على الطريقة الفرنسية مع البطاطس و... أشهى البطاطس على الطريقة الفرنسية. لحم على الطريقة الفرنسية من لحم الخنزير والطماطم في الفرن

أساس طبق اللحم الفرنسي هو اللحم العصير المغطى بقشرة الجبن المخبوزة. تخلق المكونات الإضافية إبداعات طهي جديدة تتنافس مع بعضها البعض في أناقتها وشهيتها المذهلة - وهذا هو اللحم على الطريقة الفرنسية مع البطاطس والطماطم والفطر واللحم المفروم وغيرها الكثير.

يمكنك تغيير طعم طبقك المفضل إذا استخدمت بعض التفاصيل الدقيقة والحيل أثناء عملية الطهي:

• تغيير محتوى السعرات الحرارية وطعم الطبق بالتناوب بين الديك الرومي ولحم الخنزير والدجاج ولحم البقر.
• يمكن أن تكون طبقة البصل في اللحم نيئة أو مقلية أو مخللة (خل 9٪ وماء 1/1) وهذا سيضيف نكهة إلى الطبق.
• سيكون طعم اللحم أكثر ثراءً إذا تم نقعه في الملح والبهارات لعدة ساعات؛
• يمكن تبديل طبقات طاجن اللحم، ولا يؤثر ذلك على الطعم؛
• يمكن وضع الطبق على صينية خبز في طبقة واحدة كبيرة أو تشكيله إلى قطع فردية أنيقة.

للتحضير تحتاج إلى بعض المكونات:

• لحم الخنزير المتن - 0.8 كجم؛
• درنات البطاطس - 1 كجم؛
• الجبن الصلب – 0.2 كجم؛
• صلصة المايونيز – 0.2 مل؛
• البصل - 3 رؤوس؛
• البهارات والملح

وصف خطوة بخطوة للتحضير:

1. لجعل لحم الخنزير المخبوز ناعمًا وعصيرًا، من الأفضل استخدام الجزء الخلفي أو الرقبة. اشطف قطعة من شرائح اللحم وجففها. قطع القطعة بأكملها على طول الحبوب إلى قطع متوسطة منفصلة. استخدم مطرقة لدق اللحم على كلا الجانبين. معطف على الفور مع الملح والتوابل. دعونا نتبل لمدة نصف ساعة.
2. قشر درنات البطاطس واشطفها تحت الماء الجاري ثم قطعها إلى شرائح رفيعة باستخدام أدوات خاصة.
3. يُقطع البصل المُجهز والمقشر والمغسول إلى حلقات شفافة.
4. في طبق خبز مُجهز ومدهون بالزيت: الطبقة الأولى - البصل، الطبقة الثانية - البطاطس، الطبقة الثالثة - قطع لحم الخنزير.
5. قم بتغطية شرائح لحم الخنزير بسخاء بالمايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة والبهارات والملح.
6. ضعي صينية الخبز مع محتوياتها في الفرن المسخن فوق 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
7. نرش اللحم والبطاطس شبه الجاهزة بطبقة من الجبن المبشور على مبشرة خشنة ونضع صينية الخبز في الفرن لتخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. ستشير القشرة البنية للجبن إلى أن الطبق جاهز.

دجاج فرنسي بالجبنة

الحد الأدنى من المكونات الأساسية ولديك تحت تصرفك شريحة دجاج لذيذة مخبأة تحت قشرة الجبن المخبوزة.

لتحضير الطبق تحضير:

• فيليه الدجاج - 0.6 كجم؛
• البصل - 4 رؤوس؛
• الجبن الصلب – 0.150 كجم؛
• للتتبيلة – خل التفاح والطاولة 30 مل؛
• بهارات (للدواجن)، ملح

وصف خطوة بخطوة للتحضير:

1. يتم تحرير فيليه الدجاج من الجلد والأوردة. شطف جيدا تحت الماء الجاري وإزالة الماء الزائد بمنشفة قطنية. نقطعها إلى طبقات متوسطة الحجم. نلفها بفيلم السيلوفان ونضربها قليلاً بمطرقة من جهة ثم من جهة أخرى. تتبل قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود. اتركيه لمدة 15 دقيقة.
2. سوف تحتاج إلى البصل المخلل. نقوم بتخفيف التتبيلة: نسكب خل التفاح وخل الطاولة 9٪ في طبق بنسب متساوية ونخففه بـ 100 مل من الماء. ضع البصل بعناية، مقطعة إلى نصفين وحلقات كاملة، في وعاء مع ماء مالح ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة.
3. لخبز الفيليه، قم بإعداد طبق مقاوم للحريق أو صينية خبز كبيرة. دهن الأطباق بالزيت النباتي، ثم وضع شرائح الدجاج المقطعة. ضعي حلقات البصل المخللة في طبقة متساوية على اللحم. يُغطى بسخاء بالمايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة المحضرة من القشدة الحامضة والتوابل. قم بتغطية سطح اللحم بالكامل بطبقة نهائية من الجبن المبشور.
4. أدخلي المقلاة إلى فرن مسخن مسبقاً (180 درجة مئوية) على الرف الأوسط حتى ينضج اللحم بشكل متساوي، واتركيه لينضج لمدة 30-40 دقيقة.
5. ستشير قشرة الجبن ذات اللون البني إلى جاهزية الدجاج بالفرنسية.

لحم الخنزير الفرنسي

كيف تطبخ اللحم بالفرنسية بحيث تتجاوز النتيجة كل التوقعات؟

لإنشاء هذا العمل الطهي الرائع، ليس من الضروري على الإطلاق أن تكون طاهياً، ولكن مجموعة المنتجات هي كما يلي:

• لحم الخنزير - 0.8 كجم؛
• الطماطم الطازجة - 0.6 كجم؛
• البصل - 3 رؤوس؛
• صلصة المايونيز أو الكريما الحامضة - 150 مل؛
• تلفزيون الجبن. - 0.2 كجم؛
• فص من الثوم - 1 قطعة؛
• بهارات (لحم الخنزير) والملح

التحضير خطوة بخطوة:

1. شطف لحم الخنزير الخاصرة واترك السائل الزائد يصفى. قطع طبقة كبيرة من اللحم إلى قطع متوسطة الحجم على طول الحبوب.
2. تحضير خليط علاجي من البهارات (لحم الخنزير) والملح والثوم المفروم.
3. باستخدام المطرقة، قم بمعالجة جميع القطع على كلا الجانبين بخفة.
4. يُغطى الفيليه المفروم بمزيج من البهارات والثوم وينقع لمدة 15 دقيقة.
5. يغسل البصل والطماطم ويقطعان إلى حلقات رفيعة.
6. في طبق خبز مُجهز ومدهون بالزيت، أضيفي الطبقات: 1 - لحم الخنزير، 2 - حلقات البصل، 3 شرائح طماطم. غطي الجزء العلوي بالمايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة مع إضافة الفلفل المطحون والملح.
7. ندخلها إلى فرن محمى على حرارة أكثر من 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
8. يرش الخليط المخبوز بقطعة من الجبن المبشور بشكل خشن ثم يوضع في الفرن مرة أخرى.
9. يتم تحديد مدى استعداد عجين الفطير من خلال قشرة الجبن ذات اللون البني الفاتح للشهية.

وصفة لحم البقر الفرنسية مع البطاطس في الفرن

طبقة من البطاطس المنقوعة في عصير اللحم والحشوة الكريمية، تليها طبقة من اللحم الطري، الطماطم، وفوقها طبقة من الجبن العطرة.

لإنشاء طبق لذيذ سوف تحتاج:

• فيليه لحم البقر - 0.7 كجم؛
• درنات البطاطس - 6-7 قطع؛
• الطماطم - 5 قطع؛
• البصل - 3 رؤوس؛
• الجبن الصلب – 0.18 كجم؛
• صلصة المايونيز أو الكريما الحامضة - 200 مل؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• بهارات (لللحوم) وملح

خطوة بخطوة إنشاء طبق نفخة:

1. نقطع فيليه لحم العجل إلى قطع متوسطة الحجم. نضرب كل قطعة على كلا الجانبين بمطرقة خاصة ونغطيها بخليط المعالجة (الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم) ونتركها منقوعة لمدة 15-20 دقيقة.
2. نغسل درنات البطاطس المقشرة جيدًا ونقطعها إلى مكعبات رفيعة.
3. ضعي الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة وأزيلي الجلد الطري. باستخدام سكين حاد، قطعي لب الفاكهة إلى شرائح مستديرة.
4. نقطع البصل المتحرر من طبقات القشرة والمغسول إلى نصفين شفافين وحلقات كاملة.
5. على صينية خبز مدهونة، ضعي المنتجات المحضرة في طبقات: 1 - بطاطس، 2 - بصل، 3 - قطع لحم فيليه مقطعة، 4 - طماطم، غطي الجزء العلوي بطبقة من المايونيز أو صلصة الكريما الحامضة الممزوجة بالثوم المفروم .
6. أرسل للخبز لمدة 40-45 دقيقة.
7. نخرج صينية الخبز مع الخضار المخبوزة واللحوم ونرشها بسخاء بالجبن المبشور بشكل خشن من خلال مبشرة.
8. عندما تبدأ محتويات صينية الخبز في تكوين قشرة بنية ذهبية، يمكنك إخراجها - الطبق جاهز!

لحم فرنسي مع الفطر

يضيف فطر Champignon في هذا الطبق رائحة وطعمًا أصليًا.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير أو الخاصرة - 0.6 كجم؛
• فطر شامبينون - 0.5 كجم؛
• الجبن الصلب – 0.2 كجم؛
• بصل - 2 رأس؛
• صلصة المايونيز أو الكريما الحامضة - 200 مل؛
• زيت نباتي – 70 مل؛
• بهارات (لحم الخنزير) والملح

وصف إنشاء طبق خطوة بخطوة:

1. اختر شرائح لحم الخنزير الطازجة متوسطة الدسم. نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ونضربها قليلاً بالمطرقة على كلا الجانبين لإعطاء اللحم الشكل والعصير. غطي اللحم بخليط المعالجة (بهارات لحم الخنزير والملح) واتركيه ينقع لمدة 15 دقيقة.
2. قم بتنظيف الفطر جيدًا من الحطام وشطفه تحت الماء الجاري وقطعه إلى شرائح متوسطة السُمك.
3. يُسكب الفطر في مقلاة بالزيت النباتي الساخن ويُقلى مع التحريك حتى يتكرمل.
4. يُطحن اللفت المقشر والمغسول إلى حلقات نصف رقيقة.
5. ضع طبقات من المنتجات المحضرة على صينية الخبز. الطبقة الأولى - قطع لحم الخنزير المقطعة، الطبقة الثانية - البصل، الطبقة الثالثة - الفطر المقلي وتغطى بسخاء بالمايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة (القشدة الحامضة مع الفلفل والملح).
6. تستمر المرحلة الأولى من الخبز 35-40 دقيقة، وبعد ذلك يتم رش اللحوم المخبوزة والفطر بالجبن المبشور وإعادتها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
7. عندما تتحول قشرة الجبن إلى اللون البني، يمكنك إخراج صينية الخبز، ويصبح الطبق جاهزًا!

لحم على الطريقة الفرنسية مع البطاطس والطماطم

يتطلب الطبق سهل التحضير مع الملاحظات الفرنسية قائمة محددة من المكونات:

• لحم الخنزير (الرقبة أو الخاصرة) - 0.6 كجم؛
• درنات البطاطس – 0.8 كجم؛
• الطماطم الطازجة - 0.5 كجم؛
• البصل - 3 رؤوس؛
• فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الجبن الصلب – 0.2 كجم؛
• القشدة الحامضة (15٪ دهون) - 200 مل؛
• زيت نباتي – 70 مل؛
• بهارات (لحم الخنزير) والملح

وصف خطوة بخطوة لعملية الطهي:

1. قشر درنات البطاطس واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. لكي تُخبز البطاطس، عليك تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
2. نقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم. اضربهم قليلاً بالمطرقة على الجانبين ودهنهم بالفلفل والملح.
3. لإزالة القشرة الرقيقة من الطماطم، قم بغمرها في الماء المغلي لبضع ثوان. قطع الطماطم المقشرة إلى شرائح أو شرائح.
4. يقطع البصل المقشر والمغسول إلى حلقات نصف رقيقة.
5. لتحضير صلصة الكريما الحامضة، اخلطي الثوم المهروس مع البهارات والقشدة الحامضة والملح.
6. ضعي درنات البطاطس المقطعة إلى شرائح على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي ومغطاة بطبقة من البصل. ضعي قطع لحم الخنزير المفرومة في الأعلى وغطيها بالطماطم المفرومة. نسكب صلصة الكريمة الحامضة فوق كل شيء ونضعها في الفرن.
7. بعد 40 دقيقة، أخرجي صينية الخبز من الفرن، ورشي محتوياتها بالجبن المبشور بشكل خشن، ثم ضعيها في النار حتى يصبح الجبن بنياً ذهبياً.

لحم مفروم فرنسي

إن استبدال طبقات الفيليه باللحم المفروم يجعل الكسرولة أكثر طراوة وألذ.

مطلوب قائمة محددة من المكونات:

• لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 0.5 كجم؛
• درنات البطاطس – 0.7 كجم؛
• الطماطم الطازجة - 0.3 كجم؛
• القشدة الحامضة (15٪ دهون) – 150 مل؛
• تلفزيون الجبن. – 150 غرام
• بيضة دجاج – 1 قطعة؛
• بهارات (لللحم المفروم)، ملح

خطوات الطبخ:

1. نقطع درنات البطاطس المقشرة والمغسولة إلى شرائح رفيعة ونضيف الملح والفلفل.
2. صب الماء المغلي على الطماطم وأزل الجلد الطري. طحن إلى دوائر.
3. يقطع البصل المقشر والمغسول إلى حلقات رفيعة.
4. اخلطي الصلصة من القشدة الحامضة والملح والبيض والفلفل.
5. دهن سطح صينية الخبز بالكامل بالزيت وضعي طبقة من البطاطس ثم البصل المفروم ثم ضعي طبقة من اللحم المفروم فوقها بالتساوي ومملحة ومتبلة مسبقًا. غطي كل شيء بشرائح الطماطم واسكبي الكريمة الحامضة وصلصة البيض.
6. تُغطى محتويات صينية الخبز بطبقة من الجبن وتُخبز لمدة 40 دقيقة.

ستكون هناك حاجة إلى قائمة معينة من المنتجات:

• دجاج (فيليه) – 0.8 كجم؛
• طماطم طازجة - 0.4 كجم؛
• بصل - 2 رأس؛
• صلصة المايونيز أو الكريما الحامضة - 200 مل؛
• تلفزيون الجبن. - 0.2 كجم؛
• بهارات، ملح؛
• فصوص الثوم – 1-2 قطعة.

التحضير خطوة بخطوة:

1. من شرائح الدجاج بالتقطيع نحصل على طبقات متوسطة الحجم. نضربهم وننقعهم في خليط علاجي (ملح، ثوم، بهارات)؛
2. يُقطع البصل المقشر والمغسول إلى حلقات رفيعة وأنيقة
3. صب الماء المغلي على الطماطم وأزل الجلد الطري. قطع إلى دوائر صغيرة.
4. قم بتغطية سطح صينية الخبز بالكامل بالزيت ثم ضع شرائح الفيليه المتبلة والمخفوقة. ضعي البصل فوق اللحم. غطي كل شيء بشرائح الطماطم.
5. تُرش محتويات صينية الخبز بالجبن المبشور بشكل خشن وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة تزيد عن 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
6. قشرة الجبن ذات اللون البني تعني نهاية الطهي.

لإعداد طاجن لحم لذيذ متعدد الطبقات، ستحتاج إلى مكونات معينة:

• فيليه لحم الخنزير - 0.6 كجم؛
• بصل - 1 رأس؛
• الطماطم الطازجة – 2-3 قطع؛
• الجزر - 1 كبيرة؛
• الجبن الصلب – 0.2 كجم؛
• صلصة المايونيز أو الكريما الحامضة - 200 مل؛
• بهارات (لحم الخنزير) والملح

مراحل إنشاء الطبق:

1. اشطف شرائح لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. قطع إلى قطع متوسطة. اضربي كل قطعة بلطف على كلا الجانبين بمطرقة ثم غطيها بمزيج من البهارات والمايونيز. دعها تنقع لمدة 15 دقيقة.
2. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت ووضع قطع اللحم. حدد "الخبز" وحدد وقتًا من 30 إلى 35 دقيقة.
3. يقطع البصل المقشر والمغسول إلى حلقات.
4. تقشر الطماطم من القشرة الطرية وتقطع إلى شرائح.
5. صر الجزر والجبن.
6. عندما يشير المؤقت إلى نهاية عملية "الخبز"، افتح الغطاء واقلب قطع لحم الخنزير المقلية إلى الجانب الآخر.
7. ضعي طبقة من الجزر على اللحم، ثم البصل، وغطي كل شيء بشرائح الطماطم ورشي الجبن.
8. أغلق الغطاء واضبط الوقت الإضافي على 30 دقيقة.
9. يمكن تقديم الطبق النهائي بقشرة الجبن الذهبية.

إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة التحضير ولكنها مثيرة للإعجاب في المظهر، فتأكد من الاهتمام باللحوم على الطريقة الفرنسية مع البطاطس في الفرن. يجمع هذا الطبق بين العديد من الصفات التي لا يمكن إنكارها: الذوق الممتاز والمظهر الاحتفالي، وبالتالي سيتم تزيين أي وليمة بسهولة. بالإضافة إلى ذلك، لا يتطلب طبق جانبي، لأن اللحوم مكملة بالفعل بالبطاطس.

باختصار، إذا لم تكن قد خبزت اللحوم باللغة الفرنسية من قبل، فقد حان الوقت لتجربة طبق اللحم اللذيذ واللذيذ بشكل لا يصدق.

معلومات الذوق أطباق رئيسية من البطاطس / أطباق رئيسية من اللحم / بطاطس مشوية في الفرن

مكونات

• لحم الخنزير (اللب) – 700 غرام؛
• البطاطس - 5 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجبن - 200 غرام؛
• مايونيز - 150 غرام؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة تحضير اللحم الفرنسي مع البطاطس في الفرن

ابدأ الطهي بتحضير لحم الخنزير. اشطفه تحت الماء البارد الجاري وجففه بالمناشف الورقية. باستخدام سكين حاد، قطعي لحم الخنزير إلى قطع يبلغ عرضها حوالي 1-1.5 سم.

ثم خذ مطرقة المطبخ واضرب بها كل طبق ناتج. عند الضرب يوصى بتغطية اللحم بغشاء ملتصق. سيمنع ذلك عصائر اللحوم من التناثر على طاولة العمل ويجعل شكل القطع أكثر دقة. ثم رشي كل قطعة بالفلفل الأسود المطحون والملح. يمكنك استخدام توابل أخرى مع الفلفل، الشيء الرئيسي هو أنها مناسبة للحوم، على سبيل المثال، الكزبرة المطحونة، الثوم المجفف أو الكمون. تتناسب بذور الخردل واليانسون بشكل جيد مع اللحوم والبطاطس على الطريقة الفرنسية في الفرن.

أثناء نقع قطع اللحم في الملح والبهارات، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. حاول تقطيع البطاطس إلى شرائح متساوية السُمك حتى تُخبز بالتساوي وتكون جاهزة في نفس الوقت.

نبشر الجبن بشكل خشن ونقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة. لا تختار الجبن الطري جدًا لهذا الطبق، لأنه سوف يذوب بسرعة كبيرة.

ثم خذ قالبًا زجاجيًا أو سيراميكًا مقاومًا للحرارة ، ودهنه قليلًا بالزيت النباتي حتى لا يلتصق الطبق بجدران القالب ، وابدأ في وضع المكونات المحضرة. ستكون الطبقة الأولى عبارة عن شرائح البطاطس، والتي يجب أن تغطي الجزء السفلي بالكامل بإحكام وبدون ثغرات. يُملح البطاطس ويُتبل بمزيج من الفلفل.

نغطي طبقة البطاطس بشرائح اللحم المفروم. يجب وضع اللحم فوق البطاطس حتى تمتص كل عصير اللحم الذي يتم إطلاقه أثناء الخبز ويصبح عصيرًا.

ضعي نصف حلقات البصل فوق اللحم. اضبط سمك هذه الطبقة حسب ذوقك الخاص.

قم بتأمين الطبقات الناتجة بكمية مناسبة من المايونيز.

أنهي التجميع بطبقة من الجبن المبشور. يُخبز اللحم على حرارة 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة تقريبًا. يمكنك تحديد مدى جاهزية طبق اللحم من خلال نعومة البطاطس (ثقبها بالسكين) وبني قشرة الجبن.

دع البطاطس الجاهزة على الطريقة الفرنسية تقف في المقلاة لفترة من الوقت لتأمين جميع الطبقات، ثم ضعها بعناية في أجزاء على اللوحات. يرش الأعشاب المفرومة على الوجه ويقدم. بفضل هذا التسلسل من الطبقات، يصبح اللحم طريًا وطريًا، وتكون البطاطس لذيذة وعطرية بشكل لا يوصف.

ستأخذك أشهى أنواع البطاطس على الطريقة الفرنسية عبر آلاف الكيلومترات، ويمكنك أن تشعر وكأنك امرأة فرنسية حقيقية. البطاطس المقلية هي واحدة من الأطباق الجانبية الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. ويمكنك تحضير هذه الأطعمة الشهية في المنزل والحصول على نتائج أفضل من المطاعم. جربه - ولن تندم!

مكونات:

• البطاطس - 800 جرام؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة؛
• بيضة - 1 قطعة؛
• الثوم - 1 فص (اختياري)؛
• كريمة ثقيلة - 200 ملليلتر؛
• جبنة إيدام - 50 جرام؛
• جوزة الطيب - 1 قطعة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الخضر (اختياري).

أشهى البطاطس على الطريقة الفرنسية. وصفة خطوة بخطوة

1. اغسل البطاطس وقشرها.
2. صر جوزة الطيب على مبشرة بخير.
3. صر الجبن على مبشرة خشنة. بالمناسبة، بدلًا من إيدام، يمكنك استخدام جبن غرويير أو جبن إيمينتال. لا تبخل بالجبن: فالمذاق الإضافي للطبق يعتمد على هذا المنتج.
4. اخفقي البيضة في الوعاء واخفقيها بخفة.
5. أضف الكريمة الثقيلة وجوزة الطيب المبشور إلى هذا.
6. يقلب ويضاف الملح والفلفل. يمكنك إضافة أي بهارات أخرى إذا كنت ترغب في ذلك.
7. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
8. افركي الشكل الذي سنخبز فيه البطاطس الفرنسية بالثوم المطحون.
9. دهن الجزء العلوي بالزبدة.
10. يجب أن تكون البطاطس النيئة المقشرة مبشورة أو مقطعة إلى دوائر رفيعة. أنا شخصياً أبشرها باستخدام آلة تقطيع الملفوف. ولكن كن حذرا وانتباها حتى لا تتأذى!
11. توزيع البطاطس المبشورة بالتساوي على المقلاة.
12. يُسكب الكريم مع البيض والبهارات فوق البطاطس النيئة.
13. يرش الجبن المبشور على القمة. وأرش الجبن عليها قبل إدخالها الفرن مباشرة. لكن يمكنك أولاً خبز المكونات الرئيسية قليلاً، وعندها فقط (10-15 دقيقة قبل النهاية) أخرجي البطاطس ورشيها بالجبن. بهذه الطريقة لن يكون لديك قشرة مقرمشة في الأعلى.
14. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. اخبزي البطاطس الفرنسية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
15. تزيين الطبق النهائي بالأعشاب حسب الرغبة.

وبالمناسبة، هناك طريقة أخرى لمحبي اللحوم لتحضير هذه الوصفة. عليك أن تفعل كل شيء كما هو الحال في التحضير خطوة بخطوة أعلاه، ولكن مع إضافة لحم الخنزير والبصل.

1. اغسل لحم الخنزير وقطعه إلى شرائح.
2. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات.
3. بعد دهن المقلاة، قومي بتوزيع اللحم بالتساوي على المقلاة.
4. ثم أضيفي طبقة من البصل وطبقة من البطاطس.
5. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 5-10 دقائق أطول.

بدلا من الكريمة والبيض، يمكنك استخدام المايونيز. سيكون لذيذًا، لكنه ليس جيدًا كما هو الحال مع الكريمة. يمكنك ببساطة تغطية الجزء العلوي من الطبق بالمايونيز، أو تحضيره بنفس طريقة تحضير الكريمة: بالبيض والتوابل.

إذا كنت من محبي الفطر، فيمكنك طهي البطاطس اللذيذة على الطريقة الفرنسية مع الجبن والبهارات، مع إضافة الفطر. سوف تحتاج إلى القيام بكل شيء بنفس الطريقة كما في الوصفة الأصلية أعلاه: ولكن أضف الفطر. سوف تحتاج إلى حوالي 500 جرام منهم.

1. يُغسل الفطر ويُقلى في مقلاة مع البصل حتى ينضج.
2. ضعي طبقة الفطر بعد طبقة البطاطس.
3. يُسكب الكريم في الأعلى ويُرش بالجبن.
4. ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.

لذلك قمنا بتحضير البطاطس اللذيذة على الطريقة الفرنسية في الفرن. كما ترون، هناك وصفات مختلفة وأي منها يجب تحضيره يعتمد على تفضيلات ذوقك. ولكن، بالنسبة لي، يجب على الجميع مرة واحدة على الأقل تجربة أفضل البطاطس على الطريقة الفرنسية مع الجبن بدون إضافات اللحوم أو الفطر. وبهذه الطريقة يمكنك التعرف على المذاق الحقيقي الرقيق للبطاطس التي يتم تحضيرها في فرنسا، حتى دون زيارة هذا البلد. اجعل أحبائك سعداء بـ "أنا أحب الطبخ"! بالعافية!

جميع ربات البيوت على دراية بطبق البطاطس الفرنسية اللذيذ والشهي. يعتبر عالميًا لأنه يمكن استخدامه كطبق يومي أو إدراجه في القائمة لتناول طعام الغداء أو العشاء أثناء العطلة. سيكون من المفيد معرفة كيفية تحضيره حتى يشعر الضيوف وأفراد الأسرة بالرضا والمفاجأة بالطعم الأصلي.

كيف لطهي البطاطس باللغة الفرنسية

ستستفيد كل ربة منزل من معرفة كيفية طهي البطاطس باللغة الفرنسية، لأن هذا الطبق يعتبر كلاسيكيا في فهمه. يُعرف أيضًا باسم لحم القبطان أو اللحم المحلي أو لحم الدبلوماسي. المكونات الرئيسية لصنع الثانية هي خضروات جذور البطاطس واللحوم والبصل والجبن والمايونيز. يمكنك تنويع الوصفة بإضافة الجزر والكريمة والبهارات، ويمكنك طهيها في الفرن أو الطباخ البطيء أو المقلاة.

ما عليك سوى تناول المكونات الطازجة لجعل الطبق عطريًا ولذيذًا للغاية. ومن الأفضل اختيار اللحوم متوسطة الدسم حتى لا تصبح جافة، ولكن ليست دهنية جدًا أيضًا - لأن الوصفة تحتوي على صلصة المايونيز. إن الخاصرة أو لحم الخنزير الفاتح ذو اللون الموحد هو الأنسب، ولكن ليس لوح الكتف. يجب أن يكون اللحم مرنًا وخاليًا من الطبقات الدهنية الصفراء.

تبدو الوصفة خطوة بخطوة كما يلي: يتم تقطيع اللحم عبر الحبوب إلى شرائح لا يزيد حجمها عن 2 سم للحفاظ على العصارة. يجب أن يتم ضربه قليلاً لجعله أكثر طراوة. تُقطع البطاطس إلى شرائح يبلغ سمكها نصف سنتيمتر، وتوضع في الماء حتى لا تغمق، وتجفف قبل وضعها على صينية الخبز، مع رشها بالزيت النباتي. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُرش بالسكر ويُرش بخل التفاح. تبدو طبقات الطبق على النحو التالي: البطاطس والملح والفلفل واللحم في ماء مالح أو مع البهارات وجوزة الطيب أفضل.

وصفات البطاطس الفرنسية

يمكنك طهي البطاطس على الطريقة الفرنسية في الفرن أو المقلاة، لكن ربات البيوت الأكثر حيلة يتمكنون من خبز الخضار باللحوم حتى في طباخ بطيء. يمكنك استبدال البطاطس بالكوسا أو الباذنجان أو مزجها مع الفطر أو الطماطم. تنطبق التغييرات أيضًا على الصلصات - البشاميل أو القشدة الحامضة وصلصة البيض ليست أسوأ من المايونيز، ويمكنك تناول أي لحم - لحم العجل، لحم الضأن، لحم الخنزير، لحم البقر، الدجاج، مزجها بأي نسب أو حتى استبدالها باللحم المفروم.

البطاطس الفرنسية في الفرن

يعرف الكثير من الناس كيفية طهي وصفة البطاطس الفرنسية الكلاسيكية في الفرن. وهذا يعني طبق ذو قشرة ذهبية عطرة - غراتان. يتم الحصول عليه من خلال خليط الجبن والمايونيز، وعند تقديمه يمتد ليشكل قوامًا كريميًا ورائحة لا تصدق. للخبز في الفرن، يمكنك استخدام ورقة الخبز أو شكل زجاجي خاص مغلق بغطاء.

مكونات:

• البطاطس - 0.7 كجم؛
• لحم الخنزير - 0.7 كجم؛
• الجبن - 225 غرام؛
• مايونيز – 0.2 كجم؛
• بصل - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. اغسلي المكونات، وقطعيها إلى قطع متساوية السماكة، وقطعي البصل إلى نصف حلقات.
2. دهن صينية الخبز بالزيت، ضعي اللحم والملح والفلفل، ثم طبقة البصل، طبقة البطاطس.
3. ابشري الجبن واعصري المايونيز في تيار رفيع. يُغطى بورق أو غطاء ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
4. أزيلي الغطاء واتركيه لمدة 8 دقائق أخرى لتكوين قشرة.
5. يمكنك استبدال الجبن الصلب بالجبن المطبوخ، والذي يتم تجميده قبل بشره.

البطاطس على الطريقة الفرنسية في مقلاة

إذا لم يكن لديك قالب خاص أو صينية خبز، يمكنك إعداد البطاطس على الطريقة الفرنسية في مقلاة بدون مقبض. يمكن أن تكون مستديرة أو مربعة، تشبه صينية الخبز، وعميقة إلى حد ما ويفضل أن تكون من الحديد الزهر. ثم سيتم الحفاظ على الطعم على أكمل وجه، وسوف تكشف عن ألوان جديدة، وسيتم خبز المكونات نفسها بالتساوي ونقع في العصير الناتج.

مكونات:

• البطاطس – 7 قطع؛
• زبدة – 50 جم؛
• قطع لحم الخنزير - 0.3 كجم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• مايونيز - كيس؛
• الجبن الصلب - 0.15 كجم؛
• ملح - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• فلفل - 1\4 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. غسل وتقطيع المكونات الرئيسية. اضرب اللحم بالمطرقة أو بظهر السكين وقم بتسخين الفرن.
2. دهن مقلاة بالزيت، ووضع نصف شرائح البطاطس فيها، ورش الملح والفلفل. نضع اللحم في الأعلى ونضيف الملح والفلفل ونضع البصل في نصف حلقات ونغطيه بطبقة من البطاطس.
3. يُملح مرة أخرى ويُدهن بالمايونيز.
4. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة في الوضع الأوسط، وتُرش بالجبن المبشور، وتُترك لمدة 7 دقائق أخرى.

البطاطس على الطريقة الفرنسية في طباخ بطيء

تتمكن العديد من ربات البيوت من طهي البطاطس اللذيذة على الطريقة الفرنسية في طباخ بطيء. يتحول الطبق إلى عصير ورائحة ولطيف بشكل مدهش نظرًا لحقيقة أن جميع العصائر محفوظة في المساحة المغلقة للطباخ المتعدد. باستخدام الجهاز لن يكون من الممكن الحصول على قشرة الجبن الشهيرة والحفاظ على طبقات مرتبة كما في الصور الجميلة وسيكون الطعم أقرب إلى المطبوخ منه إلى المخبوز.

مكونات:

• لحم الخنزير - نصف كيلو؛
• البطاطس - نصف كيلو؛
• الجبن - 0.1 كجم؛
• المصابيح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت نباتي – 50 مل؛
• مايونيز - نصف علبة؛
• البقدونس والشبت - 1 حفنة لكل منهما.

طريقة طهو:

1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة، والبصل إلى نصف حلقات، والبطاطس إلى حلقات. نقع الأخير في الماء البارد لمدة 5 دقائق. نقطع الخضر جيدًا ونبشر الجبن بشكل خشن.
2. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وأضف طبقة رقيقة من البصل واللحوم والبهارات والأعشاب وطبقة من البطاطس. يُسكب المايونيز فوق كل شيء ويُرش بالجبن.
3. اضبط وضع الإطفاء واتركه لمدة ساعة.

البطاطس الفرنسية مع الدجاج

ستكون البطاطس على الطريقة الفرنسية مع فيليه الدجاج لذيذة وغذائية بشكل خاص. نظرا لحقيقة أن هذا الجزء من الدجاج جاف ولا يحتوي على الدهون، فستحتاج إلى المزيد من المايونيز والمكونات الإضافية - سيكون الخيار الممتاز هو إضافة الطماطم، والتي ستضيف العصير اللازم. بدلا من شرائح، يمكنك أن تأخذ أفخاذ الدجاج، وذلك باستخدام الجلد منها ببساطة كأساس للخبز - لذلك لن تحترق الطبقات وستبدو جميلة حتى في الصورة.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 0.2 كجم؛
• البطاطس - 1 كجم؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• المصابيح - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 3.5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قطع المكونات.
2. دهن القالب بالزيت، وضع أكواب البطاطس وأطباق الدجاج فيه على شكل طبقات، ورش كل طبقة بالبهارات.
3. يُوضع البصل المفروم جيدًا وشرائح الطماطم ويُدهن بالمايونيز ويُرش بالجبن المبشور.
4. يُطهى لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة مع إغلاق الغطاء.
5. أزيلي الغطاء واتركيه لمدة 8 دقائق حتى تحصلي على قشرة.

بطاطس فرنسية بدون لحم

يمكنك أيضًا طهي البطاطس اللذيذة على الطريقة الفرنسية بدون لحم، وذلك باستخدام خضروات جذور البطاطس فقط. والنتيجة هي طبق مناسب جدًا للميزانية يرضي العين بنكهة الثوم الشهية ورائحة الجبن وقشرة بنية ذهبية جميلة تنكسر قليلاً عند تناولها. هذا "الطاجن" الذي يبدو مذهلاً في الصورة محبوب من قبل الأطفال والكبار ويتم قبوله بشهية وبهجة.

مكونات:

• البطاطس - 0.6 كجم؛
• الجبن - 1/4 كجم؛
• حليب - 200 مل؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• زبدة - نصف علبة؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة؛
• الثوم - 2 فصوص.

طريقة طهو:

1. اغسلي البطاطس وقطعيها إلى شرائح متساوية السماكة.
2. نقطع الثوم جيدًا ونخلطه مع الملح.
3. أضيفي البطاطس ورشيها بالبهارات والثوم.
4. اكسري البيض واخلطيه مع الحليب ثم اسكبيه في الأعلى.
5. يرش بالزبدة المبشورة والجبن.
6. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.

البطاطس الفرنسية مع الفطر

يمكنك تحضير طبق أصلي عن طريق طهي البطاطس على الطريقة الفرنسية مع الفطر في الفرن. تم تضمين الفطر في الوصفة الكلاسيكية، المعروفة حتى في عهد كاثرين الثانية، ولكن بدلاً من لحم الخنزير، تم استخدام صلصة لحم العجل والبشاميل. اليوم، يمكنك إضافة الفطر أو أي فطر آخر بالداخل لإضافة العصير والرائحة المذهلة إلى الأطعمة الشهية الرائعة.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير - 0.6 كجم؛
• البطاطس - 0.7 كجم؛
• المصابيح – 5 قطع.
• فطر - نصف كيلو؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة؛
• الجبن - 0.3 كجم؛
• النبيذ الاحمر - بضع قطرات.

طريقة طهو:

1. نقطع اللحم ونضربه ونرش النبيذ الأحمر الجاف وننقعه في الملح والكاري والفلفل الأحمر والأسود وإكليل الجبل.
2. نقطع الفطر والبصل إلى نصف حلقات ويقلى مع البهارات حتى ينضج.
3. تقطع جذور البطاطس إلى دوائر وترش بالبهارات.
4. ضعي في القالب طبقات: اللحم، البطاطس، البصل والفطر.
5. اصنعي شبكة من المايونيز ورشيها بالجبن وضعي المقلاة في الفرن.
6. ينضج لمدة 35 دقيقة عند 200 درجة.

البطاطس الفرنسية مع الطماطم

بالنسبة للحوم الجافة أو القاسية، من الممكن تحضير البطاطس على الطريقة الفرنسية مع الطماطم، مما يخفف الطعم ويضيف العصارة والمظهر الفاتح للشهية. ومن المهم عدم المبالغة في تناول الطماطم، لأن العصير الذي يتم إطلاقه يؤدي إلى تآكل الطبقات، مما يجعل الوجبة الخفيفة المقدمة غير شهية في المظهر. إذا حدث هذا، يمكنك تصريف السائل الزائد ومواصلة الخبز.

مكونات:

• لحم الخنزير - 0.7 كجم؛
• بطاطس متوسطة الحجم – 7 قطع؛
• الجبن - 275 غرام؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• بصل صغير – 2 قطعة؛
• مايونيز - كيس؛
• الخضر والبصل الأخضر - نصف حفنة.

طريقة طهو:

1. يُقطع لحم الخنزير إلى قطع سنتيمترية، ويُخفق، ويُتبل بالملح والفلفل، ويُترك في الثلاجة لبضع دقائق.
2. نقطع الطماطم إلى نصف دوائر، والبصل إلى نصف حلقات، والبطاطس إلى شرائح، ونبشر الجبن.
3. دهن صينية الخبز بالزيت، ضعي لحم الخنزير، طبقة البطاطس، طبقة البصل، طبقة الطماطم، طبقة الجبن.
4. رشي كل طبقة بالملح والفلفل، والأخيرة بالأعشاب.
5. تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة.
6. يقدم مع أوراق الخس.

البطاطس الفرنسية مع اللحم المفروم

في حالة عدم وجود اللحوم، تساعد البطاطس على الطريقة الفرنسية مع اللحم المفروم ربة المنزل. يمكنك أن تأخذ أي نوع - خليط من لحم الخنزير ولحم البقر واللحوم الأحادية والدجاج. تحتاج إلى التأكد من عصارة اللحم المفروم ونضارته حتى يتفتت ولا يحتوي على مكونات إضافية. إذا أمكن، يمكنك صنع اللحم المفروم بنفسك عن طريق طحن اللحم من خلال مفرمة اللحم.

مكونات:

• لحم مفروم محلي الصنع - نصف كيلو؛
• بصل - 2 قطعة؛
• البطاطس - 1000 غرام؛
• الجبن - 200 غرام؛
• مايونيز - عبوة؛
• الشبت الجاف - ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. يقطع البصل ويضاف إلى اللحم المفروم ويضاف الملح ويرش بالشبت.
2. دهن صينية الخبز بالزيت وأضيفي اللحم المفروم وأكواب البطاطس والملح ودهنها بالمايونيز.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة، ضعي صينية الخبز في الحجرة العلوية.
4. اخبزيها لمدة ثلث ساعة ثم رشيها بالجبن واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.

بطاطس فرنسية بالكريمة

يمكنك تنويع نظامك الغذائي اليومي عن طريق تحضير البطاطس على الطريقة الفرنسية بالكريمة. إن إضافة منتجات الألبان يعطي دائمًا نضارة وحنانًا ورائحة خاصة. بسبب زيادة نسبة الدهون مقارنة بالحليب، ستضيف الكريمة نكهة وأصالة إلى "الكسرولة". يمكنك استخدام الكريمة عند طهي أنواع اللحوم الجافة والقاسية - لحم البقر وصدر الدجاج.

مكونات:

• لحم البقر - نصف كيلو؛
• الجبن - 0.15 كجم؛
• كريم - نصف كوب؛
• حليب - نصف كوب؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الخضر - حفنة؛
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القرنفل والثوم؛
• البطاطس - نصف كيلو.

طريقة طهو:

1. نقطع اللحم، ونضربه قليلاً، ونقليه، ونضعه في صينية خبز عميقة، ويدهن بمزيج من القشدة الحامضة، والمايونيز، والأعشاب، والثوم.
2. ضعي طبقة من دوائر البطاطس في الأعلى ورشي الملح والفلفل والجبن المبشور واسكبي خليط الكريمة والحليب.
3. أخبز لمدة 55 دقيقة عند 200 درجة.

فيديو: طريقة تحضير البطاطس على الطريقة الفرنسية

بطاطا فرنسية - طبق لذيذ جدًا محبوب وغالبًا ما يتم تحضيره بواسطة الملايين (إن لم يكن المليارات) من الأشخاص حول العالم. حصل على اسمه لأنه ينتمي إلى المطبخ الفرنسي الحقيقي، ولكن في الوقت الحاضر يتم تمثيل هذا الطبق بالعديد من الوصفات التي تحتوي على العديد من المكونات الرئيسية - البطاطس والجبن (الصلب أو المعالج) والمايونيز.

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، يمكنك إضافة تلك المتوفرة للبطاطس الفرنسية بأمان. غالبًا ما يكون هذا هو اللحم (الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر وما إلى ذلك) والبصل والفطر والطماطم والفلفل الحلو وما إلى ذلك. كما أن أحد شروط تحضير هذا الطبق اللذيذ هو أنه يجب خبزه في الفرن.

في هذه المقالة، أعزائي قراء بيت المعرفة، ستتعلمون كيفية طهي البطاطس الفرنسية بنفسك لمدة 2-4 حصص (حسب حجم الأجزاء؛))))).

بطاطا فرنسية. وصفة الصورة خطوة بخطوة.

قبل البدء في طهي البطاطس الفرنسية، حدد المكونات التي ستكون في طبقك وقم بشرائها. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى اختيار اللحوم: الدجاج، لحم الخنزير، لحم البقر، إلخ. عند اختياره، يسترشد بالطريقة التي تريد أن يبدو بها الطبق النهائي: أكثر جفافا أو عاديا أو دهنيا. على سبيل المثال، توصي العديد من المواقع بتناول شرائح الدجاج. لكن أنا وعائلتي نفضل أفخاذ الدجاج مع البطاطس الفرنسية، لأنها تحتوي على القليل من الدهون ولن يكون الطبق "لطيفًا" جدًا. وأحيانا نطبخه مع لحم الخنزير.

بمجرد اتخاذ قرار بشأن اللحوم، قرر ما إذا كنت تريد أن يكون الطبق كلاسيكيًا أو إذا كان يجب أن يتضمن مكونات أخرى مثل الفطر والخضروات.

سأريكم كيف تطبخون بطاطس كلاسيكية ولذيذة على الطريقة الفرنسية.

مكونات للبطاطس بالفرنسية
البطاطس لحم (افخاذ دجاج) الجبن المطبوخ أو الصلب مايونيز ملح حبات الفلفل المطحونة عباد الشمس أو زيت الزيتون	700 جرام 600-700 جرام أو 3 قطع 150-200 جرام أو 2 قطعة 200-250 جرام 200 جرام ذوق ذوق بضع قطرات
مكونات إضافية (خياري)
الفطر الخضار (الطماطم والفلفل الحلو وغيرها)	100-200 جرام 100-200 جرام

طبخ البطاطس بالفرنسية.

بمجرد توفر جميع المكونات، ابدأ في تحضير الطبق. إذا كنت، مثلي، ستستخدم الجبن المطبوخ، فقم بوضعه في الثلاجة في الثلاجة مقدما، على الأقل 1-2 ساعات قبل بدء الطهي. سوف يتجمد فيه، وسيكون أكثر ملاءمة لبشره.

يجب طهي البطاطس الفرنسية في الفرن، لذا قم بتشغيله وتسخينه إلى 180 درجة مئوية.

1. بادئ ذي بدء، لتحضير الطبق، قشر البطاطس والبصل، ثم ابدأ في تجهيز اللحم. توصي بعض المواقع بدق اللحم، لكنني لا أفعل ذلك. إليك ما أوصي به: اشطف أفخاذ الدجاج تحت الماء، ثم سلخها (لا تتخلص منها)، وافصل اللحم عن العظم. ثم قطع اللحم إلى قطع صغيرة (يفضل أن تكون مسطحة). يمكنك التخلص من العظام أو استخدامها لتحضير حساء غني أو بورشت على سبيل المثال))))).

2. الآن قطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى حلقات أو مستطيلات (مثل البطاطس المقلية). يمكنك استخدام مبشرة خاصة لهذا الغرض.

3. يبقى تقطيع البصل إلى نصف حلقات أو حلقات.

4. أنت الآن بحاجة إلى وضع جميع المكونات في طبقات على صينية الخبز، ولكن قبل ذلك، دهنها ببضع قطرات من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.

إقرأ أيضاً: سلطة "أوليفييه" - وصفة.

5. وأوصيت بعدم التخلص من جلد الدجاج الذي أزلته من الفخذين لوضعه أولاً. يوجد بها دهون تمنع احتراق اللحم، وعندما تسكب البطاطس الجاهزة على الطريقة الفرنسية في الأطباق، يمكنك إزالتها إذا رغبت في ذلك.

6. ضع قطع اللحم فوق الجلد بإحكام قدر الإمكان.

7. الآن الملح والفلفل اللحم.

8. لقد قمنا بفرز اللحوم. الآن ضع حلقات البصل أو نصف الحلقات في الأعلى.

9. ضعي البطاطس بعناية فوق المكونات.

10. أنت الآن بحاجة إلى بشر الجبن فوق البطاطس. إذا ذاب مثلي، فقبل القيام بذلك، دهن المبشرة بالزيت النباتي. ثم أخرج الجبن من الفريزر وابشره ثم وزعه على السطح بالكامل.

11. ضغط المايونيز على الجبن. استخدمي الكمية التي تراها مناسبة، لكن اعلمي أن تناول الكثير من المايونيز ليس صحيًا. بالنسبة للبطاطس المقلية، أستخدم حوالي نصف علبة 200 جرام من المايونيز.

12. الآن كل ما تبقى هو تغطية البطاطس على الطريقة الفرنسية بغطاء / رقائق معدنية ثم وضعها في الفرن لخبزها. عند إغلاقها، يجب خبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

13. بعد 50 دقيقة من الخبز، قم بإزالة الغطاء/ورق الألمنيوم ثم ضعه مرة أخرى في الفرن لمدة 7-10 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت، سوف تتبخر الرطوبة الزائدة، وسيتم تغطية الجبن والمايونيز بقشرة لذيذة.

أخرجي الطبق من الفرن، وأصبح جاهزًا للتقديم.

البطاطس الفرنسية جاهزة!

خاتمة. إذا كانت لديك جميع المكونات، فسوف يستغرق الأمر حوالي ساعة و10-20 دقيقة لتحضير البطاطس على الطريقة الفرنسية، ولكن جميع أحبائك سيقولون لك "شكرًا جزيلا لك!" لذلك، لا تكن كسولًا وفاجئ كل من حولك بمهاراتك في الطهي.