Korist ili šteta od proteina. Prednosti i štete proteina za organizam muškaraca i žena. Najvažnija pravila prijema su

Najveći značaj proteina u našem životu opisuje fraza F. Engelsa: "Život je način postojanja proteinskih tijela." Proteini su gradivni blok za cijelo tijelo. Sastoji se od mišića, koštanog tkiva, hormona, enzima.

Ako uporedimo ljudsko tijelo sa gradilištem koje stalno stvara nove podove, eliminiše ostatke i pomera komponente, onda se proteini mogu predstaviti kao cigle. Lako je zamisliti šta će se dogoditi ako se građevinski materijal ne isporuči na vrijeme ili u nedovoljnim količinama. Tok posla će početi usporavati ili potpuno stati, s vremenom će se već izgrađeni zidovi početi urušavati.

Dakle, za normalno funkcionisanje organizma jednostavno je neophodan dnevni unos proteina. Norma njegove potrošnje je 2 g na 1 kg tjelesne težine dnevno. Proteine ​​možete dobiti iz biljne i životinjske hrane. I možete koristiti industrijski proizvedene proteine. Muškarci (da li je ovaj proizvod štetan ili ne, razmotrit ćemo u članku) koji puno dopunjuju svoju prehranu. Možete ga kupiti u ljekarni ili trgovinama sportske prehrane.

Od čega se prave proteini?

Mlijeko je najčešći polazni materijal za proizvodnju proteinskih dodataka prehrani. Protein kazeina se proizvodi od mlijeka podsivljenog posebnim enzimima.

Whey protein je koncentrirani protein koji je izoliran iz whey-a. Da bi se dobio gotov proizvod u prahu, mlijeko se usiri, pasterizira, filtrira. Dobijeni protein se zatim koncentriše i suši.

Pored ovih vrsta, izoluju se i proteini soje i jaja. Koriste se rjeđe jer su skuplji. Da li je pogodan za muškarce? Da li je ovaj proizvod štetan ili ne? Naučnici nisu uspjeli u potpunosti razumjeti ovo pitanje, jer se ova vrsta proteina ne apsorbira u potpunosti u tijelu.

Bjelanjak je koristan, jer sadrži sumpor, koji pozitivno utiče na funkcionisanje cijelog organizma. Razvijeni su i miješani proteinski proizvodi. Kombiniraju najbolje kvalitete svake vrste proteina.

Prednosti proteina

Da bi dobio potrebnu dozu proteina, sportista mora popiti 6 litara mlijeka dnevno, ili pojesti 15 kokošjih jaja, ili istu supstancu dobiti iz znatne količine mesa. Takva hrana je skupa, nemaju svi snage i želje za kuhanjem. Ponekad je teško dobiti optimalnu kombinaciju proteina, masti i ugljikohidrata. Zato sportisti često preferiraju konzervirane proteine.

Šta protein znači za zdravlje muškaraca, da li je štetan ili ne? Sportisti to testiraju na sopstvenom iskustvu. Uostalom, upotreba ljekarničkih proteina je jeftinija, a takav proizvod je također vrlo pogodan za skladištenje i transport. Značajna prednost je izbalansiran sastav aminokiselina u sastavu suplementa. Proizvođači, pored čistog prirodnog proteina, u prah često dodaju i razne vitamine koji se ne mogu dobiti iz obične hrane. Ovo sportisti štedi vrijeme i novac.

Indikacije za proteine

Proteini su jednostavno neophodni ljudima koji se aktivno bave sportom. Njegova upotreba zaustavlja kataboličke procese u mišićima, pomaže tijelu da se brže oporavi nakon treninga. Uravnotežena kompozicija aminokiseline povećavaju zaštitne funkcije organizma, poboljšavaju rad endokrini sistem. Idealan dodatak ishrani bi bili proteini za muškarce. Recenzije potvrđuju činjenicu da s proteinskim proizvodima mišićna masa raste mnogo brže, a razina umora se smanjuje. Enzimi sadržani u proizvodu blagotvorno djeluju na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.

Kontraindikacije

Prije početka dijete i uzimanja bilo kojeg lijeka, bolje je posavjetovati se s liječnikom. Nutricionista će pomoći u pronalaženju odgovora na pitanja o tome jesu li proteini štetni za zdravlje muškaraca, vrijedi li ih koristiti u određenom slučaju. Proizvođači ne preporučuju upotrebu takvih proizvoda:

• osobe mlađe od 18 godina;
• trudnice i dojilje;
• ljudi sa individualna netolerancija komponente proizvoda;
• pacijenti s bubrežnom insuficijencijom i problemima s jetrom;
• ljudi sa puno potkožna mast. Sastav proizvoda najčešće uključuje brze proteine. Ako ne obraćate dovoljno pažnje na fizičku aktivnost, lako možete dobiti još više kilograma.

Kada uzimate proteinski dodatak prehrani, morate pažljivo pratiti dozu. Velika količina proteina može uzrokovati zatvor, nadimanje, grčeve. Višak unosa proteina dodatno opterećuje bubrege i jetru. Proizvodi koji ostaju u crijevima mogu postati odlično mjesto za razmnožavanje patogenih mikroorganizama. Da li su proteini dobri ili loši za zdravlje muškaraca? Odgovor je jednostavan: sve ovisi o doziranju i pridržavanju režima treninga.

Proteini i potencija

U narodu postoji mit o štetnim efektima proteina na zdravlje muškaraca. "Da li su proteini loši za zdravlje muškaraca?" - najčešće postavljano pitanje na sportskim forumima. Ljudi koji su daleko od sporta i zdrave prehrane često miješaju proteinske dodatke prehrani sa proizvodima koji sadrže steroide.

Anabolički steroidi su zaista opasni po zdravlje muškaraca. Oni utječu na hormonsku pozadinu sportaša i mogu uzrokovati nepopravljivu štetu zdravlju. Dugotrajna upotreba takvih lijekova inhibira tjelesnu proizvodnju muškog hormona testosterona. S vremenom, nakon odbijanja uzimanja steroida, muškarac može imati problema s potencijom, ponekad čak počinje i restrukturiranje tijela prema ženskom tipu.

Proteini, naprotiv, imaju pozitivan učinak na potenciju. Mnogi sportisti nakon uzimanja proteina aditivi za hranu primijetio povećanje seksualne želje, povećanje trajanja spolnog odnosa. To nije iznenađujuće, jer neesencijalne i nezamjenjive aminokiseline sadržane u proizvodu poboljšavaju rad svih organa i sistema. Pitanje da li su proteini štetni za zdravlje muškaraca otpada samo od sebe.

Utjecaj proteina na funkcionisanje unutrašnjih organa

Kanadski naučnici testirali su uticaj proteina na ljudsko zdravlje. Ispitivali su bubrege, jetru, genitalije, probavni sistem ljudi koji su uzimali proteine. Prema njihovim zaključcima, protein u normalnoj dozi apsolutno nije štetan za unutrašnje organe. Također su zaključili da prekomjeran unos životinjskih proteina povećava rizik od raka želuca i jednjaka. Ali ovaj rizik je mnogo manji nego u slučaju konzumiranja brze hrane ili gaziranih pića.

Da li je potrebno vježbati dok uzimate proteine?

Proteini, posebno whey, se vrlo brzo apsorbuju. Stoga, ako svoje tijelo ne izlažete redovnoj fizičkoj aktivnosti, masni sloj će početi rasti. Osoba koja želi da baci prekomjerna težina kazein protein je idealan. Koristeći ga uveče, sportista će se spasiti od noćnog prejedanja. U kombinaciji s fizičkom aktivnošću, upotreba proteina pozitivno će utjecati na figuru.

Pozdrav dragi ljubitelji sporta i zdravog načina životaživot. U današnjem članku želimo se dotaknuti vrlo važnog pitanja koje nam se postavlja gotovo svakodnevno. Da li su proteini štetni, i ako nisu, kakva je korist od njih? Ako ne želite da pročitate cijeli članak i želite odgovor, evo ga: proteini nisu loši. Ako vam treba dokaz naših riječi, nastavite čitati članak, a mi ćemo vam sve detaljno ispričati.

Dakle, prvo, hajde da shvatimo šta je "protein"? Protein je protein. AT engleski jezik protein zvuči i piše se kao proteina. Pa, pošto se trgovcima kompanija za sportsku ishranu nije baš dopala jednostavna riječ protein na ambalaži njihovih proizvoda, donijeli su odluku i svoj proizvod nazvali “protein”. To jest, protein je protein. A proteini su veoma važni za rast mišića. Drugo je pitanje kako se proizvodi.

Proizvodnja proteina

U proizvodnji proteina nema tajni, svaka mljekara može proizvesti ovaj prah ako ima posebnu opremu za cijeli posao.

*Da li ste znali šta je zajedničko između "proteina" i hrane za bebe? Proizvode se po istoj tehnologiji.

Glavna sirovina za proizvodnju proteinskog praha je, pogađate mlijeko. Mlijeko je samo po sebi nevjerojatan proizvod, ima sve potrebne hranjive tvari koje su potrebne za rast osobe ili životinje. Proteini, ugljeni hidrati, masti, minerali, sve to ima u mleku, zbog čega majke svoju malu decu hrane mlekom.

Dakle, kako bi proizveli proteinski prah koji ćete potom piti nakon treninga, proizvođači iz mlijeka izvlače surutku. Otuda i naziv Whey Protein. Najpopularniji i najefikasniji proizvod. Brzo se apsorbira i zasićuje vaše mišiće nakon napornog treninga potrebnom količinom proteina.

Drugi protein koji je takođe izolovan iz mleka naziva se kazein. Nalazi se u svježem siru. Svježi sir je protein kazeina. Uzimamo ga prije spavanja kako bi naši mišići imali nešto za jelo tokom spavanja.

Dakle, protein uopće nije kemija, to je običan prah, koji se uobičajenim procesima fermentacije pretvara iz mlijeka. Sigurni smo da su vaše bake ili majke napravile ukusan svježi sir od kiselog mlijeka. Hemija koju jedete kada jedete knedle iz supermarketa ili kobasice sa pivom.

Dakle, svejedno, proteini: korist ili šteta?

Definitivno korist. Proteinski prah se proizvodi od prirodnih sirovina u svim mljekarama u svijetu. U mnogim evropskim i američkim zemljama proteinski šejkovi se prodaju u supermarketima i automatima za bezalkoholna pića.

Proteini su ili korisni ili uopće neće utjecati na vaše tijelo. Ako želite dobar komad mesni proteinski šejk, onda od ovoga neće biti koristi, a ni štete. Ali ako, nakon dobrog treninga snage, odmah, u svlačionici, popijete proteinski prah pomiješan sa mlijekom i bananom, tu će biti prava korist. Vaši omiljeni mišići će odmah primiti "šok dozu" proteina i počeće da uzvraćaju, rastu i zadovoljavaju vaše oči.

Dakle, osnovno pravilo je: glavni obrok ne zamjenjujemo proteinskim šejkom, uzimamo ga tek nakon treninga ili, u slučaju kazeina, prije spavanja.

Proteinski prah, samo dodatak vašoj osnovnoj ishrani.

Jedina stvar koja vas može odbiti od kupovine konzerve proteina je cijena. Proteinski prahovi su dovoljni skupo zadovoljstvo. Cijene variraju 2500 rubalja za teglu od 2 kilograma, što mnogima nije priuštivi luksuz. Ali ako imate viška novca, onda slobodno otiđite u najbližu prodavnicu sportske prehrane i kupite sebi teglu proteina.

Jedan od najboljih proizvođača sportske prehrane je kompanija Optimum Nutrition i njihov protein Gold Standard 100% Whey. Slobodno kupite ovu teglu.

***
Pa, hajde da sumiramo. Nadamo se da smo uspjeli da vas uvjerimo da protein nije štetan, već čak i koristan. Ali ako vam financije ne dozvoljavaju da kupite konzervu proteina od dobrog proizvođača, bolje je da ne kupujete nijednu, već otiđite u mesnicu i kupite par kilograma mesa.

Koristim proteine ​​25 godina, imam 47 godina
Nema problema sa zdravljem srčanih zglobova pankreasa. potencijal je preko krova.
Glavno je znati mjeru u svemu. Za one koji se ne razumiju u sport, nemojte brkati prot sa farmaceutskim test esterima, ovo je delikatna tema. Za sportiste, o unosu proteina mnogi nisu ni raspravljali već 80 godina. Prot uzimam fabrički u vrećama nema aditiva.

• Nepismenim ljudima su se već nakon raspada SSSR-a prodavali "bujoni u kockama".
  NEMOJTE VOZITI BURGER! Svi ovi praškovi na bazi mlijeka su hemija...
  Nema koristi od dobijanja mase. Prosječan bokser ih vadi sa par udaraca!

  • Govorim ispravno! Općenito, svaki sport ili trening tijela je smeće. Poenta je zamahnuti ako te prosječan bokser može izvesti, poenta boksa ako te upucaju pištoljem, tačka pucanja iz pištolja... pa, ukratko, pobijedit ćeš đubre.

Sve je korisno ali umjereno! A životni stil i iskustva različite vrste su različiti za svakoga, naravno i reakcija na hranu je drugačija. Slušajte svoje tijelo, morate ga slušati, tijelo će vam reći šta i koliko da jedete

Živi mršav i debeo, imaćeš smešan život do 60 godina, pa ćeš umreti mršav i debeo. A oni koji jedu proteine ​​izgledaju napumpano, cure vole džokice, možeš biti džok i znaš da je sve u redu, on je ponosan na svoje tijelo, veći put je otvoren za džokere, i umrijeti sa 60, od neke bolesti , gdje će u zaključku napisati da je to protein. Što se mene tiče, bolje je živjeti za svoje zadovoljstvo, ja jedem proteine, znam ljude koji ih jedu, nema ništa loše u tome, eto, odlučite sami kome ćete umrijeti u starosti.

Da poludim... pa, komentari! Pogledam u knjigu, vidim smokvu. U članku crno na bijelo piše da su proteini proteini potrebni za oporavak mišića i da se protein pravi od mlijeka. Šta je, dovraga, hemija? Jasno je da mogu prodati i visokokvalitetne proteine ​​i ne. To je slučaj sa svim proizvodima. ovo je tržište. Svuda se vodi rat za mesto na tržištu. Pismena osoba nije previše lijena, a prema recenzijama će pronaći društvo koje voli. Svaki dan, ako nas naučnici ili doktori pogledaju, kažu da je ovo nemoguće, onda je drugo nemoguće. A onda, bam, vreme prođe, a onda naučnici-doktori zapevaju drugu pesmu. postaje smiješno. Dragi! Toliko je stvari pomiješano u proizvodima koji se prodaju u trgovinama. Ne možete jesti ništa što ne šteti vašem telu. Istina za vas, pa niko vam neće reći šta sadrži određeni prehrambeni proizvod. Sada se bez straha mogu konzumirati samo domaći proizvodi. Ko te tjera da jedeš proteine ​​u kantama? Svaka osoba mora sama odlučiti šta i koliko će jesti. Sve zavisi od težine osobe. Pa, 30 g dnevno, ne više. A ako vam je tijelo zagađeno šljakom, ako imate problema sa unutrašnjim organima, onda čak i ako pijete proteine, čak i ako ne pijete, pomjeraćete konje kada tijelo zakaže. Možeš umrijeti od vitamina, ako ne razumiješ šta koristiš, i to u ogromnoj količini. Ako želite da koristite hranu za bebe umesto proteina, molim vas. Ali! Hrana za bebe je visokog kvaliteta, po ceni daleko od jeftine. Ja nisam džok, a ni moj muž nije džok, ali idemo teretana, za održavanje tonusa mišića, za zadovoljstvo, za zdravlje. Bolje je biti u teretani nego piti, pušiti ili rasti stomak. Pokret je život. I razbjesni me kada počnu nositi smeće o ljudima koji vježbaju u teretani. Da! Kačkov. Da su glupi kabineti. Niste pogodili broj, znam dovoljno ljudi koji su pametni, pismeni, pristojni, obrazovani, zanimljivi, uspješni u poslu, u životu. Ljudi koji se bave sportom znaju dosta o lekovima koji su im potrebni io sportskoj ishrani i sami odlučuju šta će koristiti, a šta ne. ko se vrti na ovim prostorima zna sve, a ako nemate informacije, znanje onda nema potrebe da pisete gluposti.

Avaj i ah - hoćeš lomljive kosti, kakve ljudi imaju starosna granica za odlazak u penziju? jedite proteine, jedite meso, piletinu i ribu. Želiš li znati istinu? pogledaj sada Ronnieja Colmana. Pogledajte na hiljade ljudi koji umiru od srčanih udara. i to od PRIRODNOG mesa. Protein je ugrušak proteina - to je otrov u svom 100. obliku. Želite li znati zašto je korisno reći da su proteini “prirodni proizvod”?))))) Bake odlučuju o svemu, pljačkaju, lave odlučuju.
Inače nisam bubuljica - CCM u powerliftingu i htela sam da serem na proteinima - neka ih dušmani truju

pa nivo znanja u društvu.. (
Naravno, proteini nisu hemija. Proteinski dodatak u sportskoj hemiji.
Uz rijetke izuzetke, stotine proteina su čisti. Kupujem samo ove. Ostalo je hemija.

Uz hranu konzumirajte 12 jaja i napumpajte osnovne vježbe rezultat će iznenaditi sve

Prvo: Ako naivno vjerujete da crijevna mikroflora proizvodi proteine ​​za domaćina (životinju, čovjeka), onda se varate, ona ih sama proizvodi, a to je domaćin nakon odumiranja mikroflore svoje proteine ​​prima za ručak. Treba napomenuti da ljudska crijevna mikroflora ne apsorbira sve neprobavljive ugljikohidrate, a osim toga, ne pretvaraju se svi ugljikohidrati u proteine ​​u mikroflori. U osnovi, ovi ugljikohidrati se koriste za skladištenje energije, za održavanje života mikroflore.
Drugo: čovjeku uopće nisu potrebni proteini, bilo bi mu mnogo zgodnije da apsorbira aminokiseline.
Treće: sinteza proteina još uvijek nije baš trivijalan zadatak. Reprodukcija aminokiselinske sekvence izvodi se na specijalnim robotskim sintetizatorima (jer proces zahtijeva višestruko ciklično ponavljanje sintetičkih operacija) i dalje je skuplji od njihovog izolovanja iz proteinskih hidrolizata). Količine dobijenih proteina su minimalne, a cijene su previsoke u odnosu na cijene kilograma mesa. Na primjer, 100 mg peptida od 4 ex aminokiseline koštat će 300-1000 dolara. Prosječni protein ima dužinu od 400-500 aminokiselina ove dužine; polipeptidi se jednostavno ne mogu sintetizirati zbog smanjenja prinosa proizvoda u svakom ciklusu sinteze.
Četvrto: Da bi se sintetizirali proteini, osim ugljikohidrata, ne bi bilo loše imati i izvor dušika.
Peto: U vezi sa drugim, sinteza proteina je potpuno nepotrebno skup poduhvat, dovoljno je sintetizirati 20 aminokiselina. Međutim, sinteza ovih 20 aminokiselina je vrlo skup poduhvat, kao što je već spomenuto u Trećoj.
Šesto: S obzirom na gore navedeno, prijedlog da se sintetički protein dobije iz ugljikohidrata, ulja i bilo kojih drugih izvora ugljika, vodika, dušika i kisika trenutno je PRAKTIČNO NEPRIHVATLJIV
Sedmo: Danas se u velikoj većini slučajeva živi sistemi koriste za proizvodnju proteina i aminokiselina, samo je ovaj pristup praktično i ekonomski isplativ. Jedna od ovih opcija („svaki kvasac će se već nositi s njima“) je predložena gore - bioreaktor sa mikroorganizmima (koji je u suštini reprodukcija procesa u crijevima, ali u "buretu").

pivo je zdravo, u umjerenim količinama i na prirodnom kvascu
bolje je jesti prirodnu hranu iz svoje ishrane nego proteine ​​nepoznatog porekla
tijelo će vam sam reći koliko i šta mu treba, ako je prirodna hrana.

Budite plodni i množite se. jer je rečeno u Knjizi knjiga: Što seješ, to i žanješ. A Indija je takva.Kad bi mladost znala,kad bi starost mogla.Čuvajte svoje zdravlje od mladosti.Ne jurite za rekordima.Vježbajte više glavu,jedite šnicle sa paradajzom.

O moj Bože… Proteini JE JEBENI PROTEIN! Samo naziv "protein" je preveden na engleski! A oni koji se plaše da im "pokvare zdravlje" proteinima - pijte mlijeko, kupujte lososa i gurnite ga u sebe.

Protein je otrov, posadite jetru, proteine ​​možete uzimati samo u prirodnom obliku (meso).

• Proteini su uglavnom proteini iz mliječnih proizvoda. Možete posaditi bubrege, a onda ako belančevine uzimate nepromišljeno i već imate problema s bubrezima (na primjer, bolest). A meso je bogato proteinima i lako se vari samo piletina i zec. Ali tada se mora jesti u takvim količinama da...

Tako-tako! Za one u rezervoaru! Kratko, 1 put i popularno! Upotreba proteina u ishrani zahteva minimalnu potrošnju velikih količina vode tokom treninga. Inače, recite zbogom bubrezima sa 50 godina…

• To je upravo ono što je! To je sve što trebate znati, članak nije ni o čemu

Dakle, ako je sportska ishrana toliko slična hrani za bebe, zašto ne kupiti bebi puder? Banka košta 500 rubalja. Čini se da štedimo.

• Dragi druže, svi su iz nekog razloga zaboravili da je fitnes prvenstveno biznis.. A biznisu su potrebni ljudi da uzimaju ono što nudi... Dobro razmisli - hranu za bebe su koristili bodibilderi i prije pojave fitnesa! I najvjerovatnije je hrana za bebe zdravija od proteinskog praha američkog ujaka...

Da.. ozbiljno, toliko budala pišu komentare.. Narod kao da nije učio u školi i ne zna elementarne stvari. Momci ne pričaju gluposti. Osoba treba 2-3 grama proteina po kg težine, od čega 60 × 2 = 120, + 3 = 180. Čovjeku od 60 kg treba najmanje 120 grama proteina svaki dan za rast mišića, ne može biti preopterećenja proteinima i sličnih gluposti, svejedno se trudite da jedete toliko) ako su vam jetra ili bubrezi nestašni, pakao zna, možda vam treba piti manje i više za praćenje zdravlja) Kao što je navedeno u članku, proteini su dobri za organizam.

• I zašto ima hemije u knedlama i kobasicama, a ovde je prirodni proizvod? Jeste li svjesni da se proizvodi mnogih zapadnih zemalja razlikuju po sastavu ako su za domaće tržište ili za prodaju u zemljama u razvoju, čak i hrana za bebe ima drugačiji sastav i GMO, ali ovdje je 100% prirodan proizvod?

  Pišete gluposti i gluposti, jer treba sagledati svaki konkretan slučaj, u prvih šest mjeseci treninga praktički nema potrebe za dodatnim proteinima, a onda se javlja potreba samo za one koji se toliko ozbiljno bave sportom da su povezali svoje živi sa tim.
  Ako su časovi "za sebe" i održavanje kondicije, a ne radi se na sportski rezultat, bolje je izbjegavati uzimanje bilo kakvih lijekova u potpunosti

Mnogo je poruka nepismenih ljudi koji se ne razumiju u proteine ​​i zabadaju nos gdje ne treba. Kad se ljuljas tijelu treba vise proteina i samim tim treba piti proteine ​​a ko kaze da tijelo ne upija te idiote naucice jer mu treba vise kad se ljuljas ukratko samo beskucnici sjede za kompjuterom i klevetaju proteine ​​jer se ne mogu kupiti.

obZen vam nije isplativo da prodajete mleko, zapamtite da nemamo dobro mleko, jer cak i da je skupo sta biste radili da ste proizvodjac? Da, zaradili bi još više mlijeka koje uopće nije korisno kao voda

Mišljenje džoke i bubuljice je razumljivo. Želite li znati mišljenje ljekara? Ne samo doktor, već i profesor medicine na jednoj od evropskih istraživačkih klinika specijalizovanih za bolesti probavnog sistema. Pa, to je mišljenje. Višak proteina je nedvosmisleno štetan, bilo da se radi o hemijskim proteinskim šejkovima, bilo da je u pitanju proteinska dijeta. Jetra nije u stanju da obradi veliki broj proteina, višak "zagađuje" jetru, bubrege i tijelo u cjelini. Norma se ne zove samo norma. Postoje određene norme za potrošnju proteina, masti, ugljikohidrata neophodnih za pravilno funkcioniranje tijela. Nisu dolazili samo sa plafona. Niko ne tvrdi da konstantna dva ili tri puta veća potrošnja ugljenih hidrata i masti u konačnici dovodi do neravnoteže u organizmu, a kasnije i do bolesti. Zašto protein izaziva kontroverzu?! Prekoračenje norme na isti način na kraju dovodi do bolesti. Ovo je sasvim logično.
Ali koga briga za mišljenje doktora, zar ne?! 🙂

Je li istina da će vas dugotrajna upotreba proteina učiniti neplodnim?

• svakako. ako dugo koristite proteine, neće biti štete, a protein je otrov.

Zanimljiv članak i idiotski komentari. U vrijeme moje mladosti, naši džoketi su sjedili na retobolilu i mlijeku za dojenčad da bi se udebljali. Tako da mislim da se proteinske mješavine mogu zamijeniti hranom za bebe. Za one koji se boje za svoje zdravlje, mislim da će pomoći. Iako postoji čitav niz faktora. Ali mislim ko hoće da radi a ko neće da visi po netu i piše svakakve đubrete. Sretno vam dobra stranica-korisna.

Ništa osim viška proteina u ishrani unutrašnje organe patiti? Ne treba jesti u velikim količinama, inače će biti pizdosi...
Ponekad fizički nećete moći da pojedete onoliko mesa koliko dijeta zahteva, ali onda morate da birate, prijatelji.

Izvinite ako protein nije koristan proizvod, onda nije lakše piti hranu za bebe? (mlijeko u prahu (mješavine), skuta, voće, itd.)

Slažem se sa Olegom... Pored nepismenih: Protein nije veštački stvoren hemijski element.hrana za bebe,mleko,banane..a da biste dobili rezultat treba sve ovo pravilno popiti: želudac asimiluje 300 grama proizvoda odjednom: odnosno 300 g prije treninga i poslije..i rezultat je očigledan..
P.S. Pumpajte ne samo tijelo i MOZAK .....

• "sadržano" se piše bez mekog znaka. Odličan savjet za mozak.

Hajde, hajde, glamurozni džoketi, napunite se hemijskim stvarima. Pet godina kontinuirane konzumacije "proteinskih suplemenata" dovoljno je za početnu fazu procesa razgradnje jetre. I ne brinite da će biti problema, sve je to kasnije, jednom. Ali sada - olakšanje i lepota. Ljeti na plaži, svi deffovi su tvoji, brate.

• „Hajde, hajde, škrti džoketi, natrpajte se prirodnim smećem. Pet godina neprekidne konzumacije "pravog mesa" dovoljno je za početnu fazu procesa razgradnje jetre. I ne brinite da će biti problema, sve je to kasnije, jednom. Ali sada - olakšanje i lepota. Ljeti na plaži, svi deffovi su tvoji, brate."
  To si napisao kao glupost. Iako ne razumete, verovatno ste štreber ili početnik u bodibildingu. kada imaš 85 i želiš da doguraš do 100, kako ćeš to uraditi? ne možete jesti toliko proteina iz hrane, a to se mora raditi svakodnevno.

tacno koje proteine ​​preporucujete i koliko kg mozete piti mesecno i onda kada treba da prestanete da pijete posle 3 ili 6 meseci

Kako god bilo, proizvođači dobijaju mnogo novca za proteinske suplemente. I niko ne govori o nuspojavama. Ipak, sadrži sve vrste hemikalija koje nisu baš korisne za organizam. Lično sam za to da jedemo banane, mlijeko, voće koje definitivno ne sadrži nepoznate supstance. A hemiju konzumiraju oni kojima nije drago da provedu par sati viška na simulatorima, ali žele brzo postati kul. A osip koji se pojavljuje na ramenima ukazuje na to da jetra nije u stanju da preradi toliko proteina. Zato odlučite da platite novac i ugojite se nakon pauze u treningu, ili da duže trenirate, više se znojite, ali imate zaista jake mišiće, i što je najvažnije, samopouzdanje i ponos na obavljeni posao

• O čemu dođavola pričaš!!! Pročitaj pažljivo članak, kakva hemija???

  Zašto pišete takve gluposti ne razumem. Sada zamislite koliko kilograma banana, svježeg sira, mlijeka trebate pojesti dnevno, koliko popiti. A što se tiče voća generalno ćutim, kurac zna gdje i kako se uzgaja. Dakle, ako ne znate šta je protein i zašto vam je potreban, bolje je da ne otvarate usta)

  Da, barem umireš na ovim simulatorima, hrane bi trebalo biti u izobilju. A šta je bolje, popiti par koktela, ili jesti jesti jesti jesti? I zapamtite, ne jedite, nego jedite. Pijte 4 litre mlijeka dnevno, jedite pileća prsa svakih 30 minuta, jedite jaja.
  Vaš stomak to ne može podnijeti

Negde sam pročitala da je hrana za bebe slična proteinima. je li tako?

Zašto onda jednostavno ne popijete mlijeko? Zašto su proteini potrebni?

• Ne možete napraviti toliko testa sa mlekom, jer vlade u mnogim zemljama kontrolišu cijenu mlijeka.

  • Ahaha, zgodan :)) Jeste

Budući da je protein surutke, na primjer, koncentrat ili izolat proteina, hoćete li piti mlijeko u kantama ili tako nešto? Čitam komentare i čudim se koliko ima nepismenih. Popijte bolje pivo na klupi i grickajte čips, gdje se zezate.

Ovoga bi bilo više u masama, inače mi je jedna osoba ovdje nedavno rekla da protein i gejner zasađuju jetru. Koliko god sam pokušavao da objasnim da se proteinski prah dobija iz mleka, čovek je ostao pri stavu da su proteini hemija i da treba jesti isključivo „prirodne“ proizvode.
A odakle takva nepismenost?
A zašto se u članku ne govori o drugim vrstama proteina? Tu je i jaje, na primjer.

• Odakle takva nepismenost, ni sami ne razumijemo. Najvjerovatnije - stereotipi koje ste upravo opisali u svom komentaru.

  O drugim vrstama proteina nema smisla pisati, jer ih neko rijetko koristi, a ne može ih svako kupiti.

  Bubuljice pišu o opasnostima proteina za koje je pivo korisno.

  Pa, zapravo, proteini jaja i mlečni proteini nemaju nikakvu razliku za telo. Oba su proteina.

  To je zanimljivo, protein će zasaditi jetru, ali alkohol, prženi i masni očigledno ne? Ljudi pričaju o tome pravilnu ishranu, prirodni proizvodi, ali gdje su specifičnosti, primjeri? Da li imaju dijetu, čitaju li sastojke prije kupovine? Općenito, beskorisno je ubjeđivati ​​i ne isplati se, svako bira ono što je najbolje za njega.

Proteini su hemija. Baš kao lipid, ugljikohidrat i kalcijum karbonat. Ima istine u ovoj šali. Svi makronutrijenti su hemikalije. Da sumiramo, i mi smo hemija, samo sa prefiksom "bio". Ali vrijedi pogledati nekoliko ruskih televizijskih programa o tome sportsku ishranu, i shvatićete - humor nije prikladan. Naučnici ozbiljnog lica govore o opasnostima sportske ishrane. Na internetu su stvari još gore. Napadi nekih pristalica prirodnog treninga na svježem siru i heljdi na nesretne bodibildere, međusobno dobacivanje teških prepirki tipa "ne možete se zasititi svih kokošaka", ili "jetra će otpasti od proteina". Plus jadni fitonjaški koji su se oporavili od porcije proteinskog šejka popijenog u pogrešnom trenutku, i njihovi bogati saradnici koji nikako ne mogu da dobiju... Čitava priča sa proteinima je priča o beskrupuloznom reklamiranju. Otvorite bilo koji časopis o bodibildingu i za 15 minuta poverovaćete da bez konzerve proteina nećete moći da izgradite mišiće.

U stvari, proteini su izmišljeni za one koji ne mogu da jedu svoje dnevne potrebe za proteinima. Razlozi mogu biti različiti - loše varenje, nemogućnost da se puno jede zbog posla, te borba sa monotonijom ishrane. Fitnes početnik težak 70 kg trebao bi pojesti oko 140 g proteina ako intenzivno trenira. Prosečna osoba sa hranom konzumira oko 90. Zašto ne popijete 2 šejka? Protivnici sportske prehrane ispričat će vam hiljadu priča iz kojih proizlazi da je loše sve što nije svježi sir i piletina. U stvari, nije sve tako jasno.

Važno: sportska prehrana i anabolički steroidi su različite stvari. Proteini se sastoje od običnih proteina, kao iu hrani, hrana za bebe i mleko. Njemu se ne dodaju nikakvi tajni anabolici. Ovo su horor priče nepismenih građana.

Ako a mi pričamo o terminu je protein. Možemo reći "goveđi protein" i "pileći protein" i u pravu smo. Što se tiče prodavača sportske prehrane, riječ je o posebnom dodatku čija je svrha da popuni nedostatak proteina, odnosno da hranom dobije cijeli potreban set aminokiselina. Proteini vam omogućavaju da prilagodite prehranu onima koji ne vole meso ili ribu. Nedavno su mnogi sportisti počeli da uključuju složenije proteine ​​u svoju prehranu, jer su jeftiniji od istih pilećih prsa.

Norma unosa proteina od strane odrasle osobe je od 1,5 g na 1 kg tjelesne težine, ako govorimo o fitnes stručnjaku. Bodibilderu je potrebno 2-2,5 g. Štaviše, na sušenju bi trebalo biti više proteina kako bi se spriječili skokovi šećera i napadi gladi. Osim toga, dodatni proteini pomažu u suočavanju s katabolizmom.

Uticaj proteina na organizam

Najneugodnije pitanje koje prodavač sportske prehrane može čuti je: „Koliko mogu dobiti od jedne limenke vašeg čudotvornog praha?“ Za profesionalce u industriji ovo zvuči kao bradata šala, ali mnogi fitnes entuzijasti još uvijek pokušavaju pronaći neku vrstu magičnih brojeva dobitka.

Dakle, proteini, kada se dodaju u ishranu, apsorbuju se na isti način kao i obični proteini. Razgrađuje se na aminokiseline, one ulaze u krvotok i hrane naše mišiće, osiguravajući oporavak. Osim toga, pomažu u obnavljanju imunološkog i hormonskog sistema. Proteini su neophodni za svaku osobu, ne samo za sportiste i fitnes entuzijaste. Mehanizam apsorpcije proteina je kroz gastrointestinalni trakt u krv. Ne postoje opcije sa trenutnim udarom aminokiselina u mišiće.

Proteini se prave od govedine, graška, pirinča, soje, jaja ili mlijeka. Najvrednije su surutka i govedina.

Zanimljiva činjenica: Tehnologija proizvodnje sportske prehrane nalikuje proizvodnji hrane za bebe.

Najlakši za proizvodnju je protein sirutke. Prvo se u fabrici odvaja mleko, dobijajući surutku i kazein. Serum se sublimira i dobije se dobro poznati puder. Zatim se obogaćuje vitaminima, dodaje zaslađivač, gustin i miris. U proizvodnji proteina najčešće se koristi guar guma. Ovo su vlakna koja nam omogućavaju da pijemo gusti proteinski šejk koji je vrlo sličan mlijeku.

Najteže za proizvodnju su biljni proteini. Prolaze kroz nekoliko faza prerade i fermentacije kako bismo mogli uživati ​​u njihovom ukusu. Obični proizvodi iz biljnih linija još uvijek su inferiorni u odnosu na sirutku. Ali goveđi protein nije kao čorba. Po ukusu je sasvim na nivou mleka, ali nema veliku popularnost zbog visoke cene. U SAD-u je postao moderan zahvaljujući trendu "CrossFit i paleo dijeta".

Bez sumnje, odvajanje mlijeka i sublimacija surutke su procesi koji zahtijevaju određene kemijske reakcije. Sa ove pozicije, pred nama je čista hemija. Ali ona takođe učestvuje u svemu drugom. Kada se sir kuva u fabrici sira ili pivo u pivari, hemija takođe funkcioniše. Zato nemojte vrijeđati protein, on nije sam po svom "hemijskom" porijeklu.

Laik popije porciju proteina, nepromišljeno miješajući zdravije bobičasto voće, banane, puter i još mnogo toga, i čeka da mu narastu mišići Phil Heatha. Desi se ovako nešto, a onda počinje gastrointestinalni poremećaj i razočaranje.

Prednosti proteina se mogu osjetiti samo ako imate relativno ispravan način rada dana, redovni i naporni treninzi, kvalitetna redovna hrana i dobar dodatni proteinski dodatak.

Bitan: za većinu ljudi voćno-proteinski šejkovi iz bodibilding časopisa nisu prikladni. Tijelo već burno reagira na potrebu za varenjem takve količine proteina, plus fruktoze i vlakana. Rizik od gastrointestinalnih smetnji možete minimizirati odbijanjem korištenja takvih recepata. Jedite voće, ako želite, za vaš besplatni obrok.

U nekim zemljama proteinski šejkovi se mogu kupiti u školskim dispenzerima za sok, čips i slatkiše. Da, koštat će više od kole, ali sama činjenica dostupnosti govori da samo domaći potrošač ne voli sportsku ishranu.

Iskreno rečeno, američke škole ishrane preporučuju da većinu proteina unosite iz redovnih obroka. Ako uzmete cijelu normu s proteinskim vratovima, možete naići na gastrointestinalni poremećaj. Tijelo će jednostavno "zaboraviti kako" probaviti čvrstu hranu i smanjiti sekretornu aktivnost. Kao rezultat toga, probaviti komad mesa za njega će biti veliki problem.

Prednosti proteina

Proteini štede vrijeme i diverzificiraju ishranu. U prosjeku, sportisti treba 4-5 obroka, sa potpunim izvorom proteina u svakom. Malo ljudi može hrabro žvakati kuvanu piletinu ili pečenu ribu sve ovo vreme. Takvu hranu nije tako teško pripremiti, samo je potrebna samodisciplina i posvećenost. Drugim riječima, dosađuje joj se. A priča o pripremanju različitih izvora proteina za različite obroke za većinu ljudi nema smisla, jer ćete tada morati značajno povećati cijenu hrane.

Proteini su pristupačna alternativa. Dovoljno je zamijeniti nekoliko obroka koktelima i problem slatkiša će se riješiti, a količina proteina u prehrani će se povećati na prihvatljivu razinu. Ne morate kuhati proteine, tako da se oslobađa još pola sata vremena.

S porastom cijena piletine i mesa, jeftini kompleksni proteini pomažu u uštedi novca. Procjenjuje se da je za negradske regije cijena 30 g proteina najniža upravo kada se protein dobije iz proteinskog šejka.

Proteinski šejkovi su neophodni za ljude koji ne mogu da prave velike pauze od posla da bi jeli. Oni će pomoći u održavanju prave količine aminokiselina u krvi bez dodatnih pauza za obroke.

Protein je zgodno poneti sa sobom na trening, sa njim nema potrebe da sedite u svlačionici i jedete belance sa listovima kupusa, kao što su to radili bodibilderi iz prošlosti. Puder se može ponijeti na bilo koje putovanje. Gdje ima vode i šejkera, bit će i obroka.

Inače, danas protein nije samo slatki koktel sa ukusom vanilije ili čokolade. Nekoliko firmi pravi proteinske pudinge i sladoled za one koji ne vole šejkove. Na tržištu postoje čak i proteinske supe ako je neko umoran od kuvanja i želi da dobije svoju dozu proteina.

Ovo je mit iz iste serije iz koje te "trening sa gvožđem čini muževnim". Mnogi obični ljudi u svojim mislima povezuju mišićave predstavnike bodibildinga i powerliftinga i proteinske šejkove. Iako takav fizički oblik ne može samo na proteinima. U sportu se anabolički steroidi koriste za dobijanje mišićne mase i povećanje snage. Možete tretirati ovo kako želite, antidoping organizacije se stalno bore protiv toga, ali to je dato. Doping postoji, koriste ga muškarci i žene, a muška transformacija lica, rast Adamove jabuke, smanjenje grudi i razvoj mišića muškog tipa su nuspojave anaboličkih steroida, a ne proteinskih šejkova.

U stvarnosti, proteini mogu pomoći kod nekoliko uobičajenih ženskih problema. Normalni nivoi proteina pomažu u prevenciji osteoporoze. Podržava mišićnu masu, koja prirodno "trenira" kosti vršeći pritisak na njih. Stoga, pijenje proteina i trening snage štite od prijeloma u odrasloj i starijoj dobi.

Osim toga, proteini pomažu ženama da održe visoku brzinu metabolizma i štite od pretilosti. Oni koji ne piju proteine ​​i ne bave se sportom gube oko 500 g mišićne mase svake godine, počevši od 26. godine. Stoga su mnoge starije žene prisiljene jesti doslovno 1000 kcal kako se ne bi debljale. I dalje imaju salo, to se vidi, a tijelo je mlohavo.

Proteini su dobri i za prevenciju bolesti povezanih sa oslabljenim imunitetom. Pomaže u podršci imunološkom sistemu ništa gore od uzimanja samog glutamina.

Proteini omogućavaju ženama koje su na dijeti da izbjegnu iskušenja. Uostalom, s njim možete kuhati bilo što, od kolača do palačinki, bilo bi želje.

Šteta za jetru

Jetra je glavni "filter" organizma. Oni koji propagiraju ovaj mit sigurni su da je na neki način kontaminiran ako se konzumiraju proteini. Ovo nije istina. Protein se vari kao obična proteinska hrana. Ako ga koristite u adekvatnim, a ne prevelikim količinama i ne zanemarite ostala pravila zdrave prehrane, proteini će samo koristiti vašem zdravlju.

Šteta za varenje

U stvari, proteini se probavljaju pomoću istih enzima koji su odgovorni za probavu obične hrane. Proteini nemaju uticaja na probavu. Naravno, možete doći do suzbijanja sekrecije ako uspete da jedete iste koktele veoma dugo. Ali takvi slučajevi su van norme.

Prirodna hrana je jednostavno bolja

Ovo čak nije ni argument. Zaista, ako osoba radi u kancelariji, a slobodno vrijeme provodi kod kuće na kauču, proteini mu nisu potrebni. Takvom drugu je potrebna vrlo niskokalorična prirodna hrana za održavanje zdravlja. Njegove potrebe za proteinima nisu velike, a ne mora ni da pije koktele. Ali ako ista osoba ode u teretanu i počne vredno trenirati, više neće imati dovoljno komadića piletine dnevno da obnovi mišiće i održi zdravlje.

Pristalice "svega prirodnog" ne uzimaju u obzir još jednu činjenicu. Malo ljudi ima takvu snagu volje da jede samo bijelu ribu i sušenu piletinu. Ali mnogi ljudi su primorani značajno smanjiti kalorije, jer nemaju priliku da rade kardio sat vremena dnevno, kao što to rade profesionalni sportisti. Uz proteinski šejk, najlakše je dobiti najviše proteina uz najmanju količinu kalorija.

Hrana je jeftinija

U posljednje vrijeme ovo je najpogrešnija izjava. Za zdravlje, preporučuje se kombinovanje najmanje 3 različita izvora proteina u svakodnevnoj prehrani. Ako to učinite, kupovina proteina će vam se činiti kao laka šetnja. Osim toga, proteini imaju više promocija od obične hrane, a vrlo je lako kupiti nekoliko konzervi na popustu.

Sportska ishrana - samo za sportiste

Zaista, sportistima je teško pripisati osobu koja dolazi u teretanu 3-4 puta tjedno i tamo izvodi neke jednostavne vježbe. Za takve ljude će unos proteina ipak biti od koristi. Možete popiti koktel i otići na posao ili na posao, a ne tražiti gdje ćete sjesti i pojesti pileća prsa. Osim toga, protein će vam pomoći da se bolje oporavite, što znači da će vas osloboditi opsesivnih bolova i nelagode u svakodnevnom životu. Bez obzira na to kako se osjećamo, kvalitetna sportska prehrana je opcija koja život čini mnogo ugodnijim. Osim toga, proteini se mogu kupiti ne samo u obliku koktela, već iu obliku pločica, proteinskih kolačića, želea, suflea, sladoleda.

Proteini su štetni za potenciju

Opet, zbrka pojmova iz serije "protein je hemija". Anabolički steroidi su štetni za potenciju, tačnije, ne sami lijekovi, već nesposobni i neopravdani uzimanje bez liječničkog nadzora i pravilne postciklusne terapije. Proteinski dodatak ni na koji način ne može uticati ni na nivo testosterona, ni na trofizam tkiva genitalnih organa, ni na nivo drugih polnih hormona. To je samo protein, isti kao u mesu ili jajima. Iako među radikalnim veganima postoje cool priče o seksualnoj nemoći mesojeda. Ali mi ne vjerujemo takvim stvarima, zar ne?

Količina proteina u ishrani može negativno uticati na potenciju samo u jednom slučaju - nema proteina u ishrani, a osoba nije dorasla reprodukciji, iscrpljena je i nastoji da ne umre. Govoriti o tome da je sojin protein pun fitoestrogena takođe nije tačno. Fitoestrogeni se uništavaju tokom sublimacije soje, o čemu su proizvođači sportske prehrane više puta pisali. Ne postoje studije koje povezuju, na primjer, nizak libido i razvoj ginekomastije sa sojom. Ali svi znaju da tako na muško tijelo utječu ne baš kvalitetni kursevi anaboličkih steroida bez terapije nakon ciklusa.

Kada su proteini zaista loši

Iznenadit ćete se, ali ljudsko tijelo se ne može prilagoditi bilo kojoj hrani i uslovima. Postoje stanja i bolesti kod kojih ne možete koristiti proteine. Obično se u takvim uslovima preporučuje i ograničenje proteina u ishrani. Ovo su posebni slučajevi, oni nikako nisu povezani sa nekim faktorima zajedničkim za sve ljude. Stoga možemo govoriti o opasnostima proteina za određenu osobu u određenoj situaciji, a ne za sve ljude.

Važna činjenica: protein ne treba piti kod disbakterioze. Ovo je bolest u kojoj se razmnožava patogena flora crijeva. Proteini, kao i druga lako probavljiva hrana, potaknut će bakterije da se brže razmnožavaju i dovesti do bolova u želucu i nadutosti.

Protein je kontraindiciran kod:

• otkazivanja bubrega. Uz ovu bolest, bilo koji protein koji dolazi s hranom je ograničen, a ne samo proteinski šejkovi. Ali pacijent sa zatajenjem bubrega teško je zamisliti da radi u teretani.
• Alergije na određenu vrstu proteina. U ovom slučaju se bira goveđi protein umjesto proteina mlijeka, itd. Poenta je da se obezbedi zaliha proteina sa raznovrsnom hranom koja ne sadrži alergen. U tom slučaju, prehranu i sportske dodatke odabire liječnik.
• Takozvano "preterano hranjenje proteinima". Ovo je kompleks reakcija u tijelu u kojem se višak proteina ne apsorbira. Prekomjerno hranjenje proteinima je rijetkost među odraslima. Ali može se pojaviti kod osobe koja bezumno pokušava da ponovi dijetu takmičarskih sportista bez uzimanja bilo kakvih lijekova za poboljšanje apsorpcije istog proteina.
• Previše sojinih proteina. Razni izvori i dalje plaše muškarce pretilošću ženskog tipa i raznim neugodnim nuspojavama, poput rasta grudi. Ali ovo nije naučno dokazano. Ono što se pouzdano zna jeste da je višak sojinih proteina uzrok probavnih smetnji i dijareje. Stoga bi se ljubitelji alternativnih izvora proteina trebali zadovoljiti sa 1-2 porcije dnevno i uzimati enzime. Onima koji ne jedu meso iz etičkih razloga i ne koriste mliječne proizvode savjetuje se naizmjenično različite vrste proteina, uključujući soju.

Zar zaista nema nuspojava?

Svako ko je ikada uzimao proteine ​​zna da je priča o nuspojavama preterano optimističan pogled na problem. Nuspojave ponekad su povezani sa kvalitetom proteina, količinom koju neki ljudi obično konzumiraju i efikasnošću proteinskih suplemenata.

Protein je proteinski molekul organskog porijekla. U svojoj strukturi - prilično velik, razgranat. Proteini bilo koje vrste mogu izazvati alergijsku reakciju, mogu izazvati različite manifestacije iz gastrointestinalnog trakta.

Problemi nastaju iz dva razloga:

• Nedostatak probavnih enzima za varenje proteina. Tada se može izvršiti korekcija prehrane sportskom prehranom nakon imenovanja enzima;
• Disbakterioza crijeva je kršenje mikroflore koje može biti uzrokovano bilo čim, od bolesti do nepravilne prehrane duže vrijeme. Uz disbakteriozu, patogena flora se razvija i raste, a ljudsko tijelo prestaje normalno apsorbirati hranu, uključujući proteine ​​iz proteina.

Ponekad se javlja alergijska reakcija ne na sam protein, već na arome i zaslađivače koji moraju biti prisutni u njegovom sastavu. Ni ova mogućnost se ne može isključiti. Srećom, na tržištu postoji mnogo nearomatiziranih, nezaslađenih proteinskih dodataka.

Istraživanja o štetnim efektima proteina na organizam

Proteini i ljudski skelet

Nema dokaza da protein negativno utiče na ljudski skeletni sistem. Naprotiv, proteini se konzumiraju. Protein pospješuje sintezu faktora rasta sličnog inzulinu, koji indirektno doprinosi jačanju mišića. Proteini poboljšavaju apsorpciju kalcijuma. Njegov dodatak ishrani doprinosi normalizaciji stanja koštanog sistema.

Proteini ne utiču na razvoj bolesti srca i krvnih sudova. Naime, konzumiranjem proteina izbjegavaju se problemi s visokim kolesterolom, jer uzimajući većinu proteina iz bezmasnih i sigurnih suplemenata, osoba mehanički ograničava masnu i „kontroverznu“ hranu u ishrani, što može povećati nivo holesterola, što negativno utiče na zdravlje. srca i krvnih sudova.

Protein i koronarna bolest

Također nije utvrđena veza ili veza između unosa proteina i razvoja ove bolesti.

Proteini i visok krvni pritisak

Kod povećanog pritiska sportske prehrane ne preporučuje se upotreba kreatina i kofeina, ali pijenje ili ne pijenje proteina nije bitno. Proteini ne utiču na krvni pritisak najmanje, direktno. Indirektno, može imati povoljan učinak zamjenom "kontroverznih" namirnica u prehrani. Nije pronađena direktna veza.

Proteini i koronarna bolest srca

Protein ne uzrokuje koronarnu bolest, nije utvrđena veza između njegovog unosa i bolesti. Opet, bolest može pogoditi i one koji dugo vremena imaju pretjerano vježbanje i koriste anaboličke steroide. Proteini nemaju nikakve veze s tim.

Proteini i rak dojke

Istraživači nisu pronašli vezu između unosa proteina i mogućeg razvoja ove bolesti.

karcinom jajnika i proteini

Naučnici su proučavali žene koje su uzimale i ne uzimale proteine, ali nije bilo veze između unosa proteina i raka jajnika.

Rak prostate

Još jedna popularna "horor priča" iz medija, u kojoj se brkaju pojmovi. Kada koristite anaboličke steroide, prostata se zaista povećava. Prema nekim izvještajima, povećanje prostate povećava rizik od raka. Ali sve to nema veze sa proteinima, veza između njegove upotrebe i raka prostate nije utvrđena.

Rak larinksa

Naučnici su otkrili da se karcinom larinksa općenito češće javlja kod onih koji jedu više životinjskih proteina, a rjeđe kod onih koji u svojoj ishrani stavljaju naglasak na biljne proteine.

Rak želuca

Sličan rezultat istraživanja kao u prethodnoj verziji. Rak želuca češće se javlja kod onih koji konzumiraju višak životinjskih i manjak biljnih proteina.

Rak pankreasa

Kanadska studija nije pokazala povezanost između raka gušterače i unosa proteina.

rak bubrega

Iako je protein zabranjen kod bolesti bubrega, jer utiče na njihov rad, ne može izazvati rak bubrega.

kolorektalni karcinom

Nije pronađena veza između upotrebe proteinskih suplemenata i raka rektuma.

Mišljenje podeljeno. Tijelo zdrave osobe u stanju je ukloniti višak proteina ako uđe u sistem. Ne znamo kako akumulirati aminokiseline, poput glikogena, na primjer, tako da ništa osim otpada Novac višak proteina ne prijeti.

Ali ovo je samo jedno mišljenje. Postoji još jedan. Prekomjerne doze mogu dovesti do oštećenja bubrega, jetre i poremećaja probavnog trakta. Oni sigurno nisu sami po sebi toksični, ali osoba koja već ima probleme s bubrezima i jetrom može imati velike probleme zbog unosa proteina.

Bitan: višak nutrijenata je višak energije. Sve što organizam ne potroši u procesu metabolizma definitivno će se deponovati u masti.

Doze proteina mogu se izračunati nezavisno. Ne morate čekati ovaj savjet fitnes gurua. Izračunajte ukupnu količinu proteina u prehrani i na osnovu toga izvedite zaključak. U praksi se dnevno popiju od 1 do 3 porcije koktela, naravno, vodeći računa o svim proteinima koji dolaze s hranom.

Mislite li da su oni koji su promovirali odbijanje jela noću već izumrli? Ništa slično ovome. Sada tvrde da bi bilo lijepo odustati od sportske prehrane. Kažu da se želudac i crijeva moraju odmoriti, ako u želucu ima barem nesretni dio kazeina, morat ćete zaboraviti na miran san.

Na sreću, ova kontroverzna činjenica nema naučni dokaz. Možete uzimati proteine ​​noću, čak i ako to nije kazein. Kazein je bolji jer se sporo vari i oslobađa aminokiseline. To omogućava mišićima da se bolje oporave.

Isolate je najbolje uzimati ujutro ili nakon treninga.

Šteta za tinejdžere

Učinak proteina na tijelo adolescenata nije precizno proučavan. Zbog toga se tinejdžerima ne preporučuje uzimanje proteina. To se objašnjava činjenicom da je najbolje jesti prirodnu hranu kako biste dobili još više vitamina i minerala.

Ali za one tinejdžere koji se već bave dizanjem utega ili powerliftingom, proteini su potpuno prihvatljiva sportska prehrana. To će samo doprinijeti poboljšanju sportskih rezultata, te rastu vještine, zbog brzi oporavak mišiće. Protein ne sadrži nikakve štetne tvari za tinejdžera, jednostavno je poželjno da postoji paritet u ishrani između liofiliziranih i prirodnih izvora hranjivih tvari. Još bolje, dominacija prirodna hrana i samo proteinski dodatak.

Možete koristiti proteine ​​i za momke i za devojke, tu nema suštinske razlike. Gejneri se obično ne preporučuju tokom adolescencije, osim ako se tinejdžer bavi dizanjem tegova ili powerliftingom i očigledno nema dovoljno težine do tačke iscrpljenosti.

Tinejdžeri ne mogu samo piti šejkove, već i jesti proteinske pločice.

Važno: postoje određeni psihički problemi koji su povezani sa sportskom ishranom. Postoji mišljenje da upotreba sportske prehrane potiče mentalitet sve ili ništa kod tinejdžera, a može ga indirektno gurnuti na put upotrebe anabolika. Ali ovo je samo mišljenje, mnogo zavisi od odgoja tinejdžera, rada njegovog trenera i mikroklime u porodici.

Niko ne bi kupio proteine ​​bez ovih 15 sjajnih razloga zašto radi

1. Poboljšava performanse u sportu. Mišići rastu, pokazatelji snage rastu.
2. Ne sadrži višak ugljikohidrata i masti, što se ne može reći za druge grickalice.
3. Pomaže utažiti glad bez štete po zdravlje.
4. Otklanja probleme sa zadovoljavanjem potreba za proteinima.
5. Nije potrebno komplikovano kuvanje, samo u šejkeru umešajte kašiku proteina.
6. Prilično se brzo apsorbira i ne uzrokuje probleme s probavom.
7. Omogućava vam da dobijete esencijalne aminokiseline koje tijelo ne može samo sintetizirati.
8. Pomaže u prevenciji dijabetesa tipa 2 normalizacijom nivoa šećera i inzulina.
9. Pomaže kod rasta snage i izdržljivosti u sportu.
10. Eliminiše potrebu da nosite hranu sa sobom i jedete je u svlačionici nakon nastave.
11. Čuva se u svim uslovima, može se nositi sa sobom čak i na hladnoći, čak i na vrućini. Što se ne može reći, na primjer, o svježem siru.
12. Pomoći će vam da se riješite želje za slatkišima, ukusnom užinom na dijeti.
13. Uklanja nedostatak proteina kod vegetarijanaca.
14. Protein u proteinu sadrži potpuno isti kao i u drugim vrstama hrane. Ništa veštačko.
15. Potpuno je bezbedno za zdravlje, pridržavajte se samo svoje KBJU norme i vežbajte.

Bez minusa, nema izvora napajanja, zar ne?

Proteini mogu izazvati želučane tegobe, posebno ako osoba već ima disbakteriozu ili intoleranciju na laktozu. Veoma "pomaže" da se uznemirite i sve vrste narodne recepte od proteinskih mješavina zdravo voće. Ako probavni trakt ima poteškoća da se nosi s mlijekom, pijte enzim laktazu i izbjegavajte složene koktele.

Ako postoji pola konzerve odjednom, postoji velika šansa da će doći do predoziranja i preopterećenja svih tjelesnih sistema.

Sublimirani protein je lišen vitamina i minerala. Neki brendovi umjetno obogaćuju svoje proizvode, ali to nije slučaj za sve. Da budemo pošteni, piletina iz supermarketa takođe nije „najvitaminskiji“ proizvod.

Smatra se da ne može svako vježbanje redovno kupiti proteine. Iako je sa dinamikom cijena hrane to diskutabilno. Sada je već lakše kupiti protein nego nekoliko kilograma pilećeg filea.

Prirodni ukus proteina nije posebno privlačan. On izgleda kao mlijeko u prahu. Stoga se proteinima jednostavno dodaju različiti okusi i zaslađivači. Ovi proizvodi nisu uvijek prirodni.

Većina važan savjet- odrediti količinu praha ne po tome koliko pije sljedeći junak sjajne naslovnice časopisa za bodybuilding i fitnes, već prema vlastitim potrebama za proteinima. Ne isplati se pretpostaviti nedostatak proteina i stoga kupiti prah. Morate naučiti kako računati proteine, masti i ugljikohidrate u prehrani, i svakako polaziti od njihove količine.

Najvažnija pravila za prijem su:

• Nema potrebe da precenjujete količinu proteina u ishrani preko 2 g na 1 kg trenutne telesne težine, ako niste profesionalni sportista;
• Prije povećanja količine proteina u ishrani, svi rizici moraju biti eliminirani. Mnogi savjetuju da se podvrgnu ljekarskom pregledu kako bi se isključili problemi s bubrezima i jetrom.
• Pijenje proteina ima smisla, samo tokom perioda sporta. Ako se zbog životnih okolnosti ili iz nekog drugog razloga nastava prekine, iz prehrane treba izbaciti i proteine.
• Zamjena obroka proteinima je privremena mjera, omogućava vam da brzo smršate, na primjer, da uđete u kategoriju težine u sportu. Obično se ljudima ne preporučuju takve manipulacije ishranom.
• Bolje je piti proteine ​​bez dodavanja drugih proizvoda.
• Bolje je ne prekoračiti dozu od 20-30 g odjednom.

Zasebno, želio bih reći o "domaćim proteinskim šejkovima" ili prilično popularnoj temi - napraviti smoothie od svih dostupnih proizvoda za redom, i nazvati to izvorom proteina. Često se za izgradnju mišića savjetuju kokteli sa svježim sirom, bjelanjcima, orasima i nekim drugim bobičastim voćem na hrpu i medom za ukus. Po svom sastavu nije protein, već getener. Ako sportistu ne zanima suhi set, već jednostavno veliki mišići i eventualno velika masna masa, puno energije, a on toleriše takvu gomilu mliječnih proizvoda u svojoj prehrani, onda će sve biti u redu. Ali za one koji zaista brinu o suhom setu ili održavanju mišića suhim, takve kompozicije neće raditi.

Postoji li razlika između proteina soje i proteina sirutke? Proizvođači nas povremeno pokušavaju uvjeriti da je soja isti izvor proteina, samo „zeleniji“, ali to nije tako. Upotreba velike količine sojinih proteina u većoj meri dovodi sportistu do smetnji u varenju i gastrointestinalnom traktu, a u većoj meri prati alergijsku reakciju. I ne radi se čak toliko o fitoestrogenima, kojima ljudi rado pripisuju zdravstvene probleme, koliko o nižoj svarljivosti samog proteina soje. Protein soje je manje svarljiv od sirutke.

Ima li smisla kupovati goveđi protein? Profesionalni sportisti tvrde da što više različitih vrsta proteinskih suplemenata konzumirate, to će vaši mišići bolje rasti. Savremena dijetetika također polazi od takvih informacija. Priroda ovog znanja je jednostavna - svoju formu možete poboljšati ako unosite što više aminokiselina i vitamina. U stvari, ovo je mnogo lakše postići različite vrste proteini. Goveđi protein je vrlo svarljiv, ali nije najjeftiniji. Ovo imaju samo premium brendovi i košta 20 posto više od običnih proizvoda od surutke.

Postoji li fundamentalna razlika između WPC-a i proteina iz trgovine? Ne, samo KSB kupuju iz fabrika i prodaju preko one-pagera od strane preduzimljivih ljudi. Za prodaju koristite uobičajeno reklamni tekst, koji jednostavno navodi prednosti bilo kojeg proteina, kao što je sposobnost zaštite od katabolizma i održavanje mišićne mase.

Da li je potrebno kupiti izolat, whey, kompleksne proteine ​​i kazein jednoj osobi? Najnovija istraživanja pokazuju da se BCAA apsorbuju odmah nakon treninga, aminokiseline iz proteinskog izolata apsorbuju se za pola sata, surutka izaziva povećanje aminokiselina do 2 sata, kompleksni protein do 4, ali kazein do 7 sati. Sve ove brojke nam omogućavaju da kažemo da je najkorisniji pristup za prosječnu osobu da pije BCAA tokom treninga, a nakon njega - kompleksni protein. Da li je kazein potreban ili ne, svatko odlučuje ovisno o stopi oporavka. Izolat je duboko specijaliziran proizvod čija je upotreba dio onih koji se suše. Po ukusu je inferiorniji od uobičajenih proteina.

Nedavno su profesionalni sportisti počeli da preferiraju hidrolizirane proteine.. Ovo je proizvod sa gotovim peptidnim lancima koji se direktno apsorbuju u krv u roku od nekoliko minuta nakon ulaska u organizam. Ovo omogućava hidrolizatu da riješi probleme profesionalnog sporta. Za amatere je to obično nerazumno skupo.

Kako piti proteine ​​i sa čime ga mešati? Ovdje postoji nekoliko kampova. Neki vjeruju da nema razlike, čak možete sipati kantu proteina u svježi sir, čak i u kefir, ili čak u kašu. Proteini će se i dalje apsorbirati, a nekima će možda biti ukusnije pojesti proteine ​​sa zobenim pahuljicama nego popiti koktel. To je djelimično tačno, a protein se vari. Jedini problem je što dio pomiješane hrane može izazvati fermentaciju u želucu, a onda će doći do problema sa asimilacijom.

Ljubitelji miješanja proteina u mlijeko tvrde da je samo ovako bolje - bogatiji sastav aminokiselina, dodatni proteini i prijatan okus. Ali sve to može izblijediti ako osoba ima problema s apsorpcijom laktoze. Jedan mali gastrointestinalni poremećaj, i više nećete moći apsorbirati protein.

Najbolji protein za mršavljenje kazein protein

Vrijeme čitanja: 4 min

Većina sportista se prije ili kasnije suoči s pitanjem uzimanja sportskih suplemenata. Danas ćemo govoriti o prednostima i štetnostima proteina, koji je najpopularniji proizvod među ljubiteljima fitnessa.

Protein je prašak sa visokim sadržajem proteina (obično 60-90%) i malo masti i ugljenih hidrata. Ono što je najvažnije, to je lako svarljiv protein, zbog čega je toliko popularan kod ljudi koji se bave sportom. Proteini su idealan pomoćnik za vaše mišiće, jer im je potrebna ishrana i građevinski materijal tokom vežbanja.

Prednosti i mane proteina

Ali kao i svaki proizvod, proteinski prah ima svoje prednosti i nedostatke. Pogledajmo pobliže argumente o prednostima i štetnosti proteina.

Top 15 prednosti proteina

Malo je vjerovatno da bi protein stekao takvu popularnost da nije bilo brojnih uvjerljivih argumenata o njegovim prednostima:

1. Protein podstiče rast mišića, što znači postizanje maksimalnih sportskih rezultata.
2. Ovo je izuzetan proizvod jer sadrži proteine ​​bez velikih količina ugljikohidrata i masti.
3. Pomaže u suzbijanju apetita snižavanjem nivoa šećera u krvi i povećanjem nivoa slobodnih aminokiselina.
4. Odlična je opcija za užinu na poslu ili kod kuće.
5. Lako možete dobiti dnevni unos proteina, što je posebno važno za vegetarijance i nespecijalne ljubitelje mesa i ribe.
6. Proteinski prah se lako konzumira. Dovoljno ga je razblažiti mlijekom ili vodom i proteinski obrok je gotov.
7. Brzo i lako se apsorbira skoro 100%, ne stvara težinu u želucu.
8. Daje tijelu kompletan kompleks aminokiselina.
9. Normalizuje nivo insulina zdravi ljudi, kao i kod pacijenata dijabetes drugi tip.
10. Pomaže sportistima da povećaju njihovu izdržljivost, snagu i energiju.
11. Konačno ćete sami sebi zatvoriti pitanje šta jesti nakon treninga. Lako svarljivi proteini bit će odlično rješenje nakon sporta.
12. Puder je zgodan za čuvanje i uvek ga možete poneti sa sobom. Za razliku od mlijeka i svježeg sira, nije brzo pokvarljiv proizvod.
13. Proteini se najčešće prodaju sa aditivima, tako da možete izabrati za sebe najpoželjniji ukus: čokolada, jagoda, vanilija itd.
14. Proteini sadržani u sportskim suplementima su prirodnog porijekla i potpuno su fiziološki u odnosu na ljudski organizam.
15. Proteini su sigurni za zdravlje, ako ne prekoračite dozu i vježbate.

Top 5 nedostataka proteina

Ali nedostaci proteina, kao i bilo kojeg drugog proizvoda, također imaju:

1. Proteini mogu uzrokovati poremećaje u ishrani. Posebno su u opasnosti osobe koje pate od intolerancije na laktozu. Ali to se može izbjeći ako kupite suplemente bez sadržaja ove komponente. Na primjer, izolat ili hidrolizat proteina surutke.
2. Predoziranje proteinima može negativno utjecati na rad jetre i bubrega. Ako patite od bolesti ovih organa, onda je bolje ograničiti unos sportske prehrane.
3. Proteinski prah je praktično „prazan“ proizvod koji ne sadrži vitamine i mikroelemente. Istina, postoje izuzeci kada ga proizvođači posebno obogaćuju korisnim tvarima.
4. zbog visoka cijena, ne mogu svi priuštiti redovna kupovina sportskih dodataka.
5. Čisti proteini nisu najukusniji proizvod. Kako bi poboljšali okus, proizvođači mu dodaju zaslađivače, zamjene za okus i boje.

Kao i kod svih drugih, čak i najprirodnijih proizvoda, morate znati mjeru. Nudimo vam nekoliko jednostavni savjeti kako ne zamotati vrlo vrijedan proteinski proizvod na štetu svog zdravlja.

1. Pokušajte izbrojati količinu konzumiranih proteina, uzimajući u obzir protein. Njegova količina ne smije prelaziti 2 g na 1 kg težine (na primjer, maksimalno 120 g proteina na 60 kg težine).
2. Ne zamjenjujte proteinski prah punim ručkom i večerom. Ovo je samo proteinski dodatak ishrani.
3. Sportske suplemente je bolje koristiti samo u periodu kada se aktivno bavite sportom. U suprotnom, protein se jednostavno neće probaviti.
4. Ako imate problema s bubrezima ili jetrom, provjerite sa svojim ljekarom prije uzimanja proteina.
5. Nemojte prekoračiti preporučenu dozu, odnosno 20-30 g proteina odjednom.

Proteinska prehrana neophodna je sportašima snage za rješavanje nekoliko osnovnih zadataka: obnavljanje i rast mišića, povećanje pokazatelja snage, održavanje forme, sagorijevanje potkožnog masnog tkiva. Ako sportista ne dobije dovoljno proteina iz jednostavnih proizvoda, u pomoć priskače proteinski prah. O tome šta je ovaj sportski dodatak, kako ga uzimati, sa čime ga kombinirati i još mnogo toga saznat ćete iz našeg članka.

Prvo, hajde da razumemo koncepte.

Protein (prevedeno sa engleskog - protein) je organsko jedinjenje koje se sastoji od skupa aminokiselina. U stvari, tijelo gradi svoje ćelije od ove supstance, uključujući i mišićna vlakna. Prirodni proteini se nalaze u mesu, ribi, školjkama, svježem siru i biljnim proizvodima.

U svijetu sportske prehrane, protein se odnosi na suplemente u prahu koji se koriste kao izvori visokokvalitetnih proteina. U ovom članku ćemo govoriti o proteinima, upravo kao sportskom dodatku koji uzimaju bodibilderi, powerlifteri i drugi sportisti koji se bave treninzima snage.

Dakle, sa sređenim konceptima. Pogledajmo sada zadatak. Jednom u želucu, protein se razlaže na polipeptide djelovanjem hlorovodonične kiseline i enzima pepsina. Nakon prolaska u tanko crijevo, polipeptidi se odvajaju digestivnim enzimima na njihove pojedinačne komponente - aminokiseline.

Slobodne aminokiseline se apsorbiraju u tankom crijevu i ulaze u krvotok. Zatim se raznose po cijelom tijelu kako bi obavile svoje funkcije: popravku tkiva, izgradnju novih ćelija, održavanje imuniteta, stvaranje hormona, stimulaciju moždane aktivnosti, jačanje nervnog sistema, učešće u metaboličkim procesima.

Compound

Glavni sastojak praha je sušeni pročišćeni protein (od 60 do 95-98% po porciji). Napominjemo da se ovaj sportski dodatak može napraviti od različitih proizvoda: goveđeg mesa, surutke, jaja, soje. Osim toga, postoje višekomponentne mješavine koje kombiniraju nekoliko vrsta proteinskih spojeva.

„Osnovnom“ sastojku proizvođači po pravilu dodaju različite supstance koje poboljšavaju ukus, boju, teksturu i nutritivnu vrijednost prah. Takve komponente su zaslađivači, arome, vitamini, minerali, BCAA kompleks, probavni enzimi za bolju apsorpciju.

Vrijedi napomenuti da dodatni sastojci nisu uvijek korisni. Na primjer, zaslađivači mogu usporiti proces mršavljenja. Stoga, oni koji žele da dobiju 100% siguran proizvod treba da kupe čisti prah bez nečistoća. Ovaj protein nema ukus, može se koristiti u pripremi običnih jela.

Odaberite svoj proizvod:

Tehnologija proizvodnje

Podsjetimo da različiti proizvodi (meso, jaja, surutka, soja) djeluju kao sirovine za proteine. Ali u svakom slučaju, proizvodnja se temelji na razdvajanju proteinskih spojeva od masti i ugljikohidrata pomoću posebnih filter membrana. Nakon filtracije, protein se suši. Dobijenom prahu se dodaju dodatni sastojci i pakuju u tegle.

Kao primjer, razmotrite tehnologiju proizvodnje:

• Kao „izvor“ koristi se surutka koja ostaje nakon proizvodnje sira ili slatkog putera;
• Sirutka se zagrijava na 72°C (pasterizacija) kako bi se uništile bakterije, mikrobi;
• Zatim se dezinficirana masa ultrafiltracijom dijeli na proteine, masti, ugljikohidrate;
• Završni korak je sušenje proteina u prah.

Proteini od mesa i povrća proizvode se sličnom tehnologijom. Razlika je samo u sirovinama. U prvom slučaju koristi se visokokvalitetna govedina, u drugom - soja, grašak, pšenica.

Razlika između proteina i getera i kompleksa aminokiselina

Gainer- proteinsko-ugljikohidratni proizvod. Sastav sadrži 20-30% proteina, sve ostalo su brzi ugljikohidrati sa visokim glikemijskim indeksom. Dodatak je dizajniran za vitke sportiste kojima je teško dobiti na težini. Ako vam je cilj rast "suhih" mišića - uzmite čist protein. Gejner vam neće odgovarati, jer će povećati ukupnu tjelesnu težinu zbog nakupljanja tjelesne masti.

Redoslijed cijena za dobitnike:

aminokiseline (suplement) To je protein koji je u proizvodnji razbijen na manje komponente. Ne postoji hemijska razlika između AA i proteina. Ali zahvaljujući strukturi, aminokiseline se brže apsorbiraju, što je korisno tokom treninga i odmah nakon njega. AK kompleksi se koriste kada je potrebno brzo nadoknaditi proteinske rezerve tijela i spriječiti razgradnju mišića (katabolizam).

Cijena aminokiselina:

Proteini u redovnoj hrani

Ako želite izgraditi mišiće, ne morate kupovati otmjene proteinske konzerve. Možete dobiti dovoljno proteina redovnom ishranom. Nudimo izbor proizvoda s najvećim sadržajem proteinskih spojeva. Izračun je prikazan za 100 g.

Proteini u sportu

U uvodu smo naveli za šta se koriste proteinski prahovi u disciplinama snage. Sada razmotrite svaku stavku posebno i detaljnije.

Oporavak i rast mišića

Postoji mišljenje da mišići rastu tokom vježbi snage. Zapravo nije. Savladavajući teška opterećenja, sportista samo "povređuje" mišićna vlakna. Nakon lekcije, u naredna dva dana, tijelo obnavlja oštećena tkiva, izgrađujući nove ćelije na mjestu "mikrotraume" (i to sa marginom). Tako se mišići postepeno povećavaju u volumenu.

Ali tijelo ne može stvoriti nova mišićna vlakna ni iz čega. Zbog toga sportista mora da konzumira veliku količinu proteinske hrane. Istovremeno je poželjan visok kvalitet. Ako je ishrana sportiste dobro izbalansirana, onda nije neophodno da se bavi sportskom ishranom. Ali ako tijelo ne dobiva dovoljno proteina hranom, onda je proteinski prah nezamjenjiv.

Rast indikatora snage

Kao što je već napomenuto, proteini pomažu u obnavljanju i povećanju mišićnih vlakana. Ali sve u telu je međusobno povezano. To znači da ne rastu samo mišići, već jačaju i ligamenti i tetive, povećava se inervacija (urast nervnih završetaka u ćelije). Kao rezultat toga, poboljšava se neuromuskularna komunikacija i povećavaju karakteristike snage sportaša.

Održavanje forme

Neobično je da ljudsko tijelo dobije višak mišićnog volumena, jer ova tkiva zahtijevaju veliku količinu energije. Stoga će tijelo u svakoj prilici pokušati slomiti dragocjene mišiće za svakog sportaša. Kako bi se to spriječilo, potrebno je osigurati višak hranjivih tvari, a posebno proteina. Visokokvalitetni proteini su najprikladniji za ove svrhe.

Spaljivanje potkožne masti

Upotreba proteinskih suplemenata pomaže u zasićenju tijela bez upotrebe hrane s teškim ugljikohidratima. Kao rezultat toga, sportaš smanjuje ukupan dnevni unos kalorija, što doprinosi pokretanju procesa mršavljenja. Osim toga, tijelo troši veliku količinu energije na razgradnju proteina u aminokiseline, što također pomaže da se riješite omraženih masnih naslaga na problematičnim područjima.

Da li su običnim ljudima potrebni proteini

Ako osoba koja se ne bavi fizičkom aktivnošću ima uravnoteženu ishranu u pogledu proteina, masti, ugljenih hidrata, onda nema potrebe za dodatnim unosom sportskih suplemenata. Ako postoji stalan nedostatak proteinskih spojeva, onda bi proteinski prah mogao biti koristan. U isto vrijeme, stopa potrošnje suplementa trebala bi biti nešto niža od one kod moćnih sportaša. Preporučena norma za obične ljude je oko 1 g proteina na 1 kg tjelesne težine. Ako pijete proteine ​​u velikim količinama bez vježbanja, najvjerovatnije će se dio uzetog suplementa izgubiti.

Vrijedi napomenuti da se zbog tečaja dolara svi proteinski praškovi prodaju po prilično visokim cijenama. Istu količinu proteina možete dobiti iz obične hrane po nižoj cijeni. Da, protein je zgodan, brz, ali ako je finansijski faktor odlučujući, onda je najbolje dobiti stopu proteina iz prirodnog mesa, jaja, ribe i svježeg sira. Osim toga, nepoželjno je jesti jedan protein duže vrijeme. Činjenica je da prirodni proizvodi osim proteina sadrže veliku količinu vitamina, minerala, zdravih masti. Bez upotrebe ovih supstanci povećava se rizik od razvoja ozbiljnih bolesti.

Prednosti proteina za muškarce i žene

Glavne prednosti unosa proteina za muškarce su obnavljanje oštećenih vlakana nakon treninga, kao i izgradnja novih ćelija. Osim toga, dodatak ima pozitivan učinak na hormonalni sistem. Kao rezultat, povećava se proizvodnja testosterona, hormona odgovornog za seksualnu želju, rast mišića, karakter, oštrinu uma i motivaciju. Također imajte na umu da dovoljna količina proteina u ishrani podržava nervni sistem u zdravom stanju, pomažući muškarcu da prebrodi stresne trenutke.

Ženama koje pate od nedostatka proteinskih spojeva preporučuje se i uzimanje proteinskog praha. Prvo, kada se bavite fitnesom, ovaj dodatak će pomoći u održavanju ukucanog oblika. Drugo, proteini pomažu u održavanju zdrave kose, noktiju i kože. Treće, uzimanje praha zasićuje tijelo i smanjuje ukupni sadržaj kalorija u jelovniku, što ima pozitivan učinak na gubitak težine. Četvrto, redovna konzumacija stimuliše visok metabolizam, što je takođe korisno za smanjenje telesne masti.

Ljudi koji su daleko od sporta i medicine po pravilu govore o opasnostima proteina. U isto vrijeme, navodno hemijsko porijeklo aditiva smatra se glavnim argumentom. U stvari, u tehnologiji proizvodnje proteinskog praha nema hemijskih reagensa. Glavni proizvodni procesi su pasterizacija (zagrijavanje za ubijanje mikroba i bakterija), ultrafiltracija pomoću posebnih membrana i toplotno sušenje. Osim toga, sirovine za proizvodnju proteinskih mješavina su prirodni proizvodi koji su prošli test.

Nuspojave i predoziranje

Po pravilu, proteinski prah nema negativan uticaj na organizam. Ali uz redovno, sistematično prekoračenje normi potrošnje koje je naveo proizvođač, mogu se uočiti problemi s bubrezima i jetrom. Rješenje u ovom slučaju bit će značajno smanjenje doze aditiva.

To nuspojave Proteini se mogu pripisati probavnim smetnjama kod osoba s intolerancijom na laktozu. Osim toga, mješavine napravljene od sirutke mogu izazvati alergijske reakcije na koži ili respiratornom traktu. Stoga je za alergičare najbolje da se fokusiraju na proteine ​​govedine ili jaja.

Vrijedi napomenuti da neki proizvođači dodaju pšenični škrob, koji sadrži gluten, svojim proizvodima radi bolje konzistencije. Ovaj biljni protein je "toksičan" za osobe sa celijakijom. Stoga prije kupovine obavezno pročitajte sastav na poleđini pakovanja.

Kako izračunati pojedinačnu dozu

Optimalna formula za sportiste oba pola je 2,5 g proteina na 1 kg težine. Istovremeno, većina proteina treba da dolazi iz obične hrane. Ostatak količine treba uzeti iz proteinskog praha. Uzmimo primjer:

Početni podaci: sportaš težine 80 kg, proteinski proizvodi u dnevnoj prehrani - 10 pilećih jaja, 200 g pilećeg filea.

Rješenje:

• Težina sportiste je 80 kg, što znači da treba da jede 200 g proteina dnevno (80x2,5 = 200);
• Izračunavamo količinu proteina koja se konzumira iz prirodnih proizvoda: 10 jaja = približno 50 g proteina, 200 g fileta = približno 50 g proteina;
• Budući da sportaš pola norme dobiva iz prirodnih proizvoda, to znači da mora dobiti još 100 g proteina iz proteina;
• Jedna porcija praha je obično 30-35 g. Dakle, potrebna dnevna količina proteina će biti tri porcije. Možete dodati četvrtu dozu proteinskog šejka da pokrijete potrebe tijela sa 100% vjerovatnoćom.

Imajte na umu da smo uzeli u obzir proteine ​​govedine, jaja i surutke. Količina proteina u takvim suplementima je blizu 100%. Ako uzmete prah od biljnih sirovina, na primjer, od soje, tada će brojevi biti drugačiji. Protein soje sadrži u prosjeku 20 g proteina po obroku. Dakle, za prikazani primjer, preporučeni broj porcija je pet do šest dnevno.

Obični ljudi koji ne rade trening snage, ali imaju manjak proteina u ishrani, trebali bi uzeti 2 standardne porcije whey proteina (30-35 g svaka) ujutro i uveče između užina.

Sportistima koji se redovno bave fizičkom aktivnošću savjetuje se da se pridržavaju sljedećeg režima suplementacije:

• Ujutro nakon buđenja. Vrsta: surutka ili višekomponentna. Cilj je usporiti kataboličke procese (razgradnju mišića) koji su počeli noću. Imajte na umu da biste trebali jesti i ugljikohidrate (na primjer, zobene pahuljice) kako biste tijelo napunili energijom;
• 30-40 minuta prije treninga. Vrsta: surutka, govedina ili jaje. Cilj je dati tijelu proteine ​​za održavanje mišića tokom vježbanja. U tom slučaju potrebno je i dodatno unositi ugljikohidrate;
• Tokom treninga, piti proteinski prah nema smisla. jer je potrebno mnogo vremena za varenje. Bolje je uzeti porciju aminokiselina ili BCAA kompleks;
• Odmah nakon treninga. Vrsta: surutka, jaje ili govedina. Cilj je zaustaviti procese katabolizma, dati mišićima hranu za rast i oporavak;
• Prije spavanja. Tip: kazein ili višekomponentni. Ciljevi su blokiranje procesa katabolizma noću, da se mišićima daju polako svarljivu ishranu.
• Dani odmora i oporavka treba uzimati između obroka.

Treba reći nekoliko riječi o tekućini na kojoj se miješa protein.

1. Najlakši način je da se prašak otopi u čistoj prokuhanoj vodi.. Prednost takvog koktela je odsustvo dodatnih kalorija, nedostatak nije najprijatniji okus.
2. Druga opcija kuhanja - s mlijekom. Prednost takvog pića je odličan okus, minus su dodatne kalorije. Zbog toga se proteini sa mlekom ne preporučuju sportistima koji su na strogom "sušenju" pre takmičenja.
3. Treći način je umiješati proteinski prah u voćni sok. Prednost je prijatan okus, nedostatak je visok sadržaj brzih ugljikohidrata. Ako sportista nije na rezu, prihvatljivo je da nakon treninga popije protein sa sokom kako bi se zatvorio „prozor ugljikohidrata“.

Kombinacija sa drugim suplementima

Nudimo efikasne proteinske pakete sa drugim vrstama sportske ishrane:

• Sa dobitnikom. Ako imate gejner s malo proteina, možete mu dodati pola mjerice čistog proteina. Izlaz je visokoenergetski proizvod za upotrebu nakon treninga. U takvom koktelu postoji dovoljna količina proteina za oporavak mišića i brzih ugljikohidrata za obnavljanje energije;
• Sa kreatinom. "Mješavina" daje mišićima dodatnu energiju i ishranu. Količina se bira pojedinačno. Ali, kao opšte pravilo, 1 kašičica (5 g) kreatina sa porcijom proteina se dobro probavlja. Vrijeme prijema: jedan sat prije treninga;
• Sa BCAA kompleksom. Protein već sadrži malu količinu bcaa, ali kombinacija ova dva suplementa je prihvatljiva. U teoriji, u takvoj mješavini povećava se nutritivna vrijednost proteina, što pomaže u efikasnijem obnavljanju mikrotraume i povećanju volumena mišića;
• Sa L-karnitinom. Uobičajena kombinacija među bodibilderima. Ovaj paket vam omogućava da ubrzate gubitak težine, jer pospješuje korištenje masti. Karnitin se prodaje zasebno u kapsulama. Miješati treba jednu porciju svakog od aditiva;
• Sa glutaminom. Ova aminokiselina stimuliše proizvodnju hormona rasta i podržava imunitet. Zabranjena je istovremena kombinacija sa proteinima. Prvo treba popiti porciju glutamina, nakon 35-40 minuta možete uzeti proteinski šejk;
• Sa sagorevacima masti. Nemojte piti oba suplementa istovremeno. Sagorevač masti se obično uzima na prazan stomak pola sata pre jela. Protein treba konzumirati nekoliko puta dnevno između užina;

Ali protein ne treba kombinovati sa složenim aminokiselinama. Zapravo, takva gomila je apsolutno besmislena, jer se proteinski prah sastoji od AA. Najbolje je piti oba suplementa odvojeno. Na primjer, izolat sirutke prije i poslije vježbanja i kompleks aminokiselina tokom treninga snage za podršku mišićima.

Kako zamijeniti proteinske šejkove

Ako nema novca za sportsku prehranu, onda je najbolje proteine ​​dobiti iz prirodnih proizvoda: mesa, peradi, jaja, ribe, školjki, svježeg sira, orašastih plodova. Sadrže sve potrebne aminokiseline, kao i vitamine, minerale, zdrave masti.

Protein se također može zamijeniti kompleksom aminokiselina. Ali budimo iskreni, to niko ne radi. Jer je cijena AK-a visoka. Da biste dobili istu količinu proteina kao iz proteina, morate pojesti nekoliko porcija aminokiselina, a to je jako skupo.

Kako odabrati protein

Bodybuilderi početnici stječu sportsku prehranu ili po savjetu iskusnih drugova ili pod utjecajem reklama. Ali vrlo često se ispostavi da im odabrani proizvod ne odgovara. Predlažemo da se rastavljaju faktori koji utiču na kvalitet proteinskog praha. Dostavljene informacije će vam pomoći da kupite pravi dodatak.

Vrsta proteina metodom prečišćavanja

Da bi se dobili čisti proteini, iz sirovine se uklanjaju masti, ugljikohidrati i balastne tvari. Ovisno o metodi filtracije koja se koristi u proizvodnji, dobiva se jedna ili druga vrsta proteina:

• Koncentriraj se. Ima nizak stepen filtracije. Zbog toga količina proteina u gotovom prahu ne prelazi 80%. Takav proizvod se apsorbira u roku od jednog do dva sata. Prednost koncentrata je njegova niska cijena;
• Izolirati. Podvrgava se najmanje dvostrukom stepenu pročišćavanja. Zbog toga prah ima visoku nutritivnu vrijednost - količina proteina je od 80 do 95%. Proizvod se brzo upija (30-40 minuta). Ima pristupačnu cijenu;
• Hidrolizat. Prolazi kroz nekoliko faza prečišćavanja i dodatno se obrađuje enzimima za razgradnju lanaca aminokiselina. Zahvaljujući ovoj tehnologiji, proizvod praktički ne sadrži nečistoće i brzo se upija (25-35 minuta). Količina proteina u prahu može doseći i do 98%. Nedostatak takvog aditiva je visoka cijena.

Koncentrat je namijenjen onima koji ne mogu kupiti skuplju vrstu proteina (npr. studentima). Za iskusne sportiste koji žele da dobiju najčistiji proizvod sa visokom stopom apsorpcije, preporučujemo ili hidrolizat.

Obrazac za oslobađanje

Postoje tri oblika proteina. Svaki ima svoje prednosti i nedostatke. Pogledajmo ih malo detaljnije:

• Najčešći je puder. Takav proizvod se prodaje u plastičnim teglama i vrećicama. Plus - visoka nutritivna vrijednost. Minus - potreba za mešanjem;
• Tečni proteini se smatraju manje popularnim. Obično se prodaje u malim bocama. Prednost - lako rastvorljiv u vodi, nedostatak - visoka cena;
• Treći oblik su proteinske pločice.. Prednosti - dobro zasititi, može se koristiti kao punopravna užina. Nedostatak je velika količina ugljikohidrata.

Za sportiste početnike preporučujemo izolate u prahu. Takvi suplementi imaju visoki nivo sadržaj proteina i relativno niska cijena. Profesionalni sportisti obično koriste tečni protein kada treba da napajaju svoje mišiće tokom dugog treninga snage. Štanglice su pogodne za sve i koriste se kada nema mogućnosti da se u potpunosti pojede.

Vrsta proteina prema sirovini

Na staklenkama za sportsku ishranu mogu se naći natpisi kazein, surutka, soja, govedina i drugi. Sve ove oznake govore o sirovinama od kojih je aditiv napravljen.

• Whey. Sirovina: Sirutka zaostala od proizvodnje sira i putera. Prednost ovog praha je njegov visokokvalitetni sastav aminokiselina. Vrijedi napomenuti da surutka u prahu sadrži i veliku količinu imunoglobulina (molekula koji podržavaju funkcioniranje imunološkog sistema);
• Kazein. Sirovina: mleko koje se koristi za proizvodnju sira. U zavisnosti od tehnologije prečišćavanja, postoje dva različita proteina: micelarni kazein i kalcijum kazeinat. Micelarni puder se smatra poželjnijim, jer se u njegovoj proizvodnji ne koriste hemikalije. Glavna prednost svih kazeinskih šejkova je spora apsorpcija, što im omogućava da se koriste prije spavanja;
• Govedina. Sirovina: visokokvalitetna govedina. Proces proizvodnje je sličan tehnologiji proizvodnje sirutke u prahu (pasterizacija, filtracija, sušenje). Prednost dodatka govedini je njegova visoka nutritivna vrijednost. Smatra se da se ova vrsta proteina 12-15% bolje "apsorbuje" u skeletnim mišićima od sirutke. Nedostaci aditiva uključuju samo visoku cijenu;
• soja (soja). Sirovina: soja. Prašak ima prilično visoku nutritivnu vrijednost, sličnu proteinu sirutke, ali je nešto slabije probavljiv. Budući da su izvor biljne sirovine, u finalnom proizvodu nema laktoze i holesterola. Vrijedi napomenuti da je protein soje "težak" za želudac, pa su uz produženu redovitu upotrebu moguća kršenja probavnog sustava;
• jaje (jaje). Početni materijal: bjelanjci. Ova vrsta sportske ishrane je u svetu priznata kao standard za sastav aminokiselina. Dodatak ne sadrži ugljikohidrate, kolesterol, balastne tvari. Jaje u prahu je pogodno za sportiste koji su alergični na mlečne proizvode. Nedostatak praha se smatra prilično visokim troškovima. To je zbog cijene sirovine i složenosti tehnologije proizvodnje;
• Višekomponentni (višestruki). Sirovina: različite vrste proteina (životinjski i biljni). Takav prah, zbog svog složenog sastava, ima kompletan profil aminokiselina blizu idealnog. Odnosno, kombinacija različitih proteina povećava nutritivnu vrijednost suplementa, čineći ga efikasnijim za razvoj mišića. Višekomponentni prah se može uzimati noću jer se sporo razgrađuje.

Za sportiste početnike preporučujemo izolate sirutke, jer ovi dodaci imaju visoku nutritivnu vrijednost i dobro se apsorbiraju. Govedina i jaja u prahu su pogodni za profesionalne bodibildere koji žele da dobiju najbolji anabolički odgovor mišića. Protein soje je koristan za djevojčice, jer sadrži izoflavone - supstance koje podržavaju zdravlje žena. Kazein i višekomponentni puderi su pogodni za svakoga. Najbolje ih je koristiti kao užinu prije spavanja za održavanje muskulature noću.

Protein Rating

Odabrali smo najpopularnije proteinski suplementi 2018:

• MuscleTech Nitro-Tech (3400 rubalja);
• BPI Sports Best Protein (3700 rubalja);
• MuscleFarm Combat Powder (3000 rubalja);
• Dymatize Nutrition Elite Whey (4100 rubalja);
• Weider Day&Night kazein (4000 rubalja);
• BSN Syntha-6 (3200 rubalja);
• MuscleMeds Carnivor (3900 rubalja);
• Optimum Nutrition Gold Standard Whey (3700 rubalja);
• Dymatize Nutrition ISO-100 Hydrolyzed (3600 rubalja);
• Weider Gold Whey (3000 rubalja).

Cijene mogu varirati ovisno o količini pakiranja. Još više proteina i trenutne cijene na linku. Predstavljeni proizvodi su zasluženo traženi u cijelom svijetu. Svaki od njih će vam pomoći da izgradite kvalitetnu mišićnu masu.

Zaključak

Završavajući članak, želimo da damo posljednju preporuku početnicima bodibilderima - nemojte uzimati veliku količinu suplementa odjednom. Visoke doze proteina mogu uzrokovati različite vrste alergije i poremećaji u ishrani. Stoga, prije kupovine tegle od 4-5 kilograma, pokušajte uzeti malo pakovanje od 900-1000 g. Pažljivo pratite svoje blagostanje, zabilježite sve negativne točke. Ako uzimanje suplementa uzrokuje nelagodu, odbacite ovog proizvođača i isprobajte drugi proizvod. Dakle, postepeno ćete moći odabrati sportsku ishranu koju vaše tijelo idealno apsorbira.