ช่อดอกผีเสื้อกลางคืน

อาหารแมว

คุณค่าทางโภชนาการคุณค่าทางโภชนาการของพืชตระกูลถั่วมีมากมายมหาศาล ก่อนที่มันฝรั่งจะแพร่หลายในยุโรป ผู้คนหลายล้านคนรับประทานทุกวันพร้อมกับธัญพืช พืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาถูก และให้ผลดี เช่น ถั่วลันเตา ถั่วสวน ถั่วพุ่ม (ญาติของถั่ว แต่น่าเสียดายที่ตอนนี้ถูกลืมไปแล้วในยุโรป) ถั่วเองที่นำเข้า ถึง เจ้าพระยา

1. ศตวรรษ. และในปัจจุบัน ภูมิภาคขนาดใหญ่ (เช่น เอเชีย อเมริกาใต้) ใช้พืชตระกูลถั่วเป็นอาหารอย่างกว้างขวาง มาดูรายชื่อพืชที่มีชื่อเสียงที่สุดกันบ้าง ถั่วธรรมดา. ไม้ล้มลุกประจำปี ใบออกเป็นใบเรียงสลับ มีสามใบ มีใบย่อย ช่อดอกเป็นช่อดอกช่ออุณหภูมิต่ำ

2. ไม่ทน แต่ทนแล้งได้ดีกว่าถั่ว ถั่วเหลือง. แพร่หลายในภาคใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

3. ปลูกในเขตอบอุ่นหลายแห่ง มีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยโปรตีนมากถึง 40 เปอร์เซ็นต์ ไขมันมากถึง 25 เปอร์เซ็นต์ ไม้ล้มลุกที่มีใบไตรโฟลิเอต ผลิตภัณฑ์หลายชนิดทำจากถั่วเหลือง (นัตโตะ เต้าหู้ เทมเป้ ฯลฯ) หรือมีการใช้น้ำมันถั่วเหลืองกันอย่างแพร่หลาย

ถั่วลิสง (ถั่วลิสง) เป็นไม้ล้มลุกที่มีใบประกอบเป็นคู่ ถั่วก่อตัวอยู่ใต้ดิน สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? หลังจากการปฏิสนธิ ดอกไม้จะจมลงใต้ดิน ซึ่งเมล็ดถั่วซึ่งมีเปลือกแข็งจะสุก บ้านเกิด - อเมริกาใต้ปลูกในเอเชียกลาง เมล็ดมีโปรตีนมากถึง 37 เปอร์เซ็นต์และไขมันมากถึง 45 เปอร์เซ็นต์ เนยถั่วเป็นที่นิยมเช่นเดียวกับขนมถั่วหลากหลายชนิด ผู้คนในสหรัฐอเมริกาชื่นชอบเนยถั่วมากจนทำให้พวกเขากลายเป็นวันหยุดพิเศษในวันที่ 24 มกราคม

1. มูลค่าฟีด หญ้าหมักผลิตจากพืชตระกูลถั่วที่เป็นอาหารสัตว์ - ฉ่ำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

2. สำหรับสัตว์ที่ได้จากการหมักมวลไม้ล้มลุกสีเขียว ถั่วอาหารสัตว์ ข้าวโพด หญ้าชนิต หญ้าเทียม และเซนฟิน ใช้สำหรับหมัก

ลำต้นและใบของพืชตระกูลถั่ว (โคลเวอร์, โคลเวอร์, อัลฟัลฟา, หญ้าเทียม, ลูกอมน้ำแข็ง, ถั่ว) ถูกตัดหญ้า, ตากแห้ง และกลายเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสัตว์ในภูมิภาคที่ไม่สามารถเลี้ยงสัตว์ได้ตลอดทั้งปี

1. ความสำคัญทางการเกษตร พวกเขาทำให้ดินอุดมด้วยไนโตรเจน ซึ่งเรียกว่า "ปุ๋ยสีเขียว" หรือในทางวิทยาศาสตร์ ปุ๋ยพืชสด (สาหร่ายคลอเรล หญ้าแฝก โคลเวอร์หวาน ฯลฯ) สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต พืชตระกูลถั่วจะเก็บสะสมไว้จำนวนมาก

2. รากของพืชตระกูลถั่วยาวและแข็งแรง คลายดินได้ดี ให้ออกซิเจนอิ่มตัว และป้องกันการพังทลายของดิน

มูลค่าการตกแต่ง

ตระกูลถั่วรวมพืชหลากหลายชนิดเข้าด้วยกันรวมถึงพืชที่มีการตกแต่งอย่างดี พวกเขาตกแต่งสวนสาธารณะสวนและพื้นที่ส่วนตัวอย่างน่าอัศจรรย์เช่นอะคาเซียสีดำไม้กวาดไม้เลื้อยที่มีดอกไม้สีแดงขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างแปลกตา

คุณค่าทางยา

และที่นี่พืชตระกูลถั่วเป็นเพื่อนที่ขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์ พวกมันถูกใช้ในทางการแพทย์มานับพันปีแล้ว! Thermopsis รูปใบหอก ชะเอมเทศ โคลเวอร์หวาน ใช้รักษาอาการไอได้มาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ขี้เหล็กช่วยในการรักษากระเพาะอาหาร, สาหร่ายคลอเรล - ในความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ พืชตระกูลถั่วหลายชนิดยังเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่า เนื่องจากน้ำผึ้งที่รวบรวมมานั้นเป็นยาที่อร่อย

, ไซโกมอร์ฟิก โดยมีเพเรียนธ์คู่ กลีบเลี้ยงเป็นแบบใบหลอม มี 5-4 ฟัน บางครั้งมี 2 ปาก กลีบดอก "ผีเสื้อกลางคืน" ประกอบด้วยธงหรือใบเรือ ปีกสองข้างหรือไม้พาย และเรือที่ประกอบขึ้นจากกลีบดอกสองกลีบที่หลอมรวมกันและล้อมรอบเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมีย ส่วนใหญ่มักจะมีเกสรตัวผู้ 10 อัน โดยเกสรตัวผู้ 9 อันจะถูกหลอมรวมด้วยเส้นใย บางครั้งเกสรตัวผู้ทั้งหมด 10 อันจะถูกหลอมรวมกัน และแทบจะไม่มีเกสรตัวผู้ทั้งหมด 10 อันที่เป็นอิสระทั้งหมด gynoecium หลุดออกจาก 1 carpel รังไข่อยู่เหนือกว่า มี 1 ช่อง มีออวุลแคมไพโลโทรปิกหลายอันหรือหลายอันและมีผิวหนัง 2 อันตามแนวรอยประสานหน้าท้อง ผลไม้เป็นถั่ว

เมล็ดมักจะมีเปลือกหุ้มเมล็ดที่แข็งมาก ก้านเมล็ดจะสั้น แผลเป็นมักมีขนาดใหญ่

400 สกุล และประมาณ 9,000 สายพันธุ์ทั่วโลก

ผีเสื้อกลางคืนเป็นวงศ์ใหญ่ โดยเป็นอันดับ 3 ในด้านจำนวนชนิด และอันดับที่ 4 ของจำนวนจำพวกในตระกูลไม้ดอก

ผีเสื้อกลางคืนบางสกุลมีหลายชนิดมาก สกุลที่ใหญ่ที่สุดในวงศ์ Astragalus มี 1,500 ชนิด นี่เป็นพืชดอกที่ใหญ่ที่สุดในพืชของอดีตสหภาพโซเวียต (มากกว่า 800 สายพันธุ์) บทบาทของผีเสื้อกลางคืนมีความสำคัญมากไม่เพียงแต่ในเขตอบอุ่นและละติจูดที่หนาวเย็นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในประเทศเขตร้อนด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่หญ้า หลายชนิดเป็นพืชปีนเขาที่มีลักษณะเฉพาะในเขตร้อน แต่ผีเสื้อกลางคืนหลายชนิดก็เป็นไม้เถาเช่นวิสทีเรีย (Wistaria sinensis) เช่นเดียวกับพุ่มไม้และต้นไม้ ชนิดหลังพบได้ทั่วไปในเขตร้อน แต่บางชนิดก็เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้อยู่อาศัยในเขตอบอุ่น โดยส่วนใหญ่เป็นอะคาเซียสีขาว (Robinia pseudacacia) ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกาเหนือ และอะคาเซียสีเหลือง (Caragana arborescens) มีพื้นเพมาจากอัลไต แน่นอนว่าอะคาเซียเหล่านี้ไม่ควรสับสนกับอะคาเซียที่แท้จริง (อะคาเซีย) จากตระกูลมิโมซ่า

แมลงเม่าสามารถจำแนกได้ง่ายมากจากกลีบดอกไม้และแอนโดรซีเซียมที่มีลักษณะเฉพาะ ซึ่งปรับให้เข้ากับการผสมเกสรโดยแมลงไฮเมนอปเทราได้อย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น ภายใต้น้ำหนักของผึ้งบัมเบิลบีที่ร่อนลงบนดอกไม้ ปีกพร้อมกับเรือจะหล่นลงมา เผยให้เห็นส่วนล่างของท่อเกสรตัวผู้ซึ่งล้อมรอบเกสรตัวเมีย การเปิดของท่อเนื่องจากมีเกสรตัวผู้อิสระหนึ่งอันช่วยให้เข้าถึงน้ำหวานซึ่งหลั่งออกมาที่โคนเกสรตัวเมีย อย่างไรก็ตาม ผีเสื้อกลางคืนหลายตัวมีการผสมเกสรด้วยตนเอง อย่างน้อยก็ในเชิงปัญญา คุณสามารถแนะนำสูตรต่อไปนี้สำหรับดอกผีเสื้อกลางคืนที่มีกลีบเลี้ยง 2 ปาก เช่น ถั่ว (Vicia faba): K3,2C1,2(2)A(5+4)1G1_

ผีเสื้อกลางคืนส่วนใหญ่มีใบประกอบที่มีปลายแหลมคี่ แต่ตัวอย่างเช่น ในถั่ว (Pisum) สกุล Vicia และสกุล Lathyrus จะมีกิ่งเลื้อยเกิดขึ้นแทนที่ใบปลาย สิ่งเหล่านี้กำลังปีนหรือเกาะต้นไม้ ใบ Trifoliate นั้นพบได้ทั่วไปในหมู่ผีเสื้อกลางคืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตร้อน แต่ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกในละติจูดของเรา เพียงพอที่จะนึกถึงโคลเวอร์ต่างๆ (Trifolium), อัลฟัลฟา (Medicago) หรือถั่ว (Phaseolus)

ระบบรากของผีเสื้อกลางคืนนั้นมีลักษณะเฉพาะคือรากแก้วที่ได้รับการพัฒนาอย่างทรงพลังซึ่งบางครั้งก็ถึงระดับความลึกขนาดมหึมา ตัวอย่างเช่นหนามอูฐทะเลทราย (Alhagi) อ้างอิงจากแหล่งข้อมูลบางแห่งสูงถึง 20 เมตรซึ่งทำให้สามารถดึงน้ำจากขอบฟ้าที่ลึกมากได้ รากมักประกอบด้วยองค์ประกอบสเคลเรนไคมาจำนวนมาก คุณสมบัติที่โดดเด่นของพวกเขาคือการตั้งถิ่นฐานของแบคทีเรียที่มีความสามารถในการใช้ไนโตรเจนในบรรยากาศในการสังเคราะห์โปรตีน พวกมันถูกเรียกว่าแบคทีเรียที่เป็นปมเนื่องจากเป็นผลมาจากการแทรกซึมเข้าไปในคอร์เทกซ์รากหลักส่วนหลังจะเติบโตและก่อตัวเป็นปม ด้วยความสัมพันธ์ทางชีวภาพเช่นนี้ ผีเสื้อกลางคืนจำนวนมากจึงสามารถเจริญเติบโตได้ในดินที่มีไนโตรเจนต่ำ เมื่ออวัยวะของต้นมอดตาย ดินจะอุดมด้วยสารประกอบที่มีไนโตรเจน ซึ่งต่อมาพืชสีเขียวหลายชนิดก็ใช้แบคทีเรียชนิดอื่นต่อไป บทบาททางเศรษฐกิจของผีเสื้อกลางคืนหลายตัวขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

แม้ว่าโดยหลักการแล้วผีเสื้อกลางคืนทุกชนิดจะมีผลไม้ประเภทเดียวกัน - ถั่ว แต่รูปร่างและขนาดของถั่วนั้นมีความหลากหลายมาก (รูปที่ 135) ถั่วไม่ได้มีหลายเมล็ดเสมอไปและมีใบสองใบเหมือนกับถั่ว มักพบถั่ว Indehiscent และถั่วเมล็ดเดี่ยว (เทียบกับฝัก) ในเถาบางชนิดของสกุล Mucuna ซึ่งพบได้ทั่วไปในเขตร้อน พวกมันถูกปกคลุมไปด้วยสิ่งที่เรียกว่า "ขนที่คัน" (เช่น ตัวหนอนไหม) ซึ่งทำให้เกิดอาการคันทั่วร่างกายจนทนไม่ไหว แม้ว่าจะปลูกพืชสำหรับหอพรรณไม้ก็ตาม

เมล็ดของพันธุ์พืชเขตร้อนบางชนิดมีสีแดงและดำสดใส ที่รู้จักกันดีในเรื่องนี้คือ Abrus (Abrus precatorius) โรงงานปีนเขาชวนให้นึกถึง vetch เล็กน้อย เป็นที่น่าแปลกใจว่าในพืชเหล่านี้เมื่อเมล็ดถั่วถูกเปิดออก เมล็ดจะไม่รั่วไหลออกมา โดยยังคงมองเห็นได้ชัดเจนกับพื้นหลังที่เขียวขจี หนึ่งในตัวเลือกที่นี่คือ

ตระกูล Legume มีอีกชื่อหนึ่งว่า Moths วงศ์นี้เป็นพืชใบเลี้ยงคู่ ประกอบด้วยพืชจำนวนมาก

ในบรรดาลักษณะทั่วไปของพืชตระกูลถั่วทุกชนิดควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้ ดอกไม้ของสมาชิกในครอบครัวมีลักษณะไม่สม่ำเสมอ มีกลีบดอก 5 กลีบ รูปร่างและขนาดต่างกัน และมีเกสรตัวผู้ 10 อัน ผลพืชตระกูลถั่วมีโครงสร้างลักษณะเฉพาะ ชื่อของพวกเขาสอดคล้องกับชื่อตระกูล - ถั่ว ลักษณะทั่วไปได้แก่ รังไข่มีอวัยวะเดียวเสมอ ไม่แบ่งออกเป็นแฉก ผลไม้มีลักษณะเป็นแฉกเสมอ โดยส่วนใหญ่แล้วจะมีเมล็ดหลายเมล็ด เมล็ดเดี่ยวพบได้เฉพาะในพืชสกุลโคลเวอร์เท่านั้น เมื่อเมล็ดสุก ผลจะแตกตามตะเข็บ เมล็ดพืชจะติดอยู่กับวาล์วโดยตรง
ตระกูลถั่วมีขนาดใหญ่มาก ประกอบด้วยมากกว่าสองร้อยสกุลและมากกว่าหกพันชนิด พืชตระกูลถั่วเติบโตได้ทั่วโลก ในทุกละติจูดและสภาพภูมิอากาศ พบได้ในทุ่งหญ้าอัลไพน์และทางเหนือสุด เช่นเดียวกับในทะเลทรายและป่าเขตร้อน
ในครอบครัวมีรูปแบบไม้ล้มลุกและต้นไม้ที่มีพุ่มไม้ในปริมาณที่เกือบเท่ากัน
ตระกูลใหญ่แบ่งออกเป็นสามตระกูลย่อย: พืชตระกูลถั่วที่เหมาะสมซึ่งรวมถึง จำนวนมากที่สุดตัวแทน ได้แก่ Mimosa และ Caesalpiniaceae ซึ่งเติบโตเฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่น
ตัวแทนของตระกูลย่อยพืชตระกูลถั่วมีดอกสองสมมาตร ประกอบด้วยกลีบเลี้ยงถาวร ประกอบด้วยกลีบเลี้ยง 5 กลีบ กลีบดอก 5 กลีบ เกสรตัวผู้ 10 อัน และเกสรตัวเมีย 1 อัน กลีบดอกเปิดมีลักษณะคล้ายผีเสื้อกลางคืนที่มีปีกเปิด นี่คือที่มาของชื่อผีเสื้อกลางคืน ดอกไม้ก็มักจะถูกเปรียบเทียบกับเรือด้วย กลีบดอกที่ใหญ่ที่สุดเรียกว่าใบเรือ กลีบดอกสมมาตรเล็ก ๆ ด้านข้างเรียกว่าพาย และกลีบหลอมที่ต่ำกว่าเรียกว่าเรือ มันอยู่ในเรือที่มีเกสรตัวเมียและเกสรตัวผู้สิบตัวซึ่งมีเก้าตัวหลอมรวมกันและหนึ่งตัวเป็นอิสระ (ในสายพันธุ์ส่วนใหญ่ของอนุวงศ์) เกสรตัวผู้หลอมรวมกันเป็นแผ่นที่พอดีกับเกสรตัวเมีย
ใบของพืชตระกูลถั่วมักจะซับซ้อน พวกมันอาจมีขนนก ฝ่ามือมีใบจำนวนมาก พืชเหล่านี้มักมีข้อกำหนดที่สามารถเข้าถึงได้ ขนาดที่สำคัญในบางกรณีมีขนาดใหญ่กว่าใบนั่นเอง องค์ประกอบที่พบบ่อยคือเสาอากาศ เจริญเติบโตที่ยอดใบประกอบ เสาอากาศอาจเป็นแบบเรียบง่ายหรือแบบกิ่งก้านก็ได้

วงศ์ย่อยของพืชตระกูลถั่วประกอบด้วยพืชหลายชนิดที่เป็นที่รู้จักในระดับสากล: ถั่ว, ลูปิน, ถั่วเลนทิล, ถั่วเหลือง, เวทช์และอื่น ๆ อีกมากมาย

อยู่ในวงศ์ย่อย Caesalpiniaceae อย่างมีนัยสำคัญ การเกิดน้อยลง. กลุ่มนี้ต่างกันตรงที่ดอกมีความผิดปกติน้อยกว่า พวกมันได้แยกเกสรตัวผู้ทั้ง 10 ตัวและกลีบล่างที่ไม่หลอมรวมกันซึ่งก่อตัวเป็นเรือในพืชในวงศ์ย่อยพืชตระกูลถั่ว ผลของ Caesalpiniaceae จะเปิดออกตามตะเข็บเดียวหรือไม่เปิดเลย วงศ์ย่อยนี้ประกอบด้วยสกุล Caesalpinia, Tamarind, Carob และอื่นๆ

แม้แต่จำพวกที่น้อยกว่าก็รวมอยู่ในวงศ์ย่อยมิโมซ่า พวกมันเติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นเท่านั้น ดอกไม้มีขนาดเล็ก เกือบสม่ำเสมอ เก็บในช่อดอกหนาแน่นที่หัว และบางครั้งก็อยู่ในช่อดอก จำนวนกลีบเลี้ยงและกลีบดอกมีตั้งแต่สี่ถึงหกกลีบ จำนวนเกสรตัวผู้มีตั้งแต่สี่ถึงจำนวนไม่แน่นอน ใบมิโมซ่ามักมีลักษณะเป็นแฉกและมีแฉกเล็ก ผลไม้เป็นถั่วมาตรฐานที่ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษ ตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของผักกระเฉด ได้แก่ ผักกระเฉด, กระถินเทศจริงและอื่น ๆ อีกมากมาย

ตระกูลถั่วเป็นกลุ่มใหญ่ที่มีตัวแทนหลากหลาย ที่นั่นก็มีพืชสมุนไพรด้วย เหล่านี้รวมถึง Galega officinalis, Ulcerative, Red Clover และอื่นๆ อีกมากมาย

หากเราพิจารณาถึงความสำคัญทางเศรษฐกิจของพืชตระกูลถั่วก็น่าสังเกตว่าพืชเหล่านี้เป็นอันดับสองรองจากธัญพืชเท่านั้น ผลของพืชตระกูลถั่วถูกนำมาใช้เป็นอาหารมายาวนานและตอนนี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุด ปลูกถั่ว ถั่ว ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และถั่วเขียว มีพืชตระกูลถั่วเขตร้อนในสกุล Pachycyrus ที่ก่อตัวเป็นหัวที่รับประทานได้เช่นกัน
นอกจากอาหารแล้ว ยังมีพืชตระกูลถั่วที่เป็นอาหารสัตว์ เช่น โคลเวอร์ อัลฟัลฟา ลูปิน และผักชนิดหนึ่ง
พืชตระกูลถั่วยังให้ไม้ที่มีคุณค่า ก่อนอื่นนี่คือต้นไม้ที่อยู่ในสกุล Acacia และ Prosopis ไม้ที่มีคุณค่าได้มาจาก afrormosia aureus, dalbergia, pterocarpus และต้นไม้เขตร้อนอื่นๆ อีกหลายชนิดที่อยู่ในตระกูลถั่ว

ชื่อภาษาละตินคือ Fabaceae หรือ papillionaceae
คลาสใบเลี้ยงคู่

คำอธิบาย.ชื่อของตระกูลนี้ถูกกำหนดทั้งจากชื่อของผลไม้ - ถั่วและตามรูปร่างของดอกไม้ซึ่งมีกลีบดอกที่ดูเหมือนผีเสื้อกลางคืนที่กำลังบิน พืชตระกูลถั่วนั้นมีรูปแบบชีวิตที่หลากหลาย ตั้งแต่พืชทะเลทรายเล็กๆ ไปจนถึงต้นไม้ใหญ่และเถาวัลย์ แต่พวกมันทั้งหมดมีลักษณะที่เหมือนกัน ผลไม้ของพวกเขาคือถั่ว ดอกไม้เป็นแบบมอด และบนพื้นผิวของรากจะมีก้อนที่เกิดขึ้นจากความช่วยเหลือของแบคทีเรีย อื่นคุณลักษณะเฉพาะ

พืชตระกูลถั่วคือความสามารถของแบคทีเรียปมในการตรึงก๊าซไนโตรเจนจากบรรยากาศนอกเหนือจากไนโตรเจนในดิน ตระกูลถั่วรวมพืชป่าและพืชป่าที่มีคุณค่ามากกว่า 17,000 สายพันธุ์เข้าด้วยกัน และแบ่งออกเป็นสามตระกูลย่อย: ผักกระเฉด, ผักกระเฉดและผักโขม ตัวแทนของมันถูกปรับให้เข้ากับสภาพธรรมชาติและเป็นผู้สร้างสภาพแวดล้อมภายในชุมชนพืชหลายแห่ง โดยมีรูปแบบไม้และไม้ล้มลุกที่มีความอุดมสมบูรณ์เกือบเท่ากันโรงงานที่ใหญ่ที่สุด

พืชตระกูลถั่วเป็นพืชที่มีความแตกต่างกันอย่างมากทั้งในด้านความสำคัญทางเศรษฐกิจและทางชีวภาพ กล่าวคือ ทัศนคติต่อความชื้น ความร้อน และอาหาร บางส่วนมีเมล็ดพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน - ได้แก่ ผลิตภัณฑ์อาหาร (ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว ถั่วเลนทิล ถั่วลิสง ฯลฯ) พืชตระกูลถั่วหลายชนิดเป็นหญ้าอาหารสัตว์ (หญ้าชนิต โคลเวอร์ ลูปิน หนามอูฐ โคลเวอร์หวาน ฯลฯ) ซึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับสัตว์ทั้งในรูปแบบสีเขียวและแห้ง

มีพืชตระกูลถั่วที่เป็นยา (ชะเอมเทศ, เกล็ดหิมะ, เทอร์โมซิส), พืชที่ให้น้ำผึ้ง (Saradella, Pacelia) และแม้แต่พืชอุตสาหกรรม (Crotalaria, Sinegalese acacia) พืชตระกูลถั่วยี่สิบสามประเภทอยู่ในรายการ Red Book of Russia

แบคทีเรียปมที่เคลื่อนที่ได้มากขนาดตั้งแต่ 0.5 ถึง 3 µm อาศัยอยู่ในเนื้อเยื่อของรากมอด หลังจากเจาะเข้าไปในรากขนแล้ว จะทำให้เกิดการแบ่งตัวของเซลล์อย่างเข้มข้น ส่งผลให้มีการเจริญเติบโตเล็กน้อย - มีลักษณะเป็นปม พืชได้รับสารประกอบไนโตรเจนจากแบคทีเรียในปริมาณที่ต้องการ และในทางกลับกัน พืชจะได้รับสารอินทรีย์ที่สำคัญจากพืช

ตามกฎแล้วพืชตระกูลถั่วทั้งหมดจะมีใบประกอบ: ลูปินมีใบที่มีลักษณะคล้ายฝ่ามือ ถั่ว ถั่วเหลืองและโคลเวอร์มีใบไตรโฟลิเอต ถั่วมีใบพินเนทคู่ และอะคาเซียสีขาวมีใบพินเนทคี่ การเรียงตัวของใบสม่ำเสมอ ที่ฐานของพวกมันมีเงื่อนไขการจับคู่ที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีในรูปแบบของใบสีเขียว (ถั่ว) หรือหนาม (กระถินสีขาว)ดอกพืชตระกูลถั่ว ไม่สม่ำเสมอและประกอบด้วยกลีบดอกไม่เท่ากัน 5 กลีบ ซึ่งได้รับชื่อเฉพาะ ที่ใหญ่ที่สุดเรียกว่าใบเรือคู่ที่อยู่ใกล้เคียงแคบกว่าและอยู่ในตำแหน่งสมมาตรคือไม้พายหรือปีกและสองอันสุดท้ายที่หลอมรวมกันตามขอบล่างเรียกว่าเรือซึ่งภายในมีเกสรตัวเมียวางไว้ล้อมรอบด้วยเกสรตัวผู้ 10 อันดอกไม้ทั้งหมดเป็นดอกเดี่ยวหรือเก็บเป็นช่อดอก: ดอกช่อ (ลูปิน, ถั่ว), หัว (โคลเวอร์) หรือร่มธรรมดา (เท้าเล็ก) จำนวนของพวกเขาในช่อดอกแตกต่างกันไปมากถึงหนึ่งดอก แต่ก็เพียงพอแล้ว

ขนาดใหญ่เรียกว่าถั่ว และนิยมเรียกว่าฝัก มีโครงสร้างพิเศษและพัฒนามาจาก carpel อันเดียว เป็นผลไม้ชนิดลูกตาเดียวซึ่งมีวาล์ว 2 ช่อง ด้านในมีเมล็ดติดอยู่ ผีเสื้อกลางคืนบางสายพันธุ์ (เมล็ดเดี่ยว) มีเมล็ดถั่วเพียงเมล็ดเดียว ในขณะที่ผีเสื้อกลางคืนส่วนใหญ่ (polyspermous) มีเมล็ดถั่วหลายเมล็ด

เมื่อสุก ผลจะแตกออกตามหนึ่ง (สำหรับตัวแทนของวงศ์ย่อย Caesalpiniaceae) หรือเย็บสองรอย ถั่วมีหลายรูปทรงและขนาด ที่ใหญ่ที่สุดมีความยาวได้ถึง 1.5 ม. พบได้ในเอปทาดาปีนเขา (Enlacia scaridens) อีกทั้งยังใหญ่ที่สุดในโลกอีกด้วยการแพร่กระจาย พืชในตระกูลผีเสื้อกลางคืนเติบโตในทุกทวีปตั้งแต่เขตร้อนไปจนถึงเกาะขั้วโลกและในที่ต่างๆพื้นที่ธรรมชาติ

จากทะเลทรายไปจนถึงป่าฝนและหนองน้ำ ในประเทศส่วนใหญ่ที่มีภูมิอากาศอบอุ่น เขตร้อน และทางเหนือ พวกมันก่อตัวเป็นพืชพื้นเมืองจำนวนมาก เฉพาะในสถานที่ที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นเท่านั้นที่ส่วนแบ่งการมีส่วนร่วมของพวกเขาค่อนข้างน้อยตัวแทนของพืชตระกูลถั่วได้ปรับตัวเข้ากับการขาดความชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบในดินเหนียวที่มีบุตรยาก ทรายที่เคลื่อนตัว และยังสามารถปีนภูเขาได้สูงถึง 5,000 เมตร ในเขตร้อนชื้นและกึ่งเขตร้อน มักรวมอยู่ในป่าไม้เป็นสายพันธุ์หลัก

การสืบพันธุ์ของผีเสื้อกลางคืน

โดดเด่นด้วยประเภทของการผสมเกสรและวิธีการกระจายเมล็ดที่หลากหลาย พืชตระกูลถั่วหลายชนิด (ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง ถั่วลูปินบางชนิด ฯลฯ) เป็นตัวผสมเกสรด้วยตนเอง ในนั้นการผสมเกสรเกิดขึ้นกับดอกไม้ของพืชชนิดเดียว เมื่อละอองเรณูสุกเต็มที่ เกสรตัวผู้จะแตกและถูกแมลงหรือลมพัดพาไป ลมและน้ำมีบทบาทสำคัญในการเคลื่อนที่ของเมล็ดถั่ว ผลพลอยได้ที่มีรูปปีกบางครั้งทำให้ผลไม้เหินได้อย่างอิสระเป็นระยะทางหลายสิบเมตร เช่น ต้นมะละกาวงเวียนเขตร้อน ผลพลอยได้หรือหนามเล็ก ๆ ต่าง ๆ ที่ทำหน้าที่เป็นตะขอช่วยให้สัตว์แพร่กระจายพืชได้ นอกจากนี้ยังมีข้อเท็จจริงที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลสุกแตกโดยเปิดด้วยสองฝา ในขณะนี้วาล์วจะบิดด้วยแรงพร้อมกันโดยกระจายเมล็ดพืชหนึ่งเมตรจากต้นแม่ ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่ดี เมล็ดถั่วสามารถให้อัตราการงอกที่ดีเยี่ยมแม้จะผ่านไปหนึ่งทศวรรษก็ตาม ตัวแทนของครอบครัว

แมลงเม่าทุกตัวมีโครงสร้างดอกดังนี้ กลีบเลี้ยงประกอบด้วยกลีบเลี้ยงหลอมรวม 5 กลีบ กลีบดอกมี 5 กลีบ กลีบดอกไม้ดูเหมือนผีเสื้อกลางคืนกลีบบนขนาดใหญ่เรียกว่า "ใบเรือ" กลีบดอกทั้งสองข้างเรียกว่า "ปีก" และกลีบล่างทั้งสองกลีบเมื่อรวมกันเรียกว่า "เรือ" เกสรตัวผู้มีเพียง 10 ต้นเท่านั้น เกสรตัวผู้จะหลอมรวมกันเป็นหลอด ส่วนบางต้นไม่มีเกสรตัวผู้ ดอกไม้มีการผสมเกสรโดยผึ้งและแมลงภู่ แต่ก็มีพืชที่มีดอกไม้ผสมเกสรด้วยตนเอง เช่น ถั่ว ผลไม้เป็นเมล็ดถั่วที่มักจะเปิดด้วยประตูสองบาน

บนรากของพืชมีก้อนที่แบคทีเรียชนิดพิเศษพัฒนาขึ้น แบคทีเรียต่างจากพืชตรงที่สามารถดูดซับและสะสมไนโตรเจนในบรรยากาศได้ ไนโตรเจนที่แบคทีเรียดูดซับสามารถนำไปใช้โดยพืชได้เองเนื่องจากอวัยวะของพืชมอดทั้งหมดอุดมไปด้วยสารไนโตรเจน บางส่วน (เช่นโคลเวอร์, ลูปินและอัลฟัลฟา) จึงถูกใช้เป็นปุ๋ยสีเขียว พืชที่ปลูกแล้วจะถูกไถลงไปในดิน ซึ่งพวกมันจะกลายเป็นฮิวมัสที่มีเกลือไนโตรเจนจำนวนมาก

รู้จักผีเสื้อกลางคืนมากกว่า 17,000 สายพันธุ์ แพร่หลายไปทั่วโลกและมีความสำคัญใน เกษตรกรรม- หลายชนิดปลูกเป็นอาหาร อาหารสัตว์ และพืชสมุนไพร

ถั่วลิสง (ถั่วลิสง) มีพื้นเพมาจาก อเมริกาใต้- เมล็ดถั่วลิสงสะสมน้ำมันมาก (40-60%) พืชชนิดนี้ปลูกในอินเดีย แอฟริกา และจีน ที่น่าสนใจคือดอกไม้ของมันบานเพียงวันเดียวเท่านั้น รังไข่ที่ปฏิสนธิจะโค้งงอลงสู่พื้น ยาวขึ้นและเติบโตลงไปในดิน มีเชื้อราชนิดพิเศษเกาะอยู่หลังจากนั้นการเจริญเติบโตของรังไข่จะหยุดลง เมล็ดทำให้สุกที่ระดับความลึก 8-10 ซม. โดยได้รับการปกป้องอย่างดีจากการกระทำของอากาศร้อนแห้ง

โคลเวอร์สีแดง – เป็นพืชอาหารสัตว์และพืชที่ละลายน้ำได้ดีเยี่ยม มีโปรตีน วิตามิน และ แร่ธาตุ- ในแง่ของคุณภาพทางโภชนาการ หญ้าโคลเวอร์นั้นเหนือกว่าซีเรียล โคลเวอร์ผสมเกสรโดยผึ้งบัมเบิลบีเท่านั้น เนื่องจากผึ้งไม่มีงวงที่ยาวเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ โคลเวอร์ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับดินด้วยไนโตรเจนอย่างมีนัยสำคัญและปรับปรุงโครงสร้างของมัน ใน ยาพื้นบ้านหญ้าโคลเวอร์ถูกนำมาใช้เป็น ยาเพื่อเป็นหวัด

ถั่วเมาส์ - ไม้ยืนต้นที่มีลำต้นเกาะติด ดอกมีสีฟ้าม่วง พืชในทุ่งหญ้านั้นถูกปศุสัตว์กินอย่างดี แต่ในทุ่งนามันเป็นวัชพืชเพราะมันเกาะติดกับธัญพืชและทำให้การเจริญเติบโตอ่อนแอลง

ถั่วเหลือง ในบรรดาแมลงเม่าที่ปลูกทั้งหมด ถือเป็นอันดับหนึ่งของโลกในแง่ของพื้นที่เพาะปลูก ในประเทศของเราปลูกในดินแดนครัสโนดาร์และพรีมอร์สกี้ เมล็ดถั่วเหลืองมีโปรตีนประมาณ 33% และน้ำมัน 18% น้ำมันถั่วเหลือง ชีส และลูกอมทำจากสิ่งเหล่านี้คุณค่าพิเศษของเมล็ดถั่วเหลืองคือสามารถนำไปใช้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับนม (เต้าหู้จากถั่วเหลือง) รวมทั้งแป้งที่ใช้อบขนมปังสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ชะเอมเทศ (ชะเอม) เป็นพืชสมุนไพร มีรากใช้เป็นยาขับเสมหะแก้ไอ ชะเอมเทศยังใช้เป็นอาหารอันโอชะซึ่งคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 18 ใน 1760 เภสัชกร George Dunhill เติมน้ำตาลลงในสารสกัดจากรากชะเอมเทศ การกล่าวถึงชะเอมเทศสามารถพบได้ในนักสมุนไพรจีนและปาปิรุสของอียิปต์ มันถูกพบในสุสานของตุตันคามุนด้วยซ้ำชาวกรีกโบราณเรียกพืชชนิดนี้ว่า "รากหวาน"

ถั่วเลนทิลสำหรับอาหาร – พืชประจำปีสูงถึง 40 ซม. ปลูกเป็นพืชอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ ถั่วเลนทิลบางพันธุ์ผลิตถั่วได้ยาว 3 ซม. แต่ส่วนใหญ่ผลิตได้ไม่เกิน 1.5 ซม. เก็บเกี่ยวด้วยมือ ถั่วเลนทิลปลูกในเอเชีย ยุโรปใต้ และแอฟริกาเหนือ