เนื้อสับอบในกระดาษฟอยล์ ม้วนเนื้อสับในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ ไส้กรอกไก่ในกระดาษฟอยล์

เนื้อทองคำชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทั้งหมดและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ในสิ่งพิมพ์วันนี้เราจะพยายามหาวิธีปรุงชิ้นเล็ก ๆ ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

มักใช้เนื้อสับปลาหรือผักเป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารดังกล่าว คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือทำเอง ในกรณีหลังนี้ คุณจะมั่นใจมากขึ้นในคุณภาพของชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้ว หากต้องการทำเนื้อสับ ขอแนะนำให้ใช้เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ ไก่ หรือไก่งวง สำหรับปลานั้น พันธุ์ทะเลไขมันต่ำเหมาะที่สุดสำหรับการทำชิ้นเนื้อ นี่อาจเป็นพอลลอค บลูไวทิง ปลาคอด หรือเฮค

ในการทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อบดหรือปลานิ่ม ให้เติมขนมปังแช่นมลงในเนื้อสับ และเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้เติมหัวหอมสับหรือมันฝรั่งดิบสับ ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก, ไข่, ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, ครีม, แปรรูปหรือชีสแข็งจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลของชิ้นเนื้อ ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ทำให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ก่อนอบสามารถทอดในกระทะร้อนได้ แต่แล้วพวกมันก็จะอ้วนมากขึ้น ดังนั้นผู้ติดตามระบบการกินเพื่อสุขภาพสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้อย่างปลอดภัยและส่งเนื้อสัตว์ ผัก หรือกระดาษฟอยล์ที่ไม่มีน้ำมันเข้าเตาอบทันที ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที

เนื้อทอดคลาสสิก

พื้นฐานในการเตรียมอาหารจานนี้คือเนื้อสับแบบโฮมเมด เพื่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติจะมีการเติมส่วนประกอบและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมขั้นต่ำลงไป ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเลี้ยงได้ไม่เฉพาะกับผู้สูงอายุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยกว่าด้วย เนื่องจากสูตรสำหรับชิ้นเนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบนี้จำเป็นต้องมีชุดอาหารเฉพาะ ให้ตรวจสอบล่วงหน้าอีกครั้งว่าคุณมีอาหารอยู่ในมือหรือไม่:

• เนื้อวัว 500-700 กรัม
• 2 หัวหอม
• ไข่ใหญ่.
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่นและสมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

ส่วนการปฏิบัติ

เนื้อวัวที่ล้างแห้งและสับจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก เพิ่มไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, สมุนไพรสับและพริกไทยป่นลงในมวลที่เกิด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป วางผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ปิดด้วยแผ่นที่สองด้านบนและส่งเข้ารับการบำบัดความร้อน อบชิ้นเนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที ก่อนที่กระบวนการจะเสร็จสิ้นไม่นาน พวกมันจะถูกเปิดออกเพื่อให้มีสีน้ำตาลเล็กน้อย

เนื้อวัวกับผัก

สูตรนี้น่าสนใจเพราะไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแครอทและกะหล่ำปลีด้วย ต้องขอบคุณสารเติมแต่งนี้ทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อครึ่งกิโล.
• แป้งขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมเล็ก
• เกลือพริกไทยป่นและน้ำมันพืช

เนื้อที่ล้างแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและรวมกับแครอทขูด, หัวหอมสับและกะหล่ำปลีฝอยละเอียด เนื้อสับที่ได้จะถูกนำไปหมักเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและผสมกับแป้งตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นจึงขึ้นรูปชิ้นเนื้อและวางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ทั้งหมดนี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบ เตรียมชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา เป็นเวลา 30 หรือ 40 นาที ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการอบด้วยความร้อน พวกมันจะถูกเปิดออกอย่างระมัดระวัง เพื่อให้มีเวลาที่จะปกคลุมไปด้วยเปลือกกรอบสีทอง จานนี้เสิร์ฟร้อนกับผักหรือซีเรียลกับข้าว

ไก่ทอดกับคอทเทจชีส

ตัวเลือกนี้จะน่าสนใจสำหรับผู้ที่พยายามควบคุมอาหารอย่างแน่นอน อาหารที่ทำด้วยวิธีนี้ค่อนข้างอร่อยและมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่แพ้กัน ในการปรุงเนื้อชิ้นฉ่ำในเตาอบคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
• ไก่สับครึ่งกิโล
• บวบผิวบาง 250 กรัม
• ไข่ใหญ่.
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ พริกไทยขาวป่น และผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร

บวบผิวบางที่ล้างแล้วจะถูกขูดบนเครื่องขูดละเอียดบีบและรวมกับไก่สับ เพิ่มคอทเทจชีส, แป้งข้าวโพด, ไข่, กระเทียมบด, เกลือ, ผักชีฝรั่งสับให้เป็นมวลที่ได้และผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไปจะเกิดขึ้นจากมวลชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วและวางบนถาดอบ ทั้งหมดถูกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนแล้วส่งไปบำบัดความร้อน ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยมากขึ้น ปรุงเนื้อไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดกระบวนการไม่นาน พวกมันก็จะกลายเป็นสีน้ำตาล

ไก่ทอดกับชีสละลาย

จานที่แปลกและละเอียดอ่อนมากนี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมทั้งรายใหญ่และรายย่อย มันเข้ากันได้ดีกับกับข้าวเกือบทุกชนิดและจะทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลาย ในการเตรียมชิ้นเนื้อที่อบด้วยกระดาษฟอยล์คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ไข่ใหญ่.
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือพริกไทยและน้ำมันพืช

เนื้อที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลที่ได้จะรวมกับไข่ มันฝรั่งดิบขูด และชีสขูด ทั้งหมดนี้เค็มโรยด้วยพริกไทยแล้วนวดให้ละเอียด ชิ้นเนื้อทำจากเนื้อสับที่เสร็จแล้วชุบเกล็ดขนมปังวางบนถาดอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อบอุ่น อบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง สิบนาทีก่อนปิดเตาอบ ให้นำฟอยล์ออกจากกระทะเพื่อให้เนื้อหามีเวลาได้เปลือกสีทอง

กับขนมปัง

จานแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟเมื่อแขกมาถึงด้วย มันเข้ากันได้ดีไม่แพ้กันกับข้าวต้มนุ่ม มันบด หรือสลัดผัก ในการปรุงเนื้อหมูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณจะต้อง:

• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ขนมปังขาว 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสที่ดี 100 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวหอมเล็ก
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
• เกลือพริกไทยและน้ำมันพืช

หมูที่ล้างแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม เพิ่มมันฝรั่งดิบขูด, ขนมปังแช่, เกลือและพริกไทยลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน ดึงชิ้นเล็ก ๆ ออกจากเนื้อสับเสร็จแล้วกระจายบนฝ่ามือแล้วยัดไส้ด้วยชีสสับ ชิ้นงานมีรูปร่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบเกล็ดขนมปังแล้ววางบนถาดอบ ปิดทั้งหมดนี้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่น อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินยี่สิบห้านาที

ปลาทอด

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ขอแนะนำให้ใช้ปลาค็อด บลูไวท์ทิง หอก หรือพอลล็อค ปลาไขมันต่ำเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพวกมันจึงสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวใหญ่ได้ ในการปรุงชิ้นเนื้อแสนอร่อยในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณจะต้อง:

• ขนมปังขาว 250 กรัม
• ปลาสับครึ่งกิโล
• หัวหอม 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• เกลือ น้ำมันพืชกลั่น และเครื่องเทศ (ตามชอบ)

ปลาสับผสมกับขนมปังแช่และหัวหอมทอดสับ ทั้งหมดนี้ผสมกับไข่หนึ่งฟอง เกลือ และเครื่องเทศ สร้างชิ้นเนื้อจากมวลที่เกิดขึ้นโดยใช้มือของคุณ แต่ละคนจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังป่นแล้ววางบนถาดอบ ทั้งหมดนี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบร้อน อบชิ้นปลาที่ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที ไม่นานก่อนที่กระบวนการจะเสร็จสิ้น ให้นำฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์เพื่อให้มีเวลาในการได้เปลือกที่สวยงาม มันฝรั่งต้มและผักสดหรืออบมักจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานนี้

ทอดมังสวิรัติ

จานง่ายๆ นี้ประกอบด้วยผักเกือบเท่านั้น ดังนั้นผู้รับประทานอาหารที่เหมาะสมจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน ในการปรุงชิ้นเนื้อเหล่านี้ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 850 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะเต็ม
• แป้งขาว 50 กรัม
• เกลือ สมุนไพรหอมแห้ง และน้ำมันพืช

คำอธิบายกระบวนการ

มันฝรั่งล้างปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน สองคนต้มในน้ำเค็มแล้วบดให้ละเอียด ทันทีที่เย็นลงจะมีการเติมแครอทสับเซโมลินามันฝรั่งขูดที่เหลือแป้งเกลือและสมุนไพรหอมลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน จากมวลที่เกิดขึ้นจะมีชิ้นเนื้อไม่ใหญ่เกินไปและทาด้วยน้ำมันพืช วางทั้งหมดนี้ลงบนถาดอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ นี่จะทำให้จานนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ชิ้นเนื้อมังสวิรัติเตรียมในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่หนึ่งร้อยเก้าสิบองศา หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงพวกเขาก็จะเปิดออก พลิกกลับอย่างระมัดระวัง และนำกลับไปที่เตาอบอีกสิบนาที ตามกฎแล้วคราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เปลือกสีทองที่สวยงามจะปรากฏบนพื้นผิวของชิ้นผัก จานนี้อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียงใดๆ อันดับแรกราดด้วยครีมหรือซอสรสเผ็ด

สูตรนี้ประหยัด เรียบง่าย และหลากหลาย คุณไม่จำเป็นต้องรู้ว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับที่เหลือ แค่อบกับผักและเครื่องเทศในกระดาษฟอยล์แล้วสนุกได้เลย! ด้วยการปรุงด้วยกระดาษฟอยล์จานนี้จึงมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำจนคุณไม่สามารถจินตนาการได้!

เนื้อสับกับผักอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

จานนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเย็นหรือนำไปปิกนิกหรือไปทำงานก็ได้ เพียงอุ่นในไมโครเวฟหรือบนตะแกรงก็อร่อยได้เลย! เพียง 40-45 นาที คุณก็จะได้เนื้อคาราเมลและผักที่นุ่มลิ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักและสมุนไพรที่คุณชอบที่สุดได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 600 กรัม
• ซอสวูสเตอร์
• ถั่วเขียว 2 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง
• พริกแดง 2 เม็ด
• มันฝรั่ง 4 ลูกเล็ก
• 2 บวบหรือบวบ
• น้ำมันมะกอก

การปรุงเนื้อสับในกระดาษฟอยล์:

นำอลูมิเนียมฟอยล์แผ่นยาว 2 แผ่นมาวางตามขวาง ทำซ้ำอีกสามครั้ง (สำหรับ 4 เสิร์ฟ)

เกลือและพริกไทยเนื้อสับแบ่งเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วทำเป็นชิ้นแบน ๆ วางแต่ละชิ้นไว้ตรงกลางฟอยล์ ราดด้วยซอสวูสเตอร์เล็กน้อย

วางผักไว้ด้านบน ได้แก่ ถั่ว ข้าวโพด พริกไทย มันฝรั่งสับละเอียด และบวบ

โรยด้วยเกลือและพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและซอสวูสเตอร์

ยึดปลายฟอยล์เข้าด้วยกันที่ด้านบนแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบว่ามันฝรั่งยังชื้นอยู่หรือไม่ อบต่ออีก 5-10 นาที

นำออกจากเตาอบแล้ววางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์

เว็บไซต์นิตยสารออนไลน์สตรี

คุณเคยปรุงอาหารด้วยเนื้อสับในกระดาษฟอยล์หรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นก็เลือกสูตรอาหารแล้วไปทำงานได้เลย! เนื้อสับในกระดาษฟอยล์นั้นรวดเร็ว เตรียมง่ายและอร่อยมาก

ม้วนเนื้อสับ

สามารถเตรียมเนื้อสับในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจากไข่เจียวและชีส ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

สิ่งแรกที่เราทำคือแช่ขนมปังในน้ำแล้วเริ่มบดเนื้อให้เป็นเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเราก็บีบขนมปังออกแล้วบิดให้เข้ากันโดยใส่ผักใบเขียวกระเทียมและหัวหอมลงไป ขูดแครอทลงในเนื้อสับบนรูขนาดกลางและมันฝรั่งเป็นรูเล็ก ๆ ใส่เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ในขณะที่เนื้อสับนั่งทำไข่เจียว: ตีไข่แล้วเทลงในกระทะที่มีน้ำมันทอดทั้งสองด้าน ในขณะเดียวกัน บนฟิล์มหรือกระดาษ ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสูง 1 ซม. วางไข่เจียวไว้ด้านหนึ่งแล้วสุ่มตัดชีสไว้ด้านบน

ช้าๆเราเริ่มพันด้านหนึ่งเป็นม้วนแล้วกดให้แน่น วางลงบนแผ่นฟอยล์ ห่ออย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 40 นาที

สูตรคลาสสิกสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสับไม่รวมถึงการใช้ไข่นมหรือครีมและเติมมันฝรั่งขูดดิบเพื่อความชุ่มฉ่ำ ฉันลองแล้ว และตอนนี้นี่คือสูตรพื้นฐานของฉัน

ลูกชิ้นแบ่งส่วน

สูตรนี้จัดทำขึ้นสำหรับเสิร์ฟเดี่ยวๆ แต่คุณสามารถทำเป็นชุดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วเริ่มสับผักที่เราเก็บแยกกัน บิดเนื้อใส่เครื่องเทศทั้งหมดผสมและปั้นเป็นชิ้นกลมคุณควรได้ 5 ชิ้น

ตัดฟอยล์เป็นแผ่นใหญ่ 5 แผ่นแล้วทาเนยตรงกลาง วางชิ้นเนื้อสับไว้บนบริเวณที่ทาน้ำมัน โดยมีหัวหอมเล็กน้อย แครอท และมันฝรั่งอยู่ด้านบน เราบิดฟอยล์อย่างระมัดระวังวางทุกส่วนในรูปแบบทนความร้อนและเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจำนวนมาก ให้ทำสิ่งนี้: วางฟอยล์แผ่นใหญ่บนถาดอบ ทาน้ำมันด้วย ทาเนื้อสับทั้งหมดให้ทั่ว จากนั้นจึงใส่ผัก ห่อและทอดในเตาอบเป็นเวลา 30 - 40 นาที

น่าทาน!

มันฝรั่งอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของไฟหรือถ่านหินอย่างคลุมเครือ นี่น่าจะเป็นจุดเด่นของจานนี้ ไส้สามารถทำจากเนื้อสับเช่นไก่หรือหมูและเนื้อวัว สิ่งสำคัญคือเนื้อสับเตรียมโดยอิสระจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงหรือซื้อสำเร็จรูป แต่จากผู้ขายที่เชื่อถือได้ ผักสับในไส้จะทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ (มะเขือเทศ) และกลิ่นหอม (พริกหวาน) เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกหวาน 1 อัน
• ไก่สับ 200 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• ผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. ในการเตรียมไส้คุณจะต้องมีไก่สับสด คุณสามารถเพิ่มไข่ไก่ เกลือ และเครื่องเทศได้หากต้องการ ล้างมะเขือเทศและพริกหยวกสับละเอียดพร้อมเอาส่วนเกินทั้งหมดออก - ก้านเมล็ด ผสมเนื้อสับกับผัก เครื่องเทศ และไข่

2. ล้างมันฝรั่งขนาดใหญ่ให้สะอาดโดยใช้ฟองน้ำแข็ง ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

3. นำมันฝรั่งออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น โดยแกะฟอยล์ออก จากนั้นใช้ช้อนชาปอกเปลือกส่วนบนของผักออก ทำให้เกิดเป็นราขึ้นมาทันที

4. เติมแม่พิมพ์มันฝรั่งด้วยไส้เนื้อสัตว์และผัก กดเบา ๆ ไส้อาจยื่นออกมาเหนือขอบมันฝรั่งเล็กน้อย

5. ห่อขอบของฟอยล์แล้วนำผักที่ยัดไส้กลับเข้าไปในเตาอบ อบที่อุณหภูมิเดิม (180 องศา) อีกครึ่งชั่วโมง ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เอามันฝรั่งออก แกะฟอยล์แล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 5 นาที

อยากทำอาหารมื้อเย็นอร่อยๆ ไหม? แต่ไม่มีแรงหรือเวลาทำอาหาร? ฉันเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายมันฝรั่งที่แบ่งส่วนพร้อมเนื้อสับในกระดาษฟอยล์ มันง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สูตรวิดีโอ.
เนื้อหาสูตร:

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ทอด, ต้ม, ตุ๋น, ยัดไส้, อบทั้งตัว, ในหม้อ, บนถาดอบ... แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นมันฝรั่งสับ เนื้อในกระดาษฟอยล์อบในเตาอบ ฟอยล์ครัวเป็นอุปกรณ์ครัวที่พบบ่อยที่สุด “กระดาษปาปิรัส” ที่เป็นโลหะช่วยให้บ้านเข้าถึงการบำบัดความร้อนได้ ซึ่งชวนให้นึกถึงเตาย่าง เตาอบแบบรัสเซีย และถ่านร้อน เชฟทุกคนชื่นชอบมันเพราะใช้งานได้จริงอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน มันผลิตอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจและไม่จำเป็นต้องล้างถาดอบที่สกปรกออก

การเตรียมมันฝรั่งกับเนื้อสับในกระดาษฟอยล์นั้นง่ายมาก แต่แม่บ้านทุกคนควรรู้กฎทั่วไปสำหรับการอบ เมื่อถึงเวลานั้นมันฝรั่งจะนุ่มและเนื้อจะคงความชุ่มฉ่ำไว้ โดยทำตามคำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวอย่างรวดเร็ว แต่มันจะใช้เป็นอาหารวันหยุดด้วย มันฝรั่งยัดไส้จะเป็นแขกรับเชิญในงานเลี้ยงเสมอ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 134 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 5 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• สมุนไพรและเครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนื้อสับ (หลากหลาย) - 250 กรัม

การเตรียมมันฝรั่งกับเนื้อสับในกระดาษฟอยล์ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างมันฝรั่ง เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ผ่าครึ่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ฉันแนะนำให้ใช้หัวขนาดกลางเพื่อให้มีสองซีกเล็ก ๆ ที่เรียบร้อย หากต้องการ คุณสามารถปอกมันฝรั่งหรืออบโดยเอาเปลือกออกก็ได้ ฉันแนะนำให้ปรุงมันฝรั่งลูกอ่อนโดยคลุมหนังไว้เสมอ มันนุ่ม หวาน และดีต่อสุขภาพมาก

2. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทยป่น สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ หากคุณมีเนื้อทั้งชิ้น ให้บิดผ่านเครื่องบดเนื้อก่อน แนะนำให้ทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมันชั้นเล็กๆ วิธีนี้จะทำให้ไส้มีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

4. วางขนมปังแผ่นเนื้อสับและกระเทียมหลายชิ้นลงบนมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง

5. ปิดเนื้อสับด้วยมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่ง

6. ตัดฟอยล์เป็นแผ่นตามขนาดของมันฝรั่งซึ่งคุณห่อหัวที่ยัดไส้ไว้

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบมันฝรั่งเป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ใช้มันแทงมันฝรั่งครึ่งลูกผ่านกระดาษฟอยล์: มันควรจะเข้าไปได้ง่าย
เสิร์ฟมันฝรั่งกับเนื้อสับในกระดาษฟอยล์ร้อนๆ เตรียมสดใหม่ หากไม่ได้ใช้ทันที ห้ามแกะฟอยล์ มันจะกักเก็บความร้อนได้เป็นเวลานาน