สลัดไก่ ลูกพรุน มายองเนส ไข่ แตงกวาดอง สลัดกับไก่ ลูกพรุน และแตงกวา เรียกน้ำย่อยจาก Ladle Spoon

เนื้อไก่ผสมผสานกับลูกพรุนอย่างน่าทึ่งทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมและยังสามารถนำไปใช้กับอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย

มีหลายสูตรที่สามารถใช้ทั้งไก่และลูกพรุนพร้อมกันได้ บางส่วนสามารถใช้เป็นโต๊ะประจำวันได้ บางส่วนสามารถใช้ร่วมกับโต๊ะในวันหยุดได้อย่างลงตัว

สลัดไก่และลูกพรุนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่เจ้าของและอาจกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณได้

ลองใช้ตัวเลือกนี้หากคุณต้องการกระจายอาหารและทำให้คนที่คุณรักพอใจ ในสูตรจะแสดงส่วนผสมหลักที่ใช้ประกอบอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณเอง เตรียมสูตรดั้งเดิมนี้เพื่อตกแต่งโต๊ะของคุณและลองอะไรใหม่ๆ ที่แตกต่างออกไป

สลัดกับไก่ ลูกพรุน วอลนัทและชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ )
• มายองเนสหรือโยเกิร์ต

สูตรอาหาร:

1. ล้างไก่แล้วตั้งบนเตาเพื่อปรุง
2. ในชามอีกใบ แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดประมาณห้านาที จากนั้นทำให้ลูกพรุนเย็นลงโดยล้างด้วยน้ำเย็นแล้วสับละเอียดบนกระดาน
3. ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วสับโดยไม่ต้องผสม
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง
5. วอลนัทสามารถบดด้วยหมุดกลิ้งหรือสับละเอียดด้วยมีด
6. เมื่อเนื้อสุกแล้ว พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น
7. วางทุกอย่างลงในชามเป็นชั้น ๆ
8. ครึ่งหนึ่งของเนื้อแรก จากนั้นจึงใส่ชีสอีกชั้นหนึ่ง เทมายองเนสหรือโยเกิร์ต (เกลี่ยเบา ๆ )
9. ต่อไปเป็นไข่ขาวและแอปเปิ้ลขูด ควรขูดแอปเปิ้ลทันทีก่อนที่จะใส่ลงในสลัดเพื่อไม่ให้มีสีน้ำตาล พักสักหน่อย.
10. ด้านบนของแอปเปิ้ลมีลูกพรุนและมายองเนสหรือโยเกิร์ตอีกครั้ง
11. โรยด้วยวอลนัทแล้ววางเนื้อที่เหลือไว้
12. ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยหัวหอมสีเขียวแล้วโรยด้วยไข่แดง
13. เรียกน้ำย่อย!

สลัดกับไก่ ลูกพรุน แตงกวา และไข่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• ลูกพรุน – 6 ชิ้น
• วอลนัท – 50 กรัม
• ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1.ต้มเนื้อไก่และไข่
2. ล้างลูกพรุนแล้วเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 10 นาที
3. หั่นเนื้อไก่ปรุงสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด โรยมายองเนสไว้ด้านบน
4. สับลูกพรุนที่นิ่มแล้ววางบนชั้นไก่ ไม่จำเป็นต้องเคลือบชั้นพรุนด้วยมายองเนส!
5. สับวอลนัทแล้ววางบนชั้นด้วยลูกพรุน เราไม่ใส่มายองเนสด้วย!
6. สับไข่ขาวให้ละเอียด แล้ววางลงบนชั้นถั่วที่เคลือบด้วยมายองเนส
7. สับแตงกวาแล้ววางลงบนชั้นไข่ขาวแล้วทาด้วยมายองเนส
8. ขูดไข่แดงแล้วโรยบนจานเป็นของตกแต่ง!

สลัดกับไก่ ลูกพรุน และแครอท

บางครั้งคุณอาจไม่มีไอเดียว่าจะทำอาหารมื้อเย็นอะไรดี

สลัดกับไก่ลูกพรุนและแครอทจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักและยังเหมาะแม้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัด

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น หรือ 350 กรัม
• เนื้อไก่ – ประมาณ 250 กรัม
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ น้ำตาล และผักชี - อย่างละหยิบมือ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดไก่

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นเส้น ทอดโดยใช้น้ำมันหรือต้มในปริมาณขั้นต่ำ เย็น.
2. สับลูกพรุนให้ละเอียด คุณสามารถเทลงไปสักสองสามนาทีถ้ามันแข็งเกินไป
3. ปอกแครอทแล้วขูดเป็นเส้นเล็ก ๆ (เช่นเดียวกับแครอทเกาหลี)
4. เพิ่มเครื่องเทศและบีบกระเทียมลงในแครอท ปล่อยให้แช่นานถึงสิบนาที
5. ใส่ส่วนผสมที่เหลือของสลัดด้วยไก่ ลูกพรุน และแครอท
6. ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้สองสามชั่วโมง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟ
โต๊ะหลังจากระบายความร้อนเสร็จสิ้นแล้วเท่านั้น

สลัดอกไก่และลูกพรุน “ความอ่อนโยน”

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:

• เนื้อไก่ – ประมาณ 250-300 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 80 กรัม;
• ไข่ขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• วอลนัทปอกเปลือก – 60 กรัม;
• มายองเนส – ประมาณ 6-7 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

สูตรอาหาร:

ต้มไข่และอกไก่จนนุ่ม

จากนั้นแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและขูดทุกอย่างแยกกันบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือขนาดกลาง

ตัดเนื้อเป็นก้อน ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด ตากให้แห้ง และหั่นด้วย ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือชิ้น

บดถั่วที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อมเพื่อให้เหลือชิ้นเล็กๆ ถึงขนาดกลาง

ต่อไปเรามาดูการประกอบสลัดลูกพรุนและ อกไก่- มีความจำเป็นต้องจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ โดยเคลือบมายองเนสในแต่ละชั้นของอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างไม่เห็นแก่ตัวดังนั้นจานนี้จึงดูสวยงามมากในภาชนะโปร่งใส:

-เนื้อต้ม

— ผลไม้แห้ง

- ถั่วสับ (ไม่ควรเคลือบชั้นนี้)

- แตงกวา

- ไข่แดง

สลัด “ความอ่อนโยน” พร้อมลูกพรุนและอกไก่พร้อม

ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย

สลัด "ปราก"

สลัดปรากกับไก่และลูกพรุนเป็นเรื่องแปลกและน่าสนใจเนื่องจากส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรและรสชาติ อาหารที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดาย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 150 กรัม
• อกไก่ 250 กรัม (ไม่ควรใช้ส่วนอื่นของไก่เนื่องจากมีไขมันมากกว่า)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ถั่วเขียวกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมครึ่งลูก
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาดองหรือดอง 1 อัน
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

แม้ว่าจานจะมีองค์ประกอบที่ผิดปกติ แต่ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างก็มีรสชาติพิเศษ: ลูกพรุนทำให้ "รมควัน" แตงกวาให้ความเปรี้ยวเล็กน้อยและแครอทให้ความหวานและความชุ่มฉ่ำที่น่าพึงพอใจ

เตรียมอาหารและเริ่มทำอาหาร ต้มเนื้อไก่และแครอทจนสุก โดยปกติจะใช้เวลา 15 นาที หากคุณปรุงเนื้อนานขึ้น เนื้อจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและแห้ง

นอกจากนี้เรายังต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำเย็น

เราล้างลูกพรุนในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

เราทำความสะอาดแครอทและไข่ หั่นอกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่เนื้อครึ่งหนึ่งลงในชามสลัดเป็นชั้นแรก เกลือเล็กน้อยแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือแตงกวาและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งควรแช่ในมายองเนสด้วย (แช่ทุกชั้นในนั้น)

บดไข่พร้อมกับแครอทแล้วใส่ลงในชามสลัด กระจายถั่วและไก่ที่เหลือให้ทั่วด้านบน

ด้านบนของจานตกแต่งด้วยลูกพรุนหั่นเป็นเส้นก่อน

ในขณะที่คุณเตรียมสลัดไก่ปรากกับลูกพรุน ให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟจานได้

ไก่ ลูกพรุน และแตงกวารวมสามอย่างเข้าด้วยกันอย่างมีประสิทธิภาพในจานเดียว เตรียมสลัดหลายชั้นที่มีชื่อสวยงามโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้ และทำให้เป็นไฮไลต์ของโต๊ะช่วงวันหยุดของคุณ อย่าลืมทำตามสัดส่วนที่ระบุเพื่อให้ความหวานของลูกพรุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ โดยไม่ทำให้มากเกินไป

รายการสูตรอาหารในบทความ:

สลัดกับไก่ ลูกพรุน และแตงกวา

สลัด "ความอ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ 300 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• ลูกพรุนหลุม 130 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• เมล็ดวอลนัท 80 กรัม
• มายองเนส 100–150 กรัม (1 ซอง)

อกไก่เหมาะสำหรับสลัด เนื้อขาวไร้มันและมีไขมันน้อยที่สุดช่วยชดเชยความสมบูรณ์ของส่วนประกอบอื่น ๆ ของจานและในทางกลับกันก็กลายเป็นเนื้อฉ่ำต้องขอบคุณพวกมัน

แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาที ล้างอกไก่ เอาหนัง กระดูก และกระดูกอ่อนออกหากจำเป็น ใส่ในกระทะ คลุมด้วยน้ำและเติมเกลือ นำของเหลวไปต้ม ลดความร้อน เคี่ยวเนื้อ ปิดฝาไว้ 15 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็นและสับ วางกระทะใบเล็กลงบนเตาที่อยู่ติดกันและต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกออกจากเปลือกแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวบดอันแรกด้วยส้อมแล้วขูดอันที่สองบนเครื่องขูดหยาบ ล้างแตงกวาและลูกพรุนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดเมล็ดวอลนัทในครกหรือเครื่องบดกาแฟ แต่อย่าให้เป็นผง

เตรียมจานแบนแล้ววางไก่ลงไป คลุมด้วยมายองเนสบางๆ ทำลูกพรุนและถั่วชั้นที่สอง สร้างโปรตีนชั้นที่สามซึ่งเคลือบด้วยซอสด้วย ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาชั้นที่สี่ จากนั้นโรยสลัดให้เท่าๆ กันด้วยไข่แดงไก่ และตกแต่งตามที่คุณต้องการ เช่น มะกอกหรือมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง นำสลัดไปแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

สลัด "ปราก"

วัตถุดิบ:

• 300 ก เนื้อไก่
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 150 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หัวหอมเล็ก 1 หัว
• แครอท 1 อัน
• 3–4 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวกระป๋อง (ไม่มีของเหลว)
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

ต้มไก่ในน้ำเค็ม ไข่ต้ม และแครอทจนนิ่ม

สับอันแรกอย่างประณีต สับอันที่สอง เหลือไข่แดงไว้หนึ่งอันสำหรับตกแต่ง ขูดอันที่สาม เทน้ำร้อนลงบนลูกพรุนประมาณ 5-10 นาที จากนั้นกรองของเหลว ล้างผลไม้แห้งแล้วสับด้วยมีด หั่นแตงกวาดองหรือแตงเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเปลือกออกจากหัวหอม สับให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้หัวหอมมีรสหวาน

แบ่งส่วนผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสออกเป็นสามส่วนแล้วผสมกับไก่ ไข่ และลูกพรุนสับ ประกอบสลัดหลายชั้นบนจานสวยงาม สลับอาหาร: ไก่ แตงกวาดอง หัวหอม ไข่ แครอท ถั่วเขียว,ลูกพรุน. ตกแต่ง "เค้ก" ที่ได้ด้วยไข่แดงที่สงวนไว้

สลัด "ราชประสงค์ของเลดี้"

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน 300 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• ลูกพรุน 100 กรัม
• เห็ดสด 300 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ มะรุมขูด
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมลงไปเป็นเวลา 3 นาที ล้างเห็ด สะเด็ดน้ำในกระชอน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ใส่เกลือและปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด จนกระทั่งของเหลวระเหยหมด หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากเห็ดทอด บนเตาถัดไป ให้ต้มไข่แล้วเติมน้ำเย็นลงไป ตัดอกไก่รมควันและลูกพรุนแช่เป็นก้อน สับไข่ที่ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วขูดแตงกวา

เตรียมน้ำสลัดโดยผสมครีมเปรี้ยวกับโยเกิร์ตในชามขนาดเล็กแล้วผสมส่วนผสมนมหมักกับมะรุม แบ่งซอสออกเป็นสามส่วนแล้วประกอบสลัดตามลำดับต่อไปนี้: ไก่และซอส, แตงกวา, เห็ดทอด, ผ้าขาวและซอส, ลูกพรุนและซอส, ไข่แดง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัด "เวนิส"

วัตถุดิบ:

• 400 ก เนื้อไก่
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 1 อัน
• ลูกพรุน 200 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
• ครีม 150 กรัม 10%
• กระเทียม 1 กลีบ
• หัวหอมเล็ก 1 หัว
• ใบโหระพาสด ผักชีลาว และพาร์สลีย์ อย่างละ 10 กรัม
• พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย
• น้ำมันพืช

ต้มเนื้อไก่ ไข่ต้ม และมันฝรั่ง (ในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที) แช่ลูกพรุนโดยเทน้ำเดือดราดทิ้งไว้ 15 นาที ทอดแชมเปญสับในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อไม่ให้สลัดมีไขมันส่วนเกิน หั่นมันฝรั่ง ไก่ และลูกพรุนเป็นชิ้น และแตงกวาเป็นเส้น ขูดไข่ที่ปอกเปลือกและชีสบนเครื่องขูดหยาบ เตรียมชามสลัดขนาดเล็ก 4 ชามสำหรับเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสัดส่วน

ทำซอส. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมโยเกิร์ตและครีมเข้าด้วยกัน ผสมกับหัวหอมสับ ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ใส่กระเทียมบด พริกไทยขาว และ 0.5 ช้อนชาลงในน้ำสลัด เกลือ. คนส่วนผสมจนเนียน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดตามรายการนี้: ลูกพรุน ไก่ + 1 ช้อนชา ไม่รวมซอส มันฝรั่ง + ซอส เห็ด ไข่ + ซอส และชีส แบ่งส่วนของหลอดแตงกวาออกเป็น 4 ส่วน แล้วจัดเรียงไว้อย่างสวยงามบนเนินดินบนสลัด

สลัดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจกับลูกพรุนไก่และวอลนัทจะถูกจดจำไปอีกนาน เมื่อลองสักครั้งแล้วคุณก็จะอยากปรุงซ้ำแล้วซ้ำเล่า ยิ่งไปกว่านั้นลูกพรุนและวอลนัทก็อร่อยมาก ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอินทรีย์ อีกทั้งเนื้อไก่ก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย

สลัดนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟในฤดูหนาว: มีคุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกันก็นุ่มและชุ่มฉ่ำ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดเพื่อสร้างความประหลาดใจและสร้างความสุขให้กับแขก

สลัด “คลาสสิกกับลูกพรุน”

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 200-250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก
• ลูกพรุน 200 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งกำมือ (40-50 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. ล้างลูกพรุนแล้วแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที ล้างเนื้อไก่แล้วต้มประมาณ 20-30 นาที ไข่ไก่ต้มให้เดือดแล้วเทน้ำเย็นลงไปสักครู่เพื่อให้เย็นและปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น เทเมล็ดวอลนัทลงในชามลึกแล้วบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง หรือคุณสามารถเทลงบนพื้นผิวเรียบ (กระดาน) คลุมด้วยฟิล์มแล้วสับด้วยไม้นวดแป้ง ต้องขอบคุณฟิล์มที่ทำให้น็อตไม่ติดกับไม้นวดแป้ง
2. ตอนนี้ระบายลูกพรุนแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างแตงกวาสดแล้วลองดูว่าผิวมีรสขมหรือไม่ ถ้ามันขมก็ควรปอกเปลือกแตงกวาจะดีกว่า จากนั้นจึงตัดเป็นเส้นบางๆ ระบายไข่ ปอกเปลือก แล้วสับเป็นก้อน
3. ในขณะเดียวกันไก่ก็สุกแล้ว คุณสามารถใช้น้ำซุปที่ได้เพื่อเตรียมอาหารจานอื่นได้ซึ่งสะดวกมาก ตัดเนื้อสัตว์ปีกเป็นก้อนหรือแยกเป็นเส้นใย ตอนนี้คุณสามารถเริ่มรวมส่วนประกอบสลัดทั้งหมดได้แล้ว

นำชามสลัดใสที่สวยงามที่มีก้นแบน วางแตงกวาสับเป็นชั้นแรก จากนั้นจึงหั่นไก่เป็นชิ้นๆ ทามายองเนสเป็นตาข่ายหนาๆ แต่ละชั้นจะต้องเค็มและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นใส่ลูกพรุนสับประมาณครึ่งหนึ่งแล้วโรยไข่สับด้านบน ทามายองเนสให้หนาอีกครั้ง ตอนนี้เพิ่มลูกพรุนที่เหลือแล้วโรยด้วยถั่วอย่างหนา ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสด นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นชุ่มน้ำ จากนั้นจึงเสิร์ฟของว่างที่อุดมไปด้วยวิตามินที่สวยงามบนโต๊ะ น่าทาน!

สลัด “ความอ่อนโยน” กับไก่ แตงกวา ไข่ และลูกพรุน

แม่บ้านทุกคนมีสูตรสลัด "ซิกเนเจอร์" ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งจะดึงดูดแขกส่วนใหญ่ สลัด "ความอ่อนโยน" เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย

มันสมชื่อจริงๆ แค่ละลายในปากของคุณ และการผสมผสานที่น่าสนใจของเนื้อไก่ทอดกับลูกพรุนเปรี้ยวและวอลนัททาร์ต ทำให้ได้รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน ลองเตรียมสลัด “ความนุ่ม” นี้กับไก่ ลูกพรุน ไข่ และแตงกวาสำหรับวันหยุด แล้วเสิร์ฟในชามใสสวยงามหรือแก้วแก้วทรงยาวบางๆ

สำหรับสลัดหกมื้อคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ทอด 250 กรัม (ต้มเล็กน้อยก่อนแล้วจึงทอด)
• ลูกพรุน 200 กรัม
• 6 ชิ้น ไข่ไก่
• 400 ก แตงกวาสด
• วอลนัทปอกเปลือก 60 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม (สามารถผสมกับครีมเปรี้ยวได้เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น)
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างลูกพรุนให้สะอาด ต้มในน้ำเล็กน้อยจนนุ่ม ตัดสิน หั่นเป็นเส้น
2. หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง บดเมล็ดวอลนัทในครกหรือบดบนกระดานในครัวโดยใช้ไม้นวดแป้ง
3. ต้มไข่จนเดือด ปอกเปลือก และแยกไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง บดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด สับไข่ขาวเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ โปรดทราบ: ยิ่งคุณหั่นอาหารให้เล็กและบางลง สลัดก็จะดูหรูหราและโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น
5. แบ่งส่วนผสมสลัดแต่ละอย่างออกเป็นหกส่วนเท่าๆ กันโดยวางไว้ในชามแยกกัน

เริ่มต้นด้วยการออกแบบ

1. ใช้ชาม 6 ใบแล้ววางแตงกวาสับเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของแต่ละใบ
2. ถัดมาเป็นเนื้อไก่ทอด ลูกพรุน ไข่ขาวสับ เมล็ดวอลนัท
3. ปรุงรสแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย ทาด้วยมายองเนส (หรือใช้ตาข่ายมายองเนส)
4. ตอนนี้โรยไข่แดงขูดด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ ขนหัวหอมสับ ถั่วและลูกพรุน

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟในชามสลัดขนาดใหญ่ใบเดียว จากนั้นจึงปรุงเร็วขึ้นมากเนื่องจากไม่จำเป็นต้องแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นส่วน ๆ ควรเก็บจานที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ จากนั้นมันจะออกมานุ่มและอร่อยเป็นพิเศษและส่วนผสมทั้งหมดจะแช่ในซอสอย่างดี น่าทาน!

สลัดลูกพรุน ไก่ และวอลนัท พร้อมเมล็ดทับทิม

ในช่วงก่อนวันหยุด เราไม่เพียงแต่ตั้งตารอการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึงเท่านั้น แต่ยังคิดด้วยว่าเราจะทำให้แขกและครอบครัวของเราพอใจด้วยของอร่อยได้อย่างไร ฉันต้องการให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างประณีต แต่ยังดูน่าประทับใจด้วยการตกแต่งโต๊ะเทศกาล หนึ่งในตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือสลัดเนื้อไก่นุ่ม ๆ วอลนัทและลูกพรุนหลายชั้นตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมที่สดใส การเตรียมการและการออกแบบทำให้ขอบเขตความคิดสร้างสรรค์ไม่สิ้นสุด ลองใช้ตัวเลือกที่เราเสนอและในอนาคตด้วยประสบการณ์ที่คุณได้รับคุณจะสามารถตกแต่งในแบบของคุณเองได้

สำหรับสลัดวันหยุดคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่
• ลูกพรุนหลุม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• วอลนัท 120 กรัม (ปอกเปลือก)
• ทับทิม 1 ลูก
• มายองเนส, ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรสในปริมาณที่เท่ากัน
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ขั้นแรกต้มเนื้อไก่ เมื่อเย็นลงแล้ว ให้แยกออกเป็นเส้นใยอย่างระมัดระวัง หากคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น เวอร์ชั่นแอร์,บดเนื้อไก่ในเครื่องปั่น
2. ล้างลูกพรุน เทน้ำเดือดลงไป สะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 5 นาที แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นโดยใช้น้ำเย็นสักครู่ แล้วจึงปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดทับทิมอย่างระมัดระวังและเอาเมล็ดออก
5. บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือใช้ไม้นวดแป้ง คุณสามารถโขลกพวกมันด้วยครกได้
6. ตะแกรงชีส ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส วางส่วนประกอบสลัดทั้งหมดลงในจานแยกกัน

ตอนนี้การดำเนินการที่สำคัญที่สุดเริ่มต้นขึ้น - การก่อตัวของสลัด

1. นำจานก้นแบนใบใหญ่มาวางแก้วไว้ตรงกลาง เราจะวางชั้นรอบกระจกนี้แล้วค่อย ๆ ถอดกระจกออกแล้วคุณจะได้แหวนสลัดดั้งเดิม
2. เราจัดวางสลัดหลายชั้น: เนื้อไก่ขั้นแรก (ใส่เกลือเล็กน้อย) จากนั้นลูกพรุนจากนั้นก็ถั่วแล้วไข่
3. อัดจารบีแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส
4. ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง โดยเหลือถั่วไว้สำหรับตกแต่งบางส่วน ตอนนี้นำแก้วออกมาอย่างระมัดระวังและตกแต่งพื้นผิวของสลัดอย่างสวยงามโดยมีแถบถั่วและเมล็ดทับทิมสลับกันเป็นเส้นรอบวง หรือคุณสามารถโรยเมล็ดทับทิมอย่างหนาให้ทั่วชั้นบนสุดของจาน

ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้สองชั่วโมง และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้เพื่อความเพลิดเพลินและความประหลาดใจของผู้ที่อยู่ในปัจจุบัน น่าทาน!

สลัดกับลูกพรุนและไก่รมควัน

ไก่รมควันกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงของแม่บ้านหลายคน ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายได้อย่างรวดเร็ว ลองผสมผสานเนื้อสัตว์ปีกรมควันเข้ากับรสเปรี้ยวของลูกพรุนในสลัดหลายชั้น เพียงระวัง: สลัดมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถรับประทานได้อย่างรวดเร็ว แต่มีแคลอรี่สูงมาก

เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ ไม่มีใครหิว แต่อย่าเสี่ยงกับสาวโสดที่กำลังไดเอทจะดีกว่า แม้ว่าคุณจะสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติได้ แต่ให้รับประทานถั่วน้อยลง ดูสถานการณ์ บางครั้งคุณสามารถตามใจตัวเองได้

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• ลูกพรุน 80 กรัม
• แชมเปญสด 150 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 40 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การตระเตรียม

ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมด

1. ล้างลูกพรุนให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นลูกพรุน ต้มไข่ไก่ให้เย็น หั่นเล็กน้อยเพื่อเอาไข่แดงออก ขูดไข่ขาวและไข่แดงโดยใช้ที่ขูดรูละเอียดลงในชามแยกกัน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดถั่วในครกหรือไม้นวดแป้ง แต่ต้องไม่เป็นผง แต่เป็นชิ้นๆ
2. ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 10-15 นาที) ใส่เกลือและพริกไทย รอจนเย็นสะเด็ดน้ำมัน ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับกระเทียมขูด เกลือ พริกไทย และสมุนไพร

เลเยอร์

1. นำจานแบนดีๆ มาวางเรียงเป็นชั้นๆ กับผักกาดหอม
2. อย่างแรกคือชั้นของแชมเปญกับหัวหอม เคลือบมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยถั่ว
3. ถัดไปคือชั้นของไข่แดงขูดครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่ชีสขูด มายองเนส และถั่วอีกครึ่งหนึ่ง
4. ตอนนี้ใส่ไก่รมควันสับมายองเนสและถั่วครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่ลูกพรุน มายองเนสและถั่วอีกครั้ง
5. วางไก่ที่เหลือ ทามายองเนส แล้วโรยด้วยถั่วที่เหลือ
6. วางชีส ไข่ขาว และมายองเนสที่เหลือไว้ด้านบน ปรับระดับพื้นผิวให้ดีแล้วโรยด้วยไข่แดงที่เหลือ

ตกแต่งตามจินตนาการของคุณ เก็บไว้ในตู้เย็นสักหน่อย แล้วคุณจะสามารถดูแลแขกของคุณได้! น่าทาน!

สลัด “ความอ่อนโยน” กับไก่ ไข่ แตงกวาและลูกพรุน

การผสมผสานที่ลงตัวของเนื้อไก่นุ่มกับลูกพรุนพบได้ในหลายจาน แต่ส่วนใหญ่มักอยู่ในสลัด และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากต้องขอบคุณรสชาติที่แปลกประหลาดของลูกพรุนทำให้ไก่ในสลัดดูเหมือนรมควันในขณะเดียวกันก็รักษาคุณสมบัติของอาหารไว้

มาทำอาหารกันเถอะ สลัดแสนอร่อย“ความนุ่ม” กับไก่ ลูกพรุน ไข่ และแตงกวา ลูกพรุนอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก มีคุณสมบัติในการบำรุงที่ดีเยี่ยม และเนื้อไก่ก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นอาหารที่มีส่วนประกอบเหล่านี้จะทำให้คุณมีพลังงานได้นาน เสริมด้วยแตงกวากรอบสดคุณจะได้สลัดเนื้อเบาและฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ หากคุณต้องการให้สลัดมีรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มหัวหอมดองเล็กน้อยลงไปได้

ส่วนผสมสลัด:

• อกไก่ 1 ชิ้น (เนื้อ)
• ลูกพรุน 50-80 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• 2 ชิ้น ไข่ไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส (สามารถผสมกับครีมเปรี้ยวได้)
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม 1 หัว (สำหรับน้ำซุป)

เตรียมสลัด

1. ล้างเนื้ออกไก่ ใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือด และปรุงเป็นเวลา 30 หรือ 35 นาที เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นให้ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว, เครื่องเทศ, ใบกระวาน- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในน้ำซุป ตรวจสอบความสุกของไก่โดยใช้มีดหรือส้อม หากมีดทะลุเนื้อได้ง่ายและของเหลวออกมาใสหลังการเจาะ แสดงว่าไก่พร้อมแล้ว นำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น และด้วยน้ำซุปที่ได้คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกหรือใช้เมื่อตุ๋นจานที่สอง
2. ในขณะที่เนื้อปลากำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ล้างลูกพรุนแล้วนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเอาเมล็ดออกหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแตงกวาสดให้ดีแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกหากไม่หยาบเกินไป ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนส และคนให้เข้ากัน
3. จากนั้นจึงแบ่งสลัดเป็นส่วนๆ ลงในชามที่สวยงามหรือชามสลัดใบเล็ก ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สด สามารถตัดจากแตงกวาได้ ดอกไม้ที่สวยงามตกแต่งสลัดตรงกลาง (หรือทำดอกไม้จากแถบลูกพรุน) ก่อนเสิร์ฟ ให้เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อให้สลัดมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น น่าทาน!

สลัดไก่ดำกับลูกพรุน

สลัด "ไก่ดำ" ดั้งเดิมดึงดูดความสนใจไม่เพียงแค่ชื่อที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการคัดสรรส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่และลูกพรุนแบบคลาสสิก เสริมด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของส้มและรสทะเลของปูอัด ลองมัน!

วัตถุดิบ

• 4 ชิ้น เนื้อไก่ตัวเดียว
• ปูอัด 200 กรัม (ใช้เนื้อเคยกระป๋องก็ได้)
• ลูกพรุน 200 กรัม
• 1 ส้ม
• วอลนัทครึ่งถ้วย
• เกลือเครื่องเทศ
• มายองเนส 200 กรัม

แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน ปอกส้มตัดส่วนออกแล้วหั่นแต่ละส่วนออกเป็นสามส่วน ตัด ปูอัดสับถั่ว

วางสลัดในแจกันที่สวยงามเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่ ตามด้วยถั่ว พรุน จากนั้นเป็นส้ม และสุดท้ายเป็นปูอัด โรยถั่วที่เหลือไว้ด้านบน เด็ดและสลัดก็พร้อม!

สลัดเต่ากับไก่ วอลนัท และลูกพรุน

สลัดเต่าที่สร้างสรรค์เป็นที่น่าจดจำตั้งแต่แรกเห็น ดูสนุกสนาน อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ

การทำอาหารเป็นเรื่องสนุก นอกจากนี้ เต่าทุกตัวยังแสดงสีหน้า "ใบหน้า" ของตัวเองราวกับว่าพวกมันยังมีชีวิตอยู่ จานนี้ค่อนข้างอิ่มเพราะสลัด “เต่า” ทำจากไก่ วอลนัท และลูกพรุน และยังมีไข่และชีสอยู่ด้วย

สิ่งที่จำเป็น:

• อกไก่ (เนื้อ) – 300 กรัม
• เห็ดต้ม (หรือขวดโหล) – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ใหญ่
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) – 200 กรัม
• ชีส – 100 กรัม
• วอลนัท – 50-60 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ลูกพรุน – 140-150 กรัม

การทำอาหาร

ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น วางเป็นรูปวงรีแบนบนจาน ทามายองเนสเป็นตาข่าย

โรยหัวหอมสับด้านบน สับเห็ด วางบนหัวหอม เติมน้ำมะนาว และมายองเนสอีกมาก

ตัดลูกพรุนที่ล้างแล้วเป็นเส้นแล้วทาลวดลายกระดองเต่าไว้ด้านบน

ผ่าไข่ออกครึ่งหนึ่ง ทำหัวจากครึ่งหนึ่ง และใช้ลูกพรุนเป็นชิ้นแทนตาและปาก ตัดอีกครึ่งหนึ่งออกเป็นสี่ส่วนแล้วทำอุ้งเท้า สลัดพร้อมแล้ว!

สลัด "ราชประสงค์ของเลดี้" กับไก่และลูกพรุน: สูตรอาหารรสเลิศ

สลัดรสเลิศที่มีชื่อที่น่าสนใจว่า "ราชประสงค์ของเลดี้" ดึงดูดความสนใจด้วยการผสมผสานส่วนผสมที่น่าสนใจ นักชิมชั้นเลิศ - ไม่เพียง แต่เด็กผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย - จะต้องประทับใจกับรสชาติของเนื้อไก่ที่นุ่มนวลพร้อมกลิ่นลูกพรุนรสเปรี้ยวของวอลนัทและความสดของแตงกวา จานนี้ถูกจัดเตรียมเป็นชั้นๆ ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟในจานใสสุดหรู อาจจะเป็นในแก้วไวน์ที่มีก้านบางๆ หรือในแจกันหรือชามที่สวยงาม

เป็นที่ทราบกันดีว่ารสชาติโดยรวมของสลัดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับซอสที่ถูกต้อง มันดูอ่อนโยนเป็นพิเศษกับมายองเนสแบบโฮมเมด การทำซอสนี้ง่ายมาก: ปั่นในเครื่องปั่นเป็นเวลา 3 นาที ไข่ดิบตั้งแต่ 160 ก น้ำมันพืช(ควรเป็นมะกอก) โดยเติมมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาล (อย่างละ 0.5 ช้อนชา) ในตอนท้ายของการตีเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว มายองเนสโฮมเมดนี้จะได้เนื้อหนา ฟู และโปร่งสบาย แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นสักพักก่อนจึงจะนำไปใส่จานได้

สำหรับสลัด 5 มื้อคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่ 300 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
• 4 ชิ้น แตงกวาสด
• 4 ชิ้น ไข่ไก่
• ลูกพรุน 150 กรัม (แห้งหรือแห้งแบบไม่มีเมล็ด)
• แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, รากผักชีฝรั่งส่วนหนึ่ง (สำหรับน้ำซุป)
• เกลือ (โต๊ะหรือทะเล) เครื่องปรุงรส สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัด

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด นำเยื่อหุ้มออกจากอกไก่แล้วล้างออกให้สะอาด ต้มน้ำ ใส่หัวหอมและรากที่ปอกเปลือกแล้ว (แครอททั้งชิ้น คื่นฉ่าย 1 ชิ้น เครื่องเทศตามชอบ) วางเนื้อไก่ในน้ำเดือด ลดไฟ และปล่อยให้เคี่ยวช้าๆ จนสุก เนื้อที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อน และจากน้ำซุปที่ได้คุณสามารถปรุงซุปหรือ Borscht แสนอร่อยได้ ต้องเอาเฉพาะรากออกก่อน
2. ล้างไข่ไก่ใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นเติมเกลือหนึ่งช้อนเพื่อไม่ให้แตกระหว่างปรุงอาหาร ปรุงเป็นเวลา 8 นาที (หลังจากเดือด) จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือด เทน้ำเย็นลงบนไข่ให้เย็นเล็กน้อย ปอกเปลือกและเสียดสี
3. ล้างลูกพรุน นึ่งด้วยน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น วางถั่วระหว่างชั้นของฟิล์มยึดแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยหมุดกลิ้ง ปอกแตงกวาถ้ามันแข็งหรือขมเกินไปแล้วหั่นเป็นเส้น ตอนนี้คุณสามารถเริ่มออกแบบเลเยอร์ได้แล้ว
4. ที่ด้านล่างของชามสลัดที่สวยงามหรือแจกันใสแยกต่างหาก ให้วางแถบแตงกวาสดแล้วทามายองเนสในรูปแบบตาข่าย จากนั้นใส่ไก่ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วทามายองเนสอีกครั้ง ถัดมาเป็นลูกพรุนครึ่งหนึ่งพร้อมมายองเนส จากนั้นจึงใส่ไข่ขูดและมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้เพิ่มลูกพรุนที่เหลือมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยสลัดทั้งหมดให้เข้ากันด้วยวอลนัทสับ

ตอนนี้เรามาเริ่มตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วกันดีกว่า คุณสามารถวางดอกไม้สวยงามที่ทำจากแตงกวาสดฝานหรือแครอทต้มเป็นชิ้นไว้ตรงกลางจาน คุณสามารถวางแตงกวาหรือลูกพรุนเป็นแผ่นบางๆ จากดอกไม้ไปจนถึงขอบจานก็ได้ วางพวงมาลาสมุนไพรสดสับนุ่มๆ ไว้ตามขอบ วางสลัดในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มฉ่ำดีแล้วเสิร์ฟจานที่นุ่มนวลและสวยงามบนโต๊ะ

สลัดไก่วอลนัทและลูกพรุนเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและวันธรรมดา หากต้องการตัวแทนของครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่กล้าหาญสามารถทำให้ผู้หญิงสวยของพวกเขาพอใจด้วยสลัดดังกล่าวโดยเฉพาะในวันที่ 8 มีนาคมและเด็ก ๆ ยินดีที่จะช่วยพวกเขาในการตกแต่งจานตามเทศกาล เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

สลัดเนื้อ - สูตรง่ายๆ

สูตรสลัดไก่และลูกพรุน: กับเห็ดสดหรือ แตงกวาดอง, แครอท, สับปะรด, ถั่ว และหัวบีท รวมไปถึง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอ

55 นาที

191.4 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ฉันชอบการผสมผสานระหว่างลูกพรุนและไก่มาก สลัดที่ทำจากพวกเขามักจะอร่อยและน่าพึงพอใจเสมอ ฉันเสนอทางเลือกหลายอย่างสำหรับสลัดซึ่งครอบครัวของฉันชอบและชื่นชมแขกของเรามาก หวังว่าคุณจะชอบพวกเขา

สลัดลูกพรุน ไก่ และเห็ด (แชมปิญอง)

เครื่องครัว:ชาม, ที่ขูด, กระทะ, เขียง.

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มเกลือใบกระวานและผสม
2. วางอกไก่ในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง นำเนื้อออกจากน้ำแล้วพักไว้ให้เย็น
   
   
3. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
   
   
4. ทำความสะอาดและสับเห็ด
   
   
5. ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
   
   
6. แช่ลูกพรุนในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาที แล้วหั่นเป็นเส้น
   
   
7. ตัดเต้านมที่เย็นแล้วเป็นก้อนหรือเส้น
   
   
8. ถูชีสด้วยเครื่องขูดด้านใหญ่
   
   
9. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
10. เพิ่มสมุนไพรและมายองเนสและผสม
    
    
11. สลัดลูกพรุนแสนอร่อยสามารถทำกับไก่รมควันได้
12. วางสลัดบนจานหรือในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ
    
    

สลัดกับลูกพรุน ไก่ และแตงกวา

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;

• เนื้อไก่ – 300-350 กรัม
• ไข่ – 4-5 ชิ้น;
• มายองเนส

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เครื่องครัว:
ปริมาณ: 6-8 เสิร์ฟ

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอสลัดลูกพรุนไก่และแตงกวา

ดูสูตรสลัดนี้ในวิดีโอ ทุกอย่างที่นี่เรียบง่าย สวยงาม และอร่อย!

แขกของคุณจะพอใจหากคุณเตรียมหรือ

สลัดลูกพรุน ไก่ และวอลนัทกับแอปเปิ้ล

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• วอลนัท – 80-100 กรัม
• เนื้อไก่ – 350-400 กรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล
• ลูกพรุนไร้เมล็ด – 120-150 กรัม

• ฮาร์ดชีส – 80-100 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• มายองเนส

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เครื่องครัว:ชาม กระทะ เขียง
ปริมาณ: 6-8 เสิร์ฟ

ลำดับการทำอาหาร

1. ต้มอกในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนนุ่ม นำออกมาใส่จานและพักให้เย็น
2. ต้มไข่ประมาณ 10 นาทีแล้วเทน้ำเย็นลงไปให้เย็น
3. หากลูกพรุนแห้ง ให้แช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาที
4. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผ่าครึ่ง เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด
5. ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันชอบมันทอดเบา ๆ ชิ้นไก่ปรุงรสด้วยแกงแต่นี่เป็นทางเลือก
   
   
6. ตัดลูกพรุนเป็นเส้น
   
   
7. ถูชีสและไข่ด้วยเครื่องขูดด้านหยาบ
   
   
8. เราใส่ถั่วลงในถุงหรือคลุมด้วยฟิล์มแล้วใช้หมุดกลิ้งหรือสับด้วยมีด
   
   
9. ผสมเนื้อกับหัวหอมแล้ววางบนจาน หล่อลื่นด้วยมายองเนส
   
   
10. ถูแอปเปิ้ลด้วยด้านหยาบของเครื่องขูดแล้ววางในชั้นถัดไป
    
    
11. วางไข่บนแอปเปิ้ลแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
12. ปิดชั้นไข่ด้วยลูกพรุนแล้วใช้มายองเนสอีกครั้ง
    
    
13. ผสมชีสกับถั่วแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นบนสุด
    
    
14. คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องชั้น แต่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ในกรณีนี้ต้องหั่นชีสและไข่เป็นเส้นหรือก้อน
    
    

ของว่างที่อร่อยและสวยงามน่าจะเป็นหรือ

สลัดลูกพรุน ไก่ และสับปะรด

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ – 350-400 กรัม
• ไข่ – 3-4 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;

• ลูกพรุนไร้เมล็ด – 130-150 กรัม
• มายองเนส

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เครื่องครัว:ชาม กระทะ เขียง
ปริมาณ: 6-8 เสิร์ฟ

ลำดับการทำอาหาร

เช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ ที่มีลูกพรุนและไก่ ตัวเลือกนี้สามารถเตรียมด้วยชีสแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เนื้อไก่เป็นอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติ นกที่ไม่โอ้อวดตัวนี้ถูกเลี้ยงให้เชื่องและเก็บไว้เพื่อรับอาหารโปรตีนในสมัยโบราณที่สุด แน่นอนว่าตลอดหลายปีที่ผ่านมา พ่อครัวจากทุกประเทศและทุกยุคทุกสมัยได้สั่งสมเมนูอาหารหลากหลายที่ใช้เป็นวัตถุดิบหลัก อาหารประเภทนี้ซึ่งมีการเฉลิมฉลองมากกว่าทุกวัน ได้แก่ สลัดลูกพรุน วอลนัท และไก่ จานนี้มีองค์ประกอบและการเตรียมการที่หลากหลาย แม่บ้านเกือบทุกคนเติมบางสิ่งที่พิเศษลงไป ส่วนผสมบางอย่างที่ทำให้สลัดลูกพรุน วอลนัท และไก่ เป็นผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างที่มี "บุคลิกของตัวเอง" มักจะทำในวันที่ ปีใหม่วันเกิด งานแต่งงาน หรือวันหยุดอื่นๆ ที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปเมื่อคุณสามารถเดินเล่นพักผ่อนได้เป็นเวลานาน เรามาลองทำอาหารกันดูไหม?

สลัด: ไก่, ลูกพรุน, ไข่, วอลนัท

ใน สูตรพื้นฐานรวมส่วนผสมเหล่านี้และมายองเนสด้วย วอลนัทกับไก่อร่อยมากจึงกินได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องทำอาหารหลายอย่างพร้อมกัน: ชามขนาดใหญ่ ปริมาณเล็กน้อยเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครอบครัวใหญ่หรือเมื่อต้องมีแขกเข้าพัก ท้ายที่สุดแล้ว พวกเขาต้องลองทุกอย่าง อย่างน้อยก็หนึ่งช้อนเต็มของอาหารจานอร่อย นั่นคือเหตุผลว่าทำไมผลิตภัณฑ์หลัก - ไก่ - จึงต้องบริโภคเพิ่ม! ดังนั้นเราจะต้อง: อกไก่ต้ม 1 กิโลกรัม (หลังจากนั้นคุณสามารถใช้น้ำซุปจากนั้นเพื่อเตรียมอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยม), ไข่ต้ม 12 ฟอง, ลูกพรุนดี 1 แก้ว, หลุม, วอลนัทปอกเปลือก 1 แก้ว, มายองเนส ( ปริมาณของมันถูกกำหนดโดยคำแนะนำแบบดั้งเดิม: "สลัดจะกินเท่าไหร่")

การตระเตรียม

รุ่นพัฟ

โดยส่วนผสม จานนี้ก็ไม่ต่างจากเวอร์ชั่นก่อนมากนัก สำหรับผลิตภัณฑ์ข้างต้นให้เพิ่มชีสแข็ง 250-300 กรัม เราปล่อยให้สัดส่วนที่เหลือเหมือนเดิม มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับวิธีการทำอาหารซึ่งแตกต่างและสำคัญมาก

การตระเตรียม

1. สาระสำคัญของวิธีการคือต้องขูดไข่ (แบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว) และชีสและควรบดถั่วในครกหรือบดด้วยวิธีที่ทันสมัยในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ตัดลูกพรุนและอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต่อไปเราจะสร้างอันแรก - อกสับละเอียด เราคลุมด้วยมายองเนสตาข่าย
4. ชั้นที่สองคือไข่แดง ชั้นที่สามคือลูกพรุน ชั้นที่สี่คือชีส ชั้นที่ห้าคือถั่วบด ชั้นที่หกคือไข่ขาว เรามักจะสอดตาข่ายมายองเนสระหว่างชั้นต่างๆ เสมอเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีการซึมซับได้ดี
5. หากมีสินค้าจำนวนมากก็สามารถทำซ้ำชั้นได้อีกครั้ง จากนั้นสลัดลูกพรุนวอลนัทและไก่ของเราก็จะดูเขียวชอุ่มและสูง
6. คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วชนิดเดียวกันและ ไข่ขูดโดยวาดภาพง่ายๆ ไว้ด้านบน เช่น ดวงอาทิตย์
7. ก่อนรับประทานอาหารและเสิร์ฟ อย่าลืมแช่สลัดไว้ในตู้เย็น (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง)

ตัวเลือกกับเห็ด

สลัดอื่นที่คล้ายกัน: ลูกพรุน, วอลนัท เหล่านี้คือส่วนผสมหลัก สำหรับอกไก่ครึ่งกิโลกรัมเราใช้ลูกพรุนหลุม 100-150 กรัม, ถั่วปอกเปลือกในปริมาณเท่ากัน, แชมเปญ 300 กรัม นอกจากนี้ เพื่อนำแนวคิดการทำอาหารของคุณไปใช้ ให้เลือกผักดองขนาดกลาง ไข่ 3-4 ฟอง มายองเนส และหัวหอมใหญ่

การตระเตรียม

สลัด: ไก่, ลูกพรุน, ชีส, วอลนัท, แตงกวา

โดยหลักการแล้วสลัดนี้คล้ายกับสลัดก่อนหน้านี้ แต่คราวนี้ไม่ใช้ไข่ เห็ด และหัวหอม และเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานเราใช้แตงกวาสด (แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้แตงกวาดองก็ได้)

ส่วนผสม: เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม, ต้มและทำให้เย็นก่อน, ลูกพรุนหลุมครึ่งแก้ว, วอลนัทปอกเปลือกครึ่งแก้ว, ชีสแข็งใด ๆ 200 กรัม, แตงกวาขนาดกลางหลายตัว, มายองเนส

การทำอาหาร

อีกทางเลือกหนึ่ง

และสุดท้ายสลัดต่อไป ไก่ลูกพรุน วอลนัทแตงกวาก็เป็นส่วนผสมหลักที่นี่เช่นกัน นอกจากนี้เรายังใช้มายองเนสและหัวหอมเล็กน้อย หมักกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศเล็กน้อย รสชาติทั้งหมดของอาหารจานนี้อยู่ที่ว่าเรานำเนื้อสัตว์ปีกรมควันมา มันจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเสริมด้วยความสดของแตงกวาและความขมเผ็ดของหัวหอมดอง

ส่วนผสม: เนื้อรมควันครึ่งกิโลกรัม, ลูกพรุนครึ่งแก้ว, ถั่วปอกเปลือกครึ่งแก้ว, แตงกวาสดขนาดกลางสองตัว, หัวหอมสองสามลูก, หั่นเป็นครึ่งวงแล้วดองเบา ๆ (แต่ดีกว่าถ้าไม่มีน้ำส้มสายชู), มายองเนส, มือ- พริกไทยดำป่น

วิธีการปรุงอาหาร

1. เราหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่ใช่สามชิ้นเพื่อให้แยกออกจากกัน
2. เพียงบดถั่วในครกหรือบดในเครื่องบดกาแฟ
3. ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

หมายเหตุ: สลัดนี้ไม่ได้ซ้อนกันเป็นชั้น และควรเสิร์ฟในชามสลัดแบบดั้งเดิม โดยคนเล็กน้อยก่อนรับประทาน และตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร แตงกวาฝาน และไข่แดงขูด