Млечен трапезен маргарин. Рецепта за приготвяне на домашни сладки с маргарин през месомелачка

Домашно приготвените бисквитки с пясъчно тесто са любимото вкусно лакомство на всички, приготвено от тесто с пясъчно тесто. Въпреки това, за да се окаже, че този вид сладкиши е много вкусен и се топи в устата ви, трябва да знаете как правилно да приготвите бисквити с домашно приготвен маргарин. Тук има някои трикове, но като цяло няма нищо сложно.

Много любители на домашното печене предпочитат сладкиши от късо тесто, не само защото сладкишите са вкусни, но и защото цената на този деликатес не е висока. Такъв десерт не изисква големи финансови разходи и всеки може да си го позволи.

В тази статия ще разгледаме няколко начина за приготвяне на домашни бисквитки, които включват различни съставки, но всеки от тях се оказва вкусен, нежен и ронлив по свой начин.

Такъв десерт не се приготвя дълго време, не повече от един час във времето, а продуктите за домашно приготвени бисквити от маслено тесто се нуждаят от най-простите: брашно, яйца, захар, маргарин, сода и след това всичко зависи от вида на вашия лечение, например, можете да използвате заквасена сметана, извара, кефир, конфитюр, ядки, сушени плодове и др. В резултат на това ще получите вкусни домашно приготвени сладкиши за чай, като отделите много малко време.

Домашно приготвени сладкиши във форми: рецепта за маргарин

За да приготвите меки и нежни ронливи бисквитки по домашна рецепта, ще ви трябват следните продукти:

• Маргарин - 150 грама;
• Захар - 150 грама;
• Брашно - 350 грама;
• Яйце - 1 бр.;
• Сода - 1 чаена лъжичка.

Това количество продукти е предназначено за 600 грама сладки. Ако приготвяте такова домашно лакомство за голямо семейство, трябва да удвоите порциите. Не забравяйте, че бисквитите с пясъчно тесто се изяждат бързо, като ядки!

1. 1. Първо трябва да разтопите маргарина. Можете да го нарежете на кубчета, за да ускорите процеса. Разтопете маргарина на водна баня или в микровълнова печка. Не слагайте маргарина предварително в хладилник, за да се разтопи по-бързо.
   2. След получаване на хомогенна консистенция на маргарин, добавете цялата захар в купата, след което разбъркайте добре продуктите. Може да разбъркате с бъркалка или просто с вилица.
   3. Добавете яйцето към сместа и отново разбъркайте добре.
   4. Сега трябва да добавите брашно. Препоръчително е да пресеете брашното, така че бисквитките да се окажат още по-нежни и меки. При пресяване на брашното вкусът на ястието се подобрява. Използвайте цедка за пресяване. Постепенно, докато добавяте брашно в купата, разбъркайте масата, докато добавите цялата необходима част.
   5. Сега трябва да добавите сода, но първо я загасете с оцет или лимонена киселина. Това е необходимо, за да не се усеща вкусът и миризмата на сода при печене. Поставете няколко капки оцет или лимонена киселина върху чаена лъжичка със сода, содата веднага ще започне да съска и да се пени. Сега може да се добави върху брашното.

1. Разбъркайте всичко старателно, омесете тестото и го разточете на топка.
2. Поставете тестото в хладилника за 15-20 минути.
3. След изтичане на времето, студеното маслено тесто може да се разточи. За да не залепва за плота, може леко да се поръси с брашно. Дебелината на тестото не трябва да надвишава един сантиметър.
4. Подгответе формички. Можете да използвате форми на различни фигури: звезди, сърца, цветя и др. Няма разлика в това от какъв материал са изработени формите, основното е, че са достатъчно остри, за да отделят лесно фигурата от основния слой.
5. Остатъците от пясъчното тесто след отделянето на фигурките може да се оформят, да се разточат отново и да се прикрепят към формата. Така ще получите още няколко бисквитки.
6. Подгответе тава за печене, постелете върху нея лист хартия за печене или просто поръсете с брашно. Подредете бисквитки, оставяйки поне един сантиметър между тях.
7. Изпратете лист за печене с бисквитки от пясъчно тесто във фурната за 15 минути при температура 180 градуса. Ако искате бисквитките да покафенеят малко, можете да ги задържите още 5-10 минути. Основното нещо е да го следите, продължителният престой във фурната ще повлияе на мекотата на бисквитките с пясъчно тесто.

Домашните бисквити с маргарин по предложената рецепта са готови!

Рецепта за приготвяне на домашни сладки с маргарин през месомелачка

Тази домашна бисквитка с маслено тесто се приготвя с помощта на месомелачка. С помощта на месомелачка можете също да постигнете необходимата ронливост в рецепта за домашно сладкиши. В този случай можете също да създадете красива форма, например да завъртите лентата и да залепите краищата, за да направите красив кръг, а самата бисквитка ще изглежда като цвете. Или придайте друга форма, която искате, всичко зависи от вашето въображение. Може да използвате и формички.

За да приготвите домашни сладки с месомелачка, ще ви трябват следните продукти:

• Маргарин - 200 gr;
• Захар - 200 gr;
• Брашно - 600 gr;
• Яйце - 2 бр;
• Ванилин - 1 g (по избор).

Как да приготвите рецепта с помощта на месомелачка:

1. Разтопете маргарина на водна баня или в микровълнова фурна. Оставете маргарина да се охлади малко.
2. Добавете цялата захар, ванилията (по желание) и бакпулвера в купата с маргарин. Смесете всичко.
3. Добавете яйцата и отново разбъркайте добре.
4. Сега можете да добавите брашно към масата. Брашното е желателно да се пресее.
5. Омесете тестото, навийте на наденица, увийте в стреч фолио и приберете в хладилника за 15-20 минути.
6. Включете фурната предварително, за да се загрее на 200 градуса.
7. Нарежете охладеното тесто за сладкиши, така че да е удобно за сервиране в месомелачка. Когато монтирате месомелачката, не използвайте нож, тъй като не е необходимо. Добавете маслено тесто и превъртете през месомелачката.
8. От готовото тесто оформете фигурки, кръгове, цветя и др. и поставете върху тава, поръсена с брашно или покрита с хартия за печене. Може да използвате и формички.
9. Изпратете във фурната за 15-20 минути.

Домашните бисквитки с маслено тесто с помощта на месомелачка според рецептата са готови!

Рецепта за приготвяне на домашни сладки с маргарин и конфитюр

За да разнообразите бисквитките с пясъчно тесто и да им придадете специален вкус, можете да добавите сладко от горски плодове.

Рецептата за приготвяне на домашни бисквитки със сладко не се различава много от предишните, също толкова бърза и лесна.

За да приготвите сладки със сладко ще ви трябват следните продукти:

• Маргарин - 300 gr;
• Захар - 200 gr;
• Брашно - 600 gr;
• Яйце - 2 бр;
• Бакпулвер - 1 опаковка (10 гр.);
• Растително масло - 1 супена лъжица;
• Конфитюр (или горски плодове) - 200 гр.

Как да си направим бисквити със сладко:

1. Маргаринът се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна и се охлажда леко.
2. Включете фурната предварително, за да загрее до 180 градуса.
3. В купата с разтопения маргарин добавете захарта, яйцата, бакпулвера и разбъркайте.
4. Пресейте брашното и добавете в купата, като разбърквате постепенно, докато се добави цялото брашно.
5. Омесете тестото и го разделете на две части, като едната по-голяма ще използвате за основа. Поставете другото малко парче тесто във фризера, докато приготвяте сладкиша.
6. Разточете масленото тесто с дебелина около 8 милиметра, като предварително поръсите плота с брашно, за да не лепне тестото.
7. Подгответе лист за печене, поръсете го с брашно или използвайте хартия за печене. Поставете първия слой върху тава за печене. От първия слой тесто издърпайте малки страни.
8. Добавете сладко или конфитюр. Желателно е конфитюрът да е без костилки и достатъчно дебел. Вместо сладко можете да използвате различни плодове, но не забравяйте, че плодовете могат да дадат сок, така че ще трябва да поръсите тестото с две супени лъжици нишесте. Също така, плодовете ще трябва да се поръсят със захар отгоре, така че бисквитките да не са кисели. Количеството захар зависи от това колко кисели са плодовете. Например, 100 грама захар са достатъчни за 200 грама касис.
9. Разпределете сладкото или горските плодове равномерно върху тестото.
10. Извадете второто парче маслено тесто от фризера, настържете го и поръсете сладкото.
11. Изпратете бисквитки със сладко във фурната за 30 минути и печете при температура 180 градуса.
12. След като се сварят, нарежете бисквитите със сладко.

Вашите домашни сладки с конфитюр са готови!

Рецепта за домашно приготвени сладки с маргарин и сметана

Тази домашна рецепта за приготвяне на сладкиши със заквасена сметана не изисква добавяне на яйца и отнема малко повече време от предишните рецепти. Това обаче е много необичайно и вкусна рецепта, определено трябва да го опитате!

За да направите бисквити със заквасена сметана, ще ви трябват следните продукти:

• Пшенично брашно - 400 гр (най-висок клас);
• Ръжено брашно - 2 супени лъжици;
• Маргарин - 100 gr;
• Захар - 6 супени лъжици;
• Заквасена сметана - 50 gr;
• Мед - 1 чаена лъжичка;
• Канела - 1 чаена лъжичка;
• Бакпулвер - 1 опаковка (10 гр.);
• Сол;
• Вряща вода - 100 мл.

Как да си направим сладкиши със заквасена сметана:

1. Разтопете захарта в тенджера, докато се образува карамел.
2. След това добавете вряща вода и разбъркайте добре.
3. Добавете щипка сол, меда, сметаната и маргарина. Всичко се разбърква добре. Намалете огъня до минимум.
4. Пресейте и добавете ръжено брашно, след това канела, след което можете да премахнете тигана от газта. Оставете масата да се охлади малко.
5. Пресейте и добавете пшенично брашно към основната маса, след това бакпулвер и омесете тестото, след което трябва да го поставите в хладилника за един час.
6. Охладеното маслено тесто трябва да се раздели на малки парчета и да се оформи, да се навият на топки и да се сплескат в дланите. Може да използвате и формички.
7. Пригответе тава за печене, поръсете с брашно или поставете пергаментова хартия и наредете бисквитки.
8. Поставете във фурната за 20 минути. Печете на 200 градуса.

Домашните сладки с маргарин и заквасена сметана са готови!

Рецепта за приготвяне на домашно приготвени сладки на маргарин с извара

Ако добавите извара към бисквитките, ще получите много деликатен и вкусен домашен десерт. Тези сладки с извара са не само вкусни, но и изглеждат много красиви. Този десерт от извара може да бъде украса на всяка маса. Дори и най-малките любители на сладкото ще оценят този домашен деликатес.

За да направите бисквитки с извара, ще ви трябват следните продукти:

• Маргарин - 200 gr;
• Захар - 200 gr;
• Брашно - 400 gr;
• Яйце - 2 бр;
• Ванилин (по избор)
• Бакпулвер - 1 опаковка (10 гр.);
• Мазно извара - 200 гр;
• Сол.

Как да приготвите тази рецепта с извара:

1. Необходимо е да се отървете от бучките в изварата. За целта прекарайте изварата през цедка и намачкайте с вилица. За тази рецепта е важно да използвате мазно извара, за предпочитане домашно или заменете с извара.
2. След това трябва да пресеете брашното.
3. Маргаринът се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна и се охлажда.
4. Разбийте яйцата и захарта, докато се образува бяла пяна, след това добавете разтопен маргарин към тази маса. В този случай масата трябва да продължи да бие.
5. Към получената маса добавете брашно, извара, бакпулвер, ванилин (по желание), щипка сол. Разбъркайте всичко равномерно.
6. Изпратете в хладилника за 30 минути, след което охладеното тесто за сладкиши се разточва с дебелина около 3 мм. С формички се изрязват фигури.
7. Загрейте фурната на 180 градуса.
8. Подгответе лист за печене, поръсете с брашно или поставете хартия за печене. Поставете сладкиши от извара и поставете във фурната за 45 минути.

Вашите домашни сладки с извара са готови! Домашните сладкиши могат да бъдат украсени със сушени плодове, ядки или поръсени с пудра захар.

Лесна и бърза рецепта за приготвяне на домашни бисквитки

Има и по-лесна рецепта за приготвяне на този деликатес у дома, който също ще се получи мек и ронлив. Разликата между тази рецепта и другите е приготвянето на маргарин или по-скоро липсата му. Не е необходимо да загрявате маргарина на водна баня и след това да изпратите тестото в хладилника за 20 минути. Трябва само да оставите маргарина да престои един до два часа на стайна температура.

За да приготвите бисквити от маслено тесто, ще ви трябва:

• Брашно - 400 gr;
• Маргарин - 130 gr;
• Захар - 100 gr;
• Яйце - 1 бр.;
• Сода - половин чаена лъжичка.

Начин на приготвяне на рецепта:

1. Смелете омекналия маргарин с вилица или разбийте с блендер.
2. Добавете яйцата, захарта към маргарина и разбъркайте добре всичко.
3. Препоръчително е да пресеете брашното, което трябва постепенно да се въведе в масата, като се разбърква.
4. Добавете содата и омесете тестото.
5. Разточете тестото с дебелина около един сантиметър, като поръсите масата с брашно, за да не залепва тестото за масата.
6. Изрежете фигури от пясъчно тесто с помощта на формички.
7. Подгответе тава за печене, поръсете с брашно или покрийте с хартия за печене. Поставете бисквитки от пясъчно тесто върху лист за печене, така че да има разстояние от около един сантиметър между тях.
8. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете бисквитките в нея за 25 минути.

Както можете да видите, тази рецепта е опростена, но деликатесът ще се окаже не по-малко вкусен, отколкото в предишните опции за готвене.

Рецепта за приготвяне на домашни сладки с маргарин и кефир

За да приготвите сладкиши на базата на кефир у дома, ще ви трябват следните продукти:

• Брашно - 400 gr;
• Захар - 200 gr;
• Маргарин - 150 gr;
• Кефир - 150 мл;
• Яйце - 1 бр.;
• Канела - 2 супени лъжици;
• Сол.

Начин на приготвяне на рецепта:

1. Размекнете маргарина с вилица и добавете към него кефир, след това сода.
2. Яйцето се разбива добре със захарта и се добавя щипка сол. Изсипете разбитата смес в масата с кефир.
3. Пресейте брашното и добавете в купата за смесване.
4. Омесете добре тестото и го охладете за половин час.
5. Докато масата се охлажда в хладилника, пригответе канелата, която трябва да се смеси с две супени лъжици захар.
6. Охладеното тесто за сладкиши трябва да се разточи на слой с дебелина около един сантиметър. С формичка изрежете форми от тестото. Ако няма форми, можете да изрежете малки кръгове с чаша с малък диаметър или да изрежете триъгълници с нож. Рязането с нож отнема по-малко време.
7. Подгответе лист за печене, намажете с масло и наредете бисквитки.
8. Изпратете бисквитките във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.

Това е много бърз начинприготвяне на домашно приготвени бисквитки!

Рецепта за домашни сладки с маргарин и майонеза

Този метод на приготвяне е невероятно прост, а бисквитките са много вкусни. За да приготвите такива домашни сладкиши, можете да използвате домашна майонеза, но не много мазна.

За приготвянето на бисквитки са ви необходими следните продукти:

• Маргарин - 200 gr;
• майонеза - 250 гр;
• Брашно - 600 gr;
• Яйце - 2 бр;
• Захар - 200 gr;
• Бакпулвер - 1 опаковка (10 гр.);
• Ванилин.

Как да приготвите тази рецепта:

1. Яйцата и захарта се разбиват с миксер. След това добавете майонеза към тази маса.
2. Маргаринът трябва първо да бъде замразен, тъй като ще трябва да се настърже и да се добави към яйчната маса.
3. Добавете бакпулвера и ванилията, разбъркайте всичко старателно.
4. Желателно е да пресеете брашното и бавно да го добавите към общата маса, като постепенно разбърквате. Омесете тестото и го разточете на пласт с дебелина около един сантиметър. По-добре е да поръсите масата с брашно, така че тестото да не залепва за плота.
5. Загрейте фурната на 200 градуса, подгответе лист за печене, поставете върху него хартия за печене. След това поставете бисквитките, изрязани с формички, върху тава за печене.
6. Изпратете да се пече във фурната за 20 минути, не намалявайте температурата.

За украса на домашно приготвените сладки може да разтопите малко шоколад и да залеете сладките с получената шоколадова глазура. Може просто да поръсите с пудра захар вместо с шоколад.

Съвети за приготвяне на домашни бисквитки

За да бъде вашият деликатес перфектен у дома, следвайте някои прости правила и ще получите много меки, ронливи, нежни и вкусни домашно приготвени бисквити.

• Качеството на продуктите играе много важна роля и влияе върху вкуса на ястието. Много е важно да не пестите маргарин и да го получите с добро качество. Маргаринът може да се замени и с качествено масло. Ако добавите масло вместо маргарин към печенето, тогава бисквитките от пясъчно тесто ще се окажат още по-вкусни. Купете пшенично брашно от най-висок клас. Опитайте се да изберете само пресни продукти.
• Не пропускайте етапа на охлаждане на тестото, тъй като от това зависи колко ронливо ще стане тестото.
• Не оставяйте сладките от сладкиши във фурната твърде дълго, тъй като може да станат жилави.

Следвайте тези лесни съвети и се насладете на вкусното си домашно лакомство! Честит чай!

Масленото тесто е крехко, ронливо изделие. В основата класическа рецептабисквити от пясъчно тесто - брашно, захар, масло или маргарин. Съвременните сладкари добавят към него яйце, вода и понякога подправки. Изварата или кондензираното мляко ще придадат на бисквитките кремообразен вкус. Важно е всички продукти да са студени - тогава тестото ще се окаже еластично и ронливо след изпичане. Този вид домашна бисквитка е лесна за приготвяне и е идеална за чаено парти. Най-големите почитатели на бисквитките са, разбира се, децата. По-добре е да приготвите много бисквитки от тестено тесто наведнъж: деликатесът веднага излита от масата.

Въпреки факта, че магазинът предлага широка гама от различни бисквитки, много домакини предпочитат да ги готвят у дома. Първо, вкусът на сладкишите няма да се различава по никакъв начин, а понякога, напротив, ще надмине бисквитките, които се произвеждат промишлено.

Второ, вие имате пълен контрол върху състава, като изключите различни аромати и подобрители на вкуса. Трето, броят на рецептите е огромен и можете редовно да радвате семейството си с нови сладкиши. Благодарение на използването на маргарин, бисквитките стават по-икономични и много хора могат да си ги позволят. За удобство ще го наричаме кремообразен продукт.

"Kurabie" на маргарин

съставки

• 250 г захар и маргарин,
• 3 тестиса
• 0,5 чаена лъжичка сода, задължително погасена с оцет,
• 3 чл. брашно.

Метод на готвене

1. Първо размекнете кремообразния продукт и след това го разтрийте със захарта. Можете да използвате обикновена вилица или миксер;
2. Поставете яйцата там и разбийте, докато масата стане хомогенна;
3. Добавяйки на части пресятото брашно, омесете доста твърдо тесто. Месете, докато масата полепне по ръцете и съдовете. Увийте го в стреч фолио и охладете за един час;
4. След като изтече времето, извадете и превъртете през месомелачка без ножове. Разделете получените „змии“ на части и, ако желаете, оформете от тях пигтейли или други форми. Поставете получените порции върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Гответе 20 мин. на 190 градуса.

Бисквити със сладко

съставки

• 250 г маргарин,
• 2 тестиса
• 1 ст. гранулирана захар и конфитюр,
• Шипка сол
• 0,5 ч.л. сода, хидратирана с оцет,
• 4.5 чл. брашно.
• Конфитюрът трябва да се приема гъст с киселинност.

Метод на готвене

1. Да започнем с масло или маргарин, които трябва да бъдат доведени до мекота. Добавете към него сол, захар, яйца и разбъркайте всичко добре. След това сложете содата и разбъркайте;
2. Добавете брашното на части и омесете тестото с ръце, докато се получи хомогенна и пластична маса. Навийте и увийте топката със стреч фолио и охладете за час;
3. След изтичане на времето извадете тестото, отделете от него малко парче за трохи, а останалото разточете на правоъгълник с големината на тавата за печене. Дебелината на слоя трябва да бъде около 1 см;
4. Покрийте слоя със сладко, като го подредите на равен слой. Замесете заделеното тесто с 0,5 с.л. брашно и се смила добре на трохи. Поръсете сладкото с него. Печете на 170 градуса за 20 минути. След това изключете котлона и оставете тигана за още 5 минути. във фурната. Нарежете слоя на парчета и сервирайте.

Въздушно пясъчно тесто

съставки

• 2,5–2 с.л. Брашно (в зависимост от размера на яйцето и съдържанието на влага в брашното)
• 125 гр. Маргарин
• 0,5 ст. захар
• 5 гр. Бакпулвер
• 2 маса. лъжици кефир
• на вкус екстракт от ванилия
• 2 яйца

Метод на готвене

1. Смелете маргарина на стайна температура със захарта.
2. Добавете едно яйце, жълтъка от второто яйце (Нуждаем се от протеина в края, за да намажем бисквитките) и кефира. Разбийте всичко заедно. Може да се направи ръчно. Може и с миксер, но не много, а леко.
3. Изсипете брашното, добавете бакпулвера и ванилията. Замесете меко тесто.
4. Извадете за час в хладилника.
5. Готовото охладено тесто разточете върху набрашнена маса на пласт с дебелина 5 мм и изрежете с формички.
6. Смажете бисквитките с протеин и поръсете със захар.
7. Пече се 10-15 минути на 180 градуса.

Маслено тесто за сладки на маргарин с извара

съставки

• извара - 500 г;
• яйца - 3 бр.;
• маргарин - 250 г;
• захар - 100 г;
• брашно - 2 супени лъжици;
• сода - 0,5 ч.л.;
• Шипка сол.

Метод на готвене

1. В отделна купа разбийте яйцата и захарта (пудрата).
2. Разтопете маргарина в микровълнова или на водна баня. Уверете се, че продуктът не се вари!
3. Изсипете леко охладения маргарин в яйцата и разбийте до получаване на хомогенен крем.
4. Сега добавете извара към масата и разбийте отново.
5. За да направите бисквитките пухкави, изгасете содата с оцет и изсипете в състава.
6. С постепенно добавяне на пресятото брашно се замесва тесто, което трябва да е пластично, но да не лепне за ръцете.
7. Разточете тестото на лист с помощта на точилка. Изстискайте кръговете с купчина.
8. Потопете едната страна на детайла в захар, сгънете наполовина, след това отново потопете в захар и сгънете отново.
9. Отгоре може да се намаже с белтък и да се поръси със захар. Изпратете тестото във фурната и печете 15 минути на 200 градуса.

Бисквити с какао

съставки

• 1/4 чаша захар;
• 1 чаша брашно
• 100 грама маргарин или масло
• 1/4 чаша какао
• малко пудра захар за поръсване на бисквити, по желание може да замените пудрата захар с разтопен шоколад.

Метод на готвене

1. Необходимо е да вземете дълбока купа или друг вместителен съд и да поставите в него омекотения маргарин.
2. След това добавете захар към маргарина.
3. Разбъркайте старателно маргарина със захарта, докато маргаринът поеме захарта.
4. Сега добавете брашно в купата.
5. След това добавете какао в купата.
6. Замесваме тестото. Най-добре е това тесто да се замеси с ръце.
7. Разделете тестото на топки според големината орех.
8. Вземете фигурен нож или вилица и леко натискане, ще вземем всяка топка, така че да се получат бразди върху теста.
9. Разстиламе топките върху тава за печене, като предварително сме я покрили с хартия за печене, на разстояние една от друга. Слагаме тава с бисквитки в предварително загрята фурна и печем на 180 градуса за 20-25 минути.
10. Когато бисквитките са готови, извадете тавата за печене от фурната и оставете бисквитките да се охладят. След като сладкишът с какао се охлади, го поръсете с пудра захар. Предлагам друг вариант, залейте бисквитките с шоколад. За да направите това, трябва да вземете 50 грама млечен шоколад без добавки (можете да вземете бял шоколад, но най-важното без добавки). Разтопяваме шоколада на водна баня.
11. Когато бисквитките са напълно охладени, украсете с разтопен шоколад, поставете в хладилника за 30 минути. Веднага след като шоколадът се втвърди, сервирайте бисквитките на масата.

Блатове с маргарин "Крем пръстен"

съставки

• картофено нишесте - 50 гр;
• брашно - 300 gr;
• пудра захар - 80 гр;
• яйчни жълтъци - 2 бр;
• крем маргарин - 200-250 гр;
• ванилия - ¼ чаена лъжичка;
• тесто с бакпулвер - 1 ч.л

За протеинов крем:

• яйчен белтък - 2 бр;
• пудра захар - 0,5 чаши;
• сол - на върха на ножа;
• ванилия - 1 гр.

Метод на готвене

1. Жълтъците, пудрата захар и ванилията се разбиват с бъркалка или миксер на ниска скорост.
2. Добавете размекнатия маргарин, разбъркайте и добавете брашното, смесено с нишестето и бакпулвера за тесто. Омесете мека и пластична маса.
3. Подгответе тава, намаслете или използвайте хартия за печене. Прехвърлете масата в сладкарска торба с плосък и широк накрайник, оформете с нея пръстени на малко разстояние един от друг.
4. Печете сладките във фурна на 200-230°C. Времето за печене ще бъде 15-20 минути.
5. Оставете готовите рингове да изстинат, като през това време пригответе крема.
6. Разбийте белтъците със сол, добавете ванилията, като продължавате да разбивате, постепенно добавете пудрата захар. Кремът трябва да получи "стабилни връхчета", за да не се разтече.
7. Нанесете крема със сладкарски пош върху ринговете, използвайте по-малък накрайник, за да не изплува белтъчната маса отстрани.

Рецепта за домашни бисквити с маргарин

съставки

• Маргарин или масло - 80 гр
• Брашно - 250-300 гр
• Кефир - 2/3 чаша
• Сода бикарбонат – 1 ч.л
• Захар - 160гр
• Ванилова захар или ванилин - 1 пакетче или на върха на ножа
• Индийско орехче - ½ чаена лъжичка
• Мляна канела - ½ чаена лъжичка

Метод на готвене

1. Изсипете кефир в купа, добавете захар, ванилова захар, сода за хляб(содата не трябва да се гаси, кефирът ще направи това). Рецептата за бисквити с маргарин във форми е толкова проста, че дори децата могат да се справят с нея. Съвместните задължения в кухнята, оформянето на сладки с формички ще ви сближат и сплотят, като същевременно ще ви забавляват и образоват.
2. Както можете да видите, гасенето на содата с кефир започна и течността в купата започна да бълбука. Добавете разтопено масло или маргарин към кефира, разбъркайте до гладкост.
3. Към сместа от съставките добавете подправки - канела и индийско орехче. Добавям много, по ½ чаена лъжичка, тогава те се чуват добре при печене.
4. Добавяйки малко пресято брашно, омесете маслено тесто. Може и в купа, аз го меся на маса. Тестото трябва да е хомогенно, добре оформено и да изостава от ръцете.
5. Разточете тестото върху работната маса с точилка и изрежете сладки. Ако предпочитате хрупкави бисквитки, разточете тестото с дебелина 0,5 см. Ако обичате бисквити с маргарин, които са хрупкави отвън и по-меки отвътре, тогава можете да разточите не много, 1 см височина или дори по-високо.
6. Застелете лист за печене с хартия за печене и наредете бисквитките върху него. Печете до зачервяване отгоре в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
7. Прехвърлете топлите бисквитки в купа и поставете следващата партида върху същия лист за печене.
8. Бисквитките могат да бъдат украсени с глазура, разтопен шоколад или пудра захар. Сервирайте с чай или кафе и с топло мляко или кефир през нощта, този десерт ще се превърне в любимо лакомство за вашите деца.

Когато месите маслено тесто, спазвайте пропорциите мазнина и брашно. Ако маргаринът или маслото се сложат по-малко от определената норма, тогава тестото ще излезе твърдо и бисквитките няма да бъдат ронливи.

домашно приготвени бисквити

съставки

• брашно: 3 чаши;
• маргарин за печене: 180 грама;
• пилешки яйца: 2 броя;
• захар: 200 грама;
• бакпулвер: 2 грама;
• ванилин: половин чаена лъжичка.

Метод на готвене

1. Нарежете маргарина на парчета и го смесете със захарта в стъклена микровълнова тенджера. Сложете тенджерата на огън и разтопете. Разбъркайте, добавете бакпулвер, охладете леко. Добавете яйцата, разбийте до гладкост.
2. В получената смес пресейте чаша брашно. Добавете ванилия, разбъркайте до гладкост. Отново пресейте останалото брашно и замесете тесто, което ще бъде меко, но ронливо. Когато тестото за сладкиши се охлади, отделете парче от него и го поставете върху лист пергамент, покрийте с втори лист отгоре.
3. Разточете тестото между пергамента на слой. След това извадете единия лист и изрежете с формичка за сладки или стъкло. Направете същото с останалата част от теста. Прехвърлете заготовките в тава, покрита с хартия за печене. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна и печете сладките за не повече от 15 минути.

Бисквити със стафиди

съставки

• маргарин - 150 г;
• гранулирана захар - 4 супени лъжици;
• яйчни жълтъци - 1 бр.;
• тесто с бакпулвер - 0,5 чаена лъжичка;
• ванилин - 0,5 чаена лъжичка;
• стафиди - 80 г;
• сол на вкус;
• брашно - 400 гр

Метод на готвене

1. Измийте стафидите, след което ги залейте с гореща вода, за да се запарят. След 7-8 минути изцедете водата, прехвърлете я в гевгир, веднага след като водата се отцеди, разпределете стафидите, така че да изсъхнат.
2. Разтопете маргарина в тиган.
3. Сега добавете сол към жълтъка на върха на ножа, тук половин чаена лъжичка бакпулвер и същото количество ванилин и разбийте всичко много добре.
4. Изсипете разтопения маргарин в чаша, добавете смесените в купата съставки, добавете 4 супени лъжици захар и разбийте добре, докато захарта се разтвори.
5. Изсипете брашно, омесете тестото и добавете в него стафиди, предварително задушени и изсушени.
6. Разбъркайте много добре цялата маса. Тестото е готово, оставете го за няколко минути.
7. Подгответе дъска за рязане, поръсете с брашно и прехвърлете тестото върху нея.
8. Разточва се на руло с дебелина 0,6 мм и се изстисква с тортена кошничка
   формички за сладки.
9. Прехвърлете ги в намаслена тава за печене. Слънчогледово олиои го изпратете в предварително загрятата фурна. Фурна на 200 градуса.
10. Готовите сладки поръсете отгоре с пудра захар.

Калории, kcal:

Протеини, g:

Въглехидрати, g:

Трапезен маргарин външен видтрудно за разграничаване от. Приликата не е само повърхностна. Маргаринът е сходен с както по състав, така и по усвояемост от тялото му, и в хранителна стойност. Близък е и по ароматни, вкусови свойства.

Съдържа 82-84% мазнини, трапезният маргарин съдържа същото количество. В от 0,45 до 0,5% протеин, в маргарина е от 0,5 до 1%. Трапезният маргарин трябва да съдържа най-малко 82% мазнини.

Гамата от трапезен маргарин е разнообразна – рецептата включва до 30% растителни масла, до 60% свинска мас и кокосово масло.

Как да си направим маргарин от трапезно мляко

За да се доближат трапезните сортове маргарин възможно най-близо до процеса на готвене, към него се добавя ферментирало мляко (калоризатор). А за по-добро усвояване и за да може маргаринът да се възпроизведе най-пълно в кулинарно отношение, суровините, подготвени за производството на маргарин, се емулгират.

Емулгирането осигурява силна връзка на две взаимно неразтворими течности - мазнина и мляко, добра консистенция на маргарина, създава равномерно кипене на маргарина в тиган и го предпазва от пръскане. Емулгатор, т.е. веществото, предназначено да комбинира мазнини с мляко (или мазнини с вода в маргарин без млечни продукти) в този случай е. Използват се и други емулгатори.

Млякото, добавено към маргарина, първо се пастьоризира и ферментира с млечнокисели бактерии, което придава млечен вкус и аромат на маргарина.

Млечният трапезен маргарин се различава от факта, че не съдържа, а млечният трапезен маргарин се откроява сред другите видове трапезен маргарин с наличието на до 25% хидрогенирано китово масло в състава му.

Разновидности на трапезен млечен маргарин

Трапезният маргарин от всички видове, с изключение на реколтата, се разделя на най-висок и 1-ви клас.

Маргаринът от най-висок клас трябва да има чист вкус, добре изразен аромат на млечна киселина, плътна текстура и пластична лъскава повърхност. Цвят - светложълт, равномерен.

В 1-ви клас е приемлива матова повърхност на рязане, цветът не е напълно равномерен. Не се допуска за продажба маргарин с мухлясал, плесенясал, горчив вкус и мирис.

Калорично съдържание на трапезен млечен маргарин

Калоричното съдържание на трапезен млечен маргарин е 743 kcal на 100 грама продукт.

Състав и полезни свойства на трапезния млечен маргарин

Млечният трапезен маргарин съдържа значително количество витамини, както и (калоризатор). Помага за поддържане на женската красота и здраве, укрепва костите, ноктите, косата, зъбите.

Използването на маргарин от трапезно мляко в готвенето

Млечният трапезен маргарин се използва в производството на сладкарски изделия, за приготвяне на сандвичи и в кулинарията.