Salata od zelenog luka sa jajima i krastavcima. Korak po korak recept. Salata sa krastavcem i jajetom Prolećna salata od krastavca jaje zeleni luk

Jednostavnu salatu sa krastavcima i jajima možete pripremiti i sa lukom i sa zelenilom. U ovom slučaju, verzija povrća sa lukom će sudjelovati u salati "krastavac, jaje, luk".

Jednostavnu salatu sa krastavcima i jajima možete pripremiti i sa lukom i sa zelenilom. U ovom slučaju, verzija povrća sa lukom će sudjelovati u salati "krastavac, jaje, luk". Sastojci: - tri krastavca srednje veličine; - dva jaja; - jedan mali luk; - hrpa bilo kojeg zelenila po ukusu; - sol po ukusu; - majonez i pavlaka za preliv za salatu. 1. Crni luk sitno nasjeckajte. 2. Ako vam je luk previše ljut,...

8.8 Ukupno

Vrlo jednostavna salata od krastavaca i jaja

Vrlo jednostavna salata od krastavaca i jaja: samo nekoliko sastojaka i 5 minuta pripreme.

Količina sastojaka

Lakoća pripreme

Vrijeme je za pripremu

Da li je pogodan za praznični sto

Da li je pogodan za svakodnevnu ishranu

Da li je pogodan za dijetetsku i dječju hranu

Sastojci:

- tri krastavca srednje veličine;

- dva jaja;

- jedan mali luk;

- hrpa bilo kojeg zelenila po ukusu;

- sol po ukusu;

- majonez i pavlaka za preliv za salatu.

1. Crni luk sitno nasjeckajte.

2. Ako vam je luk prevruć, pre nego što ga stavite u salatu, uklonite višak gorčine. Da biste to učinili, sjeckani luk treba preliti kipućom vodom i ostaviti u njoj nekoliko minuta. Zatim ocijedite vodu.

3. Skuvajte jaja kako je ovde naznačeno. A zatim ih samljeti rezačem za jaja.

4. Krastavci narezani na male kriške. Ako je kora krastavaca predebela, prvo ih je potrebno oguliti.

5. Sitno nasjeckajte zelje.

6. U zdjeli za salatu pomiješajte sjeckana jaja, krastavce i luk. Posolite po ukusu. Mix.

7. Napunite salatu. Najbolja opcija za preljev za salatu "krastavac, jaje, luk" je mješavina majoneze i pavlake. Međutim, možete začiniti bilo kojim od ovih umaka po ukusu.

Sve. Jednostavna salata sa krastavcima i jajima je spremna.

Salata ne mora uvijek biti komplikovana. Ponekad može sadržavati minimum sastojaka, ali u isto vrijeme biti vrlo ukusan. U nastavku donosimo izbor recepata koji se pripremaju od različitih proizvoda, ali svaki od njih sadrži dva sastojka - krastavce i kokošja jaja.

Vrlo jednostavna i ukusna salata od krastavaca i jaja - foto recept

Salata od krastavaca sa jajetom je mekana, sočna, mirisna. Veliki broj zelenila u isto vrijeme čini ga i vrlo korisnim. Osim peršuna i kopra, ovdje možete dodati i druge omiljene listove iz bašte. Količina zelenila se takođe može prilagoditi svom ukusu.

Vaša ocjena:

Vrijeme za pripremu: 20 minuta

Količina: 2 porcije

Sastojci

• Jaja: 3 kom.
• Svježi krastavci: 2 kom.
• kopar, peršun, zeleni luk: bundle
• Majonez: po ukusu

Upute za kuhanje

Počnimo prvo sa zelenilom. Pažljivo ga operite. Kod kopra uklanjamo stupove s grana, ostavljajući samo listove. Isto radimo i sa peršunom. Zeleno lišće i perje mladog luka sitno nasjeckajte oštrim nožem.



Čiste krastavce narežite na male kockice. Prvo im odrežemo stabljiku i mjesto na cvatu.



Sipajte nasjeckane sastojke u dublju posudu (tako da je zgodno sve pomiješati).



Oguliti tvrdo kuvana jaja. Narežite na kockice iste veličine kao i krastavac. Sipajte jaja u činiju sa zelenilom.



U salatu stavljamo dvije desertne kašike majoneza.



Miksamo. Trudimo se. Po potrebi dodajemo.



Našu salatu od krastavaca sa začinskim biljem prebacimo u malu zdjelu za salatu. Jelo možete ukrasiti grančicom zelenog kopra na vrhu.



Recept za salatu od krastavca, jaja i sira

Ovaj recept je pogodan za domaćice početnike, jer sadrži malu količinu sastojaka i ne zahtijeva složeno preljev. Zdrava je, ukusna i zasitna, dobra za doručak i večeru. Može se poslužiti radnim danom, jer se vrlo brzo sprema, može biti i na svečanoj trpezi, jer izgleda veoma svečano.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Svježi krastavci - 3 kom.
• Tvrdi sir - 50-100 gr.
• Majonez za dresing.
• Sol za ukus, začinsko bilje za dekoraciju.
• Beli luk - 1-2 čena za ukus.

Algoritam akcije:

1. Prvi korak je da skuvate jaja. Stavite ih u posoljenu kipuću vodu, kuvajte najmanje 10 minuta. Brzo ohladite kako bi se dobro očistili od ljuske.
2. Operite krastavce, odrežite im repove. Narežite na kockice.
3. Tvrdi sir takođe narežite na kockice.
4. Nasjeckajte jaja (neće napraviti kocke).
5. Miješajte u zdjeli za salatu laganim pokretima kako se salata ne bi pretvorila u nered.
6. Začinite majonezom, posolite.
7. Češnjak, propušten kroz presu, jelu će dodati blago pikantnu aromu.

Ako takvu salatu složite u tartlete, moći će ukrasiti stol u čast važnog praznika ili godišnjice.

Kako skuhati salatu sa krastavcima, jajima i lignjama

Krastavci i jaja su dobri pratioci gotovo svih sastojaka. Ako zaista želite iznenaditi ukućane, iskusne domaćice preporučuju pripremu salate sa lignjama.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Lignje - 1 kg.
• Luk - 1 kom.
• Sol.
• Pavlaka ili lagani majonez.

Algoritam akcije:

1. Prva faza kuvanja lignji. Najprije se morski plodovi moraju očistiti od filma, za što se preporučuje da lignje prelijete kipućom vodom.
2. Zatim ih treba prokuhati, ovaj proces je vrlo brz, važno je ne pretjerivati ​​(ne više od 1-2 minute nakon ključanja vode), inače će trupovi postati poput gumenih galoša.
3. Dok se lignje hlade, možete skuvati i ohladiti pileća jaja. Obično nema problema s kuhanjem jaja, tvrdo kuhano stanje zahtijeva od 10 minuta kuhanja (ako malo više, onda to neće mnogo utjecati na konzistenciju jaja).
4. Važno je da se jaja iz kipuće vode brzo spuste u hladnu vodu, tada će se ljuska lako skinuti prilikom čišćenja.
5. Povrće (krastavce i luk) narežite na proizvoljan način, kuhane lignje na tanke trakice.
6. Sve pomešajte u dubljoj činiji za salatu.
7. Posolite i začinite, za one koji vole delikatan ukus sa kiselošću, potrebno je da uzmete pavlaku, za one koji vole izražen ukus, bolji je majonez.

Budući da su lignje blijede boje, poput krastavaca i jaja, takvu salatu možete "oživjeti" uz pomoć zelenila - mirisnog kopra ili kovrčavog peršina.

Salata od krastavaca, jaja i kukuruza

Glavna prednost sljedeće salate je skoro munjevita brzina pripreme. Ako hladnjak sadrži željene proizvode, onda za četvrt sata možete riješiti problem laganog doručka ili dodatnog jela za užinu na meniju za ručak.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva.
• Svježi krastavci - 2-3 kom.
• Sol, majonez za dresing.
• Zeleni za ukus i lepotu.

Algoritam akcije:

1. Morat ćete početi kuhati kuhanjem jaja. Sačekajte da voda u tiganju proključa, pazljivo kašikom u kipuću vodu stavljajte jaja. Posolite na vrh noža.
2. Dovoljno je 10 minuta, jaja treba odmah prebaciti u hladnu vodu. Tako će se brže ohladiti, a ljuska će se odvojiti bez problema.
3. Dok se jaja kuvaju možete pripremiti krastavce i kukuruz. Operite krastavce, oštrim nožem isecite "repove" sa obe strane. Narežite na tanke trakice. Ocijedite marinadu od kukuruza.
4. Prebacite povrće u posudu. Dodajte im tanko narezana jaja.
5. Posolite, koristite majonez kao preliv.

Ova salata kombinuje tri boje - bijelu, zelenu i žutu, zajedno podsjećaju na mimozu, praznik 8. marta, općenito na proljeće. Čak i ako je iza prozora mračno zimsko veče, u duši postaje lakše.

recept za salatu od jaja, krastavca i šunke

„Povrćem ne možete prevariti dušu“, kažu muškarci. Ako se za stolom poslužuje salata, za kojom sjede predstavnici jače polovine, tada u jelu, po njihovom mišljenju, mora biti prisutno kuhano meso, dimljena ili kuhana kobasica. U sledećem receptu, „u pomoć“ krastavcima i jajima dolazi ukusna, ukusna šunka.

Sastojci:

• Šunka - 300 gr.
• Pileća jaja - 4-5 kom.
• Svježi krastavci - 2-3 kom.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Beli luk - 1 češanj.
• Sol.
• Majonez.

Algoritam akcije:

1. Pilećim jajima će biti potrebno najviše vremena za pripremu. Prema tradiciji, potrebno ih je kuhati u kipućoj vodi 10 minuta.
2. Odmah prebacite u ledenu (hladnu) vodu. U ovom slučaju školjka će biti dobro uklonjena.
3. Operite krastavce i osušite ih papirnim ubrusima.
4. Krastavce, bjelanjke, šunku pokušajte iseći na iste šipke ili trakice.
5. Sir - na rende. Žumanca izgnječite u činiju viljuškom. Isjeckajte bijeli luk na sitne kockice.
6. Ova salata ne staje u slojevima, već se meša u zdjeli za salatu, ali postoji tajna. U posudu za salatu potrebno je staviti sve sastojke, osim žumanjaka.
7. Posolite, začinite majonezom i promiješajte.
8. Uzmite još jedan svježi krastavac narezan na krugove. Od njih napravite zeleni lotosov cvijet, u sredinu svakog “cvijeta” stavite po malo žumanca.

Takva salata će ukrasiti svaki sto, a ukus će se svidjeti i damama i njihovim pratiocima.

Salata sa tunjevinom, krastavcem i jajima

Duet krastavaca i jaja odlično ide uz riblje konzerve, a za salatu možete koristiti bilo koju riblju konzervu u ulju. Ali mnogi preferiraju tunjevinu, najkorisniji proizvod za tijelo.

Sastojci:

• Svježi krastavci - 1-2 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Tunjevina, konzervirana u ulju (ili sopstveni sok) - 1 banka.
• Sol.
• Začini.
• Preliv - majonez (50 ml) i pavlaka (50 ml).
• Zeleni.

Algoritam akcije:

1. Jaja morate skuvati unaprijed, dok se salata priprema, već bi trebala biti ohlađena, tada će proces trajati minimalno.
2. Jaja očistiti od ljuske. Narežite na tanke štapiće.
3. Isperite krastavce. Obrišite višak vlage ubrusom (papir, lan) ili ručnikom. Odrežite "repove", ako su stari plodovi, onda odrežite koru. Narežite, poput jaja, na tanke štanglice.
4. Otvorite konzervu tunjevine, stavite ribu na tanjir. Zgnječite običnom viljuškom.
5. Isperite zelje, otresite višak vode. Isjeckajte oštrim nožem.
6. Pripremite preljev - samo pomiješajte majonez i pavlaku u jednakim omjerima u posudi.
7. U zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, ostavljajući malo zelenila za ukrašavanje gotovog jela.
8. Posolite, začinite sosom od majoneze i pavlake.

Pospite začinskim biljem. Ispostavilo se da je izdasno, ukusno jelo, a osim toga, i dalje je veoma zdravo.

Ukusna salata sa krastavcima, jajima i štapićima od rakova

U istoj salati sa krastavcima i jajima ne mogu biti samo tunjevina ili druga konzervirana riba. U društvo povrća i pilećih jaja savršeno se uklapaju i rakovi štapići, koje toliko vole mnoge domaćice.

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Rakovi štapići - 1 pakovanje (200 gr.).
• Svježi krastavci - 1-2 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 mala tegla.
• Zeleni luk - 1 hrpa.
• Majonez.
• Sol.

Algoritam akcije:

1. Kao i kod svih prethodnih salata, priprema jaja će oduzeti najviše vremena. Proces ključanja - 10 minuta, hlađenje - 10 minuta, guljenje - 5 minuta.
2. Istina, možete uštedjeti malo vremena, a dok su jaja kuhana, možete isprati krastavce i luk.
3. Narežite: krastavce - na tanke trakice, zeleni luk - na sitne komade.
4. Ako još ima slobodnog vremena, onda možete očistiti štapiće rakova iz ambalaže. Štapiće je potrebno narezati na kockice ili trake, poput krastavca.
5. Jaja oguliti, iseckati po želji. Ocijedite marinadu od kukuruza.
6. Sve sastojke pripremljene za ukusnu salatu prebacite u duboku posudu.
7. Sada možete posoliti i začiniti majonezom.

Za originalno serviranje veliku posudu, ne baš duboko, obložite listovima zelene salate. Na njih stavite miks za salatu. Odlično izgleda, a ukus vas neće iznevjeriti!

Sočna salata sa krastavcima, jajima i paradajzom

Krastavci u ljetnoj kućici i na tržištu pojavljuju se istovremeno s paradajzom. To je signal da se dobro kombinuju u jelima. Najprimitivnija i najpoznatija salata uključuje ova dva sastojka, začinjena povrćem, maslinovo ulje ili majonezom. Ali u sledećem receptu biće više sastojaka, što znači da je ukus salate bogatiji.

Sastojci:

• Svježi krastavci - 3 kom.
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Svježi paradajz - 3-5 kom.
• Zeleni luk - 1 mala veza.
• Kisela pavlaka za preliv.
• Sol, mljeveni biber.

Algoritam akcije:

1. Tvrdo kuvana jaja. Smiri se. Očistite i narežite na krugove.
2. Isperite krastavce i paradajz, uklonite "repove". Takođe iseći na tanke krugove.
3. Položite na tanjir u slojevima: jaja, krastavci, paradajz. Ponavljajte sve dok vam ne ponestane sastojaka.
4. Posolite malo. Prelijte kiselom pavlakom.
5. Operite perje luka, osušite. Zeleni izrezani na male komadiće. Pospite slobodno po vrhu.

Nevjerovatan osjećaj proljeća budi se u vašoj duši kada vidite ovu ljepotu, a zatim krenete sa degustacijom!

Salata od pečuraka sa jajima i krastavcima

Ako su u salati prisutni samo krastavci, jaja i zelje, onda se ispostavilo da je vrlo ukusno, ali lagano. Da bi jelo bilo zasićenije, možete dodati samo jedan sastojak - pečurke. Bilo koji su prikladni - vrganji i vrganji, lisičarke i vrganji, zimi se takva salata može pripremiti s gljivama bukovača (prodaju se tijekom cijele godine).

Sastojci:

• Bukovače - 250 gr.
• Pileća jaja - 2-3 kom.
• Kiseli krastavci - 2 kom.
• Luk - 1-2 kom.
• Majonez za dresing.
• Sol i mljeveni biber.
• Maslac za prženje.

Algoritam akcije:

1. Proces pripreme ove salate je duži od prethodnih. Jaja treba da skuvate dok ne budu tvrdo kuvana.
2. Luk oljuštite, isjeckajte. Poslati da se dinsta na puteru u tiganju.
3. Operite pečurke. Narežite na tanke trakice. Kada luk porumeni, u tiganj pošaljite nasjeckane bukovače. Pržite dok potpuno ne skuvate.
4. Jaja i pečurke ohladite. Ogulite jaja, narežite na trakice. Krastavci seče na isti način.
5. Pomiješajte sve sastojke.
6. Manje je potrebno majoneze, jer su pečurke pržene na ulju. Posolite po ukusu.

Takva salata je dobra i sama, sa krutonima, i kao dodatak jelu uz kuvani krompir.

Kako skuvati salatu sa krastavcima, jajima i kupusom

Sljedeća salata je opet za one koji prate težinu, sadrži samo povrće i jaja. Ako je potrebno, majonez se može zamijeniti nezaslađenim jogurtom ili laganim umakom od majoneze.

Sastojci:

• Pekinški kupus - ½ glavice.
• Svježi krastavci - 1-2 kom.
• Pileća jaja - 2-3 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Majonez (sos, jogurt).
• Sol.

Algoritam akcije:

1. Jaja poslati da se kuvaju.
2. Počni da seckaš kupus, dobro kineski kupus zgnječi vrlo lako.
3. Operite krastavce, odrežite "repove". Narežite na šipke.
4. Jaja ohladite, uklonite ljusku. Vjeverice narezane, kao i krastavci, na štanglice.
5. Operite kopar pod tekućom vodom, dobro otresite vodu. Narežite sitno.
6. Pomiješajte sa majonezom i žumancima, prethodno izgnječenim viljuškom. Napunite salatu. Probajte, ako nema dovoljno soli, posolite.

Grančice kopra dobro bi ukrasile salatu prije serviranja.

Začinjena salata sa krastavcima, jajima i lukom

Većina salata je neutralnog ukusa, ako želite nešto pikantnije, u sastav možete uključiti svež zeleni luk. Salata će odmah zablistati novim bojama.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Svježi krastavci - 3-4 kom.
• Peršun - 1 veza.
• Zeleni luk - 1 hrpa.
• Majonez (može se zamijeniti kiselom pavlakom).
• Ljuta mljevena paprika.
• Sol.

Algoritam akcije:

1. Po tradiciji, prva pažnja na jaja. Potrebno ih je prokuvati, potrebno je 10 minuta. Tada će biti potrebno malo vremena za hlađenje i čišćenje.
2. Dok je proces kuhanja u toku, možete raditi krastavce i začinsko bilje. Sve isperite, krastavcima odrežite “repove”, starim plodovima odrežite koru i uklonite sjemenke. Mlade koristiti sa korom.
3. Narežite krastavce i jaja, nasjeckajte kopar i zeleni luk.
4. Pomiješajte u činiji za salatu. Dopuni gorivo.

Majonez kao preliv daće pikantniji ukus salati od kisele pavlake.

Srdačna salata sa krastavcima, jajima i krompirom

Osim mesa, obični kuvani krompir pomaže da salata bude ukusnija. Zbog toga se pojavio naziv seoske salate, kao što znate, ljudi koji žive na selu moraju naporno raditi, odnosno kuhati zadovoljavajuća i kaloričnija jela. Svježe krastavce možete zamijeniti slanim.

Sastojci:

• Kuvani krompir - 3 kom.
• Kuvana pileća jaja - 2 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majonez.
• Mešavina začina, soli.

Algoritam akcije:

1. Krompir će duže trajati u ovoj salati. Potrebno je da ga kuvate u kori 30-40 minuta. Ohladiti, oguliti, iseći na kockice.
2. Kuvajte jaja 10 minuta. Takođe ohladiti, takođe očistiti, iseći na kockice.
3. Krastavci se lako peru i suše. Grind.
4. Ogulite i operite luk. Narežite na pola prstena.
5. Pomiješajte sastojke u glinenoj posudi, začinite majonezom ili samo biljnim uljem.

Ukrasite začinskim biljem, poslužite uz meso.

Recept za salatu od krastavaca, jaja i grudi

Jaja i krastavci su "lojalni" gotovo svim proizvodima, kuhano pileće meso uzimaju s praskom, pretvarajući jednostavnu salatu u kraljevsku poslasticu.

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Svježi krastavci - 1-2 kom.
• Pileći file (od prsa) - 1 kom.
• Jogurt nije sladak za preljev.
• Zeleni (bilo koji).

Algoritam akcije:

1. U ovom receptu, više vremena ćete morati posvetiti mesu. pileća prsa prokuhati sa solju i začinima.
2. Odvojite meso, isecite popreko na vlakna.
3. Skuvajte jaja (samo 10 minuta). Ohladite, uklonite ljusku. Slice.
4. Operite i narežite krastavce.
5. Promiješajte, začinite.

Salata izgleda veoma lepo ako je poslagana u čaše i ukrašena začinskim biljem.

Kako skuhati originalnu salatu od krastavaca, jaja i suvih šljiva

Sljedeća salata sastoji se od laganih proizvoda, jer će suhe šljive blago zasjeniti glavnu boju i dati ugodan okus jelu.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Svježi krastavci - 1-2 kom.
• Kuvano pileće meso - 200 gr.
• Suve šljive - 100 gr.
• Majonez.

Algoritam akcije:

1. Skuvati piletinu (40 minuta) i jaja (10 minuta). Smiri se. Počnite rezati i sastavljati salatu.
2. Meso narezano na vlakna, jaja - kockice, krastavci - kockice. Suve šljive - na 4 dijela.
3. Mix. Majonez kao dresing ili jogurt. Zeleni su dobrodošli.

Izbor recepata je šik, možete kuhati svaki dan, a u roku od dvije sedmice nećete ponoviti ni jednom. A onda počnite sami eksperimentirati.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Salata sa lukom i jajima - ukusno i zdravo jelo! Za vas - detaljni recepti sa fotografijama: sa kiselim vrhnjem, majonezom, jetrom bakalara, lignjama ili jabukama.

• Zeleni luk - velika gomila
• Kuvana jaja - 3-4 kom.
• Sir (tvrdi ili topljeni) - 150 gr.
• Beli luk -1-2 čena
• Majonez
• Zeleni

Pripremite veliku duboku zdjelu i počnite mljeti sastojke pomoću rende. Prvo istrljam kuvana jaja na krupno rende.

Zatim dolazi sir na krupno rende i beli luk koji je tri na sitno rende.

Ostaje samo nasjeckati zeleni luk. Ja ga samo sitno isečem i pošaljem u činiju za salatu. Dodajte majonez po ukusu i sve promešajte. Važno je da ne preterujete sa majonezom, jer salata može da "pluta".

Gotovu salatu poslužujemo na stolu u zajedničkoj zdjeli za salatu ili je polažemo u porcije pomoću kulinarskog prstena, što možete učiniti vlastitim rukama pomoću obične plastične boce, izrezujući iz nje prsten potrebne visine.

Kulinarski kolut stavimo na tanjir i u njega stavimo salatu, malo izgnječimo, skinemo obruč, ukrasimo grančicom svježeg začinskog bilja po ukusu i poslužimo. Salata se po želji može ukrasiti kriškama kuvanih jaja.

Recept 2: Salata sa jajetom i zelenim lukom (sa fotografijom)

Veoma jednostavna i veoma ukusna salata. Posebno dobro ako postoji osjećaj prehlade.

• Zeleni luk - 1 grozd;
• Jaja - 3 komada;
• Kajmak;
• Sol.

Narežemo luk i jaja. Luk je bolje iseći malo ukoso.

Sve stavimo u činiju, začinimo kiselom pavlakom, posolimo i stavimo na sto. Prijatno!

Recept 3: Salata sa lukom, jajetom i krastavcem

• krastavci - 2-3 kom.
• jaja - 3 kom.
• zeleni luk - 1 grozd
• kajmak
• sol - po ukusu

Tvrdo kuvana jaja. Smiri se.

Krastavce oprati i iseći na sitne kockice.

Zeleni luk isperite vodom, osušite i sitno nasjeckajte.

Ohlađena kuvana jaja oguliti i iseći na sitne kockice.

Sve pripremljene sastojke za salatu sjedinite u jednoj posudi i dobro promiješajte.

Prelijte salatu pavlakom i ponovo dobro promiješajte. Posolite malo.

Gotovu salatu možete ukrasiti perjem luka ili drugim začinskim biljem. Salata od krastavca, jaja i zelenog luka je spremna!

Recept 4: Salata sa jetrom bakalara, jajima i lukom

Umjesto zelenog luka možete koristiti divlji češnjak, zelene izdanke bijelog luka - salata je još mirisnija i pikantnija. Zapamtite da je jetra bakalara vrlo kaloričan proizvod, pa majonez ili biljno ulje Bolje je ne dodavati u jelo.

• Jetra bakalara - 1 konzerva (115 g)
• Pileće jaje - 2 kom.
• Zeleni luk - 0,5 gomila
• Sol - 3 prstohvata

Pileća jaja skuvajte u slanoj vodi oko 15 minuta i stavite u ledenu vodu na 5 minuta da se ohlade. Ogulite im ljuske i isperite u vodi. Narežite na krupnije komade i sipajte kriške jaja u duboku posudu.

Stabljike zelenog luka operemo, nasjeckamo i također sipamo u posudu.

Otvorimo teglu konzervirane hrane "Jetra bakalara" i stavimo njen sadržaj u posudu, čak i sa uljem. Lagano miješajte salatu uz malo pritiska da se džigerica ravnomjerno rasporedi. Definitivno ćemo ga probati, jer u nekim konzervama proizvod može biti preslan. Ako nema dovoljno soli, dodajte par prstohvata i ponovo izmiksajte salatu.

Stavite kulinarski prsten na tanjir ili tanjir i u njega stavite salatu koju smo napravili. Vjerujte mi, ovaj način prezentacije je u ovom slučaju najoptimalniji!

Skinite obruč i salatu ukrasite peteljkama zelenog luka. Salatu sa jetrom bakalara, jajetom i crnim lukom serviramo na sto odmah nakon kuvanja.

Recept 5: Salata sa piletinom, jajima i kiselim lukom

• Luk - 4 kom.
• Pileći file - 400 g
• Pileća jaja - 5 kom.
• Sol - 1 kašičica
• Šećer - 2 kašičice
• Sirće - 100 ml
• Majonez - 200 g

Luk oljuštite i narežite na pola prstena.

Luku dodajte so, šećer i sirće. Zatim prokuhajte vodu i prelijte luk kipućom vodom tako da bude potpuno prekriven tečnošću i da slobodno pluta u njoj.

Ostavite 2 sata. Bolje je poslati na hladno.

Pileći file skuvajte u slanoj vodi i potpuno ohladite. Zatim sitno nasjeckajte.

Jaja skuvajte dok ne budu čvrsta.

Nakon ključanja kuvati 8-10 minuta. Ohladite, ogulite i narežite na kriške.

Napunite činiju za salatu oko pola kiselim lukom.

Ocijedite marinadu i ostavite da tečnost ocijedi.

Zatim rasporedite piletinu i obilno prelijte majonezom.

Na vrh položite kriške jaja.

Prelijte salatu sa dosta majoneza.

Ovu salatu nije potrebno namakati.

Osim ako ga ne pošaljete u frižider na 30 minuta da se ohladi.

Recept 6: Salata od lignji sa jajetom i lukom

• četiri trupa lignje (oko 600 g.)
• 4-5 kuvanih jaja
• srednji luk
• majonez za dresing

Kupujemo smrznute lignje. Ne morate da brinete o odleđivanju. Samo ih stavite pod vruću vodu, istovremeno i djelimično očišćene.

Odmrznute lignje rukama očistimo toplom vodom.

Stavljamo u volumetrijsku zdjelu, dok je otporna na toplinu. Zaliti sa dosta kipuće vode. Tako ćemo kuhati lignje.

Dok se trupovi lignje hlade kipućom vodom. Crni luk sitno nasjeckajte.

I također prelijte kipućom vodom. Ostavite da odstoji 4-5 minuta.

Jaja se skuvaju i čiste.

Tri na sitno rende.

Istresite luk u cjediljku. Pustite da voda ocedi.

Klasično režemo lignje, u ovom slučaju - prstenove.

Sjedinimo sve sastojke: rendana jaja, luk i nasjeckane lignje. Dobro posolite.

Miksamo.

Začinimo majonezom.

Recept 7: jednostavna salata sa lukom i jajima (sa fotografijom)

• pileća jaja - 5 komada
• perje luka - pola gomile
• pavlaka - 2-3 kašike (može se zameniti majonezom)

Jaja skuvajte dok ne budu kuvana, sedam do osam minuta od ključanja. Ohladite, ogulite i isecite nožem ili sekačem za jaja.

Perje luka također isječemo na što sitnije. Pomiješajte nasjeckane proizvode, stavite kiselu pavlaku i posolite. Ili majonez.

Recept 8: salata sa lukom, jajetom i sirom (korak po korak sa fotografijom)

• zeleni luk - 1 grozd
• majonez - 2 kašike.
• sol - 2 gr
• tvrdi sir - 150 gr
• jabuka - 1 kom.
• pileća jaja - 3 kom

Recept 9: Salata od jaja sa lukom i pavlakom

• Zeleni luk - 100 g
• Krastavac - 100 g
• Jaja - 2 kom.
• Pavlaka - 2 kašike.
• Sol - po ukusu

Operite krastavac i narežite na srednje komade.

Dodati seckani crni luk i seckano kuvano jaje.

Posolite po ukusu, dodajte kiselu pavlaku i promešajte. Prijatno!

Recept 10: Salata sa jajetom, lukom i jabukama

• 2 mala luka
• 250-300 g tvrdog sira
• 2 velike jabuke
• 4-5 jaja majonez
• kajmak
• paprika

Prva stvar koju treba početi je da skuvate jaja. Zatim narežite luk na kolutiće, stavite u dublju posudu.

Prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta da pusti gorčinu. Dok je luk u bravi, pripremite ostale sastojke. Sir narendajte na krupno rende.

Jabuke operite, ogulite, narendajte takođe na krupno rende.

Za podmazivanje slojeva možete koristiti majonez kao i obično. Ali volim drugu opciju - napraviti majonez sa pavlakom 50/50.

Do tog vremena, voda iz luka se već može ocijediti. Stavite ga na dno posude za salatu u prvom sloju. Podmažite našom mješavinom majoneza i pavlake. Sol, biber.

Na vrh stavite sir - ovo je drugi sloj.

Ponovo premažite smesom. Stavite jabuke na vrh.

Još jednom premazati sloj pripremljenom smesom.

Očistite jaja. Odvojite proteine, narendajte ih na sitno rende, stavite na sloj jabuka.

Ponovo premažite smesom i rasporedite rendano žumance - završni sloj.

Prije 2 godine

Bašte cvjetaju u proljeće, priroda se budi i odmah počinje da nas mazi svojim darovima. Moramo iskoristiti trenutak i pripremiti koristan vitaminska salata od zelenog luka sa jajetom. Takvo jelo, ovisno o dodatnim sastojcima, može postati istinito. kulinarsko remek-djelo i dostojan ukras svečane trpeze.

Salata od krastavaca, jaja i zelenog luka najbolje je kuvati u proleće i leto, jer upravo u to vreme možete izvući maksimum iz povrća. Ova salata je gotova za nekoliko minuta. Kao preljev koristite sos od majoneze ili kiselu pavlaku. Inače, u svakodnevnom životu ovo jelo se zove seljačko.

spoj:

• 4 jaja;
• 1-2 krastavca;
• hrpa kopra, peršuna i pero zelenog luka;
• 2 tbsp. l. sjemenke susama;
• sol;
• majoneza.

kuhanje:

1. U šerpu stavite pileća jaja, prelijte filtriranom vodom, stavite na vatru i prokuhajte.
2. Nakon toga malo smanjimo vatru i kuvamo tvrdo kuvana jaja 10 minuta.
3. Ohladimo ih pod mlazom vode, odstranimo ljusku, a jaja narežemo na kockice.
   


4. Sveže krastavce operemo filtriranom vodom.
5. Uklonite preostalu vlagu papirnim ubrusom.
6. Narežite krastavce na kockice. Po želji možete skinuti kožu s njih.
   


7. Opran zeleni luk, kopar i peršun sitno nasjeckajte nožem.
   
8. U salatu dodajte mirisno sočno zelje.
   
9. Stavimo tiganj na vatru, zagrejemo.
10. Na suhu vruću površinu rasporedite sjemenke susama, pržite ih do zlatne boje.



11. Dodajte majonez po ukusu, možete domaći.
    
12. Sve sastojke dobro izmiješajte i salata je spremna za jelo.

Njegovo Veličanstvo - Rak Rak

Uoči praznika, svaka domaćica se zagonetne koja jela da uvrsti na jelovnik. Kakvu salatu kuvati? Zeleni luk, jaje, pirinač - klasična gomila proizvoda. Dodajmo malo mašte, ljubavi i par zanimljivih sastojaka, a na kraju ćemo dobiti originalno jelo neverovatnog ukusa.

spoj:

• 0,3 kg štapića od rakova;
• zeleni luk od perja - 1 grozd;
• konzervirani desertni kukuruz - ½ konzerve;
• 1 svježi krastavac;
• sos od majoneze i soli po ukusu;
• 2 jaja;
• 1/3 st. pirinčane krupice.

kuhanje:

1. Skuvajte tvrdo kuvana pileća jaja, ohladite pod mlazom vode i uklonite ljusku.
2. Pirinčana krupica se dobro opere i kuva dok ne omekša.
3. Zatim ga stavite u cjedilo i ostavite malo da se ocijedi višak tečnosti.
4. Ocijedite sok od konzerviranog desertnog kukuruza.
5. Operimo zelje i svježi krastavac, osušimo.


6. Ostavimo to sa strane za sada.


7. Sjeckane rakove štapiće sjedinimo sa desertnim kukuruzom u dubokoj posudi.
   


8. U ukupnu masu dodati kuvani pirinač i seckani zeleni luk. Ostavite nekoliko pera da ukrasite salatu.
9. Kuvana pileća jaja sameljite kroz mrežicu i dodajte ih u salatu.
   
10. Posolite po ukusu, začinite majonezom i dobro promiješajte.
    
11. Salatu širimo u duboku zdjelu, nabijemo je.
12. Okrenite činiju i stavite salatu na tanjir.
    
13. Uključite maštu i počnite ukrašavati salatu na originalan način.
14. Na vrh položite preostale ljuske štapića od rakova.
    
15. Od perja luka pravimo krakove noge, oči i usta.
16. Insistiramo malo salate u frižideru i poslužimo.

Ali ova kombinacija sastojaka s pravom se smatra proljećem. Sočne rotkvice, perasti luk, zelje, rukola - ne možete zamisliti ništa ukusnije i zdravije! Idealan preljev za takvo jelo je rafinirano maslinovo ulje. Paprika će pomoći da se naglasi ukus svih proizvoda.

spoj:

• 10-12 kom. korijenje rotkvice;
• 2 kom. kokošja jaja;
• po ukusu so, mlevena paprika, začini;
• za preljev - rafinirano maslinovo ulje;
• hrpa zelenog luka, kopar;
• nekoliko listova bosiljka;
• hrpa rukole;
• jedna glavica crnog luka.

kuhanje:

1. Stavite svježa pileća jaja u posudu debelih stijenki i napunite ih tekućom vodom.
2. Stavimo na vatru i nakon ključanja kuhamo 8-10 minuta.
3. Jaja ohladite pod tekućom vodom, uklonite ljusku.
4. Kuvana jaja samljeti na kriške ili kockice. Ako ste uzeli prepelice, onda ih je potrebno prepoloviti. Samo prepelica jaja potrebno je duplo više.
5. Rotkvice dobro isperite i osušite.
6. Odsječemo dijelove blokova, a korijenski usjev nasjeckamo na krugove.
7. Operimo rukolu, kopar i bosiljak.
8. Rukolu nasjeckamo rukama, a ostatak zelja, uključujući i luk, sitno nasjeckamo nožem.
9. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu.
10. Narežite glavicu luka na pola prstena.
11. Dodajte u salatu.
12. Pospite solju i mlevenom paprikom.
13. Dodati ostalo bilje i začine po ukusu.
14. Prelijte salatu maslinovim uljem i lagano promiješajte rukama.
15. Vitaminska salata je spremna za jelo.

Izuzetan ukus hladnog predjela

Za promjenu probajte napraviti salatu s jetrom bakalara. U kombinaciji sa sočnim lukom i jajima, dobija se neverovatno ukusno jelo.

spoj:

• 1 staklenka konzervirane jetre bakalara;
• hrpa zelenog luka;
• 4 jaja;
• prstohvat limunove korice;
• nekoliko kapi svježe iscijeđenog limunovog soka;
• sol.

kuhanje:

1. Tvrdo kuvana pileća jaja.
2. Nakon što se ohlade, ogulite ih i narežite na male kockice.
3. Pomiješajte sa jetrom bakalara iz konzerve i dobro promiješajte.
4. Dodajte nasjeckani zeleni luk, sol, koricu citrusa i svježe iscijeđeni limunov sok.
5. Dobro promešajte i poslužite za sto, možete sa kriškom hleba.

Moj današnji recept neće biti previše zamršen ili komplikovan. Biće lagana - i po ukusu iu pogledu procesa kuvanja, biće sveža i veoma svetla. Verovatno ste već pogodili šta želim da vam ponudim: salatu od kuvanih jaja i zelenog luka, sa krastavcima i majonezom.

Ovo je vrlo poznato jelo, počinju ga pripremati u rano proljeće, čim se u prodaji pojave sočni svježi krastavci i oku ugodni i zeleni luk pun vitamina, a završavaju ga bliže jeseni. Zato se i zove prolećna salata sa zelenim lukom i jajima.

I zato što je to samo eksplozija svježine, neka vrsta zadivljujuće fuzije lakoće, entuzijazma i Imajte dobro raspoloženje. Kao što rekoh, recept za salatu sa zelenim lukom i jajima je vrlo jednostavan i pristupačan, što ga čini zadovoljstvom. Ako ovo jelo još nije u vašoj kuharici, rado ću vam reći kako da napravite salatu sa zelenim lukom, jajima i krastavcima.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 2 krastavca srednje veličine;
• 0,5 gomila zelenog luka;
• kopar, peršun;
• sol;
• 2-3 žlice. l. kajmak.

Kako skuhati salatu sa zelenim lukom, jajima i krastavcima:

Tvrdo skuvajte jaja tako da i proteini i žumance postanu tvrdi. Ohladiti, očistiti i iseći na kockice sa stranicom 0,5-0,7 cm.

Krastavac također isječemo na kockice, pokušavajući da ispadnu iste veličine kao kod sečenja jaja. U ovom slučaju, gotova salata će izgledati urednije i, kao rezultat, ukusnije.

Narežemo zeleni luk.

I ne zaboravite na ostatak zelenila - kopar i peršun.

Kombinujemo jaja, krastavce, luk i začinsko bilje.

Sada je vrijeme za dopunu goriva. Čini mi se, najbolji izbor za ovu salatu bit će kiselo vrhnje - ima delikatan okus koji će samo naglasiti okus drugih proizvoda. Ali znam da mnogi vole ovu salatu sa zelenim lukom i jajima i krastavcima sa majonezom - pa, dobro - to je njihovo pravo. Ali onda vam savjetujem da ne kupujete majonez, već da ga sami skuhate - ne samo da će biti ukusnije, već i zdravije.

Sada samo preostaje da pomiješamo salatu sa zelenim lukom i jajetom i krastavcem i posolimo po ukusu (možete i crnog bibera ako volite).