Si të bëni supë të shijshme kremoze me brokoli. Supë kremoze me brokoli Supë kremoze me pulë me brokoli dhe krem

Supë kremoze me brokoli- një klasik i kuzhinës franceze. Edhe ata që nuk e pëlqejnë këtë lakër, pasi ta provojnë këtë supë, patjetër do të rishikojnë qëndrimin e tyre ndaj saj. Kanaçe delikate me perime me shije kremoze është e përkryer për dietat e fëmijëve dhe dietat dietike. Supa me pure kremoze, recetën e të cilës dua t'ju ofroj, përgatitet shumë thjesht dhe shpejt.

Fakti është se supa nuk do të përmbajë lëng mishi, gjë që do të zvogëlojë ndjeshëm kohën e përgatitjes së saj. Seti i perimeve për supë do të jetë klasik - patate, brokoli, qepë dhe karrota. Nëse dëshironi, supës mund t'i shtoni perime të tjera. Ky mund të jetë preshi, shpargu, kopër, spinaqi, xhenxhefili, bizelet e gjelbra etj. Përveç perimeve, përbërja e supës mund të jetë e larmishme me djathë, kërpudha ose proshutë. Më besoni, është shumë e shijshme. Me shtimin e këtyre produkteve rezulton veçanërisht pikante.

Tani le të kalojmë te receta dhe të shohim se si të gatuajmë supë kremoze brokoli me krem ​​hap pas hapi me foto.

Përbërësit:

• Patate - 3-4 copë,
• Brokoli - 400 gr,
• Karota - 1 pc.,
• Qepë - 1 copë,
• Krem - 1 gotë,
• Kripë - për shije.

Supë kremoze me brokoli - recetë

Lani patatet. Qëroni dhe prisni në copa të vogla si për supë.

Ndani sasinë e luleve të nevojshme për supë nga brokoli.

Pritini në feta karotat e qëruara.

Pritini qepën në kubikë të vegjël.

Recetë hap pas hapi për supë kremoze me brokoli të butë dhe me pak kalori

2017-10-09 Marina Vykhodtseva

Gradë
recetë

1897

Koha
(min)

Porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

4 gr.

6 gr.

Karbohidratet

3 gr.

82 kcal.

Opsioni 1: Supë klasike kremoze me brokoli

Receta klasike e supës me krem ​​brokoli përdor krem ​​10%. Prandaj, pjata rezulton të jetë e lehtë dhe me pak kalori, por nëse dëshironi, mund të përdorni krem ​​20 ose edhe 30%. Ky version do të bëjë një supë më të pasur dhe më të pasur.

Përbërësit

• 500 gram brokoli;
• 100 gram presh;
• 100 gram djathë (i fortë);
• 250 ml ujë;
• 30 gram gjalpë;
• 200 ml krem ​​10%;
• 5 gram hudhër (1 thelpi);
• zarzavate, kripë për shije.

Recetë hap pas hapi për supë kremoze me brokoli:

Pritini qepën në rrathë të hollë. Ngrohni vajin, këtë mund ta bëni direkt në një tenxhere për të përgatitur supën. Shtoni perimet e përgatitura dhe skuqini në zjarr mesatar derisa të zbuten. Nëse nuk ka presh, atëherë mund të përdorni qepë.

Ndërsa qepët po skuqen, ndajeni brokolin në lule. Pjesët e trasuara nuk është e nevojshme t'i hidhni, mjafton t'i prisni në feta të holla që të mos zgjatet koha e gatimit.

kalojmë lakrën te qepët e skuqura, derdhim në ujë të nxehtë, për supë mund të përdorni pulë ose ndonjë lëng tjetër. Ziejeni pasi të ziejë për 12-14 minuta. Perimet duhet të zbuten.

Hiqeni nga zjarri, prisni 10 minuta që avulli kryesor të ulet dhe më pas bëjeni përzierjen me blender.

Hidhni kremin, shtoni kripë, përzieni dhe vendoseni në zjarr. Ziejeni supën për një minutë, shtoni djathin e grirë. Ulni nxehtësinë në minimum, ziejini për 30 sekonda.

Prisni një thelpi hudhër, derdhni në një tenxhere, shtoni kripë, përzieni. Pas disa sekondash, fikni sobën.

Hidheni supën në enë dhe shtoni barishte të freskëta ose të thata. Kopra, majdanozi dhe borziloku shkojnë mirë me të.

Kjo supë mund të përgatitet edhe me djathë të zakonshëm të përpunuar. Përzihet mirë në masë dhe jep një shije të mrekullueshme, por përbërja shpesh lë për të dëshiruar, ndaj do të duhet të kujdeseni për blerjen e një produkti cilësor.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për supë kremoze me brokoli

Procesi i përgjithshëm i përgatitjes për këtë pjatë do të zgjasë vetëm 20 minuta. Një kusht i rëndësishëm është të keni një blender me një shtojcë metalike që nuk ka frikë nga temperaturat e larta.

Përbërësit

• 400 gram brokoli;
• 150 ml ujë;
• 10 gram hudhër;
• 20 ml vaj (ulliri);
• 200 ml krem;
• kripë piper;
• 1 lugë gjelle. l. kopër.

Si të bëni supë të shpejtë kremoze me brokoli:

Pritini hudhrat në feta, shtoni në vaj, skuqni për një minutë deri në kafe të artë.

Ndani brokolin në lule të vogla. Nëse diçka nuk jep hua, atëherë shpejt copëtojeni me thikë. Hidhni me hudhër.

Hidhni ujë, mbulojeni, rrisni nxehtësinë. Pas zierjes, duhet të zvogëlohet. Ziejini tufë lulesh për 7-8 minuta derisa të zbuten.

Më vete ziejmë kremin, e hedhim në brokoli, i hedhim kripë dhe piper dhe e ziejmë për nja dy minuta.

Përzieni masën e nxehtë me blender, shtoni kopër dhe supa e shpejtë kremoze është gati!

Kjo supë mund të përgatitet edhe më shpejt nëse hudhrat nuk e skuqni në vaj, por hidhni menjëherë të gjithë përbërësit në një tigan. Më pas u shtoni perimeve ujë të vluar, i zieni dhe i hidhni kremin. Kjo supë do të gatuhet për një çerek ore, por me hudhër të skuqur në vaj rezulton më e shijshme.

Opsioni 3: Supë brokoli me krem ​​dhe perime të tjera

Ky opsion është i dobishëm nëse nuk keni mjaft lakër, por dëshironi të kënaqni familjen tuaj me një supë të shijshme kremoze brokoli. Përveç kësaj, përdoren perimet më të thjeshta që gjenden në çdo shtëpi.

Përbërësit

• 300 gram brokoli;
• 380 ml ujë;
• 300 gram patate;
• 80 gram karota;
• 250 ml krem;
• 120 gram qepë;
• 3 lugë gjelle. l. vajra;
• zarzavate, kripë;
• 40 gram djathë.

Prisni qepën në kubikë, vendoseni në një tigan me gjalpë të shkrirë dhe filloni ta skuqni.

Qëroni dhe grijini karotat, shtoni në tigan, skuqini të gjitha së bashku deri në kafe të artë.

Ziejeni ujin e recetës. Pritini patatet, shtoni ato dhe ziejini për pesë minuta. Pas kësaj, mund të hiqni perimet nga tigani.

Zbërthejeni lakrën në tufë lulesh, transferojeni në masën totale, pasi të ziejë, zvogëloni nxehtësinë, gatuajeni derisa të zbutet.

Grini perimet në çdo mënyrë, zakonisht duke përdorur një blender. Hidhni kremin, shtoni kripë dhe vendoseni përsëri në zjarr.

Ngrohni supën në një valë dhe keni mbaruar! Grini djathin e fortë, copëtoni barishtet e freskëta, përzieni dhe spërkateni mbi pjatën përpara se ta shërbeni.

Supat me krem ​​kërkojnë një blender; është e lehtë dhe e përshtatshme për ta që të presin perime të ziera. Nëse papritmas nuk është aty ose ka një avari, atëherë sita e mirë e vjetër do të vijë në shpëtim. Duhet të ftoheni pak perimet dhe t'i fshini. Kjo supë pure do të ketë një konsistencë shumë delikate, pasi hiqen fibrat dhe filmat e trashë të perimeve.

Opsioni 4: Supë brokoli me krem ​​dhe kërpudha

Për të përgatitur një supë të shijshme pure brokoli me krem ​​dhe kërpudha, është mirë të përdorni kampionë të zakonshëm. Janë të sigurta dhe të shpejta për t'u përgatitur.

Përbërësit

• 1 kokë brokoli;
• 30 gram gjalpë ose vaj ulliri;
• 1 qepë;
• 150 gram kampionë;
• 50 ml krem;
• 1 karotë;
• erëza, barishte.

Si të gatuaj - recetë hap pas hapi:

Vendosni çdo vaj që ju pëlqen në një tigan dhe vendoseni në sobë. Lani kërpudhat, prisni në feta, derdhni në një tigan. Skuqini lehtë.

Qëroni dhe prisni menjëherë karotat dhe qepët, shtoni tek kërpudhat dhe gatuajeni gjithçka së bashku për 5-7 minuta të tjera. Perimet duhet të bëhen të buta, nuk ka nevojë ta skuqni shumë ushqimin. Nëse copat fillojnë të digjen, atëherë zvogëloni nxehtësinë dhe mund të shtoni disa lugë ujë ose lëng mishi.

Zieni 300 ml ujë, shtoni lule brokoli, ziejini për 5-7 minuta.

Transferoni kërpudhat dhe perimet nga tigani në lakër, ziejini së bashku edhe për disa minuta, shtoni kripë.

Grini kërpudhat me perime në një konsistencë pureje. Shtoni kremin në supë. Nëse masa rezulton e trashë, mund të shtoni pak ujë ose lëng mishi shtesë.

Pjata e përfunduar duhet të zihet përsëri, pastaj mund ta derdhni në pjesë dhe ta spërkatni me barishte.

Dekorimi më i mirë për këtë supë do të jenë copat e kërpudhave. Pas skuqjes, duhet të mbani mend të lini mënjanë disa feta të bukura përpara se t'i shtoni në tigan.

Opsioni 5: Supë brokoli me krem ​​dhe lulelakër

Lulelakra dhe brokoli jo vetëm që ngatërrohen shpesh, por edhe kombinohen në gatime të ndryshme. Kjo supë rezulton tepër e shijshme, e butë dhe tepër e shëndetshme. Është i shkëlqyeshëm për ushqimin për fëmijë dhe dietë.

Përbërësit

• 300 gram lule brokoli;
• 100 ml krem;
• 300 gram lulelakër;
• 70 gram djathë (i fortë);
• 1 qepë;
• 2 lugë gjelle. l. vajra ulliri;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• 400 ml supë;
• erëza.

Si të gatuaj - recetë hap pas hapi:

Pritini lulelakrën dhe brokolin në lule dhe vendosini në një tepsi. Pranë saj vendosim copa qepë dhe e presim sipas dëshirës. I lyejmë perimet me vaj ulliri dhe i pjekim në 200 gradë derisa të skuqen lehtë.

Vendosni lakrën dhe qepët në një tenxhere, shtoni lëng mishi ose ujë të thjeshtë. Është më mirë të pini ujë të vluar menjëherë. Hidhni kripë dhe ziejini për 7-8 minuta.

Grini perimet në blender, shtoni hudhrën e shtypur, djathin e grirë dhe kremin.

Ngroheni supën në sobë. Sipas dëshirës shtoni pak arrëmyshk, kopër ose majdanoz.

Nëse nuk keni kohë për të pjekur lakrën, mund ta përgatisni supën në mënyrën e zakonshme - thjesht zieni lulëzimin, pastaj shtoni qepët e skuqura.

Opsioni 6: Supë brokoli me krem ​​dhe pulë

Gjoksi i pulës përdoret për këtë pjatë, pasi gatuhet shpejt, është i shëndetshëm dhe nuk përmban shumë yndyrë dhe kalori. Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe kofshën, por do të duhet pak më shumë për t'u gatuar. Supa mund të përgatitet edhe me gjelin e detit.

Përbërësit

• 200 gram mish pule;
• 500 gram brokoli;
• 1 qepë;
• 150 ml krem;
• 150 gram djathë (i përpunuar);
• 2 lugë gjelle. l. vajra;
• 1 karotë;
• kopër, kripë, piper.

Si të gatuaj - recetë hap pas hapi:

Hidhni një litër ujë në një tenxhere, shtoni fileton e pulës, ziejini për 20 minuta.

Ndani brokolin në lule, ia shtoni pulës dhe gatuajeni gjithçka së bashku derisa të zbutet.

Në një tigan ngrohni pak vaj, shtoni qepën e grirë dhe karotat e grira. Ziejini perimet në nxehtësi të moderuar derisa të zbuten.

Hiqni lakrën dhe pulën me një lugë të prerë dhe bashkojini me perimet nga tigani. I grini të gjitha në blender derisa të bëhen pure.

Shtoni kremin në përzierje dhe përdorni lëng mishi për ta sjellë supën në konsistencën e dëshiruar. I hedhim kripë dhe piper dhe e kthejmë supën në furrë.

Sapo të shfaqen flluskat e para, shtoni djathin e shkrirë në gjellë, prisni një minutë, fikeni.

Derdhni pjatën e përfunduar në pjesë dhe supën e puresë e rregulloni me kopër përpara se ta shërbeni.

Të gjitha supat me krem ​​shkojnë mirë me krikerat. Është më mirë t'i gatuani vetë. Mund ta vendosni në një tepsi dhe ta thani në furrë ose ta skuqni në një tigan. Për aromë, spërkatni krutonët me vaj ulliri të mirë dhe shtoni hudhër të grirë.

Supa me pure brokoli me krem ​​është një pjatë tepër e bukur, e shijshme dhe më e rëndësishmja e shëndetshme. Brokoli është bërë veçanërisht i popullarizuar që kur një shkencëtar amerikan kreu një studim që konfirmoi se kjo shumëllojshmëri e veçantë e lakrës mund të shërojë një person nga kanceri. Tani brokoli është shfaqur në menunë e të gjithë atyre që janë të prirur për t'u prekur nga kanceri.

Më shpesh, brokoli përdoret si pjatë anësore. Megjithatë, supa me brokoli me krem ​​është gjithashtu një pjatë shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Për më tepër, gatuhet shumë shpejt.

Është e rëndësishme vetëm të kihet parasysh se zierja e supës pas shtimit të kremit është rreptësisht e ndaluar.

Si të bëni supë kremoze me brokoli - 15 lloje

Musa delikate jeshile është një supë kremoze me brokoli.

Përbërësit:

• Brokoli - 400 g
• Qepë - 0,5 copë.
• Karota - 0,5 copë.
• Miell - 30 g
• Supë pule - 500 ml
• Krem - 150 ml

Përgatitja:

Qëroni qepën dhe grijeni imët. Qëroni karotat dhe pritini në kubikë të vegjël. Ngrohni gjalpin në një tenxhere dhe skuqni qepët dhe karotat. Shtoni miellin dhe përzieni. Mbushni me lëng mishi dhe shtoni brokolin. Gatuani derisa të gatuhet plotësisht.

Avantazhi i kësaj supe është se konsistenca e saj mund dhe duhet të rregullohet sipas shijes. Nëse ju pëlqen supa e hollë, shtoni lëng mishi, nëse dëshironi një shkumë, kullojeni lëngun.

Grini supën me një blender dhe derdhni kremin në të, përzieni gjithçka mirë.

Supa mund të shërbehet me krutona.

Ju bëftë mirë.

Megjithatë, jo të gjitha supat jeshile duhet të jenë të ligët dhe vegjetariane; ju gjithashtu mund ta trajtoni veten me mish.

Përbërësit:

• Patate - 3 copë.
• Brokoli - 400 g
• Qepë - 1 pc.
• Krem - 250 ml
• Mish i grirë - 300 g
• Zarzavate për shije

Përgatitja:

E grijmë imët qepën dhe e përziejmë me mishin e grirë. I hedhim kripë dhe piper. Pritini patatet në copa të mëdha. Le të ndajmë brokolin në lule. Vendosini perimet në një tigan me ujë të vluar. Ziejini perimet derisa të jenë gatuar plotësisht. Më pas zhytni blenderin dhe bluajeni derisa të jetë e qetë. Lëreni supën të ziejë përsëri dhe shtoni kremin, pas 5 minutash shtoni koprën e vogël dhe mishin e grirë.

Gatuani derisa të vlojë.

Ju bëftë mirë.

Një supë shumë e përzemërt dhe shumëngjyrëshe për adhuruesit e lakrës jeshile.

Përbërësit:

• Brokoli - 400 g
• Qepë - 1 pc.
• Hudhra - 1 kokë
• Krem - 100 ml
• Gjelbërim

Përgatitja:

Para së gjithash, le të përgatisim përbërësit.

Le të ndajmë brokolin në lule.

Qëroni patatet dhe i prisni në copa të mëdha.

Qëroni dhe copëtoni qepën.

Qërojmë hudhrën.

Lani dhe thani zarzavatet, vendosini në një peshqir letre.

Shkrini gjalpin në një tenxhere. Mbi të skuqni qepën dhe hudhrën e pa grirë. Skuqini duke e përzier vazhdimisht. Kur qepa të zverdhet, shtoni lëngun ose ujë. Mbulojeni tiganin me ujë dhe lëreni për disa minuta derisa të vlojë. Më pas vendosim lakrën dhe patatet në ujë të vluar. Gatuani derisa të gatuhet plotësisht për rreth 10-15 minuta. Grini supën me blender dhe derdhni kremin. Lëreni sërish të ziejë. Para se ta shërbeni, dekorojeni supën me barishte dhe krutona.

Ju bëftë mirë.

Po, të gjithë janë mësuar me salcën Bechamel, por në një rol pak më të ndryshëm - për shembull në lazanja. Ky është një opsion interesant supë.

Përbërësit:

• Brokoli - 400 g
• Kërpudha - 250 g
• Krem - 250 ml
• Patate - 2 copë.
• Gjalpë
• Miell - 50 g

Përgatitja:

Si fillim mbushim qepën me karafil dhe ia shtojmë kremit. Ndërsa qumështi është duke vluar, ndajeni brokolin në lule. Qëroni patatet dhe i prisni në copa të mëdha. Në një tigan të veçantë zieni patatet dhe brokolin. E heqim kremin nga zjarri dhe e leme te ftohet. Pritini imët qepën dhe skuqeni në gjalpë. Përziejini mirë. Kur qepa të jetë skuqur, shtoni kërpudha në të.

Ju duhen shumë kërpudha, dhe për të kursyer kohë mund t'i grini ato në vend që t'i prisni.

I trazojmë vazhdimisht kërpudhat dhe qepët. Në një tigan të veçantë, mblidhni perimet dhe kërpudhat e ziera. Grini perimet me një blender, duke shtuar supë në konsistencën e dëshiruar.

Ngrohni gjalpin në një tigan dhe shtoni miell. Përziejini gjithçka mirë. Kremin e përgatitur më parë e shtojmë me kujdes në pjesë të vogla në tavën me miell. Shtoni salcën që rezulton në supë. Lëreni supën të ziejë dhe shtoni erëza.

Ju bëftë mirë.

Kjo supë e thjeshtë me një numër minimal përbërësish mund të klasifikohet si Guest on the Doorstep. Në fund të fundit, duhen vetëm disa minuta për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• Brokoli - 400 g
• Krem - 200 ml
• Të verdhat - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Hudhra - dhëmb
• Gjelbërim

Përgatitja:

Ziejini vezët fort. Le të ndajmë brokolin në lule. Qëroni qepën dhe vendoseni tërësisht në ujë të valë. Le të shtojmë brokolin atje. Ziejini perimet pas zierjes për 10 minuta.

Kullojeni një të tretën e lëngut. Grini supën në blender dhe shtoni kremin. Gatuani në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, pa e zier. I pastrojmë vezët. Na duhet vetëm e verdha e zier. Përzieni të verdhën e verdhë dhe hudhrën e grirë. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë. Shtoni përzierjen që rezulton në supë.

Supa është gati.

Po, ndoshta supa me brokoli është pjata më ideale për agjërim dhe dietë.

Përbërësit:

• Hudhra - 5 copë.
• Pure patatesh - 150 g
• Brokoli - 1 kg
• Karota - 1 pc.
• Krem - 100 ml

Përgatitja:

Qëroni karotat dhe pritini në copa të vogla. Vendosni karotat dhe bishtat e lakrës në lëngun e zier. Gatuani të mbuluara për 10 minuta. Më pas shtoni brokolin. Gatuani të mbuluar derisa të gatuhet plotësisht. Më pas grijeni supën në blender. Shtoni gjalpin, purenë e patateve dhe hudhrën. Bluajeni përsëri. Përdorni krem ​​për të bërë pure supën në konsistencën e dëshiruar. E kthejmë supën në zjarr për 5 minuta.

Shërbejeni supën me krutona.

Ju bëftë mirë.

Sigurisht, gjatë një diete është mirë të preferoni peshkun. Ai kombinon një sasi minimale të kalorive me një sasi të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve të shëndetshme. Për më tepër, në kombinim me perime të ziera, nuk marrim një supë, por një koktej të tërë vitaminash.

Përbërësit:

• Salmon - 500 g
• Krem - 100 ml
• Karota - 1 pc.
• Patate - 2 copë.
• Brokoli - 300 g
• Gjelbërim
• Qepë - 1 pc.

Përgatitja:

Para së gjithash, ju duhet të zieni peshkun. Gatuani peshkun jo më shumë se 20 minuta. Më pas e nxjerrim dhe e lëmë të ftohet. Kullojeni lëngun dhe kthejeni në tigan. Le të ziejmë përsëri. Qëroni të gjitha perimet dhe pritini në copa arbitrare. Vendosni perimet në lëngun e zier. Ndërsa perimet janë duke u gatuar, le të fillojmë me peshkun. E pastrojmë nga kockat dhe lëkura dhe e presim në copa të vogla. Kur perimet të jenë zier, grijini me blender. Shtoni kremin në gjysmën e peshkut dhe copëtoni përsëri. Kthejeni supën në zjarr dhe lëreni për 5-8 minuta. Supa nuk duhet të ziejë. Para se ta shërbeni, shtoni peshkun e mbetur në supë.

Ju bëftë mirë.

Kjo supë është shumë e njohur në shtetet jugore të Amerikës së Veriut. Këtu në Rusi ai do të gjejë edhe fansat e tij të vërtetë. Gjëja kryesore është të zgjidhni një shumëllojshmëri të mirë djathi Cheddar.

Përbërësit:

• Supë - 750 ml
• Brokoli - 400 g
• Qepë - 1 pc.
• Hudhra - 2-3 dhëmbë
• Krem 39% - 180 ml
• Miell - 100
• Çedër - 150 g
• Gjalpë - 100 g
• Tarragon

Përgatitja:

Ziejini lulet e brokolit në lëngun e pulës, pasi i hiqni nga kërcelli. Qepa, hudhra dhe kërcelli duhet të grihen imët. Për më tepër, sa më i vogël aq më mirë.

Më pas skuqini perimet në 50 g gjalpë. Kur kërcelli të zbutet, derdhni lëngun e pulës. Kur lëngu të vlojë, filloni të shtoni krem. Më pas hidheni supën në tigan.

Skuqni miellin në gjalpë.

Përpara se të shtoni miellin në supë, përzieni gradualisht lëngun e pulës derisa masa të bëhet shumë e hollë. Në këtë mënyrë do të eliminojmë shfaqjen e gungave.

Hedhim masën e miellit në supë, shtojmë djathin dhe tarragonin. Përziejini mirë dhe shtoni brokolin dhe misrin. Shërbejeni supën.

Ju bëftë mirë.

Një tjetër mundësi për supë me djathë brokoli. Ky opsion është shumë më i thjeshtë dhe më pak i gjallë.

Përbërësit:

• Kofshët e pulës - 3 copë.
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Brokoli - 300 g
• Djathë i përpunuar - 200 ml
• Hudhra - 4 dhëmbë.
• Krem = 100 ml
• Patate - 4 copë.

Përgatitja:

Ziejini kofshët e pulës në ujë të kripur derisa të gatuhen plotësisht. Më pas hiqeni mishin e pulës nga lëngu dhe lërini të ftohen. Shtoni patatet në lëngun e zier. Qëroni karotat dhe qepët dhe i prisni në copa të vogla. Skuqini perimet në gjalpë derisa të zbuten. Më pas do të shtojmë perimet e skuqura tek patatet. Le të ndajmë brokolin në lule. Shtoni tufë lulesh te perimet. Gatuani supën derisa perimet të jenë gatuar plotësisht. Mishin e pulës do ta ndajmë në fibra dhe do ta presim imët. Kur perimet fillojnë të ziejnë, grijini ato në një blender. Hidhni në krem ​​dhe vendoseni në zjarr. Kur supa të fillojë të ziejë përsëri, shtoni pulën. Më pas hiqeni supën nga zjarri dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë.

Në përgjithësi, kombinimi i brokolit dhe çedarit është kombinimi më i mirë. Dhe jo vetëm në supë, por edhe në pjata të nxehta.

Përbërësit:

• Brokoli - 400 g
• Lulelakra - 300 g
• Çedër - 150 g
• Krem - 200 ml
• proshutë - 150
• Supë pule - 2 l
• Qepë - 1 pc.
• Patate - 2 copë.

Përgatitja:

Le të përgatisim përbërësit. Për ta bërë këtë, grijeni djathin në një rende të trashë. Pritini imët lulelakrën dhe brokolin. Pritini imët qepën.

Pritini proshutën në copa të vogla. Skuqini proshutën në një tigan me vaj derisa të kthehet në patate të skuqura.

Më pas skuqni qepët dhe patatet në të njëjtën tigan deri në kafe të artë. Ziejeni lëngun dhe shtoni brokolin dhe lulelakrën në të. Gatuani për rreth 15 minuta. Le të hedhim pak kripë. Shtoni përmbajtjen e tiganit në lakër. Gatuani edhe 10 minuta të tjera. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni djathin. Përziejini gjithçka mirë. Hidhni kremin në supë.

Shërbejeni supën me proshutë.

Ju bëftë mirë.

Përdorni bizele të freskëta për këtë pjatë. Kjo do ta bëjë gjellën më të shijshme dhe të pasur.

Përbërësit:

• Brokoli - 250 g
• Gouda - 70 g
• Qepë - 1 pc.
• Bizele - 150 g
• Krem -100 ml

Përgatitja:

Le të ndajmë brokolin në lule. Vendosni lulet e brokolit dhe bizelet në një tenxhere dhe shtoni lëngun. Gatuani për 15 minuta, më pas shtoni arrëmyshk dhe hudhrën. Pritini imët qepën dhe skuqeni në gjalpë. Në supë shtoni surun e grirë, qepët e skuqura dhe kremin. Gatuani për 10 minuta. Më pas grijeni me blender. Kthehuni në zjarr dhe ngroheni. Shërbejeni supën me barishte dhe krutona.

Ju bëftë mirë

Dhe përsëri supë djathi me brokoli. Pse jo, është shumë e shijshme. Jam i vërtetë!

Përbërësit:

• Champignons - 7 copë.
• Djathë i përpunuar - 2 copë.
• Brokoli - 400 g
• Patate - 2 copë.
• Karota - 1 pc.
• Krem - 200 ml

Përgatitja:

Pritini kërpudhat dhe skuqini në gjalpë. Tre karota në një rende të imët dhe skuqini në gjalpë. Ndani brokolin në lule. Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë. Vendosni të gjitha perimet në lëngun e zier. Gatuani për 10 minuta. Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë dhe e shtoni në supë. Gatuani duke e përzier vazhdimisht derisa djathi të shkrihet. Më pas hidhni kremin dhe hiqeni nga zjarri.

Është më mirë ta servirni supën me kopër.

Ju bëftë mirë.

Një pjatë shumë e mirë për ata që kujdesen për trupin e tyre. Këtu mblidhen shumë vitamina dhe minerale të dobishme. Një tjetër plus është se supa gatuhet në pak minuta.

Përbërësit:

• Brokoli - 300 g
• Kungull i njomë - 1 pc.
• Domate - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Krem 10% - 2-ml

Përgatitja:

I pastrojmë dhe i presim perimet. Vërini 2 litra ujë të ziejnë, shtoni qepët e grira hollë, karotat, kungull i njomë dhe brokoli. Gatuani të mbuluara për 10 minuta. Pritini imët domatet, pasi të keni hequr lëvozhgën. Shtoni domate në supë. E kthejmë supën në zjarr. Grini supën me blender dhe shtoni kremin. Ngroheni mbi zjarr pa e zier.

Ju bëftë mirë.

Supë shumë e shijshme dhe origjinale.

Përbërësit:

• Brokoli - 400 g
• Salmon - 400 g
• Hudhra
• Krem - 200 ml
• Qepë - 1 pc.

Përgatitja:

Ndani lulet e brokolit nga kërcelli. Pritini imët qepën dhe hudhrën. Pastroni dhe prisni peshkun. Ngrohni vajin në një tenxhere. Shtoni qepën, hudhrën dhe disa gjethe nenexhiku. Më pas, shtoni patatet e grira dhe brokolin. Pas 5 minutash, derdhni ujë mbi perimet. Gatuani për 7 minuta dhe derdhni kremin në tigan. Gatuani për 5 minuta dhe bëjeni pure supën.

Skuqini peshkun në vaj dhe shërbejeni me supë.

Ju bëftë mirë

Në origjinal, ju duhet të merrni varietete të mëdha karkalecash, por gjithashtu mund të zgjidhni karkaleca të rregullt koktej.

Brokoli është një nga dhjetë ushqimet më të mira që përmirësojnë aktivitetin e trurit, kjo është arsyeja pse në Perëndim futet në mënyrë aktive në dietën e nxënësve të shkollës.

Përveç kësaj, perimet përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme dhe vitaminave që do të ruajnë sistemin imunitar. Dhe me gjithë këtë, ajo ka një përmbajtje të ulët kalori.

Prej tij mund të përgatisni shumë pjata, por më të shijshmet dhe më ushqyeset janë supat me pure me brokoli.

Supë me pure brokoli - parime të përgjithshme të përgatitjes

Për supë me pure brokoli, mund të përdorni lakër të freskët ose të ngrirë. Kurset e para përfshijnë jo vetëm lulëzimin, por edhe pjesët me mish, të cilat fillimisht duhet të priten në copa në mënyrë që të gatuhen më shpejt.

Përveç brokolit, perimet e tjera janë shoqëruese të shpeshta të supave: patatet, llojet e ndryshme të lakrës, qepët, karotat, kungull i njomë, kungulli, bizelet. Produktet e mishit u japin pjatave të tilla një shije të veçantë; shpendët përdoren më shpesh në mënyrë që të mos rëndojnë supat e lehta. Brokoli shkon mirë edhe me ushqimet e detit, kryesisht të gatuara me karkaleca deti. Si salcë përdoren kryesisht krem, djathë dhe erëza të ndryshme.

Brokoli dhe përbërësit e tjerë thjesht copëtohen, shtohen me ujë ose lëng mishi dhe zihen derisa të zbuten. Në fund shtohen erëzat dhe salcat. Grini supat me brokoli duke përdorur një blender. Pasi të keni gatuar ushqimin, duhet ta hiqni tiganin nga soba dhe të ftohet pak. Nëse dyshoni në konsistencën e gjellës, mund të derdhni një pjesë të supës përpara se ta copëtoni, më pas holloni supën e gatshme në trashësinë e dëshiruar. Nëse supa rezulton të jetë shumë e trashë dhe nuk ka lëng të mjaftueshëm, gjithmonë mund ta holloni me qumësht ose krem.

Receta 1: Supë klasike me brokoli kremoze

Supa kremoze me delikate, e cila pergatitet shume e thjeshte dhe e shpejte. Receta klasike përdor presh, por nëse nuk i keni, mund të përdorni një qepë të zakonshme.

Përbërësit

Gjysmë kilogram brokoli;

Një presh;

thelpi hudhër;

Kripë, gjethe majdanozi;

Një gotë lëng mishi;

200 ml krem ​​me pak yndyrë;

Gjalpë.

Përgatitja

1. Prisni preshin në rrathë të hollë. Nëse përdoren qepë, atëherë përdorni gjysmë unaza të holla. Skuqini në një tenxhere me gjalpë.

2. Brokolin e ndajmë në tufë lulesh. Bishtat e trasha nuk i hedhim, por i presim në feta të holla. Vendosim lakrën në një tenxhere me qepët e skuqura tashmë.

3. Hidhni lëngun, mbulojeni dhe ziejini për rreth 10 minuta derisa copat e brokolit të jenë plotësisht të buta.

4. E heqim nga zjarri dhe e bëjmë pure supën.

5. Shtojmë kremin, kripën, thelpin e hudhrës të grirë dhe e vendosim sërish në sobë. Nëse pjata nuk është e destinuar për fëmijë të vegjël, atëherë mund të shtoni piper të zi dhe çdo erëz.

6. Lërini të vlojnë, ziejini për 2-3 minuta, shtoni gjethet e majdanozit jeshil dhe fikeni. Shërbejeni me kriker.

Receta 2: Supë me djathë brokoli

Për të përgatitur këtë supë pure me brokoli, përdorni krem ​​Filadelfia, djathë të fortë ose të përpunuar. Është e vështirë të thuash se çfarë funksionon më mirë; çdo pjatë është e shijshme në mënyrën e vet, ndaj mos ngurroni të eksperimentoni.

Përbërësit

400 gram brokoli;

Një karotë dhe një qepë secila;

500 gram qumësht;

3 thelpinj hudhër;

0,6 litra ujë ose supë;

Vaj, kripë;

220 gr. djathë;

1/3 filxhan miell.

Përgatitja

1. Vendoseni tenxheren në zjarr, derdhni vajin. Mund të përdorni perime ose kremoze.

2. Qëroni karotat, qepët dhe hudhrat. Thjesht grini karotat dhe hudhrat, qepën e prisni në kubikë. Hidhni gjithçka në vaj dhe skuqeni për 3 minuta.

3. Ndani brokolin në lule, vendoseni në një tenxhere, shtoni lëngun dhe gatuajeni derisa të zbutet (10 minuta).

4. Hollojeni miellin me qumësht të ftohtë, masën e shtoni gradualisht në supë, shtoni kripë dhe lëreni të vlojë në zjarr të ulët.

5. Tre djathëra, i shtojmë te perimet, i përziejmë dhe i fikim. E rrahim masën me blender.

Receta 3: Supë brokoli me bizele

Për këtë pjatë është më mirë të përdorni bizele të freskëta, por nëse nuk i keni, mund të përdorni të ngrira apo edhe të konservuara. Receta shton edhe djathin Gouda, por mund të përdorni çdo djathë tjetër që i përshtatet shijes tuaj. Fëmijëve mund t'u jepet kjo supë nga mosha dy vjeçare.

Përbërësit

250 gram brokoli;

70 gram djathë Gouda;

Arrëmyshk, piper i zi, kripë;

100 ml krem;

Qepë;

150 gr. bizele;

40 gram gjalpë.

Përgatitja

1. Lajmë brokolin, e ndajmë në copa dhe e vendosim në një tenxhere.

2. Shtoni bizelet dhe 400 ml ujë. Mund të përdorni çdo supë. Vendosini në sobë dhe ziejini perimet për rreth 15 minuta. Shtoni arrëmyshk, kripë dhe pak piper të zi.

3. Qërojmë qepën, e presim në kubikë dhe e skuqim në vaj.

4. Në supë shtoni kremin, djathin e grirë dhe qepët e skuqura. Përziejini gjithçka dhe lëreni mënjanë për 10 minuta në mënyrë që djathi të shkrihet dhe zjarri të ulet, më pas grijeni me blender.

5. Vendoseni në sobë, ngroheni në një valë dhe fikeni menjëherë. Shërbejeni me barishte dhe krutona.

Receta 4: Supë brokoli me pulë (gjel deti)

Një opsion për përgatitjen e një supe me pure të përzemërt dhe të pasur që mund të përgatitet me çdo mish, por shijon më së miri me pulën ose gjelin e detit. Është më mirë të përdorni fileto. Do t'ju duhet gjithashtu një përpunues i mirë ushqimi ose blender që mund ta kthejë mishin në një pure të butë pa copa.

Përbërësit

200 gram mish pule (gjel deti);

Qepë;

200 gram brokoli;

150 gram patate;

Karrota;

Erëza, vaj.

Përgatitja

1. Hidhni 2 litra ujë në një tenxhere, shtoni pulën e prerë në copa dhe vendoseni në sobë. Gatuani për gjysmë ore pas zierjes.

2. Qëroni qepën, grijeni imët dhe grini karotat. Skuqini së bashku në një tigan me një sasi të vogël vaji, mund të përdorni ndonjë.

3. Pritini patatet dhe dërgojini te pula.

4. Pas 5 minutash shtoni brokolin e grirë. Gatuani derisa të zbuten.

5. Bashkoni perimet e skuqura me supën, shtoni kripë, shtoni ndonjë erëz, zieni dhe fikeni. Hiqeni kapakun dhe lëreni të ftohet për disa minuta në mënyrë që nxehtësia të ulet.

6. Grini me blender, shijoni dhe shtoni më shumë erëza sipas shijes.

Receta 5: Supë dietike me brokoli

Një recetë për një supë shumë të lehtë me krem ​​brokoli që është e mrekullueshme për një menu me pak kalori. Përveç lakrës, përbërja përfshin perime të tjera. Nëse dëshironi, mund të shtoni piper të ëmbël ose lulelakër në këtë supë, gjithashtu do të jetë e shijshme.

Përbërësit

0,3 kg brokoli;

Një qepë dhe një karotë secila;

0,3 kg kungull i njomë;

2 domate;

Zarzavate, kripë, një lugë gjalpë.

Përgatitja

1. Qëroni qepën dhe karotën, copëtoni gjithçka në çfarëdo mënyre. Vendosini në një tigan me një lugë vaj dhe skuqini lehtë.

2. Shtoni kungull i njomë të prerë në copa, lakër të renditur në lule dhe hidhni 1,5 litër ujë të vluar në to.

3. Domatet duhet të zhyten në ujë të vluar për një minutë, pastaj të vendosen në ujë të ftohtë dhe të hiqen lëkura. Pritini në copa.

4. Pasi të jenë zier perimet, shtoni domatet, kripën dhe ziejini edhe për 2 minuta.

5. E heqim supën nga zjarri, e ftohim pak dhe e bluajmë derisa të bëhet kremoze.

Receta 6: Supë brokoli me karkaleca

Një supë e shkëlqyer për sezonin e ftohtë. Ajo rezulton të jetë shumë e kënaqshme, ka një shije të pasur dhe në të njëjtën kohë përbëhet nga produkte jashtëzakonisht të shëndetshme. Receta origjinale përdor karkaleca të mëdhenj, por mund të përdorni edhe të vegjël.

Përbërësit

500 gram brokoli;

Llambë;

150 gram krem;

Një litër supë perimesh;

150 gram karkaleca të ziera;

Një thelpi hudhër;

Arrëmyshk, kripë, paprika për mbarim.

Përgatitja

1. Hidheni lëngun e mishit në një tenxhere dhe vendoseni në sobë.

2. Thyejmë brokolin në copa dhe bishtat i presim në feta që të gatuhen më shpejt. E dërgojmë në supë.

3. Qëroni qepën dhe një thelpi hudhër, prisni gjithçka në copa dhe skuqeni në një tigan.

4. Pastroni karkalecat. Gjysmën e hedhim në tepsi me lakër duke e lënë pjesën tjetër për dekorim.

5. Kriposeni supën, shtoni një majë arrëmyshk.

6. Sapo brokoli të jetë zier, shtoni qepët e skuqura dhe kremin. Ziejeni dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.

7. Grini përmbajtjen e tiganit në pure. Hidheni supën në një pjatë, vendosni sipër disa karkaleca të qëruara dhe spërkatni me paprika. Supa shërbehet me krutona.

Receta 7: Supë me brokoli të verdhë me proshutë

E veçanta e kësaj supe me brokoli është ngjyra e bukur që i japin gjellës kungulli dhe karotat.

Përbërësit

0,2 kg brokoli;

Një karotë;

0,2 kg kungull;

50 ml krem;

400 ml supë;

70 gram proshutë;

Kripë, paprika.

Përgatitja

1. Qërojmë karotat, i presim në kubikë dhe i hedhim në lëng mishi. E dërgojmë në sobë. Gatuani për 5 minuta.

2. Prisni kungullin në feta arbitrare dhe ia shtoni karotave.

3. I fundit shtoni brokolin në tigan. Ziejini perimet derisa të zbuten, shtoni kripë në fund.

4. Grini supën me blender, shtoni kremin dhe përzieni mirë. Hidheni në pjata.

5. Prisni proshutën në rripa dhe vendoseni në qendër të pjatës, mbi të gjitha spërkatni me paprikë të bluar.

Receta 8: Supë brokoli me kërpudha

Një recetë supe shumë e shijshme që është e përshtatshme jo vetëm për drekë, por edhe për supë të lehtë. Në vend të kampionëve, mund të përdorni çdo kërpudha tjetër.

Përbërësit

0,4 kg brokoli;

0,25 kg kampionë;

100 ml krem;

Kripë, vaj;

Llambë.

Përgatitja

1. Pritini kampionët në feta dhe skuqini në vaj në një tigan. E vendosim në një tenxhere, shtojmë një litër ujë dhe e lëmë të gatuhet.

2. Prisni brokolin në copa, shtoni tek kërpudhat e ziera dhe ziejini së bashku për 7-8 minuta derisa lakra të jetë e butë.

3. Në të njëjtën tigan skuqim qepën e grirë. Vendoseni në një tenxhere, shtoni kremin, kripën dhe çdo erëz. Lëreni të vlojë dhe fikeni.

4. Kthejeni supën në pure duke përdorur një blender dhe shërbejeni.

Brokoli i ngrirë është mjaft i shtrenjtë. Prandaj, mund të rezervoni të freskëta gjatë sezonit dhe t'i përgatisni vetë. Për ta bërë këtë, lakra lahet, thahet, ndahet në tufë lulesh dhe vendoset në frigorifer. Pasi copat të jenë vendosur, ato mund të futen në një qese dhe të përdoren për të bërë supa në çdo kohë.

Krutonët janë një shtesë e domosdoshme për supë me pure. Mund të gatuani krisur në mënyra të ndryshme, por mënyra më e shpejtë është në një tigan me gjalpë. Shkrini një copë, shtoni kubikë buke dhe skuqeni për 2-3 minuta, përzieni disa herë. Për aromë, mund të shtoni hudhër ose paprika direkt në tigan.

Nëse në supë ka patate, atëherë duhet t'i përzieni me blender me shumë kujdes dhe me shpejtësi të ulët. Përndryshe, masa nuk do të jetë kremoze, por viskoze, si një pastë.

A ka rezultuar që supa e pure të jetë një ngjyrë jo tërheqëse pas copëtimit? Erëzat do të ndihmojnë në rregullimin e tij. Paprika e bluar dhe erëza me kerri përballen mirë me këtë detyrë. Ato mund të shtohen në masën totale dhe të përzihen ose thjesht të spërkaten mbi enën e derdhur në pjata. Ose mund të përdorni metodën e dekorimit të restorantit dhe të vizatoni një model në sipërfaqen e supës me krem, duke holluar kështu ngjyrën.

Detajet

Supa kremoze me brokoli është një pjatë tepër e shijshme me rrënjë franceze. Kjo mrekulli rezulton të jetë e gjelbër e butë, shumë e trashë, tepër aromatik dhe tepër e shijshme. Kjo pjatë shërbehet e nxehtë dhe si shtesë, në tryezë vendosen krutona, salcë kosi dhe barishte të freskëta. Kjo supë gjendet shumë shpesh në ushqimet dietike dhe për fëmijë dhe është e përshtatshme edhe për atletët sepse është lehtësisht e tretshme dhe konsiderohet me kalori mesatare.

Supë e lehtë kremoze me brokoli

Përbërësit e kërkuar:

• supë e shpendëve ose mishit - 1 litër;
• brokoli - 1 kg;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• vaj vegjetal i rafinuar - 3 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije;
• ujë - aq sa nevojitet.

Procesi i gatimit:

Shpëlajeni brokolin, shpërndajeni në tufë lulesh, futeni në ujë të ftohtë me kripë për 15 minuta për të hequr gjallesat e panevojshme në formën e insekteve dhe vemjeve, më pas kullojini në një kullesë, prisni derisa të kullojë i gjithë lëngu dhe lakrën e prisni në copa të vogla. .

Lëngun e vendosim në zjarr mesatar dhe e lëmë të vlojë. Hiqni lëkurat nga qepët dhe hudhrat, shpëlajini, thani dhe copëtoni imët. Më pas vendoseni në një tenxhere të vogël me vaj vegjetal të nxehur. I skuqim deri sa të marrin ngjyrë të artë në zjarr mesatar, shtojmë lakrën te perimet dhe ziejmë gjithçka në zjarr të ulët derisa të gatuhet gjysmë, pra rreth 5-6 minuta, duke e liruar vazhdimisht me një shpatull.

Pas kësaj, përzierjen e përftuar e derdhni me lëngun e nxehtë, e rregulloni me kripë, piper të zi të bluar, e zieni dhe e gatuani supën edhe për 6-7 minuta të tjera. Më pas e largojmë nga soba, e bëjmë pure të gjitha me një blender zhytjeje, i shtojmë kremin, e ngrohim në zjarr mesatar, pa e lënë të vlojë dhe e mbajmë të mbuluar për 10 minuta. Pas kësaj, mund të filloni të shijoni.

Supë kremoze me brokoli dhe patate

Përbërësit e kërkuar:

• brokoli - 500 g;
• patate - 2 copë;
• krem (përmbajtja e yndyrës 20%) – 250 ml;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• ujë - 1 l.

Procesi i gatimit:

Brokolin e ndajmë në lule pa kërcell, e vendosim në një enë, e mbulojmë me ujë të ftohtë, e rregullojmë me një lugë çaji kripë, e trazojmë dhe e lëmë për 10-15 minuta derisa të dalin të gjithë insektet. Më pas shpëlajeni lakrën dhe lëreni të thahet në një kullesë.

Patatet i presim në kubikë, i shtojmë një litër ujë, i vendosim në zjarr mesatar, pasi të vlojnë i ziejmë për 10 minuta, i shtojmë brokolin dhe i ziejmë së bashku edhe për 10 minuta.

Ndërkohë, ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën dhe hudhrën e prerë në kubikë derisa të zbuten. Masën e përftuar e vendosim në një tenxhere me perime, e ziejmë edhe 2-3 minuta, e heqim nga soba, e lëmë të ftohet pak dhe e bëjmë pure me një blender zhytës. E rregullojmë me kripë, piper të zi të bluar, krem, përziejmë gjithçka mirë dhe e vendosim sërish në zjarr të ulët.

Ngroheni enën derisa të nxehet, por mos e zieni. Sapo të shfaqen flluskat e para, e hiqni nga soba, e mbani të mbuluar për 7-10 minuta që të piqet dhe e shërbeni.

Supë brokoli me krem, spinaq dhe djathë

Përbërësit e kërkuar:

• brokoli - 500 g;
• qepë - 2 copë;
• spinaq (i ngrirë) - 300 g;
• krem i lëngshëm (përmbajtja e yndyrës nga 10 në 15%) - 250-300 ml;
• djathë qumështi i përpunuar - 150 g;
• supë perimesh - 1 l.;
• ujë - 1 l.;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• vaj vegjetal i rafinuar - 2 lugë gjelle. l.

Procesi i gatimit:

Zbërtheni brokolin në tufë lulesh, hiqni kërcejtë e trashur nga secila dhe zhytni në një litër ujë të kripur për një çerek ore në mënyrë që të dalin insekte të ndryshme. Më pas shpëlajeni, lëreni në një kullesë derisa të kullojë lëngu i tepërt, vendoseni në një tenxhere dhe hidhni 800 mililitra lëng mishi me perime. Vendoseni lakrën në zjarr mesatar dhe pasi të ziejë, gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht për 12 minuta. Ndërkohë qepën e grijmë në kubikë, e skuqim në vaj vegjetal derisa të zbutet, e bashkojmë me spinaqin e ngrirë, 200 mililitra lëng mishi dhe e ziejmë për 10-15 minuta. Kur brokoli të jetë gati, shtoni salcën me qepë-spinaq, përzieni gjithçka mirë, gatuajeni edhe për 2 minuta dhe hiqeni nga zjarri. Vendosni në një tenxhere kripë, piper të zi të bluar, djathë qumështi të grirë imët, ajkën dhe bëni pure gjithçka me një blender. E vendosim sërish në zjarr dhe e ngrohim pa e lënë të ziejë. Pasi djathi të jetë shkrirë plotësisht, fikeni sobën dhe shijojeni!

Ju bëftë mirë!