Rrotullimi i adjika është receta më e thjeshtë. Si të përgatisni siç duhet adjika pikante për dimër: sekretet e amvisave me përvojë. TOP recetat më të mira për adjika pikante për dimër. Adjika për dimër e bërë nga domate, speca dhe hudhër - një kënaqësi pikante

Adjika e bërë në shtëpi është shumë më e shijshme se salcat e blera në dyqan. Në të njëjtën kohë, është më i shëndetshëm, sepse nuk përmban konservues. Adjika mund të përgatitet për t'iu përshtatur absolutisht çdo shije: e ëmbël, pikante, e zier, e papërpunuar, vetëm me perime ose me shtimin e frutave. Kjo erëza është gjithashtu e përshtatshme për gatimet e mishit, është e mirë për spageti, dhe adjika mund të përdoret edhe kur piqet pica. Adjika gjithashtu do të ndihmojë nëse nuk ka absolutisht ushqim në shtëpi, por ju vërtet dëshironi të hani. Një fetë bukë e zezë e lyer me adjika pikante me një fetë sallo të vendosur sipër - nuk ka asgjë më të shijshme se ky sanduiç!

Si të përgatisni adjika - përbërësit e nevojshëm

Pothuajse të gjitha perimet, barishtet dhe erëzat përdoren për adjika. Baza e salcës së bërë në shtëpi janë kryesisht domatet, por ndonjëherë ato zëvendësohen me paste domate. Është më mirë të merrni perime edhe nëse janë pak të pjekura, kështu që adjika do të dalë më e lëngshme. Erëzat dhe barishtet mund të jenë të ndryshme, d.m.th. Shtoni pak a shumë prej tyre në secilën recetë specifike - sipas dëshirës tuaj.

Si të gatuaj adjika të zier me domate, mollë dhe hudhër

• Për adjika, merrni 5 kg domate, 0,5 kg qepë, mollë kosi, karrota, speca zile. Grini gjithçka në një mulli mishi.
• Pritini gjithashtu 5 copa piper djegës.
• Hidhni 2 gota vaj vegjetal në masën vegjetale dhe shtoni 2 lugë sheqer dhe të njëjtën sasi kripë.
• Gatuani adjika në nxehtësi të ulët për 2 orë, dhe më pas shtoni hudhrën e shtypur në një shtyp (8-10 thelpinj).
• Ziejini edhe 20 minuta të tjera.
• Vendosni adjika në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllni ato me kapak.
• Kur pjesa e punës të jetë ftohur, transferojeni në të ftohtë.

Si të gatuaj adjika të zier me kunguj të njomë dhe speca të ëmbël

Pritini në copa:

• kungull i njomë - 5 kg;
• piper i kuq i ëmbël - 1 kg;
• mollë - 1 kg;
• karota - 1 kg.

Grini gjithçka në një mulli mishi së bashku me:

• hudhër - 200 g;
• piper i nxehtë - 300 g;
• majdanoz dhe kopër - 1 tufë e madhe secila.

Transferoni përzierjen në një tenxhere dhe shtoni: sheqer – 200 g, kripë – 100 g, uthull 9% – 5 lugë gjelle, vaj vegjetal – 500 ml. Ziejeni adjika për 3 orë, dhe më pas vendoseni në kavanoza. Mbajeni salcën në frigorifer.

Si të gatuaj adjika të zier me patëllxhanë

• Merrni 2 kg domate, 1,5 kg speca të ëmbël, 2 kg patëllxhanë, 2-3 copë. piper djegës, 1 filxhan thelpi hudhër.
• Grini gjithçka në një mulli mishi dhe para se ta bëni këtë, zieni patëllxhanët për 10 minuta.
• Rregulloni masën e perimeve me kripë - për shije, piper të bluar - për shije, vaj vegjetal - 1 filxhan, uthull - 3/4 filxhan.
• Ziejeni adjika për 1 orë, dhe më pas rrotullojeni në kavanoza të sterilizuara.

Si të gatuaj adjika të zier me panxhar

Për adjika, bluajeni në një blender ose mulli mishi:

• piper i ëmbël - 1 kg;
• qepë - 1 kg;
• karota - 1 kg;
• panxhar - 1 kg;
• domate - 6 kg;
• piper i nxehtë - 3 copë.

Përziejini gjithçka me kripë (3 lugë), vaj luledielli - 0,5 gota, uthull - 1 filxhan. Gatuani adjika për 2 orë. Hidheni në kavanoza dhe lëreni të ftohet. Transferoni në frigorifer.

Si të gatuaj adjika të papërpunuar me rrikë

• Grini rrënjë rrikë - 300 g, domate të freskëta - 3 kg, hudhër - 300 g.
• Shtoni 2 lugë gjelle në perime. kripë dhe 200 ml uthull 6%.
• Përzieni adjika dhe lëreni të piqet në të ftohtë për 7 ditë.
• Më pas hidheni në kavanoza dhe mbajeni nën një kapak najloni në frigorifer.
• Kjo adjika bëhet më e shijshme sa më gjatë të injektohet. Afati i ruajtjes së adjika të papërpunuar është 2-3 muaj.

Si të gatuaj adjika me pastë domate

Për këtë adjika të shijshme, duhet të blini pastën e domates me cilësi më të lartë, d.m.th. pa niseshte në përbërjen e tij. Do t'ju duhen 500 ml pastë. E përziejmë me perime të grira në një mulli mishi:

• piper i madh i ëmbël - 15 copë;
• piper i nxehtë - 5 copë;
• majdanoz i freskët - 2 tufa të mëdha;
• thelpinj hudhër - 300 g.

Shtoni gjithashtu:

• sheqer i grimcuar - 100 g;
• kripë - 80 g;
• uthull 9% forca - 100 ml;
• vaj vegjetal - 400 ml.

Gatuani adjika për 30 minuta mbi nxehtësinë e ulët. E trazojmë vazhdimisht që masa e trashë të mos digjet. Vendoseni në kavanoza dhe ruajeni në frigorifer. Nëse dëshironi të rezervoni këtë delikatesë për përdorim në të ardhmen, atëherë ruajeni adjika në kavanoza të sterilizuara.

Një tjetër recetë për adjika të shijshme me kumbulla mund të shihni në video.

14 qershor 2017

Mirëdita të dashur lexues. Sot po përgatisim adjika sipas disa recetave klasike. Adjika, siç e dinë të gjithë, është një erëza pikante Kaukaziane. Por me kalimin e kohës, kjo erëza ka pësuar një sërë ndryshimesh dhe ndryshimesh, dhe në fund të fundit, sot ka një numër të madh recetash për të bërë adjika. Madje mund të thuash se pothuajse çdo familje përgatit adjika sipas recetës së saj. Disa e pëlqejnë më të trashë, disa më pikante, disa i shtojnë rrikë adjikës, disa e bëjnë aspak pikante që jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët ta hanë.

Po, sigurisht, në këtë erëza, ose mund të thuhet në një pjatë të veçantë, ka shumë vitamina të dobishme. Është e kuptueshme, thjesht shikoni përbërjen e tij: speca, domate, hudhër, speca djegës, karrota dhe ndonjëherë zarzavate. Adjika është thjesht një depo vitaminash. Prandaj, duhet t'u jepet edhe fëmijëve për të parandaluar ftohjet në dimër.

Në familjen tonë nuk ka kurrë shumë adjika, sado që të ketë, ata patjetër do t'i hanë të gjitha, dhe për këtë arsye duhet të përgatitemi shumë. Zakonisht një kavanoz gjysmë litri mjafton për 2-3 ditë. Familja ime pëlqen ta hajë atë si meze të lehtë për pjatën e parë dhe të dytë. Ose thjesht përhapni adjika në një copë bukë.

Unë përgatis shumë adjika, pikante dhe jo shumë pikante, sepse familja është e madhe dhe është e nevojshme që si fëmijët ashtu edhe të rriturit të mos mbeten pa adjikën e tyre të preferuar. Unë kam disa receta të miat dhe disa të tjera të marra nga interneti, do të përshkruaj gjithçka dhe ju zgjidhni cila recetë adjika ju pëlqen më shumë.

PËRBËRËSIT:

• 1 kg domate.
• 1 kg piper i kuq.
• 1 mollë mesatare.
• 1 qepë e mirë.
• 1 kokë të mesme hudhër.
• 2-3 karota.
• 2-3 speca djegës.
• 2 lugë çaji kripë (për shije)
• Nëse dëshironi, mund të shtoni zarzavate (cilantro, majdanoz, kopër).

PROCESI I GATIMIT:

☑ Lani dhe qëroni mirë perimet.

☑ Përdredhni gjithçka në një mulli mishi.

☑ Domatet bashke me levoren i perdredh dhe nuk i qeroj.

☑ Kur perimet të jenë përdredhur, i kaloj në një tigan të thellë.

☑ Nëse nuk keni një tigan kaq të thellë, mund të gatuani në një tenxhere ose kazan.

☑ E përziejmë mirë të gjithë masën dhe e lëmë të vlojë.

☑ Sapo adjika të vlojë, ulni zjarrin poshtë tiganit dhe ziejini në zjarr të ulët derisa masa të trashet.

☑ M'u deshën 40 minuta.

☑ Pas së cilës vendos adjika në kavanoza të sterilizuara dhe vidhos kapakët. Ju mund të lexoni se si të sterilizoni siç duhet dhe lehtë kavanozët.

Recetë e thjeshtë adjika e bërë në shtëpi pa gatim

Para kësaj, receta u trajtua me nxehtësi. Por ka një recetë tjetër klasike për adjika pa gatim. Kjo ju lejon të ruani shumicën e vetive të dobishme dhe vitaminave. Kjo recetë gatimi do të jetë jo më pak e shijshme dhe gjithashtu mesatarisht pikante. Nëse dëshironi të gatuani një adjika më pikante dhe më të nxehtë, thjesht duhet të rrisni sasinë e specit djegës.

PËRBËRËSIT:

• 0,5 kg domate të kuqe të pjekura.
• 130 gram piper zile të kuqe.
• 1 spec djegës.
• Koka e hudhrës.
• Një lugë çaji kripë.
• 2 lugë çaji sheqer.
• 30 gram uthull tryeze.

PROCESI I GATIMIT:

Është e rëndësishme që të gjithë përbërësit të jenë të një cilësie të shkëlqyer. Duke qenë se kjo recetë është pa gatim dhe produktet nuk trajtohen me nxehtësi, një spec ose domate paksa e prishur mund t'ju prishë gjithçka.

Ne do t'i presim të gjitha produktet në 2-3 pjesë. Kjo është për ta bërë më të përshtatshëm vendosjen e tyre në qafën e mullirit të mishit. Nëse mulli juaj i mishit ka një qafë më të vogël, atëherë preni ushqimin nën qafën e mullirit të mishit.

☑ Hiqni të gjitha farat dhe bishtin jeshil nga speci zile. Pritini në 2-3 pjesë.

☑ Qëroni hudhrën.

☑ Lani domatet dhe pritini në 3-4 pjesë. Pasi të keni hequr më parë "të pasmet".

☑ Edhe specin djegës do ta çlirojmë nga bishti, por nuk do t'i heqim farat pasi e gjithë nxehtësia është e përqendruar në to.

☑ Grini të gjitha produktet e përgatitura në një mulli mishi. Por jo nga ana tjetër, por e përzier.

☑ Sigurisht, mund ta përgatisni duke përdorur një blender, por më pëlqen më shumë kur adjika përbëhet nga copa të vogla.

☑ Pasi t'i keni grirë të gjithë përbërësit, përzieni gjithçka mirë. Shtoni kripë, sheqer, uthull dhe përziejini gjithçka mirë përsëri.

Dhe një gjë tjetër, është e rëndësishme të mos përdorni enë hekuri për këtë recetë. Është më mirë të bëni gjithçka duke përdorur, më së shumti, një lugë inox, ose më mirë akoma, një shpatull druri në një tas qelqi ose smalti. Meqenëse metali do të oksidohet dhe adjika do të zhduket.

☑ Sigurohuni që të merrni kavanoza që janë të sterilizuara dhe sigurohuni që të jenë të paktën në temperaturën e dhomës dhe të thahen, natyrisht.

☑ Pasi adjika të futet në kavanoza, mbyllim kapakët dhe ruajmë këtë adjika ekskluzivisht në frigorifer. Epo, ose në bodrum me vetëm një kusht: nëse temperatura në bodrum nuk është më e lartë se +5.

Adjika është gati. Shijoni vaktin tuaj.

Piper i nxehtë gjeorgjian adjika

Dhe sigurisht, unë ju ofroj një recetë për të bërë adjika në gjeorgjisht. Meqenëse ishte nga Kaukazi që kjo erëza e mrekullueshme filloi udhëtimin e saj. Po, pikërisht kështu pozicionohet kjo pjatë si erëza. Përgatitet sipas kësaj recete pa domate.

Fillimisht, adjika përgatitej në një gur të sheshtë duke bluar të gjithë përbërësit me një gur tjetër. Piper, arra, hudhra, gjithçka shtohej gradualisht dhe bluhej në copat më të vogla.

Me shtim bujare koriandër dhe disa barishte të tjera.

Përdoret vetëm piper i thatë. Arrat janë gjithashtu të thata, dhe barishtet janë gjithashtu vetëm në formë të thatë. Në këtë recetë nuk do të përshkruaj se si paraardhësit tanë përgatitën adjika, por do t'i përmbahem disa standardeve.

PËRBËRËSIT:

• 400 gram piper djegës.
• 200 gram hudhër.
• 150 gram kokrra arre.
• 50 gram koriandër të thatë.
• 1 tufë cilantro.
• 75 gram piper i kuq i bluar.
• 150 gram kripë.

PROCESI I GATIMIT:

Para se të filloni të përgatisni adjika në stilin gjeorgjian, vishni doreza gome. Meqenëse duhet të punoni me spec djegës, dhe siç e dini, mund të lërë djegie në duart tuaja. Dhe sigurisht, mos i prekni sytë.

☑ Hiqni bishtat nga specat djegës. Nëse dëshironi të bëni adjika të fuqishme, nuk duhet t'i hiqni farat nga speci.

☑ Qëroni dhe copëtoni hudhrën.

☑ Para se të shtoni kokrra arre në adjika, duhet t'i thani pak në një tigan ose në furrë. Pas tharjes, lëvozhgat do të fluturojnë nga kokrrat, do të hiqni gjithçka që bie.

☑ Kur përdorni barishte të freskëta, ato duhet të grihen imët.

☑ Vendosni përbërësit që rezultojnë në një blender dhe grijini derisa të jenë të lëmuara. Nëse pas përzierjes ju merrni shumë kripë, duhet ta kulloni.

☑ Vendoseni masën që rezulton në kavanoza të sterilizuara dhe transferojini kavanozat në bodrum ose ruajini në frigorifer.

Adjika në gjeorgjisht është gati. Ju bëftë mirë.

Adjika me rrikë, hudhër dhe mollë

Kjo recetë ishte një zbulim për mua. Epo, nuk ka kufi për përsosmërinë. Ju duhet të provoni të bëni këtë version të adjika.

PËRBËRËSIT:

• 500 gram rrënjë rrikë.
• 2 kg domate.
• 500 gram piper zile të kuqe.
• 100 gram hudhër.
• 5-6 copë piper djegës.
• 100 gram uthull tryeze.
• 100 gram sheqer.
• 2 mollë.
• 2 luge gjelle kripe.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Qëroni rrënjën e rrikës.

☑ Qëroni domatet.

☑ Hiqni bishtat nga speci.

☑ Qëroni hudhrën.

☑ Të gjithë përbërësit i kalojmë në një grirëse mishi dhe i vendosim në një tavë.

☑ Vendoseni tiganin në zjarr dhe lëreni të vlojë. Pasi të ketë ndodhur një zierje e qëndrueshme, nxehtësia mund të ulet pak dhe të zihet për 20 minuta, duke e trazuar vazhdimisht adjika për të parandaluar djegien.

☑ Pasi ziejnë për 20 minuta, adjikës i shtojmë uthull dhe hudhër. Ziejini për 15-20 minuta të tjera.

☑ Pasi të keni zier adjika për 20 minuta, fikeni plotësisht zjarrin dhe tani mund ta vendosni adjikën në kavanoza të sterilizuara dhe vidhosni kapakët.

☑ Vendosni kavanozët me kapak poshtë në një peshqir dhe mbështillni ato. Lëreni adjika të ftohet plotësisht dhe më pas transferojini kavanozët në një vend ruajtjeje. Ky mund të jetë një frigorifer ose një qilar.

Adjika me rrikë dhe mollë është gati për t'u ngrënë. Shijoni vaktin tuaj.

Video se si të gatuaj adjika në një tenxhere të ngadaltë

Ju bëftë mirë.

Siç e dini, adjika e vërtetë na erdhi nga vetë Gjeorgjia, e cila është një masë e trashë dhe mjaft pikante. Përgatitet nga perime si specat e ëmbël dhe djegësi, me shtimin e disa erëzave. Por ai i përgatitur në Rusi ka pak ngjashmëri me atë tradicionale, sepse përbërësi kryesor i tij janë domatet.

Sigurisht, të gjithë e përgatisin në mënyrën e tyre, duke përfshirë qepët, karotat, arrat, mollët jeshile, rrikë etj. Personalisht, më pëlqen ta përgatis këtë preparat sipas recetës së gjyshes sime, njëlloj sepse është i preferuari im. Përmban patjetër domate të freskëta me mish dhe speca të ëmbël, duke e bërë adjikën e papërpunuar shumë aromatike dhe të shijshme. Duhet të ruhet në frigorifer, në kavanoza të vogla. Sigurisht, këtu është e zakonshme edhe adjika e zier, e cila, ndryshe nga adjika e papërpunuar, duhet të rrotullohet në kavanoza.

Pra, në artikullin e sotëm, ne do të shikojmë recetat për adjika të bërë në shtëpi, e cila rezulton të jetë vërtet e shijshme dhe aromatike. Thjesht merrni, gatuajeni dhe provojeni vetë! Epo, nëse tema ka të bëjë me konservimin, atëherë patjetër që do t'ju pëlqejë!

Adjika e gatuar pa gatuar është mjaft e nxehtë dhe si pastë. Kjo është një erëza e kuqe-portokalli me kripë, barishte të ndryshme dhe hudhër. Në parim, nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur, pavarësisht kësaj, mund të plotësojë lehtësisht shumë pjata.

Përbërësit:

• domate - 2 kg
• piper zile - 0,5 kg
• piper djegës - 3 copë
• hudhër - 5 koka
• sheqer - 1,5 gota
• khmeli-suneli - 1 lugë
• uthull 9% - 1/2 filxhan
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Para së gjithash, lani të gjitha perimet në ujë. Hiqni kërcellin nga specat zile dhe djegësin, lërini farat dhe priteni në copa mesatare së bashku me domatet. Ne gjithashtu qërojmë hudhrat dhe grijmë të gjitha perimet e grira duke përdorur një blender ose mulli mishi.

Tani kalojmë adjikën e përfunduar në kavanoza të pastra, mbyllim kapakët dhe i vendosim në frigorifer. Kjo është një mënyrë shumë e thjeshtë për të përgatitur adjika, pa gatuar.

Si të gatuaj adjika me rrikë në shtëpi

Një meze pikante e përgatitur siç duhet që shkon shumë me shumë pjata anësore. Përgatitet nga përbërës të tillë si domate, rrikë dhe hudhër. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• Domate - 2,5 kg
• piper i ëmbël - 1 kg
• piper djegës - 3 copë
• rrënjë rrikë - 4 copë
• hudhër - 3 koka
• uthull - 1,5 lugë gjelle. l
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l
• sheqer - 2 lugë gjelle. l
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Të gjitha perimet i lajmë me ujë të rrjedhshëm. I heqim kërcellin specave të ëmbël dhe djegësve, duke i lënë farat, nuk ka nevojë t'i heqim. Grini në një mulli mishi: domatet, specat e ëmbël dhe djegës, hudhrat e qëruara dhe rrikën.

Më pas në masën e përdredhur shtoni uthull, vaj vegjetal, sheqer, kripë sipas shijes dhe përzieni gjithçka mirë. Masën që rezulton hidheni në kavanoza të sterilizuara, mbyllni kapakët dhe ruajeni në frigorifer.

Gatuani dhe hani për shëndetin tuaj!

Si të gatuaj adjika me mollë

Kjo përgatitje me shtimin e mollëve më së miri shërbehet e ftohur. Është perfekt si për pjatat e para ashtu edhe për të dytat, madje edhe për sanduiçe të thjeshta.

Përbërësit:

• domate - 1 kg
• qepë - 200 gr
• mollë - 200 gr
• piper zile - 400 gr
• hudhër - 100 gr
• vaj luledielli - 150 ml
• piper i nxehtë - 2 copë
• uthull 9% - 2 lugë gjelle. l
• sheqer - 2 lugë gjelle. l
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Të gjitha perimet përveç hudhrës lahen, qërohen dhe priten në copa mjaft të mëdha.

Pasi të vlojë përmbajtja e tiganit, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni për një orë. Pas kësaj kohe shtojmë hudhrën e kaluar në pres, kripë, sheqer, uthull dhe vazhdojmë të ziejmë edhe 1 orë.

Tani hidhni adjikën e nxehtë në kavanoza të sterilizuara, vidhosni kapakët, përvëloni me ujë të valë dhe lërini derisa të ftohen plotësisht.

Nga këta përbërës mora tre kavanoza nga 480 ml secila.

Adjika shtëpi me domate dhe hudhër, pa piper zile

Nëse papritmas vendosët të bëni adjika, por për ndonjë arsye nuk keni pasur piper zile, mos u shqetësoni. Në fund të fundit, kjo përgatitje mund të përgatitet pa të. Sigurisht, shija do të jetë paksa e ndryshme, por procesi i gatimit do të jetë më i lehtë.

Përbërësit:

• domate - 1,5 kg
• piper i kuq i nxehtë - 400 gr
• hudhër - 300 gr
• uthull - 2 lugë
• hops-suneli - 1 lugë gjelle. l
• koriandër - 1 lugë gjelle. l
• kopër - 1 lugë gjelle. l
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani domatet në ujë dhe pritini në copa mesatare. Më pas i grijmë së bashku me hudhrat e qëruara dhe specin djegës bashkë me farat në një mulli mishi. Më pas e kalojmë të gjithë masën në një tenxhere të madhe, i derdhim të gjitha erëzat e nevojshme, i hedhim uthull dhe i hedhim kripë sipas shijes.

Vendoseni në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here, lëreni të vlojë dhe vendoseni në kavanoza të sterilizuara, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Pasi adjika në kavanoza të jetë ftohur plotësisht, i vendosim në frigorifer për ruajtje.

Një recetë e thjeshtë për adjika shtëpiake pa konservim (video)

Ju bëftë mirë!!!

Adjika e shijshme e bërë në shtëpi për dimër është një përgatitje popullore perimesh në shtëpi. Recetat dhe metodat e gatimit Adjika mund të ndryshojnë. Por gjithmonë rezulton shumë e shijshme. Domatet bëjnë një rostiçeri fantastike. Në vetëm pak minuta, adjika pikante do të jetë gati. Ky trajtim është tepër i shijshëm. Ju mund të shërbeni adjika domate të bërë në shtëpi me çdo pjatë anësore.

Dhe gjithashtu, adjika e mahnitshme e bërë në shtëpi do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e çdo tryeze festive. Si rostiçeri për pije të forta, kjo pjatë e shijshme është padyshim e përshtatshme.

Çdo amvise mund të përgatisë adjika të përsosur nga domatet në shtëpi; receta është e thjeshtë dhe e shpejtë. Kjo adjika mund të ruhet në frigorifer për një kohë mjaft të gjatë. Vetëm anëtarët e familjes nuk kanë gjasa ta lënë atë të paprekur!

Një recetë e thjeshtë për adjika klasike pa gatim

Komponentët e kërkuar:

• 1,5 kilogramë domate;
• koka e hudhrës;
• kokë qepë;
• 100 gram piper zile;
• një lugë gjelle kripë gjelle;
• një lugë gjelle sheqer të grimcuar;
• një lugë gjelle vaj vegjetal.

Adjika klasike e domates së papërpunuar për dimër - recetë hap pas hapi me foto:

Është e rëndësishme të përgatitni të gjitha produktet paraprakisht. Qëroni specin dhe priteni në copa mesatare. Qëroni hudhrën dhe qepën.

Domatja duhet të lahet. Nëse frutat janë të mëdha, atëherë ato duhet të priten.

Kaloni të gjithë përbërësit përmes një mulli mishi.

Hidhni sheqerin dhe kripën në një tas me përzierjen e lëngshme. Përziejini gjithçka tërësisht me një lugë.

Derdhni vaj vegjetal në përzierjen e domates.

Përziejini gjithçka përsëri. Lëreni adjikën e bërë në shtëpi të qëndrojë në frigorifer për disa orë.
Mund të hani adjika nga domatet. Ju bëftë mirë!

Adjika e butë pa uthull për dimër

Përbërësit:

• piper i ëmbël - 2 kg;
• domate - 2,5 kg;
• karota - 0,5 kg;
• qepë - 0,5 kg;
• hudhër - 0,2 kg;
• spec djegës - 3-4 bishtaja të mesme;
• mollë e thartë (Antonovka) - 0,5 kg;
• vaj vegjetal - 0,5 l;
• kripë - 2 lugë gjelle. l. (me një rrëshqitje);
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.

Si të përgatisni adjika shtëpi pa uthull për dimër:

1. Grini të gjithë përbërësit në një mulli mishi dhe ziejini për dy orë.
2. Grini hudhrën veç e veç dhe shtoni në adjika vetëm 20 minuta para përfundimit të gatimit.
3. I vendosim të gjitha në kavanoza që janë sterilizuar paraprakisht dhe i mbyllim.

Adjika e vitaminizuar pa uthull është plotësisht e gatshme për dimër. Nga rruga, një ilaç i shkëlqyer për ftohjet në dimër! Siç mund ta shihni, receta për adjika domate pa uthull nuk është e komplikuar dhe është mjaft e shpejtë në kohën e përgatitjes. Por rezulton shumë e shijshme - thjesht do të lëpini gishtat! Ne ju rekomandojmë ta provoni!

Adjika e ëmbël dhe e thartë me mollë

Produktet:

• domate - 5 kg;
• piper i ëmbël - 1 kg;
• mollë - 1 kg;
• piper i nxehtë - 4 copë;
• hudhër, e kaluar përmes një shtypi hudhre - 300 g;
• kripë - 2 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• uthull - 1 lugë gjelle.

Recetë hap pas hapi për adjika me mollë në shtëpi:

Lajmë mirë të gjitha me ujë, grijmë të gjitha perimet që kemi në një mulli mishi, i përziejmë dhe i kaurdisim për rreth 1 orë. Shtoni hudhrën e shtypur paraprakisht, kripën, gjalpin, sheqerin, uthullën e tryezës dhe gatuajeni për rreth një orë.

Gjithçka është gati! Mbetet vetëm të vendosni adjikën e ëmbël dhe të thartë me domate dhe mollë në kavanoza sterile dhe të rrotulloni me kujdes. Adjika e bërë në shtëpi me domate dhe mollë është një depo e shijshme vitaminash për të gjithë dimrin. Unë rekomandoj!

Adjika me kungull i njomë me erëza - recetë për lëpirjen e gishtave

Të bësh adjika të shijshme nga kungull i njomë është i shpejtë dhe i lehtë. Rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja; meze me kungull i njomë do të duket e mrekullueshme edhe në tryezën festive - të ftuarit tuaj thjesht do të lëpijnë gishtat.

Do t'ju duhet:

• kungull i njomë - 2 kg;
• paste domate - 350 g;
• vaj luledielli - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 100 g;
• fletë dafine - 7 copë;
• uthull tryeze (9%) - 100 ml;
• sheqer - 200 g;
• kripë - 50 g;
• 1 lugë gjelle. një lugë piper i bluar: i kuq dhe i zi.

Si të përgatisni adjika pikante shtëpiake nga kungull i njomë për dimër:

Lajmë kungulleshkat, qërojmë dhe heqim farat, i presim në copa të vogla dhe i grijmë duke përdorur një përpunues ushqimi ose mulli mishi.

Në masën e bluar shtoni pastën e domates, vajin e lulediellit, dafinën, kripën, sheqerin. Përziejini. Masën që rezulton e dërgojmë në zjarr dhe e gatuajmë për rreth 30-40 minuta duke e trazuar vazhdimisht.

Qëroni hudhrat dhe kaloni në një shtypës hudhre, shtoni uthull, piper të zi të bluar dhe piper të kuq të bluar. Përziejini dhe shtoni në masën e përgjithshme (kungull i njomë). Gatuani edhe 10 minuta të tjera.

Vendoseni adjikën e përfunduar në shtëpi në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni. Mbështilleni me një batanije të ngrohtë derisa të ftohet plotësisht. E zhvendosim në bodrum ose në bodrum para se të hyjë dimri.

Adjika e shijshme e bërë nga ftua dhe kumbulla

Përbërësit:

• kumbulla (ukorka) – 500 g;
• piper zile (i ëmbël) -1,5 kg;
• ftua – 0,8-1 kg;
• hudhër - 1 kokë;
• erëza - për shije;
• kripë / piper - për shije;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.

Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për adjika nga ftua dhe kumbulla për dimër:

Para së gjithash, le të përgatisim produktet që na duhen. Për ta bërë këtë, fillimisht lani mirë perimet dhe frutat (kumbullat, ftua, specat e ëmbël dhe hudhrat e qëruara). Ftonjtë dhe kumbullat i rendisim dhe pastrojmë nga farat dhe zonat me defekt. E pastrojmë specin e ëmbël nga bërthama, membranat dhe farat.

Në mulli të mishit vendosim hekurën më të vogël (nëse është e pamundur të përdorni një mulli mishi, përdorni një blender të rregullt) dhe kalojmë nëpër të të gjitha produktet e përgatitura: fillimisht kumbullat dhe ftua, dhe më pas specat e ëmbël.

Ju lutemi vini re: hudhra nuk i shtohet adjika në këtë fazë.

Vendoseni purenë e frutave dhe perimeve në një tenxhere të përshtatshme (ose kazan) dhe vendoseni në zjarr. Përziejini gjithçka dhe vendoseni përmbajtjen e tiganit të ziejë.

Sapo adjika nga ftua dhe kumbulla të vlojë, shtoni erëza në të për shije (sigurohuni që të shtoni kripë dhe sheqer). Dhe nëse dëshironi, mund të shtoni piper të zi të bluar dhe barishte të thata. Edhe një herë, përzieni gjithçka tërësisht dhe ziejeni adjikën e bërë në shtëpi për fjalë për fjalë 3-4 minuta (në mënyrë që kripa dhe sheqeri të kenë kohë të treten plotësisht).

Hiqeni tiganin nga zjarri, shtrydhni hudhrën tonë të qëruar tashmë përmes një shtypi hudhre dhe përzieni gjithçka përsëri shumë mirë. Tani mbulojeni adjikën e shijshme të bërë në shtëpi me një kapak dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Ju mund ta shërbeni adjika me ftua me shije të pazakontë dhe të shijshme menjëherë pas përgatitjes së tij. Megjithatë, është më mirë kur ulet pak dhe fiton shije. Për ta bërë këtë, duhet ta derdhni në kavanoza, ta mbyllni me kapak dhe ta ruani në një vend të ftohtë.

Pa dyshim, një salcë kaq e shijshme, aromatike dhe pikante do të dekoroj dhe plotësojë çdo pjatë mishi, do të shërbejë si një salcë e shkëlqyer për patatet e pjekura, ose thjesht do të jetë një shtesë e këndshme për një copë bukë të freskët të butë!

Recetë Adjika për fëmijë - e butë dhe jo pikante

Produktet:

• lëng domate - 5 l;
• mollë - 0,5 kg;
• karota - 0,5 kg;
• hudhër - 250 g;
• rrënjë majdanoz (rrënjë e bardhë) - 250 g;
• arrë (të qëruar) - 150 g;
• piper zile - 0,5 kg;
• vaj luledielli - 0,5 l;
• majdanoz dhe kopër - sipas dëshirës.

Si të përgatisni adjika shtëpi për fëmijët për dimër:

Adjika shtëpi nga domatet, specat dhe hudhrat

Do t'ju duhet:

• domate - 2,5 kg (me mish);
• piper i ëmbël (bullgar) - 0,5 kg;
• karota - 0,5 kg;
• qepë - 0,3 kg;
• hudhër - 0,2 kg;
• piper i hidhur (capsicum) - 2 copë;
• vaj vegjetal - 100 ml;
• uthull (9%) - 50-100 ml;
• sheqer i grimcuar - 1-2 lugë. l.;
• kripë - 1-2 lugë gjelle.

Adjika shtëpi nga domatet, specat dhe hudhrat për dimër - recetë hap pas hapi me foto:

Para së gjithash, ne duhet të përgatisim të gjitha produktet e nevojshme. Pra, shpëlani domatet nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas thajini me një peshqir letre. Më pas, bluani domatet përmes një mulli mishi në një tas ose tigan të madh e të thellë.

Lajmë specin e freskët, më pas e thajmë për të hequr lagështinë e tepërt dhe për të hequr bërthamën dhe farat. Lëvizni nëpër të njëjtën mulli mishi në një tas me domate.

Qërojmë qepët dhe karotat, i shpëlajmë mirë dhe i kalojmë në një mulli mishi në të njëjtën mënyrë. Të gjitha perimet e grira i përziejmë mirë derisa të përftohet një masë vegjetale relativisht homogjene.

Vendosim në zjarr tiganin me perimet e përdredhura dhe e lëmë përmbajtjen të ziejë. Masën e perimeve e ziejmë në zjarr mesatar nën kapak të mbyllur për rreth 20-30 minuta, duke mos harruar ta trazojmë herë pas here me lugë druri.

Ndërsa adjika e domates fillon të ziejë dhe më pas gatuhet, në këtë kohë do të kemi kohë të përgatisim përbërësit e mbetur. Pra, qërojmë hudhrën, më pas i pastrojmë farat nga pijaku i hidhur dhe i lajmë perimet me ujë të rrjedhshëm.

Më pas, hudhrat dhe specat i dërgojmë në një mulli mishi ose i grijmë në një "grul" duke përdorur një blender. Nga rruga, nëse keni një njësi mjaft "serioze", atëherë mund të bluani edhe perimet e mëparshme në një blender.

Pas gjysmë ore zierje, shtoni hudhër të copëtuar dhe piper djegës në enën me adjika dhe shtoni pjesën tjetër të aditivëve këtu - vaj, sheqer me shumicë dhe uthull. Shtoni kripë për shije. Përziejini gjithçka mirë, ulni zjarrin në minimum (por vetëm në mënyrë që adjika të vazhdojë të ziejë lehtë) dhe vazhdoni të gatuani përmbajtjen e tiganit edhe për një orë (me kapak të mbyllur, por duke e përzier herë pas here).

Sterilizoni kavanoza për adjika. Pra, fillimisht duhet t'i lani mirë (sidomos t'i kushtoni vëmendje qafës), dhe më pas t'i sterilizoni me ujë të valë ose me avull të nxehtë (disa minuta për secilën kavanoz). Për më tepër, kapakët për këto kavanoza gjithashtu duhet të sterilizohen (d.m.th., ato fillimisht duhet të lahen dhe më pas të zihen për disa minuta).

Hidhni me kujdes adjikën e nxehtë nga domatet dhe hudhrat në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllini ato fort. Kavanozët i kthejmë përmbys, i mbështjellim me një peshqir të ngrohtë dhe i lëmë në këtë formë të ftohen për rreth një ditë.

Ne dërgojmë kavanoza me adjika shtëpiake për ruajtje në një vend të freskët. Këto janë të gjitha sekretet e përgatitjes së adjika jashtëzakonisht të shijshme dhe shumë pikante! Ndihmoni veten dhe trajtoni të dashurit dhe miqtë tuaj!

Recetë për adjika të hidhur Ogonyok

Produktet:

• domate të kuqe të pjekura - 2,5 kg;
• piper i ëmbël - 500 g;
• mollë të ëmbla dhe të tharta - 500 g;
• karota - 500 g;
• majdanoz - 50 g;
• zarzavate kopër - 50 g;
• piper i kuq i nxehtë - 75 g;
• hudhër - 120 g;
• vaj vegjetal - 250 g;
• kripë - për shije;
• uthull 9% - 2 lugë gjelle;
• piper i zi i bluar - për shije.

Adjika e hidhur e bërë në shtëpi nga domatet Ogonyok për dimër - recetë me foto:

Merrni specat dhe mollët, lajini mirë, hiqni degët dhe bërthamën dhe më pas pritini në feta. Lajmë edhe domatet dhe i presim në gjashtë pjesë afërsisht të barabarta. Qëroni karotat, lajini dhe pritini në copa të vogla.

Të gjithë përbërësit i kalojmë në një mulli mishi, përveç zarzavateve. Shtoni sasinë e nevojshme të vajit, kripën dhe piperin e zi sipas shijes, si dhe uthullën, përzieni gjithçka tërësisht në mënyrë që masa të jetë sa më homogjene.

Vendoseni gjithçka në një tenxhere dhe gatuajeni për dy orë në nxehtësi të ulët. Lajmë dhe presim zarzavatet duke i shtuar në fund të zierjes.
Hidheni adjika në kavanoza të pastra dhe të thata dhe sterilizoni për 20 minuta në ujë të valë. Kavanozët i mbështjellim me kapak me një makinë speciale, më pas i kthejmë përmbys dhe i mbështjellim me pëlhurë të trashë, batanije ose peshqir dhe pasi të jenë ftohur plotësisht i dërgojmë në bodrum ose qilar.
për ruajtje të mëvonshme.

Video: Adjika nga domate me rrikë - receta më e shijshme

Po shkon drejt një dimri të ashpër, që do të thotë se së shpejti tryeza jonë do të ketë gjithnjë e më pak perime dhe fruta të freskëta, të cilat, në pjesën më të madhe, nënat dhe gjyshet na i kanë siguruar nga hektarët e tyre të shtëpisë. Por nuk ka rëndësi nëse filloni të bëni përgatitjet e dimrit tani. Pajtohem, mishi dhe peshku fitojnë një shije krejtësisht të ndryshme nëse i aromatizoni me adjika - të shijshme, të bëra vetë.

Adjika është një këngë e vërtetë që na erdhi nga Abkhazia. Ju, sigurisht, mund të bëni një erëza tradicionale abhaze, por nuk mendoj se ju dhe të gjithë në familjen tuaj do ta pëlqejnë atë, është shumë pikante. Edhe pse pse të mos filloni me klasikët e zhanrit?

Adjika në Abkazi

Ju lutemi vini re: kjo recetë kombëtare nuk përdor domatet me të cilat jemi mësuar dhe do të duket e kuqe për shkak të sasisë së madhe të specit të kuq djegës.

Pra, nëse vendosni të befasoni familjen tuaj me këtë erëza të zjarrtë, përgatitni grupin e mëposhtëm të produkteve:

1. Piper i kuq i nxehtë - 1 kg
2. hudhër - 500 g
3. Kripë e trashë - një çerek filxhan
4. Farat e koprës, koriandër hops-suneli - gjysmë gote.

Para se të filloni të punoni me këta përbërës, sigurohuni që të vishni doreza gome, përndryshe lëkura e duarve mund të inflamohet. Në fakt, besoj se në formën e saj origjinale, adjika në stilin abkazian nuk do t'i sjellë dobi stomakut, kështu që ju mund ta bëni recetën më të orientuar në shijet moderne. Për shembull, merrni jo 1 kg piper djegës, por vetëm 200 g dhe zëvendësoni pjesën që mungon me paprika.

Le të fillojmë të përgatisim adjika pikante.

1. Ndani bishtat nga bishtajat e specit dhe pastroni me kujdes të gjitha farat. Më pas grijini bishtajat në një blender ose grijini përmes një mulli mishi tri herë. Bëni të njëjtën gjë me hudhrën.
2. Në këtë përzierje shtoni farat e grimcuara të koprës dhe koriandër. Kriposni gjithçka dhe përzieni. Rezultati është një lloj paste, në të cilën mund të shtoni kopër dhe cilantro nëse dëshironi.

Adjika klasike në Abkazi është gati. Nuk kërkon gatim dhe nuk kërkon kushte të veçanta ruajtjeje.

Adjika me rrikë

E dini se rrënja e rrikës është një ruajtës i shkëlqyer? Kjo është arsyeja pse kjo recetë adjika nuk kërkon ndonjë gatim.

Përbërësit:

1. Piper i kuq i ëmbël - 5 copë
2. Piper i nxehtë - 5 copë
3. domate - 600 g.
4. Majdanoz dhe kopër
5. Hudhra - 1 kokë
6. Rrënjë rrikë e grirë - 2-3 lugë gjelle. lugët
7. Uthull vere - 1 gotë
8. Sheqer dhe kripë - një lugë çaji secila
9. Erëza - për shije.

Siç mund ta shihni, në fund do të ketë edhe një "gorloder" të mirë, por shumë njerëz e respektojnë atë, kështu që është e mundur që ju të duhet të merreni me të. Sekuenca e veprimeve tuaja është si më poshtë:

1. Lani domatet, derdhni ujë të valë mbi to, hiqni lëkurën. Më pas priteni secilën në dy pjesë dhe hiqni farat prej tyre. Të njëjtën gjë bëni edhe me specat. Qëroni dhe ndani hudhrat në thelpinj.
2. Kaloni domatet, hudhrën dhe piperin në një mulli mishi, shtoni rrënjën e grirë të përgatitur të rrikës në këtë masë dhe përzieni gjithçka tërësisht dhe vendoseni në një vend të ftohtë për një ditë.
3. Në ditën e dytë, shtoni sheqer, barishte të copëtuara, erëza në këtë përzierje, shtoni uthull, përzieni.
4. Adjika është gati. E vendosim në kavanoza dhe e ruajmë në frigorifer.

Për shijen time, më e shijshmja dhe e mbushur me vitamina është e ashtuquajtura adjika "Live". Praktika tregon se sado të përgatisni, nuk mjafton për dimër: e hanë me mish, peshk dhe nuk e kanë problem ta përhapin në bukë. Nga rruga, ju mund ta bëni këtë adjika në pjesë të vogla në çdo kohë të vitit.

Adjika "Live".

Për tre litra adjika të gatshme do t'ju duhet:

1. domate të pjekura - 3 kg
2. Piper i kuq i ëmbël - 1 kg
3. hudhër - 300 g
4. Piper djegës - ½ pod (nëse ju pëlqen mëlçia adjika, përdorni një bishtajë të tërë)
5. Sheqeri - 25 g
6. kripë - 60 g
7. 9% uthull - 60 g

Përgatitja

1. Pritini domatet në disa pjesë dhe lërini për rreth një orë në mënyrë që lëngu të rrjedhë prej tyre, përndryshe adjika do të dalë shumë e lëngshme.
2. Pas një ore, vendosni një mulli elektrik të mishit dhe bluani domatet, specat djegës dhe të ëmbël dhe hudhrën. Mos harroni t'i shtrydhni lehtë domatet përpara se t'i vendosni në mulli.
3. Masës së përgatitur shtoni kripë, sheqer, uthull, përzieni gjithçka mirë.

Adjika "Live" është gati. Vendoseni në kavanoza të pastra që mund të rrotullohen ose të mbulohen me kapak plastik. Kjo erëza mund të ruhet vetëm në frigorifer.

Adjika "e nxehtë".

Produktet e kërkuara:

1. domate - 3 kg
2. Piper i kuq zile - 2 kg
3. hudhër - 300 g
4. Piper i nxehtë - 150 g
5. Sheqeri - gjysmë gotë
6. 9% uthull - gjysmë gote
7. Vaj perimesh - 1 filxhan
8. Kripë - gjysmë gotë
9. kopër, cilantro, selino - 400 g
10. Arra, hops suneli, koriandër - për shije

Ju mund ta rregulloni lehtësisht këtë recetë vetë, për shembull, zvogëloni sasinë e specit djegës ose uthullës - gjithçka varet nga preferencat tuaja.

Përgatitja

1. Domatet dhe specat e lara dhe të grira i kalojmë në një grirëse mishi, e përziejmë masën, i shtojmë vaj dhe e vendosim në zjarr të ulët. Lëreni përzierjen ngadalë të "gurgullojë" për një orë. Detyra juaj është të përzieni përzierjen herë pas here në mënyrë që të mos digjet.
2. Pas një ore, përzierja duhet të ftohet. Shtoni kripën, sheqerin, uthullën, hudhrën e shtypur, barishtet e grira hollë.
3. Përziejini gjithçka dhe lëreni adjika të piqet për një ose dy orë. Pas kësaj, mund të mbushni kavanozët e përgatitur me të.

Si të përgatisni adjika pa shtuar uthull

Përbërësit:

1. domate - 3 kg
2. Piper i kuq zile - 7 copë
3. Sheqeri - ¾ filxhan
4. Hudhra - 3 thelpinj
5. Kripë - 2 lugë gjelle

Përgatitja

• Pritini domatet dhe kalojini në një mulli mishi. Pritini specin e ëmbël më të vogël me thikë. Të gjitha këto vendosini në një tenxhere, shtoni kripë dhe sheqer dhe vendoseni në zjarr të ulët. Mos harroni të përzieni. Pas gjysmë ore, shtoni hudhrën e grirë në përzierje dhe hiqeni tiganin nga soba. Vendoseni adjika në kavanoza të pastra dhe rrotullojeni.

Adjika tender

Mundohuni ta gatuani, veçanërisht pasi grupi i përbërësve është disi i ndryshëm nga recetat e tjera.

Do t'ju duhet:

1. domate - 2,5 kg
2. Karota - 1 kg
3. mollë e thartë - 1 kg
4. Piper i ëmbël - 1 kg
5. Sheqeri - 1 gotë
6. Vaj luledielli - 1 filxhan
7. 6% uthull - 1 gotë
8. Piper i nxehtë - 2-3 copë
9. Hudhra - 2 koka
10. Kripë - për shijen tuaj

Përgatitja:

1. Qëroni dhe grijini karotat. Lani domatet dhe mollët. Pritini mollët në 4 pjesë, prisni bërthamat. Hiqni farat dhe kërcellin nga specat.
2. Kaloni domatet, mollët dhe specat në një mulli mishi. Shtoni karotat e grira në këtë përzierje dhe përzieni gjithçka.
3. E vendosim të gjithë këtë në një tigan të smaltit dhe i ziejmë në zjarr të ulët, duke e trazuar, për të paktën një orë e gjysmë. Më pas shtoni vajin e lulediellit, kripën, sheqerin dhe uthullën. Lëreni këtë përzierje të gatuhet edhe për një çerek ore.
4. Më pas hiqeni tiganin nga sobë, lëreni adjikën të ftohet pak, pas një ore shtoni në të hudhrën e grirë dhe adjikën e përfunduar mund ta vendosni në kavanoza.

Adjika është e shijshme

Nuk ka gjasa që ta keni provuar ndonjëherë këtë erëza të mrekullueshme. Unë mendoj se do t'ju pëlqejë patjetër. Fakti është se një nga përbërësit kryesorë në të është panxhari, dhe është kjo që i jep një unike të tillë kësaj adjika.

Do t'ju duhet:

1. Panxhar - 2 kg
2. Piper i nxehtë - 1 pod
3. domate - 800 g
4. Qepë - 250 g
5. Piper i kuq zile - 250 g
6. vaj luledielli - 250 g
7. Sheqeri - 100 g
8. Kripë - 1 lugë gjelle. lugë
9. Hudhra - 2 koka
10. 70% uthull - një lugë e gjysmë. lugët
11. ujë - 250 g

Përgatitja:

1. Presim dhe grijmë panxharin, pastaj specat djegës, kësaj mase i shtojmë sheqer dhe kripë.
2. Vendosni specat zile dhe domatet në një enë tjetër.
3. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj luledielli. Në një tigan me qepë vendosim domatet e mbështjellë dhe specat zile, i shtojmë ujë. Lërini të gjitha të ziejnë për 10 minuta.
4. Kombinoni këtë përzierje me panxharin në një tenxhere dhe vendoseni në sobë. Procesi i gatimit zgjat 40 minuta. Pak para përfundimit, shtoni uthull dhe hudhër të grirë.
5. Pa e lënë adjikën të ftohet, mbushni kavanozët e përgatitur dhe i rrotulloni.

Nga rruga, në këtë version nuk duhet të shtoni piper të nxehtë në adjika, dhe atëherë shija do të jetë më pak pikante.

Ju vetë e dini se sa e mirë është adjika aromatike, e përgatitur me duart tuaja për një dimër të gjatë. Kjo do t'ju lejojë të diversifikoni tryezën tuaj familjare me erëza pa konservues të dëmshëm. Pra, shkoni përpara, zgjidhni recetat më të mira sipas mendimit tuaj dhe kënaqeni familjen tuaj me talentet tuaja të kuzhinës.