Šta raditi sa dijetalnim svježim sirom. Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati. Prirodan način pravljenja svježeg sira

Ako se pridržavate pravilne prehrane ili dijete povezane s bolešću (bolje je ukloniti), onda se svježi sir smatra dopuštenim proizvodom. Ali proizvod bez aditiva može brzo postati dosadan. Postoji ogroman broj niskokaloričnih jela na bazi njega. Kuhanje je jednostavno, recepti od svježeg sira ga nimalo neće pogoršati korisne karakteristike, naprotiv, od toga će napraviti univerzalnu komponentu - za šta? Bolje je ili ukloniti pro komponentu ili je preformulisati.

Postoji mnogo nezaslađenih PP recepata sa svježim sirom koji pomažu utažiti glad na duže vrijeme i diverzificirati vašu uobičajenu prehranu. Preporučite recepte, načine kuvanja,. A od svježeg sira možete i sami napraviti proteinske šejkove čije ćete recepte pronaći.

Popečke sa svježim sirom

Ove palačinke će se dopasti skoro svima. to je super ukusan doručak PP pečenje sa svježim sirom. Za recept će vam trebati:

• 270 g svježeg sira;
• jaje;
• pola kašičice praška za pecivo;
• sol;
• 5 kašika mlijeka;
• 170 g brašna.

Proces kuvanja:

1. Sirnu masu sipajte u veliku posudu.
2. Odmah posolite, pospite praškom za pecivo.
3. Dodati brašno i dobro promešati. Testo je guste konzistencije, može se malo razblažiti mlekom.
4. Stavite punu kašiku testa na vreli tiganj. Pržite na malo maslinovog ulja dok fritule ne porumene. Ovaj recept se može kuvati i u rerni.

Dijetalni cheesecakes

Cheesecakes su pravo jelo iz djetinjstva. Savršeni su za svaki obrok ili užinu. Postoji mnogo varijacija recepata. Sam svježi sir sadrži malo kalorija, ali kako bi jelo ispalo dijetalno, morate odabrati prave sastojke. Dakle, za recept za PP na svježem siru trebate:

• 500 g nemasni svježi sir do 8%;
• 2 žumanca ili jedno jaje;
• mala kašika vanile;
• med po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Sirnu masu samljeti na cjedilu 2 puta uz kratku pauzu. To će proizvod učiniti vrlo nježnim i prozračnim. Proces mljevenja sa sitom može se zamijeniti mućenjem u blenderu.
2. Pasirani svježi sir se prebacuje u dublji tanjir, dodaje mu se jaje ili žumanca, vanilin i med za slatko.
3. Svi sastojci se dobro izmešaju dok testo ne postane homogeno.
4. U ravan tanjir sipajte malo brašna, koji će poslužiti kao paniranje.
5. Testo uvaljajte u loptice, spljoštite, uvaljajte u brašno i stavite u pleh, jer se kolači od sira peku u rerni.
6. Pleh nije podmazan uljem, već obložen papirom za pečenje. Rerna se zagreva na 180 stepeni, pećnici je potrebno 25 - 35 minuta.
7. Gotovo jelo stavite na tanjir i poslužite toplo ili toplo.

Dijetalna tepsija sa svježim sirom i suvim voćem

Pečenje PP od svježeg sira sa zobenim pahuljicama i suhim voćem nije samo vrlo ukusno, već je dijetalno i zdravo. Na listi sastojaka nema brašna i šećera, zamjenjuju ih ovsene pahuljice i sušeno voće, a dozvoljeno je staviti i med po ukusu. Recept zahtijeva:

• 200 g herkula;
• 200 g svježeg sira 5% masnoće
• 230 ml kefira - oko čaše;
• dva jaja;
• 170 g sušenog voća;
• pola kašičice sode;
• 2 velike kašike meda.

Proces kuvanja:

• Pomiješajte sve sastojke, nemojte dodavati samo med i sušeno voće. Pomiješajte kašikom ili blenderom.
• Dobivena masa treba stajati 15 - 20 minuta kako bi herkul imao vremena da omekša.
• Isecite sušeno voće namočeno pre kuvanja tepsije. Sipajte ih u testo i mešajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
• Podmažite formu uljem i u nju prebacite tijesto.
• Pecite desert na 180 stepeni oko pola sata, proveravajući spremnost.
• Izvadite tepsiju, pokrijte peškirom i ostavite da se ohladi. Zatim ga možete poslužiti za stol.

Skuta PP - sufle

PP sufle je adaptacija popularne poslastice za ljude koji paze na svoju figuru ili su primorani da ograniče svoju ishranu. Recept za niskokalorični sufle je vrlo jednostavan, pečen u rerni. Proizvode je lako kupiti u bilo kojoj obližnjoj prodavnici. U 100 g jela ima samo 176 kcal. Takođe 13 g masti, 3 g ugljenih hidrata i 23 g proteina. Za pripremu uzmite:

• 220 g svježeg sira;
• jedno jaje;
• 2 velike kašike ovsena kaša;
• 40 g sušenih brusnica, može se zamijeniti suvim kajsijama ili sušenim jabukama;
• kašičica meda.

Proces kuvanja:

1. Ovsene pahuljice sameljite u blenderu u brašno.
2. Svježi sir umutiti sa jajetom, dodati med i ponovo umutiti.
3. Ovsene pahuljice, suvo voće umešati u skutu, mešati kašikom u jednom pravcu.
4. Pecite sufle u silikonskom kalupu 30 minuta u zagrejanoj rerni.

Ako želite još više smanjiti sadržaj kalorija, onda se ne dodaje sušeno voće.

Da bi soufflé bio ukusan i prilično nježan, elastičan, važno je pridržavati se ovih pravila:

• Svježi sir bi trebao biti niskog ili srednjeg sadržaja masti, bezmasni proizvod neće raditi, previše je suh, to će pogoršati okus PP jela od svježeg sira.
• Masu treba lagano umutiti da dobije nježnu poroznu konzistenciju.
• Da bi se malo smanjila vlažnost suflea, posipa se rižinim brašnom ili škrobom prije stavljanja u pećnicu.

Marshmallow od svježeg sira - niskokalorični desert

Svaki bijeli sljez zbog prisustva pektina u sastavu može se smatrati dijetetskom ili prihvatljivom poslasticom za ljude koji prate figuru. A kada se kuha na bazi skute, postaje još korisnija i niskokalorična. Za recept sa svježim sirom PP trebate:

• 450 g svježi sir bez masti;
• 150 ml mlijeka sa sadržajem masti od 1,5%;
• zamjena za šećer po ukusu;
• 15 g želatine;
• 70 g malina ili crne ribizle.

Proces kuvanja:

Kalorijski sadržaj takve delicije PP od svježeg sira bit će samo 67 kcal.

Candy curd

Slatkiši PP od svježeg sira neće naštetiti onima koji mršave ili onima koji se pridržavaju terapeutske dijete. Ukupni sadržaj kalorija neće biti visok. Ovaj desert je jednostavan za pripremu i traje samo 15 minuta. Zbog atraktivnog izgleda može se poslužiti i na svečanom stolu.

Za recept će vam trebati:

• 140 g svježeg sira sa udjelom masti 2-3%;
• koricu jedne narandže po želji možete zamijeniti limunovom koricom;
• kašičica kakaa;
• kašičica šećera, ako je potrebno, uz to se stavlja i zamjena, to uopće neće pogoršati okus slatkiša;
• vrećica vanilina;
• 70 g suvih kajsija ili suvih šljiva.

Proces kuvanja:

1. Citruse prelijte kipućom vodom, obrišite ubrusom i naribajte koricu na sitno rende.
2. Suve šljive ili suhe kajsije prelijte kipućom vodom, usitnite mikserom, sjedinite sa korom.
3. Sada u blender dodajte svježi sir, kakao, šećer i vanilin, izmiksajte.
4. Možete početi formirati bombone bilo kojeg oblika koji želite. Formiramo kuglice, pa ih možete uvaljati u kokosove ljuspice. Ređati desert na tanjir.
5. Stavite poslasticu u frižider na 30 minuta da se stegne i zadrži oblik.

Bomboni će ispasti nježni i umjereno slatki. Zahvaljujući zestu, imaju originalnu nijansu i okus bounty barova. Također, umjesto loptica, možete im dati oblik kobasica.

Za pripremu ukusnih, zdravih i niskokaloričnih kolačića trebat će vam:

• 300 g nemasnog svježeg sira;
• 270 g ovsenih pahuljica;
• 3 banane srednje veličine;
• 100 g grožđica.

Proces kuvanja:

1. Najpogodnije je umutiti tijesto u blenderu.
2. Prvo morate isprati i potopiti grožđice u vruću vodu.
3. Sirnu masu stavite u posebnu posudu, dodajte banane narezane na krugove i ovsene pahuljice mljevene kroz blender. Sve dobro promešati. Najpogodnije je to raditi i u blenderu ili u procesoru hrane.
4. U skutu stavite suvo grožđe i ostavite da odstoji 20 minuta.
5. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega rasporedite oblikovane ovalne kolačiće. Udaljenost između njih je najmanje 2 cm.
6. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 35 minuta.
7. Pecivo treba da porumeni, ali da ostane mekano.

Lagana torta Raffaello

Ovaj recept Raffaello Cottage Cheese Cake je jednostavan za napraviti. Za test morate koristiti prirodni svježi sir. Od sastojaka će vam trebati:

• oko 1 šolja šećera;
• 3 šolje brašna;
• dva jaja;
• pola kašičice sode;
• sol po ukusu;
• 250 g svježeg sira sa udjelom masti od 9%;
• kokosove strugotine.

Za kremu od skute treba uzeti:

• 350 g svježeg sira;
• 250 g nemasne kisele pavlake;
• 20 g šećera u prahu;
• vanilin;
• 100 g kokosovih pahuljica, ponekad je potrebno i više;
• za impregnaciju - 100 ml mlijeka ili tekućeg vrhnja.

Proces kuvanja:

1. U posudu na tijesto stavite svježi sir i ostale sastojke, ali još nemojte dodavati brašno i prašak za pecivo. Sve umutiti.
2. Dodajte brašno, prašak za pecivo, promiješajte i ohladite.
3. Testo podeliti na 8 delova i od svake torte ispeći. Da se na njemu ne bi pojavili mehurići, potrebno je da testo probušite na nekoliko mesta pre nego što ga stavite u rernu.
4. Svježi sir umutiti na kremu mikserom ili samljeti na cjedilu.
5. Sjedinite kiselu pavlaku sa prahom, umutite do stabilne pjene, dodajte vanilin, pomiješajte sa svježim sirom i ohladite.
6. Dobijene kolače namazati kremom. Tortu ukrasite kokosovim listićima.

Gotov kolač treba namakati 6 sati. Zatim se može poslužiti za svečanom trpezom.

PP curd charlotte

Charlotte prema originalnom receptu za PP od svježeg sira s jabukama postat će prava poslastica. Nije ništa manje ukusno od jela po klasičnom receptu.

Za recept za svježi sir PP trebate uzeti:

• jedna velika jabuka;
• 60 g ovsenih pahuljica ili ovsenih pahuljica;
• 200 g svježeg sira;
• 2 jaja;
• pola male kašike praška za pecivo;
• pola kašičice vanilina;
• 2 velike kašike meda.

Proces kuvanja:

1. Ovsene pahuljice sameljite u brašno u blenderu.
2. Dobijeno brašno pomešati sa vanilijom i praškom za pecivo.
3. Jabuku oguliti i odstraniti jezgru, iseći na kockice.
4. Istucite jaja u pjenu, pomiješajte ih sa ovsenim pahuljicama, jabukama, medom i svježim sirom. Da se dobro promeša.
5. Testo staviti u kalup, najbolje je uzeti silikonski, peći na temperaturi od 180 stepeni u rerni oko 40 minuta.
6. Gotov kolač izvadite i ostavite da se ohladi. Po želji vrh ukrasite svježim voćem ili bobicama, pospite šećerom u prahu.

Skuta je jedinstven proizvod. Od njega možete kuhati širok izbor jela za svaki ukus, uključujući i dijetalna. Omogućava vam da se pridržavate pravilne ishrane ili dijete, a da pritom jedete ukusno.

Zdravo prijatelji! Od svih raznovrsnih proizvoda za mršavljenje, postoji jedan oko kojeg se kreću prave legende. Od djetinjstva nas uče o njegovim prednostima. Nije li svježi sir za mršavljenje je tako koristan?

Svježi sir - kakav je ovo proizvod i koja svojstva ima

Većina pristalica moderne medicine preporučuje za konzumaciju fermentirani mliječni proizvod. Vjeruje se da je bogat kalcijem i da djeluje kao glavni građevinski materijal za naše kosti. Njegova stabilna upotreba u hrani pomaže u jačanju zuba, noktiju, pa čak i folikula dlake.

Početni element svježeg sira je mlijeko, tako da sadrži veliku količinu životinjskih proteina. Prosječna vrijednost je postavljena u području od 18 grama na 100 grama proizvoda, što je puno, slažete se? Poređenja radi, mlijeko ima samo 3 grama.

Zanimljiva činjenica:Proizvođači tvrde da bi za proizvodnju samo 15 kilograma originalnog svježeg sira trebalo utrošiti čak 100 litara mlijeka.

Mnogi fitnes treneri preporučuju proizvod svojim klijentima. Proteini su glavni sastojak za brzo biranje mišićna masa. Aminokiseline koje sadrže sprečavaju razvoj gojaznosti. Supstanca koja se zove metionin snižava nivo ukupnog holesterola u krvi. Jetra se čisti od masnih naslaga, što poboljšava metabolizam.

Postoje li nedostaci?

Međutim, korist od svježeg sira je prilično kontroverzno. Fermentisani mlečni delikates rezultat je rada stočarske industrije. Pomiče ph nivo krvi na kiselu stranu, što može dovesti do razvoja ozbiljnih bolesti:

• kancerogena
• autoimune
• poremećaj krvarenja
• mogućnost stvaranja krvnih ugrušaka

Uprkos visokom sadržaju kalcijuma, skuta ima sposobnost da ispere sopstveni kalcij iz kostiju tela i obezbedi pravišteta . Prekomjerna konzumacija može dovesti do bezuzročne iritacije, krhkosti kostiju i zglobova i smanjene pažnje.

Ispravan način upotrebe proizvoda

Svježi sir ima prilično nizak sadržaj kalorija. Zamijenivši ih jednim obrokom, ukupan broj dnevnih kalorija možete smanjiti nekoliko puta. Ali koji koja vrsta fermentisanog mleka je najbolja?

Za mršavljenje preporučuju nutricionisti skimmed opciju, jer je najprihvatljivija za osobe koje se bore sa viškom kilograma. Eliminacijom masne komponente iz hrane tjeramo tijelo da se fokusira na sagorijevanje unutrašnjih rezervi. Međutim, drugi stručnjaci tvrde da se kalcijum bez masti ne apsorbira.

Bilješka:Stručnjaci preporučuju korištenje pravog živog svježeg sira. Skuta u malim pakovanjima koja se prodaje u prodavnicama ne donosi nikakve zdravstvene prednosti.

Da li je kompatibilan sa vježbanjem?

Sportski stručnjaci uvjeravaju da je konzumacija svježeg sira nakon treninga ima maksimalan efekat za mršavljenje. Niska kalorija i visok sadržaj proteina je najbolja stvar koju možete dati tijelu nakon napornog treninga. Moraju se poštovati sledeća pravila:

1. Procenat masti treba da bude prosečan
2. Obroci bi trebali biti unutar 30 minuta nakon treninga
3. Nemojte piti tečnost da biste postigli maksimalnu apsorpciju

Prihvatite proizvod prije treninga nije tako efikasan. Njegova komponenta ugljikohidrata je izuzetno mala, tako da tijelo praktično neće primati energiju. Međutim, neki fitnes treneri preporučuju jesti svježi sir prije kardio treninga. To pomaže ubrzanju metabolizma i najbržem uklanjanju toksina iz tijela.

U koje doba dana je najbolje konzumirati?

Vjerovatno se svaka osoba koja gubi kilograme postavlja pitanje “ Da li je moguće jesti svježi sir noću?

Noću se ljudski probavni trakt odmara i stoga ga je nepoželjno opterećivati prije spavanja . Hrana neće imati vremena da se probavi i proces propadanja se formira u crijevima. Najbolja opcija bi bila večera 2-3 sata prije spavanja.

znatiželjan:U doba drevne Rusije, naši preci su sir zvali sir. Jeli su ga skoro svaki dan, a poslastica je napravljena u samom srcu Jaroslavske gubernije. Seljaci su pažljivo pratili ishranu svojih krava kako bi mleko bilo što čistije.

Recepti za svježi sir

Do danas, od skute smo naučili praviti masu posuđe . Kako bi obrok donio zadovoljstvo, svježi svježi sir se miješa s raznim dodacima.

Tepsija od jabuka

Često se ovaj recept koristi u kulinarstvu. doručak . Jelo se čak može napraviti Malo dijete, jer nisu potrebne vještine profesionalnog kuhara. Sastojci: sirna masa, par jaja, cela Apple i sušeno voće po ukusu. Procedura je sljedeća:

1. Jabuku narežite na male komadiće i sameljite u kašasto stanje
2. nasjeckajte sušeno voće
3. Svježi sir dobro umutiti sa pilećim jajima
4. Dobivenu smjesu pomiješajte sa kašom od jabuke i suhim voćem
5. Poslati u rernu na 30 minuta

Možete napraviti i cheesecake. Recept možete pronaći u mom članku

skuta od meda

Jedna od mojih omiljenih dijeta obroci za ljude koji paze na svoju težinu. Kako kažu sportisti:

“Vrlo jednostavan recept, ali veoma ukusan i hranljiv. Svakodnevno kuham za sebe i jedem kao večernji obrok nakon napornog treninga.”

Za kuvanje je potrebno umiješati skutu sa medom . Za kalorije se dodaju orasi. Ali, za gubitak težine, slična komponenta ostaje prilično kontroverzna. Međutim, sušeno voće poput suhih kajsija ili grožđica ne mijenja mnogo sliku.

Salata od povrća

Vrlo često se koristi kao kompletan obrok u dani posta. Salata sa povrćem a svježi sir je stekao popularnost zbog niskog sadržaja kalorija. Osim toga, jelo ima izražen učinak čišćenja.

Čvrsta vlakna koja se nalaze u povrću čiste crijevne zidove, pomažući mu da se riješi nakupljanja sluzi. Tako se sama salata apsorbuje što je brže moguće, a organizam od nje dobija najveću korist.

Za kuvanje će vam trebati:

1. jedan krastavac
2. 300 grama svježeg sira
3. Zeleni po ukusu (kopar, peršun će odgovarati)
4. Rotkvice, 4-5 komada
5. Pavlaka, 2 kašike
6. Šećer, sol po ukusu

Sirnu masu procijediti kroz sito i promiješati sa krastavcem , koji se prethodno mora iseći na male kriške. Začinsko bilje nasjeckajte i ravnomjerno pospite po smjesi. Dodati kiselu pavlaku, začine po ukusu i promešati. Na kraju začinite isečenim kriškama rotkvice i poslužite.

Curd cocktail

Popularna opcija među onima koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška. Potrebni sastojci su sljedeći:

• svježi sir, 300-400 grama
• mleka, 1 čaša
• sveže začinsko bilje, 1-2 veze

Način kuhanja je vrlo jednostavan. Svježi sir stavite u blender i sipajte mlijeko. Sljedeća mješavina sa zelenilom i počnite sa mljevenjem. Napitak ima sjajan učinak čišćenja, sadržaj kalorija je vrlo mali.

Nemoguće je ne obratiti pažnju na miljenika mnogih sportista smoothies . Pored mleka i skute, dodaje se i sveža banana. Možete piti i posle treninga i ujutru. Voće dodaje ugljikohidrate i daje energiju.

Šta treba zapamtiti

Svježi sir za rješavanje viška kilograma koristi se posvuda. Njegovo niske kalorije a visoka proteinska komponenta pomaže ljudima da izgube prekomjerna težina. Raznolikost recepata omogućava vam da varirate obroke po vlastitom nahođenju.

Međutim, vrijedi obratiti pažnju na negativnu stranu upotrebe fermentiranog mliječnog proizvoda. Prekomjerna potrošnja tokom dužeg vremenskog perioda može negativno utjecati opšte stanje zdravlje.

Nemojte koristiti sol i šećer za mršavljenje u receptima sa svježim sirom, medom - na minimum.

Da li vi, dragi čitatelju, koristite neki od gore navedenih recepata za mršavljenje? Podijelite svoje iskustvo, jako je zanimljivo znati vašu priču.

Vidimo se u sljedećem članku!

Neke stroge dijete isključuju mogućnost konzumiranja svježeg sira visok procenat sadržaj masti. Međutim, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentisani mlečni proizvod, kao i svaki drugi iz ove grupe, blagotvorno deluje na organizam onih koji mršave. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Stoga, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da ih jedete. Osim toga, razvijeni su posebni sistemi ishrane u kojima je svježi sir glavni proizvod. Postoji mnogo dijetalnih jela za mršavljenje od nje. To su i salate, i deserti, i kokteli, pa čak i pite. Stoga bi svi koji trenutno razmišljaju o mršavljenju trebali pažljivo pročitati ovaj članak kako bi pronašli korisne informacije i ukusne recepte za sebe.

Koja su pozitivna svojstva svježeg sira?

Trebali biste početi s činjenicom da vas mnoge dijete tjeraju da odustanete od većine namirnica. U osnovi, to su mono-dijete, zbog kojih ne možete poboljšati, već pogoršati zdravlje. A izgubljeni kilogrami će se uskoro vratiti. Svakog dana ljudsko tijelo mora primiti više od 70 supstanci u određenoj količini. To su vitamini, makro- i mikroelementi, kao i proteini, masti, ugljikohidrati i minerali. Oni pomažu svakom sistemu u cjelini, a posebno pojedinim organima da rade ispravno, izbjegavajući kvarove i, kao rezultat, pogoršanje fizičkog stanja. Dakle, svježi sir sadrži puno proteina, zdravih masti i drugih tvari koje su važne za organizam. Ako ga uključite u svoju svakodnevnu prehranu, ne možete brinuti o crijevima i želucu.

Dijetalna jela od svježeg sira za mršavljenje lako se probavljaju i povoljno utječu na figuru. Ovaj fermentisani mlečni proizvod sadrži korisne za kardiovaskularnog sistema, kosti i zube kalcijum i fosfor. Također, svježi sir je bogat aminokiselinama – triptofanom i metioninom – koji doprinose uklanjanju opasnih jedinjenja iz organizma – slobodnih radikala. Oni takođe normalizuju odliv žuči, rade nervni sistem i sprečava razvoj hepatoze jetre.

Svježi sir je bogat vitaminima i mineralima:

• B6;
• B12;
• B2;
• cink;
• natrijum;
• Magnezijum;
• Selen;
• kobalt;
• Iron.

Hvala bogatima hemijski sastav, svježi sir se preporučuje za upotrebu kod raznih oboljenja bubrega i jetre, gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sistema, kao i kod poremećenog metabolizma, gihta, anemije, ateroskleroze i osteoporoze.

Da li je moguće jesti svježi sir dok gubite kilograme i koji je bolje odabrati?

Na osnovu svega navedenog, ovaj fermentisani mlečni proizvod nije samo moguć, već ga je potrebno jesti svaki dan! Ali važno je zapamtiti da je sve dobro u umjerenim količinama. Treba obratiti pažnju i na karakteristike svježeg sira. Naime - procenat sadržaja masti. Na primjer, ako se kreće od 0-5%, onda je ovo odlična opcija za mršavljenje. Usput, ne preporučuje se stalno jesti svježi sir bez masti (0%). Trebali biste barem ponekad uzimati srednji sadržaj masti (5-9%).

Treba napomenuti da je svježi sir s bilo kojim postotkom masnoće dobrodošao u svakodnevnu prehranu. Ovdje glavna stvar nije sadržaj kalorija, već dnevna količina konzumiranog proizvoda.

U dijetalnoj prehrani danas je najpopularniji nemasni svježi sir. Prilikom mršavljenja, mnogi ljudi preferiraju proizvod od žitarica, u 100 g kojih ima oko 150 kcal. Blagog je, prijatnog ukusa i teksture, zbog čega je stekao popularnost.

Karakteristike svježeg sira s različitim postotkom masnoće na 100 g proizvoda:

Sadržaj masti, %
Malo masti - 0
Prosečan sadržaj masti - 9
Visoka masnoća - 18

Proizvod ne smiju koristiti osobe koje ne podnose laktozu. Nije preporučljivo jesti u velikom broju, kao i za šminku koja se sastoji isključivo od svježeg sira. Preporučuje se da se posavjetujete sa svojim ljekarom kako biste izbjegli negativne posljedice. Uz niz bolesti, dijeta od svježeg sira za mršavljenje ne samo da neće dati željeni rezultat, već će i negativno utjecati na zdravlje.

Posebnu pažnju treba obratiti na kvalitetu proizvoda, jer upravo o ovom faktoru ovisi korist za tijelo ili, obrnuto, šteta. Sastav ne bi trebao sadržavati biljne masti i mnoge druge nepoznate aditive.

Sa čime možete jesti svježi sir?

Postoji ogroman broj recepata za jela koja se brzo i lako pripremaju: pjene, grickalice, salate, tepsije, kolači od sira, pudingi, svježi sir i tako dalje. Ovisno o sorti, određuju se dodatni sastojci. Osim toga, svježi sir se može konzumirati u "čistom" obliku. Usput, važno je zapamtiti da većina proizvoda s termičku obradu gube svoja korisna svojstva. Skuta nije izuzetak. Stoga je preporučljivo rjeđe kuhati poslastice od njega u pećnici ili u tavi.

Dijetalna jela od svježeg sira za mršavljenje pripremaju se sa začinskim biljem, povrćem, bobicama, pavlakom, medom. Dobivaju se ukusne niskokalorične kulinarske kreacije korisne i za figuru i za zdravlje. Također, svježi sir se može pomiješati sa orašastim plodovima, sušenim voćem, kandiranim voćem - dobijate savršen hranljiv doručak. Bugarski biber je čak punjen svježim sirom i ispada vrlo zanimljivo jelo. U svježi sir je dozvoljeno dodati grožđice, a vrlo neobičan okus mu dodaje još jedan dijetetski proizvod, đumbir. Općenito, opcija kuhanja je više nego dovoljno, tako da možete napraviti raznoliku i zdravu prehranu.

Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira

Sve ovo je vrlo jednostavno i brzo za pripremu. Takva jela mogu biti osnova za doručak ili užinu. Ispada prilično zadovoljavajući obrok, koji će na duže vrijeme ublažiti glad. Tepsija od skute smatra se veoma popularnom. Svakodnevno možete kuhati i mirisne kolače od sira i pudinga.

	Set proizvoda	Način kuhanja
Tepsija	200 g svježeg sira; · Jabuka; 35 g zobenih mekinja; 60 g jogurta;	Svježi sir se mora izgnječiti viljuškom, a zatim dodati mekinje. U dobijeno "tijesto" dodajte jaje, umijesite ga i stavite u kalup. Podmažite gornji dio buduće tepsije jogurtom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 190 ° C 25 minuta.
	350 g svježeg sira; malo maslinovog ulja 50 g šećera; so, vanilija, cimet - po ukusu.	Izmiksajte jaja sa začinima, šećerom i solju, pa dodajte svježi sir i dobro izmiješajte. Od mase formirati skute i staviti ih u tiganj podmazan uljem. Kuvajte oko pola sata na srednjoj vatri.
	400 g svježeg sira; 40 g šećera; 1,5 kašike škroba; cimet, vanilija - po ukusu.	Odvojite žumanca od proteina i pomiješajte sa šećerom. Dodati začine i svježi sir, promiješati. Ohladite bjelančevine, umutite, pa pomiješajte obje mase. Pecite u rerni 40-50 minuta.

Prvo i drugo jelo svježeg sira

Ovo je glavna namirnica koju je važno konzumirati 2-3 puta dnevno. Za grickalice možete uzeti grickalice, čiji su recepti napisani u nastavku. Po želji može se razmotriti i ova opcija za jedenje svježeg sira prilikom mršavljenja za večeru. Na primjer, riblji kolači na pari. Trebat će im sljedeći set proizvoda:

• 500 g pollocka;
• 350 g svježeg sira (0%);
• 1 veliki luk;
• 1 šargarepa;
• 1-2 jaja.

Preporučljivo je kupiti već gotov file polaka. Ako ste kupili cijelu ribu, morate je izrezati, odvojite meso od kostiju. Povrće narežite, sameljite u mašini za mlevenje mesa sa poljom i skutom. Dodajte jaja, začinite solju i biberom, dobro promešajte. Od dobivene mase zalijepite kotlete, stavite u lonac i kuhajte oko trećinu sata.

Oni koje zanima pitanje da li je moguće jesti svježi sir uz mršavljenje vjerovatno ne znaju da se na bazi ovog fermentiranog mliječnog proizvoda može pripremiti čak i dijetalna supa. Neobičnog je ukusa i opskrbljuje organizam puno korisnih materija i nutrijenata, tako da se osjećaj gladi može izbjeći. Za pripremu supe trebaće vam:

• 250 g sira od kiselog mleka;
• 250 g kefira;
• 300 g krastavaca;
• 150 g rotkvice;
• 2 kašičice limunovog soka.

Krastavcima izvaditi sjemenke, izrendati. Narežite rotkvicu što je tanje moguće. Povrće podijelite na pola. Jedan dio krastavaca i rotkvice ostavite sa strane, a drugi pomiješajte. Dodajte ih u posudu sa fermentisanim mlečnim proizvodima i umutite blenderom. U dobijeni pire stavite kriške krastavca i rotkvice. Sve izmešati, posoliti, dodati prstohvat šećera i limunov sok.

Kombinacija svježeg sira sa povrćem i začinskim biljem: salate i grickalice

Jelo s takvim sastojcima nije samo izdašno i ukusno, već i najkorisnije. Vrlo često se za mršavljenje priprema svježi sir sa začinskim biljem i bijelim lukom. Mirisno je i veoma ukusna užina koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za ovo italijanska hrana trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 g svježeg sira 0% masnoće;
• 5 grančica svježeg bosiljka;
• 100 g trešnje;
• origano;
• češanj belog luka;
• 1 kašičica krupne soli i maslinovog ulja.

Paradajz se mora prepoloviti, svaki iznutra kulinarskom četkom za podmazivanje maslinovo ulje. Pospite sa malo soli i stavite prerezanom stranom prema gore na pleh. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne potamne, oko 25 minuta. Za to vrijeme svježi sir izgnječite viljuškom, istucite ga, stavite u zdjelu za salatu. Dodajte nasjeckane listove bosiljka, origano i bijeli luk. Kada se cherry paradajz ohlade, dodajte ih, sve dobro izmiješajte. Ova verzija svježeg sira sa začinskim biljem i bijelim lukom za mršavljenje može se jesti čak i za večeru.

Još jedan popularan recept za grickalice od svježeg sira je sa krastavcem. Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 g 0-2% skute;
• 100 g crvene paprike;
• 150 g svježi krastavac;
• 2 čena belog luka;
• veza peršuna;
• kašičica mešavine paprika (mlevene).

Krastavac se mora narendati na krupno rende, a paprika - sitno iseckana. Svježi sir izmrvite viljuškom, pobiberite i izmiješajte. Dodajte protisnuti beli luk, promešajte i ostavite 20 minuta. Sitno nasjeckajte peršun, pomiješajte sa krastavcem i biberom, a zatim dodajte svježi sir. Mešati dok se ne dobije homogena masa. Takav zalogaj od svježeg sira bit će savršena opcija za doručak.

Postoji još jednostavnija verzija kuhanja sa začinskim biljem. Predjelo, naravno, neće imati tako izvrstan ukus kao u receptu sa bosiljkom i origanom, ali ispada i veoma ukusno i brzo se kuva. Za nju je potrebno:

• 200 g svježeg sira od 5%;
• 50 g svježeg kopra;
• 50 g bjelanjka;
• 1 prstohvat mlevene paprike.

Svježi sir treba dobro umijesiti, a zatim mu dodati nasjeckani kopar i proteine. Pobiberite, prebacite u keramičku šolju i stavite u rernu na pola sata. Ova opcija kuhanja svježeg sira sa zelenilom za mršavljenje odlična je za doručak.

Neki mršavi ljudi će voljeti salatu od cvekle. Povrće se mora skuhati, iseći na male komadiće i pomešati sa zrnatim svježim sirom. Dodajte malo timijana, bosiljka i nasjeckanog ili mljevenog u mlinu za kafu Orah. Izmešati masu, posuti biljno ulje, balzamiko sirće, začinite solju i mlevenim biberom. Mirisna salata je spremna.

Tu je dobar recept dijetalna jela od svježeg sira za mršavljenje s avokadom. Zrelo voće se mora prepoloviti, iz svakog "čamca" se ukloni kost, zatim se odvoji malo pulpe i stavi u posebnu posudu. Pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i svježim sirom, malo posolite i pobiberite. Ovim nadjevom napunite polovice avokada. Slično, možete kuhati "čamce" sa paprikom. U svježi sir se dodaje kisela pavlaka i sjeckano zelje, zatim sol i biber. Ovakvim filom filuje se svaka polovina paprike.

Za ljubitelje sendviča tu je i zdrava alternativa. Bugarski biber treba narezati na kolutove, svaki od njih staviti na tost ili krišku. Šalice punite masom od svježeg sira pomiješanom sa začinskim biljem i začinjenom solju i crnim biberom.

Deserti i peciva od skute

Apetitnu poslasticu, koju takođe toliko želite da jedete tokom dijete, možete kuvati svaki dan kako biste zadovoljili sebe i svoje ukućane. Čak i ako samo pomiješate svježi sir s bananom, ovo će biti vrlo koristan desert za mršavljenje i normalno funkcioniranje organizma. Pa, ili dodajte u masu bilo koje drugo voće, zgnječeno do stanja pirea, i bobičasto voće. Ili možete probati malo i posvetiti malo duže vrijeme kuhanju kako biste na kraju dobili potpuni desert ili pecivo.

Doručak je ukusan kolačić. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 g svježeg sira;
• jaje;
• 5 kašika kukuruznog ili kokosovog brašna;
• malo vanilina;
• 1 kašika meda.

Svježi sir sameljite u blenderu da dobijete bujnu masu. Dodajte mu med, jaje, brašno i vanilin. Opet sve propasirati kroz blender, pa masu supenom kašikom rasporediti na silikonsku podlogu za pečenje. Kolačiće poslati u rernu zagrejanu na 180°C oko pola sata.

Za užinu idealni su svježi sir i ovsene pahuljice sa suvim šljivama. Ovo je veoma ukusan i hranljiv slatkiš. Takvo jelo od svježeg sira za mršavljenje priprema se prilično jednostavno. Suve šljive u količini od 150 g narežite na sitno, pomiješajte sa 300 g bezmasnog svježeg sira i pola čaše zobenih pahuljica. Dobro promiješajte, od dobivene mase oblikujte male šipke i stavite ih na silikonsku podlogu za pečenje. Stavite u rernu, zagrejanu na 180°C, i pecite četvrt sata.

Pa, ko će odbiti ukusnu čokoladnu rolnicu sa filom od svježeg sira i brusnica? Osim ako ne gube na težini. Ali ni to ne bi trebali raditi, jer takav desert nije tabu. Za rolat su vam potrebni sledeći proizvodi:

• 4 jaja;
• 2 kašike kukuruznog škroba i kakao praha;
• malo šećera ili zaslađivača;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 1 kašika pirinčanog brašna;
• 200 g svježeg sira od 9%;
• 150 g brusnica (može i zamrznuti).

U ovom receptu za jela od svježeg sira za mršavljenje postoji nekoliko faza pripreme:

1. Za pripremu kolača prvo morate odvojiti žumance od proteina. Prvo pomiješajte sa škrobom, brašnom, praškom za pecivo, kakaom i zaslađivačem. Bjelanjke dobro umutiti sa prstohvatom soli. Nežno unesite drugu smjesu u prvu i miješajte posebnom lopaticom odozdo prema gore.
2. Zagrijte rernu na 180°C.Uzmite silikonsku prostirku, stavite je na pleh, sipajte skuvanu masu da bude debljine oko 1 cm Stavite u rernu na 10 minuta, ne otvarajući vrata kako bi kolač bio ne pada.
3. Za pripremu nadjeva potrebno je usitniti brusnice u blenderu i pomiješati sa malom količinom šećera ili njegovom zamjenom. Zgnječite da uklonite kožicu i koštice i dodajte u smjesu skute. Još jednom sve zajedno umutiti mikserom.
4. Kolač ohladiti, namazati skutno-borusovnom masom i zarolati u rolat. Stavite u frižider na par sati.

Ukusni i zdravi proteinski šejkovi

Postoji ogroman broj recepata za koktele od svježeg sira za mršavljenje, čije recenzije dokazuju njihovu učinkovitost i zdravstvene prednosti. Tačnije bi bilo reći da se ne pripremaju za mršavljenje, već za dobijanje mišićne mase. Ali nemojte se plašiti takve formulacije. Proteinski šejkovi su idealni za sve ljude koji se bave sportom. Proteini su neophodni za obnavljanje mišićnog tkiva oštećenog tokom vježbanja. Stoga su smoothieji na bazi svježeg sira koji sadrže mnogo proteina najbolje piće nakon treninga.

Priprema ih je vrlo jednostavna - potrebno je pomiješati sve sastojke i umutiti u blenderu dok se ne formira homogena masa. Evo nekoliko ukusni recepti:

1. 250 g mlijeka + 100 g svježeg sira + 1 banana.
2. 200 ml mlijeka + 100 g svježeg sira + 2 banane + nekoliko jagoda.
3. 100 g svježeg sira + 1 jaje + 1 žlica meda + 1 banana + 1/3 pločice čokolade (rendane).
4. 100 g svježeg sira + 200 ml kefira + 3 supene kašike ovsenih pahuljica + 1 kašičica meda.
5. 150 g svježeg sira + 50 g muslija + 100 ml kefira.
6. 100 g svježeg sira + 1 jaje + 150 ml soka od višanja.
7. 200 g svježeg sira + 1 kivi + 1 banana + 1 čaša vode ili soka.
8. 100 g svježeg sira + 2 kašičice mekinja + 200 ml pečenog mleka + 1 kašika lanenog ulja.

Možete napraviti i ukusne smutije koji će biti odlična opcija za užinu. Na primjer, svježi sir s jagodama i ribizlom priprema se u dva sloja, a također ispada prelijepo. U blenderu je potrebno samljeti 5 komada smrznutih jagoda sa 1 kašičicom meda. Zatim isto uradite sa 1/3 šolje jogurta, šoljicom mladog sira i kašikom smrznute ribizle. Podijelite praznu čašu na 2 dijela silikonskom lopaticom. Na jednu stranu kuhinjskog aparata sipajte smesu od jagoda, a na drugu - mešavinu skute i ribizle. Ovaj smoothie sadrži samo 204 kcal po porciji.

Curd dijeta

Mnogi su zabrinuti zbog pitanja da li je moguće jesti svježi sir noću kada gubite težinu. O tome se ne treba brinuti, jer će fermentirani mliječni proizvod koji se jede prije spavanja kao užina nahraniti mišiće i doprinijeti stabilnom funkcioniranju probavnog trakta. Međutim, tokom dijete u večernjim satima preporučuje se korištenje 0-2 posto svježeg sira.

Postoji skutna dijeta koja se može održavati 3 ili 7 dana. Najbolja opcija su dani posta koji se organizuju jednom sedmično. Za one koji žele da izgube što više viška kilograma u kratkom vremenskom periodu, u ovom trenutku treba jesti samo svježi sir. Iznos ovisi o ciljevima i načinu života osobe. Na primjer, ako je aktivan, bavi se sportom, trebali biste povećati porcije. Maksimalna dnevna doza je 1 kg. U ishranu možete uključiti i do 1 litar kefira. Ne više, jer će u suprotnom doći do velikog opterećenja bubrega. Dozvoljeno zeleni čaj i, naravno, voda - obična ili sa limunom. Za doručak ili večeru možete dodati bobičasto voće. Zabranjeno je produžavati dijetu duže od 3 dana kako bi se izbjegle negativne posljedice i iscrpljivanje organizma.

Ali nutricionisti i dalje pozivaju da ne muče tijelo, a bolje je organizirati dane posta na svježem siru kada gubite težinu. Za večeru, na primjer, možete pojesti 150 g svježeg sira i popiti malu količinu kefira. Za doručak napravite masu od skute i bobičastog voća (200 grama) i popijte zeleni čaj. Za ručak je prikladno 100 g svježeg sira i kuhani komad nemasnog mesa.

Inače, mnogi hvale trodnevnu dijetu sa skutom i opciju sa danom posta na fermentiranom mliječnom proizvodu. Kako pišu djevojke, u ovom kratkom vremenskom periodu ispada da se vrati u željeni oblik (ako se malo ugoji), kao i da se poboljša rad probavnog trakta. Iz ovoga proizilazi da je proizvod zaista efikasan za mršavljenje i nimalo ne ometa ovaj proces, kako većina ljudi misli. Posebno su popularni recepti za deserte, voće i salate od povrća sa svježim sirom za mršavljenje. Zato se nemojte plašiti ovog proizvoda tokom dijete. Korisno je ne samo za tijelo, već i za figuru!

A sada prijeđimo na najukusnije pitanje: "Kako kuhati nevjerojatna jela od svježeg sira kako biste u potpunosti uživali u njima i istovremeno smršali?" Evo nekoliko korisnih dijetalnih recepata od svježeg sira.

Dijetalni cheesecakes

Prva stvar koja vam padne na pamet na pitanje: "Šta skuvati od svježeg sira?" Pa, kolači od sira, naravno. Evo dijetalnog recepta za brze i ukusne kolače od sira.

kuhanje:

• Umesiti 200 grama mladog sira do homogene mase, sipati belančevine jednog jajeta, dobro izmešati, dodati 1 kašiku na vrh kukuruzno brašno i ponovo promešati.
• Ruke namažemo biljnim uljem i od skutne mase valjamo male kuglice koje potom pritisnemo, formirajući kolače od sira. Pecite sirnike sa obe strane u tiganju na malo ulja 3 minuta.

KBJU na 100 g: proteini - 15,39; masti - 7,53; ugljeni hidrati - 7,42; sadržaj kalorija - 162,19.

Kako kuhati dijetalne kolače od sira: video

Dijetalna tepsija od svježeg sira

Iako se priprema jednostavno (ništa teže od sirnika), nemojte misliti da će tako biti ukusan da će ga iz tepsije pretvoriti u „pakovanje“, figurativnom izrazu jednog vrtićkog mališana. Ali ako kuhate po principu "tyap-blunder", onda je "punjenje" koje ćete dobiti sasvim podnošljivo.

kuhanje:

• Malo umesimo 200 grama mladog sira, dodamo dve kašike šećera, tu razbijemo tri jaja, dodamo 40 grama ovsenih pahuljica (ili ovsenih pahuljica ili pšeničnog brašna po želji) i sve umutimo mikserom.
• Dobijenu masu sipajte u kalup i stavite u rernu, zagrejanu na 140-150 stepeni, 30 minuta.Pazite da vrh ne zagori, jer je jelo veoma mekano.

KBJU na 100 g: proteini - 12,99; masti - 8,54; ugljeni hidrati - 18,18; sadržaj kalorija - 202,74.

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira: video

Dijetalni recepti od svježeg sira. cupcakes

Kolačiće vole i djeca i odrasli, pa ih nismo mogli zanemariti.

kuhanje:

• 6 kašika ovsenih mekinja + 250 g svježeg sira bez masti + dva jaja + šećer (ili zaslađivač) po ukusu + korica 1 limuna + prstohvat cimeta, vanile ili kakaa.
• Sve dobro izmešajte, stavite u kalupe i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata.

KBJU na 100 g: proteini - 14,58; masti - 4,02; ugljeni hidrati - 11,3; sadržaj kalorija - 140,04.

Dijetalni muffini od svježeg sira: video recept

Muffini od svježeg sira od banane

Još jedan recept za originalne kolače. Dajemo ga za razvoj vaše mašte.

kuhanje:

• Oguljenu bananu isecite u blender, dodajte 4 kašičice nemasnog mladog sira, razbijte jedno jaje i sve umutite. Nakon toga u blender dodajte 1 kašičicu ovsenih pahuljica i 1 kašičicu vlakana (ovo možete uspešno zameniti sa dve kašičice ovsenih pahuljica - sada, da se malo zamislimo).
• Dodamo šaku bilo kog omiljenog sušenog voća (grožđice - pola sata sipane vodom i oprane, nasjeckane suhe kajsije ili suve šljive) i 3 kašičice mljevenih orašastih plodova (opet po vašem ukusu - orasi, kedar, lješnjaci, badema) i ponovo umutiti celu masu blenderom. Zatim ga rasporedimo u kalupe i pečemo u rerni zagrejanoj na 160-180 stepeni 30-40 minuta.

KBJU na 100 g: proteini - 7,13; masti - 7,06; ugljeni hidrati - 23,84; sadržaj kalorija - 183,89.

Kako napraviti banane Cheesecakes

Curd desert

I ovaj recept će vam se svidjeti.

kuhanje:

• U 300 g mleka sipajte 20 g želatina, ostavite da malo nabubri i zagrejte na vatri. Dodajte 1 kašičicu zaslađivača i vrećicu vanile. Masu zagrijavamo uz stalno miješanje dok se želatin potpuno ne otopi.
• Mlijeko sa želatinom ohladite i ulijte 300 g jogurta, zatim stavite 400 g bezmasnog svježeg sira, dobro promiješajte. Dobivenu masu podijelimo na dva dijela, od kojih u jedan dodamo 2 kašičice kakaa i ovaj dio promiješamo.
• Svetlu masu (bez kakaa) sipajte u odgovarajući oblik i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta. Masu tamne boje stavljamo na toplo mjesto da se ne smrzne. Kada se svijetla masa stvrdne, u nju sipajte tamnu i sve vratite u zamrzivač na 15 minuta. Kada se desert potpuno stvrdne, oslobađamo ga iz kalupa, po vrhu ga ukrašavamo kakaom u prahu i serviramo na stol.

KBJU na 100 g: proteini - 10,54; masti - 1,91; ugljeni hidrati - 4,88; sadržaj kalorija - 78,67.

Video:

https://youtu.be/LZN8hPVRSj0

Dijetalni recepti od svježeg sira. niskokalorični kolač

Vidim da su se sladokusci oživjeli. Pružimo im priliku da se dobro provedu, jer je torta dijetalna i neće im dodati na težini. Iako ... Neće svako dijetetsko jelo dati "odličan porast vašeg ..." ne, ne penziju, već brojku.

Glavna stvar je da ne uspije, kao u šali:

- O, vidim: ti si šik - kavijar je na stolu...

- Pa, da, skvoš.

- Pa, da, kanta!

Dakle, glavni princip dijetalna hrana- nemojte se prejedati dok ne izgubite puls, čak ni sa dijetalnim jelima, ma koliko ukusna bila.

Dakle, dijetalni recept za svježi sir.

• U 3 jaja staviti pola kesice vanilin šećera i umutiti. Zgnječite dvije banane u posebnoj posudi viljuškom i prebacite ih u razmućena jaja. U njih sipamo 4 kašike suncokretovog ulja.
• 300 g ovsenih pahuljica pomešamo sa dve kašike pšeničnog brašna i 1 kašičicom praška za pecivo, sipamo smesu u tečnu masu pa sve umutimo. Testo rasporedimo u odvojivi oblik sa dnom obloženim pek papirom i stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 25 minuta.
• Dok se torta hladi pripremite kremu. U 400 g nemasnog svježeg sira dodajte 160 g kisele pavlake, 1 kašičicu vanilin šećera, 30 g običnog šećera i umutite.
• Ohlađenu tortu prepolovimo po obodu, na donju polovinu stavimo dio kreme i na nju stavimo narezane komade narandže, lagano ih utisnuvši u kremu. Svu ovu lepotu prekrijemo drugom polovinom torte i celu tortu premažemo preostalom kremom. I na kraju tortu odozgo ukrasimo narandžom izrezanom na kolutove.

KBJU na 100 g: proteini - 8,46; masti - 3,62; ugljeni hidrati - 22,35; sadržaj kalorija - 155,11.

Video dijetalni recepti od svježeg sira: kolač

Za vrijeme poštivanja strogih prehrambenih ograničenja konzumiraju se dijetalna jela od svježeg sira. Sadržaj kalorija zavisi od sadržaja masti u mleku.

Za 100 grama proizvoda dolazi:

• Masti - 226 kcal.
• Bold - 156 kcal.
• Malo masti - 86 kcal.

i telo u celini. Sadrži proteine, masti, soli kalcijuma, fosfora, lipotropne supstance.

Kalorični svježi sir 0% masti

Kalorijski sadržaj proizvoda sa sadržajem masti od 0% je 71 kcal.

• Proteini - 16,5 g.
• Masti - 0 g.
• Ugljeni hidrati - 1,3 g.

Sastav i korisna svojstva svježeg sira 0% (bez masti), 5%, 9%

Proizvod sa sadržajem masti od 0% smatra se bezmasnim, 5% i 9% se smatraju pokazateljima srednjeg sadržaja masti.

Karakteristike ovog svježeg sira:

• Proizvod je potpuno odsutan vitaminom A i D, što ne dozvoljava apsorpciju kalcija.
• Nizak sadržaj masti eliminiše prisustvo holesterola, što je korisno za osobe koje imaju višak kilograma ili krvne sudove.
• Sadrži više proteina.

Kako odabrati i gdje skladištiti?

Masnoća je prirodni konzervans koji omogućava dugotrajno skladištenje proizvoda.

U verziji bez masti ovaj mehanizam ne radi, tako da morate koristiti druge metode za dodavanje vremena skladištenja:

• Nakon otvaranja pakovanja, prenesite proizvod u staklenu posudu.
• Čvrsto zatvorite posudu kako biste smanjili ulaz zraka.
• Sadržaj možete malo posoliti.

Da bi takve tehnike ispravno radile, morate odabrati dobar svježi sir, što se može učiniti ako slijedite nekoliko pravila:

1. Uzmite u obzir datum isteka.
2. Pregledajte ambalažu: mora biti hermetički zatvorena.
3. Proučite sastav proizvoda. Ne smije sadržavati nepotrebne aditive, konzervanse.
4. Pogledajte proizvod kroz prozirni prozor na pakovanju. Masa treba imati ravnomjernu bijelu boju bez inkluzija, biti homogena.

Rok skladištenja ne prelazi 7 dana.

Šteta svježeg sira 0%

Nemojte koristiti ovaj proizvod:

• Osobe sa oboljenjem bubrega.
• At individualna netolerancija proizvod.
• Starije osobe.

Nedostatak proteina, minerala i masti može dovesti do potpune iscrpljenosti.

Svježi sir bez masti u mršavljenju

Dijetalni recepti od svježeg sira za mršavljenje

Svaki recept koji zahtijeva prisutnost svježeg sira u sastavu može se učiniti dijetalnim ako koristite proizvod s minimalnim sadržajem masti. Svježi sir je istovremeno idealna zamjena za brašno, puter, mlijeko i pavlaku.

Peciva od svježeg sira od kajsije su odlična niskokalorična alternativa mnogim proizvodima od brašna. Nutritivna vrijednost pečenje je 165 kcal.

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

• 100 g ovsenih pahuljica.
• 1 tsp med.
• 3 jaja.
• 200 g svježeg sira sa 0% masti.
• Čaša kefira bez masti.
• 0,5 kg kajsije.
• 0,5 šolje mleka sa 0% masti
• 1 tsp brašno.
• 15 g kukuruznog škroba.

Karakteristike kuhanja:

1. Ovsene pahuljice prelijte kefirom.
2. Umutiti 2 jaja viljuškom zajedno sa medom, sipati u mekinje.
3. Dodati prašak za pecivo, promešati. Prebacite u kalup i pecite oko 7 minuta.
4. Blenderom sameljite kajsije do stanja džema.
5. 1 jaje umućeno sa medom i pomešano sa 3/4 dela marmelada od kajsije, svježi sir i škrob.
6. Već pečenu tortu namažite ostacima džema od kajsija, pa prelijte pripremljenom mešavinom od jaja, skroba i mladog sira.
7. Držite na 180 stepeni 40 minuta.
8. Dodatno, desert možete ukrasiti kriškama svježe kajsije.

Dijetalne palačinke od svježeg sira: recept sa fotografijom

Cheesecakes će biti idealna opcija za svakodnevno kuhanje. Poslastice su dio mnogih dijeta.

Potrebni sastojci za kuvanje:

• 2 jaja.
• 1/4 šolje grožđica.
• 50 g ovsenih pahuljica. Brašno se rijetko koristi.
• 0,5 kg svježeg sira sa minimalnim postotkom masti.

Kako skuhati dijetalni kolač od sira:

1. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom.
2. Zrnastu komponentu izgnječite viljuškom.
3. Pomiješajte svježi sir sa jajima, grožđicama i ovsenim pahuljicama.
4. Rukama oblikujte male loptice, spljoštite u dlanovima.
5. Pržite u tiganju bez prijanjanja bez dodavanja ulja.

Za pečenje kolačića potrebno je da imate sledeće sastojke:

• 250 g svježeg sira.
• 1/3 šolje ovsenih pahuljica, mlevenih u mlinu za kafu
• 100 ml mlijeka.
• 2 jaja.
• Vanilin šećer.
• 50 g suvih šljiva.

Kako napraviti kolačiće:

1. Namočite pahuljice u mlijeko i ostavite 10 minuta.
2. Umutiti bjelanca sa prstohvatom soli.
3. Suhe šljive se prvo kuhaju na pari u kipućoj vodi, a zatim narežu na male komadiće.
4. Pomiješajte žitarice, glavni sastojak, med, vanilin šećer. Zatim dodajte pjenaste proteine.
5. Na papiru za pečenje kašikom oblikujte kolačiće.
6. Rernu treba zagrejati na 200 stepeni, gde će se kolačići peći 20 minuta.

Ova kombinacija je popularan dijetalni recept. Potrebno je nekoliko stavki:

• 2 kg jabuka srednje veličine.
• 0,5 kg svježeg sira.
• 2 jaja.
• 1/2 šolje šećera.
• Vanilin šećer.

Princip kuvanja:

1. Svako voće operite i kašikom izvadite jezgru. Poželjno je ostaviti debljinu stijenke ploda veću od 1 cm.
2. Pjenjačom izmiješajte svježi sir, šećer, vanilin šećer i jaja.
3. U svaku jabuku stavite mljevenu skutu. Stavite praznine na lim za pečenje.
4. Peći 15-20 minuta na 180 stepeni.

Souffle sadrži minimum kalorija.

Potrebno je da pripremite sledeće sastojke:

• 5 g šećera.
• 2 jabuke.
• 250 g svježeg sira.
• Jaje.

Recept uključuje sljedeće korake:

1. Umutiti glavni proizvod sa šećerom i jajetom u masu bez grudvica.
2. Sipajte rendanu jabuku u praznu površinu. Pomiješajte sve komponente.
3. Rasporedite "tijesto" u forme.

Pecite sufle u mikrotalasnoj pećnici maksimalno 5 minuta.

Muffini su jedinstven desert. Možete uzeti za užinu, ukrasiti ih svečanim stolom. Masa mafina zavisi od posude za pečenje, pa se može podesiti po želji.

Za količinu od 10 srednjih muffina potrebno vam je toliko sastojaka:

• 250 g svježeg sira.
• 2 jaja.
• skrob.
• Čaša brašna i šećera.
• velika jabuka
• Brašno.

Pečenje mafina vrši se u skladu sa uputstvima:

1. Pomiješajte fermentirani mliječni proizvod sa jajima i šećerom viljuškom.
2. Dodajte naribanu jabuku u gotovu skutu. Zatim ovde dodajte brašno, prašak za pecivo i skrob.
3. Izlijte blanko u kalupe za mafine i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.

Bilo koja tepsija je vrlo jednostavna i zdravo jelo, što može i najneiskusnija domaćica. Tepsije sa skutom su veoma ukusne.

Za pripremu tepsije na bazi svježeg sira s bananom i kruškom potrebne su vam sljedeće komponente:

• 0,5 kg svježeg sira.
• 2 banane.
• Kruška.
• 1 protein.
• 20 g ovsenih pahuljica.
• 2 kašike pavlake.
• Vanilin, prašak za pecivo, so.
• 0,5 šolje mleka.
• 1 kašika šećera.
• Ulje za podmazivanje pleha.

Kako pripremiti testo:

1. Mikserom umutite zrnati sastojak, pavlaku, mlijeko, proteine ​​i šećer.
2. Ulijte ovsene pahuljice i ostavite masu da odstoji 10 minuta.
3. Dodajte vaniliju, prašak za pecivo, prstohvat soli.
4. Krušku i bananu narežite na krupnije komade, dodajte voće u tijesto.
5. Podmažite posudu za pečenje uljem, sipajte radni komad u nju i stavite u rernu 40 minuta na 200 stepeni.

Puding od svježeg sira ima originalan okus ako dodate bananu. Ovaj sastojak se može zamijeniti drugom komponentom. Idealna opcija je sočna bobica jarkog ukusa.

Koji sastojci su potrebni za pravljenje pudinga:

• 200 g svježeg sira.
• 2 jaja.
• 2 kašike šećera.
• 2 kašike griza.
• Vanilin, prašak za pecivo, prstohvat soli.

Način kuhanja:

1. U jaja sipajte šećer i mutite dok se kristali potpuno ne otope.
2. Glavnu komponentu sipajte u tvornicu od šećera i jaja i nastavite da mutite.
3. Pomiješajte griz sa solju, vanilijom i praškom za pecivo. Sipati u pripremljenu smesu i ponovo umutiti mikserom.
4. Sipati u forme. Stavite u mikrotalasnu. Ovisno o snazi ​​određuje se vrijeme pečenja. Ako je parametar veći od 750 W, to će potrajati samo minutu. Još 3 minuta nakon kuvanja, puding treba da bude u zatvorenoj rerni.

Šta se još može skuvati sa svježim sirom: cheesecake

Osim standardnih deserta od svježeg sira, možete kuhati i sofisticiranije.

Cheesecake se smatra najjednostavnijim, ali originalnim.

Recept se lako može pojednostaviti ako se ne petlja sa tijestom.

Takvo jelo se može pripremiti prema sljedećem receptu:

1. 300 g keksa samljeti oklagijom. Dodajte 1 jaje i dobro umijesite improvizirano tijesto. Rezati u tankom sloju u tepsiju, poželjno je formirati i stranice.
2. Pomiješajte 200 g svježeg sira bez masti sa 50 g kisele pavlake. Mliječnu masu umutiti mikserom. Dodajte bobičasto voće ili banane.
3. U formirani sloj kolačića sipajte bobičasto-mliječnu masu.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 10-15 minuta.

Svakodnevno jelo koje može zamijeniti i predjela i deserte su knedle sa svježim sirom. Punjenje ne mora biti slatko. Umjesto šećera ili voća, bobičastog voća, nemasni svježi sir možete pomiješati sa začinskim biljem.

Kako zamijeniti svježi sir na dijeti

Svaka dijeta uključuje upotrebu svježeg sira, jer proizvod sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima. Ali monotonija može na kraju dovesti do kršenja prehrane, što znači da morate tražiti alternativu svježem siru.

To može biti:

• Jogurt sa niskim sadržajem masti.
• Biokefir.
• Matsoni sir.
• Tofu od sojinog sira.
• Pileće meso.
• Mahunarke.
• Brokoli.
• Orašasti plodovi, sjemenke bundeve ili suncokretove sjemenke.
• Ovsena kaša i heljda.

Ako vješto kombinirate okuse, koristite dodatne sastojke, dobit ćete vrlo ukusnu zamjenu za svježi sir.