รักษา", “รีสอร์ทเพื่อสุขภาพ”และ "บิ๊กคัพ"มีข้อความระบุว่า "อินนูลิน 25 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม" ซึ่งเมื่อพิจารณาจากผลการตรวจสอบแล้ว ก็จัดได้ว่าเป็นการหลอกลวงผู้บริโภคอีกรูปแบบหนึ่ง

Andrey Mosov หัวหน้าฝ่ายความเชี่ยวชาญของ NP Roskontrol : ชิโครีที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีอินนูลินน้อยกว่าที่ควรจะเป็นหลายเท่าไม่สามารถทำร้ายได้ แต่ก็ไม่ได้มีประโยชน์อะไรมากไปกว่าเครื่องดื่มกาแฟราคาถูกกว่ามากซึ่งทำจากข้าวบาร์เลย์หรือเมล็ดข้าวสาลี ในเวลาเดียวกัน ผู้บริโภคจำนวนมากรวมชิโครีไว้ในอาหาร โดยอาศัยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยเฉพาะเนื่องจากมีปริมาณอินนูลินสูง ด้วยเหตุผลเดียวกันชิโครีจึงถูกนำมาใช้แทนกาแฟในเมนูของโรงเรียนอนุบาลและสถาบันการศึกษาทั่วไป - อนุญาตให้เลี้ยงชิโครีได้ซึ่งแตกต่างจากกาแฟสำหรับเลี้ยงเด็กทุกวัย เป็นไปได้มากว่าเรากำลังเผชิญกับการปลอมแปลงโดยเจตนาซึ่งแทนที่ชิโครีด้วยเมล็ดธัญพืชคั่ว การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคโนโลยีของผู้ผลิตอาจทำให้ปริมาณอินนูลินลดลง

ได้รับประโยชน์โดยไม่เป็นอันตราย?

ห้องปฏิบัติการทดสอบได้ทดสอบตัวอย่างเพื่อหาปริมาณโลหะหนัก (ตะกั่ว แคดเมียม ปรอท) รวมถึงตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยา จากมุมมองนี้ ชิโครีทุกประเภทได้พิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ โดยส่วนใหญ่ไม่มีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และใน "ชิโครีรัสเซีย"- ที่ระดับ 0.05% ของสูงสุดที่อนุญาต

ในเครื่องดื่ม "ซิโคริช"ผู้เชี่ยวชาญพบว่ามีคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อย และถึงแม้ว่าเนื้อหาจะน้อยกว่ากาแฟถึง 50 เท่า แต่ก็บ่งชี้ว่ามีวัตถุดิบที่มีคาเฟอีนอยู่ในผง ไม่ทราบแน่ชัดว่าสิ่งนี้คืออะไร เราสามารถสรุปได้ว่าผลพลอยได้บางส่วนหรือแม้แต่ของเสียจากการผลิตกาแฟเข้าไปในเครื่องดื่ม ชิโครีแท้ 100% ไม่มีคาเฟอีน

เล็กน้อยเกี่ยวกับรสชาติ

ผู้เชี่ยวชาญและกลุ่มสนทนาผู้บริโภคประเมินคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของกลุ่มตัวอย่าง สิทธิเรียกร้องเกิดขึ้นตามที่กล่าวมาแล้ว "ชิโคริชู"- รสชาติของมันดูเหมือนเป็นน้ำสำหรับผู้ทดสอบมืออาชีพโดยไม่มีความขมขื่นและไม่มีกลิ่นเลย ในกลิ่นของชิโครี ชีวิตที่ดีนักชิมตรวจพบบันทึกย่อของคาราเมลซึ่งตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอาจบ่งบอกถึงการมีอยู่ของธัญพืชเช่นข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ต มีรสหวานเล็กน้อยในรสชาติของเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังสังเกตเห็นการมีอยู่ของการรวมสีขาวโดยไม่ทราบที่มาด้วยสายตา นี่อาจบ่งชี้ว่าเครื่องดื่มมีส่วนผสมอื่นนอกเหนือจากสารสกัดจากชิโครีหรือไม่ถูกต้อง การประมวลผลทางเทคโนโลยีอันสุดท้าย สิ่งเดียวกันนี้แสดงโดยอินนูลินที่มีปริมาณต่ำในตัวอย่างนี้ รสชาติเรียกว่าฝาดพร้อมกับความขมขื่นที่ไม่เข้ากัน สายสุขภาพอีลิท- แต่ผู้ทดสอบจากกลุ่มผู้บริโภคทั่วไปที่ทดสอบเฉพาะตัวอย่างที่ไม่รวมอยู่ในบัญชีดำกลับชอบตัวอย่างมากกว่า "สุขภาพ"- ลดลงเล็กน้อยแต่ยังคงเรตติ้งน่าพอใจ - "ชิโครีรัสเซีย".

ชิโครีถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนดื่ม ผลิตภัณฑ์นี้ให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกาแฟ ในเวลาเดียวกันคุณต้องรู้วิธีเลือกชิโครีคุณภาพสูง หลายยี่ห้อเสนอเครื่องดื่มนี้ ดังนั้นคุณต้องเข้าใจเกณฑ์การคัดเลือกที่สำคัญ

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นไม้ล้มลุกที่อยู่ในตระกูล Asteraceae ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นแหล่งกำเนิดของวัฒนธรรม เมื่อเวลาผ่านไป แพร่หลายในแอฟริกา อเมริกา ยูเรเซีย และออสเตรเลีย วันนี้มีการปลูกพืช 2 สายพันธุ์หลัก - สลัดและสามัญ รากที่แห้งและคั่วจะถูกใส่ลงในกาแฟธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของมัน ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้เป็นทางเลือกแทนเครื่องดื่มกาแฟ ใบของพืชมักถูกเติมลงในสลัดหรือใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

ชิโครีมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ชิโครีมีคุณประโยชน์มากมาย ถือเป็นเครื่องดื่มให้พลังงานที่มีประสิทธิภาพจากแหล่งธรรมชาติ แพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์หากห้ามดื่มกาแฟด้วยเหตุผลบางประการ- หากคุณดื่มชิโครีในขณะท้องว่าง คุณจะสามารถรับมือกับความรู้สึกหิวและลดความอยากอาหารได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงเหมาะกับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อป้องกันน้ำหนักส่วนเกินได้

นอกจากนี้ชิโครียังช่วยให้คุณบรรลุผลดังต่อไปนี้:

• ลดความดันโลหิต กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด และขยายหลอดเลือด
• ผ่อนคลายระบบประสาทและรับมือกับอาการนอนไม่หลับ
• กระตุ้นการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ทำให้ระดับอินซูลินในเลือดเป็นปกติ
• ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
• บรรลุผลการรักษาบาดแผลและฟื้นฟูโครงสร้างผิวหนัง
• รับผลอหิวาตกโรค;
• ลดจำนวนไตรกลีเซอไรด์ที่เป็นอันตรายลดโอกาสของหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ชายด้วย มันทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบสืบพันธุ์- พืชช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในต่อมลูกหมากและรับมือกับความแออัดในอวัยวะอุ้งเชิงกราน สิ่งนี้มีผลเชิงบวกต่อความแรง เครื่องดื่มที่เน้นวัฒนธรรมช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและช่วยปรับพารามิเตอร์ความดันโลหิตให้เป็นปกติ ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ

อันตราย

ควรใช้ชิโครีอย่างระมัดระวังโดยคำนึงถึงข้อห้ามและสังเกตขนาดยา เพื่อกำหนดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดควรศึกษาคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตชิโครีจะให้ประโยชน์เท่านั้น ผู้ที่มีโรคเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มมากในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผลิตภัณฑ์ยังสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการภูมิแพ้ในผู้ที่ไม่ทนต่อพืชในตระกูล Asteraceae ซึ่งรวมถึงแอมโบรเซีย หมวดหมู่นี้ยังรวมถึงดอกดาวเรืองและเบญจมาศด้วย

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงว่าชิโครีสามารถกระตุ้นการสังเคราะห์น้ำดีได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคนิ่วจึงได้รับอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น

ชิโครีมาในรูปแบบต่างๆ

พันธุ์ชิโครี

ผลิตภัณฑ์ชิโครีทั้งหมดทำจากเหง้าของพืช มีผลิตภัณฑ์หลายประเภทขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผล:

1. ของเหลว. รูปแบบการเปิดตัวนี้เป็นสารสกัดเข้มข้น ซึ่งเป็นสารสกัดจากเหง้าของพืชชนิดหนึ่ง ชิโครีนี้ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสในของหวานและซอส สามารถดื่มได้โดยผสมกับน้ำ วิธีการรักษานี้สามารถรับมือกับความผิดปกติของการนอนหลับและความตื่นเต้นง่ายได้สำเร็จ
2. พื้น. ในการทำผลิตภัณฑ์นี้ เหง้าจะต้องบด ตากแห้ง และทอด หลังจากนั้นจึงบดเป็นผง ในการเตรียมเครื่องดื่มจากวัตถุดิบดังกล่าวคุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ในน้ำร้อนหรือน้ำเย็น องค์ประกอบที่เสร็จสมบูรณ์จะช่วยปรับปรุงความสนใจ ปรับการทำงานของลำไส้และท่อน้ำดีให้เป็นปกติ
3. ละลายน้ำได้ ชิโครีประเภทนี้เตรียมยากที่สุด ในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้ต้องใส่สารสกัดจากรากในเครื่องอบแห้งแบบพิเศษซึ่งผงจะออกมา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องฉีดเป็นเวลานาน มีการจัดเก็บที่สะดวกกว่าและอายุการเก็บรักษานานขึ้น ตอบคำถามว่าชิโครีชนิดใดดีกว่า - ละลายได้หรือแห้งแบบแช่แข็งเราสามารถพูดได้ว่าเป็นหนึ่งเดียวกัน

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์หลายคนสงสัยว่าชิโครีชนิดไหนดีกว่ากัน - ของเหลวหรือแห้ง? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกใช้ตัวเลือกแรกเนื่องจากเป็นการปลอมแปลงได้ยากกว่า นอกจากนี้ชิโครีเหลวยังมีส่วนประกอบที่มีคุณค่าอีกมากมาย รากที่ทอดแล้วอาจเป็นทางเลือกที่ดี ก่อนใช้งานสามารถบดได้โดยใช้เครื่องบดกาแฟ

บทวิจารณ์ของผู้ผลิตที่ดีที่สุด

หลายคนสนใจว่าชิโครียี่ห้อไหนดีที่สุด มีผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงหลายรายที่ช่วยคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ:

1. "สุขภาพ". ผู้ผลิตรายนี้นำเสนอผงชิโครี เป็นไปตามมาตรฐานทั้งหมดและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัด ผงละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบในน้ำร้อนและน้ำเย็น
2. "ชิโครีรัสเซีย" บริษัท ยาโรสลาฟล์แห่งนี้ผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูปจากธรรมชาติที่ตรงตามมาตรฐานทั้งหมด จากผลการตรวจสอบ ไม่สามารถระบุจุลินทรีย์ แบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคได้
3. "ผู้รักษา" ทางบริษัทนำเสนอ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและมีกลิ่นหอม
4. ดร. ดิแอส ผู้ผลิตรายนี้นำเสนอเครื่องดื่มสำเร็จรูปแบบคลาสสิกซึ่งผลิตใน Yaroslavl โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ในการเลือกชิโครีที่ดีที่สุดคุณต้องใส่ใจกับรูปแบบการปล่อยรสชาติและกลิ่น เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นจึงจะได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด