Recept za fritule od pollocka With kuvanje korak po korak.

• Vrsta jela: Glavna jela
• Težina recepta: jednostavan recept
• Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja

• Vrijeme pripreme: 13 minuta
• Vrijeme za pripremu: do 1 sat
• Porcije: 1 porcija
• Količina kalorija: 174 kilokalorije

Jednostavno korak po korak recept domaće fritule od pollocka. Lako se priprema kod kuće za do 1 sat. Jelo sadrži samo 174 kilokalorije.

Sastojci za 1 porciju

• Polpol file 400 g
• Pileće jaje 2 kom.
• Majonez 1 kašika. kašika
• Pšenično brašno 2 kašike. kašika
• Peršun 1 veza
• Rafinirano biljno ulje 2 žlice. kašika
• Limunov sok 1 kašičica
• Jestiva so po ukusu

Korak po korak recept

1. Fritule od pollocka su odlična opcija za brzu večeru, jer se "tijesto" za ove fritule može pripremiti unaprijed, a prije večere ostaje samo da ih na brzinu ispržite, a "tjesto" će mirno stajati u frižideru za dvoje do tri dana. Dakle, file polnota (ili oslić, bakalar - nemasna riba) narežite na vrlo male komadiće.
2. Zatim prelijte limunovim sokom i pospite solju. Ostavite pollock u ovom obliku petnaest minuta (na sobnoj temperaturi).
3. Zatim dodajte sitno nasjeckano zelje (peršun ili kopar, ili oboje) i majonez. Zelenilo se može koristiti i smrznuto, u gotovom jelu nećete primijetiti razliku sa svježim začinskim biljem. Imao sam već smrznut peršun.
4. Sve izmešati i dodati pileća jaja. Ako su jaja mala, dva možda neće biti dovoljna, bolje je dodati tri.
5. Promiješajte i sada dodajte pšenično brašno. Dodajte još jedan prstohvat soli.
6. Još jednom sve izmešati i "testo" za palačinke je spremno. Možete ga staviti u frižider i koristiti kasnije, neće biti gore, ili možete ispeći palačinke odmah.
7. Sipati malo u dobro zagrejan tiganj. biljno ulje bez mirisa i kašikom umočenom u hladnu vodu rasporedite male porcije "tijesta". Forma nije baš tačna.
8. Pržite na laganoj vatri sa obe strane dok ne bude gotovo. Ne pokrivajte tiganj poklopcem.
9. Popečke od pollocka su dobre i tople i hladne. Prilikom serviranja mogu se dopuniti kiselom pavlakom. Prijatno!

Pollock fritters bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 12,4%, vitamin PP - 21,8%, fosfor - 20,8%, jod - 76,5%, kobalt - 139,7%, bakar - 14,6%, fluor - 13,4%, hrom - 84,1%

Što je korisno Pollock fritule

• vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijske membrane. S nedostatkom vitamina E uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetski metabolizam. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Jod učestvuje u funkcionisanju štitne žlezde, obezbeđujući stvaranje hormona (tiroksin i trijodtironin). Neophodan je za rast i diferencijaciju ćelija svih tkiva ljudskog organizma, mitohondrijalno disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrijuma i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske strume sa hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zaostajanja u razvoju i mentalni razvoj kod dece.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira metaboličke enzime masne kiseline i metabolizam folne kiseline.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja tkiva ljudskog tela kiseonikom. Nedostatak se manifestira kršenjem formacije kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvoj displazije vezivnog tkiva.
• Fluor pokreće mineralizaciju kostiju. Nedovoljna potrošnja dovodi do karijesa, preranog habanja zubne cakline.
• Chromium učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući delovanje insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.

Kompletna referenca većina korisni proizvodi možete vidjeti u aplikaciji

Korak po korak recept za fritule od pollocka sa fotografijom.

• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Glavna jela
• Težina recepta: jednostavan recept

• Vrijeme pripreme: 7 minuta
• Vrijeme za pripremu: do 1 sat
• Porcije: 4 porcije
• Količina kalorija: 174 kilokalorije

Jednostavan recept za domaće fritule sa polakom sa fotografijom i korak po korak opisom kuhanja. Lako se priprema kod kuće za do 1 sat. Sadrži samo 174 kilokalorije.

Sastojci za 4 porcije

• Polpol file 400 g
• Pileće jaje 2 kom.
• Majonez 1 kašika. kašika
• Pšenično brašno 2 kašike. kašika
• Peršun 1 veza
• Rafinirano biljno ulje 2 žlice. kašika
• Limunov sok 1 kašičica
• Jestiva so po ukusu

korak po korak

1. Fritule od pollocka su odlična opcija za brzu večeru, jer se "tijesto" za ove fritule može pripremiti unaprijed, a prije večere ostaje samo da ih na brzinu ispržite, a "tjesto" će mirno stajati u frižideru za dvoje do tri dana. Dakle, file polnota (ili oslić, bakalar - nemasna riba) narežite na vrlo male komadiće.
2. Zatim prelijte limunovim sokom i pospite solju. Ostavite pollock u ovom obliku petnaest minuta (na sobnoj temperaturi).
3. Zatim dodajte sitno nasjeckano zelje (peršun ili kopar, ili oboje) i majonez. Zelenilo se može koristiti i smrznuto, u gotovom jelu nećete primijetiti razliku sa svježim začinskim biljem. Imao sam već smrznut peršun.
4. Sve izmešati i dodati pileća jaja. Ako su jaja mala, dva možda neće biti dovoljna, bolje je dodati tri.
5. Promiješajte i sada dodajte pšenično brašno. Dodajte još jedan prstohvat soli.
6. Još jednom sve izmešati i "testo" za palačinke je spremno. Možete ga staviti u frižider i koristiti kasnije, neće biti gore, ili možete ispeći palačinke odmah.
7. U dobro zagrijanu šerpu sipajte malo biljnog ulja bez mirisa i kašikom umočenom u hladnu vodu rasporedite male porcije "tijesta". Forma nije baš tačna.
8. Pržite na laganoj vatri sa obe strane dok ne bude gotovo. Ne pokrivajte tiganj poklopcem.
9. Popečke od pollocka su dobre i tople i hladne. Prilikom serviranja mogu se dopuniti kiselom pavlakom. Prijatno!

sadržaj:

Pollock se smatra jednim od vodećih među ribama po sadržaju proteina i joda, stoga je koristan za djecu (nutricionisti preporučuju uključivanje kuhanog pola u jelovnik od osmog mjeseca), trudnice i dojilje, starije osobe i gojazne . Jela od pola (ili druge ribe) treba jesti najmanje 2 puta sedmično.

Može se pržiti, dinstati, peći, kuvati od nje riblje čorbe, tople i hladne zalogaje, pite. Pollock je odličan morski plod za prvoklasna jela!

Pollock nema izražen, već neutralan okus, pa se u njegovoj pripremi često koriste mirisni i ljuti začini i začini.

Nudimo vam recepte koji će vam dobro doći i praznicima i radnim danima.

O prednostima toplih čorba nema smisla raspravljati, tako da prvo što predlažemo je kuhanje riblje čorbe od polpeta, odnosno riblje čorbe.

Uho od pollocka

Sastojci za 6 porcija:

• polpol - 1 kg,
• krompir - 6 kom.,
• šargarepa - 2 kom.,
• luk - 2 kom.,
• Lovorov list- 3 kom.,
• crni biber u zrnu - 6 kom.,
• peršun, koren celera - po ukusu,
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu,
• svježi kopar - po ukusu,
• limun - 6 kriški.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

kuhanje:

1. Ribu odmrznite na sobnoj temperaturi, zakuhajte 3-3,5 litara vode, stavite riblje glave i kuhajte 10-15 minuta.
2. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk, krompir na kockice srednje veličine, a šargarepu naribajte na srednjem rendu (možete šargarepu iseći na krugove za ljepotu).
3. Zatim narežite ribu na porcije.
4. Iz riblje čorbe izvadite glave i dodajte krompir.
5. Kad krompir malo omekša, komadiće ribe stavite u vodu.
6. Ribu kuvajte 10 minuta, a zatim dodajte šargarepu i luk i dinstajte oko 5 minuta.
7. Nakon toga sklonite uvo sa vatre, dodajte lovorov list, koren celera, biber u zrnu, peršun. Pokrijte i ostavite da odstoji 20 minuta.
8. Prilikom serviranja na svaki tanjir stavite krišku limuna i svježi kopar.

Male tajne za bolji ukus

Ako na kraju kuvanja u uho dodate 1 kašiku votke, ona će dugo zadržati svoju aromu. Korijen peršina i celer su opcionalni sastojci, ali daju uhu bogatu, ugodnu aromu.

Medaljoni od senfa

Sastojci za 4 porcije:

• pollock - 1 kg (2 ribe),
• kokošja jaja - 2 kom.,
• senf (uzmite ne jaku, već umjereno začinjenu i slatku, jer je to glavna stvar u našem jelu) - 3 žlice. kašike,
• pšenično brašno - 0,5 šolje,
• prezle - 0,5 šolje,
• začin za ribu - po ukusu,
• soja sos - po ukusu

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

kuhanje:

1. Poluk odmrznite, očistite, operite i narežite na kriške debljine 1,5 cm. Ne treba rezati deblje, potrebno ih je brzo pržiti, a možda neće imati vremena da se isprže.
2. Izmiksajte jaja sa senfom da dobijete masu, poput guste pavlake. Pripremite dvije činije, jednu sa prezlama, a drugu sa brašnom pomiješanim sa začinima za ribu.
3. Komad ribe, naboden na viljušku, umočite u smesu od jaja i senfa, pa uvaljajte u brašno, pa ponovo u smesu i uvaljajte u prezle. Pazite da paniranje ne sklizne i da se dobije prilično debeo sloj.
4. "Medaljone" pržite u tiganju na dobro zagrejanom biljnom ulju.
5. Ove neobično prozračne i ukusne "medaljone" poslužite vruće, prelivši ih soja sosom.
6. Možete i bez priloga zahvaljujući debelom sloju senf-brašna. Uz jelo je dovoljno servirati svježe povrće.

Tepsija od ribe i luka sa topljenim sirom

Sastojci za 6 porcija:

• file polnota - 0,5 kg,
• luk - 0,5 kg,
• topljeni krem ​​sir - 0,2 kg,
• majonez - 0,2 kg,
• sol - po ukusu,
• biljno ulje - 1 kašika. kašika,
• začini - po ukusu,

kuhanje:

1. File polapola odmrznite i narežite na porcije.
2. Ogulite luk i narežite ga na kolutiće. Luk bi trebao biti dovoljan.
3. Podmažite dno kalupa biljnim uljem.
4. Na formu stavite polovinu luka, posolite, pospite začinima i prelijte majonezom.
5. Na vrh stavite filet, pospite solju i začinima.
6. Zatim stavite sir na file i poravnajte sloj.
7. Odozgo - opet luk, so i začini.
8. Ponovo sve prelijte majonezom.
9. Nakon toga stavite formu u rernu, zagrijanu na 180-200 0, 20-25 minuta, zatim smanjite temperaturu na 100 0 i ostavite još malo da se "osuši".

Ovaj recept je jednostavan, ali jelo je veoma sočno i ukusno.

riblje popečke

Sastojci za 4 porcije:

• file polnota - 0,5 kg,
• kokošja jaja - 3 kom.,
• majonez - 3 kašike. kašike,
• pšenično brašno - 3 kašike. kašike,
• luk - 2 kom.,
• začin za ribu - 1 kašika. kašika,
• biljno ulje - 0,5 šolje.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

kuhanje:

1. File odmrznite, operite i izgnječite viljuškom.
2. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i dinstajte na biljnom ulju dok ne porumeni.
3. Zatim pripremite fil: pomiješajte jaja, brašno, majonez i dodajte začine za ribu i dinstani luk.
4. Dobijenu masu od fila pomešati sa filom.
5. Stavite punu kašiku smese u zagrejanu šerpu i pržite palačinke do zlatno smeđe boje.

Riba je ukusna

Sastojci za 4 porcije:

• polpet (fil) - 4 kom.,
• paradajz sos(možete paradajz) - 6-7 kašika. kašike
• beli luk - 5-6 čena,
• kokošje jaje - 1 kom.,
• gazirana mineralna voda - 3 žlice. kašike,
• pšenično brašno - 3 kašike. kašike,
• sol - po ukusu,
• mljeveni crni biber - po ukusu,
• lovorov list - 3 kom.,
• biljno ulje (za prženje) - zavisno od tiganja.

Vrijeme kuhanja: marinirati 2-3 sata i pržiti ne više od 5 minuta.

kuhanje:

1. Ribu (fil) narežite na porcije.
2. Pripremite marinadu: u gaziranoj mineralna voda stavite paradajz sos, mleveni beli luk, lovorov list, so, biber i sve izmešajte.
3. Prelijte filete ili komade ribe marinadom, ostavite 2-3 sata.
4. Nakon toga ribu uvaljati u jaje i brašno, pržiti u tiganju na ulju sa obe strane dok ne skuva 3-5 minuta.

Pollock pečen sa cveklom pod sosom od pavlake i kopra

Sastojci za 4 porcije:

• polpet (fil) - 4 kom.,
• cvekla srednje veličine (pečena) - 3 kom.,
• srednji luk - 2 kom.,
• limun - 0,5 kom.,
• pavlaka (15%) - 400 g,
• voda - 2 kašike. kašike,
• kopar - 0,5 hrpa,
• tvrdi sir ("Gouda", "Edam") - 100 g,
• sol - po ukusu,
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta + 1 sat 20 minuta za pečenje cvekle.

kuhanje:

1. Cveklu pečenu u rerni pripremite unapred: cveklu operite četkom, osušite papirnim ubrusom, zamotajte u foliju i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 1 sat i 20 minuta.
2. File narežite na kriške širine 4-5 cm, posolite, poprskajte limunovim sokom i ostavite da odstoji 10 minuta.
3. Stavite prvi sloj ribe u formu, drugi sloj - tanko narezani luk na pola prstena. Pečenu cveklu stavite u treći sloj isecite je na krugove.
4. Posolite pavlaku po ukusu, pobiberite, pomešajte sa sitno seckanim svežim koprom i dodajte 2 kašike. kašike vode.
5. Cveklu prelijte sosom.
6. Stavite formu u rernu, zagrejanu na 200 0, i pecite ribu 20 minuta.
7. Zatim naribajte sir na krupno rende, izvadite formu iz rerne, pospite jelo sirom i pecite 5 minuta.

Ovo jelo se servira toplo.

Pita od pollocka i pečuraka

Sastojci za 1 pitu:

• puff testo sa kvascem- 250 g,
• polpet (fil) - 0,7 kg,
• šumske gljive - 0,5 kg,
• luk - 2 kom.,
• sir - 0,2 kg,
• sol - po ukusu.

Sastojci za sos:

• majonez - 150 g,
• paradajz pasta - 150 g,
• kokošja jaja - 2 kom.,
• brašno - 2 kašike. kašike.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

kuhanje:

1. Sir narežite na male kockice.
2. Crni luk sitno nasjeckajte.
3. Očistite i operite šampinjone, a zatim propržite sa lukom u tiganju na maloj količini biljnog ulja. Pomiješajte jaja sa paradajz pastom, dodajte brašno i majonez i dobro promiješajte. Isecite filete polapola.
4. Testo sa kvascem tanko razvaljajte. Raširite ga na pleh.
5. Na tijesto stavite sloj pollocka, a na vrh gljive i luk. Sve pospite rendanim sirom i prelijte sosom.
6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 0 do kuvanja (40-50 minuta).

Jela pripremljena po ovim receptima su jednostavna, jeftina, ali vrlo ukusna i lijepa i lako mogu ukrasiti ne samo dnevni meni, već i svaki sto za goste ako iznenada dođu, a imate malo vremena i hrane u hladnjaku. Ovi recepti su božji dar za svaku domaćicu.

Razgovor 0

Sličan sadržaj

Jednostavan recept za domaće fritule od polaka korak po korak sa fotografijom. Lako se priprema kod kuće za do 1 sat. Sadrži samo 174 kilokalorije. Autorski recept za domaću kuhinju.

• Vrijeme pripreme: 13 minuta
• Vrijeme za pripremu: do 1 sat
• Količina kalorija: 174 kilokalorije
• Porcije: 4 porcije

• složenost: jednostavan recept
• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Glavna jela

Sastojci za četiri porcije

• Polpol file 400 g
• Pileće jaje 2 kom.
• Majonez 1 kašika. kašika
• Pšenično brašno 2 kašike. kašika
• Peršun 1 veza
• Rafinirano biljno ulje 2 žlice. kašika
• Limunov sok 1 kašičica
• Jestiva so po ukusu

Kuvanje korak po korak

1. Fritule od pollocka su odlična opcija za brzu večeru, jer se "tijesto" za ove fritule može pripremiti unaprijed, a prije večere ostaje samo da ih na brzinu ispržite, a "tjesto" će mirno stajati u frižideru za dvoje do tri dana. Dakle, file polnota (ili oslić, bakalar - nemasna riba) narežite na vrlo male komadiće.
2. Zatim prelijte limunovim sokom i pospite solju. Ostavite pollock u ovom obliku petnaest minuta (na sobnoj temperaturi).
3. Zatim dodajte sitno nasjeckano zelje (peršun ili kopar, ili oboje) i majonez. Zelenilo se može koristiti i smrznuto, u gotovom jelu nećete primijetiti razliku sa svježim začinskim biljem. Imao sam već smrznut peršun.
4. Sve izmešati i dodati pileća jaja. Ako su jaja mala, dva možda neće biti dovoljna, bolje je dodati tri.
5. Promiješajte i sada dodajte pšenično brašno. Dodajte još jedan prstohvat soli.
6. Još jednom sve izmešati i "testo" za palačinke je spremno. Možete ga staviti u frižider i koristiti kasnije, neće biti gore, ili možete ispeći palačinke odmah.
7. U dobro zagrijanu šerpu sipajte malo biljnog ulja bez mirisa i kašikom umočenom u hladnu vodu rasporedite male porcije "tijesta". Forma nije baš tačna.
8. Pržite na laganoj vatri sa obe strane dok ne bude gotovo. Ne pokrivajte tiganj poklopcem.
9. Popečke od pollocka su dobre i tople i hladne. Prilikom serviranja mogu se dopuniti kiselom pavlakom. Prijatno!