Πράσινο κρεμμυδάκι σαλάτα με αυγά και αγγούρι. Βήμα προς βήμα συνταγή. Σαλάτα με αγγούρι και αυγό Ανοιξιάτικη αγγουροσαλάτα αυγό κρεμμυδάκι

Μια απλή σαλάτα με αγγούρι και αυγό μπορεί να παρασκευαστεί τόσο με κρεμμύδια όσο και με χόρτα. Σε αυτήν την περίπτωση, η εκδοχή του λαχανικού με κρεμμύδι θα συμμετάσχει στη σαλάτα «αγγούρι, αυγό, κρεμμύδι».

Μια απλή σαλάτα με αγγούρι και αυγό μπορεί να παρασκευαστεί τόσο με κρεμμύδια όσο και με χόρτα. Σε αυτήν την περίπτωση, η εκδοχή του λαχανικού με κρεμμύδι θα συμμετάσχει στη σαλάτα «αγγούρι, αυγό, κρεμμύδι». Συστατικά: - τρία αγγούρια μεσαίου μεγέθους. - δύο αυγά; - ένα μικρό κρεμμύδι. - ένα μάτσο χόρτα για γεύση. - αλάτι για γεύση. - μαγιονέζα και ξινή κρέμα για ντρέσινγκ σαλάτας. 1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. 2. Εάν τα κρεμμύδια είναι πολύ ζεστά για εσάς, ...

8,8 Μεγάλο σύνολο

Πολύ απλή σαλάτα από αγγούρια και αυγά

Μια πολύ απλή σαλάτα με αγγούρια και αυγά: λίγα μόνο υλικά και 5 λεπτά προετοιμασίας.

Ποσότητα συστατικών

Ευκολία προετοιμασίας

Ώρα για προετοιμασία

Είναι κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι

Είναι κατάλληλο για καθημερινή διατροφή

Είναι κατάλληλο για δίαιτα και παιδικές τροφές

Συστατικά:

- τρία αγγούρια μεσαίου μεγέθους.

- δύο αυγά;

- ένα μικρό κρεμμύδι.

- ένα μάτσο χόρτα για γεύση.

- αλάτι για γεύση.

- μαγιονέζα και ξινή κρέμα για ντρέσινγκ σαλάτας.

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

2. Αν το κρεμμύδι είναι πολύ ζεστό για εσάς, πριν το βάλετε στη σαλάτα, αφαιρέστε την περιττή πικρία. Για να γίνει αυτό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πρέπει να χυθεί με βραστό νερό και να αφεθεί σε αυτό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.

3. Βράστε τα αυγά όπως υποδεικνύεται εδώ. Και μετά τα αλέθουμε με έναν αυγοκόπτη.

4. Αγγούρια κομμένα σε μικρές φέτες. Εάν η φλούδα των αγγουριών είναι πολύ παχιά, τότε πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστούν.

5. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

6. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα αυγά, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε μια σαλατιέρα. Αλάτι για γεύση. Μείγμα.

7. Γεμίζουμε τη σαλάτα. Η καλύτερη επιλογή για ντρέσινγκ σαλάτας "αγγούρι, αυγό, κρεμμύδι" είναι ένα μείγμα μαγιονέζας και ξινή κρέμα. Ωστόσο, μπορείτε να καρυκεύσετε με οποιαδήποτε από αυτές τις σάλτσες για γεύση.

Ολα. Μια απλή σαλάτα με αγγούρι και αυγό είναι έτοιμη.

Η σαλάτα δεν χρειάζεται να είναι πάντα περίπλοκη. Μερικές φορές μπορεί να περιέχει ελάχιστα συστατικά, αλλά ταυτόχρονα να είναι πολύ ορεκτικό. Παρακάτω είναι μια επιλογή από συνταγές που παρασκευάζονται από διαφορετικά προϊόντα, αλλά το καθένα από αυτά περιέχει δύο συστατικά - αγγούρια και αυγά κοτόπουλου.

Πολύ απλή και νόστιμη αγγουροσαλάτα και αυγό - συνταγή φωτογραφίας

Η αγγουροσαλάτα με αυγό είναι τρυφερή, ζουμερή, αρωματική. Ενας μεγάλος αριθμός απόχόρτα την ίδια στιγμή το κάνει επίσης πολύ χρήσιμο. Εκτός από μαϊντανό και άνηθο, μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα αγαπημένα φύλλα από τον κήπο εδώ. Η ποσότητα των χόρτων μπορεί επίσης να προσαρμοστεί σύμφωνα με το γούστο σας.

Το σήμα σας:

Ώρα προετοιμασίας: 20 λεπτά

Ποσότητα: 2 μερίδες

Συστατικά

• Αυγά: 3 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια: 2 τεμ.
• άνηθος, μαϊντανός, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι: δέσμη
• Μαγιονέζα: για γεύση

Οδηγίες μαγειρέματος

Ας ξεκινήσουμε πρώτα με τα πράσινα. Πλύνετε το προσεκτικά. Στον άνηθο αφαιρούμε τις κολώνες από τα κλαδιά αφήνοντας μόνο τα φύλλα. Το ίδιο κάνουμε και με τον μαϊντανό. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα φύλλα και τα φτερά ενός νεαρού κρεμμυδιού με ένα κοφτερό μαχαίρι.



Κόβουμε τα καθαρά αγγούρια σε μικρούς κύβους. Αρχικά κόβουμε το κοτσάνι τους και μια θέση στην ταξιανθία.



Ρίξτε τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα βαθύ μπολ (έτσι ώστε να είναι βολικό να ανακατεύετε τα πάντα).



Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά. Κόβουμε σε κύβους ίδιου μεγέθους με το αγγούρι. Ρίχνουμε τα αυγά σε ένα μπολ με χόρτα.



Βάζουμε στη σαλάτα δύο κουταλιές του γλυκού μαγιονέζα.



Ανακατεύουμε. Προσπαθούμε. Προσθέτουμε, αν χρειαστεί.



Μεταφέρουμε τη αγγουροσαλάτα μας με μυρωδικά σε μια μικρή σαλατιέρα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ένα κλαδάκι πράσινο άνηθο από πάνω.



Συνταγή για σαλάτα με αγγούρι, αυγά και τυρί

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για μια αρχάριο οικοδέσποινα, καθώς περιέχει μικρή ποσότητα συστατικών και δεν απαιτεί περίπλοκο ντύσιμο. Είναι υγιεινό, νόστιμο και χορταστικό, καλό για πρωινό και βραδινό. Μπορεί να σερβιριστεί καθημερινά, γιατί ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, μπορεί να υπάρχει στο γιορτινό τραπέζι, γιατί φαίνεται πολύ γιορτινό.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 50-100 γρ.
• Μαγιονέζα για dressing.
• Αλάτι για γεύση, βότανα για διακόσμηση.
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες για γεύση.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Το πρώτο βήμα είναι να βράσουμε τα αυγά. Τα βάζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει, τα βράζουμε για τουλάχιστον 10 λεπτά. Ψύξτε γρήγορα για να καθαριστούν καλά από το κέλυφος.
2. Ξεπλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τις ουρές. Κόβουμε σε κύβους.
3. Σκληρό τυρί κομμένο επίσης σε κύβους.
4. Ψιλοκόψτε τα αυγά (δεν θα κάνουν κύβους).
5. Ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα με ελαφριές κινήσεις για να μην γίνει χάος η σαλάτα.
6. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι.
7. Το σκόρδο, περασμένο από μια πρέσα, θα προσθέσει μια ελαφρώς πικάντικη γεύση στο πιάτο.

Εάν κανονίσετε μια τέτοια σαλάτα σε ταρτάκια, θα είναι σε θέση να διακοσμήσει το τραπέζι προς τιμήν μιας σημαντικής γιορτής ή επετείου.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με αγγούρια, αυγά και καλαμάρια

Τα αγγούρια και τα αυγά είναι καλοί σύντροφοι για σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό. Εάν θέλετε πραγματικά να εκπλήξετε το νοικοκυριό, οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να ετοιμάσετε μια σαλάτα με καλαμάρι.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• Καλαμάρι - 1 κιλό.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλας.
• Ξινή κρέμα ή ελαφριά μαγιονέζα.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Στάδιο πρώτο μαγείρεμα καλαμαριού. Αρχικά, τα θαλασσινά πρέπει να καθαριστούν από την μεμβράνη, για την οποία συνιστάται να ρίχνετε βραστό νερό πάνω από τα καλαμάρια.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσουν, αυτή η διαδικασία είναι πολύ γρήγορη, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε (όχι περισσότερο από 1-2 λεπτά μετά το βραστό νερό), διαφορετικά τα σφάγια θα γίνουν σαν λαστιχένιες γαλότσες.
3. Όσο κρυώνουν τα καλαμάρια, μπορείτε να βράσετε και να κρυώσετε τα αυγά κοτόπουλου. Συνήθως δεν υπάρχουν προβλήματα με το βράσιμο των αυγών, η κατάσταση σκληρού βρασμού απαιτεί από 10 λεπτά μαγειρέματος (αν λίγο περισσότερο, τότε αυτό δεν θα επηρεάσει πολύ τη συνοχή των αυγών).
4. Είναι σημαντικό τα αυγά από το βραστό νερό να χαμηλωθούν γρήγορα σε κρύο νερό, τότε το κέλυφος θα αφαιρεθεί εύκολα κατά τον καθαρισμό.
5. Κόβουμε λαχανικά (αγγούρια και κρεμμύδια) αυθαίρετα, βραστά καλαμάρια σε λεπτές λωρίδες.
6. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια βαθιά σαλατιέρα.
7. Αλάτι και καρύκευμα, για όσους αγαπούν μια λεπτή γεύση με ξινή, πρέπει να πάρετε ξινή κρέμα, για όσους αγαπούν την έντονη γεύση, η μαγιονέζα είναι καλύτερη.

Δεδομένου ότι τα καλαμάρια είναι ανοιχτόχρωμα, όπως τα αγγούρια και τα αυγά, μπορείτε να "αναβιώσετε" μια τέτοια σαλάτα με τη βοήθεια χόρτων - αρωματικού άνηθου ή σγουρού μαϊντανού.

Σαλάτα με αγγούρι, αυγά και καλαμπόκι

Το βασικό πλεονέκτημα της παρακάτω σαλάτας είναι η σχεδόν αστραπιαία ταχύτητα παρασκευής. Εάν το ψυγείο περιέχει τα επιθυμητά προϊόντα, τότε σε ένα τέταρτο της ώρας μπορείτε να λύσετε το πρόβλημα ενός ελαφρού πρωινού ή ενός επιπλέον σνακ στο μεσημεριανό μενού.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
• Φρέσκα αγγούρια - 2-3 τεμ.
• Αλάτι, μαγιονέζα για ντρέσινγκ.
• Πράσινα για γεύση και ομορφιά.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Θα πρέπει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα βράζοντας τα αυγά. Περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό στο τηγάνι, βάζετε προσεκτικά τα αυγά στο βραστό νερό με ένα κουτάλι. Προσθέστε αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.
2. 10 λεπτά είναι αρκετά, τα αυγά πρέπει να μεταφερθούν αμέσως σε κρύο νερό. Έτσι θα κρυώσουν πιο γρήγορα και το κέλυφος θα χωριστεί χωρίς προβλήματα.
3. Όσο βράζουν τα αυγά, μπορείτε να ετοιμάσετε αγγούρια και καλαμπόκι. Ξεπλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τις "ουρές" και στις δύο πλευρές με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από το καλαμπόκι.
4. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα δοχείο. Προσθέστε σε αυτά αυγά κομμένα σε λεπτές φέτες.
5. Προσθέστε αλάτι, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα ως ντρέσινγκ.

Αυτή η σαλάτα συνδυάζει τρία χρώματα - λευκό, πράσινο και κίτρινο, μαζί θυμίζουν τη μιμόζα, τις διακοπές της 8ης Μαρτίου, γενικά, την άνοιξη. Ακόμα κι αν υπάρχει ένα σκοτεινό χειμωνιάτικο βράδυ έξω από το παράθυρο, γίνεται πιο ανοιχτόχρωμο στην ψυχή.

Συνταγή σαλάτας με αυγό, αγγούρι και ζαμπόν

«Δεν μπορείς να ξεγελάσεις την ψυχή με λαχανικά», λένε οι άντρες. Εάν σερβίρεται μια σαλάτα στο τραπέζι, στο οποίο κάθονται οι εκπρόσωποι του ισχυρότερου μισού, τότε στο πιάτο, κατά τη γνώμη τους, πρέπει να υπάρχει βραστό κρέας, καπνιστό ή βραστό λουκάνικο. Στην παρακάτω συνταγή, «προς βοήθεια» των αγγουριών και των αυγών έρχεται το ορεκτικό, νόστιμο ζαμπόν.

Συστατικά:

• Ζαμπόν - 300 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 4-5 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 2-3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλας.
• Μαγιονέζα.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Τα αυγά κοτόπουλου θα απαιτήσουν τον περισσότερο χρόνο για προετοιμασία. Σύμφωνα με την παράδοση, πρέπει να βράσουν σε βραστό νερό για 10 λεπτά.
2. Μεταφέρετε αμέσως σε παγωμένο (κρύο) νερό. Το κέλυφος θα αφαιρεθεί καλά σε αυτή την περίπτωση.
3. Ξεπλύνετε τα αγγούρια και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας.
4. Αγγούρια, ασπράδια αυγών, ζαμπόν προσπαθήστε να κόψετε τις ίδιες μπάρες ή λωρίδες.
5. Τυρί - στον τρίφτη. Πολτοποιήστε τους κρόκους σε ένα μπολ με ένα πιρούνι. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε μικρούς κύβους.
6. Αυτή η σαλάτα δεν χωράει σε στρώσεις, αλλά αναμειγνύεται σε μια σαλατιέρα, αλλά υπάρχει ένα μυστικό. Είναι απαραίτητο να βάλετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, με εξαίρεση τους κρόκους.
7. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
8. Πάρτε ένα άλλο φρέσκο ​​αγγούρι, κομμένο σε κύκλους. Φτιάξτε από αυτά ένα πράσινο λουλούδι λωτού, βάλτε λίγο κρόκο στη μέση κάθε «λουλουδιού».

Μια τέτοια σαλάτα θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι και η γεύση θα αρέσει τόσο στις κυρίες όσο και στους συντρόφους τους.

Σαλάτα με τόνο, αγγούρι και αυγό

Το ντουέτο των αγγουριών και των αυγών ταιριάζει πολύ με τα κονσερβοποιημένα ψάρια· μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κονσέρβα ψαριού σε λάδι για να φτιάξετε μια σαλάτα. Πολλοί όμως προτιμούν τον τόνο, το πιο ευεργετικό προϊόν για τον οργανισμό.

Συστατικά:

• Φρέσκα αγγούρια - 1-2 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Τόνος, κονσερβοποιημένος σε λάδι (ή δικός χυμός) - 1 τράπεζα.
• Αλας.
• Καρυκεύματα.
• Ντρέσινγκ - μαγιονέζα (50 ml) και ξινή κρέμα (50 ml).
• Χόρτα.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Πρέπει να βράσετε τα αυγά εκ των προτέρων, μέχρι να προετοιμαστεί η σαλάτα, θα πρέπει να έχουν ήδη κρυώσει, τότε η διαδικασία θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο.
2. Τα αυγά να καθαριστούν από το κέλυφος. Κόβουμε σε λεπτά μπαστουνάκια.
3. Ξεπλύνετε τα αγγούρια. Καθαρίστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα (χαρτί, λινό) ή πετσέτα. Κόψτε τις "ουρές", αν είναι τα παλιά φρούτα, στη συνέχεια κόψτε τη φλούδα. Κόβουμε, όπως τα αυγά, σε λεπτές μπάρες.
4. Ανοίξτε την κονσέρβα του τόνου, βάλτε το ψάρι σε ένα πιάτο. Πολτοποιήστε με ένα συνηθισμένο πιρούνι.
5. Ξεπλύνετε τα χόρτα, τινάξτε το υπερβολικό νερό. Ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
6. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ - απλώς ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα σε ίσες αναλογίες σε ένα μπολ.
7. Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά αφήνοντας λίγο πράσινο για να διακοσμήσει το έτοιμο πιάτο.
8. Αλάτι, καρυκεύουμε με σάλτσα μαγιονέζας-ξινή κρέμα.

Πασπαλίζουμε με βότανα. Αποδείχθηκε ένα χορταστικό, νόστιμο πιάτο, εκτός από αυτό, είναι ακόμα πολύ υγιεινό.

Νόστιμη σαλάτα με αγγούρι, αυγά και καβούρια

Όχι μόνο ο τόνος ή άλλα κονσερβοποιημένα ψάρια μπορεί να είναι στην ίδια σαλάτα με αγγούρια και αυγά. Τα μπαστουνάκια καβουριού, που τόσο αγαπούν πολλές νοικοκυρές, ταιριάζουν τέλεια και στην παρέα των λαχανικών και των αυγών κοτόπουλου.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Μπαστούνια καβουριών - 1 συσκευασία (200 γρ.).
• Φρέσκα αγγούρια - 1-2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 μικρό βάζο.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα.
• Αλας.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Όπως με όλες τις προηγούμενες σαλάτες, η προετοιμασία των αυγών θα πάρει τον περισσότερο χρόνο. Διαδικασία βρασμού - 10 λεπτά, ψύξη - 10 λεπτά, ξεφλούδισμα - 5 λεπτά.
2. Είναι αλήθεια ότι μπορείτε να εξοικονομήσετε λίγο χρόνο και ενώ τα αυγά είναι βρασμένα, μπορείτε να ξεπλύνετε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια.
3. Κόψτε: αγγούρια - σε λεπτές λωρίδες, φρέσκα κρεμμυδάκια - σε μικρά κομμάτια.
4. Αν υπάρχει ακόμα ελεύθερος χρόνος, τότε μπορείτε να καθαρίσετε τα καβούρια από τη συσκευασία. Τα ραβδιά πρέπει να κοπούν σε κύβους ή λωρίδες, όπως τα αγγούρια.
5. Καθαρίζουμε τα αυγά, τα κόβουμε όσο θέλουμε. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από το καλαμπόκι.
6. Μεταφέρετε όλα τα υλικά που έχετε ετοιμάσει για μια νόστιμη σαλάτα σε ένα βαθύ δοχείο.
7. Τώρα μπορείτε να αλατίσετε και να αλατίσετε με μαγιονέζα.

Για πρωτότυπο σερβίρισμα, στρώστε ένα μεγάλο πιάτο, όχι πολύ βαθύ, με φύλλα μαρουλιού. Βάλτε πάνω τους μείγμα σαλάτας. Φαίνεται υπέροχο, και η γεύση δεν θα σας απογοητεύσει!

Ζουμερή σαλάτα με αγγούρια, αυγά και ντομάτες

Τα αγγούρια στο καλοκαιρινό εξοχικό και στην αγορά εμφανίζονται ταυτόχρονα με ντομάτες. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι συνδυάζονται καλά στα πιάτα. Η πιο πρωτόγονη και πιο διάσημη σαλάτα περιλαμβάνει αυτά τα δύο συστατικά, καρυκευμένα με λαχανικά, ελαιόλαδοή μαγιονέζα. Όμως στην επόμενη συνταγή θα υπάρχουν περισσότερα υλικά, που σημαίνει ότι η γεύση της σαλάτας είναι πιο πλούσια.

Συστατικά:

• Φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμ.
• Φρέσκες ντομάτες - 3-5 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μικρό μάτσο.
• Ξινή κρέμα για ντρέσινγκ.
• Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Σκληρά βραστά αυγά. Κρυώνω. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύκλους.
2. Ξεπλύνετε τα αγγούρια και τις ντομάτες, αφαιρέστε τις "ουρές". Επίσης κόβουμε σε λεπτούς κύκλους.
3. Βάλτε σε ένα πιάτο σε στρώσεις: αυγά, αγγούρια, ντομάτες. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
4. Αλάτι λίγο. Από πάνω βάζουμε κρέμα γάλακτος.
5. Ξεπλύνετε τα φτερά κρεμμυδιού, στεγνώστε. Τα χόρτα κόβονται σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίζουμε ελεύθερα από πάνω.

Ένα απίστευτο συναίσθημα άνοιξης ξυπνά στην ψυχή σου όταν βλέπεις αυτή την ομορφιά και μετά αρχίζεις να δοκιμάζεις!

Μανιταροσαλάτα με αυγά και αγγούρια

Εάν υπάρχουν μόνο αγγούρια, αυγά και χόρτα στη σαλάτα, τότε αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αλλά ελαφρύ. Για να κάνετε το πιάτο πιο χορταστικό, μπορείτε να προσθέσετε μόνο ένα συστατικό - μανιτάρια. Οποιοσδήποτε είναι κατάλληλος - boletus και boletus, chanterelles και boletus, το χειμώνα, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με μανιτάρια στρειδιών (πωλείται όλο το χρόνο).

Συστατικά:

• μανιτάρια στρείδια - 250 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1-2 τεμ.
• Μαγιονέζα για dressing.
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
• Βούτυρο για τηγάνισμα.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Η διαδικασία παρασκευής αυτής της σαλάτας είναι μεγαλύτερη από τις προηγούμενες. Πρέπει να βράσετε τα αυγά μέχρι να βράσουν.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε. Στείλτε να σοταριστούν στο βούτυρο σε ένα τηγάνι.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Όταν το κρεμμύδι γίνει ροζ, στείλτε ψιλοκομμένα μανιτάρια στρειδιών στο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν πλήρως.
4. Βάλτε τα αυγά και τα μανιτάρια στο ψυγείο. Ξεφλουδίστε τα αυγά, κόψτε σε λωρίδες. Τα αγγούρια κόβονται με τον ίδιο τρόπο.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
6. Λιγότερη μαγιονέζα απαιτείται, αφού τα μανιτάρια τηγανίστηκαν στο λάδι. Αλάτι για γεύση.

Μια τέτοια σαλάτα είναι καλή από μόνη της, με κρουτόν, και ως πρόσθετο πιάτο στις βραστές πατάτες.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με αγγούρια, αυγά και λάχανο

Η επόμενη σαλάτα είναι και πάλι για παρατηρητές βάρους, περιέχει μόνο λαχανικά και αυγά. Εάν είναι απαραίτητο, η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή ελαφριά σάλτσα μαγιονέζας.

Συστατικά:

• Λάχανο Πεκίνου - ½ κεφάλι.
• Φρέσκα αγγούρια - 1-2 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα (σάλτσα, γιαούρτι).
• Αλας.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Στείλτε τα αυγά να βράσουν.
2. Ξεκινήστε να τεμαχίζετε το λάχανο, καλά κινέζικο λάχανοσυνθλίβει πολύ εύκολα.
3. Ξεπλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τις "ουρές". Κόβουμε σε μπάρες.
4. Ψύξτε τα αυγά, αφαιρέστε το κέλυφος. Οι σκίουροι κόβονται, όπως τα αγγούρια, σε μπάρες.
5. Ξεπλύνετε τον άνηθο με τρεχούμενο νερό, ανακινήστε καλά το νερό. Κόβουμε ψιλά.
6. Ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και τους κρόκους, που έχουν προηγουμένως πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι. Γεμίζουμε τη σαλάτα. Δοκιμάζουμε, αν δεν είναι αρκετό αλάτι, προσθέτουμε αλάτι.

Τα κλωναράκια άνηθου θα ήταν ωραίο να διακοσμήσετε τη σαλάτα πριν σερβίρετε.

Πικάντικη σαλάτα με αγγούρια, αυγά και κρεμμύδια

Οι περισσότερες σαλάτες έχουν ουδέτερη γεύση, αν θέλετε κάτι πιο πικάντικο, μπορείτε να συμπεριλάβετε φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια στη σύνθεση. Η σαλάτα θα αστράφτει αμέσως με νέα χρώματα.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 3-4 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα).
• Καυτερό αλεσμένο πιπέρι.
• Αλας.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Κατά παράδοση, η πρώτη προσοχή στα αυγά. Πρέπει να βράσουν, θα χρειαστούν 10 λεπτά. Τότε θα χρειαστεί λίγος χρόνος για ψύξη και καθαρισμό.
2. Ενώ η διαδικασία μαγειρέματος βρίσκεται σε εξέλιξη, μπορείτε να κάνετε αγγούρια και βότανα. Ξεπλύνετε τα πάντα, κόψτε τις «ουρές» των αγγουριών, κόψτε τη φλούδα από τα παλιά φρούτα και αφαιρέστε τους σπόρους. Νεανική χρήση με φλούδα.
3. Κόψτε τα αγγούρια και τα αυγά, ψιλοκόψτε τον άνηθο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
4. Ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα. Εφοδιάζω πάλι με καύσιμα.

Η μαγιονέζα ως ντρέσινγκ θα δώσει πιο πικάντικη γεύση στη σαλάτα από την κρέμα γάλακτος.

Χορταστική σαλάτα με αγγούρι, αυγά και πατάτες

Εκτός από το κρέας, οι συνηθισμένες βραστές πατάτες βοηθούν να γίνει πιο χορταστική η σαλάτα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο εμφανίστηκε το όνομα της χωριάτικης σαλάτας, όπως γνωρίζετε, οι άνθρωποι που ζουν στην ύπαιθρο πρέπει να εργαστούν σκληρά, αντίστοιχα, για να μαγειρέψουν πιο χορταστικά και πλούσια σε θερμίδες πιάτα. Τα φρέσκα αγγούρια μπορούν να αντικατασταθούν με αλατισμένα.

Συστατικά:

• Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• Βραστά αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα.
• Μείγμα μπαχαρικών, αλάτι.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Οι πατάτες θα χρειαστούν περισσότερο σε αυτή τη σαλάτα. Πρέπει να το βράσετε στη φλούδα για 30-40 λεπτά. Ψύξτε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους.
2. Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά. Επίσης δροσερό, επίσης καθαρό, κομμένο σε κύβους.
3. Τα αγγούρια πλένονται και στεγνώνονται εύκολα. Αλέθω.
4. Καθαρίζουμε και πλένουμε το κρεμμύδι. Κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
5. Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα πήλινο μπολ, καρυκεύστε με μαγιονέζα ή απλώς φυτικό λάδι.

Διακοσμήστε με βότανα, σερβίρετε με κρέας.

Συνταγή για σαλάτα με αγγούρι, αυγά και στήθος

Τα αυγά και τα αγγούρια είναι «πιστά» σε όλα σχεδόν τα προϊόντα, παίρνουν βραστό κρέας κοτόπουλου, μετατρέποντας μια απλή σαλάτα σε βασιλική απόλαυση.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 1-2 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου (από το στήθος) - 1 τεμ.
• Το γιαούρτι δεν είναι γλυκό για ντύσιμο.
• Πράσινα (οποιαδήποτε).

Αλγόριθμος δράσης:

1. Σε αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να αφιερωθεί περισσότερος χρόνος στο κρέας. στήθος κοτόπουλουβράζουμε με αλάτι και μπαχαρικά.
2. Χωρίζουμε το κρέας, κόβουμε τις ίνες.
3. Βράζουμε τα αυγά (μόνο 10 λεπτά). Ψύξτε, αφαιρέστε το κέλυφος. Φέτα.
4. Ξεπλύνετε και κόψτε τα αγγούρια.
5. Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε.

Η σαλάτα φαίνεται πολύ όμορφη αν είναι στρωμένη σε ποτήρια και γαρνίρεται με μυρωδικά.

Πώς να μαγειρέψετε μια πρωτότυπη σαλάτα με αγγούρια, αυγά και δαμάσκηνα

Η επόμενη σαλάτα αποτελείται από ελαφριά προϊόντα, γιατί τα δαμάσκηνα θα σκιάσουν ελαφρώς το κύριο χρώμα και θα δώσουν μια ευχάριστη επίγευση στο πιάτο.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 1-2 τεμ.
• Βραστό κρέας κοτόπουλου - 200 γρ.
• δαμάσκηνα - 100 γρ.
• Μαγιονέζα.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο (40 λεπτά) και τα αυγά (10 λεπτά). Κρυώνω. Ξεκινήστε να κόβετε σε φέτες και να συναρμολογείτε τη σαλάτα.
2. Κρέας κομμένο κατά μήκος των ινών, αυγά - κύβοι, αγγούρια - κύβοι. Δαμάσκηνα - σε 4 μέρη.
3. Μείγμα. Μαγιονέζα ως ντρέσινγκ ή γιαούρτι. Οι πράσινοι είναι ευπρόσδεκτοι.

Μια επιλογή από συνταγές είναι σικ, μπορείτε να μαγειρέψετε κάθε μέρα και μέσα σε δύο εβδομάδες δεν θα επαναλάβετε ούτε μία φορά. Και μετά αρχίστε να πειραματίζεστε μόνοι σας.

Περιμένουμε τα σχόλια και τις αξιολογήσεις σας - αυτό είναι πολύ σημαντικό για εμάς!

Σαλάτα με κρεμμύδι και αυγό - νόστιμη και υγιεινό πιάτο! Για εσάς - λεπτομερείς συνταγές με φωτογραφίες: με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, συκώτι μπακαλιάρου, καλαμάρι ή μήλα.

• Πράσινο κρεμμύδι - μεγάλο μάτσο
• Βραστά αυγά - 3-4 τεμ.
• Τυρί (σκληρό ή επεξεργασμένο) - 150 γρ.
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• Μαγιονέζα
• Χόρτα

Ετοιμάζουμε ένα μεγάλο βαθύ μπολ και αρχίζουμε να τρίβουμε τα υλικά με τον τρίφτη. Πρώτα τρίβω τα βραστά αυγά σε χοντρό τρίφτη.

Έπειτα έρχεται το τυρί στον χοντρό τρίφτη και το σκόρδο, που είναι τρία στον ψιλό τρίφτη.

Απομένει μόνο να ψιλοκόψουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Απλώς το κόβω ψιλά και το στέλνω σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε μαγιονέζα για γεύση και ανακατέψτε τα πάντα. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με τη μαγιονέζα, καθώς η σαλάτα μπορεί να «επιπλέει».

Σερβίρουμε την τελική σαλάτα στο τραπέζι σε μια κοινή σαλατιέρα ή την απλώνουμε σε μερίδες χρησιμοποιώντας ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι, το οποίο μπορείτε να κάνετε με τα χέρια σας χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο πλαστικό μπουκάλι, κόβοντας ένα δαχτυλίδι του απαιτούμενου ύψους από αυτό.

Βάζουμε το γαστρονομικό δαχτυλίδι σε ένα πιάτο και βάζουμε τη σαλάτα, τη θρυμματίζουμε λίγο, αφαιρούμε το δαχτυλίδι, διακοσμούμε με ένα κλωνάρι φρέσκα μυρωδικά για γεύση και σερβίρουμε. Η σαλάτα μπορεί να γαρνιριστεί με φέτες βρασμένων αυγών, αν θέλετε.

Συνταγή 2: Σαλάτα με αυγό και πράσινα κρεμμυδάκια (με φωτογραφία)

Πολύ απλή και πολύ νόστιμη σαλάτα. Ιδιαίτερα καλό αν υπάρχει αίσθηση κρυολογήματος.

• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Αυγά - 3 τεμάχια?
• Κρέμα γάλακτος;
• Αλας.

Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα αυγά. Καλύτερα να κόψουμε το κρεμμύδι λίγο λοξά.

Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ, καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος, αλάτι και στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Συνταγή 3: Σαλάτα με κρεμμύδι, αυγό και αγγούρι

• αγγούρια - 2-3 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• κρέμα γάλακτος
• αλάτι - για γεύση

Σκληρά βραστά αυγά. Κρυώνω.

Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια με νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.

Καθαρίζουμε τα κρυωμένα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Συνδυάστε όλα τα έτοιμα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.

Ντύστε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε ξανά καλά. Αλάτι λίγο.

Η έτοιμη σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με φτερά κρεμμυδιού ή άλλα βότανα. Η σαλάτα με αγγούρι, αυγά και φρέσκα κρεμμυδάκια είναι έτοιμη!

Συνταγή 4: Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου, αυγά και κρεμμύδια

Αντί για πράσινα κρεμμύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άγριο σκόρδο, πράσινους βλαστούς σκόρδου - η σαλάτα αποδεικνύεται ακόμα πιο αρωματική και πικάντικη. Θυμηθείτε ότι το συκώτι του μπακαλιάρου είναι ένα προϊόν με πολύ θερμίδες, άρα μαγιονέζα ή φυτικό λάδιΕίναι καλύτερα να μην το προσθέσετε στο πιάτο.

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 κουτί (115 g)
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 0,5 μάτσο
• Αλάτι - 3 πρέζες

Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά και τα βάζετε σε παγωμένο νερό για 5 λεπτά για να κρυώσουν. Ξεφλουδίστε το καβούκι τους και ξεπλύνετε με νερό. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και ρίχνουμε τις φέτες των αυγών σε ένα βαθύ δοχείο.

Πλένουμε τα κοτσάνια των φρέσκων κρεμμυδιών, τα ψιλοκόβουμε και τα αδειάζουμε επίσης σε ένα δοχείο.

Ας ανοίξουμε ένα βάζο με κονσέρβα «Σκώτι μπακαλιάρου» και ας βάλουμε το περιεχόμενό του σε ένα δοχείο, μπορείτε ακόμα και με λάδι. Ανακατεύουμε απαλά τη σαλάτα με λίγη πίεση ώστε το συκώτι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Σίγουρα θα το γευτούμε, καθώς σε κάποιες κονσέρβες το προϊόν μπορεί να είναι πολύ αλμυρό. Αν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, τότε προσθέστε μερικές πρέζες και ανακατέψτε ξανά τη σαλάτα.

Σε ένα πιατάκι ή πιάτο βάζουμε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι και βάζουμε μέσα τη σαλάτα που δημιουργήσαμε. Πιστέψτε με, αυτή η μέθοδος παρουσίασης είναι η πιο ελκυστική σε αυτήν την περίπτωση!

Αφαιρούμε το δαχτυλίδι και διακοσμούμε τη σαλάτα με κοτσάνια φρέσκου κρεμμυδιού. Θα σερβίρουμε μια σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου, αυγό και κρεμμύδι στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Συνταγή 5: Σαλάτα με κοτόπουλο, αυγά και τουρσί κρεμμυδάκια

• Κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
• Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι - 100 ml
• Μαγιονέζα - 200 g

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι στο κρεμμύδι. Στη συνέχεια βράζουμε νερό και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το κρεμμύδι, ώστε να καλυφθεί εντελώς με υγρό και να επιπλέει ελεύθερα μέσα του.

Αφήστε για 2 ώρες. Είναι καλύτερα να στείλετε στο κρύο.

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και το κρυώνουμε εντελώς. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε.

Βράζετε τα αυγά μέχρι να σφίξουν.

Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες.

Γεμίστε μια σαλατιέρα περίπου μέχρι τη μέση με τουρσί κρεμμύδια.

Στραγγίζουμε τη μαρινάδα και αφήνουμε το υγρό να στραγγίξει.

Στη συνέχεια απλώνουμε το κοτόπουλο και περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Στρώνουμε από πάνω φέτες αυγών.

Γεμίστε τη σαλάτα με άφθονη μαγιονέζα.

Δεν χρειάζεται να μουσκέψετε αυτή τη σαλάτα.

Εκτός αν το στείλετε στο ψυγείο για 30 λεπτά να κρυώσει.

Συνταγή 6: Καλαμαροσαλάτα με αυγό και κρεμμύδι

• τέσσερα σφάγια καλαμαριού (περίπου 600 γρ.)
• 4-5 βραστά αυγά
• μέτριο κρεμμύδι
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ

Αγοράζουμε κατεψυγμένα καλαμάρια. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την απόψυξη. Απλά βάλτε τα κάτω από ζεστό νερό, ταυτόχρονα και μερικώς καθαρισμένα.

Καθαρίζουμε τα αποψυγμένα καλαμάρια με χλιαρό νερό με τα χέρια μας.

Βάζουμε σε ένα ογκομετρικό μπολ, ενώ είναι ανθεκτικό στη θερμότητα. Ρίχνουμε άφθονο βραστό νερό. Έτσι, θα μαγειρέψουμε καλαμάρια.

Ενώ τα σφάγια των καλαμαριών κρυώνουν με βραστό νερό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Και επίσης ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε να σταθεί 4-5 λεπτά.

Τα αυγά βράζονται και καθαρίζονται.

Τρία στον ψιλό τρίφτη.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε το νερό να στραγγίσει.

Κόβουμε τα καλαμάρια κλασικά, σε αυτή την περίπτωση - δαχτυλίδια.

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί: αυγά τριμμένα, κρεμμύδια και ψιλοκομμένο καλαμάρι. Αλατίζουμε καλά.

Ανακατεύουμε.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Συνταγή 7: μια απλή σαλάτα με κρεμμύδια και αυγά (με φωτογραφία)

• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια
• φτερά κρεμμυδιού - μισό μάτσο
• κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας (μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα)

Βράζετε τα αυγά μέχρι να ψηθούν, επτά με οκτώ λεπτά από το βράσιμο. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή έναν κόφτη αυγών.

Κόβουμε και τα φτερά του κρεμμυδιού όσο πιο μικρά μπορούμε. Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα προϊόντα, βάζουμε ξινή κρέμα και αλάτι. Ή μαγιονέζα.

Συνταγή 8: σαλάτα με κρεμμύδι, αυγό και τυρί (βήμα βήμα με φωτογραφία)

• πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - 2 γρ
• σκληρό τυρί - 150 γρ
• μήλο - 1 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ

Συνταγή 9: Αυγοσαλάτα με κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος

• Πράσινο κρεμμύδι - 100 g
• Αγγούρι - 100 g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση

Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο βραστό αυγό.

Προσθέστε αλάτι για γεύση, κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε. Καλή όρεξη!

Συνταγή 10: Σαλάτα με αυγό, κρεμμύδι και μήλα

• 2 μικρά κρεμμύδια
• 250-300 g σκληρό τυρί
• 2 μεγάλα μήλα
• 4-5 αυγά μαγιονέζα
• κρέμα γάλακτος
• πάπρικα

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξεκινήσετε είναι να βράσετε τα αυγά. Στη συνέχεια κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, βάλτε το σε ένα βαθύ μπολ.

Ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 10 λεπτά να φύγει η πικρία. Όσο το κρεμμύδι είναι στην κλειδαριά, ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε, τρίβουμε επίσης σε χοντρό τρίφτη.

Για να λιπάνετε τα στρώματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα ως συνήθως. Αλλά μου αρέσει μια άλλη επιλογή - να φτιάξω μαγιονέζα με κρέμα γάλακτος 50/50.

Μέχρι αυτή τη στιγμή, το νερό από το κρεμμύδι μπορεί ήδη να στραγγιστεί. Το βάζουμε στον πάτο της σαλατιέρας στην πρώτη στρώση. Αλείφουμε με το μείγμα μας μαγιονέζας-ξινή κρέμα. Αλάτι πιπέρι.

Βάλτε το τυρί από πάνω - αυτό είναι το δεύτερο στρώμα.

Αλείφουμε ξανά με το μείγμα. Βάλτε μήλα από πάνω.

Για άλλη μια φορά, καλύψτε τη στρώση με το έτοιμο μείγμα.

Καθαρίστε τα αυγά. Χωρίζουμε τις πρωτεΐνες, τις τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη, βάζουμε τη στρώση μήλου.

Αλείφουμε ξανά με το μείγμα και απλώνουμε τον τριμμένο κρόκο - την τελευταία στρώση.

Πριν 2 χρόνια

Οι κήποι ανθίζουν την άνοιξη, η φύση ξυπνά και αρχίζει αμέσως να μας περιποιείται με τα δώρα της. Πρέπει να αδράξουμε τη στιγμή και να προετοιμάσουμε ένα χρήσιμο σαλάτα βιταμινώναπό φρέσκα κρεμμυδάκια με ένα αυγό. Ένα τέτοιο πιάτο, ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά, μπορεί να γίνει αληθινό. μαγειρικό αριστούργημακαι άξιος στολισμός του γιορτινού τραπεζιού.

Η σαλάτα με αγγούρι, αυγά και φρέσκο ​​κρεμμύδι μαγειρεύεται καλύτερα την άνοιξη και το καλοκαίρι, γιατί αυτή τη στιγμή μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα λαχανικά. Αυτή η σαλάτα είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά. Ως ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε σάλτσα μαγιονέζας ή ξινή κρέμα. Παρεμπιπτόντως, στην καθημερινή ζωή αυτό το πιάτο ονομάζεται χωρικός.

Χημική ένωση:

• 4 αυγά?
• 1-2 αγγούρια?
• ένα μάτσο άνηθο, μαϊντανό και φτερά πράσινα κρεμμυδάκια.
• 2 κ.σ. μεγάλο. σουσάμι;
• άλας;
• μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

1. Βάζουμε τα αυγά κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε φιλτραρισμένο νερό, το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2. Μετά μειώνουμε λίγο τη φωτιά και βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά σφιχτά.
3. Τα κρυώνουμε κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε το κέλυφος και κόβουμε τα αυγά σε κύβους.
   


4. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια με φιλτραρισμένο νερό.
5. Αφαιρέστε τυχόν υπολειπόμενη υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.
6. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά.
   


7. Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι τα πλυμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τον μαϊντανό.
   
8. Προσθέστε αρωματικά ζουμερά χόρτα στη σαλάτα.
   
9. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, το ζεσταίνουμε.
10. Απλώνουμε το σουσάμι σε στεγνή ζεστή επιφάνεια, τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.



11. Προσθέστε μαγιονέζα για γεύση, μπορείτε να κάνετε σπιτική.
    
12. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και η σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση.

Η Αυτού Μεγαλειότητα - Καβούρι

Την παραμονή των εορτών, κάθε νοικοκυρά αναρωτιέται τι πιάτα να συμπεριλάβει στο μενού. Τι είδους σαλάτα να μαγειρέψετε; Πράσινα κρεμμύδια, αυγό, ρύζι - μια κλασική δέσμη προϊόντων. Ας προσθέσουμε λίγη φαντασία, αγάπη και μερικά ενδιαφέροντα υλικά και στο τέλος θα έχουμε ένα πρωτότυπο πιάτο με εκπληκτική γεύση.

Χημική ένωση:

• 0,3 κιλά ραβδιά καβουριών.
• κρεμμύδια πράσινα φτερά - 1 μάτσο?
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι επιδόρπιο - ½ κουτί.
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• σάλτσα μαγιονέζας και αλάτι για γεύση.
• 2 αυγα;
• 1/3 στ. πλιγούρι ρυζιού.

Μαγείρεμα:

1. Βράστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου, κρυώστε κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε το κέλυφος.
2. Τα πλιγούρια ρυζιού πλένονται καλά και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν.
3. Στη συνέχεια το βάζετε σε ένα σουρωτήρι και το αφήνετε για λίγο να στραγγίξει τα περιττά υγρά.
4. Στραγγίστε το χυμό από το κονσερβοποιημένο επιδόρπιο καλαμπόκι.
5. Πλένουμε τα χόρτα και το φρέσκο ​​αγγούρι, στεγνώνουμε.


6. Ας το αφήσουμε στην άκρη προς το παρόν.


7. Συνδυάζουμε ψιλοκομμένα μπαστουνάκια καβουριού με επιδόρπιο καλαμπόκι σε ένα βαθύ μπολ.
   


8. Στη συνολική μάζα, προσθέστε βρασμένο ρύζι και ψιλοκομμένα πράσινα φτερά κρεμμύδια. Αφήστε λίγα φτερά για να διακοσμήσετε τη σαλάτα.
9. Τρίψτε τα βραστά αυγά κοτόπουλου με ένα πλέγμα και προσθέστε τα στη σαλάτα.
   
10. Αλατίζουμε κατά βούληση, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
    
11. Απλώνουμε τη σαλάτα σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε κάτω.
12. Αναποδογυρίζουμε το μπολ και βάζουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο.
    
13. Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας και ξεκινήστε να διακοσμείτε τη σαλάτα με πρωτότυπο τρόπο.
14. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα κελύφη από καβούρια από πάνω.
    
15. Φτιάχνουμε πόδια καβουριού, μάτια και στόμα από φτερά κρεμμυδιού.
16. Επιμένουμε λίγη σαλάτα στο ψυγείο και σερβίρουμε.

Αλλά αυτός ο συνδυασμός συστατικών θεωρείται δικαίως άνοιξη. Ζουμερά ραπανάκια, φτερά κρεμμύδια, χόρτα, ρόκα - δεν μπορείτε να φανταστείτε τίποτα πιο νόστιμο και υγιεινό! Ένα ιδανικό ντρέσινγκ για ένα τέτοιο σνακ είναι το εξευγενισμένο ελαιόλαδο. Η πάπρικα θα βοηθήσει να τονιστεί η γεύση όλων των προϊόντων.

Χημική ένωση:

• 10-12 τεμ. Ρίζες ραπανάκι?
• 2 τεμ. αυγά κοτόπουλου?
• να δοκιμάσετε αλάτι, αλεσμένη πάπρικα, μπαχαρικά.
• για ντύσιμο - εξευγενισμένο ελαιόλαδο.
• ένα μάτσο πράσινα φτερά κρεμμύδια, άνηθος.
• λίγα φύλλα βασιλικού?
• ένα μάτσο ρόκα?
• ένα κεφάλι κρεμμύδι.

Μαγείρεμα:

1. Βάλτε τα φρέσκα αυγά κοτόπουλου σε ένα πιάτο με χοντρά τοιχώματα και γεμίστε τα με τρεχούμενο νερό.
2. Βάζουμε στη φωτιά και αφού βράσει, μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά.
3. Ψύξτε τα αυγά κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε το κέλυφος.
4. Αλέστε τα βραστά αυγά σε φέτες ή κύβους. Εάν πήρατε ορτύκια, τότε πρέπει να κοπούν στη μέση. Μόνο αυγά ορτυκιούχρειάζεται διπλάσια ποσότητα.
5. Ξεπλύνετε καλά τα ραπανάκια και στεγνώστε.
6. Κόβουμε τα μέρη του μπλοκ και κόβουμε τη ρίζα σε κύκλους.
7. Πλένουμε τη ρόκα, τον άνηθο και τον βασιλικό.
8. Με τα χέρια μας ψιλοκόβουμε τη ρόκα και με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα χόρτα, μαζί και τα κρεμμυδάκια πουπουλένια.
9. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
10. Κόβουμε το κεφάλι του κρεμμυδιού σε μισούς δακτυλίους.
11. Προσθέστε στη σαλάτα.
12. Πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένη πάπρικα.
13. Προσθέστε άλλα βότανα και μπαχαρικά για γεύση.
14. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια μας.
15. Η σαλάτα βιταμινών είναι έτοιμη για κατανάλωση.

Εξαιρετική γεύση κρύου ορεκτικού

Για αλλαγή, δοκιμάστε να φτιάξετε μια σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου. Σε συνδυασμό με ζουμερά κρεμμύδια και αυγά, προκύπτει ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο.

Χημική ένωση:

• 1 βάζο κονσερβοποιημένο συκώτι μπακαλιάρου?
• ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
• 4 αυγά?
• μια πρέζα ξύσμα λεμονιού?
• μερικές σταγόνες φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
• άλας.

Μαγείρεμα:

1. Σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου.
2. Αφού κρυώσουν, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Συνδυάστε με το συκώτι μπακαλιάρου από κονσέρβα και ανακατέψτε καλά.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι, ξύσμα εσπεριδοειδών και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
5. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε στο τραπέζι, μπορείτε με μια φέτα ψωμί.

Η σημερινή μου συνταγή δεν θα είναι πολύ περίπλοκη ή πολύπλοκη. Θα είναι ελαφρύ - τόσο στη γεύση όσο και ως προς τη διαδικασία μαγειρέματος, θα είναι φρέσκο ​​και πολύ φωτεινό. Μάλλον έχετε ήδη μαντέψει τι θέλω να σας προσφέρω: μια σαλάτα με βραστά αυγά και φρέσκα κρεμμυδάκια, με αγγούρι και μαγιονέζα.

Αυτό είναι ένα πολύ διάσημο πιάτο, αρχίζουν να το ετοιμάζουν νωρίς την άνοιξη, μόλις εμφανιστούν στην πώληση ζουμερά φρέσκα αγγούρια και ευχάριστα στο μάτι και πράσινα κρεμμυδάκια γεμάτα βιταμίνες και το τελειώνουν πιο κοντά στο φθινόπωρο. Γι' αυτό λέγεται και ανοιξιάτικη σαλάταμε πράσινα κρεμμυδάκια και αυγά.

Και επίσης επειδή είναι απλώς μια έκρηξη φρεσκάδας, κάποιου είδους καταπληκτική συγχώνευση ελαφρότητας, ενθουσιασμού και Να έχετε καλή διάθεση. Όπως είπα, η συνταγή για σαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια και αυγά είναι πολύ απλή και προσιτή, γεγονός που την κάνει απόλαυση. Αν αυτό το πιάτο δεν είναι ακόμα στο βιβλίο μαγειρικής σας, θα χαρώ να σας πω πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, αυγά και αγγούρια.

Συστατικά:

• 2 αυγα;
• 2 αγγούρια μεσαίου μεγέθους?
• 0,5 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
• άνηθος, μαϊντανός?
• άλας;
• 2-3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, αυγό και αγγούρι:

Βράζετε τα αυγά σκληρά, ώστε και η πρωτεΐνη και ο κρόκος να γίνουν σκληροί. Ψύξτε, καθαρίστε και κόψτε σε κύβους με πλευρά 0,5-0,7 cm.

Κόβουμε και το αγγούρι σε κύβους, ενώ προσπαθούμε να βγουν στο ίδιο μέγεθος όπως όταν κόβουμε τα αυγά. Σε αυτή την περίπτωση, η τελική σαλάτα θα φαίνεται πιο τακτοποιημένη και, ως αποτέλεσμα, πιο ορεκτική.

Κόβουμε φρέσκα κρεμμυδάκια.

Και μην ξεχνάτε τα υπόλοιπα χόρτα - άνηθο και μαϊντανό.

Συνδυάζουμε αυγά, αγγούρια, κρεμμύδια και μυρωδικά.

Τώρα είναι ώρα για ανεφοδιασμό. Μου φαίνεται, η καλύτερη επιλογήγια αυτή τη σαλάτα θα υπάρχει ξινή κρέμα - έχει μια λεπτή γεύση που θα τονίσει μόνο τη γεύση άλλων προϊόντων. Ξέρω όμως ότι πολλοί άνθρωποι λατρεύουν αυτή τη σαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια και αυγό και αγγούρι με μαγιονέζα -καλά καλά- αυτό είναι δικαίωμά τους. Αλλά τότε σας συμβουλεύω να μην αγοράσετε μαγιονέζα, αλλά να τη μαγειρέψετε μόνοι σας - δεν θα είναι μόνο πιο νόστιμο, αλλά και πιο υγιεινό.

Τώρα πρέπει απλώς να ανακατέψουμε τη σαλάτα με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το αυγό και το αγγούρι και να προσθέσουμε αλάτι κατά βούληση (μπορείτε και μαύρο πιπέρι αν σας αρέσει).