سأخبرك اليوم بالتفصيل عن كيفية طهي عصيدة السميد ببساطة ولذيذة وبدون كتل. يمكنك طهي عصيدة السميد إما على الموقد أو في طباخ بطيء. أدناه سأناقش كلتا الطريقتين.
في عائلتي، تعد عصيدة السميد من أشهى أطباق الإفطار، إلى جانب ذلك. على ما يبدو، هذه واحدة من مجموعات المنتجات المرتبطة بالطاقة بالنسبة لي، لأن هذه العصيدة تبين أنها طرية ولذيذة وعطرة، ط ط ط ... لدرجة أنك تنسى على الفور عدم صحتها سيئة السمعة، ومحتواها العالي من السعرات الحرارية، وما إلى ذلك. . - واستمتع فقط. من السهل جدًا طهي هذه العصيدة، والشيء الرئيسي هو الحفاظ على نسب السميد والحليب. لذا، سأشارككم وصفتي لعصيدة السميد.
لتحضير عصيدة السميد اللذيذة سنحتاج إلى:
- 3 أكواب حليب (الإجمالي 750 مل) نسبة الدهون 3.2%
- 4 ملاعق كبيرة سميد مطحون
- 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر
- قليل من الملح
- 30-40 جرام زبدة
الكمية المحددة من المنتجات مخصصة لـ 2-3 حصص.
مدة الطهي: 20-25 دقيقة.
كيفية طبخ عصيدة السميد، وصفة:
- أضيفي السكر والملح إلى الحليب واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة في قدر مع التحريك من حين لآخر لمنعه من الاحتراق.
- يُسكب السميد في كوب مناسب، وعندما يبدأ الحليب في الغليان، يُضاف تيار رفيع من الكوب، مع فترات توقف قصيرة، السميد ببطء، مع التحريك المستمر لمحتويات المقلاة في اتجاه واحد.
- خففي الحرارة واتركي العصيدة على نار هادئة لبضع دقائق ثم أضيفي الزبدة وحركيها جيداً وأطفئي الموقد.
- قم بتغطية المقلاة بغطاء واترك العصيدة تقف لمدة 5-10 دقائق.
هذا كل شيء، عصيدة السميد السائلة اللذيذة جاهزة. يمكنك إضافة المزيد من الزيت مباشرة إلى الطبق قبل التقديم. إذا كنت تحب عصيدة السميد السميكة، فبدلاً من 4 ملاعق كبيرة من السميد، خذ 5 ملاعق كبيرة، ولا تضيف الزيت إلى المقلاة قبل نهاية السميد - فهذا سيؤدي إلى تكثيف العصيدة بشكل أسرع.
كيفية طهي عصيدة السميد في طباخ بطيء
في حالتي نحن نتحدث عنها باناسونيك JT-181 670 وات.
لطهي عصيدة السميد في طباخ بطيء، استخدم نفس نسبة المكونات كما في الوصفة أعلاه. سيكون ألذ إذا استبدلت 150 مل من الحليب من الكمية الإجمالية بـ 150 مل من الماء المغلي. بيت القصيد من عصيدة السميد الناجحة هو أن ملعقة كبيرة من السميد تحتاج إلى 150 مل من السائل. في طباخ بطيء، تبين أن عصيدة السميد طرية للغاية، لأن درجة حرارة طهي العصيدة تبلغ 90 درجة تلقائيًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي السميد مع السكر والملح. مع التحريك المستمر، أضف الحليب في مجرى صغير واسكب محتويات الوعاء في الطباخ المتعدد. يمكن إجراء هذه التلاعبات مباشرة في الرسوم المتحركة، ولكن، IMHO، من الأفضل عدم خدش السطح الدقيق للمساعد الكهربائي بالسكر مرة أخرى.
- أضيفي قطع الزبدة إلى خليط الحليب.
- قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "العصيدة" و قم بإيقاف تشغيل تعدد اللاعبين بعد 40 دقيقةدون انتظار اكتمال البرنامج التلقائي. اتركها تتشرب لمدة 10 دقائق ويمكنك أن تأكل. إذا نسيت إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد في الوقت المحدد واستمر في دورة وضع "العصيدة" بأكملها، فإنك تخاطر بالحصول على طاجن السميد، لذا كن يقظًا، واضبط مؤقتًا أو منبهًا على هاتفك.
لقد قمت باختبار هذه الوصفات لتحضير عصيدة السميد عدة مرات ويمكنك استخدامها بأمان دون خوف من المفاجآت غير السارة. الآن أنت تعرف كيفية طهي عصيدة السميد. وآمل أن تكون راضيا عن النتائج. لكي لا تفوت وصفات بسيطة جديدة مجربة، يمكنك الاشتراك في النشرة الإخبارية وتلقيها مباشرة على بريدك الإلكتروني.
في عهد الاتحاد السوفييتي، بدأ الكثير من الناس صباحهم بالعصيدة. لماذا لا تحظى عصيدة السميد على الإفطار، والتي أحبها العديد من المواطنين منذ الطفولة، بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم؟ سنحاول في هذه المقالة توضيح هذه المشكلة والتحدث عن كل تعقيدات تحضيرها.
يحتوي 100 جرام من السميد (الحبوب المصنوعة من القمح) على أكثر من 70 جرامًا من الكربوهيدرات، وحوالي 10 جرامًا من البروتينات، و1 جرامًا من الدهون، و4 جرامًا من الألياف الغذائية. يحتوي على فيتامينات E وPP وB والثيامين وحمض الفوليك وغيرها، كما يحتوي على معادن Ca وK وMg وS وP.
يعلن بعض خبراء التغذية وأخصائيي التغذية أن عصيدة السميد صحية للغاية، لكن الكثيرين ينصحون بشدة بعدم تناولها. لا يمكن إنكار أنه يوفر فوائد لا تقدر بثمن لأمراض الجهاز الهضمي والكلى.
فوائد عصيدة السميد
- عندما يدخل الجهاز الهضمي، يغلف السميد الأمعاء، ويمكن أن يخفف التشنجات والألم، ويشفي الشقوق، لذلك يوصف لالتهابات الجهاز الهضمي، ولكن يجب غلي العصيدة في الماء، دون إضافة الملح أو السكر.
- تعتبر عصيدة السميد علاجاً رائعاً لتطهير الجسم، لأنها تمتص السموم إذا تم تناولها على معدة فارغة.
- بعد العمليات الجراحية أو الأمراض الخطيرة أو عندما يضعف الجسم، يتم وصفه حتى يتمكن المريض من استعادة قوته بسرعة. بفضل كمية الألياف الصغيرة، فإنه يوفر الطاقة ويتم امتصاصه بشكل أفضل من الحبوب الأخرى خلال هذه الفترة.
- ومن الجيد استخدامه لمرض الفشل الكلوي وخسارة الوزن، لأنه يستطيع التخلص من الدهون والمخاط.
- كيفية طهي عصيدة السميد لتعظيم فوائدها؟ تذكر أنه مع الطهي لفترات طويلة، تختفي المواد المفيدة للحبوب. الحد الأقصى لوقت الطهي هو دقيقتين.
ضرر عصيدة السميد
- إذا كنت تستهلك بانتظام عدة حصص من السميد يوميًا، فبسبب المحتوى العالي من الفيتين، سيتم إخراج الكالسيوم من الجسم وهذا يمكن أن يؤدي إلى عدم كفاية نمو الأنسجة العضلية والمفاصل والعمود الفقري وظهور الكساح والتشنجات والتشنج، السمنة، هشاشة العظام، اضطراب عضلة القلب، تفاقم تخثر الدم.
- عيب آخر للسميد هو محتواه العالي من الغلوتين. وبما أن بعض الناس لا يتحملونه، فإنه يمكن أن يضعف جدران الأمعاء، ويعطل امتصاص العناصر الغذائية، ويؤدي إلى الحساسية واضطرابات البراز. تنجم هذه الأعراض عن الجليادين، وهو جزء من الغلوتين. إذا دخل بانتظام إلى الجهاز الهضمي، تموت الزغابات المعوية، ويتطور التهاب القولون، والتهاب المعدة، وما إلى ذلك، وللسبب نفسه، لا ينصح بإعداده لطفل يقل عمره عن سنة واحدة.
كيفية طبخ عصيدة السميد بدون كتل - نصائح مفيدة
كيف لطهي عصيدة السميد بشكل صحيح؟ يشارك الطهاة ذوي الخبرة أسرارهم معك.
- القاعدة الأساسية: يجب إضافة السميد إلى الماء أو الحليب عندما يغلي السائل بشكل تيار رفيع مع التحريك باستمرار. يوصي بعض الطهاة بسكب الحبوب في المقلاة على شكل رشات، تمامًا كما تضيف الملح عادةً.
- النسب هي "كل شيء لدينا": لنصف لتر من الماء أو الحليب، خذ 100 جرام من السميد لتحقيق السمك المثالي - وليس سيلانًا وليس سميكًا جدًا.
- قبل إضافة الحليب، اشطف المقلاة بالماء البارد جدًا، ويمكنك إضافة مكعب ثلج إليها حتى لا تحترق العصيدة على الجدران والأسفل.
- لتجنب ظهور الكتل، يمكنك صب الحبوب من خلال منخل.
- هناك طريقة بسيطة تمنع تكون الكتل - قم بترطيب الحبوب قليلاً في الماء البارد ثم صب الماء المغلي فوقها على الفور.
- تبلغ مدة الطهي بعد غليان السائل وسكب الحبوب حوالي 120 ثانية.
- يضاف السكر والملح إلى العصيدة لحظة الغليان، ويتبل الطبق النهائي بالزبدة.
- بعد إطفاء النار، يمكنك تتبيل العصيدة بالزيت ولف الحاوية بمنشفة وتبخيرها لمدة 8-15 دقيقة.
- هل ظهرت أي كتل؟ سوف تساعد الأجهزة المنزلية: تغلب على العصيدة حتى تختفي وتصبح العصيدة جيدة التهوية.
- اختيار المكونات المضافة واسع: من قطع الفاكهة الطازجة والتوت والفواكه المجففة المطبوخة على البخار إلى حفنة من البذور والفواكه المسكرة والمكسرات وبضعة ملاعق من العسل أو المربى أو الحلوى أو المعلبات. سيستمتع الأطفال بالتأكيد بتجربة الأذواق المختلفة - ابتكرها معهم.
أشهى وصفات الطعام
وفي الدول الأوروبية يستخدم السميد في تحضير أطباق متنوعة تكون بمثابة حلويات ممتازة. في إيطاليا، يتم شراء دقيق القمح القاسي لصنع المعكرونة والجنوكتشي وحتى البيتزا.
في آسيا، يستخدم السميد لصنع الحلويات باللوز والصنوبر، وفي تركيا، فهو أحد مكونات الحلاوة الطحينية. تحظى الحلوى الأصلية بشعبية كبيرة في فنلندا - عصيدة السميد المبردة المخفوقة مع العديد من التوت الطازج. في الهند، طبق العطلة التقليدي هو حلويات السميد، وفي ليتوانيا - بوبرت - بودنغ يعتمد على السميد المخمر بالماء المغلي.
كيف لطهي عصيدة السميد مع الحليب؟ إذا أمكن فمن الأفضل استخدام خليط من الحليب. إذا تم طهي السميد في الحليب المخبوز، فإن رائحته تأخذ نكهة كريمية.
للحصول على عصيدة متوسطة السماكة، أضيفي 6 ملاعق كبيرة إلى كل 1000 مليلتر من خليط الحليب والماء. ل. الأفخاخ الخداعية. لذلك، لكل كوب من الحليب، خذ ملعقة كبيرة ممتلئة من السميد، بالإضافة إلى قليل من الملح، وملعقة صغيرة من السكر، والتوت المفضل لديك والزبدة، وقم بتغيير الكمية حسب ذوقك الخاص.
اشطف المقلاة في الماء المثلج واترك الحليب حتى يغلي ثم أضف الملح والسكر الحبيبي. يُسكب السميد في مجرى رفيع جدًا دون التوقف عن التحريك. يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تنتفخ الحبوب تمامًا. أضيفي الزبدة وحركي ثم انقليها إلى طبق ورشيها بالتوت.
على الماء
لتحضير العصيدة مع الماء، ستحتاجين إلى ملعقتين كبيرتين من السميد لكل كوب من الماء. يجب سكبها في الماء المغلي في تيار رفيع، مع تحريك العصيدة باستمرار، وطهيها لمدة 7 دقائق تقريبًا (وإلا فلن تكون هناك مواد مفيدة في هذه العصيدة).
ثم أضف السكر والملح، يمكنك تتبيل الطبق بالفواكه المجففة أو التفاح المبشور والكمثرى والزبدة حسب رغبتك.
مع التوت
يُغلى نصف لتر من الحليب ويُسكب 100 جرام من السميد من خلال منخل. مع التحريك المستمر، قم بطهي العصيدة لمدة لا تزيد عن دقيقتين. ثم أطفئ النار وضع قطعة من الزبدة وملعقتين كبيرتين من السكر في المقلاة.
مع اليقطين
يُقطع اليقطين إلى قطع صغيرة ويُسلق في الماء لمدة ربع ساعة. ثم يتم تصريف الماء وهرس اليقطين باستخدام هراسة أو خلاط.
أضف الحليب الساخن إلى المهروس واتركه حتى يغلي. يُضاف السميد في تيار رفيع ويُحرَّك باستمرار. الملح وإضافة السكر حسب الذوق. يُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أخرى.
للحصول على لتر واحد من الحليب، ستحتاج إلى 60 جرامًا من السميد و50 جرامًا من الزبدة و3 ملاعق كبيرة من السكر وقليل من الملح وموزتين.
تُذوّب الزبدة ويُغلى الحليب ويُضاف الملح والسكر ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم صب السميد في تيار رفيع، مع تحريك الحليب باستمرار لمدة 3-5 دقائق. يُقشر الموز ويُخفق بالزيت في الخلاط ويُضاف ملعقتين كبيرتين من العصيدة ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
يُسكب هذا المهروس في العصيدة ويُقلب ويُدع الجميع إلى المائدة، هذا الطبق البسيط لذيذ للأكل دافئًا.
مع الشوكولاته
يُسكب الحليب في الماء المغلي ويُحرَّك ويُضاف الملح والسكر.
دون انتظار الغليان، صب الحبوب في مجرى رفيع، مع التحريك باستمرار، خاصة بالقرب من جدران المقلاة. اخفضي الحرارة إلى أدنى مستوى ممكن وحركيه باستمرار لمدة 2-3 دقائق، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الزبدة واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق حتى تستقر العصيدة.
قسميها إلى أجزاء ورشي كل منها بملعقة صغيرة من الكاكاو. عصيدة السميد "الشوكولاتة" جاهزة.
في طباخ بطيء
تحتاج إلى قياس نصف كوب من السميد، و3 أكواب من الماء، وكوب واحد من الماء، وملعقتين كبيرتين من الزبدة، والملح، والسكر حسب الرغبة.
اتبع الخوارزمية خطوة بخطوة، وستصبح العصيدة الموجودة في الرسوم المتحركة لذيذة بشكل مذهل. دهن جوانب الوعاء بالزبدة. نسكب السميد والملح والسكر فيه ونضع قطعة من الزبدة. صب في الحليب والماء ويقلب. الماء ضروري لمنع الحليب من تكوين كتل.
غطيها بغطاء وقم بتنشيط الوضع الأمثل في هذه الحالة – "الإطفاء" لمدة نصف ساعة. إذا حكمنا من خلال مراجعات ربات البيوت ذوي الخبرة، قد تتشكل الكتل في وضع "عصيدة الحليب"، وعندما تنضج الحبوب تصبح مسلوقة تمامًا.
إذا كانت التعليمات تنص على أن هذا البرنامج يتطلب الإطفاء لمدة ساعة، فاضبط الوقت على مؤقت أو منبه. افتح الغطاء بشكل دوري وحرك محتويات الوعاء لمنع تكون الكتل. بعد 30 دقيقة الطبق جاهز.
تعتمد درجته على ماركة السميد: T (صلب؛ للحلويات واللحم المفروم والحساء)، M (لين؛ لخبز الفطائر والأوعية المقاومة للحرارة والعصيدة السميكة) وMT (مختلط). ويتميز السميد عن حبوب القمح بحجم الحبات: 0.25-0.75 ملم قطر كل منها. تؤثر ماركة الحبوب على جودة الطبق بأكمله.
خاتمة
يعتقد بعض الناس أنه لا يوجد طبق أبسط من عصيدة السميد، ولكن هناك فروق دقيقة في تحضيرها. وفي هذا المقال تناولنا أسرار طبخه، والآن تعرفت على كيفية طبخ عصيدة السميد بدون كتل. لديك الفرصة لإعداد حلويات مثيرة للاهتمام تعتمد عليها، على سبيل المثال، البودنغ البارد، طعمها ليس أقل شأنا من البانا كوتا الشهيرة.
كن مبدعا، حظا سعيدا لك!
عصيدة السميد طبق معروف لدى الجميع منذ الروضة. كثير من الناس لا يحبون ذلك لأنهم يتذكرون الكتل، ولكن إذا قمت بإعداد العصيدة بشكل صحيح، أضف الحليب والحفاظ على النسب، فستحصل على منتج مغذي سيكون له طعم ورائحة ممتعة.
فوائد عصيدة السميد
تحتوي أي حبوب على مجموعة معينة من العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للحفاظ على الأداء المستقر للجسم. أما بالنسبة لعصيدة السميد فيمكن قول ما يلي:
- الحبوب عبارة عن حبوب قمح مطحونة جيدًا؛
- التمييز بين الحبوب الصلبة واللينة واللينة والصلبة (ولهذا السبب يأتي السميد بألوان وأحجام مختلفة)؛
- قطر الحبوب 0.25-0.75 مل.
العصيدة مغذية وتشبع الجسم بسرعة. يحتوي على كمية كبيرة من النشا، لذلك فهو سهل التحضير. ألا تزيد نسبة الدهون فيه عن 1 جرام (لكل 100 جرام)، ولا تزيد السعرات الحرارية فيه عن 74 (بدون إضافات). يعتبر السميد مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات 73 جم/100 جم.
كم دقيقة لطهي عصيدة السميد في الحليب
عند تحضير عصيدة السميد اللذيذة، يجب مراعاة شرط مهم للغاية - يجب أن تكون حاوية الطهي مطلية بالمينا أو غير لاصقة. عملية التحريك مستمرة. بعد غليان الخليط حسب الوصفة المختارة، اتركيه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق تقريباً، بشكل مستمر ويفضل أن يكون سريعاً، مع التحريك.
ثم نرفعه عن النار ونضعه على الطاولة ونغلقه بغطاء ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى. هناك أيضًا خيار طهي آخر - صب الحبوب في الماء البارد وحركها واغليها حتى الغليان ثم سخنها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
نسب السميد والحليب
من أجل تحضير سميد لذيذ يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية، ستحتاج إلى طهي العصيدة بمزيج يتكون من الماء والسميد بنسبة 50 إلى 50.
قد يختلف إجمالي كمية السميد المختارة للتحضير (بغض النظر عن الطحن) والسائل.
النسبة القياسية والكلاسيكية إلى حد ما هي 7 ملاعق صغيرة. لكل 200-250 مل من السائل، كلما كان أقل، كلما كانت العصيدة أكثر سمكا.
وصفة كلاسيكية
من أجل تحضير عصيدة من القمح المطحون (السميد) حسب الوصفة الكلاسيكية، التي اختبرها جميع الناس منذ الطفولة المبكرة، للحصول على المذاق والاتساق المألوفين، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- القاعدة السائلة (الحليب أو خليط الحليب (يمكنك استخدام الحليب الجاف) والماء بكميات متساوية) – 200 مل فقط؛
- سميد (مطحون ناعما) الحبوب - 7 ملاعق صغيرة؛
- السكر أو البديل والملح - حسب الرغبة؛
- الزبدة (بناء على طلب المضيفة) – 15-20 جم.
وقت الطهي – 8-10 دقائق.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من العصيدة الجاهزة هو 80 سعرة حرارية (مع إضافات).
طريقة تحضير عصيدة السميد مع الحليب:
أضف الزبدة قبل التقديم مباشرة. يمكنك أيضًا إضافة المربى أو الحليب المكثف أو الفواكه بما في ذلك المجففة.
كم من الوقت لطهي عصيدة السميد السائلة مع الحليب للطفل
تعتبر عصيدة السميد بداية أو نهاية رائعة لليوم. يسمح لك بزيادة الوزن بسرعة، وهو أمر مهم جدًا للأطفال الضعفاء أو المرضى. لتحضير هذا الطبق البسيط والمغذي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- الحليب كامل الدسم (الماعز أو البقر) - 120 مل؛
- ماء – 120 مل؛
- سميد - 50 جم؛
- السكر (أو أي مُحلي آخر) - حسب الرغبة.
وقت الطهي للعصيدة هو 6 دقائق.
محتوى السعرات الحرارية – 78 سعرة حرارية.
خطوات التحضير:
- مزيج الحليب والماء، صب في وعاء للطهي اللاحق؛
- نخل السميد من خلال مصفاة.
- تُغلى قاعدة الماء والحليب.
- أدخل حبوب القمح في تيار رفيع في وعاء مخصص للطهي مع التحريك باستمرار.
- يُغلى المزيج (يسخن إلى 100 درجة) ؛
- يُطهى بعد الغليان لمدة قصيرة تتراوح بين 2-3 دقائق.
- يُرفع عن النار ويُغطى بغطاء (يُترك لمدة 10 دقائق) ؛
أضف السكر إلى طبق التقديم وحركه. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزبدة.
كيفية طبخ عصيدة السميد في الحليب بدون كتل مع النقع
أحد الشروط المهمة للحصول على عصيدة السميد اللذيذة هو عدم وجود كتل في الطبق النهائي.
يمكن تحقيق ذلك باستخدام تقنية غير عادية - الطهي في الحليب مع نقع السميد مسبقًا.
تعمل هذه العملية على تشبع الحبوب بالسائل، مما يضمن طهيًا سريعًا ويمنع تكون الكتل، حتى لو تم التقليب ببطء وليس بشكل مكثف. للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- حليب (بقرة أو ماعز - حسب اختيار المضيفة) - 300 مل؛
- زبدة – 15 جم؛
- سميد - 60 جم؛
- الملح والسكر - حسب الرغبة.
وقت الطهي – 7-8 دقائق.
محتوى السعرات الحرارية في عصيدة السميد الجاهزة لكل 100 جرام هو 79 سعرة حرارية.
خطوات التحضير:
- صب الحليب (بدون تسخين) في وعاء.
- أضف السكر والملح.
- يُسكب السميد في الحليب ويُترك الخليط لمدة 5 دقائق؛
- تحريك الحبوب والحليب.
- ضع الحاوية على نار خفيفة.
- التحريك، جلب ليغلي.
- يُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى، ثم يُرفع عن النار ويُترك لبعض الوقت تحت الغطاء.
قبل التقديم، أضيفي القليل من الزبدة وحركيها جيداً.
كيفية طهي عصيدة السميد مع الحليب بشكل صحيح في طباخ بطيء
يعد تحضير العصيدة مع الحليب بدون كتل مهمة صعبة. ومع ذلك، لمساعدة ربة منزل سوف يأتي التطور الحديث - multicooker. لتحضير عصيدة السميد بأي اتساق، ستحتاج إلى تناول مجموعة المكونات التالية:
- سميد (أي طحن) - 110 جم؛
- الحليب (يمكن خالي الدسم) - 150 مل؛
- ماء -200 مل؛
- زبدة - 20 جم.
يجب عليك أيضًا إضافة الملح والسكر حسب الرغبة.
وقت الطهي – 20 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية لكل حصة - لكل 100 جرام من العصيدة - 84 سعرة حرارية.
خطوات التحضير:
- صب القاعدة السائلة - الماء والحليب - في وعاء الطهي المتعدد الذي يأتي مع الجهاز، وأضف السكر والملح على الفور، واخلطهما؛
- ضعي الزبدة واخلطيها مرة أخرى وأضيفي الحبوب وحركيها مرة أخرى حتى لا تتشكل كتل في الطبق النهائي.
- قم بتشغيل الوحدة إلى وضع "الطهي المتعدد" (الخيار الأفضل أو ببساطة "العصيدة")، اضبط الوقت على 20 دقيقة.
- ثم افتح الغطاء وحرك العصيدة المحضرة جيدًا. إذا اتضح السائل، فيجب عليك ترك الحاوية تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى (وضع التدفئة).
عند التقديم يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة إلى الطبق.
تحضير عصيدة السميد الغذائية مع الحليب (بدون إضافات)
من المهم جدًا مراقبة قوامك والسعرات الحرارية المستهلكة خلال وجبة واحدة، ولهذا السبب يجب على ربة المنزل أن تكتب خيارًا لإعداد عصيدة السميد الغذائية في مجموعتها من الوصفات.
فهو يزيل تماما المكونات الضارة، ولكنه يحتوي على الفواكه المجففة أو العسل، وهو مصدر إضافي لفوائد الجسم.
لتحضير هذه النسخة السهلة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- مياه الشرب النقية المعدة للاستخدام - 400 مل؛
- سميد - 2.5 ملعقة كبيرة؛
- العسل - 10 غرام (أو حفنة من أي فواكه مجففة لا تحتوي على بذور)؛
- الملح - قليلا فقط.
وقت الطهي - 5 دقائق (الطبخ)، 10 دقائق - التعرض تحت الغطاء.
محتوى السعرات الحرارية – 69 سعرة حرارية/لكل 100 غرام.
خطوات التحضير:
- صب الماء في وعاء ، وضعه على نار عالية ، واتركه حتى يغلي ، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة ؛
- أضف السميد (في تيار مع التحريك)؛
- يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق (يقلب دون توقف) ؛
- يرفع عن النار ويضاف العسل ويقلب ويغطى بغطاء.
قبل التقديم، يمكنك تزيين التقديم بشريحة تفاح طازج أو فراولة.
تحلم أي ربة منزل أن يصبح طبقها ممتازًا من جميع النواحي، من المظهر إلى الذوق والأحاسيس أثناء الأكل. أما السميد فمن الصعب جدًا التعامل معه لأنه "يحب" تكوين كتل أثناء الطهي.
ستساعدك التوصيات التالية على تجنب مشاكل الطهي:
- صب الحبوب ببطء، في أجزاء صغيرة، في مجرى، مع تحريك السائل باستمرار؛
- صب الحبوب في الماء الساخن لتسريع عملية الطهي.
- استخدام حاويات صغيرة؛
- لإعطاء طعم غني، أضف الزبدة؛
- بعد الطهي، يجب خفقت العصيدة الساخنة، ثم سوف تتحول إلى الهواء؛
- لتحسين الطعم، يجب استخدام الحليب المخبوز.
تصف القصة التالية بتفصيل كبير كيفية طهي عصيدة السميد مع الحليب.
سأخبرك في مقال اليوم عن كيفية طهي عصيدة السميد بدون كتل. يرغب العديد من الطهاة المبتدئين في تعلم كيفية طهي السميد بتناسق موحد، لكن محاولاتهم غالبًا ما تنتهي بالفشل.
لقد جرب الجميع عصيدة السميد مرة واحدة على الأقل في حياتهم. عندما كانت طفلة، كانت والدتي تحضر هذا الطبق دائمًا، وبدون كتل. عندما أصبحت بالغًا وبدأت في إتقان الطهي، لم أتمكن في البداية من طهي عصيدة السميد جيدًا. شكرا لأمي لمساعدتي بالنصائح المفيدة.
وصفة سرية خطوة بخطوة بدون كتل
سأشارككم تقنية طهي سرية تتضمن نقع السميد مسبقًا. أثناء "إجراء الماء" تمتص الحبوب الرطوبة. ونتيجة لذلك، لا تتشكل الكتل.
مكونات
الحصص: – + 4
- لبن 1 زجاج
- سميد 3 ملاعق كبيرة. ل.
- سمنة 10 جرام
- ملح للتذوق
- السكر حسب الذوق
- مربى أو مربى البرتقالذوق
السعرات الحرارية وBJU لكل 100 غرام
سعرات حرارية: 98 سعرة حرارية
البروتينات: 3 جرام
الدهون: 3.2 جرام
الكربوهيدرات: 15.3 جرام
12 دقيقة.فيديو
صب كوبًا من الحليب البارد في المقلاة. أوصي بطهي السميد في قدر صغير بمقبض طويل. سيسمح لك بالتحكم في الحاوية عندما يبدأ السميد في الارتفاع.
أضف السكر والملح إلى الحليب. كمية المكونات تعتمد على تفضيلاتك. إذا كنت تنوي استخدام المربى أو التوت الطازج أو المعلبات، فلا تضيف السكر إلى الحليب.
المرحلة التالية من تحضير السميد بدون كتل مهمة للغاية.
للتأكد من أن الطبق النهائي له اتساق موحد وبدون كتل، أضف الحبوب إلى الحليب البارد. نتيجة لذلك، سوف يمتص السميد السائل وينتفخ، لكن الحبوب لن تلتصق ببعضها البعض.
ضعي قدرًا مع الحليب والسميد على نار خفيفة. حرك المحتويات باستمرار أثناء الطهي. إذا لم يتم ذلك، فإن الحبوب سوف تلتصق بأسفل المقلاة.
بعد أن يغلي الحليب، خففي النار إلى درجة منخفضة وضعي المقلاة على حافة الموقد. بعد حوالي دقيقتين يصبح السميد سميكًا ويمكن إزالته من الموقد.
كل ما تبقى هو صب العصيدة في طبق وإضافة القليل من الزبدة وتخلط قليلاً.
يمكنك تحسين طعم الطبق بإضافة التوت الطازج أو المربى.
لقد تعلمت للتو كيفية طهي عصيدة السميد بدون كتل. المكونات المنصوص عليها في الوصفة كافية تمامًا لتحضير عصيدة السميد المخصصة للطفل. إذا كنت ترغب في إرضاء شخص بالغ بهذا الطبق، أوصي بزيادة كمية الطعام بشكل متناسب بحوالي مرة ونصف.
كيفية طبخ عصيدة السميد مع الحليب
عصيدة السميد طبق بسيط ولذيذ ومغذي. لا تجرؤ كل ربة منزل على طهيه، لأنه ليس من الممكن دائمًا طهي السميد الجيد.
هناك العديد من طرق الطبخ. ومع ذلك، يتمتع السميد بأفضل مذاق عند تحضيره باستخدام الحليب الطازج.
سأقدم لك وصفة لعصيدة السميد مع الحليب حتى تتمكن من إعداد طبق مثالي. راقب النسب المحددة في الوصفة وتسلسل خطوات الطهي.
مكونات:
- الحليب - 1 كوب.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الحبوب - 4 ملاعق صغيرة.
- السكر والزبدة.
تحضير:
- لتحضير السميد مع الحليب، خذي وعاءً ذو قاع سميك. يعتمد ما إذا كان السميد سيحترق على سمك القاع. علاوة على ذلك، يمكنك تجنب الاحتراق عن طريق إضافة كمية صغيرة من الماء.
- صب الماء في الأطباق المحضرة وقم بتشغيله على نار خفيفة. أضف الحليب البارد على الفور إلى المقلاة وانتظر حتى يبدأ في الارتفاع. ثم خففي الحرارة وأضيفي السميد في تيار رفيع. حرك محتويات المقلاة طوال الوقت. ستكون النتيجة عصيدة متجانسة بدون كتل.
- يُطهى لمدة ثلاث دقائق مع التحريك باستمرار.
- أطفئ الموقد وأضف القليل من السكر وحركه. غطي الطبق بغطاء واتركيه لمدة ربع ساعة. بعد هذا الوقت، سوف يمتص السميد الحليب. والنتيجة هي عصيدة سميكة.
وصفة فيديو
يمكنك أن تصنع متعة حقيقية من الطبق إذا أضفت القليل من الزبدة وبعض المربى إلى عصيدة السميد قبل التقديم. أقوم بإضافة مربى السفرجل. والنتيجة هي تحفة طهي حقيقية.
طبخ عصيدة السميد في الماء
ترحب أزياء الطهي بإعداد الأطباق الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية. لمواكبة العصر وعدم الانحراف عن الاتجاهات، أقترح التحدث عن كيفية طهي عصيدة السميد في الماء.
السميد هو نوع من الحبوب الفريدة التي تستخدم في إنتاج أصناف القمح الناعمة. فهو غني بالفوسفور والكالسيوم والمواد المفيدة لجسم الإنسان.
تعتبر عصيدة السميد من المنتجات الغذائية، خاصة إذا تم تحضيرها دون إضافة الحليب والسكر. ستكون النتيجة عصيدة طرية، لذا أضف بعض الزبيب. وصفة الماء بسيطة للغاية. فقط تذكر أن السميد يميل إلى التكتل. لذلك، حرك باستمرار أثناء الطهي.
أهم خطوة في الوصفة هي خلط الحبوب مع الماء. لمنع تكون الكتل، قم بتحريك السميد بشكل متكرر وبسرعة.
مكونات:
- الحبوب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- الزبيب – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر والملح.
يشار إلى المكونات لحصة واحدة من عصيدة السميد. إذا كنت تخشى زيادة الوزن أو يمنع استخدام السكر، فاستبعد هذا المكون. إذا لم تكن هناك قيود، فمن الضروري استخدام السكر.
تحضير:
- نسكب الحبوب في المقلاة ونوزعها بالتساوي على القاع. هذا أمر لا بد منه. يتشكل السميد باستمرار على شكل كتل، وفي حالة الماء يكون عددها أكبر بكثير.
- أضف الماء إلى المقلاة وحركه. أوصي باستخدام الماء الدافئ. التحريك باستمرار، جلب عصيدة السميد ليغلي.
- بعد أن يغلي الماء، أضف القليل من السكر إلى المقلاة. أضف الملح حسب الذوق.
- قم بطهي عصيدة السميد في الماء لمدة خمس دقائق على الأقل، مع التحريك طوال الوقت. لا تبالغ في طهيها، وإلا ستصبح الحبوب مطهية أكثر من اللازم.
- أضف الزبدة. ليس من الضروري إزالة الطبق من الموقد. أضف بعض الزبيب إلى المقلاة مع الزيت واخلطهم جيدًا.
الطبخ بالفيديو
الآن أنت تعرف جيدًا كيفية طهي عصيدة السميد في الماء. إذا كنت تحب الزبدة، أضف الكمية التي تريدها، فالزبدة لن تفسد العصيدة.
كيفية طهي عصيدة السميد في طباخ بطيء
تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد عصيدة الحليب والحساء. يعلم كل منهم جيدًا أنه أثناء عملية الطهي يجب مراقبة هذه الأطباق بعناية. وإلا فإن الحليب سوف "يهرب" ببساطة. تساعد أدوات المطبخ الحديثة على تجنب هذه المشكلة إذا كنت تعرف وصفة عصيدة السميد في طباخ بطيء.
ربما تكون عصيدة السميد هي الطبق الوحيد الذي يرافق الإنسان طوال حياته.
مكونات:
- الحبوب - 0.5 كوب.
- الماء - 1.5 كوب.
- الحليب - 2 كوب.
- السكر والزبدة.
تحضير:
- يشتهر السميد بقدرته على امتصاص السوائل. لهذا السبب، يجب أن تكون نسبة السميد إلى السائل 1 إلى 7 على الأقل.
- يُسكب السميد في وعاء متعدد الطهي مع كمية صغيرة من السكر ويُقلب. ونتيجة لذلك، لا تتشكل كتل أثناء الطهي.
- يُسكب الحليب في الطباخ المتعدد ويُوضع قطعة من الزبدة. إذا كنت ترغب في طهي الطعام لطفل، قم بتخفيف الحليب بالماء. للبالغين، الحبوب مع الحليب وحده ممتازة.
- قم بتنشيط وضع "الطهي المتعدد". عند درجة حرارة 90 درجة، يتم طهي السميد لمدة ثلث ساعة تقريبا.
- بعد الوقت المحدد، عصيدة السميد جاهزة. ربما بعد فتح الغطاء، ستبدو العصيدة سائلة قليلاً، ثم قم بخلط السميد جيدًا.
ليس كل الأطفال يحبون هذا الطبق. إذا قمت بطهيها في طباخ بطيء، فسيكونون سعداء. لقد اختبرت هذا في الممارسة العملية عدة مرات.
السميد المطبوخ في طباخ بطيء له ملمس لطيف وطعم دقيق. وإذا أضفتها إلى بضعة ملاعق من العسل، فسوف تحصل على تحفة حقيقية لن يرفضها أحد.
فوائد ومضار عصيدة السميد
في الجزء الأخير من المقال سننظر في فوائد ومضار عصيدة السميد.
يحتوي السميد على المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور بكميات قليلة، حيث تتركز المواد المفيدة في قشرة حبة القمح التي يتم إزالتها أثناء الإنتاج. وفي الوقت نفسه تحتوي كل حبة على الكثير من البوتاسيوم والفيتامينات.
يوصي أطباء الأطفال بإعطاء السميد للأطفال بعد عام واحد. لا يوجد ألياف في العصيدة. وبالتالي فإن معدة الطفل تستطيع التعامل مع هذه الأطعمة بسهولة. لا ينبغي إعطاء السميد للأطفال أقل من سنة واحدة. يحتوي على نسبة كبيرة من مادة الغلوتين التي تسبب اضطرابات الحساسية لدى الأطفال. يحتوي السميد على كمية كبيرة من مادة الفيتين التي تمنع امتصاص الكالسيوم. ولهذا السبب يتم إضافة التوت أو الفواكه إلى العصيدة التي تعمل على تحييد هذه المادة.
يساعد السميد على تنظيف الجسم من المخاط وإزالة الدهون. يعمل كمصدر للطاقة وله تأثير مفيد على عضلات وعظام الإنسان. ينصح الأطباء بالسميد للأشخاص الذين يعانون من الإرهاق والأمراض المعوية وبعد العمليات الجراحية على الأمعاء أو المعدة والأشخاص الذين يعانون من سوء الهضم. حتى أنه تم تطوير نظام غذائي خاص يعتمد على عصيدة الحليب والسميد.
في بعض الحالات يكون السميد ضارًا. لا ينبغي إعطاؤه للأطفال أقل من عام واحد، ويمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم وحساسية الغلوتين.
لقد انتهت المقالة حول كيفية تحضير عصيدة السميد بدون كتل باستخدام الحليب والماء. كرست القصة لتحضير السميد المثالي واهتممت بالفوائد والأضرار. أتمنى لك الصحة وشهية جيدة. أرك لاحقًا!
- 1 عصيدة السميد مع الحليب - وصفة كلاسيكية
- 2 وصفة للطبخ بالماء
- 3 كيف لطهي العصيدة في طباخ بطيء؟
- 4 مع الحليب البودرة
- 5 عصيدة سائلة للأطفال
- 6 كيف لطهي السميد في الميكروويف؟
- 7 عصيدة سميد سميكة
- 8 على الحليب والماء
عصيدة السميد ضيف متكرر في كل منزل. خاصة في العائلات التي لديها أطفال صغار. ولكن حتى عند إعداد مثل هذا الطبق في كثير من الأحيان، لا تعرف كل ربة منزل كيفية طهي عصيدة السميد بشكل صحيح. الوصفات التالية ستساعد أي شخص مهتم بمعرفة ذلك.
عصيدة السميد مع الحليب - وصفة كلاسيكية
حليب البقر الطازج كامل الدسم يضيف الشبع إلى العلاج. يعد المنتج محلي الصنع مثاليًا لقاعدته، ولكن يمكن أيضًا استخدام المنتجات المشتراة من المتجر. بالإضافة إلى الحليب (1 ملعقة كبيرة)، من المنتجات المأخوذة: 4 صغير. ملاعق كبيرة من الحبوب (مملوءة) 15 جرام زبدة ½ صغيرة. ملاعق ملح، 1 ملعقة كبيرة سكر محبب.
- يُغلى الحليب في قدر صغير.
- بعد ذلك مباشرة، يتم سكب جميع المكونات الجافة، باستثناء السميد، في الحاوية وتخلط جيدا.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان مرة أخرى، يمكنك إضافة الحبوب إليه تدريجياً.
- باليد الثانية، يتم تحريك الكتلة بشكل مكثف ومستمر.
- عندما يصبح كل السميد في الحليب، يجب أن تغلي المكونات معًا لمدة 3-4 دقائق.
قبل التقديم، سيتم غرس عصيدة السميد في الحليب تحت الغطاء لمدة 12-15 دقيقة.
وصفة للطبخ بالماء
إذا كنت لا تحب الحليب في منزلك، يمكنك طهي السميد اللذيذ باستخدام مياه الشرب. ونتيجة لذلك، سوف تتحول إلى أن تكون أقل من السعرات الحرارية. أبسط وصفة لمثل هذا الطبق تشمل: 2.5 ملعقة كبيرة. سائل، صغير ملعقة من السكر المحبب، نصف كوب من السميد، قليل من الملح، قطعة من الزبدة.
- يُغلى الماء الموجود في المقلاة.
- بعد ذلك مباشرة، صب الحبوب الجافة في وعاء مع تيار رفيع. ويتم ذلك مع التحريك المستمر.
- اطهي المكونات معًا لمدة 15-17 دقيقة أخرى.
- كل ما تبقى هو إضافة السكر والملح والزبدة وترك الطبق لمدة 5-7 دقائق.
تسير العصيدة الجاهزة في الماء بشكل جيد مع المضافات الحلوة: المربى والمعلبات والعسل.
كيف لطهي العصيدة في طباخ بطيء؟
إذا كان لديك قدر معجزة في المنزل، فيمكنك ضبط العصيدة لطهي الطعام في المساء، وفي الصباح ابحث عن طبق ساخن عطري في طباخ بطيء. للقيام بذلك، خذ: 2 ملعقة كبيرة. الحليب، 1.5 ملعقة كبيرة. الماء، 0.5 ملعقة كبيرة. سميد، قليل من الملح، 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الدهنية ونفس الكمية من السكر المحبب.
- يضاف السكر والملح والماء النقي والحليب على الفور إلى وعاء الجهاز.
- باستخدام ملعقة، اخلطي جميع المكونات حتى تذوب تمامًا.
- بعد ذلك، يتم وضع السميد والزيت في الحاوية. في برنامج Multicook، سينضج الطبق لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
إذا كنت بحاجة إلى عصيدة السميد في طباخ متعدد لتكون جاهزة في الصباح، فعليك استخدام وظيفة "البدء المؤجل".
مع مسحوق الحليب
حتى الحليب المجفف يمكن أن يصبح أساسًا لعصيدة السميد اللذيذة والشهية. للتأكد من أن الطبق خالي من الكتل، يُنصح بطهيه في وعاء بمقبض طويل، والذي يجب مسحه جيدًا بمنشفة قبل بدء العملية. يجب أن تكون جافة تمامًا. من المنتجات المأخوذة: 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة، 3 ملاعق سكر حبيبات، 1/3 ملعقة كبيرة. سميد، نصف لتر ماء نقي، ملح.
- يضاف الحليب والسميد على الفور إلى وعاء جاف ومريح. يُعجن الخليط الجاف جيدًا ويُفرك بملعقة. يجب إزالة حتى أصغر الكتل، وإلا فإنها ستبقى في الطبق النهائي.
- بعد ذلك، يتم إرسال الملح والسكر إلى الحاوية.
- يتم سكب الماء في المكونات السائبة في مجرى رفيع. من الملائم بشكل خاص مزجها بالمخفقة.
- تُغلى العصيدة في الغليان على نار خفيفة. بعد ظهور الفقاعات الأولى، يتم طهي الكتلة لمدة 3-4 دقائق أخرى، وبعد ذلك يتم إزالتها من الحرارة.
يتبل بالزبدة حسب الرغبة.
عصيدة سائلة للأطفال
يجادل أطباء الأطفال المعاصرون بالإجماع بأنه لا ينبغي إعطاء السميد للرضع. لكنها مناسبة تمامًا لتغذية الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد. الشيء الرئيسي هو إعطائه لطفلك ما لا يزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع. الأطفال الصغار أكثر استعدادًا لتجربة السميد السائل. ويتم تحضيره من المنتجات التالية: 2 صغير. ل. الحبوب، 1 صغيرة. ل. السكر المحبب، ½ ملعقة كبيرة. الماء والحليب. هذه الكمية من المكونات ستكون كافية لجزء طفل واحد.
- بادئ ذي بدء، يتم خلط الحبوب جيدا. هذا سوف يحمي الطبق من الكتل.
- بعد ذلك، يُسكب السميد في الماء المغلي في أجزاء صغيرة مع التحريك المستمر.
- يتم طهي الطبق لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
- كل ما تبقى هو إضافة السكر وسكب الحليب وترك الخليط حتى يغلي ثم رفعه عن النار.
إذا قرر الآباء مع ذلك إطعام أطفالهم عصيدة السميد، فإن هذا الخيار السائل مناسب لهذا الغرض.
كيف لطهي السميد في الميكروويف؟
يمكن للتكنولوجيا الحديثة تبسيط عملية طهي عصيدة السميد بشكل كبير. للقيام بذلك، لا يمكنك استخدام طباخ متعدد فحسب، بل أيضا فرن ميكروويف. مع ذلك، سيتم تقصير إعداد الطبق قيد المناقشة بشكل كبير. من المنتجات سوف تحتاج إلى تحضير: 2 ملعقة كبيرة. الحبوب، قليل من الملح، 1 ملعقة كبيرة. حليب دسم، 3 ملاعق صغيرة. السكر المحبب.
- اسكبي جميع المكونات الجافة في وعاء عميق مصمم خصيصًا للميكروويف واخلطيهم جيدًا. هذا سوف يحمي العلاج من ظهور كتل غير شهية في المستقبل.
- تُسكب المكونات بالحليب غير البارد.
- بعد ذلك، يمكنك وضع الوعاء في الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة.
- ثم يتم خلطها وطهيها بنفس الكمية.
إنه لذيذ ويقدم مع أي فاكهة معلبة أو توت.
عصيدة السميد السميكة
يفضل بعض الذواقة تناول العصيدة السميكة فقط التي تقف فيها "الملعقة". لإعداد هذا النوع من العلاج، تحتاج إلى مراقبة نسب السميد والسائل المستخدم بشكل صحيح. ستكون العصيدة السميكة وجبة إفطار دسمة مثالية. لتحضيره تستخدم: 1 ملعقة كبيرة. الحبوب، قليل من الملح، 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب، 3 ملاعق كبيرة. الحليب الدهني.
- أولا، يتم خلط جميع المكونات الجافة في وعاء منفصل. لا ينبغي أن يكون هناك حتى أصغر الكتل فيها.
- في أي حاوية سميكة الجدران، جلب الحليب ليغلي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك مزجه مع الماء بنسبة 50/50. لكن هذا سوف يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق ويجعل مذاقه أقل ثراءً.
- تُسكب جميع المنتجات السائبة ببطء في الحليب المغلي.
- طهي العلاج لمدة 10-12 دقيقة أخرى.
- من المهم تحريك الخليط باستمرار وعدم السماح بتكوين كتل.
هذا الطبق لذيذ ويقدم مع الحليب المكثف.
مع الحليب والماء
من أجل توفير المال أو تقليل محتوى السعرات الحرارية في عصيدة السميد بالحليب، يمكنك استخدام الحليب المخفف نصفه بالماء النقي لتحضيره. يتم أخذ ما مجموعه 1.5 كوب من السائل. وبالإضافة إلى ذلك: ملعقتان كبيرتان من السميد، قليل من الملح، والسكر حسب الرغبة.
- أولاً، يُسكب الماء في المقلاة ويُرسل إلى الموقد. بعد بضع دقائق، يمكنك صب الحليب فيه.
- يُملح السائل ويُضاف إليه السكر المحبب حسب الرغبة.
- بمجرد أن تبدأ الرغوة في الارتفاع على سطح الخليط، يجب تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى.
- يمكنك فورًا صب السميد المنخل مسبقًا في المقلاة بتيار رفيع. من المهم جدًا التحريك باستمرار لمنع تكون الكتل.
- عندما يغلي الطبق لمدة 2-3 دقائق، يمكنك إطفاء الموقد وإغلاقه بغطاء وتركه لينقع لمدة 8-10 دقائق.
يتم تقديم العصيدة في أجزاء مع كمية كبيرة من الزبدة المذابة أو السمن.
طريقة منزلية لإزالة التجاعيد والأكياس تحت العينين
الطريقة الشعبية ستتخلص من جميع الديدان في 3 أيام!
يأخذ...
سر الشباب الأبدي روتارو
واتضح أن المغني...
تمت مقاضاة كسينيا بورودينا لكشفها سر فقدان الوزن.
اكتشف المزيد اليوم.
الاختصارات عند كتابة ملاحظات الكنيسة
بدأت انتفاضة ستيبان رازين بعمليات سطو عادية وانتهت بحرب الفلاحين
الحملات الروسية في سيبيريا الغربية الحملات في سيبيريا
استخدام الوحدات اللغوية في أولمبياد عموم روسيا لأطفال المدارس
القراءة بين الكرسيين