เนื้อสันในหมูในไมโครเวฟ สูตรเนื้อไมโครเวฟพร้อมรูปถ่าย อบในแขนเสื้อ

เตาไมโครเวฟสามารถทำได้มากกว่าการอุ่นอาหาร เธอสามารถปรุงและอบเนื้อสัตว์ได้ และทำได้เร็วกว่าเตาอบแบบเตาไฟมาก

บทความนี้จะบอกคุณถึงวิธีจัดการกับไมโครเวฟด้วยวิธีที่ผิดปกติเช่นนี้ นอกจากนี้ยังจะรวมสูตรอาหารแสนอร่อยที่คัดสรรมาในหัวข้อ

หลักการทั่วไปของการปรุงเนื้อสัตว์แต่ละประเภทจะเหมือนกัน ไมโครเวฟช่วยให้คุณลดเวลาในการปรุงเนื้อสัตว์ลงเหลือเพียงครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้น ควรใช้วิธีการปรุงเนื้อสัตว์ในกรณีฉุกเฉินเท่านั้น - รสชาติของเนื้อต้มในไมโครเวฟยังห่างไกลจากอุดมคติ นอกจากนี้เนื้อยังสุกเกินไปในไมโครเวฟได้ง่ายอีกด้วย

ด้านล่างนี้เราจะอธิบายวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะต้องปรุงเนื้อสัตว์โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เนื้อวัว

ไมโครเวฟประมวลผลผลิตภัณฑ์อย่างเท่าเทียมกันจากทุกด้าน แต่จะเจาะลึกไม่เกิน 2 ซม. ในแต่ละด้าน จากนี้ควรหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 3.5-4 ซม. สามารถใส่เกลือและพริกไทยได้ทันที

ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดเข้าไมโครเวฟได้ ใส่เนื้อลงไป เติมน้ำจนแทบไม่ท่วมชิ้นเนื้อ และปิดฝาไว้ สำหรับการปรุงปกติและไม่นานเกินไปให้ใช้เนื้อวัว 0.5 กิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว

ด้วยกำลังไฟ 900 วัตต์ ตั้งเวลาปรุงอาหารได้ประมาณ 15 นาที หากเป็นชิ้นเล็ก ครั้งนี้ก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าหั่นเป็นชิ้นใหญ่ อาจเพิ่มอีก 5 นาทีโดยใช้กำลังไฟที่ต่ำกว่า (500)

เนื้อหมู

ควรใช้หมูสดจะดีกว่าเพราะจะทำให้สุกเร็วขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น เช่นเดียวกับเนื้อวัว จะต้องหั่น เติมน้ำก่อน และตั้งไฟสูงสุดเป็นเวลา 10-12 นาที ปกติคราวนี้ก็เพียงพอแล้ว หลังจากผ่านไป 3-5 นาที เมื่อมีเสียงรบกวน ให้หยุดไมโครเวฟแล้วใช้ช้อนเอาออก

ไก่

ไก่สามารถต้มทั้งตัวหรือเป็นชิ้นก็ได้ ทุกอย่างจะรสชาติดีขึ้น

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องผูกปีกและขาเข้ากับซากหลังจากควักไส้และล้างไก่แล้ว ควรมีขนาดเล็กประมาณ 1 กก. หรือมากกว่านั้นเล็กน้อยจึงจะใส่ลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ วางไว้ตรงนั้นแล้วเติมน้ำ

ปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออก พลิกกลับ และปรุงต่ออีก 10 นาที หากน้ำสปรูซออกมาเมื่อเจาะ แสดงว่าไก่พร้อม หากเป็นสีชมพู คุณจะต้องลดไฟลงและปรุงต่ออีก 3 นาที

เมื่อสุกแล้ว พักไว้ให้เย็นในชามอย่างน้อย 10 นาที ระหว่างนี้เนื้อจะสุกเต็มที่และจะไม่สูญเสียน้ำเนื้อใดๆ เลย

เนื้อแกะ

เนื้อนี้มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ การปรุงอาหารบนเตาอาจใช้เวลาถึง 3 ชั่วโมง ในไมโครเวฟสามารถปรุงได้ภายใน 30 นาที จริงอยู่ในช่วงเวลานี้ลูกแกะอาจเปลี่ยนกลิ่นโดยไม่ทำให้ดีขึ้น และความสมบูรณ์ของรสชาติจะหายไปโดยสิ้นเชิง บางทีนี่อาจเป็นเนื้อสัตว์ประเภทเดียวที่ไม่แนะนำให้ปรุงในไมโครเวฟโดยเด็ดขาด

ไก่งวง

นกตัวนี้จะต้องหั่นเป็นชิ้นก่อนปรุงอาหาร คุณต้องเทน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะ - ครึ่งหนึ่งของปริมาณเนื้อก็เพียงพอแล้ว

ตั้งไฟเป็น 750 และปรุงเป็นเวลา 10 นาที

หากหั่นเป็นชิ้นหยาบ อาจต้องใช้เวลาอีก 3-4 นาที แต่คุณต้องเพิ่มเวลาครั้งละ 1 นาที ไก่งวงมีเส้นใยที่ละเอียดอ่อนและสุกเกินไปได้ง่าย สามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร

สูตรอาหาร

ในไมโครเวฟ คุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้หลายประเภทเช่นเดียวกับในเตาอบ ในกระทะ หรือในหม้อหุงช้า เนื่องจากหลายๆ คนเริ่มปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟเนื่องจากไม่มีเวลา จึงขออธิบายสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วไว้ด้านล่างนี้

ขาไก่ในซอสมะเขือเทศ

การปรุงขาไก่เหล่านี้ในไมโครเวฟใช้เวลาเพียง 15 นาที แต่เนื่องจากกระเทียมและมะเขือเทศ ทำให้ขาไก่มีเวลาที่จะได้กลิ่นและรสชาติ คุณสามารถเสิร์ฟขาเหล่านี้ได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

วิธีปรุงเนื้อในไมโครเวฟ:

1. ถูขาไก่ด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เจือมะเขือเทศบดในน้ำ 1 แก้วบีบกระเทียม 3 กลีบแล้วเติมเครื่องเทศ 1 ช้อนชาลงในไก่
2. เทซอสมะเขือเทศลงบนขาไก่ โดยเติมน้ำเพิ่มหากจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์
3. ปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อมและปรุงต่ออีก 5 นาทีหากจำเป็น

สามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมในสูตรได้ ในกรณีนี้คุณควรวางขาเป็นชั้น ๆ เท่าที่ความลึกของแม่พิมพ์อนุญาต และเพิ่มปริมาณซอสมะเขือเทศตามปริมาณที่ต้องการ

เนื้อในเบียร์

จานนี้สามารถเตรียมเป็นมื้อเย็นให้สามีของคุณได้ ปรากฎว่าเผ็ดเล็กน้อยและน่าพึงพอใจมาก

จานใช้เวลาเตรียม 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือประมาณ 200 หน่วย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วใส่ในชามไมโครเวฟที่ปลอดภัย
2. บดกระเทียม ผสมกับเบียร์และมะเขือเทศบด แล้วตีไข่ลงไป เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อ
3. ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้จานจะเตรียมไว้
4. ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยเครื่องเทศและตกแต่งด้วยสมุนไพร

คุณสามารถคนเนื้อได้ 1-2 ครั้งระหว่างการปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ซอสอิ่มตัวได้ดีขึ้น

วิธีการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส

ในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้เพียง 1-2 มื้อเท่านั้น ซึ่งเพียงพอสำหรับมื้อเย็นสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 2 คน แต่คุณไม่ควรปรุงด้วยไมโครเวฟสำหรับกลุ่มใหญ่

จานใช้เวลาเตรียม 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 305 หน่วย

วิธีทำอาหาร:

เสิร์ฟและรับประทานเหมือนกับเนื้อปรุงสุกในเตาอบแบบฝรั่งเศส

เนื้อหีบเพลง

สูตรนี้ใช้ชีสและมะเขือเทศเป็นไส้ คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและเปลี่ยนไส้ - เพิ่มลูกพรุน, แครอท, พริกหวานและอื่น ๆ สิ่งเดียวที่คุณต้องกังวลคือความสดของผลิตภัณฑ์

พวกเขาทั้งหมดจะต้องสด เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถปล่อยน้ำผลไม้ได้อย่างน้อยเล็กน้อย - จากนั้นเนื้อวัวจะดูดซับและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

จานใช้เวลาเตรียม 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้อยู่ที่ประมาณ 275 หน่วย

วิธีอบเนื้อในไมโครเวฟ:

1. ล้างเนื้อ ตัดเป็นรูปทรงหีบเพลงลึก เหลือเพียงชิ้นเดียวเท่านั้น ส่วนล่างของชิ้นเนื้อไม่เสียหาย ความหนาของเนื้อระหว่างการตัดไม่ควรเกิน 1.5 ซม.
2. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ตามจำนวนชิ้นเนื้อ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ 2 ชิ้น ในการตัดครั้งเดียว;
4. บดกระเทียมแล้วถูไปที่แต่ละด้านของการตัด
5. วางชิ้นมะเขือเทศและชีสลงในช่อง
6. ถูด้านบนของเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยแล้วม้วนให้ทั่วทุกด้านในการปรุงรส
7. วางชิ้นงานในปลอกอบแล้ววางลงในจานที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ
8. อบด้วยไฟเต็มเป็นเวลา 30 นาที หากจำเป็น ให้อบเพิ่มอีก 5 นาที

จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือใช้แช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (สำหรับแซนด์วิช) ในกรณีนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

ควรเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับการแปรรูปในไมโครเวฟในลักษณะเดียวกับเมื่อปรุงอาหารบนเตา - ต้องล้างฟิล์มและเส้นเอ็นออกและละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม

เมื่อปรุงเนื้อหมูควรตัดไขมันออกให้ได้มากที่สุด - ในไมโครเวฟเมื่อถูกความร้อนมันจะ "แตกหน่อ" จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับไมโครเวฟ แต่การได้ยินเสียงเหล่านี้เป็นครั้งแรกอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวมาก นั่นคือเหตุผลที่ควรปิดฝาจานเสมอและควรปรุงโดยเอาไขมันออก - เคี่ยวในซอสหรือปรุงด้วยผักฉ่ำ (มะเขือเทศ, พริก) เพื่อให้เนื้อไม่แห้ง

หากมักจะเตรียมอาหารด้วยไมโครเวฟ คุณควรดูแลภาชนะที่ปิดสนิทสำหรับปรุงอาหารในไมโครเวฟ การทำความสะอาดไมโครเวฟเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงานคนมาก และอาจใช้เวลานานกว่าการเตรียมอาหารจานนั้นด้วย

คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ด้วยกำลังไฟได้เกือบทุกชนิด เฉพาะเวลาในการปรุงเท่านั้นที่จะแตกต่างกัน นอกจากนี้ยิ่งปรุงช้าลงเท่าไร อาหารจานสุดท้ายก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

เมื่อวันที่ 8 ตุลาคม พ.ศ. 2488 เพอร์ซี สเปนเซอร์ วิศวกรชาวอเมริกัน ได้จดสิทธิบัตรเตาอบไมโครเวฟ นับจากนั้นเป็นต้นมา ชีวิตใหม่ก็เริ่มต้นขึ้นในครัวของทุกประเทศ ด้วยไมโครเวฟ แม่บ้านจะรู้สึกถึงความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารทุกจาน การใช้เทคนิคนี้ช่วยให้อุ่นอาหาร ละลายน้ำแข็ง และปรุงเนื้อสัตว์ ปลา และสตูว์ผักแสนอร่อยได้ง่ายขึ้น กระบวนการใดๆ เหล่านี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ไมโครเวฟที่ดีจะแทนที่เครื่องใช้ในครัวหลายชิ้นในคราวเดียว: เตาอบลมร้อน เตาย่าง เตาอบ เครื่องนึ่ง แม้ว่าการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องอาศัยความรู้จากพ่อครัวและการปฏิบัติตามกฎบังคับหลายข้อ ตัวอย่างเช่นเมื่อปรุงเนื้อสัตว์ด้วยไมโครเวฟจะต้องมีฝาปิดเพื่อให้แน่ใจว่ายังคงความชุ่มฉ่ำไว้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิห้องรวมถึงชั้นไขมันจะสุกได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและเย็น

เนื้อสัตว์ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ และนี่คือข้อดีของวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ มันฝรั่งที่มีเนื้อในไมโครเวฟ เนื้อฝรั่งเศสในไมโครเวฟ และเนื้อในหม้อในไมโครเวฟนั้นอร่อยมาก

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด คุณสามารถละลายเนื้อในไมโครเวฟได้อย่างเหมาะสม จะละลายเนื้อในไมโครเวฟโดยยังคงรสชาติและความชุ่มฉ่ำของเนื้อไว้ได้อย่างไร? คุณต้องวางชิ้นเนื้อลงในภาชนะโดยมีฝาปิดเสมอ และใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีในโหมดละลายน้ำแข็ง จากนั้นจะต้องพลิกเนื้อและวางอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที ระยะเวลาทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงาน - ประมาณ 15 ถึง 30 นาที

เนื้อใด ๆ จะออกมาดีในไมโครเวฟ สูตรอาหารมีหลากหลาย แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองเนื้อที่แตกต่างกัน คุณสามารถรับอาหารจานเนื้อที่มีรสชาติและรูปลักษณ์แตกต่างกันในไมโครเวฟ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่คุณต้องการ

เราจะให้คำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ในไมโครเวฟ:

อาหารที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ รวม และชิ้นเนื้อ คุณต้องผสม สลับ และพลิกกลับ ชิ้นส่วนที่ขอบชามจะได้รับพลังงานมากขึ้น

ควรใส่เกลือเนื้อในตอนท้ายของกระบวนการปรุงอาหารจะดีกว่าดังนั้นพวกเขาจะคงความชุ่มฉ่ำไว้

คุณไม่จำเป็นต้องพยายามทำอะไรด้วยมือของคุณภายในเตาอบเมื่อเปิดเตาอบ

จำเป็นต้องมีระบบล็อค: ไม่ควรเปิดเตาอบโดยที่ประตูเปิดอยู่

สำหรับอาหารบางจานที่ต้องทอดเนื้อล่วงหน้า คุณสามารถใช้กระทะไมโครเวฟแบบพิเศษหรือทอดเนื้อแยกกันในน้ำมันบนเตา

ต้องตรวจสอบเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่หลายครั้งเพื่อความพร้อม คุณสามารถวัดอุณหภูมิได้โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์เตาอบแบบธรรมดา ซึ่งควรนำออกจากเตาอบทันทีหลังจากวัดอุณหภูมิ

เนื้อสัตว์ที่ปรุงในภาชนะพิเศษสำหรับทอดในเตาไมโครเวฟจะมีรสชาติดีขึ้นมากเนื่องจากมีการกระจายน้ำเนื้ออย่างถูกต้องและสม่ำเสมอภายใน

หากไขมันกระจายทั่วเนื้ออย่างสม่ำเสมอ จะช่วยให้อาหารได้รับความร้อนสม่ำเสมอ ในทางกลับกันการสะสมไขมันจำนวนมากจะทำให้การปรุงอาหารช้าลงเนื่องจากพวกมันดูดซับพลังงานได้มากขึ้นซึ่งจะเป็นประโยชน์เมื่อให้ความร้อนแก่เนื้อสัตว์

กระดูกยังช่วยกระจายความร้อนได้ดี เนื้อบนกระดูกจึงสุกเร็วขึ้น

การเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยเป็นงานเกือบทุกวันสำหรับแม่บ้านหรือสาวโสด! อาหารที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งบนโต๊ะคือเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม อุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์ที่สำคัญซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและวิตามิน แต่ในจังหวะชีวิตที่เร่งรีบ บางครั้งคุณต้องปรุงเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว และวิธีปรุงเนื้อสัตว์ที่เร็วที่สุด (แต่ไม่ด้อยคุณภาพ) ก็คือเตาไมโครเวฟ วันนี้เราจะมาบอกวิธีปรุงหมูในไมโครเวฟ

ในการปรุงอาหารแนะนำให้ใช้สเต็กหมูแช่เย็นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 เซนติเมตร และหนา 1-2 เซนติเมตร บนจานที่สามารถใส่ไมโครเวฟได้ มักจะวางเนื้อสองชิ้นดังกล่าวไว้
ขั้นแรก ให้ล้างชิ้นเนื้อแช่เย็นด้วยน้ำเย็นแล้ววางลงบนจาน โดยปล่อยให้น้ำที่เหลือไหลออกจากสเต็ก จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในจานลึกแล้วเติมเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์หรือผสมสมุนไพรแห้งสับพริกไทยและเกลือด้วยตัวเอง คนให้เข้ากัน ใส่ชิ้นเนื้อหมูลงในน้ำมันที่เตรียมไว้ ม้วนให้ทั่วในน้ำมัน และปล่อยให้แช่ในส่วนผสมของเราประมาณ 5-7 นาที

จากนั้น ย้ายสเต็กหมูใส่จานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและนำเข้าเตาอบ หากคุณมีเตาไมโครเวฟแบบอินเวอร์เตอร์ ให้ตั้งค่าเป็นกำลังไฟปานกลาง หากคุณมีเตาไมโครเวฟแบบธรรมดา ให้ตั้งค่าเป็นกำลังไฟสูงสุด ตั้งเวลา 5-7 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นหมู) หลังจากนั้นให้นำจานออกมาแล้วพลิกชิ้นเนื้อกลับด้านแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง หากไมโครเวฟเป็นอินเวอร์เตอร์ให้ตั้งค่ากำลังเฉลี่ยอีกครั้งและเวลาเป็น 6-8 นาที ถ้าเป็นไมโครเวฟธรรมดาก็ให้ตั้งค่ากำลังเฉลี่ยและ 8-10 นาที

ในขณะที่เรากำลังเตรียมเนื้อ คุณสามารถทำสลัดที่เข้ากันกับเนื้อได้อย่างรวดเร็ว สลัดมะเขือเทศสด แตงกวา พริกไทย และหัวหอมเหมาะสำหรับเนื้อหมู น้ำมันมะกอกเหมาะเป็นน้ำสลัด

หลังจากที่ไมโครเวฟรายงานว่าสุกแล้ว ให้ทิ้งสเต็กไว้ข้างในอีก 3-5 นาทีเพื่อกระจายอุณหภูมิในสเต็กให้เท่ากัน
จากนั้นคุณสามารถนำหมูที่ปรุงสุกเต็มที่ออกจากไมโครเวฟแล้วเสิร์ฟได้! หมูไมโครเวฟ (โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นเจ้าของไมโครเวฟอินเวอร์เตอร์ที่โชคดี) มีความนุ่มเป็นพิเศษ มีกลิ่นหอมเย้ายวนและรสชาติสุดพิเศษ! คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสธรรมดาเช่นทาร์ทาร์ adjika หรือบาร์บีคิวเพื่อใช้เป็นน้ำสลัดเนื้อสัตว์ได้

สเต็กที่อร่อยและน่าพึงพอใจจะทำให้คุณสดชื่นและอารมณ์ดี น่าทาน!

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับ วิธีปรุงหมูในไมโครเวฟเนื้อตามสูตรนี้จะพร้อมภายใน 20 นาทีมีกลิ่นหอมและอร่อยมากคล้ายกับการอบในเตาอบ ฉันใช้หมูสามชั้น คุณสามารถแทนที่ด้วยชิ้นคอ เนื้อสันใน หรือเนื้อ - มันจะอร่อยแน่นอน! ทุกอย่างจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย ลองดูสิ!

วัตถุดิบ

ในการปรุงหมูในไมโครเวฟคุณจะต้อง:

เนื้อหมู (ฉันมีเนื้ออกไม่มีกระดูก) - 0.5-0.6 กก.

กระเทียม - 1-2 กลีบ;

เกลือปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส;

ซอสมะเขือเทศร้อน (ฉันใช้ "satsebeli") - 2 ช้อนชา;

ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

หั่นหมูเป็น 2 ส่วนหรือทิ้งไว้เป็นชิ้นเดียว (ขึ้นอยู่กับภาชนะที่คุณจะปรุงด้วยไมโครเวฟ)

ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสทุกด้าน ใส่กระเทียมลงไป

วางหมูลงในกระทะที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ทาด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศ และวางใบกระวานไว้ระหว่างชิ้นเนื้อ

ปิดฝาหม้อแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 นาทีที่ 750 วัตต์ เนื้อจะไม่มีใครเทียบได้มีกลิ่นอันเหลือเชื่อคล้ายกับเนื้ออบ
หมูไมโครเวฟสามารถเสิร์ฟร้อนกับกับข้าวหรือแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโดยหั่นเป็นชิ้น ลองเลย ง่ายและอร่อยมาก!

เตาไมโครเวฟหรือที่เรียกกันว่าเตาอบไมโครเวฟเป็นเครื่องมืออเนกประสงค์ที่ช่วยคนสมัยใหม่ในครัวได้อย่างมาก การปรุงเนื้อหมูให้นุ่มด้วยไมโครเวฟหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ มีหลากหลายสูตร

ด้วยความช่วยเหลือนี้ เราสามารถอุ่นอาหารที่เตรียมไว้ได้เร็วขึ้นมาก ละลายเนื้อแช่แข็งที่เพิ่งซื้อจากร้านค้าได้ภายในไม่กี่นาที และยังเตรียมอาหารจานใดก็ได้อีกด้วย แต่น่าเสียดายที่คนส่วนใหญ่ใช้ไมโครเวฟในการอุ่นอาหารและชอบทำอาหารตามปกติ ในความเป็นจริงเปล่าประโยชน์ การทำอาหารในเตาไมโครเวฟก็ไม่ได้แย่ไปกว่านั้นและบางครั้งก็ดีกว่าการทอดเนื้อในกระทะอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงหมูในไมโครเวฟ

ประโยชน์ของการปรุงอาหารในไมโครเวฟ

ก่อนที่เราจะเริ่มต้น เราต้องอธิบายให้คุณฟังว่าทำไมการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจึงสะดวกกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าเล็กน้อย

สิ่งแรกที่ต้องพูดคือการปรุงอาหารมื้อเย็นด้วยไมโครเวฟไม่ทางใดก็ทางหนึ่งใช้เวลาน้อยกว่ามาก สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟตามระยะเวลาที่กำหนดจนกระทั่งอบและพร้อมเสิร์ฟ สิ่งนี้สำคัญมากจริงๆ เพราะตามกฎแล้วไม่มีใครชอบหรือแม้แต่มีเวลาทำอาหารเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยซ้ำ จะสะดวกกว่ามากเมื่อเทคโนโลยีทำเพื่อคุณ แน่นอนว่าเตาอบไมโครเวฟไม่สามารถผ่านกระบวนการทำอาหารได้ทั้งหมด แต่อย่างน้อยก็ในช่วงเวลาของการอบ คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งใดอีกต่อไป และไปทำธุรกิจของคุณจนกว่าอาหารเย็นจะพร้อม

ประเด็นที่สองไม่สำคัญนัก แต่ก็มีที่มาของมัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเมื่อทอดเนื้อสัตว์ในกระทะจะมีเปลือกสีทองเกิดขึ้น ในทางกลับกัน มันประกอบด้วยไขมันทั้งหมด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มันไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก หรือใครๆ ก็บอกว่าไม่ดีต่อสุขภาพด้วยซ้ำ ในเตาอบไมโครเวฟ เนื้อชิ้นหนึ่งจะสุกด้วยการย่างและการพาความร้อน ดังนั้นจึงไม่มีอะไรเช่นนี้เกิดขึ้นได้ ตัวอย่างเช่นหมูแบบเดียวกันที่อบในไมโครเวฟและหมูทอดในกระทะจะมีรสชาติที่แตกต่างกันมาก ไม่เชื่อฉันเหรอ? ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!

อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าไมโครเวฟสามารถทดแทนเตาย่างหรือเตาอบได้ค่อนข้างดี ดังนั้นหากคุณต้องการทำอาหารเย็นที่อร่อยจริงๆ ก็ควรทำในเตาอบจะดีกว่า เรามาต่อกันที่การปรุงเนื้อหมูจริง ๆ ในเตาไมโครเวฟ

การปรุงหมูในไมโครเวฟ

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารและรับประทาน เพราะหากคุณปรุงอย่างถูกต้อง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่มีรสชาติน่าทึ่ง นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เราจะดูสูตรหมูในไมโครเวฟที่น่าสนใจอย่างหนึ่งพร้อมรูปถ่าย คือวันนี้เราจะปรุงหมูกับแอปเปิ้ล

เราเลือกสูตรนี้เพราะจานนี้เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว และเกือบทุกคนที่เคยเจอเนื้อปรุงมาก่อนก็สามารถเตรียมได้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถค้นหาและเลือกสูตรหมูไมโครเวฟอื่นๆ ได้ในเว็บไซต์ของเรา เรามาเริ่มกันที่ส่วนผสมที่เราขาดไม่ได้เลยในการเตรียมอาหารจานนี้

ส่วนผสมในการปรุงหมูกับแอปเปิ้ล

และสิ่งแรกที่ขาดไม่ได้คือเนื้อหมู เราต้องการมัน 700 กรัม อย่างไรก็ตามควรซื้อเนื้อหมูในสถานที่ที่เชื่อถือได้จะดีกว่าและหากมีตลาดเนื้อทำเองในบริเวณใกล้เคียงก็ซื้อที่นั่น เพราะในร้านค้าคุณสามารถหาหมูคุณภาพต่ำได้ซึ่งหลังจากปรุงแล้วจะแห้งมากและทั้งจานจะลงไปในท่อระบายน้ำ

จากนั้นคุณจะต้องมีหัวหอมใหญ่สองหัว

แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 2 ผล ควรเป็นพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

และขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณใช้ในการปรุงหมู

การทำอาหาร

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้วเราก็เริ่มปรุงหมูกับแอปเปิ้ลได้เลย

ขั้นแรกให้ล้างชิ้นเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างไรก็ตาม หากชิ้นหมูที่คุณจะปรุงมีไขมัน ก็ควรหั่นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดในไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที ถ้าไม่เช่นนั้น เราจะทำทุกอย่างตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง แต่ไม่มีไขมัน

เมื่อคุณดึงกระทะที่มีไขมันที่ทอดแล้วออกจากไมโครเวฟคุณจะพบว่าไขมันละลายแล้วซึ่งเป็นเรื่องปกติ ใส่เนื้อสัตว์ที่หั่นแล้วลงในภาชนะที่มีไขมันโดยไม่ต้องถอดสิ่งใดออกและใส่เกลือพริกไทยและโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณต้องการตามรสนิยมและความชอบของคุณ ตอนนี้นำเนื้อเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดประมาณ 2-3 นาที เมื่อครบเวลาแล้วให้นำออกมาคนและทอดอีกครั้งในเวลาเดียวกันแต่ใช้ไฟปานกลาง

ต่อไปคุณต้องสับหัวหอม คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณไม่ว่าจะเป็นแบบวงแหวนหรือแบบครึ่งวงก็ไม่สำคัญอีกต่อไป เมื่อหัวหอมสับแล้ว ให้นำเนื้อออกจากไมโครเวฟอีกครั้ง แล้วเทหัวหอมที่สับลงไป ไม่จำเป็นต้องกวนอะไร ใส่เนื้อในไมโครเวฟร่วมกับหัวหอมอีก 3 นาทีหรือจนหัวหอมนิ่ม

ตอนนี้เรามาดูผลไม้กันดีกว่า ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เราจะต้องมีแอปเปิ้ลสองลูก อย่าลืมล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลอบได้ดี นี่เป็นสิ่งสุดท้ายที่คุณจะต้องตัด ผลไม้สามารถถูกแทนที่ด้วยผัก

เมื่อสับแล้วเททั้งหมดลงในเนื้อสัตว์ที่เสร็จแล้วไม่มากก็น้อยอีกครั้งโดยไม่ต้องคนและคุณสามารถใส่กระทะในไมโครเวฟได้อีกครั้ง อย่าลืมปิดฝาด้วย เพราะคราวนี้จานควรเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที

เมื่อไมโครเวฟแจ้งว่าจานพร้อมแล้ว ก็ยกออกมาได้เลย ใกล้จะพร้อมเสิร์ฟแล้ว ที่เหลือก็แค่ปล่อยให้เนื้อเคี่ยวโดยไม่ต้องเปิดฝากระทะอีกห้านาที ยินดีด้วย คุณสามารถวางอาหารเย็นลงบนโต๊ะได้! ว่าแต่ในรูปก็ดูว่าเราได้หมูชนิดไหนในไมโครเวฟครับ