ما هو الكولاجين والايلاستين؟

الكولاجينإنه البروتين الأكثر وفرة في الجسم. يشكل ما يقرب من ثلث جميع البروتينات في الجسم ، لأنه أساس أي نسيج ضام. يوجد 50٪ من بروتينات الكولاجين في أنسجة الهيكل العظمي ، وحوالي 40٪ في الجلد و 10٪ في النسيج الضام. اعضاء داخلية. توجد أنواع مختلفة من الكولاجين في أنسجة الجسم المختلفة (أكثر من 20 نوعًا معروفًا في المجموع).

وفقًا لتركيبته ، يشير الكولاجين إلى البروتينات الليفية ، أي البروتينات التي لها شكل خيطي ممدود (كلمة "ألياف" تعني "خيطية"). يتكون أي بروتين من أحماض أمينية مدمجة في سلاسل متعددة الببتيد. لكن الكولاجين له سمات مميزة:

• يتكون من 3 سلاسل متعددة الببتيد ، ملتوية مثل حبل في ملف واحد. نظرًا لهيكله ، فإن الكولاجين قوي جدًا (أقوى من الأسلاك الفولاذية ذات المقطع العرضي المتساوي) وعمليًا لا يتمدد ؛
• تتشكل الروابط المتقاطعة بين ألياف الكولاجين ، مما يزيد من القوة ؛
• تتكون ببتيدات الكولاجين من ثلاثيات من الأحماض الأمينية (كل حمض أميني ثالث هو دائمًا الجلايسين ، والثاني هو البرولين أو اللايسين ، والأول هو أي حمض آخر).

الإيلاستينينطبق أيضًا على البروتينات الليفية. لكنه مسؤول عن مرونة النسيج. يمكننا القول أنه بفضل الإيلاستين ، تظهر خصائص المطاط في الأقمشة - فهي قادرة على التمدد دون تمزق ، والعودة إلى شكلها الأصلي بعد التمدد. الجلد وجدران الأوعية الدموية والرئتين والأربطة لديها مرونة كبيرة.

تحدد الخصائص الضرورية بنية هذا البروتين. السمات الهيكلية المميزة للإيلاستين:

• يتكون من سلسلة واحدة من عديد الببتيد ؛
• يتم "خياطة" السلاسل في شبكة واسعة يمكن أن تمتد في جميع الاتجاهات ؛
• تتكون ببتيدات الإيلاستين أساسًا من الأحماض الأمينية مثل الجلايسين والألانين والفالين والليوسين.

جزء النسيج الضام للجلد هو طبقته الوسطى - الأدمة ، الواقعة تحت البشرة. هناك الكولاجين والإيلاستين ، وهما المكونان الرئيسيان للمصفوفة خارج الخلية للأدمة (يشكل الكولاجين 70-80٪ من الأدمة ، والإيلاستين - 1-3٪).

تبدو ألياف الكولاجين في الأدمة مثل الحزم الموجودة في اتجاهات مختلفة ، وتشكل ألياف الإيلاستين الرقيقة شبكات مستمرة. من الناحية المجازية ، يمكن اعتبار الجلد مرتبة تلعب فيه ألياف الكولاجين والإيلاستين دور الينابيع. يوفر الكولاجين القوة والمرونة للجلد ، والإيلاستين - مرونته.

ألياف الكولاجين والإيلاستين مغمورة في هلام مكون من حمض الهيالورونيك والماء. يغذي جل حمض الهيالورونيك ألياف الكولاجين والإيلاستين ويخلق قشرة واقية لها.

يتم تحديث الكولاجين في الجلد باستمرار (تتلف الألياف القديمة وتتشكل ألياف جديدة). هذه العملية معقدة كيميائيا ومتعددة المراحل. تحتاج خلايا النسيج الضام (الأرومات الليفية) إلى تكوين ثلاثيات من الأحماض الأمينية الفردية ، وسلاسل من الثلاثيات ، ولف السلاسل في "حبل" ، و "الحبل" في ملف فائق. ثم يجب تقوية ألياف الكولاجين المتكونة من خلال روابط متقاطعة داخل السلسلة وفيما بينها.

تعقيد هذه العملية هو أيضًا:

• لا يتم تصنيع بعض الأحماض الأمينية التي يجب أن تشارك في تخليق البروتينات في الجسم ، ولكن لا يمكن أن تدخلها إلا من الخارج (مع الطعام) ؛
• من الضروري مشاركة المكونات المساعدة - الفيتامينات (C ، PP ، B6) والعناصر النزرة (الحديد والنحاس).

سيؤدي انتهاك عملية تخليق الكولاجين في أي مرحلة (بسبب الفشل الوراثي ونقص الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والعناصر النزرة) إلى حقيقة أن البروتين المركب حديثًا سيكون معيبًا.

مثل أي بروتين ، يعمل الكولاجين في الجسم لفترة معينة. الكولاجين هو بروتين يتبادل ببطء ، وتقاس مدة عمله بالأشهر.

يتم تدمير ألياف الكولاجين بواسطة إنزيمات خاصة وجذور حرة. عندما ينهار الكولاجين ، تتشكل الأحماض الأمينية التي يمكن استخدامها لتكوين بروتينات جديدة.

يُعتقد أنه خلال حياة الشخص البالغ ، ينخفض ​​محتوى الكولاجين في الجلد بنسبة 1-2٪ سنويًا. بالإضافة إلى ذلك ، تغير ألياف الكولاجين مظهرها ، وتبدأ في التشوه. بماذا ترتبط؟

المعروف أنه يحدث مع تقدم العمر:

• الحد من تكوين ألياف الكولاجين والإيلاستين الجديدة ؛
• تلف الألياف بواسطة الجذور الحرة ؛
• انتهاك عملية تجميع الكولاجين ، تراكم الألياف المعيبة التي لا تتمتع بالمرونة اللازمة ؛
• تدهور عمليات تكسير الكولاجين.
• زيادة في عدد "الروابط المتقاطعة" وزيادة في صلابة الألياف.

الأسباب في تأثير العوامل الداخلية والخارجية:

• التغيرات الهرمونية (الجلوكوكورتيكوستيرويدات والهرمونات الجنسية تلعب دورًا خاصًا في تنظيم تخليق الكولاجين) ؛
• انخفاض في عدد الخلايا الليفية التي تصنع البروتينات الليفية ونشاطها ؛
• انخفاض نشاط الإنزيمات.
• تلف ألياف الكولاجين والإيلاستين بواسطة الجذور الحرة ؛
• التعرض للأشعة فوق البنفسجية ، مما يؤدي إلى تلف ألياف الكولاجين وزيادة سماكة ألياف الإيلاستين ، وفقدان المرونة (حتى أن هذا الضرر يُطلق عليه اسم المرونة) ، إلخ.

يمكن أن تتفاقم المشكلة بسبب اتباع نظام غذائي غير متوازن (مع نقص الأحماض الأمينية ، وعدد من الفيتامينات والعناصر النزرة) ، والتدخين ، والإجهاد المزمن ، ونقص حمض الهيالورونيك في الجلد.

هل يمكننا التأثير على هذا؟ يستطيع. كيف؟ الجواب في المقال

غالبًا ما يوصف الإيلاستين على أنه البطل الخارق لمنتجات مكافحة الشيخوخة ، ومقاوم التجاعيد وحارس صلابة الجلد. تعد الأوصاف الملونة باستعادة المرونة وتأثير شد قوي وتنعيم سريع للتجاعيد وعودة بشرة شابة.

دعنا نتعرف على ماهية الإيلاستين ، وما الذي يحدد خصائصه ، ولماذا يتم إضافته إلى مستحضرات التجميل ، وكيف يعمل فيه ، وما إذا كان من المبرر إضافته إلى المنتجات المضادة للشيخوخة ، أم أنه مجرد حيلة تسويقية.

ما هو الإيلاستين

الإيلاستين هو بروتين خيطي. يوجد في النسيج الضام للإنسان والحيوان - الجلد وجدران الأوعية الدموية والرئتين والغضاريف والأوتار والأربطة والعظام.

في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام الإيلاستين من أصل حيواني. يتم الحصول عليها من الجلد والأوعية الدموية للماشية والطيور والثدييات.

المهام

يعطي مرونة الجلد وثباته. يمكن أن تمتد ألياف الإيلاستين الرقيقة ، مثل الشريط المطاطي ، 1.5 مرة وتعود إلى حالتها الأصلية.

مُجَمَّع

يتكون الإيلاستين من الأحماض الأمينية ، بما في ذلك الأحماض الفريدة الملازمة له فقط - ديسموسينس. يربطون خيوط الإيلاستين معًا ، ويشكلون شبكة قوية. تمنع هذه الشبكة تمدد الجلد وترهله ، وتحافظ على التمزق والمرونة ، وتمنع تكون التجاعيد.

يتم تصنيع جزيئات الإيلاستين في الجلد بواسطة خلايا الجلد - الليفية. مع تقدم العمر ، ينخفض ​​نشاط الخلايا الليفية وتقل كمية الإيلاستين. نتيجة لذلك ، يبدأ الجلد في الترهل وتتشكل التجاعيد (الانتباه!).

لماذا يضاف الإيلاستين لمستحضرات التجميل؟

ضع في اعتبارك الخصائص الرئيسية للإيلاستين التجميلي.

1. ترطيب أي نوع من أنواع البشرة

يعتبر الإيلاستين شديد الرطوبة ، مما يعني أنه يجذب ويحمل عددًا كبيرًا من جزيئات الماء. عند وضعه على الجلد ، فإنه يشكل طبقة رقيقة تسمح بمرور الهواء تمنع التبخر والجفاف.

2. ترميم حاجز البشرة

لاستعادة حاجز البشرة المكسور ، هناك حاجة إلى شيئين - التغذية النشطة والترطيب العميق. يستخدم الإيلاستين في مجموعة من الإجراءات لاستعادة حاجز البشرة بسبب قدرته على حبس الرطوبة في الجلد.

3. seboregulation ، العناية بالبشرة الدهنية

تمتلك بعض أحماض الإيلاستين الأمينية (ألانين ، فالين ، برولين) القدرة على التحكم في إنتاج الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، الإيلاستين غير كوميدوغينيك ، مما يعني أنه لا يسد المسام أو يسبب حب الشباب.

لكن السؤال الرئيسي الذي يزعج أذهان مستخدمي مستحضرات التجميل هو ما إذا كان الإيلاستين التجميلي قادرًا على اختراق عمق الجلد والعمل هناك عن طريق القياس مع الإيلاستين الخاص به ، وله تأثير ملموس على التجاعيد؟

هل يخترق الإيلاستين الجلد

دعونا نفهم ذلك.

تحتاج أي مادة لاختراق الجلد للتغلب على حاجز البشرة. يتكون حاجز البشرة من قشور كيراتين غير قابلة للذوبان في الطبقة القرنية ، متماسكة معًا بواسطة طبقة دهنية.

أسهل طريقة للتغلب على حاجز البشرة قابل للذوبان في الدهونمواد. لكن ذوبان في الماءيمكن فقط التغلب عليها بأعداد كبيرةوتحت ظروف معينة.

الإيلاستين ليست كذلك. إنه غير قابل للذوبان في الدهون. بالإضافة إلى أن بعض الأحماض الأمينية الموجودة في الإيلاستين تطرد الماء ، لذا فهي غير قابلة للذوبان في الماء.

وحتى لو كان الإيلاستين دهونًا أو قابلًا للذوبان في الماء ، فإنه الجزيء كبير جدًالاختراق بين قشور الطبقة القرنية للبشرة.

عمل استنتاج- الإيلاستين التجميلي لا يخترق الجلد.

يبدو أننا حصلنا على كل شيء؟ ثم إليك سؤال مخادع لك (نحن! ☺). ربما سمع مستخدمو مستحضرات التجميل المتقدمة عن حيوان مثل الإيلاستين المتحلل بالماء ، والذي يفترض أنه قادر على التغلب على حاجز البشرة واختراق الجلد. لنتحدث عما إذا كان الأمر كذلك وما هو الإيلاستين المتحلل وكيف يعمل.

ما هو الإيلاستين المتحلل وما هي مكوناته

أحماض الإيلاستين الأمينية ديسموسينو isodesmosineتشكل روابط متقاطعة بين الألياف مما يضمن عدم قابليتها للذوبان. في الظروف العادية ، يكون الإيلاستين مقاومًا لدرجات الحرارة المرتفعة والإنزيمات ، ولا يذوب في الماء والأملاح والأحماض والقلويات. الطريقة الوحيدة لإذابة الإيلاستين هي تحللها بالماء.

التحلل المائي- هذا هو الغليان بالماء والأملاح والقلويات ، ونتيجة لذلك تتحلل المادة الأصلية وتتكون مركبات جديدة.

للحصول على تحلل الإيلاستين ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام القلويات. إضافة عوامل إضافية ( الحرارةوالضغط) أثناء التحلل المائي ، يؤدي إلى انهيار جزيء الإيلاستين إلى أحماض أمينية فردية.

بعبارات بسيطة ، الإيلاستين المتحلل هو أحماض أمينية مفردة. ها هم - نعم! في الواقع قادرة على اختراق الجلد.

ولكن! من المهم أن نفهم أن هذه الأحماض الأمينية الفردية:

ليست الإيلاستين الكامل.

ليس لها خصائصها ؛

لا تحفز الأرومات الليفية على تصنيع الإيلاستين الخاص بها.

وأخيرًا - والأهم من ذلك - يمكن لجسمنا فقط استخدام الإيلاستين الذي تنتجه خلايانا داخل الجسم - وهذا هو "الإيلاستين الحي" ، الذي يوفر الصلابة والمرونة ويمكن أن يؤثر بطريقة ما على تكوين التجاعيد. أي إيلاستين آخر مشتق من مصادر حيوانية أو بشرية غير مجدية تمامًا في هذا الصدد.

وهذا يعني أن جوهر السؤال ليس حتى ما إذا كان الإيلاستين التجميلي يخترق الجلد ، ولكن ما إذا كان بإمكانه تحفيز الأرومات الليفية لإنتاج الإيلاستين الخاص بالجلد. والجواب على هذا السؤال بالنفي.

وهكذا اكتشفنا أن:

الإيلاستين هو بروتين ، أحد أهم المكونات البنيوية للبشرة ، في مستحضرات التجميل من أصل حيواني ؛

يوفر مرونة وحزم وتمدد الجلد ؛

تستخدم لحل المشاكل أنواع مختلفةالجلد - يعزز الترطيب ، ويتحكم في إنتاج الزهم ، وله تأثير شد خفيف ؛

الإيلاستين غير قابل للذوبان في الماء أو الدهون ، ولا يخترق الجلد ، ويعمل فقط على سطحه ؛

الإيلاستين المتحلل قادر على اختراق الجلد ، لكنه غير قادر على تحفيز الأرومات الليفية لإنتاج الإيلاستين الخاصة بها ؛

يمكن للجسم استخدام الإيلاستين بشكل كامل فقط الذي يتم تصنيعه من الداخل بواسطة خلاياه.

لذا ، للإجابة على سؤال ما إذا كان الإيلاستين يعمل في مستحضرات التجميل ، عليك أن تفهم بالضبط ما نتوقعه منه.

الإيلاستين عنصر ممتع ومفيد في مستحضرات التجميل. سوف يتحسن مظهر خارجيبسبب تأثير الترطيب المطول ، فإنه سوف يخفف التجاعيد السطحية الدقيقة ، ويساعد على تحسين حالة البشرة الدهنية. الإيلاستين هو أداة ممتازة في مجموعة من التدابير لاستعادة حاجز البشرة المكسور.

ما لا يعتبر الإيلاستين هو "حبة سحرية" لشيخوخة الجلد ومحاربة التجاعيد العميقة. لأنه يعمل على السطح ولا يعمل على المستوى الخلوي. لذلك ، إذا كنت تقرر إنفاق نصف راتبك على كريم الإيلاستين الذي يعدك بالتجديد المعجزة في غضون أيام ، فربما لا. إن تغلغل الإيلاستين في أعماق الجلد ، وعمله على المستوى الجزيئي ، وتحفيز الخلايا وعودة الشباب الطبيعي للبشرة ، عن طريق القياس مع الإيلاستين "الحي" الطبيعي الخاص به ، لا يزال مجرد حيلة تسويقية.

ابق معنا ، وقم بترقية محو أميتك التجميلية وكن جميلًا.

نراكم على الهواء من LaraBarBlog. ♫

الكولاجينهو بروتين يشكل أساس النسيج الضام للحيوان والإنسان ، ويوفر قوته ومرونته. يوجد في الأربطة والأوتار والعظام والغضاريف والشعر وبالطبع الجلد. يتكون الكولاجين من الأحماض الأمينية الضرورية ببساطة لعمل الجسم الطبيعي. مع التقدم في العمر (في المتوسط ​​بعد 25 عامًا) ، يتناقص بشكل ملحوظ إنتاج الكولاجين من قبل الخلايا الليفية ، ويبدأ ضمور ألياف الكولاجين في الخلايا ، مما يؤدي إلى انخفاض مرونة الجلد وظهور التجاعيد وتدهور البشرة.

الإيلاستينهو بروتين موجود في ألياف النسيج الضام ويوفر مرونته. من حيث الخصائص الوظيفية ، يشبه الإيلاستين الكولاجين ، ومثل الكولاجين ، فإنه يميل إلى التدهور مع تقدم العمر.

مزيج ألياف الكولاجين والإيلاستين يخلق الإطار الذي يحافظ على بشرتنا قوية وثابتة ومرنة. لكن بمرور الوقت ، تصبح ألياف الكولاجين والإيلاستين أرق ، مما يؤدي إلى تغيرات جمالية في شكل الوجه. نحن مبتسمون عابسين أي. إظهار المشاعر ، بالإضافة إلى إتلاف ألياف الكولاجين. وهذا يؤدي إلى ظهور ما يسمى بالتجاعيد "المقلدة" والتي تتوق معظم النساء للتخلص منها. تعمل العوامل الخارجية مثل التدخين والكحول والأشعة فوق البنفسجية والبيئة غير المواتية على تسريع عملية شيخوخة الجلد الداخلية ، مع كل العواقب المترتبة على ذلك. الكولاجين ، من بين أشياء أخرى ، هو أيضًا مرطب قوي يحتفظ برطوبة الجلد. مع انخفاض عدد ألياف الكولاجين ، يفقد الجلد المزيد والمزيد من الرطوبة ويصبح أكثر عرضة للتأثيرات البيئية.

لهذا السبب ، لكي تظل البشرة مشدودة ونضرة ومرنة ، فمن الضروري منذ نعومة أظافرها "العناية" بأهم البروتينات - الكولاجين والإيلاستين في الجلد.

1. حديد- اللحوم الخالية من الدهون واللسان والكبد والتفاح الأخضر
2. نحاس- مختلف الحبوب والبقوليات
3. بروتين- اللحوم والمأكولات البحرية
4. فيتامين سي- الكيوي والحمضيات والكشمش الأسود
5. الزنك- جنين القمح ، خميرة البيرة.

كما يوصي أخصائيو التجميل باستخدام مستحضرات التجميل التي تحتوي على الكولاجين لترطيب البشرة ودعمها من الداخل. هناك ثلاثة أنواع من الكولاجين المستخدم في مستحضرات التجميل - نباتي وحيواني وبحري. حتى الآن ، الكولاجين البحري هو الأكثر أداة فعالةللحفاظ على مرونة الجلد. تقدم لك شركة Constellation of Beauty سلسلة من أقنعة الكولاجين من شركة أمريكية مظهر جميل. سوف تساعدك تركيبات أقنعة الوجه والعين على الظهور بمظهر شاب ورائع دائمًا ، كما أن الكولاجين البحري ، الذي هو جزء من الأقنعة ، سوف يشبع بشرتك بالعناصر المغذية والترطيب والرفع اللازمة.

دعي بشرتك دائمًا ما تكون شابة مع أقنعة Beauty Style!

على الرغم من حقيقة أن شيخوخة الجسم هي عملية حتمية ، فمن الممكن تمامًا منع الاقتراب السريع من الشيخوخة ، ليس فقط باستخدام مستحضرات التجميل باهظة الثمن وجميع أنواع العمليات الجراحية. تساعد المواد الطبيعية المفيدة الموجودة في بعض المنتجات الطبيعية أيضًا في الحفاظ على الجمال لفترة طويلة.

تعتمد حالة الجلد ، أي مرونته وصلابته ، بشكل مباشر على وجود نوعين من البروتينات في الجسم: الكولاجين والإيلاستين. مادة لا تقل أهمية هي أيضًا حمض الهيالورونيك ، المسؤول عن إمداد الخلايا بالكمية اللازمة من السوائل. يمكنك تعويض النقص في هذه المكونات الطبيعية القيمة بطبيعة الحالعن طريق تناول أطعمة معينة. دعنا نتعرف على المنتجات التي تحتوي عليها؟

ما هو الإيلاستين والكولاجين

الإيلاستين مع الكولاجين عبارة عن ألياف رفيعة متشابكة تشكل جزءًا من البنية الضامة لجسم الإنسان. الألياف رقيقة جدًا بطبيعتها ، لذا فهي تتحلل بسرعة كبيرة. في سن مبكرة ، ينتج الجسم بسرعة وسهولة بروتينات ليفية ، وبالتالي الحفاظ على التوازن وضمان مرونة الجلد.

ومع ذلك ، مع تقدم العمر ، تتلاشى القدرة على الإصلاح الذاتي للبروتينات ، ويصبح الجلد متجعدًا وجافًا. للحفاظ على شكل رائع وجمال وشباب ، فأنت بحاجة إلى معرفة الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين من أجل ضمان الإمداد المنتظم بالعناصر الغذائية للجسم.

ما هو الهيالورونات

حمض الهيالورونيك هو المكون الرئيسي لمواد التشحيم البيولوجية في جسم الإنسان. إنه جزء من الغضروف ويشارك أيضًا في تجديد الجلد. يعد نقص هذه المادة أحد الأسباب الرئيسية للتجاعيد العميقة وسرعة شيخوخة الجلد.

كلما كبر الشخص ، كلما انخفض مستوى الهيالورونات في الجسم ، على التوالي ، كلما كانت حالة بشرته أسوأ - هناك جفاف وترهل مفرط. ومع ذلك ، يمكنك إطالة الشباب والحفاظ على الجمال من خلال تجديد احتياطيات حمض الهيالورونيك عن طريق تناول أنواع معينة من الأطعمة.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين

يمكنك تعويض نقص الكولاجين والإيلاستين عن طريق تناول الأطعمة الغنية بهذه البروتينات. ولكن من أجل الاستيعاب والتركيب الكامل للبروتين ، هناك حاجة أيضًا إلى بعض الفيتامينات والعناصر النزرة ، والتي توجد في الخضر والخضروات مثل الجزر والملفوف والطماطم ، وكذلك في اللحوم والمأكولات البحرية.

العناصر النزرة اللازمة لتخليق البروتين:

• الزنك - يوجد في النخالة والحليب والبيض والبقوليات والمأكولات البحرية.
• السيليكون - يوجد في الطماطم واليقطين والنخالة والملفوف والخيار والحبوب.
• الحديد - الأطعمة الغنية بهذا العنصر تشمل الحبوب والبقوليات والتين والكاكي والسفرجل والخميرة الجافة والمحار. من منتجات اللحوم - الكلى والكبد.
• النحاس - محتوى عنصر التتبع هذا مرتفع في سمك القد و لحم كبد البقروالحبوب وأنواع المعكرونة الصلبة.
• لإثراء الجسم بالكبريت ، تحتاج إلى تناول أسماك البحر والحبوب والبقوليات والعنب وعنب الثعلب ولحم البقر.

توجد اللوتين ، الضرورية لإنتاج الكولاجين ، في الأطعمة:

• سبانخ؛
• بلاك بيري؛
• التوت البري؛
• جزر؛
• البقوليات.
• يقطين؛
• حبوب ذرة؛
• البرسيمون.
• صفار بيض الدجاج.

تشارك الأنثوسيانين أيضًا في عملية امتصاص البروتينات ، والتي يمكن الحصول عليها من:

• توت العليق؛
• أرز أسود؛
• شاي أخضر؛
• فلفل حار.

بالنسبة للفيتامينات التي بدونها يستحيل تكوين البروتين ، فهذه الفيتامينات تشمل:

1. ج- التفاح ، البرسيمون ، العنب البري ، الكشمش وأنواع التوت الأخرى ، وكذلك جميع أنواع الحمضيات.
2. د- أسماك البحر وزيت السمك ومنتجات الألبان.
3. هـ - زيت نباتيوالبيض والبروكلي وملفوف بروكسل والكرز ونبق البحر والفول السوداني واللوز والبقوليات والكبد.
4. أ- السبانخ واليقطين والجزر والمشمش والزبدة وزيت السمك والكبد وصفار البيض.
5. و- الفول السوداني. اللوز والذرة والزيوت النباتية ، الحبوبوالأفوكادو والكشمش (الأسود) وزيت السمك.

لحمة

بالإضافة إلى الكولاجين ، تحتوي اللحوم على بروتينات ودهون أخرى يمكن أن تقلل من تخليق البروتين الطبيعي اللازم للحفاظ على مرونة الجلد. الاستثناء الوحيد هو لحم الديك الرومي ، لأنه عندما يدخل هذا المنتج الجسم ، يتم تصنيع الكارنوزين ، وهي مادة تقوي ألياف الكولاجين. يوجد الكولاجين الأكثر استقرارًا في لحم البقر ، وهو "الأضعف" في لحم الخنزير.

اسم المنتج	محتوى الكولاجين في 100 جرام من المنتج
دجاج	0.7 جرام
بطة	0.87 جرام
أرنب	1.55 جرام
لحم الضأن	1.6 جرام
لحم خنزير	2.1 غ
ديك رومى	2.4 جرام
لحم بقري	2.6 غ

مأكولات بحرية

منتجات الأسماك ، وخاصة عائلة السلمون ، غنية بالبروتينات وأحماض أوميغا 3 المتعددة غير المشبعة - يوجد 1.6 جرام من الكولاجين لكل 100 جرام من الأسماك. في كرنب البحر، بالإضافة إلى الأملاح واليود ، هناك أيضًا كمية كبيرة من البروتينات. يوصي خبراء التغذية بتناول المأكولات البحرية لمنع الشيخوخة.

في عملية تمسخ البروتين ، يتم تحويل الكولاجين إلى جيلاتين ، وهذا هو السبب في الحفاظ على مرونة الجلد ومنع الشيخوخة السريعة ، فأنت بحاجة إلى تناول الهلام ، وأطباق الهلام ، والهلام من التوت والفواكه.

لذلك ، من أجل تجديد احتياطيات الكولاجين في الجسم ، من الضروري اتباع نظام غذائي متوازن ، لأنه. يوجد البروتين نفسه في اللحوم والمأكولات البحرية ، وتحتوي الخضراوات والفواكه والحبوب على عناصر ضئيلة وفيتامينات مهمة للغاية لتركيبها. بالإضافة إلى ذلك ، من المستحسن التخلص من العادات السيئة ومراقبة حالة الجهاز الهضمي وتجنب المواقف العصيبة.

ما هي المنتجات التي تحتوي على الهيالورونات

يوجد حمض الهيالورونيك بكميات كبيرة في الأطعمة التالية:

• طعام من أصل حيواني؛
• خمر أحمر؛
• المنتجات التي تحتوي على النشا.
• منتجات الصويا.

طعام من أصل حيواني

أمشاط الدجاج ، وكذلك المفاصل والأوتار ، غنية بشكل غير عادي بالهيالورونات. وبالتالي ، لتجديد احتياطيات حمض الهيالورونيك في الجسم ، يجب طهي اللحوم المسلوقة ، وجميع أنواع المرق من اللحوم والدواجن ، وكذلك اللحوم المطبوخة أو المطبوخة بالفرن مع العظام والغضاريف والأوتار والجلد. خيار ممتاز هو الديك الرومي أو لحم الخنزير الهلام. اللحوم القوية والغضاريف والأوتار والعظام والجلد من الأطعمة التي تساعد على إبطاء الشيخوخة.

الأطعمة التي تحتوي على النشا

وتشمل هذه المنتجات البطاطس وبنجر السكر ، المعلبة أو النيئة ولكن غير المسلوقة. يساعد الاستهلاك المنتظم للأطعمة النشوية على منع التجاعيد ويعزز تكوين حمض الهيالورونيك في الجسم.

منتجات الصويا

يعتمد تخليق حمض الهيالورونيك في الجسم بشكل مباشر على مستوى الإستروجين. المصادر النباتية للإستروجين النباتي هي منتجات الصويا. يضمن الاستهلاك المنتظم لفول الصويا والتوفو وحليب الصويا مع البيفيدوباكتيريا لمدة 14 يومًا زيادة نشطة في مستوى الهيالورونات في الجسم.

هل تعلم أن بعض النباتات الشائعة في الطبيعة ، مثل الأرقطيون أو الأرقطيون ، ستساعد أيضًا في تأخير الشيخوخة. اصنع مغلي من النبات المجفف أو اصنع الشاي به ولاحظ النتائج في 4 أسابيع!

النبيذ الاحمر ومشروبات العنب

يعتبر العنب والمشروبات الطبيعية منه مصدرًا غنيًا للأستروجين النباتي الذي يعزز إنتاج الهيالورونات. الشيء الرئيسي هو أن مثل هذا المشروب ، سواء كان نبيذًا أو عصير عنب عادي ، مصنوع من مواد خام طبيعية عالية الجودة ، بدون إضافات صناعية ضارة. لتوفير الكمية المطلوبة من الاستروجين النباتي ، يكفي شرب كوب أو كوبين من نبيذ أو عصير العنب الأحمر ، والذي يستخدم كمحفز طبيعي.

يعتبر الأرقطيون (الأرقطيون) مصدرًا ممتازًا لحمض الهيالورونيك. وجد العلماء أن الاستخدام اليومي للنبات لمدة شهر يسمح لك باستعادة وظائف الحماية للجلد على المستوى الخلوي وتقليلها. يتم تحضير مغلي من الأرقطيون المجفف مسبقًا ويؤخذ كمشروب أو يضاف إلى الشاي.
لا تنسى الأطعمة الغنية بفيتامين سي الذي يحافظ على التوازن الطبيعي للبروتينات وحمض الهيالورونيك في أجسامنا.

يستخدم منتجات مفيدةستساعد التغذية على التحفيز الاصطناعي لإنتاج المواد التي تساعد على تحسين حالة الجلد ومنع التجاعيد وتحسين الرؤية والحالة البدنية العامة للشخص.

أثبت العلماء أن التدخين يتعارض مع التكوين الطبيعي لحمض الهيالورونيك في الجسم ويحفز تكوين التجاعيد العميقة والشيخوخة المبكرة. يساعد الالتزام بقواعد غذائية معينة ، وكذلك رفض العادات السيئة ، في الحفاظ على الصحة والشباب.

الكولاجين والإيلاستين نوعان من البروتينات المعروفة التي تشكل أساس البشرة الفتية. إنهما ، مثل صديقين لا ينفصلان ، يسيران جنبًا إلى جنب في الحياة ، ولهما نفس الوظائف والأهداف تقريبًا. إذا قيل وكتب الكثير عن الكولاجين ، فإن الإيلاستين يكون دائمًا على الهامش. نريد اليوم تصحيح هذا الظلم والحديث عن الخصائص الفريدة للإيلاستين التي تساهم في شباب وجمال بشرتنا.

الإيلاستين هو بروتين هيكلي للألياف المرنة ، يوجد بكميات كبيرة في النسيج الضام. يوجد في الجلد وجدران الأوعية الدموية والأربطة والرئتين.

ألياف الإيلاستين شديدة جودة مهمة: قادرون على التمدد عدة مرات مقارنة بالطول الأصلي. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على القوة العالية للألياف وقدرتها على العودة إلى حالتها الأصلية بعد إزالة الحمل.

يتم تحديد خصائص الإيلاستين هذه بواسطة بروتين سكري معقد. بالإضافة إلى ذلك ، تكون جزيئات الإيلاستين في شكل حلزونات ملتوية يمكنها أن تلتوي وتلتوي عددًا غير محدود من المرات. يتم إجراء جميع حركات عضلات الوجه بواسطة الإيلاستين ، ويزود الكولاجين البشرة بالكثافة والمرونة.

لذلك ، بعد كل حركة للعضلات ، تعود تعابير الوجه إلى حالتها الأصلية. يتشابه جزيء الإيلاستين في تركيبه مع الكولاجين ، ولكن هناك أيضًا عددًا من الاختلافات المهمة في تسلسل الأحماض الأمينية.

خصائص الإيلاستين

بالإضافة إلى خصائصه الرئيسية ، فإن الإيلاستين لديه القدرة على امتصاص الرطوبة ، مما يوفر للأنسجة نظام ترطيب طويل الأمد. كجزء من مستحضرات التجميل ، يستخدم الإيلاستين في المقام الأول لاستعادة مرونة الأنسجة وترطيبها.

مثل الكولاجين ، يخضع الإيلاستين لعملية كيميائية تسمى التحلل المائي. في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام الإيلاستين فقط في شكل محلل مائي. عند شراء مستحضرات التجميل ، ابحث عن النقش الموجود على العبوة: تحلل الكولاجين ، تحلل الإيلاستين. ليس من المنطقي شراء كريم يحتوي على الإيلاستين والكولاجين البسيط.

التحلل المائي هو تحلل مادة معقدة بمساعدة الماء. في عملية التحلل المائي ، يتحلل البروتين إلى أحماض أمينية لامتصاص أفضل. لا يساهم الوزن الجزيئي العالي للإيلاستين في تحسين خصائص الجلد ، ولهذا السبب يتعرض الإيلاستين للتحلل المائي. عند وضع كريم مع الإيلاستين ، يتم تكوين طبقة من الببتيد على الجلد ، والتي ترطب البشرة وتمنع فقدان الرطوبة ، وبالتالي توفير شد دقيق. .

المرطب القوي في الكريم ليس الماء على الإطلاق ، كما يعتقد الكثير من الناس ، ولكن ببتيدات الإيلاستين المتحللة التي تخلق طبقة ببتيدية على الجلد.

يعمل فيلم الببتيد على الجلد مثل الكمادة التي تحتفظ بالرطوبة داخل الأنسجة دون السماح لها بالخروج.

هنا السؤال الذي يطرح نفسه: لماذا يعتبر الإيلاستين مرطبًا قويًا؟ أليس الكولاجين نفسه أو حمض الهيالورونيك ، الخواص المعجزة التي ندركها جيدًا ، ليس مرطبًا جيدًا؟ والشيء هو أن الإيلاستين يحتوي على أحماض أمينية غير قطبية. وهي موجودة في جزيء الإيلاستين بنسبة تصل إلى 90٪.

توجد الأحماض الأمينية غير القطبية داخل جزيئات البروتين ولا تتفاعل مع الماء ، مما يقلل من ملامستها له. وبالتالي ، فإنهم لا يفقدون الماء ، لكنهم يحتفظون به تمامًا. تسمى الأحماض الأمينية غير القطبية أيضًا بالأحماض الأمينية الكارهة للماء.

الإيلاستين ، إلى جانب الكولاجين ، فعال للغاية. يكمل هذان البروتينان بعضهما البعض في ترادف متناغم ، مما يزيد من تأثير بعضهما البعض في منتج تجميلي. مستحضرات التجميل التي تحتوي على الإيلاستين فعالة بشكل خاص بشرة الكبار. إن وجود الإيلاستين فيها يغذي البشرة ويرطبها ويحميها من التلف. بإيجاز ، يمكننا القول أن الإيلاستين هو الذي يستحق الاسم الفخور "بروتين الشباب" ، فقط لأنه يوضح بشكل مثالي قدراته على الترطيب ، والتي كتبنا عنها أعلاه.

انهيار وتوليف الإيلاستين. لماذا يحدث هذا؟

مثل الكولاجين ، يصبح الإيلاستين أقل وأقل في الجسم على مر السنين. لماذا يحدث هذا؟ الأسباب هي نفسها:

• الأشعة فوق البنفسجية؛
• عمل الإيلاستاز.
• العادات السيئة: التدخين.
• نقص النحاس وفيتامين ب 6 في الجسم.

تنخفض كمية الإيلاستين في الجسم ليس بسبب تآكل أليافه أو تقدم العمر ، ولكن بسبب الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية. الأشعة فوق البنفسجية UV-A قادرة على اختراق الجلد بعمق. مع تعرضه المطول للجسم ، هناك انخفاض في تخليق الإيلاستين وانتهاك هيكله الجزيئي. هذا بالإضافة إلى تقليل إنتاج الإيلاستين ، يخضع جزيءه لتغييرات خطيرة.

يحتوي جزيء الإيلاستين على الأحماض الأمينية ديسموسين. يوفر Desmosine ربطًا متقاطعًا للبروتين ، مكونًا جسورًا قوية بين وحدات الببتيد للإيلاستين. مع انخفاض إنتاج الديسموسين ، تتشكل الروابط المتقاطعة بكميات صغيرة أو لا تتشكل على الإطلاق.

نتيجة لذلك ، تفقد الأنسجة المرنة قوتها ، وتصبح أرق ، وتصبح بطيئة ، أي تفقد قوتها. خصائص فريدة من نوعها. يؤثر هذا على عمل الجسم ككل وحالة الجلد.

أيضًا ، تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ، يتم تنشيط إنزيم الإيلاستاز. في الجسم ، تتم عملية تخليق وتحلل الإيلاستين في توازن صارم. إن الأشعة فوق البنفسجية وبعض العوامل الأخرى هي التي تساهم في اختلال هذه العملية. تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ، لا ينخفض ​​تخليق الكولاجين فحسب ، بل يتغير هيكله تمامًا ، وهو أمر أسوأ بكثير. منذ توليف الإيلاستين ، على الرغم من تناقصه ، لا يتوقف ، والإيلاستين الجديد "معيب" بالفعل.

والنتيجة مؤسفة للغاية: يفقد الإيلاستين هيكله المنظم ويتحول إلى مجموعات من البروتين غير المتبلور ، والذي لا يساهم في الشباب والجمال على الإطلاق. يبدأ الجلد في الترهل ، ويصبح مترهلًا ، ويفقد ارتياحًا واضحًا ، وتظهر عليه بعض المخالفات ، ويصبح قاسيًا وجافًا. نتيجة لذلك ، يتطور مرض جلدي - داء المران. المرونة هي حالة جلدية تتشكل بسبب تآكل الألياف المرنة.

لاحظ الكيميائيون منذ فترة طويلة أنه إذا كان الجسم يفتقر إلى عنصر واحد على الأقل من العناصر النزرة ، فيمكن أن تتعطل سلسلة التفاعلات الكيميائية بأكملها. هذا يساهم في تدهور عمل بعض الأجهزة والأنظمة ، وصولاً إلى الحالة النهائية (مع نقص النحاس والسيلينيوم ، إلخ.) يؤدي عدم كفاية تناول النحاس في الجسم إلى حدوث انتهاك لتخليق الإيلاستين. في تركيب الإيلاستين ، يشارك إنزيم ليسيل أوكسيديز ، الذي يحتاج إلى أيونات النحاس لإنتاجه.

أيضا ، البروتين ، الديكور ، يشارك في تخليق الإيلاستين. هو الذي ينظم عملية تكوين الإيلاستين ، مما يضمن تكوين الإيلاستين المتجانسة والسليمة. مع نقصه ، يبدأ تراكم الإيلاستين المعيب بمستوى منخفض من القوة.

يلعب فيتامين ب 6 أيضًا دورًا مهمًا في تكوين الإيلاستين. إذا كان هناك نقص متزامن في كل من النحاس وفيتامين ب 6 في الجسم ، فإن تخليق الإيلاستين ينخفض ​​أيضًا.

حتى الأطفال يعرفون مخاطر التدخين ، لكن قلة من الناس يعرفون أن النيكوتين ضار جدًا بالجلد. يحفز النيكوتين إنتاج جزيئات البروتين المعدني المصفوفة (MMP) ، التي تعزز تحلل الإيلاستين في الجلد.

كيفية استعادة الإيلاستين في الجلد؟

هناك طريقتان لتجديد الإيلاستين في الكريم:

• تعويض النقص بمساعدة مستحضرات التجميل ؛
• تحفيز توليفها الخاص من الإيلاستين.

على الفور يجب ملاحظة أن الإيلاستين الموجود في الكريم يؤثر فقط على الطبقة العليا من البشرة. لكن هذا مهم جدًا أيضًا. بعد كل شيء ، تعرف العديد من النساء ، مثل الرجال ، ما يعنيه المرطب الجيد. نظرًا لخصائصه المرطبة ، فإن الإيلاستين يخلق طبقة استرطابية على سطح الجلد ، والتي لا تسمح لبشرتنا بالجفاف وفقدان الرطوبة. يتم إنشاء شيء مثل الترمس: الجلد رطب بشكل دائم ، ولكن في نفس الوقت ، لا تتبخر الرطوبة من سطحه.

لا تؤثر الكريمات التجميلية بأي شكل من الأشكال على تركيب الإيلاستين. حتى الإيلاستين المباع في الأمبولات يحسن فقط الطبقة السطحية للبشرة.

لتحفيز توليف الإيلاستين الخاص بك ، تحتاج إلى اللجوء إلى الإجراءات القائمة على تقنيات التجديد. هذه هي رفع البلازما ، والعلاج بالمشيمة ، واستخدام العلاج بالأحماض الأمينية ، وعلاج SPRS (العلاج بالخلايا على أساس الخلايا الليفية الذاتية).

نتيجة لهذه الإجراءات ، يحدث تحفيز الخلايا الليفية الخاصة. الخلايا الليفية هي خلايا نسيج ضام تنتج الإيلاستين والكولاجين وحمض الهيالورونيك ، مما يساهم في تجديد شباب الجلد.

أود أن أتناول المزيد من التفاصيل حول الطريقة القائمة على استخدام البروتينات المحتوية على النحاس.

لقد كتبنا بالفعل أعلاه مدى أهمية العناصر النزرة ، وخاصة النحاس ، للجسم والجلد. يمكن أن يؤثر نقص النحاس على تكوين إنزيم أوكسيديز ليسيل ، والذي بدوره يعزز تخليق الإيلاستين. تساهم زيادة العناصر المحتوية على النحاس في الجلد في تعزيز تخليق الإيلاستين.

ولكن يجب أن نتذكر أنه يجب استخدام النحاس فقط في شكل مرتبط بالبروتين (حيث يلعب النحاس غير المرتبط دورًا نشطًا في تكوين الجذور الحرة التي تتلف جزيئات الإيلاستين والكولاجين). تحفز البروتينات المحتوية على النحاس عملية إعادة تشكيل الجلد. ما هي هذه العملية؟ إعادة تشكيل الجلد هي عملية يتم خلالها إزالة الهياكل المعيبة والبالية (الكولاجين والإيلاستين) ، ويتم تصنيع هياكل جديدة بدلاً من ذلك.

حتى الآن ، لم يتم استخدام هذه الطريقة على نطاق واسع وهي قليلة الاستخدام في الممارسة العملية ، ولكنها تتمتع بقدرة حيوية كبيرة لم يتم الكشف عنها بالكامل بعد.