Si të piqni Pashkët në një recetë të makinës së bukës. Tortë e Pashkëve në një prodhues buke. Një recetë universale për një tortë të thjeshtë dhe të shijshme të Pashkëve në një makinë buke

Shumë shpejt do të vijë festa kryesore ortodokse - Ngjallja e Shenjtë e Krishtit. E trajtoj me shumë respekt dhe ngrohtësi në shpirt. Pranvera vjen me Pashkët, të gjitha gjallesat zgjohen dhe si këndojnë zogjtë! Unë absolutisht e dua këtë herë. Një lloj gëzimi i ndritshëm vendoset në shpirt dhe mirënjohje për mundësinë për të takuar një pranverë tjetër.

Prej kohësh ka qenë zakon të përgatiten të gjitha llojet e pjatave në prag të Ngjalljes së Krishtit, kryesorja e të cilave është torta e Pashkëve ose paska (në gjuhën ukrainase). Më parë, njëra ishte paksa e ndryshme nga tjetra: torta e Pashkëve ishte zbukuruar me krem ​​në krye, dhe torta e Pashkëve ishte zbukuruar me modele brumi. Tani kufijtë në recetën mes tyre janë zhdukur praktikisht. Në vendin tonë, meqë ra fjala, shumë njerëz e quajnë bukën e Pashkëve si tortë e Pashkëve ashtu edhe paska, dhe në të kaluarën ishte termi i fundit që përdorej më shpesh. Si e quani këtë trajtim?

Historia e pjekjes së tortës së Pashkëve filloi me traditën kishtare të përgatitjes së bukës me maja (maja) - artos, e cila u ndriçua në javën e Pashkëve. Kulich është një lloj analog shtëpiak i artos, i cili gjithashtu supozohet të ndriçohet në prag të një feste ortodokse. Më shpesh, torta e Pashkëve ka një formë cilindrike, piqet nga brumi i gjalpit dhe zbukurohet me krem ​​sipër.

Para Pashkëve, ju mund të blini ëmbëlsira të Pashkëve në fjalë për fjalë në çdo dyqan ushqimor. Por ai i pjekur me duart tuaja do të jetë shumë më i shijshëm. Pra, nëse keni një makinë buke, atëherë përgatitja e paskës nuk është aspak e vështirë.

Tortë e Pashkëve në një makinë buke: recetë

Unë e kam pjekur tortën e Pashkëve në një makinë buke duke përdorur këtë recetë për disa vite tani. Vitin e kaluar kam pjekur edhe disa me kërkesë të fqinjëve. Çdo herë rezulton shumë e shijshme. Dhe forma përputhet, sepse makina e bukës prodhon simite cilindrike. Sigurohuni që të dekoroni pjesën e sipërme me krem.

Fotografia e mësipërme është një recetë për tortën e Pashkëve për një makinë buke LG. E mora këtë foto nga libri i recetave të përfshira. Meqenëse disa përbërës janë të renditur në gota, unë do t'i konvertoj në gram. (Një filxhan 230 ml përfshihet me furrën).

Për çdo rast, më lejoni t'ju kujtoj se lugët e zakonshme kanë kapacitetin e mëposhtëm:

Në një artikull lugë - 15 g.,

Në një orë\. lugë - 5 gr.

100 ml përmban:

• 70 gram sheqer,
• 65 gram miell,
• 90 gram krem ​​i shkrirë. vajra

Përbërësit:

1 skedë produkti:

• ujë - 50 ml,
• Vezë - 4 copë,
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugë,
• Slivoch. vaj - 6 lugë gjelle. lugë,
• miell gruri - 300 gram (2 gota),
• Maja - 2 lugë çaji.

Faqerojtësi i dytë(përbërësit shtohen ndërsa buka është duke u gatuar, pas rreth 15 minutash, prodhuesi i bukës bie në këtë kohë):

• kripë - 0,5 lugë,
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. i rremë,
• Sheqer vanilje - 1 lugë,
• Miell gruri - 150 g (0,5 gota),
• Rrush i thatë - 50 gram.

Sipas recetës, të gjithë përbërësit shtohen në myk sipas renditjes nga faqerojtësi i puplave. Dhe pas bipit, përbërësit nga skeda e dytë shtohen. Programi për pjekje në furrat LG është "Kuzhinier rus". Nga rruga, unë shtoj pothuajse dy herë më shumë rrush të thatë nga sa tregohet në recetë, për mendimin tim ka shije më të mirë. 🙂

Zgjedhja e programit "Kuzhinier rus".


Ky doli të ishte një djalë kaq i pashëm, ai doli edhe nga uniforma e tij! Mbetet vetëm për të dekoruar

Kjo është pjesa e brendshme e tortës - me gëzof dhe e butë

Unë përdor krem ​​të blerë në dyqan dhe gjithashtu dekoroj tortën me spërkatje të bukura, të cilat gjithashtu shiten në dyqane në sasi të pakufizuar.

Gëzuar festën e ardhshme të Ngjalljes së Shenjtë të Krishtit!

Kur bëhet fjalë për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve para Pashkëve, shumë amvise u japin përparësi udhëzimeve të vërtetuara: përdorni një furrë konvencionale elektrike ose me gaz dhe aplikoni procesin më kompleks me shumë faza të zierjes manuale të brumit. Por ju mund ta thjeshtoni shumë çështjen dhe të përgatiteni Torta e Pashkëve në prodhuesin e bukës. Disa njerëz janë të hutuar nga kjo pajisje, ose më mirë të mashtruar, nga fakti se recetat e ofruara në koleksionin e saj të kuzhinës të kujtojnë më shumë pandispanjat ose kiflet e mëdha me brumë të rëndë, zakonisht me bazë sode. Por ato janë të pasura, me gëzof dhe të ëmbël, me një sasi të pabesueshme majaje dhe teknologjia të kujton përgatitjen e bukës. Metodat e mëposhtme do të përshkruajnë recetat më të njohura dhe më të përshtatshme për të cilat ëmbëlsirat e Pashkëve dalin ashtu siç dëshironi! Dhe pajisja e specifikuar në procesin e përshkruar do të rezultojë të jetë një asistent tepër i dobishëm, i lehtë për t'u përdorur, duke përballuar të gjitha detyrat pa ndihmë nga jashtë.

Sidoqoftë, ka një veçori në udhëzimet për përgatitjen e këtyre kifleve të bëra vetë: pesha e sheqerit të shtuar të rërës nuk duhet të kalojë 4-6 lugë gjelle. për 0,4 kg miell gruri. Sigurisht, kjo nuk mjafton për pjekjen e vërtetë të ëmbël të Pashkëve. Për të dalë nga kjo situatë dhe për të rritur shkallën e ëmbëlsisë së gjellës së përfunduar, mund të blini të ashtuquajturin "sheqer të ëmbël" për të. Do të ishte mirë të zgjidhni një produkt me ekstrakt stevia; ose mund të blini stevia në dyqane të specializuara dhe të bëni një infuzion të fortë dhe të koncentruar prej saj. Opsioni i dytë jo vetëm që do të zëvendësojë ëmbëlsuesin, por do të jetë shumë i dobishëm edhe në jetën e përditshme. Nëse shkalla e ëmbëlsisë nuk është e rëndësishme për ju, mos u përqendroni në këtë, përdorni një produkt të rregullt panxhari në vëllimin e specifikuar nga teknologjia.

Para se të kaloni drejtpërdrejt në teknologji specifike të kuzhinës, vlen të përmendet zierja e brumit për pajisjen e përmendur. Ata që janë mësuar të bëjnë pure me dorë do të thonë se në një rast të veçantë është përshpejtuar në mënyrë të pajustifikueshme zierja. Në fund të fundit, zakonisht gatuhet dhe madje rrihet disa herë, vendoset dhe përshtatet në mënyrë të përsëritur para se të përfundojë në një furrë të nxehtë.

Me një pajisje moderne, gjithçka është ndryshe, shumë më shpejt. Të gjithë përbërësit e nevojshëm bashkohen menjëherë, masa është e përshtatshme vetëm dy herë, majaja e shtypur e gjallë zëvendësohet me maja të thatë me veprim të shpejtë, raporti i lëngut dhe miellit është i ndryshëm... Por, pavarësisht nga të gjitha ndryshimet nga metodat jemi mësuar, dalin të mahnitshëm, të mrekullueshëm dhe në duar të afta janë një sukses i madh! Pra, pasi të keni kontrolluar cilësinë e përbërësve të përgatitur për pjekje, mund të zgjidhni metodën që ju pëlqen dhe t'i hyni punës!

Torta e Pashkëve në një makinë buke: Receta nr. 1

Për opsionin e parë " Si të gatuaj tortën e Pashkëve në një makinë buke“Marrë raportin e mëposhtëm të përbërësve: 0,4 kg miell gruri, 200 ml qumësht, 2 lugë gjelle. maja e thatë, 3 të verdha veze, 2 lugë gjelle. sheqer pluhur, ? lugë kripë, 2 lugë gjelle. gjalpë, 2 lugë gjelle. “sheqer i ëmbël” dhe 1 pako vanilje, 1 filxhan rrush të zier në avull, kardamom i bluar, shafran i Indisë ose shafran për shije.

Këshillohet që të lani rrushin e thatë në ujë të nxehtë paraprakisht dhe madje ta njomni në të për gjysmë ore; dhe më pas thajeni dhe zhyteni në konjak për disa orë. Pas kullimit të lëngut, rrushi i thatë rrotullohet në një sasi të vogël mielli. Prodhuesi i bukës është vendosur në një program për pjekjen e bukës me gjalpë ose bukë me krunde. Zgjedhja e një mënyre specifike orientohet individualisht, pasi kompani të ndryshme prodhuese emërtojnë të njëjtin program pjekjeje ndryshe; por në udhëzimet mund të lexoni karakteristikat për një ose një mënyrë tjetër. Dhe nëse pajisja juaj nuk ka një modalitet posaçërisht për ëmbëlsira të Pashkëve, atëherë duhet të zgjidhni programin më të gjatë (d.m.th., me një brum të gjatë), pasi brumi i Pashkëve do të kërkojë një periudhë të gjatë kohore për t'u pjekur.

Më pas, gjalpi shkrihet ose më mirë tretet, por në asnjë rrethanë nuk zihet. Shafrani ose shafrani i Indisë sipas dëshirës suaj hollohen në qumësht të vakët. Dhe mund t'i shtoni përbërësit sipas radhës, sipas manualit të udhëzimeve në dispozicion. Nëse dizajni parashikon vendosjen e një bombol me vrimë nxjerrëse, në të vendosen rrush të thatë; përndryshe shtohet me shumicë pas 15 minutash nga fillimi i përzierjes. Seti i përbërësve që rezulton peshon rreth 750 g. Dekorohet sipas gjykimit dhe shijes së kuzhinierit.

Ka probleme gjatë eksperimenteve të kuzhinës kur një vakt duke përdorur një teknikë mrekullie dështon, pavarësisht faktit se metoda më e provuar, e testuar nga shumë, ishte zgjedhur më parë. Kjo në asnjë mënyrë nuk tregon paaftësinë e zonjës për të përgatitur kifle të harlisura. Arsyeja e dështimit qëndron diku tjetër; dhe më konkretisht si miell. Vjen në cilësi të ndryshme, lagështi të gabuar dhe bluarje të trashë, dhe ka përmbajtje të ndryshme gluteni. Të gjitha këto fakte ndikojnë në rezultatin përfundimtar të pjekjes në shtëpi. Dhe, përpara se të filloni procesin e gatimit, gjëja më e rëndësishme është të siguroheni për cilësinë e miellit. Do të ishte mirë të piqni një provë - kontroll - bukë; por kjo i nënshtrohet kohës së lirë.

Torta e Pashkëve në një makinë buke: Receta nr. 2

Përgatitja e metodës së mëposhtme " Tortë e Pashkëve në një prodhues buke. Receta me foto» kërkon përbërësit e mëposhtëm: 0,4 kg miell gruri të bardhë, 2,5 lugë. maja e thatë, 4 vezë pule, 4 lugë gjelle. sheqer, ? lugë kripë, 1 pako vanilinë, 100 gr gjalpë, 1 gotë fruta të ëmbëlsuara, arra ose rrush të thatë (bombol me vrimë nxjerrëse e plotë), 50 ml lëng agrumesh (mundësisht portokalli).

Dhe përsëri, gatimi fillon me njomjen e rrushit të thatë në ujë të ngrohtë, madje të nxehtë, dhe më pas kullimin dhe tharjen e tyre. Frutat e zgjedhura të ëmbëlsuara priten në kube të vogla duke përdorur një thikë të mprehtë. Edhe arrat – arrat, bajamet apo kikirikët – ndahen imët, por nuk kthehen në masë të fortë arrash. Shkrijmë gjalpin në zjarr të ulët, pa e zier. Pluhuri i majasë së menjëhershme derdhet në kovën e pajisjes; mbi to - miell i situr dhe i tharë disa herë, dhe më pas të gjithë përbërësit e tjerë në listë. Gjëja e fundit që duhet derdhur është gjalpi i shkrirë dhe lëngu i portokallit (lëngu mund të zëvendësohet me qumësht). Zgjidhni një program për pjekjen e bukës me krunde ose një opsion dietik. Pas sinjalit që tregon se produktet e pjekura janë gati, nuk duhet ta hiqni tortën. Lëreni të ftohet pak në ngrohtësi të moderuar dhe vetëm më pas hiqeni me kujdes.

Recetë me brymë ose fondante për dekorimin e produkteve të pjekura

Pashka është një nga festat më të mrekullueshme të pranverës, kur e gjithë bota lulëzon me ngjyra të ndezura dhe zemrat e njerëzve mbushen me gëzim dhe ngrohtësi. Përgatitjet për festën e Pashkëve fillojnë shumë përpara datës së dashur të kalendarit të kishës. Megjithatë, përgatitjet më të rëndësishme për festën ndodhin pikërisht në javën e fundit të Kreshmës. Kështu, të Enjten e Madhe njerëzit tradicionalisht fillojnë të pjekin ëmbëlsira të Pashkëve dhe të ngjyrosin vezët, duke vënë shpirtin e tyre në krijimin e këtyre pjatave simbolike të festave. Sot amvisat u vijnë në ndihmë shumë pajisjeve të kuzhinës që lehtësojnë ndjeshëm fazat më “punë intensive” të gatimit. Të tilla "pajisje mrekullie" moderne përfshijnë një makinë buke, e krijuar për pjekjen e llojeve të ndryshme të bukës dhe pastave të ëmbla në shtëpi. Mjafton të vendosni të gjithë përbërësit e nevojshëm në një enë të veçantë dhe pas një kohe të shkurtër mund të shijoni pjekje të shijshme, aromatike - makina e bukës jo vetëm që do ta pjekë vetë, por edhe do të gatuajë brumin. Mbështetësit e brumosjes dhe pjekjes "manuale" në furrë mund të habiten se sa më i shpejtë është procesi duke përdorur një "furrë të tillë mrekulli". Sigurisht, cilësia e miellit - bluarja, lagështia, përmbajtja e glutenit - ka një ndikim të rëndësishëm në rezultatin e pjekjes. Para se të filloni përgatitjen e ëmbëlsirave të Pashkëve, është më mirë të bëni një "provë" dhe të bëni një pjekje provë. Përveç kësaj, në makinat e bukës nga prodhues të ndryshëm, emrat e programeve për pjekjen e llojeve të ndryshme të bukës shpesh ndryshojnë. Si të piqni tortën e Pashkëve në një makinë buke? Recetat e pjekjes së Pashkëve për makinat e bukës janë të thjeshta dhe të shijshme, dhe rezultati do të befasojë këndshëm edhe amvisat me përvojë. Në faqet tona do të gjeni receta hap pas hapi me foto dhe video të ëmbëlsirave të Pashkëve të përgatitura në makineri buke të markave të ndryshme: Panasonic, Moulinex, Redmond, LG, Kenwood. Me ndihmën e mësimeve tona, ju do të jeni në gjendje të studioni në detaje tiparet e pjekjes së Pashkëve, dhe më pas të zbatoni njohuritë e fituara në praktikë - të përgatisni ëmbëlsira jashtëzakonisht të shijshme të Pashkëve për Pashkën e ardhshme.

Receta të thjeshta dhe të shijshme të tortës së Pashkëve në një makinë buke për Pashkë - përshkrim hap pas hapi me foto

Ditët e fundit të Kreshmës zakonisht kalohen në lutje dhe përgatitje për festën e gëzueshme të Pashkëve. Vjen një kohë e ngarkuar për çdo amvise - ka kaq shumë për të bërë! Prandaj, mund t'i "besoni" me siguri pjekjen e tortës së Pashkëve një prodhuesi të bukës, i cili do ta përballojë detyrën në mënyrë të përsosur. Ne kemi përgatitur një recetë të thjeshtë dhe të shijshme me një përshkrim hap pas hapi dhe foto - edhe kuzhinierët fillestarë janë mjaft të aftë të zotërojnë përgatitjen e tortës së Pashkëve në një makinë buke. Çuditërisht e shijshme dhe e shpejtë!

Përbërësit e nevojshëm për të pjekur një tortë të shijshme të Pashkëve sipas recetës në një makinë buke:

• qumësht - 170 ml
• maja e thatë - 2,5 lugë.
• sheqer - 80 gr.
• kripë - një majë
• gjalpë - 50 gr.
• të verdhat e vezëve - 3 copë.
• miell - 400 gr.
• esenca e vaniljes - për shije
• rrush të thatë - për shije

Receta për tortën e Pashkëve në një makinë buke, hap pas hapi me foto:

1. Lyejeni rrushin paraprakisht në ujë të ngrohtë për 15-20 minuta.

   
   

2. Për të pjekur tortën e Pashkëve në një makinë buke, duhet të shkrini gjalpin paraprakisht dhe gjithashtu të ngrohni qumështin. Vendosni përbërësit sipas recetës në enën e pjekjes një nga një: qumështin, majanë, sheqerin, kripën, gjalpin, të verdhat e vezëve, miellin e situr.

   
   

3. Vendosëm programin: “Bukë e ëmbël”, kore kafe e artë, pesha 750 g. Shtypni butonin e fillimit dhe kur të bjerë sinjali, shtoni rrush të thatë në brumë.

   
   

4. Torta do të piqet në mënyrë perfekte nën kapakun e mbyllur të makinës së bukës.

   
   

5. Rrahim të bardhat e vezëve (të verdhat hynë në brumë) me pak kripë dhe lëng limoni. Rezultati është një shkumë e bardhë e ajrosur, me të cilën lyejmë sipërfaqen e tortës së përfunduar të Pashkëve.

   
   

6. Për përgatitjen e tortës së Pashkëve përdorim spërkatje me ngjyra të ëmbëlsirave si dekorim dhe përfundim. Siç mund ta shihni, receta jonë është e thjeshtë dhe e shpejtë - pas një ore brumi në makinën e bukës do të kthehet në një tortë jashtëzakonisht të shijshme dhe aromatike të Pashkëve.

   

Torta e Pashkëve sipas një recete për një makinë buke Panasonic - me udhëzime dhe foto hap pas hapi

Pjekja e tortës së Pashkëve është gjithmonë një akt i vërtetë i shenjtë - është më mirë të përgatisni përbërësit dhe të gatuani brumin me humor të mirë dhe me lutje. Sidoqoftë, sot do të përpiqemi të pjekim tortën e Pashkëve në një makinë buke Panasonic, me të cilën buka e ëmbël e Pashkëve do të dalë e butë, me gëzof dhe jashtëzakonisht e shijshme. Pra, "kulmi" i recetës sonë me foton është mungesa e plotë e qumështit ose ujit - në vend të kësaj do të shtojmë lëng portokalli! Duke ndjekur udhëzimet hap pas hapi të recetës, mund të piqni një tortë të Pashkëve me peshë afërsisht 800 gram. Pjekje e lumtur dhe e shijshme!

Lista e përbërësve për recetën e tortës së Pashkëve në makinën e bukës Panasonic:

• maja e thatë - 2,5 lugë.
• miell gruri - 450 gr.
• kripë - ½ lugë.
• vezë - 4 copë.
• sheqer - 4 lugë gjelle. l.
• gjalpë - 100 gr.
• vanilinë
• lëngu i një portokalli - i shtrydhur fllad
• rrush të thatë, arra dhe aditivë të tjerë - opsionale

Si të piqni tortën e Pashkëve në një makinë buke Panasonic - udhëzime hap pas hapi:

1. Para se të "ngarkoni" makinën e bukës, duhet të përgatisni përbërësit - zbutni gjalpin, prisni portokallin në gjysmë dhe shtrydhni lëngun në një tas të veçantë. Përveç kësaj, rrahim vezët me sheqer dhe miellin e hedhim në një sitë.
2. Në enën e pjekjes vendosim majanë e thatë, miellin dhe më pas të gjithë përbërësit e tjerë sipas rendit të treguar në recetë. Makina e bukës Panasonic është e pajisur me një shpërndarës të veçantë për ngarkimin e rrushit të thatë dhe arrave - pas zierjes së brumit, ato shtohen automatikisht.
3. Për të pjekur tortën e Pashkëve, vendosni modalitetin numër 6 - "Bukë diete me rrush të thatë", madhësi mesatare e petës (L) dhe ngjyrë kore mesatare. Nëse makina juaj e bukës nuk ka një program të veçantë për pjekjen e produkteve të pjekura të ëmbla, mund të zgjidhni modalitetin me kohën më të gjatë të zierjes.
4. Kur makina e bukës "sinjalëzon", hapni kapakun dhe admironi koren kafe të artë të tortës së Pashkëve.
5. Për dekorim, mund të përgatisni një glazurë proteinike duke rrahur me mikser të bardhat e vezëve dhe ¾ filxhani sheqer pluhur. Glazurën e aplikoni sa të jetë e nxehtë Pashkët dhe prisni derisa të ftohet plotësisht. Kështu, i gjithë procesi i pjekjes së tortës së Pashkëve në një makinë buke Panasonic zgjat pesë orë - ndërsa investimi i "punës manuale" përfundon në fazën e shtimit të përbërësve. Ju bëftë mirë!

Tortë e shijshme e Pashkëve në makinën e bukës Moulinex - receta me foto, hap pas hapi

Prodhuesi i bukës është një artikull shtëpiak jashtëzakonisht i përshtatshëm dhe i dobishëm, me të cilin mund të përgatisni shpejt pjekje të shijshme për tryezën tuaj të përditshme dhe të pushimeve. Pra, ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë hap pas hapi me një foto të një torte të shijshme të Pashkëve në makinën e bukës Moulinex. Mjafton të vendosni të gjithë përbërësit sipas recetës në pajisje dhe të vendosni programin e dëshiruar - dhe pas një kohe të shkurtër do të merrni një tortë të butë dhe të ajrosur në "dalje". Prodhuesi i bukës Moulinex do të sigurojë një zierje homogjene të brumit të ndjekur nga pjekja e tortës së Pashkëve - amvisat patjetër do të vlerësojnë avantazhet e një "ndihmese" të tillë kuzhine.

Ne rezervojmë përbërësit për recetën e tortës së Pashkëve në makinën e bukës Mulinex:

• maja e thatë - 1 lugë gjelle. l.
• miell gruri - 0,5 kg
• qumësht - 250 ml
• vezë - 4 copë.
• sheqer - 150 gr.
• gjalpë - 150 gr.
• rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara ose kajsi të thata - 150 gr.
• lëvorja e agrumeve - për shije
• vanilje - një majë
• kripë - një majë

Përshkrimi hap pas hapi i recetës për tortën e Pashkëve në makinën e bukës Mulinex:

1. Hidhni afërsisht 125 ml qumësht në një enë të veçantë dhe ngroheni pak mbi zjarr. Shtoni majanë, përzieni plotësisht derisa të treten plotësisht. Merrni rreth ½ filxhan miell, kaloni përmes një sitë në një kovë të makinës së bukës. Hidhni qumështin me majanë e tretur në miell dhe aktivizoni mënyrën e zierjes së brumit për disa minuta.
2. Mbuloni brumin e tortës së Pashkëve me një peshqir të pastër dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 20 minuta.
3. Merrni një tas të veçantë dhe shoshitni 100 gram miell dhe zieni pjesën tjetër të qumështit.
4. Hidhni qumështin gradualisht në miell dhe përzieni derisa të jetë homogjen. Bashkoni brumin e përgatitur dhe miellin e zier, gatuajeni për disa minuta dhe vendoseni në një vend të ngrohtë dhe të thatë për rreth një orë.
5. Përzieni të verdhat e vezëve, sheqerin, vanilinë, lëkurën dhe kripën në një enë dhe rrihni mirë. Masën e përftuar e derdhim në brumin e rritur dhe shtojmë gjithashtu gjalpin e shkrirë dhe miellin (pjesën e mbetur sipas recetës).
6. Nëse dëshironi, mund të shtoni në brumë rrush të thatë ose kajsi të thata, të lara më parë dhe të mbështjellë në miell. E programojmë makinën e bukës Moulinex për të gatuar brumin dhe presim rreth 15 minuta.
7. Brumi duhet të lihet “vetëm” për rreth 2 orë, dhe më pas të piqet për një orë. Kur torta e përfunduar hiqet nga makina e bukës, lyejeni pjesën e sipërme të saj me glazurë proteinash sheqeri. Mund të spërkatni sipër ëmbëlsirat me shumë ngjyra dhe torta jonë e shijshme e Pashkëve është gati!

Torta e Pashkëve në makinën e bukës Redmond - një recetë e thjeshtë me foto

Gatimi i tortës së Pashkëve në një makinë buke Redmond u lejon amvisave të kursejnë ndjeshëm kohën e kaluar në kuzhinë. Falë teknologjive moderne, procesi intensiv i punës i zierjes së brumit dhe pjekjes është thjeshtuar shumë - thjesht shtypni disa butona dhe vetë makina e bukës do të bëjë të gjithë punën e mëtejshme. Ne kemi zgjedhur një recetë të thjeshtë me një foto të tortës së Pashkëve për makinën e bukës Redmond, të cilën edhe një fillestar në biznesin e kuzhinës mund ta zotërojë lehtësisht. Pra, le të fillojmë pjekjen!

Përbërësit për një recetë të thjeshtë për tortën e Pashkëve në makinën e bukës Redmond:

• miell gruri premium - 600 gr.
• qumësht - 330 ml
• vezë - 1 copë.
• gjalpë (margarinë) - 50 gr.
• sheqer - 140 gr.
• maja e thatë - 2,5 lugë.
• kripë - ½ lugë.
• rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsuar - 120 gr.
• shafran i Indisë - ½ lugë.
• arrëmyshk i bluar - 1 lugë.
• vanilje - 1 qese

Pjekja e tortës së Pashkëve sipas recetës në makinën e bukës Redmond:

1. Thyejeni vezën në një gotë matëse dhe shtoni qumësht (ose ujë). Më pas, një nga një, futni të gjithë përbërësit e nevojshëm në makinën e bukës, pasi të keni shkrirë gjalpin ose margarinën.
2. Vendosëm programin "Bukë e ëmbël, kore e lehtë, peshë 1 kg" dhe presim sinjalin e zërit.
3. Për të përgatitur glazurën rrihni të bardhën e vezës së ftohur me sheqer pluhur dhe vanilje. Nëse dëshironi, mund të përdorni një përzierje glazure të gatshme të blerë në dyqan në qese.
4. Spërkateni tortën e përfunduar me pluhur gatimi me ngjyrë. Kjo recetë për tortën e Pashkëve në makinën e bukës Redmond është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë si pastiçer. Kushti kryesor është që produktet të jenë të freskëta dhe të cilësisë së lartë, si dhe respektimi i rreptë i recetës.

Brumi i tortës së Pashkëve për Pashkë në një makinë buke LG - një recetë e thjeshtë me foto

Një tortë e ëmbël aromatike është dekorimi kryesor i vaktit festiv për Pashkë. Sipas traditës, pjekja e tortës së Pashkëve kryhet të Enjten e Madhe ose të Shtunën e Madhe, përpara se të marrë pjesë në një shërbesë solemne në kishë. Sigurisht që ditët e fundit para festave për çdo amvise janë të mbushura me punët dhe punët e shtëpisë. Prandaj, ne sugjerojmë t'ia besoni zierjen e brumit dhe pjekjen e tortës së Pashkëve një makinerie buke LG - receta jonë e thjeshtë me foto ju lejon të piqni 2 - 3 bukë të mëdha të ëmbla. Nëse dëshironi, brumin e tortës së Pashkëve mund ta gatuani me dorë dhe ta përdorni "furrën e mrekullive" vetëm në fazat e fundit të gatimit. Sidoqoftë, me ndihmën e teknologjisë, procesi i përgatitjes së ëmbëlsirave të Pashkëve do të shkojë shpejt dhe praktikisht pa pjesëmarrjen tuaj - dhe rezultati do të befasojë këndshëm familjen dhe mysafirët tuaj!

Lista e përbërësve për recetën e brumit të tortës së Pashkëve në një makinë buke LG:

• miell gruri - 5 gota
• ujë - 1 gotë
• qumësht pluhur - 2 lugë gjelle. l.
• krem margarinë - 200 gr.
• vezë - 2 copë.
• sheqer - 1 gotë
• sheqer vanilje - 2-3 lugë. l.
• kajsi dhe kumbulla të thata - 10 copë.
• konjak ose rum - 1 lugë gjelle. l.
• maja e thatë - 1 qese

Si të bëni brumin e tortës së Pashkëve në një makinë buke LG:

1. Shosh miellin në një sitë, zbutni gjalpin, thyeni vezët në një enë të veçantë dhe përzieni.
2. Hidhni ujë në një enë pjekjeje, shtoni gjalpin, vezët, qumështin pluhur, sheqerin e rregullt dhe vaniljen.
3. Shtoni miell, dhe në fund - maja e thatë.
4. Instaloni programin "Brumë i freskët".
5. Kajsitë e thata dhe kumbullat e thata duhet të priten në copa dhe të spërkaten me konjak ose rum për të rritur shijen dhe aromën e tortës.
6. Gjatë zierjes, kontrolloni periodikisht trashësinë e brumit dhe shtoni miell nëse është e nevojshme.
7. Kur të bjerë bipi, derdhni kajsitë e thata dhe kumbullat e thata të copëtuara në enën e makinës së bukës. Presim përfundimin e zierjes së brumit të tortës së Pashkëve.
8. Nëse preferoni të piqni ëmbëlsira të Pashkëve në furrë, brumin e përfunduar duhet ta shpërndani në kallëpe silikoni ose metali, të lyer paraprakisht me yndyrë. Lëreni për 15 - 20 minuta që brumi të qetësohet.
9. Para pjekjes, ngulim një shkop druri në mes të çdo kallëpi - kjo do t'i japë ëmbëlsirave një majë të lëmuar. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për një kohë të caktuar. Për shembull, pjekja e ëmbëlsirave të vogla të Pashkëve do të zgjasë rreth 15-20 minuta, dhe ëmbëlsirat e mesme të Pashkëve do të marrin gjysmë ore për t'u përgatitur. Kur piqni bukën e ëmbël të Pashkëve në një makinë buke LG, vendosni modalitetin e duhur.
10. Tortat e gatshme i spërkasim me sheqer pluhur ose i mbulojmë me glazurë.

Një recetë e thjeshtë për Pashkët në një makinë buke hap pas hapi - me foto dhe video

Pashka në një prodhues buke është një "dhuratë" e vërtetë për amvisat e zëna me punët urgjente të para pushimeve. Në të vërtetë, deri të dielën e Pashkëve ka shumë punë për të përfunduar nëpër shtëpi, kështu që shpesh nuk mbetet kohë dhe energji për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve. Duke përdorur recetën tonë hap pas hapi me foto dhe video, çdo amvise mund të pjekë lehtësisht një tortë të shijshme të Pashkëve në një makinë buke, duke shpenzuar një minimum përpjekjeje. Kjo recetë e thjeshtë e tortës së Pashkëve do të jetë e dobishme si për fillestarët ashtu edhe për kuzhinierët me përvojë.

Pashkët në makinën e bukës Kenwood - recetë me foto, video

Në ditët e sotme, pothuajse çdo amvise ka një makinë buke. Është shumë i përshtatshëm për të shërbyer bukë të shijshme dhe të ngrohtë në tryezë çdo ditë. Festa e ndritshme e Pashkëve po afron, dhe ne do t'ju tregojmë se si mund të piqni ëmbëlsira të Pashkëve në një makinë buke, të shijshme dhe aromatike.

Ka disa receta, zgjidhni atë që ju pëlqen ose provoni të gjitha.

Tortë e Pashkëve me rrush të thatë ose tortë "Pranverë" në një prodhues buke

Kjo recetë cupcake është shumë e gjithanshme. Kjo tortë maja me rrush të thatë mund të piqet çdo ditë në vend të një simite të ëmbël për mëngjes. Produktet e pjekura janë aq të mira sa nuk mund t'i vendosni as pranë ëmbëlsirave të Pashkëve të bëra vetë. Një opsion i favorshëm për një amvise ose pronare të zënë.

Për çdo ditë, keku mund të piqet në një mjedis të shpejtë, do të jetë gati për 2 orë.

Në programin kryesor që përdorim për pjekjen e bukës (cikli i plotë 3,5 - 4,5 orë), torta do të jetë më e ajrosur dhe poroze, me të vërtetë autentike!

Provojeni dhe do të mbeteni të kënaqur, sepse ëmbëlsirat e Pashkëve të bëra vetë janë më të këndshme dhe më të shijshme se ato që blini në supermarket.

Përbërësit:

• miell gruri - 400 gram,
• Maja e thatë e menjëhershme - 2,5 lugë çaji,
• Sheqer - 8 lugë gjelle,
• kripë - 0,5 lugë çaji,
• Vezë pule - 3 copë,
• Qumësht - 170 ml,
• Gjalpë - 50 gram,
• Vanilinë - opsionale
• Rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsuara 2-3 grushta.

Procesi i gatimit:

Gjithçka është shumë e thjeshtë dhe shumë e përshtatshme me një prodhues buke. Sipas udhëzimeve tuaja për të, ju vendosni përbërësit në një kovë, gjithçka sipas renditjes si në recetë ose sipas renditjes së shkruar në udhëzimet tuaja (në fillim përbërësit e thatë, pastaj përbërësit e lëngshëm, ose anasjelltas). Ne zgjedhim mënyrën në të cilën e përgatisim bukën, ose bazë ose të shpejtë (në varësi të kohës në dispozicion). Ngjyra e kores është mesatare.

Lajmë rrushin e thatë pa fara, nëse janë shumë të thatë, më pas i njom paraprakisht në një filxhan me ujë të ngrohtë. Kur brumi të jetë gatuar, shtoni rrush të thatë. Kjo është afërsisht 5-8 minuta nga fillimi i programit. Nëse papritmas ka mbetur miell rreth skajeve, përdorni një shpatull silikoni për të "ndihmuar" ta rrahni atë në brumë. Brumi do të dalë i lëngshëm, mos u shqetësoni, kështu duhet të jetë.

Pas sinjalit, kur torta të jetë gati, hiqeni nga kova. E lemë të ftohet plotësisht, e spërkasim me sheqer pluhur ose e dekorojmë me fondante të bardhë veze.

Shijoni çajin tuaj!

Faleminderit Svetlana Kislovskaya për recetën.

Tortë e Pashkëve në një makinë buke

Një tjetër recetë e mirë për tortën e Pashkëve në një makinë buke. Këtë herë produktet e pjekura përgatiten me maja të papërpunuar (të gjallë) në një program më të gjatë që është i disponueshëm në njësinë tuaj. Në makinën e bukës Panasonic, ky është programi "Buka franceze".

Për recetën do t'ju duhet:

• 500 gram miell,
• 200 ml qumësht të freskët,
• 200 gram sheqer,
• 25 gram maja të ngjeshur,
• 2 vezë të freskëta,
• 100 gram gjalpë,
• 2 lugë vaj luledielli,
• një grusht rrush të thatë,
• fruta të ëmbëlsuara,
• 0,5 lugë çaji kripë,
• vanilje.

Shpërndani majanë e freskët të ngjeshur në qumësht të ngrohur (mezi të ngrohtë). Vendosni miellin e situr, gjalpin shumë të butë, vajin e lulediellit, vezët, kripën, vanilinë, sheqerin dhe qumështin në një enë nga një makinë buke. Vendoseni kovën në prodhuesin e bukës dhe vendosni programin për bukën franceze.

Sigurohuni që të monitoroni zierjen e kolobokut. Bërësi i bukës mund të mos gatuhet mirë dhe mielli mund të mbetet në muret e enës. Nuk është e frikshme. Na ndihmoni ta heqim me kujdes me një shpatull.

Përparësitë e një prodhuesi të bukës janë se do të japë një sinjal dhe do të fiket kur torta të jetë gati. Pas pjekjes, lëreni bukën të qëndrojë për pak në tas dhe më pas hiqeni me kujdes.

Produktet e gatshme të pjekura mund të dekorohen me glazurë proteinike. Për ta bërë këtë, rrihni dy të bardhat e vezëve dhe njëqind gram sheqer pluhur me një mikser derisa të bëhet shkumë. Pasi torta të jetë ftohur plotësisht, lyejmë sipër glazurën dhe e dekorojmë me spërkatje.

Argëtohuni dhe receta të mira!

Prodhues të ndryshëm i quajnë programe për pjekjen e një ose një lloji tjetër buke ndryshe. Në çdo rast, nëse prodhuesi juaj i bukës nuk ka një program të veçantë për ëmbëlsira të Pashkëve ose ëmbëlsira të ëmbla, zgjidhni programin me kohën më të gjatë të zierjes, pasi brumi i gjalpit kërkon më shumë kohë për t'u pjekur.

Në mesin e përdoruesve të makinës së bukës, kjo metodë e përgatitjes së ëmbëlsirave të Pashkëve praktikohet shpesh - makina e bukës gatuan vetëm brumin, duke i liruar duart dhe kohën e amvisës, ndërsa pjekja e ëmbëlsirave të Pashkëve i besohet ende furrës së zakonshme. Por avantazhi i një makinerie buke qëndron në automatizimin e plotë të të gjithë procesit, nga zierja në pjekje, kështu që ne nuk do të ndalemi në receta të tilla.

Torta e Pashkëve në makinë buke nr.1

Përbërësit:
200 ml qumësht,
400 gr miell,
3 të verdha,
½ lugë. kripë,
2 lugë gjelle. Sahara,
1 pako sheqer vanilje,
2 lugë gjelle. "sheqer i ëmbël"
2 lugë gjelle. gjalpë,
1 pirg rrush i thatë,
2 lugë maja e thatë,
një majë shafran ose shafran të Indisë,
kardamom i bluar - për shije.

Përgatitja:
Lani rrushin e thatë në ujë të nxehtë, thajeni dhe zhytni në konjak për 1-2 orë. Pas kësaj, kullojeni konjakun dhe rrotulloni rrushin e thatë në miell. Caktoni programin e pjekjes në "Bran bread" ose "Butter bread". Shkrini, por mos e zieni, gjalpin. Shpërndani shafranin ose shafranin e Indisë në qumësht. Vendosni ushqimin sipas udhëzimeve të makinës së bukës. Nëse dizajni i makinës së bukës përfshin një shpërndarës, vendosni rrushin e thatë atje. Nëse nuk keni një shpërndarës, shtoni rrushin e thatë 15 minuta pasi të filloni të gatuani. Ju do të keni një tortë me peshë afërsisht 750 gr. E dekoroni sipas dëshirës tuaj.

Torta e Pashkëve në makinë buke nr.2

Përbërësit:
2,5 lugë maja e thatë,
400 gr miell,
½ lugë. kripë,
4 vezë,
4 lugë gjelle. Sahara,
1 lugë vanilinë,
100 gr gjalpë,
50 ml lëng portokalli,
rrush të thatë, arra, fruta të ëmbëlsuara - një shpërndarës i plotë ose 1 filxhan.

Përgatitja:
Thithni rrushin e thatë në ujë të nxehtë dhe thajeni. Pritini frutat e ëmbëlsuar në kubikë të vegjël. Pritini arrat në copa jo shumë të vogla. Shkrini gjalpin. Majanë e shpërndajmë në fund të kovës, sipër i hedhim miellin e situr, i shtojmë përbërësit e mbetur dhe në fund gjalpin dhe lëngun e shkrirë. Zgjidhni programin "Dietary" (nëse disponohet) ose "Bran Bread".

Torta e Pashkëve në makinë buke nr.3

Përbërësit:
2,5 lugë maja e thatë,
400 gr miell,
½ lugë. kripë,
7 lugë gjelle Sahara,
1 pako sheqer vanilje,
2 lugë gjelle. gjalpë,
3 vezë,
170 ml qumësht,
100 g rrush të thatë,
½ lugë. shafran ose shafran,
anise ose kardamom - për shije.

Përgatitja:
Thithni rrushin e thatë dhe thajeni. Shkrihet gjalpi në qumështin e ngrohur dhe ftohet pak. Shtoni shafranin ose shafranin në qumësht. Vendosni ushqimin në kovë sipas udhëzimeve. Vendosni rrushin e thatë në një shpërndarës ose direkt në një kovë 15 minuta pas fillimit të zierjes. Vendosni modalitetin "Basic Fast" (për Panasonic), madhësia e bukës është M, ngjyra e kores është e lehtë ose mesatare.

Torta e Pashkëve në makinë buke nr.4

Përbërësit:
3 pirgje Miell,
5 lugë gjelle. Sahara,
4 lugë gjelle. gjalpë i zbutur,
1 pirg qumësht me yndyrë të lartë,
3 lugë maja e thatë,
½ filxhan rrush i thatë,
100 g fruta të ëmbëlsuara,
2 lugë gjelle. bajame të grira,
1 pako sheqer vanilje,
1 lugë kripë.

Përgatitja:
Pritini frutat e ëmbëlsuara në kubikë të vegjël, lani rrushin e thatë në ujë të ngrohtë dhe thajini. Hidhni sheqerin, kripën, miellin e situr, majanë, gjalpin e zbutur, frutat e ëmbëlsuara, rrushin e thatë dhe arrat në kovën e prodhimit të bukës. Më pas derdhni qumështin dhe vendosni programin e pjekjes për bukën e zakonshme (për makinën e bukës Zelmer). Tortën e përfunduar e derdhim me të bardhën e vezës të rrahur me sheqer pluhur dhe e spërkasim me spërkatje të veçanta.

Torta e Pashkëve në makinë buke nr.5

Përbërësit:
430 gr miell,
2 vezë,
160 g sheqer,
1 pako maja e thatë,
70 ml qumësht ose krem ​​me yndyrë të plotë,
250 g gjizë me yndyrë ose masë gjizë,
50 gr gjalpë,
40 g vaj vegjetal,
1 lugë kripë,
200 g rrush të thatë,
1 lugë bajame të grira,
1 lugë kanellë,
1 lugë kardamom,
1 lugë arrëmyshk,
glazurë e bardhë për dekorim.

Përgatitja:
Përzieni 1 lugë gjelle në një kovë. miell, 1 lugë. sheqerin, majanë dhe qumështin e ngrohtë, lëreni për 20 minuta. Rrahim të bardhat, të verdhat i grijmë me sheqer. Shtoni të bardhat dhe të verdhat, miellin e situr, gjalpin dhe vajin vegjetal dhe gjizën, të fërkuar në një sitë, në një kovë. Aktivizoni programin e zierjes, prisni 10-15 minuta, pastaj fikeni dhe ndizni përsëri. Pasi të fillojë zierja e dytë, shtoni erëza dhe aditivë. Dekoroni tortën e përfunduar me glazurë.

Torta e Pashkëve në makinë buke nr.6

Përbërësit:
2,5 lugë maja e thatë,
500 gr miell,
½ filxhan Sahara,
1 pako sheqer vanilje,
½ lugë. kripë,
70 gr gjalpë,
4 të verdha,
250 ml qumësht,
100 g rrush të thatë,
shafran i Indisë në majë të një thike.

Përgatitja:
Lajini dhe thani rrushin e thatë; mund t'i njomni paraprakisht në konjak. Para se të shtoni rrush të thatë në brumë, është më mirë t'i pudrosni me miell. Pritini në copa të vogla. Vendosni ushqimin sipas udhëzimeve të makinës së bukës. Zgjidhni modalitetin "Bazë me rrush të thatë", korja është e lehtë, madhësia është e vogël. Pesha e tortës së përfunduar të Pashkëve është rreth 1.2 kg.

Torta e Pashkëve në makinë buke nr.7

Përbërësit:
2,5 lugë maja e thatë,
450 gr miell,
½ lugë. kripë,
6 lugë gjelle. Sahara,
1 pako sheqer vanilje,
6 lugë gjelle. vaj perimesh,
3 vezë,
100 ml ujë,
shpërndarës i plotë i arrave, rrushit të thatë dhe copave të mollës.

Përgatitja:
Zgjidhni programin Raisin Basic ose Sweet Bread. Përgatitni produktet: lagni rrushin e larë në ujë të vluar ose konjak, kullojeni lëngun, thajeni dhe mbështilleni në miell, shosheni miellin dhe ngrohni ujin në 40ºC. Vendoseni ushqimin në kovë, ndizni programin dhe piqni tortën. Brumi do të jetë pak i lëngshëm gjatë zierjes, kjo është normale.

Torta e Pashkëve në makinë buke nr.8

Përbërësit:
500-550 g miell,
100 ml qumësht,
100 ml krem,
110 g sheqer,
½ lugë. kripë,
50 gr gjalpë,
3 vezë,
1,5 lugë. Maja,
½ lugë. shafran i Indisë,
40 g kajsi të thata,
40 g rrush të thatë,
vanilje, kardamom - për shije.

Përgatitja:
Sheqerin, kripën, shafranin e Indisë dhe gjalpin e tretim në qumështin e ngrohur në temperaturën 40ºC, i hedhim në një kovë dhe i shtojmë qumështit kremin. Përziejini vezët me një pirun dhe hidhini gjithashtu në kovë. Shosh miellin në një kovë, bëj një pus në qendër dhe derdh majanë në të. Shtoni aromatike. Vendosni modalitetin "Bukë e ëmbël", madhësia e bukës është e madhe. 15 minuta pas fillimit të zierjes, shtoni rrushin e thatë, frutat e ëmbëlsuar dhe kajsitë e thata, të prera në kubikë të vegjël. Dekoroni tortën e përfunduar me spërkatje ose glazurë të bërë nga e bardha e vezës dhe sheqeri pluhur.

Torta e Pashkëve në makinë buke nr.9

Përbërësit:
120 ml qumësht,
350 gr miell,
30 gr maja e thatë,
125 g sheqer,
100 gr gjalpë,
1 vezë,
1 lugë kripë,
40 ml konjak,
1 lugë kanellë,
1 lugë kardamom,
100 gr bajame,
100 g fruta të ëmbëlsuara.

Përgatitja:
Ngroheni qumështin në një temperaturë prej 40ºC, shkrini gjalpin dhe ftoheni pak. Vendosni të gjithë përbërësit, përveç frutave të ëmbëlsuara dhe arrave, në kovën e makinës së bukës sipas renditjes në të cilën janë renditur në recetë. Hedhim majanë në pusin e bërë në miell. Vendosni frutat dhe arrat e ëmbëlsuara në një shpërndarës ose shtoni në një kovë gjatë grupit të dytë. Zgjidhni programin "Pjekja e ëmbël", madhësia e bukës - 750 g.

Torta e Pashkëve në makinë buke nr.10

Përbërësit:
2,5 lugë maja e thatë,
1 pirg Sahara,
1 pako vanilinë,
500 gr miell,
200 gr gjalpë,
150 ml qumësht,
4 vezë,
1 e verdhë veze,
2 lugë gjelle. vaj perimesh,
½ lugë. kripë,
arra, rrush të thatë - për shije.

Përgatitja:
Ngrohim qumështin, gjalpin e zbusim, por mos e shkrijmë. Grini të verdhat me 1 lugë gjelle. sheqer, rrahim të bardhat në një shkumë të trashë me 1 lugë. Sahara. Vendosni të gjitha produktet, përveç rrushit të thatë dhe arrave, në një kovë, aktivizoni modalitetin "Pizza" dhe lëreni brumin të përzihet mirë. Më pas ngarkoni shpërndarësin me arra dhe rrush të thatë, aktivizoni programin "Kryesore me rrush të thatë", zgjidhni madhësinë e bukës - e vogël, ngjyra e kores - e lehtë.

Kulich me qershi të thata

Përbërësit:
250 ml qumësht,
50 gr gjalpë,
½ lugë. kripë,
150 g sheqer,
450 gr miell,
1 lugë maja e thatë,
1 lugë vanilinë,
1 vezë,
1 lugë pluhur pjekje,
100 gr qershi të thata pa kokrra,
½ lugë. kanellë.

Përgatitja:
Vendosni të gjithë përbërësit në një kovë përveç qershive të thata. Mund ta vendosni në një shpërndarës ose, nëse nuk keni, t'ia shtoni brumit gjatë zierjes së dytë. Zgjidhni programin “Basic mode”, ngjyra e kores është mesatare, madhësia e petës është 750 gr.Tërbën e përfunduar e zbukurojmë me glazurë të bardhë veze, qershi dhe çokollatë të grirë trashë.

Tortë e Pashkëve në një makinë buke me gjizë

Përbërësit:
600 gr miell,
220 g gjizë të butë ose masë gjizë,
3 vezë,
2 lugë gjelle. qumësht pluhur,
2 lugë gjelle. gjalp i shkrirë,
100 g rrush të thatë,
2 lugë maja e thatë,
2 lugë gjelle. mjaltë,
një majë kripë,
ujë,
vanilje ose kardamom - për shije.

Përgatitja:
Ziejini rrushin me avull në ujë të nxehtë dhe vendosini në një sitë. Thyejmë vezët në një filxhan matëse, i kavërdisim me pirun dhe i shtojmë ujë aq sa të bëhet gjithsej 300 ml. Hidheni në një makinë buke, shtoni qumësht të thatë, shtoni gjizë, të pastruar në një sitë, gjalpë të shkrirë, mjaltë, kripë dhe maja. Ndizni mënyrën e zierjes dhe pjekjes për 3 orë, sitini 500 g miell dhe kontrolloni se si e ka gatuar brumin makina e bukës - nëse rezulton ngjitëse, shtoni edhe 100-150 g miell. Tortën e përfunduar e derdhim me të bardhën e vezës të rrahur me 100 gr sheqer pluhur.

Sigurohuni që të shikoni recetat tona të Pashkëve. Gëzuar të dielën për ju!

Larisa Shuftaykina