سلطة بصل اخضر مع بيض وخيار. وصفة خطوة بخطوة. سلطة مع خيار و بيض ، سلطة خيار ، بيض ، بصل أخضر

يمكن تحضير سلطة بسيطة مع الخيار والبيض مع البصل والخضر. في هذه الحالة ، ستشارك نسخة البصل من الخضار في سلطة "الخيار والبيض والبصل".

يمكن تحضير سلطة بسيطة مع الخيار والبيض مع البصل والخضر. في هذه الحالة ، ستشارك نسخة البصل من الخضار في سلطة "الخيار والبيض والبصل". المكونات: - ثلاثة خيار متوسط ​​الحجم. - بيضتان؛ - بصلة صغيرة - حفنة من الخضر حسب الرغبة ؛ - ملح للتذوق؛ - المايونيز والقشدة الحامضة لتتبيل السلطة. 1. يقطع البصل ناعما. 2. إذا كان البصل ساخنًا جدًا بالنسبة لك ، ...

8.8 المجموع الكلي

سلطة بسيطة جدا من الخيار والبيض

سلطة بسيطة جدًا من الخيار والبيض: عدد قليل من المكونات و 5 دقائق من التحضير.

كمية المكونات

سهولة التحضير

حان وقت التحضير

هل هي مناسبة لطاولة العطلة

هل هي مناسبة للتغذية اليومية

هل هي مناسبة للرجيم وأغذية الأطفال

مكونات:

- ثلاثة خيار متوسط ​​الحجم ؛

- بيضتان؛

- بصلة صغيرة

- حفنة من الخضر حسب الرغبة ؛

- ملح للتذوق؛

- المايونيز والقشدة الحامضة لتتبيل السلطة.

1. يقطع البصل ناعما.

2. إذا كان البصل ساخنًا جدًا بالنسبة لك ، قبل وضعه في السلطة ، قم بإزالة المرارة الزائدة. للقيام بذلك ، يجب سكب البصل المفروم بالماء المغلي وتركه لبضع دقائق. ثم استنزف الماء.

3. اسلقي البيض كما هو موضح هنا. ثم قم بطحنها بقطعة بيض.

4. قطع الخيار إلى شرائح صغيرة. إذا كان قشر الخيار سميكًا جدًا ، فيجب أولاً تقشيره.

5. فرم الخضر ناعما.

6. اخلطي البيض المفروم والخيار والبصل في وعاء السلطة. ملح للتذوق. مزج.

7. املأ السلطة. أفضل خيار لتتبيل السلطة "خيار ، بيض ، بصل" هو خليط من المايونيز والقشدة الحامضة. ومع ذلك ، يمكنك تتبيل أي نوع من هذه الصلصات حسب الرغبة.

الجميع. سلطة بسيطة مع الخيار والبيض جاهزة.

لا يجب أن تكون السلطة معقدة دائمًا. في بعض الأحيان يمكن أن يحتوي على الحد الأدنى من المكونات ، ولكن في نفس الوقت يكون فاتح للشهية للغاية. يوجد أدناه مجموعة مختارة من الوصفات المحضرة من منتجات مختلفة ، لكن كل منها يحتوي على مكونين - الخيار وبيض الدجاج.

سلطة الخيار والبيض بسيطة جدًا ولذيذة - وصفة بالصور

سلطة الخيار مع البيض طرية ، طرية ، عطرة. عدد كبير منالخضر في نفس الوقت يجعلها مفيدة جدًا أيضًا. بالإضافة إلى البقدونس والشبت ، يمكنك إضافة أوراق أخرى مفضلة من الحديقة هنا. يمكن أيضًا تعديل كمية الخضر حسب ذوقك.

علامتك:

وقت التحضير: 20 دقيقة

الكمية: 2 حصص

مكونات

• البيض: 3 قطع.
• خيار طازج: 2 قطعة.
• الشبت والبقدونس بصل أخضر: الحزم
• المايونيز: حسب الرغبة

تعليمات الطبخ

لنبدأ بالخضر أولاً. اغسلها بعناية. في الشبت ، نزيل الأعمدة من الفروع ، ونترك الأوراق فقط. نفعل الشيء نفسه مع البقدونس. نقطع الأوراق الخضراء وريش البصل الصغير بسكين حاد.



نقطع الخيار النظيف إلى مكعبات صغيرة. أولا ، قطعنا ساقهم ومكان في الإزهار.



صب المكونات المفرومة في وعاء عميق (بحيث يكون من المناسب خلط كل شيء).



قشر البيض المسلوق. تقطع إلى مكعبات بنفس حجم الخيار. صب البيض في وعاء مع الخضار.



نضع ملعقتين من المايونيز في السلطة.



نحن نمزج. نحاول. نضيف إذا لزم الأمر.



نحول سلطة الخيار مع الأعشاب إلى وعاء سلطة صغير. يمكنك تزيين الطبق بغصن من الشبت الأخضر في الأعلى.



وصفة سلطة الخيار والبيض والجبن

هذه الوصفة مناسبة للمضيفة المبتدئة لأنها تحتوي على كمية قليلة من المكونات ولا تتطلب ضمادات معقدة. إنه صحي ، لذيذ ومرضي ، جيد للإفطار والعشاء. يمكن تقديمه في أحد أيام الأسبوع ، لأنه يتم إعداده بسرعة كبيرة ، ويمكن أن يكون موجودًا على طاولة الأعياد ، لأنه يبدو احتفاليًا للغاية.

مكونات:

• بيض الدجاج - 3 قطع.
• خيار طازج - 3 قطع.
• جبنة صلبة - 50-100 غرام.
• مايونيز للتتبيل.
• ملح للتذوق ، أعشاب للزينة.
• الثوم - 1-2 فصوص للنكهة.

خوارزمية العمل:

1. الخطوة الأولى هي سلق البيض. ضعيها في ماء مغلي مملح ، واطبخي لمدة 10 دقائق على الأقل. تبرد بسرعة حتى يتم تنظيفها جيدًا من القشرة.
2. شطف الخيار وقطع ذيول. مقطعة إلى مكعبات.
3. تقطع الجبنة الصلبة أيضًا إلى مكعبات.
4. يقطع البيض (لن يصنعوا مكعبات).
5. تخلط في وعاء السلطة بحركات خفيفة حتى لا تتحول السلطة إلى فوضى.
6. نضيف المايونيز والملح.
7. سيضيف الثوم ، الذي يتم تمريره من خلال مكبس ، نكهة حارة قليلاً إلى الطبق.

إذا قمت بترتيب مثل هذه السلطة في قطع صغيرة ، فستتمكن من تزيين الطاولة تكريماً لإجازة أو ذكرى سنوية مهمة.

كيف لطهي سلطة مع الخيار والبيض والحبار

الخيار والبيض رفيقان جيدان لأي مكون تقريبًا. إذا كنت تريد مفاجأة الأسرة حقًا ، فإن ربات البيوت المتمرسات يوصون بإعداد سلطة مع الحبار.

مكونات:

• بيض الدجاج - 3 قطع.
• خيار طازج - 2 قطعة.
• حبار - 1 كجم.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح.
• القشدة الحامضة أو المايونيز الخفيف.

خوارزمية العمل:

1. المرحلة الأولى طبخ الحبار. أولاً ، يجب تنظيف المأكولات البحرية من الفيلم ، حيث يوصى بصب الماء المغلي فوق الحبار.
2. ثم يحتاجون إلى الغليان ، وهذه العملية سريعة جدًا ، ومن المهم عدم المبالغة في ذلك (لا يزيد عن 1-2 دقيقة بعد غليان الماء) ، وإلا ستصبح الجثث مثل الكالوشات المطاطية.
3. أثناء تبريد الحبار ، يمكنك سلق بيض الدجاج وتبريده. عادة لا توجد مشاكل مع سلق البيض ، تتطلب الحالة المسلوقة من 10 دقائق من الطهي (إذا كان أكثر من ذلك بقليل ، فلن يؤثر ذلك بشكل كبير على تناسق البيض).
4. من المهم أن يتم إنزال البيض من الماء المغلي بسرعة إلى ماء بارد ، ومن ثم تنفجر القشرة بسهولة عند التنظيف.
5. قطع الخضار (الخيار والبصل) بطريقة عشوائية ، مغلي الحبار في شرائح رقيقة.
6. امزج كل شيء في وعاء سلطة عميق.
7. الملح والموسم ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون طعمًا دقيقًا مع الحموضة ، فأنت بحاجة إلى تناول القشدة الحامضة ، وبالنسبة لأولئك الذين يحبون طعمًا واضحًا ، فإن المايونيز أفضل.

نظرًا لأن الحبار شاحب اللون ، مثل الخيار والبيض ، يمكنك "إحياء" مثل هذه السلطة بمساعدة الخضر - الشبت المعطر أو البقدونس المجعد.

سلطة الخيار والبيض والذرة

الميزة الرئيسية للسلطة التالية هي سرعة التحضير تقريبًا. إذا كانت الثلاجة تحتوي على المنتجات المرغوبة ، فيمكنك في ربع ساعة حل مشكلة وجبة فطور خفيفة أو طبق إضافي للوجبات الخفيفة في قائمة الغداء.

مكونات:

• بيض الدجاج - 3-4 قطع.
• الذرة المعلبة - 1 علبة.
• خيار طازج - 2-3 قطع.
• ملح ، مايونيز للتتبيل.
• الخضر للذوق والجمال.

خوارزمية العمل:

1. سيتعين عليك البدء في الطهي عن طريق سلق البيض. انتظر حتى يغلي الماء في المقلاة ، ضع البيض في الماء المغلي بملعقة. أضف الملح إلى طرف السكين.
2. 10 دقائق كافية ، يجب نقل البيض على الفور إلى الماء البارد. لذلك سوف يبردون بشكل أسرع ، وسوف تنفصل القشرة دون مشاكل.
3. أثناء سلق البيض ، يمكنك تحضير الخيار والذرة. شطف الخيار ، وقطع "ذيول" على الجانبين بسكين حاد. مقطعة إلى شرائح رفيعة. استنزاف ماء مالح من الذرة.
4. انقل الخضار إلى وعاء. أضف البيض المقطّع إلى شرائح رفيعة.
5. أضف الملح ، استخدم المايونيز كصلصة.

تجمع هذه السلطة بين ثلاثة ألوان - الأبيض والأخضر والأصفر ، ويذكرون معًا الميموزا ، عطلة 8 مارس ، بشكل عام ، حول الربيع. حتى لو كانت هناك أمسية شتوية مظلمة خارج النافذة ، فإنها تصبح أفتح في الروح.

وصفة سلطة البيض والخيار ولحم الخنزير

يقول الرجال: "لا يمكنك خداع الروح بالخضروات". إذا تم تقديم سلطة على الطاولة ، حيث يجلس ممثلو النصف الأقوى ، فيجب أن يكون في الطبق ، في رأيهم ، لحم مسلوق أو سجق مدخن أو مسلوق. في الوصفة التالية ، "لمساعدة" الخيار والبيض يأتي لحم الخنزير اللذيذ والشهي.

مكونات:

• لحم الخنزير - 300 غرام
• بيض الدجاج - 4-5 قطع.
• خيار طازج - 2-3 قطع.
• جبنة صلبة - 200 غرام
• الثوم - 1 فص.
• ملح.
• مايونيز.

خوارزمية العمل:

1. سيتطلب بيض الدجاج معظم الوقت للتحضير. وفقًا للتقاليد ، يجب غليها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
2. انقله على الفور إلى الماء المثلج (البارد). ستتم إزالة القشرة جيدًا في هذه الحالة.
3. اشطف الخيار واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.
4. يحاول الخيار وبياض البيض ولحم الخنزير قطع نفس القضبان أو الشرائح.
5. الجبن - على مبشرة. اهرس الصفار في وعاء باستخدام شوكة. يقطع الثوم إلى مكعبات صغيرة.
6. هذه السلطة لا تتناسب مع الطبقات ، لكنها تختلط في وعاء السلطة ، ولكن هناك سر. من الضروري وضع جميع المكونات في وعاء السلطة باستثناء الصفار.
7. ملح ، يتبل بالمايونيز ويخلط.
8. نأخذ خيارًا آخر طازجًا مقطّعًا إلى دوائر. اصنعي منها زهرة لوتس خضراء ، وضعي القليل من صفار البيض في منتصف كل "زهرة".

ستزين مثل هذه السلطة أي طاولة ، وسوف تحب كل من السيدات ورفاقهن المذاق.

سلطة مع التونة والخيار والبيض

يتناسب الثنائي المكون من الخيار والبيض بشكل جيد مع الأسماك المعلبة ؛ يمكنك استخدام أي سمك معلب في الزيت لعمل سلطة. لكن الكثيرين يفضلون التونة ، المنتج الأكثر فائدة للجسم.

مكونات:

• خيار طازج - 1-2 قطعة.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• تونة معلبة بالزيت (أو العصير الخاص) - 1 بنك.
• ملح.
• توابل.
• صلصة - مايونيز (50 مل) وكريمة حامضة (50 مل).
• الخضر.

خوارزمية العمل:

1. تحتاج إلى سلق البيض مقدمًا ، بحلول الوقت الذي يتم فيه تحضير السلطة ، يجب أن يتم تبريدها بالفعل ، ثم تستغرق العملية وقتًا كحد أدنى.
2. البيض للتخلص من القشرة. تقطع إلى أعواد رفيعة.
3. اشطف الخيار. امسح الرطوبة الزائدة بمنديل (ورق ، كتان) أو منشفة. تقليم "ذيول" ، إذا كانت الثمار القديمة ، ثم قطع القشر. قطع ، مثل البيض ، إلى قضبان رفيعة.
4. افتح علبة التونة ، ضع السمك على طبق. اهرسها بشوكة عادية.
5. اشطف الخضر وتخلص من الماء الزائد. يقطع بسكين حاد.
6. تحضير الصلصة - ما عليك سوى خلط المايونيز والقشدة الحامضة بنسب متساوية في وعاء.
7. في وعاء السلطة ، اخلطي جميع المكونات مع ترك القليل من الخضرة لتزيين الطبق النهائي.
8. ملح ، يتبل بصلصة كريمة المايونيز الحامضة.

يرش بالأعشاب. اتضح أنه طبق شهي ولذيذ ، بالإضافة إلى أنه لا يزال صحيًا للغاية.

سلطة لذيذة مع الخيار والبيض وعيدان السلطعون

ليس فقط التونة أو غيرها من الأسماك المعلبة يمكن أن تكون في نفس السلطة مع الخيار والبيض. أصابع السلطعون ، المحبوبة للغاية من قبل العديد من ربات البيوت ، تتناسب تمامًا أيضًا مع شركة الخضار وبيض الدجاج.

مكونات:

• بيض الدجاج - 4 قطع.
• أصابع السلطعون - 1 عبوة (200 جم).
• خيار طازج - 1-2 قطعة.
• الذرة المعلبة - 1 جرة صغيرة.
• بصل أخضر - حفنة واحدة.
• مايونيز.
• ملح.

خوارزمية العمل:

1. كما هو الحال مع جميع السلطات السابقة ، سيستغرق تحضير البيض معظم الوقت. عملية الغليان - 10 دقائق ، التبريد - 10 دقائق ، التقشير - 5 دقائق.
2. صحيح ، يمكنك توفير القليل من الوقت ، وبينما يتم سلق البيض ، يمكنك شطف الخيار والبصل.
3. نقطع: الخيار - إلى شرائح رفيعة ، بصل أخضر - إلى قطع صغيرة.
4. إذا كان لا يزال هناك وقت فراغ ، فيمكنك تنظيف عيدان السلطعون من العبوة. يجب تقطيع العصي إلى مكعبات أو شرائح ، مثل الخيار.
5. يقشر البيض ويقطع حسب الرغبة. استنزاف ماء مالح من الذرة.
6. نقل جميع المكونات المعدة لسلطة لذيذة في وعاء عميق.
7. الآن يمكنك الملح وتتبيل المايونيز.

للحصول على وجبة أصلية ، ضعي في طبق كبير ، ليس عميقًا جدًا ، بأوراق الخس. ضعي مزيج السلطة عليهم. تبدو رائعة ، والطعم لن يخذلك!

سلطة طرية بالخيار والبيض والطماطم

يظهر الخيار في الكوخ الصيفي وفي السوق في وقت واحد مع الطماطم. هذه إشارة إلى أنهما مدمجان جيدًا في الأطباق. السلطة الأكثر بدائية والأكثر شهرة تتضمن هذين المكونين المتبلين بالخضروات ، زيت الزيتونأو مايونيز. لكن في الوصفة التالية سيكون هناك المزيد من المكونات ، مما يعني أن مذاق السلطة أكثر ثراءً.

مكونات:

• خيار طازج - 3 قطع.
• بيض الدجاج - 3-4 قطع.
• طماطم طازجة - 3-5 قطع.
• بصل أخضر - 1 حفنة صغيرة.
• القشدة الحامضة للتتبيل.
• ملح ، فلفل مطحون.

خوارزمية العمل:

1. البيض المسلوق. ترطيب. نظف ومقطع إلى دوائر.
2. شطف الخيار والطماطم وإزالة "ذيول". مقطعة أيضًا إلى دوائر رفيعة.
3. توضع على طبق في طبقات: البيض والخيار والطماطم. كرر حتى تنفد المكونات.
4. ملح قليلا. قمة مع القشدة الحامضة.
5. اشطف ريش البصل وجفف. قطع الخضر إلى قطع صغيرة. يرش بحرية في الأعلى.

يستيقظ شعور لا يصدق بالربيع في روحك عندما ترى هذا الجمال ، ثم تبدأ في التذوق!

سلطة فطر مع بيض وخيار

إذا كان الخيار والبيض والخضر فقط موجودًا في السلطة ، فقد يكون لذيذًا جدًا ولكنه خفيف. لجعل الطبق أكثر إشباعًا ، يمكنك إضافة مكون واحد فقط - الفطر. أي منها مناسب - بوليتوس و بوليتوس ، شانتيريل و بوليتوس ، في فصل الشتاء ، يمكن تحضير مثل هذه السلطة مع فطر المحار (يباع على مدار السنة).

مكونات:

• فطر المحار - 250 غرام
• بيض الدجاج - 2-3 قطع.
• خيار مخلل - 2 قطعة.
• بصل - 1-2 قطعة.
• مايونيز للتتبيل.
• ملح وفلفل مطحون.
• زبدة للقلي.

خوارزمية العمل:

1. عملية تحضير هذه السلطة أطول من سابقتها. تحتاج إلى سلق البيض حتى يغلي جيدا.
2. يقشر البصل ويقطع. أرسل إلى سوتيه في الزبدة في مقلاة.
3. اغسل الفطر. مقطعة إلى شرائح رفيعة. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الوردي ، أرسل فطر المحار المفروم إلى المقلاة. تقلى حتى تنضج بالكامل.
4. برد البيض والفطر. يقشر البيض ويقطع إلى شرائح. قطع الخيار بنفس الطريقة.
5. تخلط جميع المكونات.
6. مطلوب مايونيز أقل ، لأن الفطر كان مقلي بالزيت. ملح للتذوق.

هذه السلطة جيدة من تلقاء نفسها ، مع الخبز المحمص ، وكطبق إضافي للبطاطا المسلوقة.

كيف لطهي سلطة مع الخيار والبيض والملفوف

السلطة التالية هي مرة أخرى لمراقبي الوزن ، فهي تحتوي فقط على الخضار والبيض. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال المايونيز بالزبادي غير المحلى أو صلصة المايونيز الخفيفة.

مكونات:

• ملفوف بكين - ½ الرأس.
• خيار طازج - 1-2 قطعة.
• بيض الدجاج - 2-3 قطع.
• الشبت - 1 حفنة.
• مايونيز (صلصة ، زبادي).
• ملح.

خوارزمية العمل:

1. أرسل البيض ليغلي.
2. ابدأ في تقطيع الملفوف ، حيث يتم تقطيع الملفوف الصيني بسهولة شديدة.
3. شطف الخيار وقطع "ذيول". مقطعة إلى قضبان.
4. تبرد البيض وإزالة القشرة. تقطع السناجب ، مثل الخيار ، إلى ألواح.
5. شطف الشبت تحت الماء الجاري ، تخلص من الماء جيدا. قطع ناعم.
6. يُمزج مع المايونيز والصفار المهروس مسبقًا بالشوكة. املأ السلطة. تذوق ، إذا لم يكن الملح كافيًا ، أضف الملح.

سيكون من الجيد تزيين أعواد الشبت على السلطة قبل التقديم.

سلطة حارة بالخيار والبيض والبصل

معظم السلطات لها طعم محايد ، إذا كنت تريد شيئًا أكثر توابلًا ، فيمكنك تضمين البصل الأخضر الطازج في التكوين. سوف تتألق السلطة على الفور بألوان جديدة.

مكونات:

• بيض الدجاج - 3 قطع.
• خيار طازج - 3-4 قطع.
• بقدونس - 1 حفنة.
• بصل أخضر - حفنة واحدة.
• المايونيز (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة).
• فلفل مطحون حار.
• ملح.

خوارزمية العمل:

1. حسب التقاليد ، أول اهتمام بالبيض. يجب غليها ، سيستغرق ذلك 10 دقائق. ثم سيحتاج القليل من الوقت للتبريد والتنظيف.
2. أثناء تقدم عملية الطهي ، يمكنك عمل الخيار والأعشاب. اشطف كل شيء ، وقطع "ذيول" الخيار ، وقطع قشر من الفاكهة القديمة وإزالة البذور. استخدام الشباب مع قشر.
3. يقطع الخيار والبيض ويقطع الشبت والبصل الأخضر.
4. امزج في وعاء السلطة. تزود بالوقود.

المايونيز كصلصة سيمنح السلطة طعمًا أكثر توابلًا من الكريمة الحامضة.

سلطة دسمة مع الخيار والبيض والبطاطس

بالإضافة إلى اللحوم ، تساعد البطاطس المسلوقة العادية في جعل السلطة أكثر إشباعًا. هذا هو السبب في ظهور اسم سلطة القرية ، كما تعلم ، يتعين على الأشخاص الذين يعيشون في الريف العمل بجد ، على التوالي ، لطهي أطباق أكثر إشباعًا وذات سعرات حرارية عالية. يمكن استبدال الخيار الطازج بالخيار المملح.

مكونات:

• بطاطس مسلوقة - 3 قطع.
• بيض دجاج مسلوق - 2 قطعة.
• خيار طازج - 2 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز.
• خليط من البهارات والملح.

خوارزمية العمل:

1. سوف تستغرق البطاطس وقتًا أطول في هذه السلطة. تحتاج إلى غليها في القشر لمدة 30-40 دقيقة. بارد ، قشر ، مقطع إلى مكعبات.
2. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق. بارد أيضًا ونظيف ومقطع إلى مكعبات.
3. الخيار سهل الغسل والتجفيف. طَحن.
4. قشر البصل واغسله. تقطع إلى نصف حلقات.
5. تُمزج المكونات في وعاء طيني وتتبل بالمايونيز أو الزيت النباتي فقط.

تزين بالأعشاب ، تقدم مع اللحم.

وصفة سلطة الخيار والبيض والصدر

البيض والخيار "مخلصون" لجميع المنتجات تقريبًا ، فهم يأخذون لحم الدجاج المسلوق بضجة ، ويحولون سلطة بسيطة إلى علاج ملكي.

مكونات:

• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• خيار طازج - 1-2 قطعة.
• فيليه دجاج (من الثدي) - 1 قطعة.
• الزبادي ليس حلوًا للتتبيل.
• الخضر (أي).

خوارزمية العمل:

1. في هذه الوصفة ، يجب تخصيص المزيد من الوقت للحوم. صدر دجاجيغلي بالملح والبهارات.
2. افصلي اللحم وقطعيه عبر الألياف.
3. اسلقي البيض (10 دقائق فقط). تبرد ، قم بإزالة الغلاف. شريحة.
4. اشطف الخيار وقطّعه.
5. مزيج ، الموسم.

تبدو السلطة جميلة جدًا إذا كانت موضوعة في أكواب ومزينة بالأعشاب.

كيفية طهي سلطة أصلية من الخيار والبيض والخوخ

تتكون السلطة التالية من منتجات خفيفة ، لأن البرقوق سيظلل قليلاً اللون الرئيسي ويعطي طعمًا لطيفًا للطبق.

مكونات:

• بيض الدجاج - 3 قطع.
• خيار طازج - 1-2 قطعة.
• لحم دجاج مسلوق - 200 جم
• برقوق - 100 غرام
• مايونيز.

خوارزمية العمل:

1. اسلقي الدجاج (40 دقيقة) والبيض (10 دقائق). ترطيب. ابدأ في تقطيع وتجميع السلطة.
2. قطع اللحم عبر الألياف ، البيض - مكعبات ، خيار - مكعبات. البرقوق - إلى 4 أجزاء.
3. مزج. مايونيز كصلصة أو زبادي. الخضر موضع ترحيب.

مجموعة مختارة من الوصفات أنيقة ، يمكنك طهيها كل يوم ، وفي غضون أسبوعين لن تكررها ولو مرة واحدة. ثم ابدأ بالتجربة بنفسك.

نحن في انتظار تعليقاتك وتقييماتك - هذا مهم جدًا بالنسبة لنا!

سلطة بالبصل والبيض - لذيذة و طبق صحي! لك - وصفات مفصلة بالصور: مع القشدة الحامضة والمايونيز وكبد سمك القد والحبار أو التفاح.

• بصل أخضر - حفنة كبيرة
• بيض مسلوق - 3-4 قطع.
• جبن (صلب أو معالج) - 150 غرام.
• الثوم -1-2 فصوص
• مايونيز
• الخضر

تحضير وعاء عميق كبير وابدأ في طحن المكونات بمبشرة. أولاً ، أفرك البيض المسلوق على مبشرة خشنة.

ثم يأتي الجبن على مبشرة خشنة والثوم ، وهو ثلاثة على مبشرة جيدة.

يبقى فقط لتقطيع البصل الأخضر. لقد قطعته جيدًا وأرسله إلى صحن سلطة. أضف المايونيز حسب الرغبة واخلط كل شيء. من المهم عدم المبالغة في تناول المايونيز ، حيث يمكن للسلطة أن "تطفو".

نحن نقدم السلطة النهائية على الطاولة في وعاء سلطة مشترك أو نضعها في أجزاء باستخدام حلقة الطهي ، والتي يمكنك القيام بها بيديك باستخدام زجاجة بلاستيكية عادية ، مع قطع حلقة من الارتفاع المطلوب منها.

نضع حلقة الطهي على طبق ونضع السلطة فيه ، ونسحقها قليلاً ، ونزيل الحلقة ، ونزينها بغصن أعشاب طازجة حسب الذوق وتقديمها. يمكن تزيين السلطة بشرائح البيض المسلوق إذا رغبت في ذلك.

الوصفة الثانية: سلطة بالبيض والبصل الأخضر (مع صورة)

بسيط جدا وجدا سلطة لذيذة. جيد بشكل خاص إذا كان هناك شعور بالبرد.

• بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
• بيض - 3 قطع
• الكريمة الحامضة؛
• ملح.

نقطع البصل والبيض. من الأفضل تقطيع البصل بشكل غير مباشر قليلاً.

نضع كل شيء في وعاء ، ونتبل بالقشدة الحامضة والملح وعلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة الثالثة: سلطة بالبصل والبيض والخيار

• خيار - 2-3 قطع.
• البيض - 3 قطع.
• بصل أخضر - 1 حفنة
• الكريمة الحامضة
• ملح للتذوق

البيض المسلوق. ترطيب.

يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

يُغسل البصل الأخضر بالماء ويُجفف ويُقطع جيدًا.

يقشر البيض المسلوق المبرد ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

تُمزج جميع مكونات السلطة المحضرة في وعاء واحد وتخلط جيدًا.

دهن السلطة بالقشدة الحامضة واخلطهم جيداً مرة أخرى. ملح قليلا.

يمكن تزيين السلطة الجاهزة بريش البصل أو الأعشاب الأخرى. سلطة الخيار والبيض والبصل الأخضر جاهزة!

الوصفة الرابعة: سلطة مع كبد سمك القد والبيض والبصل

بدلاً من البصل الأخضر ، يمكنك استخدام الثوم البري ، وبراعم الثوم الخضراء - تبين أن السلطة أكثر عطراً وحارة. تذكر أن كبد سمك القد منتج عالي السعرات الحرارية ، لذا المايونيز أو زيت نباتيمن الأفضل عدم إضافته إلى الطبق.

• كبد سمك القد - علبة واحدة (115 جم)
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• بصل أخضر - 0.5 حفنة
• ملح - 3 قرصات

اسلقي بيض الدجاج في ماء مملح لمدة 15 دقيقة وضعيه في ماء مثلج لمدة 5 دقائق ليبرد. انزع قشرها واشطفها في الماء. نقطع إلى قطع كبيرة ونصب شرائح البيض في وعاء عميق.

نغسل سيقان البصل الأخضر ونقطعها ونسكبها أيضًا في وعاء.

دعونا نفتح وعاء من الطعام المعلب "سمك القد" ونضع محتوياته في وعاء ، حتى مع الزيت. اخلطي السلطة برفق مع قليل من الضغط حتى يتوزع الكبد بالتساوي. سوف نتذوقه بالتأكيد ، حيث قد يكون المنتج مالحًا جدًا في بعض الأطعمة المعلبة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، أضف بضع قرصات واخلط السلطة مرة أخرى.

ضع حلقة الطهي على صحن أو طبق وضع السلطة التي صنعناها فيه. صدقوني ، طريقة العرض هذه هي الأكثر جاذبية في هذه الحالة!

انزع الحلبة وزين السلطة بسيقان البصل الأخضر. سنقدم سلطة مع كبد سمك القد والبيض والبصل على المائدة مباشرة بعد الطهي.

الوصفة الخامسة: سلطة بالدجاج والبيض والبصل المخلل

• بصل - 4 قطع.
• فيليه دجاج - 400 جم
• بيض الدجاج - 5 قطع.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 2 ملعقة صغيرة
• الخل - 100 مل
• مايونيز - 200 جم

يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.

أضف الملح والسكر والخل إلى البصل. ثم قم بغلي الماء وصب الماء المغلي فوق البصل بحيث يتم تغطيته بالكامل بالسائل ويطفو فيه بحرية.

اتركيه لمدة ساعتين. من الأفضل أن ترسل إلى البرد.

اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح واتركيها تبرد تماما. ثم فرم ناعما.

اسلقي البيض حتى يجمد.

بعد الغليان ، يُطهى لمدة 8-10 دقائق. تبرد ، تقشر وتقطع إلى شرائح.

املأ نصف وعاء السلطة بالبصل المخلل.

يُصفّى التتبيلة ويُترك السائل يُصفى.

ثم ضعي الدجاج واسكبي المايونيز بكثرة.

ضع شرائح البيض فوقها.

ضعي الكثير من المايونيز على السلطة.

ليست هناك حاجة لنقع هذه السلطة.

ما لم ترسله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتبريده.

الوصفة السادسة: سلطة سبيط مع البيض والبصل

• أربع جثث حبار (حوالي 600 جم)
• 4-5 بيض مسلوق
• البصل المتوسط
• مايونيز للتتبيل

نشتري الحبار المجمد. لا داعي للقلق بشأن إذابة الجليد. فقط ضعهم تحت الماء الساخن ، في نفس الوقت ونظفوا جزئياً.

نقوم بتنظيف الحبار المذاب بالماء الدافئ بأيدينا.

نضع في وعاء حجمي ، بينما نقاوم الحرارة. صب الكثير من الماء المغلي. وهكذا ، سنطبخ الحبار.

بينما جثث الحبار تبرد بالماء المغلي. نقطع البصل ناعما.

وكذلك صب الماء المغلي. اتركه لمدة 4-5 دقائق.

يتم سلق البيض وتنظيفه.

ثلاثة على مبشرة بخير.

نرمي البصل في غربال. دع الماء يستنزف.

نقطع الحبار بشكل كلاسيكي ، في هذه الحالة - الحلقات.

نضع كل المكونات معًا: البيض المبشور والبصل والحبار المفروم. ملح جيدا.

نحن نمزج.

نتبل بالمايونيز.

الوصفة السابعة: سلطة بسيطة بالبصل والبيض (بالصور)

• بيض الدجاج - 5 قطع
• ريش البصل - نصف حفنة
• كريمة حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة (يمكن استبدالها بالمايونيز)

اسلقي البيض حتى ينضج ، من سبع إلى ثماني دقائق من الغليان. تبرد ، تقشر وتقطع بسكين أو قطاعة بيض.

كما نقطع ريش البصل بأصغر حجم ممكن. اخلطي المنتجات المفرومة وضعي الكريما الحامضة والملح. او مايونيز.

الوصفة الثامنة: سلطة بالبصل والبيض والجبن (خطوة بخطوة بالصور)

• بصل أخضر - 1 حفنة
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح - 2 غرام
• جبنة صلبة - 150 جم
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج - 3 قطع

الوصفة التاسعة: سلطة البيض مع البصل والقشدة الحامضة

• بصل أخضر - 100 جم
• خيار - 100 جم
• البيض - 2 قطعة.
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق

يغسل الخيار ويقطع إلى قطع متوسطة.

يضاف البصل المفروم والبيض المسلوق المفروم.

يضاف الملح حسب الرغبة والقشدة الحامضة وتخلط. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة العاشرة: سلطة بالبيض والبصل والتفاح

• 2 بصل صغير
• 250-300 جم جبنة صلبة
• 2 تفاح كبير
• 4-5 بيضات مايونيز
• الكريمة الحامضة
• فلفل أحمر

أول شيء يجب أن نبدأ به هو سلق البيض. ثم نقطع البصل إلى حلقات ونضعها في وعاء عميق.

صب الماء المغلي واتركه لمدة 10 دقائق لإخراج المرارة. أثناء وجود البصل في القفل ، قم بإعداد المكونات الأخرى. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

اغسل التفاح وقشره وابشره أيضًا على مبشرة خشنة.

لتليين الطبقات ، يمكنك استخدام المايونيز كالمعتاد. لكني أحب خيارًا آخر - صنع المايونيز مع 50/50 كريمة حامضة.

بحلول هذا الوقت ، يمكن بالفعل تصريف الماء من البصل. ضعيها في قاع وعاء السلطة في الطبقة الأولى. دهنها بخليط المايونيز والقشدة الحامضة. ملح فلفل.

نضع الجبن في الأعلى - هذه هي الطبقة الثانية.

نظف مرة أخرى بالخليط. ضع التفاح على القمة.

مرة أخرى ، قم بتغطية الطبقة بالمزيج المحضر.

نظف البيض. افصل البروتينات ، وابشرها على مبشرة ناعمة ، وضعها على طبقة التفاح.

ادهنوا الفرشاة مرة أخرى بالخليط وضعوا صفار البيض المبشور - الطبقة النهائية.

منذ عامين

تتفتح الحدائق في الربيع ، تستيقظ الطبيعة وتبدأ على الفور في تدليلنا بهداياها. نحن بحاجة إلى اغتنام اللحظة وإعداد مفيد سلطة فيتامينمن البصل الأخضر مع بيضة. مثل هذا الطبق ، اعتمادًا على المكونات الإضافية ، يمكن أن يصبح صحيحًا. تحفة الطهيوزخرفة مناسبة للمائدة الاحتفالية.

من الأفضل طهي سلطة الخيار والبيض والبصل الأخضر في فصلي الربيع والصيف ، لأنه في هذا الوقت يمكنك تحقيق أقصى استفادة من الخضار. هذه السلطة جاهزة في دقائق. كصلصة ، استخدم صلصة المايونيز أو القشدة الحامضة. بالمناسبة ، في الحياة اليومية هذا الطبق يسمى الفلاحين.

مُجَمَّع:

• 4 بيضات؛
• 1-2 خيار
• حفنة من الشبت والبقدونس والبصل الأخضر ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حبوب السمسم؛
• ملح؛
• مايونيز.

طبخ:

1. ضعي بيض الدجاج في قدر ، واسكبي الماء المصفى ، وضعيها على النار واتركيها حتى الغليان.
2. بعد ذلك نخفض الحرارة قليلاً ونسلق البيض لمدة 10 دقائق مسلوقاً جيداً.
3. نقوم بتبريدهم تحت الماء الجاري ونزيل القشرة ونقطع البيض إلى مكعبات.
   


4. نغسل الخيار الطازج بالماء المصفى.
5. قم بإزالة أي رطوبة متبقية بمنشفة ورقية.
6. يقطع الخيار إلى مكعبات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة الجلد منها.
   


7. نفرم البصل الأخضر المغسول والشبت والبقدونس بسكين.
   
8. أضف الخضار العطرية إلى السلطة.
   
9. نضع مقلاة على النار ، نسخنها.
10. انشر بذور السمسم على سطح جاف وساخن ، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.



11. أضف المايونيز حسب الرغبة ، يمكنك صنعه في المنزل.
    
12. تخلط جميع المكونات جيدا ، والسلطة جاهزة للأكل.

صاحب الجلالة - سلطعون السلطعون

عشية العطلة ، تحير كل ربة منزل حول الأطباق التي يجب تضمينها في القائمة. أي نوع من السلطة لطهي الطعام؟ البصل الأخضر والبيض والأرز - مجموعة كلاسيكية من المنتجات. دعونا نضيف القليل من الخيال والحب واثنين من المكونات المثيرة للاهتمام ، وفي النهاية نحصل عليها الطبق الأصليمع طعم رائع.

مُجَمَّع:

• 0.3 كجم من أصابع السلطعون.
• بصل ريش أخضر - حفنة واحدة ؛
• ذرة حلوى معلبة - ½ علبة ؛
• 1 خيار طازج
• صلصة المايونيز والملح حسب الرغبة ؛
• 2 بيض
• 1/3 ش. جريش الأرز.

طبخ:

1. اسلقي بيض الدجاج المسلوق ، واتركيه ليبرد تحت الماء الجاري ثم أزيلي القشرة.
2. تُغسل حبوب الأرز جيدًا وتُسلق حتى تنضج.
3. ثم ضعيها في مصفاة واتركيها لفترة لتصريف السوائل الزائدة.
4. استنزاف العصير من حلوى الذرة المعلبة.
5. نغسل الخضر والخيار الطازج وجافًا.


6. دعونا نضعها جانبا الآن.


7. نجمع أصابع السلطعون المقطعة مع حلوى الذرة في وعاء عميق.
   


8. إلى الكتلة الكلية ، يُضاف الأرز المسلوق والبصل الأخضر المفروم. اترك القليل من الريش لتزيين السلطة.
9. يُطحن بيض الدجاج المسلوق من خلال شبكة ويضاف إلى السلطة.
   
10. ملح حسب الرغبة ، يتبل بالمايونيز ويخلط جيدا.
    
11. ننشر السلطة في وعاء عميق ونخففها.
12. اقلب الوعاء وضع السلطة في طبق.
    
13. شغل خيالك وابدأ في تزيين السلطة بطريقة أصلية.
14. ضع الأصداف المتبقية من أعواد السلطعون في الأعلى.
    
15. نصنع أرجل وعينين وفم السلطعون من ريش البصل.
16. نحن نصر على القليل من السلطة في الثلاجة ونقدمها.

لكن هذا المزيج من المكونات يعتبر بحق ربيعًا. فجل طري ، بصل ريش ، خضار ، جرجير - لا يمكنك تخيل أي شيء ألذ وأكثر صحة! تعتبر الصلصة المثالية لطبق الوجبات الخفيفة هي زيت الزيتون المكرر. سوف تساعد Paprika في التأكيد على طعم جميع المنتجات.

مُجَمَّع:

• 10-12 قطعة. جذور الفجل
• 2 قطعة بيض الدجاج؛
• لتذوق الملح والفلفل الحلو المطحون والتوابل.
• لخلع الملابس - زيت الزيتون المكرر ؛
• حفنة من البصل الأخضر والريش والشبت.
• عدد قليل من أوراق الريحان.
• حفنة من جرجير
• رأس بصل.

طبخ:

1. ضعي بيض الدجاج الطازج في طبق سميك واملأه بالماء الجاري.
2. نشعل النار وبعد الغليان ، نطهى لمدة 8-10 دقائق.
3. تبرد البيض تحت الماء الجاري ، قم بإزالة القشرة.
4. اطحن البيض المسلوق إلى شرائح أو مكعبات. إذا أخذت السمان ، فيجب قطعها إلى النصف. فقط بيض طائرة السمانضعف ما هو مطلوب.
5. اشطف الفجل جيدًا وجففه.
6. نقطع أجزاء الكتلة ونقطع محصول الجذر في دوائر.
7. نغسل الجرجير والشبت والريحان.
8. نقطع الجرجير بأيدينا ، ونقطع باقي الخضر جيدًا ، بما في ذلك البصل المصنوع من الريش ، بسكين.
9. تُمزج جميع المكونات في وعاء السلطة.
10. نقطع رأس البصل إلى أنصاف حلقات.
11. أضف إلى السلطة.
12. يرش بالملح والفلفل الحلو المطحون.
13. أضف الأعشاب والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
14. يُسكب زيت الزيتون فوق السلطة ويُمزج بلطف بيديك.
15. سلطة فيتامين جاهزة للأكل.

طعم رائع من المقبلات الباردة

من أجل التغيير ، حاول صنع سلطة مع كبد سمك القد. بالاقتران مع البصل والبيض ، يتم الحصول على طبق لذيذ بشكل لا يصدق.

مُجَمَّع:

• 1 جرة من كبد سمك القد المعلب ؛
• حفنة من البصل الأخضر
• 4 بيضات؛
• قليل من قشر الليمون.
• بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
• ملح.

طبخ:

1. بيض الدجاج المسلوق.
2. بعد التبريد ، قشرها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
3. يُمزج مع كبد الحوت المعلب ويخلط جيدًا.
4. يُضاف البصل الأخضر المفروم والملح وقشر الحمضيات وعصير الليمون الطازج.
5. تخلط جيدا وتقدم على المائدة ، يمكنك مع شريحة من الخبز.

وصفة اليوم لن تكون معقدة أو معقدة للغاية. سيكون خفيفًا - سواء من حيث الذوق أو من حيث عملية الطهي ، سيكون طازجًا ومشرقًا جدًا. ربما خمنت بالفعل ما أريد أن أقدمه لك: سلطة من البيض المسلوق والبصل الأخضر مع الخيار والمايونيز.

هذا طبق شهير للغاية ، يبدأون في تحضيره في أوائل الربيع ، بمجرد ظهور الخيار الطازج العصير وإرضاء العين والبصل الأخضر المليء بالفيتامينات للبيع ، وينتهون به مع اقتراب الخريف. وهذا هو السبب في أنها تسمى أيضًا سلطة الربيع مع البصل الأخضر والبيض.

وأيضًا لأنه مجرد انفجار للنضارة ، نوع من الاندماج المذهل للخفة والحماس و لديهم مزاج جيد. كما قلت ، وصفة السلطة بالبصل الأخضر والبيض بسيطة جدًا وبأسعار معقولة ، مما يجعلها ممتعة. إذا لم يكن هذا الطبق موجودًا في كتاب الطبخ الخاص بك ، فسيسعدني أن أخبرك كيف تصنع سلطة بالبصل الأخضر والبيض والخيار.

مكونات:

• 2 بيض
• 2 خيار متوسط ​​الحجم
• 0.5 حفنة من البصل الأخضر.
• الشبت والبقدونس.
• ملح؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة.

طريقة طهي السلطة بالبصل الأخضر والبيض والخيار:

اسلق البيض جيدًا حتى يصبح كل من البروتين وصفار البيض صلبًا. تبرد ونظيفة ومقطعة إلى مكعبات جانب 0.5-0.7 سم.

نقطع الخيار أيضًا إلى مكعبات ، بينما نحاول إخراجها بنفس الحجم كما هو الحال عند تقطيع البيض. في هذه الحالة ، ستبدو السلطة النهائية أكثر إتقانًا ، ونتيجة لذلك ، ستبدو فاتحة للشهية.

نقطع البصل الأخضر.

ولا تنسى باقي الخضر - الشبت والبقدونس.

نجمع البيض والخيار والبصل والأعشاب.

حان الوقت الآن للتزود بالوقود. من الواضح لي، الخيار الأفضلبالنسبة لهذه السلطة ، سيكون هناك قشدة حامضة - لها طعم دقيق يؤكد فقط على طعم المنتجات الأخرى. لكنني أعلم أن الكثير من الناس يحبون هذه السلطة مع البصل الأخضر والبيض والخيار مع المايونيز - حسنًا - هذا حقهم. لكني أنصحك بعد ذلك بعدم شراء المايونيز ، ولكن أن تطبخه بنفسك - لن يكون فقط ألذ ، ولكن أيضًا أكثر صحة.

الآن علينا فقط مزج السلطة مع البصل الأخضر والبيض والخيار وإضافة الملح حسب الرغبة (يمكنك أيضًا الفلفل الأسود إذا كنت ترغب في ذلك).