Cilat ushqime përmbajnë bakër. Cilat ushqime janë të pasura me bakër? Ushqime të pasura me bakër

Bakri është një element kimik i tabelës periodike në numrin 29. Emri latin Cuprum vjen nga emri i ishullit të Qipros, i njohur për depozitat e këtij minerali të dobishëm.

Emri i këtij mikroelementi është i njohur për të gjithë nga banka e shkollës. Shumë do të kujtojnë mësimet e kimisë dhe formulat me Cu, produkte të bëra nga ky metal i butë. Por çfarë dobie ka për trupin e njeriut? Si ndikon bakri në shëndetin tonë.

Rezulton se bakri është një nga elementët gjurmë më të nevojshëm për një person. Pasi në trup, ai ruhet në mëlçi, veshka, muskuj, kocka, gjak dhe tru. Mungesa e bakrit çon në shqetësime në funksionimin e sistemeve.

Sipas të dhënave mesatare, trupi i një të rrituri përmban nga 75 deri në 150 mg bakër (i treti më i madh pas hekurit dhe zinkut). Pjesa më e madhe e substancës është e përqendruar në indet e muskujve - rreth 45 përqind, një tjetër 20% e elementit gjurmë ruhet në kocka dhe mëlçi. Por është mëlçia ajo që konsiderohet si “depoja” e bakrit në organizëm dhe në rast mbidozimi është ajo që e pëson në radhë të parë. Dhe meqë ra fjala, mëlçia e fetusit tek gratë shtatzëna përmban dhjetë herë më shumë Cu sesa indi i gjëndrave të një të rrituri.

kërkesë ditore

Nutricionistët kanë përcaktuar sasinë mesatare të marrjes së bakrit për të rriturit. Në kushte normale, ajo varion nga 1.5 deri në 3 mg në ditë. Por norma e fëmijëve nuk duhet të kalojë 2 mg në ditë. Në të njëjtën kohë, foshnjat deri në një vit mund të marrin deri në 1 mg të një elementi gjurmë, fëmijët nën 3 vjeç - jo më shumë se një miligram e gjysmë. Mungesa e bakrit është shumë e padëshirueshme për gratë shtatzëna të cilave norma ditoreështë 1.5-2 mg e substancës, meqenëse bakri është përgjegjës për formimin e duhur të zemrës dhe sistemi nervor foshnja e ardhshme.

Disa studiues janë të bindur se njerëzit me flokë të errët kanë nevojë për më shumë bakër sesa biondet. Kjo shpjegohet me faktin se në flokë kafe Cu shpenzohet më intensivisht për ngjyrosjen e flokëve. Për të njëjtën arsye, flokët e hershme gri janë më të zakonshme tek njerëzit me flokë të errët. Ushqimet me përmbajtje të lartë bakri mund të ndihmojnë në parandalimin e depigmentimit.

Vlen të rritet marrja ditore e bakrit për njerëzit me:

• alergjitë;
• ulçerë;
• osteoporoza;
• artrit rheumatoid;
• aneminë
• sëmundje të zemrës;
• SIDA;
• sëmundje periodontale.

Përfitimet për trupin

Ashtu si hekuri, bakri është i rëndësishëm për ruajtjen e përbërjes biokimike të gjakut të nevojshëm për jetën. Në veçanti, ky mikroelement është i përfshirë në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut, është i rëndësishëm për sintezën e hemoglobinës dhe mioglobinës (një proteinë që lidh oksigjenin që gjendet në zemër dhe muskuj të tjerë). Për më tepër, është e rëndësishme të thuhet se edhe nëse ka rezerva të mjaftueshme hekuri në trup, krijimi i hemoglobinës pa bakër është i pamundur. Në këtë rast, ka kuptim të flasim për domosdoshmërinë e plotë të Cu për formimin e hemoglobinës, pasi asnjë element tjetër kimik nuk mund të kryejë funksionet e caktuara për bakër. Gjithashtu, bakri është një komponent i rëndësishëm i enzimave, nga i cili varet ndërveprimi i saktë i eritrociteve dhe leukociteve.

Domosdoshmëria e Cu për enët e gjakut qëndron në aftësinë e mikroelementit për të forcuar muret e kapilarëve, duke u dhënë atyre elasticitet dhe strukturë të duhur.

Pa bakër, funksionimi normal i sistemit nervor dhe organeve të frymëmarrjes është gjithashtu i vështirë. Në veçanti, bakri është një komponent i rëndësishëm i mbështjellësit të mielinës që mbron fibrat nervore nga dëmtimi. Përfitoni për sistemi endokrin Ka një efekt të dobishëm në hormonet e hipofizës. Për tretjen, bakri është i domosdoshëm, si një substancë që ndikon në prodhimin e lëngjeve gastrike. Përveç kësaj, Cu mbron organet e traktit tretës nga inflamacioni dhe dëmtimi i mukozave.

Së bashku me Cu, është në gjendje të forcojë sistemin imunitar, të mbrojë trupin nga efektet e dëmshme të viruseve dhe infeksioneve. Enzimat që luftojnë radikalet e lira përmbajnë gjithashtu grimca bakri.

Si përbërës i melaninës, ajo ndikon në proceset e pigmentimit të lëkurës. Puna e aminoacidit tirozinë (përgjegjës për ngjyrën e flokëve dhe lëkurës) është gjithashtu e pamundur pa Cu.

Forca dhe shëndeti i indit kockor varet nga sasia e këtij mikronutrienti në trup. Bakri, duke kontribuar në prodhimin e kolagjenit, ndikon në formimin e proteinave të nevojshme për skeletin. Dhe nëse një person ka fraktura të shpeshta, ka kuptim të mendosh për një mungesë të mundshme të Cu në trup. Për më tepër, bakri parandalon kullimin e mineraleve të tjera dhe elementëve gjurmë nga trupi, i cili shërben si një profilaksë për osteoporozën dhe parandalon zhvillimin e sëmundjeve të kockave.

Në nivel qelizor, ai mbështet funksionet e ATP, kryen një funksion transportues, duke lehtësuar furnizimin e substancave të nevojshme në çdo qelizë të trupit. Cu merr pjesë në sintezën e aminoacideve dhe proteinave. Është një komponent i rëndësishëm për formimin e kolagjenit dhe elastinës (përbërës të rëndësishëm të indeve lidhëse). Dihet se bakri është përgjegjës për proceset e riprodhimit dhe rritjes së trupit.

Sipas studimeve të fundit, Cu është një komponent i domosdoshëm për prodhimin e endorfinës – hormone që përmirësojnë humorin dhe lehtësojnë dhimbjet.

Dhe një lajm tjetër i mirë për bakrin. Një sasi e mjaftueshme e mikrosubstancës do të mbrojë nga plakja e hershme. Bakri është pjesë e superoksid dismutazës, një enzimë antioksiduese që mbron qelizat nga shkatërrimi. Kjo shpjegon pse bakri përfshihet në shumicën e produkteve kozmetike kundër plakjes.

Karakteristikat e tjera të dobishme të bakrit:

• rrit imunitetin;
• forcon fibrat e sistemit nervor;
• mbron nga zhvillimi i kancerit;
• largon substancat toksike;
• promovon tretjen e duhur;
• merr pjesë në rigjenerimin e indeve;
• aktivizon prodhimin e insulinës;
• rrit veprimin e antibiotikëve;
• ka veti baktericid;
• redukton inflamacionin.

Mungesa e bakrit, si çdo element tjetër gjurmë, shkakton zhvillimin e llojeve të ndryshme të çrregullimeve në funksionimin e sistemeve dhe organeve njerëzore.

Por këtu është e rëndësishme të theksohet se mungesa e Cu është pothuajse e pamundur në kushtet e një diete të ekuilibruar. Shkaku më i zakonshëm i mungesës së Cu është abuzimi me alkoolin.

Konsumi joadekuat i bakrit është i mbushur me hemorragji të brendshme, rritje të kolesterolit, ndryshime patologjike në indet lidhëse dhe kockat. Trupi i fëmijës më së shpeshti reagon ndaj mungesës së Cu me vonesë të rritjes.

Simptoma të tjera të mungesës së Cu:

• atrofia e muskujve të zemrës;
• dermatoza;
• ulje e hemoglobinës, anemi;
• humbje e papritur e peshës dhe humbje e oreksit;
• humbja e flokëve dhe depigmentimi;
• diarre;
• lodhje kronike;
• sëmundje të shpeshta virale dhe infektive;
• humor në depresion;
• skuqje.

Bakri i tepërt

Një mbidozë e bakrit është e mundur vetëm me abuzimin e shtesave dietike sintetike. Burimet natyrore të mikroelementit sigurojnë një përqendrim adekuat të substancës së nevojshme për të ruajtur funksionet e trupit.

Trupi mund të sinjalizojë tepricën e bakrit në mënyra të ndryshme. Zakonisht një mbidozë e Cu shoqërohet nga:

• Renia e flokeve;
• shfaqja e rrudhave të hershme;
• çrregullime të gjumit;
• dështimet cikli menstrual në mesin e grave;
• ethe dhe djersitje e madhe;
• konvulsione.

Përveç kësaj, efektet toksike të bakrit në trup mund të shkaktojnë dështim të veshkave ose gastroenterit. Ekziston rreziku i krizave epileptike dhe çrregullimeve mendore. Pasoja më e rëndë e helmimit nga bakri është sëmundja Wilson (sëmundja e bakrit).

Në nivelin e "kimisë", një mbidozë e bakrit zhvendos manganin dhe molibdenin nga trupi.

bakri në ushqim

Për të marrë bakër nga ushqimi, nuk keni nevojë të bëni një dietë të veçantë - ky mikroelement gjendet në shumë ushqime të përditshme.

Është e lehtë të rimbushësh normën ditore të një lënde të dobishme: mjafton të kujdesesh që në tryezë të ketë një shumëllojshmëri arra, bishtajore dhe drithëra. Gjithashtu, ka rezerva mbresëlënëse të lëndës ushqyese në mëlçi (lider midis produkteve), të verdhë veze të papërpunuar, shumë perime, fruta dhe manaferra. Gjithashtu, mos lini pas dore produktet e qumështit, mishin e freskët, peshkun dhe frutat e detit. Për shembull, gocat e detit (për 100 g), përmbajnë nga 1 deri në 8 mg bakër, i cili plotëson plotësisht nevojat ditore të çdo personi. Ndërkohë, është e rëndësishme të theksohet se përqendrimi i bakrit në prodhimet e detit varet drejtpërdrejt nga freskia e tyre.

Vegjetarianët duhet t'i kushtojnë vëmendje asparagut, sojës, kokrrave të grurit të mbirë, patateve dhe nga produkte buke jepni përparësi pjekjes nga mielli i thekrës. Burime të shkëlqyera të bakrit janë drithi, spinaqi, lakra, patëllxhani, bizele jeshile, panxhar, ullinj, thjerrëza. Një lugë gjelle fara susami do t'i sigurojë trupit pothuajse 1 mg bakër. Kungull dhe fara luledielli. Rezerva të Cu ka edhe në disa bimë (kopër, borzilok, majdanoz, borzilok, rigon, pemë çaji, lobelia).

Është gjithashtu interesante që uji i zakonshëm përmban gjithashtu rezerva mbresëlënëse bakri: mesatarisht, një litër lëng i pastër mund të ngopë trupin me pothuajse 1 mg Cu. Ka një lajm të mirë për ata që kanë një dhëmb të ëmbël: çokollata e zezë është një burim i mirë i bakrit. Dhe kur zgjidhni fruta dhe manaferra për ëmbëlsirë, është më mirë t'i jepni përparësi mjedrës dhe ananasit, të cilat gjithashtu kanë depozita bakri.

Tabela e disa ushqimeve të pasura me bakër

Produkt (100 g)	Bakër (mg)
Mëlçia e merlucit	12,20
Kakao pluhur)	4,55
mëlçi viçi	3,80
Mëlçia e derrit	3
Kallamar	1,50
Kikiriku	1,14
Lajthia	1,12
Karkalecat	0,85
Bizele	0,75
Makarona	0,70
Thjerrëzat	0,66
Hikërror	0,66
Oriz	0,56
Arra	0,52
Bollgur	0,50
fëstëkë	0,50
Fasule	0,48
Veshkat e viçit	0,45
Oktapod	0,43
Drithëra meli	0,37
Rrush i thatë	0,36
Maja	0,32
Truri i viçit	0,20
Patate	0,14

Siç mund ta shihni, nuk duhet të "shqetësoheni" veçanërisht për pyetjen "Cili është më shumë bakri?". Për të marrë normën e nevojshme ditore të këtij mikroelementi të dobishëm, mjafton të ndiqni rregullin e vetëm nga nutricionistët: hani në mënyrë racionale dhe të ekuilibruar, dhe vetë trupi do të "tërheqë" pikërisht atë që i mungon nga produktet.

Shumë elementë gjurmë janë të përfshirë në punën e trupit tonë, dhe bakri është një prej tyre. Ky element kimik është një pjesëmarrës i domosdoshëm në funksionimin e shumë njerëzve organet e brendshme, dhe mungesa ose teprica e tij mund të ndikojë negativisht në trup.

Roli i bakrit në shëndetin e organizmit

Bakri është një nga elementët gjurmë më të rëndësishëm të kërkuar nga trupi. Ky element kimik është i nevojshëm për funksionimin e organeve më të rëndësishme të njeriut: mëlçisë, veshkave, trurit. Ai gjithashtu grumbullohet në muskuj dhe kocka dhe merr pjesë në qarkullimin e gjakut, duke qenë një nga elementët e gjakut.

Ky element është i përfshirë në ndërtimin e shumë enzimave dhe proteinave. Si pjesë e sistemit hematopoietik, ai kryen një sërë funksionesh:

• merr pjesë në shndërrimin e hekurit në hemoglobinë dhe furnizimin e të gjitha indeve me oksigjen;
• është pjesë e enzimave që përfshihen në prodhimin e eritrociteve dhe leukociteve;
• luan një rol të rëndësishëm në formimin e shtresës së brendshme të enëve të gjakut, duke ndihmuar në formimin e kornizës së tyre dhe duke siguruar forcë të mjaftueshme.

Bakri është i përfshirë në mënyrë aktive në punën e organeve të mëposhtme:

• për trurin dhe sistemin nervor qendror është i rëndësishëm në atë që është pjesë e mbështjellësve të mielinës që sigurojnë përçueshmërinë e neuroneve;
• luan një rol të rëndësishëm në formimin e kolagjenit - një proteinë që formon bazën e indeve lidhëse të trupit. Prandaj, prania e një sasie të mjaftueshme në trup zvogëlon rrezikun e frakturave. Gjithashtu, kolagjeni është i rëndësishëm për sigurimin e forcës dhe elasticitetit të lëkurës;
• bakri ka një efekt stimulues në sistemin imunitar, që do të thotë se trupi do të jetë më në gjendje t'i rezistojë infeksioneve të ndryshme;
• roli stimulues në punën e gjëndrrës së hipofizës ndihmon në sigurimin e funksionimit normal të sistemit endokrin të trupit;
• ju lejon të normalizoni punën e sistemit tretës, duke e mbrojtur atë nga inflamacioni dhe efektet traumatike, pasi nxit prodhimin e enzimave të nevojshme dhe normalizon sekretimin e organeve të tretjes.

E gjithë kjo dëshmon se sa i rëndësishëm është ky element kimik për trupin tonë.

Normat e konsumit

Pavarësisht të gjitha përfitimeve të tij, bakri ka norma të caktuara të marrjes ditore. Këto norma mund të ndryshojnë në varësi të moshës dhe gjendjes së trupit. Kompensimet mesatare ditore janë paraqitur në tabelën e mëposhtme.

Duhet pasur parasysh se te fëmijët e vitit të parë të jetës, përqendrimi i nevojshëm i bakrit sigurohet kryesisht nga qumështi i nënës. Bakri është i rëndësishëm për zhvillimin e duhur të foshnjës gjatë shtatzënisë. Prandaj, për gratë shtatzëna dhe ato në laktacion, rekomandohet rritja e konsumit të ushqimeve që përmbajnë këtë element kimik.

Lista e ushqimeve më të pasura me bakër

Përfshirja e ushqimeve të tilla në dietë është më e natyrshme dhe në një mënyrë të thjeshtë rregullimi i marrjes ditore të këtij mikroelementi. Prandaj, para se të filloni të merrni vitamina dhe suplemente të ndryshme, së pari rekomandohet të ndërtoni një dietë.

Për të rregulluar përmbajtjen e bakrit, ne kemi përpiluar një listë të produkteve më të zakonshme, më të pasurat me bakër. Produktet renditen në rend zbritës të përmbajtjes së elementëve gjurmë, norma e përmbajtjes jepet për 100 g:

• lider në përmbajtje është mëlçia - viçi ose derri. Ai përmban më shumë se 3000 mikrogramë bakër;
• çdo arra, por kryesisht kikirikë, lajthi, këto specie përmbajnë nga 1100 deri në 1150 mcg;
• karkaleca - deri në 850 mcg;
• bishtajore, në veçanti bizele dhe thjerrëza, rreth 700 mcg;
• mund të konkurrojnë me ta makarona, të cilat përmbajnë afërsisht të njëjtën sasi bakri;
• drithërat, për shembull, hikërrori përmban rreth 660 mikrogramë të këtij elementi;
• drithërat - bollgur dhe grurë, ato e përmbajnë atë në një sasi prej 500 mcg.

Lista e mësipërme përmban ushqimet më të zakonshme në tryezë, por ka edhe të tjera që rekomandohen të përfshihen në dietë. Në disa prej tyre, përmbajtja e bakrit është edhe më e lartë, në disa është më e ulët. Por ata do t'ju lejojnë të diversifikoni dietën dhe ta ngopni atë jo vetëm me bakër, por edhe me mikroelemente dhe vitamina të tjera.

Produkt	Përmbajtja (mcg për 100 gr.)
Merluci (mëlçi)	12500
Pollock (mëlçi)	10000
Spinaqi	7000
kakao pluhur	4300
Susam	4100
mëlçi viçi	3800
Mëlçia e derrit	3700-3750
Lajthia	1830
Trëndafili	1800
Cokollate	1200
Kërpudha Aspen	900
Thjerrëzat	660
Oriz	560
Fasule	480
paste domate	460
Veshkat dhe zemra e viçit	450
Oktapod	430
Havjar i zi (bli)	400
Meli	370
Rrush i thatë	360
Bukë e zezë	320
Mish deleje	240
bukë thekre	220
kajsi	140
Patate	140
Panxhari	140
luleshtrydhe	130
Hudhra	130
Dardha	120
Domate	120

Pasojat e mungesës dhe tepricës

Edhe pse rëndësia e bakrit për trupin është e pamohueshme, por mungesa dhe teprica e tij mund të ndikojë negativisht në shëndetin.

Çfarë mund të çojë në një mungesë të vogël të bakrit:

• ulje e kapacitetit të punës;
• dhimbje koke;
• ftohjet e shpeshta;
• meqenëse është i përfshirë në punën e sistemit endokrin, mungesa e tij mund të manifestohet me lëkurë të shurdhër, rënie të flokëve.

Nëse një mungesë e tillë e bakrit nuk kompensohet në kohën e duhur, atëherë mund të shfaqen sëmundje më serioze:

• mungesa e zgjatur e tij shkakton anemi;
• ateroskleroza;
• prodhimi i dëmtuar i kolagjenit, i cili mund të predispozojë trupin ndaj osteoporozës;
• prishet puna e sistemit imunitar, si rezultat i të cilit jo vetëm ndodhin ftohje të shpeshta dhe dhimbje të fytit, por rritet edhe rreziku i astmës, diabetit etj.;
• formimi i elastinës në enët e gjakut është ndërprerë, për shkak të kësaj, muret bëhen më pak të qëndrueshme, dhe kjo rrit rrezikun e zhvillimit jo vetëm të venave me variçe, por edhe të aneurizmave të aortës.

Një tepricë e bakrit nga ngrënia e ushqimeve që e përmbajnë nuk ka gjasa. Më shpesh, një tepricë e tillë ndodh si rezultat i thithjes së avujve ose sapunit të bakrit, përdorimit aktiv të enëve të bakrit në jetën e përditshme dhe shkeljeve të proceseve metabolike të trupit të njeriut.

Nëse teprica ka ndodhur për shkak të marrjes së tepërt të saj në trup, atëherë kjo mund të shfaqet si më poshtë:

• me një tepricë të mprehtë, simptomat e helmimit do të jenë të pranishme - dobësi, vjellje, etje, disa çrregullime neurologjike;
• mund të ndodhë edhe dështimi i veshkave ose i mëlçisë.

Teprica e shkaktuar nga çrregullimet metabolike kërkon diagnostikim të kujdesshëm dhe terapi mirëmbajtjeje gjatë gjithë jetës.

Trupi është një sistem shumë kompleks, funksionimi i të cilit përfshin shumë komponentë dhe mekanizma të ndryshëm. Elementët gjurmë, përfshirë bakrin, janë elementët më të rëndësishëm që sigurojnë funksionimin normal të të gjithë organizmit dhe organeve të tij individuale.

Bakri gjendet në organet dhe indet më të rëndësishme dhe çdo devijim nga përmbajtja e tij normale mund të ndikojë negativisht në mirëqenien dhe gjendjen shëndetësore të një personi. Prandaj, është e rëndësishme të ndërtohet një dietë në atë mënyrë që të përfshijë ushqime të pasura me elementë gjurmë, veçanërisht ushqime që përmbajnë bakër. Kjo do të sigurojë funksionimin normal të trupit.

Bakri është një element biologjikisht aktiv, pa të cilin funksionimi normal i trupit të njeriut është i pamundur. Ky metal duktil, rozë-artë gjendet në shumicën e pëlhurave. Trupi i njeriut Megjithatë, rezervat kryesore të tij depozitohen në qelizat e zemrës, veshkave, trurit dhe mëlçisë, si dhe në gjak. Përveç kësaj, sasi të konsiderueshme të kësaj substance janë të pranishme në kocka dhe muskuj.

Në kushte normale, trupi i njeriut përmban deri në 140-160 mg bakër. Për të ruajtur këtë vlerë në një nivel konstant, është e nevojshme që rregullisht të përfshihet në dietë një sasi e mjaftueshme e ushqimeve që përmbajnë bakër. Le të përpiqemi të kuptojmë se cilat produkte përmbajnë bakër, cilat funksione biologjike kryen dhe si ndikon mungesa ose teprica e këtij mikroelementi në trup në mirëqenien dhe shëndetin e përgjithshëm të një personi.

Funksionet biologjike të bakrit

Bakri kryen funksionet e mëposhtme në trupin e njeriut:

• është një përbërës i shumë enzimave dhe hormoneve;
• krijon kushte për frymëmarrje të plotë të indeve;
• ruan strukturën më optimale të kockave, kërcit;
• merr pjesë në proceset metabolike;
• është një nga komponentët përbërës të mbështjellësve nervorë;
• neutralizon radikalet e lira që provokojnë zhvillimin e kancerit;
• ruan elasticitetin normal të lëkurës, enëve të gjakut;
• rrit rezistencën e trupit ndaj një numri infeksionesh, rrit efektin e barnave antibakteriale;
• kontribuon në largimin e shpejtë të komponimeve toksike nga trupi;
• përmirëson proceset e tretjes;
• eliminon proceset inflamatore dhe parandalon përhapjen e tyre;
• lehtëson rrjedhën e sëmundjeve autoimune;
• merr pjesë në procesin e hematopoiezës.

Përveç kësaj, bakri është një nga substancat që rrisin përthithjen e hekurit në trup.

Normat e konsumit të bakrit

Kërkesa ditore për bakër është:

• në të rriturit - 1600-2000 mcg;
• tek fëmijët dhe adoleshentët nga 4 deri në 18 vjeç - 1000-1600 mcg;
• tek fëmijët 3 vjeç e më të vegjël - 600-1000 mcg.

Normat e konsumit të këtij elementi gjurmë mund të rriten pak në situatat e mëposhtme:

• kur zbulohen proceset inflamatore;
• me një dobësim të forcave imune;
• me anemi;
• kur diagnostikoni sëmundjet e zemrës;
• me varësi të tepruar ndaj pijeve alkoolike;
• me artrit dhe osteoporozë.

Burimet më të pasura ushqimore të bakrit janë ushqimet e detit, disa lloje të mishit dhe shpendëve, soja, kërpudhat, arrat, frutat e thata, bishtajore, ujë mineral, kakao, si dhe disa perime dhe fruta. Më shumë informacion i detajuar për përmbajtjen e bakrit në produkte është mbledhur në tabelën e mëposhtme.

Emrat e produkteve	Përmbajtja e bakrit, mcg / 100 g
Mëlçia e merlucit	12800
kakao pluhur	4900
Mëlçia e bagëtive	4000
kallamarët	1900
kokrrat e lajthisë	1180
bizele të freskëta	810
Makarona	740
Hikërror	680
kokrrat e arrës	590
tërshërë	560
Salce domatesh	510
Nënproduktet e mishit	510
Meli	430
Zhurma elbi	420
Rrush i thatë dhe fruta të tjera të thata	410
Maja për pjekje	330
Elbi perla	320
Oriz	290
qengji i freskët	290
bukë thekre	260
Peshk i konservuar në vaj	243
Salcice të tymosur	238
Suxhuk i zier	236
salsiçe	234
Miell gruri	232
Mish viçi	211
tul kungulli	210
Rrepkë	199
Kod	197
Patate	192
Produkte të ëmbël buke	187
Panxhari	186
patëllxhan	181
bizele të gjelbra të konservuara	170
Luleshtrydhe të freskëta	168
Hudhra	168
Dardhë	164
Sallatë me gjethe	163
Qumësht pluhur	161
domate të freskëta	160
Mollët	149
Skumbri i kalit	141
Mish derri (mish me yndyrë të lartë)	141
Kastraveca të freskëta	124
piper zile	122
Miell gruri	121
Lëng domate	119
Djathërat e fortë	119
Qepë dhe qiqra	118
Crakera	116
Djathërat e përpunuar	116
Bukë e bërë nga mielli i grurit	114
Vezët	113
karotë të freskët	113
mish shpendësh	112
Të gjitha varietetet e lakrës	111
Rrushi	110
bollgur	108

Karakteristikat e përthithjes së bakrit

Si rregull, rreth 93% e bakrit të furnizuar me ushqim përthithet në traktin tretës. Kobalti mund të ketë një efekt pozitiv në përthithjen e kësaj lënde dhe të verdhat e vezëve, dozat e larta të vitaminës C dhe fruktozës, magnezit, zinkut dhe molibdenit mund të kenë një efekt negativ. Përveç kësaj, një faktor që pengon përthithjen normale të bakrit është abuzimi sistematik i pijeve alkoolike.

Shkaqet dhe shenjat e mungesës së bakrit

Shkaqet e mungesës së bakrit mund të jenë:

marrja shumë e vogël e mikronutrientëve me ushqim;

përdorimi i zgjatur në qëllime mjekësore barna antibakteriale, NSAID, kortikosteroide;

shkelje në traktin e tretjes;

qëndrimi i zgjatur në të ushqyerit parenteral;

sëmundje të shoqëruara me keqpërthithje;

teprica e magnezit, acidit askorbik, molibdenit, fruktozës dhe zinkut në trup;

dështimet e shkëmbimit;

abuzimi i zgjatur i alkoolit.

Shenjat më të rëndësishme që sinjalizojnë mungesën e këtij elementi gjurmë në organe dhe inde janë:

• plakja e hershme e trupit, shfaqja e parakohshme e flokëve gri;
• shkelje e proceseve hematopoietike, shfaqja e shenjave të anemisë;
• një dobësim i mprehtë i sistemit imunitar;
• shfaqja e simptomave të sëmundjeve të zemrës;
• lodhje e shtuar, ndjenja e vazhdueshme e dobësisë;
• mosfunksionim serioz i gjëndrës tiroide;
• vonesa e vajzave në zhvillimin seksual;
• ulje e libidos tek gratë, refuzimi i aktivitetit të rregullt seksual;
• përkeqësim i ndjeshëm në strukturën e indit kockor;
• çrregullime të metabolizmit të yndyrës, të shoqëruara nga zhvillimi i diabetit mellitus, aterosklerozës dhe shtimit të shpejtë të peshës;
• shkelje e ciklit menstrual;
• ulje e numrit të leukociteve dhe neutrofileve në gjak;
• pamundësia për të konceptuar një fëmijë;
• rritja e ndjeshmërisë ndaj dermatozave alergjike dhe astmës bronkiale;
• simptomat neurologjike.

Bakri i tepërt

• dështimet e shkëmbimit;
• marrja e tepërt e përbërjeve të bakrit (për shembull, me përdorim të zgjatur të barnave që përmbajnë bakër, me konsumimin e pijeve dhe ushqimeve nga enët e bakrit, me thithjen e grimcave të bakrit në formën e avullit ose pluhurit në kushte industriale, etj.).

Shenjat që tregojnë një tepricë të bakrit në trup janë:

• përkeqësimi i cilësisë së gjumit, gjendje depresive, probleme me kujtesën dhe dështime të tjera funksionale në funksionimin e sistemit nervor;
• "ethe bakri" (djersitje e tepruar, të dridhura, hipertermi e rëndë, ngërçe në këmbë);
• dhimbje koke;
• acarim i konjuktivës dhe rritje e lakrimimit;
• dobësi e përgjithshme;
• çrregullime të tretjes;
• dhimbje në indet e muskujve;
• çrregullime në mëlçi dhe veshka;
• zhvillimi i aterosklerozës, dermatozës alergjike;
• aneminë.

Kur shfaqen simptomat e përshkruara më sipër, është e nevojshme të konsultoheni me një mjek sa më shpejt të jetë e mundur, të kaloni testet e përshkruara prej tij dhe t'i nënshtroheni një kursi trajtimi, i cili mund të përfshijë terapi dietike, marrjen e preparateve të zinkut, molibdenit dhe borit, agjentëve koleretikë dhe hepatoprotektorëve. .

Bakri është gjithashtu i përfshirë në përpunimin e kolesterolit, funksionimin e duhur të sistemit tuaj imunitar dhe rritjen dhe zhvillimin e foshnjave në mitër ().

Edhe pse nevojitet vetëm në sasi të vogla, ky mineral i rëndësishëm është thelbësor. Kjo do të thotë që ju duhet ta merrni atë nga dieta juaj sepse trupi juaj nuk mund ta prodhojë vetë.

Megjithatë, nëse jeni shtatzënë ose ushqeni me gji, duhet të merrni pak më shumë - përkatësisht 1 mg ose 1,3 mg në ditë.

Këtu është një listë e 8 ushqimeve me përmbajtje të lartë bakri.

Ushqime të pasura me bakër

1. Mëlçia

Nëse po pyesni se cilat ushqime përmbajnë më shumë bakër, atëherë përgjigja për të do të jetë mëlçia. Produktet organike shtazore si mëlçia janë jashtëzakonisht ushqyese.

Ato i sigurojnë trupit shumë lëndë ushqyese, duke përfshirë riboflavinën (B2), folatin (B9), hekurin dhe ().

Mëlçia është gjithashtu një burim i shkëlqyer i bakrit.

Në fakt, një fetë (67 gramë) e mëlçisë së viçit furnizon trupin tuaj me 10,3 mg bakër – një 1144% e dozës së rekomanduar ditore (RDI) ().

Megjithatë, sasi të mëdha të vitaminës A në mëlçi mund të dëmtojnë foshnjat e palindura. Prandaj, gratë shtatzëna duhet të shmangin ushqimet që janë jashtëzakonisht të larta në vitaminë A, duke përfshirë mëlçinë ().

Përmbledhje:

Mëlçia është një produkt shtazor jashtëzakonisht ushqyes. Vetëm një pjesë e mëlçisë së viçit mund të sigurojë më shumë se 11 herë RDI për bakër, si dhe sasi të mira të ushqyesve të tjerë të rëndësishëm.

2. goca deti

Ushqimet me përmbajtje të lartë bakri përfshijnë gocat e detit.

Ju mund të shqetësoheni për konsumin e gocave të detit dhe butakëve të tjerë për shkak të tyre nivel të lartë kolesterolit.

Megjithatë, nëse nuk vuani nga një çrregullim i caktuar gjenetik, i rrallë, kolesteroli dietik i gjetur në ushqime të tilla si gocat e detit nuk ka gjasa të rrisë ndjeshëm nivelin e kolesterolit në gjak ().

Kini parasysh se gocat e papërpunuara mbartin një rrezik helmim nga ushqimi prandaj nuk rekomandohet për gratë shtatzëna ose njerëzit me sistem imunitar të komprometuar ().

Përmbledhje:

100 gram goca deti përmbajnë 8.5 herë më shumë bakër sesa duhet të merrni në ditë. Ky butak me pak kalori është gjithashtu i lartë në zink, selen dhe vitaminë B12.

3. Spirulina

Spirulina është pluhur shtesë ushqimore prodhuar nga cianobakteret ose algat blu-jeshile.

I konsumuar nga Aztekët e lashtë, ai u rishfaq si një ushqim i shëndetshëm pasi NASA e përdori me sukses atë si një shtesë diete për astronautët në misionet hapësinore ( , ).

Spirulina është jashtëzakonisht ushqyese. Një lugë gjelle (7 gram) ka vetëm 20 kalori, por përmban 4 gram proteina, 25% të RDI për vitaminën B2 (riboflavin), 17% të RDI për vitaminën B1 (tiaminë) dhe rreth 11% të RDI për hekurin. ().

E njëjta sasi i siguron trupit 44% të RDI për bakër.

Spirulina shpesh përzihet me ujë për të bërë një pije të gjelbër. Megjithatë, nëse nuk ju pëlqen shija e tij e pazakontë, mund ta shtoni në smoothie ose drithëra mëngjesi për të maskuar shijen.

Përmbledhje:

Spirulina është një shtesë e thatë e bërë nga algat blu-jeshile që është jashtëzakonisht ushqyese. Një lugë gjelle (7 gram) përmban pothuajse gjysmën e juaj kërkesë ditore në bakër.

4. Kërpudha Shiitake

Ushqimet e pasura me bakër përfshijnë kërpudhat shiitake.

Kërpudhat Shiitake janë një lloj kërpudhash ushqimore me origjinë nga Azia Lindore.

Katër kërpudha të thata shiitake (15 gramë) ofrojnë 44 kalori, 2 gramë dhe një mori lëndësh ushqyese, duke përfshirë seleniumin, zinkun, folatin dhe vitaminat B1, B5 dhe D ().

E njëjta sasi shiitake përmban një 89% mbresëlënëse të RDI për bakër.

Përmbledhje:

Disa kërpudha të thata shiitake mbulojnë gati 100% të kërkesës tuaj ditore për bakër. Ato janë gjithashtu të pasura me lëndë ushqyese të tjera të rëndësishme.

5. Arrat dhe farat

Arrat dhe farat janë të pasura me fibra, proteina dhe gamë të gjerë lëndë të tjera ushqyese.

Ndërsa arra dhe fara të ndryshme përmbajnë lëndë ushqyese të ndryshme, shumë prej tyre përmbajnë sasi të konsiderueshme bakri.

Arrat dhe farat mund t'i shijoni vetë si meze të lehtë, duke i shtuar ato në një sallatë ose duke i pjekur në bukë ose tavë.

Përmbledhje:

Arrat dhe farat (veçanërisht bajamet, shqemet dhe farat e susamit) janë burime të mira të bakrit. Për më tepër, ato janë të pasura me fibra, proteina dhe yndyrna të shëndetshme.

6. Butak

Është interesante se edhe pse krustacet janë të ulët në yndyrë, ato gjithashtu përmbajnë mjaft kolesterol.

Sidoqoftë, kolesteroli dietik ka pak efekt në nivelet e kolesterolit në gjak në shumicën e njerëzve, kështu që sasia e krustaceve të konsumuara nuk duhet të jetë problem ().

Përmbledhje:

Butakët janë butakë të shijshëm që kanë pak yndyrë, të lartë në proteina dhe të lartë në bakër. Vetëm një porcion prej 85 gramësh krustacesh siguron 178% të RDI për bakër.

7. Perime me gjethe jeshile

Cilat ushqime janë të pasura me bakër? Perimet me gjethe jeshile si dhe janë jashtëzakonisht të shëndetshme, duke siguruar lëndë ushqyese si fibra, vitaminë K, kalcium dhe folate me kalori minimale.

Perime të tjera me gjethe jeshile përmbajnë sasi të ngjashme, për shembull, një porcion prej 180 gramësh i gatuar përmban gjithashtu 33% të RDI për bakër ().

Këto perime mund të hahen të papërpunuara në sallata, të gatuara me mish ose të shtohen në shumicën e vakteve për të rritur përmbajtjen e tyre ushqyese dhe bakri.

Përmbledhje:

Perimet me gjethe jeshile si chard zviceran dhe spinaqi janë jashtëzakonisht ushqyese dhe të pasura me bakër.

8. Çokollatë e zezë

Çokollata e zezë përmban më shumë lëndë të ngurta kakao dhe më pak sheqer se çokollata e zakonshme.

E njëjta sasi përmban gjithashtu 200% të RDI për bakër.

Për më tepër, ngrënia e çokollatës së zezë si pjesë e një diete të ekuilibruar është lidhur me përmirësime në një sërë faktorësh rreziku. sëmundjet kardiovaskulare ( , , ).

Megjithatë, kini kujdes – nuk duhet të konsumoni sasi të tepërt të çokollatës së zezë, pasi ky produkt është ende i lartë në kalori dhe përmban sheqer.

Përmbledhje:

Çokollata e zezë është një ëmbëlsirë që përmban një sërë lëndësh ushqyese të dobishme, duke përfshirë bakrin. Një copë nga kjo çokollatë mund të furnizojë trupin tuaj me dy herë më shumë bakër sesa i nevojitet trupit tuaj në ditë.

Përmblidhni

• Bakri është një mineral jetik që gjendet në një gamë të gjerë ushqimesh, nga mishi te perimet.
• Burime veçanërisht të mira të bakrit janë gocat e detit, arrat, farat, kërpudhat shiitake, butakët, mëlçia, perimet me gjethe jeshile dhe çokollata e zezë.
• Për të shmangur mungesën, sigurohuni që të përfshini një shumëllojshmëri burimesh të këtij minerali në dietën tuaj.

Bakri është një nga elementët biologjikisht aktiv që siguron rrjedhën normale të të gjitha funksioneve jetësore të trupit të njeriut. Ky mikroelement është i përfshirë në shumë procese biokimike: formon një shtresë mbrojtëse të nervave dhe indit lidhës, rrit rrjedhjen e oksigjenit në qeliza, siguron thithjen e vitaminave të dobishme, si dhe makro- dhe mikroelementeve nga ushqimi. Për të ruajtur funksionimin optimal të trupit, është e nevojshme të dini se cilat ushqime përmbajnë bakër.

Vetitë e dobishme dhe marrja e përditshme për trupin

Trupi i njeriut përmban mesatarisht 100-190 mg të përbërësit të bakrit, i cili është i përqendruar kryesisht në indet e trupit të njeriut, kockat, qelizat e trurit, mëlçinë, veshkat dhe gjakun. Një mungesë e konsiderueshme e Cu është e dëmshme për trupin për shkak të pjesëmarrjes së elementit në proceset e brendshme. Funksionet dhe veçoritë e dobishme elementët gjurmë për trupin e njeriut janë si më poshtë:

1. Ruajtja e sistemit imunitar.
2. Pjesëmarrja në ndërtimin e shumë enzimave dhe proteinave.
3. Përmirësimi i funksionimit të sistemit endokrin.
4. Sinteza e kolagjenit dhe elastinës (elasticiteti i lëkurës, forca e kockave).
5. Pjesëmarrja në proceset metabolike (sinteza e proteinave, aminoacideve).
6. Forcimi i mureve të enëve të gjakut.
7. Efekt pozitiv në punën e gjëndrave endokrine.
8. Pjesëmarrja në prodhimin e pigmenteve të lëkurës dhe flokëve.

Çdo ditë, një trup i rritur duhet të konsumojë nga 2.5 deri në 3 mg bakër. Për gratë shtatzëna, doza ditore është pak më e ulët - 2 mg. Shkalla e konsumit për fëmijët dhe adoleshentët është:

• deri në 3 vjet - 1 mg;
• 4-6 vjet - 1,5 mg;
• nga 7 deri në 18 vjet - 1,5-2 mg.

Përdorimi i një norme të shtuar është i nevojshëm për ushtrime të rënda fizike, imunitet të dobët, patologji kardiovaskulare, osteoporozë, sëmundje inflamatore dhe anemi.

Shenjat e tepricës dhe mungesës së bakrit

Një dietë e larmishme dhe ushqime të kombinuara mirë janë një burim i shkëlqyer i elementëve gjurmë. Nëse shumë bakër hyn në trupin e njeriut (më shumë se 5 mg) ose, anasjelltas, jo mjaftueshëm bakër (më pak se 1 mg), atëherë me kalimin e kohës fillojnë të shfaqen simptoma të ndryshme që ndikojnë negativisht në funksionimin e organeve të brendshme. Gjëja e parë për të cilën duhet të kujdeseni është të rregulloni dietën tuaj dhe të zgjidhni produkte cilësore.

Në të rriturit dhe njerëz të shëndetshëm simptoma negative jashtëzakonisht të rralla mbikonsumimi ose një tepricë e Cu. Rastet e hipervitaminozës akute me bakër kryesisht çojnë në:

• çrregullime gastrointestinale (dhimbje barku, diarre, të vjella);
• dhimbje të muskujve;
• shqetësimi i gjumit, dëmtimi i kujtesës;
• ateroskleroza;
• probleme menstruale;
• depresion, nervozizëm;
• sëmundjet inflamatore të veshkave dhe mëlçisë.

Shkaktarët e tepricës së kësaj substance mund të jenë: mungesa e magnezit dhe zinkut, çrregullimet e trashëguara metabolike, përmbajtja e lartë e Cu në ujin e pijshëm, marrja e pilulave hormonale.

Simptomat më të rëndësishme që sinjalizojnë mungesën e bakrit në organe dhe inde janë:

• humbje e shtuar e flokëve;
• niveli i ulët i hemoglobinës;
• lëkurë e zbehtë, skuqje e lëkurës;
• humbje e oreksit;
• depresion, humor të keq, lodhje;
• përkeqësimi i frymëmarrjes, shqetësimi i ritmit të zemrës.

Sëmundjet dhe rrethanat e caktuara mund të çojnë në mungesë bakri, të tilla si: përthithja e dëmtuar e zorrëve, një ulje e potencialit redoks, abuzimi i zgjatur i alkoolit, sasia e pamjaftueshme e enzimave që përmbajnë këtë element gjurmë (faktori trashëgues).

Ushqime të pasura me bakër

Pra, ku gjendet bakri? Në çfarë produktesh? Burimet kryesore ushqimore të mikroelementit janë:

1. Mëlçia e viçit, derrit, pollokut, merlucit.
2. Ushqim deti (karavidhe, goca deti, oktapod, kallamar dhe gaforre).
3. Fëstëkë, bajame, arra, shqeme, arra pishe dhe arra braziliane.
4. Bishtajoret (thjerrëzat, soja, fasulet).
5. Drithërat (farat e lulediellit, kungulli, susami, liri).
6. Perime (asparagus, spinaq, panxhar, domate, karrota, të gjitha varietetet e lakrës, patëllxhan, kastravecat, të gjitha zarzavatet).
7. Drithëra dhe drithëra (gruri i mbirë, bollgur, hikërror, meli).
8. Frutat, frutat e thata dhe manaferrat (ananas, mjedër, patëllxhan, banane, grejpfrut, kajsi të thata, rrush të thatë).
9. Produkte qumështi të fermentuara njëditore (kos, kefir).
10. Vajra bimore dhe shtazore (vaj susami, kungulli dhe arrat).
11. Erëza (xhinxher, trumzë, piper i zi, borzilok, rigon).

Cilat produkte përmbajnë bakër: tabela

Para se të planifikoni dietën tuaj, duhet të zbuloni se çfarë përqendrimi ka bakri në ushqime. Informacioni i paraqitur në tabelë tregon se sa dhe cilat ushqime të konsumuara zakonisht përmbajnë këtë mineral.

Përqendrimi i bakrit në ushqim

Emri i produktit	(mg/100 g)
Mëlçia e merlucit
Mëlçia (mish viçi, derri)
fara luledielli
Arra
Fara kungulli
Fistikët, kikirikët
Çokollate e zezë
Bizele të gjelbërta
Makarona të forta
Hikërror
kokrra meli
Elbi perla
Salsiçe, sallam (gjysmë të tymosur, të zier)
Patate
Qepë dhe qepë jeshile
Lakra, karota, vezët e pulës

Si rregull, bakri gjendet pothuajse në çdo produkt në një sasi të caktuar. Mungesa e një mikroelementi në trup është e rrallë, por për qëllime parandaluese rekomandohet të sigurohet që menyja të jetë e ekuilibruar dhe të përfshijë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.

Ushqim i pasur me elementë gjurmë

Pra, cilat ushqime përmbajnë më shumë bakër? Një përmbajtje e lartë e mikroelementit mund të gjendet në mishrat e organeve (mëlçia, veshkat, zemrat), ushqimet e detit, kërpudhat, si dhe perimet dhe frutat. Burimet e mëposhtme ushqimore janë më të pasurat me përmbajtje minerale:

1. Peshk, fruta deti (merluci, polak, karkaleca).
2. Kikiriku.
3. Karota dhe lakra të të gjitha varieteteve.
4. Kërpudha të bardha.
5. Maja buke dhe birre.
6. Produkte të sojës së fermentuar (miso, salcë soje, tempeh).
7. Susam.
8. Spinaq jeshil.
9. Trëndafili.
10. Kumbulla të thata.
11. Mish i freskët, mëlçi.

Produktet e detit (peshk, karkaleca, midhje) dhe mëlçia zënë pa kushte vendin e parë për sa i përket përqendrimit maksimal të Cu. Burimeve bimore (arra, kokrra kakao? fruta të thata) u jepet një rol dytësor në rimbushjen e rezervave të këtij minerali.

Bakri dhe zinku luajnë një rol të rëndësishëm në trupin e njeriut, me kusht që të jenë të ekuilibruar me njëri-tjetrin. Në këtë rast, është e nevojshme të hani ushqime që përmbajnë të dy këta elementë gjurmë. Cilat ushqime përmbajnë bakër dhe zink? Ato janë të pranishme në një masë të caktuar në produkte të tilla si:

• goca deti;
• çomlek viçi;
• gjeldeti;
• rosë;
• zemra pule të ziera;
• mëlçi të viçit dhe qengjit;
• arra pishe;
• kikirikë;
• fara liri;
• kakao pluhur;
• krunde gruri.

Zinku vepron si një element ndihmës që ndërvepron me bakrin gjatë përthithjes së tij. Kjo substancë përmirëson përthithjen e bakrit dhe rrit efektin biologjik.

Ka edhe disa raste kur nevoja për zink dhe bakër rritet ndjeshëm: shtatzënia, laktacioni dhe pirja e tepërt.

Lista e ushqimeve që përmbajnë bakër

Siç u përmend më lart, për funksionimin normal dhe harmonik të trupit, një person ka nevojë për jo më shumë se 2.5-3 mg bakër në ditë. Ushqimet më të pasura që përmbajnë bakër ishin: lajthitë, drithërat, bishtajoret, peshku dhe mëlçia (merluci, polaku). Në varësi të gjendjes shëndetësore (prania e alergjive ushqimore, intolerancat), mosha dhe preferencat e shijes, jo të gjithë mund të konsumojnë ushqime të caktuara. Lista e zgjeruar më poshtë liston ushqimet dhe pijet që përmbajnë bakër dhe mund të jenë në çdo tryezë për shkak të disponueshmërisë dhe preferencave të shijes së të gjithëve:

• Mëlçia e shpendëve (gjeli i detit, patë, pulë, rosë).
• Asparagus.
• Kampionët.
• Perime me gjethe (hardoni, spinaq, marule).
• Zarzavate (majdanoz, kopër, cilantro).
• Ullinj.
• Kakao.
• Ujë mineral.
• Avokado.
• Rrush pa fara e zezë dhe e kuqe.
• Luleshtrydhe, luleshtrydhe, manaferra.
• Pulpa e kokosit.
• shegë.
• Limon, mandarinë, portokall.
• Kivi.
• Fruti i pasionit.
• Kumbulla.
• Qershia.
• Pjepri shalqi.
• Ijet e trëndafilit dhe xhensen.
• Fruta të thata (hurma, kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata).
• Qumësht pluhur.
• Kos.
• Qumështi i lopës.
• Makarona të bëra nga mielli i grurit të fortë.

Duhet të theksohet se bakri ruan vetitë e tij gjatë trajtimit të nxehtësisë, dhe vetëm një e treta e këtij elementi gjurmë absorbohet në trupin e njeriut.

Karakteristikat e përthithjes së bakrit

Përafërsisht 93% e bakrit që vjen me ushqimin përthithet në traktin gastrointestinal. Mikroelementi absorbohet lehtësisht, me kusht që të kombinohet me proteina me peshë të ulët molekulare, acide inorganike dhe aminoacide.

Kobalti mund të ketë një efekt pozitiv në përthithjen e këtij elementi nga trupi dhe e verdha e vezës, hekuri, magnezi, zinku, molibdeni, fitatet, dozat e larta të vitaminës C dhe fruktozës mund të zvogëlojnë përthithjen e bakrit nga ushqimi. Përveç këtyre faktorëve, abuzimi sistematik i alkoolit mund të ndërhyjë në përthithjen normale.

konkluzioni

Tani e dini se cilat ushqime përmbajnë shumë bakër. Mos harroni se është një element i domosdoshëm që është i nevojshëm për rrjedhën e proceseve endokrine, metabolike, biokimike, funksionimin normal të organeve të brendshme, ruajtjen e gjendjen e përgjithshme shëndeti dhe bukuria. Ji i shendetdhem!