คุณดื่มบลูคูราเซากับอะไร? Orange Blue Curacao เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากทะเลแคริบเบียน แบรนด์ดังของบลูคูราเซา

Curacao เป็นหนึ่งในเหล้าที่บาร์เทนเดอร์ชื่นชอบมากที่สุด ด้วยสีสันอันหลากหลาย (สีฟ้า สีส้ม สีเขียว) จึงเปิดโอกาสความเป็นไปได้ในการสร้างสรรค์ค็อกเทลสีรุ้งแบบด้นสด รสชาติและกลิ่นหอมของซิตรัสที่ขมพร้อมกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อยเผยให้เห็นได้ดีเมื่อใช้ร่วมกับน้ำผลไม้ เช่น ส้ม สับปะรด มะนาว รวมถึงจิน เหล้ารัมขาว เตกีล่า หรือวอดก้าในรูปแบบต่างๆ

ประวัติความเป็นมาของบลูคูราเซา

เหล้าได้ชื่อมาจากชื่อของเกาะคูราเซาในทะเลแคริบเบียน ที่นี่เป็นที่ที่มีการปลูกส้มรสขมชนิดพิเศษ Laraha ซึ่งความเอร็ดอร่อยที่ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักในการทำเครื่องดื่ม ผลไม้พื้นเมืองนี้มีขนาดเล็กและขม แต่เปลือกมีกลิ่นหอมมาก เป็นผลมาจากความพยายามในการปลูกส้มวาเลนเซียรสหวานบนเกาะ ซึ่งชาวสเปนนำเมล็ดพันธุ์นี้มาที่นี่ในศตวรรษที่ 16

สูตรเหล้าปรากฏเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในตอนแรกเครื่องดื่มไม่มีสี เพื่อให้ค็อกเทลมีรูปลักษณ์ที่งดงามและสวยงามยิ่งขึ้นโดยมีส่วนร่วมจึงเริ่มเติมสารสีธรรมชาติลงในเหล้า การกล่าวถึงเวอร์ชันสีครั้งแรกพบได้ในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา ดังนั้น Curacao Blue จึงปรากฏ - น้ำเงิน, เขียว - เขียว, ส้ม - ส้ม ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Blue Curacao เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีสีฟ้าเหมือนสวรรค์ซึ่งสามารถเติมจานแก้วด้วยความแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

ส่วนผสมของเหล้าสีน้ำเงิน

ส่วนผสมหลักของ Blue Curacao แบบคลาสสิกคือการแช่เปลือกส้มรสขม ซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในสุราไวน์พร้อมเครื่องเทศ (กานพลู ลูกจันทน์เทศ อบเชย) น้ำตาล น้ำ และสี ผู้ผลิตแต่ละรายมีความลับในการผลิตของตัวเองซึ่งให้ความแตกต่างของรสชาติของผลิตภัณฑ์ หลายๆ คนใช้สูตร Blue Curacao ของตัวเอง ความแรงของเหล้าแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 องศาขึ้นไปในผู้ผลิตหลายราย

Blue Curacao ส่วนที่มีราคาแพงกว่า มีเพียงส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอนโทไซยานินที่ได้จากเม็ดสีพืชจะถูกใช้เพื่อสร้างสีสันให้กับเครื่องดื่ม สุราแบรนด์ราคาประหยัดมักจะใช้สารเคมีที่คล้ายคลึงกันซึ่งเหมือนกับของธรรมชาติ

วิธีดื่มบลูคูราเซา

เหล้าสามารถดื่มแช่เย็นในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ แต่บ่อยครั้งที่เตรียมค็อกเทลเช่นบลูลากูน, บลูฮาวาย, บลูมาร์การิต้า, แลมบาดาและอื่น ๆ อีกมากมาย ฯลฯ เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์รสหวาน Blue Curacao ทำหน้าที่เป็นเครื่องย่อย เครื่องดื่มและอนุพันธ์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับของหวานและผลไม้

ค่าสุรา

ผู้ผลิต Blue Curacao หลายรายมีราคาที่แตกต่างกันค่อนข้างมาก นี่เป็นเพราะความแตกต่างทางเทคโนโลยีและนโยบายการตลาดของบริษัทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ร้านขายไวน์สุดหรูของ Winestyle จำหน่ายเหล้า Blue Curacao จากส่วนต่างๆ ของโลก - ฝรั่งเศส, สาธารณรัฐเช็ก, ฮอลแลนด์ ซึ่งคุณสามารถเลือกทั้งเครื่องดื่มในราคาที่เหมาะสมและตัวเลือกชั้นยอดในราคาที่เหมาะสม

"Blue Curacao" - ราคาที่ WineStyle

ราคาเหล้าบลูคูราเซาจะแตกต่างกันไปเล็กน้อยขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ในร้านค้า WineStyle คุณสามารถซื้อเหล้านี้ได้ในราคาเริ่มต้นที่ 1,077 รูเบิล สำหรับขวดมาตรฐานขนาด 0.7 ลิตร

Blue Curacao เป็นหนึ่งในเหล้า Triple Sec สีส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่บาร์เทนเดอร์มืออาชีพ

เครื่องดื่มเป็นสีฟ้าสดใสและเตรียมจากเปลือกส้มหลากหลายชนิดที่มีรสขม - ลารัชซึ่งเติบโตเฉพาะบนเกาะแคริบเบียนเท่านั้น ความแรงของเหล้านี้คือประมาณ 24 ถึง 31 องศา

Blue Curacao มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ คุณสามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติหวานของผลไม้รสเปรี้ยว (ส้มเขียวหวานและส้ม) และเครื่องเทศรสเผ็ดเล็กน้อย แหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มถือเป็นหนึ่งในเกาะของหมู่เกาะดัตช์แห่งหมู่เกาะอินเดียตะวันตกในทะเลแคริบเบียน - คูราเซา

ในศตวรรษที่ 14 ชาวสเปนได้นำต้นกล้าส้มมาที่คูราเซาและปลูกไว้บนพื้นที่เล็กๆ แต่พันธุ์บาเลนเซียที่มีรสหวานไม่สามารถหยั่งรากได้ในที่แห้งแล้งเช่นนี้ และเนื่องจากขาดน้ำจืด ต้นไม้จึงเริ่มออกผลเพียงผลเล็กและขมเท่านั้น

เร็วๆ นี้เมื่อตระหนักว่าไม่สามารถหาส้มหวานได้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ชาวสเปนจึงละทิ้งสวน เฉพาะในศตวรรษที่ 16 ชาวดัตช์เท่านั้นที่หันมาสนใจพันธุ์ใหม่ที่ขมขื่นและตั้งชื่อให้ว่า "ลาราฮา"

ในศตวรรษที่ 18 พื้นที่เพาะปลูกได้เปลี่ยนมือและกลายเป็นสมบัติของ Petrus De Cuyper เจ้าของที่กล้าได้กล้าเสียซึ่งเป็นเจ้าของ บริษัท De Kuyper ไม่ได้ทำลายพื้นที่ปลูก แต่ตัดสินใจใช้ส้มที่ผิดปกติซึ่งมีรสชาติเฉพาะในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สามร้อยปีต่อมา ในช่วงยี่สิบของศตวรรษที่ยี่สิบ บริษัทเดียวกันนี้ได้สร้างเหล้าสีน้ำเงินที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน เรียกว่าบลูคูราเซา เครื่องดื่มมาอย่างรวดเร็วชื่อเสียงและโรงกลั่นอื่นๆ ทั่วโลกเริ่มผลิตมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่ต้องการในฮอลแลนด์ สาธารณรัฐเช็ก และฝรั่งเศส

จนถึงปัจจุบันไม่ว่าเรื่องธรรมดาจะแพร่หลายขนาดไหนก็ตาม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีฟ้าและสีฟ้าอ่อนซึ่งยังคงเป็นผู้นำในการผลิตยังคงเป็น De Kuyper

ไม่กี่คนที่รู้ แต่ Vladimir Ilyich Lenin เป็นแฟนตัวยงของ Blue Curacao

พันธุ์บลูคูราเซา

หลายคนสนใจว่าอะไรทำให้ Blue Curacao มีสีน้ำเงินเข้ม เหล้าตัวแรกของเรื่องนี้พันธุ์มีความชัดเจนอย่างสมบูรณ์เนื่องจากใช้เหล้ารัมสีขาวในการผลิต

เครื่องดื่มนี้ไม่มีส่วนผสมของการเล่นแร่แปรธาตุที่เป็นความลับที่ให้สีฟ้าคอร์นฟลาวเวอร์ที่แปลกตาอย่างที่คิด นี่เป็นเพียงการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์ นักการตลาดของ De Kuyper ตัดสินใจว่าเฉดสีที่สดใสจะกระตุ้นความสนใจในหมู่ผู้บริโภค และทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้น ดังนั้นในระหว่างการผลิต Blue Curacao จึงมีการเติมสีย้อมธรรมชาติซึ่งเมื่อสัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างจะทำให้เครื่องดื่มมีสีฟ้า

ผู้ผลิตรายอื่นเมื่อตัดสินใจลอกเลียนแบบเคล็ดลับของ De Kuyper พวกเขาไม่ได้กังวลมากเกินไปและใช้สีย้อมอาหารที่มีชื่อเสียงในการระบายสี:

• E133 เป็นสีผสมอาหารที่ปลอดภัยที่สุด มันสามารถให้สีฟ้าสดใสแก่เครื่องดื่มและอาหารอื่นๆ
• สีย้อม E133 และ E132 ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหาร แต่ก็ไม่ถือว่าไม่เป็นอันตราย

วางจำหน่ายแล้ววันนี้คุณจะพบคูราเซาสีน้ำเงินไม่เพียงเท่านั้น แนวคิดการระบายสีประสบความสำเร็จและบาร์เทนเดอร์ก็สามารถสร้างค็อกเทลหลากสีสันที่สวยงามจากเหล้านี้ได้ ดังนั้นตอนนี้ Curacao สีเขียว สีขาว สีส้ม และสีน้ำเงินจึงมีวางจำหน่ายในร้านค้าแล้ว

เหล้าคูราเซาไม่เพียงสร้างความพึงพอใจด้วยสีสันที่แปลกตาและสดใสเท่านั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้เป็นการย่อยอาหารซึ่งหมายความว่าช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานหลังอาหาร

ทำอาหาร Blue Curacao ที่บ้าน

ในเมืองเล็กๆ บางแห่ง ความปรารถนาที่จะซื้อสุราที่ดีและมีคุณภาพสูงกลายเป็นปัญหาหรือเป็นไปไม่ได้เลย ในกรณีนี้แทนที่จะสำลักอะนาล็อกที่ไม่น่าพึงพอใจจากประเทศเพื่อนบ้านคุณสามารถลองเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเองที่บ้านได้

เป็นคนแรกที่จะปรับสูตรเหล้าคูราเซาสำหรับ โฮมเมดชาวตะวันตกก็กลายเป็น ประเทศในยุโรปซึ่งเพื่อนร่วมชาติของเราได้นำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จ

หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับสีของเครื่องดื่มคุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าควรจะมีสีหรือไม่ ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่สำคัญที่สุดในเหล้าก็คือรสชาติของมันและสีก็เป็นเรื่องรอง

สูตร Blue Curacao แบบคลาสสิกสำหรับทำอาหารที่บ้าน

สารประกอบ:

• วอดก้าหนึ่งลิตร
• น้ำเชื่อมสี่ร้อยมิลลิลิตร
• ผิวส้มห้าสิบกรัม (แห้ง)
• ลูกจันทน์เทศบดสามสิบกรัม
• อบเชยบดเล็กน้อย
• กานพลูสามดอก
• สีผสมอาหาร (หากต้องการเหล้าสามารถใส่สีใดก็ได้)

สำหรับน้ำเชื่อมให้ใช้:

• น้ำดื่มสะอาดหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งแก้วครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

คูราเซากับน้ำผึ้ง

อีกหนึ่งสูตรยอดนิยมเหล้าคูราเซาสำหรับทำที่บ้าน มันแตกต่างจากวิธีการดั้งเดิมตรงที่ไม่มีน้ำเชื่อมซึ่งถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

คุณจะต้องการ:

• ส้มสี่ลูก
• วิสกี้เจ็ดร้อยมิลลิลิตร
• น้ำผึ้งเหลวสองร้อยสี่สิบมิลลิลิตร
• สีผสมอาหาร.

การตระเตรียม:

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมบลูคูราเซา

มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ค็อกเทล Blue Curacao เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้มาเยือนไนท์คลับและบาร์ เรามีสูตรค็อกเทลหลายสูตรที่สามารถทำซ้ำที่บ้านด้วยเหล้าที่ซื้อจากร้านค้าหรือเหล้าโฮมเมด

บลูค็อกเทล บลูมาร์การิต้า

ผสมในเชคเกอร์:

• บลูคูราเซา - 50 มล.
• เตกีล่า - 100 มล.
• น้ำมะนาว - 200 มล.

หยิบแก้วมาการิต้า ชุบน้ำมะนาวให้เปียก แล้วจุ่มเกลือลงไป เทค็อกเทลลงในแก้วและตกแต่งด้วยผิวมะนาว.

สูตรค็อกเทลบลูลากูน

ค็อกเทลสีฟ้าจะทำให้งานปาร์ตี้สดชื่นและทำให้โต๊ะดูรื่นเริง เพื่อเตรียมค็อกเทลนี้กับ Curacao ในเชคเกอร์ ให้ผสม:

• บอลส์ บลูคูราเซา - 100 มล.
• วอดก้า - 100 มล.
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• น้ำแข็งเป็นก้อน
• สไปรท์หรือ 7-up เพื่อลิ้มรส

ค็อกเทล "ธงชาติรัสเซีย"

นี่คือค็อกเทลรัสเซียแท้ๆซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในพื้นที่อันกว้างใหญ่ของบ้านเกิดอันกว้างใหญ่ของเรา ในการเตรียม ให้ใช้ช้อนค็อกเทลเทวอดก้าลงในแก้วเป็นชั้นๆ เรดคูราเซาและบลูคูราเซาเพื่อให้เครื่องดื่มที่ได้มีลักษณะคล้ายกัน ธงชาติรัสเซีย.

“American Mojito” เป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่ยอดเยี่ยมซึ่งเตรียมได้ง่ายที่บ้าน

ค็อกเทลกับ Blue Curacao มักจะเตรียมในเชคเกอร์

ควรผสมเครื่องดื่มทั้งหมด เติมน้ำแข็ง และผสมให้เข้ากัน เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูงและโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สดหากต้องการ

ค็อกเทลจาก Blue Curacao Blue Hawaii

สูตรค็อกเทลกับเหล้าบลูคูราเซามีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมคือ "บลูฮาวาย" ซึ่งเป็นค็อกเทลที่สร้างชื่อเสียงให้กับเหล้าสีน้ำเงิน

• เหล้ารัมเบา - 40 มล
• มาลิบู - 20 มล
• บลูคูราเซา - 20 มล
• น้ำสับปะรด - 100 มล
• น้ำมะนาว – 20 มล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียนแล้วเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง

หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยผิวเลมอนหรือเชอร์รี่ค็อกเทล

สูตรค็อกเทลกับเหล้าคูราเซา “เลือดกระทิง”

ค็อกเทลที่มีเหล้าคูราเซาที่มีสีอื่น - เขียว, แดง, ส้ม - ได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าเครื่องดื่มสีน้ำเงิน “ Blood of the Bull” เป็นค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะรื่นเริง

• ส้ม (แดง) คูราเซา - 20 มล
• เหล้ารัม - 20 มล
• บรั่นดี - 20 มล
• น้ำส้ม - 45 มล

ในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน วางน้ำแข็งสองสามก้อนในแก้วทรงสูง บดเบา ๆ ในเครื่องปั่นแล้วเทค็อกเทลที่ได้

ค่อยๆ ปอกส้มที่สะอาดด้วยมีดปอกเปลือกเพื่อสร้างลอนผมบางๆ และตกแต่งเครื่องดื่มด้วย

ทำค็อกเทลด้วย Blue Curacao และ Purple Gecko

สูตรค็อกเทลกับ Blue Curacao อาจมีรสชาติที่แตกต่างกันมากด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มที่มีชื่อเดิมว่า "Purple Gecko" คุณจะต้อง:

• เตกีล่า - 45 มล
• บลูคูราเซา - 15 มล
• น้ำมะนาว - 15 มล
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 30 มล
• น้ำเชื่อมเปรี้ยวหวานใด ๆ - 30 มล

ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในแก้วมาการิต้าใบเล็กที่มีขอบเกลืออยู่รอบขอบแก้ว มันง่ายมากที่จะทำ ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้เทเกลือลงบนจานรองจานหนึ่งแล้วเติมน้ำอีกเล็กน้อย จุ่มขอบแก้วลงในน้ำอย่างระมัดระวัง จากนั้นใส่เกลือและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่น แล้วเทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือมะนาวได้

ค็อกเทลแชมเปญกับบลูคูราเซา

ค็อกเทลจาก Blue Curacao ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พวกเขามักปรากฏที่โต๊ะวันหยุด ค็อกเทลแชมเปญกับ Blue Curacao “Blue Champagne” เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่และโอกาสพิเศษอื่น ๆ

• บลูคูราเซา - 20 มล
• วอดก้า - 20 มล
• น้ำมะนาว - 20 มล
• แชมเปญ
• ค็อกเทลเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

บดน้ำแข็งแล้วใส่ในเชคเกอร์ เติมเหล้า วอดก้า น้ำมะนาว และเขย่าให้เข้ากัน กรองค็อกเทลที่ได้ลงในฟลุตแชมเปญผ่านกระชอนละเอียดแล้วเติมด้วยแชมเปญแช่เย็น

ตกแต่งเครื่องดื่มเสร็จแล้วด้วยเชอร์รี่

ค็อกเทลกับสีน้ำเงิน “คูราเซา” “แลมบาดา”

ค็อกเทลที่มีคูราเซาสีน้ำเงินและแลมบาดาสีน้ำเงินจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มเมืองร้อนที่มีกลิ่นมะพร้าว

• บลูคูราเซา - 50 มล
• จิน - 20 มล
• เหล้ารัมเบา - 10 มล
• กะทิ - 60 มล
• น้ำแข็ง - 4-5 ก้อน
• เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

เทเหล้า จิน เหล้ารัม และกะทิลงในเชคเกอร์

วางน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้ว ผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้ว ด้านบนด้วยเชอร์รี่

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับ “บลูคูราเซา” “ทะเลคอรัล”

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับ "Blue Curacao" "Coral Sea" เหมาะสำหรับการรักษาในช่วงวันหยุดฤดูร้อน เครื่องดื่มโรแมนติกเบา ๆ จะทำให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่นแม้ในฤดูหนาว

• เตกีล่า - 50 มล
• บลูคูราเซา - 30 มล
• น้ำมะนาว - 10 มล
• โทนิค - 50 มล
• น้ำแข็ง - 7-8 ก้อน
• มะนาวฝานและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง ผสมเตกีล่า เหล้า และน้ำมะนาวในเชคเกอร์

เทลงในแก้วและเติมโทนิคลงในค็อกเทล ประดับด้วยมะนาวฝานและเชอร์รี่

ค็อกเทล “ปานามา” กับเหล้าบลูคูราเซา

• เหล้าบลูคูราเซา 30 มล
• จิน 20 มล
• วอดก้า 10 มล
• โทนิค 100 มล
• น้ำแข็ง 3-4 ก้อน

ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ผสมเหล้า จิน และวอดก้าในเชคเกอร์ เทลงในแก้วและเติมโทนิคปานามาลงในแก้ว

ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ประมาณ 6-8 องศา

ค็อกเทลกับบลูคูราเซา “มหาสมุทรแปซิฟิก”

• เตกีล่า 40 มล
• เหล้าบลูคูราเซา 20 มล
• โทนิค 60 มล
• น้ำมะนาว 10 มล
• สตรอเบอร์รี่ 1 ลูก
• ผิวเลมอนบิด

ฉันขอนำเสนออีกสูตรหนึ่งสำหรับผู้ชื่นชอบค็อกเทลสีน้ำเงิน - “ มหาสมุทรแปซิฟิก- กระบวนการทำอาหารไม่ซับซ้อนมากและใช้เวลาไม่นาน ผสมเตกีล่า เหล้า และน้ำมะนาวในเชคเกอร์ เทลงในแก้วค็อกเทลแล้วเติมโทนิค หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วร้อยไว้บนขอบแก้ว

เพิ่มรสเลมอนลงไปในค็อกเทล ความแรงของค็อกเทลอยู่ที่ประมาณ 12 องศา

เหล้าของตระกูล Curosao เกิดบนเกาะชื่อเดียวกันในทะเลแคริบเบียน วันนี้ รุ่นที่แตกต่างกัน Blue Curacao ผลิตโดยบริษัทแอลกอฮอล์หลายแห่ง อย่างไรก็ตามเหล้าที่ดีที่สุดและเป็นหนึ่งในเหล้าประเภทนี้ถูกสร้างขึ้นโดย De Kuyper

1

องค์ประกอบของเหล้านั้นไม่ได้ซับซ้อนขนาดนั้น เปลือกส้ม Larakha ผสมแอลกอฮอล์ไวน์คุณภาพสูง ส้มขมที่ผิดปกติเหล่านี้ถูกนำไปยังเกาะคูราเซาที่แปลกใหม่โดยชาวสเปน นอกจากเปลือกของผลส้มที่ผิดปกติแล้วยังใช้อีกด้วย ลูกจันทน์เทศกานพลูและอบเชย ส่วนผสมที่ได้นั้นยังคงเดิมอยู่ทุกวันนี้ สิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับเวลาที่เครื่องดื่มปรากฏตัวครั้งแรกในตลาด

สีฟ้าที่ผิดปกติ - แซฟไฟร์ลึก - ได้มาจากการประดิษฐ์ จริงๆ แล้ว ถ้าไม่ใช่เพราะสี ค็อกเทลหลายๆ ตัวก็คงไม่มีแอลกอฮอล์ปลุกเร้า บริษัท De Kuyper อ้างว่าสีนี้ได้มาจากการใช้สีย้อมธรรมชาติที่หายาก อะไรก็เกิดขึ้นได้แม้ว่าจะยากที่จะเชื่อก็ตาม

ผู้คนแทบไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลย ในขณะที่ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์นั้นได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติและสีที่แปลกตา แต่มันก็สวยงามสำหรับค็อกเทล รูปร่างมีบทบาทสำคัญ เราจะบอกคุณด้านล่างว่า Blue Curacao ใช้ค็อกเทลอะไรและเตรียมอย่างไร

2

ค็อกเทลบลูลากูนปรากฏขึ้นเกือบจะในทันทีหลังจากเหล้าบลูคูราเซาเวอร์ชันแรกเข้าสู่ตลาดอเมริกา จัดทำโดย Andy Mac Elon บาร์เทนเดอร์และลูกชายของบาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกันผู้โด่งดัง Harry Mac Elon ซึ่งเป็นเจ้าของบาร์ Harry's New York Bar ในตำนาน ค็อกเทลดังกล่าวได้รับความนิยมไม่ใช่เพราะสูตรที่ซับซ้อนหรือดั้งเดิม มีชื่อเสียงจากเหล้าที่ไม่ธรรมดาและโอกาสในการเมาอย่างรวดเร็ว ปัจจุบัน Blue Lagoon ได้รับการจัดเตรียมไว้ทั่วโลก แต่มีเพียงสองอย่างเท่านั้นที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน

สูตรแรกต้องใช้วอดก้า บลูคูราเซา และสไปรท์ โปรดทราบว่าแทนที่จะใช้สไปรท์ คุณสามารถใช้ซิตรัสโทนิค น้ำมะนาว และแม้แต่น้ำมะนาวคั้นสดแทนได้ การทำค็อกเทลค่อนข้างง่าย แก้วพายุเฮอริเคนเต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ วอดก้า 50 มล. เหล้า 20 มล. เทลงบนน้ำแข็งและส่วนที่เหลือเต็มไปด้วยสไปรท์ ผัดส่วนผสมด้วยช้อนค็อกเทลแล้วเสิร์ฟให้กับแขก

บลูลากูนเป็นค็อกเทลสีฟ้าอ่อนที่มีรสชาติแปลกตาและมีความเข้มข้นที่น่าพึงพอใจ เรารักทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

ค็อกเทลรุ่นที่สองจัดทำในเชคเกอร์และมีองค์ประกอบที่แตกต่างกัน นอกจากน้ำแข็งและ Blue Curacao แล้ว ให้เติม Triple Sec ลงในเชคเกอร์ และ น้ำสับปะรด- สัดส่วนในเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเหล้า 20 มล. และจิน 40 มล. ค็อกเทลเขย่าให้เข้ากันแล้วเทผ่าน Steiner (ที่กรองพิเศษ) ลงในแก้วสลิง

เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยร่มผลไม้และแม้แต่ดอกไม้มากมาย โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะทำทุกอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าแขกมีอารมณ์ที่สอดคล้องกับชื่อของค็อกเทล

3

แม้ว่าความแรงเฉลี่ยของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จะต่ำกว่า 30 องศา แต่ก็มีการใช้งานอย่างมากในการเตรียมช็อตต่างๆ สิ่งนี้เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เพราะค็อกเทลประเภทนี้ไม่ควรให้ผลบางอย่างเท่านั้น แต่ยังดูน่าประทับใจด้วย

เนื่องจากสีที่ผิดปกติและความสามารถในการเพิ่มรสชาติที่รุนแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดเหล้าจึงกลายเป็นเพียงผู้ช่วยบาร์เทนเดอร์ที่ขาดไม่ได้เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงค็อกเทลช็อตในวันนี้ที่ไม่มีชั้นสีน้ำเงิน

4

นอกจากค็อกเทล Blue Lagoon แล้ว Blue Curacao ยังใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มขนาดยาวอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กันอีกมากมาย

ในค็อกเทลแก้วใหญ่ เหล้ามักจะถูกเติมเพื่อเพิ่มรสชาติมากกว่าสีสัน แม้ว่าจะมีค็อกเทลที่ Blue Curacao จำเป็นสำหรับการปรากฏตัวเท่านั้น เพื่อให้เข้าใจว่าคุณจะใช้งานอย่างไร คุณต้องทำการทดสอบบางอย่าง คุณมีแผนสำหรับการปฏิบัติที่ประสบความสำเร็จอยู่แล้ว

และความลับเล็กน้อย...

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพได้สร้างยาที่สามารถช่วยรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ภายในเวลาเพียง 1 เดือน

ความแตกต่างที่สำคัญของยาคือ เป็นธรรมชาติ 100% ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยตลอดชีวิต:

• ขจัดความอยากทางจิตวิทยา
• ขจัดอาการเสียและความหดหู่
• ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย
• กำจัดการดื่มหนักใน 24 ชั่วโมง
• สมบูรณ์ RIDGE จากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงระยะ
• ราคาไม่แพงมาก.. เพียง 990 รูเบิล

หลักสูตรการรักษาในเวลาเพียง 30 วันจะช่วยแก้ปัญหาแอลกอฮอล์ได้อย่างครอบคลุม
คอมเพล็กซ์ ALCOBARRIER อันเป็นเอกลักษณ์มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับการติดแอลกอฮอล์

ไปที่ลิงก์และค้นหาประโยชน์ทั้งหมดของแผงกั้นแอลกอฮอล์

เหล้าได้ชื่อมาจากชื่อของเกาะคูราเซาในทะเลแคริบเบียน ที่นี่เป็นที่ที่มีการปลูกส้มรสขมชนิดพิเศษ Laraha ซึ่งความเอร็ดอร่อยที่ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักในการทำเครื่องดื่ม ผลไม้พื้นเมืองนี้มีขนาดเล็กและขม แต่เปลือกมีกลิ่นหอมมาก เป็นผลมาจากความพยายามในการปลูกส้มวาเลนเซียรสหวานบนเกาะ ซึ่งชาวสเปนนำเมล็ดพันธุ์นี้มาที่นี่ในศตวรรษที่ 16

สูตรเหล้าปรากฏเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในตอนแรกเครื่องดื่มไม่มีสี เพื่อให้ค็อกเทลมีรูปลักษณ์ที่งดงามและสวยงามยิ่งขึ้นโดยมีส่วนร่วมจึงเริ่มเติมสารสีธรรมชาติลงในเหล้า การกล่าวถึงเวอร์ชันสีครั้งแรกพบได้ในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา ดังนั้นคูราเซาบลู - น้ำเงิน, เขียว - เขียว, ส้ม - ส้มจึงปรากฏขึ้น ความนิยมมากที่สุดคือ "Blue Curacao" เครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ของสีฟ้าสวรรค์ที่สามารถเติมจานแก้วด้วยความแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

สูตรบลูคูราเซาคลาสสิก

สัดส่วนของเครื่องเทศที่แนะนำในสูตรสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ

รายการส่วนผสม

1. แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ – 600 มล
2. ดื่มน้ำนิ่ง – 500 มล
3. น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล) – 700 กรัม
4. ผิวส้มปกติสับ – 30 กรัม
5. เปลือกส้มขมแห้งป่น – 30 กรัม
6. อบเชยบด – 1-2 แท่ง
7. ลูกจันทน์เทศ – 10 กรัม
8. กานพลู – 7 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ใส่ความสนุกทั้งหมดลงในขวดแล้วเติมแอลกอฮอล์
2. วางภาชนะที่ปิดสนิทไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 20 วัน เขย่าทุกๆ 3-4 วัน
3. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดให้เพิ่มอบเชยและลูกจันทน์เทศแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มในอนาคตต้มต่ออีก 5-7 วัน
4. จากนั้นใส่กานพลูและเก็บขวดโหลไว้ในห้องมืดที่อบอุ่นอีกสองสามวัน
5. เมื่อทิงเจอร์ตามความเห็นของคุณถึงสภาวะที่ต้องการแล้ว ให้ปรุงน้ำเชื่อมง่ายๆ จากน้ำและน้ำตาล
6. ในขณะที่น้ำเชื่อมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้กรองการแช่แอลกอฮอล์อย่างระมัดระวัง
7. เทแอลกอฮอล์ลงในน้ำเชื่อม ผสมผลลัพธ์ให้ละเอียดแล้วใส่ขวด
8. ส่งเครื่องดื่มไปที่ชั้นใต้ดินหรือตู้เย็นซึ่งควรจะบ่มได้ 3 เดือน

ส่วนผสมที่ทำให้แอลกอฮอล์มีโทนสีน้ำเงิน

เรามาดูประวัติความเป็นมาเพื่อทำความเข้าใจว่าต้นกำเนิดของค็อกเทลสีน้ำเงินทั้งหมดมาจากไหน และอะไรที่ทำให้ค็อกเทลมีสีฟ้าสวยงามเช่นนี้

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 14 ชาวเม็กซิกันปลูกส้มบนเกาะคูราเซา แต่ผลนี้ไม่ได้หยั่งรากบนดินแห้ง ผลส้มมีรสขมและมีขนาดเล็ก หลังจากผ่านไป 2 ศตวรรษ ชาวดัตช์ได้ตั้งชื่อพันธุ์ใหม่นี้ว่า "ลาราฮา" อีก 200 ปีต่อมา Petrusa De Cuyper ใช้ผลไม้เพื่อผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตามประวัติศาสตร์แสดงให้เห็นว่าเขาประสบความสำเร็จ และ 300 ปีต่อมา จากส้มพันธุ์เดียวกันซึ่งในเวลานั้นมีชื่อที่แตกต่างกันมากมาย จึงเกิดเหล้าสีน้ำเงินที่เรียกว่า "บลูคูราเซา"

ปัจจุบัน เครื่องดื่มสีน้ำเงินไม่ได้ทำมาจากส้มชนิดพิเศษทั้งหมด มีสีผสมอาหารให้เลือกหลากหลาย ในหมู่พวกเขามีสิ่งที่ไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ก็มีสิ่งที่สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพและร่างกายได้เช่นกัน

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าคุณจะไม่พบสีย้อมคุณภาพในเครื่องดื่มสีน้ำเงินราคาถูก E133 ปลอดภัยที่สุด

ให้สีฟ้าทั้งเครื่องดื่มและอาหารโดยไม่ทำร้ายร่างกาย

วันนี้ในร้าน คุณไม่เพียงเห็นคูราเซาสีน้ำเงินเท่านั้น แต่ยังเห็นสีเขียว สีส้ม และสีขาวอีกด้วย

คุณสมบัติหลัก

ชื่อของเหล้ามาจากภาษาละติน liquor ซึ่งแปลว่าของเหลว (เหล้าในภาษาฝรั่งเศส) ใน ประเทศต่างๆชื่อนี้ใช้เพื่ออ้างถึงเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติต่างกัน แต่โดยทั่วไปเหล้าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปรุงแต่งที่มีน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง, สารปรุงแต่งรส, น้ำมันหอมระเหย, สารสกัดจากพืชบางชนิด, น้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่

การจำแนกประเภทของเหล้า

เหล้าจำแนกตามความแรง:

• แข็งแกร่ง. ความแรงของมันคือ 35-45 องศา ปริมาณน้ำตาล 30-50% และมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและสดใส รสชาติหวานที่แตกต่าง
• ขนม. การเตรียมการขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่และผลไม้ ความแรงของแอลกอฮอล์ 25-30 องศา ปริมาณน้ำตาล 25-30% ใช้กันอย่างแพร่หลายในเทคโนโลยีการผสมค็อกเทล ส่วนใหญ่มักมีรสหวานอมเปรี้ยว โดยมีกลิ่นหอมของวัตถุดิบหลักที่ใช้ ได้แก่ ผลไม้ เครื่องเทศ โกโก้ เมล็ดกาแฟ
• ครีม ความสม่ำเสมอคล้ายครีมหนืดหนา รสหวาน มักจะชวนให้เคลิ้มตามครีมไขมันต่ำ ไอร์แลนด์ถือเป็นบ้านเกิดของพวกเขา ความแรง 15-23 องศา ปริมาณน้ำตาลสูงถึง 60%

เหล้าแบ่งตามประเภทของวัตถุดิบที่ใช้:

• เผ็ด. วัตถุดิบหลักคือเครื่องเทศ
• สมุนไพร วัตถุดิบหลัก ได้แก่ สะระแหน่ โป๊ยกั้ก และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ
• ผลไม้และเบอร์รี่ พวกเขาถูกสร้างขึ้นโดยใช้สารสกัดจากผลไม้ น้ำผลไม้เบอร์รี่ และเมล็ดกาแฟเป็นวัตถุดิบหลัก
• ครีม ประกอบด้วยครีม วานิลลา เมล็ดโกโก้ วิสกี้ไอริช
• ไข่. พวกเขามีโครงสร้างที่นุ่มนวลเนื่องจากวัตถุดิบหลักที่ใช้คือไข่แดง

การผลิต

เหล้าทำได้สองวิธี:

1. การหมัก กระบวนการผลิตเหล้าโดยใช้แอลกอฮอล์จากผลไม้และผลเบอร์รี่
2. การกลั่นและการผสมต่อไป ขั้นตอนการผลิตเหล้าจากรากสมุนไพร เมล็ดโกโก้ และเมล็ดกาแฟ

อายุของเครื่องดื่มอยู่ที่ 3 เดือนถึง 2 ปี เหล้าผลไม้ถูกเก็บไว้ในตำแหน่งตั้งตรงอายุการเก็บรักษาไม่เกินสองปี

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

ยังคงมีการถกเถียงกันว่าใครเป็นผู้สร้างเหล้าสีน้ำเงินที่น่าทึ่งและแปลกตานี้ ตามเวอร์ชันหนึ่งเชื่อกันว่าสูตรสำหรับ "Blu Curasao" ถูกคิดค้นโดย Lucas Bols ซึ่งตั้งชื่อให้กับ บริษัท เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชื่อดังของเนเธอร์แลนด์ เขาอ้างว่า สีที่ผิดปกติเครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นโดยการเพิ่ม "องค์ประกอบการเล่นแร่แปรธาตุลับ" โดยไม่ต้องใช้สีย้อมเคมี และตั้งชื่อให้ว่า "Crème de Ciel" ซึ่งแปลว่า "ครีมแห่งสวรรค์"

ตามเวอร์ชันอื่น บริษัท อาวุโสซึ่งตั้งอยู่บนเกาะคูราเซาระบุว่าเป็นเอ็ดการ์ซีเนียร์ผู้พัฒนาสูตรสำหรับเหล้านี้ในปี พ.ศ. 2439

ต่อมาในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมาเหล้าสีอื่น ๆ ก็ปรากฏขึ้นและอย่างที่คนส่วนใหญ่เชื่อกันว่าทำโดยมีจุดประสงค์เพื่อตกแต่งค็อกเทลที่หลากหลายและทำให้มีชีวิตชีวามากขึ้น

สายพันธุ์

วันนี้คุณสามารถพบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดลดราคา

ทริปเปิ้ลวินาที

Triple Sec เป็นแอลกอฮอล์ประเภทหลักและหลัก นี่คือสิ่งที่มักจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตเหล้าชนิดอื่น ๆ

ความแรงของมันคือ 30 รอบอย่างแน่นอน

อ้างอิง! ในการรับเครื่องดื่มให้ผสมความเอร็ดอร่อยของ luraha หรือส้มที่มีรสขม

ช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตคูราเซาทำจากแอลกอฮอล์ก่อนหน้านี้ แต่ในตอนท้ายของการเตรียมจะมีการเติมผงโกโก้ลงไป

• แอลกอฮอล์นี้ดื่มง่ายทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และนำไปใช้ในการปรุงอาหาร ปริมาณมากค็อกเทลหลากหลายชนิด
• ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นไม่เกิน 25 เปอร์เซ็นต์

สีฟ้าคลาสสิก

Blue Curacao เป็นเหล้าที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเภทนี้ สีฟ้าคริสตัลมีความเกี่ยวข้องทันที น้ำสะอาดแคริบเบียน.

ความแรงประมาณ 30 รอบ ส่วนใหญ่มักใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมค็อกเทลผสมต่างๆ

สีแดงและสีเขียว

สีแดงและสีเขียว Curacao คือสีแดงและ ดูเป็นสีเขียวเครื่องดื่มนี้

ความแรงยังคงอยู่ที่ 30 องศา เหล้าดังกล่าวใช้เป็นส่วนผสมในการแต่งสีเมื่อเตรียมค็อกเทลยามเย็น โดยพื้นฐานแล้วนี่คือ Triple Sec เดียวกัน แต่ใช้สีย้อมที่มีสีที่เหมาะสมเท่านั้น การหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวในตลาดเปิดค่อนข้างยาก

กาแฟ

เหล้ากาแฟเสิร์ฟเฉพาะในการย่อยและมีความแข็งแกร่ง 25 รอบ

อ้างอิง! เมื่อทำจะมีการเติมเมล็ดกาแฟสดลงในความเอร็ดอร่อยของ lurakh

ผลลัพธ์ที่ได้คือแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติ สี และกลิ่นหอมเข้มข้นมาก

ส้ม

Orange Curacao เสิร์ฟทั้งแบบบริสุทธิ์และแบบเจือจาง เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ในนั้นไม่เกิน 30 หน่วย

หมายเหตุหลักของเครื่องดื่มนี้คือ:

1. ส้มแมนดาริน,
2. มะละกอ,
3. ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สดชื่นและมีชีวิตชีวามาก

ดื่มอย่างเดียวหรือร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ

เหล้ารัมลูกเกด

Rum Raisin Curacao ทำจากส่วนผสมเดียวกันกับ Triple Sec แต่มีการเติมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของลูกเกด

เป็นผลให้เหล้าที่เสร็จแล้วมีรสชาติที่ผิดปกติ ความแรงของมันคือ 30 รอบ

เหล้าแต่ละประเภทมีแฟน ๆ และผู้ชื่นชม แต่พวกเขาต่างเห็นพ้องต้องกันว่าทุกสายพันธุ์นั้นดี อร่อย และมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับแอลกอฮอล์

ทุกวันนี้ งานปาร์ตี้หรืองานพิเศษยังไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดีๆ สักแก้วสามารถเติมเต็มค่ำคืนอันแสนอบอุ่นกับครอบครัว เพิ่มความโรแมนติกให้กับมื้อเย็น หรือทำให้มื้ออาหารเป็นทางการมากขึ้น นอกจากนี้ เนื่องจากบางครั้งพวกเขาชอบพูดตลก จิตวิญญาณของชาวสลาฟจึงอยากดื่มแอลกอฮอล์เพียงในสามกรณีเท่านั้น คือ เมื่อมันแย่ เมื่อมันดี และเพียงเพราะว่า นั่นคือคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีแอลกอฮอล์ แต่เพื่อป้องกันไม่ให้ความกระหายในชาติเดียวกันนั้นพัฒนาไปสู่การเมาสุราธรรมดา ๆ ในชีวิตประจำวัน จำเป็นต้องปฏิบัติตามวัฒนธรรมการดื่มแอลกอฮอล์