Свински ребра с картофи в бавна готварска печка. Задушени картофи с ребра в бавна готварска печка: рецепти. Свински ребра с картофи и сос в бавна готварска печка

С появата на мултикукъра нашите домакини могат да готвят абсолютно всяко ястие и няма нужда да стоите до печката и да отделяте много време и усилия.

Ребрата с картофи в бавна готварска печка са нежни и сочни.

Този метод на топлинна обработка е много подобен на готвенето в руска фурна.

Ребра с картофи в бавна готварска печка - основните принципи на готвене

Това ястие е идеално както за обяд, така и за вечеря. Ребрата с картофи в бавна готварска печка могат да бъдат задушени или пържени. Всякакви ребра са подходящи за готвене: говеждо, свинско или агнешко. Те могат да бъдат сурови или пушени.

Ребърцата се измиват, подсушават се с хартиени кърпи и се нарязват на порции по костта. Филмът и вените се изрязват от ребрата.

Картофите се обелват и измиват добре. Нарежете на малки парчета или филийки.

Всякакво растително масло се изсипва в купата на мултикукъра. Включете програмата "Пържене". Времето е зададено на 20 минути. Разпределете ребрата в съд и леко ги запържете с отворен капак. По това време обелете лука и морковите. Нарежете зеленчуците и ги добавете към месото. Запържете всичко заедно за кратко. След това добавете нарязаните картофи към ребрата. Налива се малко вода, посолява се и се овкусява с подправките. Разбъркайте.

Превключете уреда в режим "Гасене". Времето е определено за час и половина. Затворете капака. След звуков сигнал ребрата с картофи се прехвърлят в красива чиния, украсяват се със ситно нарязани зеленчуци и се сервират като самостоятелно ястие.

Ребрата с картофи се съчетават добре с гъби, домати, сини сливи или зеле. Така че не се колебайте да експериментирате.

Рецепта 1. Ребра с картофи в бавна готварска печка

съставки

свински ребра с месен слой - 500 г;

млян черен пипер;

крушка;

кухненска сол;

картофи - 400 г;

слънчогледово масло - 75 ml;

морков;

питейна вода - 300 мл.

Метод на готвене

1. Измиваме добре ребрата, потапяме ги в салфетки, изрязваме сухожилията, излишната мазнина и филмите. Нарежете покрай костите на порции. Смесете сол и черен пипер. С тази смес натрийте всяко парче от всички страни. По желание можете да добавите любимите си подправки.

2. Намажете капацитета на мултикукъра с масло и поставете ребрата в него. Включваме програмата "Печене". Настройте таймера за 20 минути. Запържете ребрата, като разбърквате от време на време. След това време месото се прехвърля в чиния.

3. Обелете морковите и лука, изплакнете и нарежете на малки кубчета. Картофите се обелват, измиват и нарязват на филийки с дебелина един и половина сантиметра. По принцип картофите могат да се режат по всякакъв начин. Основното е, че парчетата не са твърде малки, в противен случай по време на процеса на готвене ще се превърнат в картофено пюре.

4. Поставете зеленчуците и свинските ребра на слоеве в съда за мултикукър. Всеки слой се поръсва леко със сол и черен пипер. Добавете малко преварена вода. Включваме уреда в режим "Гасене". Настройте таймера на 50 минути. След звуковия сигнал оставяме ребрата с картофи загрети за още четвърт час. Прехвърляме картофите с месо в красива чиния, поръсваме със ситно нарязани билки и сервираме с кисели краставички.

Рецепта 2. Ребра с картофи в бавна готварска печка с майонеза

съставки

майонеза - 60 ml;

свински ребра - 600 г;

пресни зеленчуци;

горчица - 30 г;

кухненска сол и подправки;

две крушки;

питейна вода - 160 ml;

Слънчогледово олио;

картофи - килограм.

Метод на готвене

1. Изплакнете добре свинските ребра, отрежете излишната мазнина, отстранете сухожилията и филмите. Подсушете с хартиена кърпа и нарежете на хапки.

2. Сложете майонеза в чаша, добавете към нея горчица и подправки. Всичко се разбърква добре до гладкост. Всяко парче месо се потапя в соса и се поставя в дълбока купа. С останалия сос се заливат ребрата. Оставете месото да се маринова за половин час.

3. Обелете и измийте добре картофите. Нарежете го на не много малки кубчета. Обелете луковиците, изплакнете и нарежете на тънки пера или половин пръстени.

4. Изсипете масло в контейнера за мултикукър. Включете уреда в режим "Печене" и загрейте добре растителното масло. В него се слагат свински ребра и се запържват от двете страни по десет минути от всяка. Добавете лука към месото и продължете да готвите, докато лукът омекне.

5. Добавете картофите в контейнера за мултикукър и налейте вода. Включете програмата "Гасене". Настройте таймера на един час. След звуковия сигнал опитайте картофите и месото. Ако е необходимо се добавят подправки. Запържете ястието в режим "Печене". Сервирайте с пресни зеленчуци.

Рецепта 3. Мариновани ребра с картофи в бавна готварска печка

съставки

ребра - 800 г;

черен пипер;

картофи - 600 г;

сол;

кетчуп - 100 мл;

растително масло - 80 ml;

смлян червен пипер - 6 г;

чесън - три скилидки.

Метод на готвене

1. Преместваме кетчупа в дълбока чиния. Овкусява се със смлян червен пипер, черен пипер и сол. Смесете добре.

2. Измиваме ребрата, отрязваме филмите, излишната мазнина и сухожилията. Подсушете с кърпи за еднократна употреба и нарежете на порции. Със силиконова четка намажете всяко парче с марината, така че да покрие равномерно месото от всички страни. Разстиламе ребрата в купа, покриваме с филм и го изпращаме в хладилника за час и половина. Ако имате време, по-добре е да мариновате месото за пет часа.

3. Смажете контейнера за мултикукър с масло. Поставете ребрата в него. Картофите се обелват, измиват и нарязват на достатъчно големи филийки. Поставете картофите върху месото. Сол и черен пипер. Налейте съвсем малко вода за пиене. Задаваме режим "Печене" и готвим за един час. Прехвърляме ребрата с картофи в чиния, поръсваме с нарязани пресни билки и сервираме с мариновани или пресни зеленчуци.

Рецепта 4. Пушени ребра с картофи в бавна готварска печка

съставки

две крушки;

чаша питейна вода;

пресен морков;

слънчогледово масло - 25 ml;

300 г пушени ребра;

морска сол;

шест картофени клубена;

бахар и дафинови листа.

Метод на готвене

1. Налейте малко олио в купата на мултикукъра. Обелете лука и морковите и ги измийте добре. Нарежете лука на половин пръстени. Морковът се настъргва на едро ренде.

2. Включете мултикукъра в режим "Пържене". Сложете лука в купа и го запържете, докато стане прозрачен. След това добавете настърганите моркови и продължете да пържите до златисто кафяво.

3. Сложете пушените ребра, предварително нарязани на порции, към зеленчуците.

4. Обелете картофите, измийте и нарежете на филийки със средна дебелина. Сложете го в купа за мултикукър, добавете дафинови листа, сол и подправете с черен пипер. Смесете всички съставки. Покрийте уреда с капак. Включете режима "Гасене". Гответе картофи за половин час. Прехвърлете готовото ястие в чинии, поръсете с нарязан копър или зелен лук. Сервирайте с кисели краставички или пресни зеленчуци.

Рецепта 5. Агнешки ребра с картофи в бавна готварска печка

съставки

агнешки ребра - килограм;

готварска сол;

четири скилидки чесън;

млян черен пипер;

половин шушулка люта чушка;

килограм картофи;

120 мл зехтин;

щипка кориандър и смлян карамфил;

крушка;

половин връзка босилек

Метод на готвене

1. Измийте и подсушете агнешките ребра. Почистваме ги от филми, излишна мазнина и сухожилия. Нарязваме на парчета.

2. Освобождаваме чесъна от люспите, изплакваме и преминаваме през пресата за чесън. Всяко агнешко парче натриваме с наситнен чесън, сол, черен пипер и го поставяме в найлонов плик. Изпращаме го в хладилника за няколко часа.

3. Почистваме лука и го нарязваме на ситно. Една скилидка чесън и лютата чушка се нарязват на ситно. Загрейте две супени лъжици олио в тиган и запържете в него лука, чесъна и чушката за пет минути.

4. Потопете доматите във вряща вода за минута. Изваждаме, охлаждаме и отстраняваме кожата. Смелете доматената каша в блендер. Изсипете доматената смес в тенджера. Овкусете го със сол и черен пипер. Поставяме на огън и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, около пет минути. Изплакнете босилека и каймата. Добавете запържения лук и босилек към доматената смес. Оставете да къкри още две минути. Махнете доматения сос от огъня и го оставете настрана.

5. Смесете подправките с останалото масло. Почистваме картофите, измиваме и нарязваме всяка грудка на четири части. Прехвърлете го в дълбока купа.

6. Изваждаме ребрата от плика, намазваме всяко с масло и подправки. Изсипете останалото пикантно масло в картофите и разбъркайте добре.

7. Поставете ребрата и картофите на слоеве в контейнера за мултикукър. Сложихме го в блока. Включваме програмата "Гасене". Настройте таймера на един час. След звуковия сигнал прехвърляме мултикукъра в режим „Печене“ и запържваме ястието за половин час. Сервирайте като самостоятелно ястие с варен доматен сос.

Рецепта 6. Ароматни ребра с картофи в бавна готварска печка

съставки

700 г свински ребра;

30 ml растително масло;

2 моркови;

1,5 мултисаткана питейна вода;

40 ml доматено пюре;

3 скилидки чесън;

30 мл сметана;

6 g горчица;

10 г провансалски билки;

2 глави лук;

кухненска сол и черен пипер;

6 картофа;

пресни билки.

Метод на готвене

1. Обелете и нарежете лука и морковите. Изсипете растително масло в контейнера на мултикукъра. Включете режим "Пържене". Запържете зеленчуците за десет минути с отворен капак.

2. Изплакнете ребрата, подсушете леко със салфетки и нарежете на парчета. Сложете ги върху запържените зеленчуци.

3. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки. Поръсете месото със смлян чесън.

4. Нарежете обелените и добре измити картофи на филийки. Поставете в купата на мултикукъра върху ребрата.

5. В дълбока купа смесете заквасена сметана с доматено пюре, горчица и провансалски билки. Сол и черен пипер. Разредете с вода и разбъркайте добре. Залейте съдържанието на купата с получения сос.

6. Затворете капака и включете режим "Гасене". Гответе картофи за час и половина. След звуковия сигнал поръсете ястието със ситно нарязани билки. Сервирайте като отделно ястие.

Рецепта 7. Ребра с картофи и сини сливи в бавна готварска печка

съставки

килограм картофи;

два дафинови листа;

килограм свински ребра;

сол - 10 g;

две крушки;

сини сливи - 150 гр.

Метод на готвене

1. Измийте свинските ребра и подсушете леко със салфетки. Нарежете ги на порции. Обелете луковиците, измийте и нарежете на половин пръстени.

2. Включете мултикукъра в режим "Пържене". Изсипете масло в съд и го загрейте добре. Сложете свинските ребра и ги запържете, като разбърквате от време на време за около десетина минути. След това добавете нарязания лук и продължете да пържите до златисто кафяво.

3. Обелете и измийте картофите. Нарежете го на ленти. Изплакнете сини сливи в топла вода.

4. Добавете сини сливи към месото. Превключете уреда за бавно готвене на режим "Задушаване" и гответе свинското месо още десет минути. След това сложете картофите и настърганите моркови в съд. Посолете, сложете дафинови листа и черен пипер. Затворете уреда с капак. Гответе още един час в същия режим.

Преди готвене ребрата се оставят за няколко часа в марината. В този случай те ще се окажат меки и нежни.

Не режете картофите на ситно, за да не станат на пюре по време на задушаването.

Задръжте готовото ястие за десет минути в режим „Печене“ или „Пържене“, така че да покафенее.

Не забравяйте да изплакнете ребрата и да отстраните филмите, сухожилията и излишната мазнина от тях.

С появата на мултикукъра нашите домакини могат да готвят абсолютно всяко ястие и няма нужда да стоите до печката и да отделяте много време и усилия.

Ребрата с картофи в бавна готварска печка са нежни и сочни.

Този метод на топлинна обработка е много подобен на готвенето в руска фурна.

Ребра с картофи в бавна готварска печка - основните принципи на готвене

Това ястие е идеално както за обяд, така и за вечеря. Ребрата с картофи в бавна готварска печка могат да бъдат задушени или пържени. Всякакви ребра са подходящи за готвене: говеждо, свинско или агнешко. Те могат да бъдат сурови или пушени.

Ребърцата се измиват, подсушават се с хартиени кърпи и се нарязват на порции по костта. Филмът и вените се изрязват от ребрата.

Картофите се обелват и измиват добре. Нарежете на малки парчета или филийки.

Всякакво растително масло се изсипва в купата на мултикукъра. Включете програмата "Пържене". Времето е зададено на 20 минути. Разпределете ребрата в съд и леко ги запържете с отворен капак. По това време обелете лука и морковите. Нарежете зеленчуците и ги добавете към месото. Запържете всичко заедно за кратко. След това добавете нарязаните картофи към ребрата. Налива се малко вода, посолява се и се овкусява с подправките. Разбъркайте.

Превключете уреда в режим "Гасене". Времето е определено за час и половина. Затворете капака. След звуков сигнал ребрата с картофи се прехвърлят в красива чиния, украсяват се със ситно нарязани зеленчуци и се сервират като самостоятелно ястие.

Ребрата с картофи се съчетават добре с гъби, домати, сини сливи или зеле. Така че не се колебайте да експериментирате.

Рецепта 1. Ребра с картофи в бавна готварска печка

съставки

свински ребра с месен слой - 500 г;

млян черен пипер;

крушка;

кухненска сол;

картофи - 400 г;

слънчогледово масло - 75 ml;

морков;

питейна вода - 300 мл.

Метод на готвене

1. Измиваме добре ребрата, потапяме ги в салфетки, изрязваме сухожилията, излишната мазнина и филмите. Нарежете покрай костите на порции. Смесете сол и черен пипер. С тази смес натрийте всяко парче от всички страни. По желание можете да добавите любимите си подправки.

2. Намажете капацитета на мултикукъра с масло и поставете ребрата в него. Включваме програмата "Печене". Настройте таймера за 20 минути. Запържете ребрата, като разбърквате от време на време. След това време месото се прехвърля в чиния.

3. Обелете морковите и лука, изплакнете и нарежете на малки кубчета. Картофите се обелват, измиват и нарязват на филийки с дебелина един и половина сантиметра. По принцип картофите могат да се режат по всякакъв начин. Основното е, че парчетата не са твърде малки, в противен случай по време на процеса на готвене ще се превърнат в картофено пюре.

4. Поставете зеленчуците и свинските ребра на слоеве в съда за мултикукър. Всеки слой се поръсва леко със сол и черен пипер. Добавете малко преварена вода. Включваме уреда в режим "Гасене". Настройте таймера на 50 минути. След звуковия сигнал оставяме ребрата с картофи загрети за още четвърт час. Прехвърляме картофите с месо в красива чиния, поръсваме със ситно нарязани билки и сервираме с кисели краставички.

Рецепта 2. Ребра с картофи в бавна готварска печка с майонеза

съставки

майонеза - 60 ml;

свински ребра - 600 г;

пресни зеленчуци;

горчица - 30 г;

кухненска сол и подправки;

две крушки;

питейна вода - 160 ml;

Слънчогледово олио;

картофи - килограм.

Метод на готвене

1. Изплакнете добре свинските ребра, отрежете излишната мазнина, отстранете сухожилията и филмите. Подсушете с хартиена кърпа и нарежете на хапки.

2. Сложете майонеза в чаша, добавете към нея горчица и подправки. Всичко се разбърква добре до гладкост. Всяко парче месо се потапя в соса и се поставя в дълбока купа. С останалия сос се заливат ребрата. Оставете месото да се маринова за половин час.

3. Обелете и измийте добре картофите. Нарежете го на не много малки кубчета. Обелете луковиците, изплакнете и нарежете на тънки пера или половин пръстени.

4. Изсипете масло в контейнера за мултикукър. Включете уреда в режим "Печене" и загрейте добре растителното масло. В него се слагат свински ребра и се запържват от двете страни по десет минути от всяка. Добавете лука към месото и продължете да готвите, докато лукът омекне.

5. Добавете картофите в контейнера за мултикукър и налейте вода. Включете програмата "Гасене". Настройте таймера на един час. След звуковия сигнал опитайте картофите и месото. Ако е необходимо се добавят подправки. Запържете ястието в режим "Печене". Сервирайте с пресни зеленчуци.

Рецепта 3. Мариновани ребра с картофи в бавна готварска печка

съставки

ребра - 800 г;

черен пипер;

картофи - 600 г;

сол;

кетчуп - 100 мл;

растително масло - 80 ml;

смлян червен пипер - 6 г;

чесън - три скилидки.

Метод на готвене

1. Преместваме кетчупа в дълбока чиния. Овкусява се със смлян червен пипер, черен пипер и сол. Смесете добре.

2. Измиваме ребрата, отрязваме филмите, излишната мазнина и сухожилията. Подсушете с кърпи за еднократна употреба и нарежете на порции. Със силиконова четка намажете всяко парче с марината, така че да покрие равномерно месото от всички страни. Разстиламе ребрата в купа, покриваме с филм и го изпращаме в хладилника за час и половина. Ако имате време, по-добре е да мариновате месото за пет часа.

3. Смажете контейнера за мултикукър с масло. Поставете ребрата в него. Картофите се обелват, измиват и нарязват на достатъчно големи филийки. Поставете картофите върху месото. Сол и черен пипер. Налейте съвсем малко вода за пиене. Задаваме режим "Печене" и готвим за един час. Прехвърляме ребрата с картофи в чиния, поръсваме с нарязани пресни билки и сервираме с мариновани или пресни зеленчуци.

Рецепта 4. Пушени ребра с картофи в бавна готварска печка

съставки

две крушки;

чаша питейна вода;

пресен морков;

слънчогледово масло - 25 ml;

300 г пушени ребра;

морска сол;

шест картофени клубена;

бахар и дафинови листа.

Метод на готвене

1. Налейте малко олио в купата на мултикукъра. Обелете лука и морковите и ги измийте добре. Нарежете лука на половин пръстени. Морковът се настъргва на едро ренде.

2. Включете мултикукъра в режим "Пържене". Сложете лука в купа и го запържете, докато стане прозрачен. След това добавете настърганите моркови и продължете да пържите до златисто кафяво.

3. Сложете пушените ребра, предварително нарязани на порции, към зеленчуците.

4. Обелете картофите, измийте и нарежете на филийки със средна дебелина. Сложете го в купа за мултикукър, добавете дафинови листа, сол и подправете с черен пипер. Смесете всички съставки. Покрийте уреда с капак. Включете режима "Гасене". Гответе картофи за половин час. Прехвърлете готовото ястие в чинии, поръсете с нарязан копър или зелен лук. Сервирайте с кисели краставички или пресни зеленчуци.

Рецепта 5. Агнешки ребра с картофи в бавна готварска печка

съставки

агнешки ребра - килограм;

готварска сол;

четири скилидки чесън;

млян черен пипер;

половин шушулка люта чушка;

килограм картофи;

120 мл зехтин;

щипка кориандър и смлян карамфил;

крушка;

половин връзка босилек

Метод на готвене

1. Измийте и подсушете агнешките ребра. Почистваме ги от филми, излишна мазнина и сухожилия. Нарязваме на парчета.

2. Освобождаваме чесъна от люспите, изплакваме и преминаваме през пресата за чесън. Всяко агнешко парче натриваме с наситнен чесън, сол, черен пипер и го поставяме в найлонов плик. Изпращаме го в хладилника за няколко часа.

3. Почистваме лука и го нарязваме на ситно. Една скилидка чесън и лютата чушка се нарязват на ситно. Загрейте две супени лъжици олио в тиган и запържете в него лука, чесъна и чушката за пет минути.

4. Потопете доматите във вряща вода за минута. Изваждаме, охлаждаме и отстраняваме кожата. Смелете доматената каша в блендер. Изсипете доматената смес в тенджера. Овкусете го със сол и черен пипер. Поставяме на огън и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, около пет минути. Изплакнете босилека и каймата. Добавете запържения лук и босилек към доматената смес. Оставете да къкри още две минути. Махнете доматения сос от огъня и го оставете настрана.

5. Смесете подправките с останалото масло. Почистваме картофите, измиваме и нарязваме всяка грудка на четири части. Прехвърлете го в дълбока купа.

6. Изваждаме ребрата от плика, намазваме всяко с масло и подправки. Изсипете останалото пикантно масло в картофите и разбъркайте добре.

7. Поставете ребрата и картофите на слоеве в контейнера за мултикукър. Сложихме го в блока. Включваме програмата "Гасене". Настройте таймера на един час. След звуковия сигнал прехвърляме мултикукъра в режим "Печене" и запържваме ястието за половин час. Сервирайте като самостоятелно ястие с варен доматен сос.

Рецепта 6. Ароматни ребра с картофи в бавна готварска печка

съставки

700 г свински ребра;

30 ml растително масло;

2 моркови;

1,5 мултисаткана питейна вода;

40 ml доматено пюре;

3 скилидки чесън;

30 мл сметана;

6 g горчица;

10 г провансалски билки;

2 глави лук;

кухненска сол и черен пипер;

6 картофа;

пресни билки.

Метод на готвене

1. Обелете и нарежете лука и морковите. Изсипете растително масло в контейнера на мултикукъра. Включете режим "Пържене". Запържете зеленчуците за десет минути с отворен капак.

2. Изплакнете ребрата, подсушете леко със салфетки и нарежете на парчета. Сложете ги върху запържените зеленчуци.

3. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки. Поръсете месото със смлян чесън.

4. Нарежете обелените и добре измити картофи на филийки. Поставете в купата на мултикукъра върху ребрата.

5. В дълбока купа смесете заквасена сметана с доматено пюре, горчица и провансалски билки. Сол и черен пипер. Разредете с вода и разбъркайте добре. Залейте съдържанието на купата с получения сос.

6. Затворете капака и включете режим "Гасене". Гответе картофи за час и половина. След звуковия сигнал поръсете ястието със ситно нарязани билки. Сервирайте като отделно ястие.

Рецепта 7. Ребра с картофи и сини сливи в бавна готварска печка

съставки

килограм картофи;

два дафинови листа;

килограм свински ребра;

сол - 10 g;

две крушки;

сини сливи - 150 гр.

Метод на готвене

1. Измийте свинските ребра и подсушете леко със салфетки. Нарежете ги на порции. Обелете луковиците, измийте и нарежете на половин пръстени.

2. Включете мултикукъра в режим "Пържене". Изсипете масло в съд и го загрейте добре. Сложете свинските ребра и ги запържете, като разбърквате от време на време за около десетина минути. След това добавете нарязания лук и продължете да пържите до златисто кафяво.

3. Обелете и измийте картофите. Нарежете го на ленти. Изплакнете сини сливи в топла вода.

4. Добавете сини сливи към месото. Превключете уреда за бавно готвене на режим "Задушаване" и гответе свинското месо още десет минути. След това сложете картофите и настърганите моркови в съд. Посолете, сложете дафинови листа и черен пипер. Затворете уреда с капак. Гответе още един час в същия режим.

• Преди готвене ребрата се оставят за няколко часа в марината. В този случай те ще се окажат меки и нежни.
• Не режете картофите на ситно, за да не станат на пюре по време на задушаването.
• Задръжте готовото ястие за десет минути в режим "Печене" или "Пържене", така че да покафенее.
• Не забравяйте да изплакнете ребрата и да отстраните филмите, сухожилията и излишната мазнина от тях.

Свинските ребра са доста бюджетен месен продукт. Въпреки това можете да приготвите просто страхотно, вкусно и ароматно ястие от тях. Свинските ребра могат да се комбинират с различни основни съставки. Комбинирани с картофи ребрата придобиват много наситен вкус и са изключително хранителни. В тази статия ще опишем няколко рецепти за готвене на свински ребра с картофи в бавна готварска печка.

Тази рецепта изненадва със своята простота на приготвяне. Въпреки това, вкусът на готовото ястие е невероятен с пикантен, необичаен щрих, благодарение на специална марината. Как да приготвите свински ребра с картофи и аджика в бавна готварска печка, прочетете по-долу.

Какво ще се изисква:

• свински ребра - 10 бр;
• картофи - 7 бр;
• чесън - 3 скилидки;
• кетчуп - 4 с.л. л;
• аджика - 2 супени лъжици;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л;
• смес от смлени чушки на вкус;
• вода - ½ мултистъкло;
• сол по ваш вкус.

Готвене на свински ребра с картофи и аджика в бавна готварска печка на етапи:

1. Измийте ребрата, подсушете с хартиена кърпа, отстранете филма от тях, ако е необходимо. Продуктът се разделя на порции.
2. Сложете ребрата в отделен съд.
3. Обелете чесъна, прекарайте го през преса. Поставете натрошения продукт в съд с ребра.
4. Изсипете ребрата с аджика и кетчуп, добавете смес от смлени чушки и сол в съда.
5. Разбъркайте съдържанието на съда, разпределяйки маринатата във всички части на месния продукт.
6. Затворете контейнера с ребрата с капак и го изпратете в хладилника.
7. След 7-8 часа извадете съд с ребра, разбъркайте съдържанието.
8. Изсипете слънчогледово масло в мултикукъра, настройте устройството на режим на пържене.
9. Изпратете ребрата на предварително загрята малко, запържете от двете страни, докато се появи коричка.
10. Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета.
11. Сложете картофите върху свинските ребра, посолете.
12. Поставете уреда в режим "печене", гответе ястието за 30 минути.
13. След това добавете половин чаша гореща вода към бавната готварска печка и изберете режима на гасене. Време за готвене - 30 минути.

По желание украсете готовото ястие със ситно нарязани билки.

Свински ребра с картофи и зеленчуци в бавна готварска печка

Свинските ребра са доста непретенциозен продукт, но когато го приготвяте, е важно да спазвате няколко нюанса на готвене, за да направите ястието вкусно и сочно. Един от печелившите варианти за ребра е ястие, приготвено с добавяне на картофи и зеленчуци в бавна готварска печка.

Списък на съставките за готвене на свински ребра с картофи в бавна готварска печка:

• свински ребра - 600 гр;
• картофи - 8 бр;
• бяло зеле - 300 гр;
• лук - 1 бр.;
• морков - 1 бр.;
• сладък пипер - 2 бр;
• доматено пюре - 2 с.л. л;
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л;
• смес от провансалски билки на вкус;
• преварена вода - 2-3 чаши;
• сол, черен пипер по ваш вкус.

Стъпки на готвене:

1. Измийте ребрата, подсушете с хартиена кърпа, отстранете филма. Нарежете продукта на порции.
2. Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете лука на половин пръстени, морковите на кубчета.
3. Поставете мултикукъра в режим на пържене, налейте слънчогледово масло в контейнера на устройството.
4. Изпратете ребрата, лука и морковите в загрятото масло. Гответе в режим "пържене" за 10-15 минути, като непрекъснато разбърквате продуктите.
5. Посолете съдържанието на мултикукъра, подправете със смес от провансалски билки и смлян черен пипер.
6. Обелете картофите, измийте, нарежете на филийки.
7. Поставете картофите към останалите съставки на мултикукъра, удължете режима на пържене с 5 минути.
8. Настържете зелето.
9. Измийте пипера, почистете го от семена и дръжки, нарежете на малки пръчици с произволна форма.
10. Сложете зелето и чушката в купа за мултикукър с останалите съставки.
11. В отделен съд смесете вода с доматено пюре, разбъркайте сместа до гладкост.
12. Изсипете съдържанието на мултикукъра със смес от вода и доматено пюре.
13. Посолете и добавете подправки, ако е необходимо.
14. Поставете мултикукъра в режим на гасене. Време за готвене - 1,5 часа.

По желание украсете готовото ястие със ситно нарязани зеленчуци и сервирайте с кифлички.

Свински ребра с картофи и сос в бавна готварска печка

Свински ребра с картофи - ястието е доста мазно и задоволително. Понякога може да остави след себе си неприятно усещане за тежест в стомаха. Можете да разредите вкуса, като добавите лек сос към ястието. Как да приготвите свински ребра с картофи и сос в бавна готварска печка, прочетете по-долу.

Какви съставки са необходими:

• свински ребра - 8 бр;
• картофи - 7 бр;
• лук - 1 бр.;
• морков - 1 бр.;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л;
• сол и подправки на вкус;
• мляко - 1 мултистъкло;
• заквасена сметана (15% масленост) - 2 супени лъжици. л;
• дафинов лист - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• вода - ½ мултистъкло;
• брашно - 1 с.л. л.

Как се готви ястие.

1. Измийте свинските ребра, отстранете филма. Разделете продукта на порции, изсушете с хартиена кърпа.
2. Изсипете слънчогледово масло в контейнера на мултикукъра, поставете уреда в режим "печене".
3. Изпратете свинските ребра в загрятото масло, посолете продукта и запържете до златисто кафяво от двете страни (приблизително 30 минути).
4. Обелете лука и морковите, изплакнете. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде.
5. Настройте устройството на режим на пържене, изпратете лука и морковите в купата.
6. Запържете съставките за 10 минути.
7. Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета.
8. Обелете чесъна, накълцайте го с нож.
9. Изпратете картофи и чесън към съдържанието на мултикукъра, посолете всички съставки, добавете любимите си подправки и разбъркайте.
10. В отделен съд смесете мляко, вода, заквасена сметана и брашно, довеждайте до еднородност.

Свински ребра с картофи в бавна готварска печка. Видео

Измийте свинските ребра и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на парчета по дължината на костта.

Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, сложете свинските ребра, поръсете ги малко с подправки за месо. Затворете капака. Задайте програмата "Печене" за 40 минути.

Обелете лука и морковите. Нарежете лука на средни парчета, морковите на кубчета.

След 20 минути обърнете ребрата и продължете да готвите още 10 минути. След това добавете лука и морковите към ребрата. Разбъркайте и гответе останалите 10 минути (може и на затворен капак, може и на отворен, като разбърквате от време на време и в двата варианта).

Картофите се обелват и нарязват на доста едри парчета (4-6 части), добавят се в купата на мултикукъра към останалите продукти. Посоляват се, поръсват се с подправките за картофите и се заливат с вода. Отново задайте режим "Печене" за 30 минути.

Свинските ребра с картофи, приготвени в бавна готварска печка, са много нежни! Сервирайте горещ с кисели краставички или пресни зеленчуци.

Приятен апетит!