นม Simmental ข้อดีของวัวพันธุ์ Simmental ลักษณะเฉพาะของวัว

วัวสายพันธุ์ Simmental เป็นหนึ่งในวัวกลุ่มแรกๆ ที่เกษตรกรผู้มีประสบการณ์จะแนะนำให้คุณ หากคุณมีความกังวลเกี่ยวกับการผสมพันธุ์ขนาดใหญ่อย่างชัดเจน วัวและอยากได้วัวที่ให้นมและเนื้อเยอะๆ หลายคนคุ้นเคยกับสายพันธุ์นี้แล้ว สำหรับส่วนที่เหลือเราจะพยายามบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความนี้

กอลหรือเซลติกส์ - คำถามใดในสองคนนี้เป็นคนแรกที่สร้างสายพันธุ์ดังกล่าวยังคงเปิดอยู่ สิ่งที่รู้ก็คือสายพันธุ์นี้ตั้งชื่อตามหุบเขาแม่น้ำ Simmental ซึ่งตั้งอยู่ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ จึงสรุปได้ว่าคนเหล่านี้ได้ทำอะไรมากมายเพื่อการพัฒนาวัวสายพันธุ์นี้อย่างชัดเจน

ในตอนแรก ผู้คนเลือกวัวที่สามารถอยู่รอดได้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยบนที่ราบสูง จนถึงศตวรรษที่ 18 สายพันธุ์ Simmental มีความแข็งแกร่งและทนทาน แต่มีขนาดเล็ก และไม่มีเปอร์เซ็นต์ผลผลิตสูงสุด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความดื้อรั้นของเธอ ผู้คนจึงสังเกตเห็นเธอ ในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 และต้นศตวรรษที่ 18 เริ่มแพร่กระจายและค่อยๆ แพร่หลายมากขึ้น

ในศตวรรษที่ 19 พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำงานอย่างจริงจังกับวัวส่งผลให้วัวมีคุณสมบัติที่ดีขึ้นมากขึ้น แต่ตอนนี้สิ่งสำคัญในสายพันธุ์ไม่ใช่ความอดทน แต่เป็นผลผลิตและลักษณะรสชาติของเนื้อสัตว์และนม ในศตวรรษนี้ ความสนใจในสายพันธุ์ Simmental เพิ่มขึ้นในต่างประเทศ สายพันธุ์นี้ปรากฏในรัสเซียในยุค 50 คริสต์ศตวรรษที่ 19 และได้รับความนิยมอย่างมากในเวลาอันสั้น

ในศตวรรษที่ 20 พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากหลายประเทศร่วมกันทำงานเพื่อปรับปรุงสายพันธุ์นี้ สิ่งนี้นำไปสู่การเกิดขึ้นของวัวพันธุ์ภายในหลายชนิด ทำให้เป็นสายพันธุ์ที่มีความหลากหลายมากที่สุด ในสหภาพโซเวียตผู้เชี่ยวชาญด้านการปรับปรุงพันธุ์ยังได้ศึกษาสายพันธุ์นี้ด้วย ผู้คนไม่เพียงเพาะพันธุ์วัวพันธุ์แท้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์อื่น ๆ ที่ได้รับการตั้งชื่อตามภูมิภาค (บริภาษ, ยูเครน, โวลก้า, ตะวันออกไกล, อูราล ฯลฯ )

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 มีหัวหน้า Simmental ประมาณ 13 ล้านคนในประเทศของเรา หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต จำนวนวัวก็ลดลงอย่างมาก ขณะนี้มีหัว 2.5 ล้านหัว ซึ่งคิดเป็นเกือบ 15% ของวัวทั้งหมดที่มีอยู่ในรัสเซีย นอกจากนี้ ปัจจุบันสายพันธุ์นี้ยังได้รับการอบรมในประเทศต่างๆ เช่น คาซัคสถาน เบลารุส และยูเครน

ประเภทของวัวสายพันธุ์ Simmental

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในปัจจุบันมีสุนัขพันธุ์ Intrabreed หลายประเภท ทั้งหมดสามารถจัดกลุ่มออกเป็นกลุ่มหลักได้ดังต่อไปนี้:

1. ผลิตภัณฑ์นมวัวประเภทที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อการผลิตโคนม
2. ผสมวัวดังกล่าวมีเนื้อดี แต่รสชาติและคุณภาพของนมยังคงเป็นปัจจัยกำหนด
3. วัตถุประสงค์สองประการต่อไปนี้แบ่งเป็น: วัวให้นมดี วัวให้เนื้อ
4. มีเนื้อปานกลางประเภทนี้เน้นลักษณะเนื้อ วัวมีร่างกายที่ได้รับอาหารอย่างดีมากขึ้น
5. เนื้อหัวรุนแรงวัวมีโครงสร้างที่แข็งแรงกว่า แต่มีคุณภาพเทียบเท่ากับเนื้อวัวสายพันธุ์อื่นๆ ทั่วไป

แม้จะมีการแบ่งส่วนนี้ แต่วัวเกือบทุกประเภท (ทั้งโคนมและผสม) ก็มีข้อดี ลักษณะเนื้อ.

ประเภทเนื้อของพันธุ์ Simmental

สายพันธุ์ดังกล่าวพบได้ทั่วไปในรัสเซีย เชื่อกันว่าสามารถผลิตได้ทั้งเนื้อดีและนมคุณภาพสูง อย่างไรก็ตามหัวแต่ละอันมีความเบี่ยงเบนของตัวเองไปในทิศทางเดียวหรืออีกทิศทางหนึ่ง อาจมีวัวฝูงเดียวกันที่มีเนื้อหรือนมดีกว่ากัน ดังนั้นคุณควรสังเกตมากกว่านี้: หากวัวมีนมไม่มาก แต่ให้กำเนิดลูกวัวที่แข็งแรงก็ควรปล่อยให้บุคคลนี้มีไว้สำหรับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ

ลูกวัวมักจะเติบโตเป็นวัวตัวใหญ่และแข็งแรง บางครั้งมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งตัน สิ่งนี้ต้องการเพียง อาหารที่สมดุล- หากคุณให้อาหารแคลอรี่ต่ำแก่ลูกวัว ลูกวัวจะไม่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากนัก

ประเภทนมของสายพันธุ์ Simmental

สายพันธุ์เหล่านี้มีความหลากหลายมากกว่า นอกจากจะให้น้ำนมที่ดีแล้ว ยังให้ลักษณะเนื้อคุณภาพสูงอีกด้วย คุณอาจทราบว่าหลายสายพันธุ์หลั่งนมเนื่องจากความร้อนจัด อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับสายพันธุ์ Simmental - พวกมันเก็บน้ำนมไว้ที่อุณหภูมิใดก็ได้ นอกจากนี้พวกเขาไม่ค่อยยอมจำนนต่อโรคใด ๆ

นมของสายพันธุ์นี้มีไขมันค่อนข้างมาก คุณจึงสามารถทำคอทเทจชีส ชีส เนย และซาวครีมได้ อย่างไรก็ตาม คุณต้องเข้าใจว่าเพื่อให้ได้น้ำนมปริมาณมาก คุณต้องเลี้ยงวัวให้ดี และคุณจะไม่ได้รับนมมากจากหญ้าแห้งเพียงอย่างเดียว

คำอธิบายของสายพันธุ์

สายพันธุ์ Simmental นั้นไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลมากนัก พวกเขาคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมและเงื่อนไขใหม่อย่างรวดเร็ว พวกเขาปรับให้เข้ากับสภาพอาณาเขตได้อย่างสมบูรณ์แบบ - พวกเขาจะอยู่บ้านอย่างเท่าเทียมกันทั้งในเทือกเขาอูราลที่หนาวเย็นและทางตอนใต้ของประเทศ

วัวยังมีเปอร์เซ็นต์การปฏิสนธิสูง - มากกว่า 93% และการตั้งครรภ์แฝดคิดเป็นเพียง 5% ของทุกกรณี สิ่งสำคัญที่นี่คือการเลือกเมล็ดพันธุ์วัวที่เหมาะสม เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของสายพันธุ์วัว Simmental

การปรากฏตัวของ Simmentals

วัว Simmental มีหัวที่ใหญ่ บริเวณหน้าผากกว้าง หลังใหญ่ กล้ามเนื้อพัฒนาแล้ว และเต้านมกลม มีความยาวได้ถึง 170 ซม. และสูงได้ถึง 145 ซม. น้ำหนักอาจแตกต่างกันไป - ตั้งแต่ 540 ถึง 660 กก. บูลส์มีขนาดใหญ่กว่ามากและหนักได้ถึง 1.2 ตัน ในช่วงแรกของชีวิต ลูกวัวจะมีน้ำหนักประมาณ 40 - 45 กิโลกรัม

สีของวัวสามารถมีความหลากหลายมากตั้งแต่กวางสีอ่อนไปจนถึงสีแดงหรือสีแดงสดที่มีจุดใหญ่ทั่วตัว ขาและหัวของวัวทุกตัวจะมีสีเดียวกันเสมอ - สีขาว นอกจากนี้ยังมีสีดำ แต่ก็ไม่ธรรมดาที่นี่ ซึ่งเป็นเรื่องปกติในสหรัฐอเมริกา โดยที่สีดำคือสี วัว Simmentalครอบครอง 80%

คุณสมบัติของการเลี้ยงวัว

เนื่องจากสายพันธุ์ Simmental มีความอดทนที่ดี ลูกวัวจึงเกิดมาแข็งแรงและมีสุขภาพดี และต้องขอบคุณนมคุณภาพสูงที่ทำให้พวกเขาพัฒนาได้ดี

น่องสามารถเลี้ยงได้ทั้งแบบธรรมชาติหรือแบบเทียม หากคุณตัดสินใจที่จะให้ลูกวัวดูดนมกับแม่ของมัน หลังคลอดก็ควรปล่อยให้มันอยู่กับแม่ เขาสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 10 เดือนในการรับประทานอาหารนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะเลี้ยงลูกด้วยวิธีเทียม ควรแยกเขาไว้ในคอกที่แยกจากกันตั้งแต่แรกเกิด

เพื่อให้แน่ใจว่าวัวจะผลิตนมได้มากในอนาคต ผู้เพาะพันธุ์โคที่มีประสบการณ์แนะนำให้เปลี่ยนวัวเป็นเมล็ดพืชตั้งแต่เนิ่นๆ บูลส์ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเขาในภายหลังเล็กน้อย พวกมันสามารถดูดนมได้หลายปีและไม่แสดงความต้องการอาหารอื่น

เลี้ยงโคสาว

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ลูกวัวสามารถดูดนมได้เป็นเวลานานโดยไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนมาเป็นอาหารแห้ง สำหรับวัวสาวทุกอย่างแตกต่างกัน - พวกเขาต้องคุ้นเคยกับอาหารตั้งแต่เนิ่นๆ ด้านล่างเราจะนำเสนอโต๊ะให้อาหารลูกโค

ตารางที่ 1. ลูกโคควรได้รับอะไรจากอาหาร?

ตัวชี้วัด	0-1 เดือน	1-2เดือน	2-3 เดือน	3-4 เดือน	4-5 เดือน	5-6 เดือน	6-7 เดือน	9-12 เดือน	12-18 เดือน	18-24 เดือน
น้ำหนักสด ณ สิ้นงวด กก	53	72	91	110	130	150	204	260	344	425
ของแห้ง กก	0.82	1.52	2.7	4	4.8	5.8	6.5	7.5	8	10
หน่วยฟีด	2.2	2.5	2.8	3.1	3.4	3.7	3.9	4.4	5.2	6.1
โปรตีนดิบ กรัม	280	400	480	540	600	600	620	660	810	950
ไฟเบอร์ก	0.03	0.15	0.4	0.8	0.96	1.16	1.45	1.65	2	2.5
แอช ก	56	105	190	280	336	406	455	525	560	700
เกลือแกง	5	10	10	15	20	20	25	30	35	45
แคลเซียมกรัม	8	12	22	32	40	48	52	52	52	52
ฟอสฟอรัส, กรัม	5	8	14	20	25	30	33	33	33	35
โพแทสเซียมกรัม	8	15	27	40	48	58	65	75	80	100
โซเดียมกรัม	1.2	2.2	4	6	7.2	8.7	9.8	11.8	12	15
แมกนีเซียมกรัม	1.6	3	5.4	8	9.6	11.6	13	15	16	20
เหล็กกรัม	56	105	190	280	340	400	450	500	500	500
ทองแดงกรัม	8	15	27	40	48	58	65	70	70	80
สังกะสีกรัม	24	45	80	120	145	174	195	225	240	300
คอร์บอลต์ มก	0.2	0.37	0.67	1	1.2	1.45	1.62	1.87	2	2.5
แมงกานีส มก	40	75	135	200	240	270	325	375	400	500
ไอโอดีน มก	0.12	0.23	0.41	0.6	0.72	0.87	0.97	1	1	1
แคโรทีน มก	30	45	60	75	90	105	120	140	170	210
วิตามินดี พันไอยู	0.5	0.75	1	1.2	1.44	1.68	2.16	2.8	3.6	4.7

ตารางที่ 2 วิธีป้อนนมลูกวัวจากขวด: คำแนะนำทีละขั้นตอน

ภาพประกอบ	คำอธิบาย
	ขั้นตอนที่หนึ่ง: หยิบขวดและจุกนม ชุดนี้ควรแยกจากกันสำหรับลูกโคแต่ละตัว
	ขั้นตอนที่สอง: คนสารทดแทนตามคำแนะนำ นมวัวหรือเทน้ำนมจากแม่วัวใส่ขวด วางจุกนมบนขวด จากนั้นเสนอให้ลูกวัว บีบส่วนผสมเล็กน้อยลงบนจุกนมเพื่อให้เขาได้ลิ้มรสและดมกลิ่น
	ขั้นตอนที่สาม: เมื่อลูกโคกินเข้าไปแล้ว ให้บันทึกเวลาให้อาหารและปริมาณนมที่สัตว์กิน ยิ่งลูกวัวอายุมากก็จะยิ่งดื่มนมมากขึ้น

ผลผลิตของ Simmentals

ตลอดระยะเวลาการรีดนม ผลิตภัณฑ์นมพันธุ์ Simmental สามารถผลิตนมได้มากกว่า 5,000 ลิตร แต่นี่เป็นเพียงค่าเฉลี่ยเท่านั้น ผลผลิตนมที่ใหญ่ที่สุดคือมากกว่า 10,000 ลิตร วัวผสมผลิตนมได้น้อยกว่ามาก สำหรับพวกเขา ตัวเลขนี้จะแตกต่างกันไประหว่าง 3,000 - 3,500 ลิตรต่อการให้นมบุตร ปริมาณไขมันในนมอยู่ที่ประมาณ 4% ซึ่งถือว่าค่อนข้างดี

ซิมเมนทอลส์ให้ จำนวนมากน้ำนม

วัวพันธุ์เนื้อก็ทำได้ดีเช่นกัน แม้ว่าจะมีพันธุ์ที่มีเนื้อมากกว่าก็ตาม ในวันแรกของชีวิต Simmentals มีน้ำหนักที่ดี (ประมาณ 50 กก. ซึ่งมีลักษณะเป็นวัวอยู่แล้ว) เมื่ออายุได้หกเดือน ลูกวัวจะมีน้ำหนักถึง 200 กิโลกรัมแล้ว ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลและเพียงพอ พวกเขาสามารถมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อวัน

สายพันธุ์ Simmental กำลังแพร่หลายโดยมีสาเหตุหลักมาจากการปรับตัวที่ดีต่อสภาพความเป็นอยู่และไม่โอ้อวดในการดูแลและอาหาร

ใน ช่วงฤดูร้อนซิมเมนทอลส์อาจอยู่ใต้ร่มไม้ หรือแม้แต่พักค้างคืนในทุ่งหญ้าก็ได้ แน่นอนว่าในฤดูหนาวจะต้องมีห้องที่อุ่นกว่าพร้อมระบบระบายอากาศ

การหลุดมักจะดำเนินไปอย่างสงบและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ไม่ต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติม วัวออกลูกเองและฟื้นตัวจากภายใน เวลาอันสั้น- ดังที่ได้กล่าวไปแล้วลูกโคเกิดมาพร้อมกับสุขภาพที่ดีเยี่ยม อัตราการตายต่ำ และเติบโตอย่างรวดเร็วแม้จะได้รับอาหารเทียมก็ตาม

โภชนาการของวัว

อาหารค่อนข้างง่าย หญ้าเหมาะสำหรับฤดูร้อน หญ้าแห้งในฤดูหนาว นอกจากนี้ควรให้อาหารสัตว์ด้วยผักและอาหารสัตว์อย่างต่อเนื่อง เนื่องจากวัวเหล่านี้มีกล้ามเนื้อหนักและมีโครงร่างที่ใหญ่ จึงต้องการสารอาหารที่เพียงพอ

ควรให้ความสนใจมากกว่านี้ใน ช่วงฤดูหนาวเมื่อวัวไม่ได้รับสารอาหารตามจำนวนที่ต้องการด้วยตัวเอง คุณควรเพิ่มข้าวโพดต้มลงในอาหารของคุณด้วย ในฤดูร้อน สัตว์ต่างๆ จะออกหากินในทุ่งหญ้าด้วยความยินดีอย่างยิ่ง แต่พวกมันก็ไม่รังเกียจที่จะกินอาหารที่บ้านเมื่อคุณให้หญ้าหรือหญ้าแห้งแก่พวกมันในตอนเย็น

เพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำนม คุณสามารถรวมเค้กและข้าวบาร์เลย์ไว้ในอาหารของวัวได้ คุณยังสามารถซื้ออาหารสำเร็จรูปได้ ประกอบด้วยองค์ประกอบทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อให้มีประสิทธิผล

ข้อดีและข้อเสียของสายพันธุ์

แต่ละสายพันธุ์มีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ตอนนี้เราจะวิเคราะห์พวกมันตามสายพันธุ์ Simmental

ข้อดีของสายพันธุ์:

1. กิจกรรมที่ยอดเยี่ยมและความอยากอาหารที่ดี
2. ภูมิคุ้มกันในระดับสูง
3. ปรับตัวเข้ากับสภาวะต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว
4. พวกเขาแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นในเรื่องความสงบและความอดทน
5. สะดวกในการเลี้ยงในทุ่งหญ้าเพราะวัวกินอาหาร
6. อัตราการปฏิสนธิสูงทำให้สามารถเพิ่มจำนวนวัวได้อย่างมากในระยะเวลาอันสั้น
7. การคลอดที่ง่ายและรวดเร็ว
8. น่องเกิดมามีสุขภาพแข็งแรงและแทบไม่ต้องตายเลย
9. ลูกโคไม่โอ้อวดในเรื่องอาหารและสภาพความเป็นอยู่เช่นเดียวกับพ่อแม่
10. นมปริมาณมากและมีรสชาติดี
11. จูงใจที่ดีของสายพันธุ์ในการปรับปรุงกระบวนการคัดเลือก
12. มีปริมาณไขมันสูงซึ่งช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์นมที่ดี (ครีมเปรี้ยว, เนย, คอทเทจชีส, ชีส)

ข้อเสียของสายพันธุ์แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตรวจพบ เกิดขึ้นน้อยมากและเฉพาะในอาการต่อไปนี้:

1. การวางตำแหน่งขาไม่ถูกต้อง เต้านมไม่สมส่วน หรือการโก่งหลังอาจเป็นไปได้
2. อาจมีกระดูกจำนวนมากในเนื้อ

โอกาสในการผสมพันธุ์ Simmentals

ในประเทศของเราในรัสเซียวัวสายพันธุ์เช่น Simmental แพร่หลายมานานแล้วและถือว่าเป็นวัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในทุกประเภทมาเป็นเวลานาน ขึ้นอยู่กับ Simmentals ว่าสายพันธุ์ที่หลากหลายและปรับปรุงมากที่สุดได้รับการพัฒนา บางครั้งในประเทศของเรา วัวพันธุ์ Simmental และสายพันธุ์ที่ผลิตจากวัวคิดเป็นประมาณ 20% ของวัวทั้งหมดในการเลี้ยงโค

ขณะนี้มีการปรับปรุงทั้งเนื้อวัวและโคนมมากขึ้นแล้ว พวกเขาค่อนข้างเชี่ยวชาญด้านเดียว ปัจจุบันความนิยมของวัวสากลซึ่งรวมถึงพันธุ์ Simmental ลดลงอย่างมาก ทุกวันนี้ผู้เพาะพันธุ์วัวให้ความสำคัญกับวัวสายพันธุ์ใหม่ซึ่งถึงแม้จะต้องการการดูแลมากกว่า แต่ก็มีประสิทธิผลมากกว่า

อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้ที่ยังคงเพาะพันธุ์วัว Simmental เนื่องจากสามารถผลิตทั้งนมและเนื้อสัตว์ได้ในเปอร์เซ็นต์ที่สูง โดยไม่ต้องใช้ความพยายามในการดูแลและบำรุงรักษามากนัก ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นเรื่องธรรมดาใน ครัวเรือน- แม้ว่าความนิยมจะลดลงและมีข้อเสียบางประการ แต่สายพันธุ์ Simmental ก็ยังคงเป็นหนึ่งในสายพันธุ์สากลที่ดีที่สุดที่สามารถให้ผลผลิตที่ดีได้

วิดีโอ – นิทรรศการวัวพันธุ์ Simmental

ความงามของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมที่โอ่อ่ามีสุขภาพดีและทรงพลัง - ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นวัวสายพันธุ์ Simmental ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้นำในทิศทางผสม สำหรับเจ้าของเอกชน สายพันธุ์นี้ดีสำหรับความคล่องตัวสำหรับฟาร์ม ความสามารถในการปรับเปลี่ยนวัตถุประสงค์ในฟาร์มได้อย่างรวดเร็วเมื่อมีความต้องการเปลี่ยนแปลง

ที่มาและลักษณะเด่น

มณฑลเบอร์นีสของสวิตเซอร์แลนด์ซึ่งมีแม่น้ำ Simmen ไหลอยู่ ทำให้โลกมีวัว Simmental สายพันธุ์อันงดงาม สวนชาวนาแต่ละแห่งเลี้ยงสัตว์ได้ไม่เกิน 2-3 ตัว ซึ่งควรจะให้นมแก่เด็ก ๆ ให้เนื้อแก่ครอบครัว และขนเกวียนหนัก ๆ

นี่คือวิธีที่ Simmentals สากลได้รับการพัฒนาซึ่งมีลักษณะโดย:

• สีแดง Motley หรือ Fawn-Motley มักมีหัวสีขาว
• แผ่นหลังแบนกว้างและเหี่ยวเฉาเด่นชัดเล็กน้อย
• นิสัยเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่หนัก
• กล้ามเนื้อที่สร้างขึ้นอย่างดี

หลังจากลูกลูกครั้งแรก วัว Simmental จะให้นม 15-18 ลิตรต่อวัน หลังจากลูกลูกที่ห้า - มากถึง 25 ลิตร ระหว่างให้นมบุตร – มากถึง 4.7 ตัน ปริมาณไขมันในนมของลูกวัวตัวแรกถึง 4.1% และเมื่ออายุลดลงเหลือ 3.9% ในบรรดาปศุสัตว์นั้นมีบุคคลที่ผลิตนมที่มีปริมาณไขมันมากถึง 6%

สัตว์เล็กมีความสามารถในการขุนอย่างรวดเร็วโดยรับน้ำหนักตัวได้มากถึง 1 กิโลกรัมต่อวัน วัวเนื้อจะถูกตอนเมื่ออายุ 2-3 เดือน และพวกมันจะทำให้เนื้อนุ่มและมีไขมันมากขึ้น ทำให้มีน้ำหนักการฆ่า 1,200-1,400 กิโลกรัม Simmental skin ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายโดยมีจำนวนต่อซากมากถึง 50 กิโลกรัม

วิดีโอ: ฮีโร่ตัวนี้อาจจะดึงทั้งหมด 1.5 ตัน

ข้อกำหนดด้านเนื้อหา

วัวสายพันธุ์ Simmental คุ้นเคยกับสภาพสปาร์ตันในพื้นที่ภูเขา ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น (เบลารุส เทือกเขาอูราล ไซบีเรีย) ในฤดูหนาว สัตว์จะถูกเก็บไว้ในโรงนาที่มีอุณหภูมิอากาศ 10-12 องศา และเมื่อหญ้าสดปรากฏขึ้น พวกเขาจะถูกย้ายไปยังทุ่งหญ้า ทางตอนใต้ของยูเครนและรัสเซีย ระยะเวลาแผงลอยจะลดลงเหลืออยู่อาศัยแผงลอยฟรีตลอดทั้งปี

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ปศุสัตว์จะต้องได้รับความหลากหลาย ฟีดที่มีคุณภาพรวมถึงฉ่ำ (หญ้าหมัก, พืชราก) กระดูกที่แข็งแรงจะถูกสร้างขึ้นอย่างเหมาะสมโดยมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสเพียงพอในอาหาร

การเพาะพันธุ์โค Simmental

ใน ประเทศในยุโรป Simmentals เป็นพันธุ์แท้ จากผู้ผลิตคุณภาพสูงที่คัดสรรโดย ผสมเทียมมีการผลิตโคเนื้อและโคสาวหลายร้อยตัว

ในยูเครนและรัสเซีย สายพันธุ์นี้มักจะถูกผสมข้ามกับสายพันธุ์อื่น โดยทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่าโค Simmentalized: แข็งแรง ทนทาน และให้ผลผลิตสูง หนึ่งในสายพันธุ์ที่ฉลาดที่สุดซึ่งมีต้นกำเนิดมาจาก Simmentals คือ Sychevsky

ข้อดีและข้อเสียของสายพันธุ์

ข้อได้เปรียบหลักของ Simmentals ก็คือพวกมันอยู่ในทิศทางการผลิตที่หลากหลาย พวกเขาผลิตนมที่มีรสชาติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการผลิตชีสแข็ง และเนื้อวัวเนื้อนุ่มที่มีปริมาณไขมันที่เหมาะสม ที่ การให้อาหารที่เหมาะสมคุณสามารถได้รับจากพวกเขา เปอร์เซ็นต์สูงเนื้อหินอ่อน

ข้อเสียรวมถึงข้อกำหนดสำหรับฟีดที่หลากหลาย นอกจากนี้ บุคคลบางคนยังสืบทอดท่าทางช้างของแขนขาหลังด้วยข้อขากที่เกือบจะยืดออก สัตว์ดังกล่าวจะเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็วเมื่อเดินไปที่ทุ่งหญ้าและไม่สามารถทำงานร่างได้

ไม่ว่าจะเป็นฟาร์มขนาดใหญ่หรือโรงนาแผงเดียวที่เรียบง่าย วัวสายพันธุ์ Simmental จะพบการใช้งานได้ทุกที่ สัตว์ขนาดใหญ่ที่สงบและมีสุขภาพดีตามธรรมชาติเหล่านี้จะช่วยให้ฟาร์มมีทุกสิ่งที่จำเป็น: ตั้งแต่เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมไปจนถึงหนังและความช่วยเหลือในการขนส่งสินค้าภาคสนาม

วีดีโอ

อิกอร์ นิโคลาเยฟ

เวลาในการอ่าน: 4 นาที

เอ เอ

สายพันธุ์ Simmental เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ สายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดวัว. บ้านเกิดของมันคือสวิตเซอร์แลนด์ หนังสือพันธุ์นี้มีอายุย้อนไปถึงปี 1806 แต่ก่อนหน้านี้มีการอ้างอิงถึงสัตว์ในโบสถ์และหนังสือฆราวาส

ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ในหุบเขา Simmental มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์วัว สายพันธุ์นี้ได้ชื่อมาจากชื่อของหุบเขาแห่งนี้ สัตว์มีคุณค่าต่อความงามของพวกเขา

วัวและวัวสีอ่อนเดินผ่านทุ่งหญ้าเขียวขจีของสวิตเซอร์แลนด์อย่างภาคภูมิใจ Simmentals ถือเป็นสัตว์ประเสริฐ ผลผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาถูกบันทึกไว้

วัวอยู่ในกลุ่มเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม ลักษณะของโคดึงดูดผู้เลี้ยงปศุสัตว์จากต่างประเทศ เมื่อต้นศตวรรษที่ 17 วัวสวิสเริ่มนำเข้าไปยังประเทศอื่น ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 สมาคมผู้เพาะพันธุ์โคแห่งสวิสได้สั่งห้ามการส่งออก Simmentals พวกเขาเริ่มส่งออกน้ำอสุจิของพ่อพันธุ์กระทิง

สายพันธุ์ Simmental มีการเปลี่ยนแปลง นี่เป็นวิธีแยกแยะพันธุ์ Simmentals ของเยอรมัน ออสเตรีย อเมริกัน และออสเตรเลีย ในรัสเซีย วัวถูกนำมาใช้ในการเพาะพันธุ์วัวหัวขาว Bestuzhev, Kalmyk และคาซัคสถาน

ลักษณะสายพันธุ์

วัวมีสีอ่อนลายจุดกวางสีอ่อน มีสีแดง. วัวมีสีเข้มกว่าวัว วัวพันธุ์แท้ของสวิสมีผิวจมูกสีขาว มีขนสีอ่อนบริเวณรอบเขาบนแขนขา

ร่างกายของสัตว์มีความแข็งแรง กะทัดรัด และหน้าอกกว้าง ระบบกล้ามเนื้อได้รับการพัฒนาอย่างดี แต่ใต้ผิวหนังหนาจะมองไม่เห็นกล้ามเนื้อ Simmental skin มีมูลค่ามหาศาลในตลาด สัตว์มีหัวใหญ่และมีหน้าผากกว้าง

บุคคลพันธุ์แท้มีเขา มีการสำรวจชนิดย่อยของ Simmentals หลายชนิด ขนบนศีรษะเป็นสีขาว เกิดรอยแดงรอบดวงตา วัวสวิสมีขนสีขาวบนหัวเท่านั้น

• ความสูงของวัวที่เหี่ยวเฉาคือ 155-160 ซม. ความสูงของวัวคือ 150 ซม.
• ลูกวัวเกิดมาหนัก 40 กิโลกรัม วัวสาวหนัก 35 กิโลกรัม การคลอดลูกมักเกิดขึ้นโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน สัตว์เล็กมีการเจริญเติบโตและน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว น่องสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 1,200 กรัมต่อวัน เมื่ออายุ 8 เดือน ลูกโคหนัก 320 กิโลกรัม โคสาว 270 กิโลกรัม สายพันธุ์นี้ถือว่าแก่แดด การผสมเทียมวัวสาวครั้งแรกจะดำเนินการเมื่ออายุ 14 เดือน
• เมื่ออายุ 12 เดือน ลูกวัวจะมีน้ำหนักได้ถึง 500 กิโลกรัม นำไปเชือดเมื่ออายุ 18 เดือน น้ำหนักของมันอยู่ที่ 680-700 กิโลกรัม
• น้ำหนักของวัว Simmental ที่โตเต็มวัยคือ 1,100 กก. วัว - 900 กก. ผลผลิตการสังหาร 62%
• มีไขมันในเนื้อสัตว์เล็กน้อย 12% มีการกำหนดช่วงขุนไว้สำหรับลูกวัว
• วัวมีการผลิตน้ำนมที่ดี ในระหว่างการให้นมบุตรจะผลิตน้ำนมได้มากกว่า 3.5 ตัน ปริมาณไขมัน – ​​3.9% ในรัสเซีย วัว Simmental ได้รับการเพาะพันธุ์เพื่อการผลิตนมและเนื้อสัตว์ ในระหว่างการให้นม วัวสามารถผลิตน้ำนมได้มากถึง 10 ตัน ปริมาณไขมันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว – 4.56% เจ้าของสถิติถูกบันทึกไว้ในฟาร์มในภูมิภาคดินดำตอนกลาง
• เต้านมของวัวได้รับการพัฒนาอย่างดีและมีรูปทรงคล้ายถ้วย หัวนมมีรูปทรงกระบอกและชี้ลง ระยะห่างระหว่างพวกเขาเพียงพอที่จะรีดนมด้วยฮาร์ดแวร์
• ผลผลิตของวัวเพิ่มขึ้นจนถึงการให้นมครั้งที่ 7
• อายุขัยนานถึง 14 ปีก่อนที่จะคลอด
• วัว Simmental มีภูมิคุ้มกันที่ดี การเลี้ยงสัตว์ไม่ใช่เรื่องยาก วัวเป็นอาหารที่ไม่โอ้อวด แต่ให้ผลผลิตสูงเมื่อใด โภชนาการที่ดีและเนื้อหา พวกเขาไม่ได้โดดเด่นด้วยการแสดงอารมณ์ที่รุนแรง

ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าวัว Simmental มักให้กำเนิดลูกแฝด จำนวนผู้หญิงดังกล่าวคือ 5% ของประชากรทั้งหมด

หากแฝดเพศเดียวกันเกิดขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์หลายครั้ง เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ก็ไม่ต้องกังวล ลูกวัวจะเกิดเต็มตัว ด้วยเพศตรงข้าม วัวสาวยังคงมีบุตรยากอยู่เสมอ เธออ้วนขึ้นพร้อมกับวัวผู้ เธอจะไม่สามารถให้ลูกโคหรือนมได้

จะให้การดูแลวัวอย่างไร?

วัว Simmental ทนต่อสภาพอากาศชื้นได้ดี อุณหภูมิต่ำแต่ไม่ใช่น้ำค้างแข็ง ในสภาพอากาศหนาวเย็นคุณสามารถเดินได้เท่านั้น ในฤดูร้อน สัตว์ต่างๆ จะเล็มหญ้าในทุ่งหญ้า ในฤดูหนาว พวกมันจะถูกเก็บไว้ในแผงลอย

Simmentals ทนต่อทั้งที่อยู่อาศัยฟรีและแผงลอยได้ดี สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต แต่ผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ยังคงชอบที่จะวางวัวและวัวไว้ในคอกหรือแผงแยกกัน ด้วยที่อยู่อาศัยประเภทนี้ คุณสามารถควบคุมปริมาณอาหารที่สัตว์กินได้

ในฤดูร้อน Simmentals จะอยู่ในคอกแบบเปิดและมีหลังคา เครื่องป้อนและชามดื่มจัดอยู่ใต้หลังคา ในช่วงแทะเล็ม สัตว์ต่างๆ จะออกไปเดินเล่นตลอดทั้งวัน คำนึงถึงระบอบการให้อาหารในช่วงเปลี่ยนผ่านด้วย การแทะเล็มหญ้าในฤดูใบไม้ผลิครั้งแรกจะดำเนินการในทุ่งหญ้าที่หายาก

สัตว์จะได้รับอาหารฤดูหนาวอย่างครบถ้วน ในอนาคตจะมีการคัดเลือกทุ่งหญ้าที่มีคุณภาพสูงขึ้นพร้อมกับหญ้าอันเขียวชอุ่ม ปริมาณความเข้มข้นและผักลดลง ก่อนเดินสัตว์จะต้องได้รับหญ้าแห้ง อาหารหยาบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของกระเพาะรูเมนตามปกติ

• ในฤดูร้อน ปศุสัตว์จะกินหญ้าจนพอใจ
• สัตว์จะได้รับหญ้าแห้ง 2 กิโลกรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม หากวัวหนัก 500 กิโลกรัม หญ้าแห้งที่ต้องการคือ 10 กิโลกรัม
• เข้มข้นในฤดูร้อนจะได้รับ 150 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม: เลือกฟีดรวมกับอาหารเสริมแร่ธาตุประมาณ 750 กรัม นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทั้งคุณภาพนมที่ดีและสุขภาพของวัว ในฤดูร้อนผลผลิตน้ำนมจะเพิ่มขึ้น นอกจากนมแล้ว ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และเกลือโซเดียมจำนวนมากออกจากร่างกายของสัตว์อีกด้วย ขาดเกลือต้องเติมใหม่
• วัวจะได้รับเกลือแกง 70 กรัม
• น้ำ – 70 ลิตรต่อวัน

ในฤดูหนาว อาหารสำหรับวัวประกอบด้วยหญ้าแห้ง หญ้าหมัก หญ้าแห้ง และผัก

หญ้าหมักบางส่วนสามารถถูกแทนที่ด้วยผัก: มันฝรั่ง, หัวผักกาด, ฟักทอง, บวบ วัวชอบแตงโม แต่คุณไม่สามารถให้มันมากเกินไปได้ อาหารอาจทำให้เกิดการรบกวนในการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร

มีการกำหนดอาหารที่แตกต่างออกไปสำหรับวัว Simmental มีจุดมุ่งหมายเพื่อเร่งการเพิ่มน้ำหนักตัว

• เมื่ออายุ 1 เดือน สัตว์เล็กจะได้รับนมน้ำเหลืองมากถึง 8 ลิตรต่อวัน นอกจากนี้น่องจะได้รับความเข้มข้น 100 กรัม ส่วนผสมที่แห้งจะถูกนึ่งและเสิร์ฟในรูปแบบกึ่งของเหลว แทนที่จะเข้มข้นคุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตได้
• เมื่ออายุได้ 2 เดือน ลูกวัวจะได้รับนมพร่องมันเนย 4 ลิตร และนมพร่องมันเนย 4 ลิตร พวกเขาเริ่มให้อาหารหญ้าแห้งมากถึง 200 กรัม ส่วนที่เข้มข้นเพิ่มขึ้นเป็น 700 กรัม
• 3 เดือน - นมพร่องมันเนย 8 ลิตร หญ้าแห้ง 1 กก. มันฝรั่ง 500 กก. ส่วนผสมธัญพืช 1.5 กก.
• เดือนที่ 4 - ยังคงให้นม หญ้าแห้ง 2 กก. ผัก 1 กก. ธัญพืช 1.6 กก. พวกเขาเริ่มผลิตหญ้าหมัก - 500 กรัม
• 5 เดือน - นม 4 ลิตรหากลูกวัวต้องการ หญ้าหมักและหญ้าแห้ง 2 กก. มันฝรั่ง 1 กก. ส่วนผสมธัญพืช 2 กก.
• 6 เดือน - งดนม หญ้าแห้ง 3 กก. หญ้าหมัก 6 กก. ผัก 1 กก. หัวเชื้อ 2 กก.

นอกจากส่วนผสมของธัญพืชแล้ว วัว Simmental ยังได้รับแร่ธาตุเสริมอีกด้วย เมื่ออายุ 6 เดือน ลูกวัวควรกินเกลือแกง 20 กรัม และฟอสเฟต 25 กรัม ในฤดูร้อนลูกวัวจะได้รับหญ้าสีเขียวแทนหญ้าหมักและผัก การรับประทานอาหารดังกล่าวช่วยให้เขาได้รับ 400-450 กิโลกรัมในหกเดือน ต่อไปสัดส่วนของอาหารจะเพิ่มขึ้น

เมื่อวัวมีน้ำหนักเกิน 700 กิโลกรัม จึงนำไปขุน ช่วงนี้โภชนาการไม่สมดุล ระยะเวลาในการขุนคือ 3 เดือน

พันธุ์ Simmentalพันธุ์ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ สายพันธุ์ Simmental ถูกนำเข้ามาในรัสเซียครั้งแรกในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 ทิศทางการผลิต - นมและเนื้อสัตว์.

ใน ปีที่ผ่านมาฝูงเนื้อ Simmentals ปรากฏขึ้น (ภูมิภาค Orenburg) สายพันธุ์ Simmental ได้รับการผสมพันธุ์เป็นหลักในเขตภาคกลาง ภาคใต้ โวลก้า ไซบีเรีย และตะวันออกไกล

สัตว์ในสายพันธุ์ Simmentalพัฒนาค่อนข้างดี น้ำหนักสดของลูกวัวเมื่อแรกเกิด - 34-42 กก. ใต้กระโปรงเมื่ออายุ 18 เดือน - 343 วัว — 550- 590, วัว— 850-1100 กก.

ความสูงที่เหี่ยวเฉาของวัวที่โตเต็มวัยคือ 133-135, - 138-145 ซม. สัตว์ในสายพันธุ์ Simmental มีรูปร่างสมส่วนมีกระดูกที่แข็งแรงกล้ามเนื้อได้รับการพัฒนาอย่างดีแขนขามักจะวางอย่างถูกต้องผิวหนังมีความหนา .

สีของสัตว์ส่วนใหญ่เป็นกวางและกวางหลากสี ในฝูงสตั๊ดโดยเฉลี่ย ผลผลิตนมวัวคือนม 4480 กิโลกรัม ปริมาณไขมัน 3.77% (ผลิตไขมันนมได้ 169 กก.)

อัตราการตั้งครรภ์สูง (เฉลี่ย 93% สำหรับโคสาวและวัว) ระยะเวลาให้ลูกสั้น 378 วัน และอัตราแฝดสูง (ประมาณ 5%) รับประกันอัตราการหย่านมลูกโคสูง การคลอดง่ายยังเป็นลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ Simmental

ตามการเจริญเติบโตเร็ว พันธุ์ Simmentalไม่ต่างจาก. อายุของการคลอดลูกครั้งแรกคือ 31.4 เดือนและในฟาร์มเพาะพันธุ์ - 31 เดือน สัตว์ในสายพันธุ์ Simmental มีลักษณะความสามารถในการปรับตัวสูง วัตถุประสงค์ของการผสมพันธุ์พันธุ์แท้ ซิมเมนทอลส์— การได้รับสัตว์ที่ให้ผลผลิตสองเท่าโดยมีการพัฒนาลักษณะเด่นของนม คุณสมบัติเด่นที่ไม่อาจปฏิเสธได้ วัว Simmentalสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ เนื่องจากการพัฒนากล้ามเนื้อที่ดีเยี่ยม น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันสูง และความอ้วนของวัวขุนต่ำเมื่อมีน้ำหนักสด 600 กิโลกรัมขึ้นไป
จากประสบการณ์ของเยอรมนี ออสเตรีย และรัสเซีย แสดงให้เห็นว่าวัว Simmental สามารถนำไปใช้ในการเลี้ยงโคเนื้อได้สำเร็จตาม โปรแกรมลูกวัว- ในเวลาเดียวกัน จำนวนปศุสัตว์ขุนนั้นมั่นใจได้ไม่เพียงแต่ผ่านการเพาะพันธุ์พันธุ์แท้ของสายพันธุ์ Simmental เท่านั้น แต่ยังผ่านการผสมข้ามพันธุ์ทางอุตสาหกรรมด้วย วัวสายพันธุ์เนื้อ

พันธุ์ Simmentalแพร่หลายไปในต่างประเทศ (สหรัฐอเมริกา แคนาดา เยอรมนี ออสเตรีย สวิตเซอร์แลนด์ อิตาลี ฝรั่งเศส และอีกหลายประเทศ) การปรับปรุงพันธุ์เพิ่มเติมในประเทศของเรามุ่งเน้นไปที่การเพาะพันธุ์สัตว์พันธุ์แท้เพื่อการผลิตนมและเนื้อสัตว์ตลอดจนการสร้างประเภทนมและเนื้อสัตว์ เพื่อจุดประสงค์นี้ ควบคู่ไปกับการใช้พ่อพันธุ์ของเราเอง จึงมีแผนที่จะสร้างผู้เพาะพันธุ์โค Simmental ที่ผ่านการคัดเลือกจากออสเตรียและเยอรมัน
จากการผสมข้ามสายพันธุ์ Simmental กับวัวโฮลชไตน์ที่มีสีแดงผสม มันถูกผสมพันธุ์ (1998)

ไม้กางเขนจากไม้กางเขนที่มีสายพันธุ์สีแดงและสีขาว (เลือดน้อยกว่า 50%) ควรได้รับการอบรมตามโปรแกรมการสร้างโค Simmental ประเภทนม ประเภท Borodino ซึ่งมีผลผลิตสูงได้รับการอบรมในสายพันธุ์

สมาคมเพื่อการปรับปรุง Simmental Cattle ตั้งอยู่ที่สถาบันวิจัยการเลี้ยงสัตว์แห่งรัฐ All-Russian (VIZH) ของ Russian Agricultural Academy (หมู่บ้าน Dubrovitsy ภูมิภาคมอสโก)