Qull i shijshëm bollgur me qumësht. Qull i suksesshëm bollgur me qumësht - recetë. Multicooker do të gatuajë bollgur për fëmijën

Sot do t'ju tregoj në detaje se si të gatuani qull bollgur thjesht, të shijshëm dhe pa gunga. Ju mund të gatuani qull bollgur ose në sobë ose në një tenxhere të ngadaltë. Më poshtë do të diskutoj të dyja metodat.

Në familjen time, qulli i bollgur është një nga pjatat më të shijshme të mëngjesit, së bashku me. Me sa duket, ky është një nga kombinimet e produkteve të lidhura me energji për mua, sepse ky qull rezulton të jetë aq i butë dhe i shijshëm, aromatik, mmm ... sa të harroni menjëherë mosshëndetësinë e tij famëkeqe, përmbajtjen e lartë kalorike, etj., etj. . - dhe thjesht kënaquni. Gatimi i këtij qulli është shumë i lehtë, gjëja kryesore është të ruani përmasat e bollgur dhe qumësht. Pra, unë po ndaj recetën time për qull bollgur.

Për të përgatitur qull të shijshëm bollgur do të na duhen:

• 3 gota qumësht (gjithsej 750 ml) përmbajtje yndyre 3.2%
• 4 lugë gjelle të mbushura me bollgur
• 1,5 lugë gjelle. lugë sheqer
• Një majë kripë
• 30-40 g gjalpë

Sasia e treguar e produkteve është projektuar për 2-3 racione.

Koha e gatimit: 20-25 minuta.

Si të gatuaj qull bollgur, recetë:

1. Shtoni sheqerin dhe kripën në qumësht dhe vendoseni të ziejë në zjarr mesatar në një tenxhere, duke e përzier herë pas here që të mos digjet.
2. Hidhni bollgurin në një filxhan të përshtatshëm dhe, kur qumështi të fillojë të ziejë, një rrjedhë e hollë nga filxhani, me pauza të shkurtra, shtoni ngadalë bollgurin, duke e trazuar vazhdimisht përmbajtjen e tiganit në një drejtim.
3. Ulni zjarrin, lëreni qullën të ziejë për disa minuta, shtoni gjalpë, përzieni mirë dhe fikni sobën.
4. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e lëmë qullën të qëndrojë për 5-10 minuta.

Kjo është ajo, qulli i shijshëm i lëngshëm i bollgur është gati. Mund të shtoni më shumë vaj direkt në pjatë përpara se ta shërbeni. Nëse ju pëlqen qull i trashë bollgur, atëherë në vend të 4 lugë gjelle bollgur, merrni 5 dhe mos shtoni vaj në tigan para fundit të bollgur - kjo do ta trasjë qullën shumë më shpejt.

Si të gatuaj qull bollgur në një tenxhere të ngadaltë

Në rastin tim po flasim Panasonic JT-181 670 Watt.

Për të gatuar qullin e bollgur në një tenxhere të ngadaltë, përdorni të njëjtin raport përbërësish si në recetën e mësipërme. Do të jetë edhe më e shijshme nëse 150 ml qumësht nga sasia totale i zëvendësoni me 150 ml ujë të valuar. E gjithë pika e qullës së suksesshme të bollgur është se për 1 lugë gjelle bollgur ju duhen 150 ml lëng. Në një tenxhere të ngadaltë, qulli i bollgur rezulton të jetë jashtëzakonisht i butë, sepse temperatura e gatimit të qullës është automatikisht 90 gradë.

1. Në një tas të veçantë, përzieni bollgurin me sheqerin dhe kripën. Duke e përzier vazhdimisht, shtoni qumështin në një rrjedhë të vogël dhe derdhni përmbajtjen e tasit në tenxhere. Këto manipulime mund të bëhen direkt në karikaturë, por, IMHO, është më mirë të mos e gërvishtni edhe një herë sipërfaqen delikate të asistentit elektrik me sheqer.
2. Shtoni copa gjalpi në përzierjen e qumështit.
3. Ndizni furrën me shumë në modalitetin "Qull" dhe fikni multiplayer pas 40 minutash pa pritur që programi automatik të përfundojë. Lëreni të piqet për 10 minuta dhe mund ta hani. Nëse harroni të fikni në kohë furrën me shumë tenxhere dhe ai kalon të gjithë ciklin e modalitetit "Porridge", rrezikoni të merrni tavë bollgur, prandaj jini vigjilentë, vendosni një kohëmatës ose alarm në telefonin tuaj.

Këto receta për të bërë qull me bollgur janë testuar shumë herë nga unë dhe ju mund t'i përdorni me siguri pa frikë nga surprizat e pakëndshme. Tani ju e dini se si të gatuani qull bollgur. Shpresoj të jeni të kënaqur me rezultatet. Për të mos humbur receta të thjeshta të reja të provuara, mund të regjistroheni në buletinin dhe t'i merrni direkt në emailin tuaj.

Gjatë Bashkimit Sovjetik, shumë njerëz e fillonin mëngjesin e tyre me qull. Pse qulli i bollgur për mëngjes, të cilin shumë bashkatdhetarë e kanë dashur që nga fëmijëria, është kaq i papëlqyer në mbarë botën? Në këtë artikull ne do të përpiqemi të sqarojmë këtë çështje dhe të flasim për të gjitha ndërlikimet e përgatitjes së saj.

100 gram bollgur (drithëra të bëra nga gruri) përmbajnë më shumë se 70 gram karbohidrate, rreth 10 gram proteina, 1 gram yndyrë, 4 gram fibra dietike. Ai përmban vitamina E, PP, B, tiaminë, acid folik, etj., dhe mineralet përmbajnë Ca, K, Mg, S, P.

Disa nutricionistë dhe dietologë deklarojnë se qulli i bollgur është shumë i shëndetshëm, por shumë këshillojnë fuqimisht të mos e hani atë. Është e pamohueshme që ofron përfitime të paçmueshme për sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe veshkave.

Përfitimet e qullit të bollgur

1. Kur hyn në traktin gastrointestinal, bollguri mbështjell zorrët, mund të lehtësojë spazmat dhe dhimbjet, të shërojë çarjet, prandaj përshkruhet për inflamacion në traktin gastrointestinal, por qulli duhet të zihet në ujë, pa shtuar kripë ose sheqer.
2. Qulli i bollgur është një ilaç i mrekullueshëm për pastrimin e trupit, sepse thith toksinat nëse konsumohet me stomak bosh.
3. Pas operacioneve, sëmundjeve të rënda ose kur trupi dobësohet, përshkruhet në mënyrë që pacienti të rifitojë shpejt forcën. Falë sasisë së vogël të fibrave, ajo siguron energji dhe përthithet më mirë se drithërat e tjerë gjatë kësaj periudhe.
4. Është mirë ta përdorni për dështimin e veshkave dhe për humbje peshe, sepse mund të largojë yndyrën dhe mukozën.
5. Si të gatuaj qull bollgur për të maksimizuar përfitimet e tij? Mos harroni se me gatim të zgjatur, substancat e dobishme të drithërave zhduken. Koha maksimale e gatimit është 2 minuta.

Dëmi i qullit të bollgur

1. Nëse konsumoni rregullisht disa porcione bollgur në ditë, atëherë për shkak të përmbajtjes së lartë të fitinës, kalciumi do të ekskretohet nga trupi dhe kjo mund të çojë në zhvillim të pamjaftueshëm të indeve të muskujve, nyjeve, shtyllës kurrizore, shfaqjes së rakitave, konvulsioneve, spazmofilisë, obeziteti, osteoporoza, ndërprerja e muskujve të zemrës, përkeqësimi i koagulimit të gjakut.
2. Një tjetër disavantazh i bollgur është përmbajtja e lartë e glutenit. Meqenëse disa njerëz janë intolerantë ndaj tij, mund të hollojë muret e zorrëve, të prishë përthithjen e lëndëve ushqyese dhe të çojë në alergji dhe çrregullime të jashtëqitjes. Këto simptoma shkaktohen nga gliadin, një pjesë e glutenit. Nëse hyn rregullisht në traktin gastrointestinal vdesin vilet e zorrëve, zhvillohen koliti, gastrit etj.. Për të njëjtën arsye nuk rekomandohet përgatitja e tij për një fëmijë nën 1 vjeç.

Si të gatuaj qull bollgur pa gunga - këshilla të dobishme

Si të gatuaj qull bollgur si duhet? Shefat e kuzhinës me përvojë ndajnë sekretet e tyre me ju.

1. Rregulli kryesor: bollguri duhet shtuar në ujë ose qumësht kur lëngu të ketë vluar, në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Disa kuzhinierë rekomandojnë derdhjen e drithërave në tigan me majë, ashtu siç shtoni zakonisht kripën.
2. Proporcionet janë “gjithçka jonë”: për gjysmë litri ujë ose qumësht, merrni 100 gram bollgur për të arritur trashësinë ideale - jo të lëngshme dhe jo shumë të trashë.
3. Para se të shtoni qumësht, shpëlajeni tiganin në ujë shumë të ftohtë, mund të shtoni një kub akulli në të në mënyrë që qulli të mos digjet në mure dhe në fund.
4. Për të shmangur shfaqjen e gungave, mund ta derdhni drithërat përmes një sitë.
5. Një metodë e thjeshtë do të parandalojë formimin e gungave - lagni pak drithërat në ujë të ftohtë dhe derdhni menjëherë ujë të valë mbi të.
6. Koha e gatimit pasi lëngu të vlojë dhe të hidhet drithërat është rreth 120 sekonda.
7. Qullit i shtohen sheqeri dhe kripa në momentin e zierjes dhe gjella e gatshme kalohet me gjalpë.
8. Pasi ta fikni zjarrin, qullin mund ta rregulloni me vaj dhe ta mbështillni enën me një peshqir dhe ta zieni me avull për 8-15 minuta.
9. A është shfaqur ndonjë gunga? Pajisjet shtëpiake do të ndihmojnë: rrihni qullën në mënyrë që të zhduken dhe qulli të bëhet i ajrosur.
10. Zgjedhja e përbërësve aditiv është e gjerë: nga copat e frutave të freskëta, manaferrat, frutat e thata të ziera në avull deri te një grusht farash, fruta të ëmbëlsuara, arra, disa lugë mjaltë, reçel, konfigurim ose konserva. Fëmijët me siguri do të kënaqen duke eksperimentuar me shije të ndryshme - krijoni me to.

Recetat më të shijshme të ushqimeve

Në vendet evropiane, bollguri përdoret në përgatitjen e pjatave të ndryshme që shërbejnë si ëmbëlsira të shkëlqyera. Në Itali, mielli i grurit të fortë blihet për të bërë makarona, njoki dhe madje edhe pica.

Në Azi, bollguri përdoret për të bërë ëmbëlsira me bajame dhe arra pishe; në Turqi, është një përbërës i halvës. Një ëmbëlsirë origjinale është e popullarizuar në Finlandë - qull bollgur i ftohur, i rrahur me disa manaferra të freskëta. Në Indi, një pjatë tradicionale e festave janë ëmbëlsirat e bollgur, dhe në Lituani - bubert - një puding i bazuar në bollgur të krijuar me ujë të valë.

Si të gatuaj qull bollgur me qumësht? Nëse është e mundur, është më mirë të përdorni një përzierje qumështi. Nëse bollguri gatuhet në qumësht të pjekur, aroma e tij merr një notë kremoze.

Për të marrë qull me trashësi mesatare, shtoni 6 lugë gjelle në çdo 1000 mililitra përzierje qumështi dhe uji. l. mashtrimet. Pra, për çdo gotë qumësht, merrni një lugë gjelle të mbushur me bollgur, si dhe një majë kripë, një lugë çaji sheqer, manaferrat dhe gjalpin tuaj të preferuar, duke e ndryshuar sasinë sipas shijes tuaj.
Shpëlajeni tiganin në ujë me akull, lëreni qumështin të vlojë, shtoni kripë dhe sheqer të grirë. Hidhni bollgurin në një rrjedhë shumë të hollë, pa pushuar së përzieri. Gatuani për rreth 5 minuta derisa drithërat të fryhen plotësisht. Shtoni gjalpin dhe përzieni, më pas transferojeni në një pjatë dhe spërkatni me manaferrat.

Mbi ujë

Për të përgatitur qull me ujë, do t'ju nevojiten 2 lugë bollgur për një gotë ujë. Ato duhet të derdhen në ujë të valë në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar vazhdimisht qullën dhe të gatuhen për rreth 7 minuta (përndryshe nuk do të ketë substanca të dobishme në një qull të tillë).

Më pas shtoni sheqerin, kripën, mund ta rregulloni pjatën me fruta të thata ose mollë të grira, dardha dhe gjalpë sipas dëshirës tuaj.

Me manaferrat

Gjysmë litër qumësht vihet në valë dhe 100 gram bollgur hidhen në një sitë. Duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni qullën për jo më shumë se 2 minuta. Më pas fikni zjarrin dhe vendosni në tigan një copë gjalpë dhe nja dy lugë sheqer.

Me kungull

Kungulli pritet në copa të vogla dhe zihet në ujë për një çerek ore. Më pas uji kullohet dhe kungulli bëhet pure duke përdorur një pure ose blender.

Shtoni qumështin e nxehtë në pure dhe lëreni të ziejë. Shtoni bollgurin në një rrjedhë të hollë dhe përzieni vazhdimisht. Kripë dhe shtoni sheqer për shije. Gatuani në zjarr të ulët për 7 minuta të tjera.

Për 1 litër qumësht do t'ju nevojiten 60 gram bollgur, 50 gram gjalpë, 3 lugë sheqer, pak kripë dhe 2 banane.

Zbutni gjalpin, lëreni qumështin të vlojë, shtoni kripë, sheqer dhe lëreni të ziejë për 2 minuta. Ulni nxehtësinë në minimum, derdhni bollgurin në një rrjedhë të hollë, duke e përzier qumështin vazhdimisht për rreth 3-5 minuta. Qëroni bananet, i rrahim me vaj në blender, i shtojmë disa lugë qull dhe i rrahim derisa të jenë të lëmuara.

Hidheni këtë pure në qull, përzieni dhe ftoni të gjithë në tryezë, kjo pjatë e thjeshtë është e shijshme për t'u ngrënë e ngrohtë.

Me çokollatë

Hidhni qumështin në ujë të vluar dhe përzieni, shtoni kripë dhe sheqer.

Pa pritur që të vlojë, derdhni drithërat në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht, veçanërisht pranë mureve të tiganit. Kthejeni zjarrin në nivelin më të ulët të mundshëm dhe përzieni vazhdimisht për rreth 2-3 minuta, hiqeni nga zjarri, shtoni gjalpin dhe lëreni të mbuluar për 10 minuta që qulli të qetësohet.

Ndani në pjesë dhe spërkatni secilën me një lugë kakao. Qull bollgur "çokollatë" është gati.

Në një tenxhere të ngadaltë

Ju duhet të matni gjysmë filxhani bollgur, 3 gota ujë dhe 1 gotë ujë, 2 lugë gjalpë, kripë dhe sheqer sipas shijes.

Ndiqni algoritmin hap pas hapi dhe qullja në karikaturë do të dalë jashtëzakonisht e shijshme. Lyejmë anët e tasit me gjalpë. Derdhni bollgur, kripë dhe sheqer në të, vendosni një copë gjalpë. Hidhni në qumësht dhe ujë dhe përzieni. Uji nevojitet që qumështi të mos formojë gunga.

Mbulojeni me kapak dhe aktivizoni modalitetin optimal në këtë rast - "Shuarja" për gjysmë ore. Duke gjykuar nga rishikimet e amvisave me përvojë, mund të formohen gunga në modalitetin "Qall qumështi", dhe kur ziejnë, kokrrat zihen plotësisht.

Nëse udhëzimet thonë se ky program kërkon shuarje për një orë, vendosni kohën në një kohëmatës ose orë me zile. Hapeni kapakun në mënyrë periodike dhe përzieni përmbajtjen e enës për të parandaluar formimin e gungave. Pas 30 minutash pjata është gati.

Nota e saj varet nga marka e bollgurit: T (e fortë; për ëmbëlsira, mish të grirë, supa), M (e butë; për pjekjen e petullave, tavave, qulleve të trasha) dhe MT (të përziera). Bollguri dallohet nga drithërat e grurit për nga madhësia e kokrrave: 0,25-0,75 mm në diametër secila. Marka e drithërave ndikon në cilësinë e të gjithë pjatës në tërësi.

konkluzioni

Disa njerëz mendojnë se nuk ka pjatë më të thjeshtë se qulli i bollgur, por ka nuanca në përgatitjen e tij. Në këtë artikull, ne kemi mbuluar sekretet e gatimit të tij, dhe tani ju e dini se si të gatuani qull bollgur pa gunga. Ju keni mundësinë të përgatisni ëmbëlsira interesante bazuar në të, për shembull, puding i ftohtë; shija e tij nuk është inferiore ndaj panën e famshme.

Bëhuni kreativ, ju uroj fat!

Qulli i bollgur është një pjatë e njohur për të gjithë që në kopshtin e fëmijëve. Shumë njerëz nuk e pëlqejnë sepse i mbajnë mend gunga, por nëse e përgatisni saktë qullën, shtoni qumësht dhe ruani përmasat, do të merrni një produkt ushqyes që do të ketë një shije dhe aromë të këndshme.

Përfitimet e qullit të bollgur

Çdo drithë përmban një grup të caktuar të lëndëve ushqyese, vitaminave dhe mikroelementeve të nevojshme për të ruajtur funksionimin e qëndrueshëm të trupit. Për sa i përket qullës së bollgur, mund të thuhet sa vijon:

• drithëra është kokërr gruri i bluar imët;
• dalloni kokrrat e forta, të buta dhe të buta dhe të forta (kjo është arsyeja pse bollguri vjen në ngjyra dhe madhësi të ndryshme);
• diametri i kokrrave është 0,25-0,75 ml.

Qull është ushqyes, ngop shpejt trupin. Ai përmban një sasi të madhe niseshteje, ndaj përgatitet lehtë. Përmbajtja e yndyrës nuk kalon 1 g (për 100 g), dhe kaloritë në të nuk kalojnë 74 (pa aditivë). Bollguri është një burim i shkëlqyer i karbohidrateve 73 g/100 g.

Sa minuta për të gatuar qull bollgur në qumësht

Gjatë përgatitjes së qullit të shijshëm të bollgur duhet të respektohet një kusht shumë i rëndësishëm - ena e gatimit duhet të jetë e emaluar ose jo ngjitëse. Procesi i trazimit është i vazhdueshëm. Pasi të keni zier masën sipas recetës së zgjedhur, mbajeni në zjarr të ulët për rreth 2-3 minuta, vazhdimisht dhe mundësisht shpejt, duke e përzier.

Më pas hiqeni nga zjarri, vendoseni në tavolinë, mbyllni kapakun dhe lëreni të piqet për 10 minuta të tjera. Ekziston edhe një mundësi tjetër gatimi - derdhni drithërat në ujë të ftohtë, përzieni, ziejini derisa të vlojnë dhe më pas ngrohni në temperaturë të ulët për 5 minuta të tjera.

Përqindjet e bollgur dhe qumësht

Për të përgatitur një bollgur të shijshëm që do të përmbajë një sasi minimale kalori, do t'ju duhet të gatuani qullën me një përzierje të përbërë nga uji dhe bollgur në një raport 50 me 50.

Sasia totale e bollgurit të zgjedhur për përgatitje (pavarësisht nga bluarja) dhe e lëngshme mund të ndryshojë.

Proporcioni standard dhe disi klasik është 7 lugë gjelle. për 200-250 ml lëng, sa më pak të jetë, aq më i trashë do të jetë qulli.

Recetë klasike

Për të përgatitur qull nga gruri i grimcuar (bollgur) sipas recetës klasike, të testuar nga të gjithë njerëzit që nga fëmijëria e hershme, për të marrë një shije dhe konsistencë të njohur, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• bazë e lëngshme (qumësht ose përzierje qumështi (mund të përdorni qumësht të thatë) dhe ujë në sasi të barabarta) - vetëm 200 ml;
• bollgur (i bluar imët) drithëra - 7 lugë gjelle;
• sheqer ose zëvendësues dhe kripë - për shije;
• gjalpë (me kërkesë të zonjës) - 15-20 g.

Koha e gatimit - 8-10 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 g qull të përfunduar është 80 kcal (me aditivë).

Si të gatuaj qull bollgur me qumësht:

Shtoni gjalpë pak para se ta shërbeni. Ju gjithashtu mund të shtoni reçel, qumësht të kondensuar ose fruta, duke përfshirë ato të thata.

Sa kohë të gatuaj qull të lëngshëm bollgur me qumësht për një fëmijë

Qull bollgur është një fillim ose fund i mrekullueshëm i ditës. Kjo ju lejon të fitoni shpejt peshë, gjë që është shumë e rëndësishme për fëmijët e dobësuar ose të sëmurë. Për të përgatitur këtë pjatë të thjeshtë dhe ushqyese do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• qumësht i plotë (dhi ose lopë) - 120 ml;
• ujë - 120 ml;
• bollgur - 50 g;
• sheqer (ose ndonjë ëmbëlsues tjetër) - për shije.

Koha e gatimit për qull është 6 minuta.

Përmbajtja kalorike - 78 kcal.

Hapat e përgatitjes:

1. Përzieni qumështin dhe ujin, derdhni në një enë për gatimin e mëvonshëm;
2. Shosh bollgurin përmes një sitë;
3. Sillni bazën e qumështit me ujë në një valë;
4. Futni drithërat e grurit në një rrjedhë të hollë në një enë të destinuar për gatim, duke e përzier vazhdimisht;
5. Lëreni të ziejë (nxeheni në 100 gradë);
6. Gatuani pas zierjes për një periudhë të shkurtër prej 2-3 minutash.
7. Hiqeni nga zjarri dhe mbulojeni me kapak (lëreni për 10 minuta);

Shtoni sheqerin në një pjatë për servirje dhe përzieni. Mund të shtoni edhe pak gjalpë.
Si të gatuaj qull bollgur në qumësht pa gunga me njomje

Një kusht i rëndësishëm për marrjen e qullit të shijshëm të bollgur është mungesa e gunga në pjatën e përfunduar.

Kjo mund të arrihet duke përdorur një teknologji të pazakontë - gatim në qumësht me njomjen paraprake të bollgur.

Ky proces i ngop kokrrat me lëng, gjë që siguron gatim të shpejtë dhe parandalon formimin e kokrrave, edhe nëse i përzieni ngadalë dhe jo intensivisht. Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• qumësht (lopë ose dhi - sipas zgjedhjes së zonjës) - 300 ml;
• gjalpë - 15 g;
• bollgur - 60 g;
• kripë dhe sheqer - për shije.

Koha e gatimit - 7-8 minuta.

Përmbajtja kalorike e qullës së bollgur të gatshëm për 100 g është 79 kcal.

Hapat e përgatitjes:

1. Derdhni qumështin (pa ngrohje) në një enë;
2. Shtoni sheqer dhe kripë;
3. Hidhni bollgurin në qumësht dhe lëreni përzierjen për 5 minuta;
4. Përziejini drithërat dhe qumështin;
5. Vendoseni enën në nxehtësi të ulët;
6. Duke e trazuar, lëreni të vlojë.
7. Gatuani edhe 2-3 minuta të tjera, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për një kohë të mbuluar.

Përpara se ta servirni shtoni pak gjalpë dhe përzieni mirë.

Si të gatuajmë siç duhet qullin e bollgur me qumësht në një tenxhere të ngadaltë

Përgatitja e qullës me qumësht pa gunga është një detyrë e vështirë. Sidoqoftë, një zhvillim modern do t'i vijë në ndihmë amvises - një multicooker. Për të përgatitur qull bollguri të çdo konsistence, do t'ju duhet të merrni grupin e mëposhtëm të përbërësve:

• bollgur (çdo bluarje) - 110 g;
• qumësht (mund të skremohet) - 150 ml;
• ujë - 200 ml;
• gjalpë - 20 g.

Ju gjithashtu duhet të shtoni kripë dhe sheqer për shije.

Koha e gatimit - 20 minuta.

Përmbajtja kalorike për porcion - për 100 g qull - 84 kcal.

Hapat e përgatitjes:

1. Hidhni bazën e lëngshme - ujë dhe qumësht - në enën e multicooker-it që vjen me pajisjen, shtoni menjëherë sheqerin dhe kripën, përzieni;
2. Vendosni gjalpin dhe përzieni përsëri, shtoni drithërat, përzieni përsëri në mënyrë që të mos merrni gunga në pjatën e përfunduar;
3. Aktivizoni njësinë në modalitetin "Multi-cook" (opsioni më i mirë ose thjesht "Purridge"), vendosni kohën në 20 minuta.
4. Më pas hapni kapakun dhe përzieni tërësisht qullën e përgatitur. Nëse rezulton e lëngshme, duhet ta lini enën nën kapak për 10 minuta të tjera (modaliteti i ngrohjes).

Gjatë servirjes, mund të shtoni një copë të vogël gjalpë në pjatë.

Gatuani qull dietik bollgur me qumësht (pa aditivë)

Monitorimi i figurës suaj dhe i kalorive të konsumuara gjatë një vakti është shumë i rëndësishëm, prandaj amvisa duhet të shkruajë një opsion për përgatitjen e qullit dietik të bollgur në koleksionin e saj të recetave.

Ai përjashton plotësisht përbërësit e dëmshëm, por përmban fruta të thata ose mjaltë, i cili është një burim shtesë përfitimesh për trupin.

Për të përgatitur këtë version të thjeshtë do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• ujë i pijshëm i pastruar, i përgatitur për përdorim – 400 ml;
• bollgur - 2,5 lugë gjelle;
• mjaltë – 10 g (ose një grusht fruta të thata që nuk duhet të kenë fara);
• kripë - vetëm pak.

Koha e gatimit - 5 minuta (gatim), 10 minuta - ekspozimi nën kapak.

Përmbajtja kalorike - 69 kcal / për 100 g.

Hapat e përgatitjes:

1. Derdhni ujë në një enë, vendoseni në zjarr të lartë, lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare;
2. Shtoni bollgur (në një rrjedhë me nxitje);
3. Gatuani në nxehtësi mesatare për 5 minuta (përzieni pa ndalur);
4. Hiqeni nga zjarri, shtoni mjaltin, përzieni, mbulojeni me kapak.

Para se ta shërbeni, mund ta zbukuroni shërbimin me një fetë molle të freskët ose luleshtrydhe.

Çdo amvise ëndërron që pjata e saj të dalë e shkëlqyeshme në të gjitha aspektet, nga pamja tek shija dhe ndjesitë gjatë ngrënies. Sa për bollgurin, është mjaft e vështirë të punosh me të, pasi "i pëlqen" të formojë gunga gjatë gatimit.

Rekomandimet e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të shmangni problemet e gatimit:

1. Hidhni drithërat ngadalë, në pjesë të vogla, në një rrjedhë, duke e përzier vazhdimisht lëngun;
2. Hidhni drithërat në ujë të nxehtë për të shpejtuar gatimin;
3. Përdorni kontejnerë të vegjël;
4. Për të dhënë një shije të pasur, shtoni gjalpë;
5. Pas gatimit, qulli i nxehtë duhet të tundet, pastaj do të dalë i ajrosur;
6. Për të përmirësuar shijen, duhet të përdoret qumësht i pjekur.

Historia e mëposhtme përshkruan me shumë detaje se si të gatuaj qull bollgur me qumësht.

Në artikullin e sotëm do t'ju tregoj se si të gatuani qull bollgur pa gunga. Shumë kuzhinierë fillestarë duan të mësojnë se si të gatuajnë bollgur me një qëndrueshmëri uniforme, por përpjekjet e tyre më së shpeshti përfundojnë me dështim.

Të gjithë kanë provuar të paktën një herë në jetën e tyre qull me bollgur. Si fëmijë, nëna ime gjithmonë e përgatiste këtë pjatë, dhe pa gunga. Kur u bëra i rritur dhe fillova të zotëroja gatimin, në fillim nuk mund të gatuaja mirë qullin e bollgur. Faleminderit nënës sime që më ndihmoi me këshilla të dobishme.

Recetë sekrete hap pas hapi pa gunga

Unë do të ndaj një teknologji sekrete gatimi që përfshin njomjen paraprake të bollgur. Gjatë "procedurës së ujit" kokrrat thithin lagështinë. Si rezultat, gunga nuk formohen.

Përbërësit

Shërbimet: - + 4

• qumësht 1 gotë
• bollgur 3 lugë gjelle. l.
• gjalpë 10 g
• kripë për shije
• sheqer për shije
• reçel ose marmelatë shije

Kalori dhe BJU për 100 g

Kaloritë: 98 kcal

Proteinat: 3 g

Yndyrnat: 3.2 g

Karbohidratet: 15,3 g

12 min. Video

Hidhni një gotë qumësht të ftohtë në tigan. Unë rekomandoj të gatuani bollgur në një tenxhere të vogël me një dorezë të gjatë. Kjo do t'ju lejojë të kontrolloni enën kur bollguri fillon të rritet.

Shtoni sheqer dhe kripë në qumësht. Sasia e përbërësve varet nga preferencat tuaja. Nëse keni ndërmend të përdorni reçel, manaferra të freskëta ose konserva, mos shtoni sheqer në qumësht.

Faza tjetër e përgatitjes së bollgur pa gunga është jashtëzakonisht e rëndësishme.

Për të siguruar që pjata e përfunduar të ketë një konsistencë uniforme dhe pa gunga, shtoni drithërat në qumështin e ftohtë. Si rezultat, bollguri do të thithë lëngun dhe do të bymehet, por kokrrat nuk do të ngjiten së bashku.

Vendosim një tenxhere me qumësht dhe bollgur në zjarr të ulët. Përzieni vazhdimisht përmbajtjen gjatë gatimit. Nëse kjo nuk bëhet, kokrrat do të ngjiten në fund të tiganit.

Pasi qumështi të vlojë, zvogëloni zjarrin në minimum dhe vendoseni tiganin në skajin e zjarrit. Pas rreth dy minutash, bollguri do të trashet dhe mund të hiqet nga sobë.

Mbetet vetëm të hedhim qullën në një pjatë, të shtojmë pak gjalpë dhe ta përziejmë lehtë.

Shijen e gjellës mund ta përmirësoni duke shtuar manaferra të freskëta ose reçel.

Sapo mësuat se si të gatuani qull bollgur pa gunga. Përbërësit e parashikuar në recetë janë mjaft të mjaftueshëm për të përgatitur qull bollgur të destinuar për një fëmijë. Nëse dëshironi të kënaqni një të rritur me këtë pjatë, ju rekomandoj të rrisni proporcionalisht sasinë e ushqimit me rreth një herë e gjysmë.

Si të gatuaj qull bollgur me qumësht

Qulli i bollgur është një pjatë e thjeshtë, e shijshme dhe ushqyese. Jo çdo amvise guxon ta gatuajë, pasi nuk është gjithmonë e mundur të gatuhet bollgur i mirë.

Ka shumë mënyra gatimi. Megjithatë, bollguri ka shijen më të mirë kur përgatitet duke përdorur qumësht të freskët.

Unë do t'ju jap një recetë për qull bollgur me qumësht në mënyrë që të përgatisni një pjatë perfekte. Vëzhgoni përmasat e specifikuara në recetë dhe sekuencën e hapave të gatimit.

Përbërësit:

• Qumësht - 1 gotë.
• Ujë - 1 lugë gjelle. lugë.
• Drithëra - 4 lugë çaji.
• Sheqeri dhe gjalpi.

Përgatitja:

1. Për të përgatitur bollgur me qumësht, merrni një tas me një fund të trashë. Nëse bollguri do të digjet varet nga trashësia e pjesës së poshtme. Për më tepër, ju mund të shmangni djegien duke shtuar një sasi të vogël uji.
2. Hidhni ujë në enët e përgatitura dhe ndizni nxehtësinë e ulët. Menjëherë shtoni qumështin e ftohtë në tigan dhe prisni derisa të fillojë të rritet. Më pas ulni zjarrin dhe shtoni bollgur në një rrjedhë të hollë. Përzieni përmbajtjen e tiganit gjatë gjithë kohës. Rezultati do të jetë një qull homogjen pa gunga.
3. Gatuani për tre minuta, duke e përzier vazhdimisht.
4. Fikni sobën, shtoni pak sheqer dhe përzieni. Mbulojeni enën me kapak dhe lëreni për një çerek ore. Pas kësaj kohe, bollguri do të thithë qumështin. Rezultati është një qull i trashë.

Video recetë

Mund të bëni një shije të vërtetë nga pjata nëse i shtoni pak gjalpë dhe pak reçel në qullën e bollgurit përpara se ta shërbeni. Shtoj reçelin me ftua. Rezultati është një kryevepër e vërtetë e kuzhinës.

Gatimi i qullit të bollgur në ujë

Moda e kuzhinës mirëpret përgatitjen e pjatave dietike dhe me pak kalori. Për të vazhduar me kohën dhe për të mos devijuar nga tendencat, unë propozoj të flasim për mënyrën e gatimit të qullit të bollgur në ujë.

Bollguri është një drithë unike, për prodhimin e së cilës përdoren varietetet e buta të grurit. Është i pasur me fosfor, kalcium dhe substanca të dobishme për trupin e njeriut.

Qulli i bollgur është një produkt dietik, veçanërisht nëse përgatitet pa shtuar qumësht dhe sheqer. Rezultati do të jetë një qull i butë, ndaj shtoni pak rrush të thatë. Receta e ujit është jashtëzakonisht e thjeshtë. Vetëm mbani mend, bollguri tenton të grumbullohet. Prandaj, përzieni vazhdimisht gjatë gatimit.

Hapi më i rëndësishëm në recetë është përzierja e drithërave me ujë. Për të parandaluar formimin e gungave, përzieni bollgurin shpesh dhe shpejt.

Përbërësit:

• Drithëra - 3 lugë gjelle. lugët.
• Gjalpë - 2 lugë gjelle. lugët.
• Rrush i thatë - 1 lugë gjelle. lugë.
• Sheqeri dhe kripa.

Përbërësit tregohen për një porcion qull bollguri. Nëse keni frikë të shtoni peshë ose konsumimi i sheqerit është kundërindikuar, përjashtoni këtë përbërës. Nëse nuk ka kufizime, është e nevojshme të përdorni sheqer.

Përgatitja:

1. Hidhni drithërat në tigan dhe shpërndani në mënyrë të barabartë në fund. Kjo është një domosdoshmëri. Bollguri vazhdimisht formohet në gunga dhe në rastin e ujit numri i tyre është shumë më i madh.
2. Shtoni ujë në tigan dhe përzieni. Unë rekomandoj përdorimin e ujit të ngrohtë. Duke e përzier vazhdimisht, lëreni qullën e bollgur të ziejë.
3. Pasi uji të vlojë, shtoni pak sheqer në tigan. Shtoni kripë për shije.
4. Gatuani qullin e bollgur në ujë për të paktën pesë minuta, duke e përzier gjatë gjithë kohës. Mos e teproni, përndryshe drithërat do të zihen shumë.
5. Shtoni gjalpin. Nuk është e nevojshme të hiqni enën nga sobë. Shtoni pak rrush të thatë në tigan së bashku me vajin dhe përziejeni mirë.

Video gatim

Tani ju e dini plotësisht se si të gatuani qull bollgur në ujë. Nëse ju pëlqen gjalpi, shtoni sa të dëshironi; gjalpi nuk do ta prishë qullën.

Si të gatuaj qull bollgur në një tenxhere të ngadaltë

Shumë amvise përgatisin qull qumështi dhe supa. Secili prej tyre e di mirë se gjatë procesit të gatimit këto pjata duhet të monitorohen me kujdes. Përndryshe, qumështi thjesht do të "ik". Pajisjet moderne të kuzhinës ndihmojnë për të shmangur këtë problem nëse e dini recetën e qullit të bollgur në një tenxhere të ngadaltë.

Qull bollgur është ndoshta e vetmja pjatë që shoqëron një person gjatë gjithë jetës së tij.

Përbërësit:

• Drithëra - 0,5 gota.
• Ujë - 1,5 gota.
• Qumësht - 2 gota.
• Sheqeri dhe gjalpi.

Përgatitja:

1. Bollguri është i famshëm për aftësinë e tij për të thithur lëngje. Për këtë arsye, raporti i bollgur me lëng duhet të jetë së paku 1 me 7.
2. Hidhni bollgurin në enën me shumë tenxhere së bashku me një sasi të vogël sheqeri dhe përzieni. Si rezultat, gjatë gatimit nuk krijohen gunga.
3. Derdhni qumështin në tenxhere dhe vendosni një copë gjalpë. Nëse dëshironi të gatuani për një fëmijë, holloni qumështin me ujë. Për të rriturit, drithërat vetëm me qumësht janë të shkëlqyera.
4. Aktivizoni modalitetin "Multi-cook". Në një temperaturë prej 90 gradë, bollguri gatuhet për rreth një të tretën e një ore.
5. Pas kohës së caktuar, qulli i bollgur është gati. Ndoshta pas hapjes së kapakut qulli do të duket pak i lëngshëm, pastaj thjesht përzieni bollgurin tërësisht.

Jo të gjithë fëmijët e pëlqejnë këtë pjatë. Nëse e gatuani në një tenxhere të ngadaltë, ata do të jenë të lumtur. Unë e kam testuar këtë në praktikë shumë herë.

Bollguri i gatuar në tenxhere të ngadaltë ka një strukturë të këndshme dhe shije delikate. Nëse e shijoni me disa lugë mjaltë, do të merrni një kryevepër të vërtetë që askush nuk do ta refuzojë.

Përfitimet dhe dëmet e qullës së bollgur

Në pjesën e fundit të artikullit, ne do të shqyrtojmë përfitimet dhe dëmet e qullës së bollgur.

Bollguri përmban magnez, kalcium dhe fosfor në sasi të vogla, pasi substancat e dobishme janë të përqendruara në lëvozhgën e kokrrës së grurit, e cila hiqet gjatë prodhimit. Në të njëjtën kohë, çdo kokërr përmban shumë kalium dhe vitamina.

Mjekët e fëmijëve rekomandojnë dhënien e bollgur foshnjave pas një viti. Nuk ka fibra në qull. Për rrjedhojë, stomaku i fëmijës mund t'i trajtojë lehtësisht këto ushqime. Smolina nuk duhet t'u jepet fëmijëve nën një vjeç. Ai përmban shumë glutinë, e cila shkakton çrregullime alergjike tek fëmijët. Bollguri përmban shumë fitinë, e cila ndërhyn në përthithjen e kalciumit. Kjo është arsyeja pse qullit i shtohen manaferrat ose frutat, të cilat e neutralizojnë këtë substancë.

Bollguri ndihmon në pastrimin e trupit nga mukoza dhe largimin e yndyrës. Ai vepron si një burim energjie dhe ka një efekt të dobishëm në muskujt dhe kockat e njeriut. Mjekët rekomandojnë bollgur për njerëzit që vuajnë nga rraskapitja, sëmundjet e zorrëve, pas operacioneve në zorrë ose stomak dhe njerëzit me tretje të dobët. Madje është zhvilluar një dietë e veçantë, e bazuar në qumësht dhe qull bollgur.

Në disa raste, bollguri është i dëmshëm. Nuk duhet t'u jepet fëmijëve nën një vjeç; është kundërindikuar për njerëzit me mungesë kalciumi dhe alergji ndaj glutenit.

Artikulli ka përfunduar se si të përgatisni qull bollgur pa gunga duke përdorur qumësht dhe ujë. Ia kushtova tregimin përgatitjes së bollgurit të përsosur dhe i kushtova vëmendje përfitimeve dhe dëmeve. Ju uroj shëndet dhe oreks të mirë. Shihemi!

• 1 Qull bollgur me qumësht - një recetë klasike
• 2 Receta e gatimit me ujë
• 3 Si të gatuaj qull në një tenxhere të ngadaltë?
• 4 Me qumësht pluhur
• 5 Qull i lëngshëm për fëmijë
• 6 Si të gatuajmë bollgur në mikrovalë?
• 7 Qull i trashë bollgur
• 8 Mbi qumështin dhe ujin

Qull bollgur është një mysafir i shpeshtë në çdo shtëpi. Sidomos në familjet me fëmijë të vegjël. Por edhe kur përgatit shpesh një pjatë të tillë, jo çdo amvise di të gatuajë saktë qullin e bollgur. Recetat e mëposhtme do t'i ndihmojnë të gjithë të interesuarit për ta kuptuar këtë.

Qull bollgur me qumësht - një recetë klasike

Qumështi i freskët i lopës me yndyrë të plotë i shton ngopjes. Një produkt shtëpiak është ideal për bazën e tij, por mund të përdoren edhe produkte të blera në dyqan. Përveç qumështit (1 lugë gjelle), nga produktet e marra: 4 të vogla. lugë drithëra (të grumbulluara), 15 g gjalpë, ½ e vogël. lugë kripë, 1 lugë të madhe sheqer të grimcuar.

1. Në një tenxhere të vogël vëreni qumështin të ziejë.
2. Menjëherë pas kësaj, të gjithë përbërësit e thatë, përveç bollgurit, derdhen në enë dhe përzihen plotësisht.
3. Kur qumështi fillon të ziejë përsëri, gradualisht mund të shtoni drithëra në të.
4. Me dorën e dytë masa përzihet intensivisht dhe vazhdimisht.
5. Kur i gjithë bollguri është në qumësht, përbërësit duhet të ziejnë së bashku për 3-4 minuta.

Para se të shërbeni, qulli i bollgur në qumësht do të futet nën kapak për 12-15 minuta.

Receta e gatimit me ujë

Nëse nuk ju pëlqen qumështi në shtëpinë tuaj, mund të gatuani bollgur të shijshëm duke përdorur ujë të pijshëm. Si rezultat, do të rezultojë të jetë më pak kalorike. Receta më e thjeshtë për një pjatë të tillë përfshin: 2,5 lugë gjelle. e lëngshme, e vogël një lugë sheqer të grirë, gjysmë gote bollgur, një majë kripë, një copë gjalpë.

1. Uji në tigan vihet në valë.
2. Menjëherë pas kësaj, derdhni drithëra të thata në tas në një rrjedhë të hollë. Kjo bëhet me përzierje të vazhdueshme.
3. Ziejini përbërësit së bashku për 15-17 minuta të tjera.
4. Mbetet vetëm të shtoni sheqer, kripë, gjalpë dhe ta lini gjellën të piqet për 5-7 minuta.

Qull i gatshëm në ujë shkon mirë me aditivë të ëmbël: reçel, konserva, mjaltë.

Si të gatuaj qull në një tenxhere të ngadaltë?

Nëse keni një tenxhere mrekullie në shtëpi, atëherë mund ta vendosni qullën të gatuhet në mbrëmje dhe në mëngjes të gjeni një pjatë të nxehtë aromatike në tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, merrni: 2 lugë gjelle. qumësht, 1,5 lugë gjelle. ujë, 0,5 lugë gjelle. bollgur, një majë kripë, 2 lugë të mëdha gjalpë yndyror dhe të njëjtën sasi sheqeri të grimcuar.

1. Sheqeri, kripa, uji i pastruar dhe qumështi shtohen menjëherë në tasin e pajisjes.
2. Duke përdorur një lugë, përzieni të gjithë përbërësit derisa të treten plotësisht.
3. Më pas në enë vendosen bollguri dhe vaji. Në programin Multicook, gjella do të ziejë për rreth 25 minuta.

Nëse keni nevojë për qull bollguri në një tenxhere për të qenë gati në mëngjes, atëherë duhet të përdorni funksionin "fillimi i vonuar".

Me qumësht pluhur

Edhe qumështi pluhur mund të bëhet baza për një qull të shijshëm dhe të përzemërt bollguri. Për të siguruar që gjella të dalë pa gunga, këshillohet që ta gatuani në një enë me dorezë të gjatë, e cila duhet të fshihet mirë me një peshqir përpara se të filloni procesin. Duhet të jetë krejtësisht e thatë. Nga produktet e marra: 5 lugë të mëdha qumësht pluhur, 3 lugë sheqer të grimcuar, 1/3 lugë. bollgur, gjysmë litër ujë të pastruar, kripë.

1. Qumështi dhe bollguri shtohen menjëherë në një enë të thatë dhe të përshtatshme. Përzierja e thatë përzihet mirë dhe fërkohet me lugë. Edhe gungat më të vogla duhet të eliminohen, përndryshe ato do të mbeten në pjatën e përfunduar.
2. Më pas, kripa dhe sheqeri dërgohen në enë.
3. Uji derdhet në përbërësit pjesa më e madhe në një rrjedhë të hollë. Është veçanërisht i përshtatshëm për t'i përzier ato me një kamxhik.
4. Lëreni qullën të ziejë në zjarr të ulët. Pasi shfaqen flluskat e para, masa piqet edhe për 3-4 minuta të tjera, pas së cilës hiqet nga zjarri.

Sezoni me gjalpë për shije.

Qull i lëngshëm për fëmijë

Pediatrit modernë argumentojnë njëzëri se nuk duhet t'u jepni bollgur foshnjave. Por është mjaft i përshtatshëm për të ushqyer foshnjat më të vjetra se një vit. Gjëja kryesore është t'i jepni fëmijës tuaj jo më shumë se 1-2 herë në javë. Fëmijët e vegjël janë më të gatshëm të provojnë bollgur të lëngshëm. Përgatitet nga produktet e mëposhtme: 2 të vogla. l. drithëra, 1 e vogël. l. sheqer i grimcuar, ½ lugë. ujë dhe qumësht. Kjo sasi përbërësish do të jetë e mjaftueshme për një porcion të fëmijës.

1. Para së gjithash, drithërat përzihen plotësisht. Kjo do ta mbrojë pjatën nga gunga.
2. Më pas, bollguri hidhet në ujë të vluar në pjesë të vogla me përzierje të vazhdueshme.
3. Pjata gatuhet për rreth 12 minuta.
4. Mbetet vetëm të shtoni sheqer, të derdhni qumështin, ta vini përzierjen në një valë dhe ta hiqni nga zjarri.

Nëse prindërit megjithatë vendosin të ushqejnë fëmijën e tyre me qull bollgur, atëherë ky opsion i lëngshëm është i përshtatshëm për këtë qëllim.

Si të gatuaj bollgur në mikrovalë?

Teknologjia moderne mund të thjeshtojë ndjeshëm procesin e gatimit të qullës së bollgur. Për ta bërë këtë, mund të përdorni jo vetëm një furrë me shumë, por edhe një furrë me mikrovalë. Me të, përgatitja e pjatës në diskutim do të shkurtohet ndjeshëm. Nga produktet që do t'ju duhet të përgatisni: 2 lugë gjelle. drithëra, një majë kripë, 1 lugë gjelle. qumësht me yndyrë, 3 lugë. sheqer pluhur.

1. Hidhni të gjithë përbërësit e thatë në një tas të thellë të krijuar posaçërisht për mikrovalë dhe përziejini tërësisht. Kjo do ta mbrojë trajtimin nga shfaqja e gungave jo të shijshme në të ardhmen.
2. Përbërësit derdhen me qumësht jo të ftohtë.
3. Më pas, mund ta vendosni tasin në mikrovalë për 2 minuta me fuqi maksimale.
4. Më pas përzihet dhe piqet në të njëjtën sasi.

Është e shijshme e shërbyer me çdo frut ose manaferra të konservuar.

Qull i trashë bollgur

Disa gustatorë preferojnë të hanë vetëm qull të trashë, në të cilin "luga qëndron". Për të përgatitur vetëm këtë lloj trajtimi, duhet të vëzhgoni saktë përmasat e bollgurit dhe lëngut të përdorur. Qull i trashë do të jetë një mëngjes ideal i përzemërt. Për ta përgatitur përdorni: 1 lugë gjelle. drithëra, një majë kripë, 1 lugë e madhe sheqer të grimcuar, 3 lugë gjelle. qumësht me yndyrë.

1. Së pari, të gjithë përbërësit e thatë përzihen në një enë të veçantë. Nuk duhet të ketë as gunga më të vogla në to.
2. Në çdo enë me mure të trasha, vendosni qumështin të ziejë. Nëse dëshironi, mund ta përzieni 50/50 me ujë. Por kjo do të zvogëlojë përmbajtjen kalorike të gjellës dhe do ta bëjë shijen e saj më pak të pasur.
3. Të gjitha produktet me shumicë derdhen ngadalë në qumësht të vluar.
4. Gatuani trajtimin për 10-12 minuta të tjera.
5. Është e rëndësishme që vazhdimisht të përzihet përzierja dhe të mos lejohen të krijohen gunga.

Kjo pjatë shërbehet e shijshme me qumësht të kondensuar.

Me qumësht dhe ujë

Për të kursyer para ose për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të qullës së bollgur të qumështit, mund të përdorni qumësht gjysmë të holluar me ujë të pastruar për përgatitjen e tij. Merren gjithsej 1.5 gota lëng. Dhe, përveç kësaj: 2 lugë të mëdha bollgur, një majë kripë, sheqer për shije.

1. Së pari, uji derdhet në tigan dhe dërgohet në sobë. Pas disa minutash, mund të derdhni qumësht në të.
2. Lëngu kriposet dhe i shtohet sheqer i grimcuar sipas shijes.
3. Sapo shkuma të fillojë të ngrihet në sipërfaqen e përzierjes, nxehtësia duhet të ulet në një vlerë minimale.
4. Bollgurin e situr paraprakisht mund ta derdhni në tigan në një rrjedhë të hollë. Është shumë e rëndësishme të përzieni vazhdimisht, duke parandaluar formimin e gunga.
5. Kur gjella të ketë zier për 2-3 minuta, mund ta fikni sobën, ta mbyllni me kapak dhe ta lini të ziejë për 8-10 minuta.

Qull shërbehet në porcione me një sasi të madhe gjalpë të shkrirë ose ghee.

Mënyrë shtëpiake për të hequr rrudhat dhe qeskat poshtë syve

Metoda popullore do të shpëtojë nga të gjithë krimbat në 3 ditë!
Merr...

Sekreti i rinisë së përjetshme Rotaru
Mësohet se këngëtarja...

Ksenia Borodina u padit për zbulimin e sekretit të humbjes së peshës.
Zbuloni më shumë sot.