Vezët e rosës: përfitimet dhe dëmet për burrat. Pse nuk mund të hani vezë rosash? A janë të shëndetshme vezët e rosës?

Vezët e hedhura nga rosat nuk gjenden në dyqanet e rregullta, për këtë arsye ato shihen rrallë në tavolinë. Por është interesante të kuptojmë se cilat janë përfitimet dhe dëmet e vezëve të rosës dhe si t'i përdorim ato në mënyrë korrekte në kuzhinë.

Si duket një vezë rosë dhe cili është ndryshimi midis vezës së pulës?

Nuk është e vështirë të dallosh një vezë rosë nga një vezë pule: është rreth një e gjysmë, dhe nganjëherë dy herë më e madhe në madhësi. Nëse një vezë mesatare pule peshon rreth 50 g, atëherë një vezë rosë peshon 90-100 g. Përveç kësaj, lëvozhga e vezëve gustator nuk është gjithmonë e bardhë: mund të jetë pak blu ose jeshile e lehtë.

Vezët ndryshojnë edhe në shije: vezët e rosës janë më të pasura dhe më aromatike.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e vezës së rosës

Vlera ushqyese e këtij produkti të shëndetshëm është pak më e lartë se vezët e pulës: 100 g, domethënë afërsisht një vezë, përmban 185 kalori. Në pjesën më të madhe, produkti përbëhet nga yndyrna, të cilat zënë rreth 14 g, dhe proteina - rreth 13 g. Ka shumë pak karbohidrate në të - vetëm 0,1 g.

Përfitimet e produktit dhe vetitë e tij më të mira janë për shkak të përbërjes së tij të pasur. Pra, delikatesa e freskët përmban:

• vitaminat më të nevojshme për organizmin: A, D, H, K, E, PP dhe C;
• një gamë të gjerë të vitaminave të grupit B: B4, B2, B9, B12, B5;
• minerale esenciale: hekur, fosfor, zink, selen;
• acid folik;
• aminoacide të vlefshme.

E rëndësishme! Për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, delikatesa nuk rekomandohet të konsumohet shumë shpesh për të shmangur dëmtimin. Disa vezë në javë do të jenë të mjaftueshme.

A është e mundur të hani vezë rosash

Pyetja më e zakonshme është nëse vezët e rosës hahen. Është e lehtë për t'u kuptuar, po. Sidoqoftë, është e nevojshme të vëzhgoni doza të vogla, dhe përveç kësaj, të zieni plotësisht produktin përpara se ta përdorni në gatim. Vezët e freskëta mund të përmbajnë salmonelë, një bakter i rrezikshëm i zorrëve.

Karakteristikat e dobishme të vezëve të rosës

Karakteristikat dhe përfitimet e vlefshme të vezëve të rosës për njerëzit manifestohen në faktin se ato:

• forcon dhëmbët dhe kockat falë një sasie të madhe fosfori;
• rregullon nivelet hormonale;
• kanë vlera ushqyese të rritura - ato do të jenë me përfitim të madh nëse jeni nën peshë;
• stimulon sistemin mbrojtës të trupit dhe përmirëson metabolizmin;
• përmirësojnë cilësinë e gjakut dhe kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor;
• kanë një efekt të mirë në gjendjen e flokëve dhe lëkurës tek burrat dhe gratë.

Përveç kësaj, vezët e rosës janë të vlefshme për meshkujt, sepse ato rrisin aftësinë për të mbetur shtatzënë.

A janë vezët e rosës të mira për gratë shtatzëna dhe ato në laktacion?

Gjatë shtatzënisë, vetitë e produktit do të përfitojnë trupin e gruas dhe do të kenë një efekt pozitiv në fetus. Por është e nevojshme të merren masa paraprake, domethënë të lahen vezët shumë mirë dhe të zihen për një kohë të gjatë.

Por gjatë laktacionit është më mirë të shmangni delikatesën fare. Çdo vezë, dhe veçanërisht vezët e rosës, janë një alergjen i fortë dhe mund të dëmtojnë mirëqenien e foshnjës.

A mund të kenë fëmijët vezë rosash?

Pavarësisht se sa të larta janë përfitimet e produktit, ai duhet të futet në dietën e një fëmije jo më herët se 6 vjeç. Jo vetëm që fëmijët janë shpesh të prirur ndaj alergjive ndaj vezëve, por fakti është se stomaku i fëmijëve të vegjël është shumë i ndjeshëm. Produkti i delikatesës është shumë i rëndë për trupin e një fëmije dhe nuk ka gjasa të përthithet plotësisht.

E rëndësishme! Duke qenë se vetitë e produktit mund të jenë të dëmshme në disa sëmundje, duhet patjetër të konsultoheni me pediatrin tuaj përpara se t'i ofroni delikatesën fëmijës suaj për herë të parë.

Vezët e rosës për diabetin

Vezët e rosës nuk janë kundërindikuar për diabetin, por mjekët ende nuk e rekomandojnë konsumimin e tyre. Ky ushqim është i shëndetshëm, por shumë i rëndë për diabetikët, tretet shumë dhe mund të shkaktojë alergji. Vlen të futni produktin në dietën tuaj vetëm nëse keni pasur një mungesë të peshës trupore për shkak të diabetit dhe keni nevojë të fitoni një peshë të shëndetshme.

Përdorimi i vezëve të rosës në kozmetologji

Të verdhat dhe të bardhat e shëndetshme të rosës janë shumë të përshtatshme për përdorim të jashtëm për qëllime kozmetike. Vetitë e vlefshme që përmbajnë ushqejnë lëkurën, duke e bërë atë më të butë, më elastike dhe të freskët, forcojnë dhe rikthen flokët.

Për fytyrën

Për lëkurën e yndyrshme të fytyrës, maska ​​e mëposhtme do të përfitojë:

1. Të bardhat e vezëve përzihen me argjilën e bardhë kozmetike.
2. Aplikojeni maskën në mënyrë të barabartë në fytyrë.
3. Lëreni derisa të thahet plotësisht.
4. Përzierja e tharë lahet me ujë të ngrohtë pa përdorur sapun.

Proteina dhe balta do t'ju thajnë fytyrën dhe do t'ju shtrëngojnë poret.

Për lëkurën e thatë dhe të prirur ndaj acarimit, vetitë e një maskë tjetër do të jenë të dobishme:

1. Rrihni të verdhën dhe të bardhën.
2. Masa përzihet me një lugë të madhe patate të freskëta të grira.
3. Aplikojeni në fytyrë dhe prisni rreth 15 minuta.
4. Pas kësaj, lani tërësisht me ujë të ftohtë dhe shijoni lëkurën e pastër, të lëmuar dhe elastike.

Për flokët

Nëse flokët tuaj çahen dhe bien, vetitë e dobishme të vezëve do t'i rikthejnë forcën dhe vëllimin.

• Për të rivendosur flokët e dobësuar, duhet të përzieni të verdhën e rosës me një lugë vaj ulliri dhe ta aplikoni përzierjen në flokët tuaj për 15 minuta dhe më pas ta shpëlani me shampo natyrale.
• Për të stimuluar folikulat e flokëve, mund të përzieni një të verdhë veze me një lugë të vogël mjaltë, një majë acid limoni dhe dy lugë kos qumështi. Përzieni maskën tërësisht derisa të shfaqet shkuma, fërkojeni në rrënjët e flokëve, lëreni për rreth 20-25 minuta dhe më pas shpëlajeni si zakonisht.

Si të gatuani si duhet vezët e rosës

Produkti i dobishëm është unik në atë që mund të përpunohet vetëm në një mënyrë - gatim. Për më tepër, duhet shumë më shumë kohë për të gatuar vezët e rosës sesa vezët e pulës - të paktën 15 minuta që e verdha të trashet siç duhet. Gatimi i gjatë garanton sigurinë e produktit të përfunduar: pas trajtimit të nxehtësisë me cilësi të lartë, padyshim që nuk do të mbetet salmonelë në të, gjë që mund të shkaktojë dëm serioz.

Dhe mund të përgatisni shumë pjata nga vezët e ziera:

• sallata dhe sanduiçe;
• okroshka;
• perime dhe mish të mbushur;
• supa dhe pjata anësore;
• salcat.

Ju mund të përdorni vezë rosë për pjekje - brumi është veçanërisht i butë dhe i shijshëm.

Kujdes! Është rreptësisht e ndaluar të hahet ushqim i papërpunuar që nuk i është nënshtruar ndonjë trajtimi termik. Mund të jetë i infektuar me salmonelë dhe ky është një nga infeksionet më të rrezikshme të zorrëve.

Dëmi i vezëve të rosës dhe kundërindikacionet për konsum

Në disa raste, vetitë e dobishme të delikatesës mund të rezultojnë të dëmshme për trupin e njeriut. Ekziston një produkt që nuk rekomandohet:

• nëse jeni të prirur për obezitet, produkti përmban një sasi të lartë yndyre;
• për diabetin;
• gjatë laktacionit;
• në prani të intolerancës individuale.

Në asnjë rrethanë nuk duhet të hani një produkt të larë keq, të gatuar jo plotësisht - kjo është e mbushur me infeksion të zorrëve dhe dehje serioze.

Si të zgjidhni dhe ruani saktë vezët e rosës

Ju do të duhet të kërkoni për një delikatesë të shëndetshme në dyqanet e fermave, tregjet rurale ose nga furnizuesit e besuar të produkteve natyrore. Kur zgjidhni, duhet t'i përmbaheni dy rregullave:

1. Lëvozhga e vezëve të rosës me cilësi të lartë nuk duhet të jetë plotësisht e pastër - papastërtia e lehtë dhe kashta e mbërthyer lejohen mbi të. Në të njëjtën kohë, nëse predhat janë shumë të pista, nuk duhet ta blini as produktin - kjo tregon kushte të këqija sanitare në fermë.
2. Predha duhet të jetë plotësisht e paprekur, pa gërvishtje, gërvishtje apo të çara dhe nuk duhet të ketë njolla apo patate të skuqura mbi të.

Vezët e shëndetshme ruhen në temperatura të ulëta, në frigorifer, më pas vetitë e tyre ruhen më gjatë. Por në çdo rast, afati i ruajtjes është rreth një javë - atëherë produkti fillon të përkeqësohet dhe mund të shkaktojë dëm kur konsumohet.

Këshilla! Është më mirë të lani lëvozhgat nga papastërtitë pak para zierjes së vezëve, dhe jo paraprakisht. Predha është mjaft poroze, dhe larja paraprakisht zvogëlon jetëgjatësinë e produktit.

konkluzioni

Përfitimet dhe dëmet e vezëve të rosës përcaktohen nga sa mirë është përpunuar produkti para konsumimit. Pas një kohe të gjatë gatimi, të verdhat nuk do të shkaktojnë asnjë dëm dhe do t'ju kënaqin me shijen e tyre të pasur dhe vlerën e shtuar ushqyese.

Ky produkt hahet rrallë për faktin se rosat nuk janë të pastra. Shpesh rosa konsiderohet si një nga kafshët e pista, megjithëse gjithçka varet nga përmbajtja. Vezët e tyre shpesh përmbajnë mikroorganizma patogjenë. Edhe nëse vezët vijnë nga një rosë e shëndetshme, jo të gjithë do të kenë dëshirë t'i hanë ato. Kjo është për shkak të erës dhe shijes së tyre specifike. Por, pavarësisht nga të gjitha këto disavantazhe, ky "produkt" i rosës është shumë i dobishëm për njerëzit.

Vezët e rosës së myshkut mund të peshojnë deri në 90 gram, që tejkalon peshën e vezëve të pulës. Dhe 100 gramë të këtij produkti përmban 180 kcal. Proteina e këtij produkti të rosës së myshkut është mjaft viskoze, dhe pas gatimit i ngjan pak gomës së butë.

Pse janë të dobishme?

Vezët e rosës janë mjaft të larta në kalori. Ato përmbajnë shumë vitamina, mikroelemente dhe lëndë ushqyese. Ata janë të ngjashëm në përbërje me pulën, por ndryshojnë në përmbajtjen e tyre më të lartë të yndyrës dhe peshën më të madhe. Njerëzit që vuajnë nga nënpesha rekomandohet t'i hanë ato. Ato mund të përdoren gjithashtu për të rritur imunitetin ose për të rikthyer forcën pas një sëmundjeje të rëndë.

Atletët gjithashtu duhet ta përfshijnë këtë produkt në dietën e tyre. Ato përmbajnë sasi të mëdha të proteinave dhe aminoacideve. Ky produkt përmban kalcium, i cili ka një efekt pozitiv në dhëmbë dhe skelet. Ato përmbajnë gjithashtu acid folik, i cili kontribuon në funksionimin normal të sistemit hematopoietik. Dhe për meshkujt ato janë të dobishme sepse nxisin prodhimin e spermës.

Një tjetër substancë e dobishme në këtë produkt rosë është vitamina B12, e cila është e nevojshme për funksionimin normal të sistemit nervor qendror dhe gjithashtu parandalon zhvillimin e anemisë. Dhe zinku plotëson zinxhirin e elementëve më të vlefshëm. Trupi ka nevojë dëshpërimisht për të në një kohë kur humori bie. Zinku është një stimulues i mirë i trurit.

Një numër i madh i elementeve dhe vitaminave të dobishme nuk do të thotë që një vezë rosë nuk mund të dëmtojë trupin e njeriut. Sigurisht, nuk ka nevojë të thuhet se vetë produkti mund të shkaktojë dëm. Por duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm kur i hani..

Vezët e rosave dhe shpendëve të tjerë të ujit mund të përmbajnë mikrobe të ndryshme që mund të shkaktojnë disa dëme. Ata shpesh janë të infektuar me sëmundje infektive që janë të rrezikshme për shëndetin dhe jetën e njeriut. Ky produkt duhet të gatuhet për të paktën 10 minuta. Dhe konsumimi i tyre i papërpunuar është i ndaluar.

Këto vezë përmbajnë gjithashtu një sasi të madhe yndyre. Përdorimi i shpeshtë i tyre mund të çojë në shtim të tepërt në peshë. Këtë produkt nuk duhet ta hani më shumë se 2 herë në javë.

Si të dalloni një vezë pule nga një vezë rosë

Është shumë e lehtë të dallosh këto dy lloje:

• Vezët e pulës kanë një lëkurë më të hollë dhe më të ashpër që thyhet lehtë. Ato janë gjithashtu më të vogla në madhësi;
• Vezët e rosës janë shumë më të mëdha dhe më të rënda se vezët e pulës. Ata kanë një lëkurë mjaft të lëmuar. Kur thyhen, ato kanë një të verdhë më të madhe dhe një të bardhë të trashë që praktikisht nuk përhapet, gjë që nuk mund të thuhet për pulën.

Si të gatuani dhe ku të ruani

Ju nuk mund të blini vezë rosash në një dyqan të rregullt. Pse? Për shkak se ky produkt nuk kërkohet shumë, dyqanet e rregullta ushqimore nuk i rezervojnë ato. Atëherë ku mund ta gjeni këtë delikatesë? Për adhuruesit e këtij produkti, është më mirë të vizitoni një dyqan të specializuar ose ta porosisni produktin nga një fermë. Kini kujdes dhe kontrolloni të gjitha certifikatat në mënyrë që të mos blini një produkt të infektuar.

Megjithatë, edhe nëse fermeri ka të gjitha lejet dhe certifikatat për të tregtuar këtë produkt, nuk duhet harruar kujdes. Çdo pjatë që përmban vezë rosë duhet të gatuhet në një temperaturë prej 120 gradë. Nëse dëshironi të zieni një vezë fort, do t'ju duhet të shpenzoni të paktën 13 minuta për të, dhe nëse merrni një mostër të madhe, atëherë koha e gatimit duhet të zgjatet në 15 minuta.

Ky produkt përdoret mjaft gjerësisht. Përdoret në përgatitjen e majonezës, sallatave të ndryshme, salcave e shumë të tjera. E verdha përdoret shpesh për të bërë petë. Dhe proteina ka fituar popullaritet për shkak të yndyrshmërisë së saj.

Për të përgatitur saktë këtë produkt, duhet të mbani mend disa rregulla:

1. Vezët duhet t'i lani mirë nën ujë të rrjedhshëm duke përdorur sapun rrobash ose sodë buke;
2. Mos e zhytni një vezë të ftohtë në ujë. Është më mirë ta lini të ngrohet në temperaturën e dhomës. Kjo do ta bëjë proteinën më të butë, gjë që do të ndikojë pozitivisht në shijen e produktit të përfunduar.

Produktet e rosës ruhen, si çdo tjetër, në frigorifer. Ju nuk duhet të blini disa dhjetëra në të njëjtën kohë. Së pari, është më mirë ta konsumoni produktin të freskët. Së dyti, nuk mund t'i hani shumë shpesh, kështu që ekziston rreziku që vezët të prishen.

Për të kontrolluar nëse një vezë është e freskët, zhyteni në ujë. Nëse noton, nuk është më i përshtatshëm për të ngrënë..

Vezët e rosës në kozmetologji

Ky produkt është i popullarizuar në mesin e kozmetologëve. Ato përdoren për të bërë maska ​​për fytyrën dhe qafën.

Nëse keni lëkurë të yndyrshme, e bardha e vezës së rosës e kombinuar me argjilën e bardhë do t'ju ndihmojë. Kjo përzierje e than mirë lëkurën dhe ndihmon në shtrëngimin e poreve. Maska e përfunduar aplikohet në fytyrë dhe mbahet derisa të thahet plotësisht. Përdorni ujë të ftohtë për të hequr.

Nëse keni lëkurë të kombinuar, duhet të përdorni të verdhën dhe të bardhën. Shpesh veza kombinohet me patate të papërpunuara ose përbërës të tjerë. Ju mund të përcaktoni se sa dhe çfarë të shtoni vetë. Në varësi të problemeve të fytyrës me të cilat përballeni.

Për gratë, lëkura e të cilave është e thatë, e verdha e verdhë do të vijë në shpëtim. Një maskë e bazuar në të aplikohet në fytyrë dhe lihet për dhjetë minuta. Më pas shpëlajeni mirë me ujë të ngrohtë.

Gjithashtu, ky "produkt" i rosës konsiderohet një kondicioner i shkëlqyer i flokëve. Ata janë në gjendje t'i japin një jetë të dytë flokëve të dobësuar dhe me mungesë shkëlqimi. Shumë maska ​​që ushqejnë dhe ringjallin flokët mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi.

Këtu është një nga recetat më efektive të maskave që ndihmon në forcimin e flokëve të dobësuar.

1. e verdha e rosës - 2 copë;
2. kos natyral - 100 g;
3. mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
4. lëng limoni - 2 lugë. l.

Të gjithë përbërësit përzihen derisa të jenë të lëmuara. Maska e përfunduar aplikohet në rrënjët e flokëve dhe lihet për 25 minuta. Pas kësaj kohe, shpëlajeni me ujë të ftohtë pa përdorur shampo.

Përfitimet e produktit të rosës janë të dukshme. Dhe pa marrë parasysh sa shumë argumentojnë ekspertët, ato mund dhe madje duhet të përdoren.

Në shekullin e 21-të, udhëheqja e një stili jetese të shëndetshme është bërë modë dhe pothuajse çdo i pesti person ka statusin e një dietologu të regjistruar. Shumë ushqime të njohura konsiderohen të dëmshme, për të mos përmendur delikatesat dhe ushqimet e njohura. Pra, vezët e thëllëzave dikur të çuditshme kanë zëvendësuar praktikisht vezët e zakonshme të pulës nga dieta. Ekspertët kanë vërtetuar dëmin e vezëve të patës dhe po punojnë nga afër me vezët e rosës; rezultatet e hulumtimit të tyre diskutohen më poshtë.

Është e pamundur të thuhet pa mëdyshje, sepse vezët janë tepër të shëndetshme, por a janë vërtet kaq të ndryshme nga vezët e thjeshta dhe të njohura të pulës me të cilat të gjithë janë mësuar që nga fëmijëria? Pra, pse shumë njerëz kanë frikë të hanë vezë rosash? Cila është arsyeja e një mosbesimi të tillë ndaj pulave vezore shakase?

Zyrtarisht është deklaruar se mund të hani vezë rosash; nuk do të ketë asnjë dëm nga vezët e fërguara ose një omëletë, me kusht që vezët të jenë të freskëta dhe zogjtë të mos jenë të sëmurë në asnjë mënyrë. Megjithatë, ka disa rregulla dhe nuanca që duhet të merren parasysh kur vendosni të hani vezë të skuqura ekzotike për mëngjes.

Pra, cilat janë ndryshimet, duke marrë parasysh faktin se ngjashmëria e jashtme është maksimale? Vezët e rosës janë më pak të brishta dhe më elastike, që është elasticiteti që shumica e njerëzve nuk e pëlqejnë. Sasia e yndyrës është gjithashtu disa herë më e lartë se përmbajtja e yndyrës në vezët e thajthit dhe pulës, dhe ato peshojnë më shumë, pesha mesatare e një veze është nga 85 në 95 gram.

Predha ndryshon nga e bardha e borës në të verdhë, e gjelbër, kaltërosh, gjithçka varet nga dieta e zogut që ka hedhur vezën. Shija është jashtëzakonisht e ndryshme nga shija e njohur dhe tradicionale e vezëve; shumë njerëzve nuk e pëlqejnë atë, është shumë specifike. Nutricionistët këshillojnë fuqimisht të mos i hani ato, sepse përmbajtja kalorike e një veze mund të arrijë 200 kcal, që është një e treta më shumë se në një vezë pule.

Ai përmban shumë yndyra dhe proteina, si dhe acid folik, vitamina dhe minerale.

Ka po aq mendime sa ka edhe mjekë nëse mund t'i hani apo jo. Por ekspertët ranë dakord për një gjë: nuk duhet t'i ushqeni fëmijët nën 7 vjeç. Imuniteti i fëmijëve është më i dobët se i të rriturve, ndaj është e paqartë se cili do të jetë reagimi ndaj produktit të ri. Gjatë shtatzënisë dhe laktacionit, është gjithashtu e nevojshme të përjashtohen vezët e rosës nga dieta.

Dëmi dhe përfitimi

Askush dhe asgjë nuk është perfekte, vezët e rosës nuk bëjnë përjashtim. Pra, sportistëve që janë të angazhuar në mënyrë aktive dhe shtojnë në peshë rekomandohet t'i hanë ato sepse është një burim shumë i fuqishëm energjie. Në këtë mënyrë, pas një dite të lodhshme në punë, do të keni forcën për të ushtruar. Nëse një person është nën peshë dhe dëshiron ta korrigjojë atë, rekomandohet që vezët e pulës të zëvendësohen me vezë rosash dhe të hahet të paktën një në ditë.

Komponenti më i dobishëm në përbërje është acidi folik, i cili ka një efekt të dobishëm në trupin e gruas. Kalciumi është i mirë për thonjtë dhe dhëmbët, dhe proteinat përmirësojnë metabolizmin.

Është e dëmshme të hash vezë rosash!

Vetë vezët nuk shkaktojnë ndonjë dëm, thjesht disa kategori njerëzish nuk kanë nevojë t'i hanë ato, ato nuk janë padyshim të përshtatshme për një dietë. Për të shmangur infeksionin e salmonelës, duhet të lani plotësisht vezët së bashku me lëvozhgën dhe të hani vetëm pas trajtimit të nxehtësisë. Duke qenë një produkt i vështirë për t'u tretur, ngrënia e vezëve gjatë natës do të shkaktojë rëndim dhe urth. Më e rëndësishmja, është e sigurt për të ngrënë vezë vetëm nëse ato janë të ziera dhe asgjë tjetër!

Si të përdorni vezët e ziera në gatim:

• Sandwich ose shtoni ato në një hamburger;
• Pritini në supë;
• Speca të mbushura;
• Sallata të shumta.

Duhet të mbani mend një rregull: vezëve u duhet pak më shumë kohë për t'u gatuar se vezët e pulës, më shumë se 10 minuta. Gjithçka është e mirë në moderim, gjëja kryesore është të gatuani siç duhet dhe të mos e teproni. Për t'u siguruar që ky është një produkt miqësor me mjedisin, blini vezë vetëm nga një dyqan i besuar.

Vezët e pulës dhe thëllëzës janë një pjesë integrale e menysë së personit modern. Megjithatë, vezët e shumë zogjve të tjerë mund të përfshihen gjithashtu në dietën tuaj.

Për shembull, vezët e rosës janë një burim i një sërë substancash të dobishme dhe një produkt me vlera të larta ushqyese.

Vezët e rosës, si vezët e pulës, mund të hahen

Lëvozhga e vezëve të rosës mund të jetë e bardhë, jeshile e butë ose blu. Falë trashësisë së lëvozhgës, veza mund të qëndrojë e freskët më gjatë.

Vezët e rosës: hahen apo jo?

A hanë vezët e rosës? Vezët e këtyre shpendëve të ujit janë të përshtatshme për konsum, por ato kanë një shije dhe erë të veçantë që jo të gjithëve do t'i pëlqejnë.

Pesha mesatare e 1 veze rosë është 90 g.

Madhësia e një veze rosë është pak më e madhe se ajo e vezës së pulës dhe shija është mjaft specifike

Përmbajtja kalorike e vezëve të rosës është 185 kcal për 100 g. Një vezë rosë përmban 13,3 g proteina, 14,5 g yndyrë, 0,1 g karbohidrate.

Çmimet për vezët e rosës

Vezët e rosës nuk shiten në dyqanet ushqimore dhe supermarketet urbane. Për këtë produkt ju duhet të shkoni në treg ose direkt në fermë.

Opsioni i dytë është më i preferuari sepse në treg ekziston rreziku i blerjes së mallrave bajate, sepse është shumë e vështirë të përcaktohet cilësia e vezëve të rosës nga pamja.

Sa kushtojnë vezët e rosës? Kostoja mesatare është 250 rubla / duzinë.

Cilat vezë janë më të shëndetshme, pula apo rosa?

Përbërja e vitaminave dhe mineraleve të produkteve është e ngjashme, por ka dallime domethënëse midis tyre.
Si ndryshojnë vezët e rosës nga vezët e pulës? Vezët e rosës janë përpara vezëve të pulës për sa i përket përmbajtjes së vitaminës A dhe vitaminave B, por përmbajnë një sasi të madhe të kolesterolit, 884 mg, dhe vezët e pulës - 425 mg për 100 g produkt. Shkalla e alergjisë së vezëve të rosës është shumë më e ulët se ajo e vezëve të pulës.
Vezët e rosës janë zakonisht më të mëdha se vezët e pulës dhe nuk duken aq të pastra. Ato janë më kalorike dhe më ushqyese, dhe kanë një shije të pasur. Produkti është një delikatesë në vendet aziatike.
Për shembull, vezët e rosës me embrione janë shumë të njohura, shikoni videon për detaje:

Përfitimet dhe dëmet e vezëve të rosës

A janë të shëndetshme vezët e rosës?

Vetitë e dobishme të vezëve të rosës janë për shkak të pranisë në përbërjen e tyre të shumë substancave dhe mineraleve të vlefshme, duke përfshirë: magnezin dhe kalciumin, fosforin dhe hekurin; vitamina A dhe vitamina B. Produkti është i pasur me acid folik dhe acide yndyrore omega-3, proteina albumine.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, mund të përfshini jo më shumë se 2 copë në javë në dietën tuaj.

Vezët e rosës janë ushqime alkaline që mund të parandalojnë kancerin, kështu që përfitimet e vezëve të rosës për shëndetin e njeriut janë të dukshme.

Dëmi nga ngrënia e vezëve të rosës

Vezët e rosës përmbajnë një përqindje të lartë yndyre, kështu që ata që përpiqen të humbin peshë nuk duhet të merren me këtë produkt.
Vezët duhet të lahen tërësisht me furçë dhe të hahen vetëm kur janë zier për të mbrojtur trupin tuaj nga infeksioni i mundshëm i salmonelës.
Vezët e rosës janë ushqim i rëndë dhe treten ngadalë nga trupi, ndaj është më mirë t'i hani në gjysmën e parë të ditës.
Nuk rekomandohet përfshirja e vezëve të rosës në dietën e grave shtatzëna dhe në laktacion për shkak të rrezikut të prekjes nga sëmundjet e shpendëve. Vezët e rosës mund të përfshihen në menunë e një fëmije vetëm pas 6 vjetësh. Personat me intolerancë individuale ndaj produktit duhet të shmangin këtë lloj veze.

Si të gatuajmë vezët e rosës?

Për të ruajtur integritetin e vezëve gjatë procesit të gatimit, duhet të shtoni pak kripë në ujë.
Vezët e gatshme duhet të ftohen natyrshëm në temperaturën e dhomës pa i derdhur ujë të ftohtë mbi to.
Vezët e rosës nuk përdoren për të përgatitur vezë të fërguara ose omleta.

Kështu duken vezët e rosës të papërpunuara dhe të ziera

Sa kohë duhet të gatuhen vezët e rosës? Vezët e rosës duhet të zihen vetëm fort. Kjo kërkon të paktën 10 minuta, por jo më shumë se 20.

Aplikimet e vezëve të rosës

Vezët e rosës mund të shërbejnë si një alternativë ndaj vezëve të pulës gjatë përgatitjes së pjatave, një nga përbërësit e të cilave është një vezë e zier.

Pa një vezë të zier është e pamundur të përgatisni shumë sallata, mbushje byreku, okroshka, perime të mbushura etj.

Të verdhat dhe të bardhat e vezëve i shtohen brumit. Pandispanja e bërë me vezë rosash fiton një nuancë të verdhë të shijshme dhe një shije delikate origjinale. Gjithashtu, veza e rosës është baza e disa markave të shtrenjta të majonezës.
Që nga kohërat e lashta, e verdha e vezëve të rosës është përdorur për të ruajtur bukurinë. Produkti përfshihet në shampo dhe maska ​​flokësh për lëkurë të yndyrshme.

Si të ruani siç duhet vezët e rosës?

Vezët e rosës qëndrojnë të freskëta jo më shumë se 7 ditë, me kusht që të ruhen në frigorifer. Ato duhet të vendosen në një ndarje të veçantë me pjesën e mprehtë të kthyer nga poshtë.

Kur pyeteni nëse vezët e rosës mund të hahen, përgjigja do të jetë pozitive vetëm nëse një person nuk ka kundërindikacione për produktin dhe nëse vezët janë zier mirë.

Materiale të ngjashme

• Popujt e Azisë Qendrore. Ata ishin të parët që rritën rosat dhe përdorën vezët e tyre për ushqim.

  Recetë kineze. Kinezët dolën me një recetë për "vezën mijëravjeçare" dhe madje "vezën perandorake".

  Në rastin e parë, veza vendoset në ujë për 100 (!) ditë. Por jo ujë i thjeshtë, por me çaj, kripë dhe lëvore lisi të djegur.

  Në rastin e dytë, sigurohen që e bardha të bëhet e zezë dhe e verdha të bëhet e gjelbër. Për ta bërë këtë, shtoni gëlqere dhe farat e susamit në ujin e njomur.

  Recetë kamboxhiane. Një vezë rosë është marrë nga një vezë "post-term" ose, më saktë, "e mbi-çelur". Për më tepër, ajo ishte çelur mirë, kështu që embrioni kishte tashmë një sqep dhe pendë. Në Kamboxhia, një vezë e tillë zihet dhe quhet "balut". Konsiderohet si një delikatesë, e shtrenjtë.

• Nutricionistët. Ata përshkruajnë vezë të yndyrshme dhe me kalori të lartë për ata që kanë një trup të dobësuar, ose kanë nevojë të shtojnë peshë dhe të rifitojnë shpejt forcën.

  Fakt: përmbajtja kalorike e 1 veze është 185 kcal për 100 g.

• Kuzhinierë. Proteina e rosës vlerësohet shumë për elasticitetin e saj me gjalpë, i cili është i domosdoshëm në përgatitjen e biskotave. Por jo beze. Dhe e verdha përdoret gjerësisht për të bërë petë.
• Mjekët kozmetikë. Ky produkt rosë konsiderohet një balsam i shkëlqyer i flokëve. Shpëton flokët e dobësuar, të shurdhër, duke i dhënë vitalitet dhe shkëlqim të shëndetshëm.

Pse janë të dobishme?

Vezë me kalori tregohet për njerëzit me sistem imunitar të dobësuar, distrofia e peshës, meshkujt e angazhuar në punë të rënda fizike.

Ato janë të pasura me materiale ndërtimi të vlefshme për një organizëm të gjallë - proteina.

Ato përmbajnë shumë elemente minerale që përdoren për ndërtimin e kockave dhe dhëmbëve.

Do të gjeni edhe më shumë rreth ushqimit të shëndetshëm në faqet e faqes sonë të internetit! Zbuloni për trupin tuaj.

Si përdoret kivi me fruta ekzotike për humbje peshe? Ne do t'ju tregojmë për përfitimet e këtij produkti.

Cila është mënyra më e shëndetshme për të ngrënë kungull? shumë informacione të dobishme në lidhje me vetitë e dobishme të kësaj perime, disa receta për përgatitjen e saj.

Për shembull, maska ​​me te verdhat eshte shume e mire(2 copë) dhe vaj ulliri (2 lugë gjelle). Mbajeni maskën në flokë për 15 minuta, shpëlajeni me ujë të ngrohtë.

• Maskë kundër rënies së flokëve. Ata marrin gjithashtu të verdhën e rosës (2 copë), kos (100 g), mjaltë dhe lëng limoni (2 lugë secila). Përziejini gjithçka tërësisht dhe lyeni rrënjët e flokëve me përzierjen që rezulton. Pas 25 minutash, lani me ujë të ftohtë.
• Për lëkurën e yndyrshme të fytyrës. Nuk marrin të verdhën, por të bardhën, pasi ngushton poret dhe thahet lëkura. Për të përgatitur maskën, proteina përzihet me argjilën e bardhë, aplikohet në lëkurë dhe lëreni derisa të thahet plotësisht. Më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë.
• Për lëkurën e kombinuar të fytyrës. 1 vezë përzihet me 2 lugë gjelle patate të papërpunuara të grira. Aplikojeni pastën që rezulton në fytyrë. Mbajeni për 10 minuta, shpëlajeni me ujë të ngrohtë.

Ju treguam për rreziqet dhe përfitimet e vezëve të rosës! Ato janë shumë të dobishme. Thjesht duhet të përfitoni me mjeshtëri nga vetitë e tyre të dobishme dhe të mos harroni masat paraprake.

Në kontakt me