สลัดกับแตงกวาไข่และหัวหอมสีเขียว "ไข่" สลัดกับหัวหอมและไข่และแตงกวา “สลัดฤดูใบไม้ผลิกับไข่, หัวหอมสีเขียวและแตงกวาสด

หากคุณกำลังตั้งตารอที่จะเริ่มฤดูใบไม้ผลิ ฉันขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนเมนูประจำวันและปรุงอาหาร สลัดหัวหอมกับไข่และแตงกวา- อโรมา แตงกวาสดและต้นหอมจะทำให้คุณมีอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน ในวันฤดูหนาวสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินและไฟตอนไซด์จะช่วยป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจได้ดีเยี่ยมและการบริโภคเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ส่วนผสมสำหรับสลัดนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง ทำให้ง่ายและสะดวก คุณสามารถเพิ่มอาหารอร่อยๆ ให้กับเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็ว แต่ฉันอยากจะทราบด้วยว่าผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารไม่ควรรับประทานสลัดนี้ ตอนนี้เรามาดูสูตรและดูวิธีทำอาหารกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดหัวหอมกับไข่และแตงกวา - สูตร

ต้มไข่ให้สุก. เติมน้ำเย็นและเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเหมือนกัน

ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นก้อนเหมือนไข่

สับผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ที่คุณมีในตู้เย็นให้ละเอียด ทั้งผักโขมและผักร็อกเก็ต ผักเอนไดฟ์ ผักกาดหอม ใบโหระพา คื่นฉ่าย สะระแหน่ หรือผักชีก็เข้ากันได้ดี

สับหัวหอม

ใส่ไข่ หัวหอม ผักชีฝรั่ง และแตงกวาลงในชาม

ผัดสลัด

เพิ่มมายองเนสและเกลือเล็กน้อย ถ้าคุณชอบครีมเปรี้ยวก็ใช้แทนมายองเนส หากคุณกำลังเตรียมสลัดปริมาณมาก ให้ปรุงรสเฉพาะส่วนที่จะเสิร์ฟเท่านั้น แม้จะยืนอยู่ในที่เย็น สลัดก็จะปล่อยน้ำออกมาภายในหนึ่งชั่วโมง กลายเป็นน้ำและสูญเสียรสชาติ

ผัดอีกครั้งและเสิร์ฟ

สลัดหัวหอมกับแตงกวา และไข่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งบด พาสต้า และมันฝรั่งอบประเทศ เรียกน้ำย่อย ฉันแนะนำให้เตรียมวิตามินด้วย

สลัดผักสดประกอบด้วย จำนวนมากวิตามิน และหากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์โปรตีน เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ หรือปลา อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมอาหารจากผักสด ยกเว้นอาหารที่ต้องเตรียมก่อน เช่น ต้มไข่หรือต้ม กะหล่ำดอก- สำหรับสลัดเนื้อ คุณต้องเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้า และสำหรับสลัดปลา ปลา หรืออาหารทะเล สลัดผักสดกับแตงกวาและไข่เป็นการแสดงด้นสด นี่คือที่ที่คุณสามารถสร้างสรรค์ได้! เราเปลี่ยนแตงกวาสดด้วยแตงกวาดอง เพิ่มส่วนผสมใหม่ - ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและเป็นอาหารจานใหม่!

สลัดไข่และแตงกวากับสูตรหัวหอม

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด – 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
• หัวหอมสีเขียว – 3 ก้าน
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราต้องต้มไข่ก่อน วางไข่ลงในทัพพีแล้วเติมน้ำจนท่วมไข่ เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ จากประสบการณ์ของฉัน ฉันรู้ว่าวิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร ตั้งให้ปรุงด้วยไฟปานกลาง จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5-6 นาทีเพื่อให้ไข่ต้มสุก เติมน้ำเย็นลงในชามด้วยไข่ต้มแล้วทิ้งไว้ 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เราสามารถลอกออกได้ง่าย ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่โดยใช้มีด คุณสามารถใช้เครื่องหั่นไข่ได้

ตอนนี้เรามาเตรียมแตงกวากัน ล้างผักใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 ซม. บนเขียง

รวมในชามกับไข่สับ สับหัวหอมที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด

เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้ววางบนจาน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้ ของเรา สลัดผักสดเตรียมจากไข่และแตงกวาสดพร้อมหัวหอม

น่าทาน!

สูตรของฉันวันนี้จะไม่หรูหราหรือซับซ้อนเกินไป มันจะเบา - ทั้งรสชาติและกระบวนการทำอาหารจะสดและสว่างมาก คุณคงเดาได้แล้วว่าฉันอยากจะเสนออะไรให้คุณ: สลัดไข่ต้มและหัวหอมสีเขียวพร้อมแตงกวาและมายองเนส

นี่เป็นอาหารจานที่มีชื่อเสียงมาก ผู้คนเริ่มทำกัน ต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่แตงกวาสดฉ่ำและหัวหอมสีเขียววางขายสบายตาและเต็มไปด้วยวิตามินและพวกมันก็จะเข้าใกล้ฤดูใบไม้ร่วงมากขึ้น นั่นคือสาเหตุที่เรียกว่าสลัดฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมสีเขียวและไข่

และเพราะมันเป็นเพียงการระเบิดของความสดชื่น การผสมผสานที่น่าทึ่งของความเบา ความกระตือรือร้น และ อารมณ์ดี- ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วสูตรสลัดหัวหอมและไข่นั้นง่ายและเข้าถึงได้ทำให้เป็นเรื่องที่น่ายินดี หากอาหารจานนี้ยังไม่มีในตำราอาหารของคุณ ฉันยินดีที่จะบอกวิธีเตรียมสลัดที่มีหัวหอม ไข่ และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
• 0.5 พวงหัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

วิธีเตรียมสลัดกับหัวหอม ไข่ และแตงกวา:

ต้มไข่ให้แข็งจนทั้งไข่ขาวและไข่แดงแข็ง เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋า โดยให้ด้านละ 0.5-0.7 ซม.

เรายังหั่นแตงกวาเป็นก้อนด้วย และพยายามให้แน่ใจว่าพวกมันจะมีขนาดเท่ากับตอนหั่นไข่ ในกรณีนี้สลัดที่เสร็จแล้วจะดูเรียบร้อยกว่าและน่ารับประทานมากขึ้น

หั่นหัวหอมสีเขียว

และอย่าลืมผักที่เหลือด้วย เช่น ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง

ผสมไข่ แตงกวา หัวหอม และสมุนไพรเข้าด้วยกัน

ตอนนี้ได้เวลาเติมพลังแล้ว ดูเหมือนว่าฉัน ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสลัดนี้จะมีครีมเปรี้ยว - มีรสชาติละเอียดอ่อนที่จะเน้นเฉพาะรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เท่านั้น แต่ฉันรู้ว่าหลายคนชอบสลัดนี้กับหัวหอมและไข่และแตงกวากับมายองเนส - ก็ถูกต้องแล้ว แต่ฉันไม่แนะนำให้คุณซื้อมายองเนส แต่ต้องเตรียมด้วยตัวเอง - ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือผสมสลัดกับหัวหอมสีเขียวไข่และแตงกวาแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำได้หากต้องการ)

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำสลัดไข่และแตงกวาและนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะอาหารจานนี้มีเพียงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารอันโอชะที่อร่อยมากเหมาะสำหรับโต๊ะฤดูร้อน นี่เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับการทำบาร์บีคิวในปิกนิกหรือมื้อเย็นกับครอบครัว คนที่ดูรูปของตัวเองสามารถเตรียมแสงดังกล่าวได้อย่างปลอดภัย แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารเย็นด้วย มันมีจำนวนมาก วิตามินที่มีประโยชน์ร่างกายดูดซึมได้เร็วมาก ทำให้คุณรู้สึกอิ่มและเบาสบาย เวลาทำอาหารคือ 10 ถึง 15 นาที

สลัดที่เบาที่สุดพร้อมแตงกวา หัวหอม และไข่

สลัดซึ่งประกอบด้วยแตงกวา ไข่ และหัวหอม ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียม สูตรนี้ง่ายมาก และถ้าคุณกินแตงกวา ไข่ และหัวหอมทุกวัน คุณสามารถให้แร่ธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโนที่จำเป็นแก่ร่างกายได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสดขนาดเล็ก
• 3 ไข่ (ไก่);
• หัวหอมสีเขียว (พวง);
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว - ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที จานนี้สามารถเตรียมได้อย่างอิสระโดยผู้เริ่มต้นที่เริ่มทำอาหาร แผนการเตรียมการทั้งหมดมีการอธิบายทีละขั้นตอนและง่ายมาก:

1. ไข่ไก่ต้องต้มจนนุ่มและเย็นโดยเทน้ำเย็นลงไปสักพัก
2. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ล้างและสับหัวหอม
4. นำเปลือกออกจากไข่ที่เย็นแล้วสับ
5. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็สามารถผสมลงในชามขนาดใหญ่ใบเดียวได้
6. ปรุงรสสลัดไข่และแตงกวาด้วยครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
7. จากนั้นเติมเกลือลงในทุกอย่าง ชิมแล้วผสมอีกครั้ง
8. เพื่อเป็นการตกแต่ง ให้ใช้ขนหัวหอมหรือก้านผักชีฝรั่งเล็กน้อย

จานพร้อมรับประทาน

สลัดกับชีส

แตงกวา, ไข่, ชีส - ส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลก จานนี้ใช้ชีสเป็นส่วนประกอบหลัก

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• 5 ไข่;
• 2 แตงกวา
• ดัตช์ชีส 250 กรัม (อย่างอื่นก็ได้)
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนใหญ่และมายองเนสในปริมาณเท่ากัน
• พวงเขียวขจี;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดที่ทำจากไข่แตงกวาและชีสเหมาะสำหรับมื้อเย็นถ้าแน่นอนว่าทุกอย่างเป็นไปตามรูปร่างของคุณ ชีสเพิ่มความเผ็ดร้อนและช่วยให้คุณมีความหลากหลาย รสชาติที่คุ้นเคย- สลัดชีสพร้อมไข่และแตงกวาจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว:

1. ล้างและทำให้แห้งผักและสมุนไพร
2. เอาผิวหนังออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนตามต้องการ
4. ปอกไข่ต้มแล้วสับละเอียดมาก
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่ครีมมายองเนสและเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในชามสลัด
6. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและชีส

สลัดแตงกวาไข่กับมัสตาร์ด

สลัดไข่และแตงกวาสามารถนำมาทำอย่างอื่นได้อีกด้วย ด้วยวิธีง่ายๆ- สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• 1 ลูกอัณฑะ;
• 2 แตงกวา
• น้ำมันพืชเพื่อเติมเชื้อเพลิง
• น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• มัสตาร์ดครึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เกลือและเพิ่มน้ำส้มสายชูครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชและมัสตาร์ด
3. ในตอนท้ายโรยด้วยผักชีฝรั่งผสมแล้วใส่ในตู้เย็นสักครู่ อาหารจานเย็นจะอร่อยกว่ามาก
4. ก่อนรับประทานอาหารเทครีมเปรี้ยวกับสลัดไข่และแตงกวาแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดไข่แตงกวากับมะกอก

แตงกวา, ไข่, ชีส, ผักกาดหอมกรอบ, ต้นหอม, ผักชีลาว, มะกอก, ผักชีฝรั่ง - ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดี เพื่อเพิ่มคุณภาพอาหารของผลิตภัณฑ์ แทนที่จะใช้มายองเนส อาหารจะถูกปรุงรส น้ำมันมะกอก- สิ่งนี้จะไม่เพียงเพิ่มรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษารูปร่างของคุณอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอมหนึ่งพวง;
• 1 แตงกวา
• พวงหัวหอม;
• มะกอก 150 กรัม (ควรเป็นหลุม);
• ชีสชนิดใดก็ได้ 100 กรัม
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือเล็กน้อย

สูตรสำหรับสลัดไข่แตงกวาและมะกอกทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ล้างหัวหอมให้ดีและสับละเอียด
4. ใบผักกาดสามารถฉีกด้วยมือได้
5. ตะแกรงชีส
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส

แม้แต่คนที่ไม่ชอบทำอาหารก็ยังชอบสลัดวิตามินเหล่านี้ ควรรับประทานทันทีหลังปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะสูญเสียความยืดหยุ่นและความสดใส ควรปรุงรสอาหารเหล่านี้ก่อนเสิร์ฟเท่านั้น นี้เป็นอย่างมาก จุดสำคัญ- เนื่องจากแตงกวาเริ่มคั้นน้ำจึงส่งผลต่อสิ่งนี้ รูปร่างจาน. ไม่น่าจะมีใครชอบส่วนผสมที่ลอยอยู่ในน้ำแตงกวา

สลัดแตงกวาไข่เป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถเพิ่มมิ้นต์ ผักร็อกเก็ต ใบโหระพา น้ำมะนาว และผักชีฝรั่งลงไปได้ ดังนั้นไม่เพียงแต่จะดูดซับรสชาติเพิ่มเติมเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย

วิดีโอ: สลัดไข่สลายไขมันพร้อมแตงกวา

คุณสามารถเตรียมสลัดง่ายๆ กับแตงกวาและไข่ได้ หัวหอมและด้วยสีเขียว ในกรณีนี้ สลัด "แตงกวา ไข่ หัวหอม" จะแสดงผักในรูปแบบหัวหอม

สลัดง่ายๆ กับแตงกวาและไข่สามารถเตรียมได้ทั้งหัวหอมและหัวหอมสีเขียว ในกรณีนี้ สลัด "แตงกวา ไข่ หัวหอม" จะแสดงผักในรูปแบบหัวหอม ส่วนผสม: - แตงกวาขนาดกลางสามลูก; - ไข่สองฟอง - หัวหอมเล็กหนึ่งอัน - พวงเขียวขจีเพื่อลิ้มรส - เกลือเพื่อลิ้มรส - มายองเนสและครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำสลัด 1. สับหัวหอมอย่างประณีต 2. ถ้าหัวหอมร้อนเกินไปสำหรับคุณ...

8.8 รวมทั้งหมด

สลัดแตงกวาและไข่ที่ง่ายมาก

สลัดแตงกวาและไข่ง่ายๆ: ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาเตรียม 5 นาที

ปริมาณของส่วนผสม

ง่ายต่อการเตรียม

เวลาทำอาหาร

เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือไม่?

เหมาะสำหรับโภชนาการประจำวันหรือไม่

เหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมและอาหารทารกหรือไม่?

วัตถุดิบ:

- แตงกวาขนาดกลางสามลูก

- ไข่สองฟอง

- หัวหอมเล็กหนึ่งอัน

- พวงเขียวขจีเพื่อลิ้มรส

- เกลือเพื่อลิ้มรส

- มายองเนสและครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำสลัด

1. สับหัวหอมอย่างประณีต

2. หากหัวหอมร้อนเกินไปสำหรับคุณ ก่อนที่จะเพิ่มลงในสลัด จะต้องกำจัดความขมส่วนเกินออกก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดบนหัวหอมสับแล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำ

3. ต้มไข่ตามที่ระบุนี้ แล้วสับด้วยเครื่องตัดไข่

4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ หากเปลือกแตงกวาหนาเกินไปก็ต้องปอกเปลือกก่อน

5. สับผักอย่างประณีต

6. ผสมไข่สับ แตงกวา และหัวหอมในชามสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ผสม.

7. แต่งตัวสลัด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการแต่งสลัด "แตงกวา, ไข่, หัวหอม" คือส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงรสด้วยซอสเหล่านี้เพื่อลิ้มรสได้

ทั้งหมด. สลัดง่าย ๆ พร้อมแตงกวาและไข่พร้อม