Dumplings dembel pp me luleshtrydhe. Dumplings dietike dembel - hapa të thjeshtë për të kaluar në ushqimin e duhur

Gjiza është një produkt i domosdoshëm për ata që i përmbahen ushqimit të duhur. Prej tij mund të përgatisni shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme: tavë, byrekë, kifle, shkumë, smoothie, si dhe gjizë dembele - ekzistojnë receta dietike për çdo shije dhe për çdo stinë.

Karakteristikat e përgatitjes së petave dembele dietike

Pjatat me gjizë rekomandohen edhe për ata që vuajnë nga sëmundjet gastrointestinale. Ndryshe nga shumica e produkteve të qumështit dhe qumështit të fermentuar, gjiza nuk shkakton rritje të sekretimit të lëngut gastrik dhe biliare. Përveç tij përshpejton metabolizmin e lipideve, gjë që nxit humbjen e peshës.

Ky produkt përmban edhe kalcium në formë të tretshme, vitamina B1, B2, PP. Me një fjalë, gjiza i përket një diete të shëndetshme dhe po ashtu edhe pjatat e bëra prej saj.

Në pamje dhe madje edhe shije, dumplings dembel nuk janë shumë të ndryshme nga ato tradicionale.

Dallimi është në përbërësit e zgjedhur. Për shembull, një vezë nuk shtohet gjithmonë në petat dembele të përgatitura sipas recetave, mielli i grurit premium zëvendësohet me tërshërë të bluar, sheqeri gjithashtu nuk shtohet, por përdoren ëmbëlsues të tjerë, atëherë një pjatë e tillë do të jetë e saktë - me një bollëk proteina, karbohidrate të shëndetshme dhe përmbajtja mesatare e kalorive.

Izomalti, stevia dhe zëvendësuesit e tjerë natyralë të sheqerit mund të përdoren si ëmbëlsues të brumit për dumplings dembelë. Mjalti nuk është i dobishëm në këtë rast, pasi nën ndikimin e temperaturave të larta gjatë gatimit, struktura e tij shkatërrohet dhe përbërja kimike ndryshon. Mjalti në këtë rast bëhet një substancë e padobishme e ëmbël me kalori të lartë.

Pemët e rregullta përgatiten me kopër, fara lulekuqeje, rrush të thatë dhe pluhur kakao. Të gjitha këto opsione janë mjaft të përshtatshme për ushqimin e duhur dhe mund të shtohen në një libër gatimi të bërë në shtëpi.

Dëmplings dembel gjizë me kopër

Kjo recetë është universale - nëse e shtoni, ju merrni një opsion ëmbëlsirë, ose mund ta shërbeni me barishte të copëtuara, ose do të jetë një drekë ose mëngjes i plotë. Më pëlqen shumë me kopër.

Për petë të tilla, është më mirë të përdorni gjizë me yndyrë të mesme. Sasia e miellit varet nga përmbajtja e yndyrës së gjizës.

Vlera ushqyese për 100 g:

1. Kaloritë: 167
2. Proteinat: 13
3. Yndyrnat 4
4. Karbohidratet: 20

Përbërësit:

• gjizë - 300 g
• miell gruri të plotë - 80-100 g
• vezë - 1 copë.
• gjalpë - 10 g
• kripë - për shije
• kopër e freskët - një tufë.

Përgatitja hap pas hapi:

Derdhni gjizën në një tas.

Shtoni vezën dhe kripën. Përziejini.

Hidhni miellin në masën e gjizës.

Mblidhni brumin në një top. Dhe lëreni të shtrihet për 20-30 minuta.

Ndani brumin në 2 pjesë. Hapeni sallamin në formë rreth 1,5-2 cm të trashë.

E presim në copa me gjerësi 2-3 cm.Ndërkohë që po kryejmë të gjitha këto manipulime me brumin, vendosim ujë në një tenxhere të thellë në zjarr (1.2 vëllimi i enës).

Vendosni petat në ujë të vluar me kripë.

Pasi petat të dalin në sipërfaqe, i trazojmë dhe i gatuajmë për 3-4 minuta. mbi zjarr të ulët. Vendosni petat e gatshme në një pjatë dhe derdhni me gjalpë të shkrirë.

Dekoroni me kopër të grirë. Shërbejeni me salcë kosi.

Receta për ëmbëlsirën pa miell dhe sheqer

Është interesante të përgatisni petë me gjizë diete dembele pa miell dhe sheqer me banane. Banania do të veprojë si një ëmbëlsues natyral dhe gjithashtu do të shtojë butësi të veçantë në strukturën e pjatës.

Vlera ushqyese për 100 g:

1. Kaloritë: 187
2. Proteinat: 13
3. Yndyrnat 4
4. Karbohidratet: 24

Përbërësit:

• gjizë me pak yndyrë - 400 g
• thekon tërshërë -100 g
• vezë - 1 copë.
• banane - 1 pc.

Nuk është e vështirë të përgatitet:

1. Grini thekonet e tërshërës në blender dhe nëse janë të vogla mund t'i lini ashtu siç janë.
2. Grini gjizën dhe rrihni lehtë me vezën.
3. Bëni pure bananen. Kombinoje me përzierjen e gjizës dhe vezëve.
4. Shtoni tërshërën dhe përzieni. Konsistenca duhet të jetë e dendur, në asnjë rast të lëngshme. Nëse brumi ende rezulton i lëngshëm, duhet të shtoni më shumë bollgur.
5. Një lugë niseshte misri mund të ndihmojë gjithashtu në ruajtjen e strukturës së petëve. Duhet të përzihet tërësisht në brumë.
6. Vendosni disa majë miell gruri integral ose thërrime buke shumë të imta në një dërrasë prerëse. Kjo është e nevojshme për të në mënyrë që brumi të mos ngjitet në dërrasë.
7. Nga brumi i gjizës duhet të formoni një litar me diametër rreth 4 cm.
8. Pritini litarin në copa 2-3 cm të gjata.
9. Për të zier ujin. Merr me radhë në tufa prej 7-8 copë. Vendosni petat dembele në ujë të vluar dhe gatuajeni në zjarr të ulët.
10. Kur petat ngrihen në sipërfaqen e ujit, ky do të jetë një sinjal se janë gati.
11. Do t'ju duhet të hiqni petat dhe t'i vendosni në një sitë për t'u kulluar.
12. Këto dumplings shërbehen të shijshme me salcë kosi dhe të spërkatura me thekon kokosi.

Video recetë për petat me mbushje

Gjatë sezonit të manave të freskëta, mund të bëni petë të mrekullueshme me mbushje. Kjo recetë video, natyrisht, nuk është e cilësisë më të mirë, por petat gjithmonë dalin të shkëlqyera:

Pllakë dembele dietike me gjizë të servirura me shurupe natyrale - panje, agave, etj. Ju gjithashtu mund të shtoni një pikë mjaltë në to. Por opsioni më i mirë është të përgatisni pure natyrale të manave ose frutave pa sheqer, për shembull, të rrihni mjedrat, manat dhe manaferrat në një blender.

Në disa receta, petat e nxehta spërkaten me copëza çokollate të zezë. Kosi me pak yndyrë dhe matsoni do të plotësojnë në mënyrë të përkryer petët dembele dietike.

Është shumë i përshtatshëm për të përgatitur petë të tilla në frigorifer. Produktet gjysëm të gatshme vendosen në një tabelë dhe dërgohen në frigorifer. Më pas hidhen në një qese dhe ruhen për 6-8 muaj. Gatimi i tyre është i thjeshtë - hidhini në ujë të vluar pa i shkrirë më parë, ziejini për 2-3 minuta më shumë.

Ju mund të gatuani dumplings dembel gjizë jo vetëm në ujë! Edhe një avullore funksionon mirë!

E shikoj djalin tim të vogël dhe prekem nga mënyra sesi, duke i rrahur buzët në mënyrë të shijshme, ai shpërndan dumplings dembelë me luleshtrydhe dhe kos. Më dukej sikur isha kthyer në fëmijëri dhe mbaja mend se si e ndihmova nënën time të rrotullonte topa gjizë. Pas së cilës i hëngrëm me kënaqësi me krem ​​të pasur të vendit. Tani kjo pjatë është bërë e preferuar në familjen time, megjithëse e gatuaj sipas rregullave të ndryshme.

Pasi rishikova qëndrimin tim ndaj ushqimit dhe kalova në ushqimin e duhur, jo vetëm që nuk hoqa dorë nga petat dembele, por e bëra këtë pjatë edhe më të shijshme dhe, më e rëndësishmja, e shëndetshme. Zëvendësova vetëm dy produkte në brumë: sheqerin e zakonshëm me një ëmbëlsues dhe miellin e grurit me miell orizi. Atëherë gjithçka është si të gjithë të tjerët - gatuar, gatuar, ngrënë.

Sigurohuni që të shtoni shumëllojshmëri në mëngjesin tuaj dhe, së bashku me tërshërën ose tërshërën, sigurohuni që ta përfshini këtë pjatë në dietën tuaj. A ia vlen të thuhet se gjiza është një produkt dietik i shëndetshëm? Unë nuk mendoj. Tashmë është thënë shumë për këtë, kështu që thjesht merrni recetën për dumplings dembelë dhe gatuajeni.

Nëse dëshironi, raportoni ose... më tregoni. Unë do të pranoj çdo mendim tuajin - lavdërim dhe kritikë (si shkatërrues ashtu edhe konstruktiv). :)

Përbërësit

• gjizë 5% - 200 gr,
• vezë pule - 1 pc.,
• miell orizi (ose miell tërshërë) - 3 lugë gjelle,
• çdo ëmbëlsues,
• vanilinë - për shije,
• kanellë - për shije,
• luleshtrydhe të freskëta - për shije

Përgatitja

— vendosni një tigan me ujë në zjarr dhe ne vetë do të përgatisim masën e gjizës për petat

- Rrihni lehtë vezën me pirun, shtoni dhe gatuajeni gjizën mirë (nëse e keni me kokrra, fërkojeni në sitë)

- shtoni miell, rregulloni me ëmbëlsues dhe erëza të shijshme - vanilje dhe kanellë. Përziejini gjithçka tërësisht

- lagni duart me ujë dhe hapni topa të vegjël gjizë, duke pasur parasysh që ato do të fryhen pak gjatë procesit të gatimit.

- vendosini petat në ujë me kripë të vluar dhe ziejini për 3-4 minuta

-Pitët e përgatitur vendosini në një pjatë me një lugë të prerë, shtoni disa luleshtrydhe të freskëta dhe zbukurojeni gjellën me gjethe nenexhiku.

Më vete, mund të shërbeni kos natyral, salcë kosi me pak yndyrë, manaferra të pure, reçel ose mjaltë. Ju bëftë mirë!
Përgatitni gatime të lehta, të shëndetshme, të shijshme nga gjiza dhe qëndroni gjithmonë në formë!

Është krijuar një stereotip se është e pamundur të ulesh në dy karrige; gjithmonë duhet të zgjedhësh - ose të hani shijshëm, duke harruar figurën tuaj, ose të kufizoni veten në gjithçka dhe të hani pa kënaqësi. Ky është thjesht një mit tmerri.

Humbësit me përvojë dhe mbështetësit e ushqimit të duhur e dinë se dieta lejon shumëllojshmëri në dietë. Përveç kësaj, nëse hani ushqime të shëmtuara dhe pa shije, madje edhe ato më të shëndetshmet,... Ju duhet të hani të shijshëm, por të shëndetshëm.

Gjizë për një dietë të shëndetshme

Ushqimi dietik është një dietë e zhvilluar mirë, e plotë në të cilën sasia e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve është e balancuar dhe është e përshtatshme në mënyrë optimale për të ngopur një person.

Nuk ka aq shumë yndyrna dhe karbohidrate në ushqimet e shëndetshme, por këto produkte janë të pasura me proteina. Falë proteinave, jo vetëm që mund të humbni kilogramët e tepërt, por edhe të fitoni një trup të skalitur dhe të fortë gjatë aktivitetit fizik.

Ndër produktet proteinike, qumështi dhe derivatet e tij të qumështit të fermentuar janë veçanërisht të popullarizuar. Më e zakonshme është gjiza. Nuk është vetëm shumë i shëndetshëm, por edhe i shijshëm, ka opsione të mjaftueshme të përmbajtjes së yndyrës, përdoret gjerësisht në gatim dhe është i përshtatshëm për të dyja pjatat e nxehta.

Përparësitë e gjizës:

1. Përmbajtje e lartë e proteinave lehtësisht të tretshme.
2. Prania e fosforit dhe kalciumit, të nevojshme për dhëmbë dhe kocka të shëndetshme, veçanërisht për fëmijët dhe gratë shtatzëna.
3. Prania e aminoacideve të rëndësishme. Mungesa e tyre në organizëm mund të shkaktojë probleme me hematopoiezën, funksionin e mëlçisë dhe çrregullime nervore. Konsumimi i rregullt i gjizës është parandalimi më i mirë i këtyre gjendjeve.

Gjiza është veçanërisht e popullarizuar si një pjatë mëngjesi ose rostiçeri. Por çfarëdo që mund të thuhet, gjiza e freskët, edhe me opsione të ndryshme servirjeje, mund të bëhet shpejt e mërzitshme në fillim të ditës. Dhe kur një produkt dietik bëhet i mërzitshëm, një person në mënyrë të pavullnetshme kërkon një zëvendësim të lehtë, jo gjithmonë nga menyja e lejuar. Për të shmangur prishjet dhe varësinë, gjiza e pastër mund të zëvendësohet me gjizë.

Përfitimet dhe kaloritë

Mund të lindë një pyetje e natyrshme: si lidhen petët me dietën? A është vërtet e mundur të hani këtë pjatë të preferuar të fëmijërisë pa dëmtuar figurën tuaj? Rezulton se nuk është vetëm e mundur, por edhe e nevojshme.

Vetëm në vend të pellgjeve të zakonshme në brumë dhe me shumë sheqer, duhet të përgatisni petë dembele dietike. Ata u quajtën dembel sepse mbushja nuk mbështillet në brumë, por përzihet me miell në një konsistencë të dendur, prerë në pjesë dhe gatuhet në këtë formë.

Petat dietike me gjizë dembel, të lejuara me ushqimin e duhur, nuk mund të përgatiten me miell gruri. Ky përbërës rrit përmbajtjen kalorike të gjellës.

Karbohidratet në dietë duhet të mbahen në minimum, këshillohet që ato që treten lehtë të zëvendësohen me ato që zgjasin, në mënyrë që trupi të shpenzojë sa më shumë përpjekje për përpunimin e këtyre përbërësve. Ju, për shembull, mund të bëni dumplings diete dembel nga gjizë pa miell, duke e zëvendësuar atë me bollgur të mbështjellë ose bollgur.

Është e rëndësishme përmbajtja e yndyrës së gjizës, e cila do të përdoret për përgatitjen e petave dietike. Nëse për një recetë të rregullt lejojmë gjizë dhe përmbajtje yndyre 18%, atëherë në petët dembelë me kalori të ulët maksimumi është 9%, dhe është më mirë të marrësh 5% gjithsej. Këto dumplings janë një mundësi e shkëlqyer për ëmbëlsirë ose një vakt të plotë më vete në një dietë proteinike.

Nuk rekomandohet përdorimi i gjizës plotësisht me pak yndyrë për dumplings dembelë, sepse është shumë i thatë, gjë që do të ndikojë negativisht në shijen e gjellës.

Receta

Ka disa opsione se si të përgatisni petët dembele dietike. Nuk përmbajnë miell të dëmshëm dhe nuk abuzojnë me sheqerin. Një porcion i kësaj pjate do t'ju mbajë të ngopur dhe vigjilentë për një kohë të gjatë.

Me kalori të ulët

Përbërësit:

• 0,5 kg gjizë me përmbajtje yndyre 9%;
• 2 vezë;
• një majë kripë;
• 100 g miell drithëra të plota.

Procesi i gatimit:

1. Grini gjizën me pirun derisa të zbutet, përzieni me vezët dhe shtoni kripë, gatuajeni mirë.
2. Më pas shtoni miellin e grurit dhe gatuajeni brumin me duar. Mielli me drithëra integrale është shumë më i shëndetshëm se mielli i zakonshëm, sepse përmban edhe lëvozhgë të grurit, të cilat përbëhen nga karbohidrate komplekse. Produktet me drithëra integrale kërkojnë një kohë të gjatë për t'u tretur dhe nuk ndikojnë negativisht në peshë.
3. Kur brumi të jetë gati, mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në të ftohtë për pak.
4. Pas kësaj, masa përzihet përsëri dhe ndahet në 3-4 pjesë. Hapeni çdo sallam dhe ndajeni në peta të barabarta. Mund t'i lini të rrumbullakëta, ose mund t'i rrafshoni pak.
5. Pemët gatuhen shumë shpejt. Hidhen në ujë të vluar. Pas vetëm 2-3 minutash gjella mund të shërbehet.

Përmbajtja kalorike e një porcioni prej 100 g është 210 kcal.

E rëndësishme! Nuk ka sheqer në recetën e petave dietike. Ëmbëlsinë e nevojshme gjellës e japin frutat dhe perimet me të cilat shërbehen, kosi i përzier me një lugë mjaltë. Nëse petat e pangopura nuk janë aspak për shijen tuaj, një sasi e vogël e fruktozës në përbërje është e pranueshme.

Me tërshërë

Përbërësit:

• 300 g gjizë 5% yndyrë;
• 200 g tërshërë;
• 100 g kefir 1% yndyrë;
• 2 lugë gjelle. niseshte misri;
• 2 lugë gjelle. mjaltë;
• një majë kripë.

Procesi i gatimit:

1. Ziejeni gjizën duke shtuar gradualisht kripën dhe mjaltin. Falë tij, petët dietike me gjizë do të dalin të ëmbël dhe aromatike.
2. Më pas shtoni me kujdes niseshte misri. Ai do të zëvendësojë vezët dhe do të parandalojë që petat të shpërbëhen në ujë.
3. Kefiri dhe tërshëra shtohen të fundit dhe përzihen mirë.
4. Nëse brumi rezulton i holluar me ujë, shtoni më shumë thekon.
5. Përzierja ftohet, më pas ndahet në disa pjesë dhe hapen salsiçe, nga të cilat më pas priten petë të vogla.
6. Ata duhet të gatuhen në ujë të vluar jo më shumë se 7 minuta. Nëse petat notojnë në sipërfaqe, do të thotë se janë gati.

Petat me tërshërë janë veçanërisht të shijshme nëse shërbehen me kos grek. Përmbajtja kalorike e gjellës pa salca është 213 kcal/100 g produkt.

E rëndësishme! Tërshëra e mbështjellë mund të shtohet në mënyra të ndryshme. Disa njerëz pëlqejnë tërshërën e plotë. Për butësi më të madhe, ngjyhet paraprakisht në kefir për rreth 15 minuta.Por nëse dëshironi që gjella të ketë një konsistencë të butë dhe uniforme, thekonet bluhen në një mulli kafeje për t'u bërë miell.

Me bollgur

Përbërësit:

• 0,5 kg gjizë me një përmbajtje yndyre prej 5 deri në 9%;
• 200 g bollgur;
• 2 vezë;
• 100 g sheqer (ose 2 lugë mjaltë);
• një majë kripë.

Procesi i gatimit:

1. Gjiza përzihet për të copëtuar kokrrat e mëdha, përzihet me vezë, më pas hidhet kripë dhe mjaltë ose sheqer.
2. Bollguri shtohet gradualisht, në pjesë të vogla, pa pushuar së zierja e gjizës. Ndoshta do t'ju duhet pak më shumë ose më pak bollgur nga sa tregohet në recetën për petat dietike të gjizës - gjithçka varet nga brumi. Nuk duhet të jetë i lëngshëm ose shumë i fortë.
3. Kur brumi të jetë vendosur, prej tij formohen petë.
4. Gatuani për 5-7 minuta në ujë të vluar.

Pulat me bollgur janë shumë të shijshëm, të butë dhe të butë, pothuajse të ajrosur, sepse drithërat fryhen shumë mirë në ujë. Përmbajtja kalorike e gjellës është 220 kcal/100 g produkt.

E rëndësishme! Edhe pse bollguri është i njëjtë me grurin, përfitimet e tij janë shumë më të mëdha se mielli. Drithërat e gatuara kanë një përmbajtje kalori prej më pak se 90 kcal. Ai largon yndyrnat e tepërta nga trupi dhe pastron në mënyrë efektive muret e zorrëve. Por bollguri është i pasur me gluten, ndaj nuk rekomandohet konsumimi i tij shumë shpesh në dietë.

Nuanca të rëndësishme të përgatitjes dhe servirjes

Përmbajtja kalorike e petave dembele dietike është e ulët. Dhe pjata në vetvete është shumë e shijshme, e shëndetshme dhe jashtëzakonisht e thjeshtë: nuk do të shkaktojë vështirësi për një amvise fillestare dhe do t'i lejojë gratë e zëna të përgatisin shumë shpejt një pjatë ushqyese për të gjithë familjen.

Një nga avantazhet kryesore është aftësia për të gatuar petë për përdorim në të ardhmen dhe për t'i ruajtur ato në frigorifer. Kur të vijë koha për mëngjes, mjafton të zieni ujin dhe t'i hidhni topat e gjizës.

Hollësitë e përgatitjes dhe servirjes së petave dembele:

1. Ato shkojnë mirë me salcat dhe reçelrat e ëmbla dietike natyrale. Salca përgatitet shumë lehtë: grijeni çdo frut ose manaferrë në formë pure, shtoni pak sheqer ose mjaltë, pak ujë dhe niseshte dhe ziejini derisa të trashet. Gjiza dhe frutat plotësojnë njëra-tjetrën mirë.
2. Në vend të sheqerit, gjizës mund t'i shtoni një grusht rrush të thatë ose fruta të tjera të thata të copëtuara.
3. Për t'i bërë petat të ajrosura, është më mirë të mos e grini gjizën me pirun, por ta rrihni me mikser. Ëmbëlsira do të dalë shumë e butë.
4. Petat nuk do të ngjiten në fund të tiganit nëse i gatuani në ujë me kripë.
5. Lëngjet dhe puretë e pasura do të ndihmojnë në zgjimin e oreksit dhe interesit të fëmijëve për pjatën ose thjesht do ta servirin atë në një mënyrë origjinale. Kungulli dhe karotat do t'i kthejnë petat në portokalli, lëngu i panxharit ose kokrra të kuqe do t'i kthejë ato në rozë dhe të kuqe, dhe barishtet e kuzhinës do t'i bëjnë ato të gjelbërta.

konkluzionet

Dumplings dembel të përgatitur sipas një recete diete - një kombinim i shijshëm dhe i shëndetshëm në një pjatë. Kjo pjatë e thjeshtë mund të ushqejë të gjithë familjen, përfshirë fëmijët e vegjël. Humbja e peshës në këtë dietë është e lehtë dhe e këndshme. Produktet gjysëm të gatshme të blera në dyqan nuk do të jenë kurrë aq të dobishme sa dumplings shtëpi të bëra nga përbërës të zgjedhur. Enët me gjizë mund të konsumohen pothuajse çdo ditë në dietë.

Si të shpenzoni më shumë kohë për veten dhe familjen tuaj, në vend që të kaloni orë të tëra duke gatuar? Si të bëni një pjatë të bukur dhe të shijshme? Si të ia dilni me një numër minimal të pajisjeve të kuzhinës? Thika mrekulli 3 në 1 është një ndihmës i përshtatshëm dhe funksional i kuzhinës. Provojeni me zbritje.

I përdorur - 14.7/ 7.3/ 6.0

📑 PËRBËRËSIT:

- vezë - 2 copë (100 g)
- bollgur - 30 gr

- kripë dhe piper - për shije

📝 RECETA:
1) Grini djathin në rende të imët, grijini imët zarzavatet ose copëtoni në blender/kombinoj. Kombinoni djathin, gjizën, barishtet...

Pllakë dembele pp

Përbërësit:
200 g gjizë
1 vezë
50 gr miell misri

Përgatitja:

Ju bëftë mirë!

Dumplings dembel pp janë një mundësi e shkëlqyer për mëngjes!

🔸Për 100 gram - 188,59 kcal🔸E përdorur - 14,1/7,93/14,18🔸

Përbërësit:
200 g gjizë
1 vezë
50 gr miell misri
sheqer ose ëmbëlsues tjetër për shije

Përgatitja:
Përziejmë gjizën me vezën, shtojmë miellin e misrit dhe sheqerin, e rrotullojmë në salsiçe, e presim në copa dhe e rrafshojmë pak nga të dyja anët, sipër e spërkasim me pak miell. Zieni ujin, zvogëloni nxehtësinë dhe hidhni petat, gatuajeni për rreth 4 minuta në zjarr të ulët.

Ju bëftë mirë!

Dumplings dembel

Përmbajtja kalorike për 100 g - rreth 150 kcal
I përdorur - 14.7/ 7.3/ 6.0

Mund të shërbehet si pjatë më vete ose me kos ose tzatziki!!!

📑 PËRBËRËSIT:
- gjizë me pak yndyrë (zgjidhni gjizë më të thatë) - 500 g
- djathë (suluguni, djathë feta ose mocarela) - 200 gr
- gjizë e lehtë / djathë krem ​​ose salcë kosi - 40 g (2 lugë gjelle)
- vezë - 2 copë (100 g)
- bollgur - 30 gr
- miell gruri - 40 g (20 g për brumë, 20 g për gërmim)
- zarzavate (qepë jeshile, majdanoz, kopër, nëse dëshironi, mund të shtoni spinaq të freskët) - 40 g
- kripë dhe piper - për shije

📝 RECETA:
1) Grini djathin në rende të imët, grijini imët zarzavatet ose copëtoni në blender/kombinoj. Bashkoni djathin, gjizën, barishtet, shtoni...

Pete me qershi 🌺🍒

Përbërësit:

Brumë për petë me qershi
300 gr miell
250 ml ujë (ujë të vluar)
2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
1/3 lugë çaji sodë buke
1/2 lugë çaji kripë
Qershi për shije
Sheqer për shije

Përgatitja:

Gatuani brumin për petat me qershi. Për ta bërë këtë, përzieni miellin, sodën dhe kripën. Hidhni 2 lugë gjelle në një gotë. l. vajra dhe më pas ujë të vluar.
Hidhni ujë të vluar në miell duke e përzier me lugë derisa të jetë i nxehtë.
Kur të ftohet e gatuajmë me duar. Brumi rezulton shumë elastik dhe nuk ngjitet në duar. Hiqni gropat nga qershitë.
E spërkasim pak tavolinën me miell dhe e shtrijmë brumin në një shtresë me trashësi 3-4 mm. Pritini rrathët me një gotë ose filxhan.
brumë i mbështjellë për petë
Vendosni nja dy qershi në mes dhe shtoni 1/2 lugë...

Petë përtace pa vezë 🍓🍨

Përbërësit:

Gjizë - 400 g.,
bollgur - 3 lugë gjelle,
sheqer - 1 lugë gjelle. (mund të bësh pa të),
kripë - 0,5 lugë,
pak miell për të formuar petat,
Nëse dëshironi, mund të shtoni djathë.

Përgatitja:

1. I bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i përziejmë mirë. Lëreni përzierjen e bollgur të fryhet për 20 minuta.
2. Përgatitni sipërfaqen e punës duke e spërkatur me miell. Masën e gjizës e ndajmë afërsisht në tre pjesë të barabarta dhe nga secila pjesë hapim një salsiçe me diametër rreth 2.5 cm, më pas e presim në copa të vogla rreth 2 cm të gjata.Në total përfitohen rreth 25-28 petë për dy. porcionet.
3. I vendosim petat në ujë të vluar me kripë dhe i ziejmë për 2 minuta pasi të notojnë. Më pas hiqeni me një lugë të prerë dhe shërbejeni me salcë kosi ose reçel.

Supë me petë vegjetariane.

Përbërësit
(për 5-6 racione)

1,5 lugë gjelle. vaj ulliri
1 qepë e grirë
1 spec zile të grirë
2 thelpinj hudhre, te grira
2 lugë gjelle. domate të copëtuara
2 lugë gjelle. fasule të konservuara
5 lugë gjelle. supë me perime
Lëng nga 1 limon të vogël
3\4 – 1 lugë. kripë
1\4 - 1\2 lugë. piper i kuq i grimcuar
1\2 lugë. borzilok i tharë
1\2 lugë. majdanoz i tharë
Një pako petë me djathë (ose petë të bëra vetë)
Gjethet e lakër jeshile të copëtuara
Mocarela e grirë ose djathë parmixhano

Udhëzime gatimi

Hidhni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe dhe ngrohni në nxehtësi mesatare. Shtoni qepën dhe piperin, gatuajeni për 5-7 minuta derisa të zbuten. Shtoni hudhrën, skuqeni për 30 sekonda.
Shto...

Petë me hikërror dhe patate 🥘

Përbërësit:

Për provën:
400 gr miell gruri i zbardhur
150 g miell drithëra të plota
450 ml ujë të vluar
1 lugë çaji kripë

Për mbushje:
200 g hikërror
800 gr patate të ziera dhe të ftohura (rreth 4 zhardhokë të mëdhenj)
1 qepë e madhe
¼ filxhan vaj vegjetal
kripë dhe piper, për shije

Të paraqesësh:
1 qepë e madhe
¼ filxhan vaj vegjetal
perime të konservuara

Përgatitja:

1. Përgatisni brumin. Peshojmë dhe shoshim miellin së bashku me kripën, e përziejmë me ujin dhe vajin derisa të formohet një top brumi dhe më pas gatuajmë për 10-15 minuta derisa brumi të jetë më homogjen dhe më elastik. Do të jetë pak ngjitëse, por...

Pasta Choux pa vezë. 🌞⛅

(për dumplings, ravioli, manti dhe khinkali)

Përbërësit:
qumësht ose ujë - 1 gotë
miell - 3 gota
shafran i Indisë - 1 lugë. (opsionale, i jep një ngjyrë të këndshme brumit)
kripë - 1 lugë.

Përgatitja:

1. Sillni qumështin/ujin të ziejë.
2. Në një tas të madh dhe që gatuhet lehtë, përzieni 2 gota miell me kripë dhe shafran të Indisë. Pjesën tjetër të miellit do ta shtojmë sipas nevojës gjatë procesit të zierjes.
3. Hidhni qumështin/ujin e nxehtë në përzierjen e miellit. Filloni menjëherë të gatuani derisa të jetë e qetë duke përdorur një lugë (kini kujdes me duart tuaja - mos u digjni).
4. Pasi brumi të jetë bërë homogjen, shtoni pak nga pak miellin e mbetur dhe gatuajeni me duar. Brumi duhet të bëhet pak...

Pete me patate.🍲🍴

Përbërësit:

5 gota miell
2 vezë
2 gota ujë
800 g patate
2 qepe
kripë piper

Përgatitja:

Miellit të situr i shtoni vezët dhe pak kripë. Shtoni ujë nga pak dhe gatuajeni në një brumë të fortë. Mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni për 20-30 minuta.
Për të përgatitur mbushjen, zieni patatet, grijini dhe shtoni kripë dhe qepën e skuqur të grirë hollë sipas shijes.
Ndani brumin në 3 pjesë: nga secila do t'ju duhet të rrotulloni një sallam dhe ta prisni në copa të vogla. Rrokullisni secilën pjesë në një rreth.
Vendosni mbushjen e patates në mes të rrethit në mënyrë që të mund të bashkoni dhe mbyllni skajet.
Ziejini petat e gatshme në ujë të kripur për 5-7 minuta.

PP-plate dembel me djathë

🔸për 100 gram - 155,41 kcal🔸E përdorur/F/U - 16,81/4,54/11,44🔸

Përbërësit:
Djathë gjizë 220 gr Unë gjithmonë marr "Prostokvashino" për dumplings dembel, është mjaft e dendur dhe e përsosur.
Vezë 1 pc.
Miell orizi 2 lugë gjelle.
Kripë për shije.
Djathë 30-40 g.
Gjelbrit opsionale. Unë kam kopër. Më pëlqen kombinimi i djathit dhe barishteve.
Faleminderit grupit Dietary Recipes për recetën.

Përgatitja:
Grini gjizën me një pirun. Shtoni vezën, miellin, kripën, koprën e grirë. Përziejini gjithçka tërësisht.
Me duar të lagura formojmë një top dhe në mes vendosim një copë djathë.
Ziejini topat që rezultojnë në ujë të valë. Pasi të dalin në sipërfaqe, gatuajeni edhe 3 minuta të tjera.
Shumë e shijshme me kos/ajkë kosi.

Ju bëftë mirë!

Shfaq të plotë…

2. Bëni një listë blerjesh.

7 hapa të thjeshtë për të kaluar në ushqimin e duhur????

1. Krijoni një menu të shëndetshme për ditën
???? Mëngjesi: qull (tërshërë/hikërror/elb, etj.) + vezë / omëletë + fruta / manaferra + çaj / kafe / kakao
???? Rostiçeri: ëmbëlsira me djathë / gjizë / mallra të pjekura me PP / fruta / manaferra / gjizë / sanduiç / arra
Shfaq të plotë…
???? Dreka: mish / peshk / ushqim deti / vezë + pjatë anësore (makarona / hikërror / elbi perla, etj.) + perime
???? Rostiçeri pasdite: mallra të pjekura me PP / arra / fruta / manaferrat / gjizë / perime
Darka: gjizë / vezë / omëletë / mish / peshk / ushqim deti + perime (mundësisht jeshile)
???? Darka e vonë: gjizë / kefir / qumësht i pjekur i fermentuar

2. Bëni një listë blerjesh.
Sigurohuni paraprakisht që lista juaj e blerjeve të përfshijë shpendë, perime dhe fruta me ngjyra të ndryshme, barishte...

"13 hapa të thjeshtë për të kaluar në një dietë të shëndetshme"

Ende nuk mund të kaloni në ushqimin e duhur? Shikoni këtë diagram të qartë, hap pas hapi!

1. Skema klasike e të ushqyerit të shëndetshëm
Gjëja e parë që duhet mbajtur mend është një diagram i qartë standard PCB. Do t'ju ndihmojë të mësoni një herë e mirë se çfarë dhe kur të hani gjatë ditës. Pra, në kuptimin klasik të të ushqyerit të shëndetshëm, duhet të kemi 5 vakte.

Mëngjesi = karbohidrate komplekse dhe/ose proteina (bollgur i gatuar, manaferra ose arra, muesli pa sheqer, smoothie frutash, omëletë, etj.). Nëse dëshironi diçka të ëmbël, është mirë që ta hani për mëngjes dhe para orës 12 të mesditës.

Rostiçeri i parë = në varësi të densitetit të mëngjesit, mund të jetë mysafir me arra, ndonjë frut...

13 hapa të thjeshtë për të kaluar në ushqimin e duhur????????????

Ruajeni në murin tuaj!????

Ende nuk mund të kaloni në ushqimin e duhur? Shikoni këtë diagram të qartë, hap pas hapi!

1. Skema klasike e të ushqyerit të shëndetshëm
Gjëja e parë që duhet mbajtur mend është një diagram i qartë standard PCB. Do t'ju ndihmojë të mësoni një herë e mirë se çfarë dhe kur të hani gjatë ditës. Pra, në kuptimin klasik të të ushqyerit të shëndetshëm, duhet të kemi 5 vakte.

Mëngjesi = karbohidrate komplekse dhe/ose proteina (bollgur i gatuar, manaferra ose arra, muesli pa sheqer, smoothie frutash, omëletë, etj.). Nëse dëshironi diçka të ëmbël, është mirë që ta hani për mëngjes dhe para orës 12 të mesditës.

Rostiçeri i parë = në varësi të densitetit të mëngjesit, kjo mund të jetë...

13 hapa të thjeshtë për të kaluar në ushqimin e duhur

Ende nuk mund të kaloni në ushqimin e duhur? Shikoni këtë diagram të qartë, hap pas hapi!

1. Skema klasike e të ushqyerit të shëndetshëm
Shfaq të plotë…
Gjëja e parë që duhet mbajtur mend është një diagram i qartë standard PCB. Do t'ju ndihmojë të mësoni një herë e mirë se çfarë dhe kur të hani gjatë ditës. Pra, në kuptimin klasik të të ushqyerit të shëndetshëm, duhet të kemi 5 vakte.

Mëngjesi = karbohidrate komplekse dhe/ose proteina (bollgur i gatuar, manaferra ose arra, muesli pa sheqer, smoothie frutash, omëletë, etj.). Nëse dëshironi diçka të ëmbël, është mirë që ta hani për mëngjes dhe para orës 12 të mesditës.

Rostiçeri i parë = në varësi të densitetit të mëngjesit, mund të jetë një mysafir...

13 hapa të thjeshtë për të kaluar në ushqimin e duhur!??????????????????

Ruajeni në murin tuaj që ta dini qartë!????

1. Skema klasike e të ushqyerit të shëndetshëm
Gjëja e parë që duhet mbajtur mend është një diagram i qartë standard PCB. Do t'ju ndihmojë të mësoni një herë e mirë se çfarë dhe kur të hani gjatë ditës. Pra, në kuptimin klasik të të ushqyerit të shëndetshëm, duhet të kemi 5 vakte.

[ Mëngjesi = karbohidrate komplekse dhe/ose proteina (bollgur i gatuar, manaferra ose arra, muesli pa sheqer, smoothie frutash, omëletë, etj.). Nëse dëshironi diçka të ëmbël, është mirë që ta hani për mëngjes dhe para orës 12 të mesditës.
Rostiçeri i parë = në varësi të densitetit të mëngjesit, mund të jetë mysafir me arra, ndonjë frut, disa fruta të thata, bukë drithëra integrale me gjizë...

13 HAPA TË THJESHTË PËR TË KALIM NË NJË DIET E SHËNDETSHME?????????????

Ende nuk mund të kaloni në ushqimin e duhur? Shikoni këtë diagram të qartë, hap pas hapi!

1. Skema klasike e të ushqyerit të shëndetshëm
Gjëja e parë që duhet mbajtur mend është një diagram i qartë standard PCB. Do t'ju ndihmojë të mësoni një herë e mirë se çfarë dhe kur të hani gjatë ditës. Pra, në kuptimin klasik të të ushqyerit të shëndetshëm, duhet të kemi 5 vakte.

Mëngjesi = karbohidrate komplekse dhe/ose proteina (bollgur i gatuar, manaferra ose arra, muesli pa sheqer, smoothie frutash, omëletë, etj.). Nëse dëshironi diçka të ëmbël, është mirë që ta hani për mëngjes dhe para orës 12 të mesditës.

Rostiçeri i parë = në varësi të densitetit të mëngjesit, mund të jetë mysafir me arra, ndonjë frut...

Më shpesh, dumplings dembel janë bërë nga gjizë ose me patate. Sot në menu janë dumplings dembel gjizë. Kjo pjatë e butë me gjizë pëlqehet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët; është i përshtatshëm për një darkë të ngrohtë ose mëngjes të përzemërt. Nëse nuk përdorni të gjitha petat e gatuara, mund t'i ngrini mbetjet dhe t'i përdorni sipas nevojës, gjë që është shumë e përshtatshme për mendimin tim.

Përbërësit për recetën e pjatave me gjizë dembel:

• gjizë 400-450g. ;
• vezë e madhe 1 copë;
• miell 1,5 gota (sasia e miellit do të varet nga cilësia e gjizës + pak miell për pluhurosjen e dërrasës);
• sheqer 1 lugë. (ose shtoni sipas shijes)
• për servirje gjalpë, salcë kosi, reçel, reçel ose salcë kokrra të kuqe.

1 filxhan është i barabartë me 240 ml

Si të bëni bukë me gjizë dembel

1. Së pari ju duhet të rrihni lehtë vezën në një enë të veçantë.

2. Vezës së rrahur i shtojmë sheqer dhe kripë dhe e përziejmë.

3. Shtoni gjizën (nëse gjiza është kokrra, por fillimisht duhet të fërkohet në sitë, ose mund ta vendosni gjizën në një blender ose mulli mishi, atëherë petat do të formohen më mirë dhe do të bëhen më të buta), përzieni. .

4. Tani shtoni miellin e situr, mielli duhet shtuar pjesë-pjesë, pasi mund t'ju duhet një sasi pak më e vogël ose më e madhe mielli. Rezultati duhet të jetë një brumë që nuk ngjit.

5. Ndani brumin në katër pjesë. Ne nje siperfaqe pune te sperkatur me miell rrokulliset secila pjese ne nje sallam rreth 30 cm te gjate.Shtypim lehte sallamin qe ti japim nje forme te sheshte dhe e presim diagonalisht ne 10-12 pjese.

Si të gatuajmë saktë petat dembele

Hidhini petat, një nga një, në ujë të vluar pak të kripur dhe përziejini herë pas here.

I shikojmë kur të notojnë, atëherë gjella është gati (e gatuajmë për rreth 3 minuta nga momenti i zierjes).

Petat e përfunduara të gjizës dembel rriten pak në madhësi, hiqini me një lugë të prerë dhe vendosini në një pjatë.

Mund të vendosni gjalpë mbi petat e nxehta, ose mund t'i shërbeni petat me salcë kokrrash, reçel ose salcë kosi.