Recept za palačinke od pollocka With priprema korak po korak.

• Vrsta jela: Drugi kursevi
• Težina recepta: Jednostavan recept
• Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja

• Vrijeme pripreme: 13 minuta
• Vrijeme kuhanja: do 1 sat
• Broj porcija: 1 porcija
• Količina kalorija: 174 kilokalorije

Jednostavno korak po korak recept domaće fritule od pollocka. Lako se priprema kod kuće za manje od 1 sata. Jelo sadrži samo 174 kilokalorije.

Sastojci za 1 porciju

• Polpol file 400 g.
• Pileće jaje 2 kom.
• Majonez 1 kašika. kašika
• Pšenično brašno 2 kašike. kašika
• Peršun 1 veza
• Rafinirano biljno ulje 2 žlice. kašika
• Limunov sok 1 kašičica
• Kuhinjska so po ukusu

Korak po korak recept

1. Palačinke od pollocka su odlična opcija za brzu večeru, jer se "tijesto" za ove palačinke može pripremiti unaprijed, a prije večere ostaje samo da ih brzo ispečete, a "tijesto" će mirno stajati u frižideru za dvoje do tri dana. Dakle, filet polaka (ili oslića, bakalara - nemasne ribe) narežite na vrlo male komade.
2. Zatim prelijte limunovim sokom i pospite solju. Ostavite pollock u ovom obliku oko petnaest minuta (na sobnoj temperaturi).
3. Zatim dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje (peršun ili kopar ili oboje) i majonez. Zeleni se mogu koristiti zamrznuti, gotovo jelo Nećete primijetiti razliku sa svježim začinskim biljem. Imao sam smrznuti peršun već nasjeckan.
4. Sve izmešati i dodati kokošja jaja. Ako su jaja mala, dva možda neće biti dovoljna, bolje je dodati tri.
5. Promešajte i sada dodajte pšenično brašno. Dodajte još jedan prstohvat soli.
6. Sve ponovo izmešati i "testo" za palačinke je spremno. Možete ga staviti u frižider i koristiti kasnije, neće biti gore, a možete ispeći palačinke odmah.
7. Sipati malo u dobro zagrejan tiganj biljno ulje bez mirisa i kašičicom umočenom u hladnu vodu raširite male porcije „tijesta“. Oblik nije baš uredan.
8. Pržite na laganoj vatri sa obe strane dok ne skuvate. Nema potrebe da posudu pokrivate poklopcem.
9. Palačinke od polapola su dobre i tople i hladne. Prilikom serviranja mogu se dopuniti kiselom pavlakom. Prijatno!

Pollock fritters bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 12,4%, vitamin PP - 21,8%, fosfor - 20,8%, jod - 76,5%, kobalt - 139,7%, bakar - 14,6%, fluor - 13,4%, hrom - 84,1%

Koje su prednosti palačinki s pollockom?

• vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda i srčanog mišića, te je univerzalni stabilizator ćelijske membrane. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetski metabolizam. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Jod sudjeluje u radu štitne žlijezde, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksina i trijodtironina). Neophodan za rast i diferencijaciju ćelija svih tkiva ljudskog tela, mitohondrijalno disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrijuma i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske strume sa hipotireozom i usporenim metabolizmom, arterijske hipotenzije, zaostajanja u razvoju i mentalni razvoj kod dece.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira metaboličke enzime masne kiseline i metabolizam folata.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja kiseonikom tkiva ljudskog tela. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvoj displazije vezivnog tkiva.
• Fluor pokreće mineralizaciju kostiju. Nedovoljna potrošnja dovodi do karijesa, preranog trošenja zubne cakline.
• Chromium učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući dejstvo insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.

Kompletan vodič najviše zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji

Korak po korak recept za palačinke od pollocka sa fotografijom.

• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Drugi kursevi
• Težina recepta: Jednostavan recept

• Vrijeme pripreme: 7 minuta
• Vrijeme kuhanja: do 1 sat
• Broj porcija: 4 porcije
• Količina kalorija: 174 kilokalorije

Jednostavan recept za domaće palačinke od pollocka sa fotografijama i opisom pripreme korak po korak. Lako se priprema kod kuće za manje od 1 sata. Sadrži samo 174 kilokalorije.

Sastojci za 4 porcije

• Polpol file 400 g.
• Pileće jaje 2 kom.
• Majonez 1 kašika. kašika
• Pšenično brašno 2 kašike. kašika
• Peršun 1 veza
• Rafinirano biljno ulje 2 žlice. kašika
• Limunov sok 1 kašičica
• Kuhinjska so po ukusu

Korak po korak

1. Palačinke od pollocka su odlična opcija za brzu večeru, jer se "tijesto" za ove palačinke može pripremiti unaprijed, a prije večere ostaje samo da ih brzo ispečete, a "tijesto" će mirno stajati u frižideru za dvoje do tri dana. Dakle, filet polaka (ili oslića, bakalara - nemasne ribe) narežite na vrlo male komade.
2. Zatim prelijte limunovim sokom i pospite solju. Ostavite pollock u ovom obliku oko petnaest minuta (na sobnoj temperaturi).
3. Zatim dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje (peršun ili kopar ili oboje) i majonez. Možete koristiti smrznuto zelje i nećete primijetiti nikakvu razliku u gotovom jelu u odnosu na svježe zelje. Imao sam smrznuti peršun već nasjeckan.
4. Sve izmešati i dodati pileća jaja. Ako su jaja mala, dva možda neće biti dovoljna, bolje je dodati tri.
5. Promešajte i sada dodajte pšenično brašno. Dodajte još jedan prstohvat soli.
6. Sve ponovo izmešati i "testo" za palačinke je spremno. Možete ga staviti u frižider i koristiti kasnije, neće biti gore, a možete ispeći palačinke odmah.
7. U dobro zagrijani tiganj sipajte malo biljnog ulja bez mirisa i kašikom umočenom u hladnu vodu rasporedite male porcije „tijesta“. Oblik nije baš uredan.
8. Pržite na laganoj vatri sa obe strane dok ne skuvate. Nema potrebe da posudu pokrivate poklopcem.
9. Palačinke od polapola su dobre i tople i hladne. Prilikom serviranja mogu se dopuniti kiselom pavlakom. Prijatno!

Sadržaj:

Pollock se smatra jednim od vodećih među ribama po sadržaju proteina i joda, stoga je koristan za djecu (nutricionisti preporučuju uključivanje kuhanog pola u jelovnik od osmog mjeseca), trudnice i dojilje, starije osobe i one pati od gojaznosti. Jela od polkata (ili druge ribe) treba jesti najmanje 2 puta sedmično.

Može se pržiti, dinstati, peći, praviti riblje čorbe, topla i hladna predjela, pite. Pollock je odličan morski plod za prvoklasna jela!

Pollock nema izražen, već neutralan okus, pa se u njegovoj pripremi često koriste mirisni i ljuti začini i začini.

Nudimo vam recepte koji će vam biti od koristi i na praznicima i radnim danima.

O prednostima toplih čorba nema smisla raspravljati, pa prije svega predlažemo da napravite riblju čorbu od pola, ili riblju čorbu.

Pollock supa

Sastojci za 6 porcija:

• polpet – 1 kg,
• krompir - 6 kom.,
• šargarepa – 2 kom.,
• luk - 2 kom.,
• Lovorov list- 3 kom.,
• crni biber u zrnu - 6 kom.,
• peršun, koren celera - po ukusu,
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu,
• svježi kopar - po ukusu,
• limun – 6 kriški.

Vreme kuvanja – 40 minuta.

Priprema:

1. Ribu odmrznite na sobnoj temperaturi, zakuhajte 3-3,5 litara vode, stavite riblje glave i kuhajte 10-15 minuta.
2. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i krompir na kockice srednje veličine, a šargarepu narendajte na srednje rende (možete šargarepu iseći na ploške radi lepote).
3. Zatim narežite ribu na porcije.
4. Iz riblje čorbe izvadite glave i dodajte krompir.
5. Kada krompir malo omekša, dodajte komade ribe u vodu.
6. Ribu kuvajte 10 minuta, a zatim dodajte šargarepu i luk i dinstajte oko 5 minuta.
7. Nakon toga riblju juhu skloniti sa vatre, dodati lovorov list, korijen celera, biber u zrnu, peršun. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 20 minuta.
8. Prilikom serviranja na svaki tanjir stavite krišku limuna i svježi kopar.

Male tajne za bolji ukus

Ako riblju čorbu na kraju kuvanja dodate 1 kašiku votke, ona će dugo zadržati svoju aromu. Korijen peršina i celer su neobavezni sastojci, ali daju supi bogatu, ugodnu aromu.

Medaljoni od senfa

Sastojci za 4 porcije:

• pollock – 1 kg (2 ribe),
• kokošja jaja – 2 kom.,
• senf (ne jak, ali umjereno začinjen i sladak, jer je to glavna stvar u našem jelu) - 3 žlice. kašike,
• pšenično brašno - 0,5 šolje,
• prezle - 0,5 šolje,
• začin za ribu - po ukusu,
• soja sos - po ukusu

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Priprema:

1. Poluk odmrznite, ogulite, operite i narežite na ploške debljine 1,5 cm, potrebno ih je brzo pržiti.
2. Izmiksajte jaja sa senfom da dobijete masu poput guste pavlake. Pripremite dva tanjira: jedan sa prezlama, a drugi sa brašnom pomešanim sa začinima za ribu.
3. Komad ribe, izbockajući na viljušku, umočite u smesu od jaja i senfa, pa uvaljajte u brašno, pa ponovo u smesu i uvaljajte u prezle. Pazite da paniranje ne sklizne i da dobijete prilično debeo sloj.
4. "Medaljone" pržite u tiganju na dobro zagrejanom biljnom ulju.
5. Ove neobično prozračne i ukusne "medaljone" treba poslužiti vruće, posute soja sosom.
6. Možete i bez priloga zahvaljujući debelom sloju senf-brašna. Uz jelo je dovoljno poslužiti svježe povrće.

Tepsija od ribe i luka sa topljenim sirom

Sastojci za 6 porcija:

• file polnota - 0,5 kg,
• luk - 0,5 kg,
• topljeni krem ​​sir – 0,2 kg,
• majonez - 0,2 kg,
• sol - po ukusu,
• biljno ulje - 1 kašika. kašika,
• začini - po ukusu,

Priprema:

1. Odmrznite file polakata i narežite ga na porcije.
2. Ogulite luk i narežite ga na kolutove. Trebalo bi da ima dosta luka.
3. Podmažite dno kalupa biljnim uljem.
4. Na tepsiju stavite pola luka, posolite, pospite začinima i prelijte majonezom.
5. Na vrh stavite filet, pospite solju i začinima.
6. Zatim stavite sir na file i poravnajte sloj.
7. Na vrhu - opet luk, so i začini.
8. Ponovo sve prelijte majonezom.
9. Nakon toga tepsiju stavite u rernu, zagrejanu na 180-200 0, 20-25 minuta, zatim smanjite temperaturu na 100 0 i ostavite da se još malo krčka.

Ovaj recept je jednostavan, ali jelo ispada vrlo sočno i ukusno.

Fish fritters

Sastojci za 4 porcije:

• file polnota - 0,5 kg,
• kokošja jaja - 3 kom.,
• majonez - 3 kašike. kašike,
• pšenično brašno - 3 kašike. kašike,
• luk - 2 kom.,
• začin za ribu - 1 kašika. kašika,
• biljno ulje - 0,5 šolje.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Priprema:

1. Odmrznite, operite i izgnječite filet viljuškom.
2. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
3. Zatim pripremite fil: pomiješajte jaja, brašno, majonez i dodajte začin za ribu i dinstani luk.
4. Smesu dobijenu od fila pomešati sa filom.
5. U zagrejan tiganj stavite kašiku smese i pržite palačinke do zlatno smeđe boje.

Riba je ukusna

Sastojci za 4 porcije:

• polpet (fil) – 4 kom.,
• paradajz sos(paradajz moguće) – 6-7 kašika. kašike,
• beli luk - 5-6 čena,
• kokošje jaje – 1 kom.,
• gazirana mineralna voda - 3 žlice. kašike,
• pšenično brašno - 3 kašike. kašike,
• sol - po ukusu,
• mljeveni crni biber - po ukusu,
• lovorov list - 3 kom.,
• biljno ulje (za prženje) - zavisno od tiganja.

Vrijeme kuhanja: marinirati 2-3 sata i pržiti ne više od 5 minuta.

Priprema:

1. Ribu (fil) narežite na porcije.
2. Pripremite marinadu: u gaziranoj mineralna voda dodati paradajz sos, mleveni beli luk, lovorov list, so, biber i sve izmešati.
3. Fil ili komade ribe preliti marinadom i ostaviti 2-3 sata.
4. Nakon toga ribu uvaljajte u jaje i brašno, pržite u tiganju na ulju sa obe strane dok ne skuva 3-5 minuta.

Pollock pečen sa cveklom i sosom od pavlake i kopra

Sastojci za 4 porcije:

• polpet (fil) – 4 kom.,
• cvekla srednje veličine (pečena) – 3 kom.,
• srednji luk - 2 kom.,
• limun - 0,5 kom.,
• pavlaka (15%) – 400 g,
• voda – 2 kašike. kašike,
• kopar - 0,5 vezica,
• tvrdi sir ("Gouda", "Edam") - 100 g,
• sol - po ukusu,
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Vreme kuvanja: 40 minuta + 1 sat 20 minuta za pečenje cvekle.

Priprema:

1. Zapečenu cveklu pripremite unapred: cveklu operite četkom, osušite papirnim ubrusom, zamotajte u foliju i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 1 sat i 20 minuta.
2. File narežite na komade širine 4-5 cm, posolite, poprskajte limunovim sokom i ostavite da odstoji 10 minuta.
3. Stavite ribu u kalup kao prvi sloj, a kao drugi sloj tanko narezanu na kolutove. luk. Pečenu cveklu stavite u treći sloj isecite je na krugove.
4. Posolite pavlaku po ukusu, pobiberite, pomešajte sa sitno iseckanim svežim koprom i dodajte 2 kašike. kašike vode.
5. Cveklu prelijte sosom.
6. Tepsiju stavite u rernu, zagrejanu na 200 0, i pecite ribu 20 minuta.
7. Zatim naribajte sir na krupno rende, izvadite pleh iz rerne, pospite sirom po vrhu posude i pecite 5 minuta.

Ovo jelo se servira toplo.

Pita sa polakom i pečurkama

Sastojci za 1 pitu:

• lisnato testo testo sa kvascem– 250 g,
• polpet (fil) – 0,7 kg,
• divlje gljive - 0,5 kg,
• luk - 2 kom.,
• sir - 0,2 kg,
• sol - po ukusu.

Sastojci za sos:

• majonez - 150 g,
• paradajz pasta - 150 g,
• kokošja jaja – 2 kom.,
• brašno – 2 kašike. kašike.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Priprema:

1. Sir narežite na male kockice.
2. Crni luk sitno nasjeckajte.
3. Pečurke ogulite i operite, a zatim ih zajedno sa lukom propržite u tiganju na malo biljnog ulja. Izmiksajte jaja sa paradajz pasta, dodati brašno i majonez i dobro promešati. Izrežite file pola.
4. Testo sa kvascem tanko razvaljajte. Raširite ga na pleh.
5. Na tijesto stavite sloj pollocka, a na vrh gljive i luk. Sve pospite rendanim sirom i prelijte sosom.
6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 0 do kraja (40-50 minuta).

Jela pripremljena po ovim receptima su jednostavna, jeftina, ali vrlo ukusna i lijepa i lako mogu ukrasiti ne samo dnevni meni, već i svaki sto za goste ako stignu neočekivano, a imate malo vremena i hrane u frižideru. Ovi recepti su božji dar za svaku domaćicu.

Diskusija 0

Slični materijali

Jednostavan recept za domaće palačinke sa polakom korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za do 1 sat. Sadrži samo 174 kilokalorije. Autorski recept za domaću kuhinju.

• Vrijeme pripreme: 13 minuta
• Vrijeme kuhanja: do 1 sat
• Količina kalorija: 174 kilokalorije
• Broj porcija: 4 porcije

• složenost: Jednostavan recept
• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Drugi kursevi

Sastojci za četiri porcije

• Polpol file 400 g.
• Pileće jaje 2 kom.
• Majonez 1 kašika. kašika
• Pšenično brašno 2 kašike. kašika
• Peršun 1 veza
• Rafinirano biljno ulje 2 žlice. kašika
• Limunov sok 1 kašičica
• Kuhinjska so po ukusu

Priprema korak po korak

1. Palačinke od pollocka su odlična opcija za brzu večeru, jer se "tijesto" za ove palačinke može pripremiti unaprijed, a prije večere ostaje samo da ih brzo ispečete, a "tijesto" će mirno stajati u frižideru za dvoje do tri dana. Dakle, filet polaka (ili oslića, bakalara - nemasne ribe) narežite na vrlo male komade.
2. Zatim prelijte limunovim sokom i pospite solju. Ostavite pollock u ovom obliku oko petnaest minuta (na sobnoj temperaturi).
3. Zatim dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje (peršun ili kopar ili oboje) i majonez. Možete koristiti smrznuto zelje i nećete primijetiti nikakvu razliku u gotovom jelu u odnosu na svježe zelje. Imao sam smrznuti peršun već nasjeckan.
4. Sve izmešati i dodati pileća jaja. Ako su jaja mala, dva možda neće biti dovoljna, bolje je dodati tri.
5. Promešajte i sada dodajte pšenično brašno. Dodajte još jedan prstohvat soli.
6. Sve ponovo izmešati i "testo" za palačinke je spremno. Možete ga staviti u frižider i koristiti kasnije, neće biti gore, a možete ispeći palačinke odmah.
7. U dobro zagrijani tiganj sipajte malo biljnog ulja bez mirisa i kašikom umočenom u hladnu vodu rasporedite male porcije „tijesta“. Oblik nije baš uredan.
8. Pržite na laganoj vatri sa obe strane dok ne skuvate. Nema potrebe da posudu pokrivate poklopcem.
9. Palačinke od polapola su dobre i tople i hladne. Prilikom serviranja mogu se dopuniti kiselom pavlakom. Prijatno!