Lulelakra me patate te pjekura ne furre. Tavë me lulelakër me patate dhe perime Receta për patate me lulelakër në furrë

Perimet janë burim i shumë substancave thelbësore për njerëzit. Lulelakra, për shembull, përmban një formë të veçantë celuloze që përthithet lehtësisht nga trupi, aminoacidet thelbësore argininë dhe lizinën, si dhe një sërë mineralesh, vitaminash dhe proteinash.

Enët me perime, të gatuara, ruajnë shumicën e vetive, lëndëve ushqyese dhe shijes së tyre. Ato përmbajnë një sasi të madhe të substancave pektin, kripëra minerale, mikroelemente, dhe gjithashtu i përkasin produkteve dietike dhe me kalori të ulët. Enët me perime me lulelakër janë të domosdoshme për ata që monitorojnë shëndetin dhe figurën e tyre.

Përmbajtja kalorike e pjatave me perime është 30 - 60 kcal për 100 g Ky tregues varet nga përbërësit, si dhe nga salcat dhe mënyra e përgatitjes. Perimet e pjekura përmbajnë mesatarisht 15-20 g proteina, 2-4 g yndyrë, 18-24 g karbohidrate.

Opsionet e recetave me foto

Pjatë e pjekur me bishtaja

Përbërësit:

• bishtaja 100 g;
• lulelakër 300 g;
• Lakrat e Brukselit 200 g;
• hudhër 1 thelpi;
• piper rozë 1 lugë;
• djathë i fortë 100 g;
• kripë dhe erëza për shije.

Përgatitja:

1. Lajini mirë perimet, njomni lakrat e Brukselit dhe lulelakrën në ujë të vluar për 3-5 minuta.
2. Pritini bishtajat në copa të vogla 3-5 cm të gjata.
3. Lulelakra duhet të çmontohet në tufë lulesh.
4. Vendosni lulelakrën në një enë pjekjeje dhe shtoni salcën në të.
5. Aty shtohet edhe hudhra e grirë.
6. Bishtajat e fasuleve dhe lakrat e Brukselit vendosen në mënyrë të rastësishme.
7. Çdo gjë spërkatet me piper rozë sipër dhe futet në furrë.
8. Ena piqet në furrë të parangrohur në 200°C për 30-40 minuta.
9. Rreth 15 minuta para se tava të jetë gati e nxjerrim dhe e spërkasim me djathë të grirë më parë.

Përbërësit e salcës:

• brokoli 300 g;
• gjalpë 50 g;
• qumësht 100 ml;
• miell 3 lugë gjelle. l.

Përgatitja e salcës:

1. Ziejeni brokolin për 10 minuta.
2. Shtoni gjalpin, miellin dhe qumështin.
3. Gjithçka përzihet dhe zihet edhe 2-3 minuta.
4. Hiqeni përzierjen nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
5. Grini të gjithë përzierjen derisa të jetë homogjene duke përdorur një blender.

Ju ftojmë të shikoni një video se si përgatitet tava me lulelakra dhe bishtaja:

Me bishtaja dhe hudhra

Përbërësit:

• bishtaja 200 g;
• lulelakër 300-500 g;
• vaj vegjetal 1-2 lugë gjelle;
• hudhër 1-2 thelpinj;
• Barishte provansale, piper, kripë - për shije;
• Sipas dëshirës mund të shtoni farat e qimnonit, farat e susamit, farat e mustardës dhe pak lëng limoni për aromë dhe shije.

Përgatitja:

1. Përgatitni perimet: lani gjithçka, ndani lakrën në tufë lulesh, shkrini bishtajat, copëtoni nëse është e nevojshme.
2. Përzieni perimet, hudhrat dhe erëzat në një tas.
3. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe vendosim në të masën e perimeve.
4. E vendosim enën në furrë në temperaturën 200-220°C.
5. Piqeni për 30-40 minuta, duke e përzier herë pas here.
6. Kur ta servirni, mund ta spërkatni me djathë të grirë.

Me patate

Përbërësit:

• patate 400 g;
• lulelakër 300 g;
• qepë 1 copë;
• hudhër 1 thelpi;
• djathë 150 g;
• vaj vegjetal 2 lugë gjelle;
• erëza për shije.

Përgatitja:

1. Përgatitni perimet: lani gjithçka, qëroni patatet, ndani lakrën në tufë lulesh.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe patatet në kubikë.
3. Skuqini patatet në një tigan derisa të gatuhen gjysmë.
4. Ziejini tufë lulesh në ujë të vluar për 3-5 minuta dhe shtoni tek patatet.
5. Shtoni qepën në përzierjen e patateve dhe lakrës dhe ziejini për 3-4 minuta.
6. Vendosni perimet në një fletë pjekjeje, spërkatni me erëza dhe djathë.
7. Vendoseni pjesën e punës në një furrë të parangrohur në 180°C dhe piqni për 25-30 minuta.

Tavë me patate

Përbërësit:

• patate të ziera 200 g;
• lulelakër 300 g;
• karota 1 pc.;
• qepë 1 copë;
• vezë pule 2 copë;
• salcë kosi 2 lugë gjelle;
• kripë, erëza për shije;
• vaj vegjetal 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Lani dhe qëroni perimet.
2. Ziejini tufë lulesh për 3-5 minuta në ujë me kripë.
3. Pritini patatet në kubikë dhe ziejini derisa të jenë gatuar gjysmë.
4. Grini karotat në një rende të trashë.
5. Pritini qepën në gjysmë unaza.
6. Kaurdisni qepët dhe karotat në një tigan.
7. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, shtrojmë patatet dhe lulelakrën.
8. Qepët dhe karotat vendosen në mënyrë të barabartë sipër perimeve.
9. Rrihni vezët me salcë kosi, erëzat dhe kripën sipas shijes dhe me këtë përzierje hidheni mbi perimet.
10. Mbajeni të ngrohur në 200°C për 20-30 minuta derisa mbushja të marrë ngjyrë kafe të artë.
11. Pas pjekjes, lëreni enën në furrë për 3 minuta.

Me kungull i njomë

Përbërësit:

• kungull i njomë 1 kg;
• lulelakër 1 kg;
• qepë 1-2 copë;
• karota 1-2 copë;
• qumësht 100 ml;
• kripë, erëza për shije;
• djathë i fortë 200 gr.

Përgatitja:

1. Lani dhe qëroni të gjitha perimet, çmontoni lulelakrën në tufë lulesh dhe gatuajeni për 3-5 minuta.
2. Ziejini në zjarr të ulët qepën e grirë hollë dhe karotat e grira.
3. Pritini kungulleshkat në kubikë dhe vendosini në një enë pjekjeje të lyer paraprakisht me vaj.
4. Pjekjen e përgatitur ia shtojmë kungujve, shtojmë erëzat dhe i trazojmë.
5. Lulëzimet përzihen me kunguj të njomë dhe skuqen, mbi perime derdhen qumësht.
6. E spërkasim të gjithë sipërfaqen e enës me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200°C.
7. Piqeni për 40-50 minuta.

Pjata shërbehet e ftohur.

Ziej me kungull i njomë

Përbërësit:

• kungull i njomë 2 copë;
• lulelakër 1 kokë;
• karota 1 pc.;
• qepë 1 copë;
• 3 vezë pule;
• salcë kosi/majonezë 150 g;
• kripë, erëza për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

1. Të gjitha perimet lahen dhe qërohen, dhe lakra ndahet në tufë lulesh.
2. Skuqja bëhet nga karota të grira dhe qepë të grira hollë.
3. Kungull i njomë pritet në kubikë të vegjël.
4. Lulëzimin, kungull i njomë dhe skuqja vendosen në një enë pjekjeje.
5. Kriposeni përzierjen dhe shtoni erëza.
6. Përzieni vezët me salcë kosi ose majonezë dhe përzieni me perime.
7. Piqeni në furrë për 20-25 minuta në 180°C duke i përzier herë pas here.
8. Shërbehet si i ngrohtë ashtu edhe i ftohtë.

Nëse dëshironi, mund të shtoni bizele të gjelbra në pjatë përpara se ta shërbeni. Kjo do t'i japë gjellës një shije të veçantë.

Me brokoli

Përbërësit:

• brokoli 300 g;
• lulelakër 300 g;
• hudhër 2 thelpinj;
• fara koriandër 1 lugë gjelle;
• vaj vegjetal 1 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Lani tufë lulesh të brokolit dhe lulelakrës në ujë të rrjedhshëm.
2. Grini farat e hudhrës dhe koriandrit.
3. Erëzave u shtojmë kripë dhe vaj dhe i bashkojmë me perimet.
4. Përzieni përzierjen që rezulton me perimet dhe lëreni të piqet për pak - 5-10 minuta.
5. Vendosini perimet në një tepsi dhe piqini për 30-35 minuta në 200°C.

Ju ftojmë të shikoni një video se si përgatitet tava me brokoli dhe lulelakra:

Me djathë të shtuar

Përbërësit:

• brokoli 400 g;
• lulelakër 400 g;
• krem 10-15% 500 ml.;
• djathë i fortë 150 g;
• miell 20 g;
• gjalpë 30 g;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Zieni lulelakrën dhe lulelakrat e brokolit për 5 minuta.
2. Skuqni miellin në një tigan me gjalpë, shtoni kremin dhe lëreni masën të vlojë.
3. Shtoni djathin e grirë në tigan me miell dhe krem ​​dhe gatuajeni deri atëherë. derisa të shkrihet.
4. Masën e kremit dhe djathit e rregullojmë me kripë dhe piper.
5. Vendosini perimet në një enë pjekjeje dhe hidhini sipër salcën e përgatitur.
6. E vendosim enën në furrë për rreth 30 minuta në 180°C derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Mund të mësoni më shumë se si të piqni lulelakrën me djathë.

Ju ftojmë të shikoni një video se si të gatuani lulelakrën e pjekur me salcë djathi:

Me speca të ëmbël në fletë metalike

Përbërësit:

• piper i ëmbël 2 copë;
• lulelakër 1 kokë;
• zarzavate 30 g;
• vaj vegjetal 1 lugë gjelle;
• erëza për shije.

Përgatitja:

1. Lajmë lulelakrën, e thajmë dhe e ndajmë në tufë lulesh.
2. Hiqni farat dhe kërcellin nga specat e ëmbël dhe pritini në shirita të hollë.
3. Lani dhe copëtoni zarzavatet (sa më shumë ky përbërës, aq më e shijshme do të jetë pjata).
4. Vendosni përbërësit e gjellës në një enë të përshtatshme dhe spërkatni me vaj vegjetal (mundësisht vaj ulliri).
5. Kriposni perimet dhe shtoni erëza, vendosini në një fletë petë.
6. Mbështilleni një fletë petë në një zarf dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 220°C.
7. Piqeni për 20-30 minuta.

Ju ftojmë të shikoni një video se si të përgatisni tavë me lulelakër dhe spec të ëmbël në letër:

Me kaperi

Përbërësit:

• lulelakër 400 g;
• piper i ëmbël 4 copë;
• vaj ulliri 3 lugë gjelle;
• lëng limoni 2 lugë;
• kaperi 100 g;
• kripë dhe erëza.

Përgatitja:

1. Lani perimet, ndajeni lakrën në tufë lulesh, qëroni specin dhe priteni në rripa.
2. Përzieni perimet, erëzat dhe vajin në një tas dhe vendosni gjithçka në një tepsi.
3. Piqeni në 200°C për rreth 20 minuta.
4. Lëngu i limonit, kaperi dhe vaji i ullirit përzihen dhe shtohen erëzat, pas së cilës gjella e përfunduar përzihet me këtë salcë. Kaperët e mbetur mund të përdoren për të zbukuruar perimet e pjekura gjatë servirjes.

Me domate

Përbërësit:

• lulelakër 500 g;
• domate 300 g;
• salcë kosi 200 g;
• djathë i fortë 100 g;
• hudhër 3-4 thelpinj;
• erëza, kripë, piper dhe arrëmyshk për shije.

Përgatitja:

1. Koka e lulelakrës zbardhet për 5 minuta, pas së cilës zbërthehet në tufë lulesh.
2. Kosi përzihet me hudhër të grirë, erëza, arrëmyshk dhe kripë.
3. Pritini domatet në kubikë të vegjël.
4. Në fund të tavës vendosim lulelakrën dhe sipër shpërndajmë domatet e grira.
5. Perimet derdhen me salcë kosi dhe spërkaten me djathë.
6. Ena përgatitet për 30-40 minuta në 200°C.

Ju ftojmë të shikoni një video se si përgatitet tava me lulelakër dhe domate:

Me domate dhe verë të bardhë

Përbërësit:

• lulelakër 1 copë;
• piper i kuq zile 1 pc.;
• presh 1 copë;
• domate 2 copë;
• kopër 3 degë;
• hudhër 2 thelpinj;
• djathë i fortë 150 g;
• gjalpë 2 lugë gjelle;
• verë e bardhë 3 lugë gjelle;
• kripë dhe erëza për shije.

Përgatitja:

1. Lakra duhet të zbërthehet në tufë lulesh dhe të zihet në një përzierje uji dhe vere për 3 minuta.
2. Prisni pjesën e bardhë të preshit, specin e ëmbël dhe grijeni hudhrën.
3. Skuqni qepën në një tigan, shtoni piper dhe hudhër dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët nën kapak.
4. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, vendosim në të fetat e lakrës dhe domateve, i hedhim kripë dhe piper sipas shijes.
5. Masën nga tigani e përhapim sipër, e spërkasim me kopër dhe djathë të grirë.
6. Ena piqet për 20-30 minuta në 200-220°C.

Disa receta të shpejta

Ju mund të piqni lulelakrën me çdo perime dhe salcë më shpejt duke përdorur një mëngë pjekjeje. Në këtë rast, enët do të dalin të lëngshme dhe do të ruajnë lëngun e tyre natyral.

Tenxheret me tavë qeramike mund të përdoren gjithashtu për gatimin e tavave në grup. dhe receta të tjera për lulelakër me perime.

Opsionet e servirjes

Enët me perime mund të jenë të shijshme dhe të larmishme. Këta janë asistentë të domosdoshëm në ushqimin e duhur, i cili garanton përfitime shëndetësore dhe mbajtjen e formës së mirë fizike. Kombinimet e perimeve nga recetat e propozuara do t'ju ndihmojnë të përjetoni të gjithë pasurinë e shijeve, dhe të gjitha llojet e salcave dhe erëzave të preferuara do t'ju ndihmojnë të diversifikoni pjatat tuaja.

Hapi 1: Përgatitni perime të papërpunuara.

Fillimisht ndizni sobën, vendosni mbi të një kazan të plotë me ujë të rrjedhshëm dhe lëreni lëngun të vlojë. Pasi të përdorni një thikë për të prerë perimet e papërpunuara, qëroni qepët, rrënjën e xhenxhefilit, hudhrën dhe prisni kërcellin e specit djegës dhe nxirrni nga farat. Më pas i shpëlajmë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm së bashku me lulelakrën, patatet në lëkurë dhe një tufë cilantro.


Më pas e ndajmë lulelakrën në tufë lulesh dhe i vendosim në një tenxhere të thellë. Në një tigan të thellë të veçantë vendosim edhe zhardhokët e patates të paqëruar. Thajeni pjesën tjetër të perimeve me peshqir kuzhine dhe tundni zarzavatet mbi lavaman për të hequr qafe ujin e tepërt.

Hapi 2: Zbardhni domatet.

Ndërsa perimet po përgatiteshin, kazani po vlonte, është koha të fillojmë të punojmë me domatet, bëjmë një prerje të vogël në sipërfaqen e secilës domate, në mënyrë tërthore, i vendosim në një enë të thellë dhe i hedhim ujë të vluar që të mbulohen plotësisht; domatet.


Zhytini ato në ujë të nxehtë për 5-7 minuta dhe transferojini me një lugë të prerë në një tas me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Kur domatet të jenë ftohur i largojmë nga tasi, i lyejmë lehtë me peshqirë kuzhine letre dhe i heqim lëkurat.


I vendosim në një dërrasë prerëse dhe i presim në kubikë të vegjël me diametër deri në 1 centimetër. Transferoni fetat në një pjatë të thellë.

Hapi 3: Gatuani lulelakrën dhe patatet.

Ndërkohë që domatet janë zhytur në ujë të valë, në mënyrë alternative mbushni tiganin me lakër dhe patatet me ujë të rrjedhshëm, në mënyrë që lëngu të jetë mbi nivelin e perimeve. 4 – 5 centimetra dhe vendosni enët në sobë, të ndezur në një nivel të lartë. Pas zierjes, ulni temperaturën e të dy djegësve në mesatare dhe gatuajeni lakrën 5 minuta. Më pas, duke ndihmuar veten me një peshqir kuzhine, hiqeni tiganin nga soba dhe hidheni përmbajtjen e tij në një kullesë. Lëreni lakrën në një kullesë për 5-7 minuta, në mënyrë që uji i vluar të shkojë dhe të transferohet në një enë të thellë.


Ziejini patatet për 20-25 minuta derisa të zbuten. Gatishmërinë e kontrollojmë me pirun tavoline nëse futet në tul të perimeve butësisht, pa presion, atëherë patatet janë gati, i heqim nga tigani me një lugë të prerë, i kalojmë në një tas të thellë dhe i ftojmë së bashku me lakrën në dhomë; temperatura.

Hapi 4: Prisni qepën, xhenxhefilin, hudhrën, cilantron dhe specin djegës.

Nuk ka kuptim të presim derisa patatet dhe lakra të ftohen, ne fillojmë menjëherë të përgatisim produkte të tjera të rëndësishme. Vendosim qepën në një dërrasë prerëse dhe e presim në kubikë deri në 1 centimetër. Më pas, grijini thelpinjtë e hudhrës në copa të vogla. Më pas presim rrënjën e xhenxhefilit dhe specin djegës, mund të jenë të njëjtat kube ose kashtë me trashësi deri në 5 milimetra. Pasohen nga një tufë e vogël cilantro, thjesht i presim zarzavatet dhe i lëmë fetat në dërrasën e prerjes.

Hapi 5: Përgatitni patatet e ziera.

Pasi patatet të jenë ftohur, hiqni lëvozhgën, vendosni perimet në një dërrasë prerëse dhe prisni në kubikë të mëdhenj prej 2 deri në 3 centimetra. Transferoni fetat në një tas të thellë. Në tryezën e kuzhinës vendosim edhe kripën dhe të gjitha erëzat e treguara në përbërësit.

Hapi 6: skuqni patatet e ziera.

Është koha për të filluar përgatitjen e pjatës. Ndezni sobën në nivel mesatar dhe vendosni një tigan me 2 lugë vaj vegjetal. Kur yndyra të jetë e nxehtë, vendosni me kujdes kubikët e patateve në fund të tiganit dhe skuqini duke i trazuar me një shpatull kuzhine derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë. Ky proces do të zgjasë afërsisht 5-7 minuta. Pasi patatet të jenë skuqur, transferojini përsëri në tas dhe derdhni një pjesë të re të vajit vegjetal në tigan, domethënë 1 - 2 lugë të tjera.

Hapi 7: skuqni lakrën.

Ngrohni përsëri vajin dhe gjithashtu ulni me kujdes lulëzimin e lakrës në të. I skuqni deri në kafe të artë, duke i përzier herë pas here me një shpatull kuzhine për të siguruar një skuqje të njëtrajtshme.


Në rreth 7-8 minuta perimet do të marrin ngjyrën e dëshiruar, lakrën e kthejmë sërish në tasin me patatet.

Hapi 8: Sillni pjatën në gatishmëri të plotë.

Mos e fikni sobën, vendosni një tigan të pastër mbi të dhe derdhni vajin e mbetur në të - 1 - 2 lugë gjelle. Ngroheni lehtë yndyrën dhe shtoni qepë dhe hudhër në të. Skuqni perimet për 2-3 minuta deri në kafe të artë të lehtë dhe të tejdukshme. Më pas shtoni në tigan xhenxhefilin e grirë dhe specin djegës, shtoni sasinë e nevojshme të qimnonit, koriandërs, shafranit të Indisë dhe shtoni domatet e grira. Le të ziejmë gjithçka përreth 45 minuta.


Kur domatet lëshojnë lëngun e tyre dhe zbuten, shtoni patatet e skuqura, lakrën, cilantron dhe kripën sipas shijes. Përziejini të gjithë përbërësit e gjellës derisa të jenë të lëmuara, mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini 5 minuta. Më pas fikeni sobën dhe lëreni perimet e shijshme nën kapak për një tjetër 5-6 minuta. Pas pak e rregullojmë pjatën aromatike në pjesë në pjata dhe e shërbejmë.

Hapi 9: Shërbejeni lulelakrën me patate.

Lulelakra me patate shërbehet e nxehtë si pjatë kryesore ose si pjatë anësore për gatimet e mishit, peshkut ose shpendëve. Nëse dëshironi, çdo porcion i kësaj pjate mund të spërkatet me kopër të freskët, të grirë hollë, cilantro ose majdanoz. Kjo pjatë mund të plotësohet edhe me sallata me perime të freskëta, marinada ose turshi. Kënaquni!

Ju bëftë mirë!

Seti i erëzave mund të rregullohet sipas dëshirës duke ndryshuar sasinë e tyre mund të plotësohet edhe me erëza të tilla si speci i bardhë, gjethe dafine e bluar, e shijshme, sherebela dhe këto janë vetëm disa nga të gjitha opsionet e mundshme.

Në vend të specave djegës të freskët dhe xhenxhefilit, mund të përdorni versione të thata dhe të grimcuara të këtyre përbërësve.

Në vend të domateve të freskëta, mund të përdorni domate të konservuara në lëngun e tyre pa lëkurë ose lëng domate (250 mililitra).

Në vend të cilantros, mund të përdorni kopër ose majdanoz.

Receta nga: Tururu_mama

Ju uroj fat të gjithëve! Dje u regjistrua në faqe dhe sot muza më kapi për të bërë ndonjë magji në kuzhinë! Është edhe Ekadashi, është mëkat të mos përkëdhelesh me diçka të thjeshtë! Doli të ishte një tavë e mrekullueshme e bërë nga përbërës që lejohen gjatë agjërimit në Ekadashi! Pra... lulelakra me patate, e pjekur ne furre.

• 1/2 kokë lulelakër
• 5-6 copë patate
• 150 g djathë të fortë
• 1-2 copë domate
• vaj perimesh
• erëza: asafoetida, koriandër

Receta për lulelakër me patate të pjekura në furrë:

1. Skuqni rozeta të vogla të lulelakrës në vaj vegjetal për pesë minuta.

Skuqni lakrën në një tigan

Pritini në kubikë dhe skuqini

Shtroni përbërësit e mbetur

E bleva djathin tashmë të prerë, kështu që e shtrova në shirita. Është më mirë, natyrisht, ta grini në një rende të trashë!

Shënim për vegjetarianët: Unë marr djathë Belebeevsky. Nuk përmban enzima shtazore. Nëse nuk e dini ende, kjo enzimë merret nga stomaku i lopëve (lexoni si të zgjidhni djathin vegjetarian në dyqan).

Patatet e pjekura në furrë me lulelakër janë gati! Ju bëftë mirë!

Receta të shijshme vegjetariane me foto hap pas hapi:

Komentet (3) për hyrjen "Lullakra me patate, e pjekur në furrë"

Faleminderit për recetën! Perime të buta verore me djathë.. mmmm)))

Është e vërtetë që ushqimi i skuqur nuk më shkon - kam zier patatet dhe lulelakrën para furrës. Doli shumë mirë). Por porcionet, natyrisht, nuk janë të mjaftueshme - 2-3 persona, merrni parasysh kush do ta bëjë atë).

Ke shkruar qe po pergatitje nje pjate per Ekadashin, atehere asafoetida nuk shtohet, eshte me miell orizi.

Ka asafoetida të pastër në pluhur, bleva 4 gram në "Erëza Indiane" për 160 rubla

Do të isha mirënjohës nëse lini një koment:

• Fëmijët gatuajnë, gatuajnë me fëmijët!
• Patate të pjekura me oriz, karrota dhe lëng kërpudhash
• Tavolinat tona vegjetariane të Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve 2018
• Pjekje pa furrë
• Roleta "Trëndafila me lakër"
• Biskota me hurmë me patate të skuqura çokollatë (me miell orizi)
• Kotelet e lakrës (të forta, pa miell)
• Rizoto vegjetariane (recetë e disponueshme)
• Qull meli "Amber" (recetë kreshmore)
• Çfarë të gatuaj me kuskus?

• Diarre menjëherë pas ngrënies
• Burri im kaloi në vegjetarianizëm dhe ha të njëjtën gjë çdo ditë! Më thuaj ju lutem.
• Vegane, probleme me mëlçinë + alergji. Ndihma e nevojshme urgjentisht.
• Do të doja të dija mendimin tuaj
• Po kaloj në vegjetarianizëm. Më thuaj kush kishte të njëjtën gjë: dobësi dhe përgjumje
• Filma dokumentarë dhe artistikë. Rekomandime, kritika, përshtypje.
• vegjetarianë nga Estonia
• dyshimi për mungesë B12
• Jepni me qira një dhomë për një vegjetarian, vegan ose ushqimor të papërpunuar
• Me çfarë i ushqeni kafshët tuaja?

• "peshk i skuqur" vegjetarian

  Petulla vegjetariane pa vezë

  Kotoleta hikërror

  Seitan - "mish" i grurit vegjetarian

• Elena: Mirembrema. Unë nuk ha gjalpë. Çfarë mund të...
• Julia M.: Galina, faleminderit për komentet tuaja, fat të mirë!
• Galina: Yulenka, recetë e mrekullueshme! Faleminderit shumë!
• Andrey: Faleminderit që përdorët recetën e supës)
• Andrey: Përshëndetje Anastasia uji nuk është 200 por 2000 litra...
• Lyudmila: E përgatita për festë, të ftuarit u habitën shumë...
• Lyudmila: Po mendoja si t'i befasoja të ftuarit. Dhe u ndal në...
• Irina: Të dy fëmijët dhe të rriturit e shijuan vërtet! Faleminderit...

Të gjitha tekstet dhe fotografitë në faqen e internetit VegetarianRecept.ru mbrohen nga ligji për të drejtën e autorit. Kopjimi është i ndaluar.

Kur citoni pjesërisht, kërkohet një lidhje aktive e indeksuar me artikullin origjinal - Kushtet e përdorimit të materialeve.

Pjatat me lulelakra janë të njohura në të gjithë botën. Kjo perime zë një vend të rëndësishëm në dietën e njerëzve që kujdesen për shëndetin e tyre. Në fund të fundit, lulelakra përmban shumë mikroelemente dhe vitamina të nevojshme për trupin e njeriut.

Lulelakra shkon mirë me pothuajse të gjitha ushqimet. Mund të jetë i skuqur, i zier, i zier ose i pjekur.

Unë propozoj të përgatisni një pjatë të thjeshtë që mund të shërbejë si një drekë e plotë - piqni lulelakrën me patate në furrë.

Le të përgatisim produktet sipas listës.

Qëroni patatet, shtoni ujë dhe ziejini për 15 minuta pasi i keni zier në ujë me kripë të lehtë.

Ndani lulelakrën në lule dhe vendoseni për 10-15 minuta në ujë të ftohtë me kripë. Më pas e lajmë dhe e vendosim në një tigan me ujë të vluar me kripë, e ziejmë për 5-6 minuta.

Ftoheni perimet e ziera derisa të jenë gatuar gjysmë.

Vendosni patatet e prera në feta me trashësi mesatare në një enë pjekjeje. I hedhim pak kripë dhe piper.

Vendosni lulelakrën sipër patateve. Spërkateni lehtë me kripë dhe piper.

Pritini gjalpin në feta të holla dhe vendoseni sipër lakrës.

Përgatitja e mbushjes. Hidhni qumështin në enë, rrihni vezët, shtoni kripë dhe rrihni mirë.

Derdhni mbushjen e përfunduar në mënyrë të barabartë në kallëp.

Sipër spërkatni djathin e grirë. Tavën me lulelakrën dhe patatet e vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë për rreth 30-40 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Lulelakra me patate në furrë rezulton e shijshme dhe e butë. Jam i sigurt se do t'ju pëlqejë kjo pjatë.

Për ta ushqyer të gjithë familjen të shijshme dhe të kënaqshme, duhet të bëni një tavë të shijshme me lakër me patate. Ky kombinim perimesh është shumë organik. Kjo është arsyeja pse pjata e përfunduar rezulton ushqyese dhe e shijshme. E veçanta e kësaj recete është se për të përgatitet veçmas një mbushje e veçantë me qumësht, disa vezë dhe djathë të fortë. Është përbërësi i fundit që i jep përbërjes së kuzhinës një vlerë të veçantë gastronomike. Në fund të fundit, vështirë se dikush do të refuzojë të shijojë koren e këndshme krokante, e cila është e mirë edhe e ngrohtë edhe e ftohtë.

Koha e gatimit - 1 orë.Numri i servirjeve - 6.

Përbërësit

Për të bërë një tavë origjinale që është njësoj e përshtatshme për drekë dhe darkë, do t'ju duhet të përdorni përbërësit më të thjeshtë. E gjithë kjo mund të blihet si në treg ashtu edhe në supermarket. Këtu është një listë e komponentëve të kërkuar:

• patate - 500 g;
• lulelakër - 500 g;
• djathë i fortë - 80 g;
• qumësht 3,2% yndyrë – 350 ml;
• vezë të mëdha - 3 copë;
• gjalpë - 30 g;
• kripë dhe erëza - për shije.

Si të gatuajmë një tavë të shijshme me lakër me patate

Nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e një pjate origjinale, të përzemërt dhe shumë të shijshme. Në të njëjtën kohë, rezulton të jetë tepër e dobishme, sepse perimet "kryesore", e cila përbën bazën e tavës, përmban shumë vitamina dhe elementë të vlefshëm për një mirëqenie të shkëlqyer.

1. Hapi i parë është përgatitja e të gjithë përbërësve që tregohen në listën e mësipërme.

1. Tani është koha për të trajtuar patatet. Perimet me rrënjë do të duhet të qërohen. Perimet duhet të lahen dhe të vendosen në një tenxhere me anët e larta. Patatet duhet të mbushen me ujë të ftohtë dhe të vendosen në sobë. Nxehtësia është vendosur në mesatare. Perimet duhet të zihen për një çerek ore nga momenti i zierjes.

Në një shënim! Uji për zierjen e patateve për tavë duhet të jetë pak i kripur.

1. Më pas ju duhet të trajtoni lulelakrën. Perimet duhet të çmontohen në tufë lulesh të vogla individuale. Pjesa e punës është e mbushur me ujë të ftohtë, i cili hollohet pak me kripë. Lulelakra duhet të ngjyhet në tretësirën që rezulton për rreth 10 minuta. Pastaj tufë lulesh do të duhet të hidhen në një kullesë dhe të shpëlahen tërësisht në ujë të rrjedhshëm, pas së cilës përgatitjet e perimeve dërgohen në tigan. Ziejini në ujë të vluar me kripë për 5 minuta.

1. Të gjitha perimet duhet të ftohen pak. Tani ju duhet të merrni një formë rezistente ndaj nxehtësisë. Patatet priten në feta të holla dhe vendosen në fund të enës. Fetat duhet të kalohen me erëza dhe të shtohet pak kripë.

1. Shtresa tjetër është e shtruar me tufë lulesh. Gjithashtu duhet spërkatur me pak erëza dhe kripë.

1. Ju duhet të prisni gjalpin në feta të holla. Ato mbulojnë perimet.

1. Më pas do t'ju duhet të plotësoni. Për ta bërë këtë, përzieni vezët dhe qumështin në një tas të veçantë. Përzierja hollohet me kripë dhe rrihet.

1. Veshja e përfunduar derdhet në mënyrë të barabartë mbi lëngun e perimeve.

1. E gjithë gjëja është e mbuluar me ashkla djathi sipër. Formulari me tavën e ardhshme duhet të dërgohet në furrë, të ngrohur më parë në 190 gradë. Piqni enën me perime për 35 minuta. Një shenjë e gatishmërisë do të jetë formimi i një kore të shijshme të artë.