لحم مفروم مخبوز في ورق احباط. لف اللحم المفروم بورق الألمنيوم في الفرن. نقانق الدجاج في احباط

تعتبر شرحات اللحم الذهبية اللذيذة مثالية لقوائم طعام البالغين والأطفال. تتناسب بشكل جيد مع جميع الأطباق الجانبية تقريبًا ويمكن أن تكون خيارًا جيدًا لعشاء عائلي. سنحاول في منشور اليوم معرفة كيفية طهي شرحات بالرقائق في الفرن.

عادة ما يتم استخدام اللحم المفروم أو السمك أو الخضار كأساس لإعداد مثل هذه الأطباق. يمكنك شرائه من المتجر أو صنعه بنفسك. في الحالة الأخيرة، سيكون لديك ثقة أكبر في جودة شرحات جاهزة. لتحضير اللحم المفروم يوصى باستخدام لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن أو الدجاج أو الديك الرومي. أما بالنسبة للأسماك، فإن الأصناف البحرية قليلة الدسم هي الأنسب لصنع شرحات. يمكن أن يكون هذا بولوك أو البياض الأزرق أو سمك القد أو النازلي.

لجعل المنتجات المصنوعة من اللحم المفروم أو السمك طرية، يضاف الخبز المنقوع في الحليب إلى اللحم المفروم، وللعصير يضاف البصل المفروم أو البطاطس النيئة المفرومة. اعتمادًا على الوصفة المختارة، تتم إضافة البيض والقشدة الحامضة والثوم والقشدة والجبن المطبوخ أو الصلب إلى كتلة الكستلاتة. كل هذه المكونات تعطي الطبق النهائي طعمًا ورائحة فريدة.

قبل الخبز، يمكن أن تكون مقلية في مقلاة ساخنة. ولكن بعد ذلك سوف يتحولون إلى المزيد من الدهون. لذلك، يمكن لمتبعي نظام الأكل الصحي تخطي هذه المرحلة بأمان وإرسال اللحوم أو الخضار أو الرقائق بدون زيت إلى الفرن على الفور. يتم خبز المنتجات شبه المصنعة عند درجة حرارة 180 درجة لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة.

شرحات لحم البقر الكلاسيكية

أساس تحضير هذا الطبق هو اللحم المفروم محلي الصنع. بالنسبة للعصارة والذوق، يتم إضافة الحد الأدنى من المكونات والتوابل الإضافية إليها. لذلك، يمكن إطعام هذه المنتجات ليس فقط لكبار السن، ولكن أيضًا لأفراد الأسرة الأصغر سنًا. نظرًا لأن هذه الوصفة لشرحات الرقائق في الفرن تتطلب توفر مجموعة طعام محددة، تحقق جيدًا مسبقًا مما إذا كان لديك في متناول اليد:

• 500-700 جرام من لحم البقر.
• 2 بصل.
• بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة قليلة الدسم.
• الملح والفلفل المطحون والأعشاب (حسب الرغبة).

الجزء العملي

يتم تمرير اللحم البقري المغسول والمجفف والمفروم عبر مفرمة اللحم مع البصل المقشر. يُضاف البيض والقشدة الحامضة والملح والأعشاب المفرومة والفلفل المطحون إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا وشكل فطائر ليست كبيرة جدًا. ضع منتجات اللحوم نصف المصنعة على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. يتم تغطيتها بورقة ثانية في الأعلى وإرسالها للمعالجة الحرارية. نخبز شرحات في رقائق معدنية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة أربعين دقيقة. قبل وقت قصير من اكتمال العملية، يتم فتحها بحيث تكون بنية قليلا.

شرحات لحم البقر مع الخضار

هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأنها لا تتضمن استخدام اللحوم فحسب، بل أيضًا الجزر والملفوف. بفضل هذه المادة المضافة، تبين أن الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل إنه صحي أيضًا. لإعداده سوف تحتاج:

• نصف كيلو لحم بقري.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• 100 جرام من الملفوف.
• جزرة متوسطة.
• بصلة صغيرة.
• الملح والفلفل المطحون والزيت النباتي.

يُمرر لحم البقر المغسول عبر مفرمة اللحم ويُمزج مع الجزر المبشور والبصل المفروم والملفوف المفروم جيدًا. يُملح اللحم المفروم الناتج ويُتبل بالفلفل ويخلط مع الكمية المطلوبة من الدقيق. ثم تشكل منها شرحات وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزيت. كل هذا مغطى بورق الألمنيوم ويرسل إلى الفرن. تحضير شرحات طرية في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180-200 درجة لمدة 30 أو 40 دقيقة. قبل وقت قصير من نهاية المعالجة الحرارية، يتم فتحها بعناية حتى يكون لديهم الوقت لتغطيتها بقشرة ذهبية مقرمشة. يُقدم هذا الطبق ساخنًا مع أي طبق جانبي من الخضار أو الحبوب.

شرحات الدجاج مع الجبن

سيكون هذا الخيار بالتأكيد موضع اهتمام أولئك الذين يحاولون الالتزام بنظام غذائي. الطبق المحضر بهذه الطريقة لذيذ جدًا ومنخفض السعرات الحرارية. ولذلك، فهي مناسبة على قدم المساواة لكل من البالغين والأطفال. لطهي شرحات العصير في الفرن سوف تحتاج إلى:

• 100 جرام من الجبن قليل الدسم.
• نصف كيلو من الدجاج المفروم.
• 250 جرامًا من الكوسا الصغيرة ذات القشرة الرقيقة.
• بيضة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة أو البطاطس.
• 2 فص ثوم.
• الملح والفلفل الأبيض المطحون والشبت.

عملية الطبخ

تُبشر الكوسة ذات القشرة الرقيقة المغسولة على مبشرة ناعمة وتُعصر وتُمزج مع الدجاج المفروم. يُضاف الجبن ونشا الذرة والبيض والثوم المطحون والملح والشبت المفروم إلى الكتلة الناتجة ويخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. لا يتم تشكيل منتجات نصف جاهزة كبيرة جدًا من كتلة شرحات جاهزة وتوضع على صينية خبز. كل شيء مغطى بورق الألمنيوم في الأعلى ويرسل للمعالجة الحرارية. بفضل هذا، سوف تتحول المنتجات إلى المزيد من العصير واللذيذ. تُطهى شرحات الدجاج في ورق الألمنيوم في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. قبل وقت قصير من نهاية العملية، يتم فتحها إلى اللون البني.

شرحات الدجاج بالجبنة الذائبة

سيكون هذا الطبق غير العادي والحساس للغاية موضع تقدير من قبل الذواقة الكبيرة والصغيرة. تتناسب بشكل جيد مع أي طبق جانبي تقريبًا وستضيف تنوعًا إلى قائمتك اليومية. لتحضير شرحات مخبوزة بالرقائق، ستحتاج إلى:

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• بطاطا متوسطة.
• 100 جرام من الجبن المطبوخ.
• بيضة كبيرة.
• فتات الخبز.
• الملح والفلفل والزيت النباتي.

يتم تقطيع الفيليه المغسول إلى قطع كبيرة ويتم طحنه من خلال مفرمة اللحم. يتم دمج الكتلة الناتجة مع البيضة والبطاطس النيئة المبشورة ونشارة الجبن. كل هذا مملح ويرش بالفلفل ويعجن جيداً. تُصنع شرحات من اللحم المفروم الجاهز، وتُخبز في فتات الخبز، وتوضع على صينية خبز، وتُغطى بورق الألمنيوم، وتوضع في فرن دافئ. نخبزهم على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا. قبل عشر دقائق من إطفاء الفرن، قم بإزالة ورق الألمنيوم من المقلاة حتى يتوفر لمحتوياته الوقت الكافي للحصول على قشرة ذهبية.

مع الخبز

يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ والبسيط ليس فقط لعشاء عائلي، ولكن أيضًا عند وصول الضيوف. يتناسب بشكل جيد مع الأرز المسلوق أو البطاطس المهروسة أو سلطات الخضار. لطهي شرحات لحم الخنزير في احباط في الفرن سوف تحتاج إلى:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 200 جرام من الخبز الأبيض.
• 2 فص ثوم.
• 100 جرام من الجبن الجيد.
• بطاطا متوسطة.
• بصلة صغيرة.
• 200 جرام من فتات الخبز.
• الملح والفلفل والزيت النباتي.

يتم لف لحم الخنزير المغسول من خلال مفرمة اللحم مع البصل والثوم. أضف البطاطس النيئة المبشورة والخبز المنقوع والملح والفلفل إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. تُنتزع قطع صغيرة من اللحم المفروم الجاهز، وتوزع على راحة اليد وتُحشى بالجبن المفروم. يتم تشكيل قطعة العمل على شكل شريحة صغيرة، ومغطاة بفتات الخبز، وتوضع على صينية الخبز. غطي كل هذا بورق الألمنيوم وضعه في فرن دافئ. اخبز المنتجات في درجة حرارة معتدلة لمدة لا تزيد عن خمس وعشرين دقيقة.

شرحات السمك

لتحضير هذا الطبق يُنصح باستخدام سمك القد أو البياض الأزرق أو سمك الكراكي أو بولوك. يوصى بهذه الأنواع من الأسماك قليلة الدسم لكل من الأطفال والبالغين. لذلك، يمكن للمنتجات المصنوعة منها إطعام الأسرة الكبيرة بأكملها. لطهي شرحات لذيذة بالرقائق في الفرن، ستحتاج إلى:

• 250 جرام خبز أبيض.
• نصف كيلو من السمك المفروم.
• 50 جرام بصل.
• 2 بيضة.
• 100 جرام من فتات الخبز.
• الملح والزيت النباتي المكرر والبهارات (حسب الرغبة).

يُمزج السمك المفروم مع الخبز المنقوع والبصل المقلي المفروم. يتم خلط كل هذا مع بيضة واحدة والملح والبهارات. قم بتشكيل شرحات من الكتلة الناتجة باستخدام يديك. تُغمس كل واحدة منها في بيضة مخفوقة وتُخبز في فتات الخبز وتوضع على صينية خبز. كل هذا مغطى بورق الألمنيوم ويرسل إلى فرن ساخن. تُخبز شرائح السمك على حرارة 180 درجة لمدة خمس وعشرين دقيقة. قبل وقت قصير من اكتمال العملية، قم بإزالة احباط من النموذج بحيث يكون لمحتوياته الوقت للحصول على قشرة جميلة. عادة ما يتم تقديم البطاطس المسلوقة والخضروات الطازجة أو المخبوزة كطبق جانبي لهذا الطبق.

شرحات نباتية

يتكون هذا الطبق البسيط من الخضار فقط تقريبًا. لذلك، سيكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل أتباع التغذية السليمة. لطهي هذه شرحات في احباط في الفرن، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 850 جرام من البطاطس.
• جزرة كبيرة.
• ملعقة كبيرة كاملة من السميد.
• 50 جرامًا من الدقيق الأبيض.
• الملح والأعشاب العطرية المجففة والزيت النباتي.

وصف العملية

يتم غسل البطاطس وتقشيرها وتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية. يتم غلي اثنين منهم في ماء مملح وهرسهما. بمجرد أن يبرد يضاف إليه الجزر المفروم والسميد والبطاطس المبشورة المتبقية والدقيق والملح والأعشاب العطرية. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. لا تتشكل شرحات كبيرة جدًا من الكتلة الناتجة ومدهونة بالزيت النباتي. ضع كل هذا على صينية خبز وقم بتغطيته بورق الألمنيوم. هذا سيجعل الطبق أكثر طراوة وعصيرًا.

يتم تحضير شرحات نباتية بورق الألمنيوم في فرن مسخن مسبقاً إلى مائة وتسعين درجة. بعد حوالي نصف ساعة، يتم فتحها، وقلبها بعناية وإعادتها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى. كقاعدة عامة، هذه المرة كافية لظهور قشرة ذهبية جميلة على سطح شرحات الخضار. هذا الطبق لذيذ بنفس القدر سواء كان ساخنًا أو باردًا. يتم تقديمه بدون أي طبق جانبي، مع رشه أولاً بالكريمة الحامضة أو أي صلصة حارة.

هذه الوصفة اقتصادية وبسيطة ومتعددة الاستخدامات. لا تحتاج إلى معرفة ما يمكنك طهيه من بقايا اللحم المفروم - ما عليك سوى خبزه مع الخضار والتوابل في ورق الألمنيوم واستمتع به! بفضل الطهي بالرقائق، يصبح الطبق عطريًا وعصيرًا للغاية، ولا يمكنك حتى تخيله!

لحم مفروم مع الخضار مخبوز بورق الألمنيوم في الفرن

يمكن تحضير هذا الطبق لتناول العشاء أو اصطحابه معك في نزهة أو للعمل. فقط قم بتسخينه في الميكروويف أو على الشواية واستمتع! فقط 40-45 دقيقة وستحصل على لحم البقر بالكراميل والخضروات الطرية. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة تلك الخضروات والأعشاب التي تفضلها.

مكونات:

• 600 جرام لحم مفروم
• صلصة رسيستيرشاير
• 2 كوب فاصوليا خضراء
• 4 ملاعق كبيرة. ذرة معلبة
• 2 فلفل أحمر
• 4 حبات بطاطس صغيرة
• 2 كوسة أو كوسة
• زيت الزيتون

طبخ اللحم المفروم في احباط:

خذ قطعتين طويلتين من ورق الألمنيوم، ثم ضعهما بشكل عرضي. كرر نفس الشيء ثلاث مرات أخرى (لمدة 4 حصص).

يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل ويقسم إلى 4 أجزاء متساوية ويصنع منها شريحة مسطحة. ضع كل شريحة في وسط الرقاقة. رش مع القليل من صلصة رسيستيرشاير.

ضعي الخضار في الأعلى - الفاصوليا والذرة والفلفل والبطاطس المفرومة والكوسة.

يرش كل ذلك بالملح والفلفل والبهارات المفضلة لديك. رذاذ مع زيت الزيتون وصلصة رسيستيرشاير.

نربط أطراف الرقاقة معًا في الأعلى ونخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. تحقق مما إذا كانت البطاطس لا تزال رطبة، اخبزها لمدة 5-10 دقائق أخرى.

نخرجها من الفرن ونضع الطبق النهائي على طبق بدون ورق قصدير.

موقع مجلة المرأة على الانترنت

هل سبق لك أن قمت بطهي أطباق باللحم المفروم في ورق القصدير؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فاختر وصفة بكل الوسائل وابدأ العمل! اللحم المفروم بالرقائق سريع وسهل التحضير ويظهر لذيذًا جدًا.

رول لحم مفروم

يمكن تحضير اللحم المفروم بالرقائق في الفرن من العجة والجبن. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

أول شيء نقوم به هو نقع الخبز في الماء والبدء في طحن اللحم في مفرمة اللحم. ثم نعصر الخبز ونلفه أيضًا ونضيف الخضر والثوم والبصل أخيرًا. ابشري الجزر مع اللحم المفروم في فتحات متوسطة والبطاطس في فتحات صغيرة جداً، أضيفي الملح والفلفل واخلطي كل شيء جيداً.

أثناء بقاء اللحم المفروم، اصنعي العجة: اخفقي البيض واسكبيه في مقلاة بالزيت، واقليه على كلا الجانبين. في هذه الأثناء، على ورق التغليف أو الورق، شكلي مستطيلاً بارتفاع 1 سم، ضعي الأومليت على جانب واحد ثم قطعي الجبن بشكل عشوائي في الأعلى.

نبدأ ببطء في لف جانب واحد في لفة، والضغط عليه بإحكام. ضعيها على قطعة من ورق الألمنيوم، ولفيها بعناية، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

الوصفة الكلاسيكية لمنتجات اللحوم المفرومة لا تنطوي على استخدام البيض أو الحليب أو الكريمة، وتضاف البطاطس المبشورة النيئة للعصارة. لقد جربت هذا والآن هذه هي وصفتي الأساسية.

كرات اللحم المقطعة

يتم إعداد هذه الوصفة كحصص فردية، ولكن يمكنك عمل كمية أكبر ثم تقطيعها إلى قطع. للتحضير سنحتاج إلى:

نشعل الفرن على حرارة 180 درجة ونبدأ بتقطيع الخضار التي نحتفظ بها بشكل منفصل. يُلف اللحم ويُضاف جميع البهارات ويُمزج ويُشكل شرحات دائرية، يجب أن تحصل على 5 قطع.

نقطع ورق القصدير إلى 5 شرائح كبيرة، ثم ندهن وسطها بالزبدة. ضعي شريحة من اللحم المفروم على منطقة مدهونة، وفوقها القليل من البصل والجزر والبطاطس. نلف الرقاقة بعناية ونضع جميع الأجزاء في قالب مقاوم للحرارة ونحتفظ بها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

إذا قررت الطهي بكميات كبيرة، فافعل هذا: ضع ورقة كبيرة من ورق القصدير على صينية خبز، ودهنها بالزيت، ثم وزع كل اللحم المفروم بالتساوي في الأعلى، ثم لف الخضار واقليها في الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة.

بالعافية!

البطاطس المخبوزة بورق الألمنيوم في الفرن لها طعم يذكرنا بشكل غامض برائحة النار أو الفحم. ربما يكون هذا هو أهم ما يميز الطبق. يمكن صنع الحشوة من أي لحم مفروم مثل الدجاج أو لحم الخنزير ولحم البقر. الشيء الرئيسي هو أن اللحم المفروم يتم تحضيره بشكل مستقل عن منتجات عالية الجودة أو يتم شراؤه جاهزًا ولكن من بائع موثوق. الخضار المقطعة في الحشوة ستعطي اللحم عصارة إضافية (الطماطم) ورائحة (الفلفل الحلو).

مكونات

• 1 طماطم
• 0.5 ملعقة صغيرة. ملح
• 1 بيضة دجاج
• 1 فلفل حلو
• 200 جرام دجاج مفروم
• 4 حبات بطاطس كبيرة
• 60 جرام جبنة صلبة
• الخضر والخضروات قبل التقديم

تحضير

1. لتحضير الحشوة، ستحتاجين إلى دجاج طازج مفروم. يمكنك إضافة بيضة دجاج والملح والبهارات إذا رغبت في ذلك. اغسل الطماطم والفلفل الحلو واقطعها جيدًا وأزل كل السيقان والبذور الزائدة في نفس الوقت. يُخلط اللحم المفروم مع الخضار، والبهارات، والبيض.

2. اغسلي البطاطس الكبيرة جيدًا باستخدام إسفنجة صلبة. لف كل حبة بطاطس بورق الألمنيوم واخبزها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.

3. أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها تبرد، ثم قومي بفك ورق الألمنيوم. ثم استخدمي ملعقة صغيرة لإزالة الجزء العلوي من الخضار بالقشر، لعمل قالب مرتجل.

4. املأ قالب البطاطس بحشوة اللحم والخضروات، مع الضغط لأسفل برفق - قد تبرز الحشوة قليلاً فوق حواف البطاطس.

5. نلف حواف ورق الألمنيوم ونعيد الخضار المحشوة إلى الفرن، ونخبزها على نفس درجة الحرارة (180 درجة) لمدة نصف ساعة أخرى. ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة. بعد 30 دقيقة، أخرجي البطاطس وأزيلي ورق الألمنيوم ورشيها بالجبن المبشور. ضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

هل تريد طهي عشاء رائع؟ ولكن ليس لديك الطاقة أو الوقت لطهي الطعام؟ أقدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة للبطاطس المقسمة مع اللحم المفروم في ورق الألمنيوم. إنه أمر بسيط مثل قشر الكمثرى، لكنه يبدو لذيذًا جدًا. وصفة فيديو.
محتويات الوصفة:

البطاطس منتج عالمي يمكن تحضيره بطرق مختلفة: مقلية، مسلوقة، مطهية، محشوة، مخبوزة كاملة، في أواني، على صينية خبز... ولكن اتضح أنها لذيذة بشكل خاص مع منتجات اللحوم، على سبيل المثال، البطاطس المفرومة لحم في رقائق خبز في الفرن. رقائق المطبخ هي أكثر ملحقات المطبخ شيوعًا. يسمح "ورق البردي" المعدني للمنزل بالاقتراب من المعالجة الحرارية، التي تذكرنا بالشواية والفرن الروسي والفحم الساخن. يعشقه جميع الطهاة بسبب طابعه العملي غير المسبوق. إنه ينتج أطباق لذيذة ومرضية، وليس هناك حاجة لغسل صينية الخبز المتسخة.

يعد تحضير البطاطس باللحم المفروم بالرقائق أمرًا بسيطًا للغاية، ولكن يجب أن تعرف كل ربة منزل القواعد العامة للخبز. عندها فقط ستصبح البطاطس طرية ويحتفظ اللحم بالعصارة. للقيام بذلك، اتبع تعليمات الوصفة خطوة بخطوة. الطبق مناسب لعشاء عائلي سريع وسريع. ولكنه سيعمل أيضًا كطبق للعطلات. ستكون البطاطس المحشوة دائمًا ضيفًا مرحبًا به في أي وليمة.

• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 134 سعرة حرارية.
• عدد الوجبات - 5 قطع.
• وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة

مكونات:

• البطاطس - 5 قطع.
• الثوم - 1 فص
• الفلفل الأسود المطحون - قليل
• أي أعشاب وتوابل - حسب الرغبة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• لحم مفروم (أي نوع) - 250 جم

تحضير البطاطس باللحم المفروم بالرقائق خطوة بخطوة، وصفة بالصور:

1. اغسلي البطاطس، وجففيها بمنشفة ورقية، ثم قطعيها إلى نصفين وتبليها بالملح. أوصي بأخذ درنات متوسطة الحجم بحيث يكون هناك نصفين صغيرين أنيقين. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تقشير البطاطس أو خبزها مع القشرة. أوصي دائمًا بطهي البطاطس الصغيرة مع قشرتها. إنه طري وحلو وصحي للغاية.

2. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل المطحون وأي أعشاب وبهارات. إذا كان لديك قطعة لحم كاملة، قم أولا بلفها من خلال مفرمة اللحم. أوصي بتناول اللحوم مع طبقات صغيرة من الدهون. بهذه الطريقة سيكون الحشو ألذ وأكثر عصيرًا.

3. يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة.

4. ضعي خبزًا مسطحًا من اللحم المفروم وعدة شرائح من الثوم على نصف حبة البطاطس.

5. غطي اللحم المفروم بالنصف الآخر من البطاطس.

6. قطعي ورق القصدير إلى صفائح تتناسب مع حجم البطاطس التي تُغلف بها الدرنات المحشوة.

7. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي البطاطس لمدة 45 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي. استخدميها لثقب نصف ثمرة بطاطس في ورق الألمنيوم: يجب أن تدخل بسهولة.
تُقدم البطاطس مع اللحم المفروم في ورق الألمنيوم ساخنة وطازجة. إذا لم تستخدمه على الفور، فلا تقم بفك الرقاقة. سوف تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة.